INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO

URUSAYHUA
FACULTAD DE TÉCNICO EN
ENFERMERÍA

ANEMIA EN ESTUDIANTES DEL

INSTITUTO URUSAYHUA DE LA FACULTAD
DE ENFERMERÍA DEL AÑO 2023
ALUMNA:
FRIDA ANALHY SUYO MENDOZA

QUILLABAMBA-2023
 DEDICATORIA

Dedico este trabajo a Dios, por permitirme realizar mi trabajo nuevamente y por darme salud, seguridad y

fuerzas para realizar nuevas actividades y lograr diferentes metas. También dedico este trabajo a mi familia,

especialmente a mi madre por el apoyo económico y moral.

 AGRADECIMIENTO
Primero agradecer a Dios por permitirnos vivir esta experiencia de realizar un trabajo de investigación.
Agradesco a la profesora Marina Castro y a la institución superior tecnológico privado urusayhua
 PRESENTACIÓN
El presente trabajo es fruto de la preocupación sobre los casos de anemia y sus síntomas en los
estudiantes. Es importante mencionar y dar a conocer las causas que esta enfermedad puede
ocasionar a lo largo que este va aumentando. También mencionar que este trabajo es una
recopilación de informaciones a través de medios electrónicos.
El propósito del presente trabajo es contribuir con otras investigaciones. Esperamos que nuestra
contribución sea positiva y de gran ayuda para otros profesionales y las personas en general.
 RESUMEN
La anemia en el Perú continúa siendo uno de los principales problemas de la salud pública, lo cual esto es
preocupante y también es importante tomar en cuenta y estudiar las causas que van a presentar en el
rendimiento académico no solo en los territorios de la memoria del estudiante sino también en el campo de
comprensión, los hábitos y la salud mental que son los nuevos parámetros que están tomando las instituciones de
estudio. En este trabajo veremos algunas definiciones de la anemia con el sustento de otras investigaciones. No
hay los suficientes estudios de las consecuencias que puede realizar la anemia y sus consecuencias; por lo que
este trabajo pretende informar ciertas causas, casos y posibles consecuencias que esta problemática puede
ocasionar en los estudiantes de la carrera de Enfermería del Instituto Superior Tecnológico Privado “Urusayhua”
del distrito de Santa Ana, provincia La Convención, departamento Cusco.
Palabras clave: Anemia en adolescentes.

ABSTRACT
Anemia in Perú continues to be one of the main public health problems, which is worrying and it is also important
to take into account and study the causes that will present in academic performance not only in the territories of
memory of the student but also in the field of understanding, habits and mental health, which are the new
parameters that study institutions are taking. In this work we will see some definitions of anemia with the support
of other investigations. There are not enough studies on the consequences that anemia can cause and its
consequences; Therefore, this work intends to inform certain causes, cases and possible consequences that this
problem can cause in the students of the Nursing career of the Private Higher Technological Institute "Urusayhua"
of the district of Santa Ana, province of La Convención, department of Cusco.
Keywords: Anemia in adolescents.
INDICE

1 planteamiento del problema ...................................................................................... 10

1.1 Planteamiento del problema. ....................................................................................... 10

2. FORMULACION DEL PROBLEMA: ................................................................................. 10

2.1 Problema general: ........................................................................................................ 10

2.2 Problema específico: .................................................................................................... 10

2.3 Objetivos de la investigación ........................................................................................ 11

2.3.1 Objetivo general: ..................................................................................................... 11

2.3.2 Objetivos específicos: .............................................................................................. 11

3. JUSTIFICACIÓN: .......................................................................................................... 11

3.1 Delimitación de la investigación .................................................................................. 12

3.1.1 Delimitación conceptual.......................................................................................... 12

 3.1.2 Delimitación espacial .............................................................................................. 12

3.1.3 Delimitación temporal............................................................................................. 13

3.1.4 Delimitación social .................................................................................................. 13

3.2 Limitación de la investigación ...................................................................................... 13 3.2.1 Limitación

teórica .................................................................................................... 13

4. Capítulo 2 .................................................................................................................. 14

5. MARCO TEÓRICO:....................................................................................................... 14

5.1 Antecedentes de investigación:.................................................................................... 14

5.1.1 Antecedentes internacionales: ............................................................................... 14

5.1.2 Objetivo general: ..................................................................................................... 14

5.1.3 Conclusión: .............................................................................................................. 15

5.1.4 Antecedentes nacionales: ....................................................................................... 15

5.1.5 Objetivo general: ..................................................................................................... 13

5.1.6 Conclusión: .............................................................................................................. 15

5.1.7 Antecedentes locales .............................................................................................. 15

6. BASES TEÓRICOS: ....................................................................................................... 16

 6.1 Automedicación: .......................................................................................................... 16

6.2 Hierro:........................................................................................................................... 16

6.3 Hemoglobina: ............................................................................................................... 17

6.4 Hábitos alimenticios: .................................................................................................... 17

6.5 Horarios de alimentación: ............................................................................................ 17

6.6 Consumo de sustancias tóxicas: ................................................................................... 17

7. MARCO CONCEPTUAL ................................................................................................. 17

7.1 Nuestra Misión ............................................................................................................. 18

7.2 Nuestra Visión .............................................................................................................. 18

8. Marco conceptual .................................................................................................. 18

9. HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN. ........................................................................... 18

9.1 Hipótesis general: ......................................................................................................... 19

9.2 Hipótesis especificas:.................................................................................................... 19

9.3 Variable de estudio....................................................................................................... 19

 9.4 Operaciones de variables ............................................................................................. 17

10. Tercer capitulo ....................................................................................................... 19

10.1 Enfoque de la investigación.......................................................................................... 19

10.2 Alcance de la investigación .......................................................................................... DISEÑO DE

INVESTIGACIÓN .................................................................................... 20

10.3 Población. ..................................................................................................................Matriz de

operación ..................................................................................................... 20

10.4 Matrix de consistencia PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Planteamiento del problema.

La deficiencia de hierro o “ferropenia” representa la deficiencia nutricional más importante a nivel mundial, pero la prevalencia aún no
es del todo clara, por falta de estudios que hagan hincapié en esta importante deficiencia; empero algunos autores la sitúan alrededor del 10% a
nivel mundial; Ortega P. y colaboradores, en un estudio realizado en Venezuela, determinaron que a nivel de América Latina un 10 – 30% de
mujeres, en edad fértil, cursan con ferropenia1. Ferropenia hace referencia a la insuficiente presencia de hierro en el organismo, sea por
disminución en sus reservas o por pérdidas excesivas. (Guevara, 2018)

Mucho se habla e investiga sobre la anemia, pero la ferropenia ha sido descuidada a través de los años, empero poco a poco surgen más
estudios que se encargan de determinar este síndrome en sus etapas iniciales, lo cual es lo ideal, ya que de esta manera podría evitarse la
instauración de una franca anemia ferropénica. (Guevara, 2018)
 Actualmente la anemia es una enfermedad bastante común y pueden tener diferentes causas. Una de las causas es un trastorno en el
cual la sangre tiene menos glóbulos rojos de lo normal debido a la falta de hierro. A día de hoy los estudiantes técnicos están expuestos a un
ritmo de vida altamente estresante, donde influyen la presión en trabajos académicos, exámenes, conflictos existenciales típicos del
adolescente, causando los malos hábitos alimenticios y los vicios (alcohol, tabaquismo, drogas) pueden conducir al deterioro de su organismo, y
a la aparición de distintas enfermedades, entre ellas se encuentra la anemia. Esto puede ocasionar alarmantes casos de anemia en los alumnos
del Instituto Superior Tecnológico Privado Urusayhua de la facultad de Técnico de Enfermería 2022.

2. FORMULACION DEL PROBLEMA:

2.1 Problema general:

• ¿Cuáles son las causas de anemia en los estudiantes del Instituto Superior

Tecnológico Privado Urusayhua de la Faculta de Enfermería 2022?

2.2 Problema específico:

• ¿Cómo controlar el consumo de alimentos en los estudiantes, en relación entre la anemia y los malos hábitos de consumo de los
estudiantes de la facultad de Enfermería del Instituto Tecnológico Privado Urusayhua 2022?

• Determinar la relación entre el mal consumo de alimentos y los casos de anemia en estudiantes de Enfermería del Instituto Tecnológico
Privado Urusayhua 2022.

• ¿De qué manera puede afectar la anemia en los estudiantes de Enfermería del Instituto Tecnológico Privado Urusayhua 2022?
2.3 Objetivos de la investigación

2.3.1 Objetivo general:

• Determinar las razones y los casos de anemia.

2.3.2 Objetivos específicos:

• Analizar el control de consumo de alimentos, la higiene de consumo, el orden alimenticio y problemas mentales que afecten a los
estudiantes de Enfermería del Instituto Superior Tecnológico Privado Urusayhua 2022.

• Identificar causas que provoquen la anemia en los estudiantes de Enfermería del Instituto Superior Tecnológico Privado Urusayhua 2022.
3. JUSTIFICACIÓN DE INVESTIGACIÓN:
La anemia es uno de los problemas de salud pública más difundidos, especialmente en los países en desarrollo. La deficiencia de hierro
es el trastorno nutricional de mayor prevalencia y la causa más frecuente de anemia en el mundo. Para América Latina, se considera que 10%-
30% de las mujeres en edad reproductiva y 40%-70% de las mujeres embarazadas pueden ser deficientes en hierro. La deficiencia de hierro no
debe ser considerada como un estado simple de deficiencia, ya que afecta no sólo a la eritropoyesis, causando anemia, sino también a otros
órganos y funciones (Pablo Ortega, Montiel, Amaya, & Chávez., 2009)

3.1 Justificación Teórica desde el mundo – america - peru

Actualmente la anemia es una de las principales preocupaciones en la población de estudiantil, ya que los estudiantes por su horario de
estudio no mantienen un ritmo o un horario establecido para su consumo de alimentos prefiriendo la comida rápida la cual no brinda los
suficientes nutrientes a los estudiantes para sus jornadas laborales.

La anemia es una de las principales enfermedades del país, esto se debe al bajo consumo de alimentos con hierro, y al pasar de los años
anda incrementando.

https://alicia.concytec.gob.pe/vufind/Record/UCSM_ad35ff999bb3f699512fb014848709cd

3.2 Justificación Práctica

El presente trabajo pretende dar a conocer a la población e institución sobre la importancia y el cuidado que tiene que llevar los estudiantes
sobre el consumo de alimentos, teniendo en cuenta el índice de elevado de estudiantes con dicho padecimiento, para que se puedan formular
estrategias y actividades de prevención y promoción de la salud del estudiante, que como próximos profesionales de la salud deben ser los
primeros en tener conductas saludables y brindar información de primera mano y actual sobre la situación de los estudiantes del Instituto
Superior Tecnológico Urusayhua sobre la anemia

3.3 Justificación Metodológica

En este trabajo justificamos metodológicamente, debido a que se realizó una encuesta dentro de la Institución contando con un instrumento de
recolección de datos. Por lo que contribuye a la definición de las causas de Anemia en Estudiantes de la Facultad de Enfermería del Instituto
Superior Tecnológico Privado Urusayhua 2022.

También servirá como ejemplo para futuras investigaciones que quieran contribuir a dicha problemática y complementar para analizar los
problemas de salud presentados.

3.4 Justificación de Relevancia Social.

La realización de esta investigación es importante para informar sobre los riesgos que puede generar esta patología si no se localiza y
controla en el momento, porque la anemia es una de las enfermedades que más afecta a la población de jóvenes estudiantes en el transcurso de
su carrera.

3.5 Delimitación de la investigación

3.5.1 Delimitación espacial

Dicho trabajo se realizó en la ciudad de Quillabamba provincia de La Convención distrito de Santa Ana, donde se tomó como unidad de
investigación el Instituto Superior Tecnológico Privado Urusayhua.
 3.5.2 Delimitación temporal
El trabajo se desarrolla el 10 de agosto del año 2022 en la ciudad de Quillabamba provincia de la convención distrito de santa Ana
tomando como unidad de investigación el Instituto Superior Tecnológico Privado Urusayhua.

3.5.3 Delimitación social

La investigación se desarrolló en los estudiantes del Instituto Superior Tecnológico Privado Urusayhua con los estudiantes de enfermería
desde I a VI semestre. De tu grupo

6 Limitación de la investigación

7. CAPÍTULO 2 8. MARCO TEÓRICO:

8.1 Antecedentes de investigación:

8.1.1 Antecedentes internacionales:

8.1.1.1 Título: ANEMIA Y DEPLECIÓN DE LAS RESERVAS DE HIERRO EN ADOLESCENTES DE SEXO FEMENINO NO EMBARAZADAS
8.1.1.2 Autor: Pablo Ortega, Jorymar Y. Leal Montiel, Daysi Amaya, Carlos J Chávez.
8.1.1.3 Año: 2009

8.1.1.4 Objetivo general: El objetivo del presente estudio fue evaluar la prevalencia de anemia
y DRFe, así como el estado nutritional de la ingesta de hierro y antropométrico en un grupo de adolescentes de sexo femenino no
embarazadas del Estado de ZuliaVenezuela.
8.1.1.5 Grado: Título

8.1.1.6 Conclusión: La anemia y la depleción de las reservas de hierro son alteraciones

 altamente prevalentes en adolescentes de sexo femenino. La detección temprana de la depleción de las reservas de hierro podría
contribuir como estrategias de salud para la prevención de los trastornos del desarrollo físico e intelectual ocasionados por la carencia
de este micronutriente. Para ello, no solo es necesario promover el incremento en la alimentación del aporte de hierro mediante la
fortificación y diversificación de los alimentos, sino también incorporar la suplementación con múltiples nutrientes. (Pablo Ortega J. Y.,
2009)
8.1.2.1 Título: ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN ADOLESCENTES.
8.1.2.2 Autor: ROMILDA CASTRO DE ANDRADE CAIRO, LUCIANA RODRIGUES SILVA, NADYA CARNEIRO BUSTANI, MSC3 AND CIBELE DANTAS
FERREIRA MARQUES.
8.1.2.3 Año: 2014

8.1.2.4 Objetivo general: Realizar una revisión bibliográfica sobre la anemia ferropénica en la adolescencia como un problema de salud pública y
sobre los factores de riesgo que podrían contribuir en las deficiencias nutricionales, la detención del crecimiento y el desarrollo en este
grupo de edad y poniendo el énfasis sobre la fisiopatología y las causas de la anemia, los diferentes abordajes diagnósticos y sus
características clínicas, la prevención y el tratamiento.

8.1.1.5 Conclusión: La anemia por deficiencia de hierro sigue siendo un problema público
importante problema de salud en Brasil a pesar de todo el conocimiento disponible sobre las medidas de intervención. Diversos
estudios de investigación han publicado excelentes resultados con el establecimiento de medidas preventivas o de tratamiento como
alimentos fortificados con hierro y suplementos de hierro, medidas que siempre debe implementarse en conjunto con asesoramiento
dietético. (Castro de Andrade Cairo, Rodrigues Silva, Carneiro Bustani, & Dantas, 2014)
8.2 Antecedentes nacionales:
8.2.1.1 Titulo: RELACIÓN DE LA ANEMIA EN ADOLESCENTES Y EL RENDIMIENTO ESCOLAR EN EL
COLEGIO LUIS PONCE GARCIA EN EL DISTRITO DE CALLALLI-AREQUIPA
8.2.1.2 Autor: Pajuelo Quispe, Willy Constantino
8.2.1.3 Año: 2019

8.2.1.4 Objetivo general: Determinar la relación de la anemia en adolescentes y el rendimiento escolar en el colegio Luis Ponce García en el
distrito de Callalli - Arequipa 2019. Dado que la anemia es una patología prevalente en el distrito de Callalli por esa razón es importante
relacionarla con el rendimiento académico escolar.
8.2.1.5 Conclusión: En la región de Caylloma la anemia es una patología aun prevalente, a pesar de los esfuerzos estatales siendo importante,
establecer las consecuencias de esta en el desarrollo de nuestros adolescentes. (Pajuelo Quispe, 2019)

8.2.2.5 Título: Consumo de alimentos y anemia en adolescentes mujeres de un colegio

nacional de Lima
8.2.2.6 Autor: Cindy Quispe, Ericson L Gutierrez
8.2.2.7 Año: 2018

8.2.2.8 Objetivo General: Determinar la frecuencia del consumo de alimentos y anemia en

mujeres adolescentes de secundaria de un colegio nacional público de Lima.
8.2.2.9 Conclusiones: Se apreció un bajo porcentaje de anemia y obesidad en la población
estudiada, un bajo porcentaje de alumnas consume alimentos ricos en hierro como vísceras. Existe además un alto porcentaje de
alumnas que les preocupa engordar y que hacen dietas para bajar de peso. (Cindy Quispe, 2018)
8.3 Antecedentes locales

8.3.1.1 Título: CUIDADO DE ENFERMERÍA EN INSUFICIENCIA RENAL CRÓNICA Y ANEMIA,

PACIENTE DEL HOSPITAL ANTONIO LORENA, CUSCO 2017

8.3.1.2 Autor: JHANIZE IRENE JIMENEZ POLAR

8.3.1.3 Año: 2017

8.3.1.4 Objetivo general: Es una validación en la práctica clínica de un paciente con IRC

sometida a un tratamiento sustitutivo de hemodiálisis, y como tal la anemia de la cual es portadora dicha paciente, incluyendo tanto

diagnósticos enfermeros, como un plan de cuidados específico.

8.3.1.5 Conclusiones: La Insuficiencia Renal Crónica y la Anemia son enfermedades que casi siempre van relacionadas, ya que la segunda casi

siempre se presenta como complicación de la primera, así como su cuando la anemia se agrava cuando se inicia terapia de sustitución

renal como la hemodiálisis. Así lo afirman LOPEZ GOMEZ. J. y cols. en su estudio. (POLAR, 2018)

9. BASES TEÓRICOS:

9.1 Automedicación:
Es el uso de medicamentos, sin receta, por iniciativa propia de las personas. La automedicación es el tratamiento de una condición
patológica verdadera imaginaria con medicamentos, seleccionados sin supervisión médica o de un agente calificado que incluye la adquisición de
medicamentos a través de una fuente formal (farmacias /boticas), recepción de medicamentos por otras fuentes como familiares y amigos, y la
utilización de sobrantes de prescripciones previas. Esta es una actividad frecuente de las personas, que constituye una problemática de carácter
tanto nacional como mundial y que puede ocasionar riesgos no solo en su salud, sino también en sus vidas.

9.2 Hierro:

Es un componente esencial del hemo, que a su vez está contenido en diversas proteínas necesarias para el metabolismo oxidativo. El
hierro también es un componente esencial de la mioglobina, de enzimas del hemo como los citocromos, la catalasa y la peroxidasa, y de enzimas
metal flavoproteínas. La deficiencia de hierro puede afectar el metabolismo en los músculos, independientemente del efecto en el transporte de
oxígeno. Esto bien puede reflejar un decremento de la actividad de las enzimas mitocondriales dependientes de hierro. La deficiencia de este
metal también se ha relacionado con problemas conductuales y de aprendizaje en el niño, y con anormalidades del metabolismo de las
catecolaminas y posiblemente de la producción de calor.

9.3 Hábitos alimenticios:

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)define los hábitos alimenticios como conjunto de
costumbres que condicionan la forma como los individuos o grupos seleccionan, preparan y consumen los alimentos, influidas por la
disponibilidad de éstos, el nivel de educación alimentaria y el acceso a los mismos. La OMS destaca que los estudiantes consumen poca cantidad
de pan, cereales, y pastas que constituyen la base de la pirámide nutricional , de uso de alcohol, tabaco, consumo de café que causa problemas
en la vida de una persona.

10. MARCO CONCEPTUAL

RESEÑE DEL INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO “URUSAYHUA”

El Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado “URUSAYHUA”, reconocido por R.M. N.º 0389-94, formando profesionales
competentes con más de 30 años de labor permanente en nuestra provincia de La Convención.

En la actualidad el Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado “URUSAYHUA” oferta 04 Carreras técnicas Profesionales:
Enfermería Técnica, Contabilidad, Computación e Informática y Administración de Empresas.
 Moderno local propio, Implementados con centros de cómputo, laboratorio básico, laboratorio clínico, biblioteca, profesionales
altamente capacitados.

10.1 Nuestra Misión

Brindar servicios de formación académica técnica y humanista de calidad orientada a formar profesionales competentes, éticos, líderes y
promotores de cambios sociales, que alcancen su desarrollo individual, logren un adecuado desenvolvimiento en el entorno laboral e impulsen el
bienestar y desarrollo humano sostenible de la provincia de la Convención, la región Cusco y la comunidad en general.

10.2 Nuestra Visión

Al 2027 nos consolidamos como un referente académico de formación técnica de calidad, con sólida formación de liderazgo, valores,
emprendimiento y responsabilidad social en la región Cusco. Somos la institución de educación técnica líder en la Provincia de la Convención,
destacada por su participación activa como agentes de cambio social para el desarrollo local.

11. MARCO CONCEPTUAL

12. HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN.

Actualmente la anemia es una enfermedad bastante común y pueden tener diferentes causas. La causa un trastorno en el cual la sangre
tiene menos glóbulos rojos de lo normal. A día de hoy los estudiantes técnicos están expuestos a un ritmo de vida altamente estresante, donde
influyen la presión en trabajos académicos, exámenes, conflictos existenciales típicos del adolescente, los malos hábitos alimenticios y los vicios
(alcohol, tabaquismo, drogas) pueden conducir al deterioro de su organismo, y a la aparición de distintas enfermedades, entre ellas se encuentra
la anemia. Alarmantes casos de anemia en los alumnos del instituto Urusayhua de la facultad de Técnico de Enfermería 2022. 19

12.1 Hipótesis general: Determinar si los estudiantes tienen conocimiento sobre la anemia y sobre las causas que lo generan.
 12.2 Hipótesis especificas: Establecer el rendimiento académico con relación al consumo que tiene de alimentos Relación entre la
anemia y los malos hábitos de consumo en los estudiantes del Instituto Superior Tecnológico Privado “Urusayhua”. Determinar la relación entre
el mal consumo de alimentos y los casos de anemia en estudiantes del Instituto Superior Tecnológico Privado “Urusayhua”.