TORRECELLIa

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EL PRINCIPIO DE TORRICELLI

OBJETIVO. Determinar el coeficiente del caudal de salida de un chorro de agua por un orificio
en la base de un recipiente de gran sección, y establecer la validez del principio de Torricelli.

FUNDAMENTO TEORICO. El principio de conservación de la energía mecánica establece que en


un sistema de partículas la energía mecánica total se conserva, lo que en el caso de un fluido
líquido se traduce en la ecuación de Bernoulli.

A c a

Fig.1

Esta ecuación que refleja básicamente el principio de conservación de la energía mecánica


para un sistema aislado de partículas establece que para un fluido incompresible como un
líquido; la suma de las energías potencial, cinética, más el trabajo aplicado a la entrada en el
sistema se conserva en cualquier otro punto del fluido, esto es:

Que combinado con la ecuación de continuidad:

Nos permite determinar la velocidad del fluido en cualquier punto, por ejemplo; por un orificio
en la base de una botella. Sí la sección de éste orificio es muy pequeña, la velocidad de salida
es aproximadamente igual a la velocidad que adquiere una partícula en caída libre una altura
igual a la profundidad del orificio en el tubo, es decir:

En la práctica, esta velocidad es ligeramente menor debido a los fenómenos de viscosidad,


tensión superficial y turbulencia que se presentan a la salida del tubo, de manera que la
velocidad real de salida resulta entonces:
Por otra parte, el área de salida también disminuye debido a que las líneas de flujo a la salida
del orificio se contraen (fig.1). Por tanto el caudal del flujo de salida será entonces:

Donde; Cv, se denomina coeficiente de velocidad


Ca, se denomina coeficiente de área
Cq=CaCv, se denomina coeficiente de descarga.
Qr, es el caudal teórico que se espera a la salida del tubo

Por otro lado, el caudal determinado por el experimento será:

Por consiguiente el coeficiente de descarga experimental vendrá dado por:

Fig.2 Fig.3.

MATERIALES (fig.2)

 Una botella de refresco


 Una regla de 30 cm
 Un cronómetro
 Una jeringa o una copa dosimétrica de jarabe
 Un vaso de plástico

PROCEDIMIENTO

 Realizar un orificio (con aguja o alfiler) próximo a la base de la botella (fig.3), e insertar
por él la aguja de la jeringa (tipo verde) que tiene un diámetro normalizado de 0.8 mm.
 Iniciar el experimento tapando el orificio y llenando el recipiente de agua
 Preparar el cronómetro para la acción de arranque y parada, se computara 10 seg.
 Preparar la jeringa o la copa para medir volúmenes, en el caso de la jeringa quitar la
ajuga, sacar el pistón, y tapar el orificio con plastilina o miga de goma.
 Realizar una marca en el cuello de la botella de modo que cuando el agua baje hasta
ese nivel iniciar el cronómetro (fig.4)
 Ahora destapar el orificio y dejar que salga libremente el agua.

Fig.4 Fig.5

 Cuando el nivel del agua este por la marca iniciar el cronómetro y al mismo tiempo
colectar el agua en el vaso durante 10 segundos (fig.5).
 Medir el volumen colectado en la jeringa o la copa, y anotar los valores en una tabla
apropiada.
 Reponer el agua en la botella y repetir el proceso unas 15 veces.
 Descartando los valores más alejados a los centrales, calcular el caudal experimental y
el teórico, determinar el coeficiente de descarga y compararlo con valores referidos en
la literatura técnica.
 Finalmente determinar el error asociado a la evaluación del caudal.

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