Tarea 2

o Análisis situacional
▪ Macroentorno: PESTEL
→ Dificultad para el comercio exterior

→ Desconfianza fuera de las fronteras
→ Programas de financiacion
→ Tratados comerciales
→ Estancamiento en la economía del país

→ Inversiones
→ tasas de interés
→ Inflación
→ Pib
→ Política monetaria
→ nivel de renta
→ hábitos de consumo
→ Actitud hacia el ahorro
→ Fuertes preferencias de marca
→ Opinión y actitud del consumidor
→ Acceso y tendencias de compras
→ Mala calidad del internet

→ Aumento de costo en el acceso de la tecnología, patenten, licenciamientos, etc.
→ Alto costo en la compra de un equipo electrónico
→ No saber cómo manejar las herramientas de la tecnología
→ Preocupación por el calentamiento global

→ Contaminación de la tierra, aire y agua
→ Falta de insecticida
→ Leyes de salud
→ Leyes de seguridad social
→ Contrataciones
→ Normativa mercantil
→ Leyes de competencia
▪ Microentorno: FODA
 Piensa en el bienestar de cada uno de los integrantes

 Saben cómo complacer a los clientes
 Comprometido con el ambiente
 Fidelidad con algunos países
 Productos que complace cada demanda
 Precio acorde a la economía
 Valoración positiva de los clientes
 Calidad de nuestro producto
 Reconocimientos recibidos
 Implementación constante de productos

 Variación de productos
 Nuevos convenios
 Disminución en la calidad del producto o servicio

 Problemas financieros
 Afectación de periodos de calor
 Aumento de precios de la materia prima

 Leyes o impuestos nuevos que afecten el producto o servicio
 Proyectos públicos que afecten la visibilidad o accesibilidad de los clientes
 Competencia actual
5 fuerzas de Porter
EL PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES

Pacari es la marca que posicionó al chocolate ecuatoriano entre los mejores del mundo,
confirmando que, al producir y transformar el “cacao fino de aroma” en su lugar de origen, el
resultado es virtuoso: felicidad para todos por ende el poder de negociación de los proveedores de
esta industria es relativamente bajo
EL PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES

Tienen muy buenos precios que se adaptan a cada bolsillo, tiene variaciones de productos y cada
uno complace a los más finos paladares, cada producto esta producido con los mejores ingredientes
sanos y con el mejor cultivo, tienen el poder de negociación de los compradores en una posición
baja
AMENAZA DE NUEVOS ENTRANTES

Pacari está en las perchas de grandes supermercados, tiendas gourmet y otros puntos especializados
en chocolate premium y productos para consumidores responsables. En España, por ejemplo, Pacari
está en El Corte Inglés, en tiendas bio y orgánicas, en Milán, en La Rinascente, en México en City
Market y La Comer, y en los prestigiosos conglomerados de Retail en América Latina como Jumbo de
Cencosud es decir la amenaza de nuevos entrantes es baja y ellos tienen un posicionamiento alto
AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

Con Pacari se reinventa un nuevo tipo de chocolate, oscuro y desbordante en notas de sabor y aroma,
relatando las múltiples variaciones del exuberante territorio cacaotero ecuatoriano. Los más exigentes
paladares no dejan de sorprenderse al catar esta exquisitez, que además sería una de las pocas delicias
altamente recomendadas como hábito saludable.
→ Sin lácteos, gluten ni azúcar refinada, y con una alta concentración de cacao
→ Empleo de ingredientes 100% orgánicos y libres de agroquímicos, Pacari ha logrado ofrecer
una golosina saludable.
→ Su composición rica en polifenoles y flavonoides, potentes antioxidantes, proporcionan
felicidad y bienestar a quienes lo consumen con frecuencia, como a quienes participan de todo
el proceso.
Tiene una variedad en productos como:
• Cacao en polvo
• Cacao para niños (este producto está endulzado con panela, libre de azúcar).
• Trozos de cacao
• Manteca de cacao
• Maní
• Helados
• Azúcar de cacao
• Cúrcuma
• Barras de chocolate con un 60% de cacao arriba y frutas bañadas en chocolate
• Frutas y semillas bañadas en chocolate negro (cacao arriba)
• Salt nibs
• Merkén
• Lemongrass
• Andean Blueberry
• Chocolates cubiertos: chocolate covered Golden, banana, nibs, etc.
• Cocoa natural, banana, jengibre, etc.
Single origin: esta línea de barras de chocolate, se caracterizan por la pureza del cacao arriba cuyo
lema son las provincias del Ecuador: Esmeraldas 60% cacao, Los Ríos 72%, Manabí 65% y Raw 70%.
Raw: son barras que se caracterizan por conservar los sabores y propiedades nutricionales, lo que le
convierte a estas barras en un producto singular de la marca, como: 1-Raw 70% cacao
Gift Boxes.
Andean flavor collection: este conjunto de barras posee los cuatro sabores característicos de los
Andes, ejemplo: Salt nibs, Merkén, Andean Blueberry y Lemongrass
La amenaza de productos sustitutos es baja
RIVALIDAD COMPETITIVA DENTRO DE UNA INDUSTRIA

Pacari obtiene ventaja competitiva a través de las marcas globales bien conocidos y por la
consecución de los precios adaptable para cada consumidor. Pacari significa “naturaleza” en
quechua, nombre elegido para evocar todo lo que representa su chocolate: los mejores productos
de la tierra, 100% naturales. Esta firma garantiza así la salud de la tierra y de quienes consumen sus
productos, pues están libres de soya, lácteos, gluten, químicos y transgénicos. En 2008, Pacari
empezó a exportar y actualmente sus chocolates están presentes en más de 40 mercados alrededor
del mundo, entre ellos: Suiza, Bélgica, Francia, Italia, Emiratos Árabes, Rusia, Colombia, Chile,
Argentina, Perú, Estados Unidos, Japón, China, Canadá, Sudáfrica, Holanda, entre otros. La rivalidad
competitiva dentro de una industria es bien baja porque Pacari ha pensado en el más mínimo detalle
para poder llegar a ser una empresa exitosa y reconocida mundialmente.
Ciclo de vida del producto
Es MATURITY ya que Pacari es el mejor chocolate del mundo reconocido y vendido mundialmente.
Investigación de Marketing
▪ Problema de investigación
subir el precio del chocolate orgánico
▪ Objetivo de investigación
Objetivo especifico
✓ Evaluar si la gente conoce la importancia de consumir un chocolate orgánico

✓ Identificar precios actuales del cacao mundialmente
▪ Proceso y diseño de investigación
Para esto se aplicará la investigación evaluativa atreves de encuestas podrían ser hechas en
diferentes plataformas gracias al uso de la tecnología y también podrían realizarse personalmente
en la calle, en supermercados, en lugar de trabajo o domicilio
• Investigación secundaria (fuentes de información)
Precios actuales El cacao orgánico es un producto novedoso en el mercado nacional, por tanto, no
existe una tendencia de precios hacia futuro concreta ni tampoco se tiene el registro exacto de los
precios en el pasado. Al no tener información histórica sobre los precios, se ha creído conveniente
hablar sobre la tendencia mundial. A lo largo de la historia los precios del cacao han ido
aumentando, así como su producción y se espera que la tendencia siga siendo positiva con el pasar
de los años, en la tabla 5 se muestra la tendencia de precios mundiales del cacao. El precio del cacao
en este año es de $ 16.62, pero se espera que en el año 2025 este precio se triplique.
Fuente: scielo
La información encontrada indica que Estados Unidos de Norteamérica es el primer importador y el

segundo exportador mundial de bienes, es un país con 323 millones de consumidores, que presenta
una gran oportunidad para ofertar nuevos productos. Mantiene tratados de libre comercio con 12
naciones del continente y es el socio comercial más grande de América Latina (PROECUADOR, 2016).
A su vez el cacao en grano y sus derivados es un producto que está en la lista de admisibles al
mercado de los Estados Unidos y posee grandes oportunidades comerciales. “Los estadounidenses
son ávidos consumidores de chocolate. El estadounidense promedio come chocolate 107 veces al
año, o más de dos veces a la semana, y uno de cada seis adultos comen el chocolate todos los días”
(PROECUADOR, 2016, p. 5).
En el año 2016 el valor de las importaciones estadounidenses de cacao y productos derivados fue de
4.3 mil millones dólares, lo que representa el diez por ciento del valor global de importación de
cacao y productos derivados.
También se estimó que las ventas de chocolate en Estados Unidos ascendieron a 22.400 millones de
dólares en el 2018, en adelante no hay datos oficiales (PROECUADOR, 2016). El Instituto Mundial
para la Investigación Económica Estratégica (Wisertrade por sus siglas en inglés) indicó que “los
estados que más importaron cacao en grano en 2012 fueron Nueva Jersey (US$590,4 millones),
Pennsylvania (US$143,5 millones), Wisconsin (US$142,2 millones), Illinois (US$ 72,5 millones) y
Nueva York (US$31 millones)” (PROCOLOMBIA, 2012, p. 1).
Además, en el 2016, el 42% de las exportaciones ecuatorianas de cacao en grano y productos

derivados tuvieron como destino los Estados Unidos (ANECACAO, 2016). A su vez, un reporte de la
empresa Research and Markets (2016) indicó, una proyección de mercado del chocolate orgánico en
Estados Unidos que alcanzará un valor de US$30 millones en el año 2021, un creciente número de
productos orgánicos comercializados bajo marca privada a precios accesibles y una mayor
preferencia por chocolates con beneficios para la salud que se encuentran entre los principales
elementos que impulsan el crecimiento del mercado (PROCOMER, 2016).
Todos estos datos evidencian y refuerzan la oportunidad de exportar chocolate orgánico con valor
agregado, atendiendo en parte a la necesidad de los consumidores estadounidenses de contar con
proveedores diferentes a los tradicionales y con productos de alta calidad, certificados orgánicos y
cuya producción sea sostenible. La industria del chocolate está en su máxima capacidad debido a la
gran demanda del producto. El presente plan de negocios para la producción de barras de chocolate
con guayusa negra a base de cacao orgánico fino de aroma se encuentra ubicado conforme a la
Clasificación Industrial Internacional (CIIU).
En la actualidad, Ecuador pasó del séptimo al cuarto lugar como exportador de cacao en el mundo y
se mantuvo en el primer lugar como proveedor de cacao fino de aroma en el año 2015. Durante
dicho año, la producción total fue de 265,000 toneladas métricas, rompiendo récords por tercera
ocasión consecutiva. Las ventas alcanzaron los USD$ 750 millones el año 2017 en comparación con
el 2012 significaron un incremento de aproximadamente USD$ 325 millones (El Telégrafo, 2016).
• Investigación primaria
Instrumentos de investigación (cualitativos y cuantitativos)
CUALITATIVA
¿Al momento de comprar un chocolate en que se fijan más en el precio, en el sabor o en la calidad?
CUANTITATIVA
¿Cuántas veces al año compran chocolate orgánico?
▪ Conclusiones y recomendaciones
Concluyo que el chocolate dependiendo de cómo este cuidado el proceso para crearlo pensando en
cada mínimo detalle desde la textura hasta la producción totalmente saludable debería costar un
poco más de los inorgánicos. Según mi punto de vista uno a la hora de comprar un chocolate tiene
que fijarse en la información nutricional ver realmente que este hecho con productos orgánicos que
son beneficiosos para tu salud, porque a la hora de elegir un chocolate entre tantos productos
competitivos uno a la final siempre se queda con el que le hace bien y es consciente de que la salud
es la principal.

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→ Dificultad para el comercio exterior

→ Estancamiento en la economía del país

→ Mala calidad del internet

→ Preocupación por el calentamiento global

 Piensa en el bienestar de cada uno de los integrantes

 Implementación constante de productos

 Disminución en la calidad del producto o servicio

 Aumento de precios de la materia prima

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Tiene una variedad en productos como:

La amenaza de productos sustitutos es baja

RIVALIDAD COMPETITIVA DENTRO DE UNA INDUSTRIA

Ciclo de vida del producto

subir el precio del chocolate orgánico

✓ Evaluar si la gente conoce la importancia de consumir un chocolate orgánico

• Investigación secundaria (fuentes de información)

La información encontrada indica que Estados Unidos de Norteamérica es el primer importador y el

Además, en el 2016, el 42% de las exportaciones ecuatorianas de cacao en grano y productos

Instrumentos de investigación (cualitativos y cuantitativos)

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