Estructura del Servicio de Seguridad en el Trabajo CODIGO:ITSLT-01

Jefatura de Salud y Seguridad Laboral Fecha de

Elaboración:04/11/2020
Planta El Llanito
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1.- OBJETIVO
Establecer técnicas que desarrolle una herramienta a través de
lineamientos que garantice la protección de los trabajadores y trabajadoras contra
toda condición que perjudique la salud física y mental producto de la actividad
laboral y las condiciones ambientales en la que se efectué con el fin de prevenir
accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales en la Empresa Charcutería
Venezolana C.A

2.- ALCANCE
Aplica a todos los trabajadores y trabajadoras de la Empresa Charcutería
Venezolana C.A

3.- DEFINICIONES
Actividad económica: Combinación de acciones, cuyo resultado es un
determinado conjunto de productos, donde se conjugan recursos tales como,
mano de obra, equipos y técnicas, para producir bienes, prestar servicios o
ambos.

Dependencia: Toda oficina que reporte a otra superior o central.

Entidad de trabajo: Se entenderá por entidad de trabajo lo siguiente: La

empresa o unidad de producción de bienes o servicios constituida para realizar
una actividad económica de cualquier naturaleza o importancia.
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El establecimiento o la reunión de medios materiales y de trabajadores y

trabajadoras permanentes que laboran en un mismo lugar, en una misma tarea, de
cualquier naturaleza o importancia, y que tiene una dirección técnica común.

Toda combinación de factores de la producción sin personalidad jurídica

propia, ni organización permanente que busca satisfacer necesidades y cuyas
operaciones se refieren a un mismo centro de actividad económica.

Toda actividad que envuelva la prestación del trabajo en cualquiera

condición.

Los órganos y entes del Estado prestadores de servicio.

De acuerdo a lo establecido en el artículo 45 de la ley orgánica del trabajo,

los trabajadores y las trabajadoras, publicada en gaceta oficial número
6.076, de fecha 7 de mayo de 2012.

Goniometría:
Es la técnica de medición de los ángulos creados por la intersección de los
ejes longitudinales de los huesos a nivel de las articulaciones.

Incidente:
Suceso o circunstancia sobrevenida en relación o durante el proceso de
trabajo que interrumpe el curso normal de las actividades, pudiendo implicar daños
materiales o ambientales, pero sin producir lesiones a la salud mental o física de
los trabajadores y trabajadoras.

Mancomunidad:
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Como la unión o agrupación de entidades de trabajo, para constituir los

Servicios de Seguridad y Salud en el Trabajo Mancomunados.

Prevención:
Es el conjunto de acciones o medidas adoptadas o previstas por las
entidades de trabajo que tengan trabajadores y trabajadoras bajo relación de
dependencia, con el fin de evitar o disminuir los riesgos derivados de la actividad,
las cuales tienen por objetivo reducir la aparición de daños a la salud, interrumpir o
aminorar su progresión.

Promoción de la salud:
En las entidades de trabajo, mejorar continuamente las condiciones
laborales con la finalidad de alcanzar el bienestar pleno de los trabajadores y
trabajadoras a través del desarrollo de sus capacidades individuales y colectivas
como ser humano. Debe entenderse como un proceso político, social, global y
particular que abarca las acciones dirigidas a fortalecer las habilidades y
capacidades de los individuos y las dirigidas a modificar las condiciones
ambientales, económicas y de trabajo para potenciar la salud individual y colectiva
e incrementar la capacidad los trabajadores y trabajadoras en el control sobre los
determinantes de la salud.

Procesos peligrosos:
Son los procesos que surgen de la interacción entre el objeto, los medios y
la actividad, en una organización y división del trabajo determinada, como una
amplia variedad de elementos capaces de ocasionar diversas alteraciones a la
salud física o mental del trabajador o trabajadora.
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Proceso de trabajo:
Conjunto de actividades humanas que, bajo una organización particular
produce valores de uso a partir de la interacción entre objetos, los medios y la
actividad de trabajo.

Salud ocupacional:
Campo de conocimientos de la salud pública orientada a la promoción y
mantenimiento del más alto grado de bienestar físico, mental y social de los
trabajadores y de las trabajadoras en todas las ocupaciones, integrando los
recursos de la medicina ocupacional, la higiene ocupacional, la seguridad en el
trabajo, la ergonomía y la psicología ocupacional entre otros, con la finalidad de
controlar los procesos peligrosos y prevenir los riesgos.

Sede:
Sitio donde se erige la base de una organización.

Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo:

Estructura organizacional de los patronos o patronas, cooperativas y otras
formas asociativas comunitarias de carácter productivo o de servicios, que tiene
como objetivo la promoción, prevención y vigilancia epidemiológica en materia de
seguridad, salud, condiciones y medio ambiente de trabajo, para proteger los
derechos humanos a la vida, a la salud e integridad personal de los trabajadores y
las trabajadoras. El Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo podrá ser
Propio o Mancomunado.

Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo Propio:

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Estructura organizacional de la entidad de trabajo que dedica su actividad

de manera exclusiva a ella y que se ocupa de la promoción, prevención y
vigilancia epidemiológica en materia de seguridad, salud, condiciones y medio
ambiente de trabajo.

Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo Mancomunado:

Estructura organizacional conformada por diferentes entidades de trabajo
quienes convienen asociarse para crear el servicio de seguridad y salud
mancomunado; se considerarán como servicios propios de los patronos o
patronas que los integren. En consecuencia serán responsables solidariamente en
materia de seguridad y salud en el trabajo. Estos servicios deberán contar con
garantía suficiente que cubra su eventual responsabilidad y que se ocupará de la
promoción, prevención y vigilancia epidemiológica en materia de seguridad, salud,
condiciones y medio ambiente de trabajo.

Sucursal:
Establecimiento mercantil o industrial que depende de otro, llamado central
o principal, cuya razón social es la misma y se sitúan en distintas localidades.

Vigilancia Epidemiológica en Salud Ocupacional:

Constituye un sistema dinámico de observación, investigación, análisis e
interpretación continuada de datos relacionados con factores, características,
componentes y determinantes de las condiciones y procesos de trabajo, los
problemas de salud y los accidentes e incidentes, con el fin de proporcionar
información oportuna para el desarrollo de acciones preventivas y de control de los
procesos peligrosos.
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4.- ORGANIZACIÓN

Número de Trabajadores y trabajadoras de Empresa Charcutería Venezolana C.A

Se estima que en la ejecución de las actividades la fuerza hombre a utilizar
para la fecha es de la manera siguiente:
Trabajadores Directos Cantidad: 167
Trabajadores Indirectos Cantidad: 42
Distribuidos en jornadas comprendidas:
Trabajadores con horario diurno: 209

Turnos que laboran Empresa Charcutería Venezolana C.A C.A.

JORNADA DIURNA
HORARIOS DESCANSO
6:30 AM a A 11:30 AM 12:30 PM a 3:30 PM 7.00 AM a 9.00AM
12:00 M a 4:00 PM

a. Duración de la Jornada Diaria

- Ocho horas (8) de lunes a viernes.
b. Duración de la Jornada Semanal
- Cuarenta (40) horas.
- Descanso Sábados y Domingos
c. Pausas de trabajo
- Quince minutos (15) para el desayuno
- Una hora (1) para el descanso

ACTIVIDAD ECONOMICA
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En esta sección se presenta una información general de la entidad de trabajo

donde la Empresa Charcutería C.A CHARVENCA es la fabricación, distribución y venta
de toda clase de productos propios de la industria de Charcutería

Organigrama

Responsables del Servicio.

Gerencia de General asume la responsabilidad y el compromiso de garantizar los
medios financieros para dar cumplimiento al funcionamiento del Servicio del Servicio de
Seguridad y Salud en el Trabajo, con el fin proteger toda acción que perjudique la salud
física y metal de los trabajadores en la entidad de trabajo.
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Equipo Multidisciplinario que conforman el Servicio de Seguridad y Salud en

el Trabajo Propio:
JEFATURA DE SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL Y AMBIENTE
NOMBRE Y C.I. V Cargo REGISTRO INPSASEL
APELLIDOS
Yanely Sosa 14.154.059 Jefe de Salud y MIR-
Seguridad Laboral

COMITE DE SEGURIDAD Y SALUD LABORAL REPRESENTANTE

PATRONAL

FECHA DE REGISTRO
NOMBRE Y APELLIDOS C.I. V Cargo INPSASEL
Tanya Rodriguez Jefe de reclutamiento

Leovanis Sanchez Jefe de almacenes

Valentina Volkov Planificadora 26.064.117

DELEGADOS DE PREVENCIÓN
NOMBRE Y APELLIDOS C.I. V Cargo REGISTRO INP
Fran Antón 18.276.144 Delegado de Prevención MIR-19-4-16-D-1
056591
Jose Rojas 10.472.712 Delegado de Prevención MIR-19-3-35-D-1
048571
Cruz Ruiz 13.535.093 Delegado de Prevención

SEVICIO MEDICO EXTERNO

DIRECTORIO MEDICO
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NOMBRE Y APELLIDOS ESPECIALIDAD

BENJAMIN MARTINEZ MEDICO CIRUJANO MPPS 89.439

YORCELY CORDERO MEDICO GENERAL, MPPS 97.496

CARMEN LOPEZ CARDIOLOGO MPPS 97.496
TAMARA OCANDO BIONALISTA CB 0657
ORLANIS JORDAS NEUMONOLOGO MPPS 914017
MARYURI EMFERMERA
 Constancia Evaluacion Medica

FECHA
Nombre de la Empresa:
Sede:

Chequeo Inicial: Re - Ingreso (Post – Vacacional)

Pre-Empleo (ingreso) Reintegro
Periodo (Anual o Pre-Vacacional) Especial

IDENTIFICACIÓN DEL PERSONAL

Nombre: Cédula:
Cargo: Ubicación:

RESULTADOS DEL EXAMEN

A. En condiciones para realizar las actividades laborales
correspondientes al cargo
B. Puede realizar estas actividades pero con restricciones (ver
recomendaciones particulares)
C. Existen condiciones de riesgo para realizar estas actividades

D. No es recomendable que realice estas actividades

E. Diagnostico por precisar (por posible patología laboral o patología
común que puede agravar en el trabajo).DIFERIDO

Postulado para Discapacidad

Tipos de Discapacidad: Visual Intelectual y del Sistema Nervioso
Auditiva y de la Comunicación Orgánica Físico-Motora
RECOMENDACIONES PARTICULARES
1. No ubicarlo en lugar ruidoso
AMBIENT

2. No ubicarlo en lugar húmedo

ALES

3. Evitar puesto de trabajo donde los colores sean necesarios para el oficio a desempeñar
4. No debe trabajar donde la temperatura sea diferente a la ambiental (entre 18° y 21°C)
5. Ninguna tarea que requiera de tracción o empuje
6. Evitar el excesivo caminar
7. Evitar la posición sentada (en exceso)       
ES QUELÉTIC AS

8. Evitar la posición de pie (en exceso)          

No debe levantar peso mayor a:   Kg.
MUS C ULO

9.
10. No debe permanecer en posiciones de cuclillas
11. Debe usar botas de seguridad con correcciones ortopédicas
12. Evitar acciones repetitivas     
13. Utilizar medias anti varices
14. Debe ser instruido sobre seguridad e Higiene Industrial
OTR OS

15. Debe ser instruido sobre primeros auxilios

16. Disminuir responsabilidades laborales (carga)
17. Trabajar solo en horas diurnas
18. No debe realizar horas extras
19. Cumplir tratamiento médico ordenado
20. Otros: INSTRUIR EN HIGIENE POSTURAL, DIETA BAJA EN GRASAS Y CARBOHIDRATOS

Trabajador: Supervisor Inmediato:

MEDICO: FIRMA Y SELLO:

 HISTORIA MEDICO OCUPACIONAL: N° FECHA Y TIPO DE EVALUACION

CEDULA IDENTIDAD NOMBRES Y APELLIDOS F.NAC SEXO EDAD

EMPRESA RESIDENCIA TELEFONO

HABITOS PSICOBIOLOGICOS
TABAQUICOS: DROGAS: DEPORTE/EJERCICIO: OH:
PASATIEMPO: SUEÑO: MEDICAMENTOS: OTROS:
CAFÉ: SEXUAL: ALIMENTACION: OTROS:
ANTECEDENTES PERSONALES PATOLOGICOS ANTECEDENTES FAMILIARES

EXAMEN FISICO
GENERAL : F.C: TA: RESPIRATORIO: (DLN) _______(+ ) _______
FR: SATURACION:
PIEL: (DLN) (DLN) _______(+ ) _______ CARDIOVASCULAR: (DLN) _______(+ ) _______

CABEZA: (DLN) (DLN) _______(+ ) _______ GASTROINTESTINAL: (DLN) _______(+ ) _______

OJOS: (DLN) (DLN) _______(+ ) _______ OSTEOMUSCULAR: (DLN) _______(+ ) _______

NARIZ: (DLN) (DLN) _______(+ ) _______ GENITOUINARIO: (DLN) _______(+ ) _______

OIDOS: (DLN) _______(+ ) _______ GINECOLOGICO: (DLN) _______(+ ) _______

BOCA: (DLN) _______(+ ) _______ NERVIOSO Y MENTAL: (DLN) _______(+ ) _______

IMPRESIÓN DIAGNOSTICA

SUGERENCIAS

TRATAMIENTO MEDICO

CONSENTIMIENTO INFORMADO
Certifico que personalmente evalue el Paciente mencionado en este reporte medico
P. IZQ PULGAR DER
Nombre del Medico
Declaro que de acuerdo a mis conocimientos he respondido completa y
correctamente todas las preguntas. Solicito al Servicio de Salud
Cedula del medico
Ocupacional de la Empresa que realice una evaluación médica completa de
carácter preventivo y los exámenes de laboratorio e imágenes para el
Matricula del medico
diagnostico de eventuales afecciones físicas y mentales. De igual manera
autorizo al Departamento de Higiene y Seguridad Industrial a preservar y
resguardar los resultados de los exámenes que sean practicados, con el fin
de crear mi historia médica en el archivo llevado por el Servicio de
Medicina Ocupacional de la empresa. Solicitud que hago en conformidad HUELLA HUELLA
con el preceptuado en el número 10 del artículo 53 de la Ley Orgánica de
Prevención Condiciones y Medio.

FIRMA SELLO DEL MEDICO

AVENIDA 3 TOSTA GARCÍA CON CALLE 10 RICAURTE, CENTRO COMERCIAL CIUDAD CONCORDIA. PISO 1. CONSULTORIO: LOCAL 11 Y 12. TLF:0239- 2460856.
[email protected]