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    Cianobacterias

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    Elias Gerardo Pardo Llamocca
    Las cianobacterias son organismos fotoautotróficos que contienen alrededor de 150 géneros y 2,000 especies. Algunas cianobacterias producen compuestos bioactivos con propiedades antibacteriales, antiinflamatorias y antioxidantes. Varias especies de cianobacterias se usan comercialmente para la producción de alimentos y bioplásticos biodegradables.

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    Cianobacterias

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    Las cianobacterias son organismos fotoautotróficos que contienen alrededor de 150 géneros y 2,000 especies. Algunas cianobacterias producen compuestos bioactivos con propiedades antibacteriales, antiinflamatorias y antioxidantes. Varias especies de cianobacterias se usan comercialmente para la producción de alimentos y bioplásticos biodegradables.

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    Cianobacterias (1)

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    Las cianobacterias son organismos fotoautotróficos que contienen alrededor de 150 géneros y 2,000 especies. Algunas cianobacterias producen compuestos bioactivos con propiedades antibacteriales, antiinflamatorias y antioxidantes. Varias especies de cianobacterias se usan comercialmente para la producción de alimentos y bioplásticos biodegradables.

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    Cianobacterias

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    Elias Gerardo Pardo Llamocca
    Las cianobacterias son organismos fotoautotróficos que contienen alrededor de 150 géneros y 2,000 especies. Algunas cianobacterias producen compuestos bioactivos con propiedades antibacteriales, antiinflamatorias y antioxidantes. Varias especies de cianobacterias se usan comercialmente para la producción de alimentos y bioplásticos biodegradables.

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    de 23

    CIANOBACTERIAS

    INTEGRANTES
    JARA CHIPA, LUIGI JAFET
    MORóN GUERRA, MARíA ISABEL
    OCHANTE PALOMINO, CHRISTIAN ALBERT
    PARTO LLAMOCCA, ELIAS GERARDO
    TAXONOMIA

    ·Contienen alrededor de 150


    generos y 2000 especies

    ARBOL FILOGENETICO

    ARBOL FILOGENETICO BASADO EN


    SECUENCIAS
    PARCIALES DEL GEN 16S ARNr DE
    CIANOBACTERIAS
    DE 250pb

    Garcia Jose et. al. 2009


    Conocidas tambien como algas verde-
    ¿QUE SON LAS
    azules
    Organismos fotoautotroficas, unicelulares ,
    CIANOBACTERIAS?
    pertenecientes a las gram negativas.
    Distribuidos por todo el mundo
    (cosmopolitas) como por ejemplo :
    Ambientes dulceacuícolas, océanos,
    desiertos, etc.
    Contribuyen significativamente a la
    producción primaria acuática
    Algunas de sus funciones son : Fijan
    nitrógeno molecular, incorporan y
    almacenan fosforo.
    APLICACIONES
    Varias especies de cianobacterias son de
    interés económico y biotecnológico. Algunas
    se cultivan con fines alimenticios, por ejemplo,
    Arthrospira platensis, Arthrospira maxima y
    Nostoc sphaericum.
    Algunas cianobacterias son indicadores de
    contaminación
    Productores de compuestos bioactivos.
    Ingenieria de combustibles alternativos.
    Cianobacterias de diseño para la producción
    de plásticos y pinturas.
    Cianobacterias biofertilizadoras.
    Compost de macroalgas marinas (puro o
    mezclado con residuos agro-forestales)
    Biorremediacion
    Compuestos bioactivos de las cianobacterias
    Compuesto Capacidad
    Tejido Vivo
    Bioactivo Habilidad

    Efectos probables
    Actividad:
    Antiinflamatoria
    Antioxidante
    Antibacterial
    Antiviral
    Antifúngico
    Compuestos
    Bioactivos de
    Cianobacterias
    NOSTOCARBOLINA
    Alcaloide
    Potente inhibidor de la
    butirilcolinesterasa (BChE),
    comparable a la galantamina
    (Tratamiento para el Alzheimer)

    Nostocina A
    Pigmento violeta
    Actividad inhibidora del
    crecimiento análoga al paraquat
    (herbicida)
    N. spongiaeforme
    ficocianina
    Complejo pigmento-proteína

    Actividad Antibacterial

    (Safari et al., 2020)


    Usos de las Cianobacterias en alimentación
    Anabaena azollae
    Anabaena azollae es usada normalmente cuando se encuentra en simbiones
    con algunos helechos del genero azolla, en esta simbiosis anabaena fija el
    nitrogeno el cual es usado por los helechos para formar proteinas. Por esta
    razón es usada para el alimento alternativo para el ganado.
    Nostoc commune
    También conocido como cushuro, Nostoc commune gracias a su bajo coste es
    considerada una excelente alternativa a muchos alimentos debido a que
    contiene 30% de proteinas, además es usado para combatir la anemia por su
    alto contenido de hierro (83mg/100g). (Chasquibol, 2021)
    Normalmente son extraidas de lagunas altoandinas a 3000 msnm, aunque en el
    2019 el equipo liderado por Paul Baltazar implementaron la ténica conocida
    como "Waru Waru" para su cultivo alternativo.
    Usos de las Cianobacterias en alimentación
    Arthrospira platensis
    Arthrospira platensis o Spirulina es una excelente fuente de proteinas (70% del
    peso seco), vitaminas A, B, D, E B1, B2, B3, B6 y B12. También contiene minerales
    como Ca, Fe, Zn, Mg, Na, K. Por todo esto es considerado una alternativa para
    muchos alimentos. (Fernandez et al, 2019)
    La producción industrial suele hacerse en sistemas Raceway.
    Cianobacterias para
    la producción de
    plástico reciclable:
    PHA
    ¿Que son los PHA?
    Son biopoliésteres sintetizados intracelularmente por algunos microorganismos como
    reserva de carbono y energía que, una vez extraídos de la célula, presentan
    propiedades físicas similares a plásticos derivados del petróleo.
    ¿Cómo se sintetizan en las cianobacterias?

    El principal flujo de carbono en la


    biosíntesis de PHAs/polihidroxibutirato
    (PHB) impulsada por la luz por parte de
    las cepas/especies de cianobacterias va
    desde el ciclo de CBB, a través de la
    glucólisis, hasta el piruvato y luego a
    través del acetil-CoA hasta el PHB

    Carpine et al, 2015


    Veaudor et al, 2020
    Produccion in vitro de PHA

    Las cianobacterias tienen la capacidad de producir PHA en


    entornos de crecimiento fotoautótrofos y
    quimioheterotróficos que explotan sustratos como acetato,
    glucosa, propionato, etc.

    Deficiencias de nutrientes (principalmente la limitación o


    deficiencia de P o N ) dirigen los flujos metabólicos para
    provocar la acumulación de PHA en entornos de
    crecimiento fotoautotrófico.

    Algunas especias/cepas en condiciones de mixotrofia


    aumentan en un gran porcentaje rendimiento de la biomasa
    asi como la acumulacion de PHA.

    Singh & Mallick, (2017)


    Gómez et al, 2020
    Aplicaciones
    Bibliografía
    Fernández, A.; E. Alvítez & E. Rodríguez.. 2019. Taxonomía e importancia de "spirulina" Arthrospira
    jenneri (Cyanophyceae: Oscillatoriaceae). Arnaldoa 26 (3): 1091-1104 2019.
    http://doi.org/10.22497/arnaldoa.263.26316
    Chasquibol Silva, N. (19 de julio de 2021). El cushuro (Nostoc sp): proteínas y polisacáridos para el
    desarrollo de alimentos funcionales. Scientia et Praxis: Un blog sobre investigación científica y sus
    aplicaciones. https://www.ulima.edu.pe/idic/blog/el-cushuro-nostoc-sp
    Britannica, T. Editors of Encyclopaedia (2011, January 17). Salviniales. Encyclopedia Britannica.
    https://www.britannica.com/plant/Salviniales
    Carpine, R., Olivieri, G., Hellingwerf, K., Pollio, A., & Marzocchella, A. (2015). The cyanobacterial route to
    produce poly-β-hydroxybutyrate. Chem. Eng. Trans, 43, 289-294.
    Veaudor, T., Blanc-Garin, V., Chenebault, C., Diaz-Santos, E., Sassi, J. F., Cassier-Chauvat, C., & Chauvat, F.
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    implications. Life, 10(5), 71.
    Singh, A. K., & Mallick, N. (2017). Advances in cyanobacterial polyhydroxyalkanoates production. FEMS
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    Becher, P. G., Beuchat, J., Gademann, K., & Jüttner, F. (2005). Nostocarboline: Isolation and synthesis of
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    https://doi.org/10.1021/np050312l
    Guaadaoui, A., Benaicha, S., Elmajdoub, N., Bellaoui, M., & Hamal, A. (2014). What is a bioactive
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    Khandual, S., Sanchez, E. O. L., Andrews, H. E., & de la Rosa, J. D. P. (2021). Phycocyanin content and
    nutritional profile of Arthrospira platensis from Mexico: efficient extraction process and stability
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    Nowruzi, B., Haghighat, S., Fahimi, H., & Mohammadi, E. (2018). Nostoc cyanobacteria species: a new
    and rich source of novel bioactive compounds with pharmaceutical potential. Journal of
    Pharmaceutical Health Services Research, 9(1), 5–12. https://doi.org/10.1111/jphs.12202
    Safari, R., Amiri, R. Z., & Esmaeilzadeh Kenari, R. (2020). Antioxidant and antibacterial activities of C-
    phycocyanin from common name Spirulina platensis. Iranian Journal of Fisheries Sciences, 19(4), 1911–
    1927. https://doi.org/10.22092/ijfs.2019.118129

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