Taller

TALLER: INTERPRETAR LA COMPOSICION QUIMICA Y EL RENDIMIENTO DEL ACEITE ESENCIAL
1. Argumente cómo influye el origen geográfico de una planta en las características y en la

calidad de su aceite esencial.
RTA; El origen geográfico influye en varios factores como el clima del país, la composición
del terreno tal como la riqueza de los sustratos, la presencia de minerales ricos en
nutrientes.
2. Exponga su punto de vista sobre cómo el método de cultivo de una especie vegetal
interfiere en la calidad de su aceite esencial.
RTA; El método de cultivo interfiere en la calidad del aceite esencial, todo lo determina el
manejo ecológico que se le dé a la planta en el momento de enfermarse o tener plagas,
además que los cultivos orgánicos suelen tener el aceite esencial más puro. La siembra o
plantación se debe hacer en surcos para manejar la maleza, el sistema de abono y la
aplicación de un buen sistema de riego.
3. Dé respuesta a la siguiente pregunta: ¿por qué algunas plantas producen un aceite

esencial con características especiales cuando son recolectadas en determinadas horas del
día y en un momento específico de su desarrollo?
RTA; En determinadas especies, ciertas características de los aceites esenciales tienen una
relación directa con el desarrollo de la planta, dependiendo de la especie, deben ser
recolectadas, durante o después de la floración. Lo mismo sucede con la hora del día en
que son recolectadas las estructuras vegetales. Un ejemplo concreto de esto se puede
apreciar en las flores de ylang-ylang de las cuales se obtiene un aceite de calidad extra
cuando son recolectadas en las primeras horas de la mañana y a medida que transcurre el
día la concentración de ciertos compuestos nitrogenados, que son los que le dan esa
calidad extra, disminuye.
4. Explique los factores y las características químicas que más influyen en las técnicas de
evolución olfativa de los aceites esenciales.
RTA; La evaluación olfativa se realiza por medio de un panel de expertos o catadores que
son llamados Narices, su veredicto es fundamental a la hora de seleccionar un aceite
esencial como ingrediente odorífero, nota fragante para perfumes o productos afines.
Para evaluar una sustancia se debe conocer sus características:
INTESIDAD: Fuerza de la sensación percibida del olor, depende de la concentración en el

aire y el compuesto que la origina.
CALIDAD: Es el carácter diferenciador de un olor que le permite descubrir

cualitativamente los distintos olores.
ACEPTABILIDAD: Carácter subjetivo que permite hablar de la sensación agradable o

desagradable del olor.
UMBRAL DEL OLOR: Es la concentración mínima capaz de producir una respuesta.
5. Determine los factores que inciden en la composición y rendimiento de los aceites

esenciales, de acuerdo con las propiedades químicas y las características.
RTA: Los factores fundamentales que pueden influir en la composición y el rendimiento de

los aceites esenciales son
 Certificación Botánica
 Origen geográfico
 El modo de cultivo
 El momento de la recolección
 El órgano destilado
 El modo de extracción
 El quimiotipo
6. Elabore un cuadro sinóptico en el que explique de manera clara y concreta las principales
características de la planta de romero y del aceite esencial extraído de ella.
Líquido incoloro o
de color amarillo
Características Analgésico
Olor fresco, mentolado Antimicrobiano

herbáceo Antioxidante
Antirreumático
ROMERO Antiespasmódico
Pineno
Efecto Astringente
Canfeno
Cefálico
Limoneno
Componentes
Cicatrizante
principales Cineol
Digestivo
Alcanfor
Diurético
Terpinol
Entre otros…
Octanona
7. Presente en este taller las respuestas a los interrogantes planteados en la primera

evidencia de esta guía de aprendizaje denominada Reflexionar sobre la importancia de los
aceites esenciales en la práctica de la aromaterapia.
a. ¿Es la aromaterapia una disciplina nueva? Argumente su respuesta.
RTA; Es la disciplina terapéutica que aprovecha las propiedades de los aceites

esenciales extraídos de plantas aromáticas, es un tratamiento diseñado para curar
y al mismo tiempo generar una sensación de tranquilidad, es para reestablecer el
equilibrio, armonía y el potencial curativo procede de su capacidad para promover
la relajación y alegría.
b. ¿Considera importante que en un país como Colombia, se promueva la práctica de
la aromaterapia? ¿Por qué?
RTA; La aromaterapia se ha vuelto la compañía de la medicina tradicional ya que

le ayuda a eliminar los efectos desagradables de los tratamientos alopáticos y
hace que sus efectos sean más rápidos. Sería bueno que en Colombia se
considerara una práctica más constante ya que la aromaterapia se centra en el
sentido del olfato lo cual ayuda a armonizar nuestro cuerpo y accede de este
modo a la regulación del área física que necesita ser reconstituida.
c. ¿Cuáles son las principales ventajas que tiene la aplicación de la aromaterapia?
RTA: Los beneficios de la aromaterapia, gracias a los compuestos activos de los

aceites esenciales que utiliza, nos ayudan a alcanzar
un bienestar tanto físico como mental. La aromaterapia es una técnica de cuidado,
belleza y medicina complementaria o alternativa con la que podremos mejorar
nuestra salud.
d. ¿Qué contraindicaciones o peligros podría tener la aplicación de la aromaterapia?
RTA: Debido a la alta concentración de los aceites esenciales, es conveniente

tener en cuenta una serie de precauciones a la hora de su utilización. Por ejemplo,
no es recomendable aplicarlos en estado puro sobre la piel, ya que pueden
producir quemaduras, por lo que es necesario diluirlos en agua o en otros aceites
denominados bases.
Tampoco es bueno que entren en contacto con los ojos o ingerirlos. En el caso de
los niños, siempre se deben emplear con mucha moderación y bajo supervisión
médica. En cuanto a las mujeres embarazadas, no es conveniente que se sometan
a este tipo de terapia porque algunos aceites pueden provocar contracciones
uterinas.

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TALLER: INTERPRETAR LA COMPOSICION QUIMICA Y EL RENDIMIENTO DEL ACEITE ESENCIAL

1. Argumente cómo influye el origen geográfico de una planta en las características y en la

3. Dé respuesta a la siguiente pregunta: ¿por qué algunas plantas producen un aceite

INTESIDAD: Fuerza de la sensación percibida del olor, depende de la concentración en el

CALIDAD: Es el carácter diferenciador de un olor que le permite descubrir

ACEPTABILIDAD: Carácter subjetivo que permite hablar de la sensación agradable o

UMBRAL DEL OLOR: Es la concentración mínima capaz de producir una respuesta.

5. Determine los factores que inciden en la composición y rendimiento de los aceites

RTA: Los factores fundamentales que pueden influir en la composición y el rendimiento de

Olor fresco, mentolado Antimicrobiano

7. Presente en este taller las respuestas a los interrogantes planteados en la primera

a. ¿Es la aromaterapia una disciplina nueva? Argumente su respuesta.

RTA; Es la disciplina terapéutica que aprovecha las propiedades de los aceites

RTA; La aromaterapia se ha vuelto la compañía de la medicina tradicional ya que

c. ¿Cuáles son las principales ventajas que tiene la aplicación de la aromaterapia?

RTA: Los beneficios de la aromaterapia, gracias a los compuestos activos de los

d. ¿Qué contraindicaciones o peligros podría tener la aplicación de la aromaterapia?

RTA: Debido a la alta concentración de los aceites esenciales, es conveniente

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