Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca

Facultad de Ciencias Químicas

Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo

“Ciencia, arte y libertad”

Ciclo escolar 2023-2023

Laboratorio de Termodinámica.

PRÁCTICA 1. EQUILIBRIO TÉRMICO.

Docente: Mtro. Raúl Reyes Fuentes.

Equipo:
- Nicolás Ramírez José Manuel
- Cervantes López Omar Gabriel
- Gutiérrez Morales Jocelyn
- Prieto Fuentes Kenneth Jaret

3 QFB A

Fecha de entrega: 28 de abril de 2023

Introducción
Cuando un cuerpo caliente se pone en contacto con uno frío se da un intercambio de energía térmica
del cuerpo caliente al frío hasta igualar su temperatura. En un intercambio de calor, la cantidad del
mismo permanece constante, pues el calor transmitido por uno o más objetos calientes será el que
reciba uno o más objetos fríos.
Esto origina la llamada Ley del intercambio del calor, que dice: En cualquier intercambio del calor
efectuado el calor cedido es igual al absorbido. En otras palabras: calor cedido = Calor ganado.
Al mezclar dos sistemas se formará un tercer como resultado del equilibrio térmico de los mismos
“Ley Cero de la Termodinámica”.

Al despejar Q tenemos:

Objetivos
- Determinar teórica y experimentalmente la temperatura de equilibrio térmico, utilizando un
calorímetro de agua.

Fundamento

1. La Energía Térmica
Aunque a primera vista nos resulte extraño, nada en el Universo permanece en reposo. Más
bien lo contrario, todo el Universo permanece en constante movimiento y cambio. Los
planetas se mueven alrededor de las estrellas, que también se mueven dentro de sus
galaxias, del mismo modo que se mueven estas galaxias a velocidades increíbles, alejándose
o acercándose unas de otras. Hoy tenemos la idea de que a nivel microscópico ocurre lo
mismo, las partículas que forman parte de la materia, los átomos y las moléculas, tampoco
permanecen en reposo, sino que se mueven constantemente. Llamamos Energía térmica al
total de energía cinética media de las partículas (átomos y moléculas) que forman la materia.
Es decir, la energía térmica es una medida de la energía que tiene la materia debido al
movimiento de sus partículas.

La Teoría cinética trata de explicar varios aspectos de la naturaleza basándose en el

movimiento de las partículas que forman la materia: • los cambios de estado y las propiedades
de los estados (sólido, líquido y gaseoso) • el comportamiento de los gases y sus propiedades
(presión y temperatura) • la existencia de un cero absoluto (en el que las partículas no se
mueven)

2. La Temperatura
La temperatura es una magnitud física que mide la energía térmica de una sustancia. Como
explicamos anteriormente, la energía térmica tiene que ver con el movimiento de las partículas
que forman la materia. Así pues, cuando decimos que un cuerpo tiene más temperatura que
otro nos referimos a que sus átomos o moléculas se mueven a mayor velocidad. La
temperatura se suele entender relacionada con el calor (energía térmica) o ausencia de calor
de un cuerpo. Sin embargo, a menudo el calor o el frío percibido por las personas tiene más
que ver con la sensación térmica, que con la temperatura real.
Sensación térmica: se llama así a la temperatura que percibimos los seres humanos y que
depende, además de la temperatura real del entorno, de la Humedad relativa, de la velocidad
del viento o de otros factores (estado físico, ropa o calzado)

2.1 La temperatura y la dilatación de los cuerpos

Muchas propiedades de los materiales o las sustancias varían en función de la temperatura a
la que se encuentren, como por ejemplo su estado (sólido, líquido o gaseoso), su volumen,
su color o la facilidad con que conducen la electricidad. La temperatura también es uno de los
factores que influyen en la velocidad a la que tienen lugar las reacciones químicas.

Cuando aumenta la temperatura de cualquier cuerpo éste se dilata, es decir, aumenta de

volumen (o superficie o longitud). Esto se debe a que las partículas que lo forman (átomos,
moléculas) se moverán más deprisa, vibrarán más, y se separarán más unas de otras,
tendiendo a ocupar más espacio. Al contrario, si la temperatura disminuye, el cuerpo ocupará
menos espacio, es decir, se contraerá. Estos fenómenos, conocidos como dilatación y
contracción térmica, ocurren en los tres estados de la materia.

2.2 La medida de la temperatura

Los instrumentos de medida de la temperatura son los termómetros y las unidades de medida
varían según la escala que se utilice. La dilatación y contracción de los cuerpos es uno de los
métodos más utilizados para medir la temperatura, y en ello se basa el funcionamiento de
algunos termómetros, como los de mercurio o alcohol. Sin embargo, otros termómetros basan
su funcionamiento en otras propiedades de la materia relacionadas con la temperatura, como
la conductividad eléctrica o el tipo de luz emitida.

2.3 Loa termómetros

Termómetro de mercurio: es un tubo de vidrio sellado que contiene mercurio, cuyo volumen
cambia con la temperatura de manera uniforme. Este cambio de volumen se visualiza en una
escala graduada. El termómetro de mercurio fue inventado por Gabriel Fahrenheit en el año
1714. En España se prohibió la fabricación de estos termómetros en julio de 2007, por su
efecto contaminante. Para medir temperaturas muy bajas (p. ej. en exteriores) se sustituye el
mercurio por alcohol tintado, cuyo punto de congelación es de -114 ºC

Termómetros digitales: utilizan dispositivos que varían su resistencia eléctrica en función de

la temperatura (termistores) y muestran la información en una pantalla digital.

Termómetros clínicos: son los utilizados para medir la temperatura corporal, por lo que su
escala abarca pocos grados (35 ºC - 42 ºC). Aunque anteriormente se usaban de mercurio, en
la actualidad se están sustituyendo en todo el mundo por los digitales debido a ciertas
ventajas que presentan, como su fácil lectura, respuesta rápida, memoria, alarma vibrante y
menor toxicidad.

Pirómetros: son dispositivos capaces de medir la temperatura de una sustancia utilizando la

luz que emite, sin necesidad de estar en contacto con ella. Se suelen emplear para medir
temperaturas superiores a los 600 grados Celsius (ºC), como es el caso de los metales
incandescentes en las fundiciones.

2.4 Las escalas

La escala más usada en la mayoría de los países del mundo es la centígrada (°C), llamada
Celsius desde 1948 en honor a Anders Celsius (1701-1744). En esta escala hay dos puntos
fijos: la altura que alcanza el mercurio cuando se funde el hielo (0ºC) y la que alcanza cuando
hierve el agua (100ºC). La diferencia de alturas se divide en 100 partes y ya podemos medir
cualquier temperatura intermedia. Las alturas se miden a la presión de 1 atmósfera.

Otras escalas termométricas son:

Fahrenheit (°F), propuesta por Gabriel Fahrenheit en 1724. El grado Fahrenheit es la unidad
de temperatura en el sistema anglosajón de unidades, utilizado principalmente en Estados
Unidos. Los puntos de referencia son los mismos que la escala Celsius, pero los valores son
diferentes: 32ºF para la congelación del agua y 212ºF para la ebullición. La diferencia de
alturas se divide en 180 divisiones. Se puede pasar de una escala a otra con la siguiente
relación:

°F = °C × 9/5 + 32 °C = (°F − 32) × 5/9

Hay una temperatura en el que las dos escalas coinciden (-40ºC=-40ºF)

Kelvin (K) o temperatura absoluta, es la escala de temperatura del Sistema Internacional de

Unidades. La magnitud de una unidad Kelvin (K) coincide con Termómetro de alcohol tintado
para exteriores Termómetros digitales Termómetro de mercurio Apuntes Marea Verde Tema
9. Calor y Temperatura 4 un grado Celsius (°C), es decir, mide lo mismo un grado centígrado
que un kelvin. Sin embargo, la escala comienza en el cero absoluto (-273°C), que es la
temperatura más baja que se podría llegar a alcanzar en cualquier punto del Universo. Por
tanto, no existen temperaturas negativas en esta escala. Su relación con la escala Celsius es:

K = °C + 273 °C = K – 273

3. Calor y Equilibrio Térmico

En el equilibrio térmico el calor va desde el cuerpo que tiene mayor temperatura hacia el que
tiene menor temperatura, hasta que las temperaturas se igualan.
¿Absorber o ceder calor?
El calor fluye desde el cuerpo con mayor temperatura al que tiene menor temperatura, de
manera que el primero cede calor, en tanto el segundo absorbe el calor. Por ejemplo, cuando
una persona se sumerge en el mar le está cediendo calor al mismo, ya que la temperatura
corporal de la persona (37 ° C) es mayor que la temperatura del mar (< 30 ° C).
¿Cuáles son los factores que interfieren en la cantidad de calor que absorbe o cede un
cuerpo?
Existen tres factores que influyen en la manera que un cuerpo cede o absorbe el calor, éstos
son:
 La variación de la temperatura.
Un cuerpo necesita absorber más calor para aumentar su temperatura en 50 °C que para un
incremento de sólo 5 °C.
 La masa del cuerpo.
Se necesita más calor para hervir 1 kg de agua que para hervir 200 g de agua.
 La naturaleza del cuerpo.
Al calentar dos cuerpos de igual masa, pero diferente material se necesitan cantidades
diferentes de calor para elevar su temperatura en igual proporción.

Si te fijas en el correcto uso de un termómetro observarás que ha de pasar un tiempo desde

que se coloca un termómetro en una habitación o en el brazo de un enfermo hasta que se
pueda obtener una medida correcta de la temperatura. Lo que un termómetro indica es su
propia temperatura, pero pasados unos minutos en una habitación o el contacto con la piel de
un ser humano, la temperatura del termómetro será la misma que la de su entorno. Decimos
entonces que el termómetro y su entorno han alcanzado el equilibrio térmico, es decir, están
a la misma temperatura.

Cuando se ponen en contacto dos cuerpos que están a diferente temperatura, al cabo de un
tiempo se observa que ambos han alcanzado la misma temperatura, es decir, han alcanzado
el equilibrio térmico. Hay infinidad de situaciones cotidianas en las que habrás observado este
fenómeno (al sacar una tarta del horno o un refresco del frigorífico, por ejemplo)

Pero, ¿por qué ocurre esto?

Como recordarás, decíamos que la temperatura de un cuerpo estaba relacionada con la
velocidad a la que se mueven sus partículas. Cuando se ponen en contacto dos cuerpos con
diferente temperatura, las partículas del cuerpo más caliente transfieren parte de su energía
cinética a las del cuerpo frío, que se mueven más despacio. El cuerpo más caliente perderá
energía cinética, es decir, se enfriará, mientras que el cuerpo frío ganará energía cinética, y
por tanto se calentará. Al cabo de un tiempo, todas las partículas de ambos cuerpos se
moverán a la misma velocidad. Los dos cuerpos habrán alcanzado el equilibrio térmico y se
encontrarán a la misma temperatura.

4. El Calor y sus Formas de Transmisión

El calor se define como la forma de energía que se transfiere entre diferentes cuerpos o
diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas. Este flujo
de energía siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor
temperatura, ocurriendo la transferencia hasta que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio
térmico.
 La energía puede ser transferida por diferentes mecanismos, como son la radiación, la
conducción y la convección, aunque en la mayoría de los procesos reales todos se
encuentran presentes en mayor o menor grado. Ha de quedar claro que los cuerpos no tienen
calor, sino energía térmica, que se mide con su temperatura. El calor es la transferencia de
esa energía de un cuerpo a otro, y siempre en el mismo sentido.
Conducción: Es un proceso de transmisión de calor basado en el contacto directo entre los
cuerpos o partes de un cuerpo, y tiene lugar sin intercambio de materia. Ocurre
fundamentalmente en sólidos.
Convección: Es un proceso de transmisión de calor basado en el movimiento de un fluido y
ocurre fundamentalmente en líquidos y gases.
Radiación: Es un proceso de transmisión de calor a través de ondas electromagnéticas y
puede ocurrir incluso en el vacío, es decir, en ausencia de materia.

Materiales
- Calorímetro
- Parrilla eléctrica
- Matraz Erlenmeyer
- Termómetro
- Hielo

Desarrollo de la práctica
PRIMER EXPERIMENTO

1. Primero pusimos a calentar 50 ml de agua en la parrilla

Hasta que alcanzó una temperatura de 50 °C.

2. Medimos 50 ml de agua a temperatura ambiente, y

medimos su temperatura.
3. Mezclamos en el calorímetro los 50 ml de agua a 50 °C con
los 50 ml de agua a temperatura ambiente. (Esperamos de
2 a 3 minutos).

4. Medimos su temperatura final (ya estabilizada).

SEGUNDO EXPERIMENTO

1. Pusimos a calentar 50 ml de agua en

la parrilla Hasta que alcanzó una
temperatura de 50 °C.

2. Medimos 30 ml de agua a temperatura

ambiente y medimos su temperatura.

3. Mezclamos en el calorímetro los 50 ml

de agua a 50 °C con los 30 ml de agua
a temperatura ambiente. (Esperamos
de 2 a 3 minutos).

4. Medimos su temperatura final (ya estabilizada).

 TERCER EXPERIMENTO

1. Pusimos a calentar 50 ml de agua en la parrilla hasta

que alcanzó una temperatura de 50 °C.

2. Pensamos 30 gramos de hielo aproximadamente (en

nuestro caso 34.63 g) y medimos su temperatura.

3. Mezclamos en el calorímetro los 50 ml de agua a 50

°C con los 34.63 g de hielo (Esperamos de 2 a 3
minutos).

4. Medimos su temperatura final (ya estabilizada).

Resultados
EXPERIMENTO 1
cal
(-) T1= 50 °C (+) T2= 20 °C T final=34.6 ° C Cp agua =1
g°

50+20 70
= =35° C
2 2
34.6° C
=0.98∗100 %=98 % de exactitud y 2 % de error
35° C

(-) mCp (T2-T1) = (+) mCp (T2-T1)

(-) mCp (34.6 °C – 50 °C) = (+) mCp (34.6 °C – 20 °C)
(-) (50 g) Cp (–15.4 °C) = (+) (50 g) Cp (14.6 °C)
(-) 770 cal = (+) 730 cal
 EXPERIMENTO 2
(-) T1= 50 °C (+) T2= 22°C T final=40° C

50+22 72
= =36 ° C
2 2
40 ° C
=0.90∗100 %=90 % de exactitud y 10 % de error
36 ° C

(-) mCp (T2-T1) = (+) mCp (T2-T1)

(-) mCp (40 °C – 50 °C) = (+) mCp (40 °C – 22 °C)
(-) (50 g) Cp (–10 °C) = (+) (50 g) Cp (18 °C)
(-) 500 cal = (+) 900 cal

EXPERIMENTO 3
mhielo =34.63 g mvaso=109.7 g mvaso con hielo =143.70 g

Conclusión
En el desarrollo de esta práctica aprendimos de dos formas la cuales fueron teórica entendiendo el
concepto de equilibrio térmico y sabiendo hacer los cálculos, y experimental. El equilibrio térmico es
cuando dos cuerpos con diferentes temperaturas se ponen en contacto, el cuerpo más caliente se
cubrió de energía térmica al cuerpo más frío hasta que las temperaturas se igualan, este proceso de
transferencia de calor ocurre a través de la conducción, convección y/o radiación, hasta que la tasa
de transferencia de calor entre los cuerpos se iguala y se alcanza el equilibrio térmico.
Lo aprendimos de forma experimental con un calorímetro que es un dispositivo utilizado para medir
la cantidad de calor que se libera o se absorbe durante una reacción química o un cambio físico en
una muestra de sustancia este funciona aislando la muestra en una cámara cerrada dentro del
calorímetro, rodeando la muestra con agua a temperatura constante. La cantidad de calor que se
libera o se absorbe durante la reacción se mide midiendo la cantidad de calor que se excede del
agua a la muestra, o viceversa.
Anexos
1. ¿Cómo se evitan perdidas de calor en su experimento? Explique.
Se evitan porque el experimento se lleva a cabo adentro del calorímetro y este es un recipiente
aislado, especial para no perder calor ya que consta de distintas capas.
2. ¿Cómo está constituido un calorímetro de agua? Descríbalo y dibújelo.
El calorímetro de agua es un envase cerrado y perfectamente aislado con agua, un dispositivo para
agitar y un termómetro. Se coloca una fuente de calor en el calorímetro, se agita el agua hasta lograr
el equilibrio, y el aumento de temperatura se comprueba con el termómetro.

3. ¿Cuál es la ley del intercambio de calor? Escríbala y diga si se demostró esta ley
en el experimento.
La ley de intercambio o transferencia de calor nos dice que se produce cuando existen dos sistemas
con diferentes temperaturas y estos se ponen en contacto, porque esto lleva un proceso que persiste
hasta que estás dos temperaturas diferentes alcanzan un equilibrio térmico (ósea que igualan sus
temperaturas).

4. Defina con sus propias palabras la ley de equilibrio térmico.

Está ley nos dice que cuando tenemos dos sistemas o dos cuerpos con diferente temperatura y entran en
contacto, reaccionarán en un determinado tiempo y cuando transcurre este determinado tiempo se observa que
ambos sistemas o cuerpos igualan sus temperaturas por el hecho de que un cuerpo cede calor y el otro lo
absorbe hasta llegar a un equilibrio.
5. Explique ampliamente las diferencias de temperaturas en la validación de los
tres experimentos.
En cada uno de los 3 experimentos se obtuvieron distintas temperaturas finales al mezclar el agua a temperatura
ambiente (Exp. 1 - 20 °C, Exp. 2 – 22 °C) con el agua caliente y el agua a temperatura ambiente con el hielo. El
que se encuentre a mayor temperatura va a ceder parte de su energía al de menor temperatura, llegando hasta
un punto donde ambas temperaturas se igualan, es decir, cuando mezclamos líquidos con temperaturas
diferentes, al final la temperatura será un promedio de las temperaturas de los líquidos.
Bibliografías
 Rodríguez, R. (2015). Tema 9. Calor y Temperatura. Apuntes Marea Verde.
https://www.apuntesmareaverde.org.es/grupos/cn/Temas_2/T9_2ESO_Calor_Temperat
ura_v2016.pdf
 El bibliote. (2017). Materia y energía: calor, equilibrio térmico. Libro Pedia.
http://elbibliote.com/libro-pedia/manual_csnaturales/5grado/capitulo2/pdf/5.2.4.pdf
 Universidad Autónoma de Nuevo León. (2009). Equilibrio térmico. Concepto de
temperatura. Secretaria académica.
http://cdigital.dgb.uanl.mx/la/1020124117/1020124117_009.pdf