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    Agroecologia - Inta Argentina

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    Este documento presenta un ciclo de 6 encuentros sobre la huerta familiar agroecológica de otoño e invierno, con temas como la autoproducción de semillas, preparación del suelo, biodiversidad, protección de cultivos y alimentación saludable. Cada encuentro incluye bibliografía complementaria sobre los temas abordados. El ciclo es una iniciativa conjunta entre el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y el INTA a través de sus centros regionales y estaciones experimentales.

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    Este documento presenta un ciclo de 6 encuentros sobre la huerta familiar agroecológica de otoño e invierno, con temas como la autoproducción de semillas, preparación del suelo, biodiversidad, protección de cultivos y alimentación saludable. Cada encuentro incluye bibliografía complementaria sobre los temas abordados. El ciclo es una iniciativa conjunta entre el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y el INTA a través de sus centros regionales y estaciones experimentales.

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    14 de Abril de 2021
    Indice

    Ciclo de encuentros La huerta familiar agroecológica de otoño e invierno


    Índice de los encuentros y bibliografía complementaria.

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    Autores
    Cesar BALDONI
    ,
    Debora Andrea MAS
    ,
    Fatima Lucia CANO
    Unidades
    Transferencia y Extensión, E.E.A. Área Metropolitana de Buenos Aires, La Plata, San Martín (AMBA), Escobar, Avellaneda (Amba), C.R. Buenos Aires Norte, E.E.A. Pergamino, 9 de
    Julio, 25 de Mayo, Chivilcoy, Rojas, E.E.A. San Pedro, San Pedro, Zarate, E.E.A. General Villegas, Lincoln, E.E.A. Delta, Delta Frontal, C.R. Buenos Aires Sur, E.E.A. Balcarce, Mar
    del Plata, General Lamadrid, E.E.A. Bordenave, Tornquist, E.E.A. Hilario Ascasubi, Medanos, E.E.A. Cuenca del Salado, General Madariaga, Las Flores

    El ciclo de encuentros se trata de una iniciativa conjunta entre la Secretaría de Inclusión Social del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y el INTA a través del Centro Regional
    Buenos Aires Sur, el Centro Regional Buenos Aires Norte y la Estación Experimental Área Metropolitana de Buenos Aires con sus equipos técnicos del programa ProHuerta.
    Encuentro 1 (14 abril 2021)
    >>> Autoproducción de semillas e inicio de la huerta de otoño/invierno <<<

    Bibliografía complementaria

    >>> Calendario de seimbra para el sudeste bonaerense

    >>> Planificador de huerta

    >>> Manual de Huerta agroecológica

    >>> Mi casa, mi huerta

    >>> Producción de semillas hortícolas

    >>> Producción artesanal de semillas para la huerta

    Encuentro 2 (21 abril 2021)


     >>> Cómo preparar el suelo para la huerta familiar <<<

    Bibliografía complementaria

    >>> Lombricompuesto

    >>> Abonos

    >>> Rotación de cultivos en la huerta

    >>> Cómo preparar el cantero elevado

    >>> Fabricación casera de herramientas e implementos para la huerta

    >>> Riego

    Encuentro 3 (28 abril 2021)


     >>> El Suelo como organismo vivo <<<

    Bibliografía complementaria

    >>> Abonera

    >>> Compost en casa

    >>> Compost al aire libre

    Encuentro 4 (5 mayo 2021)


     >>> Biodiversidad en la huerta <<<

    Bibliografía complementaria

    >>> Biopreparados para el manejo de plagas y enfermedades

    >>> Control biológico bio best

    >>> Control biológico de plagas en cultivos hortícolas

    >>> Capacitación Hormigas

    >>> Cerco con nativas

    >>> Plantas aromáticas

    >>> Aromáticas en la Huerta

    >>> Control ecológico de plagas

    >>> Purín de paraíso

    >>> Caldo de ceniza

    Encuentro 5 (12 mayo 2021)


     >>> Protección y manejo de los cultivos de invierno en la huerta <<<
    Bibliografía complementaria

    >>> Manual para la construcción de microtúneles

    >>> Criterios a tener en cuenta para la producción de cebolla de verdeo en el norte bonaerense

    >>> El invernáculo en la huerta comunitaria

    Encuentro 6 (19 mayo 2021)


     >>> ¿Como alimentarnos y producir los productos de nuestra huerta en forma saludable <<<

    Bibliografía complementaria

    >>> Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos

    >>> Congelación de frutas, hortalizas, hongos, carnes y masas

    >>> Jornadas de Horticultura agroecológica familiar. Encuentro 1. Reflexión sobre alimentos

    >>> Jornadas de Horticultura agroecológica familiar. Encuentro 11. Cosecha y conservación de productos de la huerta

    >>> Guias alimentarias para la población argentina

    >>> Seguridad Alimentaria

    >>> Promoción de la alimentación saludable en el norte de la provincia de Buenos Aires

    Referencias
    Personas involucradas extra INTA
    Santiago ARIZA, Edith STOJANOV
    Personas involucrados
    Hernan Jorge TREBINO, Horacio BERGER, Ana Laura ROSSI, Cintia RODRIGUEZ, Veronica Cecilia MAUTONE, Monica FILIPPI, Gabriela DUBO, Rosana GUTIERREZ, Ramiro
    TALADRIZ, Mauro RUIZ POLIZZI, Martin Rafael BARRERA HUAIQUIMIL, Cristina SCHABER, Laura HARISPE, Maria Alejandra LARA, Paz De Las Mercedes PASSONE, Laura
    Cecilia DE LUCA, Monica FILIPPI, Laura Beatriz EGEA, Francisco Jose PESCIO, Agustin Ignacio COLSON, Agustin Antonio MARTINEZ BACCINI, María Clara MEDIAVILLA
    HERNANDEZ, Martín Omar DIANO, Martin Leonidas KANDRACHOFF, Marcelo Joaquin MARGARIDO, Nicolás FORTUNATO, Leticia Veronica LAPLACE, Veronica Silvina
    IRIARTE, Vanina Fernanda GOMEZ HERMIDA
    Áreas geográficas alcanzadas
    Argentina
    Buenos Aires

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    Protección y manejo de los cultivos de la huerta en invierno
    ¿Cómo alimentarnos y conservar los productos de nuestra huerta en forma saludable?
    Circuitos cortos de comercialización de alimentos
    La huerta de primavera verano: primeros pasos
    Producción de frutales en la huerta familiar agroecológica
    Temas
    Gestión ambiental
    Agricultura familiar y huertas
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