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Aspectos básicos sobre sistemas y formulación de un plan de producción de

semillas

Technical Report · May 2017

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Manuel Avila Alex González

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64 Extensión rural INIA Divulga 37 mayo - agosto 2017

Aspectos básicos sobre sistemas y formulación

de un plan de producción de semillas
Zulay Flores1* 1
INIA-CENIAP. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias.
Humberto Moratinos2 2
UCV. Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomóia.
Manuel Ávila3 Fundación Danac.
3

*Correo electrónico: [email protected]

Alex González3

L
a producción de semilla en Venezuela se orien- En ambos casos el objetivo es producir semilla de
ta hacia sistemas formales de certificación con- alta calidad y en cantidad suficiente que permita
trolados por el Estado o sistemas artesanales garantizar inventarios de este importante insumo
sujetos a necesidades regionales y locales de comu- en forma oportuna.
nidades o agricultores individuales, con presencia o
ausencia de instituciones que apoyen su labor. En
Fases de un plan de producción
ambos sistemas, la planificación de la producción
de semilla debe realizarse en forma coordinada y de semillas
responsable, tomando en cuenta el recurso humano El productor de semilla debe tener claridad del
interdisciplinario, selección de cultivos con cultivares
valor agregado del insumo que va a obtener, para
adaptados y competitivos, unidades de producción
ello, requiere conocimientos básicos del cultivo
accesibles, aporte oportuno de insumos, suministro
y reconocer que la semilla es un ser vivo y que
de riego e infraestructura adaptada a los requeri-
debe acompañarse de alto vigor y alta viabilidad,
mientos propios del manejo pre y pos cosecha, con
para finalmente producir lotes de semilla de alta
el fin de producir semilla de alta calidad que permita
calidad, en este sentido, se requiere planificación,
garantizar sus bondades ancestrales, genéticas, físi-
cas, fisiológicas, sanitarias y en cantidad suficiente; conocimiento del cultivo, experiencia, dedicación,
que apoye y participe en los programas agrícolas programación de las fases de producción y cumpli-
nacionales, regionales y locales para comunidades miento de la normativa vigente, para así ofertar un
y familias vecinas, generando la seguridad de este producto con garantía de calidad y competitivo en
insumo en calidad y cantidad para próximos ciclos el comercio nacional.
de siembra, en pro de promover la oferta nacional,
sustentabilidad, soberanía y seguridad alimentaria. Factores a considerar para iniciar un plan de
producción de semilla

Sistemas de producción de semilla Fase 1. Selección del cultivo: un plan de pro-

ducción de semilla se inicia con la selección más
En la selección del sistema de producción de se-
idónea del cultivo que se va a producir, de acuerdo
milla se involucran un conjunto de factores, en los
a las necesidades nacionales, regionales o locales,
cuales el interesado evalúa el tipo de cultivo (sexual
experiencia personal, adaptación a las condiciones
o asexual), ciclo (corto, intermedio o largo), uso de
agroclimáticas de la zona, conocimientos de las
cultivares mejorados (híbridos, variedades), uso de
cultivares locales, unidades de producción (campo etapas de producción, requerimientos de almace-
abierto o casa de cultivo), tipos de inflorescencias o namiento, demanda del cultivo y comercialización.
frutos, financiamiento, experiencia en la producción En la selección del cultivo se debe tomar en cuenta
de semilla e infraestructura entre otros. lo siguiente:
- Cultivar híbrido o variedad: es necesario cono-
En Venezuela básicamente existen dos sistemas
cer si el cultivar seleccionado para la producción
de producción de semilla:
de semilla es una variedad o un híbrido, ya que
- Sistema formal sujeto al sistema de certificación. cada uno tiene patrones diferentes de producción.
- Sistema artesanal orientado a la producción de - Registro del cultivar: es exigido por el sistema
semilla genética y producción de semilla local. formal de producción de semilla certificada.
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Extensión rural
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- ¿Cuándo producir?: la época de producción ben tener las unidades de producción con fines
está condicionada a muchos factores, tales como de producción de semilla, inclusive durante la
foto periodicidad (horas luz para inducción floral), época de lluvia como medida preventiva en caso
ciclo de lluvias, ciclo de plagas entre otros, de de períodos cortos de sequías en etapas críticas
allí la importancia de conocer si se producirá la del cultivo. El método de riego es a voluntad del
semilla en la época seca o en la época de lluvias. agricultor, sin embargo se debe tomar en cuenta
- ¿Cuánta superficie?: la decisión de cuanta su- la superficie y el tipo de cultivo.
perficie se va a sembrar con fines de producción Fase 3. Selección de la Empresa productora y
de semilla depende de la solidez de financia- Agricultor cooperador
miento y disponibilidad de equipos y suministro
de insumos de que se disponga. Empresa productora: los requisitos que deben
- Disponibilidad de mano de obra: es muy impor- cumplir las empresas productoras son exigidos por
tante disponer de mano de obra calificada para el ente certificador, a continuación se especifican
efectuar todas las labores agronómicas a lo largo algunos requisitos:
de todo el ciclo del cultivo, lo cual incluye pre y
Registros de:
poscosecha.
- Rotación de cultivos: para fines de produc- - Productor.
ción de semillas es indispensable la rotación de - Representante Técnico.
cultivo en el terreno seleccionado, esta medida
contribuye a garantizar la calidad genética del - Fitomejorador (persona natural o jurídica) o en
cultivar, romper ciclos de plagas, patógenos y su defecto convenio con empresa de fitomejora-
mejorar eficiencia de los suelos. Es condicionan- miento.
te en normas de certificación por parte del ente - Personal formado en manejo pre y poscosecha
certificador. de semillas.
- Aislamiento entre cultivares y de malezas - Inscripción de campos ante el ente certificador.
nocivas: la fecha de siembra se debe aislar en
tiempo y espacio de otros cultivares. En algunos Agricultor - cooperador: el agricultor es quien se
cultivos no debe estar presente ninguna maleza encuentra en la unidad de producción y a diario
nociva dentro de la unidad de producción, ni fuera realiza todas las actividades agrícolas necesarias
de ésta en una distancia determinada fijada por para llevar a feliz término la cosecha de su cultivo
el ente oficial según el cultivo. El aislamiento es por ende, el agricultor semillerista debe poseer un
tomado en cuenta en la normativa vigente y tiene perfil agrícola más amplio. Entre las cualidades del
como fin garantizar la calidad genética y pureza perfil se pueden mencionar las siguientes:
varietal del cultivar.
- Experiencia en la producción de semilla y manejo
Fase 2. Selección de la Unidad de Producción: agronómico del cultivo.
es el hogar definitivo del cultivo durante todas las - Progresista, responsable y honesto.
etapas precosecha. El cultivo puede establecerse
en las siguientes unidades de producción: - Buenas relaciones sociales con agricultores ve-
cinos y miembros de la comunidad.
- Campo abierto.
- Acatar recomendaciones de la asistencia técnica
- Casa de cultivo. y del ente oficial en cuanto a la aplicación de la
normativa vigente.
En ambos casos se debe cumplir:
Fase 4. Equipos e infraestructura: para cumplir
- Acceso a la unidad de producción: estar con todas las fases de la producción de semilla, el
ubicadas en sitios seguros y accesibles tanto al agricultor cooperador y la empresa productora de-
personal como a vehículos livianos y de carga.
ben prever los requerimientos pre y pos cosecha en
- Poseer suministro seguro de agua: la fuente cuanto a equipos e infraestructura necesarios para la
de agua es una condición indispensable que de- producción de semilla, a continuación se especifica:
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Agricultor cooperador: el agricultor debe tener - Cavas de almacenamiento: capacidad para can-
equipos e infraestructura mínima para cumplir tidad de semilla, temperatura adecuada y período
con los requerimientos hídricos y demás labores de almacenamiento de la semilla neta envasada.
agrícolas que demande el cultivo. Los detalles se
Es importante señalar que bajo cualquier sistema
presentan a continuación:
de producción y cultivo seleccionado, se debe mo-
- Fuente segura de agua: el cultivo destinado a nitorear constantemente la calidad física, fisiológica
la producción de semilla debe tener una fuente y sanitaria de la semilla, sobre todo durante las
de agua alternativa, independientemente de que etapas de secado y acondicionamiento de semillas.
su ciclo de producción sea durante la época de Para ello, se requiere el conocimiento y la aplicación
lluvia o época de sequía. de metodologías ya estandarizadas, que permiten
envasar y almacenar solo los lotes de semillas que
- Equipo de riego: el equipo de suministro de agua hayan alcanzado los requisitos mínimos de calidad
debe adaptarse al sistema de producción, cultivo exigidos para su comercialización en el país.
y a la unidad de producción (campo abierto o casa
de cultivo). Fase 5. Proyecciones de la producción de semi-
- Equipos de tracción, vehículos e implementos lla y su continuidad en el tiempo
agrícolas para preparación de tierras, siembra,
La planificación de un proyecto de producción de
aplicación de insumos y cosecha, pueden ser pro-
semillas es un arte de conocimientos que implica:
pios o alquilados. Cuando la cosecha es mecáni- responsabilidad, inventarios de semilla, recursos
ca, la cosechadora se convierte en un equipo vital humanos comprometidos, agricultores progresistas,
para la consecución de la producción, éste equipo equipos adaptados al cultivo, estudios de comer-
debe estar adaptado al cultivo, llegar a tiempo a cialización, para finalmente lograr por completo la
la unidad de producción y estar completamente gestión de la producción de semillas, concretada en
limpio y exento de cualquier contaminante que campos de agricultores, multiplicando este insumo y
pueda arriesgar la calidad física de la semilla. obteniendo granos, frutos o pasturas para consumo
- Infraestructura: galpón o espacio techado limpio humano o animal.
y seguro para resguardar equipos, implementos
y la cosecha antes de ser enviada a la planta de Factores necesarios para iniciar un plan
procesamiento. exitoso de producción de semillas
Empresa productora: el manejo poscosecha de - Inventario actual de semillas con análisis reciente
cultivos sexuales comprende varias etapas de de calidad por cultivo, cultivar y categoría.
acuerdo al tipo de cultivo, por ejemplo: - Densidad de siembra: en variedades se refiere
- Hortalizas: selección y procesamiento de frutos, a la cantidad de semilla a sembrar por superficie
extracción de semillas, secado tratamiento y en kilogramos por hectárea y en híbridos tanto
envasado. esta cantidad, como la proporción de semilla de
parentales hembra-macho.
- Cereales, leguminosas, forrajeras, oleagino-
sas: selección, secado, procesamiento, clasifi- - Número de ciclos por año: dependiendo del
cación, tratamiento y envasado. cultivo pueden multiplicarse una o dos veces por
año.
En este sentido, la empresa productora debe prever - Programación de la superficie de siembra, ca-
la infraestructura necesaria, tales como: pacidad de procesamiento y almacenamiento
- Equipos de transporte: camiones acondiciona- según el cultivo, cultivar y categoría: se debe
dos para transportar frutos, cosechas de cerea- prever que la superficie de siembra este acorde
les, leguminosas, forrajeras y oleaginosas tanto con la capacidad de procesamiento en planta, por
cultivo, cultivar y categoría, así mismo, monitorear
en forma bruta como neta envasada.
que el almacenamiento se encuentre con condi-
- Planta de procesamiento con equipos adaptados ciones controladas de temperatura (10 a 12°C)
al cultivo y para sistema industrial o artesanal. y humedad relativa (55 a 60%) para preservar
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la calidad integral de la semilla. Se da el caso A continuación se presentan ejemplos de planes de
que una empresa productora de semillas en un producción de semillas de maíz:
mismo ciclo multiplique varios cultivos, con varios
cultivares y varias categorías de semillas, siendo Ejemplo 1: planificación de la producción de semilla
así, la planta debe limpiarse en toda su extensión de maíz variedad desde categoría genética hasta
cada vez que ocurra un cambio de material, para categoría certificada. Período 2016-2019.Iniciando
evitar cualquier mezcla mecánica. en el año 2016 con la multiplicación de 20 kilogra-
mos de semilla genética, se estiman para el año
- Rendimiento neto envasado por categoría: es
2017 obtener 500 kilogramos de semilla fundación,
el rendimiento en kilogramos por hectárea una
con la cual se pueden sembrar 25 hectáreas y para
vez culminado todo el procesamiento y encon-
el año 2018 alcanzar 75.000 kilogramos categoría
trándose la semilla debidamente envasada.
registrada, con este inventario de semilla de alta
- Inventarios etiquetados para la época de co- calidad se pueden sembrar 3.750 hectáreas y para
mercialización: prever los controles de calidad y el año 2019 producir 11.250.000 kilogramos de se-
la entrega de etiquetas de certificación por parte milla certificada; con este inventario de semilla se
del ente certificador. podrían sembrar 562.500 hectáreas y para el año
2020 producir 2.250.000.000 kilogramos de grano
Recomendaciones comercial y 1.800.000.000 kilogramos de harina de
maíz precocida, necesaria para contribuir con nues-
Seleccionar un cultivo atractivo con aceptación en
tra seguridad y soberanía alimentaria (Cuadro 1).
el mercado.
Evaluar el equilibrio o tendencia positiva entre A continuación se presentan imágenes de campo de
comercialización, inventarios y competencia con maíz variedad y mazorcas amarillas seleccionadas
semilla nacional e importada. listas para secado y procesamiento (Foto 1 a, b, c y d).

Cuadro 1. Planificación de la producción de semilla de maíz variedad desde categoría genética hasta categoría
certificada. Período 2016-2019.
Años
2016 2017 2018 2019 2020
Genética Fundación Registrada Certificada Grano Comercial
Kg ha kg ha kg ha kg ha kg
20 1 500 25 75.000 3.750 11.250.000 562.500 2.250.000.000
              1.800.000.000 HPCM*
* HPCM: harina precocida de maíz comercial (kg), estimada multiplicando la cantidad de grano comercial por el factor
0,8 de merma por remoción de pericarpio y germen
2020 Grano Comercial
kg
2.250.000.000
    1.800.000.000 HPCM*
2019 Certificada
Semilla Grano Comercial
Certificada kg ha
    11.250.000 562.500
2018 Registrada
kg ha
    75.000 3.750 Densidad: 20 kg/ha
2017 Fundación Rendimiento Neto Envasado:
kg ha 1. Genética: 500 kg/ha
    500 25 2. Fundación para Registrada y Registrada para Certificada: 3000 kg/ha
2016 Genética 3. Grano Comercial: 4000 kg/ha
Kg ha * HPCM: harina precocida de maíz comercial (kg) estimada multiplicando la cantidad
20 1 de grano comercial por el factor 0,8 de merma por remoción de pericarpio y germen
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a b

c d
Foto 1. a. Campo de maíz amarillo variedad en floración. b. Plantas de maíz amarillo variedad en floración.
c. Mazorcas de maíz amarillo preseleccionadas. d. Mazorcas seleccionadas de maíz amarillo
variedad para semilla.

Ejemplo 2: planificación de la producción de semilla hectárea del padre, para disponer en el 2018 de
de maíz híbrido desde clase genética hasta clase 8000 kilogramos de semilla madre y 2000 kilogra-
certificada. Período 2016-2019. mos de semilla padre categoría registrada, semilla
suficiente para cumplir con la meta planificada
Para el año 2019, se planifica la multiplicación de inicialmente. Para el año 2019, se dispondría de
500 hectáreas de semilla de maíz híbrido, siendo semilla suficiente para sembrar las 500 hectáreas de
su proporción de cruzamiento 4:1, la cantidad de ambos parentales y obtener 1.000.000 kilogramos
semilla requerida para la formación del híbrido, es de semilla híbrida categoría certificada, con lo que
de 7.200 kilogramos del parental hembra y 1.800 se podrían sembrar 50.000 hectáreas destinadas
kilogramos del parental macho. Tomando en cuenta a grano comercial. Asumiendo para el año 2020,
esta meta de producción, se inicia la multiplicación una programación agrícola nacional de siembra de
de parentales categoría genética en el año 2016 500.000 hectáreas de maíz comercial, el híbrido
con 20 kilogramos de semilla hembra y 5 kilogramos planificado estaría contribuyendo con el 10% de
de semilla macho para sembrar 1 y 0,25 hectáreas participación en el mercado nacional, y con ello se
respectivamente. Para el año 2017, su aumento podrían producir 250.000.000 kilogramos de grano
genera 2.000 kilogramos de semilla madre y 500 comercial y 200.000.000 kilogramos de harina de
kilogramos de semilla padre categoría fundación, maíz precocida, requerida por nuestra población y
pero, de acuerdo al requerimiento inicial, solo con ello un gran aporte a la seguridad y soberanía
se requiere multiplicar 4 hectáreas de madre y 1 alimentaria de la nación (Cuadro 2).
INIA Divulga 37 mayo - agosto 2017
Extensión rural
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Cuadro 2. Planificación de la producción de semilla de maíz híbrido desde clase genética hasta clase certificada.
Período 2016-2019.
Años
2016 2017 2018 2019 2020
Certificar
Genética Fundación Registrada Certificada
500 ha Híbrido Grano Comercial
Madre Padre Madre Padre Madre Padre Madre Padre Híbrido
kg ha kg ha kg ha kg ha kg kg kg kg ha kg kg
20 1 5 0,25 2.000 100 500 25 200.000 50.000 7.200 1.800 1.000.000
50.000 250.000.000
Meta 500.000 ha
        2.000 4 500 1 8.000 2.000      
10% de participación nacional
                          200.000.000 HPCM*
* HPCM: harina precocida de maíz comercial (kg) estimada multiplicando la cantidad de grano comercial por el factor 0,8 de merma por
remoción de pericarpio y germen
2020
Certificada
Grano Comercial
Híbrido
kg ha kg
1.000.000 50.000 250.000.000
Meta 500.000 ha
 
10% participación nacional
  200.000.000 kg HPCM*
2019 Certificar
500 ha híbrido
Madre Padre
kg kg
7.200 1.800
2018 Registrada Producción de Parentales:
Madre Padre Densidad: 18 kg/ha
kg kg Rendimiento neto: 2000 kg/ha
8.000 2.000 Producción de semilla certificada híbrido: 500 ha
2017 Fundación Proporción= 4:1
Madre Padre Densidad: 18 kg/ha
kg ha kg ha Madre: 14,4 kg/ha Padre: 3,6 kg/ha
        2.000 4 500 1 Rendimiento neto: 2000 kg/ha
2016 Genética Producción de Grano Comercial:
Madre Padre Densidad: 20 kg/ha
kg ha kg ha Rendimiento neto: 5000 kg/ha
* HPCM: harina precocida de maíz comercial (kg) estimada
20 1 5 0,25 multiplicando la cantidad de grano comercial por el factor 0,8
de merma por remoción de pericarpio y germen

A continuación se presentan imágenes de campo destinado a producción de semilla de maíz híbrido y

selección de mazorcas de híbrido color blanco para iniciar secado y procesamiento, (Foto 2 a, b, c y d).
70 Extensión rural INIA Divulga 37 mayo - agosto 2017

c d
Foto 2. a. Despanojo manual de línea de maíz hembra. b. Campo de maíz con líneas hembras (sin panoja)
y líneas macho (con panoja) para conformar un híbrido. c. Mazorcas preseleccionadas de plantas hembras.
d. Mazorcas seleccionadas de plantas hembras cosechadas para semilla de híbrido de maíz blanco.

Consideraciones finales Ley de Semillas. 2015. Gaceta Oficial Extraordinaria N° 6207,

28 diciembre 2015. Página web: https://drive.google.
Realizando la planificación de la producción de semi- com/file/d/0B7Hn8cuGCeAONXJ1MFJ6aUoxeUU/
llas, la programación de las diferentes actividades en view?usp=drive_web.
la época correspondiente y considerando los factores
presentados anteriormente, se puede producir semi- Mandal, B. 2014. Maize Breeding and Seed Production
lla de calidad y contribuir a fortalecer la participación Manual Food and Agriculture Organization of the
de semilla nacional para la consecución de planes United Nations Office of the Food and Agriculture
agrícolas anuales de grano comercial, en impulso a Organization in DPR Korea file:///C:/Users/Usuario/
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Valentini L., L. Antunes de Oliveira y J. Ferreira. 2009.
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Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) Manual Técnico 15 file:///C:/Users/Usuario/Down-
Servicio Nacional de Semilla (SENASEM). 2011.
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