INDUSTRIAS DE PLANTAS

MEDICINALES Y
ORNAMENTALES
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
 Cuadro N°1: Formas más corrientes de uso de las plantas con propiedades medicinales.
Forma Uso

Aceites medicinales Estomáquicos, carminativos, antisépticos, expectorantes, diuréticos, estimulantes, depresores, anticonvulsivantes,
antiinflamatorios.
Aguas aromáticas Relajantes, antioxidantes, hidratantes y reconstituyentes.

Baños Antirreumáticos: romero

Relajantes: manzanilla
Sedantes: tila
Depurativos: bardana
Tonificantes: romero
Compresas Cicatrizantes
Antisépticas
Descongestivas
Tonificantes
Defatigantes.
Comprimidos, cápsulas, pastillas, píldoras, Son preparados más o menos sólidos, a base del resultado de triturar o prensar las plantas.
grageas o perlas
Esencias florales Contienen la esencia vital de la planta. Trabajan sobre estados emocionales o energéticos y su capacidad de sanar.

Extractos Solución alcohólica (o con glicerina vegetal) que extrae las propiedades de las plantas.

Gotas Sustancias medicinales de la planta diluidas en líquido

Usos más frecuente colirio para los ojos, antibiótico.
Infusión Se vierte agua hirviendo sobre la parte de la planta elegida, normalmente seca, y se deja en reposo unos minutos, diez o
quince en la mayoría de los casos.
Jabones medicinales Purificantes, suavizantes.

Maceración Se extrae la sustancia medicinal de la planta, dejándola en un líquido frío o caliente, vino, aceite o alcohol, variando el
tiempo del proceso, según el tipo de planta.
Ungüentos Preparados a base de sustancias extraídas de las plantas, más alguna sustancia grasa (aceite, vaselina, lanolina...)
analgésicos, antiinflamatorios. Fuente: (Pérez, 2008)
COLA DE CABALLO
Nombre Cientifico: Equisetum arvense L.

Etimologia: El nombre científico del genero “Equisetum”

proviene del latin “equus” (=caballo) y de “setum” (=Crin
o pelo del caballo) por el parecido de esta planta con los
pelos de la cola de los caballos .

Familia: Equiseataceas (Equisetaceae)

Habitad: Junto a los ríos, arroyos, bordes de paredes

húmedas.
La planta Cola de caballo habita cerca de los cursos de agua dulce .
desarrolla tallos cilíndricos y anillados de 1 a 5cm de diámetro. De ellos brotan hojas muy
delgadas que les dan un aspecto similar al que tienen las coníferas. Puede alcanzar una
altura de 8 metros
Ubicación
El Equisetum o Cola de caballo se ha de colocar en una ubicación luminosa, ya sea a
pleno sol o en semisombra (donde reciba más luz que sombra). Se recomienda plantarlo a
una distancia de al menos un metro de tuberías y demás para que pueda desarrollarse bien.

Tierra
•Maceta: sustrato de cultivo universal mezclado con un 30% de perlita.
•Jardín: es indiferente, pero es importante que tenga buen drenaje.

Riego
El riego tiene que ser frecuente, evitando que la tierra se seque. En el caso de tenerlo en
maceta se le puede poner un plato debajo.

Abonado
En primavera y verano se le puede echar un puñado o dos de abono orgánico (guano o
estiércol) una vez al mes.

Rusticidad
Resiste bien el frío y las heladas de hasta los -7ºC
 E. bogotense Kunth E. giganteum L E. myriochaetum

Las tres especies se hallan distribuidas en casi toda la América tropical, y en el Perú las dos
primeras crecen en casi todos los departamentos, ocupando ambientes húmedos y alterados
desde el nivel del mar hasta los 4200 m de altitud.
Excelente planta diurética.
Utilizada para retención de líquidos, infecciones urinarias, gota, adelgazar.
Alto contenido en silicio (10%), remineralizarte.
En osteoporosis, para dientes, huesos, piel y cabello en buen estado.
Planta hemostática, tradicionalmente usada en hemorragias y para soldar heridas.

Es considerada como uno de los mejores depurativos que se puede utilizar para el
tratamiento de las siguientes enfermedades:
- Obesidad
- En el exceso de acido urico
- Enfermedades neumáticas, como la artritis
- Enfermedades del aparato urinario (cálculos renales, infecciones urinarias,
enfermedades de la vejiga urinaria (cistitis), problemas de próstata
(prostatitits), etc.
Remedios caseros con cola de caballo
- Elaborando compresas con la infusión de la planta podemos tratar las
afecciones cutáneas, quemaduras, eccemas, dermatitis, los picores, llagas o
fístulas.
- Para eliminar o reducir las hemorroides preparamos emplastos
- Haciendo gárgaras con la infusión mejoraremos las anginas (amigdalitis) .
Además combatiremos el sangrado de encías y la gingivitis.
- Para mantener un cabello fuerte y sano masajea el cuero cabelludo con
la infusión de la planta.
- Si tienes huerto o jardín con la cola de caballo puedes combatir el mildiu,
oídio, roya o botritis, gracias a su acción antifúngica. Sólo tienes que dejar la
planta cortada macerando en agua durante 48 horas.
1 kilogramo de planta 150 g de planta seca
fresco
HIERBA BUENA
 ORIGEN

El cultivo de hierbabuena (Mentha sativa L.)

es originaria de Europa, Fue traída al Perú en
los primeros años de la conquista española.
Es un hibrido de menta negra y menta
blanca.

CARACTERÍSTICAS
TAXONÓMICAS
 ECOFISIOLOGÍA

Se cultiva desde el nivel del mar hasta los 3,800 msnm, es

una planta que requiere elevada luminosidad.
La hierbabuena es una planta que prefiere climas húmedos y
templados para su desarrollo normal (donde la temperatura
mínima es de 15°C y las máximas de 20°C), crece en terrenos
ricos en humus y el riego debe ser frecuente hasta su
establecimiento. Después de 4 a 5 días de haber plantado el
esqueje, comienza el crecimiento de la planta.

ZONAS DE CULTIVO

Su distribución en el Perú se da en la Costa, Sierra y la Amazonía.

RENDIMIENTO

➢ Materia Verde
Según (Muñoz, 1987), los rendimientos de Mentha piperita L., oscilan de 7 a 10
t/ha de materia verde en el primer corte, que resulta muy significativo, dado
que, en países de cuatro estaciones se logra tener dos cosechas al año, pero en
nuestro país podemos lograr hasta cuatro cosechas al año favoreciéndose de
esta manera el rendimiento de materia verde y por sobre todo la calidad.

➢ Materia Seco
Según (Muñoz, 1987), la perdida por deshidratación es del 75 %
aproximadamente, lo que reduce la producción de materia seca de 3 a 4 t/ha, se
obtuvo una producción promedio de 1.71 t/ha de materia seca en el primer
corte, que es sin embargo muy bueno dado a las condiciones climáticas que
tiene la zona.
PROPIEDADES MEDICINALES

La infusión de hojas secas y la esencia tienen propiedades

antiespasmódicas, coleréticas, estomáquicas, carminativas,
eupépticas, antifúngicas, antivirales. En uso externo, en
forma de infusión, jarabe, etc., en los trastornos estomacales,
espasmos digestivos y abdominales, así como contra
insuficiencia biliar y el meteorismo. La esencia se utiliza
mucho como aromatizante y saborizante, en farmacia, en
alimentación y licorería, repostería, culinaria.
USOS TRADICONALES Y COMERCIALES

➢ Preparación de infusiones digestivas.

➢ En licorería.
➢ Usadas en, jarabes, alcoholatos, otros.
➢ Para obtener la esencia.
➢ Como ingredientes en mezclas de especies amargas, vinagres
aromáticos y especies aromáticas. En gastronomía
➢ Preparación de golosinas.
➢ En perfumería y cosmética, en cuanto a la preparación de
líquidos, polvos y pastas dentífricas.
➢ Como aromatizante en pastelería y repostería.
➢ Son preparados medicinales que se obtienen como tabletas,
tinturas, bálsamos, elixires, ungüentos, otros.
PROCESAMIENTO AGROINDUSTRIAL

➢ Insecticida ecológico.
➢ Su uso para transformar pieles en cuero. Gracias a su
componente tanino, que aumenta la resistencia de la
piel, al calor, putrefacción y a los microbios.
➢ Elaboración de jabones.
➢ Aceites esenciales.
➢ En la preparación de la bebida mojito.
➢ En la elaboración de chicles.
DIENTE DE LEON
Diente de león
Clasificación taxonómica

Reino: Vegetal;
Phylum: Magnoliophyta (Angiospermas);
Clase: Magnoliopsida;
Orden: Asterales;
Familia: Asteraceae.
Otros nombres:
Nombres comunes: achicoria amarga, amargón

DESCRIPCION
Hierba perenne latescente, acaule por lo común de 15 a 30 cm de altura

La especie presenta intenso polimorfismo ligado a la existencia de numerosos poliploides

HABITAT
Propia de suelos fértiles, de buen drenaje y moderado contenido de humedad, frecuente
en suelos modificados.
Prefiere suelos húmedos, profundos y ricos en materia orgánica.
Se suele cultivar en huertos después de hortalizas que hayan requerido mucho estiércol

DISTRIBUCION GEOGRAFICA
Originaria de Europa
Naturalizada en Argentina; común en baldíos, jardines, huertas, alfalfares, cultivos de
cereales, leguminosas, pasturas, etc., es una maleza muy difundida en las regiones
templadas del país

PLENO SOL o en semi-sombra

TOLERA LAS HELADAS y el viento
Planta habituada a altitudes de 0 hasta 2.000msnm
 PROPIEDADES
Raíces: inulina (2%, que se concentra hasta un 40% en otoño), resina,
derivados triterpénicos pentacíclicos. Conjunto de principios amargos de
tipo eudesmanólido (antiguamente conocido como taraxacina),
germacranólidos. Triterpenos: taraxasterol, isotaraxasterol, arnidiol,
faradiol. Fitosteroles: sitosterol, estigmasterol; carotenoides (xantófilos).
Mucílagos. Abundantes sales potásicas.
Hojas: flavonoides, cumarinas, vitaminas B y C.

Usos tradicionales: en trastornos de las vías biliares y padecimientos hepáticos,

digestiones difíciles de tipo crónico (dispepsia), pérdida del apetito; diurético;
reumatismo. La infusión se prepara con 1 cucharada de hojas para 1 litro de agua
recién hervida: beber 1 taza 3 veces al día. Para las raíces hacer una decocción,
hirviendo 1 cucharada por 10 minutos.
 USO TRADICIONAL Y COMERCIO

Combate el acné y el eczema.

beber jugo de diente de león como estimulante, desintoxicante, diurético y antioxidante ayuda
a combatir las toxinas que muchas veces que resultan de las hormonas fuera de balance.
Las toxinas son ultimadamente sudadas a través de la piel

Mejora la salud de los ojos. La Asociación Optométrica América recomienda que las
personas consuman al menos 12 miligramos combinados de luteína y zeaxantina todos los
días para ayudar a reducir los riesgos de cataratas y degeneración macular relacionada con
la edad

Mantiene el correcto funcionamiento del hígado. La raíz del diente de león es conocida
porque previene las hemorragias de hígado, pero también mejora la pureza de la sangre y
el flujo de bilis, el cual es regulado por el hígado y juega un papel importante dentro del
mismo.