Recetario

de leches vegetales
con MioMat
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Leches Vegetales
Leches vegetales tienen muchas ventajas nutricionales y éticas en comparación con las de
origen animal, sustituyen perfectamente a la leche de vaca. No contienen lactosa, ni colesterol,
ni caseína, por eso pueden beberlas personas intolerantes de azúcar de la leche. Contienen vitaminas
A, B, C y E sales minerales calcio, potasio, magnesio y fósforo y muchos ácidos grasos lípidos
insaturados.

Preparación de Leche de Soja

con porotos remojados o sin remojar
Leche de SOJA orgánica Previene la osteoporosis
y los desequilibrios ormonales de la mujer.

Mida una taza de porotos (orgánicos) Lave los porotos y después ponga a remojar
de soya, usando el jarro medidor de entre 4 a 6 horas a temperatura ambiente ó
01 ingredientes (65 gr) que se incluye, y
02 8 a 10 horas en el refrigerador.
vierta en un contenedor.

Escurra el agua y vierta los porotos Agregue agua potable entre las dos líneas
03 lavados en el jarro. 04 que marcan el nivel mínimo y máximo
de agua.

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Coloque la tapa y tape el jarro, primero Pulse el botón de Leche de Soja “POROTOS
conecte el cable a la máquina y después REMOJADOS" o ‘’POROTOS SIN REMOJAR’’, el
enchúfelo. La máquina se encenderá con indicador luminoso se encenderá y la máquina
05 un pitido y al mismo tiempo el indicador
luminoso empezará a parpadear,
06 empezará a funcionar en la secuencia
programada. La máquina pitará después de
indicando que la máquina está en estado 25-28 minutos para avisar que la leche está
de espera. preparada.

Use el colador para filtrar la leche .Tenga La leche que almacenamos dura en el
precaución, ya que la leche estará muy refrigerador 3 días aproximadamente. Después
caliente. El resto que quedará en el del proceso, la máquina se cambiará
07 colador se llama OKARA o pulpa de soja, 08 automáticamente al modo para conservar calor.
que puede ser utilizada en varias recetas. Esta conservará el calor por 30 minutos hasta
(http://www.miobio.cl/recetas/platos-principales) que se levante la tapa.

Leche de Soja - Rica en vitaminas B y E, minerales y proteínas. Fitoestrógenos de la soya tiene

múltiples efectos positivos sobre la menopausia de la mujer, ayuda reducir los niveles de colesterol
y posee un efecto protector cardiovascular, presión sanguínea elevada o diabetes. Constituye una
medida importante de prevención contra el desarrollo de la osteoporosis.

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Preparación de Leche de Quínoa

con porotos remojados o sin remojar
Leche de Quínoa en MioMat

Mida una taza de Quínoa usando el jarro Escurra el agua y vierta la quínoa lavada en
medidor de ingredientes (65gr) que se el jarro. Agregue agua potable entre las dos
incluye y vierta en un contenedor. Lave la líneas que marcan el nivel mínimo y máximo
01 quínoa y después la remoja por 4 a 6 02 de agua. Coloque la tapa para tapar el jarro,
horas a temperatura ambiente ó 8 a 10 primero conecte el cable a la máquina y
horas en el refrigerador. después enchúfelo.

La máquina se encenderá con un pitido y Pulse el botón de Leche de Soja “POROTOS

al mismo tiempo el indicador luminoso REMOJADOS" o ‘’POROTOS SIN REMOJAR’’,
empezará a parpadear, indicando que la el indicador luminoso se encenderá y la
03 máquina está en estado de espera. 04 máquina empezará a funcionar en la
secuencia programada. La máquina pitará
después de 25-28 minutos para avisar que
la leche está preparada.

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Use el colador para filtrar la leche .Tenga La leche que almacenamos dura en el
precaución, ya que la leche estará muy refrigerador 3 días aproximadamente. Después
caliente. El resto que quedará en el del proceso, la máquina se cambiará
05 colador se puede ser utilizada en varias 06 automáticamente al modo para conservar calor.
recetas. Esta conservará el calor por 30 minutos hasta
que se levante la tapa.

Leche de Quinoa - Posee el balance de proteínas y nutrientes perfectos para los seres humanos.
NASA escoge este alimento como base de la nutrición para los viajes espaciales, proporciona todos
los aminoácidos esenciales, tiene la mayor cantidad de proteínas de entre los cereales, además al
no contener gluten puede ser consumida sin problemas por celíacos, niños, personas con dietas
hipocalóricas.

Leche de soja
con miel y canela para la salud

Para una porción necesitamos:

- Una taza de leche de soja

- Una cucharada de miel
- Un trozo de canela o canela molida

Calentamos la leche con ingredientes y tomamos bebida

rica y sana!.

Una taza de leche de soja caliente con una cucharada de

miel y una pizca de canela se considera una fuente de
fuerza y energía.

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Leche de Mijo
para alcalinizar el organismo
Leche de Mijo preparado en MioMat

Mida una taza de Mijo Pelado usando el Agregue agua potable (mejor filtrada) entre
jarro medidor de ingredientes (65gr) las dos líneas que marcan el nivel mínimo y
01 que se incluye. 02 máximo de agua. (1 litro aproximadamente)

Coloque la tapa y tape el jarro, primero La máquina pitará después de 25 - 28

conecte el cable a la máquina y después minutos para avisar que la leche está
enchúfelo. Pulse el botón de Leche de preparada.
01 Soja ‘’POROTOS REMOJADOS’’, el 02
indicador luminoso se encenderá y la Leche de mijo no es necesario colarla.
máquina empezará a funcionar en la
secuencia programada.

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Leche de Almendras

Las almendras son un milagro. Las almendras son las únicas nueces alcalino-tuercas.
Protegen las articulaciones de la artritis, mejoran la calidad de la piel, el cabello y las uñas. Protege
el esmalte de los dientes, el corazón y la sangre. Fortalece el sistema nervioso y tienen efecto contra
el cáncer. La leche de almendras es la bebida ideal no solamente para los niños!

Una o dos tasas de almendras usando el Lave las almendras y después las pone a
01 jarro medidor de ingredientes de 65 gr.
que se incluye.
02 remojar por 4 a 6 horas a temperatura ambiente
ó de 8 a 10 horas o mas en el refrigerador.

Pele las almendras y agregue agua Pulse el botón “Jugo fruta/verdura" para leche
potable entre las dos líneas que marcan cruda o ‘’POROTOS REMOJADOS’’ para cocida.
01 el nivel mínimo y máximo de agua y 02 Al final colamos la leche usando colador que se
almendras peladas. incluye.

Leche de Almendras - Es rica en vitaminas A, D y E, calcio, fosforo, potasio, ácidos grasos

omega 6 esenciales, alto porcentaje de fibra, tienen efecto alcalino en el cuerpo, ayuda a regular
los niveles de colesterol mejora absorción de los azúcares y grasas, mejora la calidad de los dientes,
el cabello, las uñas, la piel. Es ideal para niños, muy fácil de digerir.

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Leche de Amapola
calmante nervioso del organismo y sedante natural

Para una porción necesitamos:

- Mida una taza de Amapola usando el jarro medidor de
ingredientes (65gr) que se incluye.

- Agregue agua potable (mejor filtrada) entre las dos líneas que
marcan el nivel mínimo y máximo de agua. (1 litro aprox.)

- Coloque la tapa y tape el jarro, primero conecte el cable a la

máquina y después enchúfelo.

- Pulse el botón de Leche de Soja ‘’POROTOS REMOJADOS’’,

el indicador luminoso se encenderá y la máquina empezará a
funcionar en la secuencia programada.

- La máquina pitará después de 25 - 28 minutos para avisar que

la leche está preparada.

- Al final colamos la leche usando el colador que se incluye y el

resto que queda en colador podemos usar para cocinar algo dulce.

Leche de Amapola - Excelente calmante suave ya que ejerce un efecto sobre el sistema nervioso
y sirve para disminuir la tos y hacer salir mucosidades de los bronquios, es ideal en caso de estrés
y ansiedad, ayuda prevenir enfermedades cardiovasculares ya que es muy rica en ácidos grasos
esenciales, previene la osteoporosis, rica en calcio.

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