Practica 1

Universidad nacional de san
Antonio abad del cusco

Facultad de ciencias agrarias
Escuela profesional de ingeniería zootecnia
IDENTIFICACIÓN Y RECONOCIMIENTO DEL GALPÓN

AVÍCOLA, UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DEL GALPÓN
AVÍCOLA
CURSO: PRODUCCION DE AVES

DOCENTE: DUNKER ARTURO ALVAREZ MEDINA
PRESENTADO POR:
❖ Yoel Mamani Ayma……………………………………..…..183606
FECHA: 12/11!2021
K’ayra-Cusco
2021
INDICE
3. Introducción .............................................................................................................................. 3
4. Objetivos de la Práctica ............................................................................................................. 3
5. Descripción de las actividades observadas y/o desarrolladas .................................................. 3
GRANJA TOLIMA ........................................................................................................................ 3
Equipamineto Alphex ......................................................................................................... 3
Ventilación ........................................................................................................................... 3
Crianza de Pavos ....................................................................................................................... 3
GRANJA AVÍCOLA CLEMENTINA ................................................................................................ 4
Ubicación .............................................................................................................................. 4
Equipamiento: ..................................................................................................................... 4
8. Dificultades ................................................................................................................................ 4
9. Conclusiones.............................................................................................................................. 5
10. Recomendaciones ................................................................................................................... 5
11. Referencias bibliográficas ....................................................................................................... 5
12. Anexos ..................................................................................................................................... 5
2
3. Introducción
En este practica de reconocimiento de equipos y construcción del galpón avícola, se da a conocer
específicamente los componentes que debe tener un nave; sistemas de ventilación, extractores de
aire, cortinas, ubicación del galpón, comederos y bebederos, etc.
El alojamiento para la producción avícola, desde la recepción de pollos BB hasta la saca para el
beneficio requiere un ambiente con estricto condicionamiento, con todo el equipamiento de alta
tecnología así para evitar pérdidas económicas.
4. Objetivos de la Práctica
➢ Describir el equipamiento de los galpones de aves (pollos y pavos) del material adjunto
en el classroom que corresponde a la primera practica del curso de producción de aves.
➢ Identificar los valores de temperatura, humedad, ventilaciones inherentes al confort.
5. Descripción de las actividades observadas y/o desarrolladas
GRANJA TOLIMA
Dimenciones:
✓ Largo 143 m
✓ Ancho 14 m
✓ Altura 275 m
Equipamineto Alphex
✓ Bebederos acero, provee 120 ml por min en acción vertical, 80 ml por min. En acción
lateral.
✓ Comederos hondos
✓ Iluminación al 10 luxes
Ventilación
tipo túnel con buenas distribuciones de aire, con 10 extractores con 1,5 caballos de fuerza,
eficiente con la baja presión estática.
cortinas dobles laminada, granja sin problemas de humedad,
Crianza de Pavos
3
Se puede incubar decenas de miles de huevos a la vez, Cuando nacen los pollitos se les vacuna
y se elige a los sanos, tienen un sustrato preparado previamente, tiene buena permeabilidad al
agua, el pavo se cría similar al pollo, pero lleva un poco más de tiempo.
Equipada con un ventilador y un sistema de control de temperatura ajustable. A los 6-7 meses se
les cría en combinación al jardín para evitar enfermedades en pavos, además de comer
alimentos crudos, también comen heno.
Cuando se cosecha su peso pude alcanzar hasta los 12-20 kg, se cosecha en cada zona y se
traslada para procesar: pasando por escaldador de jacuzzi, extractor de plumas, enjuague,
precorte de corvejón, cortador de corvejones, suministro a línea de evisceración, máquina de
inspección final, arandela interior y exterior, cortador de cola y finalmente el empaquetamiento.
GRANJA AVÍCOLA CLEMENTINA
Ubicación
Ciudad De Villavicencio
El área donde se ubicará la granja avícola Clementina
será en una zona aledaña a la ciudad de Villavicencio y la propiedad es familiar.
La finca tiene acceso por dos carreteras que son destapadas, la primera se
encuentra a 10 minutos (3 KM) de la ciudad y la segunda a 19 minutos de la
carretera principal a 6.5 km, pero en la segunda para llegar a la ciudad le
añadimos 7 minutos y 6.3 km, entonces nos daría un total de 26 minutos y 12.8
km.
Equipamiento:
1. Guadañadora
2. Fumigadora
3. Electrobomba
4. Comedero tipo canaleta
5. Bebedero vilcun.
6. Nidales
7. Pocetas de desinfección
8. Gramera
8. Dificultades
En algunos de los videos se observa la descripción en inglés, el cual dificulto en el claro
entendimiento.
4
9. Conclusiones
Se concluye que un galpón debe tener todas las condiciones para obtener el mejor resultado
económico, eficiente el alcanzar el mayor peso en menor tiempo posible.
Asi mismo es muy importante dar un buen manejo, la ética profesional en el beneficio y buscar
el confort animal.
10. Recomendaciones
➢ Para la zona la adopción de la tecnología debe ser de acuerdo a la capacidad (facilidad de
manejo), numero de pollos, cantidad de trabajadores, con el que se logre la eficiencia
productiva y rentabilidad.
11. Referencias bibliográficas

✓ https://www.youtube.com/watch?v=vRrbV829zjs
✓ https://www.youtube.com/watch?v=nct6PiYXJ2M
✓ https://www.youtube.com/watch?v=J5AhJRJ4DYQ
✓ https://www.youtube.com/watch?v=djAUuvdQiqM
12. Anexos
FICHA TECNICA DE EQUIPAMIENTO
5
6
7
8
9
10
11

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CURSO: PRODUCCION DE AVES

5. Descripción de las actividades observadas y/o desarrolladas

cortinas dobles laminada, granja sin problemas de humedad,

GRANJA AVÍCOLA CLEMENTINA

11. Referencias bibliográficas

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