ECONOMIA LOCAL Prueba de Trabajo Escrito Original

ECONOMIA LOCAL Prueba de trabajo escrito original de Alejandra Perez
Alpina como productora de alimentos a base de lácteos en la economía local (se define como
economía local un proceso colaborativo de producción, distribución y consumo de productos
locales que promueve el aprovechamiento sostenible de estos) desde el año 1945 de la ciudad de
Bogotá se dedicó al apoyo del producto nacional para lograr lo que en día es la Alpina actual.
Desde el comienzo Alpina se comprometió a uso de la materia que ofrecía las tierras del país para
generar sus productos hasta que a mediados del año 2017 según la página de información Portafolio
decidió hacer alianzas con 7 a 18 países aumentando el mundo de sus empresas externas, los países
a los cuales hizo su mayor exportación son: Estados Unidos, Aruba, Curazao, Bolivia, Canadá,
Costa Rica, St. Maarten, Guyana, Trinidad y Tobago, El Salvador, Honduras, Ecuador, Perú Cuba y
República Dominicana. Los tres últimos, son los más recientes de aquel año. Se centraron en
productos con valor agregado los cuales fueron: Avena, Alpin, Arequipe, Bonyurt y Compotas
logrando así una aceptación de los países aliados. Según noticias, Alpina dejo de importar en el año
2021 comprometiéndose a no importar leche para así apoyar a los ganadores locales como centro de
su negocio principal.
El mayor compromiso social de Alpina con la economía local colombiana se tiene empleada hasta
el año 2025 en donde se aprovechará la economía sostenible de la ganadería. En el caso de cierta
ganadería sostenible, la leche alpina procede de zonas sostenibles donde hay ganadería sostenible y
no se destruye el bosque. Para ello, continúan trabajando con su cadena de rebaños para garantizar
el uso de entrenadores en el campo.

Alpina invirtió recientemente más de 17.000 millones de pesos en un nebulizador que puede rociar
y ahorrar unos 120.000 litros de leche por día para que las materias primas no se almacenen en el
sitio.
Con esto, la empresa pretende fortalecer la capacidad productiva de los agricultores colombianos y
lograr que toda la producción se realice exclusivamente con leche de productores nacionales.
A partir de 2021, la organización no ha importado leche y promete no hacerlo para ayudar a los
agricultores como centro de negocios. Los agricultores tienen más de 3500 problemas con las
materias primas, a partir de las cuales se fabrican más de 500 productos. Cada día, la marca
adquiere alrededor de un millón doscientos mil litros de leche por día, es administrada por la
organización privada más grande de Finlandia. Región Colombia. Alpin será neutral en carbono
para 2022. La organización tiene como objetivo reducir su huella de carbono a cero, frenar el
calentamiento global y promover un UNTorn más limpio para todos. Para ello, el objetivo es una
flota 100% sostenible, el año pasado adquirí 15 vehículos con tecnología euro IV y comencé a
comprar 6 autos a gasolina, buscando una reducción del 8% en las emisiones de la logística
primaria. Cuenta con 10 etapas refrigeradas por paneles solares y espera recibir otros 21 vales con
esta tecnología. Además, la empresa ha comenzado a implementar tecnología limpia, de hecho,
Alpina tiene una planta de biogás que utiliza parte de la energía de la operación de lupulado y usa
electricidad solar para iluminar la planta.
CONTROL
El proceso de Control en Alpina se abarca en metas, resultados y la comparación de las dos, se
incluyen las actividades establecidas durante la planeación teniendo en claro que las actividades son
las principales actividades de ganancia de la compañía, se analiza y evalúan los resultados para
saber manejar imprevistos que pueda llegar a tener Alpina al momento de su desempeño.
Las metas que tiene a cumplir Alpina a parte de su misión son 3, la primera nombra la decisión del
cambio de imagen para así apostar a compromisos sostenibles esperando que sean cumplidos para el
año 2023 al 2025. La segunda, Decisión de no importar leche asegurando más actividad de
ganadería en el país. La tercera, Alpina piensa en la salud ambiental del planeta comprometiéndose
a ser una empresa de 0 carbono aportando así un entorno mas limpio.
El reporte de Alpina en el año 2020 dice, Alpina pensando en la alimentación de las generaciones
llevando productos deliciosos con empaques 100% biodegradables, tomando también la decisión de
hacer un proceso de introspección y pen dar un futuro que quiere construir generando actividades y
compromisos para logarlo. Ahora bien, en la actualidad a mi punto de vista Alpina es una de las
empresas mas transparentes en el sector industrial de Colombia demostrando cumplimiento de esa
meta, no a su totalidad, pero si con un gran avance siendo así protectora de zonas ambientales en
deforestación y luchando constantemente contra los desperdicios de alimentos a lo largo de la
cadena de producción.
Identificación de las líneas de producción
Alpina hasta la actualidad no representa ninguna LDN pero si cuenta con empresas aliadas
nacionales e internacionales. Alpina no hace mención si en un futuro piensa tener alguna LDN
teniendo en cuenta que su misión, visión y metas están establecidas para el año 2025. Hasta ese
entonces, tocaría estar atentos a sus nuevas metas establecidas. En el año 2013 trece hubo una
noticia la cual habría supuesto un gran cambio en la empresa de manera secundaria, Alpina abriría
una línea de negocios social donde su primer producto seria Panelac. La idea de esta línea seria el
resultado de una nueva entidad industrial llamada ConSentido, inspirada en el concepto de
emprendimiento social promovido por el premio Nobel de la Paz Muhammad Yunis.
El director general de Alpina Julián Jaramillo explicó que la idea es ofrecer productos a quienes se
encuentran en la base de la pirámide poblacional. ¿Qué es el consentimiento? Estamos abriendo una
nueva unidad de negocios en la empresa, que al igual que la mente social, también trabaja con el
plan de negocios, el plan estratégico, el presupuesto, y que debe producir ingresos, rentabilidad y
cartera. Se llama ConSentido y su primer producto es Panelac. ¿Cuánto invertirá para abrir esta
unidad de negocio? Alpina ha construido casi $ 2 mil millones en capital inicial, que esperamos
recuperar en quizás dos años. Es importante que el rendimiento del capital siempre se reinvierta en
la unidad.
¿Qué es el panelac? La mayoría de las personas en la base de la pirámide han estado
comiendo azúcar moreno y arroz durante años. Esto crea una deficiencia nutricional que es
difícil de corregir más tarde. En base a esto, hicimos un prototipo de comida a base de
yogurt, que no se solidificó porque no había refrigeradores en los pisos inferiores. Así
hicimos una barra de leche que contiene 30 vitaminas y minerales que una persona necesita
todos los días.
¿Qué sucedió con Panelac? Una nueva marca perdió su oportunidad de ser registrada ante
la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC). El intento de José Reinaldo Muneton
por inscribir el signo Panela AC, para identificar panelas y azúcares en la clase 30 de la
Clasificación Internacional de Niza, se vio frustrado por la Dirección de Signos Distintivos
de la entidad. La Superintendencia de Industria y Comercio recibió el rechazo y notificó a
Muneton, quien no respondió al respecto ante la entidad.

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economía local un proceso colaborativo de producción, distribución y consumo de productos

el año 2025 en donde se aprovechará la economía sostenible de la ganadería. En el caso de cierta

el uso de entrenadores en el campo.

esta tecnología. Además, la empresa ha comenzado a implementar tecnología limpia, de hecho,

electricidad solar para iluminar la planta.

El proceso de Control en Alpina se abarca en metas, resultados y la comparación de las dos, se

a ser una empresa de 0 carbono aportando así un entorno mas limpio.

empresas mas transparentes en el sector industrial de Colombia demostrando cumplimiento de esa

deforestación y luchando constantemente contra los desperdicios de alimentos a lo largo de la

Identificación de las líneas de producción

emprendimiento social promovido por el premio Nobel de la Paz Muhammad Yunis.

encuentran en la base de la pirámide poblacional. ¿Qué es el consentimiento? Estamos abriendo una

¿Qué es el panelac? La mayoría de las personas en la base de la pirámide han estado

todos los días.

la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC). El intento de José Reinaldo Muneton

Clasificación Internacional de Niza, se vio frustrado por la Dirección de Signos Distintivos

de la entidad. La Superintendencia de Industria y Comercio recibió el rechazo y notificó a

Muneton, quien no respondió al respecto ante la entidad.

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