EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE 6-B 1.er y 2.

° grado Comunicación - Ciencia y Tecnología - Desarrollo Personal,

Ciudadanía y Cívica - Inglés

Construimos soluciones
tecnológicas para promover
cultivos en las familias de la
comunidad
Ruta 1 –Semana 1
Definimos el problema y
reflexionamos respecto a los
cultivos familiares

Recurso 1 Recurso 2

Recurso 1

Recurso 1

Recurso 1
 1.er y 2.° grado | Comunicación

Competencia: Lee diversos tipos de textos

escritos en su lengua materna.
Actividad: Leemos y reflexionamos sobre los
beneficios de los alimentos cultivados en casa

RECURSO 1 Texto 1
Frutas y verduras –
Esenciales en tu dieta
Verde, amarillo, naranja, rojo o púrpura: las frutas y verduras1 nos
mantienen sanos y añaden variedad, sabor y textura a nuestras
dietas. Aunque coma arroz o pan todos los días, es probable
que usted varíe los tipos de frutas y verduras que consume.
Una dieta monótona no solo es poco saludable para nosotros:
también es poco saludable para el planeta porque da lugar a
monocultivos y a la pérdida de biodiversidad. Sin embargo, la
mayoría de nosotros no come suficientes frutas y verduras. La
Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir
por lo menos 400 g diarios para obtener sus beneficios para la
salud y nutricionales. En 2017, 3,9 millones de muertes en todo el
mundo se atribuyeron a la falta de consumo de frutas y verduras
en cantidades suficientes (OMS, 2019). Se estima que la ingesta
insuficiente de frutas y verduras es la causa de alrededor del
14 % de las muertes por cáncer gastrointestinal en todo el mundo,
del 11 % de las muertes por cardiopatías isquémicas y del 9 % de
las muertes por accidentes cerebrovasculares (Afshin et al., 2019).
2021 es el Año Internacional de las Frutas y Verduras
Al declarar el año 2021 como el Año Internacional de las Frutas
y Verduras, la Asamblea General de Naciones Unidas (ONU) se
propone concienciar sobre los beneficios nutricionales y para
la salud de las frutas y verduras y su contribución a una dieta
y un estilo de vida equilibrados y saludables. También espera
llamar la atención sobre la necesidad de reducir las pérdidas y
desperdicios en el sector de las frutas y verduras (ONU, 2020)
y, al mismo tiempo, mejorar los resultados medioambientales.
Es necesario adoptar medidas a nivel nacional para aumentar
la producción y el consumo de frutas y verduras y hacerlas más
asequibles para los consumidores, generando al mismo tiempo
beneficios económicos, sociales y ambientales en consonancia
con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

1
Uso del término para indicar verduras u hortalizas
 1.er y 2.° grado | Comunicación

Recuadro 1. Objetivos de Desarrollo Sostenible relacionados con las frutas y verduras

ODS 2 3
Beneficios para la salud de las frutas y verduras
Aprovechar lo bueno
Las frutas y verduras tienen múltiples beneficios para la salud. Fortalecen
el sistema inmunológico, combaten la desnutrición y ayudan a prevenir las
enfermedades no transmisibles.

ODS 2 3
Dieta diversificada y un estilo de vida saludable
Vive de acuerdo con ello, una dieta diversa
Se deben consumir diariamente cantidades adecuadas de frutas y verduras
como parte de una dieta diversificada y saludable.

ODS 2 8 12 13 14 15
Pérdida y desperdicio de alimentos
Respetar los alimentos desde la granja hasta la mesa
Las frutas y verduras valen más que su precio. Mantener su calidad y garantizar
su inocuidad a lo largo de la cadena de suministro, desde la producción hasta el
consumo, reduce las pérdidas y desperdicios y aumenta su disponibilidad para
el consumo.
Innovar, cultivar, reducir la pérdida y desperdicio de alimentos
La innovación, la mejora de las tecnologías y la infraestructura son
fundamentales para aumentar la eficiencia y la productividad en las cadenas de
suministro de frutas y verduras a fin de reducir las pérdidas y desperdicios.

ODS 1 2 12 15
Cadenas de valor sostenible
Fomentar la sostenibilidad
Las cadenas de valor sostenibles e inclusivas pueden contribuir a aumentar la
producción, a mejorar la disponibilidad, inocuidad, asequibilidad y el acceso
equitativo a las frutas y verduras para fomentar la sostenibilidad económica,
social y ambiental.

ODS 1 2 3 4 5 8 11 12 15
Destacando el papel de los agricultores familiares
Prosperidad creciente
El cultivo de frutas y verduras contribuye a mejorar la calidad de vida de los
agricultores familiares y sus comunidades. Genera ingresos, apoya los medios de
vida, mejora la seguridad alimentaria y la nutrición y aumenta la resistencia gracias
a la gestión sostenible de los recursos locales y al aumento de la agrobiodiversidad.

4 Frutas y verduras – esenciales en tu dieta

2
 1.er y 2.° grado | Comunicación

Beneficios para la salud y la nutrición

Las frutas y verduras son una parte vital de las cocinas en todo
el mundo. Desde el gado-gado en Indonesia hasta el chucrut en
Alemania y el guacamole en México, cada país y región tiene
sus propios platos favoritos. El arroz, las papas y el pan son
casi universales; son nuestras frutas y verduras las que ayudan
a definir nuestra cultura.
Consumo de frutas y verduras
Los padres en todo el mundo intentan convencer a sus hijos de
que coman verduras o que coman frutas en lugar de comida
chatarra. Lo hacen por una razón: las frutas y verduras son
buenas para ti. La evidencia es clara. Las frutas y verduras son
una parte importante de una dieta saludable. Ayudan a los niños
a crecer y apoyan las funciones corporales y el bienestar físico,
mental y social en todas las edades. Pueden ayudar a prevenir
todas las formas de malnutrición (desnutrición, deficiencia de
micronutrientes, sobrepeso y obesidad) y reducir el riesgo de
enfermedades no transmisibles (Afshin et al. 2019, OMS y FAO,
2005). Junto con la malnutrición, las dietas poco saludables
se encuentran entre los diez principales factores de riesgo de
enfermedades a nivel mundial.

3
 1.er y 2.° grado | Comunicación

Recuadro 2. El color es la clave

Los colores de las frutas y verduras suelen estar vinculados a los nutrientes y fitoquímicos que contienen
(FAO, 2003)
Púrpura/azul

Propiedades antioxidantes que pueden reducir los riesgos de cáncer, accidentes

cerebrovasculares y enfermedades cardíacas.
Ejemplos
z Betarraga (remolacha), repollo colorado, berenjena
z Mora, arándano, uva morada, ciruela, maracuyá

Rojo
Ayuda a disminuir el riesgo de cáncer y mejora la salud cardiovascular.
Ejemplos
z Betarraga (remolacha), pimiento rojo, rábano, tomate
z Manzana roja, tuna, cereza, uva roja, pomelo rojo y rosado, guaba roja, frambuesa,
frutilla, sandía

Anaranjado/amarillo

Contiene carotenoides que ayudan a la salud ocular.

Ejemplos
z Zanahoria, calabaza, calabacín
z Damasco (albaricoque), pomelo, limón, mango, melón, nectarina, naranja, papaya,
durazno (melocotón), piña (ananá)

Marrón/blanco

Fitoquímicos con propiedades antivirales y antibacterianas y potasio.

Ejemplos
z Coliflor, endivia, ajo, jengibre, puerro, cebolla
z Banana (plátano), durian, jaca, durazno (melocotón) blanquillo, pera marrón

Verde

Fitoquímicos con propiedades anticancerígenas.

Ejemplos
z Espárrago, judía (frijol verde), col china, brócoli, repollo (col), pimiento verde,
pepino, lechuga, arveja, espinaca
z Manzana verde, palta (aguacate), uva verde, kiwi, lima

10 Frutas y verduras – esenciales en tu dieta

Adaptado de Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (2021). FRUTAS
Y VERDURAS – ESENCIALES EN TU DIETA. Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021. Documento
de antecedentes. https://www.fao.org/3/cb2395es/cb2395es.pdfm

4
 1.er y 2.° grado | Comunicación

Competencia: Lee diversos tipos de textos

escritos en su lengua materna.
Actividad: Leemos y reflexionamos sobre los
beneficios de los alimentos cultivados en casa

RECURSO 2 Texto 1
Un biohuerto en casa

Tener un espacio verde �un jardín, un biohuerto� resulta

vital en estos tiempos en los que impera el cemento. Lima
Metropolitana, por ejemplo, la capital que alberga a más de
8 millones de peruanos, cuenta con un aproximado de 3.7
metros cuadrados de áreas verdes por habitante. Es decir,
está lejos del estándar recomendado por la Organización
Mundial de la Salud (OMS), que es de 9 metros cuadrados
por persona.
Las áreas verdes otorgan múltiples beneficios sanitarios,
ecológicos y urbanísticos, además de estimular la vida de
las personas. Se suele pensar que las labores y cuidados
del jardín o las prácticas agrícolas urbanas son complicadas
y complejas, pero es cuestión de querer contribuir con un
espacio verde, seguir algunos consejos y ponerse manos a
la obra. El sueño de consumir lo que uno ha cosechado en
su hogar está más cerca de lo que uno cree.
Un biohuerto en casa
Un biohuerto es un pequeño terreno en el que se siembran
todo tipo de hortalizas, hierbas aromáticas y medicinales sin
 1.er y 2.° grado | Comunicación

utilizar insumos químicos sintéticos para controlar plagas

o abonar la tierra. Si carece de espacio en su casa, puede
sembrar en macetas o baldes, e incluso en bateas. En caso
de utilizar estos recipientes, se recomienda hacerle huecos
en el fondo para que filtre el agua. Tiene que saber que los
remedios caseros contra las plagas y el compost orgánico
serán sus mejores aliados.
Contra las plagas
A las plagas (moscas, arañas) y enfermedades que atacan las
plantas de los biohuertos hay que combatirlas orgánicamente.
Para alejarlas, puede colocar plantas de aroma fuerte
(culantro, huacatay) cerca de sus hortalizas. Si quiere evitarlas
y prevenir cualquier percance en su jardín o biohuerto, puede
hacer repelentes caseros de albahaca, muña o romero. Utilice
algunas hojas de cualquiera de estas plantas y colóquelas en
agua caliente durante un día. A la mañana siguiente, diluya
ese macerado en agua hasta que el color no sea tan oscuro.
Luego aplique este preparado a sus plantas con un spray.
Es un repelente preventivo.
1043 toneladas de desperdicios domésticos no son recogidas
en Lima. En otras palabras, se queda en las calles. ¿Y si se
empleara esos residuos en hacer compost?
Alimento para las semillas
Un jardín o un biohuerto necesitan nutrientes para que la
siembra de semillas sea exitosa. Por ejemplo, el nitrógeno, el
potasio y el fósforo son los nutrientes que más requieren las
plantas para su crecimiento. Otros como el calcio, magnesio,
zinc, hierro, boro y azufre también son vitales aunque en
menor cantidad. La pregunta es: ¿dónde los hallamos? En
los abonos orgánicos, como el estiércol de cualquier animal
de granja, el biol (abono orgánico líquido) y el compost.
Compost: el abono natural
El compost permite que la tierra del jardín o del biohuerto
conserve nutrientes y humedad. Además, contribuye a
mejorar la textura de tierras difíciles e incentiva el crecimiento
de microorganismos que mantienen sanas a las plantas
y la tierra. Uno lo puede adquirir en bolsas pequeñas en

2
 1.er y 2.° grado | Comunicación

algunos grandes almacenes o en viveros; u obtenerlo a

partir de residuos caseros. El compost es el resultado de
materia orgánica descomponiéndose con la ayuda de agua,
oxígeno, organismos invertebrados (lombrices, babosas,
etc.) y microorganismos benéficos (hongos y bacterias).
Para hacerlo en casa, siga los siguientes pasos:
1. Residuos: use desechos de los alimentos que se han
consumido en la casa (cáscaras de vegetales y frutas),
y del jardín (hojas, césped o paja). Puede utilizar guano.

2. Preparación: forme con los residuos mezclados una capa

de 20 cm. de altura. La dimensión dependerá del espacio
que tenga. Use un trinche, una manguera y agua. No es
necesario cavar pozas. Si dispone de guano, se puede
colocar 5 cm. de este insumo entre cada capa.

3. Remoción: cada mes realice un volteado con la ayuda

del trinche, de tal manera que la última capa quede en
la superficie y viceversa. No debería tomar más de tres
meses en obtener su propio compost.

4. Resultado: el compost final es desmenuzable, de color

café oscuro, no es tierra, aunque se parezca, ni es un
fertilizante. Lo mejor de todo es que recicla la basura
orgánica.

Ideales para la cosecha

Para empezar estas labores, puede probar con semillas cuya
cosecha es más sencilla y rápida. Por ejemplo, el rabanito, la
lechuga y la espinaca están listos para consumirse entre 25 y
40 días después de la plantación. Recuerde que las hortalizas
y hierbas aromáticas requieren de mucha luz para crecer.
Otras plantas que puede elegir son la arúgula, zanahorias,
nabo, orégano, tomillo, romero, acelga, albahaca, betarraga,
vainita, apios, cebollita china, culantro y perejil. Ojo con el
tomate, que atrae plagas y requiere de muchos cuidados.

Adaptado de Ministerio del Ambiente (s.f.). Un biohuerto en casa. https://www.minam.gob.pe/prensa/

salva-al-mundo/un-biohuerto-en-casa/

3
 1.er y 2.° grado | Ciencia y Tecnología

Competencia: Diseña y construye soluciones tecnológicas para

resolver problemas de su entorno.
Actividad: Planteamos una alternativa de solución tecnológica
para cultivar en familia.

RECURSO 1 Impacto de la dieta

balanceada en el desarrollo
del adolescente
Una buena alimentación es un requisito básico para tener una
buena salud en cualquier momento de la vida; sin embargo,
en la adolescencia, la necesidad de consumir alimentos
nutritivos es mayor para el normal desarrollo del organismo.
En esta etapa del desarrollo humano, más que en cualquier
otra, es preferible consumir alimentos energéticos, proteínas
y micronutrientes, según el informe de la Sociedad Española
de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria (Sepeap)
(CuidatePlus, 2021)1.
Frecuentemente usamos los términos pubertad y adolescencia
como sinónimos porque ambos se refieren al desarrollo de
las personas en cierta etapa de la vida. No obstante, hay
características que los hacen diferentes. La pubertad es la
etapa del desarrollo físico que transforma al niño en adulto,
mientras que la adolescencia tiene que ver con cambios
psicológicos y sociales que tienen como objetivo llegar a
un pensamiento adulto.
La aparición de la pubertad depende de muchos factores,
entre ellos, si se trata de niñas o niños, la herencia genética y
la nutrición. Generalmente, en las niñas comienza de los 8 a 13
años, y en los niños, de los 9 a 15 años (CuidatePlus, 2021) 2. Su
aparición y desarrollo también es desigual y depende de los
casos específicos, es decir, los cambios pueden aparecer en
cualquier momento de la pubertad y a distintas velocidades.
Estos cambios en la estatura o peso pueden aparecer de
forma rápida e intensa o de forma lenta y gradual.
1 Adaptado de CuidatePlus. (16 de febrero de 2021). Malnutrición en la adolescencia. Diccionario de
la adolescencia.
https://bit.ly/3lDTgZq
2 Adaptado de CuidatePlus. (2 de marzo de 2021). Pubertad. Diccionario de la adolescencia.
https://cuidateplus.marca.com/familia/adolescencia/diccionario/pubertad.html

1
 1.er y 2.° grado | Ciencia y Tecnología

En nuestro país, las y los estudiantes de primer y segundo

grado de secundaria tienen entre 12 y 14 años de edad, por
lo que es muy probable que tú ya estés sintiendo cambios en
tu organismo, propios de la pubertad. Estos tienen que ver
con el aumento muy rápido de tu estatura, y la masa de tu
esqueleto y músculos; estos últimos, literalmente, se duplican.
Al mismo tiempo, requieres de de una dieta balanceada que
te den mucha energía y diversos nutrientes, necesarios para
tu crecimiento y desarrollo.

Recomendaciones para una dieta

balanceada en la adolescencia

Una dieta balanceada consiste en incluir distintos tipos

de alimentos y en cantidades adecuadas a fin de que el
cuerpo obtenga suficiente energía y nutrientes para crecer y
desarrollarse apropiadamente (MedlinePlus, 2008)3. Existen
variadas recomendaciones para una dieta balanceada.  En
nuestro país el Instituto Nacional de Salud (INS) a través
del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, brinda
orientaciones para una alimentación saludable y nutrición
de la población peruana4.

3 MedLinePlus (2008). Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

Recuperado de http://www.funsepa.net/medlineplus/spanish/ency/article/002449.htm
4 Adaptado de Instituto Nacional de Salud. (2019). Guías alimentarias para la población peruana.
https://web.ins.gob.pe/es/prensa/guias-alimentarias

2
 1.er y 2.° grado | Ciencia y Tecnología

Para llevar una alimentación Te recomendamos consumir

saludable, consume todos los 6 distintos tipos de carne sin grasa,
días un poco de los 7 grupos hasta 4 veces a la semana.
de alimentos que se encuentran Para proteger tu corazón, disminuye
1 en la olla nutricional: cereales, 7 el consumo de grasas y frituras.
tubérculos y derivados; frutas;
verduras; leche y derivados; carnes, Prepara tus comidas con sal
legumbres secas y huevo; azúcares 8 yodada en pequeña cantidad para
y mieles; aceites y grasas. prevenir la presión alta.
Para estar sano, come diariamente Consume menos golosinas,
2 verduras crudas y cocidas en el 9 gaseosas y bebidas azucaradas
almuerzo y en la cena. para cuidar tu salud.
Come diariamente tres frutas de El consumo de bebidas alcohólicas
3 estación porque tienen vitaminas y 10 puede ser perjudicial para tu salud
fibra. y provocar accidentes.
Es importante comer legumbres Toma como mínimo 8 vasos de
secas con cereales 2 veces por agua potable durante el día para
4 semana, porque juntos alimentan 11 el buen funcionamiento de tu
mejor. cuerpo.
Aumenta el consumo diario de Para el bienestar general, realiza
lácteos a 2 tazas de leche o yogur y 1 como mínimo de 30 a 60 minutos
5 pedazo de queso para mantener los 12 de actividad física todos los días.
huesos y dientes fuertes.
Fuente: Vía Instituto Nacional de Salud, 2019

Tiene las siguientes recomendaciones que debemos

considerar:
• Elige y disfruta todos los días de la variedad de alimentos
naturales disponibles en tu localidad.
• Reduce el consumo de alimentos procesados para proteger
tu salud.
• Protege tu salud evitando el consumo de alimentos ultra-
procesados.
• Pon color y salud en tu vida, consumiendo diariamente
frutas y verduras.
• Fortalece tu cuerpo y mente, comiendo diariamente un
alimento de origen animal, como carnes, vísceras, sangrecita,
pescado, huevos y lácteos.
• Que no te falten las menestras; son sabrosas, muy saludables
y se pueden preparar de muchas formas.
• Cuida tu salud; evita el sobrepeso disminuyendo el consumo
de azúcares en tus comidas y bebidas.
• Cuida tu peso consumiendo con moderación el arroz, el
pan y los fideos.

3
 1.er y 2.° grado | Ciencia y Tecnología

• Evita la presión alta, disminuyendo el uso de sal en tus

comidas.
• Mantente saludable tomando de 6 a 8 vasos de agua al día.
• Mantén tu cuerpo y mente activos y alertas, realiza al menos
30 minutos de actividad física al día.
• Prefiere preparaciones caseras y disfrútalas en compañía.
Para recordar fácilmente la proporción de frutas y verduras
que se deben consumir día a día, se muestra la siguiente
representación.
Así, para que nuestra dieta sea balanceada, es necesario
consumir cada día un poco de los alimentos de los siete
grupos. Hay alimentos que se deben consumir a diario, como
las verduras, frutas y lácteos; en tanto, las carnes sin grasa
hay que consumirlas cada dos días y las legumbres secas
con cereales, dos veces a la semana.

Importancia de consumir frutas y verduras en la dieta diaria

Los alimentos no solo aportan energía y nutrientes, y ayudan

a prevenir enfermedades, sino que también cumplen una
función importante en el crecimiento y desarrollo de niñas,
niños y adolescentes. Los alimentos que consumimos
diariamente aportan diversos nutrientes a nuestro cuerpo.
Estos se dividen en dos grandes grupos: macronutrientes y
micronutrientes.
A. Macronutrientes. Son sustancias que están en los alimentos
y que aportan energía a nuestro organismo. Existen tres tipos
de macronutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas.
• Carbohidratos. Su función principal es proveer de energía
a cada una de las células del organismo. Su consumo
favorece el buen funcionamiento del corazón, el cerebro,
los músculos y la renovación de otros tejidos corporales.
Hay tres tipos de carbohidratos: azúcar, almidón y fibra
(FAO, 2013).
• Proteínas. Debido a su alto contenido de aminoácidos,
permiten construir, reconstruir y fortalecer todos los

4
 1.er y 2.° grado | Ciencia y Tecnología

tejidos del cuerpo. El consumo de proteínas hace posible

el transporte de oxígeno y nutrientes a todas las células
del cuerpo. Las proteínas provienen de alimentos de origen
animal y vegetal (FAO, 2013)5.
• Grasas. Cumplen diferentes funciones en el cuerpo: ayudan
a absorber las vitaminas de manera adecuada, estimulan la
producción de hormonas y ayudan en la construcción de
tejidos. Existen tres tipos de grasas: saturadas, insaturadas
y trans (FAO, 2013) (ver definiciones en el glosario de
términos). La fuente principal de grasas deben ser alimentos
que no provean grasas insaturadas.
B. Micronutrientes. Están contenidos en los macronutrientes
y son lo que determinan su calidad. Los micronutrientes
se dividen en vitaminas y minerales. Son esenciales para
el desarrollo de actividades diarias y su función principal
es facilitar las reacciones químicas propias del cuerpo
• Vitaminas. Se ha demostrado que su carencia es la causa
de enfermedades.
• Minerales. Son nutrientes que el organismo humano
precisa en cantidades relativamente más pequeñas que
los macronutrientes.
En la segunda recomendación para llevar una dieta balanceada
se sugiere consumir diariamente verduras en el almuerzo y
cena, sean verduras frescas o cocidas.
Ahora que te has informado sobre los beneficios del consumo
de verduras para tu salud, responde las siguientes preguntas:
¿Qué harías si en el lugar donde vives no vendieran verduras?
¿Qué harías si vivieras en una zona fría donde no es posible
cultivar verduras?
Una de las formas de superar la dificultad de la carencia
de verduras en los mercados o las tiendas cercanas es
que nosotros mismos cultivemos verduras nutritivas para
completar nuestra dieta balanceada. En algunas estaciones
del año (por ejemplo, en primavera), cuando el clima es más
o menos cálido, puedes cultivar verduras, frutas y hortalizas.
5 Adaptado de Abreu, M., Bejarano, J., Camacho, C. y Suárez, L. (2018). Kit PaPaz para la promoción
de una alimentación sana. Red PaPaz. www.redpapaz.org/alimentacionsana

5
 1.er y 2.° grado | Ciencia y Tecnología

No obstante, en algunas regiones del país, inclusive en

primavera las condiciones climáticas no permiten sembrar
verduras y hortalizas. En la última semana de setiembre,
cuando inicia la primavera, hay regiones en donde caen
lluvias intensas, lo que impide o limita el desarrollo de plantas
de verdura. En este caso, quizá sea necesario pensar en la
construcción de pequeños invernaderos a fin de que las
inclemencias del tiempo no impidan el desarrollo de ciertas
plantas.
¿Alguno de tus familiares conoce alguna solución tecnológica
para superar las limitaciones climáticas para el cultivo de
vegetales? ¿Alguna persona de tu comunidad sabe cómo
hacer crecer verduras en cualquier época de año?

Requerimientos de la solución tecnológica

Una de las soluciones para superar las limitaciones

climatológicas y promover o mejorar el cultivo de vegetales
y hortalizas es la construcción de un fitotoldo. Esta solución
tecnológica es similar a un invernadero, pero con algunas
diferencias. El fitotoldo ofrece la posibilidad de controlar
la temperatura del ambiente en el que crecen las plantas o
plántulas, además de mantener la humedad más o menos
constante. En el invernadero, generalmente es más difícil
controlar la temperatura por las dimensiones.
Los fitotoldos de casa son pequeños. Su construcción es
muy sencilla y no requieren de mayor inversión; sin embargo,
hay que asegurar ubicarlos en un lugar donde reciban la
luz solar y regar las plantas diariamente para controlar la
humedad. Además, los fitotoldos permiten cultivar muchas
verduras nutritivas.

Requerimientos para el fitotoldo

Se entiende que construirás el fitotoldo siguiendo una serie

de pasos, estos orientan la construcción del fitotoldo por
lo que deben ser considerados para la verificación de su
cumplimiento al construir la alternativa de solución, tanto
en cuanto a procesos como al producto obtenido.

6
 1.er y 2.° grado | Ciencia y Tecnología

1. Fácil en su construcción. Por el poco tiempo del que

dispones, la construcción del fitotoldo deberá ser sencilla.
2. Funcional. Debe permitir el crecimiento de plantas más
rápido que a la temperatura ambiental.
3. Durable. Ya sea que el fitotoldo esté construido con tubos
de plástico, madera, palos u otro material, hay garantía de
su durabilidad.
4. Utiliza fuente de energía renovable.
5. Bajo costo.
6. Utiliza materiales accesibles y reutilizables

7
 1.er y 2.° grado | Desarrollo Personal, Ciudadanía y Cívica

Competencia: Convive y participa

democráticamente.
Actividad: Garantizamos nuestro
crecimiento y desarrollo integral

RECURSO 1

Puno: Midagri culminó implementación de 563 fitotoldos

para siembra de hortalizas y otros cultivos de difícil manejo
en heladas1

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través

de Agro Rural, culminó en Puno la implementación de 563
fitotoldos que permiten la siembra de hortalizas y otros
cultivos de difícil manejo en época de heladas en zonas de
más de 3820 m s. n. m.

Se trata de pequeños invernaderos hechos con techo de

calaminas traslúcidas de policarbonato, muros de adobes,
tapial y otros materiales locales que filtran los rayos del sol
y conservan el calor para los cultivos durante las noches
heladas.

Fuente: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego

Adaptado de Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. (2021). Puno: Midagri culminó implementación
1

de 563 fitotoldos para siembra de hortalizas y otros cultivos de difícil manejo en heladas. https://www.
agrorural.gob.pe/puno-midagri-culmino-implementacion-de-563-fitotoldos/
 1.er y 2.° grado | Desarrollo Personal, Ciudadanía y Cívica

Según indicaron los representantes de Agro Rural del Midagri,

estos fitotoldos garantizan la seguridad alimentaria de
563 pequeños productores agropecuarios de 11 provincias
de Puno, quienes vienen sembrando acelga, beterraga,
zanahoria, lechuga, cebolla, brócoli, rabanito, así como
manzanilla, perejil, menta, entre otras hortalizas y hierbas
aromáticas.

Fitotoldos para combatir la desnutrición

Asimismo, mencionaron que ello complementará la
alimentación del poblador rural y contribuirá para disminuir
el porcentaje de desnutrición —sobre todo en niñas,
niños, personas ancianas y madres gestantes— causada,
principalmente, por la falta de consumo de hortalizas que
contengan hierro, fibra, vitaminas y micronutrientes.

Para la ejecución y éxito de esta actividad, personal de Agro

brindó a los beneficiarios asesoramiento técnico sobre el
manejo de cultivos. Asimismo, facilitó calaminas traslúcidas de
policarbonato, maderas y otros materiales para la instalación
del techo, puertas y ventanas.

“También se ha realizado la entrega de semillas de los

productos a cultivar, algunos de los cuales crecerán por
primera vez en la zona debido al frio extremo”, señalaron
representantes de Agro Rural del Midagri.

Por su parte, los beneficiarios complementaron la actividad

con mano de obra para la construcción de muros y preparación
de los suelos para la siembra.

2
 Level Pre A1 | English

Competencia: Lee diversos tipos de textos

en inglés como lengua extranjera.
Actividad: We Need Vegetables

RESOURCE

TEXT 1

We N e e d D i ff e r e n t Fo o ds
(It is importan t to eat differe nt f ood s)

of corn or maize. In China, The United States,

Staple Food India, Russian and France, people grow a lot
Most regions have a traditional or local diet. of wheat. In the Amazon rainforest of South
This is called “staple food” or “food staple”. America and West Africa, people grow a lot
of cassavas. Finally, in China, Russia, India,
For example, rice, wheat, corn or maize,
The United States, Ukraine and the Andes
cassava and potatoes are types of staple food
Mountains in South America, people grow
because they are the most important food
a lot of potatoes.
in the diet of a group of people.
A Healthy Diet
For a healthy diet, we need different
foods. Staple foods are good, but we also
need “accompanying foods”. People eat
rice wheat corn /maize
accompanying foods in small quantities. For
example: fruits, vegetables, meats, and eggs
are accompanying food.

cassava potatoes

Food in the World fruits vegetables

All over the world, people eat different types

of foods, so they grow different foods.
In China, India and Indonesia, people grow a
lot of rice. In the Americas, people grow a lot meats eggs

“A well-balanced diet has staple food and accompanying food.”

Text created by Karen A. Meza Fernandez

Now, do the exercises in Let’s listen and read! and Let’s understand!

1
National Geographic. (n.d.) Encyclopedia Entry: Food staple. Recuperado el 02 de noviembre del
2021 de https://www.nationalgeographic.org/encyclopedia/food-staple/