Proyecto Integrador Etapa Final Eq6
Proyecto Integrador Etapa Final Eq6
Proyecto Integrador Etapa Final Eq6
EQUIPO: #6
Dentro del mismo desarrollo, se abordará de manera específica, como es que GRUPO BIMBO,
lleva a cabo la investigación del macro y microentorno. Se describe también la importancia de
este tipo de actividades que realiza esta empresa con el fin de llevar a cabo el lanzamiento de
productos y como la acertada toma de decisiones ha llevado a GRUPO BIMBO a ser la empresa
líder en un mercado tan competitivo como lo es la industria de los alimentos que ofrece y como
es que le ha funcionado a tal grado que no existe ninguna otra que logre tal satisfacción en los
consumidores.
Y por supuesto, se realizará una investigación de mercados que analiza este proceso de
marketing y de la aplicación del Mix de Mercadotecnia.
HISTORIA
Grupo BIMBO S.A.B de C.V., fundada el 2 de diciembre de 1945, es una empresa multinacional
mexicana, y la de planificación más grande del mundo, con operaciones en América, Asia, África
y Europa.
Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande del mundo, con ventas por $14,064
millones de dólares* en 2014. Día tras día, millones de personas disfrutan de los panes, bollos,
galletas, pastelitos, muffins, bagels, tortillas, botanas saladas, productos de confitería y alimentos
empacados, entre otros.
La Etapa 1 del Proyecto integrador se centra en el desarrollo de los siguientes apartados
establecidos:
Empresa
● Área de marketing
● Área comercial
● Área de producción
● Área contable
● Área de recursos humanos
● Área de dirección
Proveedores
Constituyen un eslabón importante en la red general de la empresa de entrega de valor al cliente;
proveer los recursos que la empresa necesita para producir sus bienes y servicios.
Nuestros proveedores son parte fundamental de nuestra cadena de valor. Ellos nos permiten
mantener la calidad en los productos y ser competitivos
internacionalmente, en Grupo Bimbo se busca fortalecer la relación a largo plazo
y estrechar los vínculos de colaboración.
Intermediarios
Empresas que ayudan a la compañía a promover, vender y distribuir sus productos a los
compradores finales, en 2015 tiene más de 2.2 millones de puntos de venta, 150 plantas
localizadas en 15 países, y más de 10,000 productos, también más de 51,000 rutas de
distribución.
Competidores
La empresa debe proveer mayor valor y satisfacción al cliente que sus competidores, los cuales
algunos son:
● Nova
● Wonder Sr.
● Pan
● Panificadora Torres S.A.C
● PYC
● Panificadora Industrial Gómez S.A.C
Públicos
Cualquier grupo tiene un interés real o potencial o un impacto sobre la capacidad de una
organización para lograr sus objetivos.
Clientes
Los clientes son los actores más importantes dentro del microentorno de la empresa. La meta de
la red completa de entrega de valor es atender a los clientes metas y crear relaciones fuertes con
ellos.
• Mercado de consumo: Los individuos o los hogares que lo compran para consumo propio.
• Mercado de revendedores: Compran los productos para después revenderlos y obtener
ganancias.
Analisis De Macroentorno
Factor Demográfico
Estudio de la población humana en términos de su tamaño, densidad, ubicación, edad, género,
raza, ocupación y otras estadísticas.
La publicidad de todos los productos de Grupo Bimbo promueve la adopción de estilos de vida
saludables y, cuando se dirija a niños menores de 12 años, estará sujeta también al código de
Autorregulación Publicitarias de Alimentos y Bebidas dirigidas al Público Infantil (PABI).
En Grupo Bimbo la mayor preocupación es la salud de las personas. Por ello trabajan bajo las
directrices nacionales e internacionales fijadas por las instituciones como la Secretaría de Salud
y la organización mundial de la Salud para la formulación de todos sus productos.
Factores Económico
Factores económicos que afectan el poder de compra del consumidor y sus patrones de gasto.
En este ámbito, no podemos dejar por exentó la fluctuación cambiaria, puesto que, el peso
mexicano va disminuyendo cada vez más, contra lo que es la moneda extranjera. Sin embargo,
grupo Bimbo, considera que el sector de alimentos al que atiende es menos vulnerable a
condiciones económicas adversas con respecto a la industrial general.
Factores ambientales
Grupo Bimbo ha estado trabajando para minimizar el impacto en la naturaleza utilizando insumos
y recursos de manera cada vez más eficiente. Ha incrementado de manera significativa el uso
de energía renovables.
Ejemplo de ello es el parque Eólico Piedra Larga en Oaxaca, el más grande del mundo construido
para dar servicio a una empresa de la industria alimenticia, el cual suministra electricidad a la
mayoría de sus instalaciones en México y a una flotilla eléctrica de distribución.
Grupo Bimbo colabora con Reforestamos México, asociación civil creada por el Grupo, que
trabaja para asegurar a mediano y largo plazo la sustentabilidad de los bosques.
Factores Tecnológicos
Mejoras en los transportes y logística dan como resultado la eficiencia y actualmente se ve la
tecnología de punta en las empresas. Sus nuevos vehículos eléctricos que ahorran combustible
y reducen la contaminación.
2) Estrategia de Marca. “Establecen relaciones a largo plazo con sus consumidores”. Ciertamente
Bimbo cuenta con marcas que tienen más de medio siglo en el mercado. Gran parte de los adultos
crecieron con “Gansito®” o Pan Blanco Bimbo y son estos añejos clientes los primeros en adquirir
los productos y enseñar a sus hijos a consumirlos.
3) Estrategia de penetración de mercado. “Llegan cada día a más consumidores”. Ciertamente, una
de las ventajas competitivas más importantes para Bimbo es su capacidad de llegar a los puntos
de venta más alejados. En México, Bimbo ha logrado colocar sus productos a un promedio de
menos de un kilómetro de distancia de cada consumidor.
La investigación de mercados siempre ha sido una tarea complicada, pero que a la vez ayuda a
los responsables de la toma de decisiones; de este modo controla la actividad de su empresa y
vigila el entorno. Esto referido a la empresa Grupo BIMBO S.A.B de C.V.
Grupo Bimbo cuenta con siete centros de innovación donde se desarrollan y estudian estas
necesidades siendo repartidas de manera estratégica para poder determinar una manera de
llegar al consumidor de una manera cada vez mejorada.
BIMBO trabaja con la estrategia de liderazgo en calidad, que consiste en dejar los precios un
poco más altos que los de la competencia, para que el cliente se haga a la imagen de que es el
producto con mejor calidad en el mercado. Hablamos de que también la economía busca ser
cada vez más competitiva, por ello la empresa debe conocer y comprender las preferencias de
sus consumidores.
La importancia de la investigación de mercados radica en que, al realizar estudios de mercado,
las empresas podrán encontrar formas más eficaces de lograr la satisfacción del cliente, reducir
su rotación y elevar los ingresos de los negocios.
Se analiza que el tipo de investigación que utiliza BIMBO es etnográfico es el estudio sistemático
y deliberado de la cultura y el contexto.
Los estudios etnográficos involucran un seguimiento cercano de un tema de investigación. Este
tipo de investigación es observacional por naturaleza y su meta es obtener detalles del objeto
investigado en su ambiente natural. Esto debido a que la empresa cuenta con 7 centros de
innovación distribuidos por el mundo, para de este modo recopilar información del entorno de
cada continente para satisfacer las necesidades del consumidor.
El estudio predictivo es un tipo de elemento que utiliza la empresa, ya que cuantifica ciertas
magnitudes futuras (por ejemplo, demanda, precios, competencia, innovaciones, etcétera), con
el fin de establecer objetivos y previsiones a corto, medio o largo plazo. En este caso se basa en
la estimación del desarrollo de los productos comercializados y la forma en que puede llegar de
mejor manera al público, pero manteniendo un objetivo (consumidor) pero fijando costos y
beneficios que podrá traer para la empresa.
Producto:
“Desarrollan productos sabrosos, saludables e innovadores”.
Una propuesta que se escucha sencilla, pero que realmente requiere mucha dedicación y
experiencia para lograrla. “Bimbo escucha a los clientes”. Y es que solamente
escuchándolos pueden estar seguros de qué es lo que necesitan y con ello entregarles
productos y servicios que sobrepasen sus expectativas; manejando más de 13000 productos,
entre los que destacan: pan de caja, pan dulce, panqueteria, bollería, pastelitos, galletas,
confitería, botanas, tortillas, tostadas, entre otros.
Precio:
“Incrementan la eficiencia para crear valor”.
Bimbo ha buscado elevar su eficiencia. Para ello, ha desarrollado tecnología propia para la
elaboración de sus productos, lo que le ha permitido optimizar sus recursos, acortar sus
tiempos de producción, elevar la calidad de sus productos a través del uso de mejores
empaques; buscando continuamente mantener a sus consumidores complacidos y satisfechos.
Además trabaja con la estrategia de liderazgo en calidad, dejando los precios más altos que la
competencia, para que el cliente se haga a la imagen de que es el producto de mejor calidad
en el mercado.
Plaza:
“Llegan cada día a más consumidores”.
Ciertamente, una de las ventajas competitivas más importantes para Bimbo es su capacidad de
llegar a los puntos de venta más alejados. En México, Bimbo ha logrado colocar sus productos
a un promedio de menos de un kilómetro de distancia de cada consumidor.
Promoción:
“Osito Bimbo”
Su punto fuerte está en ejercer la presión en los puntos de venta por medio de vayas
publicitarias, espectaculares comerciales, patrocinios, spots televisivos, posters y stands en
eventos importantes; además de eso suele lanzar fuerte comerciales publicitarios haciendo uso
del Osito Bimbo, realizando promociones de muñecos y accesorios alusivos a este personaje.
La demanda de alimento, botanas y snacks sanos (gluten free por ejemplo) ha crecido bastante
en los últimos años, es por ello que considero que ésta es un área de oportunidad que puede
aprovechar el grupo Bimbo ya que al tener experiencia y éxito en el sector de botanas, es un
segmento del mercado en el que podría entrar con productos que cumplan con las demandas de
este creciente sector, ya sea con la adquisición de una marca ya establecida en este segmento
o con su propia marca, dentro del mercado en México o Estados Unidos.
Otra alternativa que se puede considerar es la de empezar a establecerse en África u Oceanía,
de manera que el Grupo Bimbo pueda seguir expandiéndose por otras regiones del mundo,
siguiendo la misma estrategia que ha tenido éxito en los otros bloques regionales.
Participan en la industria global de la panificación cuyo valor es de más de US$400 mil millones,
en términos de ventas. A pesar de que tienen una posición de liderazgo, cuentan con menos del
5% de participación de este altamente fragmentado mercado, en el cual las panaderías
artesanales y locales ocupan un lugar relevante.
Dentro de los factores que impulsan el crecimiento se encuentran, la consolidación de la
industria, la penetración de mercado y la creciente incorporación de alimentos empacados y con
marca en la dieta de los consumidores, además, operan solamente en 22 de más de 190 países
que cuentan con una industria de pan empacado.
Asimismo, participan en la industria de snacks, aún y cuando su presencia es relativamente
pequeña, esta categoría diversifica el portafolio de productos, agrega valor a sus canales de
venta, expande la base de consumidores y da acceso a distintas ocasiones de consumo. El
crecimiento en ciertos sectores y regiones geográficas de esta industria rebasa por mucho el de
la categoría de alimentos y bebidas en su totalidad.
NUEVOS LANZAMIENTOS
En GRUPO BIMBO el 14% de las ventas provienen de nuevos lanzamientos de productos. En
los últimos 24 meses algunos de los que se han lanzado a la venta son:
CONCLUSION
Como se pudo apreciar durante el desarrollo de esta tercera parte del Proyecto Integrador, la
puesta en práctica del Mix de la mercadotecnia tiene un gran impacto en el mantenimiento y
crecimiento de cualquier empresa. Se pudo analizar que cada uno de los aspectos que la
componen tienen aplicabilidad en cualquier tipo de organización, sea de cualquier magnitud y
que es necesario adecuar el uso de estos elementos según se trate de una pequeña, mediana o
gran empresa. Al desarrollar este proyecto analizando a GRUPO BIMBO se pudo apreciar cómo
es que una empresa de esta magnitud aplica los elementos de la mercadotecnia basando sus
operaciones y ajustándose a la par de un ambiente cambiante y competitivo. Se pudo apreciar
la eficiencia en la aplicación de todos estos factores y cómo es que GRUPO BIMBO ha sabido
utilizar sus herramientas y medios para materializar la distribución de sus productos, llevar a cabo
la publicidad y promoción para penetrar la mente de los consumidores y lograr la preferencia de
sus productos por parte de estos. No obstante, el analizar a GRUPO BIMBO también nos dio la
oportunidad de poder estudiar cómo se desarrollan los elementos del Mix de la mercadotecnia
en una escala mucho menor ya que esta empresa, por su naturaleza también opera en un
ambiente más pequeño en donde no se hace necesaria la intervención de ciertos agentes que sí
lo son en empresas mucho mayores, pudiendo de esta manera analizar a plenitud todo lo
referente a los 4 elementos principales que conforman el mix de la mercadotecnia
REFERENCIAS
https://www.clubensayos.com/Negocios/Macroentorno-De-Bimbo/3524886.html
Compañía de Marketing. (2017). Estudio de Mercado ¿qué tipos hay? [Sitio web].
Recuperado de https://companiademarketing.com/estudio-de-mercado-que-tipos-hay/
http://milenio3.com.mx/bimbo2016/es/Grupo-Bimbo/oportunidad-mercado-
industria.html#:~:text=Las%20mega%2Dtendencias%20contin%C3%BAan%20desarrolla
ndo,org%C3%A1nico%20y%20control%20de%20porciones