INTRODUCCIÓN BIOENERGETICA

La bioenergética es la parte de la biología muy relacionada con la física, que se encarga del estudio
de los procesos de absorción, transformación y entrega de energía en los sistemas biológicos. En
general la bioenergética se relaciona con la termodinámica, en particular con el tema de energía
libre.
¿QUÉ ES LA BIOENERGÉTICA?

• Es el estudio de la transformaciones de energía que tienen lugar en la célula, el estudio en la

naturaleza y función de los procesos químicos que siguen las leyes de la termodinámica.
ENERGÍA : es la capacidad para realizar un trabajo
Energía potencial
Es la capacidad de realizar trabajo como resultado de su estado o posición.
Energía Cinética
Es la energía del movimiento y puede existir en forma de calor y luz.
LEYES DE LA TERMODINÁMICA

Son las que describen el comportamiento de tres cantidades físicas fundamentales, la temperatura,
la energía y la entropía, que caracterizan a los sistemas termodinámicos.
El término «termodinámica» proviene del griego thermos, que significa “calor”, y dynamos, que
significa “fuerza”.
Las transformaciones biológicas de energía obedecen las
leyes de la termodinámica por lo tanto están influenciadas
por dos fuerzas:
La tendencia a conseguir el estado de unión mas estable (la
entalpía, “H”)
ENTALPIA: El calor que absorbe o libera un sistema sometido a presión constante
La tendencia a conseguir el mayor grado de desorganización
(entropía, “h”)

ENTROPIA : es una magnitud física que mide la parte de la energía no utilizada para
realizar trabajo y que se expresa como el coeficiente de calor cedido por un cuerpo y su
temperatura absoluta.
Las células acostumbran a guardar la energía necesaria para sus reacciones en ciertas moléculas, la
principal es el: ATP, trifosfato de adenosina.
Las células lo usan para capturar, transferir y almacenar energía libre necesaria para realizar el
trabajo químico.

Función del ATP

Obtener energía química: por ejemplo para la síntesis de macromoléculas.
Transporte a través de las membranas
Trabajo mecánico: por ejemplo la contracción muscular, movimiento de cilios y flagelos,
movimiento de los cromosomas, etc.
Por lo tanto el ATP es el transportador universal de energía de nuestro cuerpo necesaria para
la gran mayoría de las funciones de los seres vivos y sin la cual la vida no seria concebible.
Cuando la molécula de ATP se subdivide, la alta carga energética acumulada en ella se libera,
y es utilizada por el organismo para llevar a cabo todos los procesos necesarios.

El ATP puede liberar dos grupos fosfato sucesivamente, aunque por lo general, se rompe uno
de estos enlaces. cuando se elimina por hidrólisis un grupo fosfato, la molécula de ATP se
convierte en ADP, (adenosina difosfafo).
LAS CÉLULAS REQUIEREN ENERGÍA PARA MÚLTIPLES TRABAJOS:
Sintetizar y degradar compuestos
Transporte a través de las membranas (activo, contra el gradiente de concentración).
Endocitosis y Exocitosis.
Movimientos celulares
División celular
Transporte de señales entre el exterior e interior celular
LA GLUCOSA

• La glucosa (c6 h12 o6) es el combustible básico para la obtención de energía, muchos otros compuestos sirven
como alimento, pero casi todos son transformados a glucosa mediante una serie de numerosas oxidaciones
graduales, reguladas enzimáticamente, al cabo de las cuales el oxígeno atmosférico (ingresado por respiración
pulmonar) se une a los átomos de hidrógeno de las citadas moléculas para formar H2O.

• En cada oxidación se liberan gradualmente pequeñas porciones de energía que son capturadas para formar el ATP.
Si las oxidaciones no fueran graduales, la energía se liberaría de manera violenta y se dispersaría como calor.
 INTRODUCCIÓN METABOLISMO

Cualquier actividad física, intelectual o sensorial, incluso el reposo, necesita de un aporte energético
para llevarse a cabo. Las células vivas realizan trabajo constantemente, por lo que requieren energía
para el mantenimiento de estructuras muy organizadas para diferentes procesos. Las células se
proveen de energía a través de los alimentos ingeridos, pero éstos sufren distintas transformaciones
antes de llegar a producir energía. De forma general, a todo el conjunto de transformaciones que
sufren las sustancias en el organismo o en una célula se le llama metabolismo.
 METABOLISMO
El metabolismo es el estudio de la química, la regulación y la energética de miles de reacciones que
proceden en una célula biológica. es una actividad celular muy coordinada y dirigida, en la que
muchos sistemas multienzimáticos cooperan para cumplir cuatro funciones:
1. Obtener energía química a partir de la captura de energía solar o a partir de la degradación de
nutrientes.
2. Convertir moléculas nutrientes en moléculas características de la propia célula.
3. Polimerizar precursores manométricos a componentes celulares.
4. Sintetizar y degradar biomoléculas requeridas en funciones celulares especializadas.
LA DIFERENCIAS METABOLICAS MAS IMPORTANTES ENTRE LOS
ORGANISMOS

LOS AUTOTROFOS
Requieren de CO2 atm como única fuente de carbono y energía solar para fabricar
otras biomoléculas.

LOS HETEROTROFOS
Obtienen su energía de los compuestos complejos de carbono que ingieren y que
habitualmente se encuentran en los autótrofos.
Los organismos aerobios son aquellos que requieren oxígeno molecular para que tengan lugar las
reacciones metabólicas.
Mientras que los anaerobios no requieren de oxígeno; de hecho, para algunos es muy tóxico.
El proceso metabólico en todos los organismos tienen lugar mediante una secuencia de reacciones
que son catalizada por enzimas.
POR LO TANTO SE PUEDE DEFINIR COMO METABOLISMO A:
“La suma de todas las transformaciones químicas que tienen lugar en una célula u organismo y se
lleva a cabo a través de una serie de reacciones catalizadas enzimáticamente que constituyen las
rutas metabólicas”.
LOS PROCESOS METABÓLICOS SE PUEDEN AGRUPAR EN DOS
RUTAS, DEPENDIENDO DE SU PROPÓSITO
BIOQUÍMICO:

a. El catabolismo
Es la fase de degradación por el cual se degradan moléculas, como carbohidratos, proteínas y
grasas, en moléculas más simples como piruvato, etanol y dióxido de carbono. los procesos en las
reacciones catabólicas se caracterizan por oxidación, liberación de energía libre y reacciones de
convergencia. (El Catabolismo es el proceso de degradación de nutrientes complejos en
sustancias simples.)
b. El anabolismo
El anabolismo es la síntesis de grandes moléculas complejas a partir de otras precursoras más
pequeñas. Esta ruta se caracteriza por reacciones de reducción, requerimiento de entrada de
energía y divergencia de las vías de reacción.

En resumen:
El catabolismo es la liberación de la energía potencial de las moléculas combustibles y la captura
de ésta, en el ATP.
El anabolismo utiliza la energía libre en el ATP para la síntesis de biomoléculas mas complejas.
En consecuencia el catabolismo y el anabolismo están acoplados.
La síntesis y la degradación
No son procesos simultáneos. si así fuera seria un gasto innecesario de energía estos mecanismos no
están catalizados por el mismo grupo de enzimas, si bien comparten un gran numero de pasos, los
puntos de regulación son distintos. cuando uno tiene lugar, el otro esta suprimido. es común que las
rutas de síntesis y degradación de un compuesto, tengan lugar en compartimentos celulares
diferentes. por ejemplo la degradación de ácidos grasos tiene lugar en la mitocondria y la síntesis en
el citosol.
ETAPAS DEL CATABOLISMO

 El catabolismo es la ruptura de biomoléculas complejas en sus respectivos bloques de

construcción.
Estos bloques se oxidan en un intermediario común acetil (CoA “Coenzima”)
Comprende el ciclo del acido cítrico (oxidación de acetil CoA a Dióxido de carbono, la
formación de NADH Y FADH2) seguido del transporte de electrones y fosforilación oxidativa
RUTAS METABÓLICAS
Hay miles de reacciones que se realizan en una sola célula se pueden clasificar en seis tipos de procesos
químicos:
1. REACCIONES DE OXIDACIÓN – REDUCCIÓN
2. REACCIONES DE TRANSFERENCIA DE GRUPO FUNCIONAL
3. REACCIONES DE HIDRÓLISIS
4. REACCIONES DE RUPTURA NO HIDROLÍTICA
5. REACCIONES DE ISOMERIZACIÓN Y RE ARREGLO
6. REACCIONES DE FORMACIÓN DE ENLACE UTILIZANDO ENERGÍA DE LA
RUPTURA DE ATP
 ENZIMAS

Son biomoléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas, necesarias
para que ocurra suficientemente rápido y de forma selectiva.
Todas las reacciones bioquímicas son catalizadas por enzimas, todas la enzimas son proteínas. En
su función como enzimas, las proteínas hacen uso de su propiedad de poder interaccionar, en forma
específica, con muy diversas moléculas.
A las sustancias que se transforman por medio de una reacción enzimática se le llama sustrato estos
sustratos reconocen un sitio especifico en la superficie de la proteína que se denomina sitio activo.
Normalmente el nombre de una enzima se forma con el nombre de la reacción que cataliza o el
nombre del sustrato que transforman, terminando el nombre en "asa".

Por ejemplo:
⁃ A las enzimas que transfieren un átomo de oxígeno a un metabolito se les denomina
oxigenasas.
- A las enzimas que catalizan la adición de una de las cuatro bases a una molécula de ADN en
formación se le denomina ADN sintetasa o ADN polimerasa,
- A las que hidrolizan el ADN se le llama ADNasa, etc.
PROPIEDADES DE LAS RUTURAS METABÓLICAS

1. LAS RUTAS METABÓLICAS SON IRREVERSIBLES

2. CADA RUTA TIENE UNA ETAPA OBLIGADA
3. LAS RUTAS METABÓLICAS SE ENCUENTRAN REGULADAS (DENTRO Y
FUERA DE LA CÉLULA)
POR EJEMPLO

En los organismos multicelulares las actividades metabólicas de diversos tejidos son

regulados e integrados por factores de crecimiento y hormonas que actúan desde fuera
de la célula, en algunos casos la regulación ocurre instantáneamente mientras que en
otros se observa en minutos u horas
 CONCLUSION
Desde el punto de vista termodinámico, el metabolismo es un proceso de
transformación de energía, donde el catabolismo proporciona la energía para el
anabolismo.