Doi: https://dx.doi.org/10.15359/rldh.32-1.7 • URL: http://www.revistas.una.ac.

cr/derechoshumanos
Recibido: 26-8-2020 • Aceptado: 25-11-2020

Gordofobia: existencia de un
cuerpo negado. Análisis de las
implicaciones subjetivas del
cuerpo gordo en la sociedad
moderna

Fat phobia: existence of a denied body.

Analysis of subjective implications of the
fat body in modern society

Fobia gordurosa: existência de corpo

negado. Análise das implicações
subjetivas do corpo gordo na sociedade
moderna

Gabriela Quirós Sánchez1

Resumen
El presente manuscrito tiene como finalidad propiciar la reflexión en torno a la construcción
social del cuerpo gordo, desde el análisis de la gordofobia como un elemento de aprendizaje
psicosocial que tiene como fin la categorización de la valía personal, propiciando un posicio-
namiento diferenciado para las personas cuyas corporalidades no están determinadas dentro
de las rígidas estructuras de la estética actual. Los aprendizajes sobre el cuerpo tienen efectos
diferenciados sobre la vida de las personas; la construcción de género, las enseñanzas sociales
y la influencia de la legitimación familiar del discurso discriminatorio son algunos de los me-
canismos por los que la gordofobia permea la autopercepción corporal e influye en la forma
en la que nos tratamos e interactuamos con los demás. Aceptar la diversidad corporal en la
región latinoamericana no solo tiene que ver con el reconocimiento de las formas de nuestros
cuerpos, sino también, con la aprobación de la herencia histórica de nuestro mestizaje. Siendo

1 Licenciada en Género y Desarrollo. Licenciada en Psicología. Académica División de Educación Rural,

Universidad Nacional de Costa Rica. ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0350-838X . Correo electrónico:
[email protected]

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esta una reivindicación pendiente que se ve asediada por la influencia de la moda, el mercado
y la mirada heteropatriarcal sobre el cuerpo.

Palabras claves: gordofobia, educación, género, discriminación.

Abstract
The present manuscript is intended to encourage reflection on the social construction of fat body,
from analysis of fatphobia as an element of psychosocial learning that aims at categorization
of bodies, promoting a differentiated positioning for people whose bodys are not determined
within rigid structures of current body aesthetic. Learning about the body has different effects
on people’s lives. The gender construction, social learning and family´s legitimization of
discriminatory discourse is some of the mechanisms by which fat-phobia permeates bodily
self-perception and influences the way we treat and interact with each other. Recognizing
Latin American body diversity not only has to do with recognizing the forms of our bodies,
but also has to do with recognizing and accepting the historical heritage of our blending. This
is a pending claim by fashion influence, the market and the heteropatriarchal look on the body.

Keywords: Fatphobia, education, gender, discrimination.

Resumo
O presente artigo tem como objetivo incentivar a reflexão sobre a construção social do corpo
gordo, a partir da análise da fatfobia como elemento de aprendizado psicossocial que visa à
categorização dos corpos, promovendo um posicionamento diferenciado para pessoas cujos
corpos não são determinados dentro do rígido estruturas da estética corporal atual. Aprender
sobre o corpo tem efeitos diferentes na vida das pessoas. A construção de gênero, a aprendizagem
social e a legitimação familiar do discurso discriminatório são alguns dos mecanismos pelos
quais a gordura-fobia permeia a autopercepção corporal e influencia a forma como tratamos
e interagimos uns com os outros. Reconhecer a diversidade corporal latinoamericana não tem
apenas a ver com o reconhecimento das formas de nossos corpos, mas também tem a ver com
o reconhecimento e aceitação da herança histórica de nossa fusão. Esta é uma reivindicação
pendente por influência da moda, o mercado eo olhar heteropatriarcal sobre o corpo.

Palavras chaves: Fobia gordurosa, educação, gênero, discriminação.

Introducción

El cuerpo representa un espacio territorial en disputa, inmerso en variables econó-

micas, sociales, estéticas, ideológicas, raciales, sexistas, entre otras, que interactúan
entre sí, configurando un tejido social complejo de categorizaciones, aprendizajes
y simbolismos determinados por la evolución sociocultural y los intereses hege-
mónicos del deseo heteropatriarcal.

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La gordura corporal, bajo este escenario, constituye un antivalor asociado a aque-

llo determinado como indeseable, enfermo, asexuado y de poco valor social. Las
implicaciones subjetivas del cuerpo gordo en la sociedad moderna conllevan un
debate entre la percepción racional de la visión médica sobre la gordura y la idea
de quienes experimentan el rechazo social por existir desde un cuerpo negado.

Bajo la lógica moderna, la mercantilización del cuerpo ha propiciado el consumo

exacerbado de símbolos, sin importar las consecuencias físicas o emocionales que
la demanda social por construir la “figura ideal” pueda traer a los sujetos. De modo
que, bajo la lógica de la complacencia simbólica, los individuos predisponen sus
corporalidades a procesos violentos que van desde la restricción alimentaria, hasta
la trasformación quirúrgica, todo esto, por encajar dentro de un patrón normativo
que vende la ilusión de ser “aceptado” en el nivel social.

De esta manera, se pierde de vista que el mestizaje latinoamericano ha creado una

diversidad corporal compleja que evidencia la herencia ancestral de los pueblos
originarios, las raíces africanas y sus matices históricos, así como las huellas de
la colonización europea. De modo que la idea del físico que se mercantiliza en
Occidente incide directamente dentro de los procesos subjetivos y la configuración
del contexto social regional, puesto que cuestionar el cuerpo, es hacerlo con la
existencia misma.

Por lo anterior, las reflexiones aquí planteadas buscan introducir la gordofobia

dentro del debate académico, como parte de un esfuerzo por conceptualizar el
cuerpo gordo desde otros lugares, reivindicando la existencia de las personas desde
sus diversidades y focalizando la acción sentipensante en el reconocimiento de la
experiencia vivida como un factor que enmarca de forma humanista el reconoci-
miento de la gordura corporal y sus implicaciones en el nivel social.

El cuerpo gordo en la sociedad latinoamericana moderna

Las trasformaciones económicas, sociales, políticas e ideológicas que ha traído

consigo la modernidad a la región, han trasformado radicalmente la forma en la
que los individuos se reconocen entre sí y, sobre todo, las condiciones bajo las
cuales se adscriben valor en el nivel simbólico y de facto. Para esto, las diversas
instituciones sociales han procurado por la segmentación poblacional a través de
la categorización y la diferenciación de las personas por estratos, siendo algunas
de estas sobre valoradas por sus condiciones, financieras, educativas, simbólicas,
entre otros.

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Uno de los elementos sociales que ha emergido con gran fuerza a partir de los
avances médicos y tecnológicos está relacionado con la estética corporal. La
concepción del cuerpo desde parámetros físicos posiciona a los sujetos de forma
diferenciada dentro de las sociedades, donde los simbolismos asociados al cuerpo
potencian la aceptación y la admiración social.

La belleza corporal es un concepto que debe ser entendido desde la lógica capitalista
como un importante símbolo que “hace vender”. Por lo que la industria (sobre todo
de la moda y la perfección) ha necesitado “liberar y emancipar”, en una palabra
“redefinir” el cuerpo (Baudrillard, s. f. citado en Martín, 2002). Las trasformaciones
físicas son el resultado de un proceso de asimilación de la demanda social por la
construcción de figuras estilizadas, de modo que la lógica en la “venta corporal”
está relacionada no solo a parámetros heteronormativos, sino, además, a estructuras
sexistas y discriminatorias que relegan a las corporalidades disidentes a espacios
de ocultamiento y conmiseración.

Sin embargo, la gordofobia representa un fenómeno social naturalizado dentro de

la mayoría de las sociedades occidentales que ha sido asumido como una forma
de interacción “normal” a partir de la patologización de todo tipo de gordura en
el cuerpo. Dado que el cuerpo gordo ha sido simbolizado como enfermo, cuyas
significaciones están asociadas con la burla, el aislamiento social, la asexualidad
y la muerte prematura.

Al ser las mujeres quienes experimentan en mayor medida y con un parámetro

superior de rigidez, la censura de la grasa en el cuerpo, con relación al de los
hombres, dentro de las interacciones sociales, explica la relación entre la obesidad
y la depresión, y las formas en que una puede ocasionar e influir sobre la otra,
pues existe una conexión significante entre las mujeres con un alto índice de masa
corporal (IMC) y pensamientos de suicidio (Díaz y Díaz, 2008).

El argumento de la gordura corporal recae en la unidireccionalidad que se ha

construido con relación al tema, al haberse estructurado una asociación simbólica
entre el cuerpo gordo y la visión más negativa de este, sin que medie reflexión, ni
quiebre epistémico entre la noción de cada concepto. La perspectiva en torno a la
obesidad se presenta como uno de los grandes problemas de salud que azotan a
los principales países industrializados. Aunque, esta es una aproximación parcial
cuyos referentes están enfocados en la visión médica, de salud pública o desde el
problema social (Magallares, Morales y Rubio, 2010).

El poder adscrito a la noción médica ha impedido el reconocimiento de la gordura

corporal desde otros lugares, de modo que los discursos asociados a la grasa, se

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encuentren cargados de nociones prejuzgadas que aluden de manera indiscutible,

a estados paupérrimos de salud física o emocional, a un deterioro paulatino de las
habilidades sociales o personales en torno al desempeño académico o profesional,
así como una sistemática desvalorización del sujeto como individuo, de modo
que las personas gordas, dejan de ser reconocidas como tales y pasan a configurar
grupos carentes de poder, de significados y por ende constituyen cuerpos negados
que son relegados a espacios, labores y funciones predeterminadas y con bajo
reconocimiento social y económico.

En el 2016, investigando sobre el tema con estudiantes de la Universidad Nacio-

nal de Costa Rica, enfaticé la necesidad de reconocer si las personas que estaba
encuestando se sentían gordas; recuerdo que estando en la Escuela de Ciencias del
Movimiento Humano, encuesté a una estudiante de la carrera de Educación Física,
cuyas formas corporales encajaban dentro del estereotipo erótico actual asociado a
la feminidad. Esta estudiante, mientras avanzaba al responder el cuestionario, leía
en voz alta cada una de las preguntas ahí planteadas. Al dar vuelta a la página y
leer más bajo: ¿Te sentís gorda/o?, exclamó con fuerza, ¡Uff, gordísima!, al inte-
rrogar por esta reacción, empezó a enumerar cada una de las características de su
cuerpo que la hacían sentirse así, como si sus anchas caderas o sus piernas gruesas,
producto de su herencia afrocostarrisence, determinaran su calidad académica, su
valor personal o su futuro profesional.

Sentirse una persona gorda configura un estado mental propiciado desde la cons-
trucción de patrones culturales que sobrevaloran la delgadez corporal y que la
legitiman dentro de las diversas interacciones sociales, de modo que la adheren-
cia a los aprendizajes relacionados con el peso, el color, el tamaños y las formas
correctas, aceptadas y validadas en una sociedad repercuten de forma directa o
indirecta en la relación establecida entre los sujetos, sus esquemas mentales y el
cuerpo real en el que se habita.

Sin embargo, tenemos una responsabilidad latente sobre la herencia de patrones

conductuales que privilegian a los cuerpos delgados por sobre las corporalidades
gordas. El desarrollo de estados de disconformidad se traduce en sentimientos
de vergüenza, culpa, desvalía, conmiseración, entre otros, están nutridos por una
amplia gama de mensajes directos o indirectos que censuran la gordura y cuya
fuente representa gran importancia para el sujeto. Hablamos de mensajes violentos
disfrazados de recomendaciones “bien intencionadas” que son emitidos de forma
indiscriminada por las figuras primarias, familiares cercanos, pares o incluso des-
conocidos. El acto de prejuzgar el cuerpo ajeno es más común de lo que parece.

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La teoría del aprendizaje plantea que el individuo va adquiriendo una conducta desde
su niñez, por medio de observación e imitación; estas observaciones comienzan en
el entorno más cercano que es el de la familia y van externalizando a otros contextos
como lo es la escuela y los grupos pares (Darling y Cumsille, 2003).

De este modo, establecemos una relación direccional entre los aprendizajes deri-
vados de los mensajes de aceptación o rechazo corporal emitidos por el sistema
social, las figuras primarias y el círculo cercano, con relación al cuerpo propio y
al ajeno. Estos mensajes se dan de forma consciente o inconsciente a través de
las construcciones simbólicas de la gordura en sociedad, el lenguaje verbal y no
verbal, se expresa, además, a través de silencios, patrones conductuales, relaciones
sociales, chistes, entre otros.

En términos de socialización, las personas aprendemos patrones conductuales

que determinada nuestro lugar dentro de los colectivos. En la adolescencia, por
ejemplo, el posicionamiento social es trascendental para la construcción del yo,
pues configura el espacio de separación de las figuras primarias para la edificación
de los esbozos de quien se aspira a ser.

Los mensajes tácitos o directos relacionados con el cuerpo impactan de forma di-
ferenciada el proceso de construcción del yo de mujeres y hombres en esta etapa,
independientemente, del país en el que viva, dado que la educación sexo-genérica
les posiciona de manera desigual de cara a las exigencias sociales demandadas
sobre el cuerpo para unas y otros dentro de nuestros países.

Sin embargo, en la vida adulta, la relación con el cuerpo no dista mucho de las
experiencias adolescentes. Múltiples son los ejemplos de casos de acoso laboral
que incluyen de forma explícita comentarios despectivos asociados a las habili-
dades profesionales de los sujetos medidos desde parámetros gordofóbicos; y es
que pareciera que llamar gorda a una persona constituyera una ofensa planificada
con el objetivo de lastimar.

Estamos tan habituados a reconocer que la gordura corporal está mal, que se nos
complica aceptarnos gordos, o determinarlo en el otro, de modo que empleamos
diminutivos que buscan suavizar un hecho ineludible: el cuerpo gordo es negado,
pues admitir su existencia propicia la tolerancia de una diversidad física que no es
atractiva a la mirada heteropatriarcal, que no aporta significativamente al sistema
económico, pues se parte de la noción del organismo enfermo que necesita ser
atendido y que por ende, no es suficientemente capaz de cumplir con las exigen-
cias productivas actuales y además, que no tiene un espacio positivo dentro de
las representaciones sociales, pues la gordura, en todas sus formas, se encuentra

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excluida y censurada dentro del imaginario sociocultural, a menos que se busque

su descalificación o censura.

Alemany (1993, citado en Martínez, 2004), refiere que el imaginario en la construc-

ción de la noción del cuerpo ideal tiene una importación diferente para las mujeres
en comparación con los hombres, sin que esto sea una constante universal, dado
el bombardeo de signos a los que la corporalidad se ve enfrentada en la actuali-
dad. Sin embargo, en el nivel social se muestra una tendencia que otorga mayor
atención e importancia hacia la forma física de las mujeres, ya que el calificativo
“gorda” es percibido en muchos casos como insulto, frente a la palabra “gordo”,
que es asumida como una característica personal.

La gordura en el cuerpo de las mujeres es totalmente distinta a la experiencia en

el cuerpo de varones, incluyendo también a las maricas. Ejemplifico desde mi
contexto geopolítico, la descripción de cómo debe ser un chico gordo promedio en
chile: el gordito buena onda, el gordito parrillero, bueno para la cerveza, el osito, el
fuerte o matón, el gordo tatuado, el gordo peludo, el gordo heterosexual protector,
de igual forma deseable sexualmente frente a una chica heterosexual. Las chicas
gordas: la eterna amiga de la chica bonita, inteligente y algo nerd, como un libro
con patas, sin cuerpo sexuado, la gordita simpática, agradable, aduladora, la gorda
bonita (Álvarez, 2014, p.70).

Si bien, no podemos establecer generalidades sobre un tema tan subjetivo como

la relación con el cuerpo propio, si es necesario hacer un llamado a la reflexión en
términos del impacto de la conexión con nuestro ser y las proyecciones sobre el
físico de los demás. Es decir, los aprendizajes asociados al cuerpo son trasformados
de forma inconsciente en demandas personales que se proyectan sobre los otros,
sin que medie reflexión sobre el origen de ellas o los efectos que estas puedan
generar sobre el desenvolvimiento y la autoestima de los individuos que les recibe.

Como ya se estableció, llamar “gorda” a una persona, cuya experiencia de vida

en relación con su cuerpo haya distorsionado su autopercepción, puede desenca-
denar procesos autolesivos como anorexia o bulimia; trastornos de la conducta
alimentaria que se potencian a partir de la sobre exaltación de la delgadez en el
nivel sociocultural.

En términos psicosociales, las implicaciones subjetivas de las proyecciones incons-

cientes de las demandas personales sobre los otros podrían potenciar trastornos
de tipo ansioso, de estado del ánimo y por supuesto, de conducta alimentaria. Sin
embargo, cabría detenerse y reflexionar sobre las motivaciones personales que
llevan a un sujeto a depositar en los otros sus propias demandas corporales. Desde

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una perspectiva foucaultiana, vivimos bajo un panóptico perpetuo donde somos

jueces y parte del control social sobre los cuerpos.

Si bien, existe una tendencia global por homogenizar los patrones corporales desde
la construcción de una realidad donde solo importan los cuerpos delgados, prin-
cipalmente desde nuestro contexto geopolítico, es necesario reflexionar sobre la
intencionalidad con la que estos mensajes son emitidos, pues responden a intereses
económicos y políticos de carácter dominante que son trasmitidos y legitimados
a través de múltiples medios, siendo la educación formal y no formal el principal
canal de difusión y herencia de los estándares de comportamiento y vinculación
de los sujetos consigo mismos, su círculo primario y su entorno.

El proceso de construcción de la realidad social se hace posible en dos momentos:

la institucionalización y la legitimación del comportamiento humano. El primero,
se origina en la tendencia de habituación del ser humano en interrelación con sus
congéneres, su medio y su contexto, logrando establecer patrones de conducta so-
cial acordes a su status social y a los roles que desempeña dentro del grupo al que
pertenece. Esta habituación es de tal magnitud que los patrones institucionalizados
se convierten en un elemento de control social; (…) la legitimación constituye el
segundo momento de la construcción de la realidad social y tiene la tarea de con-
vertir dichas pautas de comportamiento en «lícitas», permitidas o establecidas, las
mismas que serán reproducidas y afianzadas constantemente a través del proceso
de internalización y externalización (Berger y Luckmann, 1972 citado en Chegne,
2012, p. 9).

Las estructuras mentales desarrolladas a partir de los aprendizajes gordofóbicos

derivados de la cultura, la familia, la medicina, etc., son tan rígidos y tienen ci-
mientos tan fuertes sobre las percepciones de las personas, que una vez que alguien
es gordo, nunca deja de serlo, aun cuando su realidad corporal cambie.

La noción de la gordura pasada constituye un latente persecutorio que arrastra el

individuo en sociedad, de modo que el recuerdo de lo que fue se vuelve una sombra
que es traída al presente por medio de comentarios y simbolismos, propiciados
por familiares o desconocidos que posicionan al sujeto como ejemplo de éxito, de
aspiración, mientras cumpla con la norma social del “cuido corporal”, situación
que se fundamenta bajo el disciplinamiento en términos de ejercicio físico o res-
tricción nutricional. Sin embargo, existe un escenario alterno que es percibido de
forma amenazante y se funda en la supervisión de la conducta alimentaria bajo el
recuerdo de “lo que fue”.

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La gordura marca el cuerpo, pero, también, las relaciones sociales establecidas

entre los sujetos, de modo que dejar de ser una persona gorda, no necesariamente,
transforma los vínculos entre el ser y su físico o entre los individuos, puesto que
la gordura en sociedad está tan mal categorizada, que las heridas personales deri-
vadas de las burlas, los comentarios “amistosos”, los consejos nutricionales, etc.,
constituyen verdaderos conflictos internos, que no se superan con bajar de peso.
La autopercepción se trastoca y la herida emocional se reaviva cuando se aspira a
alcanzar un patrón estético diseñado para y desde un cuerpo irreal.

Parece existir un consenso generalizado en que el atractivo personal es un cons-

tructo social multidimensional. Afirma Lloyd que “no es un objeto, sino un valor
y, como cualquier otro valor, requiere para su existencia de una relación extrínseca
con alguna persona en cuya conciencia emerge [...] la belleza no es una cualidad
innata al objeto [o a la persona], sino una propiedad percibida con respecto a ella
por otra” (Lloyd, 1923, p. 225). Quiere esto decir que la belleza personal es un
intangible, que no depende tanto del sujeto en que supuestamente reside, como del
que juzga (Martín, 2002, p. 1).

De esta manera, es a través de las relaciones sociales donde se manifiesta el poder

entre los sujetos a partir de ejercicios conscientes o inconscientes de control so-
bre el otro, de modo que comentarios que aluden al disciplinamiento corporal en
términos de restricción alimentaria o bien bajo el precepto de consejos en torno
a la intensidad o frecuencia en el entrenamiento físico, constituyen elementos
emergentes que ameritan atención, sobre todo, cuando la relación entre los indi-
viduos no es cercana, o bien, cuando es justamente esto lo que potencia un abuso
en la confianza que desemboca en palabras hirientes con relación al cuerpo ajeno.

Conclusiones

El cuerpo gordo ha sufrido una serie de trasformaciones históricas que le han

posicionado de forma diferente en sociedad. Las significaciones asociadas a la
gordura han sido cambiadas a partir de las implicaciones y de las demandas eco-
nómicas de cada época. La modernidad ha traído consigo una serie de procesos
que ha industrializado y mercantilizado la imagen corporal de formas tan diversas,
tan sutiles y a la vez, tan directas que se han incorporado a la cotidianidad como
elementos de interacción, donde la burla o el desprecio para con el cuerpo gordo,
constituye una forma naturalizada de relacionamiento, cuyas consecuencias físicas
y emocionales son subestimadas.

El uso de la imagen del cuerpo gordo está adscrito a una categoría indeseada, el
físico no delgado, salido del molde estético dominante, establece carencias de

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representaciones sociales positivas y, por ende, constituyen espacios de ausencia

simbólica que despoja a los sujetos de valor, lo que vuelve el cuerpo gordo, en
uno negado.

Si bien, la gordura corporal genera un exceso de visibilidad en las personas, este

“sobresalir” dentro del colectivo, se traduce en un sistemático proceso de carencia
simbólica que le despoja del poder de significarse de otra manera, de asumirse
como sujeto de derechos o bien, de ser reconocido por sus habilidades personales
o profesionales. La gordura en el cuerpo reduce a las personas a los parámetros
establecidos desde el prejuicio social por la grasa física.

A pesar de los múltiples intentos feministas por la reivindicación de los derechos

de las personas no delgadas por existir desde su diversidad corporal. Lo cierto es
que el sistema patriarcal de dominación ha asumido las estructuras educativas en
nuestros países a tal punto, que no ha sido posible el establecimiento de espacios
dentro de la academia donde se propicie la reflexión en torno a la gordofobia como
un elemento presente dentro de las formas de vinculación entre los sujetos, asimis-
mo, no ha sido posible repensar la gordura física lejos del paradigma médico, de
modo que todo tipo de gordura se percibe como patológica, mientras la delgadez
es asumida como símbolo de salud pocas veces cuestionada.

Por último, es necesario enfatizar en que son los aprendizajes asociados al cuerpo
los que determinan la relación que los sujetos establecen con él. De ahí que exista
una responsabilidad ineludible en los procesos educativos que se desarrollan en
el ámbito privado, en las familias con niñas, niños y adolescentes, y aún más sig-
nificativos dentro de los procesos educativos en el nivel institucional.

Sin embargo, reconocer la necesidad de trasformar la manera en la que educamos

a los demás con relación a su cuerpo, conlleva un proceso reflexivo que inicia
en el reconocimiento de la relación personal con nuestro ser, de modo que no es
posible generar cambios hacia afuera, sin haber sanado las heridas derivadas de
los aprendizajes negativos asociados al propio físico.

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