Proyecto Formativo

UNIVERSIDAD PRIVADA DOMINGO SAVIO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
DISEÑO DE ESTRUCTURAS ORGANIZACIONALES PARA LA

EMPRESA “LA PURITA S.A”.
MATERIA: INVESTIGACIÓN OPERATIVA
DOCENTE: ING.JUAN CARLOS LOZA RODRIGUEZ
INTEGRANTES:
 DANIEL FERNANDO SANCHEZ

 MARIA EUGENIA ESTEPA GUTIERREZ

Santa Cruz – Bolivia

1. INTRODUCCION.-
La Industria de Productos Lácteos “La Purita” que se dedica a la producción de

leche, leche frutilla, chocolatada, yogurt, pilfrut, etc. Esta empresa lleva muchos años
dedicándose a este rubro por lo tanto es una empresa muy bien consolidada del
mercado departamental. La Investigación Operativa es una moderna disciplina
científica que se caracteriza por la aplicación de teorías, métodos y técnicas
especiales para buscar la solución de problemas de administración, organización y
control en las empresas. A partir de ello se hará con precisión la identificación del
problema que tiene la “La Purita” las mismas serán sujetas a una planificación de un
modelo matemático lineal para su respectiva solución.
2. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Industrias De Productos Lácteos La Purita S.A. una institución que nace bajo el seno
de la asociación de productos de leche ASOPLE consolídalo como la sociedad
anónima el 24 de septiembre del 2006 (CA. 1500 L/H), ubicado en el municipio de
YAPACANI km. 10 carretera YAPACANI a CBBA. Un proyecto de inversión cuyo
objetivo principal es pagar un precio justo al producto de leche atreves de la
industrialización de la materia prima excedente existentes aquel entonces motivo por
la cual los productos decide realizar una inversión de más de $us 300,000.-
(trecientos mil 00/100 Dólares americanos), con el apoyo de la ONG Española
(Movimiento por la lucha, La Paz, la democracia y la justicia). De esta manera los
productos consolidan con mucho esfuerzo y anhelo una empresa que les permita
industrializar y a la vez comercializar la producción de leche y sus derivados.
Actualmente la empresa cuenta con más de 2.5 Millones de Dólares de inversión en
una planta de producción de productos de larga vida (UHT) (Cap. 5000 L/h),
Inversión que nos ha permitido consolidar el mercado como una de las empresas
más importante del mercado nacional, reconocida por su compromiso con la
sociedad logrando un modelo de empresa de gran impacto social y sostenible, la
INDUSTRIA DE PRODUCTOS LÁCTEOS LA PURITA S.A. por hoy formamos parte
del empresario boliviano, gracias al trabajo conjunto de 219 productores de leche del
municipio de Yapacani, de esta manera consolidamos la cadena productiva que
comprende la producción de materia prima, industrialización y comercialización de
nuestros productos. Actualmente la empresa cuenta con más de 2.5 Millones de
Dólares de inversión en una planta de producción de productos de larga vida (UHT)
(Cap. 5000 L/h), Inversión que nos ha permitido consolidar el mercado como una de
las empresas más importante del mercado nacional, reconocida por su compromiso
con la sociedad logrando un modelo de empresa de gran impacto social y sostenible,
hoy por hoy formamos parte del empresario boliviano, gracias al trabajo conjunto de
219 productores de leche del municipio de Yapacani, de esta manera consolidamos
la cadena productiva que comprende la producción de materia prima,
industrialización y comercialización de nuestros productos.
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Se ve necesario hacer una estrategia de marketing, de esa madera haya más

clientes y ventas con los productos que menos se venden en la empresa PURITA
S.A. en el mercado cruceño con los productos de leche de avena, leche light y pilfrut.
Para que de esa manera se distribuya los productos con menos demanda.
4. JUSTIFICACIÓN TECNICA Y ECONOMICA
Porque la empresa se dedica a producir estos distintos productos, como ser la leche purita
de diferentes sabores, como también produce los refrescos como la puri-fruit’s de diferentes
sabores, la rico frutis de 3 diferentes sabores, el agua limonada, los yogurt bebible que
produce de 4 distintos sabores, también produce productos para subsidios para sus
INDUSTRIA DE PRODUCTOS LÁCTEOS LA PURITA S.A. personales. Ya que el
departamento de Santa Cruz se caracteriza como una ciudad productora de consumo de
diferentes productos, y las bebidas naturales es una de las primeras necesidades que puede
tener el ser humano para refrescarse calmar la sed , tanto individual o grupal ya sea familiar
o amistades de diferentes lugares, etc.
5. OBJETIVOS
5.1 OBJETO GENERAL
Maximizar las utilidades del mercado de productos lácteos PURITA S.A. en Santa
Cruz principalmente con los productos que menos se venden como ser la leche de
avena de un litro, leche light de un litro y pilfrut de un litro.
5.2 OBJETIVO ESPECIFICO
Realizar la asignación de los productos disponibles o limitantes.
Identificar aquellos recursos que son obligatorios o prioritarios.
Implementar los resultados obtenidos en la organización.
6. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN
Se realizó y se eligió de manera grupal la empresa de PURITA S.A. por sus

productos que se ofrece al mercado cruceño. De esa manera se decidió maximizar
las ventas de algunos productos que menos demanda tienen en el mercado, para,
realizar, identificar e interpretar los resultados obtenidos de la empresa.
7. MARCO CONCEPTUAL
PURITA .S.A
LECHE DE
LECHE LIHGT
AVENA
PILFRUT
8. PROPUESTA DE PROYECTO (DESARROLLO Y RESOLUCIÓN DEL CASO)
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
10. BIBLIOGRAFIA
11. ANEXOS

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DOCENTE: ING.JUAN CARLOS LOZA RODRIGUEZ

 DANIEL FERNANDO SANCHEZ

Santa Cruz – Bolivia

La Industria de Productos Lácteos “La Purita” que se dedica a la producción de

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Se ve necesario hacer una estrategia de marketing, de esa madera haya más

4. JUSTIFICACIÓN TECNICA Y ECONOMICA

5.1 OBJETO GENERAL

5.2 OBJETIVO ESPECIFICO

Realizar la asignación de los productos disponibles o limitantes.

Identificar aquellos recursos que son obligatorios o prioritarios.

Implementar los resultados obtenidos en la organización.

Se realizó y se eligió de manera grupal la empresa de PURITA S.A. por sus

8. PROPUESTA DE PROYECTO (DESARROLLO Y RESOLUCIÓN DEL CASO)

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