La Raíz

BOTÁNICA – BF | C.I. Reyes-T.
2021-2022
Unidad 2.
ORGANOGRAFÍA VEGETAL
La organografía vegetal es la ciencia que Estructura embrionaria: la raíz se origina en

estudia la disposición de los tejidos y la radícula del embrión y se encuentra en el
órganos de las plantas, los cuales coordinan ápice de la raíz. En un corte transversal se
el funcionamiento de las distintas partes de observa tres zonas: la rizodermis, la corteza
las plantas. La organografía vegetal se y el cilindro central.
compone de la raíz, tallo, hojas, flores,
inflorescencias, frutos y semillas. Estructura Primaria: es aquella que se
observa en la zona de los pelos radicales y
LA RAÍZ de afuera hacia adentro aparecen:
Son órganos generalmente subterráneos
propios de las Gimnospermas y 1. EPIDERMIS: absorbe agua y sales
Magnoliopsidad (plantas con flores). Las minerales
raíces tienen geotropismo positivo, son 2. EXODERMIS: es una capa protectora
subcilindricas, estrechándose hacia la 3. Corteza: permite el paso de agua y sales
punta. En la mayoría de los casos son muy minerales, además es una capa de reserva
torcidas debido a los obstáculos que se de alimentos (almidones).
encuentran en el suelo. No presentan raíces 4. ENDOBERMIS: regula el paso de agua y
las algas, hongos y los musgos. nutrientes, y es la encargada de destruir
bacterias.
PARTES DE LA RAÍZ. - observando 5. Periciclo: es la encargada de formar raíces
morfológicamente se distinguen cuatro laterales.
partes: 6. VASOS CONDUCTORES: compuesto por
xilema y floema:
1. Punta o Ápice de la raíz: es la responsable - Protoxilema: son vasos jóvenes y se
del crecimiento indefinido de la raíz, es de encuentra hacia el exterior.
forma cónica protegido por la cofia o - Metaxilema: son vasos más maduros y se
caliptra formado de tejido parenquimático. encuentra hacia el interior. En conjunto
Este protege a la zona meristemática de transportan la sabia bruta en sentido
posibles daños mecánicos producidos por el ascendente
roce de las partículas del suelo. - Protofloema: son vasos jóvenes y se
encuentra hacia el exterior.
2. Zona de los pelos radicales: absorbe agua -Metafloema: son vasos más maduros y se
y sales minerales. La vida de los pelos encuentra hacia el interior. En conjunto
radicales es relativamente corta y a medida trasportan la sabia elaborada en sentido
que van muriendo, se van formando nuevos descendente.
pelos radicales.
Estructura Secundaria: La raíz en
3. Raíz Adulta: su función es la de transporte crecimiento secundario presenta la
y fijación. Comienza en la terminación de los peridermis, floema secundario, cambium
pelos radicales y se va haciendo mas vieja a vascular y el xilema secundario, que
medida que se aleja del ápice. Ej.: la raíz de contribuyen al engrosamiento de la raíz.
la alfalfa puede medir hasta 12 m de
longitud. TIPOS DE SISTEMAS RADICALES
4. Cuello de la raíz: es el punto de enlace POR EL ORIGEN

entre la raíz y el tallo. 1. SISTEMA RADICAL PRIMARIO: se origina
en la radícula del embrión, este sufre de
ESTRUCTURA INTERNA DE LA RAÍZ. ramificaciones de 1er. Grado (raíz
secundaria), vuelve a ramificarse (raíz
1
BOTÁNICA – BF | C.I. Reyes-T. 2021-2022
terciaria), cuaternaria, etc. Ej. Pino ciprés, POR LA FUNCIÓN

eucalipto, capulí. 1. Raíces Reservantés: almacenan
sustancias de reserva como los almidones y
2. SISTEMA RADICAL ADVENTICIO: estas estas se clasifican en:
raíces nacen del tallo u hojas. Ej. Helechos,
licopodios, equisetos, maíz, plátano, kikuyo, a. Raíces Napiformes: es gruesa y
frutilla. deformada. Ej.: rábano, remolacha, papa
nabo.
POR LA FORMA
1. Raíz Pivotante: la raíz principal – central, b. Raíces Radicales: son raíces engrosadas
es gruesa y alargada. Ej.: Zanahoria, Yuca, provenientes de un sistema radical
diente de león. fasciculado. Ej.: dalia.
2. Raíz Ramificada o fibrosa: presenta 2. Raíces de Fijación:

muchas raíces principales delgadas con a. Adhesivas: son aquellas que permiten
muchas ramificaciones laterales. Ej.: maíz, fijarse a otras plantas. Ej.: algunas orquídeas
culantro y perejil. y bromelias epífitas.
3. Raíz Fasciculada: la raíz principal deja de b. Fulcreas o Zancos: se originan en el tallo

crecer para dar paso a las raíces y descienden en forma de arco hacia el
secundarias. Ej.: trigo y cebada. suelo actuando como soporte. Ej.: plantas
adultas de maíz y algunas palmeras.
4. Raíz en Cabellera: las raíces secundarias * Columnares: las raíces columnares
son numerosas y finas que se asemejan a descienden en forma vertical desde las
una cabellera. Ej.: Paja y avena. ramas hacia el suelo. Ej.: Ficus y Clusia.
POR EL TIMPO DE DURACIÓN c. Tablares o de contrafuerte: son raíces

1. Raíz anual: este tipo de raíces aplanadas unidas a la base del tronco. Ej.:
corresponden a plantas que vienen 1 año o Ceibo.
menos, como las herbáceas que después de
la reproducción mueren. Ej.: maíz y cebada. d. Haustorio: se encuentran en plantas
parásitas y epiparásitas, son raíces
2. Raíces Bienales: corresponden a plantas modificadas en órganos chupadores donde
que el 1er. Año pasan vegetativamente y el toman los nutrientes del hospedero. Ej.:
2do. Año florecen, fructifican y mueren. Ej.: Matapalos, cuscuta, Loranaceae.
caña de azúcar y col.
FUNCIONES DE LA RAÍZ
3. Raíces Perennes: este tipo de raíces 1. Absorción de agua y de sales minerales
corresponden a plantas que florecen año del suelo.
tras año. Ej.: Aguacate, eucalipto, manzana, 2. Trasporte y conducción de sustancias
etc. desde el suelo hacia los órganos aéreos, así
como las sustancias elaboradas en hojas y
POR EL MEDIO EN QUE SE DESARROLLAN tallos hacia la raíz.
1. Terrestres: se desarrollan en el interior 3. Fijación y anclaje de las plantas.
del suelo 4. Almacenamiento de almidones (no
2. Aéreas, epigeas o epífitas: permanecen específico para todas las raíces).
parte o toda su longitud expuestas al aire.
Ej.: Hiedra, algunas orquídeas y bromelias USOS DE LA RAÍZ
epífitas. Raíces medicinales: son utilizadas para
3. Acuáticas: Las raíces que se desarrollan el curar alguna dolencia humana. Ej.: Diente
agua. Ej.: Jacinto de agua. de león utilizado para desinflamar el
estómago y como diurético. Ginseng usado
2
BOTÁNICA – BF | C.I. Reyes-T. 2021-2022
para tratar enfermedades psiquiátricas y Fuentes Yagüe, J.L. (2001). Iniciación a la

cáncer. Valeriana usada para combatir el Botánica. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid-
insomnio, irritación y ansiedad. Barcelona-México.
Raíces Alimenticias: zanahoria, remolacha, Rivas Carrión K (2009) Compendio de

rábano, nabos, yuca. Botánica. Imprenta Rocafuerte, Cuenca –
Ecuador.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

La Raíz

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

La Raíz

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

La Raíz

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

BOTÁNICA – BF | C.I. Reyes-T.

La organografía vegetal es la ciencia que Estructura embrionaria: la raíz se origina en

4. Cuello de la raíz: es el punto de enlace POR EL ORIGEN

terciaria), cuaternaria, etc. Ej. Pino ciprés, POR LA FUNCIÓN

2. Raíz Ramificada o fibrosa: presenta 2. Raíces de Fijación:

3. Raíz Fasciculada: la raíz principal deja de b. Fulcreas o Zancos: se originan en el tallo

POR EL TIMPO DE DURACIÓN c. Tablares o de contrafuerte: son raíces

para tratar enfermedades psiquiátricas y Fuentes Yagüe, J.L. (2001). Iniciación a la

Raíces Alimenticias: zanahoria, remolacha, Rivas Carrión K (2009) Compendio de

También podría gustarte