RETO #YO PUEDO

CON LA DRA. COCO

CAPÍTULO 1
Silvia no podía evitar compararse a otras
mujeres, si atendía una reunión social, tras su
sonrisa fingida se escondía un malestar que la
destrozaba. Silvia no era la mujer de hace solo
unos años atrás donde ella se podía mirar al
espejo con orgullo, donde salir y disfrutar con
su familia era una oportunidad para lucirse, reír,
ver a los niños corretear y darle las gracias a
Dios por tener una vida tan repleta de
bendiciones.

Ahora Silvia solo se quería aislar, no tenía

ganas de nada, levantarse de la cama y salir de
casa eran todo un reto. La vitalidad de hace
unos años se había desvanecido como el rocío
de las mañanas desaparece con el calor del
sol, y en lugar de darle gracias a Dios por poder
disfrutar de una vida repleta de bendiciones
Silvia solo quería estar sola.
Silvia sabía que hacer ejercicio podía ayudarle
a sentirse más energética, a estar en forma y
mejorar su salud, pero la idea de ponerse ropa
atlética, de ir a un gimnasio lleno de mujeres
con cuerpos mejores al suyo y estar rodeada
de espejos era aterradora.

El sobre peso no era el único problema al que

Silvia se enfrentaba, la obesidad había
precipitado una cascada de condiciones
inflamatorias que jamás pensó que iban a
afectarle. Pre-diabetes, triglicéridos elevados,
presión alta, hígado graso y depresión como
resultado a sentirse sin ánimo para nada.

Silvia había perdido su autoestima, se sentía

fea, gorda, poco atractiva avergonzada de la
realidad. Silvia era una mujer sin autocontrol.
Si le ponían en frente un dulce, un pan,
cualquier cosa que no era sana, que engordaba
que ella sabía que no debería consumir, Silvia
no sabía cómo decir que no. Silvia se sentía
como un perro ansioso por su próxima galleta,
nunca satisfecho y siempre listo para el
próximo bocado.

Pero a diferencia de los animales Silvia se

sentía culpable, débil y molesta consigo mismo
por no poder decir que NO, por comer como
una mascota que ni siquiera saborea la comida,
se la come porque se la ponen en frente y
menea la cola para que le den más.
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Pero lo más triste es que aunque Silvia conocía
su problema y lo que lo causaba, Silvia no
sabía como romper ese ciclo vicioso, Silvia era
víctima del peor de los enemigos, su mente.

¿Te has sentido alguna vez como Silvia?

Si estás leyendo este libro es porque lo has

intentado todo y nada te ha funcionado, y lo que
es más quieres hacer un cambio radical que te
permita volver a tener la energía que sentías
hace unos años.
¿Te imaginas poder volverte a mirar al
espejo y sentir el orgullo de saber que tu
cuerpo por fin se siente esbelto sano y
repleto de energía?

YO PUEDO lo he creado especialmente para ti

porque quieres ser REAL NO IDEAL porque
tienes un interés sincero en vivir más sano, en
evitar y combatir de modo natural condiciones
como la artritis, las migrañas, la diabetes, el
hígado graso, la obesidad, el lupus, el mal
funcionamiento de la glándula tiroides o el
cáncer.

¿Te imaginas volver a mirarte al espejo sin

sentir desaliento sin sentirte menos por NO
tener el aspecto y vitalidad que antes veías
reflejadas al mirarte? No estoy hablando de
la edad, me refiero al aspecto poco sano, de
sobre peso y agotamiento.

Los años van pasando para todos pero no

todos los reflejan igual. Con YO PUEDO te voy
a demostrar como TU PUEDES volver a
sentirte saludable, con la energía que necesitas
para disfrutar de largos paseos, de jugar en el
parque con los niños o de ir de compras sin
sentir el agotamiento que tienes ahora solo
después de un par de horas de estar fuera de
casa.

El experto en fitness Jack LaLanne que vivió

casi 100 años dedicó su carrera a demostrar
con énfasis los beneficios de comer sano y
mantenerse activo. LaLanne solía decir que la
actividad es rey, la nutrición es reina y que si
unes a los dos entonces tienes tu propio reino.

YO PUEDO no es un programa de ejercicios,

pero estoy de acuerdo don LaLanne, la
actividad física es fundamental para mantener
un cuerpo sano. Pero un plan de ejercicios por
si solo no te va a dar salud si no cambias de
estilo de vida ahí la importancia de mantenerse
activo por lo menos 30 minutos 3 veces por
semana y de comer sano todos los días del
año.
Algunas actividades fáciles de practicar a
cualquier edad son caminar, salir a jugar con
los niños, correr con tus nietos. Lo importante
es moverse, que mantengas una actividad
como la que tenían las personas hace 100 años
cuando los gimnasios todavía no existían y las
enfermedades de corazón, el cáncer y la
diabetes a penas se conocían.

Nuestros abuelos no se metían en un GYM

para levantar pesas, pero tampoco tenían una
vida sedentaria como la nuestra. Ellos se
movían y eso es lo que quiero que tú hagas por
unos 30 minutos al día por lo menos 3 veces
por semana.
Capítulo 1
CAPÍTULO 2
No es oro todo lo que brilla7

Tu cuerpo necesita ciertos elementos clave que

son básicos para poder quemar grasa y crear
energía. Como Silvia, las mujeres nos solemos
comparar con otras mujeres. Puede ser
devastador no sentirse a la par, pero no te fijes
solo en el aspecto físico, lo más importante es
tener salud y sentirse bien en el cuerpo con el
que hemos nacido, no estar gordo pero
tampoco estar demasiado delgado.

Una mujer con un físico perfecto no

necesariamente tiene salud. YO PUEDO se
concentra en poder alimentarse de un modo
sencillo, realista y sano. YO PUEDO hace que
sientas el logro de quemar grasa del vientre, las
caderas y cintura como resultado de vivir más
sano.

Si tienes un cuerpo perfecto pero no tienes

salud y energía, no tienes ganas de salir, de
jugar con tus hijos, con tus nietos, de
envolverte en actividades físicas, no tienes
ganas de nada. Si tienes mucho dinero pero no
tienes salud, el dinero pierde su valor y aunque
lo poseas todo materialmente, el mejor
teléfono, el mejor coche, la mejor casa, el mejor
televisor, todo eso no significa nada en
absoluto porque no puedes disfrutarlo.
Las personas que tienen un cuerpo esbelto no
siempre tienen salud o felicidad, la salud nace
a raíz de la buena alimentación y en YO
PUEDO vas a aprender cómo puedes
alimentarte para conseguir tu mejor cuerpo.

La falta de salud causa ansiedad y depresión

porque te impide hacer las cosas que podías
hacer antes, cosas normales como estar
derecho por periodos extendidos, subir y bajar
escaleras, ir de compras sin agotarte, incluso
las relaciones íntimas de pareja se ven
afectadas cuando perdemos la salud.

Cuando tenemos salud solemos olvidar como

cuidarla, descuidamos nuestra alimentación,
abusamos las comidas rápidas, no respetamos
el ciclo natural de nuestro cuerpo para
descansar 8 horas…

Cuando nos enfermamos, es cuando

pensamos en el pasado en lo poco que
apreciamos lo que teníamos y lo muy
agradecidos que estaríamos por volver a
disfrutarlo. Pero tú no eres así, tú tienes la
determinación para hacer ese cambio en el que
tanto has estado pensando. Tú sabes que es
ahora o nunca. Por eso he creado YO PUEDO.

YO PUEDO = MOTIVACIÓN

Sé que sientes emoción por empezar ya, y que

la tentación de ir a la sección recetas sin leer el
libro es grande. No te preocupes, entiendo
cómo te sientes, yo lo he hecho con otros
libros. Pero leer este manual de principio a fin
es fundamental para que YO PUEDO sea tu
solución permanente no una dieta YO-YO

Al leerlo por completo no solo triplicarás tu

motivación sino que descubrirás porqué para
hacer cambios permanentes es necesario
romper con tus viejos hábitos y cuáles son los
trucos para no regresar a ellos.

YO PUEDO es un programa equilibrado en el

que utilizamos lo que nos da la naturaleza para
encender las células anti-inflamatorias y
regenerativas y para darle a cada molécula la
nutrición que necesita para funcionar
correctamente.

¿Sabías que actualmente millones de

personas sufren de enfermedades y dolores
totalmente prevenibles, condiciones
causadas por el propio sistema inmune?

Si, no son condiciones causadas por

agentes externos, nosotros mismos somos
los principales agentes de culpa, no por
nuestro error si no por nuestra ignorancia.

El Alimento Es Medicina

Cuando tu cuerpo recibe alimento pero NO

NUTRICIÓN poco a poco empieza a mal
funcionar. Imagínate que a tu coche en lugar de
gasolina le echaras café y esperaras que todo
funcionara con total normalidad.

Los dolores digestivos, dolores de

articulaciones, el vientre inflamado, el hígado
graso, la diabetes, la artritis reumatoide, la
esclerosis múltiple, la enfermedad celíaca y de
Crohn, endometriosis, fibromialgia, todas las
enfermedades que afectan la glándula tiroides,
la psoriasis o el lupus son solo algunas de las
enfermedades que tu propio cuerpo causa
cuando no se le alimenta bien.

Estas condiciones precipitadas por una

nutrición pobre son condiciones que reflejan la
necesidad de un cambio, y que pueden
desaparecer con una alimentación rica en
alimentos vivos.
11
CAPÍTULO 3
Porqué Los Dolores Físicos
No Se Pueden Ignorar

Silvia, de quien te hablaba al principio no

disfrutaba de su vida por los muchos achaques
físicos que tenía. El ciclo vicioso de las malas
decisiones y el declive en la salud solo
empeoran si no se les pone fin.
Los dolores que aparecen de modo esporádico
pueden convertirse en malestares crónicos al
no hacer cambios de vida a tiempo. Un dolor es
una señal de alerta. Para ilustrarlo imagínate
que estás conduciendo y de repente se ilumina
una bombilla roja y parpadeante junto con un
pitido intermitente en el tablero de instrumentos
de tu automóvil.

Obviamente lo primero que harías sería parar

el coche, estacionarte y revisar que todo
estuviera en orden, si encontraras algo que
pudiera arriesgar el conducirlo seguramente lo
llevarías al mecánico para que lo reparara.

Ahora imagínate que estás haciendo un viaje

en tu automóvil, de repente empiezas a
escuchar un pitido intermitente y notas que
varias bombillas rojas se encienden en el
tablero de instrumentos. Esta vez en lugar de
verificar que todo esté en orden, te estacionas,
abres el capó del motor, cortas los cables que
producen el pitido y utilizando un pedazo de
adhesivo para cubrir las luces que parpadean y
así no verlas. Ignorar esas señales podría
costarte la vida, si por ejemplo esas luces
intermitentes indicaran que los frenos no están
funcionando o que las puertas no están
cerradas.

Si tienes un dolor y tomas una pastilla para no

sentirlo es como ignorar la luz roja y
parpadeante, como ponerle un adhesivo para
que no te moleste la iluminación parpadeante
sin realmente preguntarte si hay algo serio que
lo está causando.

Somos lo que comemos

Hasta cierto punto todos reconocemos que la

alimentación juega un papel fundamental en
nuestro cuerpo pero son muy pocas las
personas que realmente valoran la gran
importancia que nuestros alimentos juegan en
nuestra salud. La salud o la falta de ella nacen
a partir de cada una de nuestras comidas.
Comer una ensalada cada dos días rociada con
salsa no te va a dar la salud que estás
buscando. Para conseguir salud necesitamos
prestarle atención a todo lo que introducimos
en nuestra boca cada día.
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Te lo voy a ilustrar. Si tienes coche seguro que
tú o alguien de confianza revisa el aceite con
regularidad. Imagínate que al revisarlo notas
que está casi vacío que necesitar añadirle más
aceite al motor. Miras tu reloj y te das cuenta
de que es tarde y vas con prisas así que
decides añadir al motor lo único que tienes a
mano que sabes que es para autos, líquido
limpia parabrisas. ¿Verdad que sería
inconcebible que le dieras a tu coche ese trato?
Estoy segura que jamás verterías un líquido
que tu motor no pudiera usar. Sin embargo, por
algún motivo a nuestro cuerpo lo sometemos a
todo tipo de abusos y le echamos todo tipo de
cosas que no puede usar.

En lugar de comida con nutrientes vivos, lo

alimentamos con comida rápida varias veces
por semana, en lugar de agua pura, lo
hidratamos con refrescos soda y jugos de
frutas altos en azúcares y sin ningún tipo de
nutrición y luego lo inflamos a pastillas cuando
se queja y nos causa dolor.

Pero “SI NO CUIDAS DE TU CUERPO

¿DONDE VAS A VIVIR?”

Medios de comunicación y la salud

No es culpa tuya, entiendo tu frustración y sé
cómo te sientes pero tú eres víctima de los
muchos engaños de las grandes
multinacionales. Estas empresas son
propiedad de miles de accionistas que tienen
como único fin sus ganancias económicas, no
tu salud. La publicidad engañosa nos influye
presentando lo que es malo como bueno.

¿De veras?

¿Te has parado a pensar quien se beneficia

de esas mentiras?
Las grandes multinacionales gastan millones
de dólares anualmente para convencernos de
que los cereales para el desayuno fabricados
con trigo GMO (genéticamente modificado) y
cargados de azúcar son ideales para una
nutrición equilibrada, que si regalas un refresco
soda eres una persona que piensa en los
demás, o que los efectos secundarios de una
medicación para reducir el colesterol o regular
la presión sanguínea, no son importantes.

Los anuncios muestran realidades ficticias para

afectar nuestro subconsciente para que sin
darnos cuenta le quitemos la importancia a las
verdades que nuestro consciente conoce. Un
anuncio de una cadena de comida rápida te
muestra familias felices, con niños saludables
y nunca obesos, correteando, y dándoles
abrazos a sus papis.

Un anuncio de un medicamento para regular la

presión te muestra una pareja feliz, sonriente,
llena de energía y vitalidad mientras una voz
monótona detalla los efectos secundarios que
pueden producir. Los ojos ocupan nuestra
mente con las imágenes de esa realidad ficticia
de felicidad en las que las grandes
farmacéuticas prefieren que te concentres.

Imagínate que las escenas visuales de la

publicidad para un medicamento reflejaran los
efectos secundarios que la voz monótona está
detallando. Si tus ojos y tus oídos recibieran el
mismo mensaje las grandes farmacéuticas
venderían mucho menos.

Si esos anuncios de comida rápida mostraran

la realidad de lo que sus alimentos producen,
obesidad, diabetes infantil e hígado graso,
muchos padres se lo pensarían dos veces
antes de arriesgar el futuro de sus hijos y
empeorar su propia salud.

Pero ¿cuánto negocio hay en que siembres

raíz de jengibre en una maceta para combatir
el cáncer o que en lugar de vacunarte contra la
gripe tomes plantas que fortalecen tu sistema
inmune y te prepares ensaladas de espinacas?
Las decisiones que hasta ahora has estado
tomando han sido influenciadas por la sociedad
en que vivimos que nos manipula mediante los
medios de comunicación donde te presentan
los alimentos basura como fuente de felicidad.
Pero no te dejes manipular. Tú Puedes Vencer.
7
CAPÍTULO 4
Tú Puedes Con YO PUEDO

Rosario, tenía el pelo negro y lacio, una

sonrisa cordial y unos ojos brillantes y
atractivos. Rosario era una mujer que siempre
se había sentido normal, solía decirse a sí
mismo “soy del montón” ni tan guapa ni tan fea
pero al menos tengo salud y una personalidad
agradable.

Rosario no tenía demasiados hobbies, ella era

una mujer dedicada a sus hijas, a su trabajo a
ella le gustaba dar paseos largos por la orilla
del mar cuando tenía tiempo de ir a la playa. A
Rosario también le gustaba irse caminando a
un parque cercano y sentarse a leer un libro
mientras vea a niños correteando al aire libre.

A Rosario también le gustaba cocinar y

preparar pasteles caseros. Algunos de sus
alimentos favoritos eran el arroz, las patatas
(papas), el churrasco, la carne de cerdo
conocida como lechón y el pan, le encantaba el
pan. Aunque ella disfrutaba la cocina su trabajo
y la rutina diaria hacían que Rosario y sus hijas
comieran mucho fuera de casa, principalmente
en restaurantes de comida rápida “fast
foods”, pero los sábados Rosario los
dedicaba a limpiar su casa a fondo y a preparar
una comida casera para ella y sus dos hijas.

Las cosas cambiaron para Rosario cuando un

buen día se levantó con un dolor agudo en las
articulaciones de ambas manos, pensó que
quizá era el frío o que había cargado mucho
peso, pero ese dolor no solo se intensificó sino
que le empeoró. A la semana siguiente el dolor
era tan intenso que Rosario no podía cerrar las
manos en forma de puño.
Rosario era una mujer fuerte, ella había tenido
2 hijas que crió sola, sin la ayuda de un marido
o una madre que le trajera un caldo caliente
cuando se sentía enferma. Rosario no iba a
parar su trabajo o su rutina diaria por un dolor,
no importa lo intenso que fuese, Rosario era
una mujer luchadora.

Y así continuo Rosario por varios meses

tomando tylenol, advil, y lo que podía encontrar
y yendo a trabajar, preparando comidas,
cuidando de sus hijas adolescentes, limpiando
la casa y llevando a cabo todas las
responsabilidades de una mujer, que solo Dios
sabe que son muchas.

Fue un domingo por la mañana después de

salir de su casa para visitar a una amiga que
Rosario se dio cuenta de que el dolor era tan
intenso que no iba a poder irse caminando, por
primera vez en mucho tiempo Rosario tuvo que
pedir ayuda.
Yolanda, la amiga que Rosario iba a visitar no
vivía muy lejos, Rosario la llamó por teléfono y
le dijo que hoy Yolanda tendría que recogerla
porque ella no iba a poder ir caminando hasta
su hogar.

Cuando Yolanda recogió a Rosario y la vio

estremecida de dolor se quedó paralizada. -
Rosario, ¿estás bien?- le preguntó Yolanda
mientras la ayudaba a meterse en el coche. -
No, no lo estoy- respondió Rosario.

Mientras Yolanda conducía de regreso a su

casa, Rosario le explicó lo que le había estado
ocurriendo durante los últimos meses. Le contó
que un buen día un dolor apareció en las
manos, era tan intenso que empezó a tomar
analgésicos todos los días pero que en lugar de
mejorarse se sintió peor, el dolor se extendió a
los tobillos, pies y rodillas y ahora a penas
podía moverse, a pesar de tomar hasta 3
pastillas cada cuatro horas diariamente.
Yolanda se alarmó tanto que convenció a
Rosario de que lo más prudente sería ir a la
sala de urgencias y que un especialista la
evaluara.

Rosario evitaba las consultas médicas a toda

costa y temía la visita. Después de varias horas
sentadas en la sala de espera el turno llegó
para Rosario. El dolor en los tobillos y los pies
era tan intenso que levantarse de la silla y
cruzar el umbral de la puerta para entrar en el
consultorio fueron esfuerzos tan grandes que
hicieron que las lágrimas rodaran de los ojos de
Rosario, algo que había estado ocurriendo en
las últimas semanas más veces de las que le
gustaría confesar.

¿Te sientes identificado/da con Rosario?

Todo va bien pero un buen día la salud no te
acompaña y parece que a partir de entonces
todo va de mal en peor. Si ese es tu caso no
te desalientes. Rosario fue una paciente mía
de unos años atrás.
Cuando Rosario llegó a mi consultorio su
condición había empeorado a tal punto que
cuidarse de si misma era más trabajo que
haber criado a sus dos hijas sola. El tiempo que
le tomaba poderse levantar, vestirse y hacer las
actividades que hace solo unos años eran
rutinas diarias era tanto que Rosario tuvo que
reducir su jornada de trabajo a la mitad.

Las consultas médicas de Rosario no

terminaron con su visita en la sala de
urgencias, el médico que la atendió le recetó
varios antiinflamatorios y analgésicos. Le
hicieron pruebas y más pruebas y nadie daba
con la causa de los dolores tan intensos que
Rosario tenía.

Cuando Rosario llegó a mi oficina además de

dolor en las articulaciones había desarrollado
un sin fin de condiciones físicas que no sólo le
afectaban físicamente sino emocionalmente.
Rosario se sentía impotente, con solo 43 años
estaba tomando hasta 20 pastillas al día para
los dolores y otras para contrarrestar las
condiciones que había desarrollado como
efectos secundarios de la medicación Por si
fuera poco, la semana antes de que llegara a
mi consultorio Rosario había tenido una
consulta con el psiquiatra porque su depresión
y ansiedad ya eran incontrolables. Rosario se
sentía alarmada porque durante el último mes
había sido víctima de 2 ataques de pánico.

¿La solución? El psiquiatra le había recetado

un antidepresivo y un ansiolítico, solo un par de
medicaciones más añadidos a su larga lista de
fármacos.

¿El resultado? Ningún especialista le había

dicho a Rosario que sus problemas de salud
habían nacido a raíz de un estilo de vida y de
una dieta que no son sanos. Que su
alimentación podía sanar su condición y que un
cambio de estilo de vida era inminente.

Tu medicina puede ser tu alimento

Si te gustan las flores seguro que tienes varias
macetas en tu casa. Algo que siempre
hacemos es regar las plantas con agua y
asegurarnos de que tengan suficiente luz. Una
planta sin luz y sin agua suele marchitarse y
morirse en pocos días incluso cuando una
planta tiene luz, si no tiene suficiente sol no
crece igual que si está bien iluminada.

Imagínate que tienes una planta que te gusta

mucho pero que un buen día en lugar de
tenerla al sol decides ponerla en el garaje de tu
casa y en lugar de regarla con agua la rocías
todas las mañanas con coca-cola o quien dice
coca-cola, sprite, o cualquier refresco soda.
Ninguna persona en su sano juicio alimentaria
así a una planta, lo que es más si la alimentaras
así y la tuviera en el garaje no esperaría que
echándole más abono la planta pudiera
recuperarse, todos sacaríamos la planta a
fuera, y la regaríamos con agua para que se
recupera. Sin embargo, la medicina moderna
ha puesto el énfasis en vendar los síntomas
con pastillas pero no en buscar su causa.
Después de que Rosario empezara el plan YO
PUEDO donde empezamos purificando las
entrañas, en solo unas semanas Rosario notó
un cambio en su salud. Le costó enfrentarse a
sus médicos y explicarles su postura pero los
resultados fueron extraordinarios.

En 1 mes siguiendo en YO PUEDO Rosario

recuperó su energía y pudo reducir todos sus
medicamentos. Al cabo de 90 días Rosario solo
tomaba 1 fármaco y después de un año
Rosario no solo había eliminado la mayoría de
sus dolores y malestares físicos sino que había
podido abandonar todas sus medicinas.

¿Te imaginas necesitar menos medicación

o incluso eliminarla por completo, volver a
tener energía y vitalidad, tener ganas de
estar con quienes amas, no tener miedo a
no poder lidiar con las actividades normales
del día a día por falta de vitalidad?

Tus problemas de salud son culpa de tu

madre
Hoy he recibido mi entrega de frutas y
vegetales orgánicos que encargo todas las
semanas de Frutos del Guacabo, un centro de
agricultura local y orgánica que se encuentra
en Manatí, Puerto Rico. Durante el invierno vivo
en la isla del encanto y siempre hago mis
compras orgánicas a precios asequibles en
Frutos del Guacabo.

Gulberto es un señor de 38 años que hoy me

hizo la entrega. Mientras Gulberto estaba
repasando la factura para verificar que todo
estaba en orden le dije que ya llevaba 17 días
consumiendo solo jugos de vegetales y frutas,
que estaba haciendo un DETOX.

La cara de sorpresa que Gulberto puso la he

visto muchas veces cuando le digo a la gente
que estoy desintoxicando el hígado y
desinflamando los intestinos por unos días, que
lo hago como reto personal para mi salud y que
me siento mejor que nunca consumiendo solo
jugos frescos.
Gulberto me contó que es diabético y que se
pincha insulina, que tiene sobre peso y que a
raíz de su diabetes no tiene energía.

Le expliqué a Gulberto que estaba escribiendo

el libro que ahora tú estás leyendo. Algo que le
pregunté es ¿Tienes hijos? Me dijo que sí que
tenía 3 y que apenas podía salir a la calle a
jugar con ellos, que empezaban un partido de
baloncesto y que en unos minutos estaba
agotado y no podía continuar.

Como Gulberto todos tenemos que tomar una

decisión en cuanto a nuestra salud. Las
estadísticas recientes indican que casi 40
millones de personas sufren de diabetes en los
Estados Unidos solamente. De esos casi 40
millones un 20% son personas diabéticas que
la sufren pero no han sido diagnosticadas.

La diabetes es solo una de las enfermedades

prevenibles que te van a robar el disfrute de la
vida si no haces un cambio ahora.
¿Tienes hijos? Si tienes hijos pero no tienes
salud no los puedes disfrutar.

¿Quieres verlos graduarse, casarse, tener

sus propios hijos?

Si no haces un cambio ahora, tu probabilidad

de tener la salud que necesitas para disfrutar
de esos momentos tan preciosos se ven
minimizadas. No digo que te vayas a morir, lo
que digo es que tu salud va a estar menguada
que en mi opinión es peor que morirse. Que si
no tomas control de tu vida ahora mismo, lo que
te espera en unos años es la probabilidad de
sufrir de enfermedades que te quitan el gozo de
vivir con Alzheimer o demencia, tener parte de
tu cuerpo paralizada por un derrame cerebral,
o sufrir de cáncer.

Aunque como padres trabajamos duro para

proveerles a nuestros hijos una educación
mejor que la nuestra y un futuro más
prometedor que el pasado que nosotros
tuvimos, si no les das a tus hijos las claves para
vivir sanos, les estás robando la parte más
importante de su educación, los estás privando
de la oportunidad de vivir libres de enfermedad
y lo que es más les estás robando el amor tuyo
que podrían disfrutar si tú tienes salud.

¿Tienes padres? Seguro que sí. Gracias a

Dios mis padres de 80 años aunque
adentrados en edad y limitados por la misma,
viven libres de enfermedades crónicas y jamás
han tenido que medicarse. Eso es gracias a su
estilo de vida que desde hace más de medio
siglo es natural y libre de fármacos.

Mi pasión por la salud se la debo a mi madre

quien cuando estaba en mis primeros años de
universidad me persuadió para que me
desarrollará mis conocimientos no solo en los
tratamientos alopáticos convencionales sino en
lo que hoy se conoce como medicina natural y
alternativa.
Gulberto, me contó que su madre también
sufre de diabetes y que le está afectándole la
visa. Aunque el tipo de diabetes que Gulberto
sufre no es hereditaria, lo que sí es hereditario
son los hábitos que les enseñamos a nuestros
hijos.

Si tienes hijos es tu responsabilidad aprender a

vivir sano para romper la cadena de comer
basura y esperar tener salud. Tú Puedes
conseguirlo. No digo que sea fácil pero si estás
leyendo este libro es porque tienes el deseo de
romper con la enfermedad, de sentir energía y
de tener vitalidad.
Capítulo 4
CAPÍTULO 5
Ojos, mente, corazón, acción

Los deseos empiezan en los ojos, maduran en

la mente, se deciden con el corazón y se
ejecutan con el cuerpo.

El peor de los enemigos es ese que nunca

vemos, que se esconde entre las orejas y nos
susurra en el oído. Estoy hablando de tu mente
y de tu capacidad mental y los ojos son el
alimento de la mente. Para lograr un cambio de
vida permanente tienes que controlar lo que
ves, lo que piensas, lo que decides y lo que
haces.

Si quieres evitar comerte un pastel, lo mejor es

que no lo tengas en la nevera. Si lo tienes en
casa y cada vez que abres la nevera lo ves, tus
ojos le van a comunicar a tu mente lo rico que
ese pastel está, tu corazón va a decidir que un
trocito pequeño no te va a hacer tanto daño y
tu boca lo empieza a comer. Ese era el
problema que tenía Silvia de quien te hablé al
principio.

Todos los cambios empiezan en nuestra

mente, si no te convences de que tú puedes,
no vas a poder. No dejes que tu mente domine
tus acciones, tú eres jefe de tus pensamientos
y estás a cargo de tu mente, tú le dices a tu
mente en qué debe concentrarse qué es lo que
debe contemplar, que es lo que debe evitar.
Para controlar tus pensamientos tienes que
empezar por hablarte a ti mismo de modo
positivo, y optimista. Las palabras negativas no
tienen lugar en YO PUEDO.

Además de hablarte en tono positivo actuar de

modo positivo y tomar acción deshaciéndote de
todo lo que sabes que no debes comer. Si
alimentas tu mente con mensajes positivos
pero luego tus ojos contradicen lo que le dices
a tu mente, vas a comprometer tu éxito.

Para que quieres los armarios de cocina

repletos de comida que no puedes comer. Si te
has unido a YO PUEDO es porque quieres
terminar de una vez por todas con tus hábitos
alimenticios poco saludables y eso empieza por
limpiar los estantes de alimentos que no son
sanos.

Tú puedes conseguirlo, tú puedes con YO

PUEDO.

Ingredientes adictivos
La comida puede ser un vicio, es más los
fabricantes utilizan ingredientes que causan
una adicción física y psicológica. Elementos
tóxicos como el MSG (glutamato monosódico)
han estado estudiado por su efecto adictivo.
Los fabricantes usan éste y otros agentes que
no tienen ningún fin nutritivo pero que mejoran
los sabores, las texturas para que compres
más de sus productos.

Pero ellos no van a ganar, una vez limpias tu

organismo de toxinas los antojos ya no son
físicos, todas las adicciones desaparecen y si
tienes ganas de comer algo que no es sano es
porque no estás controlando tus ojos y tu
mente o porque no has limpiado todos los
estantes de tu cocina de comida que no
deberías comer.

Estuve hablando con Gulberto por solo 10

minutos pero me dijo que llevaba mucho tiempo
queriendo hacer un cambio y que no lo había
hecho pero que esta conversación le había
dado motivación. Pensar en sus hijos en el
futuro con ellos le había dado el ánimo que
necesitaba.

Cuando Gulberto se fue me dijo que iba a

unirse a YO PUEDO para hacer un cambio de
estilo de vida, espero que al verse citado en mi
libro se sienta inspirado y que te inspire a ti a
hacer ese cambio que tanto has estado
buscando.
23
Alimentos de calidad

Cuando concentras tus esfuerzos en LA

CALIDAD de alimento que consumes, tu
cuerpo produce la energía que necesita para
regenerarse y purificarse de forma natural.
Cuando hablo de calidad de alimento me estoy
refiriendo a alimentos ricos en nutrientes no a
alimentos orgánicos.

Aunque los alimentos orgánicos son más sanos

por no tener herbicidas, pesticidas y abonos
químicos, no todos los alimentos orgánicos son
sanos. El azúcar orgánico causa diabetes,
triglicéridos altos y obesidad igual que el que
no es orgánico.

Cuando hablo de alimentos de calidad me

estoy refiriendo a alimentos altos en nutrición.
Frutas, vegetales, legumbres, arroces
integrales, grasas sanas como el aceite de
coco, los aguacates, las olivas, o nueces como
avellanas, almendras, anacardos u otros.

En YO PUEDO no te doy limites de lo que

puedes consumir, no es un plan para morirse
de hambre, todo lo contrario es un plan de
alimentarse bien. Sentir el vientre lleno no es
sinónimo a estar nutrido.

En YO PUEDO vas a aprender a distinguir

entre alimentos con calorías buenas y
alimentos con calorías malas. Las calorías que
no son de calidad tu cuerpo NO las puede usar.
Si tus calorías provienen de carbohidratos
procedentes de las harinas tu sistema digestivo
las transforma en azúcar.
El azúcar, un asesino dulce

Los azúcares necesitan insulina para

metabolizarse o en otras palabras digerirse.
Cada vez que consumes algo dulce tu cuerpo
envía un mensaje al páncreas para que secrete
insulina. La función de la insulina es limpiar la
sangre del exceso de glucosa (azúcar).

La insulina no solo es una hormona que limpia

la sangre de los azúcares, es una hormona que
transforma los azúcares en grasas y los
acumula en la cintura, el vientre, las caderas y
en los órganos internos como el hígado, de ahí
la nueva ola de personas que sufren de hígado
graso.

A no ser que seas un atleta de larga distancia,

corredor de maratones, esquiador de fondo o
ciclista de trayectoria montañosa, tu cuerpo no
necesita azúcar añadido todo el azúcar que
necesita puede conseguirlo de los vegetales y
las frutas y es más el cerebro puede
transformar la grasa en cetonas, elementos
grasos solubles en agua como combustible
mucho más efectivo que el azúcar.

Controlar el consumo de azúcar y

carbohidratos ricos en almidón, patatas
(papas), y algunos otros es fundamental para
no alterar la insulina y para no engordarse.

Consumir azúcar desencadena una oleada de

insulina en el torrente sanguíneo, al
transformar ese azúcar en grasa, se crean
nuevas células de lipomas para depositar los
excesos de azúcar que ahora son grasa.

Por si eso fuera poco, mientras mantengas tus

niveles de insulina elevados tu cuerpo se
mantiene en una etapa inflamatoria y de
almacenamiento de grasas que no le permite
quemar sus depósitos de modo efectivo. Ese
ciclo lo puedes romper pero el único modo en
que se puede interrumpir es con un cambio
drástico en tu estilo de vida y abandonar el
azúcar es fundamental.
Todos los azúcares impactan tu salud
negativamente y engordan azúcar blanco,
moreno, de caña, de coco, turbinado, los
siropes (maple syrup), agave (lo deberías evitar
por ser altamente procesado).

Incluso la miel engorda porque es un azúcar, la

única diferencia es que la miel tiene muchos
nutrientes beneficiosos para la salud, pero aún
y así, no te recomiendo que la uses para
endulzar porque vas a usar mucha más de la
que tu cuerpo necesita. Una cucharadita 3
veces por semana te proporciona nutrientes
esenciales sin afectar tu peso, ni alterar otros
mecanismo inflamatorios.

El cambio

Al consumir calorías de calidad tu organismo

recibe los nutrientes que necesita para
depurarse, uno de los beneficios de purificar las
células es que una vez están libres de toxinas
pueden llevar a cabo su función sin ser
interrumpidas. Uno de los órganos que se ve
más afectado por las toxinas es el hígado.

Cuando cambias el tipo de alimentación tu

cuerpo por fin recibe nutrientes para
desintoxicar el hígado y poner el metabolismo
en marcha. Lo primero que notas con el plan
YO PUEDO es que tu energía se triplica, tu
salud se dobla y por fin puedes quemar grasas,
tu cutis lo vas a sentir más terso, transparente
y tus ojos más resplandecientes.

La Verdad Sobre El Hígado Tóxico

¿Sabías que el hígado tiene muchísimas

funciones?

A veces no nos paramos a pensar en la

cantidad de papeles que juega este órgano tan
esencial el cual yo considero uno de los más
importantes de todos tus órganos.

El hígado actúa como un filtro para eliminar

toxinas (como medicamentos y alcohol) y
subproductos de nutrientes como el amoniaco
de la sangre.
25
Ayuda a la digestión mediante la producción de
bilis para ayudar a descomponer la grasa y
absorber vitaminas y minerales solubles en
grasa y agua.

Por si eso fuera poco desempeña un papel vital

en la regulación de la glucosa, el sistema
inmunológico la producción y eliminación de
colesterol en la sangre, la presión arterial, el
azúcar en la sangre, la insulina, y las hormonas
como el estrógeno y la testosterona.

Si tienes dolores en las articulaciones, manos,

nudillos, rodillas, si tienes el vientre inflamado,
reflujo ácido, bochornos de la menopausia que
no puedes controlar, cambios de humor
inexplicables, infecciones vaginales de cándida
recurrentes, cistitis o migrañas, o sufres de
neblina mental, una de las claves para
conseguir éxito permanente es desintoxicar el
hígado.
Casi nadie le presta suficiente atención al
hígado pero si el hígado está lleno de toxinas,
no puede funcionar bien. El mal funcionamiento
del hígado también se ve reflejado en síntomas
de agotamiento, especialmente el levantarse y
sentirse cansado, con pocas ganas de hacer
nada son señales de un hígado potencialmente
tóxico.

Tu deseo auténtico por aprender a vivir de

modo saludable es lo que garantiza éxito en
este programa. Yo creo en ti, sé que tienes la
determinación que necesitas, el deseo que te
hace falta y conmigo por fin tienes el apoyo que
te has estado buscando.

Mi lema es sé real, no seas ideal. Rosario de

quien te había hablado antes, tuvo que
aprender a hacer cambios de estilo de vida. NO
fue un proceso sencillo pero la disciplina y
fuerza de voluntad valieron la pena. Tú, igual
que Rosario puedes conseguir hacer cambios
permanente que te den la salud y vitalidad que
te mereces.

Ahora que conoces las bases del programa YO

PUEDO, voy a detallarte con sencillez como lo
vamos a hacer.
27
CAPÍTULO 6
Manos a la Obra
Capítulo 5
Es esencial que tengas todo lo necesario antes
de empezar el programa. Una de las cosas que
vas a estar haciendo por varios días es
preparar jugos y para ello necesitas una
máquina especial. Una de las preguntas que
recibo con frecuencia es ¿Puedo usar una
licuadora para hacer jugos?

Licuadora o Extractora

Sé que muchas personas se confunden y les

cuesta distinguir entre lo que es un jugo y un
licuado o batido. Pero no te preocupes, en YO
PUEDO no tenemos problemas, solo
soluciones y te voy a aclarar cualquier duda.

Hay bastantes diferencias entre un jugo y un

batido, o entre una licuadora y una máquina
extractora y solo puedes usar una extractora de
jugos para seguir el programa y no una
licuadora.

La razón por la que no se puede utilizar una

licuadora para jugo es que una licuadora no
separa la fibra y la pulpa de un jugo como un
extractor o exprimidor de jugos lo hace. Una
licuadora simplemente corta y mezcla lo que
decidas poner en ella. Una máquina de hacer
jugos separa toda la fibra y la pulpa y te
proporciona solo el jugo de frutas y vegetales.

Para tener éxito en YO PUEDO es fundamental

eliminar todas las fibras insoluble de tu dieta, lo
cual no puedes conseguir usando una batidora
o licuadora. Al separar la pulpa, las fibras y no
consumirlas tu sistema digestivo (estómago,
hígado, intestinos…) descansan y concentran
todas sus energías en depurarse de todas las
toxinas sucias que se han acumulado por
mucho tiempo.

Los jugos verdes son ricos en vitaminas y

minerales que ya están descompuestos o
predigeridos, este caldo vivo repleto de
nutrientes se absorbe en cuestión de minutos.

Sin embargo, si utilizas una licuadora toda la

fibra y pulpa se mantiene. Al consumir ese
licuado el hígado, el páncreas, los intestinos y
tu sistema digestivo en general no van a poder
desintoxicarse porque su papel digestivo no se
ha podido eliminar.
29
Otro aspecto que no debes olvidar es la
cantidad de vegetales y frutas que vas a usar
cuando estás haciendo jugo en comparación
con la pequeña cantidad de ingredientes que
se usa cuando preparas un licuado

Esta sería una receta normal que yo utilizo

para preparar un jugo
2 tallos de apio, 1 zanahoria grande, 1
pepino grande, 1 puñado gigante de
espinacas, 1 limón, 1 remolacha entera, 1
manzana, ¼ de cabeza de col roja, 1 plato de
calabaza con piel y pepitas, una raíz de
cúrcuma y una raíz de jengibre fresca.

Si pusieras todo esto en una licuadora

terminarías con suficiente batido como para
alimentar a un ejército. ¿Te imaginas comer
todo eso 4-6 veces al día? Cuando preparas
jugo, la pulpa y la fibra se separan en otro
recipiente y lo que consumes es un zumo
altamente nutritivo que no necesita que tu
aparato digestivo trabaje para aprovecharlo.

Cuál es la mejor máquina para hacer jugos

La mejor máquina de hacer jugos es la que

uses todos los días. Aunque hay máquinas que
pueden costar hasta $500.00 no necesitas
gastar más de $50.00 para empezar.
A continuación te doy una lista de algunas de
las extractoras de jugo que más me gustan. Los
enlaces que te doy son de Amazon pero
puedes comprarlas en cualquier tienda.

No tengo ninguna afiliación con Amazon ni

quienes venden productos. Tampoco recibo
ningún tipo de comisión si compras por este
enlace o no, mis opiniones son basadas en mi
propia investigación.

Tipos de extractores

Existen 2 tipos de extractoras principales las

centrífugas y las mascadoras

Máquinas Mascadoras

Hay quienes creen que las máquinas

mascadoras retienen una cantidad más altas
de nutrientes. Al extraer el jugo por un proceso
de presión lenta, en lugar de rápido, la
temperatura no se eleva tanto y se pueden
conservar más enzimas y otros antioxidantes
sensibles a la temperatura.

La primera máquina que compré fue una

mascadora. Como estaba convencida de que
quería preparar jugo verde todas las mañanas
compré una de las mejores en el mercado.

Me costó más de $300.00 y aunque extraía el

jugo de lo que echaras, éste salía a una
velocidad tan lenta que el proceso me tomaba
más de media hora. Me di cuenta en seguida
de que si mi meta era consumir jugos todos los
días esa máquina no iba a ser mi amiga.

Máquinas Centrífugas

Las extractoras centrífugas son las más

rápidas y mis preferidas. Hay quienes no las
prefieren porque al ser tan rápidas los
alimentos pueden perder un poco de jugo, para
mí el tiempo es oro y siguiendo mi lema SÉ
REAL NO SEAS IDEAL tengo que decirte que
yo me apunto a la velocidad porque como te
dije antes la mejor máquina es la que uses
todos los días y en mi caso personal con una
familia grande y todavía con dos niños
pequeños de 2 y 3 años, el tiempo es oro.

A continuación puedes ver las que he

encontrado a mejor precio

31
Más de $300

El enlace que sigue es de la extractora que yo

tengo y que ves en mis videos y fotografías.

Opté por ella hace ya varios años por su

calidad ya que la uso a diario. Esta extractora
de más de $300 hace el mismo trabajo que la
más barata y no es necesario invertir en ella
para empezar el programa.

Mi recomendación es que desarrolles el hábito

de hacer jugos y que cuando la máquina barata
se rompa que inviertas en una máquina
duradera pero para empezar una económica te
va a servir.

No te estoy desanimando a que compres la

más cara pero he conocido tantísimas
personas que compran la mejor máquina con
toda la ilusión del mundo pero la usan un par
de veces y ya está. Como dije al principio la
mejor extractora es la que uses todos los días.

ESTA ES LA EXTRACTORA QUE VES EN

MIS VIDEOS Y FOTOGRAFIAS
No tengo ningún tipo de afiliación con la
compañía Breville pero de todas las marcas es
mi favorita por su potencia y velocidad. No son
baratas, creo que la más económica está cerca
de los $100.00 pero la calidad es excepcional y
como yo hago jugo todos los días, inversión ya
la he amortizado.

Ahora que ya has decidido que extractora vas

a comprar vamos a desglosar los detalles.

CAPÍTULO 7
Los primeros días en YO PUEDO

¿Te has puesto alguna vez a limpiar un armario

que está muy desordenado? Para hacer una
buena limpieza tienes que sacar todas las
cosas y volverlas a colocar. La mejor limpieza
se hace cuando se vacía el armario por
completo, se limpian los estantes, se tiran a la
basura las cosas que no sirven y se guarda
todo de nuevo. Aunque acabas con un armario,
limpio y ordenado, en el proceso de limpieza
vas a crear una jungla de desorden en la
habitación donde se halla el armario.

Imagínate la escena, lo estás sacando todo,

bolsos, trajes, cajas de zapatos, pantalones de
verano, pantalones de invierno, el vestido que
llevaste en la boda de tu prima hace 3 años,
bolsas que no sabías que tenías guardadas,
unas botas que pensabas que habías regalado.

Conforme lo sacas todo del armario lo vas

dejando por donde puedes, en el suelo, en la
cama, en la mesa. Echas un vistazo a tu
habitación y solo verla te estremeces, el
desorden es descomunal. Poco a poco limpias
lo que necesita limpiarse, vuelves a doblar la
ropa bien, pones a un lado la ropa que se tiene
que lavar en seco y finalmente tienes un
armario de revista.

Lo mismo pasa cuando desintoxicas tu cuerpo,

especialmente los primeros días en los que vas
a pasar por una etapa conocida como crisis
curativa. Esta crisis ocurre porque tu organismo
ha recibido una inyección de nutrientes vivos
para poner en marcha tus sistemas de
limpieza.

Cuando tu cuerpo recibe ese caldo vivo

enseguida emprende su labor de depuración y
limpieza profundas. En ese proceso mueve las
toxinas que puede que lleven hasta años
estancadas en tus tejidos y grasas y las hace
flotar en el torrente sanguíneo. El flujo de
sangre las transporta de un lugar a otro y
finalmente las eliminan por varios medios como
el sudor, la orina y las heces.

Con los nutrientes necesarios, tus órganos

internos, el hígado, los riñones, el colon los
pulmones y el sistema linfático todos trabajan a
son como una orquesta sinfónica tocando la
misma melodía pero efectuando una labor
única.
Síntomas de desintoxicación

Durante el proceso de desintoxicación puedes

esperar algunos síntomas como, sentirte débil,
con dolores de cabeza, erupciones (recuerda
que la piel es el órgano más grande del cuerpo,
el acné y erupciones son señales de que tu
organismo está moviendo toxinas) hinchazón,
dolor de estómago, antojos de alimentos
aunque no tengas hambre, problemas para
dormir, pesadillas diarrea o estreñimiento,
fatiga, somnolencia, bajos niveles de energía,
irritabilidad.

Estos síntomas son conocidos como crisis

curativa y varían de persona a persona. Hay
quien no notan ninguno hay quienes los siente
todos.

Si no tienes síntomas, no te preocupes no

significa que tus entrañas no se estén
purificando simplemente es que cada persona
es distinta. Los síntomas suelen poco a poco
desvanecerse, los más fuertes suelen durar un
máximo de 3 días.

Pero a veces no vas a sentir síntomas horribles

los primeros días pero un buen día puede que
te levantes con un dolor intenso en el pie, en un
hombro, una rodilla o incluso un dolor de
cabeza insoportable. Esos dolores son
pasajeros y se te van a ir, generalmente en 1 o
2 días pero recuerda que es todo parte del
proceso de limpieza y purificación y antes de
mejorarte vas a empeorarte, igual que si
ordenaras ese armario del que te he hablado
antes.

Ahora que has descubierto la importancia de

purificar tus entrañas, desintoxicar el hígado y
desinflamar el vientre voy a detallarte cómo
hacerlo.
33
CAPÍTULO 8
Para quién es YO PUEDO

No cuenta lo que haces algunas veces, lo que

cuenta es lo haces la mayoría de las veces.

Lo más importante en YO PUEDO es la

constancia. Si puedes seguir el plan tradicional
por 3 días hazlo 3 días pero hazlo bien y luego
pasa al plan modificado. Disfrútalo y siente el
logro de haber conseguido algo que muchas
personas jamás siquiera intentan, si lo puedes
hacer por más tiempo, adelante.

La fase 1 juega un papel fundamental en

restablecer la función del metabolismo y tu
nuevo plan de vida que está basado en una
alimentación sana lo tienes que continuar por
21 días del modo tradicional o modificado, te va
a funcionar de las dos maneras.

Recuerda que YO PUEDO no es una dieta ni

plan de ejercicios YO PUEDO es un cambio en
donde no cuenta lo que haces algunas veces
sino lo que haces la mayoría de las veces,
porque es lo que haces la mayoría de las veces
lo que dicta tu salud, energía vitalidad y
finalmente el aspecto de tu cutis, peso y figura.
Lo que haces mayoría de las veces es lo que
va a ayudarte a combatir la diabetes, los
dolores artríticos, el colesterol elevado o la
inflamación intestinal y la obesidad.

Las enfermedades digestivas gastritis, reflujo

ácido, colon irritable, dolores en la vesícula,
colitis, estreñimiento, diarrea son cada día más
comunes aunque son totalmente prevenibles, y
fácilmente reversibles desintoxicando el
sistema digestivo y cambiando el estilo de vida.

El Instituto Nacional de Enfermedades

Digestivas, Riñón y Diabetes de Los Estados
Unidos informa que de 60 a 70 millones de
personas son víctimas de enfermedades
digestivas y que cada año unos 50 millones
tienen que ser atendidas en un hospital o
centro médico por problemas relacionados con
la digestión con un coste anual de más de 148
Billones de dólares.

Si eres madre o padre, piensa en tu salud no

solo de ahora sino en tu salud futura. ¿Tienes
diabetes, presión alta, colesterol elevado? Si
tienes menos de 50 años y sufres de alguna de
estas enfermedades prevenibles, no te dejes
engañar. Los medicamentos te van a sacar del
paso pero no te van a curar.

¿Quieres ver que tus hijos se gradúan, quieres

llevar del brazo a tu hija el día de su boda,
quieres bailar con tu hijo cuando se case? Por
ejemplo, la diabetes 2, una enfermedad
raramente congénita (hereditaria) tiene efectos
secundarios peligrosos y dolorosos.

Las neuropatías diabéticas que principalmente

afectan las extremidades inferiores pueden
provocar la pérdida de sensación, dolor y en
algunos casos la amputación de dedos y pies
enteros. La pérdida de vista, la falta de energía,
la dificultad para concentrarse, los desmayos y
la irritabilidad son solo algunos de los efectos
secundarios de las personas dependientes de
la insulina.

¿Te imaginas no tener que volverte a medicar,

sentir de nuevo la energía de antes, no tener
episodios de mareo o debilidad? Es posible si
haces un cambio de estilo de vida. Si quieres
disfrutar de tus hijos y quieres que ellos
disfruten de ti es hora de poner manos a la
obra.

Si sigues YO PUEDO por 21 días y regresas a

lo que has estado haciendo hasta ahora esos
21 días van a ser una pérdida de tiempo y no
deberías molestarte en empezar.

YO PUEDO no es para las personas que no

quieren hacer un cambio de estilo de vida,
tampoco es para las personas que no quieren
reducir la cantidad de fármacos que toman o
para las personas que no creen que puedan
mejorar su salud y curar muchas condiciones
simplemente comiendo de modo más natural y
saludable.

YO PUEDO tampoco es para las personas que

solo quieren adelgazar pero no están
preocupadas por su futuro a largo plazo y su
salud futura. YO PUEDO NO es para ti si no
quieres hacer un cambio radical.

Si no quieres abandonar la comida rápida, si no

quieres abandonar los refrescos sodas, si no
quieres adelgazar si no quieres tener más
energía. Hazte un favor y no pierdas más
tiempo, deja de leer este manual ahora mismo.
Los días que vas a invertir en este programa
van a ser una pérdida y será mucho mejor que
lo dediques a otro fin.

Ahora, si tú estás hasta las narices de no tener

energía, quieres sentirte como hace unos años,
quieres levantarte con menos dolores, quieres
adelgazar de modo sano y permanente y
quieres hacerlo de forma natural y quieres
descubrir cuáles son los secretos de las
personas que están sanas. Entones, YO
PUEDO ES LA SOLUCIÓN QUE ESTABAS
BUSCANDO y te felicito por tu interés en
aprender a vivir más sano.
Capítulo 8
CAPÍTULO 9
Empezando la fase uno

La fase 1 va a durar 21 días de los cuales un

mínimo de 3 días deben ser a base de jugos de
frutas y vegetales, agua pura, tés y /o caldo de
vegetales o de hueso de pollo solamente. A
partir del día 4 puedes elegir continuar en la
fase 1 tradicional o adoptar la fase uno
modificada.

Yo he hecho YO PUEDO del modo tradicional

y también del modificado. He perdido el mismo
peso con ambos métodos en 21 días y me he
sentido con mucha energía. Cuando he
seguido el método modificado lo he hecho para
poder mantener una rutina de ejercicios
intensa.
Durante el periodo de ayuno a base de jugos
frescos, tu cuerpo va a recibir absolutamente
todo lo que precisa para sobrevivir y darte la
energía que necesitas. Si quieres llegar a los
21 días usando el modo tradicional, de lo único
que vas a privar a tu cuerpo es de calorías.

Los jugos de YO PUEDO proveen más

nutrientes de los que seguramente has
consumido desde hace mucho tiempo. El
consumo de la cantidad de jugos que vas a
regalarle a cada una de tus células por los
siguientes días, le dará a tu cuerpo las
herramientas necesarias para reducir y
eliminar dolores artríticos, desinflamar el
vientre y restablecer las funciones
regenerativas y antiinflamatorias.

Hacerlo por 21 días va a ayudarte a mejorar

aún más tu salud y a darte la determinación que
necesitas para que cuando empieces a comer
tu estilo de vida no vuelva a ser el de antes.
Sin embargo, aún si solo lo haces por 3 días
del modo tradicional y empiezas la fase 1
modificada en el día cuarto, los beneficios van
a ser extraordinarios. La fase 1 modificada
puede empezar cualquier día a partir del día 4
o no tiene que empezar en absoluto. Seguir la
fase uno tradicional no es tan difícil, yo he
seguido ambas opciones en el pasado y las 2
tienen sus beneficios.

La fase 1 modificada te proporciona 20 gramos

de proteína vegana pre-digerida, lo cual es de
gran ayuda para quienes practican ejercicios
por ayudarte a aumentar las reservas de
energía que tienes que quemar si practicas
cross-fit, atletismo, o como a mí te gustan los
boot-camps (campos de entrenamiento físico)
que puedes seguir en un DVD como P90X o
Insanity.

Antes de desglosar las fases de YO PUEDO

voy a aclarar algunas de las dudas que quizás
tengas.
Cuanto jugo deberías tomar

No hay límite a cuanto líquido puedas tomar

cada día, lo más importante es que tomes el
suficiente para no tener ni sed ni hambre. Tu
alimento está limitado a líquidos, jugos, agua
en abundancia, tés de hierbas y caldo de
vegetales y/o hueso de pollo.

Alimento solido

Muchas personas me han preguntado si sería

posible comer algo sólido sano como una
ensalada durante la fase 1 y luego continuar
con el detox a base de jugos solamente. La
respuesta es que no te lo recomiendo porque
una ensalada y sus aderezos, no está pre-
digeridos como un jugo.

Al exprimir los vegetales y las frutas en una

máquina extractora de jugos no solo revitalizas
tus células sino que mejoras la digestión. La
fase 1 es un periodo de DESINTOXICACIÓN
intenso, tu hígado y demás órganos digestivos
van a estar ocupado limpiando el organismo.

Tu meta es darle a tu aparato digestivo un

descanso, lo cual solo es posible al proveerle
alimentación pre-digerida en forma de jugos,
caldos, infusiones, agua principalmente. Hay
algunas excepciones que vamos a permitir a
partir del día 4 para los que quieran seguir el
método modificado. El método YO PUEDO
modificado lo cubrirá más adelante.

Los jugos de vegetales y frutas están repletos

de enzimas digestivas. Esas enzimas
digestivas ayudan a pre-digerir los jugos con lo
que están pasan de tu estómago a la sangre en
cuestión de minutos con esfuerzo mínimo.

Además estos caldos vivos y frescos cuentan

con antioxidantes y fitonutrientes esenciales
para la buena digestión, al consumirlos tu
cuerpo recibe todo lo que necesita sin
necesidad de esforzarse. Cuando añades
comida sólida, interrumpes el descanso del
sistema digestivo y derrotas el propósito del
ayuno que es desintoxicar el hígado demás
órganos digestivos.

Preparación de jugos

Aunque sería ideal preparar cada jugo justo

antes de tomárselo y ese es el modo en el que
los vegetales y frutas exprimidos mantienen
una nutrición más alta, preparar un jugo justo
antes de tomárselo todos los días no es fácil
para muchas personas. Especialmente en un
DETOX donde vas a necesitar 3, 4 o más vasos
grandes todos los días.

Personalmente sugiero que prepares el jugo

cada noche antes de acostarte o cada mañana
al levantarte o una vez al día a la hora que
mejor te vaya. Yo soy partidaria de prepararlo
por la noche, tomar mi cena de jugo y guardar
el resto en jarra de cristal.
Cuanto jugo vas a necesitar

Como mínimo te sugiero que prepares de 48 a

64 oz (1.5 a 2 litros). El primer día vas a tener
hambre, quizás tengas mucha hambre, tanta
hambre que te comerías hasta un caballo, eso
es normal pero tienes que tener fuerza de
voluntad y poco a poco el apetito disminuye
hasta que desvanece, generalmente a partir del
día 4.

No hay límite de cuantos vasos te puedas

tomar en un día, la meta es que tomes tanto
jugo como tengas apetito. Si te da hambre no
te detengas a contemplar lo que te gustaría
comer, simplemente tomate otro vaso de zumo
(jugo), consume más agua, un té o un caldito
caliente y el antojo y las ganas de comer se
van.

Yo consumo una media de 60 onzas (1.7 litros)

al día, además de mucha agua, y por lo menos
2 tazas de té de jengibre con canela (luego te
doy la receta) y 1 o 2 tazas de caldo de
vegetales o hueso de pollo orgánico, te doy
más detalles sobre el caldo más adelante.

Ataques de hambre

La clave para tener éxito es que cada vez que

tienes hambre te tomes un vaso de jugo
(siempre jugo basado en mis recetas, nunca
tomes jugo comprado en la tienda). Los
ataques de apetito aparecen y desaparecen al
consumir jugo, caldo de pollo calentito, tés y
agua.

Es muy importante que no te desalientes si te

dan ataques de hambre durante los primeros 3
días. Eso es totalmente normal pero lo que es
importante es que cuando eso ocurra tengas
jugo listo y a mano y que te lo tomes, por eso
recomiendo que lo prepares una vez al día y
que lo guardes en la nevera.

Si no consumes las cosas frías simplemente

añádele a tu vaso 1 onza (30ml) de agua
caliente antes de tomártelo o sácalo de la
nevera un rato antes de tomártelo para que
esté templado.

Te va a sorprender como los antojos

simplemente desaparecen cuando tu
estómago está lleno. Pero a partir del día 4
notarás que tu apetito mengua y que los
deseos de comer son cada vez menos
intensos.

Tu cuerpo está recibiendo todo lo que necesita,

los síntomas de hambre no señalizan que tu
cuerpo carezca de vitaminas, minerales y otros
nutrientes. Los gruñidos del estómago en
realidad son el movimiento de los gases y jugos
digestivos del intestino delgado, no son
necesariamente señal de que te estés
desvaneciendo.

Caldo Orgánico de Vegetales o de Hueso de

POLLO

Los caldos de hueso contienen minerales en

formas fáciles de absorberse: calcio,
magnesio, fósforo, silicio, azufre y otros.
También contienen sulfato de condroitina y
glucosamina, los compuestos vendidos como
suplementos caros para reducir la inflamación,
la artritis y el dolor en las articulaciones.
41
Durante mi detox yo siempre consumo varias
tazas al día de caldo de pollo calentito o caldo
de vegetales. La verdad es que cuando estás
en un plan de purificación con jugos verdes que
suelen ser fríos notarás que te apetece tomar
algo calentito y una taza de caldo de pollo o
vegetales te hará sentir muchísimo mejor.

Este caldo puedes prepararlo en casa o lo

puedes comprar preparado. Yo lo he hecho de
ambas formas y la verdad es que es mucho
más practico comprarlo ya preparado siempre
y cuando encuentres una fuente fiable.

El mío lo consigo en Costco. Costco tiene de su

propia marca KIRKLAND caldo de vegetales y
también caldo de hueso de pollo ambos
orgánicos a muy buen precio.
Caliéntalo, añádele un poco de orégano u otras
especias para darle más sabor y a disfrutarlo.
No hay limite a cuantas tazas puedes consumir
al día, toma tantas como te apetezca.

TÉS o INFUSIONES

El té que a mí no me puede faltar es el té hecho

de raíz de jengibre y canela. Ambas plantas
son desintoxicantes, y regeneradoras. El
jengibre tiene propiedades para combatir el
cáncer y fortalecer el sistema inmune y la
canela te puede ayudar a rebajar incluso más
rápido por sus propiedades reguladores de la
glucosa.
Este te es sencillísimo de preparar y es otro
tentempié calentito que puedes añadir a tu plan
para no estar solo consumiendo cosas frías
solamente.

Preparación

Coge un pedazo 2” o 3 “ (5-8 cm) de raíz de

jengibre y córtalo a trocitos (puede ser más
grande si te gusta mucho el jengibre, no
importa el tamaño de los pedazos). Ponlos en
una olla pequeñita de agua a calentar junto a 1
o 2 ramas de canela. El jengibre lo compro en
tiendas como Wholefoods en Estados Unidos y
cuando estoy en Puerto Rico lo compro en
Frutos del Guacabo de Manatí. La canela en
rama la consigo en Amazon.

Canela en Rama Amazon

Déjalo hervir por 15 minutos a fuego lento

Apártalo del fuego y deja que se enfríe
Vas a notar que parte del agua se ha
evaporado como ves en esta fotografía, eso es
normal, simplemente añade un poco más de
agua o no la añadas, todo depende de cuan
concentrado te guste el sabor.

Endulzar

Para endulzar lo único permitido es la Stevia, el

Lo-Han-Guo y algunas variedades de eritrol
(non GMO)

El Lo-Han-Guo es algo menos común y más

difícil de encontrar aunque puede hallarlo en
algunas marcas mezclado con Stevia y Eritrol,
el eritrol es un polialcohol (azúcar alcohol) que
no tiene calorías y si es de una fuente natural
(no GMO o transgénico) se considera bastante
saludable por no tener un impacto importante
en la insulina.

La Stevia es el extracto de una planta que se

origina de Paraguay y Brasil. Hoy en día es
muy fácil de conseguir, está disponible en la
mayoría de tiendas naturistas e incluso en
supermercados.

La Stevia es un extracto muy concentrado que

es unas 300 veces más dulce que el azúcar y
con unas gotitas es suficiente para endulzar un
té o un jugo. Yo le añado de 5 a 10 gotas de
Stevia a casi todos mis jugos verdes. El cambio
en el sabor es extraordinario. Si decides
añadirle Stevia a tu jugo fresco empieza con
poquita y lo vas probando hasta ver la cantidad
perfecta.

La Stevia es lo único que utilizo para endulzar

líquidos como café, jugos verdes, infusiones

Yo compro la mía en Amazon porque me es

más práctico que ir a la tienda, te adjunto el
enlace de la que yo uso, como sabes yo no
tengo ningún tipo de comisión ni gano nada si
tu compras esta u otra marca o si la compras
en Amazon o en otro lugar.

Capítulo 9
Agua

A pesar de que la lógica te diría que con tanto

consumo de líquidos no te va a apetecer beber
agua, te sorprenderá que muchas veces te vas
a sentir con sed y ganas de beber agua.
Recuerda que lo único que puedes ingerir
durante la fase 1 tradicional es agua, jugo,
caldo y té pero no hay límites en las cantidades,
así que no te prives
El agua es fundamental y beber mucha agua va
a ayudarte a eliminar grasa y toxinas
rápidamente.

Café

Aunque el café en exceso puede ser la causa

de problemas de salud y muchos planes de
desintoxicación prohíben el café. En YO
PUEDO donde Ser Real es más importante que
ser Ideal, permito una taza de café todas las
mañanas.

En un estudio reciente en la revista Hepatology

que involucró a casi 28,000 personas,
aproximadamente la mitad de las cuales
bebieron café. Los investigadores encontraron
que aquellos que consumían café eran
aproximadamente un 25 por ciento menos
propensos a tener enzimas hepáticas
anormales en comparación con el grupo que no
tomaba café.
Otro estudio en la Universidad de Duke
encontró que el consumo diario de café podría
prevenir o revertir la enfermedad de hígado
graso no alcohólico y riesgo de fibrosis
hepática.

El café tiene alrededor de 1,000 componentes

activos, muchos de ellos han sido estudiados
por sus beneficios antioxidantes y es por eso
que si como yo eres amante de una taza de
café por las mañanas, no te la voy a quitar.

Lo importante es que no le añadas azúcar de

ningún tipo, lo único que puedes añadirle es
unas gotas de Stevia. Si no te gusta el café
negro puedes añadirle un poco de leche entera
o de crema (half & half).

Está totalmente prohíbo utilizar lo que se

conoce como “coffee creamers” los cuales no
deberían estar en tu nevera ni de ahora ni
nunca, por la cantidad de ingredientes
químicos y azúcares que contiene.
Aunque la leche la vas a tener que digerir un
chorlito para el café es una cantidad lo
suficientemente pequeña como para no
interrumpir tu detox o afectar a tu hígado
dramáticamente.

FASE UNO TRADICIONAL

Las recetas para los jugos se encuentran en

la sección recetas al final del libro

Mañana:
Café (opcional)
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)

Media mañana
Un vaso de agua templada de cualquier
tamaño con el jugo exprimido de un limón y
unas gotas de Stevia (si lo quieres endulzar).

Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
1 Taza o más de té de jengibre con canela u
otra hierba (no azúcar)
Medio Día
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)

Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
1 Taza o más de té de jengibre con canela u
otra hierba (no azúcar solo Stevia)

Noche:
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)

Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
1 Taza o más de té de jengibre con canela u
otra hierba (no azúcar)
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)

CAPÍTULO 10
Fase UNO Modificada

Idealmente vas a seguir el plan de

desintoxicación con el método tradicional por 7
días o más. Pero si vivir a jugos, tés y caldos
solamente se te hace muy difícil pero quieres
continuar desintoxicando tus órganos y
bajando de peso hasta el día 21, he creado una
alternativa modificada que puedes seguir a
partir del día 4 y hasta el día 21.

La fase uno modificada te va a permitir perder

la misma cantidad de peso que la fase uno
tradicional, la única diferencia es que la fase
uno tradicional tiene un efecto desintoxicante
mayor para el hígado y te recomiendo que la
hagas si puedes aguantar.

Una vez entras en la fase uno modificada, la

puedes hacer de modo intermitente. Es decir,
si un día te sientes bien con la fase uno
tradicional la continúas durante ese día
completo, pero si otro día notas que necesitas
algo adicional opta por la versión modificada y
luego puedes regresar a la tradicional o
continuar con la modificada.

Los días 1, 2 y 3 no puedes modificarlos, la

meta es que tu hígado reciba el mayor
descanso posible sin que incurran etapas
digestivas incluso cuando éstas sean mínimas.
Recuerda, que durante la etapa de
desintoxicación tu hígado va a descansar, algo
que raramente consigue.

He creado la fase uno modificada para que

todos podáis seguir YO PUEDO por 21 días. A
veces la tentación de sentir algo más pesado
en el estómago que un jugo se hace tan grande
que hay quienes abandonan la fase uno por
antojos más que por verdadero apetito y es una
pena porque le robas a tu cuerpo la
oportunidad de limpiarse, regenerarse y
adelgazar.

Modificar la fase uno no es un fracaso, es una

ayuda para que alcances tu meta de salud sin
impactar ni interrumpir drásticamente el
descanso digestivo y para garantizar una
nutrición excepcional.

En la opción modificada los días 4 al 10 puedes

para una de las comidas (cena
preferiblemente) tienes la opción de añadir una
proteína exclusivamente formulada para el
éxito de YO PUEDO, además de fibras solubles
e insolubles, grasa vegetal y un polvo de
vegetales orgánicos.

Los días 11 al 21 puedes añadir 2 comidas de

proteína, pero deberías continuar consumiendo
por lo menos 3 vasos grandes de jugo hasta el
día 21, la adición de los batidos son para
ayudarte a poder llegar hasta el final si tienes
antojos.
47
ENERGÍA Proteína y ENERGÍA Vita-Verde.

Si llevas unos años siguiendo mi blog te habrás

dado cuenta de que siempre he sido muy
conservativa a la hora de hacer
recomendaciones de productos. Nunca he
aceptado una comisión o me he afiliado con
ninguna compañía porque siempre he querido
que mis recomendaciones no estuvieran
basadas en nada más que mi opinión.
A lo largo de los años he recibido cientos de
cartas pidiéndome que les recomendara este o
a aquel suplementos o producto natural, pero
la realidad es que no he podido encontrar nada
lo suficientemente natural, sano y económico
para recomendarlo.

La mayoría de suplementos que he encontrado

en el mercado contienen ingredientes
sintéticos y peligrosos como el BHA y BHT o
conservantes como el refrigerante de motores
de avión y de coche PolyEthylene Glycol (glicol
de etileno en español).

Otros ingredientes que no corresponden en un

producto natural son crospovidone,
maltodextrina, azúcares, rellenos, colores o
sabores artificiales.

Uno de los retos a los que me enfrenté a la hora

de crear una formula limpia, vegana y repleta
de ingredientes orgánicos para el programa YO
PUEDO era reducir el impacto en el descanso
digestivo durante la fase uno de y no
interrumpir el proceso depurativo de la células.

Para asegurarme de ello todas mis formulas

contienen enzimas digestivas y probióticos
veganos y están libres de azúcares añadidos y
rellenos. Cada ingrediente ha sido calculado y
estudiado meticulosamente y es parte de la
formula por su papel crucial en la salud.

Gracias a los probióticos y las fito-enzimas

digestivas añadidas, ENERGÍA PROTEÍNA y
ENERGÍA VITA-VERDE son fórmulas de
categoría RAW cruda y pre-digerida. Las
enzimas garantizan que los aminoácidos de la
proteína en ENERGÍA PROTEÍNA actúen
antes de que la consumas iniciando el desglose
de la proteína completa en polipéptidos para
minimizar el trabajo del hígado y aparato
digestivo.

Los probióticos ayudan en el proceso de

desinflamación y digestión para que la fase uno
de YO PUEDO sea un éxito y la puedas
ejecutar por 21 días.

Ambos productos son formulaciones que he

creado exclusivamente para ti. La línea de
productos Dra. Cocó es vegana, hipo-
alergénica gluten-free y pre-digerida. La
puedes utilizar sin importar tu edad todos los
días tanto durante la fase uno de YO PUEDO
como en las fases consecutivas del programa
YO PUEDO.

Las fórmulas con etiqueta Dra. Cocó son pre-

digeridas 100% naturales, repletas de
ingredientes orgánicos y libres de elementos
GMO, colorantes, conservantes, ni nada que tu
cuerpo no pueda usar.

Son pre-digeridas para que tengan un impacto

mínimo en el aparato digestivo y ese es el único
motivo por el que permito usarlas para
modificar la fase uno.
ENERGÍA PROTEÍNA la he formulado a base
de proteína pre-digerida de guisante (pea,
chicharos, arveja, gandules dependiendo de
donde seas) y extractos germinados orgánicos
de amaranto, arándano, quínoa, mijo,
garbanzo, lenteja, linaza y calabaza por
mencionar algunos de los superalimentos que
contiene.

Cada cucharada de ENERGÍA PROTEÍNA

provee 20 gramos de proteína completa y pre-
digerida que van a producirte la saciedad y
satisfacción que necesitas para seguir la fase
uno de YO PUEDO con éxito. Además, para
ayudar en el proceso antioxidante y depurativo
celular, cada cucharada tiene 10 veces más
antioxidante vitamina C que la mayoría de
vitaminas en el mercado.

Y si por si eso fuera poco ENERGÍA

PROTEÍNA tiene un sabor delicioso de vainilla
o chocolate. Te explico cómo hacer la fase uno
modificada más adelante.
ENERGÍA VITA-VERDE es un jugo verde
deshidratado, de frutas, especies, raíces y
verduras orgánicas como la zanahoria, brócoli,
perejil, coliflor, espinaca, espirulina, chlorella,
té verde, cúrcuma, regaliz, alga marina de
quelpo (kelp), hojas de sábila (aloe vera),
pepitas de uva (grape seed), quercetina,
arándano azul (blueberry), arándano rojo
(raspberry), remolacha, col rizada (kale),
arándano silvestre (wild blueberry),
pomegranate, noni, mangostán, cardo mariano
(silimaryn), alfalfa y muchos ingredientes más.

El superalimento ENERGÍA VITA-VERDE es

rico en enzimas digestivas y probióticos para
que lo puedas consumir durante la fase uno
modificada de YO PUEDO. Una vez
completada la fase uno de YO PUEDO,
deberías continuar preparando jugos frescos
varias veces por semana, idealmente todos los
días, pero lo días que puedas o que no tengas
tiempo de preparar tu jugo verde ENERGÍA
VITA-VERDE puede ser tu alternativa natural
alta en antioxidantes y nutrientes.
Es muy importante que entiendas que no hay
nada más sano y natural que preparar tu jugo
verde todos los días y que nunca va a tener la
misma dosis de nutrición consumir ENERGÍA
VITA-VERDE que preparar tu jugo todos los
días.

Mi compromiso es con la salud y jamás quiero

que asumas que mis productos aunque
superior en calidad y potencia a cualquier
suplemento en el mercado estadounidense van
a ser un substituto al jugo de vegetales y frutas
recién preparado.

Si una vez completado el programa YO

PUEDO además de seguir mi plan de vida sana
y alimentación puedes continuar el hábito de
preparar jugos verdes todos los días no vas a
necesitar ENERGÍA VITA-VERDE porque
ENERGÍA VITA-VERDE en un jugo verde
liofilizado (freeze-dried) o sea deshidratado a
temperatura baja para mantenerlo crudo y
conservar la cantidad más elevada de
nutrientes naturales, pero un jugo verde te
provee lo mismo pero más fresco.

Los suplementos naturales son suplementos,

la misma palabra describe su función. No hay
nada más sano que el alimento recién
exprimidos. Los jugos verdes son un caldo de
vida, una inyección de nutrición y a pesar de
que en la formulación y fabricación de la línea
Dra. Cocó mantengo la integridad original de
los ingredientes, la potencia, nutrición y
actividad antioxidante de los vegetales, frutas y
raíces recién exprimidas es la mejor.

Para los días que no puedas preparar tu jugo

verde, entonces ENERGÍA VITA-VERDE es la
solución y cuando combinas ENERGÍA VITA-
VERDE con ENERGÍA PROTEÍNA tienes un
coctel de salud extraordinario con el que una
personas podría sobrevivir por mucho tiempo,
especialmente si le añades aceite de coco, te
doy las recetas más adelante.
ENERGÍA VITA-VERDE es tan concentrado
que una cucharada contiene los antioxidantes
de más de 20 raciones de frutas y vegetales y
lo he preparado en varios sabores. Strawberry
/ Kiwi, Refresh (refrescante como un té
endulzado) Berry y chocolate.

Todos los sabores son deliciosos,

especialmente cuando lees la etiqueta y te das
cuenta de la cantidad tan grande de vegetales
que contiene.

Mis combinaciones favoritas son

ENERGÍA PROTEÍNA de vainilla o chocolate

con ENERGÍA VITA-VERDE en sabor
chocolate o Strawberry/Kiwi.

ENERGÍA VITA-VERDE es un superalimento

delicioso incluso mezclado en agua solamente.
Cuando añades ENERGÍA VITA-VERDE para
hacer un licuado con ENERGÍA PROTEÍNA las
combinaciones más populares son:
Todos los sabores de mi línea son deliciosos y
los he conseguido por medio de añadir
extractos naturales a cada una de las formulas.
Mis formulas son apropiadas para todas las
edades especialmente para los niños que no
quieren comer vegetales todos los días.
ENERGÍA VITA-VERDE chocolate es tan rico
que mezclado con leche de almendras o de
coco tiene sabor de chocolate con leche pero
un chocolate con leche sin azúcar, sin
ingredientes químicos y hecho de vegetales a
mis hijos les fascina.

Estoy tan convencida de que te van a encantar

mis productos que los puedes usar por 60 días
sin riesgo alguno. Si los compras, los
consumes y no te gustan, los puedes devolver
y te reembolsaré el coste del producto sin hacer
preguntas. Incluso si me envías el bote vacío y
me dices porque no te ha gustado recibirás el
100% de reembolso, esa es mi garantía.

Para aprender más sobre mis productos o para

comprarlos sigue los enlaces de aquí
Fase UNO
Modificada Días 4 al 10

Mañana:
Café (opcional)
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)

Media mañana
Un vaso de agua templada de cualquier
tamaño con el jugo exprimido de un limón y
unas gotas de Stevia (si lo quieres endulzar).

Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
1 Taza o más de té de jengibre con canela u
otra hierba (no azúcar)

Medio Día
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)

Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
1 Taza o más de té de jengibre con canela u
otra hierba (no azúcar solo Stevia)
Noche:
1 cucharada de ENERGÍA VITA-VERDE
1 cucharada de ENERGÍA PROTEÍNA Vainilla
o Chocolate
1 cucharada de aceite de coco
3 cucharadas de semillas de chía

Más tarde
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)

Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
1 Taza o más de té de jengibre con canela u
otra hierba (no azúcar)

Fase UNO
Modificada Días 11 al 21

Mañana:
Café (opcional)
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)

Más Tarde
1 cucharada de ENERGÍA VITA-VERDE
1 cucharada de ENERGÍA PROTEÍNA Vainilla
o Chocolate
1 cucharada de aceite de coco

Media mañana
Un vaso de agua templada de cualquier
tamaño con el jugo exprimido de un limón y
unas gotas de Stevia (si lo quieres endulzar).

Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
1 Taza o más de té de jengibre con canela u
otra hierba (no azúcar)

Medio Día
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)

Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
1 Taza o más de té de jengibre con canela u
otra hierba (no azúcar solo Stevia)

Noche:
1 cucharada de ENERGÍA VITA-VERDE
1 cucharada de ENERGÍA PROTEÍNA Vainilla
o Chocolate
1 cucharada de aceite de coco
3 cucharadas de semillas de chía

Más tarde
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)

Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
1 Taza o más de té de jengibre con canela u
otra hierba (no azúcar)

Como preparar la fase uno modificada

En una licuadora o batidora vierte 10 onzas

(300 ml) de agua, leche de almendras o leche
de coco (la leche no puede tener azúcar
añadido, lee la etiqueta no debería tener más
de 30 a 45 calorías por vaso) Si decides usar
leche de almendras te muestro la que yo uso
en esta foto. La puedes conseguir en casi todos
los Almacenes de Costco.
En la batidora añade las 10 oz (300 ml) de agua
o leche vegetal

Una cucharada (scoop) de ENERGÍA

PROTEÍNA
Una cucharada (scoop) de ENERGÍA VITA-
VERDE
55
Añade

Una cucharada de Aceite de Coco orgánico

Deja que se mezcle por un momento más para

que el aceite de coco se derrita bien. Recuerda
que el aceite de coco al ser una grasa saturada
se mantiene solido en temperaturas inferiores
a 76° F (24 °C) y si no le das suficiente tiempo
en la batidora no se va a derretir,
especialmente si la leche o el agua que usas
están fríos. Una vez esté todo bien mezclado
(un par de minutos) puedes añadirle un vaso de
cubitos de hielo para refrescarlo.

Las semillas de chía pueden añadirse al

licuado pero no a todo el mundo le gustan
mezcladas. Porque debido a su alto contenido
en fibra absorben agua y espesan el licuado.

Cuando yo hice YO PUEDO modificado, me

encantaba meterme las semillas de chía en la
boca, beber un sorbo del batido y masticarlas
bien.

Durante la Fase Uno de YO PUEDO no se

mastica así que tener la oportunidad de mascar
las semillas de chía mientras vas dando sorbos
a tu licuado fresquito de ENERGÍA PROTEÍNA
y ENERGÍA VITA-VERDE es muy satisfactorio.
Durante la fase uno modificada que puedes
seguir a partir del día 4 y continuar hasta el día
21. Solo deberías consumir un licuado al día. El
licuado te proporciona proteína, y grasas
adicionales para que te sientas satisfecho.

Aunque a mí me encanta mezclar todos los

ingredientes en la licuadora hay quienes
prefieren tomar ENERGÍA VITA-VERDE por
separado. La etiqueta te da las instrucciones
para que puedas mezclar ENERGÍA VITA-
VERDE en un vaso de agua o de leche de
almendras o de coco (nunca usas leche de soja
(soy milk) la soja o soya tiene un impacto
negativos en la tiroides, el metabolismo y las
hormonas en general, evita la soya tanto como
sea posible.

Aceite de Coco

A diferencia de otras grasas que para poder

pasar al sistema digestivo con éxito necesitan
unirse a la bilis que secreta la vesícula y las
enzimas segregadas por el páncreas. El aceite
de coco se transforma en cetona de manera
natural y se vierte nuevamente al torrente
sanguíneo para nutrir todas las células sin
necesidad de agotar el hígado y el resto de
órganos digestivos.

Los ácidos grasos que componen el aceite de

coco pueden cruzar la barrera hemato
encefálica para proveer energía al cerebro, no
es de extrañar que uno de los beneficios sea el
sentirse más alerta y con menos neblina
cerebral.

Por si eso fuera poco el aceite de coco pueden

optimizar la termogénesis y la oxidación de la
grasa. El efecto térmico del aceite de coco hace
Enciende la licuadora déjalo batir hasta que
esté todo bien mezclado que tu cuerpo utilice
sus cetonas para generar energía y quemar
grasa
Semillas de Chía.

Los beneficios de su consumo son muchos,

proveen energía, regulan la digestión, ayudan
a tener mejor tejido muscular, adelgazan y
mejoran el aspecto de la piel. Tomar semillas
de chía puede prevenir el envejecimiento
prematuro de la piel que causa la inflamación
por radicales libres.

Además de ser ricas en antioxidantes, las

semillas de chía contienen ácidos grasos
esenciales alfa-linolénico y ácido linoleico,
mucina, estroncio, vitaminas A, B, E y D, y
minerales como azufre, hierro, yodo,
magnesio, manganeso, niacina y tiamina.

Es muy importante que siempre que consumas

semillas de chía tengas la suficiente hidratación
para que no te causen estreñimiento. Uno de
los motivos por los que algunas personas le
han dado a estas semillas tan sanas una mala
reputación es porque hay quienes las
consumen pero no beben suficiente agua.
Las semillas de chía pueden absorber hasta 12
veces su peso en agua, si son consumidas sin
tener un sistema digestivo hidratado, pueden
atascar el pasaje intestinal. En YO PUEDO no
vas a tener ese problema porque si sigues las
pautas que he delineado vas a beber más que
suficiente agua.

Las semillas de chía también son altas en el

mineral zinc responsable de regular la hormona
leptina, una hormona clave que regula el
apetito. Y por su alto contenido en fibra y su
poder digestivo las semillas de chía van a
ayudarte a reducir la sensación de hambre
durante la fase uno de YO PUEDO.

CAPÍTULO 11

Algo fundamental para tener éxito en el

programa es tener de antemano todos los
ingredientes que vas a necesitar. Algunas de
las cosas que vas a ver como denominadores
comunes con mucho jugos son la calabaza, los
pepinos, las manzanas, los limones, el
jengibre, la cúrcuma y siempre un plato gigante
de hojas verdes.

Hojas Verdes: Todas las recetas van a

contener un plato de hojas verdes eso significa
que vas a llenar un plato plano de los más
grandes a rebosar con hojas que pueden ser
de lo que tú quieras. En proporción casi la
mitad de todo lo que usas va a ser hojas
verdes. Las hojas verdes puedes ser acelgas
de colores, espinacas, perejil, cilantro, lechuga,
hojas de brócoli, hojas de apio (celery), col
rizada (kale).

Puedes conseguir muchas hojas verdes

orgánicas en wholefoods y a mucho mejor
precio en los almacenes Costco, esta bolsa es
de Costco en Minnesota.

Aunque las hojas verdes no te van a dar mucho

jugo, este caldo concentrado es vida y las hojas
verdes no deberían faltarte nunca, esas onzas
de jugo aportan una gran cantidad de
antioxidantes purificadores y desintoxicasteis
para poder revitalizar el metabolismo.

Otros ingredientes a destacar que verás en

muchas recetas son el jengibre y la cúrcuma
por sus propiedades anticáncer. Vas a usar
mucha calabaza que además de actuar como
protector contra varios tipos de cáncer, protege
la vista, mejora la fertilidad y ayuda a
adelgazar.

Las manzanas, pepinos naranjas, limones y

toronja los usamos por su efecto neutralizador
en los sabores de hojas verdes, su gran
contenido de líquido y sus altos niveles de
vitaminas, minerales y antioxidantes.

Para conseguir la mayor cantidad de zumo de

las hojas verdes te ayudará exprimirlas junto a
una pieza sólida tal y como te muestro en la
foto. Si tu máquina extractora es centrífuga y
tiene velocidades, usa las velocidades más
bajas para las hojas verdes y las más altas para
los alimentos duros. Cuando exprimas las
hojas verdes con un pedazo de una fruta o
vegetal duro (zanahoria, calabazas,
manzana…) hazlo a velocidad baja.

Muchas personas me han dicho, no me gusta

la calabaza o el sabor de las espinacas no lo
soporto. Algo sorprendente es que aunque un
ingrediente no te guste, cuando está mezclado
con todos los demás sabores a penas se puede
notar y es más no te estás tomando este jugo
por su sabor fascinante si no por sus
propiedades curativas. Aunque no te apasione
el sabor con el tiempo te vas a acostumbrar y
no solo vas a acostumbrarte sino que cuando
hayas desarrollado el hábito y notado los
grandes beneficios vas a disfrutarlos tantos que
jamás vas a abandonarlos.

En la sección recetas encontrarás la lista de la

compra para cada semana.
CAPÍTULO 12
Secreto para mejorar el sabor

Una manera para mejorar el sabor de cualquier

jugo por asqueroso que sea después de
exprimirlo es añadiendo unas gotas del
endulzante natural Stevia que es el único
permitido.

Aunque todas las recetas contienen muchas

frutas, para ayudar a mejorar el sabor, debido
a la alta cantidad de vegetales, unas gotas de
Stevia ayudan a equilibrar los sabores y hacer
que sea más agradable al paladar

Puedes conseguir Stevia orgánica en muchas

tiendas naturistas y en los pasillos de productos
naturales de muchos supermercados. Esta la
he comprado en Amazon porque no me gusta
ir de compras y Amazon tiene un precio
asequible. La botella que ves en esta foto es de
8 oz (237 ml) y la compré hace más de un año.
También vender Stevia en botellas más
pequeñas como de 2 oz (56 ml)
Desperdicios de jugo

Al usar una extractora (recuerda que no puedes

usar una licuadora o batidora para preparar los
jugos y tener éxito en YO PUEDO) te vas a dar
cuenta de que vas a crear una gran cantidad de
desperdicios. Muchos me escribís para
preguntarme si las pulpas y fibras se pueden
consumir.

Durante la fase uno, modificada o tradicional no

puedes comerlo pero si te da pena tirarlo a la
basura, ponlo en el congelador y úsalo en el
futuro para preparar sopas.

Personalmente yo forro el contenedor de

desperdicios con una bolsa de plástico antes
de empezar a preparar el jugo y cuando he
terminado simplemente saco la bolsa.

Nunca he congelado las pulpas, simplemente

uso los restos como abono para las plantas
cuando estoy en Puerto Rico y en verano
cuando estoy en Minnesota se lo doy a los
pollitos que mi hijo Micah cría cada verano
como comida.

El motivo por el cual no lo uso como alimento

es porque la mayoría de los nutrientes ya se
han extraído al exprimirse, con lo que sí te
queda pulpa y fibra pero no tiene la nutrición
que tendría si no se le hubiera sacado todo el
jugo, para mí lo más sencillo es echársela a mis
plantitas como abono, si guardara los restos de
todos los jugos que preparo mi nevera estaría
repleta.
CAPÍTULO 13
Recetas y lista de la compra

Esta es la parte que esperabas las recetas para

los 21 días en YO PUEDO. Estoy segura que
has leído todas las páginas anteriores al
recetario, si no lo has hecho, te pido que
resistas la tentación de simplemente empezar
a preparar jugos sin saber porque los preparas
y que leas YO PUEDO desde el principio. La
información te da conocimiento y el
conocimiento es la base que necesitas para
crear cambios dramáticos y permanentes.

Al final de las recetas encontrarás la lista de la

compra para facilitarte comprar todo lo que
necesitas.

Si vas a seguir la fase uno modificada no

olvides tener todo lo que necesitas a mano.

El aceite de coco, las semillas de chía, y la

leche de almendras o coco las consigo en
Costco a muy buen precio pero seguro que la
puedes comprar en muchos supermercados.

NO olvides que vas a necesitar Stevia para el

café (si lo tomas), para los tés y especialmente
para los jugos, te doy todos los enlaces en las
páginas anteriores pero también puedes
conseguir Stevia en muchos supermercados.
No confundas la Stevia con la Splenda, la
Stevia es una planta natural que endulza sin
efectos secundarios. La Splenda es sucralosa
un compuesto químico, tóxico con varias
docenas de efectos secundarios que jamás
deberías consumir ni siquiera en cantidades
pequeñas.

La proteína pre-digerida ENERGIA y el

superalimento ENERGIA Vita-verde puedes
comprarlo siguiendo los enlaces que te doy de
Amazon.

Te preguntarás porque estos primeros 21 días

los he identificado como FASE UNO. El motivo
es porque este libro tiene fase1, 2 y fase 3. Las
fases 2 y 3 voy a publicarlas antes de que
hayas completado la fase uno.

En la fase dos descubrirás como preparar

desayunos deliciosos en 10 minutos o menos,
como elegir almuerzos sanos y que deberías
cenar para acelerar el metabolismo, continuar
purificando las entrañas y sentir energía de la
noche a la mañana.

Espero que hayas disfrutado leyendo YO

PUEDO tanto como yo he disfrutado
escribiéndolo para ti. Visita
www.DraCoco.com con regularidad para no
perderte ninguno de mis reportajes de salud.

Estaremos en contacto y nos veremos muy

pronto
61
Recetas y lista de la compra
63
Lista de la Compra
7 días (Semana 2)

1 cabeza de ajo
1 calabaza entera
1 brócoli
1/4 lb raíz de cúrcuma
1/2 lb raíz de jengibre
2 lb o más de hojas verdes (acelga, espinaca,
lechuga…)
5 pomelos (grapefruit, toronja)
8 limones con piel
2 manojos de perejil
8 pepinos
Medio pimiento verde
3 pimientos rojos
2 naranjas con piel,
3 mandarinas con piel
1 lb de espinacas
15 manzanas
1 kiwi
3 remolachas (betabel/red beet)
1 piña mediana
4 tallos apio (celery)
1 lima (limón verde)
1 lb tomates maduros
4 lechugas romanas
2 lb de uvas
10 zanahorias
1/2 col morada

Lista de la Compra
7 días (Semana 3)

Media coliflor
1 calabaza entera
1 brócoli,
1/4 lb raíz de cúrcuma
1/2 lb raíz de jengibre
2 lb o más de hojas verdes (acelga, espinaca,
lechuga…)
1/2 libra de fresas
13 limones
Media col morada
1 pepino
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
12 manzanas verdes
2 manzanas rojas
1/4 lb de col de bruselas
1/4 lb kale morada
5 naranjas con piel,
1/2 lb judías verdes (ejotes)
4 mangos sin hueso
2 limas (limón verde)
4 remolachas
Medio repollo rojo
1 piña
5 tallos apio (celery)
1/4 lb melocotón (peach) 27
Zanahorias

1 YO PUEDO
Una montaña de hojas verdes
Un pomelo (grapefruit, toronja)
Un calabacín (zuchinni),
Unas zanahorias,
Una naranja con piel,
Un limón con piel, (el limón es amarillo, las
limas son verdes)
Un pimiento naranja,
Una carambola (star fruit),
Una manzana,
Una berenjena entera,
Unos arbolitos de brócoli,
Jengibre y cúrcuma

2 SÚPER DETOX
Una montaña de hojas verdes,
Un pepino,
Un pomelo (toronja o grapefruit),
Una manzana,
Una naranja,
Dos maracuyás (passion fruit o parcha)
Varias zanahorias,
Unos tallos de apio (celery),
Un limón con piel (pélalo si no es orgánico),
Un pimiento morado,
Cúrcuma y jengibre.

3 DETOX EXTREMO
Una montaña de hojas verdes,
Unos tallos de apio (celery en inglés),
Una berenjena,
Unos arbolitos de coliflor,
Un pepino,
Un limón,
Dos maracuyás (parchas o passion fruit),
Varios pedazos de calabaza,
Tres zanahorias,
Dos carambolas (star fruit),
Un pimiento verde,
Un pomelo (toronja),
Una naranja,
Unos pedazos de jengibre y cúrcuma

4 ENERGÍA TROPICAL
Una montaña de hojas verdes,
Una naranja,
Varias zanahorias,
Dos limones con piel (pélalos si no son
orgánicos),
Una rodaja de piña,
Una manzana,
Una naranja con piel (pélala si no es orgánica),
Un pimiento verde,
Una carambola (star fruit),
Un maracuyá (passion fruit, parcha),
Unos arbolitos de coliflor,
Una remolacha,
Un pedazo de jengibre

5 DELICIOSA SALUD
Una montaña de hojas verdes,
Dos limones con piel,
Un plato de trozos de calabaza,
Unos arbolitos de coliflor,
Un pimiento verde,
Una manzana,
Una naranja,
Varias zanahorias,
Unos tallos de perejil,
Una rodaja de piña con piel y tronco,
Un pedazo de jengibre y otro de cúrcuma

6 DULCE TENTACIÓN
Una montaña de hojas verdes,
Varios pedazos de calabaza,
Una manzana,
Unas zanahorias,
Un maracuyá (parcha o passion fruit),
Una naranja con piel,
Una rodaja de piña,
Unos tallos de apio verde (celery),
Un trozo de jengibre y otro de cúrcuma

7 MONSTRUO VERDE
Una montaña de hojas verdes
1 plato gigante de hojas verdes
1 plato de calabaza (incluyendo pepitas)
1 naranja entera con piel
1 pepino entero
1 taza de piña
1 manzana
4 zanahorias
1 limón con piel
Jengibre y cúrcuma a gusto

8 PASIÓN ROJA
Una montaña de hojas verdes
Un plato de calabaza
Un pepino
Dos remolachas (betabel) medianas
Tres manzanas
Cinco zanahorias grandes
Jengibre y cúrcuma
9 REDUCTOR CÍTRICO
Una montaña de hojas verdes
Cuatro manzanas
Un pepino grande
Un plato de pedazos de calabaza
Dos limones grandes (amarillos)
Tres mandarinas con piel (peladas si no son
orgánicas)
Una lechuga romana entera
Recetas
10 INCINERADOR DE GRASA
Una montaña de hojas verdes
5 pomelos (toronjas con piel)
1 limón (Amarillo)
1 lima (Limón Verde)
1/2 piña mediana
1 manzana verde
Unos tallos de apio (celery)
Unos arbolitos de brócoli
1 taza de calabaza
Cúrcuma y jengibre
11 REFUERZO SISTEMA INMUNOLÓGICO
3 pepinos pelados
3 lechugas romanas enteras
1 montaña de hojas verdes
3 manzanas verdes
1 naranja con piel
1 manojo de apio entero (celery)
1 taza de espinacas
1 limón (Amarillo)

12 DESTRUCTOR DE AZÚCAR
Una montaña de hojas verdes que incluya
un manojo de perejil
3 Manzanas Verdes
2 limones (amarillos)
1 diente de ajo
2 pepinos
1 plato de pedazos de calabaza
3 zanahorias
13 POTENCIA DE VITAMINAS V8
Esta receta es para preparar un V8, esta
receta no usa stevia por ser salada en lugar
de dulce Una montaña de vegetales de
hojas verdes
Un plato de tomates
Una remolacha (betabel)
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
Una cebolla entera
Un manojo de perejil
5 dientes de ajo
Un manojo de tallos apio (celery)
Un pepino
Muchas zanahorias

14 PONCHE DE FRUTAS
Una montaña de hojas verdes
Cuatro limones (amarillos)
Media col morada
Un racimo de uvas
Un kiwi
Una manzana
Una naranja
Dos pimientos rojos
Jengibre y cúrcuma

15 REDUCTOR ABDOMINAL
Una montaña de vegetales de hojas verdes
2 manzanas
4 naranjas con piel (pélalas si no son
orgánicas)
1 limón (amarillo) con piel
1 pimiento verde mediano
2 tazas de broccoli
1 plato de pedazos de calabaza
5 zanahorias

16 VISIÓN DE ÁGUILA
Una montaña de hojas verdes
5 zanahorias
Un puñado de judías verdes (ejotes, green
beans)
Unos arbolitos de coliflor
Un pimiento verde
3 limones con piel
3 manzanas
Unos pedazos de calabaza
Un plato de frutas variadas (piña, fresas,
melocotón…)
Jengibre y cúrcuma

17 ANTI CÁNCER
Una montaña de kale morada o verde
1 pimiento rojo
La mitad de un repollo rojo
1 remolacha (betabel)
6 zanahorias
2 limones amarillos
2 manzanas rojas
1 plato de pedazos de calabaza
Jengibre y cúrcuma

18 FUSIÓN
2 remolachas
5 zanahorias
1 limón con piel
2 manzanas
Una montaña de hojas verdes
1/3 de una piña
1 plato de calabaza
Jengibre y cúrcuma
19 PROTECCIÓN CARDIOVASCULAR
Una montaña de hojas verdes
1 manojo entero de tallos de apio (celery)
2 manzanas
2 limas con piel (limón verde)
2 limones (amarillos)
2 tazas de calabaza a trozos
1 taza de coles de bruselas

20 ADIÓS GRASA
Una montaña de hojas verdes
Unos arbolitos de coliflor
Unos arbolitos de brócoli
Dos limones con piel
Unos tallos de apio (celery)
Varias zanahorias
Una naranja con piel
Una remolacha (betabel)
Una manzana
Media col morada
Un plato de fresas
Un plato de mangos
21 #YO PUDE
Una montaña de hojas verdes
1/2 piña mediana
2 tallos de apio (celery)
Unos arbolitos de bróculi
2 limones (amarillos)
2 manzanas
4 zanahorias
1 plato de pedazos de calabaza
1 pepino con piel
Jengibre y cúrcuma