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    Diagrama Flujo Mise and Place

    Cargado por

    José Angel Cruz Hernández
    El documento describe las etapas para preparar una receta: 1) verificar que se tienen todos los ingredientes necesarios y comprar los que falten, 2) preparar cada ingrediente lavando, pelando, cortando, etc., 3) colocar los ingredientes preparados en orden según su uso en la receta.

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    Diagrama Flujo Mise and Place

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    José Angel Cruz Hernández
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    El documento describe las etapas para preparar una receta: 1) verificar que se tienen todos los ingredientes necesarios y comprar los que falten, 2) preparar cada ingrediente lavando, pelando, cortando, etc., 3) colocar los ingredientes preparados en orden según su uso en la receta.

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    El documento describe las etapas para preparar una receta: 1) verificar que se tienen todos los ingredientes necesarios y comprar los que falten, 2) preparar cada ingrediente lavando, pelando, cortando, etc., 3) colocar los ingredientes preparados en orden según su uso en la receta.

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    Mise And

    Place

    No

    ¿Tenemos todos los


    ingredientes?
    Con
    Comprarlos
    anterioridad

    Si, contamos
    con todos
    los
    ingredientes Sí ¿Ahora si
    Seguir de acuerdo tenemos
    a lo planeado
    todo?

    No

    Prepara cada ingrediente.


    Volver a empezar,
    Lava, vacía, corta y calcula las no hay fallo

    cantidades que se vayan a


    utilizar de cada ingrediente

    Colocar los alimentos, ya


    preparados en recipientes
    ordenados en función de
    cuales se van a necesitar
    primero

    FIN

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