Los frijoles negros, también conocidos como habichuelas negras, caraotas negras o

zaragozas negras son frijoles deliciosos, resistentes y un excelente complemento en

muchas comidas. Son fáciles de cultivar y cuidar. Con un poco de preparación, amor y
cuidado, podrás cultivar y cosechar frijoles negros en un jardín.

Preparar un lugar donde plantar

1.

1
Elige un lugar soleado. A estas plantas les encanta la luz del sol, así que asegúrate de
elegir un lugar que reciba sol pleno durante el día.[1] Lo ideal es que los frijoles reciban
aproximadamente 6 horas de luz solar al día.[2]

2
Revisa el pH del suelo y modifícalo si es necesario. Los frijoles negros crecen mejor si
tiene un pH de 6,0 a 6,5.[3] Consigue un kit de análisis del pH en un centro de jardinería o
toma una muestra del suelo que tienes para que lo analicen.
 Si el pH del suelo es demasiado bajo o alto, es posible que debas modificarlo. Si
es demasiado bajo, puedes elevarlo con un poco de cal. Si es demasiado alto,
puedes agregar azufre.
 Modificar el pH del suelo puede tomar varios meses, así que planifica con
anticipación y analízalo correctamente antes de plantar los frijoles.
 Debido a que es difícil cambiar el pH del suelo, puedes cultivar en una huerta
elevada si no es adecuado. También podrías cultivar unos frijoles diferentes.
2.

3
Aplica un poco de fertilizante bajo en nitrógeno. Por lo general, estas plantas no
necesitan demasiado fertilizante. No obstante, es bueno que enriquezcas el suelo con un
poco de fertilizante orgánico antes de plantar si has cultivado otras plantas, sobre todo de
frijol, en ese mismo lugar. Elige uno que tenga un bajo contenido de nitrógeno para tener
una producción excelente.[4]
 Ya que son hortalizas, proporcionarles demasiado nitrógeno podría causar que
produzcan muchas hojas y pocos frijoles.

Plantar los frijoles negros

1.

1
Compra semillas secas de frijol negro. Puedes comprarlas en línea, en una tienda de
semillas o en un centro de jardinería. También puedes encontrarlas con el nombre de
“habichuelas negras”.
2.

2
Planta a finales de primavera. Los frijoles negros se desarrollan en climas cálidos.
Plántalos a finales de primavera para que puedan aprovechar al máximo el sol del verano.
 La temperatura del suelo debe ser de al menos 16 °C (60 °F) antes de plantar.
 Los frijoles germinarán en 10 o 14 días y alcanzarán su madurez en 100 días
aproximadamente.[5]
 Trata de plantarlos cuando sepas que estarán a una temperatura cálida por 3
meses como mínimo.[6]
3.

3
Remoja previamente los frijoles antes de plantarlos. Las semillas de frijol negro
germinan más fácilmente si las remojas un par de horas o toda la noche. Remójalas en agua
limpia por al menos dos horas antes de plantar.
4.

4
Inocula los frijoles o el suelo. Los frijoles podrán usar mejor el nitrógeno del suelo si
colocas un inoculante para legumbres, ya sea en el suelo o directamente en los frijoles.
[7] Revisa si hay algún inocultante formulado para frijoles y otras legumbres en una tienda
de suministros de jardinería o en línea.
 Puedes usar hongos micorrízicos como inoculador para ayudar a que las raíces se
formen y para ayudar a la planta con la fijación del nitrógeno.
 Para aplicarlo, vierte los frijoles en la bolsa que contiene el inoculante. Luego,
sacúdela ligeramente para cubrir las legumbres. Otros tipos requieren que los
mezcles en el suelo antes de plantar. Sigue las instrucciones que se encuentran en
el empaque del producto.
5.

5
Planta los frijoles a 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad y a 10 o 15 cm (4 o 6 pulgadas)
de distancia. Si deseas, puedes crean un surco grande de 2,5 cm (1 pulgada) de
profundidad y plantar los frijoles a una distancia adecuada para que tengan espacio para
expandirse a medida en que crezcan. Cúbrelos con una capaz ligera de suelo (lo suficiente
como para llenar los agujeros o los surcos) después de plantar.[8]
 Haz que haya más espacio (al menos 15 cm o 6 pulgadas) entre las plantas si se
trata de una variedad arbustiva en lugar de una enredadera.
 Siembra las legumbres con los brotes apuntando hacia abajo.[9]
6.
6
Riega los frijoles después de plantar. Humedecer el suelo cuando plantes fomentará
que los frijoles germinen. Riégalo después de plantar, de modo que esté húmedo,
pero no empapado. Asegúrate de mantener el suelo húmedo a medida en que las
legumbres empiecen a crecer.[10]

Cuidar las plantas

1.

1
Riega las plantas si lucen marchitas en la mañana. Los frijoles son plantas resistentes
que no necesitan grandes cantidades de agua. Riégalos si el suelo se siente seco, a punto de
estarlo o si ves que las plantas están marchitas temprano en la mañana.[11]
 Procura no regar en exceso. Las raíces empezarán a pudrirse si se asientan en un
suelo empapado por demasiado tiempo.[12]
2.

2
Coloca mantillo alrededor de la base de las plantas. El mantillo puede ayudar a
mantener las plantas libres de hierbas, a retener la humedad del suelo y a mantenerlo cálido.
[13] Consigue un material orgánico que puedas usar como mantillo, como heno o paja
cortada.[14]
 Coloca mantillo 2 o 3 semanas después de plantar o una vez que las plantas
hayan germinado y desarrollado un par de hojas.[15]
 Deja 2,5 o 5 cm (1 o 2 pulgadas) de espacio sin mantillo alrededor del tallo de
cada planta. Colocar mantillo hasta llegar a la base de los tallos podría causar que
las plantas se pudran.
 3.

3
Ata las plantas a un enrejado o poste si es necesario. Si se trata de enredaderas, deberán
tener algún tipo de soporte. Una vez que las plantas empiecen a crecer, coloca un poste o
enrejado al lado de cada planta. Es posible que debas atar suavemente cada planta a uno de
estos objetos para entrenarla y que así crezca junto al apoyo.[16]
 Cada enrejado o poste debe medir aproximadamente 90 cm (3 pies) de alto.
4.

4
Ten cuidado de no romper las raíces cuando desmaleces alrededor de los frijoles. Los
frijoles negros tienen raíces poco profundas, así que deberás ser muy cuidadoso cuando
desmaleces a su alrededor. Hazlo con las manos y trata de minimizar el crecimiento de las
hierbas tanto como puedas, colocando mantillo y desmalezando antes de plantar.[17]
5.

5
Usa un pesticida o métodos naturales para protegerlos de los áfidos. Estas legumbres
son susceptibles a los áfidos y otras plagas. Los áfidos son un mayor problema, ya que
pueden infectar a las plantas con el virus del mosaico.[18] Deshazte de las plagas al rociarles
agua con una manguera, usando el nivel más alto, o sacarlas con las manos. Si quieres una
solución a largo plazo, aplica piretrina o aceite de nim.
 Si prefieres no usas pesticidas químicos, introduce mariquitas al jardín. Estos
insectos consumen áfidos y otras plagas. Puedes comprarlas en un centro de
jardinería.

Cosechar y almacenar los frijoles

 1.

1
Cosecha frijoles cuando las vainas se vuelvan amarillas y se sequen. Sabrás que será
tiempo de cosecharlas cuando estén amarillas, secas y duras. Puedes cosecharlas cuando
aún están verdes, pero deberás dejar que maduren y que se sequen por completo antes de
sacar los frijoles.[19]
 Podrás cosechar los frijoles negros cuando estén maduros después de 90 o 140
días de haberlos plantado.
 Si es una variedad arbustiva, todas las vainas madurarán al mismo tiempo. Si se
trata de una enredadera, deberás cosechar de forma regular durante toda la
temporada de crecimiento para fomentar una continua producción.
2.

2
Saca las vainas maduras de la planta. Cuando estén secas y amarillas, córtalas con un par
de tijeras normales o de jardinería. Si no estás completamente seguro de si han madurado,
abre una y nota si los frijoles están secos y si son negros (si no están maduros, estarán
húmedos y tendrán un color más pálido). También puedes morder un frijol para saber. Si
están listos para que los coseches, tu diente no dejará una marca.[20]
 Puedes cosechar frijoles verdes o frescos antes de que estén completamente
secos, pero no podrás almacenarlos por demasiado tiempo.
 Trata de cosechar cuando el clima sea seco. Si están listos para que los coseches,
pero se pronostica grandes lluvias, lleva la planta al interior y cuélgala boca abajo
para que termine de secarse.[21]
3.
3
Saca los frijoles de las vainas y deja que se sequen. Una vez que hayas cosechado las
vainas, ábrelas para sacar los frijoles. Espárcelos sobre una superficie plana, y deja que se
sequen por uno o dos días antes de cocinarlos o almacenarlos.
 Abrir las vainas con las manos puede ser un trabajo tedioso. Por lo tanto, tal vez
sea más fácil recolectar los frijoles si las colocas dentro de en un costal o funda.
Luego, písalas o golpéalas contra una pared un par de veces.[22]
4.

4
Almacena los frijoles secos en un contenedor hermético. Puedes almacenarlos hasta por
un año si los guardas adecuadamente. Mantenlos en un lugar seco y fresco. Colócalos en un
contenedor hermético para protegerlos de la humedad y los insectos.[23]
 Consejos

 Si vas a cultivar para comerlos, cultiva al menos 8 o 12 vainas por persona.

 Mantén las hojas secas para evitar la presencia de moho y plagas. Puedes hacerlo al regar
solamente el suelo.
 Los frijoles negros tienen un delicado sistema de raíces y no aceptan muy bien que sean
trasplantados. En lugar de hacer germinar las plántulas en el interior, siémbralas
directamente en el jardín.[24]
 Puedes cultivar frijoles negros en contenedores, siempre y cuando estos midan 30 cm (12
pulgadas) de diámetro. No obstante, tendrás una mejor producción si plantas varias en una
parcela.[25]

Cosas que necesitarás

 un kit de análisis del pH de la tierra

 un fertilizante bajo en nitrógeno

 semillas de frijol negro secas

 agua limpia

 un inoculante para legumbres

 mantillo orgánico (como paja o heno)

 un enrejado o poste para cada planta

 pesticidas o insectos que sean beneficiosos para el jardín (como mariquitas)

 unas tijeras normales o de jardinería

 un costal o funda

 un contenedor hermético
https://es.wikihow.com/cultivar-frijoles-negros

Moho blanco, pudrición carbonosa, marchites y pudrición seca de la raíz y virosis

son de las enfermedades más comunes en el frijol en temporada invernal.

 Dentro de las principales enfermedades que afectan al cultivo de frijol se

encuentran Moho blanco o salivazo causada por el hongo Sclerotinia
slerotiorum, pudrición carbonosa  (Macrofomina phaseolina), marchites y
pudrición seca de la raíz (Fusarium oxysporum y F. solani), pudrición de
la raíz y cuello (Rhizoctonia solani), así como virosis con los virus
mosaico común del frijol, mosaico amarillo del frijol transmitidos tanto por
semilla como por pulgones  y el virus mosaico dorado del frijol transmitido
por mosquita blanca.

En el presente ciclo agrícola se han presentado condiciones de humedad

que favorecen la presencia de enfermedades fungosas, de acuerdo a las
muestras envidas a laboratorio para su diagnóstico la mayoría con
resultados positivas a pudrición carbonosa  (Macrofomina phaseolina). 

En general las lluvias que se han presentado son benéficas por el ahorro
de agua que representan a los cultivos, pero por otra parte contribuyen a
que la humedad relativa este alta y si además existen bajas temperaturas
se dan las condiciones para que se presenten enfermedades como el
moho blanco en frijol y tizones tempranos y tardíos en hortalizas.

Para el presente ciclo agrícola existen las condiciones para que se

presente el Moho blanco o salivazo, el cual se identifica por el
crecimiento algodonoso de color banco que se encuentra cubriendo la
superficie o el interior de vainas ramas y hojas, el cual persiste en forma
indefinidamente en el suelo en forma de esclerocio.  
 Moho blanco, pudrición carbonosa, marchites y pudrición seca de la raíz
y virosis son de las enfermedades más comunes en el frijol en temporada
invernal.  

Las recomendaciones que emite INIFAP para el manejo de este

patógeno son las siguientes:

 Usar semilla certificada,  Disminuir la densidad de siembra,  Suelos con

buen drenaje,  Aplicaciones de fungicidas a base de Benomil,
Carbendazim, Fluazinan y promyl al momento de detectar los primeros
síntomas.  Establecer, donde sea posible, rotaciones de cultivos por tres
años, con lo cual se reducirá el número de esclerocios.