Ecoldge Cascada Blanca
Ecoldge Cascada Blanca
Ecoldge Cascada Blanca
ELABORADO POR:
FRANCIA KARELIA HERNANDEZ MARTINEZ
JAVIER MARCELL ALEMAN RIOS
JOHANNA DEL CARMEN RODRIGUEZ VARGAS
SONIA MARIA ABURTO GUEVARA
WISTON JOSE VALLE URBINA
Managua, Nicaragua
Noviembre 2019
Agradecemos primeramente a Dios, nuestros padres y familiares que fueron
nuestros pilares más fuertes a lo largo de este caminar, por su amor, trabajo y
sacrificio que nos brindaron incondicionalmente, gracias a ellos hemos llegado
hasta aquí y convertirnos en lo que hoy somos, ha sido un orgullo y privilegio ser
sus hijos.
Al Licenciado Marvin Jiménez por haber sido el mentor y contacto directo con el
propietario y dueño de Ecolodge Cascada Blanca. A Don Víctor Veizaga (De la
Cascada) y a su excelente equipo de colaboradores, quienes desde el primer
momento nos brindaron un trato ameno en cada una de las visitas realizadas, y
asimismo por facilitarnos la información requerida para la elaboración de nuestro
proyecto final.
De igual manera agradecemos a todas aquellas personas que de una u otra forma
nos apoyaron para la culminación de nuestra tesis.
A nuestros padres, familiares y amigos por ese apoyo incondicional que nos han
brindado a lo largo de nuestras vidas y el interés hacia nuestro desarrollo
profesional. Por guiarnos y sostenernos en el camino, lo cual nos ha ayudado a
confiar en sí mismo y lograr concluir cada una de nuestras metas propuestas.
INDICE
CAPÍTULO PÁGINA
CAPITULO PÁGINA
INDICE DE CUADROS
CUADRO PÁGINA
INDICE DE FIGURAS
FIGURAS PÁGINA
INDICE DE ANEXOS
ANEXO PÁGINA
I. RESUMEN EJECUTIVO
A través del análisis de las cinco fuerzas competitivas, se analizaron a los distintos
competidores dentro de la industria del sector eco turístico de acuerdo a dos
variables tamaño y diversificación, que dieron como resultado tres grupos
estratégicos. Se concluyó que la rentabilidad de la industria es altamente rentable,
quedando en poder de los proveedores y compradores.
II. INTRODUCCION
Desde abril del año pasado la industria turística ha sido uno de los motores
económicos más vulnerable debido a la crisis sociopolítica, por tanto muchas de
las pequeñas y medianas empresas del rubro se han visto afectadas, ya que no
poseen un respaldo o garantía económica como las grandes trasnacionales, por
consiguiente encontramos una oportunidad para desarrollar un plan de marketing
y así apoyar a dicha empresa para aumentar el flujo de visitas.
Ecolodge Cascada Blanca nace en el año 2005 con la visión de don Víctor
Veizaga de brindar a sus visitantes un lugar de paz, tranquilidad y leyendas
propias de la región de Matagalpa todo esto teniendo contacto directo con la
naturaleza en las majestuosas aguas de la Cascada; cuenta con atractivos
naturales donde los visitantes pueden relajarse, salir de la rutina y vivir una
experiencia diferente, entre los servicios que ofrece esta restaurante, café barista,
alojamiento, camping, senderismo, tours, yoga y aromaterapia.
Durante la crisis Ecolodge Cascada Blanca se vio gravemente afectada por esta
razón tomaron la decisión de reducir el 50% de su personal con el que contaba
hasta ese momento, debido a que el flujo de visitantes disminuyó
considerablemente a tal punto que mantener la planilla que se tenía era
insostenible, por este motivo han implementado nuevas estrategias que ayuden a
aliviar las pérdidas económicas.
3
Nicaragua tiene clima tropical, cálido todo el año, con temperaturas que varían
poco, salvo por la altitud. La tierra caliente es característica de las llanuras y
colinas desde el nivel del mar hasta 750 m de altitud, con medias mínimas entre
21 y 24 oC. La tierra templada se halla entre 750 y 1600 m, y la tierra fría, por
encima de 1600 m, con mínimas que pueden bajar de 15 oC.
CUADRO 3.1
PRINCIPALES INDICADORES MACROECONÓMICOS
(2016-2017-2018)
Indicadores 2016 2017 2018
PIB 4.60% 4.70% -3.80%
PIB per-cápita (en $) $ 2,098.4 $ 2,163.3 $ 2028.2
PIB per-cápita (en % ) 3% 3.10% -6.20%
Inflación 3.10% 5.70% 3.90%
Devaluación anual (% ) 5.00% 5.00% 5.00%
Remesas $ 1,264.1 $ 1,390.8 $ 1,501.2
Reservas
internacionales netas
(millones $) $ 2,387.5 $ 2,716.2 $ 2,038.9
Reservas
internacionales brutas
(millones $) $ 2,447.8 $ 2,757.8 $ 2,261.1
Inversión extranjera
directa $ 898.7 $ 771.9 $ 359.2
Ingresos de inversión
extranjera directa $ 1,430.0 $ 1,510.3 $ 1,055.5
Tasa de desempleo 3.90% 3.30% 6.2%
Ingresos por turismo $ 642.1 $ 840.5 $ 544.4
Fuente: Datos estadístico de informe BCN, 2016, 2017,2018.
los ingresos generados por el mismo también. Sin embargo, las reformas en la
política monetaria y cambiaria permitieron que se mantuviera cierto equilibrio y
se evitara el colapso de la economía interna, manteniendo al margen la
inflación pese al aumento de los precios de importación y del petróleo, así
como la reducción de fuentes externas de financiamiento para la nación.
La ley 822 “ley de concentración tributaria y sus reformas” que tiene por
objetivo principal modernizar y mejorar la administración tributaria, así como
simplificar el pago de los impuestos, reglamentar las exenciones y
exoneraciones, reducir la evasión y ampliar la base tributaria. (Asamblea
nacional de la República de Nicaragua, LEY N°. 987, Aprobada el 27 de Febrero
del 2019).
Impuesto al Valor Agregado (IVA): El porcentaje del IVA es del 15 % sobre el valor
del producto o costo de la actividad llevada a cabo. En el artículo 111 de la LCT,
se establecen las actividades que están exentas del traslado del IVA.
El Consejo Supremo Electoral, está integrado por cinco Magistrados con sus
respectivos suplentes, elegidos por la Asamblea Nacional de ternas propuestas
12
Ley No. 495. Ley General de Turismo tiene por objeto regular la industria turística
mediante el establecimiento de normas para garantizar su actividad, asegurando
la participación de los sectores públicos y privados. (LEY N°. 495, Aprobada el 2
de Julio del 2004, Asamblea Nacional de la República de Nicaragua).
Ley No. 298. Ley creadora del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), tiene
por objeto principal, la dirección y aplicación de la política nacional en materia de
turismo; en consecuencia le corresponde promover, desarrollar e incrementar el
turismo en el país, de conformidad con la Ley y su Reglamento (2015). “Se declara
de interés nacional, como de industria turística, las actividades dirigidas a la
promoción, desarrollo e incremento del turismo interno y receptivo, respetando los
valores jurídicos, morales, culturales y lugares declarados Patrimonio Nacional”.
(Ley N°. 907, Aprobada el 25 de Agosto de 2015, Asamblea Nacional de la
República de Nicaragua) (Pag10).
15
Ley No. 217. Ley General del Ambiente y los Recursos Naturales, establece las
normas para la conservación, protección, mejoramiento y restauración del medio
ambiente y los recursos naturales que lo integran, asegurando su uso racional y
sostenible, de acuerdo a lo señalado en la Constitución Política. Además
establece un marco general sobre información, participación y formas para recurrir
en Nicaragua.
El idioma oficial es el español, aunque también son reconocidas las lenguas de los
pueblos indígenas originarios como el inglés criollo, miskitu, sumu o sumo,
garífuna y rama.
Según censo del año 2016 la población de mujeres es de 3.184.508 lo que supone
un total del (50.5%), frente a los hombres que es de 3.121.448 que son (49.5%). El
crecimiento promedio anual es del 1.22% con una expectativa de vida de 74.5
años, teniendo una tasa bruta de nacimiento del 23.2% por cada 1,000 habitantes
y una tasa bruta de mortalidad del 4.6% por cada 1,000 habitantes.
De acuerdo con el anuario estadístico del CEPAL, para el año 2050 los
Nicaragüenses vivirán más, su esperanza de vida promedio será de 78.1 años
para ambos sexos.
Los estratos que se dividen en la sociedad son: estrato alto, estrato medio, estrato
trabajador y estrato pobre.
Zamora, a los Baltodano, a los Cuadra, a los Cardenal, a los Willock, a los Arce, y
a los Ortega-Murillo; este estrato hace grandes inversiones, la mayoría de su
capital está fuera del país y tienen un inmenso poder político.
Estrato clase alta baja se ubica el 4.16% de la población y equivale a 241 mil
personas aproximadamente que tienen ingresos entre los U$ 18,250 y los US$
60,870 anuales.
El estrato medio: se caracteriza por la educación, puesto que la mayor parte son
profesionales asalariados.
Sin embargo, los de pobreza extrema la mayoría son campesinos sin tierra y
muchas veces no logran hacer los tres tiempos de comida. En el caso de la ciudad
son indigentes que viven de lo que recogen de la basura y viven en lugares como
la Chureca.
A pesar de este progreso, la pobreza sigue siendo alta. Nicaragua sigue siendo
uno de los países menos desarrollados de América Latina, donde el acceso a los
servicios básicos es un desafío constante.
muy variado, cuenta con danzas, músicas, teatro popular anónimo, costumbres,
tradiciones, festividades de carácter popular y religioso. Una de las
representaciones artísticas con las que más se identifica el nicaragüenses es con
la obra el Güegüense o Macho Ratón. (La PRENSA, El Güegüense, Patrimonio de
la Humanidad, 6 de mayo 2005. UNESCO)
Es un país rico en costumbres únicas que nos diferencian del resto de países a
nivel mundial, algunas de estas costumbres suelen ser atractivas para personas
extranjeras que visitan nuestro país, por lo general toda las tardes es una
costumbre en los pueblos de Nicaragua que las familias saquen sus sillas a las
aceras y se sienten a platicar, observar que es lo que ocurre en la cuadra, una
costumbre que caracteriza de inmediato a un nicaragüense es su vocabulario, y la
hospitalidad que es inigualable.
A pesar de todas estas características el turista nacional tiene poca cultura por el
servicio del ecoturismo, lo contrario del turista extranjero quien aprecia el contacto
con la naturaleza. El ecoturismo en Nicaragua, potencializa el aprender a valorar y
conservar la naturaleza que nos rodea, sin alterarla.
Por efecto de la crisis socio política de abril del 2018, el turismo en Nicaragua se
ha visto afectado, ocasionando un retroceso entre tres y cuatro años debido al
24
Demanda
CUADRO 4.1
CLASIFICACIÓN DE LAS TEMPORADAS POR MES
Temporada Meses
Alta Enero, Febrero, Marzo, Abril, Julio, Agosto,
Noviembre, Diciembre.
Oferta
Otro factor importante es el personal sin ellos no es posible llevar a cabo cada uno
de los planes programados, ellos forman parte fundamental para cualquier
empresa y más si se trata del rubro turístico que es cuando mayormente tiene que
estar conectados a las necesidades de los visitantes y brindarles un servicio de
calidad.
El turismo mundial tiende hacia una mayor valoración de los recursos naturales y
culturales únicos, Nicaragua tiene el patrimonio histórico, natural y cultural para
aprovecharse de estas tendencias.
CUADRO 4.2
DISTRIBUCIÓN DE VENDEDORES
No.
Lugar Turístico Ubicación
1
13 km de Matagalpa, con un altura de 1,300mts
Selva Negra
2 La Hermandad, ubicada en la comunidad Los Andes,
posee una reserva natural y refugio de vida silvestre de 41
Finca la Hermandad manzanas
3 Es un ecolodge y una finca de café orgánico que se
encuentra a 30 kilómetros de Matagalpa y a una altitud de
1,200 metros en la región montañosa del norte de
Finca Esperanza Verde Nicaragua.
4 Centro Turístico Rural Ubicado en la comunidad La Suana, consiste en un parque
Comunitario climático.
5 Reserva Natural Cerro
Se encuentra a 10 km. Al norte de Matagalpa,
Arenal
6 Ubicada a 17 KM de Matagalpa, Ecolodge Cascada Blanca
es un lugar de paz y espiritualidad donde los visitantes
Ecolodge Cascada pueden tener un contacto directo con la naturaleza al
Blanca disfrutar de la vista de una cascada de 17 metros de altura.
7 El cerro Apante, macizo montañoso al suroeste de la
Cerro Apante ciudad de Matagalpa
8 Finca Ecolodge el Esta zona verde cuenta con 98 manzanas (10 de café
Escondido orgánico y 18 de plantaciones forestales)
9 Cascada La Luna se ubica a 170 km desde Managua en el
municipio del Tuma La Dalia en donde va encontrar una
Cascada la Luna hermosa cascada de más de 50 metros de altura
10 Ubicado en Matagalpa en la cumbre del cerro El Calvario
en donde se ubica un Monumento de la Inmaculada
Mirador el Calvarito Concepción de María.
11 Reserva Esperanza
Ubicada en el municipio de San Ramón a 18 km.
Verde
12 La finca agro turística San Miguel, es privada y está
Finca Agroturística san ubicada en Wasaka abajo a 20 minutos de la Dalia
Miguel cabecera del municipio
13 Se ubica en la región central en el municipio de San
Ramón del departamento de Matagalpa. Tiene una
Reserva Yucul superficie de 4,826 hectáreas.
Integración vertical: La industria tiene una integración vertical hacia adelante por el
contacto directo que se tiene con los clientes, al visitar cualquiera de los destinos
turísticos, puede hacer compra en el atractivo turístico de los otros servicios que
ofertan.
32
CUADRO 4.3
DIVERSIFICACIÓN DEL SERVICIO
No.
Lugar Turístico Diversificación
1 Hospedaje, restaurante, visitar la hacienda de café, y
Selva Negra caminata
2 Alimentación, Alojamiento, Charlas educativas, Tour de café
Finca la Hermandad y montaña, Actividades culturales.
3 Cascadas, actividades educativas, visitar el huerto orgánico.
Finca Esperanza Verde y el pabellón de mariposas.
4 Centro Turístico Rural Senderos temáticos, Servicio de restaurante.
Comunitario
5 Reserva Natural Cerro Turismo rural sostenible, Turismo agroecológico, Turismo
Arenal rural comunitario y responsable,,
6 Ecolodge Cascada Restaurante a la carta, bar, alojamiento, senderismo,
Blanca camping y masajes terapéuticos.
7 Recorrer las montañas por senderos con guías
Cerro Apante especializados, cabalgatas,
8 Finca Ecolodge el
4 Senderos, áreas naturales vírgenes y varios ojos de agua.
Escondido
9 Turismo de montaña, Kayak, Bote pedal, un chapuzón en la
represa, realizar rapel, caminatas por los senderos y
Cascada la Luna Canopy.
10 Canopy, Vistas Panorámicas, Paseo de Montaña, Planta de
observación para los turistas, Caminatas en todo el Mirador
Mirador el Calvarito Cafetín y Restaurante.
11 Turismo rural, ecoturismo de aventura, turismo cultural y
Reserva Esperanza Etnoturismo, caminatas, acampar, con servicio de
Verde hospedaje,
12 Finca Agroturística san Recorrer las montañas por senderos con guías
Miguel especializados, cabalgatas, animación campesina nocturna
13 Senderismo
Observación de flora y fauna
Reserva Yucul Paisajismo y fotografía,
Fuente: Elaboración propia (2019)
IV.1.3 CONDUCTA
principalmente por los tipos de clientes que este sector industrial tiene como es
turista nacional y turista extranjero, de igual manera toman en cuenta el tipo de
servicio en la gran mayoría de estas empresas el solo hecho de visitar el lugar
solo por caminata o ir a observar el principal atractivo en caso de las cascada,
reserva natural, huerto orgánico entre otros, solo cobran el precio de entrada.
Estrategias de promoción: Los servicios que ofrece esta industria están dirigidos a
plantear líneas de promociones para obtener oportunidades en los mercados
internacionales brindando cobertura e información de las bellezas naturales con
las que cuenta Nicaragua aumentando así la llegada de personas y por ende el
aumento de ventas.
En cuanto a la innovación es importante que las empresas estén al día con todas
las tecnologías, métodos y estrategias correctas para desarrollar del ecoturismo.
IV.1.4 EJECUTORIA
Aplicaciones móviles: por medio de las aplicaciones móviles los destinos turísticos
tienen una comunicación constante con los clientes para:
1
“Instituto Nicaragüense de Turismo”, Nicaragua.
2
El Instituto Nacional Tecnológico -INATEC-. Nicaragua.
36
Dar información sobre redes sociales locales que permitan al turista interactuar
con ciudadanos locales.
De igual manera las empresas eco turísticas crean en las redes sociales su
principal aliado para sus estrategias de comunicación, por la creciente tendencia
de las diferentes plataformas digitales para la búsqueda del servicio.
Empleo: El turismo contribuyó en el 2017, con el 8.7% del total de los empleos
generados en el país. El crecimiento y expansión del turismo genera tres veces
más empleos que la agricultura y doce veces más que la manufactura. (Según la
presidenta de CANATUR).
El grupo C está constituido por los destinos turísticos que presentan bajos precios,
y buena calidad de los servicios, mantienen su diversificación.
FIGURA 4.1
MAPA DE GRUPOS ESTRATEGICOS DE LA INDUSTRIA ECOTURISTICA
Existe una baja amenaza de nuevos ingresos al grupo estratégico dónde está
ubicada Ecologde Cascada Blanca, a pesar que en la zona existen suficientes
riquezas naturales para desarrollar actividades turísticas, sin embargo para
desarrollar adecuadamente un atractivo turístico es estrictamente necesario contar
con un buen capital de inversión, para desarrollar las actividades propuestas para
el lugar, además es muy importante contar con conocimientos sobre el cuido y
preservación de los bienes naturales, esto con la finalidad de no solo atraer más
turistas sino también para que el recurso se mantenga sano y sin daños.
39
FIGURA 4.2
ANÁLISIS DE LAS CINCO FUERZAS COMPETITIVAS
V.1 ANTECEDENTES
Ecolodge Cascada blanca (parte de los saltos del rio santa Emilia) ubicada en el
km 147 carretera hacia la Dalia, Matagalpa. En los años 1800 era una finca donde
el propietario cobraba la cantidad de diez córdobas para que familias llegaran a
pasar una tarde de convivencia y estar en contacto directo con la naturaleza.
La adquirió por la cantidad de diez mil dólares netos y en enero de 1996 ya era
propiedad legalmente de don Víctor mejor conocido como “Víctor de la Cascada”.
En el año 2012 empezó a operar como Ecolodge Cascada Blanca pero antes
transcurrieron 7 años (2005-2012) los cuales fueron claves para la planificación y
construcción de un lugar óptimo para atender a los diferentes turistas que
llegasen. Iniciaron con un restaurante en la parte baja el cual ofrecía una variedad
de platillos típicos de la zona.
En la región de Matagalpa había una joven india muy bonita de largos cabellos,
mirada penetrante, de temple como el acero, de la cual toda la tribu se sentía
orgullosa ya que ella representaba la valentía de la misma, el honor y el amor
hacia la madre naturaleza.
No tardo mucho el tiempo para que Yassica y Yaguare encontraran una conexión
profunda, compartiendo cada tarde a la orillas de las rocas de un precipicio para
escuchar el canto de los pájaros y ser bañados por el cálido atardecer. Poco a
poco surgía un sentimiento de amor en cada uno de ellos, un amor tan fuerte y
puro que todo el universo conspiraba en su favor.
CUADRO 5.1
DESEMPEÑO DE LOS ÚLTIMOS TRES AÑOS
INDICADORES 2016 2017 2018
Clientes 39,335 42,093 24,665
Participación del mercado 16.25% 18.46% 14.25%
Sucursales 1 1 1
Inventario $15,000 $22,000 $17,000
Fuerza de ventas 52 48 10
Inversión en infraestructura $12,500 $100,000 $15,000
Inversión en publicidad $10,000 $12,000 $4,000
Personal 22 22 10
No capacitaciones 12 12 6
Volumen de ventas $503,474 $538,788 $315,703
Utilidades $151,043.7 $188,575.8 $31,570.3
Rentabilidad 33.30% 35% 10%
Fuente: Elaboración Propia (2019)
Según los datos recopilados de los últimos tres años correspondientes 2016, 2017
y 2018 la empresa Ecolodge Cascada Blanca se ha mantenido relativamente
estable en cuanto a resultados sobre los indicadores que analizaremos a
continuación:
Otra de los datos relevantes para este año fue el monto dirigido en pro de la
inversión de infraestructura del local, que incluye renovación y mantenimiento del
hotel en lobby, cuartos, jardín, áreas comunes, cocina y comedor, este consiste en
45
Para este año se contaba con un total de 22 colaboradores directo, los cuales en
el transcurso del año participaron de un total de 12 capacitaciones diversas en pro
de mejorar la efectividad de la empresa.
Se cerró el año con un volumen de ventas $503,474 con una utilidad neta de
$151,043.7 lo que representa 33.30% de rentabilidad, para la industria de servicio
este porcentaje representa que la empresa es rentable.
en el área del parqueo e inversión del equipo entre otros. Llegando así al monto
total de inversión de $100,000.
El cierro de año del 2017 obtuvo aumento significativo respecto al año 2016,
generando un volumen de venta $538,788 mientras que las utilidades pasaron
$151,043.7 en el año 2016 a $188,575.8 representando un aumento significativo
de $37,532.1 siendo la rentabilidad de este año del 35% por lo tanto el crecimiento
porcentual de la rentabilidad fue de 2.30%, cabe destacar que según el propietario
este fue el año con mayor dinamismo y nivel de rentabilidad en toda la historia del
establecimiento.
Los inventarios decrecieron en un total de $5,000 siendo este dato no tan masivo
respecto a las demás, esto debido a que a pesar hubo una gran disminución de
clientes, los equipos y los inventarios se mantuvieron en general. La fuerza de
ventas en este año cerró con un total de 10 participantes, lo cual disminuyo 38
participantes debido a la situación del país del año 2018 ya que algunas tours
operadoras y agencias de viajes cerraron por el clima del negocio del país.
La empresa este año cerro con un total de 10 trabajadores directos, ya que se vio
obligada a prescindir de los servicios de 12 trabajadores directos, de igual forma el
número de capacitaciones se redujo en un total de 6 en todo el año siendo esta la
mitad en comparación en años anteriores.
La empresa inicio el año 2019 con una nueva mejora al año anterior 2018, esto
se ve reflejado en un aumento positivo de los indicadores importantes como lo
son los clientes que en el mes de abril recibió un total de 3,902 siendo este el
mes más alto por temporada de semana santa, la participación de mercado se
ha mantenido constante en este año en un 16% aumentando 1.75% en
relación al año pasado, esto se debe a que la institución ha venido
aumentando por parte de los clientes de las otras empresas que cerraron
debido a la crisis del año anterior.
V.4 PERSPECTIVAS
Visión: Que la imagen de la cascada sea conocida a nivel mundial los que nos
visitan son bendecidos.
Valores:
FE: Visualizar, creer y desear
Liderazgo
Convertir lo negativo en positivo
Comunicación
Honestidad
Pasión por el servicio
Cuido por la madre tierra
FIGURA 5.1
ORGANIGRAMA ECOLODGE CASCADA BLANCA
Director
Ejecutivo
Gerente de
relaciones publicas Administrador
a
Asistente
Ejecutiva
Capitán de
Meseros Líder de cocina Líder de Guía turístico
mantenimiento
Cajero
Mantenimiento
Asistente de
cocina
Actividades de soporte
Actividades primarias
Al llegar al destino deben realizar el pago por uso de las instalaciones que incluye
senderismo por la Cascada. Al finalizar el día se llena una bitácora donde se
incluyen reportes tales como ingresos y salidas de clientes, así como su
nacionalidad de igual forma se incluyen los cierres de caja, inventarios de ventas
esta actividad es efectuada por el área de administración.
La publicidad se realiza por medio de las redes sociales a través del llamado “like
to like”, que consiste en publicar las fotos más impresionantes de la cascada; de
igual forma se colocan mantas en las terminales de autobuses de Managua,
Matagalpa y otros departamentos.
Servicios post ventas: Al finalizar el tour se realiza una pequeña entrevista para
conocer el nivel de satisfacción del visitante y la atención recibida, esta actividad la
realizan por lo general el gerente propietario, el gerente de relaciones públicas o el
guía turístico.
FIGURA 5.2
ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR
VI. CONCLUSIONES
FODA
Fortalezas:
Oportunidades:
2. Matagalpa es una de las regiones más visitadas por sus atractivos turísticos
naturales entre los que se destacan: lagunas, cascadas, senderos, montaña,
mirador, reservas naturales, reservas silvestres privadas, turismo de descanso.
58
Debilidades:
3. Inexistencia de una página web: Es necesario una página web para tener un
mayor alcance con el público extranjero, ya que la página continúa siendo una
carta de presentación formal para un público muy selectivo, porque permite mayor
información visual sobre el lugar.
Amenazas:
Objetivos Cualitativos:
Objetivos Cuantitativos:
ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO
Para poder alcanzar los objetivos planteados se propone las siguientes estrategias
funcionales de marketing:
Producto:
En relación a las acciones que se realizaran en productos estas estarán a cargo
de la gerencia, las cuales contemplaran: la incorporación de nuevas recetas
gastronómicas ajustadas a las necesidades y requerimientos de los clientes, así
como la creación de diferentes paquetes en la oferta para turistas nacionales y
extranjeros, de igual manera oferta para colegios y universidades donde se
desarrollará visitas guiadas y narraran historias de aborígenes nicaragüenses y el
cumplimiento de responsabilidad social, realizando análisis de cartera para evaluar
los diferentes productos y ofertas manteniendo de esta manera la rentabilidad de
la organización, agregando el apoyo de los proveedores que auspicien ofertas y
paquetes y logren posicionar su marca.
Precio:
Las acciones en precio se realizarán a través de colocar ofertas promocionales
acorde a las temporadas, lo cual se informará en la campaña de Mobile y SEA
para una mayor efectividad y menor inversión, para facilitar la obtención de
números de celulares y correos electrónicos se solicitará a los clientes dejarlos en
una pequeña encuesta auto aplicable que servirá para retroalimentación de las
estrategias y nivel de servicio. Así mismo se entregarán cupones de descuentos a
los clientes y visitantes aplicables en su próxima visita lo cual incluye: almuerzos,
cenas, descuentos en habitación.
Plaza:
La acción en plaza se desarrollará inicialmente con el desarrollo del canal online,
desarrollando una página web para difundir información de Cascada Blanca así
como la oferta, complementándose en redes sociales dentro de las que están
Twitter, Facebook, Pintarest para promover infografías e Instagram inicialmente.
Esta acción permitirá ampliar la cobertura del mercado, bridar beneficios de tiempo
a los consumidores y estarán a cargo del gerente y relaciones públicas.
65
Promociones:
Las acciones en promociones estarán a cargo del gerente y relaciones públicas se
desarrollara una campaña Mobile Marketing la cual estará dirigida a clientes
actuales y potenciales. Esta campaña se desarrollará a través de SMS Marketing,
E-mail- Marketing acompañado de un PBX para dar soporte a las llamadas de los
clientes, en conjunto se dará soporte de relaciones públicas a clientes a través de
redes sociales mejorando la interactividad y estética con infografías.
Personas:
Se implementará un programa de capacitaciones técnicas para desarrollar
competencias en el personal vinculado al servicio al cliente y de habilidades
blandas para lograr un manejo oportuno de los clientes y desarrollar en ellos una
experiencia satisfactoria del servicio.
66
Procesos:
Se creará un manual de procesos para evitar cuellos de botella en la atención a
clientes, agilizando los procesos y disminuyendo los tiempos de atención en los
servicios, así como para estandarizar los productos que se ofertan a los mismos y
mantengan su calidad.
67
CUADRO 7.1
PLAN DE PROGRAMA DE ACCIONES
ECOLODGE CASCADA BLANCA
PERIODO DE
VARIABLE ESTRATEGIA ACCIONES RESPONSABLE
EJECUCIÓN
Ampliación de oferta del
Ene 20 – Dic 20
PRODUCTO
menú
Diversificación, ampliación
Desarrollo de nuevos
y modificación de la gama Ene 20 – Dic 20 Propietario
servicios
de productos y servicios.
Creación de paquetes
Ene 20 – Dic 20
turísticos
PRECIO
Ene 20 – Dic 20
PLAZA
Canal on line
Incorporación de nuevo
Propietario
canal de distribución
Tele ventas Ene 20 – Dic 20
PBX Ene 20 – Dic 20
Propietario y
PROMOCIÓN
Mantenimientos Propietario
Programa de mejoras Ene 20 – Dic 20
VII.4 PRESUPUESTO
CUADRO 7.2
PRESUPUESTO DEL PLAN DE MARKETING
PRESUPUESTO POR PRESUPUESTO
ESTRATEGIA ACCIONES
ACCION ESTRATEGIA
Diversificación, Ampliación de oferta del
$ 1,000.00
menú
ampliación y
Desarrollo de nuevos
modificación de la $ 1,000.00 $ 3,500.00
servicios
gama de productos y
Creación de paquetes
servicios $ 1,500.00
turísticos
CUADRO 7.3
RELACIÓN BENEFICIO-COSTO DEL PLAN DE MARKETING OPERATIVO
ECOLODGE CASCADA BLANCA
Variables 2019 2020 Variacion Marginal
Ingreso por ventas $ 325,328 $ 374,127.20 $ 48,799.20
Costo de Marketing $ 10,000 $ 21,600 $ 11,600
Fuente: Elaboración propia (2019)
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- La PRENSA, UNESCO/https://www.laprensa.com.ni/2005/12/06/editorial/978787-
el-gegense-patrimonio-de-la-humanidad.
- Mintzberg, Henry; Brian Q., James; Voyer, John, “El Proceso Estratégico”.
Conceptos, Contextos y Casos. Editorial Prentice Hall. Primera Edición (Edición
Breve) México 1997.
ANEXOS
ANEXO 1
MANUAL DE FUNCIONES
GERENTE DE RELACIONES PÚBLICAS
IDENTIFICACIÓN DEL CARGO
NOMBRE DEL CARGO: Gerente de Relaciones Públicas
ÁREA: Directiva
OBJETIVO
Ser el encargado de la imagen y relaciones públicas de la
empresa ante diversas instituciones, clientes ente otros.
FUNCIONES REGULARES
1.Velar por la imagen de la empresa.
2. Ser el embajador de la empresa ante otras instituciones.
3. Supervisar la operación interna de la empresa.
4. Poner en practica las actividades y estrategias
comunicacionales en la empresa con la finalidad de desarrollar
una relación pública efectiva.
5. Asistencia al Director Ejecutivo.
6. Desarrolla técnicas para enfrentar situaciones adversas a la
empresa.
FUNCIONES EXTRAORDINARIAS
1. Asumir el liderazgo de la empresa cuando el Director Ejecutivo
no se encuentra presente.
2. Planificar compras y presupuesto de la empresa cuando los
encargados de estas áreas se encuentran fuera de servicios.
3. Organizar y planificar las actividades a ejecutar en la empresa.
Fuente: Elaboración propia (2019)
74
ANEXO 2
MANUAL DE FUNCIONES
CAPITÁN DE MESEROS
IDENTIFICACIÓN DEL CARGO
NOMBRE DEL CARGO: Capitán de meseros
ÁREA: Departamento de Alimentos y Bebidas
OBJETIVO
Ser responsable del perfecto funcionamiento del bar,
restaurante y café en el cual esta asignado.
FUNCIONES REGULARES
1. Supervisión de:
Aseo general del lugar
Material y equipo completo
Montaje correcto
Mantenimiento general del bar, restaurante y café
Suministro suficiente en las estaciones de bar y café
2.Supervisa las presentaciones de platillos que salen de cocina.
3.Supervisa el cobro correcto de las cuentas.
4.Evalua el servicio brindado
5.Mantiene un ambiente de cooperación entre el personal.
6. Entrena al personal de nuevo ingreso.
7.Participa como instructor en programas de capacitación.
Fuente: Elaboración propia (2019)
75
ANEXO 3
MANUAL DE FUNCIONES
GUIA TURISTICO
IDENTIFICACIÓN DEL CARGO
NOMBRE DEL CARGO: Guía
ÁREA: Atención al cliente
OBJETIVO
Es el responsable de la recepción, coordinación, orientación,
información, asistencia y animación de los visitantes nacionales
e internacionales en el idioma de su elección.
FUNCIONES REGULARES
1. Recepción de los visitantes nacionales y extranjeros.
2. Acompañamiento de turistas.
3. Manejo de presupuesto de gastos de tour.
4. Elaboración de informes o reportes de tour.
5. Información veraz, objetiva y clara al público receptor.
6. Coordinación de los servicios y productos dentro del
itinerario del tour.
7. Asistencia al turista, primeros auxilios y, en caso necesario,
coordinación de ingreso del turista a servicios hospitalarios.
8. Control del grupo de visitantes en cuanto a regulaciones,
restricciones o precauciones necesarias en el desarrollo de las
actividades dentro del recorrido.
9. Gestión de la logística del recorrido entre el tour operador y
los turistas considerando el tiempo destinado a cada atractivo
y/o actividad.
Fuente: Elaboración propia (2019)
76
ANEXO 4
FODA INTEGRAL
FORTALEZAS: F DEBILIDADES: D
5. Falta de personal.
OPORTUNIDADES: O ESTRATEGIA FO ESTRATEGIA DO
ANEXO 5
MODELO DE ENCUESTA REALIZADA A LOS CLIENTES QUE VISITARON
ECOLODGE CASCADA BLANCA
o Necesita mejoras
ANEXO 6
RESULTADO DE LA ENCUESTA APLICADA
PREGUNTA #2
ANEXO 7
RESULTADO DE LA ENCUESTA APLICADA
PREGUNTA #4
80
ANEXO 8
RESULTADO DE LA ENCUESTA APLICADA
PREGUNTA #8
ANEXO 9
RESULTADO DE LA ENCUESTA APLICADA
PREGUNTA #9
ANEXO 10
COMPARACIÓN DEL REGISTRO DE VISITAS A ECOLODGE CASCADA
BLANCA
ANEXO 11
ALIANZAS EMPRESARIALES
ANEXO 12
SITIOS OFICIALES DE ECOLODGE CASCADA BLANCA