Programa analítico Fisicoquímica

Programa analítico : Fisicoquímica

Profesor : Diego Vicente Moreno Rodríguez
Correo electrónico : [email protected]

I. Identificación del curso

Código UXXI : 502
Programa académico : Química Farmacéutica.
Naturaleza del curso : Teórico-práctica.
Créditos : 3
Horas de trabajo
semanal
: HTCAP1: 4 HTI2: 4
Prerequisitos :
1
Horas de Trabajo con el acompañamiento del profesor. 2
Horas de trabajo Independiente

II. Justificación

El profesional en química farmacéutica debe comprender y aplicar la correlación

existente entre el comportamiento macroscópico y molecular de los sistemas
propios de su estudio, teniendo en cuenta las variaciones energéticas que se
puedan presentar. La química física, le aporta al estudiante herramientas para el
análisis de cualquier sistema, teniendo en cuenta modelos teóricos y empíricos que
podrán aportarle la capacidad de analizar y discutir la factibilidad y las posibles
mejoras de los procesos químicos.

III. Objetivos de formación

Objetivo General:

Analizar, explicar y modelar el comportamiento de los sistemas químicos, teniendo en cuenta las propiedades físico-
químicas de sus componentes y las leyes de la termodinámica.

Objetivos Específicos:

 Identificar la relación de las variables termodinámicas con la direccionalidad de los procesos químicos.

 Reconocer las condiciones necesarias para que un sistema químico evolucione hacia un estado de equilibrio.

Identificar la aplicación de la termodinámica en fenómenos naturales y derivados de la actividad humana.

 Promover el trabajo autónomo.

IV. Competencias

Generales:

 Reconocer y comprender el sustento teórico-práctico y su correlación con el ejercicio profesional en química orientado a
comprender, aplicar y mejorar la factibilidad de los procesos químicos desde el punto de vista de la cinética y la
termodinámica.

 Reconocer la necesidad de minimizar el gasto energético e impacto ambiental en los procesos químicos.

 Poseer la capacidad de recolectar, tratar y analizar datos experimentales para presentarlos de manera adecuada por
medio de informes de laboratorio y artículos científicos.

Específicas:

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 Interpretar y resolver problemas referentes a la termodinámica, el equilibrio de fases y cinética química en las demás
áreas de la química farmacéutica y en el ejercicio profesional.

 Argumentar y sustentar las relaciones existentes entre las propiedades termodinámicas de los sistemas, el equilibrio
químico y de fases y las velocidades de reacción.

 Proponer posibles mejoras a los procesos de síntesis y elaboración de fármacos y de separación y estabilidad de
mezclas teniendo en cuenta la termodinámica, la cinética química y los fenómenos de transporte.

V. Contenidos

Semana Contenido

Ecuaciones de estado para los gases: Gas ideal, Factor de compresibilidad, Gas real.
1
Conceptos básicos: Sistemas, fronteras, estados y procesos en la termodinámica.
Ley cero, propiedades termodinámicas. Primera ley: Estudio de sistemas cerrados. Aplicación a procesos
2
termodinámicos.
3 Termoquímica: Ley de Hess, Ley de Kirchhoff.
4 Segunda ley: Ciclos termodinámicos, Interpretación microscópica de la entropía.
Energías libres de Gibbs y de Helmholtz. Ecuaciones de Gibbs. Variación de la energía libre con la
5
temperatura. Potencial químico. Fugacidad y actividad.

6 Primer examen.

7 Equilibrio químico. Relación entre energía libre y constante de equilibrio.

Perturbaciones al equilibrio químico: Variación de la constante de equilibrio con la temperatura. Princicipio de
8
Le’ Chatelier.
9 Propiedades de mezclas simples. Propiedades molares parciales. Regla de fases de Gibbs.
Mezclas de gases, Equilibrio de fases en sistemas binarios: Ley de Raoult y ley de Henry. Diagramas PX y TX.
10
Desviaciones a la ley de Raoult: azeótropos positivos y negativos.
11 Equilibrio de fases en sistemas ternarios: triángulo de Gibbs, rectas de reparto, extracciones líquido-líquido.

12 Segundo examen.

Cinética química empírica. Determinación de constantes cinéticas y órdenes de reacción: reacciones de orden
13
cero, uno, dos y fraccionario.
14 Tiempos de vida media, molecularidad y mecanismos de reacción.
15 Cinética y Fenómenos de transporte.

16 Tercer examen.

VI. Metodología

Trabajo presencial: Se realizarán clases expositivas enfocadas a definir los conceptos básicos de cada unidad, y sus
aplicaciones en el ejercicio profesional de la química.

Trabajo práctico: Se llevarán a cabo experimentos previamente diseñados, en los cuales se pondrán a prueba los modelos
propuestos en la clase teórica. Los estudiantes deben realizar un pre informe y a partir de los datos obtenidos en la práctica,
presentar un informe de laboratorio.

Trabajo independiente: Se tratarán problemas propios relacionados con los contenidos expuestos, de manera que el
estudiante se cuestione acerca del comportamiento de la naturaleza y de los sistemas químicos y logre encontrar la
correlación de la teoría con su realidad. Se asignarán lecturas propias al desarrollo histórico de la química física, resolución
de problemas mediante hojas de cálculo y talleres de refuerzo.

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VII. Evaluación

Exámenes parciales: Se realizarán 3 exámenes parciales (semanas 6, 12 y 18). En dichos exámenes, se evaluará la
totalidad del contenido de los capítulos expuestos, incluyendo consultas, lecturas adicionales, etc. Se realizarán de manera
individual en un periodo de 2 horas.

Laboratorio: Se realizarán sesiones de laboratorio, en las cuales los estudiantes trabajarán en grupos . La asistencia es
obligatoria y cada estudiante deberá poseer y usar los elementos de seguridad mínimos en el laboratorio
(bata blanca de dril, gafas de seguridad y guantes de nitrilo), al igual que cumplir con las normas de
seguridad (calzado y vestuario apropiado, cabello recogido); de lo contrario no se permitirá el ingreso al
laboratorio bajo ninguna circunstancia.

Exámenes parciales: Se realizarán 3 exámenes parciales (semanas 6, 12 y 18). En dichos exámenes, se evaluará la
totalidad del contenido de los capítulos expuestos, incluyendo consultas, lecturas adicionales, etc. Se realizarán de manera
individual en un periodo de 2 horas.

Por cada práctica, los estudiantes deberán entregar pre-informe de laboratorio, en el cual se deberá tener los objetivos de la
práctica, procedimientos a realizar y proyecciones de cálculos de ser necesario; una semana después de realizar la práctica,
se entregará el informe de laboratorio en grupos de dos (2) estudiantes en el cual realizará el tratamiento y la discusión de
los resultados obtenidos y sus propias conclusiones. Los informes deberán ser presentados en formato tipo artículo de
acuerdo a los parámetros de las revista de la facultad. Las prácticas propuestas serán las siguientes:

BTermodinámica y gases: Determinación de la constante R, Determinación del cero absoluto y calorimetría.

BEquilibrio químico: Determinación de qps y pqa.
B Termodinámica de mezclas: Propiedades molares parciales, Equilibrio líquido-gas en sistemas binarios y sistemas
ternarios.
BCinética química: Determinación de leyes de velocidad, Ecuación de Arrhenius.
BFenómenos de transporte y superficie: Ley de Fick, Ecuación de Hagen-Poiseuille y Adsorción.

Talleres, pruebas cortas, participación: Cada semana se realizarán talleres y pruebas cortas; adicionalmente, en la
clase anterior al examen, se realizará un taller de resolución de dudas y refuerzo, para el cual los estudiantes, deberán
llevar preguntas, ejercicios y problemas para ser resueltos en ese espacio.

Problemas de hoja de cálculo: Se realizarán problemas de hoja de cálculo en los cuales el estudiante pondrá a prueba los
modelos expuestos en el curso y de ser posible, realizará comparaciones con el comportamiento mostrado
experimentalmente por los sistemas estudiados. Por cada problema, en grupos de dos (2) estudiantes, se deberán entregar
los resultados de las simulaciones al igual que el análisis de los resultados obtenidos.

Seminario: En grupos de dos (2) estudiantes, se deberá presentar un artículo científico, referente a los temas del curso.
Dicho artículo deberá estar publicado en una revista indexada, en un idioma diferente al castellano y con fecha de
publicación no mayor a diez (10) años, exceptuando artículos clásicos. Dicha actividad se realizará en la última semana de
clase.

a. Tabla de evaluación
Tipo de evaluación Porcentaje
 Evaluaciones largas. 60%
 Informes de Laboratorio. 15%
 Pre-informes de Laboratorio. 5%
 Talleres. 5%
 Controles de lectura. 5%
 Problemas de hoja de cálculo. 5%
 Seminario. 5%

VIII. Bibliografía

Libros de texto.

 ATKINS P. 1998. Química Física. Ediciones Omega (España). 1018p.

 CASTELLAN G. 1983. Physical Chemistry. Addison-Wesley (USA). 944p.
 LAIDLER K. 1978. Physical chemistry with biological applications. The Benjamin/Cummings (USA). 586p.
 LEVINE I. 2002. Fisicoquímica. Mc Graw Hill (España). Tomo I, 512p.
 ROGERS D. 2011. Concise physical chemistry. Wiley (USA). 378p.

Manuales de datos.

 LIDE D (ed). 2005. CRC Handbook of Chemistry and Physics, Internet Version. CRC Press (USA). 2005.

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 PERRY R, GREEN D. 1999. Perry’s chemical engineers’ handbook. Mc Graw Hill (USA).

Sitios en la red.

 National Institute of Standars and Technology (NIST): Base de datos físicos y químicos de sustancias de libre acceso
http://webbook.nist.gov/chemistry/
 Journal of chemical education: Revista especializada en la enseñanza de la química de la American Chemical Society
(Acceso restringido). http://pubs.acs.org/journal/jceda8
 Sciencedirect: Base de datos de contenido científico, técnico y médico con más de 2500 revistas y 3000 libros; es una
de las fuentes primarias de consulta de la mayor parte de investigadores en todo el mundo (Acceso restringido). http://
www.sciencedirect.com/
 Springer link: Base de datos de contenido científico técnico y médico. Cuenta con aproximadamente 2000 revistas y una
amplia gama de libros (Acceso restringido). http://link.springer.com/
 ACS publications homepage: la sociedad Americana de química es una de las comunidades científicas más grande del
munto. Cuenta con 47 revistas especializadas en las ciencias químicas (Acceso restringido). http://pubs.acs.org/

Cursos virtuales.

 MIT opencourseware Thermodynamics & Kinetics: Curso de termodinámica y cinética del instituto tecnológico de
Massachussets. Otorga al estudiante herramientas y conocimientos para resolver problemas referentes a sistemas en
equilibrio y a cinética de reacciones sencillas.
http://ocw.mit.edu/courses/chemistry/5-60-thermodynamics-kinetics-spring-2008/index.htm

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Fecha:
Autor(e Sergio Andrés Patiño Diego Vicente Moreno
s): Martínez. Rodríguez

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