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    Quimica Ficha Nº24 24 Noviembre 5tosec

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    QUIMICA FICHA Nº24 24 NOVIEMBRE 5TOSEC (1)

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    05/11/2021

    AREA: C.T.A. GRADO: 5to


    SECUNDARIA
    CURSO: QUIMICA
    UNIDAD 10. QUIMICA DEL CARBONO II.
    TEMA 25. COMPUESTOS ORGANICOS OXIGENADOS Y NITROGENADOS.
    1. Compuestos oxigenados.
    Son aquellos que contienen oxígeno en alguno de sus grupos funcionales.
    Constituyen numerosas moleculas de origen biologica e industrial que son
    utilizadas por el hombre.
    FUNCION PREFIJO IUPAC
    ESTRUCTURA GRUPO FUNCIONAL
    QUIMICA (TERMINACION)

    ALCOHOL R – OH Hidroxilo (- OH ) -ol

    ETER R – O – R’ Alcoxi ( - O - ) -oxi-

    ALDEHIDO R – CHO Formilo ( - CHO ) -al

    CETONA R – CO – R’ Carbonilo ( - CO -) -ona


    ACIDO
    CARBOXILICO
    R – COOH Carboxilo (- COOH - ) Acido - oico

    ESTER R – COO – R’ Carbalcoxi (-COO-) -oato

    1.1. Función Alcohol.


    Compuestos ternarios formados por C, H y O; con la presencia del grupo hidroxilo
    (OH-) unido como mínimo a un átomo de carbono de una cadena hidrocarbonada.
     Clasificación.

    SEGÚN EL Monoles Presentan 1 solo grupo OH en su


    05/11/2021

    estructura. Ejemplo: metanol, etanol,


    NUMERO DE etc.
    GRUPOS Presentan más 1 de un grupo OH en su
    HIDROXILO Polioles estructura. Ejemplo: Etanodiol, glicerol,
    etc.
    El grupo OH se encuentra enlazado con
    Primario
    un carbono primario.
    SEGÚN AL TIPO DE El grupo OH se encuentra enlazado con
    Secundario
    CARBONO un carbono secundario.
    El grupo OH se encuentra enlazado con
    Terciario
    un carbono terciario.

     Fenoles o bencenoles, proceden de la sustitución de átomos de H en los


    hidrocarburos aromáticos y, en especial, en el benceno.

    1.2. Función Éter.


    Son compuesto orgánicos ternarios formados por carbono, hidrogeno y oxígeno,
    contienen el grupo alcoxi -O- unido a otros grupos alquilo (R, R’).
     Clasificación.

    Presentan radicales iguales unidos al


    Simétricos
    SEGÚN LOS oxigeno del grupo funcional (R – O – R)
    GRUPOS
    ALQUILO Presentan radicales diferentes unidos al
    Asimétricos
    oxigeno del grupo funcional (R – O – R’)

    1.3. Función Aldehído.


    Son compuestos orgánicos ternarios que contienen al grupo formilo (-CHO) unido
    a un grupo alquilo (-R). El grupo formilo siempre debe estar en el carbono número
    1 de la cadena carbonada.
    El compuesto más conocido de los aldehídos son el formol o formaldehido que se
    utiliza para preservar estructuras anatómicas (órganos).
    1.4. Función Cetona.
    05/11/2021

    Son compuestos orgánicos ternarios presentan el grupo funcional carbonilo (-


    CO-) unido a dos grupos alquilo (R, R’). El grupo carbonilo puede estar presente en
    cualquier carbono de la cadena.
    R – CO – R’ R – CO – R
    El compuesto más conocidos de las cetonas es la acetona, producto químico para
    la limpieza de los esmaltes, en su mayoría son disolventes.
    1.5. Función acido carboxílico.
    Son compuestos orgánicos que forman que tienen como grupo funcional al grupo
    carboxilo (-COOH) en su estructura unido a un grupo alquilo (R). Al igual que los
    aldehídos el grupo carboxilo siempre debe estar en carbono número 1 de la
    cadena carbonada (EXTREMOS).
    Presentan 1 solo grupo COOH en su
    SEGÚN EL Monocarboxílicos estructura. Ejemplo: ácido acético,
    NUMERO DE ácido butanoico, etc.
    GRUPOS Presentan dos grupos COOH en su
    CARBOXILO Dicarboxílicos estructura. Ejemplo: Ácido etanodioico,
    ácido propanodioico, etc.
    1.6. Función Ester.
    Son compuestos orgánicos ternarios que tienen como grupo funcional a el grupo
    carbalcoxi (-COO-) unidos a dos radicales alquilo (R, R’).
    R – COO – R R – COO – R’
    Los esteres más conocidos son los compuestos que le brindan los aromas más
    característicos de las frutas y flores. Ejemplo: Butanoato de metilo (piña),
    etanoato de pentilo (plátano), etc.
    2. Compuesto nitrogenados.
    Son compuestos orgánicos que además de tener el C, H y O también presentan
    como mínimo un átomo de nitrógeno.

    Presenta el grupo funcional R – NH2 denominado amino.


    AMINAS Son compuestos derivados del amoniaco, donde cada uno de los
    hidrógenos pueden ser sustituidos.
    05/11/2021

    Tienen la característica de tener olores desagradables como la


    cadaverina, putrescina, etc.
    Presentan el grupo funcional R – CONH2 denominado amido.
    Son compuestos que derivan de las cetonas con el amoniaco, cada
    AMIDAS uno de los hidrógenos pueden ser sustituidos.
    El primer compuesto orgánico sintetizado a partir de compuestos
    inorgánicos conocido como la urea (carbamida).
    Presenta el grupo funcional R-CN denominado ciano.
    Son compuestos derivados del cianuro, no presenta hidrógenos
    NITRILOS sustituibles.
    El nitrilo más importante es el acrilonitrilo importante para la
    polimerización de compuestos sintéticos.

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