Asesoria Tecnica en La Produccion de La Guanabana

LIC.
PEDRO MONTALVO
ASESORIA TECNICA EN LA PRODUCCION DE LA GUANABANA
INTRODUCCION
En México la producción de guanábana se ha llevado a cabo principalmente por

medio de semilla proveniente de frutos polinizados de forma natural, lo cual ha
generado gran heterogeneidad genética entre y dentro de huertas en las
principales áreas productoras. Por otro lado, es importante seleccionar,
caracterizar y aprovechar los materiales sobresalientes aprovechando la
diversidad genética existente. Desde años anteriores en nuestro vivero hemos
realizado la identificación de algunos materiales de guanábana con características
agronómicas sobresalientes en producción, tamaño de frutos, rendimiento de
pulpa, jugo y tolerancia a plagas como el barrenador de semillas (Bephratelloides
cubensis).
CONDICIÓN DE HUMEDAD
El guanábano tolera periodos de sequía y alta humedad con un óptimo de 1300 a

1500 mm de precipitación distribuidos durante el año.
PREPARACIÓN DEL TERRENO
Limpieza. Se realiza antes de la plantación, si las condiciones del terreno lo

permiten, con el uso de maquinaria agrícola, de no ser posible, en terrenos con
alta pendiente o pedregosos es necesario el uso de herramientas como machete y
la aplicación de herbicidas.
Distancia de plantación. La distancia de plantación es influenciada por la

pendiente del terreno, fertilidad, manejo agronómico, disponibilidad de agua, etc.
En suelos arcillosos con pendiente de más de 10% se recomiendan distancias de
8x8 m, 7x7 u 8x6 m; si el suelo es fértil, pero con fuerte pendiente o pedregosos
que dificulte el paso de maquinaria puede plantarse a 5x5 m y 5x4 m.
En sistemas con riego y poda intensiva tanto de formación como fitosanitaria, se

establecen plantaciones de 3x6 m y 3x5 m. En lugares con alta humedad relativa
(>60%) y densidades de plantación de 5x5 m o menos es muy probable que
tengan altos problemas de enfermedades fungosas en ramas y frutos sino se
realizan podas fitosanitarias y aplicación de fungicidas con mayor frecuencia.
Estas enfermedades llegan a afectar en temporada de lluvias al 90% de los frutos,
lo cual provoca fuertes pérdidas en la producción.
Época de plantación, se recomienda plantar al inicio de lluvias para aprovechar

la humedad y favorecer el establecimiento de las plantas. El tamaño de la cepa u
hoyo se sugiere sea como mínimo de 40cm de ancho y 40 cm de profundidad. Si
se cuenta con riego, es posible plantar en otros meses del año, no obstante a
menos que se tenga sistema de riego, no se recomienda establecer plantaciones
en los meses de abril y mayo, pues es un periodo seco que favorece el daño por
ácaros, especialmente araña roja, la cual provoca severos daños en plantas
jóvenes.
Control de maleza. El guanábano es muy susceptible a la competencia por

maleza, sobre todo los primeros tres años de plantación, por lo que el
mantenimiento del terreno libre de estas será muy importante.
Riego. Generalmente el guanábano en México se ha cultivado en condiciones de

temporal; sin embargo, esta situación genera estrés general en el árbol,
provocando una defoliación severa en los meses más secos del año (abril-mayo).
El guanábano es un árbol perenne, que en condiciones de estrés hídrico se
comporta como semicaducifolio. Donde sea posible, se recomienda realizar los
riegos en las etapas más críticas, de mayor estrés para el árbol: floración,
desarrollo de frutos y meses más secos. En arboles adultos mayores a cinco años
se aconseja aplicar de 20 a 30 litros de agua por árbol cada quince días en los
meses más secos del año. Poda sanitaria. La poda sanitaria en el cultivo de
guanábana es una
Práctica muy importante para evitar pérdidas parciales o totales de las ramas
productivas. El guanábano presenta algunas enfermedades severas desde el
desarrollo hasta la edad adulta. Las cuales si no se controlan pueden disminuir
considerablemente el rendimiento y la vida productiva del árbol. La poda sanitaria
consiste en la eliminación de ramas con síntomas iniciales de amarillamiento del
follaje o secamiento de brotes delgados iniciando en la punta de estos. Dichas
ramas se eliminan 25 cm por debajo del inicio del secamiento, las cuales se deben
quemar o retirar del huerto ya que sirven de reservorio para el mismo patógeno o
insectos barrenadores que posteriormente invadirán árboles débiles o enfermos.
Esta actividad debe realizarse entre los meses de octubre, noviembre y diciembre,
una vez que se haya cosechado la producción de este periodo, después de la
poda se recomienda aplicar fungicidas de contacto en aspersión a todo el árbol.
Plagas y enfermedades. Las plagas y enfermedades que pueden presentarse en
el cultivo y causar daños importantes son: barrenador de las semillas, chinche
café, cochinilla rosada, gusano rayado, picudo rojinegro, antracnosis y pudrición
blanda de frutos.
INSECTICIDA DOSIS PLAGA QUE CONTROLA

BIFENAZATE 1CC/LITRO AGUA Araña roja principalmente.
BUPROFEZIN 1CC/LITRO AGUA Insectos chupadores
(escamas, piojos harinosos,
pulgones) principal acción
en estado ninfal. De
contacto
SPINOSAD 1CC/LITRO AGUA Contra larvas y adultos
de insectos masticadores.
Contacto e ingestión.
PREVICUR 0.5 CC/LITRO AGUA Fungicida sistémico eficaz que controla
enfermedades por hongos
DEROSAL 0.5 CC/LITRO AGUA Fungicida sistémico con amplio
espectro de acción, actúa en forma
preventiva y curativa.
ATENTAMENTE
ING. GABRIEL GRIJALVA GARCIA
ACTOPAN, VER A 1 DE JULIO DE 2019

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En México la producción de guanábana se ha llevado a cabo principalmente por

El guanábano tolera periodos de sequía y alta humedad con un óptimo de 1300 a

PREPARACIÓN DEL TERRENO

Limpieza. Se realiza antes de la plantación, si las condiciones del terreno lo

Distancia de plantación. La distancia de plantación es influenciada por la

En sistemas con riego y poda intensiva tanto de formación como fitosanitaria, se

Época de plantación, se recomienda plantar al inicio de lluvias para aprovechar

Control de maleza. El guanábano es muy susceptible a la competencia por

Riego. Generalmente el guanábano en México se ha cultivado en condiciones de

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