Albahaca 2019

ALBAHACA
Nombre científico
Ocimum basilicum
Parte utilizada
De la albahaca se utilizan las hojas recogidas en primavera y
verano y los ápices floridos recogidos en verano.
Virtudes medicinales atribuidas

Contiene un aceite esencial rico en estragol, cineol y eugenol,
flavonoides y saponósidos.
Propiedades demostradas
La albahaca es también indicada en los casos de estrés provocado por un exceso de trabajo
intelectual y para calmar la tos espasmódica (tipo tosferina) y, debido a esta propiedad
calmante, desde la antigüedad ya se utilizaba en crisis epilépticas.
Efectos colaterales
De la albahaca se desprende un aceite esencial que en su mayor composición contiene
estragol, considerado un fuerte carcinógeno y genotóxico (afecta los ratones y ratas), por lo
que se aconseja su uso muy cuidadoso, aunque no se ha confirmado su acción tóxica en la
dieta humana.
Forma de prepararlo dependiendo el uso

Hay un tipo de albahaca que no es comestible, que posee propiedades insecticidas y se
emplea en los jardines como repelente de insectos, por su contenido en estragol y
metileugenol.
CULANTRO
Nombre científico
Coriandrum sativum
Parte utilizada
Raíz, hoja

El cilantro se considera tanto una hierba como una especie y
tiene poderosos beneficios para combatir la salmonella, es aliado
contra la diabetes, un gran bactericida y mucho más.
Esta hierba aromática se conoce también con los nombres de culantro, coriandro, anisillo,
cilántrico, culántrico, perejil chino o japonés. El cilantro contiene calcio, fósforo, hierro,
vitaminas A y C; es bajo en calorías. Además, es rico en aceites esenciales que contienen:
decanal, dodecanal, decano, huleno, cerofileno, linanol, taninos, ácido málico.
Efectos colaterales
El cilantro se usa para problemas digestivos incluyendo malestar estomacal, pérdida de
apetito, hernia, náusea, diarrea, espasmos intestinales y gases intestinales.

El cilantro tiene flores pequeñas que van desde el color blanco hasta el malva y el rojo. Las
hojas son redondas hasta el final del tallo y se vuelven más plumosas en la parte de arriba.
Por lo general se las conoce como el perejil chino.
COLA DE CABALLO
Nombre científico
Equisetum arvense
Parte utilizada
Aéreas.

Debido a su riqueza en sales de potasio, flavonoides y
sapónidos, aumenta el fluido urinario y es muy indicada para
remediar la retención de líquidos general o para una acción
más localizada en algunos problemas genitourinarios.
Aliado para adelgazar. Gracias a su poder diurético, esta planta elimina toxinas y el exceso de
líquidos.
Efectos colaterales
Si se consume durante mucho tiempo puede resultar tóxico y provocar fiebre, debilidad
muscular, dolor de cabeza, problemas de digestión, dificultades respiratorias o trastornos
nerviosos, etc.

 La planta fresca para decocción, de 30 a 50 g por litro de agua, a tomar 2-3 tazas al
día.
 La planta seca para infusión, de 10 a 20 g por litro, de nuevo 2-3 tazas diarias.
MANZANILLA
Nombre científico
Chamaemelum nobile
Parte utilizada
De la manzanilla común se utilizan las flores recogidas.
Las principales propiedades de esta hierba son antiinflamatorias,
antialérgicas, antibacterianas y sedantes.
Ayuda a una buena digestión.
Calma y reduce la ansiedad.
Efectos colaterales
Reacciones si lo mezclas con medicinas.
Evítalo en el embarazo y lactancia.

Cuidado de la piel: la pomada o ungüento de manzanilla es una muy eficaz manera de tratar
los eccemas, piel inflamada y alergias. Irritación de los ojos: también para aliviar la irritación
en la vista y limpiar los ojos es de mucha ayuda la manzanilla preparada en forma de infusión.
PERICÓN
Nombre científico
Tagetes lucida
Parte utilizada
Las partes que se utilizan del Pericón con fines medicinales y
personales según también la región en la que se reproduzca
esta especie, son todas, es decir, las hojas, las flores el tallo y
hasta la raíz.

El pericón es una planta con nombre científico Tagetes lucida y
es familia de las asteráceas.
El aceite esencial y té hecho con esta planta tiene propiedades muy benéficas y en esta nota
conocerás los beneficios y propiedades del pericón.
Efectos colaterales
Entre los efectos secundarios que podría presentar una persona al consumir sin previsión el
Pericón son los conocidos y desagradables mareos, nauseas, dolores abdominales,
problemas gastrointestinales, una migraña y un cansancio extraño, así como somnolencia y
cierta incomodidad en los ojos o molestias para cuando se encuentran con la luz del día.

Té
Si una persona de edad promedio desea prepararse un té y disfrutar de sus cualidades, lo
único que debe hacer es poner a hervir la cantidad de agua de una taza y agregarle dos tazas
de esta planta seca, preferiblemente las hojas o las flores.
ALTAMIZA
Nombre científico
Ambrosia peruviana
Parte utilizada
La raíz, las hojas y las flores

Tiene, asimismo, propiedades astringentes y actúa como emoliente y suavizante natural.
La altamisa, planta medicinal que tiene sus orígenes en América del Norte, ha sido usada
para reducir la fiebre, dolores de cabeza, migraña y artritis. Tiene, asimismo, propiedades
astringentes y actúa como emoliente y suavizante natural.
Efectos colaterales
cualquier sangrado o magulladuras inusuales.
dificultad para respirar, falta de aliento o sibilancias.

Reumatismo : Suele usarse en cataplasmas preparados con sus flores y frotados.
EUCALIPTO
Nombre científico
Eucalyptus
Parte utilizada
hojas y aceites esencial.

El eucalipto es efectivo para los casos de vaginitis (aplicado
localmente) e infecciones del tracto urinario, como la cistitis.
Aceite esencial: cineol o eucaliptol, monoterpenos (alfa-pineno, p-cimeno, limoneno,
felandreno) y aldehidos (butiraldeido, capronaldeido). Azuleno, taninos, resina, flavona
(eucaliptina) y triterpenos derivados del ácido ursólico.
Efectos colaterales
Tampoco es recomendable su uso durante el embarazo y la lactancia, pues pueden dañar la
salud de los bebés. Tampoco se debe dar a los niños de corta edad, es decir, menores de dos
años.
El aceite de eucalipto se encuentra en muchos jarabes y pastillas, así como en inhaladores de
vapor y ungüentos tópicos y cremas de venta libre. Los profesionales veterinarios y muchas
personas, usan el aceite de manera tópica por su actividad antibacteriana, indica NS.
LIMÓN
Nombre científico
Citrus × limon
Parte utilizada
Frutos y el zumo obtenido de ellos.

El limón produce un efecto tónico venoso, disminuyendo la
permeabilidad capilar.
Las flores de limón ejercen un efecto depresor del sistema nervioso central.
Efectos colaterales
La ingesta elevada de vitamina C puede ser perjudicial y puede dar lugar a alteraciones
gastrointestinales como diarreas y calambres abdominales. También puede favorecer el
desarrollo de ataques agudos de gota y empeorar una litiasis renal por cálculos de oxalato, ya
que la vitamina C se transforma en oxalato en el cuerpo humano.

La corteza de limón desecada se utiliza como aromatizante y estomacal en mezclas para
infusión.
MALVA
Nombre científico
Malva sylvestris
Parte utilizada
Flores y hojas.

La malva es una planta perenne con muchas propiedades
curativas para tratar distintas complicaciones.
La malva es una planta perenne con muchas propiedades curativas para tratar distintas
complicaciones.
Efectos colaterales
La malva puede producir dermatitis o irritación por contacto directo.

Las formas más usadas para consumir la malva son elaborando una infusión de malva se
prepara con 2 cucharadas de hojas y flores secas por cada litro de agua, se deja hervir 15
minutos y luego se puede tomar hasta 2 tazas al día.
RUDA
Nombre científico
Ruta
Parte utilizada
Se utilizan las hojas y las sumidades floridas.

La ruda o “Ruta Graveolens” es una planta tipo arbusto,
cultivada no sólo por su faceta decorativa sino, en ocasiones,
por sus propiedades curativas, por ese motivo la ruda es muy
popular dentro del ámbito de la medicina natural.
La ruda ha sido utilizada para favorecer la aparición de la menstruación, sin embargo, debido
a que puede ser abortiva, se recomienda que su uso se evite en mujeres con posibilidad de
embarazo.
Efectos colaterales
La ruda se puede utilizar en tintura, en té y en ocasiones en cápsulas, para fines medicinales
y culinarios, así como también para evitar las plagas. También se utiliza para problemas
estomacales como la falta de apetito, el dolor de estómago y la diarrea.

Digestivas. Debido a esto, la ruda facilita los procesos digestivos ya que estimula la función
biliar. Por eso es muy recomendable beber infusiones de hoja de ruda para tratar casos de
estreñimiento o desórdenes digestivos. Se recomienda beber estas infusiones de manera
posterior a las comidas.
CEBOLLA
Nombre científico
Allium cepa
Parte utilizada
El bulbo.
Aceite esencial, rico en compuestos azufrados (cepaenos). Inulina. Sales minerales: calcio,
hierro, sodio, potasio, fluor, azufre, fósforo. Flavonoides: quercetósido
Su contenido en sulfuro de alilo es el responsable de que los ojos se nos llenen de lágrimas y
nos piquen al cortarlas.
Efectos colaterales
Aún no se conoce exactamente el mecanismo por el cual estos compuestos inhiben el cáncer,
pero las hipótesis incluyen la inhibición del crecimiento y mutagénesis del tumor y la
prevención de la formación de radicales libres.

Aunque la mayoría de usos del jugo de cebolla son tópicos también podemos añadirlo como
condimento en nuestros platos para aprovechar todos sus beneficios a nivel interno
JENGIBRE
Nombre científico
Zingiber officinale
Parte utilizada
Los rizomas.

El jengibre tiene propiedades antivirales y ayuda a combatir los
virus.
El jengibre puede tratar muchos tipos de náuseas, sobre todo, las matutinas
Efectos colaterales
Aumenta la producción de bilis, lo cual puede repercutir en cálculos biliares y que bloqueen el
flujo de esta.

Estimula la función del páncreas. Aumenta la producción de enzimas pancreáticas que
intervienen en la digestión y mejoran la absorción de los alimentos.
LINAZA
Nombre científico
Parte utilizada
Efectos colaterales
NARANJA
Nombre científico
Parte utilizada
Efectos colaterales
AGRIA
Nombre científico
Parte utilizada
Efectos colaterales
SALVIA SIJA
Nombre científico
Parte utilizada
Efectos colaterales

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Forma de prepararlo dependiendo el uso

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