FÍSICA 2

CÁPITULO 6:
TENSION SUPERFICIAL
CALOR Y TEMPERATURA
 TENSION SUPERFICIAL
Entre dos moléculas de un fluido actúan fuerzas
llamadas fuerzas de van der Waals o fuerzas cohesivas
de origen eléctrico; las cuales poseen un alcance
pequeño y que mientras las moléculas no se traslapan,
la fuerza es atractiva. Las fuerzas de cohesión sobre
una molécula en el interior del líquido es nulo, pero no
así para una molécula que se encuentra en la
superficie: a esta ultima se denomina tensión
superficial
 F es la fuerza paralela a la superficie de la película
necesaria para mantener la película extendida al
máximo. Esta fuerza por unidad de longitud es el
coeficiente de tensión superficial.

F
 N/m
2L

Una burbuja de jabón esta formada por dos laminas hemiesféricas atraídas por
tensión superficial, se aisla la mitad esférica de la burbuja para relacionar la tensión
superficial y la presión en el interior y exterior de la misma
Para la hemiesfera de la izquierda la Para la hemiesfera de la derecha la
tension superficial sera: F= 2γl → fuerza que la genera sera:
F= 2γ(2πR) (flechas rojas) F= (P – Pa )πR2 (flechas azules)

Como las dos hemiesferas estan en equilibrio: 4γπR = (P – Pa )πR2 entonces:


 P  Pa R
coeficient e de tension superficial para un burbuja
4


P  Pa R coeficient e de tension superficial para una gota
2
Debido a la tensión superficial, los insectos
pueden caminar sobre el agua. La figura
muestra cómo puede soportar el peso P de
un objeto la tensión superficial. En
realidad, P es el “peso aparente” del objeto
(su peso verdadero menos la fuerza de
empuje) puesto que el objeto se sumerge
ligeramente en el fluido.

Si el objeto tiene forma esférica, que es F = γcosθ(2πr)

aproximadamente la forma que tienen las
patas de los insectos, la tensión superficial
actúa en todos los puntos a lo largo de un
círculo de radio r . Sólo la componente
vertical, γ cosθ , actúa para equilibrar P. En
consecuencia la fuerza neta ascendente
debida a la tensión superficial es 2πrγ cos θ
Una consecuencia de la tension superficial es
la adhesion que representa la atracción entre
las moléculas de dos sustancias diferentes,
(atracción entre un líquido y las paredes del
recipiente que lo contiene) el líquido tenderá a
esparcirse sobre el sólido. En este caso se dice
que el líquido moja al sólido (θ < 900)

La cohesion representa la fuerza de atracción

entre las moléculas de un líquido, (una gota
de mercurio tiene la tendencia a asumir la
forma esférica) en una superficie de área
mínima.(θ>900)

Tanto las fuerzas de adhesión y cohesión forman un ángulo de contacto θ que es

característico entre el líquido y el sólido. Experimentalmente se determina que este
ángulo de contacto para las substancias, en el caso θ < 90º el fluido moja al sólido y
cuando θ > 90º el fluido no lo hace
 CAPILARIDAD

Es la elevación o depresión de un liquido en un tubo abierto de diámetro muy

pequeño (capilares) debido a los esfuerzos relativos de las fuerzas adhesivas y
cohesivas.
Ften sup
El liquido se eleva y llega al equilibrio: mg = (2πr)γ cosθ
ρπr2 hg = (2πr)γ cosθ

2 cos 
h Ley de Laplace
rg
mg

E
El liquido se deprime y llega al equilibrio: E= (2πr)γ cosθ
ρπr2 hg = (2πr)γ cosθ

2 cos 
h Ley de Laplace
rg
Ften sup
 CALOR Y TEMPERATURA
Si C está en equilibrio térmico con A y con B,
entonces A y B están en equilibrio térmico entre
sí.

Dos sistemas están en equilibrio térmico si

ambos tienen la misma temperatura.

Calor es una forma de energía cuya

representación cuantitativa es la temperatura
 Escalas de Temperatura

9
Conversión entre las diferentes escalas TF  TC  32 TK  TC  273
5

Deformacion Térmica

La variacion de la temperatura (energia) produce una variacion en las dimensiones

de un solido lo que se conoce como dilatacion termica; pero a diferencia de las
deformaciones elasticas mecanicas; no en todos los casos el proceso es reversible li
El cambio en una dirección de un sólido tal como el largo, el ancho, alto, el radio de
un anillo, o la distancia entre dos marcas en una recta se conoce como dilatación
lineal.

Este cambio en longitud es proporcional a la longitud de la muestra y al cambio de

temperatura al que es sometido. La constante de proporcionalidad (α) se denomina
coeficiente de dilatación lineal y se mide en K-1

L   LT

ΔL = Lf - Li
ΔT = Tf – T0
α coeficiente de dilatacion lineal (0C-1, 0K-1)
Si las dimensiones lineales de un cuerpo cambian debido al
cambio de temperatura, entonces también cambia su área
superficial:

A  AT

β es el coeficiente de dilatacion superficial

En el caso de la arandela de la figura:

Af    b   bT    a   aT  
 2 2
 
Ai    b 2  a 2 

A  2 AT   2
De la misma manera, si las dimensiones lineales de un cuerpo cambian debido al
cambio de temperatura, entonces el cuerpo también cambia su volumen:

M
N
L

Δm

Δn

Δl

La variacion relativa de las dimensiones relativas debido al incremento de la

temperatura

l m n
 
L M N
 para L l  LT como el solido es isotropico
m  MT n  NT

El volumen del solido no deformado es V(T)=LMN

Al aplicarle el esfuerzo el volumen deformado sera
V(T +ΔT)=(L+Δ l)(M+Δm)(N+Δn)

Operando
V+dv=(LMN)+(LMΔn+MNΔl+LNΔm)+(LΔnΔm+NΔlΔm+MΔlΔn+ΔlΔmΔn)
Como Δl, Δm y Δn tienden a cero:

V+Δv=(LMN)+(LMΔn+MNΔl+LNΔm)
Reemplazando→ LMN+Δv=(LMN)+(LMΔn+MNΔl+LNΔm)
Δv=LMΔn+MNΔl+LNΔm
 Δv=LM(NαΔT)+MN(LαΔT)+LN(MαΔT)

Δv=3LMNαΔT Δv=3VαΔT Δv=γVΔT

El coeficiente de dilatación volumétrico se relaciona con el coeficiente de dilatación

lineal mediante:
  3

Esfuerzo Térmico

En algunos casos los extremos de un bloque o barra esta rígidamente ligado lo que
dificulta la dilatación o contracción; por tanto cuando varia a temperatura aparecen
esfuerzos de tipo térmico
 La barra de longitud L sufre una elevación
de temperatura por lo que se dilata
longitudinalmente ΔL, aparece una fuerza
F en sentido contrario a la dilatación
“comprimiendo” la barra

La dilatación térmica lineal equivale a:

ΔL = αL ΔT

Por otro lado la deformación mecánica

compensadora por “comprensión”
equivale a:
FL
L 
AY

FL F
como la deformacio n neta se anula LT  σ termico   YT
AY A
 Calorimetría
El calor es la energía transferida entre dos cuerpos debido a su diferencia de
temperaturas.
El calor fluye espontáneamente de un cuerpo más caliente a otro más frío.
El calor se almacena en un cuerpo en forma de energía interna.
 Equivalente Mecánico del Calor
Joule encontró que el mismo cambio de temperatura podía lograrse realizando
trabajo sobre el sistema o agregándole calor al sistema.

Luego el calor es una forma de realizar

trabajo, y por lo tanto las unidades de
calor son unidades de energía:

1 cal = 4,186 J
 Calor Específico
Es la capacidad que posee un solidó o un fluido de ganar o ceder calor. La cantidad
de calor Q que es requerida para cambiar la temperatura de una masa m es:

Q cal J
Q  mce T  CT ce  ;
mT gr  C kgoC
o

Donde ce se denomina calor específico del material, que multiplicada por la masa
nos da la capacidad calorífica C. Esta relación solo es valida cuando la variación de
la temperatura se realiza durante la misma fase
 Calor Latente de Fusión y Vaporización
Durante un cambio de fase la temperatura se mantiene constante invierte calor para
realizar el cambio de fase, el cual es proporcional a la masa de la sustancia y la
constante se denomina calor latente (L) que depende del cambio de fase que ocurre
en la sustancia.

Q  mL

Procesos reversibles: Lsol = Lfus y Lvap = Lcond

Método de las Mezclas
Calorimetría significa “medir el calor” Los cálculos de calorimetría se basan en el
principio de conservación de la energía. El calorímetro es un recipiente cerrado y
aislado de su entorno

Esta característica permite determinar el calor

especifico de un material, el método de las mezclas
se basa en el principio de conservación de la energia
en funcion del calor.
Cuando dos sistemas de diferentes temperaturas ¨se mezclan¨ el de mayor
temperatura cede energía térmica y el de menor temperatura gana energía térmica
hasta que todo el conjunto llegue a una única temperatura llamada ¨temperatura de
equilibrio¨

Qganado = -Qcedido

Si a un calorimetro de masa mc y calor especifico Cecalorimetro en cuyo interior se tiene

agua de masa ma y calor especifico Ceagua=1gr/cm-s; ambos a la misma temperatura
(T1), se le adiciona un solido de masa ms y calor especifico desconocido de
temperatura (T2) (con T1 < T2): con el uso del método de las mezclas será posible
determinar el calor especifico desconocido.

mCe


T  mCe


T

T  mCe T   mCeT   Cesolido
 
calorimetro agua
mCe

 
   mT
calorimetro agua desconocido
solido desconocido 
solido desconocido
 mcCec Te  T1   ma Cea Te  T1 
    

calorimetro agua
Cesolido
desconocido ms Te  T2 

solido desconocido

mcCec Te  T1   maCea Te  T1 

Cesolido 
desconocido ms T2  Te 

Te temperatura de equilibrio
 TRANSFERENCIA DE CALOR
Es la capacidad de los solidos de transferir calor de un medio a otro. Los
mecanismos de transferencia de calor son: Conducción, Convección y Radiación.
 CONDUCCION
Los átomos en la región más caliente vibran más y transfieren parte de su energía a
través de colisiones a los átomos más fríos que vibran menos; por lo que la
temperatura varia en función de la posición. El transporte continua hasta que la
temperatura del sistema sea hace homogéneo es decir hasta que se llega al equilibrio
(estado térmico estacionario).r
Para transportar calor por conducción, se requiere que los medios se encuentren en
contacto, este es el medio por excelencia para el caso de los sólidos
 Conducción del Calor
La energía térmica viaja de la zona mas caliente a la mas
fría, a este cambio de la temperatura en el tiempo se
conoce como flujo térmico.

dQ
H watts
dt

Para una placa de área A y espesor dx el flujo térmico equivale a:

dQ dT
H  kA
dt dx

El signo representa el flujo es en el sentido en el que la temperatura disminuye

k conductividad térmica
A área transversal a traves de la cual viaja el flujo termico
Barra de área transversal constante A y longitud L con flujo de calor estable (H = cte).

L TF
dT kA
H  kA H  dx  kA  dT H  TC  TF 
dx 0 TC
L
Para el caso de placas de igual área ,en contacto pero
de diferentes constantes de conductividad térmicas
cuyo flujo sea estable (constante) a traves de las
placas.(T2 > T1)

Como el área A que atraviesa el flujo de calor es

constante:

k2 AT2  Te 
flujo para la placa 2  H 2 
L2

k1 ATe  T1 
flujo para la placa 1  H1 
L1

Como el flujo de calor es constante: H2 = H1 =H

 k2 AT2  Te  k1 ATe  T1 
H 
L2 L1
Despejando Te

k2 L1 T2  Te   k1L2 Te  T1   k2 L1T2  k2 L1Te  k1L2Te  k1L2T1

k1L2T1  k2 L1T2 AT2  T1 

Te  reemplazando en H H 
k1L2  k2 L1 L1 k1  L2 k2

AT2  T1 
en general para ¨n¨ placas en serie H n

L
i 1
i ki
El equivalente eléctrico del flujo térmico es:

n

 H  Li k i
T  la suma de las placas en paralelo Requiv   Ri
i 1
V i  
R

En caso que las placas se coloquen en paralelo, el flujo inicial se divide :

T T 1 1 
H  H1  H 2    T   
R1 R2  R1 R2 

n
1 1

Requiv i 1 Ri
 CONVECCION
La convección es la transferencia de calor entre una
superficie sólida y el líquido o gas adyacentes que
están en movimiento.
El movimiento se produce por la diferencia de
densidades causada por la expansión térmica.
En la conveccion, la transferencia de calor esta
sujeto a la ley del enfriamiento de Newton.

dQ
H  hA Ts  T 
dt

h: es el coeficiente de flujo de calor por convección

A: área de la superficie
Ts: temperatura de la superficie
T∞: temperatura del fluido lejos de la superficie
 RADIACION
Es la transferencia de calor mediante ondas electromagnéticas como la luz visible, el
infrarrojo y los rayos ultravioleta.

Radiacion producida por el sol Termograma de una casa en un día muy

frío
La corriente de calor H debida a la radiación de una superficie de área A con
coeficiente de emisividad e a la temperatura T (en 0K) esta regida por la ley de
Stefan-Boltzmann:


H  Ae Ts4  T4 

σ:es la constante de Boltzmann5,67×10-8W/(m2K4)

e: emisividad del cuerpo, en el intervalo [0, 1]
A: área de la superficie
Ts: temperatura de la superficie
T∞: temperatura del fluido lejos de la superficie
Ejercicios
• Sobre la superficie del agua se deposita una aguja de acero grasienta (que el agua
no moja en absoluto). Que diametro maximo podria tener esta aguja para
mantenerla flotando.
p1
Para que la aguja se mantenga a flote p1 <= p2

p1 presión del cuerpo sobre el agua

p2 presión en la curvatura del liquido por tensión superficial
p2

d: diámetro de la aguja
mg Vg  2
p1   p2   V: volumen de la aguja
ld ld r d l : longitud de la aguja

Vg 2 lr 2 g 2 d2
como p1 <= p2     g  2
ld d ld d 4
8
d
g
• En un recipiente ancho que contiene agua, se introduce un capilar de manera que el
extremo superior sobresale del nivel del agua una altura de 2 cms; el radio interior
del tubo es 0,5 mm. Determine el radio de curvatura con el que el menisco se forma
en el tubo capilar (γ = 0,073 N/m)

2
Sobre el menisco actúa p1 
R
La presión hidrostática es
p2  gh

2 2 20,073
gh  R R
Como p1 = p2
R gh 
10009,8 2 x102 

R = 0,74 x 10-3 m R = 0,74 mm

•Un frasco de vidrio de 200 cm3 se llena hasta el borde con mercurio a 20ºC. Cuánto
mercurio se desborda si la temperatura del sistema se eleva a 100ºC?
γvidrio = 1,2x10-5 0K-1 γmercurio = 18x10-5 0K-1

Tfinal = 100+273 Tinicial = 20+273 ΔT=80 0K

ΔVvidrio = (1,2x10-5)(200)(80) = 0,19 cm3

ΔVvidrio = (18x10-5)(200)(80) = 2,9 cm3

El volumen de mercurio que se derrama es:

2,9 -0,19 =2,71 cm3

• Un anillo de acero, de 75 mm de diámetro interior a 20 °C, debe ser calentado e
introducido en un eje de latón de 75,05 mm de diámetro a 20 °C.(αacero =12x10-6
0C-1 αlaton = 20x10-6 0C-1)
a) A qué temperatura debe calentarse el anillo?
b) A qué temperatura tendríamos que enfriar el conjunto para que el anillo salga del
eje?

a) 0,05 = 75x12x10-6 x (T-20) T = 75,6 0C

b) A 20 °C el diámetro interior del anillo es de 75 mm y el del eje es de 75,05 mm.

Al enfriar el conjunto ambos diámetros deben ser iguales:

75 x [1 + 12x10-6 (T - 20)] = 75,05 x [1 + 20x10-6 ( T - 20)] T = -63,2 ºC

• Dos varillas del mismo diámetro, una de
bronce y la otra de acero se colocan en línea,
una a continuación de otra, y son aseguradas
entre dos soportes rígidos. Si la temperatura se
incrementa en T, cuál es el esfuerzo en la
varilla de acero?

Del equilibrio se concluye que las fuerzas en las barras son las mismas y como tienen la misma
sección transversal entonces los esfuerzos también son iguales.
La longitud del conjunto no puede cambiar. Por lo tanto, la longitud que aumenta el conjunto
por expansión térmica debe ser igual a la deformación por compresión que sufre el conjunto
debido a las paredes rígidas.

FLa FLb F  a La   b Lb T

La a T  Lb b T    
Ya A Yb A A La / Ya  Lb / Yb 
• Qué calor se requiere para convertir un trozo de hielo de 1 gramo a 30ºC en vapor
a 120 ºC? Lf = 80 cal/gr; Lv = 540 cal/gr. Cehielo = 0,5 cal/g ºC ; Ceagua = 1 cal/g ºC
Cevapor = 0,48 cal/g ºC

Incremento de temperatura del hielo: -30ºC a 0ºC

Q =mhieloCehieloΔT =1gr x 0,5cal/gr 0C x (0 0C – (-30ºC)) = 15 cal

Cambio de fase. La temperatura se mantendrá en 0ºC hasta que todo el hielo se

derrita.
Q = mhieloLhielo = 1gr x 80 cal/gr = 80 cal

Incremento de temperatura del hielo: 0ºC a 100ºC

Q =maguaCeaguaΔT = 1gr x 1cal/gr 0C x (100 0C - 0ºC) = 100 cal
Cambio de fase. La temperatura se mantendrá en 100 ºC hasta que toda el agua se
evapore.
Q = maguaLagua = 1gr x 540 cal/gr = 540 cal

Incremento de temperatura del vapor de agua de 100 a 120ºC

Q =mvaporCevaporΔT = 1gr x 0,48cal/gr 0C x (1200C - 100ºC) = 9,6 cal

El calor total requerido es: 744,6 cal

• Que longitud debera tener a 0 0C una barra de acero y una de cobre para que a
cualquier temperatura la barra de acero sea siempre mas extensa que la de cobre en
5 cms. (αCu =1,6 x 10-5 0C-1 αacero = 1,06 x 10-5 0C-1 )

Barra de acero l1 =l01(1+α1 T)

Barra de cobre l2 =l02(1+α2 T)

Por condición del problema l1 – l2 = 5 cms l01 – l02 = 5 cms

l1 - l2 = l01(1+α1 T) - l02(1+α2 T) → l01α1 T = l02α2 T → l01α1 = l02α2

l01 = l02 (α2 /α1) pero l01 = l02 + 5

  2   2 
l02  5  l02    5  l02    l02
 1   1 

  2  1   51 
5  l02    l02   
 1    2  1 

51,06 x105 
l02   l02  9,8cms l01  14,8cms
1,6  1,06x105
• Calcular la temperatura final cuando se mezclan 2 kg de hielo a -20°C con 10 kg de
agua a 60°C. Cehielo = 0,5cal/gr 0C; Ceagua =1 cal/gr 0C Lagua= 80cal/gr

Q1 = 2000 x 0,5 x (0 - (- 20))

Q2 = 2000 x 80
Q1 + Q2 + Q3 = -Q4
Q3= 2000 x 1 x (Tf - 0)

-Q4 = 10000 x 1 x (Tf - 60)

2x10-4 + 16x10-4 + 2000x1x(Tf - 0) + 10000x1x(Tf - 60) = 0
Tf = 35ºC
• El interior de un cilindro hueco se mantiene a una
temperatura Ta mientras que el exterior está a una
temperatura inferior Tb. La pared del cilindro tiene
conductividad térmica k. Hallar la corriente de calor H a
través de las paredes del cilindro.

dT
H  kA  cte como es un ciindro A  2rL
dr
dT dr
H  k 2rL  H  k 2rLdT
dr r
H ln r  k 2rLT  C  por condicione s iniciales r  a T  Ta

H ln a  k 2rLTa  C  C  H ln a  2kLTa
 reemplazando H ln r  2krLT  H ln a  2kLTa

por condicione s iniciales r  b T  Tb

2kLTb  Ta 
H ln b  k 2LTa  H ln a  k 2LTb  H
 
ln b
a
• Un tubo de agua caliente con un diámetro
exterior de 5 cm y de 10 m de largo, a 80 ºC,
está perdiendo calor hacia el aire
circundante, a 5 ºC, por convección natural
con un coeficiente de transferencia de calor
de 25 W/(m2 ºC). Determine la rapidez de la
pérdida de calor del tubo por convección
natural.

As=πDL=π(0,05)(10)=1,51m2

H = h As (Ts - T∞)
H = (25)(1,57)(80 - 5) = 2944 W
• El termómetro de oído mide la radiación
emitida por el tímpano. ¿En qué porcentaje
aumenta la razón de radiación si la
temperatura del tímpano aumenta de 37 ºC a
37,1ºC?

H1  Ae T  4
 
H 2  Ae T24 H 2 Ae T24

 
 
1
H1 Ae T14

H 2 T24 37,1  273

4 El aumento porcentual es 0,13%, que es
 4   1,0013perfectamentedetectable por el termómetro
H1 T1 37,0  2734
de oído