Secuencia Didactica Los Mini-Chef

DOCENTES: Viviana Vasquez- Pamela Picco CICLO: 3 años “Conejitos” TURNO: Tarde SECCIÓN: “A”
AÑO: 2018 JARDIN DE INFANTES N°13 “Rosario Vera Peñaloza”
SECUENCIA DIDACTICA
“LOS MINI-CHEF”
Fecha de inicio: 2 de octubre
Duración: Los días viernes del mes de octubre y dos de noviembre (5 en total).
Modalidad: Esta propuesta se llevará adelante todos los días viernes donde se propondrá a los niños
la elaboración de comidas sencillas caracterizados como cocineros para poder compartir una rica
merienda con lo preparado por ellos.
Para poder realizar estas actividades de cocina se solicitará a las familias los ingredientes necesarios
para la elaboración de las recetas.
FUNDAMENTACIÓN:
Los niños entre 3 y 6 años generalmente son independientes y les agrada realizar actividades por si
solos. Quieren ser capaces de realizar las actividades de los adultos y si se los guía en cómo hacerlo,
su aprendizaje va a ser mejor y significativo.
Ellos son curiosos, inquietos, juegan empleando cualquier objeto que encuentran, exploran, imaginan,
crean, descubren acerca de ellos mismos y de los demás.
Cada niño aprende de su propia experiencia, y el comer es una de las actividades más placenteras para
ellos.
La comida es algo familiar y necesario y cuando los alimentos se preparan en el jardín, ellos se
sienten como en su propia casa. Los niños aprenden de todo lo que les rodea y la comida es un buen
enlace entre el preescolar y su hogar. Muchos llegan a sus casas contando a sus familiares lo que
cocinaron y les piden que preparen lo que ellos elaboraron.
INTENCIÓN EDUCATIVA:
Ofrecer a los niños la posibilidad de manipular ingredientes, utensilios de cocina, observar
recetas con imágenes y caracterizarse como cocineros para que elaboren comidas de fácil
preparación, disfruten y descubran la transformación de los alimentos.
CONTENIDOS: CAMPOS DE EXPERIENCIAS

Para la exploración e indagación del ambiente social y natural, tecnología y matemática
Observación y exploración de los cambios que los materiales pueden experimentar.
Exploración y utilización de distintos instrumentos de medición no convencionales, en
contextos de uso (longitud).
EN RELACIÓN A LA FORMACIÓN PERSONAL Y SOCIAL:
Desarrollo de la autonomía.
Toma de decisiones.
Construcción de actitudes de tolerancia, confianza en sus propias capacidades, cooperación.
DESARROLLO DE ACTIVIDADES:
INICIO: Hacemos masa para jugar:

Se iniciará la temática utilizando como incentivo una carta que mandó mi tío Pedro que es
cocinero. En ella dirá que como a él le encanta hacer cosas mágicas y ellos saben hacer magia
necesita que lo ayuden a hacer una masa de colores para poder jugar porque él tiene tanto que
cocinar que no tiene tiempo. Para ello mencionará los utensilios e ingredientes que
necesitaran para hacerlo.
La docente irá sacando del sobre imágenes de los materiales necesarios para elaborar la masa
y a la vista de los niños se confeccionará la receta. Una vez realizada ésta y de comprobar que
está todo lo que se requiere, se invitará a los pequeños que cada uno realice su propia masa.
Luego se les propondrá jugar con ella. Después se la podrán llevar a la casa para continuar
jugando.
DESARROLLO: salchichas enrolladas
Para elaborar esta comida, los niños, primero deberán caracterizarse de cocineros y tendrán
que cumplir con requisitos de higiene como: lavarse las manos.
Se confeccionará con colaboración de los niños una receta con imágenes en tamaño grande
para que identifiquen los ingredientes y realicen procedimientos sencillos e indispensables
para preparar el alimento.
Se higienizaran las mesas y luego se les distribuirá los elementos para que puedan comenzar a
cocinar.
Licuado de frutas: Se mostrará a los niños las frutas que vamos a utilizar y se generara que
enuncien características de las mismas (tamaño, color, forma).
Se realizará la receta con ayuda de los pequeños y los procedimientos necesarios para
elaborar el licuado.
Se entregaran las frutas y los utensilios para que corten las mismas.
También se mostrará la licuadora indagando si la conocen y se les mostrará la forma de uso y
hasta algunos podrá ayudar al funcionamiento de la misma.
Alfajores: se propondrá preparar alfajores, para ello se mostraran los ingredientes para
indagar si los identifican y si enuncian características de los mismos.
Se hará la receta entre todos para utilizarla de guía en cuanto a los pasos que hay que realizar
para la elaboración de la comida y después e entregaran los utensilios e ingredientes para su
manipulación.
Galletitas: para la elaboración de las mismas será la docente quien realice la masa y los niños
colaboraran utilizando cortantes para dar formas a las galletas.
Se elaborará la receta y se darán las instrucciones para la producción del alimento.
CIERRE: Hacemos un picnic…
Sándwich de miga: Para finalizar la propuesta de cocina se propondrá al grupo de niños
realizar sándwich para armar un picnic en el gimnasio del jardín. También para ello se
exhibirán los ingredientes y se confeccionará la receta y el procedimiento para la elaboración.
Una vez finalizada la preparación, nos dirigiremos al gimnasio para disfrutar de un día de
picnic.
RECURSOS:
Utensilios de cocina, licuadora, frutas, harina, cortantes, fiambre, aderezos, salchichas, tapas
de empanadas, asaderas, horno, imágenes, recurso humano.
INDICADORES DE EVALUACIÓN:
¿Manifestó interés por las actividades propuestas?
¿Identificó alimentos?
¿Participó de manera activa?
¿Colaboró en la producción de las recetas?
¿Relacionó las imágenes con el objeto concreto?
¿Pudo seguir instrucciones para elaborar alimentos?
OBSERVACIONES: Para las diferentes propuestas se tendrá siempre en cuenta los hábitos de higiene
y se enunciaran los cuidados que hay que tener, en cuanto a la utilización de utensilios como cuchillo
y el uso de artefactos.

Secuencia Didactica Los Mini-Chef

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Secuencia Didactica Los Mini-Chef

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Secuencia Didactica Los Mini-Chef

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

DOCENTES: Viviana Vasquez- Pamela Picco CICLO: 3 años “Conejitos” TURNO: Tarde SECCIÓN: “A”

AÑO: 2018 JARDIN DE INFANTES N°13 “Rosario Vera Peñaloza”

CONTENIDOS: CAMPOS DE EXPERIENCIAS

EN RELACIÓN A LA FORMACIÓN PERSONAL Y SOCIAL:

INICIO: Hacemos masa para jugar:

También podría gustarte