2DA UNIDAD Manual Del Docente

2 La función de nutrición
presentación Banco de recUrsos
Santillana Digital
Esta unidad tiene como propósito acercar a los estudiantes al conocimiento de los procesos de nutrición que realizan los
seres vivos para obtener, transformar y aprovechar los nutrientes suministrados por el medio y, posteriormente, obtener la
energía necesaria para poder realizar las demás funciones. secuencia digital: Los sistemas del cuerpo humano • • •
para empezar
Para lograr esto se propone una serie de actividades que guardan estrecha relación con los indicadores propuestos, lo Presenta una introducción sobre los sistemas. •
que permite en los estudiantes desarrollar habilidades que los lleven a usar el conocimiento científico para comprender ¿qué aprenderé?
los fenómenos que acontecen a su alrededor. Muestra las capacidades y habilidades que logrará el •
•
estudiante.
compruebo lo que sé • La respiración en
Actividad interactiva: contiene preguntas sobre los •
esqUema saberes previos de los estudiantes.
• El transporte de
Una situación a resolver
Proyecto en red: presenta una situación acerca de las
enfermedades que afectan a los seres humanos
• El sistema respiratorio
La sangre • Evalúa el impacto de las soluciones tecnológicas en la comprensión de los •
Video: contiene información sobre las células sanguíneas.
La función de nutrición • El sistema circulatorio
sistema digestivo
Animación: presenta una descripción del funcionamiento • •
del sistema digestivo humano y los órganos que intervienen. • La excreción en
sistema respiratorio
el transporte de • El sistema excretor
el proceso digestivo La respiración en La excreción en los Animación: explica los movimientos respiratorios. • • Relaciona las variables dependiente e independiente para confirmar
Los procesos de sustancias en los La nutrición en
en los animales y el los animales y el ser animales y el ser sistema circulatorio
• La nutrición en
la nutrición animales y el ser las plantas Animación: describe el funcionamiento y los órganos que
ser humano humano humano
humano intervienen en el sistema circulatorio humano. • • Registra datos sobre la capacidad pulmonar.
desarrollo mis capacidades
Proyecto en red: propone una investigación acerca de
las enfermedades que afectan los sistemas. • •
el riñón y la formación de la orina
Usa estrategias Video: explica el funcionamiento del riñón.
actividad de indagación Habilidades
de las tic • • Comunica de forma oral, escrita o gráfica el resultado y las
Estudiamos científicas nutrición y salud
La tecnología y las Actividad interactiva: describe la función de los alimentos
la capacidad pulmonar Comparar
© Santillana S. A. Prohibida su reproducción. D. L. 822

enfermedades digestivas y los nutrientes en el ser humano.
• • Analiza información para formular ideas y preguntas que permitan
La anorexia y la bulimia
Video: explica dos trastornos: la anorexia y la bulimia.
aplicamos lo aprendido • Representa gráficamente su alternativa de solución con dibujos estructurados y •
Proyecto en red: plantea la elaboración de un producto
digital.
compruebo lo que aprendí • •
Actividad interactiva: contiene preguntas de evaluación.
cierre ¿qué aprendí? para finalizar
Actividad interactiva: plantea actividades de reflexión • Explica cómo construyó su solución tecnológica, las dificultades en el diseño •
sobre el aprendizaje.
Texto escolar y Libro de actividades Solo Libro de actividades Libromedia

Texto escolar Libro de actividades
66
Unidad
2
programación
Competencias Capacidades Desempeños Desempeños precisados Conocimientos

Explica el mundo Comprende y usa • Justifica a partir de fuentes con respaldo científico, que la biósfera es un sistema • Describe los procesos implicados en la nutrición de los animales y las • Los procesos de
físico basándose conocimientos sobre los seres donde fluye materia y energía que es aprovechada por los seres vivos, y aplica estos plantas, los tipos de sistemas circulatorios de los animales, la función la nutrición
en conocimientos vivos; materia y energía; conocimientos a situaciones cotidianas. de los órganos que forman el sistema respiratorio y los movimientos
sobre los seres vivos; biodiversidad, Tierra y universo. respiratorios, los procesos involucrados en la nutrición de las plantas. • El proceso digestivo
materia y energía; en los animales
• Explica cómo ocurre el proceso digestivo en algunos invertebrados
biodiversidad, Tierra y
y vertebrados, el proceso de fotosíntesis y cómo las tecnologías • El sistema digestivo
universo. humano
ayudan a diagnosticar enfermedades digestivas.
• La respiración en
• Identifica los órganos que forman el sistema digestivo humano,
los animales
las características de las superficies de intercambio gaseoso, la
estructura del corazón, los órganos o estructuras excretoras del ser • El transporte de
humano y los animales vertebrados e invertebrados y las semejanzas sustancias en
y diferencias entre la circulación mayor y menor de la sangre. los animales
• El sistema respiratorio
Evalúa las implicancias del • Evalúa el impacto de las soluciones tecnológicas en la comprensión de los • Opina sobre la importancia de realizar campañas para aumentar las
humano
saber y del quehacer científico fenómenos. donaciones de órganos y la necesidad de recurrir a especialistas
y tecnológico. médicos para diagnosticar alguna enfermedad. • El sistema circulatorio
humano
Problematiza situaciones. • Plantea hipótesis en las que establece relaciones de causalidad entre las variables. • Formula una posible respuesta sobre un hecho relacionado con la • La excreción en
Indaga mediante capacidad pulmonar.
métodos científicos los animales
para construir • El sistema excretor
conocimientos. Diseña estrategias para hacer • Propone procedimientos para observar, manipular la variable independiente, medir la • Relaciona las variables dependiente e independiente para confirmar
humano
una indagación. variable dependiente y controlar aspectos que pueden modificar la experimentación. o refutar su hipótesis.
• La nutrición en
las plantas
Genera y registra datos e • Obtiene y organiza datos cuantitativos a partir de la observación y mediciones repetidas • Registra datos sobre la capacidad pulmonar.
información. de la variable dependiente usando los instrumentos con propiedad y seguridad.
Analiza datos e información. • Interpreta relaciones de causalidad entre las variables y confirma o refuta su hipótesis • Compara las evidencias de su indagación con información confiable
basado en evidencias, las compara con información confiable y elabora conclusiones. para elaborar conclusiones.
Evalúa y comunica el proceso • Describe el procedimiento que realizó en su indagación para demostrar la hipótesis • Comunica de forma oral, escrita o gráfica el resultado y las
y resultados de su indagación. planteada y explica las causas de posibles errores en los resultados. dificultades de su indagación sobre la capacidad pulmonar.

Delimita una alternativa de • Determina el alcance del problema tecnológico y las causas que lo generan, así • Analiza información para formular ideas y preguntas que permitan
Diseña y construye solución tecnológica. como su alternativa de solución basándose en conocimientos científicos. caracterizar el problema.
soluciones
tecnológicas para
resolver problemas Diseña la alternativa de • Representa gráficamente su alternativa de solución con dibujos estructurados y • Diseña gráficos e incluye descripciones escritas de sus partes o
de su entorno. solución tecnológica. textos, describiendo sus partes o etapas. fases de su alternativa de solución.
Implementa y valida alternativas • Lleva a cabo su alternativa de solución manipulando los materiales, instrumentos • Selecciona los materiales e instrumentos para la elaboración de su
de solución tecnológica. y herramientas según sus funciones. prototipo.
Evalúa y comunica el • Explica cómo construyó su solución tecnológica, las dificultades en el diseño • Explica cómo construyó su prototipo mediante un reporte escrito.
funcionamiento de la alternativa y proceso de implementación y las mejoras realizadas para el funcionamiento.
de solución tecnológica.
sugerencia de temporalización: 4 semanas 22 de abril: Día de la Tierra
67
texto eSCoLar
2 La función de nutrición
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos;
El oso hormiguero gigante
El oso hormiguero (Myrmecophaga tridactyla)
es uno de los únicos mamíferos que no • Describe los procesos implicados en la nutrición de los
tiene dientes. Está perfectamente adaptado
para alimentarse de insectos, en especial de • Explica cómo ocurre el proceso digestivo en algunos
hormigas y termitas, aunque eventualmente
puede consumir alguno que otro huevo de ave
que encuentre en su camino. • Identifica los órganos que forman el sistema digestivo
Sus características anatómicas le permiten
romper con las garras troncos podridos, nidos
de hormigas o montículos de termitas. Gracias
a su hocico largo y delgada lengua, que
puede mover 150 veces por minuto, accede
fácilmente a todos los rincones del nido y
puede engullir varios cientos de insectos en
40 segundos, aproximadamente. Su lengua se
cubre de una saliva pegajosa a la que se pegan
los insectos, los huevos y las larvas.
CONVERSAMOS
• ¿De qué se alimenta el oso hormiguero?

¿QUÉ APRENDERÉ? • ¿Qué estructuras facilitan su alimentación?
¿Sucederá lo mismo con otros animales? ¿Por qué?
• Identificar los procesos que ocurren en la nutrición. • ¿Cómo se inicia el proceso de digestión de este
animal? ¿Cómo finaliza?
• Describir los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor
en los animales y el ser humano. • ¿El proceso de digestión sera igual en un oso
hormiguero y una hormiga? ¿Por qué?
• Reconocer los órganos que intervienen en los procesos digestivo, • El oso hormiguero también necesita oxígeno para
respiratorio, circulatorio y excretor de los animales y seres vivir. ¿Cómo lo obtiene?
humanos.
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• Las células del oso hormiguero deben recibir
• Explicar cómo ocurre el proceso de nutrición en las plantas. nutrientes y oxígeno. ¿Cómo se logra ello?
28 UNIDAD 2 29
68
Unidad
1. Los procesos de la nutrición / 2. El proceso digestivo en los animales / 2

3. El sistema digestivo humano
Texto escolar (págs. 30-33) Libro de actividades (págs. 26 y 27)
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos realiza en el intestino. Comentar que los peces no poseen glándulas salivales
sobre los seres vivos; materia y energía; biodiversidad, sino mucosas, presentan hígado y páncreas y al final del intestino tienen una
Tierra y universo. glándula rectal para la eliminación del exceso de sales.
Indicar a los estudiantes que identifiquen los órganos que forman el sistema
Capacidad y desempeños precisados digestivo de las aves y comentar que en el estómago se diferencian dos
zonas: el estómago glandular, que segrega los jugos digestivos, y la molleja,
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos; que tritura los alimentos en reemplazo de los dientes. El intestino es largo y
Capacidad materia y energía; biodiversidad, Tierra y universo. conduce a un recto ancho que termina en la cloaca. Por esta razón, al salir,
El oso hormiguero ( ) las heces se mezclan con la orina.
es uno de los únicos mamíferos que no • Describe los procesos implicados en la nutrición de los
tiene dientes. Está perfectamente adaptado animales y las plantas. Solicitar a cada estudiantes que lleve una galleta al aula y que se la coma.
para alimentarse de insectos, en especial de Desempeños • Explica cómo ocurre el proceso digestivo en algunos Luego, pedirles que mencionen el recorrido que realizó este alimento.
hormigas y termitas, aunque eventualmente
precisados invertebrados y vertebrados. Leer las preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?” y pedir a los estudiantes
puede consumir alguno que otro huevo de ave
que encuentre en su camino. • Identifica los órganos que forman el sistema digestivo que las respondan de forma oral.
humano.
Sus características anatómicas le permiten
Leer los textos sobre cada órgano que forma el sistema digestivo humano
romper con las garras troncos podridos, nidos
de hormigas o montículos de termitas. Gracias
y observar su ubicación en el mismo. Diferenciar sistema digestivo de tubo
a su hocico largo y delgada lengua, que
Sugerencias didácticas digestivo. Mencionar que el primero comprende al tubo y las glándulas
puede mover 150 veces por minuto, accede Presentar a los estudiantes las imágenes de una planta y un conejo. Luego, anexas.
fácilmente a todos los rincones del nido y
plantearles las siguientes preguntas: ¿Qué tipo de nutrición tienen? ¿Cómo se Pedir a los estudiantes que señalen el recorrido y nombren los órganos por La flora intestinal es un
puede engullir varios cientos de insectos en
40 segundos, aproximadamente. Su lengua se alimentan? ¿Cómo respiran? ¿Cómo eliminan los desechos? los que pasa el alimento desde que ingresa hasta que es expulsado. grupo de microorganismos
cubre de una saliva pegajosa a la que se pegan que ayudan al proceso de
Solicitar a los estudiantes que respondan las preguntas y propiciar una lluvia Leer la información sobre las glándulas anexas del sistema digestivo y
los insectos, los huevos y las larvas. absorción de nutrientes.
de ideas a partir de sus respuestas. destacar la función que realizan cada una de ellas. Estos microorganismos
Formar seis grupos para que lean las preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?”. Leer el texto sobre el proceso digestivo humano y destacar las ideas habitan en los intestinos
Luego, entregarles papelógrafos para que anoten sus respuestas y pedirles que principales. formando un ecosistema.
elaboren un organizador gráfico sobre todo lo que conocen de la función de Esta población puede estar
nutrición. Leer la información del recuadro “Para saber más” y mostrar a los estudiantes compuesta por bacterias (en
el gráfico de las vellosidades intestinales. Comentar que cada vellosidad está lactantes), enterobacterias y
Leer el texto sobre los procesos implicados en la nutrición y resaltar las ideas formada por una capa de tejido epitelial, una red de capilares sanguíneos y lactobacilos (en adultos).
principales con ayuda de los estudiantes. un solo capilar linfático llamado vaso quilífero.
Solicitar a los estudiantes que identifiquen las semejanzas y diferencias que Indicar a los estudiantes que realicen las actividades propuestas en las
existen entre los procesos implicados en la nutrición de los animales y las páginas 26 y 27. Solicitarles que intercambien y comparen sus respuestas
• ¿De qué se alimenta el oso hormiguero? plantas. con los demás compañeros del aula.

• ¿Qué estructuras facilitan su alimentación?
¿Sucederá lo mismo con otros animales? ¿Por qué? Asignar a cada grupo el nombre de un pez, un reptil, un anfibio, un ave, un
• Identificar los procesos que ocurren en la nutrición. • ¿Cómo se inicia el proceso de digestión de este mamífero herbívoro y un mamífero carnívoro. Luego, formular las siguientes Solucionario ¿Cómo voy? - ¿Cómo vamos?
animal? ¿Cómo finaliza? preguntas: ¿De qué se alimenta? ¿Qué recorrido sigue el alimento en su interior?
• Describir los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor
• ¿El proceso de digestión sera igual en un oso 1. En el metabolismo animal se utilizan los nutrientes que entran en la
en los animales y el ser humano.
hormiguero y una hormiga? ¿Por qué? Leer la información sobre el proceso digestivo de algunos invertebrados y célula; en cambio, en el metabolismo vegetal se usan los compuestos
• Reconocer los órganos que intervienen en los procesos digestivo, • El oso hormiguero también necesita oxígeno para observar las imágenes mostradas. orgánicos provenientes de la fotosíntesis.
respiratorio, circulatorio y excretor de los animales y seres vivir. ¿Cómo lo obtiene?
humanos. Leer el texto sobre el proceso digestivo de los vertebrados e identificar los 2. Porque se deben triturar y desmenuzar para partirlos en partículas más
• Las células del oso hormiguero deben recibir
• Explicar cómo ocurre el proceso de nutrición en las plantas. nutrientes y oxígeno. ¿Cómo se logra ello? órganos que forman el sistema digestivo de la cebra. pequeñas y favorecer la acción de los jugos digestivos.
Mostrar a los estudiantes gráficos rotulados del sistema digestivo de los 3. De no existir las glándulas anexas no podríamos digerir gran cantidad
peces y las aves. de alimento y, por consiguiente, privaríamos de muchos nutrientes al
Pedir a los estudiantes que identifiquen los órganos que forman el sistema organismo.
digestivo de los peces y comentar que la digestión de estos animales se
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texto eSCoLar
1 Los procesos de la nutrición

2 El proceso digestivo en los animales La digestión ocurre a nivel bucal, gástrico e intestinal y, en cada etapa,
el alimento sufre transformaciones importantes que permiten separar
Glándula
los nutrientes de aquellas sustancias que no son útiles para el cuerpo.
En el intercambio de materia y energía realizado por los seres vivos con Los animales deben ingerir alimento de su entorno para transformarlos Piensa en lo último que comiste hoy. Lo más probable es que la manza parótida
¿QUÉ RECUERDO? na, el sándwich o la barrita de cereal que ingeriste ya dejó de ser como • Este proceso comienza en la boca por medio de la
el medio, ocurren una serie de procesos que se engloban en la nutrición. y obtener nutrientes y utilizar la energía que contienen. El proceso di-
gestivo permite incorporar los alimentos, transformarlos en sustancias era luego de ingresar a tu boca. trituración, que corresponde a la fase mecánica, y de la salivación, que
• ¿Para qué te alimentas? En los animales útiles para el organismo y eliminar los desechos. • ¿Cómo llega el alimento al compete a la fase química.
estómago?
El sistema digestivo se encarga de transformar los alimentos hasta ob
• ¿Qué sucede con los alimentos Tras ingerir los alimentos, se producen los siguientes procesos: tener nutrientes, los que llegan a cada una de tus células. La ocurre por la acción de los dientes.
que ingieres? El proceso digestivo de algunos invertebrados • ¿Por qué es importante
• El proceso digestivo. Transformación de los alimentos en sustan- mantener una buena higiene La se realiza gracias a la acción de la saliva (producida
cias más simples, que el organismo puede utilizar, las cuales pasan a Las esponjas no poseen sistema Los celentéreos no poseen sistema bucal? por las glándulas salivales), que hidrata y lubrica la comida crean Glándula
Coanocitos
la sangre desde el sistema digestivo y luego a las células. digestivo. Se alimentan filtrando el digestivo. Capturan sus presas vivas El sistema digestivo está formado por el tubo digestivo y las glándulas do el bolo alimenticio. La saliva contiene una enzima llamada amilasa sublingual
agua a través de sus poros y canales con la ayuda de los tentáculos.
anexas. salival, la cual inicia la digestión de los carbohidratos rompiendo las
• El intercambio gaseoso. Captación del oxígeno necesario para llevar para obtener pequeñas bacterias Poseen unas células, llamadas Cavidad
moléculas de almidón presentes en el alimento. Luego, se produce el
a cabo el metabolismo y la eliminación del dióxido de carbono produci- presentes en el agua. Poros cnidoblastos, con un líquido gastrovascular
Glándula
reflejo de deglución. Así el bolo alimenticio se mueve a la faringe y
do como residuo. Este proceso es realizado por el sistema respiratorio. Poseen unas células llamadas que inyectan a la presa, la cual Cnidoblastos Tentáculos submaxilar
Estructura en la que ocurren los primeros procesos luego al esófago.
• El transporte. Repartición del oxígeno y los nutrientes hasta cada una de coanocitos, dispuestas a modo de es introducida en la cavidad
tapiz en la parte interior del cuerpo, gastrovascular por una única relacionados con la digestión de los alimentos. Aquí se forma • Este proceso se inicia cuando el bolo ali
las células del organismo, y recolección del dióxido de carbono y las sus- el bolo alimenticio gracias a la acción de los dientes y la saliva.
encargadas de realizar la digestión abertura, que funciona de boca y menticio llega al estómago producto de los movimientos peristálticos
tancias de desecho. Este proceso es realizado por el sistema circulatorio.
intracelular. ano. Segmento compartido entre el sistema digesti que se desencadenan a lo largo del esófago. En el estómago también
• El metabolismo. Reacciones de síntesis y degradación de biomolé- Ano Hepatopáncreas Esófago Intestino vo y el sistema respiratorio. Conecta la boca con el esófago. ocurre una fase mecánica y una fase química de la digestión.
Buche
culas para construir estructuras y obtener la energía necesaria. Participa en la deglución, cerrando la tráquea y despejando La se produce por la contracción y la relajación rítmica
• La excreción. Eliminación de las sustancias de desecho producidas Ano el esófago para que el bolo alimenticio continúe su recorrido de los músculos que forman el estómago, lo cual hace que las sustan
Boca
en el metabolismo. Este proceso es realizado por el sistema excretor. hacia el estómago. cias alimenticias se desplacen del cardias hacia el píloro. La absorción es la incorporación de
Boca
Conducto fibromuscular que transporta los ali nutrientes a la sangre. Se produce
En las plantas Estómago Molleja La se lleva a cabo por las glándulas situadas en el estó
mentos desde la faringe hacia el estómago. Entre el esófago y en los tramos del intestino delgado
Los moluscos presentan digestión extracelular, la cual Los artrópodos presentan digestión externa. En los insectos, el mago, que producen jugo gástrico, cuyo principal componente es el
llamados yeyuno e íleon, que
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Los procesos implicados en la nutrición son: el estómago se ubica un esfínter llamado , que impide el ácido clorhídrico (HCl). Además, el estómago contiene agua y enzi
tiene lugar en un tubo digestivo provisto de boca y ano. Los sistema digestivo comienza en la boca, con apéndices bucales. tienen gran superficie de absorción
reflujo del bolo alimenticio desde el estómago hacia la boca. mas como la pepsina y la lipasa gástrica, que participan en la diges
• La absorción de nutrientes inorgánicos, como agua y sales minera- gasterópodos poseen una glándula, llamada hepatopáncreas, A continuación, se encuentra el esófago, con una dilatación, por la presencia de vellosidades.
les, a través de las raíces. que segrega enzimas que colaboran en el proceso digestivo. Los llamada buche, donde los alimentos se mezclan con la saliva Órgano que se encarga de mezclar los alimen tión de proteínas y grasas, respectivamente.
bivalvos son filtradores y se nutren de partículas alimenticias antes de pasar a la molleja, en la cual se trituran. Sigue el Quilo (papilla resultante
tos con las secreciones gástricas hasta formar una pasta semi Al finalizar la digestión gástrica, las sustancias alimenticias se han de la digestión)
• El transporte de nutrientes inorgánicos hasta las partes verdes de la que penetran con la corriente de agua que los atraviesa. intestino, donde se absorben los nutrientes y, por último, el ano. líquida llamada . El vaciado del quimo hacia el intestino convertido en un líquido ácido, de consistencia espesa, llamado
planta, a través de los vasos conductores. Absorción de los
delgado se realiza a través de otro esfínter llamado . . Los movimientos peristálticos impulsan el quimo hacia el intesti nutrientes
• La evapotranspiración que es la eliminación de gran parte del agua El proceso digestivo de los vertebrados
Glándula Porción del tubo digestivo que se ubi no delgado. Pared muy plegada y
absorbida a través de las hojas. Los vertebrados presentan digestión extracelular, que ocurre a lo salival con vellosidades, para
ca entre el estómago y el intestino grueso. En este órgano • Esta fase de la digestión se considera la más aumentar la superficie
Las plantas más sencillas, como los musgos, largo del tubo digestivo. Glándula
• El intercambio de gases a través de los estomas de las hojas. ocurre la última etapa de la digestión y la absorción de los apta para la absorción
absorben el agua y las sales minerales a Páncreas salival importante, ya que en ella finaliza el proceso para que luego comience
Estómago nutrientes.
través de toda su superficie.
• La fotosíntesis que consiste en la transformación de las sustancias Sus sistemas digestivos difieren según su tipo de alimento. En ge- la absorción. El quimo que llega al intestino delgado es procesado en Intestino delgado
inorgánicas en sustancias orgánicas utilizando la luz solar. neral, constan de boca (donde el alimento es triturado y mezclado Último tramo del tubo digestivo. Aquí su paso por él y se transforma en gracias a la fase mecánica y a (yeyuno e íleon)
con la saliva) faringe, esófago, estómago (que realiza la digestión

se presenta la mayor absorción de agua y la formación de las la fase química de esta digestión.
• El transporte de sustancias orgánicas a todas las células de la gástrica), intestino delgado (que finaliza la digestión y absorbe los
planta a través de los vasos conductores. heces fecales, que corresponden a los residuos de la digestión. La sucede gracias a que en el intestino se producen movi
¿CÓMO VOY? nutrientes) e intestino grueso (donde se produce la egestión). Faringe
Estos residuos se eliminan del cuerpo a través del ano . mientos de propulsión, que conducen al quimo por el intestino delgado.
• El metabolismo y la respiración celular que consisten en el uso de los Además, a lo largo del tubo digestivo existen glándulas anexas,
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822
Boca
compuestos orgánicos que resultan de la fotosíntesis, para obtener ener- que son las glándulas salivales, el hígado y el páncreas, las cuales Hígado La ocurre por la acción de sustancias, como el jugo pan
1 ¿Cúal es la diferencia entre Esófago
gía y elaborar materia propia utilizando el CO2 del aire y liberando O2. vierten enzimas y otras sustancias al tubo digestivo, y colaboran creático, la bilis y el jugo intestinal, las cuales son producidas por el
el metabolismo animal y el Intestino Son glándulas que secretan sustancias que colaboran en el pro
en la digestión. páncreas, el hígado y el intestino delgado, respectivamente. ¿Por qué se deben masticar
vegetal? • Eliminación de los productos de desecho generados en el metabolis- grueso ceso de digestión.
mo celular a través de tejidos dispuestos en todo el cuerpo de la planta. bien los alimentos?
Desarrolla la página 24 del Glándulas salivales: secretan saliva.
Libro de actividades. ¿Por qué son importantes las
La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales los seres El proceso digestivo de los animales comprende los fenómenos que Hígado: secreta bilis. El sistema digestivo humano está formado por un tubo digestivo y por las glándulas anexas?
Desarrolla la página 26 del
vivos toman sustancias del exterior y las transforman en materia propia ocurren en el sistema digestivo y que permiten captar los alimentos, Páncreas: secreta jugo pancreático. glándulas anexas que participan en la transformación de los alimentos. El Desarrolla la página 27 del
Libro de actividades. .
y en energía. transformarlos en sustancias útiles y expulsar los desechos producidos. proceso digestivo comprende la digestión bucal, estomacal e intestinal.
30 UNIDAD 2 31
70
Unidad
TEXTO ESCOLAR 2
3 El sistema digestivo humano

El proceso digestivo humano
La digestión ocurre a nivel bucal, gástrico e intestinal y, en cada etapa,
el alimento sufre transformaciones importantes que permiten separar
Glándula
los nutrientes de aquellas sustancias que no son útiles para el cuerpo.
En el intercambio de materia y energía realizado por los seres vivos con Los animales deben ingerir alimento de su entorno para transformarlos Piensa en lo último que comiste hoy. Lo más probable es que la manza- parótida
¿QUÉ RECUERDO? • La digestión bucal. Este proceso comienza en la boca por medio de la
el medio, ocurren una serie de procesos que se engloban en la nutrición. y obtener nutrientes y utilizar la energía que contienen. El proceso di na, el sándwich o la barrita de cereal que ingeriste ya dejó de ser como
gestivo permite incorporar los alimentos, transformarlos en sustancias era luego de ingresar a tu boca. trituración, que corresponde a la fase mecánica, y de la salivación, que
• ¿Para qué te alimentas? útiles para el organismo y eliminar los desechos. • ¿Cómo llega el alimento al compete a la fase química.
estómago?
El sistema digestivo se encarga de transformar los alimentos hasta ob-
• ¿Qué sucede con los alimentos Tras ingerir los alimentos, se producen los siguientes procesos: tener nutrientes, los que llegan a cada una de tus células. La fase mecánica ocurre por la acción de los dientes.
que ingieres? • ¿Por qué es importante
• Transformación de los alimentos en sustan mantener una buena higiene La fase química se realiza gracias a la acción de la saliva (producida
Las no poseen sistema Los no poseen sistema La anatomía del sistema digestivo
cias más simples, que el organismo puede utilizar, las cuales pasan a Coanocitos bucal? por las glándulas salivales), que hidrata y lubrica la comida crean- Glándula
la sangre desde el sistema digestivo y luego a las células. digestivo. Se alimentan filtrando el digestivo. Capturan sus presas vivas El sistema digestivo está formado por el tubo digestivo y las glándulas do el bolo alimenticio. La saliva contiene una enzima llamada amilasa sublingual
agua a través de sus poros y canales con la ayuda de los tentáculos.
anexas. salival, la cual inicia la digestión de los carbohidratos rompiendo las
• Captación del oxígeno necesario para llevar para obtener pequeñas bacterias Poseen unas células, llamadas Cavidad
moléculas de almidón presentes en el alimento. Luego, se produce el
a cabo el metabolismo y la eliminación del dióxido de carbono produci presentes en el agua. Poros , con un líquido gastrovascular Los órganos del tubo digestivo Glándula
reflejo de deglución. Así el bolo alimenticio se mueve a la faringe y
do como residuo. Este proceso es realizado por el sistema respiratorio. Poseen unas células llamadas que inyectan a la presa, la cual Cnidoblastos Tentáculos submaxilar
a La boca. Estructura en la que ocurren los primeros procesos luego al esófago.
• Repartición del oxígeno y los nutrientes hasta cada una de , dispuestas a modo de es introducida en la cavidad
1 relacionados con la digestión de los alimentos. Aquí se forma Glándulas salivales
tapiz en la parte interior del cuerpo, gastrovascular por una única • La digestión estomacal. Este proceso se inicia cuando el bolo ali-
las células del organismo, y recolección del dióxido de carbono y las sus el bolo alimenticio gracias a la acción de los dientes y la saliva.
encargadas de realizar la digestión abertura, que funciona de boca y menticio llega al estómago producto de los movimientos peristálticos
tancias de desecho. Este proceso es realizado por el sistema circulatorio.
intracelular. ano. b La faringe. Segmento compartido entre el sistema digesti- que se desencadenan a lo largo del esófago. En el estómago también
a
• Reacciones de síntesis y degradación de biomolé Ano Hepatopáncreas Esófago Intestino vo y el sistema respiratorio. Conecta la boca con el esófago. ocurre una fase mecánica y una fase química de la digestión.
Buche
culas para construir estructuras y obtener la energía necesaria. Participa en la deglución, cerrando la tráquea y despejando
b La fase mecánica se produce por la contracción y la relajación rítmica PARA SABER MÁS
• Eliminación de las sustancias de desecho producidas Ano el esófago para que el bolo alimenticio continúe su recorrido de los músculos que forman el estómago, lo cual hace que las sustan-
Boca
en el metabolismo. Este proceso es realizado por el sistema excretor. hacia el estómago. cias alimenticias se desplacen del cardias hacia el píloro. La absorción es la incorporación de
Boca
c El esófago. Conducto fibromuscular que transporta los ali- nutrientes a la sangre. Se produce
Estómago Molleja La fase química se lleva a cabo por las glándulas situadas en el estó-
mentos desde la faringe hacia el estómago. Entre el esófago y en los tramos del intestino delgado
Los presentan digestión extracelular, la cual Los presentan digestión externa. En los insectos, el C mago, que producen jugo gástrico, cuyo principal componente es el
Los procesos implicados en la nutrición son: el estómago se ubica un esfínter llamado cardias, que impide el llamados yeyuno e íleon, que
tiene lugar en un tubo digestivo provisto de boca y ano. Los sistema digestivo comienza en la boca, con apéndices bucales. ácido clorhídrico (HCl). Además, el estómago contiene agua y enzi- tienen gran superficie de absorción
reflujo del bolo alimenticio desde el estómago hacia la boca. mas como la pepsina y la lipasa gástrica, que participan en la diges-
• de nutrientes inorgánicos, como agua y sales minera gasterópodos poseen una glándula, llamada hepatopáncreas, A continuación, se encuentra el esófago, con una dilatación, por la presencia de vellosidades.
les, a través de las raíces. que segrega enzimas que colaboran en el proceso digestivo. Los llamada buche, donde los alimentos se mezclan con la saliva 2 d El estómago. Órgano que se encarga de mezclar los alimen- tión de proteínas y grasas, respectivamente.
bivalvos son filtradores y se nutren de partículas alimenticias antes de pasar a la molleja, en la cual se trituran. Sigue el d Quilo (papilla resultante
tos con las secreciones gástricas hasta formar una pasta semi- Al finalizar la digestión gástrica, las sustancias alimenticias se han de la digestión)
• de nutrientes inorgánicos hasta las partes verdes de la que penetran con la corriente de agua que los atraviesa. intestino, donde se absorben los nutrientes y, por último, el ano. líquida llamada quimo. El vaciado del quimo hacia el intestino convertido en un líquido ácido, de consistencia espesa, llamado qui-
planta, a través de los vasos conductores. Absorción de los
delgado se realiza a través de otro esfínter llamado píloro. mo. Los movimientos peristálticos impulsan el quimo hacia el intesti- nutrientes
• que es la eliminación de gran parte del agua
Glándula e El intestino delgado. Porción del tubo digestivo que se ubi- no delgado. Pared muy plegada y
absorbida a través de las hojas. Los vertebrados presentan digestión extracelular, que ocurre a lo salival con vellosidades, para
ca entre el estómago y el intestino grueso. En este órgano • La digestión intestinal. Esta fase de la digestión se considera la más aumentar la superficie
largo del tubo digestivo. Glándula
• a través de los estomas de las hojas. ocurre la última etapa de la digestión y la absorción de los apta para la absorción
Páncreas salival 3 importante, ya que en ella finaliza el proceso para que luego comience
Estómago nutrientes.
• que consiste en la transformación de las sustancias Sus sistemas digestivos difieren según su tipo de alimento. En ge la absorción. El quimo que llega al intestino delgado es procesado en Intestino delgado
inorgánicas en sustancias orgánicas utilizando la luz solar. neral, constan de boca (donde el alimento es triturado y mezclado f El intestino grueso. Último tramo del tubo digestivo. Aquí su paso por él y se transforma en quilo gracias a la fase mecánica y a (yeyuno e íleon)
con la saliva) faringe, esófago, estómago (que realiza la digestión

se presenta la mayor absorción de agua y la formación de las la fase química de esta digestión.
• a todas las células de la gástrica), intestino delgado (que finaliza la digestión y absorbe los
planta a través de los vasos conductores. e heces fecales, que corresponden a los residuos de la digestión. La fase mecánica sucede gracias a que en el intestino se producen movi-
nutrientes) e intestino grueso (donde se produce la egestión). Faringe
Estos residuos se eliminan del cuerpo a través del ano .
g
mientos de propulsión, que conducen al quimo por el intestino delgado.
• que consisten en el uso de los Además, a lo largo del tubo digestivo existen glándulas anexas,

Boca
compuestos orgánicos que resultan de la fotosíntesis, para obtener ener Hígado Las glándulas anexas La fase química ocurre por la acción de sustancias, como el jugo pan- ¿CÓMO VAMOS?
¿Cúal es la diferencia entre que son las glándulas salivales, el hígado y el páncreas, las cuales Esófago
gía y elaborar materia propia utilizando el CO del aire y liberando O . vierten enzimas y otras sustancias al tubo digestivo, y colaboran creático, la bilis y el jugo intestinal, las cuales son producidas por el
el metabolismo animal y el Intestino Son glándulas que secretan sustancias que colaboran en el pro-
en la digestión. páncreas, el hígado y el intestino delgado, respectivamente. 2 ¿Por qué se deben masticar
vegetal? • de los productos de desecho generados en el metabolis grueso ceso de digestión.
mo celular a través de tejidos dispuestos en todo el cuerpo de la planta. bien los alimentos?
Desarrolla la página 24 del 1 Glándulas salivales: secretan saliva.
. 3 ¿Por qué son importantes las
La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales los seres El proceso digestivo de los animales comprende los fenómenos que 2 Hígado: secreta bilis. El sistema digestivo humano está formado por un tubo digestivo y por las glándulas anexas?
vivos toman sustancias del exterior y las transforman en materia propia ocurren en el sistema digestivo y que permiten captar los alimentos, f 3 Páncreas: secreta jugo pancreático. glándulas anexas que participan en la transformación de los alimentos. El Desarrolla la página 27 del
.
y en energía. transformarlos en sustancias útiles y expulsar los desechos producidos. g proceso digestivo comprende la digestión bucal, estomacal e intestinal. Libro de actividades.
32 UNIDAD 2 33
71
LIBro De aCtIVIDaDeS
EXPLICA EL MUNDO FÍSICO
3
2 La función de nutrición El sistema digestivo humano
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS__________________________________________________________________
7 Escribe con qué órganos se comunican las siguientes • ¿Dónde se inicia la digestión de los carbohidratos y las
1 partes del sistema digestivo humano: proteínas? • Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos;
Los procesos de la nutrición • Esófago: ____________________________________
con el estómago y la boca. ______________________________________________
En la boca y el estómago, respectivamente.
• ¿En qué órganos se realiza el mayor porcentaje de

• Intestino grueso: ______________________________
con el intestino delgado.
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS_________________________________________________________________
digestión? • Identifica las características de las superficies de
• Estómago: ___________________________________
con el esófago y con el duodeno (intestino delgado).
______________________________________________
En el estómago y el intestino delgado.
1 Completa el cuadro sobre los procesos de la nutrición. 2 Explica por qué es necesaria la función de nutrición
• Boca: _______________________________________
con en el esófago
• Describe los tipos de sistemas circulatorios de los animales.
para todos los seres vivos. 10 Escribe en los recuadros en blanco el nombre de los
Dónde se • Intestino delgado: _____________________________
con el estómago y el intestino grueso. órganos del sistema digestivo y las glándulas anexas.
Procesos Funciones Organismos
realiza
_______________________________________________
Porque permite que los seres vivos obtengan la materia para construir
Transporte
Reparto de Plantas y Sistema circulatorio 8 Responde. Boca
sustancias. animales y vasos conductores _______________________________________________
estructuras y los compuestos necesarios para su óptimo funcionamiento.
• Los movimientos peristálticos mezclan los alimentos
Incorporación
Raíces e intestinos y los hacen avanzar a lo largo del tubo digestivo. ¿Qué
de nutrientes Plantas y _______________________________________________
Asimismo, reciben la energía necesaria para cumplir sus funciones
Absorción (o células
inorgánicos y animales sucedería si no existieran?
especializadas)
orgánicos. Glándulas salivales
_______________________________________________
vitales. ______________________________________________
No ocurriría la deglución, es decir, el bolo alimenticio no podría pasar
Transformación
Proceso de alimentos 3 Escribe V si la afirmación es verdadera o F si es falsa. ______________________________________________
de la boca hasta el estómago. Si llegara a pasar, no podría realizarse la
Respiración cutánea
Animales Sistema digestivo
digestivo en sustancias
______________________________________________
digestión mecánica ni transportarse a lo largo de los intestinos. Faringe
sencillas. F La excreción consiste en el reparto de oxígeno. Respiración branquial
Transformación V El proceso digestivo permite la transformación de los • ¿En qué consiste la absorción en el sistema digestivo? Esófago
de sustancias Partes verdes alimentos en sustancias más simples.
Respiración traqueal
Fotosíntesis Plantas
de la planta.
______________________________________________
En el paso de nutrientes desde el sistema digestivo hasta la sangre,
inorgánicas en
orgánicas. V El intercambio de gases en las plantas se realiza a ______________________________________________
que los conducirá al interior de las células del organismo.
Respiración pulmonar
través de los estomas.
______________________________________________
2 9 El siguiente gráfico ilustra el porcentaje estimado de
El proceso digestivo en los animales Hígado Estómago
digestión que corresponde a los distintos segmentos del
tubo digestivo. Observa y responde.
Porcentaje estimado de digestión

COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS _________________________________________________________________ 60
4 Describe qué ocurre en la 5 Explica por qué los animales necesitan digerir los Páncreas
imagen. Luego, identifica alimentos que consumen. 40
qué tipo de digestión está Intestino delgado

representada. _______________________________________________
Porque deben transformarlos en sustancias más sencillas que puedan

20
_______________________________________________
atravesar las membranas celulares y ser útiles para la célula. Segmentos Intestino grueso
del tubo
digestivo
0
Boca Esófago Estómago Intestino Intestino Recto
delgado grueso
6 Diferencia digestión extracelular de digestión intracelular.
Carbohidratos Proteínas Lípidos
_______________________________________________
En la digestión extracelular, las enzimas son liberadas al espacio
______________________________________________
En la imagen se puede observar la digestión extracelular en un cnidario
_______________________________________________
extracelular y rompen las moléculas del alimento lo que permite su
• ¿En qué segmentos del tubo digestivo se produce la
______________________________________________
(pólipo). El alimento entra por el ósculo y las células de la cavidad
_______________________________________________
ingreso a la célula. En la digestión intracelular, las enzimas se encuentran digestión? Recto
______________________________________________
gastrovascular vierten en ella enzimas digestivas. La materia de desecho
_______________________________________________
dentro de la célula, almacenadas en vacuolas digestivas o lisosomas. ______________________________________________
Boca, estómago e intestino delgado.
______________________________________________
del alimento se vierte al exterior por el mismo orificio.
26 UNIDAD 2 27
72
Unidad
2
4. La respiración en los animales / 5. El transporte de sustancias en los animales
Texto escolar (págs. 34 y 35) Libro de actividades (pág. 28)
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos alternativa de aire por los espiráculos, que tienen mecanismos de cierre para
sobre los seres vivos; materia y energía; biodiversidad, evitar la desecación.
Tierra y universo. Pedir a los estudiantes que identifiquen el tipo de respiración de los animales
presentados en la motivación y contrasten sus respuestas.
Capacidad y desempeños precisados Propiciar una lluvia de ideas a partir de las siguientes preguntas: ¿Creen
• ¿Dónde se inicia la digestión de los carbohidratos y las
que es correcto decir que “la vida está en la sangre”? ¿Saben cuánta sangre
• Esófago:
Capacidad materia y energía; biodiversidad, Tierra y universo.
tenemos en el cuerpo? ¿Qué pasaría si perdiéramos algo de sangre como
• ¿En qué órganos se realiza el mayor porcentaje de
consecuencia de una hemorragia? ¿Saben lo que es un infarto?
• Intestino grueso:
• Identifica las características de las superficies de Leer la información sobre el transporte de sustancias en los animales y
• Estómago: Desempeños intercambio gaseoso. resaltar los elementos del sistema circulatorio. Pedir a los estudiantes que los
• Boca: precisados • Describe los tipos de sistemas circulatorios de los animales. diferencien.
• Intestino delgado:
Pedir a los estudiantes que elaboren un mapa conceptual sobre los
Boca elementos del sistema circulatorio.
• Los movimientos peristálticos mezclan los alimentos
Sugerencias didácticas La hemoglobina es una
Leer el recuadro “Para saber más” y pedir a los estudiantes que expliquen
Presentar los siguientes organismos y diferentes tipos de respiración a los proteína que contiene hierro,
por qué el sistema circulatorio cerrado es más eficaz que el sistema
estudiantes y pedirles que los relacionen. sustancia responsable del
circulatorio abierto.
color rojo de la sangre.
Mariposa Respiración cutánea Leer el texto sobre el sistema circulatorio abierto y resaltar sus características. Cuando no se consumen
Comentar que los sistemas circulatorios abiertos son muy lentos; por eso, alimentos ricos en hierro,
Gallina Respiración branquial la sangre no transporta oxígeno, solo sirve para transportar nutrientes y como menestras y hortalizas
• ¿En qué consiste la absorción en el sistema digestivo?
Lombriz de tierra Respiración traqueal desechos. En los insectos, por ejemplo, el oxígeno es conducido por medio verdes en cantidad suficiente,
Cojinova Respiración pulmonar de tráqueas desde el exterior hasta las mismas células. hay menos hemoglobina
en nuestros glóbulos rojos;
Leer el texto sobre el sistema circulatorio cerrado y resaltar sus
entonces, sufrimos de
Formar grupos y pedir a los estudiantes que elijan uno de los tipos de características. Observar mejor las imágenes de la circulación simple y
anemia.
respiración y amplíen la información sobre el mismo. doble. Pedir a los estudiantes que expliquen el recorrido de la sangre en
ambos casos.
Invitar a un estudiante a leer las preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?”.
Luego, motivarlos a dar sus respuestas en forma oral. Explicar a los estudiantes que los reptiles y los anfibios presentan circulación
incompleta porque la sangre venosa se mezcla con la arterial en el único
Leer la información sobre la respiración en los animales y destacar la
ventrículo. Este tipo de circulación también es ineficiente; por ello, los
importancia del oxígeno en la respiración celular, así como de dónde
animales que la presentan no pueden generar calor interno y tienen sangre
proviene.
fría (poiquilotermos).

Leer los textos sobre los tipos de respiración en los animales. Destacar las
Indicar a los estudiantes que realicen las actividades propuestas en la página
ideas principales y pedir a los estudiantes que elaboren un mapa conceptual.
28. Solicitar que intercambien y comparen sus respuestas con los demás
Indicar a los estudiantes que diferencien la respiración cutánea de la compañeros del aula.
respiración branquial.
Comentar que las branquias externas no poseen mecanismo de ventilación, Información complementaria
lo que obliga al animal a moverse en busca de lugares oxigenados. Esta
• ¿En qué segmentos del tubo digestivo se produce la Sacos aéreos
característica es propia de algunos gusanos marinos, moluscos, crustáceos,
en las larvas de insectos y anfibios y en algunos peces. Son órganos que poseen las aves, que se llenan y vacían de aire con cada
Boca, estómago e intestino delgado.
inspiración y espiración. En ellos no hay intercambio gaseoso. Sus funciones
Indicar a los estudiantes que diferencien la respiración traqueal de la
son aumentar la ligereza del ave, ayudar en la respiración y evitar un
respiración pulmonar.
aumento excesivo de la temperatura causada por el vuelo.
Comentar que, para facilitar la ventilación, los insectos realizan movimientos
con los músculos abdominales de su cuerpo que facilitan la entrada y salida
73
texto eSCoLar
4 La respiración en los animales

5 El transporte de sustancias
en los animales
En las mitocondrias de las células, los nutrientes son transformados •
¿QUÉ RECUERDO?
en sustancias más simples mediante la respiración celular. Para ello se
Los animales más sencillos, como las esponjas y los cnidarios, no tienen • La respiración cutánea
necesita oxígeno con la finalidad de producir energía y sustancias de PARA SABER MÁS
• ¿Por qué los peces mueren al sistema circulatorio, ya que los nutrientes y el oxígeno llegan directa- • Los insectos / poríferos / mamíferos presentan
desecho, como el dióxido de carbono, que debe ser eliminado. •
sacarlos del agua? mente a todas las células.
El oxígeno proviene del medio externo, hacia el que se expulsa el dióxido Los sistemas circulatorios abiertos • Los pulmones de los mamíferos
• ¿Cómo es la sangre de los
de carbono. En este intercambio gaseoso participan tanto el sistema res-
En el resto de los animales, existe un sistema circulatorio que lleva los
son muy lentos. Por eso, la sangre • • Los anfibios / insectos / mamíferos poseen pulmones
insectos? nutrientes y el oxígeno hacia todas las células, y retira el dióxido de
piratorio como el sistema circulatorio. no transporta oxígeno; solo
carbono y los productos de desecho resultantes del metabolismo. El nutrientes y desechos. •
sistema circulatorio consta de los siguientes elementos: • Las branquias son parte del sistema respiratorio de los
Los insectos toman el oxígeno
Tipos de respiración en los animales
• mamíferos / cnidarios / peces.
Respiración directa Respiración cutánea Respiración branquial • El líquido circulante. Es el fluido que transporta las diferentes sus- del aire a través de las tráqueas
ubicadas a lo largo del abdomen. El
Se produce a través de las membranas Se realiza a través de la piel, que es muy Se produce a través de las branquias o tancias. Está formado, principalmente, por agua, proteínas y diversas •
células. Dependiendo del grupo animal, existen diferentes líquidos de oxígeno no ingresa directamente a
de las células en la superficie del fina y húmeda, con numerosos vasos agallas, que están constituidas por una
las células del cuerpo del insecto.
organismo. El oxígeno y el dióxido de sanguíneos situados en la superficie para serie de laminillas que contienen muchos transporte: la hidrolinfa, la hemolinfa, la sangre y la linfa. •
En muchos invertebrados y en los Bonito Branquial
carbono se transportan por difusión facilitar el intercambio de gases. Esta vasos sanguíneos en los que ocurre el
• El corazón. Es un órgano muscular que impulsa la sangre por todo vertebrados, el sistema cerrado
(forma de intercambio celular que no respiración se presenta en los gusanos y intercambio gaseoso. Esta respiración
el sistema. ha conseguido un transporte de
requiere energía). Esta respiración es en los anfibios en estado adulto, aunque es propia de animales acuáticos, como
realizada por los poríferos y los cnidarios. en estos últimos se complementa con la algunos anélidos, moluscos, crustáceos, • Los vasos conductores. Son tubos de diferente calibre por cuyo in- sustancias más rápido y eficaz.
Células respiración pulmonar. equinodermos, larvas de anfibios terior circulan los líquidos de transporte a todas las partes del organis- Branquial
y peces. mo. Estos vasos son de tres tipos: arterias, venas y capilares.
O2
Vasos sanguíneos
Piel
• La respiración traqueal
Membrana
celular Tipos de sistema circulatorio en los animales
Piel O2
O2 O2
CO2
O2 disuelto Sistema circulatorio abierto Sistema circulatorio cerrado
CO2 en el agua CO2
Difusión Difusión CO2 Es propio de muchos moluscos y Es típico de anélidos, cefalópodos y vertebrados. Se caracteriza porque la sangre circula
de gases CO2
de gases artrópodos. Se caracteriza porque siempre por el interior de los vasos, los cuales son relativamente largos y salen del
Célula los vasos no forman un circuito corazón, recorren todo el cuerpo y vuelven a él.
Vasos
Laminillas de la branquia
capilares cerrado, sino que la sangre o La circulación simple La circulación doble
hemolinfa sale de ellos y empapa La sangre pasa dos veces por el corazón
Respiración traqueal Respiración pulmonar La sangre pasa solo una vez por el corazón
unas cavidades con las que están recorriendo dos circuitos: la circulación
Es característica de artrópodos terrestres (insectos, arácnidos Se realiza a través de los pulmones, que son cavidades en un recorrido completo. Del corazón se
en contacto las células y donde se menor, que se establece entre el corazón • ¿Cuántas cavidades tiene el corazón en cada caso?
y miriápodos). Se realiza por tráqueas, unos tubos ramificados internas de paredes muy finas y húmedas repletas de vasos dirige hacia las branquias, donde recoge
realiza el intercambio gaseoso y de y los pulmones, y la circulación mayor, que
que llegan prácticamente a todos los órganos del animal. sanguíneos. Puede tener forma de saco (anfibios, reptiles y oxígeno y descarga dióxido de carbono. De Reptiles: tres cavidades (dos aurículas y un ventrículo). Aves: cuatro
nutrientes. De allí vuelve de nuevo se realiza entre el corazón y los demás
Estos conductos se abren hacia el exterior por unos orificios mamíferos) o tubular (aves). Los mamíferos poseen pulmones las branquias, la sangre sale hacia el resto
hacia el corazón por unos orificios órganos. Este tipo de circulación es propia
llamados espiráculos, que se encuentran situados a lo largo de más desarrollados. Es típica de algunos vertebrados, como del cuerpo. Es propia de los peces.
llamados ostiolos. del resto de los vertebrados.
la superficie del cuerpo, por donde penetra y sale el aire. anfibios, aves, reptiles y mamíferos; aunque también de Sentido de
Sangre rica circulación de la
algunos invertebrados, como los caracoles terrestres. en oxígeno Circulación mayor • Según si ocurre o no mezcla de sangre, se diferencia una
Espiráculo sangre
Intercambio Corazón

Intercambio Aorta dorsal
de gases en
de gases los tejidos
O2 O2
O2
Los reptiles presentan circulación incompleta: la sangre venosa se
O2
CO2 CO2 CO2

CO2
Ostiolos
Branquia Corazón Circulación • ¿Qué diferencias estructurales observaron entre la tráquea y los bronquios? ¿entre los es completa: la sangre venosa no se mezcla con la arterial.
Tráquea Pulmón menor
Sangre pobre
Célula Traqueola en oxígeno Corazón
• ¿Cómo es el sistema circulatorio de los reptiles y las
• ¿En qué se diferencia el tejido que forma los pulmones y el que forma las vías
Los animales poseen un sistema respiratorio adaptado al medio donde La circulación permite la distribución de los nutrientes que se han
Cerrado. Circulación doble: se realiza en dos circuitos (mayor y
viven. Se pueden distinguir cinco tipos de respiración en los animales: obtenido en los procesos digestivos, y la distribución de sustancias que Desarrolla la página 28 del
directa, cutánea, branquial, traqueal y pulmonar. el organismo produce y que contribuyen a su adecuado funcionamiento. Libro de actividades. • ¿Qué relación establecen entre las características de las vías respiratorias y de los
34 UNIDAD 2 35
• ¿Qué función común tienen la tráquea, los bronquios y los bronquiolos?
74
Unidad
LIBRO DE ACTIVIDADES 2
Observamos la anatomía de los pulmones
4
La respiración en los animales
Materiales
En las mitocondrias de las células, los nutrientes son transformados • 2 pulmones de ternero o res en buen estado, que conserven una parte de la COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS _____________________________________________________________
en sustancias más simples mediante la respiración celular. Para ello se 11 Subraya el término correcto en cada caso.
Los animales más sencillos, como las esponjas y los cnidarios, no tienen tráquea (en los expendios de carne los conocen como bofe) • La respiración cutánea
necesita oxígeno con la finalidad de producir energía y sustancias de
• ¿Por qué los peces mueren al sistema circulatorio, ya que los nutrientes y el oxígeno llegan directa • Los insectos / poríferos / mamíferos presentan
desecho, como el dióxido de carbono, que debe ser eliminado. • 1 tubo de PVC de 20 cm de largo que tenga un diámetro similar a la tráquea. _____________________________________________
El intercambio de gases ocurre a través de la piel.
sacarlos del agua? mente a todas las células. respiración traqueal.
El oxígeno proviene del medio externo, hacia el que se expulsa el dióxido Los sistemas circulatorios abiertos • Los pulmones de los mamíferos
• ¿Cómo es la sangre de los
de carbono. En este intercambio gaseoso participan tanto el sistema res
En el resto de los animales, existe un sistema circulatorio que lleva los
son muy lentos. Por eso, la sangre • 1 bandeja • Los anfibios / insectos / mamíferos poseen pulmones
insectos? nutrientes y el oxígeno hacia todas las células, y retira el dióxido de _____________________________________________
piratorio como el sistema circulatorio. no transporta oxígeno; solo más eficientes. Poseen numerosos alveolos que aumentan la superficie para el
carbono y los productos de desecho resultantes del metabolismo. El nutrientes y desechos. • 1 bisturí
sistema circulatorio consta de los siguientes elementos: • Las branquias son parte del sistema respiratorio de los _____________________________________________
intercambio gaseoso.
Los insectos toman el oxígeno
• 2 agujas de disección mamíferos / cnidarios / peces. 14 Completa el cuadro con el tipo de respiración que
• Es el fluido que transporta las diferentes sus del aire a través de las tráqueas
ubicadas a lo largo del abdomen. El 12 Explica por qué un organismo con pulmones no puede corresponde.
Se produce a través de las membranas Se realiza a través de la piel, que es muy Se produce a través de las branquias o tancias. Está formado, principalmente, por agua, proteínas y diversas • Una lupa
células. Dependiendo del grupo animal, existen diferentes líquidos de oxígeno no ingresa directamente a respirar en el agua.
de las células en la superficie del fina y húmeda, con numerosos vasos agallas, que están constituidas por una Animales Tipos de respiración
las células del cuerpo del insecto.
organismo. El oxígeno y el dióxido de sanguíneos situados en la superficie para serie de laminillas que contienen muchos transporte: la hidrolinfa, la hemolinfa, la sangre y la linfa. • Guantes de caucho _______________________________________________
Porque la estructura del pulmón está adecuada para recibir oxígeno en
En muchos invertebrados y en los Bonito Branquial
carbono se transportan por difusión facilitar el intercambio de gases. Esta vasos sanguíneos en los que ocurre el
• Es un órgano muscular que impulsa la sangre por todo vertebrados, el sistema cerrado
(forma de intercambio celular que no respiración se presenta en los gusanos y intercambio gaseoso. Esta respiración _______________________________________________
forma gaseosa y no diluido en agua. Perro Pulmonar
el sistema. ha conseguido un transporte de
requiere energía). Esta respiración es en los anfibios en estado adulto, aunque es propia de animales acuáticos, como
sustancias más rápido y eficaz.
Procedimiento Paloma Pulmonar
realizada por los poríferos y los cnidarios. en estos últimos se complementa con la algunos anélidos, moluscos, crustáceos, • Son tubos de diferente calibre por cuyo in 13 Indica las características más sobresalientes en cada
Células respiración pulmonar. equinodermos, larvas de anfibios terior circulan los líquidos de transporte a todas las partes del organis 1. Colocar los pulmones sobre una bandeja de manera que sean fácilmente caso: Tiburón Branquial
y peces. mo. Estos vasos son de tres tipos: , y .
Vasos sanguíneos O observables al igual que la tráquea, que es un tubo anillado y cartilaginoso. • La respiración traqueal Araña Traqueal
Membrana Piel
celular Luego, empatar el tubo de PVC en la tráquea y soplar, pero sin aspirar. Observar Rana Pulmonar y cutánea
Piel O _____________________________________________
El oxígeno va directamente a las células.
O
lo que sucede y describir el efecto.
O
O disuelto
CO CO
2. Presionar, suavemente, los pulmones para desinflarlos.
5
CO en el agua
Difusión Difusión CO Es propio de muchos moluscos y Es típico de anélidos, cefalópodos y vertebrados. Se caracteriza porque la sangre circula
CO
de gases de gases
Célula
artrópodos. Se caracteriza porque siempre por el interior de los vasos, los cuales son relativamente largos y salen del
3. Levantar con las agujas de disección un poco la pleura. Observarla con la lupa y El transporte de sustancias en los animales
Vasos los vasos no forman un circuito corazón, recorren todo el cuerpo y vuelven a él.
Laminillas de la branquia
capilares cerrado, sino que la sangre o hacer una breve descripción.
hemolinfa sale de ellos y empapa La sangre pasa dos veces por el corazón
La sangre pasa solo una vez por el corazón COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS ________________________________________________________________
unas cavidades con las que están recorriendo dos circuitos: la circulación 4. Observar la parte externa de cada pulmón y contar cuántas secciones grandes o
Es característica de artrópodos terrestres (insectos, arácnidos Se realiza a través de los pulmones, que son cavidades en un recorrido completo. Del corazón se
en contacto las células y donde se menor, que se establece entre el corazón lóbulos tiene. ¿Cuántos lóbulos tiene el pulmón derecho?, ¿y el pulmón izquierdo? 15 Compara las imágenes y responde. • ¿Cuántas cavidades tiene el corazón en cada caso?
y miriápodos). Se realiza por tráqueas, unos tubos ramificados internas de paredes muy finas y húmedas repletas de vasos dirige hacia las branquias, donde recoge
realiza el intercambio gaseoso y de y los pulmones, y la circulación mayor, que
que llegan prácticamente a todos los órganos del animal. sanguíneos. Puede tener forma de saco (anfibios, reptiles y oxígeno y descarga dióxido de carbono. De Aurícula izquierda
nutrientes. De allí vuelve de nuevo se realiza entre el corazón y los demás 5. Observar el recorrido de la tráquea hasta que se divide en dos bronquios, uno _____________________________________________
Reptiles: tres cavidades (dos aurículas y un ventrículo). Aves: cuatro
Estos conductos se abren hacia el exterior por unos orificios mamíferos) o tubular (aves). Los mamíferos poseen pulmones las branquias, la sangre sale hacia el resto
hacia el corazón por unos orificios órganos. Este tipo de circulación es propia
llamados espiráculos, que se encuentran situados a lo largo de más desarrollados. Es típica de algunos vertebrados, como del cuerpo. Es propia de los peces. para cada pulmón. Con el bisturí y con las agujas de disección, retirar el tejido _____________________________________________
cavidades (dos aurículas y dos ventrículos).
llamados ostiolos. del resto de los vertebrados.
la superficie del cuerpo, por donde penetra y sale el aire. anfibios, aves, reptiles y mamíferos; aunque también de Sentido de que rodea los alveolos, es decir, las cavidades pequeñas del pulmón derecho.
Sangre rica circulación de la
algunos invertebrados, como los caracoles terrestres. Circulación mayor • Según si ocurre o no mezcla de sangre, se diferencia una
Espiráculo
Intercambio
en oxígeno sangre Observar con lupa las subdivisiones o bronquiolos de cada bronquio. Describir Aurícula Ventrículo Aurícula
Corazón izquierda circulación incompleta y otra completa. Averigua cuál

Intercambio Aorta dorsal derecha
de gases
de gases en cada bronquio y el aspecto de los bronquiolos. corresponde a los reptiles y a las aves.
los tejidos
O O Ventrículo
O
Aurícula izquierdo _____________________________________________
Los reptiles presentan circulación incompleta: la sangre venosa se
O
Conclusiones derecha

CO CO CO
CO _____________________________________________
mezcla con la arterial en el único ventrículo. La circulación en las aves
Ostiolos
Branquia Corazón Circulación • ¿Qué diferencias estructurales observaron entre la tráquea y los bronquios? ¿entre los Ventrículo
_____________________________________________
es completa: la sangre venosa no se mezcla con la arterial.
Tráquea Pulmón menor derecho
Sangre pobre bronquios y los bronquiolos?
Célula Traqueola en oxígeno Corazón 16 Diferencia el sistema circulatorio abierto del cerrado.
• ¿Cómo es el sistema circulatorio de los reptiles y las
• ¿En qué se diferencia el tejido que forma los pulmones y el que forma las vías aves? ¿Qué tipo de circulación presentan? _______________________________________________
En el sistema circulatorio abierto, los vasos no forman un circuito
Los animales poseen un sistema respiratorio adaptado al medio donde La circulación permite la distribución de los nutrientes que se han respiratorias?
_____________________________________________
Cerrado. Circulación doble: se realiza en dos circuitos (mayor y _______________________________________________
cerrado, mientras que en el cerrado sí lo forman.
viven. Se pueden distinguir cinco tipos de respiración en los animales: obtenido en los procesos digestivos, y la distribución de sustancias que Desarrolla la página 28 del
directa, cutánea, branquial, traqueal y pulmonar. el organismo produce y que contribuyen a su adecuado funcionamiento. . • ¿Qué relación establecen entre las características de las vías respiratorias y de los _____________________________________________
menor). _______________________________________________
pulmones y las funciones que estas estructuras realizan?
34
• ¿Qué función común tienen la tráquea, los bronquios y los bronquiolos? 28
75
6. el sistema respiratorio humano
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos Mencionar que la producción de moco es una forma que tienen las vías
sobre los seres vivos; materia y energía; biodiversidad, respiratorias de purificar el aire que ingresa.
Tierra y universo. Observar la estructura de los alveolos y comentar que se unen al final de
cada bronquiolo formando racimos llamados lobulillos pulmonares, los Aire inspirado
Capacidad y desempeño precisado cuales están rodeados por una red de capilares sanguíneos. A través de las Caja torácica
delgadas paredes de unos y otros, se produce el intercambio de gases entre •
expandida
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos; el aire atmosférico y la sangre. • ¿Por qué cuando te resfrías
capacidad materia y energía; biodiversidad, Tierra y Universo. tienes dificultad para respirar? Diafragma
•
Leer el texto sobre los movimientos respiratorios y pedir a los estudiantes que • ¿Por qué se produce el moco?
desempeño • Describe la función de los órganos que forman el sistema resalten las ideas principales. Observar las imágenes de la inspiración y la
precisado respiratorio y los movimientos respiratorios. espiración. Comentar que la capacidad total de los pulmones humanos es de Aumento de
unos cinco litros, pero, por lo general, en su interior solo hay 3,5 litros de aire. volumen de los
pulmones
Normalmente, con los movimientos de ventilación entran o salen 0,5 L.
•
Sugerencias didácticas Solicitar a los estudiantes que realicen inspiraciones y espiraciones normales
Diafragma
Formar grupos para construir el siguiente montaje y realizar los movimientos y forzadas. Relacionar con el montaje construido en la motivación. Respirar aire con monóxido contraído
según el gráfico. de carbono (CO) durante •
Leer la información sobre el intercambio de gases y pedir a los estudiantes
un tiempo y en un ambiente
que identifiquen la diferencia entre el intercambio de gases en los pulmones y
cerrado puede ocasionar
en las células.
asfixia por lo siguiente: al
Comentar que el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono ocurre combinarse el CO con la
por un fenómeno llamado difusión, que consiste en el movimiento de las hemoglobina durante mayor Son dos cavidades Es un conducto tubular que tiene función mixta: Aire espirado
partículas de una región donde están más concentradas a otra en la que su tiempo, las moléculas de separadas por un tabique, tapizadas une el sistema respiratorio con el sistema digestivo y
internamente por una membrana es una caja de resonancia para la voz. En la faringe se
concentración es menor. hemoglobina no pueden mucosa. Las fosas nasales son ricas encuentra la epiglotis, una lengüeta de cartílago que
cumplir su misión de en vasos sanguíneos, que calientan la impide que los alimentos lleguen a la tráquea, ya que se
Indicar a los estudiantes que realicen las actividades propuestas en la transportar oxígeno. sangre, y poseen células secretoras de dobla hacia atrás cuando tragamos. Diafragma
página 29. Solicitar que intercambien y comparen sus respuestas con los mucus, el cual atrapa partículas de polvo, Alveolos Células y tejidos
Sangre rica en CO
por ejemplo. Es un conducto tubular. En CO
demás compañeros del aula. ella se sitúan las cuerdas vocales,
membranas que vibran al pasar el aire CO
Bronquiolos y que permiten la emisión de sonidos. CO
Formular las siguientes preguntas: ¿A qué se debe que los globos se inflen o La laringe conecta a la faringe con la
CO
Solucionario ¿Cómo vamos? Disminución
de volumen
desinflen? ¿A qué órgano del sistema respiratorio representan? tráquea y ayuda a evitar el paso de los
Epiglotis alimentos hacia los pulmones mediante CO de los
4. Porque necesitan el oxígeno para degradar los nutrientes mediante la Sangre rica en O pulmones
Invitar a un estudiante a leer las preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?”. el reflejo de tos.
respiración celular y así obtener energía.
Luego, entregarles tarjetas de colores para que anoten sus respuestas en ellas. Es un conducto flexible,
Diafragma
relajado
De esa forma aseguramos la participación de aquellos estudiantes que no cuyas paredes están formadas •
por anillos cartilaginosos que
suelen hacerlo oralmente.

la mantienen abierta durante
aprende a experimentar: Simulamos la filtración la entrada y salida de aire. La
Leer la información sobre el sistema respiratorio humano. Luego, pedirles que tráquea termina dividiéndose
diferencien las vías respiratorias de los pulmones. • Pedir a los estudiantes que consigan un pulmón y un hígado de pollo. en dos bronquios. Se encarga
de recibir el aire que viene de
Pegar en la pizarra la imagen del sistema respiratorio humano y pedir • Colocar trozos idénticos de pulmón y de hígado en un vaso con agua. Capilares la laringe para pasarlo a las
Presionar ambas vísceras dentro del agua. sanguíneos subdivisiones de los bronquios,
a los estudiantes que observen los órganos que forman este sistema. Alveolos que se denominan bronquiolos.
Luego, indicarles que lean la información de la página 36 del Texto escolar. • Para concluir la actividad, pedir a los estudiantes que respondan las Tejido endotelial
¿Por qué es necesario que el
Son dos órganos
Finalmente, relacionar la estructura de los órganos con la función que siguientes preguntas: Son las primeras cónicos, esponjosos, oxígeno llegue hasta las células
desempeñan. Por ejemplo, fosas nasales muy vascularizadas para calentar divisiones de la tráquea. Penetran en ubicados dentro de la cavidad Todos los seres vivos respiran. En el caso del ser humano, el sistema del organismo?
– ¿Cuál de las dos vísceras tiene menor densidad? los pulmones, donde se subdividen torácica. Cada pulmón respiratorio es el responsable de tomar oxígeno del aire y al mismo tiempo, Desarrolla la página 29 del
el aire, vías respiratorias con glándulas mucosas para atrapar el polvo y los formando diversas ramificaciones contiene cerca de 350
– ¿Qué observan al presionar las vísceras? ¿A qué creen que se debe? expulsar el dióxido de carbono a través de organos especializados. .
microbios, tráquea con anillos cartilaginosos para impedir que el conducto se llamadas en conjunto árbol bronquial. millones de alveolos.
cierre o doble, etc.
36 37
Solicitar a los estudiantes que respiren por la boca y que comenten las
diferencias de temperatura del aire que ingresa.
76
Unidad
texto eSCoLar 2
6 El sistema respiratorio humano

La mecánica respiratoria
Es el proceso mediante el cual se intercambian gases entre la atmósfera
y la sangre de los capilares a través de los alveolos. De acuerdo con la
Aire inspirado
secuencia de eventos en que se produce, puede dividirse en tres fases o
La anatomía del sistema respiratorio
¿QUÉ RECUERDO? momentos: inspiración, intercambio de gases y espiración. Caja torácica
El sistema respiratorio humano está formado por las vías respiratorias expandida
• La inspiración o inhalación. Durante la inspiración, los músculos in-
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos; • ¿Por qué cuando te resfrías y por los pulmones. tercostales se contraen, al igual que el diafragma, lo que provoca el au-
tienes dificultad para respirar? Diafragma
• Las vías respiratorias. Son conductos por los cuales se desplaza el mento del volumen de la cavidad torácica. Como consecuencia, la pre-
• ¿Por qué se produce el moco? aire hacia los pulmones. Sus paredes están tapizadas con una delgada sión dentro del tórax desciende y es menor que la presión atmosférica.
• Describe la función de los órganos que forman el sistema membrana formada por células cubiertas con miles de cilios y otras Debido a esta diferencia de presiones, el aire entra por las vías respi-
encargadas de producir un fluido pegajoso llamado mucus. Esta sus- ratorias y los pulmones se agrandan, lo que provoca que el diafragma Aumento de
tancia atrapa bacterias, polvo y todo tipo de agentes perjudiciales que volumen de los
descienda. pulmones
hay en el ambiente para evitar que lleguen a los pulmones. Los cilios
se mueven llevando el mucus hacia fuera de la nariz o hacia la faringe. • El intercambio de gases. Es un proceso de difusión entre el aire
Si llega a la faringe, es tragado y llevado al estómago, donde es degra- inspirado que se encuentra en los alveolos pulmonares y la sangre
que circula por los capilares que rodean a los alveolos. Diafragma
y forzadas. Relacionar con el montaje construido en la motivación. dado por los jugos digestivos y, finalmente, eliminado del cuerpo.
contraído
• Los pulmones. Están formados por un conjunto de bronquiolos, al- Luego de la inspiración, el aire llega a los alveolos, y el oxígeno (O2) Inspiración o inhalación.
veolos y capilares sanguíneos. Para que estos órganos reciban aire del que transporta difunde hacia la sangre, que circula por los capilares
medio, presentan dos propiedades físicas fundamentales: la distensi- que los rodean.
bilidad, que es la capacidad de expandirse en función de su presión,
A su vez, el dióxido de carbono (CO2) difunde desde la sangre hacia
y la elasticidad, que se refiere a la tendencia de los pulmones de recu-
el aire presente en los alveolos. Posteriormente, este CO2 sube por las
perar su tamaño inicial después de haberse distendido.
vías respiratorias hasta que es eliminado del cuerpo en la exhalación.
Fosas nasales. Son dos cavidades Aire espirado
Faringe. Es un conducto tubular que tiene función mixta: Para que el intercambio gaseoso se realice de manera eficiente, es im-
separadas por un tabique, tapizadas une el sistema respiratorio con el sistema digestivo y prescindible que el aire de los pulmones se renueve constantemente,
internamente por una membrana es una caja de resonancia para la voz. En la faringe se
mucosa. Las fosas nasales son ricas es decir, que la entrada y la salida de aire o ventilación pulmonar se
encuentra la epiglotis, una lengüeta de cartílago que
en vasos sanguíneos, que calientan la impide que los alimentos lleguen a la tráquea, ya que se produzca de manera continua.
sangre, y poseen células secretoras de dobla hacia atrás cuando tragamos. Diafragma
mucus, el cual atrapa partículas de polvo, Alveolos Células y tejidos
Sangre rica en CO2
por ejemplo. Laringe. Es un conducto tubular. En CO2
ella se sitúan las cuerdas vocales,
membranas que vibran al pasar el aire CO2 O2
O2
Bronquiolos y que permiten la emisión de sonidos. CO2 O2 CO2
La laringe conecta a la faringe con la O2 Disminución
tráquea y ayuda a evitar el paso de los O2 de volumen
Epiglotis alimentos hacia los pulmones mediante CO2 de los
el reflejo de tos. Sangre rica en O2 pulmones
Diafragma
Tráquea. Es un conducto flexible, relajado
cuyas paredes están formadas • La espiración o exhalación. Durante la espiración, los músculos
Espiración o exhalación.
por anillos cartilaginosos que intercostales y el diafragma se relajan, “empujando” los pulmones.

la mantienen abierta durante Entonces, la presión de gases en el interior de la cavidad torácica es
la entrada y salida de aire. La
mayor que la presión atmosférica y, debido a esta diferencia de pre-
tráquea termina dividiéndose
• Pedir a los estudiantes que consigan un pulmón y un hígado de pollo. en dos bronquios. Se encarga sión, el aire es exhalado.

de recibir el aire que viene de
En este momento, tanto la cavidad torácica como los pulmones dismi-
• Colocar trozos idénticos de pulmón y de hígado en un vaso con agua. Capilares la laringe para pasarlo a las
subdivisiones de los bronquios, nuyen su volumen. ¿CÓMO VAMOS?
sanguíneos
Alveolos que se denominan bronquiolos.
• Para concluir la actividad, pedir a los estudiantes que respondan las Tejido endotelial
4 ¿Por qué es necesario que el
Pulmones. Son dos órganos
Bronquios. Son las primeras cónicos, esponjosos, oxígeno llegue hasta las células
divisiones de la tráquea. Penetran en ubicados dentro de la cavidad Todos los seres vivos respiran. En el caso del ser humano, el sistema del organismo?
los pulmones, donde se subdividen torácica. Cada pulmón respiratorio es el responsable de tomar oxígeno del aire y al mismo tiempo, Desarrolla la página 29 del
formando diversas ramificaciones contiene cerca de 350 expulsar el dióxido de carbono a través de organos especializados. Libro de actividades.
llamadas en conjunto árbol bronquial. millones de alveolos.
36 UNIDAD 2 37
77

Verificamos cuánto se ensancha
6
el tórax al respirar El sistema respiratorio humano
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS _____________________________________________________________

Materiales
17 Escribe V si la afirmación es verdadera o F si es falsa. 20 Completa los recuadros con los nombres de los órganos
• 1 centímetro del sistema respiratorio.
F El diafragma separa los pulmones. • Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos;
• 1 cuaderno de apuntes y 1 lapicero V La epiglotis separa la faringe de la laringe.
F La tráquea se ramifica en bronquiolos. Fosas nasales

• Reconoce las características de los vasos sanguíneos.
Procedimiento F Los alveolos están en el interior de la laringe.
• Describe la estructura del corazón.
18 Responde. Faringe
1. Sujetar el centímetro alrededor de un compañero sin apretarlo demasiado para
que pueda deslizarse entre los dedos • ¿Cuál es la ventaja de que los pulmones estén formados
Laringe Tráquea
por numerosos alveolos en lugar de ser una única
2. Pedirle que inspire profundamente y medir su tórax. Registrar el valor en bolsa?
centímetros. _____________________________________________
El aumento de la superficie donde se realiza el intercambio gaseoso.
3. Indicarle que espire y repetir la medición. Registrar el nuevo resultado. _____________________________________________

Bronquios
4. Comparar los valores de ambas situaciones y calcular la diferencia en • ¿Qué sucedería si la tráquea no tuviera discos
centímetros. cartilaginosos abiertos?
5. Repetir las mediciones con otros compañeros. _____________________________________________

Al inspirar y espirar, la tráquea se expandiría y comprimiría de forma
Pulmones
Diafragma
_____________________________________________
alternativa pudiendo llegar a colapsar, pues no se sostendría por los
6. Completar en su cuaderno la siguiente tabla:
_____________________________________________
anillos rígidos de cartílago distribuidos en toda su longitud. 21 Diferencia los movimientos respiratorios de inspiración
medida de la medida de la y espiración.
diferencia • Si el diafragma se estropeara, ¿qué efecto tendría en la
nombre caja torácica al caja torácica al _______________________________________________
en cm respiración? La inspiración y la espiración se diferencian en el movimiento de los
inspirar (cm) espirar (cm)
_____________________________________________
Si el diafragma llegara a estropearse, se produciría un daño grave en la _______________________________________________
músculos intercostales y el diafragma. En la inspiración se incrementa
_____________________________________________
respiración, puesto que es uno de los principales músculos que ayuda _______________________________________________
el volumen de la caja torácica; en la espiración, en cambio, decrece el
a_____________________________________________
que el tórax aumente o disminuya de tamaño (inspirar o espirar aire). _______________________________________________
tamaño de dicha caja. Durante la inspiración el diafragma se contrae,
7. Realizar un gráfico de barras con los datos obtenidos.
_____________________________________________ _______________________________________________
mientras que en la espiración el diafragma se relaja.
8. Establecer cuál es la moda, es decir, el dato que más se repite. 19 Escribe I si se hace referencia a un proceso de _______________________________________________
inspiración o una E si se trata de un proceso de 22 Lee y responde.

espiración.
Conclusiones Aumenta el volumen de los pulmones.
En un movimiento respiratorio normal, se moviliza un
I volumen de 500 mL (500 cm3) de aire. De esta cantidad,
• ¿Cuándo la medida es mayor y cuándo es menor? Explica por qué. E Disminuye la capacidad de los pulmones. 150 mL son no aptos, es decir, es aire residual. Sabiendo
que en reposo se realizan 16 respiraciones por minuto y

• ¿Qué relación existe entre el perímetro torácico y los procesos de inspiración y I El diafragma se contrae y se aplana hacia abajo.
que en una espiración se expulsan 20 cm3 de dióxido de
espiración? E El diafragma y los músculos de las costillas se relajan. carbono, responde.
I Ingresa aire al cuerpo.
• ¿Cuánto mide tu perímetro torácico? ¿Qué significa a nivel pulmonar que sea mayor • ¿Cuál es el volumen de aire inspirado en un minuto?
I La cavidad torácica se expande.
o menor que el de tus compañeros? Volumen de aire inspirado en un minuto: 500 mL – 150 mL = 350 mL
_____________________________________________
E Los músculos de las costillas se contraen jalándolas
• Además de la inspiración y espiración, ¿qué otras características crees que hacia arriba. 350 mL x 16 respiraciones / minuto = 5600 mL = 5,6 L/minuto
_____________________________________________
influyen en el valor del perímetro torácico? E Sale aire del cuerpo.
• ¿Qué movimiento del diafragma aumenta la capacidad torácica?

UNIDAD 2 29
• ¿Qué resultados esperarías obtener si repitieras la actividad con un adulto?

¿Y con un niño pequeño?
78
Unidad
2
7. El sistema circulatorio humano
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos (sangre venosa). Por otro lado, la mayoría de las venas transporta sangre
sobre los seres vivos; materia y energía; biodiversidad, venosa, excepto las venas pulmonares, que llevan sangre arterial.
Tierra y universo. Formar grupos y entregar a cada uno de ellas un corazón de cordero.
Luego, pedir a los estudiantes que lo corten por la mitad y que observen su
Capacidad y desempeños precisados estructura interna. Plantear las siguientes preguntas: ¿Cómo son las paredes
del corazón? ¿Qué color presenta? ¿Cómo está dividido el corazón?
•
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos; Enfatizar que la válvula del lado derecho recibe el nombre de tricúspide y
Capacidad
• materia y energía; biodiversidad, Tierra y universo está formada por tres membranas fibrosas. La del lado izquierdo se llama
Desempeños • Reconoce las características de los vasos sanguíneos. bicúspide o mitral y está formada por dos membranas. También hay válvulas
llamadas semilunares o sigmoideas que se encuentran en las salidas de las
precisados • Describe la estructura del corazón.
dos grandes arterias. Su función es impedir el retroceso de la sangre cuando
sale del corazón.
• ¿Cuál es la ventaja de que los pulmones estén formados
Sugerencias didácticas Leer la información sobre el latido cardiaco para observar cómo ocurre.
2. Pedirle que inspire profundamente y medir su tórax. Registrar el valor en Luego, con la ayuda de un cono o de un estetoscopio, tratar de escuchar los
Solicitar a los estudiantes que coloquen suavemente la yema de los dedos
índice y medio sobre la arteria radial y que cuenten el número de pulsaciones latidos del corazón.
3. Indicarle que espire y repetir la medición. Registrar el nuevo resultado. por minuto. Formar grupos para que los estudiantes investiguen sobre las siguientes
Bronquios
• ¿Qué sucedería si la tráquea no tuviera discos Plantear la siguiente pregunta: ¿Qué pasaría si contaras tus pulsaciones enfermedades del sistema circulatorio: accidentes cardiovasculares
luego de haber corrido 2 km? (derrames), hipertensión o presión alta, arterioesclerosis y arritmias
(taquicardia). Pedir a los grupos que elaboren trípticos informativos a partir
5. Repetir las mediciones con otros compañeros. Presentar la información sobre el sistema circulatorio humano a partir de de la investigación realizada.
Diafragma
las pregunta del recuadro “¿Qué recuerdo?”. Luego, pedirles que copien el La sangre es un tejido fluido
siguiente esquema en su cuaderno y que en cada vértice escriban lo que Indicar a los estudiantes que realicen las actividades propuestas en la página que transporta oxígeno,
conocen sobre el sistema circulatorio. 30. Solicitarles que intercambien y comparen sus respuestas con los demás dióxido de carbono,
• Si el diafragma se estropeara, ¿qué efecto tendría en la compañeros del aula. nutrientes y sustancias de
desecho. Es de color rojo
Sistema circulatorio gracias a la hemoglobina.
Solucionario ¿Cómo voy?
el volumen de la caja torácica; en la espiración, en cambio, decrece el
5. Las venas transportan sangre rica en CO2, mientras que las arterias
Leer el texto sobre el sistema circulatorio humano y preguntar a los
tamaño de dicha caja. Durante la inspiración el diafragma se contrae, transportan sangre rica en O2 y los capilares son vasos muy finos
estudiantes el significado de las palabras o frases destacadas con negritas.
7. Realizar un gráfico de barras con los datos obtenidos. formados por una capa de células.
mientras que en la espiración el diafragma se relaja. Para una mejor comprensión, pedir a los estudiantes que formen oraciones
con cada una de ellas. 6. La diferencia entre sístole y diástole es el tipo de movimiento muscular
que realizan. Sístole contrae al corazón para expulsar sangre, mientras
Mostrar en la pizarra la imagen del sistema circulatorio y pedir a los

diástole lo relaja para recibir sangre.
estudiantes que identifique la ubicación de las venas y arterias principales
) de aire. De esta cantidad,
• ¿Cuándo la medida es mayor y cuándo es menor? Explica por qué. del cuerpo humano. Solicitarles que describan las características de los
Disminuye la capacidad de los pulmones.
vasos sanguíneos.
• ¿Qué relación existe entre el perímetro torácico y los procesos de inspiración y El diafragma se contrae y se aplana hacia abajo. Información complementaria
El diafragma y los músculos de las costillas se relajan. Comentar que las venas, en especial las que recorren los miembros
inferiores, presentan en su interior válvulas de trecho en trecho que facilitan Las venas tienen válvulas
• ¿Cuánto mide tu perímetro torácico? ¿Qué significa a nivel pulmonar que sea mayor • ¿Cuál es el volumen de aire inspirado en un minuto? el retorno de la sangre al corazón. Cuando estas válvulas no funcionan bien, Las venas, en especial las que recorren los miembros inferiores, presentan
Volumen de aire inspirado en un minuto: 500 mL – 150 mL = 350 mL la sangre tiene la posibilidad de retroceder y estancarse en determinadas en su interior válvulas de trecho en trecho que facilitan el retorno de la
Los músculos de las costillas se contraen jalándolas
zonas, dando un aspecto hinchado a las venas. Estas hinchazones se llaman
• Además de la inspiración y espiración, ¿qué otras características crees que 350 mL x 16 respiraciones / minuto = 5600 mL = 5,6 L/minuto
sangre al corazón.
várices, las cuales originan problemas en la circulación de la sangre, causan
dolor y, en ocasiones, es necesario operarlas. Cuando estas válvulas no funcionan bien, la sangre tiene la posibilidad
• ¿Qué movimiento del diafragma aumenta la capacidad torácica? de retroceder y estancarse en determinadas zonas, dando un aspecto
Comentar que la mayoría de las arterias transporta sangre con oxígeno hinchado a las venas. Estas hinchazones se llaman várices.
• ¿Qué resultados esperarías obtener si repitieras la actividad con un adulto? (sangre arteria), excepto la arteria pulmonar, que lleva sangre sin oxígeno
79
texto eSCoLar
7 El corazón
El sistema circulatorio humano Es un órgano que funciona como una bomba que impulsa sangre. Pre- Vena cava
senta cavidades que almacenan la sangre de manera temporal antes superior Arteria aorta
(cayado aórtico)
de ser expulsada: dos superiores llamadas aurículas, y dos inferiores
¿QUÉ RECUERDO?
La circulación es el proceso por el cual se distribuyen nutrientes y oxí-
denominadas ventrículos. La aurícula y el ventrículo de cada lado están
Arteria
pulmonar
Arteria
pulmonar
•
geno a todas las células del cuerpo, a la vez que se recogen los desechos
conectados por una válvula que evita el retorno de la sangre de la pri-
producidos por la actividad celular para llevarlos hasta las estructuras
Venas
pulmonares
Válvula sigmoidea •
mera a la segunda cavidad. aórtica
• ¿Por qué al realizar ejercicios
el corazón late más rápido?
del organismo que se encargan de eliminarlos. Este proceso es realiza-
Venas
•
do por el sistema circulatorio. Las estructuras del corazón y su función son las siguientes:
pulmonares
• Las venas cavas superior e inferior. Transportan la sangre rica en
•
El sistema circulatorio transporta nutrientes que son absorbidos desde
el intestino delgado, y gases provenientes del sistema respiratorio. Una CO2 y desechos desde la parte superior e inferior del cuerpo, respec- •
vez que los tejidos corporales utilizan dichas sustancias, se producen tivamente. Aurícula
izquierda
desechos que pasan a la sangre para ser eliminados, ya sea por el siste- • La aurícula derecha. Recibe la sangre que proviene de las venas cavas.
ma excretor o el sistema respiratorio. Aurícula Válvula
• El ventrículo derecho. Cuando la sangre de la aurícula derecha derecha mitral
La anatomía del sistema circulatorio pasa a esta cavidad, es expulsada hacia las arterias pulmonares, que Válvula
llevan la sangre hacia los pulmones. sigmoidea Ventrículo
El sistema circulatorio está formado por los vasos sanguíneos y el corazón. pulmonar izquierdo
• Las venas pulmonares. Luego del intercambio gaseoso ocurrido en Válvula
• ¿Cómo varía la velocidad de la sangre en los vasos
Los vasos sanguíneos los pulmones, la sangre rica en oxígeno vuelve al corazón por medio de tricúspide
Ventrículo Tabique
Vena cava derecho interventricular
Constituyen las vías principales a través de las cuales el sistema circula- estos vasos y se almacena por unos instantes en la aurícula izquierda. inferior
torio transporta la sangre. Los vasos sanguíneos son tubos de diferente • El ventrículo izquierdo. Recibe la sangre proveniente de la aurícula
diámetro, por cuyo interior circula la sangre que llega a todas las partes izquierda y se contrae para expulsarla por la arteria aorta hacia todos
del organismo. Existen tres tipos: arterias, venas y capilares. los tejidos y órganos del cuerpo.
• Las arterias. Conducen sangre oxigenada desde el corazón hasta los 2
diferentes órganos del cuerpo, con excepción de la arteria pulmonar, El latido cardiaco
que lleva la sangre sin oxigenar del corazón a los pulmones. Sus pare- Para impulsar la sangre a todo el cuerpo, el corazón se mueve de mane- • ¿Qué factor favorece que en las arterias circule la
3
des son muy gruesas, resistentes y elásticas; por ello, pueden soportar la ra coordinada alternando contracciones (sístole) y relajaciones (diásto-
elevada presión con la que circula la sangre impulsada por el corazón. le). Ambos movimientos constituyen un ciclo, que se define desde el ini-
En las arterias, la sangre circula más rápido porque viaja en el sentido
• Las venas. Transportan sangre sin oxigenar y las sustancias de de- cio de un latido cardiaco hasta el comienzo del siguiente. En el esquema 1
secho producto del metabolismo celular, desde los distintos órganos de la derecha, se observan las etapas que contempla un ciclo cardiaco.
y estructuras del cuerpo hasta el corazón, a excepción de la vena pul- 1 La diástole auricular. Las aurículas se relajan y entra sangre que
monar que transporta sangre oxigenada de los pulmones al corazón. proviene de las venas cavas. 4
Las paredes de las venas son más finas y menos elásticas en compara- • ¿Por qué aumenta la velocidad de la sangre en las
2 La sístole auricular. Las aurículas se contraen y pasa sangre a los
ción con las arterias y por ellas circula sangre a menor presión.
ventrículos.
• Los capilares. Comunican Válvula
3 La diástole ventricular. Los ventrículos se relajan y entra sangre Ciclo cardiaco.
las pequeñas arteriolas y
en ellos.
vénulas con las que forman

redes capilares. Las pare- 4 La sístole ventricular. Los ventrículos se contraen e impulsan
El sistema circulatorio en el ser humano es
cerrado, es decir, la sangre circula solo por los des de los capilares son sangre fuera del corazón por las arterias. Con la contracción, se cie-
vasos sanguíneos, sin salir de ellos. muy finas, por ello, facilitan rran las válvulas que separan las aurículas de los ventrículos. Así se
evita el retorno de sangre a las aurículas.
el intercambio de sustan-
¿CÓMO VOY?
cias. A través de ellos se fil- Los movimientos de sístole y diástole son simultáneos, de manera que
tran los nutrientes y el O2, al mismo tiempo que se contraen las aurículas se dilatan los ventrículos,
al igual que el CO2 y otras y viceversa.
5 ¿En qué se diferencian • ¿En cuál de los dos sistemas las cuentas circulan con mayor facilidad? ¿Por qué? duplicarse en condiciones de ejercicio intenso?
METACOGNICIÓN sustancias de desecho. los vasos sanguíneos?
Vénulas
Arteriolas 6 ¿Cuál es la diferencia entre • ¿En cuál de los dos sistemas las cuentas “se escapan” de las mangueras para luego
• ¿Te resulta más sencillo
sístole y diástole?
comprender el tema al tener El sistema circulatorio es el encargado de transportar a través de la
información en imágenes?¿Por sangre el oxígeno y los nutrientes a todas las células del cuerpo, y de • ¿Cuál de los dos sistemas te parece más eficiente para el transporte de sustancias
Libro de actividades.
qué?
Vasos sanguíneos.
recoger dióxido de carbono y desechos.
• ¿Qué sistema funcionará mejor para invertebrados? ¿Por qué?

38 UNIDAD 2 39
• ¿Qué sistema funcionará mejor para vertebrados? ¿Por qué?
80
Unidad
Comparamos sistemas circulatorios
7
El sistema circulatorio humano
Vena cava
superior Arteria aorta
(cayado aórtico)
Materiales
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS _____________________________________________________________
Arteria
pulmonar
Arteria
pulmonar
• 1 vaso de precipitado
23 El gráfico representa la velocidad del recorrido de la 25 Observa el diagrama y completa según corresponda.
Venas
pulmonares
Válvula sigmoidea • 3 pedacitos de manguera de acuario
aórtica sangre en los vasos sanguíneos. Observa y responde.
• ¿Por qué al realizar ejercicios
el corazón late más rápido? Venas
• 2 bombas de succión con 2 salidas Arterias Capilares
Pulmones
pulmonares
•
• Agua con unas gotas de colorante Arteriolas Venas
______________
Arterias pulmonares ____________
Venas pulmonares
• Cuentas de colores que puedan entrar en la manguera Corazón

Aurícula
izquierda
____________
Venas cavas ____________
Arteria aorta
•
Aurícula Válvula Procedimiento Resto del cuerpo
• derecha mitral
Válvula 1. Armar el sistema abierto con el vaso de precipitado, una

sigmoidea Ventrículo
Velocidad de sangre
pulmonar izquierdo
bomba de succión y dos mangueritas (ver la fig. 1). Colocar 26 Observa la imagen del corazón y escribe el nombre de
• Válvula en el vaso de precipitado el agua coloreada y las cuentas de • ¿Cómo varía la velocidad de la sangre en los vasos las partes que se señalan.
tricúspide sanguíneos representados?
Vena cava
Ventrículo Tabique
interventricular
colores.
derecho
inferior _____________________________________________
La velocidad de la sangre es mayor en las arterias, se hace más
Figura 1. Modelo de 1
• 8
2. Armar el sistema cerrado con la otra bomba de succión sistema circulatorio _____________________________________________
lenta en las arteriolas, pero en los capilares es muy lenta. Luego, la
abierto
y la tercera manguerita (ver la fig. 2). No olvidar llenar la _____________________________________________
velocidad aumenta poco a poco en las venas.
• manguerita con agua coloreada ni poner dentro las 4
_____________________________________________
cuentas.
• ¿Qué factor favorece que en las arterias circule la 5
sangre a mayor velocidad? 6
3. Bombear ambos sistemas con la misma fuerza e igual _____________________________________________
En las arterias, la sangre circula más rápido porque viaja en el sentido 2
• velocidad. Observar qué sucede en cada caso.
_____________________________________________
de la gravedad y recibe el impulso del corazón.
Figura 2. Modelo de
sistema circulatorio _____________________________________________
4. Anotar las observaciones en el siguiente cuadro: cerrado 3 7
• ¿Por qué aumenta la velocidad de la sangre en las
venas?
Sistema circulatorio abierto Sistema circulatorio cerrado
• Válvula _____________________________________________
En las venas se incrementa la velocidad de la sangre debido a que el
_____________________________________________
corazón impulsa esta sustancia y en las venas existen válvulas que

_____________________________________________
evitan su retroceso. 1 _________________________________________________
Vena cava superior
_____________________________________________ 2 _________________________________________________
Aurícula derecha

24 Lee y responde. 3 _________________________________________________
Ventrículo derecho
Conclusiones En situación de reposo, la frecuencia del latido cardiaco
_________________________________________________
Arteria pulmonar
es de unas 70 veces por minuto. ¿Por qué su valor podría 4
¿En qué se diferencian • ¿En cuál de los dos sistemas las cuentas circulan con mayor facilidad? ¿Por qué? duplicarse en condiciones de ejercicio intenso? _________________________________________________
Vénulas
los vasos sanguíneos? 5 Venas pulmonares
Arteriolas ¿Cuál es la diferencia entre • ¿En cuál de los dos sistemas las cuentas “se escapan” de las mangueras para luego
• ¿Te resulta más sencillo _______________________________________________
Porque de esta forma se asegura el aporte de oxígeno y nutrientes para 6 _________________________________________________
Aurícula irquierda
El sistema circulatorio es el encargado de transportar a través de la
sístole y diástole? volver a ingresar? ¿Por qué?
comprender el tema al tener
Desarrolla la página 30 del _________________________________________________
información en imágenes?¿Por sangre el oxígeno y los nutrientes a todas las células del cuerpo, y de • ¿Cuál de los dos sistemas te parece más eficiente para el transporte de sustancias _______________________________________________
producir la energía necesaria. 7 Ventrículo izquierdo
.
qué? recoger dióxido de carbono y desechos. dentro de un organismo? ¿Por qué? _______________________________________________ 8 _________________________________________________
Arteria aorta
• ¿Qué sistema funcionará mejor para invertebrados? ¿Por qué?

38 39 30
• ¿Qué sistema funcionará mejor para vertebrados? ¿Por qué?
81
8. La excreción en los animales / 9. el sistema excretor humano
Texto escolar (págs. 40 y 41) Libro de actividades (págs. 31 y 32)
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos
sobre los seres vivos; materia y energía; biodiversidad, Formar grupos y leer la información sobre cada uno de los órganos del
Tierra y universo. sistema excretor, destacar sus principales características. Pedir a los
estudiantes que elaboren un mapa conceptual en un papelógrafo. Motivar a
algunos voluntarios a exponer sus trabajos.
Capacidades y desempeños precisados
Motivar a los estudiantes a investigar acerca de la estructura de los riñones y
pedirles que elaboren una maqueta que represente su estructura interna.
materia y energía; biodiversidad, Tierra y Universo. • ¿Qué sucede cuando retemos El agua es el medio físico por
capacidades Leer la información del recuadro “Vive saludablemente” e invitar a algunos por mucho tiempo la orina? el que todos los desechos son
• Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y voluntarios a responder la pregunta planteada. Mencionar que se podría decir expulsados de nuestro cuerpo. El
• ¿Qué órgano se encarga de filtrar
tecnológico. que el sudor es una orina diluida; por eso, los deportistas toman bebidas los desechos de la sangre? organismo desecha diariamente
agua en forma de orina, y cuando
• Identifica los órganos o estructuras excretoras del ser
ricas en minerales después de un ejercicio intenso.
hacemos deporte, la pierde en
humano y los animales vertebrados e invertebrados. Comentar que la orina que se forma en los riñones es un líquido de color forma de sudor. Esta debe ser
desempeños • Opina sobre la importancia de realizar campañas para amarillento, transparente y claro, ligeramente ácido y salado. Su color se
repuesta durante el día para
mantener la homeostasis del
precisados aumentar las donaciones de órganos y la necesidad de debe a los pigmentos urocromo y urobilina, que proceden del hígado. cuerpo.
recurrir a especialistas médicos para diagnosticar alguna Presentar el siguiente cuadro de composición de la orina: • ¿Cómo recuperan los deportistas
enfermedad. Células flamígeras las sales minerales después de
Cavidad celómica Heces y orina
Nefridio
un ejercicio intenso?
Agua 95 % Cloruro de sodio-Fosfatos-Sulfatos 1,2 % Nefrostoma
Tubos de
Nefroporo Intestino
Sugerencias didácticas Aunque el agua y las Canal excretor
Malpighi
Urea 2,5 % Ácido úrico 0,05 % sales minerales no son Túbulo o
nefroducto
Formar dos grupos en el aula. Pedir que uno recopile imágenes del sistema considerados productos Poro
Estómago
excretor en invertebrados y el otro en vertebrados. Colocar las imágenes en Indicar a los estudiantes que realicen las actividades propuestas en las que deban eliminarse por
excretor
la pizarra y plantear las siguientes preguntas: ¿Qué semejanzas o diferencias páginas 31 y 32. Solicitar que intercambien y comparen sus respuestas con su toxicidad, se secretan Expulsan al Son estructuras enrolladas Son canales con
observan? ¿Cómo influye la evolución de un animal en su excreción? los demás compañeros del aula. para regular una cantidad y exterior por el canal excretor los con dos aberturas opuestas: el un extremo cerrado y otro abierto
concentración adecuada en productos de desechos que pasan nefrostoma y el nefroporo. El tubo para la conectados con el intestino. Captan
Presentar la información sobre la excreción en los animales a partir de las de una célula a otra hasta llegar a las reabsorción se conoce como nefroducto. sustancias de la cavidad interna y las
preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?”. Luego, generar una lluvia de ideas Solucionario ¿Cómo vamos? el medio interno. células flamígeras. Los platelmintos Los moluscos, los anélidos y algunos expulsan hacia el intestino. Los insectos
presentan este tipo de células. artrópodos poseen nefridios. presentan tubos de Malpighi.
en torno a las respuestas y anotarlas en un papelógrafo, de manera que al 7. No podríamos almacenar gran cantidad de orina y tendríamos que
finalizar la sesión puedan contrastarlas con lo aprendido. miccionar a cada momento porque los riñones funcionan a tiempo
Leer el texto sobre la excreción en los animales invertebrados y destacar completo. Conducto urogenital
el significado de excreción y los productos de desecho. 8. Porque las heces son los restos de los alimentos no absorbidos por Riñón
Comentar que las principales sustancias que eliminan los animales son el aparato digestivo; en cambio, la excreción son los desechos de la
derivados nitrogenados, sales minerales, agua y dióxido de carbono. Este actividad metabólica celular.
Cloaca
último se expulsa a través del sistema respiratorio. Vejiga

Uréter
Riñón
Leer el texto sobre la excreción en vertebrados y observar los órganos que Vejiga Riñón
forman el sistema excretor en cada grupo de vertebrados. aprende a experimentar: Simulamos la filtración Uréter
Mencionar que los peces marinos tienen otra adaptación. Como nadan en un • Mezclar agua, un poco de harina y sal.
océano rico en sales, eliminan el exceso de estas por las branquias y orinan • Filtrar la mezcla en un matraz. Riñón Uretra ¿Qué sucedería si la vejiga no
Cloaca
muy poco. • Para concluir la actividad pedir a los estudiantes que respondan fuera elástica?
Uréter ¿Por qué la excreción no
Pedir a los estudiantes que mencionen la forma de excreción o el órgano las siguientes preguntas: incluye las heces fecales?
Cloaca
excretor de los siguientes animales: malagua (excreción directa), loro (riñón), – ¿Qué órgano realiza la función del papel de filtro? Vejiga La excreción es el proceso mediante el cual se eliminan las sustancias Xxx
Al igual que en los demás mamíferos, el sistema excretor humano es Desarrolla las páginas 31 y 32
lombriz de tierra (nefridios), tiburón (riñón), cucaracha (tubos de Malpighi) y de desecho que resultan de la actividad metabólica de las células. el encargado de limpiar la sangre de los productos del metabolismo del .
serpiente (riñón). – ¿Qué sucedió con la harina y la sal? ¿A qué se debe ello? Todos los animales poseen mecanismos para expulsar los desechos. celular. Gran parte de esta función es realizada por el sistema excretor.
Formular las siguientes preguntas sobre el sistema excretor humano: 40 41

¿Por qué la excreción no incluye las heces fecales? ¿Solo los riñones son
responsables de la excreción? ¿Por qué?
82
Unidad
texto eSCoLar 2
8 9
La excreción en los animales El sistema excretor humano
Todos los animales poseen mecanismos para expulsar las sustancias de La excreción es la función mediante la cual los seres vivos eliminan sus-
¿QUÉ RECUERDO? VIVE SALUDABLEMENTE
desecho. Conforme a su evolución, presentan un sistema excretor más tancias de desecho. Así son capaces de mantener el equilibrio interno,
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos; complejo y especializado. llamado también homeostasis. Para realizar este proceso, cuentan con
• ¿Qué sucede cuando retemos diversos órganos y sistemas especializados. Gran parte de la función El agua es el medio físico por
por mucho tiempo la orina? La excreción en los invertebrados excretora en los seres humanos es realizada por el sistema excretor. el que todos los desechos son
• Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y expulsados de nuestro cuerpo. El
• ¿Qué órgano se encarga de filtrar Este sistema y sus órganos se encargan de filtrar la sangre y eliminar
La mayoría de los invertebrados marinos excretan nitrógeno en forma organismo desecha diariamente
los desechos de la sangre? los desechos del cuerpo.
de amoniaco por mecanismos de difusión hacia el agua marina. Los agua en forma de orina, y cuando
• Identifica los órganos o estructuras excretoras del ser invertebrados que viven en ambientes de agua dulce y terrestres han hacemos deporte, la pierde en
La anatomía del sistema excretor
desarrollado diferentes órganos excretores cuyo principio básico es la forma de sudor. Esta debe ser
filtración de los fluidos del cuerpo, su secreción y la reabsorción de cier- El sistema excretor está formado por los riñones y las vías urinarias, repuesta durante el día para
• Opina sobre la importancia de realizar campañas para
tas sustancias específicas. Las estructuras que utilizan los invertebrados que a su vez comprenden a los uréteres, la vejiga y la uretra. mantener la homeostasis del
son las células flamígeras, los nefridios y los tubos de Malpighi. cuerpo.
1 Los riñones. Son dos órganos situados en la parte posterior de
• ¿Cómo recuperan los deportistas
la cavidad abdominal, a los dos lados de la columna vertebral. Los
Células flamígeras Heces y orina las sales minerales después de
Cavidad celómica riñones purifican la sangre para mantener la homeostasis, y como
Nefridio
un ejercicio intenso?
Nefrostoma resultado de este proceso se produce la orina que, según las condi-
Tubos de
Nefroporo Intestino
Malpighi ciones propias de cada persona, varía en cantidad y composición.
Canal excretor
Túbulo o 2 Los uréteres. Son dos finos conductos que se encargan de trasla-
nefroducto
Poro dar la orina desde los riñones hasta la vejiga urinaria, gracias a los
Estómago
excretor Planaria Lombriz de tierra. movimientos peristálticos de sus paredes.
Saltamontes
Células flamígeras. Expulsan al Nefridios. Son estructuras enrolladas Tubos de Malpighi. Son canales con 3 La vejiga urinaria. Es una bolsa
exterior por el canal excretor los con dos aberturas opuestas: el un extremo cerrado y otro abierto muscular elástica y hueca ubicada en
productos de desechos que pasan nefrostoma y el nefroporo. El tubo para la conectados con el intestino. Captan la cavidad pélvica. Se encarga de al-
de una célula a otra hasta llegar a las reabsorción se conoce como nefroducto. sustancias de la cavidad interna y las macenar entre 600 y 800 mL de ori-
células flamígeras. Los platelmintos Los moluscos, los anélidos y algunos expulsan hacia el intestino. Los insectos na, que proviene de los uréteres. En
presentan este tipo de células. artrópodos poseen nefridios. presentan tubos de Malpighi. su extremo inferior se encuentran los
esfínteres, músculos que controlan la 1
La excreción en los vertebrados micción o evacuación de la orina.
Conducto urogenital En los vertebrados participan diferentes órganos en la excreción. Los 4 La uretra. Es un conducto encarga-
principales son los riñones, que forman la orina, mediante la cual se 2
Riñón do de conducir la orina desde la vejiga
expulsan productos de desecho, como la úrea. hacia el exterior. La uretra femenina
La orina sale de los riñones por los uréteres, que desembocan en la mide entre 3 y 4 cm, y la uretra mascu-
vejiga urinaria, donde se almacena. De allí es expulsada al exterior por lina, entre 20 y 25 cm. En las mujeres, 3
Cloaca
Vejiga la uretra. la función exclusiva de la uretra es la 4

Sistema excretor en peces. Uréter expulsión de orina, mientras que en
Riñón Riñón
Vejiga los hombres, se encarga tanto de la ex-
Uréter pulsión de la orina como de las secre-
ciones de los órganos reproductores. ¿CÓMO VAMOS?
• Mezclar agua, un poco de harina y sal.

Diariamente, la sangre corporal pasa por los riñones unas 300 veces
• Filtrar la mezcla en un matraz. Riñón Uretra para garantizar la mejor filtración posible. En las personas que poseen 7 ¿Qué sucedería si la vejiga no
Cloaca fuera elástica?
• Para concluir la actividad pedir a los estudiantes que respondan sus riñones funcionando de forma adecuada, la composición de su san-
Uréter gre será más estable. 8 ¿Por qué la excreción no
Sistema excretor en aves. Sistema excretor en mamíferos.
incluye las heces fecales?
Cloaca
Vejiga La excreción es el proceso mediante el cual se eliminan las sustancias Al igual que en los demás mamíferos, el sistema excretor humano es
Xxx Desarrolla las páginas 31 y 32
de desecho que resultan de la actividad metabólica de las células. el encargado de limpiar la sangre de los productos del metabolismo del Libro de actividades.
Todos los animales poseen mecanismos para expulsar los desechos. celular. Gran parte de esta función es realizada por el sistema excretor.
Sistema excretor en anfibios.
40 UNIDAD 2 41
83
8 9
La excreción en los animales El sistema excretor humano
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS________________________________________________________________ COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS_____ EVALÚA LAS IMPLICANCIAS DEL SABER________________
27 Identifica los órganos de excreción de los siguientes 30 Escribe el nombre del órgano excretor que corresponde
33 Responde las preguntas a partir de las ilustraciones 35 Lee el texto y responde.
organismos: a cada animal. • Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos;
que representan el funcionamiento de cuatro riñones Es frecuente que los médicos pidan un examen de orina
Caracol Nefridios diferentes. para diagnosticar alguna enfermedad. Esto se debe a que
Tenia Células flamígeras una gran variedad de trastornos tienen repercusiones
a c • Describe los procesos involucrados en la nutrición de
sobre la orina.
Pejerrey Riñones
Milpiés Tubos de Malpighi Por ejemplo, si se detecta presencia de glucosa en la • Explica cómo ocurre el proceso de fotosíntesis.
Lobo Riñones orina, ello puede ser signo de que el paciente tiene
Nutriente diabetes. La sangre en la orina puede aparecer debido a la
Mariposa Tubos de Malpighi Desecho
formación de cálculos en los riñones o a alguna infección,
b d
28 Completa. ya sea en la vejiga, en los uréteres o en la pelvis renal.
Tubos de Malpighi Células flamígeras
• No tienen órganos especializados de excreción: Asimismo, pueden encontrarse restos de proteínas, lo que
indicaría que hay deficiencia de reabsorción de sustancias
medusas, esponjas e hidras.
_____________________________________________ 31 Explica la siguiente afirmación: “Los animales, conforme
que puede recuperar el organismo o una deficiencia en el
su evolución, presentan un sistema excretor más
• Tienen células flamígeras: ________________________
platelmintos. proceso del filtrado.
complejo y especializado”.
• ¿Por qué es importante que un médico especialista
• Tienen excreción a través de nefridios: • ¿Cuál de las ilustraciones representa el funcionamiento
_______________________________________________
En los invertebrados, la excreción puede ser directa, a través de células analice un examen de orina?
de un riñón sano? ¿Por qué?
_____________________________________________
moluscos, anélidos y artrópodos. _______________________________________________
flamígeras, por nefridios o por tubos de Malpighi. En cambio, todos los _____________________________________________
Los exámenes de orina presentan muchos términos técnicos y deben
_____________________________________________
La ilustración a, porque elimina los desechos.
• Estructuras que comunican el sistema excretor con el _______________________________________________
vertebrados tienen sistemas excretores formados por riñones. Ello les ha _____________________________________________
ser interpretados por un médico calificado y especialista en el tema.
intestino de los insectos: _________________________
tubos de Malpighi _____________________________________________
_______________________________________________
permitido adaptarse a muchos ambientes distintos.
• Si el riñón representado en la ilustración c funcionara en _____________________________________________
De otro modo se puede incurrir en un error de diagnóstico.
• Los _________________
riñones son los órganos principales el cuerpo de una persona por mucho tiempo, ¿cuáles
_______________________________________________ • ¿Por qué crees que los médicos piden un examen de
de la excreción en los vertebrados. serían las consecuencias para su organismo? orina para diagnosticar alguna enfermedad?
32 Describe el sistema excretor de cada animal.
29 Escribe en los recuadros los nombres de los órganos _____________________________________________
La sangre que sale del riñón contiene desechos que provocarían _____________________________________________
Porque se pueden detectar y medir diversos compuestos químicos
del sistema excretor según corresponda.
__________________
La paloma carece de _____________________________________________
daños a los demás órganos del cuerpo.
_____________________________________________
y biológicos que salen a través de la orina y cuya presencia en ella
Riñones
Conducto urogenital
Riñón vejiga, de los riñones salen
__________________ 34 Escribe en los recuadros los nombres de los órganos podría indicar alguna alteración o enfermedad.
_____________________________________________
__________________
directamente los uréteres del sistema excretor según corresponda.
Uréter _____________________________________________
que desembocan en la
__________________ • Un trasplante de riñón es un procedimiento quirúrgico

que se lleva a cabo para reemplazar un riñón que no
cloaca.
__________________ funciona de manera apropiada. ¿Crees que es necesario
Cloaca Vejiga Cloaca
realizar campañas para aumentar las donaciones de

órganos? ¿Por qué?

Cavidad celómica
Túbulo o nefroducto Riñón
Uréter El conejo no tiene cloaca,
__________________ Respuesta modelo: porque existe escasez de donaciones de órganos;
_____________________________________________
Riñones
__________________
sino una uretra totalmente _____________________________________________
por lo tanto, se debe generar conciencia en la opinión pública de la
separada del ano.

__________________
Uréteres
_____________________________________________
importancia de hacerse donante. • La capilaridad es la propiedad que tienen los líquidos de poder ascender • Elegir dos plantas semejantes. Cubrir una de ellas con una caja o
Ano
__________________ _____________________________________________
Vejiga Uretra
Vejiga • Contrastar al cabo de 3 o 4 días las diferencias entre ambas plantas y
Nefrostoma Nefroporo Uretra
• La transpiración de las hojas tiene un efecto de bomba aspirante que
UNIDAD 2 31 32
84
Unidad
2
10. La nutrición en las plantas
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos Presentar a los estudiantes las siguientes fórmulas y pedirles que las
sobre los seres vivos; materia y energía; biodiversidad, relacionen con los procesos de la nutrición en las plantas. Luego, indicarles
Tierra y universo. que identifiquen cuál corresponde a la fotosíntesis y cuál a la respiración.
a glucosa + oxígeno energía + dióxido de carbono + agua

Capacidad y desempeños precisados
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos; clorofila
Capacidad materia y energía; biodiversidad, Tierra y universo. b agua + dióxido de carbono glucosa + oxígeno
luz
Células flamígeras
• Describe los procesos involucrados en la nutrición de Pedir a los estudiantes que elaboren una lista de alimentos que sean
Desempeños las plantas.
precisados producto de la fotosíntesis tales como frutas y verduras. Enfatizar en que
Por ejemplo, si se detecta presencia de glucosa en la • Explica cómo ocurre el proceso de fotosíntesis. en todos ellos existe almidón que se forma a partir de la unión de varias
moléculas de glucosa. Luego, extraer pequeñas muestras de los alimentos Los organismos vegetales
Desecho
Sugerencias didácticas que conforman la lonchera escolar y comprobar la presencia de almidón. carecen de sistema excretor,
ya sea en la vejiga, en los uréteres o en la pelvis renal. pero presentan estrategias
Células flamígeras Armar el siguiente montaje: colocar una maceta con una planta y un vaso de Comentar a los estudiantes que la mayoría de alimentos que consumen para expulsar y almacenar
• No tienen órganos especializados de excreción: precipitado con agua de cal dentro de una bolsa de plástico. Se recomienda frecuentemente contienen almidón. sustancias de desecho.
medusas, esponjas e hidras. preparar el montaje con unos días de anticipación para que se puedan Pedir a los estudiantes que revisen las respuestas que dieron al inicio de la Por ejemplo, las plantas
observar los resultados el día de la clase. sesión. Mencionar que a través de la experiencia se pudo comprobar que del grupo de las coníferas
• Tienen células flamígeras:
• ¿Por qué es importante que un médico especialista la planta respira, pues aparecieron gotitas de agua en la cara interna de la (pino, abeto) almacenan las
• ¿Cuál de las ilustraciones representa el funcionamiento Plantear las siguientes preguntas: ¿Qué pasó con la planta? ¿Qué sustancias
• Tienen excreción a través de nefridios: bolsa y el agua de cal se tornó de color blanco por el CO2. sustancias de desecho en
se produjeron al interior de la bolsa? ¿Por qué?
flamígeras, por nefridios o por tubos de Malpighi. En cambio, todos los
unos canales especiales
Presentar la información sobre la nutrición en las plantas a partir de las Indicar a los estudiantes que realicen las actividades propuestas en la página formando la resina.
• Estructuras que comunican el sistema excretor con el preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?”. Luego, generar una lluvia de ideas 33. Solicitar que intercambien y comparen sus respuestas con los demás
intestino de los insectos: compañeros del aula.
• Si el riñón representado en la ilustración De otro modo se puede incurrir en un error de diagnóstico.
en torno a las respuestas y anotarlas en un papelógrafo, de manera que al
• Los
• ¿Por qué crees que los médicos piden un examen de
finalizar la sesión puedan contrastarlas con lo aprendido.
Desarrollar con los estudiantes la secuencia digital del portafolio.
Pegar en la pizarra un esquema sobre los procesos de nutrición de las
plantas. Luego, entregar a algunos voluntarios listones con el nombre de Solucionario ¿Cómo voy?
cada proceso. Pedir a los estudiantes que coloquen el nombre del proceso
Conducto urogenital en el lugar que corresponda en el esquema de la planta mostrada. 9. Las raíces, los vasos conductores y las hojas y partes verdes de la
vejiga, de los riñones salen
planta.
Leer el texto sobre la nutrición en las plantas y resaltar las ideas principales.
Entregar a los estudiantes un papelógrafo con el dibujo de una planta. Luego, 10. En el intercambio gaseoso, las plantas captan el oxígeno del aire para
• Un trasplante de riñón es un procedimiento quirúrgico pedirles que escriban una breve descripción de cada uno de los procesos que realizar la combustión de la glucosa producida en la fotosíntesis, y así

intervienen en la nutrición de la planta. Contrastar el nombre y la descripción liberan energía para crecer, dióxido de carbono y agua.
funciona de manera apropiada. ¿Crees que es necesario
Cloaca Vejiga Cloaca realizada por los estudiantes con la información que aparece en el Texto escolar.
Cavidad celómica Comentar que la conducción de la savia es un proceso muy complejo, pues en
El conejo no tiene cloaca, Respuesta modelo: porque existe escasez de donaciones de órganos; muchos casos esta debe subir varios metros de altura. Sin embargo, hay dos aprender a experimentar: estudiamos la influencia de la luz
mecanismos que ayudan a cumplir esta función: la capilaridad y la transpiración. en la fotosíntesis
• La capilaridad es la propiedad que tienen los líquidos de poder ascender • Elegir dos plantas semejantes. Cubrir una de ellas con una caja o
a través de tubos delgados; al respecto, el xilema precisamente está bolsa negra (que no deje pasar la luz) y plantear una hipótesis.
formado por tubos capilares muy finos.
Vejiga
Vejiga • Contrastar al cabo de 3 o 4 días las diferencias entre ambas plantas y
• La transpiración de las hojas tiene un efecto de bomba aspirante que elaborar la conclusión (ante la ausencia de luz no se puede realizar la
succiona la savia bruta del mismo modo que sube un refresco cuando lo fotosíntesis).
tomamos con una cañita. El agua que se evapora origina un vacío que
permite al agua subir para ocupar el espacio libre.
85
texto eSCoLar
10 La fotosíntesis
La nutrición en las plantas A partir de la savia bruta, que llega a las hojas, y el dióxido de carbono, Materia Sales
captado por los estomas, se realiza la fotosíntesis, por la que, mediante orgánica Cloroplasto minerales
la energía de la luz solar, se sintetizan moléculas orgánicas.
¿QUÉ RECUERDO?
Los vegetales son organismos autótrofos, es decir, capaces de elaborar Luz
solar
• •
su propia materia a partir de moléculas inorgánicas (dióxido de carbo- La fotosíntesis tiene lugar en los cloroplastos de las células, donde se O2 CO2
• ¿Qué ocurre con los estomas de vegetales que habitan
no, agua y sales minerales) que toman del medio. encuentra la clorofila, un pigmento capaz de absorber la energía lumi- • •
• ¿Cómo obtienen energía las nosa procedente del sol. En el proceso de fotosíntesis se produce oxígeno
Los organismos unicelulares fotosintéticos toman directamente del me-
plantas? y materia orgánica, que constituye la savia elaborada. Parte del oxígeno • •
dio, a través de sus membranas, los nutrientes que necesitan. Estoma
• ¿Por qué es importante la luz del producido se usa en la propia respiración celular; el resto es expulsado al
sol para las plantas? Las algas y los musgos, que viven en ambientes acuáticos y húmedos, exterior y utilizado por todos los seres vivos para su respiración. • •
Savia O2
no poseen órganos especializados en la absorción y transporte de nu-
trientes, y los toman a través de toda su superficie.
La fotosíntesis es un proceso esencial para mantener la vida en la Tierra, elaborada
Savia bruta
•
ya que es la fuente de oxígeno y de materia orgánica imprescindibles CO2 H2 O
Las plantas, en cambio, han desarrollado órganos especializados en la para todos los seres vivos. Las plantas son el alimento de los herbívo-
nutrición: las raíces absorben agua y nutrientes minerales, el tallo sos- ros, y estos, a su vez, lo son de los carnívoros, de manera que la materia • ¿Qué ocurriría si cubriéramos completamente de cera
tiene a la planta y transporta los nutrientes así como los desechos, y las orgánica va pasando de unos a otros. las hojas de una planta?
hojas actúan como órganos encargados de la fotosíntesis.
El transporte de savia elaborada
La absorción de nutrientes
La savia elaborada debe repartirse desde las zonas donde se ha produ-
Es el paso de agua y sales minerales desde el cido a todos los lugares de la planta. Este transporte se realiza por un
suelo hacia el interior de la raíz. Dicho proce- conjunto de vasos conductores, denominados floema, que están for-
so tiene lugar en los numerosos pelos absor- mados por células vivas.
bentes, unas finas ramificaciones que se en-
cuentran en la raíz. El metabolismo y la respiración celular en las plantas
El agua penetra en la raíz directamente desde Una vez que las diferentes células de la planta han recibido los nutrien- Respuesta modelo:
el suelo. Las sales minerales entran disueltas tes procedentes de la savia elaborada son utilizados por dichas células
en agua. El conjunto de nutrientes inorgánicos para llevar a cabo el metabolismo celular.
absorbidos por la planta constituyen la savia Una parte de los nutrientes orgánicos son empleados por la planta para
bruta, que sirve de materia prima para realizar fabricar, mediante reacciones anabólicas, sus propios compuestos or-
la fotosíntesis. encuentra en la hojas.
Absorción de nutrientes a través de la raíz. gánicos, como almidón, celulosa, enzimas, etc. Otra parte de los nu-
trientes orgánicos son degradados, mediante reacciones catabólicas,
El transporte de savia bruta
en compuestos más sencillos, a través de la respiración celular. En
Una vez que la savia bruta ha penetrado en el interior de la raíz, en- dicho proceso, que tiene lugar en las mitocondrias, se precisa oxíge-
tra en unos vasos conductores, denominados xilema, los cuales es- no, se desprende dióxido de carbono y se libera energía. En las plantas,
tán formados por filas de células muertas, alargadas y cilíndricas. Los los procesos de respiración y de fotosíntesis son simultáneos durante el
vasos del xilema recorren el interior del tallo y transportan la savia día, pero durante la noche solo se realiza la respiración.
bruta a las hojas y a otras partes verdes de la planta, donde se realiza
la fotosíntesis. La excreción en las plantas

El ascenso de la savia se debe a fenómenos como la capilaridad, la En las plantas, gran parte de los desechos metabólicos son utilizados
transpiración de las hojas y la presión del agua en la raíz. de nuevo para sintetizar diferentes sustancias. Las necesidades de ex-
creción son muy reducidas y carecen de sistema excretor. El dióxido ¿CÓMO VOY? • ¿Qué se observa en el tubo de ensayo del primer montaje al cabo de unos minutos?
El intercambio de gases de carbono producido en la respiración celular y el oxígeno que se li- • ¿Cuáles son los procesos de la nutrición comunes en las
bera en la fotosíntesis se expulsan por los estomas. Los otros desechos 9 ¿Qué órganos de las plantas
El dióxido de carbono es necesario para realizar la fotosíntesis, proceso
en el que se libera oxígeno. Una parte de ese oxígeno se utiliza en la
generados pueden ser acumulados en las vacuolas de las células o ser están implicados en la • Al cabo de una hora, ¿qué diferencias observan entre la cantidad de oxígeno
excretados fuera de la planta según sean beneficiosos o perjudiciales. nutrición? Hojas y tallos verdes
respiración celular y otra parte es expulsada a la atmósfera. A través
de los estomas de las hojas, entra el dióxido de carbono y se libera el 10 ¿Cómo se realiza el intercambio Hojas
Los estomas están constituidos por dos oxígeno producido. Cuando la savia bruta llega a las hojas, gran parte de gases en las plantas? • En este experimento se han comparado dos situaciones iguales en todo salvo en
La nutrición vegetal es el conjunto de procesos mediante los cuales
células arriñonadas que dejan entre ellas del agua se evapora, por transpiración, a través también de los estomas, las plantas toman sustancias del ambiente y utilizan la luz solar para Desarrolla la página 33 del raíz, tallo y hojas.
un orificio por donde pasan los gases y se
produce la transpiración. Se encuentran en el mientras las sales minerales se quedan retenidas. fabricar su propia materia orgánica y usarla como fuente de energía. Libro de actividades. Células de cualquier parte
envés de las hojas.
• ¿Qué efectos tuvo la variable en los resultados de la fotosíntesis?
42 UNIDAD 2 43
• ¿Por qué deben ser idénticos ambos montajes salvo en la iluminación?
86
Unidad
Comprobamos la fotosíntesis
10
La nutrición en las plantas
Materia Sales
orgánica Cloroplasto minerales Materiales:
Luz
solar
• 2 plantas de elodea • 2 embudos COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS________________________________________________________________
CO 36 Observa la imagen y escribe cómo se realiza el proceso • ¿Qué ocurre con los estomas de vegetales que habitan
• 2 recipientes de vidrio • 1 cronómetro de fotosíntesis. en zonas de clima seco?
• ¿Cómo obtienen energía las
plantas? • 2 lámparas • Agua ____________________________________________
En estas condiciones, los vegetales que habitan en zonas secas o con
Estoma
• ¿Por qué es importante la luz del
sol para las plantas? • 2 tubos de ensayo • Bicarbonato de sodio 5 ____________________________________________
escasez de agua cierran los estomas o reducen la superficie foliar, con
Savia 2
elaborada
Savia bruta
• 2 focos ahorradores de 20 W y 10 W ____________________________________________
el fin de evitar la pérdida de agua por transpiración.
CO
____________________________________________
Procedimiento: • ¿Qué ocurriría si cubriéramos completamente de cera
4
3 las hojas de una planta?
1. Llenar un recipiente de vidrio con agua.
____________________________________________
Se taparían los estomas, con lo que no entrarían dióxido de carbono ni
2. Agregar una solución diluida de bicarbonato de sodio.
____________________________________________
oxígeno a la planta, ni tampoco saldría el oxígeno generado en la
3. Sumergir en la preparación una planta de elodea y colocar un embudo sobre ella.
____________________________________________
fotosíntesis y el dióxido de carbono producido en la respiración. Al
4. Llenar un tubo de ensayo con agua y taparlo con el dedo pulgar. Luego, invertir el 1
tubo sobre el extremo del embudo. ____________________________________________

mismo tiempo, impediríamos la transpiración de dicha planta.
____________________________________________
5. Iluminar el montaje usando una lámpara con el foco ahorrador de 20 W colocado a
____________________________________________
Respuesta modelo: 38 Une con una flecha según corresponda.
20 cm del recipiente .
____________________________________________
1. La raíz absorbe el agua y las sales minerales del suelo. Transformación de sustancias
6. Armar otro montaje exactamente igual, esta vez iluminándolo con una lámpara con Excreción
inorgánicas utilizando luz solar.
el foco ahorrador de 10 W. ____________________________________________
2. La luz del sol es captada por la planta, gracias a la clorofila que se
____________________________________________
encuentra en la hojas. Eliminación de sustancias de
7. Tomar el tiempo que tarda en producirse la primera burbuja en cada montaje. Evapotranspiración desecho producidas por el
metabolismo.
____________________________________________
3. El dióxidode carbono, que está en el aire, ingresa a la planta a través
Tiempo Utilización de los nutrientes que
____________________________________________
de los estomas.
Fotosíntesis entran en la célula, para construir
Montaje 1 ____________________________________________
4. La glucosa y el oxígeno se producen cuando el agua, el dióxido de
estructuras y obtener energía.
Montaje 2 ____________________________________________
carbono y la energía de la luz solar se unen. Metabolismo Pérdida de agua por transpiración y
evaporación.
____________________________________________
5. El oxígeno sale por los estomas y pasa a formar parte del aire, para

Conclusiones ____________________________________________
ser utilizado por los demás seres vivos. 39 Indica en qué parte de la planta se realizan los
siguientes procesos:
37 Responde.
• ¿Qué se observa en el tubo de ensayo del primer montaje al cabo de unos minutos?

Procesos Partes de la planta
¿Por qué? • ¿Cuáles son los procesos de la nutrición comunes en las
¿Qué órganos de las plantas plantas y en los animales? Absorción de agua y sales minerales Raíz
están implicados en la • Al cabo de una hora, ¿qué diferencias observan entre la cantidad de oxígeno
____________________________________________
La captación de nutrientes, su transformación y distribución a Fotosíntesis Hojas y tallos verdes
nutrición? formada en ambos montajes?
¿Cómo se realiza el intercambio ____________________________________________
todas las células, y la eliminación de sustancias de desecho que se Intercambio de gases Hojas
de gases en las plantas? • En este experimento se han comparado dos situaciones iguales en todo salvo en
La nutrición vegetal es el conjunto de procesos mediante los cuales Vasos conductores de la
las plantas toman sustancias del ambiente y utilizan la luz solar para Desarrolla la página 33 del un factor. Ese factor se llama variable. ¿Cuál fue la variable que se controló en este ____________________________________________
producen como resultado del metabolismo. Transporte de savia
raíz, tallo y hojas.
fabricar su propia materia orgánica y usarla como fuente de energía. experimento? ____________________________________________ Respiración celular
Células de cualquier parte
del vegetal.
• ¿Qué efectos tuvo la variable en los resultados de la fotosíntesis?
43 UNIDAD 2 33
• ¿Por qué deben ser idénticos ambos montajes salvo en la iluminación?
87
texto eSCoLar
Usa estrategias de las tic
Texto escolar (pág. 44) Libro de actividades (págs. 34 y 35)
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos USA ESTRATEGIAS DE LAS TIC
sobre los seres vivos; materia y energía; biodiversidad,
Tierra y universo. Respuesta modelo
Capacidades y desempeños precisados La tecnología y las enfermedades digestivas – Producción rápida de imágenes.
– Alta radiación ionizante.
Respuesta modelo – Alta resolución con mucho detalle
– Contraste usado podría ser
Shutterstock
Actualmente, la medicina cuenta con una variada gama de recursos anatómico.
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos; tecnológicos que han eliminado la necesidad de realizar procedimientos – Detección de fracturas y tumores
alergénico.
– Contraindicado en el embarazo.
materia y energía; biodiversidad, Tierra y universo. quirúrgicos invasivos y que facilitan el diagnóstico y el tratamiento de las óseos.
capacidades enfermedades.
• Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y Es una técnica que permite registrar imágenes de distintos planos o
Tomografía computarizada
tecnológico. El endoscopio, por ejemplo, es un tubo que tiene en un extremo una (TC o TAC)
secciones del cuerpo. Utiliza un equipo de rayos X especial para crear
imágenes transversales del cuerpo. – Alto costo.
cámara de video y cuenta con una fibra óptica para la conducción de la – Ausencia de radiación ionizante.
• Explica basándose en conocimientos científicos las luz y las imágenes. Este instrumento se introduce por la boca y se desliza – Ideal para el estudio de partes – Producción lenta de imágenes.
tecnologías que ayudan a diagnosticar enfermedades blandas: médula ósea y hueso – Menor resolución que la tomografía.
lentamente para explorar el interior del tubo digestivo.
desempeños digestivas. Es una técnica que utiliza imanes y ondas de radio potentes para
esponjoso.
– Contraindicado en el primer
– Presentación de estructuras en
precisados • Reconoce las ventajas y desventajas del uso de la
Mediante la endoscopía podemos analizar detenidamente el esófago, el Imagen por resonancia crear imágenes del cuerpo. Esta información es procesada por cualquier plano.
trimestre del embarazo y para
personas con marcapasos.
estómago y el duodeno para detectar tumores y úlceras, lo cual favorece magnética (IRM) ordenadores y transformada en imágenes del interior de lo que se ha
tecnología para diagnosticar las enfermedades digestivas. la prevención de un cáncer en estos órganos. También se pueden tomar analizado.
muestras de tejido para analizarlas.

– Utilizada para analizar los órganos.
– Favorecimiento de la observación de No sirve para evaluar los huesos ni
Las nuevas tecnologías de la información y la comunicación (TIC) son un conjunto Es un procedimiento de diagnóstico que utiliza ondas sonoras de alta los órganos en movimiento. los intestinos.
de medios que se pueden utilizar en favor del aprendizaje. La facilidad de crear, Ecografía o ultrasonido
frecuencia para observar órganos y estructuras al interior del cuerpo – Método no invasivo e indoloro. – Sus resultados dependen de la
al captar el eco de estas ondas. Crea imágenes bidimensionales o
procesar y difundir información ha roto todas las barreras que limita la adquisición PROPUESTA DE TRABAJO tridimensionales.
– Detección de cardiopatías congénitas experiencia y conocimientos de
quien hace el examen y de la calidad
con mayor seguridad y precisión.
del conocimiento, contribuyendo al desarrollo de habilidades y destrezas del equipo.
comunicativas entre docentes y estudiantes. Busca información en revistas y páginas de internet 3. Elabora un periódico digital en Editafácil o Issuu
serias y especializadas para conocer más sobre las sobre las tecnologías para detectar enfemedades Es un procedimiento que consiste en la inyeccción de contraste que
permite conocer la morfología de las vías biliares, las cuales pueden – Fácil de realizar. – Poca visualización de los conductos.
tecnologías usadas en la detección de enfermedades digestivas. Considera la estructura que se presenta a Colangiografía
observarse a través de radiografías o mediante una resonancia – Accesible, rápida, no invasiva. – Exposición a radiación.
Sugerencias didácticas digestivas. continuación: magnética nuclear (RMN). – Utilizada para brindar información útil – Riesgo de lesión en el conducto.
1. Selecciona información sobre las tecnologías que a. Sección de portada y editorial para el diagnóstico de la obstrucción
– Altos costos.
Solicitar a los estudiantes que lean la información sobre la tecnología en ayudan a analizar órganos y elabora un cuadro b. Sección de noticias nacionales e internacionales
biliar.
enfermedades digestivas. Mencionar que el desarrollo de estas tecnologías que contenga al menos cinco tecnologías y su
c. Sección de entrevistas Es un procedimiento de exploración para evaluar la actividad motora
buscan cambiar la manera en que son diagnosticadas las enfermedades descripción.
d. Sección de opinión
Manometría gástrica del esófago y sus esfínteres, a través de una sonda fina con orificios
en su porción final que puede medir presiones.
a los pacientes, lo que permitirá tratarlas de manera más precisa, rápida y 2. A partir de la información recopilada, elabora un
Desarrolla las páginas 34 y 35 del Libro de
– Estudio completo del esófago.
– Costo alto.
cuadro de ventajas y desventajas sobre el uso de
apropiada. dichas tecnologías.
actividades. – Rapidez en la obtención del registro. – Sensación desagradable y de fastidio
por la sonda.
– Realización simple y sencilla.
Formar grupos y animarlos a realizar la sección “Propuesta de trabajo”.
Primero, pedirles que busquen la información en fuentes especializadas. RÚBRICA DE EVALUACIÓN
Luego, solicitarles que organicen la información y escriban en un cuadro una Criterios a evaluar Excelente Satisfactorio En proceso Iniciado
• Healthsystem • Healthcare

descripción breve de cinco tecnologías. Después, señalarles que realicen El cuadro de ventajas El cuadro de ventajas El cuadro de ventajas El cuadro de ventajas
Uso de la
un cuadro de ventajas y desventajas sobre su uso. Por último, motivarlos a y desventajas es muy y desventajas presenta y desventajas es poco y desventajas no es
información
elaborar un periódico digital. comprensible. mínimos errores. comprensible. comprensible.

• Nombre del periódico (creativo y llamativo).
Comentar que en las páginas web recomendadas en el Libro de actividades El periódico digital El periódico digital El periódico digital
Estructura del El periódico digital
encontrarán información sobre tecnologías en enfermedades digestivas; periódico
presenta todas las presenta tres presenta dos
presenta una sección.
• Imágenes de acuerdo con la información investigada.
secciones. secciones. secciones.
sin embargo, es necesario motivar a los estudiantes para que busquen más • Elementos textuales claros y precisos.
datos en otras fuentes confiables y seguras. La presentación
La presentación La presentación La presentación
Calidad de la contiene información • Elementos gráficos y multimedia.
contiene información contiene ideas que son aborda el tema
Indicar a los grupos que deben elaborar el periódico digital en Editafácil o presentación clara y precisa sobre
incompleta. poco comprensibles. superficialmente.
Issuu teniendo en cuenta la estructura propuesta. De ser posible, mostrar el tema. • Recursos visuales (videos).
ejemplos propuestos e indicar la secuencia.

Pedir a los estudiantes que realicen una autoevaluación y coevaluación 44
teniendo en cuenta la rúbrica propuesta.
88
Unidad
USA ESTRATEGIAS DE LAS TIC
Respuesta modelo
1 Busca y selecciona información sobre tecnologías usadas en la detección de Tecnologías Ventajas Desventajas
enfermedades digestivas. Escoge cinco de ellas y elabora un cuadro con la
descripción de cada una. Te recomendamos la siguiente pagina web: Carefirst - – Producción rápida de imágenes.
– Alta radiación ionizante.
Procedimientos de diagnóstico del sistema digestivo. Respuesta modelo Tomografía – Alta resolución con mucho detalle
– Contraste usado podría ser
computarizada anatómico.
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos; Tecnologías Descripción – Detección de fracturas y tumores
alergénico.
(TC o TAC) – Contraindicado en el embarazo.
óseos.
• Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y Es una técnica que permite registrar imágenes de distintos planos o
Tomografía computarizada
secciones del cuerpo. Utiliza un equipo de rayos X especial para crear
(TC o TAC)
imágenes transversales del cuerpo. – Alto costo.
– Ausencia de radiación ionizante.
• Explica basándose en conocimientos científicos las Imagen por – Producción lenta de imágenes.
– Ideal para el estudio de partes
En la actualidad, las nuevas resonancia blandas: médula ósea y hueso – Menor resolución que la tomografía.
tecnologías permiten tratar esponjoso.
magnética – Contraindicado en el primer
de manera más precisa, Es una técnica que utiliza imanes y ondas de radio potentes para – Presentación de estructuras en
(IRM) trimestre del embarazo y para
rápida y apropiada las Imagen por resonancia crear imágenes del cuerpo. Esta información es procesada por
• Reconoce las ventajas y desventajas del uso de la enfermedades digestivas. magnética (IRM) ordenadores y transformada en imágenes del interior de lo que se ha
cualquier plano. personas con marcapasos.
analizado.
– Utilizada para analizar los órganos.

– Favorecimiento de la observación de No sirve para evaluar los huesos ni
Es un procedimiento de diagnóstico que utiliza ondas sonoras de alta los órganos en movimiento. los intestinos.
frecuencia para observar órganos y estructuras al interior del cuerpo Ecografía o
Ecografía o ultrasonido – Método no invasivo e indoloro. – Sus resultados dependen de la
al captar el eco de estas ondas. Crea imágenes bidimensionales o ultrasonido experiencia y conocimientos de
– Detección de cardiopatías congénitas
tridimensionales. quien hace el examen y de la calidad
con mayor seguridad y precisión.
del equipo.
Es un procedimiento que consiste en la inyeccción de contraste que

permite conocer la morfología de las vías biliares, las cuales pueden – Fácil de realizar. – Poca visualización de los conductos.
Colangiografía
observarse a través de radiografías o mediante una resonancia – Accesible, rápida, no invasiva. – Exposición a radiación.
magnética nuclear (RMN). Colangiografía – Utilizada para brindar información útil – Riesgo de lesión en el conducto.
para el diagnóstico de la obstrucción
biliar. – Altos costos.
Es un procedimiento de exploración para evaluar la actividad motora

Manometría gástrica del esófago y sus esfínteres, a través de una sonda fina con orificios
en su porción final que puede medir presiones.
– Estudio completo del esófago.
– Costo alto.
Manometría
– Rapidez en la obtención del registro. – Sensación desagradable y de fastidio
gástrica por la sonda.
– Realización simple y sencilla.
2 Elabora un cuadro de ventajas y desventajas sobre las tecnologías usadas en la
detección de enfermedades digestivas. Para ello, te recomendamos las páginas de
internet de las siguientes instituciones.
• Healthsystem • Healthcare

3 Elabora un periódico digital en Editafácil o Issuu sobre las tecnologías investigadas
que contenga la siguiente estructura: portada, editorial, noticias nacionales e
internacionales, entrevistas y opinión. Considera lo siguiente:

• Nombre del periódico (creativo y llamativo).
• Imágenes de acuerdo con la información investigada.
• Elementos textuales claros y precisos.
• Elementos gráficos y multimedia.
• Recursos visuales (videos).
34 UNIDAD 2 35
89
actividad de indagación
Libro de actividades (págs. 36 y 37)
Estudiamos la capacidad pulmonar Proponer a los estudiantes que realicen el siguiente procedimiento:
elaboración del espirómetro
Competencia: Indaga mediante métodos científicos para construir sus a. Dibujar dos círculos equidistantes de 3 mm de diámetro en la tapa de la
conocimientos.
botella. Realizar dos cortes en cruz en el centro de cada círculo con el • Elaboren un cuadro para anotar las medidas obtenidas. Respuesta modelo
bisturí.
Capacidades y desempeños precisados
b. Cortar la manguera en dos partes: una de 40 cm y la otra de 60 cm
Cuando vas a aprender a nadar, lo primero que
• Problematiza situaciones. c. Tomar un extremo de la manguera de 40 cm y hacer un corte en diagonal. te enseñan es a flotar. Esta acción depende de
• Diseña estrategias para hacer una indagación. Introducir este extremo por uno de los cortes en cruz de la tapa plástica, varios factores, uno de ellos está relacionado con
la capacidad de una persona para expandir su caja
capacidades • Genera y registra datos e información. de manera que la manguera quede ajustada.
torácica con la finalidad de que los pulmones puedan
• Analiza datos e información. d. Tomar un extremo de la manguera de 60 cm y hacer un corte en diagonal. “inflarse” durante una inspiración y “desinflarse”
• Evalúa y comunica el proceso y resultados de su indagación. durante una espiración.
Introducir este extremo por el otro corte en cruz de la tapa plástica, de • ¿Cuáles son las variables independiente y dependiente en la experiencia realizada?
manera que la manguera quede ajustada.
• Formula una posible respuesta sobre un hecho relacionado
____________________________________________________________________
La variable independiente es la actividad física, y la variable dependiente, la capacidad pulmonar.
con la capacidad pulmonar. e. Verter 1600 cm3 de agua en la botella plástica con ayuda del embudo. • ¿En qué consiste la respiración?
• Propone estrategias para comprobar la hipótesis planteada Añadir unas gotas del colorante vegetal y tapar la botella. • ¿Qué efecto tiene el ejercicio sobre la espiración?
a la pregunta de indagación. Es un proceso a través del cual se realiza el intercambio de gases con el exterior para proveer de oxígeno a
desempeños f. Marcar el nivel de agua en la botella con el plumón marcador. ____________________________________________________________________
Durante el ejercicio físico, se producen cambios en la respiración y el volumen del aire exhalado aumenta.
• Relaciona las variables dependiente e independiente para la sangre, el cual es necesario para la respiración celular.
precisados confirmar o refutar su hipótesis. g. Colocar el extremo de la manguera más larga dentro de la probeta. ____________________________________________________________________
• Registra datos sobre la capacidad pulmonar. medición en reposo y después de la actividad física • ¿Qué pueden concluir de la experiencia realizada? Comparen su conclusión con la de
Pide ayuda a tu profesor para • ¿Cuál es la ruta que sigue el aire al ingresar al cuerpo? otros grupos. ¿Son iguales o diferentes? ¿Por qué?
• Compara las evidencias de su indagación con información
a. Pedir a un integrante del grupo que inhalar y exhale normalmente a través abrir los orificios en la tapa
confiable para elaborar conclusiones.
de la manguera más corta. con el bisturí, así evitarás Fosas nasales Faringe Laringe Tráquea Bronquios Bronquiolos ____________________________________________________________________
Cada vez que realizamos una actividad física, la respiración continua ayuda a reforzar la caja torácica y
b. Registrar la medida de agua que sale por la manguera larga y que se accidentes. Pulmones ____________________________________________________________________
aumenta la elasticidad y resistencia de los tejidos de los pulmones, lo que incrementa la capacidad pulmonar.
Sugerencias didácticas recoge en la probeta. Esta medida corresponde a la capacidad pulmonar. ____________________________________________________________________
Formar parejas para que los estudiantes lean la sección “¿Sabías que...?”. Escribir el valor en el recuadro de resultados.
A Martín le gusta nadar y se ha inscrito en una academia de natación. Su profesor le ha
Indicarles que describan su experiencia cuando aprendieron a nadar y plantear c. Verter en la botella plástica el agua que se recogió en la probeta. recomendado que, además, practique otro deporte que lo ayude a mejorar su respiración.
las siguientes preguntas: ¿Tuvieron dificultad para flotar? ¿Por qué? ¿Cómo es • ¿Qué movimiento del diafragma aumenta la capacidad pulmonar?
Entonces, él se pregunta: ¿Cómo afectará la actividad física su capacidad pulmonar?
su capacidad pulmonar? ¿Cómo intervienen los mecanismos de respiración d. Repetir los pasos a, b y c dos veces más y registrar cada volumen de
____________________________________________________________________
Cuando inspiramos, el diafragma se contrae y se desplaza hacia abajo agrandando la caja torácica y
cuando se practica la natación? agua recogida.
____________________________________________________________________
aumentando la capacidad pulmonar.
Pedir a los estudiantes que respondan las preguntas de la sección “¿Qué e. Repetir el mismo procedimiento con cada uno de los demás integrantes 1. En grupos, formulen una posible respuesta o hipótesis al problema planteado.
recuerdo?. Indicarles que es escriban las respuestas en una hoja. Cuando del grupo. 2. Propongan una experiencia que les permita responder al problema. Consideren lo

siguiente:
hayan concluido, solicitarles que peguen las hojas en la pizarra para realizar f. Pedir al primer integrante del grupo que corra lo más rápido posible • Al respirar, podemos tomar aire por la nariz como por la boca. Sin embargo, es mejor
a. Seleccionen los materiales y equipos que van a utilizar. Por ejemplo, colorante
una puesta en común de los saberes previos de los estudiantes. durante 10 minutos. vegetal, agua, una botella de 2 L, un bisturí, una manguera transparente, un embudo,
hacerlo por la nariz. ¿A qué se debe esto?
una probeta y un plumón.

Leer el texto de la sección “¿Qué problema debemos resolver?”. Luego, g. Indicarle que al llegar exhale a través de la manguera y medir la cantidad
____________________________________________________________________
Nuestra anatomía está diseñada para que la respiración se realice a través de las vías respiratorias.
b. Construyan un espirómetro casero que les permita medir la capacidad pulmonar
animar a los estudiantes a responder la pregunta: ¿Están de acuerdo con la de agua recogida en la probeta. ____________________________________________________________________
Las fosas nasales presentan mecanismos para filtrar, calentar y mantener el volumen de aire que ingresa
(ver fig. 1).
recomendación que le da el profesor a Martín? ¿Por qué?
h. Indicar al participante que descanse por unos minutos hasta que su c. Realicen la medición de la capacidad pulmonar en reposo y después de una ____________________________________________________________________
a los pulmones. Si respiramos por la boca, todas estas capacidades se pierden y es posible que ingresen
Indicar a los estudiantes que formen grupos para que respondan la pregunta respiración se normalice. Entonces, repetir el paso b dos veces. actividad física. Para ello, un integrante del equipo inhalará por la nariz y exhalará
agentes patógenos al cuerpo.
____________________________________________________________________
de indagación planteada. por la boca normalmente a través de la manguera más corta. Registren la medida
Indicar a los estudiantes que elaboren cuadros para anotar y dibujar sus de agua que sale por la manguera larga y que se recoge en la probeta (ver fig. 2). ____________________________________________________________________
Orientar a los estudiantes la elección de los materiales o equipos por parte de observaciones. d. Devuelvan el agua a la botella. Repitan la medición para cada uno de los integrantes.
ellos. Considerar que se necesita lo siguiente: agua, colorante vegetal, una
botella plástica con tapa de 2 L de capacidad, un bisturí, 1 m de manguera Pedir a los estudiantes que compartan las conclusiones a las que llegaron
transparente de 5 mm de diámetro, un embudo, un plumón marcador y una para rechazar o validar sus conclusiones. Luego, compararlas con las de
probeta de 500 cm3. otros grupos.
90
Unidad
ACTIVIDAD DE INDAGACIÓN INDAGA MEDIANTE MÉTODOS CIENTÍFICOS
Resultados
botella. Realizar dos cortes en cruz en el centro de cada círculo con el Estudiamos la capacidad pulmonar • Elaboren un cuadro para anotar las medidas obtenidas. Respuesta modelo
Capacidad pulmonar
¿Sabías que...?
Shutterstock
Capacidad pulmonar en Capacidad pulmonar
Nombres
Cuando vas a aprender a nadar, lo primero que reposo (cm3) luego del ejercicio (cm3)
• Problematiza situaciones. te enseñan es a flotar. Esta acción depende de
• Diseña estrategias para hacer una indagación. varios factores, uno de ellos está relacionado con
la capacidad de una persona para expandir su caja
• Genera y registra datos e información. torácica con la finalidad de que los pulmones puedan
• Analiza datos e información. “inflarse” durante una inspiración y “desinflarse”
• Evalúa y comunica el proceso y resultados de su indagación. durante una espiración.
• ¿Cuáles son las variables independiente y dependiente en la experiencia realizada?
• Formula una posible respuesta sobre un hecho relacionado ¿Qué recuerdo?

____________________________________________________________________
La variable independiente es la actividad física, y la variable dependiente, la capacidad pulmonar.
• ¿En qué consiste la respiración?
• Propone estrategias para comprobar la hipótesis planteada • ¿Qué efecto tiene el ejercicio sobre la espiración?
Figura 2
Es un proceso a través del cual se realiza el intercambio de gases con el exterior para proveer de oxígeno a
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Durante el ejercicio físico, se producen cambios en la respiración y el volumen del aire exhalado aumenta.
• Relaciona las variables dependiente e independiente para la sangre, el cual es necesario para la respiración celular.
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
• Registra datos sobre la capacidad pulmonar. • ¿Qué pueden concluir de la experiencia realizada? Comparen su conclusión con la de
• ¿Cuál es la ruta que sigue el aire al ingresar al cuerpo? otros grupos. ¿Son iguales o diferentes? ¿Por qué?
• Compara las evidencias de su indagación con información
Fosas nasales Faringe Laringe Tráquea
____________________________________________________________________ Bronquios Bronquiolos ____________________________________________________________________
Cada vez que realizamos una actividad física, la respiración continua ayuda a reforzar la caja torácica y
b. Registrar la medida de agua que sale por la manguera larga y que se Pulmones
____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________
aumenta la elasticidad y resistencia de los tejidos de los pulmones, lo que incrementa la capacidad pulmonar.
____________________________________________________________________
¿Qué problema debemos resolver?
A Martín le gusta nadar y se ha inscrito en una academia de natación. Su profesor le ha Aplicamos lo aprendido
recomendado que, además, practique otro deporte que lo ayude a mejorar su respiración.
• ¿Qué movimiento del diafragma aumenta la capacidad pulmonar?
Entonces, él se pregunta: ¿Cómo afectará la actividad física su capacidad pulmonar?
d. Repetir los pasos a, b y c dos veces más y registrar cada volumen de
____________________________________________________________________
Cuando inspiramos, el diafragma se contrae y se desplaza hacia abajo agrandando la caja torácica y
¿Cómo resolvemos el problema?
____________________________________________________________________
aumentando la capacidad pulmonar.
e. Repetir el mismo procedimiento con cada uno de los demás integrantes 1. En grupos, formulen una posible respuesta o hipótesis al problema planteado.
2. Propongan una experiencia que les permita responder al problema. Consideren lo
¿Qué más podemos aprender?

siguiente:
• Al respirar, podemos tomar aire por la nariz como por la boca. Sin embargo, es mejor
a. Seleccionen los materiales y equipos que van a utilizar. Por ejemplo, colorante
hacerlo por la nariz. ¿A qué se debe esto?
vegetal, agua, una botella de 2 L, un bisturí, una manguera transparente, un embudo,

una probeta y un plumón. ____________________________________________________________________
Nuestra anatomía está diseñada para que la respiración se realice a través de las vías respiratorias.
b. Construyan un espirómetro casero que les permita medir la capacidad pulmonar
(ver fig. 1). ____________________________________________________________________
Las fosas nasales presentan mecanismos para filtrar, calentar y mantener el volumen de aire que ingresa
c. Realicen la medición de la capacidad pulmonar en reposo y después de una ____________________________________________________________________

a los pulmones. Si respiramos por la boca, todas estas capacidades se pierden y es posible que ingresen
actividad física. Para ello, un integrante del equipo inhalará por la nariz y exhalará
agentes patógenos al cuerpo.
____________________________________________________________________
por la boca normalmente a través de la manguera más corta. Registren la medida
de agua que sale por la manguera larga y que se recoge en la probeta (ver fig. 2). ____________________________________________________________________
d. Devuelvan el agua a la botella. Repitan la medición para cada uno de los integrantes.
Figura 1. Espirómetro casero. ____________________________________________________________________
36 UNIDAD 2 37
91
Habilidades científicas
Libro de actividades (pág. 38)
HABILIDADES CIENTÍFICAS
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos
sobre los seres vivos; materia y energía; biodiversidad,
Tierra y universo.
Comparar
Capacidad y desempeño precisado
Respuesta modelo
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos; El proceso de comparación consiste en identificar, simultáneamente, semejanzas y
Boca
capacidad materia y energía; biodiversidad, Tierra y universo. diferencias entre varios elementos, ideas o eventos; implica la presencia de por lo menos
Faringe
dos elementos tomados como puntos de referencia.
Esófago
desempeño • Identifica semejanzas y diferencias entre la circulación • La sangre viaja por el organismo realizando dos circuitos conocidos como circulación Órganos
mayor y circulación menor. Observa la imagen y responde: Estómago
precisado mayor y menor de la sangre. Vena cava
Intestino delgado
superior – ¿A qué tipo de recorrido corresponde cada uno de los circuitos señalados?
Arteria Intestino grueso
Arteria __________________________________________________________
El circuito 1 corresponde a la circulación mayor, ya que esta es la responsable de irrigar todo
Para comparar información podemos recurrir a una herramienta muy práctica pulmonar
pulmonar
y sencilla: los cuadros comparativos. Utilizarlos nos permite no solo comparar Capilares
del pulmón
Capilares
del pulmón __________________________________________________________
el cuerpo, y el circuito 2 a la circulación menor o pulmonar.
Salivales
conceptos, sino también encontrar semejanzas y diferencias entre ellos. derecho Aorta izquierdo
Glándulas anexas Hígado
__________________________________________________________
En un cuadro comparativo, los contenidos están organizados de modo tal que 2 Páncreas
– ¿Cómo es el recorrido de la sangre en la circulación menor?
pueden visualizarse fácilmente. Esto ayuda a fijar los nuevos conceptos, ya que
es más fácil recordar aquellos que están relacionados. __________________________________________________________
Es el que se establece entre el corazón y los pulmones. La sangre cargada con CO2 llega a
Para elaborar un cuadro comparativo es necesario leer varias veces el texto y __________________________________________________________
los pulmones donde se realiza el intercambio gaseoso. La sangre oxigenada regresa por las Digestión bucal Bolo alimenticio
observar con mucha atención las imágenes que lo acompañan. Luego, se tiene Vena __________________________________________________________
venas pulmonares a la aurícula izquierda del corazón.
que seleccionar los datos que parezcan más apropiados para ser comparados. pulmonar Vena
pulmonar Procesos Digestión estomacal Quimo
__________________________________________________________
Si hay algo que no se entiende, consultar en distintas fuentes de información. Ventrículo derecho – ¿Cómo es el recorrido de la sangre en la circulación mayor?
Una vez que se haya comprendido el tema, se puede comenzar a elaborar el Vena cava
inferior Ventrículo izquierdo Aorta
Digestión intestinal Quilo
cuadro: colocar el tema, los subtemas y los aspectos de los subtemas que se va Aurícula derecha __________________________________________________________
Es el que se establece entre el corazón y los diferentes órganos del cuerpo. En este circuito,
a comparar, para luego señalar las semejanzas y las diferencias. Capilares de Aurícula izquierda
__________________________________________________________
la sangre lleva el O2 y los nutrientes necesarios a todas las células para que puedan realizar
los óganos
y las piernas
Sugerencias didácticas __________________________________________________________
sus funciones, cargada con CO2 pulmonar.
1
__________________________________________________________
Indicar a los estudiantes que lean el texto introductorio. Pedirles que
mencionen situaciones donde utilicen la habilidad de comparar y expliquen – Elabora un cuadro con las semejanzas y diferencias entre ambos recorridos.
cómo lo hacen. Respuesta modelo Respuesta modelo:
Circulación menor Circulación mayor
Formar grupos y pedir a los estudiantes que observen las imágenes – El sistema digestivo comprende el tubo digestivo y las glándulas anexas. La digestión de los alimentos se
mostradas. Luego, animarlos a responder en su cuaderno las siguientes
Semejanzas

– La sangre entra y sale del corazón. inicia en la boca, pasa por el estómago y termina en el intestino delgado.
preguntas: ¿Qué proceso representa la imagen mostrada? ¿Cuál es el tema, – La sangre hace su recorrido a través de los vasos sanguíneos.
los subtemas y los aspectos que se van a comparar? – El organismo toma oxígeno y libera dióxido de carbono a través del sistema respiratorio. Los movimientos

Propiciar la participación de los estudiantes a partir de las inquietudes que – Circuito corto que se establece entre el
– Circuito que se realiza entre el corazón y
respiratorios, inspiración y espiración del aire, son voluntarios.
PARA CONSULTAR
resulten de las observaciones hechas de las imágenes propuestas. corazón y los pulmones.
los órganos del cuerpo. – En los animales encontramos cinco tipos de respiración: por difusión, cutánea, traqueal, branquial y
• Atlas de zoología, Sistemas
Diferencias
– La sangre cargada de CO2 sale del
Indicar que, en grupos, los estudiantes elaboren el cuadro comparativo orgánicos ventrículo derecho por la arteria
– La sangre con O2 sale del ventrículo pulmonar.
izquierdo por la arteria aorta.
de la imagen mostrada en un papelógrafo. En ese momento es necesario • Naturaleza educativa, pulmonar.
– El sistema circulatorio transporta oxígeno y nutrientes a todas las células del cuerpo a través de la sangre.
monitorear y atender consultas o dificultades que se puedan presentar. Sistema circulatorio
– En los pulmones, la sangre deja CO2 y
– En todos los órganos, la sangre deja el O2
• Ecured, Sistema y recoge el CO2. Así la sangre arterial se
recoge O2, tranformándose en sangre – El sistema excretor es el encargado de eliminar sustancias tóxicas de nuestro cuerpo.
Recomendar a los estudiantes que, para elaborar sus respuestas, pueden cardiovascular arterial.
convierte en venosa.
consultar las fuentes de información propuestas en el recuadro “Para consultar”,

de manera que sus argumentos sean válidos y consistentes. 38
Invitar a algunos estudiantes a compartir sus respuestas con los demás

compañeros del aula.
92
Unidad
TEXTO ESCOLAR LIBRO DE ACTIVIDADES 2

CIERRE CIERRE
SINTETIZAMOS 1 Elige uno de los sistemas estudiados y elabora un cuadro sinóptico a partir de la
información del Texto escolar. Luego, preséntalo ante la clase.
Te presentamos mediante un cuadro sinóptico los conceptos clave que has trabajado en la unidad.
Respuesta modelo
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos; El proceso de comparación consiste en identificar, simultáneamente, semejanzas y – Animales – Digestión intracelular
– Boca
diferencias entre varios elementos, ideas o eventos; implica la presencia de por lo menos invertebrados – Digestión extracelular
– Faringe
dos elementos tomados como puntos de referencia. – Proceso Boca, faringe, esófago,
digestivo estómago, intestino grueso, – Esófago
• Identifica semejanzas y diferencias entre la circulación • La sangre viaja por el organismo realizando dos circuitos conocidos como circulación – Animales – Tubo digestivo – Órganos
mayor y circulación menor. Observa la imagen y responde: vertebrados intestino delgado. – Estómago
Vena cava
superior ¿A qué tipo de recorrido corresponde cada uno de los circuitos señalados? Glándulas salivales, – Intestino delgado
– Glándulas anexas
hígado y páncreas.
Arteria – Intestino grueso
Arteria pulmonar __________________________________________________________
El circuito corresponde a la circulación mayor, ya que esta es la responsable de irrigar todo
pulmonar Directa, cutánea,
Capilares Capilares – Animales branquial, traqueal,
del pulmón del pulmón __________________________________________________________
el cuerpo, y el circuito a la circulación menor o pulmonar.
– Salivales
PROCESO DE NUTRICIÓN
izquierdo
– Intercambio pulmonar.
derecho Aorta
__________________________________________________________ Animales gaseoso Fosas nasales, – Glándulas anexas – Hígado
– Vías respiratorias faringe, laringe,
– Ser humano – Páncreas
¿Cómo es el recorrido de la sangre en la circulación menor? tráquea, bronquios. SISTEMA DIGESTIVO
– Pulmones
__________________________________________________________
Es el que se establece entre el corazón y los pulmones. La sangre cargada con CO2 llega a
– Sistema Corazón, líquido
– Transporte circulante y vasos
__________________________________________________________
los pulmones donde se realiza el intercambio gaseoso. La sangre oxigenada regresa por las circulatorio – Digestión bucal Bolo alimenticio
conductores.
Vena __________________________________________________________
venas pulmonares a la aurícula izquierda del corazón.
Células flamígeras,
pulmonar Vena
pulmonar
– Invertebrados nefridios, tubos de – Procesos – Digestión estomacal Quimo
__________________________________________________________ Malpighi.
Ventrículo derecho – Excreción
Vena cava
¿Cómo es el recorrido de la sangre en la circulación mayor?
Ventrículo izquierdo Aorta
inferior Riñones, uréteres,
– Vertebrados – Digestión intestinal Quilo
Aurícula derecha __________________________________________________________
Es el que se establece entre el corazón y los diferentes órganos del cuerpo. En este circuito, uretra y vejiga.
Aurícula izquierda
Capilares de __________________________________________________________
la sangre lleva el O y los nutrientes necesarios a todas las células para que puedan realizar
– Absorción de nutrientes.
los óganos
y las piernas – Transporte de savia bruta y elaborada.
__________________________________________________________
sus funciones, cargada con CO2 pulmonar.
– Intercambio de gases.
Vegetales
__________________________________________________________ – Fotosíntesis
2 Escribe cinco ideas clave de los temas presentados en la unidad 2 del Texto
– Metabolismo y respiración celular. Desarrolla la página 39 del Libro de actividades.
Elabora un cuadro con las semejanzas y diferencias entre ambos recorridos. escolar.
– Excreción en plantas. Recuerda que un cuadro
Respuesta modelo Respuesta modelo:
____________________________________________________________________ sinóptico se debe presentar
por medio de llaves y los
– El sistema digestivo comprende el tubo digestivo y las glándulas anexas. La digestión de los alimentos se subtemas deben seguir un
CONSULTAMOS ____________________________________________________________________
orden jerárquico.
Semejanzas

– La sangre entra y sale del corazón. inicia en la boca, pasa por el estómago y termina en el intestino delgado.
____________________________________________________________________
– La sangre hace su recorrido a través de los vasos sanguíneos. Para reforzar Para ampliar
– El organismo toma oxígeno y libera dióxido de carbono a través del sistema respiratorio. Los movimientos
____________________________________________________________________
CIDEAD 3 ESO, Nutrición I: aparatos British Broadcasting Corporation (2012), La

– Circuito corto que se establece entre el digestivo y respiratorio sangre: composición, formación y función respiratorios, inspiración y espiración del aire, son voluntarios.
____________________________________________________________________
– Circuito que se realiza entre el corazón y
corazón y los pulmones. Documental que explica, a través de un recorrido
los órganos del cuerpo. En este sitio web encontrarás información acerca de las – En los animales encontramos cinco tipos de respiración: por difusión, cutánea, traqueal, branquial y
fascinante, la composición, formación y función de cada ____________________________________________________________________
• Atlas de zoología, Sistemas funciones de la nutrición. Además, describe los sistemas
Diferencias
– La sangre cargada de CO sale del una de las células sanguíneas que la conforman. Además,
orgánicos – La sangre con O2 sale del ventrículo digestivo y respiratorio, así como las funciones, los pulmonar.
ventrículo derecho por la arteria ____________________________________________________________________
izquierdo por la arteria aorta. nos da a conocer que la sangre no es un simple líquido
• Naturaleza educativa, pulmonar. procesos digestivos y respiratorios y las enfermedades de
rojo, sino que es un tejido liquído de gran complejidad, – El sistema circulatorio transporta oxígeno y nutrientes a todas las células del cuerpo a través de la sangre.
____________________________________________________________________
Sistema circulatorio – En todos los órganos, la sangre deja el O2
cada uno de estos sistemas.
– En los pulmones, la sangre deja CO y que fluye veloz por todo el organismo a través de un
• Ecured, Sistema y recoge el CO . Así la sangre arterial se Recuerda que el contenido de los sitios web puede
recoge O , tranformándose en sangre sistema de vasos sanguíneos, recogiendo desechos y – El sistema excretor es el encargado de eliminar sustancias tóxicas de nuestro cuerpo.
____________________________________________________________________
Recomendar a los estudiantes que, para elaborar sus respuestas, pueden cardiovascular arterial.
convierte en venosa.
cambiar. dejando sustancias nutritivas a cada célula del cuerpo.
____________________________________________________________________
UNIDAD 2 45 UNIDAD 2 39
93
¿qué aprendí?
Texto escolar (pág. 46 y 47) Libro de actividades (págs. 40 y 41)
Sugerencias didácticas
La hormiga presenta una digestión externa. Su digestión comienza en
Precisar a los estudiantes la intención de la página “¿Qué aprendí?”. Luego, la boca, continua en el esófago, con una dilatación llamada buche,
solicitarles que resuelvan individualmente las páginas 46 y 47. donde los alimentos se mezclan con la saliva antes de pasar a la
molleja, donde se trituran. Sigue el intestino, donde se absorben los
Indicar a los estudiantes que formen grupos y pedirles que respondan las
nutrientes. Finalmente, pasan por el ano.
preguntas propuestas en las páginas 40 y 41.
• Los nutrientes y el oxígeno llegan directamente a todas las células.
• La esponja tiene respiración directa, es decir, la respiración se produce
Aplicar un instrumento de evaluación para dar una calificación al producto • Los seres vivos eliminan sustancias de desecho.
a través de las membranas de las células en la superficie. Mientras que Un vistazo interior al organismo de cualquier fumador
elaborado por el estudiante. • Transformación de los alimentos en sustancias más simples.
en la hormiga la respiración es traqueal, se produce en las tráqueas,
unos tubos ramificados que llegan a todos los órganos. • Transformación de sustancias inorgánicas en sustancias orgánicas.
Solucionario ¿Qué aprendí? • Utilización de nutrientes que entran en la célula.
• La hormiga tiene un sistema circulatorio abierto, porque los vasos no
• Eliminación del agua absorbida a través de las hojas.
1. Transporte, excreción, proceso digestivo, fotosíntesis, metabolismo, forman un circuito cerrado.
evapotranspiración. y una mayor incidencia de infecciones respiratorias. Un
7. • Los gusanos tubifex tienen respiración cutánea.
2. Los animales son organismos heterótrofos, es decir, los alimentos que
toman están formados por compuestos orgánicos que previamente • Al aumentar la longitud de su cuerpo, aumenta la superficie donde se
han sido elaborados por otros seres vivos. En general, las sustancias realiza el intercambio de gases, fundamental para facilitar la difusión de • ¿Puede realizarse intercambio de gases y nutrientes cuando la sangre circula
orgánicas que forman parte de los alimentos que ingieren los animales Las actividades de por las arterias o venas? ¿Y por los capilares? Justifica la respuesta.
dichos gases y permitir a dichos animales tener mayor capacidad de
se encuentran en estructuras complejas o grandes moléculas aprendizaje exitosas • ¿Qué mecanismos permiten la ascensión de la savia bruta desde la raíz
absorción de oxígeno.
que no pueden atravesar las membranas de las células para ser pueden ser registradas en
metabolizadas. Por ello, los animales, a diferencia de los vegetales, 8. Respuesta libre narraciones documentadas,
precisan transformar previamente el alimento en compuestos más de manera que se muestre
9. Se usan aditivos en los cigarrillos para provocar en el organismo la
sencillos que puedan ser absorbidos por las células. a la comunidad educativa
necesidad de seguir fumando.
aquellas prácticas que
3. La mayoría de las raíces son subterráneas, por lo que no les llega la 10. En nuestro país existe un a ley que prohíbe fumar en lugares cerrados contribuyen al logro de los
luz solar. Las células de la raíz, al no recibir luz, no tienen clorofila, y públicos, porque el Estado peruano reconoce las personas que se aprendizajes.
requisito fundamental para que la planta pueda realizar la fotosíntesis. encuentran cerca de personas fumadoras como fumadores pasivos.
• Cuando la sangre circula por arterias o venas, no puede realizar Con esta ley se evita contaminar con el humo tóxico del cigarrillo a
intercambios, ya que estos vasos sanguíneos poseen paredes personas que no lo están consumiendo.
fuertes e impermeables. Por el contrario, el intercambio sí se puede
producir por los capilares, ya que estos vasos sanguíneos poseen Indicar a los estudiantes que se formen en grupos y pedirles que respondan
paredes finas y permeables. las preguntas planteadas en la sección “Ejerce tu ciudadanía”. En ese
momento es necesario monitorear y atender consultas, dudas o dificultades
• El transporte de la savia bruta y de la savia elaborada. que se puedan presentar.
• ¿Qué temas comprendiste con más facilidad?
• ¿En qué temas tuviste dificultades? ¿Por qué?
4. Al cerrarse el orificio de los estomas se evita la pérdida de agua de

Motivar a los estudiantes a que respondan las preguntas de metacognición. • ¿Qué haces cuando lees sobre un tema que
los mismos, con lo que a su vez se interrumpe la entrada de dióxido • Describe el proceso digestivo de cada uno de los animales mostrados en las
Durante este desarrollo promover un ambiente de reflexión y pedirles que
de carbono. Ante la falta de dióxido de carbono la planta interrumpe la socialicen sus productos. • ¿En qué se diferencian el tipo de respiración de cada uno de ellos? • Al tener información en imágenes, ¿te resulta
fotosíntesis. más sencillo comprender el tema? ¿Por qué?
• ¿Cómo es el sistema circulatorio del animal mostrado en la imagen b?
5. Porque el azúcar proporciona alimento a las ramas con flores y • ¿Por qué crees que las industrias productoras colocan estas • ¿Qué ventajas y desventajas encuentras a
reflexión para la práctica docente
mantiene las hojas y flores sanas. frases en las cajetillas de los cigarrillos? Si lo saben, ¿por qué
Reflexionar sobre la práctica docente invita a pensar en las acciones
6. • La esponja tiene como aparato digestivo una cavidad gástrica,
educadoras que se realizan en los ambientes de aprendizaje. El docente • ¿Qué tipo de sistema respiratorio presenta?
• ¿Cuál debe ser tu actitud al ver a una persona fumando en un
tapizada de células, que comunica con el exterior por el ósculo, que lugar público? ¿Por qué adoptarías esta actitud?
como elemento primordial debe pensar en sus estudiantes, en el proceso de
hace de boca y ano. Las esponjas presentan digestión intracelular • ¿Qué ventaja les proporciona estirar su cuerpo en aguas con escasez de
• ¿Qué recomendaciones le darías a un fumador?
enseñanza, en que los conocimientos no deben de acumularse, sino aplicarlos y
produciendo corrientes de agua a través de sus numerosos poros para
transformarlos en aprendizajes significativos.
capturar el alimento. Los coanocitos, que son células que recubren el
interior de la cavidad gástrica, se encargan de la digestión.
94
Unidad
texto eSCoLar 2
¿QUÉ APRENDÍ? Resuelve las actividades en tu cuaderno. Luego, intercámbialo con un compañero y revisa sus respuestas.
EXPLICA EL MUNDO FÍSICO________________________________________________________________

Comprende y usa conocimientos científicos Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico para tomar una posición crítica
1 Señala qué proceso de la nutrición se realiza en cada caso EN TU TEXT

AS
O
• Los nutrientes y el oxígeno llegan directamente a todas las células.
NO ESCRIB
• La esponja tiene respiración directa, es decir, la respiración se produce Cuando la vida se hace humo
ESC
OLAR
• Los seres vivos eliminan sustancias de desecho. Un vistazo interior al organismo de cualquier fumador
El humo del La combustión del
• Transformación de los alimentos en sustancias más simples. permitiría observar las terribles consecuencias que
tabaco incluye tabaco afecta el
provoca el tabaco. El cigarrillo es el causante del mayor sistema circulatorio.
• Transformación de sustancias inorgánicas en sustancias orgánicas. monóxido La nicotina hace que
número de muertes evitables. de carbono, Fumar aumenta los vasos sanguíneos
• Utilización de nutrientes que entran en la célula. la probabilidad de se estrechen y
• La hormiga tiene un sistema circulatorio abierto, porque los vasos no Entre 80 000 y 100 000 jóvenes de todo el mundo se que altera el
transporte cáncer. coagulan los glóbulos
• Eliminación del agua absorbida a través de las hojas. convierten en adictos al tabaco cada día. Los jóvenes
normal de rojos.
fumadores tienen una capacidad pulmonar disminuida
2 Explica por qué razón en las plantas, a diferencia de los animales, no son oxígeno.
y una mayor incidencia de infecciones respiratorias. Un
• necesarios procesos digestivos para incorporar los nutrientes.
32,5 % de mujeres de 14 años contra solo 22,9 % en los
• Al aumentar la longitud de su cuerpo, aumenta la superficie donde se 3 Lee y responde. varones de la misma edad adquieren el hábito de fumar.
• ¿Puede realizarse intercambio de gases y nutrientes cuando la sangre circula En nuestro país, la ley 25357 prohibí fumar en espacios
por las arterias o venas? ¿Y por los capilares? Justifica la respuesta. cerrados de uso público, pero no la producción o Cuando se El alquitrán es el Contiene El filtro no
importación de cigarrillos. A pesar de que se conoce quema papel componente más benzopirenos, retiene
• ¿Qué mecanismos permiten la ascensión de la savia bruta desde la raíz y tabaco, se peligroso: impide sustancia que
que los cigarros poseen una serie de aditivos que todas las
hasta las hojas? liberan gases que la sangre predispone
pueden causar el cáncer, se siguen vendiendo y sustancias
8. Respuesta libre 4 Durante los periodos de sequía o en los días más cálidos del verano, consumiendo. Algunos de estos aditivos son la nicotina,
tóxicos que capte el oxígeno a desarrollar nocivas
irritan las necesario y es cáncer al para la
el orificio de los estomas de las hojas de las plantas se cierra, lo que cloruro de vinilo, acetona, amoniaco, metanol, tolueno, paredes de los muy cancerígeno. pulmón. salud.
interrumpe la fotosíntesis. ¿Qué explicación tiene este hecho? arsénico, fenol, naftalina, butano, cadmio, DDT, etc. bronquios.
5 Cuando compramos flores, nos recomiendan que añadamos algo de azúcar
al florero con el fin de que no se marchiten rápidamente. ¿Por qué crees Luego de leer el texto, responde las siguientes preguntas:
que las flores tardan más en marchitarse si seguimos esta recomendación?
8 ¿Por qué la gente fuma a pesar de conocer lo perjudicial de los efectos del
6 Observa las imágenes y responde. cigarrillo?
9 ¿Por qué crees que se usan aditivos en los cigarrillos?
Shutterstock
• a b
10 ¿Por qué en nuestro país existe una ley que prohíbe fumar en lugares
cerrados y públicos?
Según el tipo de nutrición,
los seres vivos se pueden
clasificar en autótrofos y METACOGNICIÓN
EJERCE TU CIUDADANÍA
heterótrofos.
• El transporte de la savia bruta y de la savia elaborada. La influencia de la industria del tabaco está en todas partes. A pesar
• ¿Qué temas comprendiste con más facilidad?
de esto, la mayoría de las personas están tan acostumbradas a las • ¿En qué temas tuviste dificultades? ¿Por qué?

maneras en que el tabaco se infiltra en sus vidas cotidianas y al • ¿Qué haces cuando lees sobre un tema que
• Describe el proceso digestivo de cada uno de los animales mostrados en las
hecho de que se ha vuelto parte de nuestra cultura que su presencia no te resulta interesante?
imágenes.
pasa inadvertida. Es sabido por todos que las grandes industrias
• Al tener información en imágenes, ¿te resulta

• ¿En qué se diferencian el tipo de respiración de cada uno de ellos? productoras de cigarrillos colocan en sus cajetillas: “Fumar es
dañino para la salud”. más sencillo comprender el tema? ¿Por qué?
• ¿Cómo es el sistema circulatorio del animal mostrado en la imagen b?
• ¿Por qué crees que las industrias productoras colocan estas • ¿Qué ventajas y desventajas encuentras a
7 Los gusanos tubifex habitan normalmente en aguas sucias o estancadas. trabajar en grupo?
frases en las cajetillas de los cigarrillos? Si lo saben, ¿por qué
Cuando hay escasez de oxígeno, son capaces de estirar su cuerpo hasta
Reflexionar sobre la práctica docente invita a pensar en las acciones aumentar más de 20 veces su longitud.
no dejan de producir cigarros?
• • ¿Cuál debe ser tu actitud al ver a una persona fumando en un Los logros de un trabajo en equipo son los
• ¿Qué tipo de sistema respiratorio presenta? resultados del esfuerzo combinado de cada
lugar público? ¿Por qué adoptarías esta actitud?
• ¿Qué ventaja les proporciona estirar su cuerpo en aguas con escasez de individuo.
• ¿Qué recomendaciones le darías a un fumador?
oxígeno?
46 UNIDAD 2 47
95
¿QUÉ APRENDÍ? EXPLICA EL MUNDO FÍSICO INDAGA MEDIANTE MÉTODOS CIENTÍFICOS
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS________________________________________________________________ GENERA Y REGISTRA DATOS O INFORMACIÓN_____________________________________________________________________

1 A continuación se presentan las fases de la digestión en • ¿Cómo aumenta la concentración de nicotina con Se sabe que el pulso arterial es la expansión rítmica de una arteria. Cada vez que
los anélidos. Ordénalas del 1 al 6 en forma lógica. respecto al número de horas por semana de exposición? comienza una contracción de los ventrículos, se transmite una onda por los músculos
de las paredes arteriales y, en algunas partes del cuerpo, se percibe esta onda como
5 En la primera parte del intestino, se realiza la última ____________________________________________
A medida que aumenta el tiempo de exposición al humo, se
una dilatación de la arteria, producto de la expansión y endurecimiento arterial por
fase de la digestión y se inicia la absorción.
la eyección de sangre. Entonces, nos preguntamos: ¿Cómo se afecta el pulso de una
____________________________________________
incrementa la cantidad de nicotina en la orina.
2 El alimento pasa a la faringe, que es un órgano persona por efecto del ejercicio físico?
muscular de succión por medio del cual los anélidos
3 En los esquemas, están representados los sistemas
toman las partículas del suelo y la materia orgánica de circulatorios de un anfibio (rana) y de un mamífero 4 Formula una hipótesis a la pregunta planteada. Luego, identifica las variables
la que se alimenta. (vaca). independiente y dependiente.
3 El alimento pasa luego al esófago. Allí es sometido a
la acción de las glándulas calcíferas que secretan una Rana Vaca Respuesta modelo: “Cuando se realiza ejercicio físico, se requiere un mayor flujo de sangre a los tejidos por lo que se incrementa el bombeo de sangre por
___________________________________________________________________________________________________
sustancia llamada calcita, la cual evita que el alimento
parte del corazón, y esto se refleja en el aumento de la presión arterial”. La variable independiente es la actividad o ejercicio físico, y la dependiente, el pulso
___________________________________________________________________________________________________
se torne demasiado ácido.
1 El alimento ingresa por la boca, que se encuentra arterial.
___________________________________________________________________________________________________
protegida por un labio carnoso que utiliza para cavar
en el suelo. 5 Antes de elaborar conclusiones, realiza la siguiente experiencia y registra la información. Considera los cuadros propuestos.
4 En el buche y la molleja muscular, los alimentos son • Formen grupos de cuatro compañeros y diríjanse a una zona recreativa.
triturados.
• ¿Qué tipo de circulación presentan ambos animales?
• Individualmente, perciban cómo es su respiración, cómo sienten los músculos de sus piernas. Anótenlo en el cuadro de
6 Los desechos son eliminados por el ano.
____________________________________________
Ambos animales presentan circulación doble, ya que la sangre pasa resultados. Respuesta libre
2 El gráfico muestra la concentración de nicotina Estado inicial
encontrada en la orina de fumadores pasivos; es decir, ____________________________________________
dos veces por el corazón.
Estado de los músculos Número de pulsaciones
personas que no fuman, pero que viven con fumadores • ¿Cuántas cavidades tiene el corazón de la rana? ¿Y el Nombres Respiración Otras características
de las piernas (relajado) por minuto
o están en contacto con ellos. Observa y responde. de la vaca?
Nicotina en orina (mg/mL)
30 ____________________________________________
En el corazón de la rana se observan tres cavidades: dos aurículas,
24 ____________________________________________
derecha e izquierda, y un ventrículo. Por el contrario, en el corazón
18 ____________________________________________
de la vaca se presentan cuatro cavidades o cámaras: dos aurículas
• Realicen 100 sentadillas, después tómense el pulso nuevamente y cuenten el número de pulsaciones por minuto. Escriban
12
____________________________________________
(derecha e izquierda) y dos ventrículos (derecho e izquierdo).
el resultado en el cuadro de resultados. Respuesta libre
6 • La circulación de los anfibios y de la mayoría de los
Cien sentadillas
reptiles se denomina incompleta, mientras que la de
0 Estado de los músculos de Número de pulsaciones
0-1,5 1,5-4,5 4,5-8,6 8,6-20 20-80 aves, mamíferos y algunos reptiles es llamada completa. Nombres Respiración Otras características
Horas/semana de exposición al humo las piernas (contraído) por minuto

¿A qué crees que se debe?
• ¿Cuál es la causa del aumento de la concentración de
____________________________________________
Se denomina incompleta, porque la sangre rica en oxígeno y la sangre
nicotina?
____________________________________________
pobre en oxígeno pero rica en dióxido de carbono se mezclan en
____________________________________________
Las horas por semana que está expuesta la persona al humo.
• ¿Quiénes presentan menor concentración de nicotina? ____________________________________________

el ventrículo. Por el contrario, en aves, mamíferos y cocodrilos, la
6 Escribe la conclusión a la que llegaron luego de realizar la experiencia.

____________________________________________
Aquellos expuestos al humo entre 0 y 1,5 h por semana. ____________________________________________
circulación es completa, ya que por la mitad izquierda del corazón
Respuesta modelo: durante el ejercicio físico, el pulso arterial aumenta y, dependiendo de la intensidad del mismo, se puede elevar hasta tres veces por el
___________________________________________________________________________________________________
• ¿Cómo entró al cuerpo la nicotina encontrada en la ____________________________________________
circula sangre rica en oxígeno, mientras que por la mitad derecha
orina de las personas analizadas? aumento de oxígeno que necesitan los músculos.
___________________________________________________________________________________________________
____________________________________________
circula sangre pobre en oxígeno; así, no existe mezcla de ambos tipos
____________________________________________
Por la nariz y las vías respiratorias.
____________________________________________
de sangre. ___________________________________________________________________________________________________
40 UNIDAD 2 41
96
Unidad
2
trabajo científico
A continuación, se propone una actividad orientada a desarrollar las habilidades ¿cómo formular predicciones?
científicas de los estudiantes. La habilidad de formular hipótesis y predicciones se
Ahora conocerás algunos pasos necesarios para realizar una predicción.
destaca en esta sección y se profundiza con estas sugerencias.
Paso 1. dedúcela o extráela de una hipótesis
• ¿Cómo aumenta la concentración de nicotina con
respecto al número de horas por semana de exposición?
Formular hipótesis y predicciones Paso 2. describe en ella lo que sucederá bajo determinadas condiciones
En la primera parte del intestino, se realiza la última Una vez planteada la pregunta de indagación se formula una hipótesis; es decir, A continuación, te mostramos algunas predicciones que se extrajeron de
____________________________________________
A medida que aumenta el tiempo de exposición al humo, se
fase de la digestión y se inicia la absorción. un enunciado tentativo, apoyado en una teoría, que permite responder la pregunta una hipótesis inicial.
____________________________________________
incrementa la cantidad de nicotina en la orina. de indagación. Debe ser comprobable a través de un procedimiento científico. A
El alimento pasa a la faringe, que es un órgano
muscular de succión por medio del cual los anélidos partir de las hipótesis, se pueden deducir predicciones, que son pronósticos que Hipótesis predicciones
toman las partículas del suelo y la materia orgánica de describen un hecho que va a ocurrir. Una alimentación basada en altos – Si hay una falta de control en los tipos
la que se alimenta.
niveles de lípidos tiene como de alimentos que se consumen, entonces se
El alimento pasa luego al esófago. Allí es sometido a consecuencia graves alteraciones a generarán enfermedades.
la acción de las glándulas calcíferas que secretan una Rana Vaca Respuesta modelo: “Cuando se realiza ejercicio físico, se requiere un mayor flujo de sangre a los tejidos por lo que se incrementa el bombeo de sangre por ¿Cómo formular una hipótesis?
la salud; por lo tanto, es determinante
sustancia llamada calcita, la cual evita que el alimento – Frente a una dieta que incluya un equilibrado
parte del corazón, y esto se refleja en el aumento de la presión arterial”. La variable independiente es la actividad o ejercicio físico, y la dependiente, el pulso Lee la siguiente pregunta de indagación y luego elabora una hipótesis siguiendo en el desarrollo de
se torne demasiado ácido. consumo de nutrientes, obtendremos un
los pasos que se describen a continuación. la obesidad y la hipertensión.
El alimento ingresa por la boca, que se encuentra arterial. estado de mayor salud.
protegida por un labio carnoso que utiliza para cavar Una de las funciones de los hepatocitos (células del hígado) es la de detoxificación
en el suelo. del organismo; por lo tanto, ¿es probable observar una mayor concentración de
En el buche y la molleja muscular, los alimentos son • Formen grupos de cuatro compañeros y diríjanse a una zona recreativa. retículo endoplásmatico en su citoplasma? ahora los estudiantes
triturados.
• ¿Qué tipo de circulación presentan ambos animales?
• Individualmente, perciban cómo es su respiración, cómo sienten los músculos de sus piernas. Anótenlo en el cuadro de Paso 1. Verifica que esté relacionada con fenómenos observables y con una teoría Analiza la siguiente pregunta de indagación y su correspondiente hipótesis. Luego,
Los desechos son eliminados por el ano.
____________________________________________
Ambos animales presentan circulación doble, ya que la sangre pasa resultados. Respuesta libre corrobora en la tabla si cumple con los requisitos que aprendiste. Finalmente,
La hipótesis es una afirmación que debe tener un fundamento real que permita escribe en tu cuaderno dos predicciones que se puedan extraer de ella.
____________________________________________
dos veces por el corazón. contrastarla.
• ¿Cuántas cavidades tiene el corazón de la rana? ¿Y el
de la vaca?
Paso 2. asegúrate de que en ella se relacionen variables Pregunta de indagación
____________________________________________
En el corazón de la rana se observan tres cavidades: dos aurículas,
La hipótesis debe mostrar dependencia entre las variables de la pregunta de ¿El corazón de las mujeres late al mismo ritmo que el corazón de los hombres
indagación. En la pregunta de indagación planteada, las variables involucradas del mismo grupo etario al someterlos a idénticos ejercicios físicos y por
____________________________________________
derecha e izquierda, y un ventrículo. Por el contrario, en el corazón
son la función de los hepatocitos y la concentración de retículo endoplásmatico. semejante periodo?
____________________________________________
de la vaca se presentan cuatro cavidades o cámaras: dos aurículas
Paso 3. pregúntate si es verificable Hipótesis
• Realicen 100 sentadillas, después tómense el pulso nuevamente y cuenten el número de pulsaciones por minuto. Escriban
____________________________________________
(derecha e izquierda) y dos ventrículos (derecho e izquierdo).
el resultado en el cuadro de resultados. Respuesta libre Asegúrate de que la hipótesis se pueda contrastar con información obtenida “El pulso en las mujeres será mayor al pulso de los varones en un mismo grupo
• La circulación de los anfibios y de la mayoría de los de la realidad, es decir, con observaciones y datos conseguidos mediante
reptiles se denomina incompleta, mientras que la de etario durante 30 minutos de caminata”.
procedimientos científicos.
aves, mamíferos y algunos reptiles es llamada completa.

¿A qué crees que se debe? Paso 4. cerciórate de que sea predictiva y explicativa Hipótesis
requisitos
• ¿Cuál es la causa del aumento de la concentración de sí no
____________________________________________
Se denomina incompleta, porque la sangre rica en oxígeno y la sangre Significa que a partir de ella se puede deducir un conjunto de fenómenos. Basta
nicotina?
____________________________________________
pobre en oxígeno pero rica en dióxido de carbono se mezclan en con que una de las predicciones deducidas de una hipótesis no se confirme ¿Está relacionada con fenómenos observables?
____________________________________________
Las horas por semana que está expuesta la persona al humo.
para ser rechazada. ¿Establece relaciones entre variables?
• ¿Quiénes presentan menor concentración de nicotina? ____________________________________________
el ventrículo. Por el contrario, en aves, mamíferos y cocodrilos, la
Evalúa con tus compañeros si las siguientes explicaciones pueden ser
¿Es verificable?
____________________________________________
Aquellos expuestos al humo entre 0 y 1,5 h por semana. ____________________________________________
circulación es completa, ya que por la mitad izquierda del corazón consideradas hipótesis mediante el paso a paso explicado anteriormente
¿Es predictiva?
Respuesta modelo: durante el ejercicio físico, el pulso arterial aumenta y, dependiendo de la intensidad del mismo, se puede elevar hasta tres veces por el
• ¿Cómo entró al cuerpo la nicotina encontrada en la ____________________________________________
circula sangre rica en oxígeno, mientras que por la mitad derecha
Hipótesis 1 Hipótesis 2
orina de las personas analizadas? aumento de oxígeno que necesitan los músculos. resumen de conceptos
____________________________________________
circula sangre pobre en oxígeno; así, no existe mezcla de ambos tipos
Si un alimento ingerido contiene una alta
____________________________________________
Por la nariz y las vías respiratorias. Si la presión sanguínea y la presión que
____________________________________________
de sangre. concentración de proteínas, entonces Una hipótesis es un enunciado tentativo que permite responder anticipadamente
hay dentro del glomérulo se igualan, una pregunta de indagación. Esta debe referirse a fenómenos observables,
la síntesis de proteasas aumenta
entonces la filtración glomerular se ve relacionar variables, ser predictiva o explicativa y ser verificable. A partir de
40 significativamente en el estómago y el
alterada significativamente.
páncreas. una hipótesis, se pueden elaborar predicciones que pronostican un hecho
determinado.
97
Un problema, una solución
Libro de actividades (págs. 42-45)
Prototipo para comparar estrategias – Suelo fértil, agua, un lugar bien iluminado.
– Sí. Porque son herbívoros.
Respuestas:
a. Respuesta libre
de alimentación en animales menores – Los alimentos frescos se obtienen directamente de la naturaleza y los
balanceados han sido elaborados por un nutricionista especializado en
Competencia: Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver animales.
problemas de su entorno. Invitar a los estudiantes a leer la sección “Nos preguntamos” y enfatizar
en lo que ocurre en la situación descrita. Propiciar la participación de
Capacidades y desempeños precisados los estudiantes a partir de las inquietudes que resulten de la lectura u
observación de la imagen propuesta.
• Determina una alternativa de solución tecnológica. Llevar a cabo la siguiente actividad para introducir a los estudiantes en:
• Diseña la alternativa de solución tecnológica.
capacidades • Implementa la alternativa de solución tecnológica. – Pegar un papelógrafo con las siguientes preguntas y respuestas:
• Evalúa y comunica el funcionamiento de su alternativa de 1. ¿Qué clases de alimento •
solución tecnológica. La vitamina C.
consumen?
• Analiza información para formular ideas y preguntas que 2. ¿Qué tipos de pasto
permitan caracterizar el problema. consumen?
Posgástrico, digieren en el ciego. reparaciones, equipos de limpieza, transporte, etc. Respetar las cargas de
• Diseña gráficos e incluye descripciones escritas de sus partes
desempeños o fases de su alternativa de solución. 3. ¿En dónde deben comer? Inicio, crecimiento y engorde de cuy.
precisados •
• Selecciona los materiales e instrumentos para la elaboración 4. ¿Cuánto deben comer? En el piso y en el comedero.
de su prototipo.
• Explica cómo construyó su prototipo mediante un reporte escrito. 5. ¿Qué alimento balanceado Consume de forraje verde hasta el 30% de • Sugerir a los estudiantes que ingresen al siguiente enlace para
comen? su peso vivo.
6. ¿Qué vitamina es la más Mezcla de alimentos con gran concentración

Sugerencias didácticas importante para ellos? de nutrientes.
Invitar a los estudiantes a leer la sección “¿Sabías que...?” y animar a algunos
7. ¿Qué es un alimento Alfalfa, trébol, maíz chala, avena, cebada,
voluntarios a compartir sus experiencias respecto a la crianza de mascotas en
balanceado? forraje verde hidropónico.
casa.
8. ¿Qué tipo de herbívoro es? Pasto y alimentos balanceados.
Formular las siguientes preguntas que ayuden a generar el diálogo y debate •
entre los integrantes de la clase: Recordar a los estudiantes que pueden consultar los enlaces sugeridos en la
– Solicitar a los estudiantes que relacionen cada pregunta con la respuesta
– ¿Qué alimento suelen dar a sus mascotas? correspondiente.

– ¿Es el adecuado? ¿Por qué? – Indicar a los estudiantes que en consenso debatan si relacionaron
correctamente la pregunta con su respuesta.
Animar a algunos estudiantes a comentar sus opiniones.
– Llevar tarjetas con números del 1 al 8 e invitar a algunos voluntarios a
Invitar a un estudiante a leer las preguntas de la sección “Lo que sabemos”. pegar el número de la pregunta en la respuesta correspondiente.
Luego, entregar a los alumnos una tarjeta para que respondan las – Verificar las respuestas con apoyo del grupo clase. La relación correcta
interrogantes planteadas. pregunta-respuesta es la siguiente:
Pedir a los estudiantes que peguen la tarjeta en un sector del aula. Dichas a. ¿Qué clases de alimentos consumen? Pastos y alimento balanceado.
tarjetas deben estar presentes hasta finalizar la actividad, de manera que, al Recordar a los estudiantes que las cantidades de alimento ofrecidas a los
b. ¿Qué tipos de pastos consumen? Alfalfa, trébol, maíz chala, avena, cebada,
concluirla, cada estudiante pueda identificar su tarjeta y leer su respuesta. A
forraje verde hidropónico.
continuación, con un lapicero de otro color, corregir o añadir algún concepto
que la complete. c. ¿Qué es un alimento balanceado? Mezcla de alimentos con gran
concentración de nutrientes.
Respuestas:
d. ¿Qué alimento balanceado comen? Inicio, crecimiento y engorde de cuy.
98
Unidad
e. ¿Qué vitamina es la más importante para ellos? La vitamina C. Respuestas:
f. ¿En dónde deben comer? En el piso y en el comedero. a. Respuesta libre
g. ¿Cuánto deben comer? Consume de forraje verde hasta el 30% de su peso b. Elaborar un cuadro donde se anoten los aspectos a mejorar en la
vivo. alimentación de cuyes. Tomar como referencia los siguientes criterios:
forraje de calidad, uso de alimento balanceado, entre otros. Empezar
h. ¿Qué tipo de herbívoros son? Posgástricos, digieren en el ciego.
formando grupos pequeños de animales y proporcionarles mezclas
Proponemos alternativas de solución distintas de alimentos para evaluar la ganancia de peso de cada grupo.
Para ello, considerar la masa inicial del animal a criar e ir registrando
Formar a los estudiantes en grupos. Pueden ser los mismos conformados en
cambios en diferentes periodos de tiempo.
la relación de alguna de las actividades anteriores. Invitarlos a responder en
• Determina una alternativa de solución tecnológica. su cuaderno las preguntas de la sección “Lo que aprendemos” de la página c. Posible respuestas: diferentes aspectos sobre la crianza de los cuyes,
• Diseña la alternativa de solución tecnológica. 42. En ese momento, es necesario que los monitoree y atienda consultas, como enfermedades que pueden padecer, necesidades alimenticias, lugar
• Implementa la alternativa de solución tecnológica. dudas o dificultades que se puedan presentar. donde viven, etc. Para ello, es necesario indagar sobre el tema.
• Evalúa y comunica el funcionamiento de su alternativa de Pedir a los estudiantes que lean la información del globo de diálogo de la • Posible respuesta: el requisito previo a la crianza de animales es elegir un
mascota y reflexionen sobre la importancia de la alimentación en el desarrollo lugar donde será criados, el cual debe estar protegido de la intemperie y
• Analiza información para formular ideas y preguntas que y supervivencia de los seres vivos. de plagas, además de estar limpio. Los grupos deben formar brigadas de
reparaciones, equipos de limpieza, transporte, etc. Respetar las cargas de
Indicar a los estudiantes que lean la información de la página 43 y respondan
• Diseña gráficos e incluye descripciones escritas de sus partes trabajo y organizarse adecuadamente.
las preguntas.
• Posible respuesta: se pueden sugerir las siguientes mezclas de alimentos:
• Selecciona los materiales e instrumentos para la elaboración
En la web
Tipos de
• Sugerir a los estudiantes que ingresen al siguiente enlace para Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3
• Explica cómo construyó su prototipo mediante un reporte escrito. alimentos
orientarlos en la generación de ideas para el desarrollo de su prototipo.
Alimento
20 % de sorgo 20 % de sorgo 20 % de sorgo
https://www.youtube.com/watch?v=6Ks64W-nsWk balanceado
40 % de maíz 40 % de maíz 40 % de maíz
(mezcla de
20 % de trigo 20 % de trigo 20 % de trigo
cereales)
Orientar a los estudiantes para que distribuyan las tareas a realizar. Una de
20 % de avena 20 % de maíz
ellas es obtener información de los productos de la comunidad en fuentes de Pasto 20 % de alfalfa
forrajera chala
información confiables sobre los tipos de estructura y los materiales usados
en la construcción de criaderos de cuyes de la localidad. • Un ejemplo para preparar 10 kg de mezcla puede ser el siguiente:
Recordar a los estudiantes que pueden consultar los enlaces sugeridos en la
página 43 para apoyar su indagación y diseño de prototipo. Tipos de alimento Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3

Animar a los estudiantes a anotar la información en una bitácora obtenida en 2 kg de sorgo 2 kg de sorgo 2 kg de sorgo
las fuentes de información tecnológica: Alimento balanceado
4 kg de maíz 4 kg de maíz 4 kg de maíz
(mezcla de cereales)
Bitácora de información tecnológica
2 kg de trigo 2 kg de trigo 2 kg de trigo
Aspecto Anotaciones del estudiante
2 kg de avena 2 kg de maíz
Tipos de forraje Pasto 2 kg de alfalfa
forrajera chala
Geometría: forma y dimensiones
Recordar a los estudiantes que las cantidades de alimento ofrecidas a los
Otros
animales no tienen restricciones, es decir, el alimento no debe faltar en los
Sugerir a los estudiantes que, dependiendo de la localidad donde se comederos, pero el requisito indispensable es que todo lo que se ofrece se
encuentren, visiten lugares como el Instituto Nacional de Innovación Agraria debe pesar y anotar. Al final del día, deberán pesar y anotar en el registro.
(INIA), la Universidad Nacional Agraria La Molina o institutos regionales Un ejemplo para anotar el consumo de alimentos puede ser este:
Respuestas:
donde se fomente la crianza de cuyes.
99
mezcla de cereales (peso en • Almacén de alimentos: al igual que el galpón, será de techo de calamina.
pasto (peso en gramos) Asimismo, los ambientes deben estar ventilados, pero totalmente
gramos)
protegidos para evitar ingreso de roedores.
Fecha
Hora
consumo
consumo
ofrecido
ofrecido
residuo
residuo
• Cercas gazaperas: se utilizarán dentro de las pozas o jaulas para
evitar que las crías sean aplastadas por los padres. Estas pueden ser
de diferentes materiales, deben tener un radio mínimo de 15 cm y una
8:00 separación entre rejas de 4 a 6 cm.
15/02/16
Respuestas:
Reunir a los animales en tres grupos de la misma edad o peso, es decir, los grupos Sugerir las siguientes actividades:
deben ser homogéneos. – Resultados, recomendaciones finales y fuentes de consulta citadas
a. Adquisición de alimentos
Motivar a los estudiantes a que profundicen sus conocimientos y tomen
decisiones respecto a sus propuestas para el posible prototipo a través de un FeB mar aBr maY JUn
diálogo fundamentado científicamente. Orientar con énfasis el método de trabajo
siembra
del estudiante y, ante las dudas de conocimiento, sugerir que las resuelvan
• Proponer a los estudiantes que realicen un gráfico de líneas para el control
consultando la literatura propuesta en la página 43 o a los criadores de cuy de la cosecha Respuesta:
comunidad o acudiendo al apoyo de especialistas, sea por un diálogo personal
b. Mantenimiento de galpones •
directo o por comunicación electrónica (correo electrónico) con docentes de
universidades peruanas. Sugerir a los estudiantes que contacten a médicos
Hora actividades
veterinarios, técnicos agropecuarios o algún experto en crianza de su comunidad.
7 a. m. Revisión de pozas
diseñamos la alternativa elegida
8 a. m. Limpieza
Recordar a los estudiantes que deben desarrollar los cronogramas de actividades
9 a. m. Alimentación
y distribuir el trabajo. Utilizar el modelo sugerido en la guía del estudiante.
10 a. m. Respuesta:
Pedir a los estudiantes que, luego de elegir la alternativa de alimentación, consigan •
los materiales e insumos a utilizar en el proyecto. Luego, deben determinar los c. Algunas normas y acuerdos
costos económicos que estos representan, utilizando el modelo sugerido.
Indicar a los estudiantes que deben realizar tres planos simples con vista normas y acuerdos del grupo
frontal, horizontal y de perfil de cada estructura utilizada. Para el galpón se – Puntualidad en el trabajo
sugiere lo siguiente: de agua. Luego, remojar las semillas 12 h y dejarlas orear. Realizar la
– Limpieza constante
HORIZONTAL
FRONTAL – Control continuo de cantidad de alimento balanceado, peso de cuyes y forraje,
etc.

Largo
Altura
ejecutamos la alternativa elegida
Ancho Ancho Mantenerse a la expectativa y dar indicaciones solo si es necesario.

Posteriormente al desarrollo del proyecto, corregir los reportes de los
PERFIL estudiantes verificando que cumplan los requisitos descritos en la guía de
actividades. Raciones diarias de los alimentos, variaciones de la cantidad de cada
Altura
Solicitar que para la evaluación de los resultados los lotes de cuyes deben
Largo ser pesados sumando los pesos individuales para tener un total grupal.
Sugerir la siguiente tabla para registrar los pesos:
Pueden describirse las instalaciones de la siguiente forma:
• Galpón: constará de techo a dos aguas de calamina y un muro perimétrico
de 1 m de altura. Las vigas para sostener el techo serán de eucalipto al
igual que la estructura que soporte las calaminas.
100
Unidad
• Almacén de alimentos: al igual que el galpón, será de techo de calamina. Peso del lote 1 documento formal o a manera de presentación en PowerPoint o usando
papelógrafos e imágenes del prototipo. Seguir la siguiente estructura:
Semana
– Carátula, la cual debe presentar el nombre del prototipo y los integrantes
Total del lote

Individuo 1
Individuo 2
Individuo 3
Individuo 4
Individuo 5
Individuo 6
Individuo 7
Individuo 8
Individuo 9
• Cercas gazaperas: se utilizarán dentro de las pozas o jaulas para del grupo.
– Breve introducción indicando el problema a solucionar y la alternativa de
solución propuesta.
Sem 0 600 550 450 300 450 450 350 600 700 4450
– Lista de materiales y procedimiento detallado.
Respuestas: Sem 1 650 600 475 325 460 460 400 550 710 4495
Reunir a los animales en tres grupos de la misma edad o peso, es decir, los grupos Sem 2 645 625 500 350 460 500 400 600 720 4800
– Imágenes (fotos, dibujos, etc.) del proceso de construcción del prototipo.
Etc. – Resultados, recomendaciones finales y fuentes de consulta citadas

correctamente.
Motivar a los estudiantes a responder las preguntas propuestas en la sección
Articulación con otras áreas: Matemática “Aplicamos lo que aprendemos”.
• Proponer a los estudiantes que realicen un gráfico de líneas para el control
Respuesta:
del incremento de peso del lote, tomando como ejemplo el siguiente:
• Si el estudiante utiliza alimentos de alto valor nutritivo, los animales
Peso del Semanas se desarrollarán mejor. Además, deben mantenerse sanos y libres de
lote Sem. 0 Sem. 1 Sem. 2 Sem. 3 Sem. 4 Etc. enfermedades.
Revisión de pozas Etc. Pedir a los estudiantes que respondan la pregunta propuesta en la sección
4800 “¿Qué más podemos aprender?” en el aula o en la casa. Considerar los ritmos y
Recordar a los estudiantes que deben desarrollar los cronogramas de actividades 4700 estilos de aprendizaje de los estudiantes.
4600 Respuesta:
4500 • Tener una habitación ventilada e iluminada con mesas y conseguir los
siguientes materiales: 10 bandejas de 4 cm de alto, el largo y el ancho
4400
pueden ser de 50 cm x 35 cm o una medida similar. Tener disponibilidad
de granos de cebada, maíz, sorgo o trigo. Desinfectar las semillas con
una solución de 10 mL de hipoclorito de cloro al 1 % (lejía) por cada litro
Proponer a los estudiantes que lleven los controles rigurosamente, de manera de agua. Luego, remojar las semillas 12 h y dejarlas orear. Realizar la
que los resultados sean más confiables y poder así hacer un seguimiento de operación 2 veces. Agregar 1 kg de semilla aproximadamente en cada
HORIZONTAL la evolución de los pesos del lote.
FRONTAL bandeja y mojar con un aspersor regularmente, evitando los excesos
Invitar a los estudiantes que, después de obtener los resultados, expliquen de humedad. De 12 a 15 días después habrá crecido el forraje verde

las posibles mejoras a realizarse en el prototipo buscando mejorar la hidropónico con una masa vegetal de 10 a 15 kg.
eficiencia. Motivar a los estudiantes a responder las preguntas de coevaluación
propuestas. Para ello, considerar lo siguiente:
Posibles mejoras
– Probar con alimentos balanceados. – Generar un ambiente de confianza en el aula para que los estudiantes
PERFIL
respondan las preguntas planteadas.
– Raciones diarias de los alimentos, variaciones de la cantidad de cada
alimento en la mezcla. – Solicitar a los estudiantes que intercambien sus respuestas con un
compañero del aula y recalcar la importancia de una coevaluación con
Solicitar a los estudiantes que expliquen a sus compañeros y a los docentes tolerancia y respeto.
las fortalezas y debilidades del prototipo.
– Propiciar el feedback entre los estudiantes, es decir, potenciar el
Evaluamos y comunicamos aprendizaje a través de la retroalimentación, que surge de críticas
• constructivas, observaciones personales y puntos a considerar.
Pedir a los estudiantes que presenten el informe de manera escrita en un
101
UN PROBLEMA, UNA SOLUCIÓN DISEÑA SOLUCIONES TECNOLÓGICAS

TÉCNOLÓGICAS
Prototipo para comparar estrategias de a. Los cuyes son animales herbívoros, por ello, siempre deben comer forraje. • ¿Podrían invitar a algún experto de su comunidad para optimizar la alimentación de los b. Cuidados para el mantenimiento de los galpones.
alimentación de animales menores b. La hembra de cuy debe ser alimentada de forma adecuada, de lo contrario puede
cuyes que se criarán? ¿Por qué?
c. Redacción de lista de normas y acuerdos para sostener la crianza.
perder a sus crías o tener crías débiles y enfermas. Incluso las hembras podrían Cuando no se disponen En grupos, comenten las ideas y preguntas que hayan surgido después de indagar
correr el riesgo de ser infértiles. Existen otros forrajes, de terrenos para forrajes, sobre el tema. Luego, extraigan conclusiones e información para anotarlas en su
Luis Yupanqui
se puede implementar cuaderno. Si aún tienen dudas y desean resolverlas, pueden consultar a los productores • Indiquen a los responsables de cada tarea que elijan las herramientas necesarias con
¿Sabías que...? c. Los cuyes deben ser alimentados de acuerdo con su edad. No se pueden juntar como el maíz chala, la
avena, la cebada y el forraje verde hidropónico, o criaderos de cuyes de la comunidad. anticipación, teniendo cuidado con su manipulación.
cuyes de todas las edades en un solo lugar, ya que sus necesidades nutricionales
En la sierra, los cuyes se suelen criar en las cocinas o debajo pasto elefante, pero que son granos forrajeros
son diferentes. Además, los adultos no dejan comer a los más pequeños. no aportan mucha • ¿En qué tiempo realizarán el proyecto? ¿Cuáles serían las tareas a realizar? ¿Quiénes • Inicien el proyecto verificando el cumplimiento del cronograma; de ocurrir algún
del fogón; generalmente, son alimentados con los restos de germinados durante
d. La adecuada absorción de nutrientes hará que los cuyes reproductores tengan crías
proteína; por ello, hay dos semanas y que se serían los responsables? contratiempo, reajusten el cronograma.
comida desechados durante la preparación de los alimentos. que proporcionarla en
fuertes, que crezcan sin dificultad y se desarrollen rápidamente. Lo anterior se verá proporcionan con todo y Para organizar el desarrollo del proyecto, es necesario que antes elaboren un
Un pequeño cambio tecnológico en la crianza de estos el alimento balanceado. • Hagan un seguimiento del resultado del consumo de las mezclas de alimentos. Pueden
reflejado en una mejor carne de cuy para consumo humano. raíces a los animales.
cronograma. Aquí se indican las tareas a realizar, los responsables y el tiempo tomar como modelo esta tabla:
animales mejora las condiciones para que crezcan con mayor
e. Los nutrientes necesarios para la alimentación de los cuyes se obtienen de las destinado a cada una. Pueden seguir el siguiente modelo:
peso y produzcan una mejor carne para el consumo humano.
Cuyes (Cavia porcellus) de la raza Perú alimentándose. siguientes fuentes:
Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3 Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3
– Proteínas. Las obtienen de los forrajes, como las leguminosas. Entre estas
Lo que sabemos _________________________________________ tenemos la alfalfa y el trébol forrajero. 1 kg 1,2 kg
Estudiantes x
• ¿Qué elementos son necesarios en el cultivo de vegetales? – Carbohidratos. Los obtienen de las mezclas de gramíneas, como maíz, sorgo, trigo, 0,9 kg 0,8 kg
cebada y avena.
• ¿Los conejos y los cuyes comen lo mismo que las vacas? ¿Por qué? 1,1 kg 1,0 kg
– Minerales. Los obtienen de los alimentos. Los requieren para sus huesos y dientes.
• ¿Qué diferencia hay entre alimentos frescos y balanceados? • ¿Qué necesitan para llevar a cabo el proyecto? Tomen en cuenta las siguientes • Observen atentamente las primeras semanas para detectar alguna dificultad.
– Vitaminas. Las obtienen del forraje, que les proporciona vitamina C, la cual nunca EN LA WEB recomendaciones:
Nos preguntamos _____________________________________ debe faltar.
Diferentes platos son a. Elijan tres tipos de forraje a emplear como alimento.
preparados con carne de Jorge vive en una comunidad del Cusco. Él acaba de – Agua. Debe estar limpia y fresca. Nunca debe faltar. http://www.fao.org/ • Elaboren un reporte escrito en el que describan cómo llevaron a cabo el proyecto.
Archivo diario El Comercio

cuy, rica en proteínas y bajo terminar de estudiar un curso agropecuario en el docrep/w6562s/w6562s04. b. Definan el alimento balanceado que se dará con el forraje. Pueden considerar la siguiente estructura: título, fundamentación teórica sobre la
en grasas. Además, contiene f. Los alimentos procesados también son importantes y pueden ser adquiridos en los
cual ha aprendido diferentes técnicas para mejorar htm#TopOfPage c. Formen tres grupos de cuyes. alimentación de cuyes, procedimiento para llevar a cabo el proyecto; pueden incluir
colágeno, vitaminas y mercados. Sin embargo, los podrían preparar mezclando afrecho de maíz, harina de
la crianza de cuyes que realiza con otros pobladores. Página que presenta dibujos o fotografías, ventajas y desventajas del proyecto y recomendaciones.
minerales. trigo y harina de soya. d. Consigan los comederos y bebederos.
Él sabe que esta actividad ofrece la posibilidad de recomendaciones de la FAO
• En grupos, compartan el reporte con sus compañeros. Pueden utilizar papelógrafos,
contar con una fuente de proteínas para consumir • Antes de ejecutar un proyecto para comparar qué estrategia de alimentación es más para la crianza de cuyes. • Una vez que determinen los materiales adecuados, elaboren una lista y calculen el
trípticos informativos o una presentación en PowerPoint. Tengan cuidado de utilizar el
en su hogar; además, la venta de carne de cuy adecuada en la crianza de cuyes, pueden realizar un estudio sobre la posibilidad de http://balcon.magap.gob. costo aproximado según su cantidad. Por ejemplo:
lenguaje apropiado.
puede ser un negocio rentable. criar otro animal menor, ello dependerá de las características de su región y de los ec/mag01/magapaldia/
medios que dispongan. En caso de decidir criar otro animal, consulten las fuentes de HOMBRO%20A%20 • ¿Qué aprendieron al finalizar el proyecto?
Lo primero que hará es construir un galpón con
información necesarias antes de iniciar el proyecto. HOMBRO/manuales/
pozas para separar a los cuyes según los siguientes criterios: tamaño, edad, hembras
Manual%20para%20la%20
preñadas, entre otros. Después, indagará sobre los alimentos que consumen, cuáles son • ¿Qué lugares disponen para iniciar la crianza? ¿Qué deben construir 10 S/. 5,00 S/. 50,00
crianza%20del%20cuy.pdf
los más adecuados, considerando que su comunidad dispone de alfalfa, chala forrajera y o implementar? ¿Cómo lo harán? A partir de lo aprendido, responde:
Página que presenta un • ¿Cómo se verá su proyecto finalizado? Tengan en cuenta las siguientes
otros alimentos en gran cantidad. • ¿Qué alimentos seleccionarán y cómo organizarán a los grupos de animales para manual para la crianza de recomendaciones: • ¿Cómo mejorarías las técnicas de alimentación de animales menores?
comparar las estrategias de alimentación? cuyes.
Lo que aprendemos ___________________________________

a. Realicen un plano del lugar donde almacenarán las mezclas de alimentos y donde • ¿Un proyecto como este beneficia a la comunidad? ¿Por qué?
• Después de responder las preguntas anteriores y consultar fuentes de información http://www.escaes.net/
Proponemos alternativas de solución descargas/mej-cri-cuyes- estarán los cuyes.
confiables, propongan los aspectos sobre la crianza de cuyes que deben ser Los cuyes son animales
cutervo.pdf b. Propongan las posibles mezclas de alimentos que podrían realizarse utilizando las
• Formen grupos y conversen acerca de la situación planteada. Luego, respondan las optimizados y los recursos que necesitan en la menor cantidad posible. Pueden que naturalmente buscan
siguientes preguntas: elaborar un cuadro como el siguiente para sistematizar dicha información: Página que presenta plantas forrajeras y los granos que encuentren en su comunidad y sean de fácil • ¿Es posible desarrollar forraje verde hidropónico en tu comunidad? ¿Cómo lo harías? refugio en hoyos y agujeros.
información sobre la crianza obtención. Por ejemplo: Son extremadamente
a. ¿Conocen algún lugar donde se críen cuyes? ¿Cómo es? de cuyes en Cutervo. nerviosos, por lo que
Aspectos a optimizar Recursos a minimizar Mezcla 1: alfalfa, cebadilla, maíz
b. ¿Cómo podrían comparar tres diferentes estrategias de alimentación para mejorar http://www.paccperu. se deben evitar ruidos
la crianza de cuyes en su comunidad? org.pe/publicaciones/pdf/ Mezcla 2: pasto, alfalfa, sorgo molestos o sobresaltos.
1. Fuente de alimento tipo forraje. Docentes
Crianza%20de%20cuyes.pdf Tampoco debe permitirse el
c. ¿Qué necesitan conocer para llevar a cabo esta mejora tecnológica? • Reúnanse con todos los involucrados en el proyecto y pónganse de acuerdo en las • ¿Reconozco los beneficios de mejorar las técnicas de crianza de animales
Página que presenta un ingreso de animales como
1. Tipos de forraje que puede actividades que realizarán. Consideren lo siguiente: menores? ¿Por qué?
• Busquen información sobre la crianza de cuyes y las estrategias de alimentación que Seleccionar un contenedor o recipiente. documento de Foncodes perros en los galpones de
consumir el cuy.
• ¿Identifiqué la mejor estrategia de alimentación? ¿De qué manera? crianza.
existen en libros, revistas y páginas de internet. También pueden entrevistar a algún sobre la crianza de cuyes. a. Calendario de cultivos y cosechas de forraje.
experto de su comunidad. Tomen en cuenta lo siguiente:
42 UNIDAD 2 43
102
Unidad
UN PROBLEMA, UNA SOLUCIÓN DISEÑA SOLUCIONES TECNOLÓGICAS
TÉCNOLÓGICAS
a. Los cuyes son animales herbívoros, por ello, siempre deben comer forraje. • ¿Podrían invitar a algún experto de su comunidad para optimizar la alimentación de los b. Cuidados para el mantenimiento de los galpones.
MÁS INFORMACIÓN
cuyes que se criarán? ¿Por qué?
b. La hembra de cuy debe ser alimentada de forma adecuada, de lo contrario puede c. Redacción de lista de normas y acuerdos para sostener la crianza.
perder a sus crías o tener crías débiles y enfermas. Incluso las hembras podrían Cuando no se disponen En grupos, comenten las ideas y preguntas que hayan surgido después de indagar Para responder la pregunta
correr el riesgo de ser infértiles. sobre el tema. Luego, extraigan conclusiones e información para anotarlas en su Ejecutamos la alternativa elegida
de terrenos para forrajes, complementaria, consulta la
se puede implementar cuaderno. Si aún tienen dudas y desean resolverlas, pueden consultar a los productores • Indiquen a los responsables de cada tarea que elijan las herramientas necesarias con página web de la FAO.
c. Los cuyes deben ser alimentados de acuerdo con su edad. No se pueden juntar
forraje verde hidropónico, o criaderos de cuyes de la comunidad. anticipación, teniendo cuidado con su manipulación.
cuyes de todas las edades en un solo lugar, ya que sus necesidades nutricionales
que son granos forrajeros
son diferentes. Además, los adultos no dejan comer a los más pequeños. • ¿En qué tiempo realizarán el proyecto? ¿Cuáles serían las tareas a realizar? ¿Quiénes • Inicien el proyecto verificando el cumplimiento del cronograma; de ocurrir algún
germinados durante
d. La adecuada absorción de nutrientes hará que los cuyes reproductores tengan crías dos semanas y que se serían los responsables? contratiempo, reajusten el cronograma.
fuertes, que crezcan sin dificultad y se desarrollen rápidamente. Lo anterior se verá proporcionan con todo y Para organizar el desarrollo del proyecto, es necesario que antes elaboren un • Hagan un seguimiento del resultado del consumo de las mezclas de alimentos. Pueden
reflejado en una mejor carne de cuy para consumo humano. raíces a los animales.
cronograma. Aquí se indican las tareas a realizar, los responsables y el tiempo tomar como modelo esta tabla:
e. Los nutrientes necesarios para la alimentación de los cuyes se obtienen de las destinado a cada una. Pueden seguir el siguiente modelo:
Semanas 1 Semanas 2
siguientes fuentes: Tareas
Semanas
Tareas Responsables Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3 Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3
– Proteínas. Las obtienen de los forrajes, como las leguminosas. Entre estas
1 2 3 4
tenemos la alfalfa y el trébol forrajero. Lote 1 1 kg 1,2 kg
Selección de alimentos Estudiantes x
• ¿Qué elementos son necesarios en el cultivo de vegetales? – Carbohidratos. Los obtienen de las mezclas de gramíneas, como maíz, sorgo, trigo, Lote 2 0,9 kg 0,8 kg
cebada y avena.
• ¿Los conejos y los cuyes comen lo mismo que las vacas? ¿Por qué? Diseñamos la alternativa elegida Lote 3 1,1 kg 1,0 kg
– Minerales. Los obtienen de los alimentos. Los requieren para sus huesos y dientes.
• ¿Qué diferencia hay entre alimentos frescos y balanceados? • ¿Qué necesitan para llevar a cabo el proyecto? Tomen en cuenta las siguientes • Observen atentamente las primeras semanas para detectar alguna dificultad.
– Vitaminas. Las obtienen del forraje, que les proporciona vitamina C, la cual nunca recomendaciones:
debe faltar. Evaluamos y comunicamos
a. Elijan tres tipos de forraje a emplear como alimento.
Jorge vive en una comunidad del Cusco. Él acaba de – Agua. Debe estar limpia y fresca. Nunca debe faltar. • Elaboren un reporte escrito en el que describan cómo llevaron a cabo el proyecto.
terminar de estudiar un curso agropecuario en el b. Definan el alimento balanceado que se dará con el forraje. Pueden considerar la siguiente estructura: título, fundamentación teórica sobre la
f. Los alimentos procesados también son importantes y pueden ser adquiridos en los
cual ha aprendido diferentes técnicas para mejorar c. Formen tres grupos de cuyes. alimentación de cuyes, procedimiento para llevar a cabo el proyecto; pueden incluir
mercados. Sin embargo, los podrían preparar mezclando afrecho de maíz, harina de
la crianza de cuyes que realiza con otros pobladores. Página que presenta dibujos o fotografías, ventajas y desventajas del proyecto y recomendaciones.
trigo y harina de soya. d. Consigan los comederos y bebederos.
Él sabe que esta actividad ofrece la posibilidad de recomendaciones de la FAO
• En grupos, compartan el reporte con sus compañeros. Pueden utilizar papelógrafos,
contar con una fuente de proteínas para consumir • Antes de ejecutar un proyecto para comparar qué estrategia de alimentación es más para la crianza de cuyes. • Una vez que determinen los materiales adecuados, elaboren una lista y calculen el
trípticos informativos o una presentación en PowerPoint. Tengan cuidado de utilizar el
en su hogar; además, la venta de carne de cuy adecuada en la crianza de cuyes, pueden realizar un estudio sobre la posibilidad de costo aproximado según su cantidad. Por ejemplo:
lenguaje apropiado.
puede ser un negocio rentable. criar otro animal menor, ello dependerá de las características de su región y de los
medios que dispongan. En caso de decidir criar otro animal, consulten las fuentes de Costo • ¿Qué aprendieron al finalizar el proyecto?
Materiales Cantidad Costo total
Lo primero que hará es construir un galpón con unitario
información necesarias antes de iniciar el proyecto.
pozas para separar a los cuyes según los siguientes criterios: tamaño, edad, hembras Comedero de
preñadas, entre otros. Después, indagará sobre los alimentos que consumen, cuáles son • ¿Qué lugares disponen para iniciar la crianza? ¿Qué deben construir cuyes
10 S/. 5,00 S/. 50,00 Aplicamos lo que aprendemos __________________________
los más adecuados, considerando que su comunidad dispone de alfalfa, chala forrajera y o implementar? ¿Cómo lo harán? A partir de lo aprendido, responde:
Página que presenta un • ¿Cómo se verá su proyecto finalizado? Tengan en cuenta las siguientes
otros alimentos en gran cantidad. • ¿Qué alimentos seleccionarán y cómo organizarán a los grupos de animales para manual para la crianza de recomendaciones: • ¿Cómo mejorarías las técnicas de alimentación de animales menores?
comparar las estrategias de alimentación? cuyes. MÁS INFORMACIÓN

a. Realicen un plano del lugar donde almacenarán las mezclas de alimentos y donde • ¿Un proyecto como este beneficia a la comunidad? ¿Por qué?
• Después de responder las preguntas anteriores y consultar fuentes de información
estarán los cuyes.
confiables, propongan los aspectos sobre la crianza de cuyes que deben ser Los cuyes son animales
b. Propongan las posibles mezclas de alimentos que podrían realizarse utilizando las
¿Qué más podemos aprender? __________________________
• Formen grupos y conversen acerca de la situación planteada. Luego, respondan las optimizados y los recursos que necesitan en la menor cantidad posible. Pueden que naturalmente buscan

siguientes preguntas: elaborar un cuadro como el siguiente para sistematizar dicha información: Página que presenta plantas forrajeras y los granos que encuentren en su comunidad y sean de fácil • ¿Es posible desarrollar forraje verde hidropónico en tu comunidad? ¿Cómo lo harías? refugio en hoyos y agujeros.
información sobre la crianza obtención. Por ejemplo: Son extremadamente
a. ¿Conocen algún lugar donde se críen cuyes? ¿Cómo es? de cuyes en Cutervo. COEVALUACIÓN nerviosos, por lo que
Mezcla 1: alfalfa, cebadilla, maíz
b. ¿Cómo podrían comparar tres diferentes estrategias de alimentación para mejorar se deben evitar ruidos
la crianza de cuyes en su comunidad? Mezcla 2: pasto, alfalfa, sorgo Responde las preguntas y comprueba lo que aprendiste. molestos o sobresaltos.
Docentes
Tampoco debe permitirse el
c. ¿Qué necesitan conocer para llevar a cabo esta mejora tecnológica? • Reúnanse con todos los involucrados en el proyecto y pónganse de acuerdo en las • ¿Reconozco los beneficios de mejorar las técnicas de crianza de animales
Página que presenta un ingreso de animales como
1. Tipos de forraje que puede actividades que realizarán. Consideren lo siguiente: menores? ¿Por qué?
• Busquen información sobre la crianza de cuyes y las estrategias de alimentación que consumir el cuy. documento de Foncodes perros en los galpones de
• ¿Identifiqué la mejor estrategia de alimentación? ¿De qué manera? crianza.
existen en libros, revistas y páginas de internet. También pueden entrevistar a algún sobre la crianza de cuyes. a. Calendario de cultivos y cosechas de forraje.
experto de su comunidad. Tomen en cuenta lo siguiente:
44 UNIDAD 2 45
103

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2 La función de nutrición

presentación Banco de recUrsos

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Texto escolar y Libro de actividades Solo Libro de actividades Libromedia

Competencias Capacidades Desempeños Desempeños precisados Conocimientos

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sugerencia de temporalización: 4 semanas 22 de abril: Día de la Tierra

• ¿De qué se alimenta el oso hormiguero?

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1. Los procesos de la nutrición / 2. El proceso digestivo en los animales / 2

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1 Los procesos de la nutrición

con la saliva) faringe, esófago, estómago (que realiza la digestión

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3 El sistema digestivo humano

con la saliva) faringe, esófago, estómago (que realiza la digestión

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EXPLICA EL MUNDO FÍSICO

COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS__________________________________________________________________

• ¿En qué órganos se realiza el mayor porcentaje de

Porcentaje estimado de digestión

qué tipo de digestión está Intestino delgado

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4 La respiración en los animales

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CO2 CO2 CO2

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6 El sistema respiratorio humano

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EXPLICA EL MUNDO FÍSICO

COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS _____________________________________________________________

F La tráquea se ramifica en bronquiolos. Fosas nasales

3. Indicarle que espire y repetir la medición. Registrar el nuevo resultado. _____________________________________________

5. Repetir las mediciones con otros compañeros. _____________________________________________

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que en reposo se realizan 16 respiraciones por minuto y

• ¿Qué movimiento del diafragma aumenta la capacidad torácica?

• ¿Qué resultados esperarías obtener si repitieras la actividad con un adulto?

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• ¿Qué sistema funcionará mejor para invertebrados? ¿Por qué?

• Cuentas de colores que puedan entrar en la manguera Corazón

Válvula 1. Armar el sistema abierto con el vaso de precipitado, una

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• ¿Qué sistema funcionará mejor para invertebrados? ¿Por qué?

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Formular las siguientes preguntas sobre el sistema excretor humano: 40 41

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EXPLICA EL MUNDO FÍSICO

COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS GENERA Y REGISTRA DATOS O INFORMACIÓN_____