Berenjena
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Berenjena
ISSN: 0120-9965
[email protected]
Universidad Nacional de Colombia
Colombia
RESUMEN ABSTRACT
Dada la importancia de la berenjena en la horticultura del Considering the importance of eggplant in the Colombian
Caribe colombiano, el presente trabajo buscó establecer las Caribbean horticulture, and based on the maximum period of
bases de un manejo sustentable e integrado de malezas en weed interference on the crop, the current work intended to lay
este cultivo, basado en el período de máxima interferencia de the foundation of a sustainable and integrated weed manage-
aquellas sobre este. El estudio se realizó en la Universidad de ment control program through a field experiment conducted
Córdoba, ubicada en Montería (8°39’ N; 75°58’ W). El diseño in Universidad de Cordoba, in the municipality of Monteria,
experimental consistió en bloques completamente aleatoriza- Cordoba department, Colombia (8°39’ N; 75°58’ W). The ex-
dos, con cuatro repeticiones y siete tratamientos relacionados perimental units were arranged in a completely randomized
con periodos crecientes de control de arvenses, seguidos por block design with four replications and seven treatments, which
ausencia de control. Los resultados muestran que las arvenses consisted in increasing weed control periods followed by no
con mayor presencia fueron paja mona (Leptochloa filiformis weed control. The results indicate that the most prevalent weeds
[Lam.] Beauv.), caminadora (Rottboellia cochinchinensis [Lour.] were ‘paja mona’ (Leptochloa filiformis [Lam.] Beauv.), ‘cami-
W.D. Clayton), liendre de puerco (Echinochloa colona [L.] nadora’ (Rottboellia cochinchinensis [Lour.] W.D. Clayton),
Link.), coquito (Cyperus rotundus L.) y bledo (Amaranthus ‘liendre de puerco’ (Echinochloa colona [L.] Link.), ‘coquito’
retroflexus L.). Las arvenses afectaron la altura de la planta, el (Cyperus rotundus L.) and ‘bledo’ (Amaranthus retroflexus L.).
diámetro del tallo, y el rendimiento y calidad del fruto. Este The presence of weeds adversely affected plant height, stem
último parámetro no se ve afectado cuando el cultivar lila se diameter, yield and fruit quality. The local cultivar Criollo lila
mantiene limpio durante los primeros 40 días. Al considerar must remain weed-free for the first 40 days to prevent yield and
el tipo de productor de esta hortaliza en el valle del Sinú, se fruit quality losses. Considering the profile of the farmers of
sugiere utilizar: i) para áreas pequeñas, métodos físicos, como the Sinu valley, the recommendations are: i) for small planted
el arranque manual o corte con machete u otra herramienta, areas, the use of physical methods such as hand removal or
y prácticas culturales; ii) para áreas grandes, la combinación weeding with machete or other tools, plus cultural practices;
de herbicidas de presiembra con métodos físicos y culturales. and ii) for large areas, pre-sowing herbicides combined with
physical methods and cultural practices.
Palabras clave: altura de la planta, competencia maleza-cultivo, Key words: plant height, crop weed competition, yield, fruit
rendimiento, hortalizas de fruto. vegetables.
Introducción
Las arvenses constituyen uno de los factores que más influ- El manejo de malezas es clave en la obtención de buenos
yen en el crecimiento, desarrollo y producción de los culti- rendimientos y mayores utilidades en la actividad agrícola.
vos, compiten por luz, agua y nutrientes, lo cual se refleja En el valle del Sinú, los productores de berenjena han asumi-
en la reducción cuantitativa y cualitativa de la producción, do incrementos en los costos de producción para el manejo
además de incrementar los costos operacionales de la cose- de las arvenses, al pasar de 10% en 1990 a 14% en 2004,
cha y beneficio del producto agrícola. Así mismo, liberan debido al uso indiscriminado de agroquímicos y controles
sustancias alelopáticas perjudiciales, sirven de hospederos manuales inadecuados (Aramendiz et al., 2008). El uso de
de plagas y enfermedades comunes a la especie cultivada e herbicidas de manera continua además de ser antieconó-
interfieren en la cosecha (Freitas et al., 2004). mico genera problemas ambientales y ecológicos, por el
Pitelli (1985) ha hecho saber que el grado de interferencia L40: Limpio los primeros 40 d y después enmalezado
de las arvenses en los cultivos depende de factores ligados L50: Limpio los primeros 50 d y después enmalezado
al propio cultivo (especie cultivada, genotipo y densidad
de población), comunidad de arvenses (composición es- L60: Limpio los primeros 60 d y después enmalezado
pecífica, densidad y distribución), ambiente (clima, suelo LTC: Limpio todo el tiempo, 110 d
y manejo agronómico) y el periodo en que estas compiten.
De los anteriores factores, los más fáciles de controlar, en la Se utilizó el cultivar Criollo lila; el trasplante de las plán-
práctica, corresponden a la época y la extensión del periodo tulas se realizó cuando alcanzaron una altura de 20-25 cm
de competencia de las arvenses con el cultivo. y cuatro hojas verdaderas. El manejo agronómico se hizo
de acuerdo con las recomendaciones de Aramendiz et al.
Pitelli y Durigan (1984) señalan que el periodo de máxima (2008), excepto para el manejo de arvenses, que se hizo
interferencia es aquel en que las prácticas culturales de- según la estructura de tratamientos, en forma manual. La
ben ser realizadas para que la planta exprese su potencial identificación y el conteo de malezas por especie se realizó
productivo con un menor costo para el productor. En este al momento de la siembra (estado inicial) y al final del ciclo
sentido, la literatura reporta 42 d para cebolla (Soares et al., del cultivo, para lo cual se muestrearon al azar tres sitios
2003), de 33 a 76 d en tomate (Nascente et al., 2004), 84 d por parcela, con un marco de madera de 0,25 m2.
en ají (Amador-Ramírez, 2002). Su conocimiento limita el
número de controles manuales u otras prácticas de manejo Las variables de respuesta medidas fueron: densidad de
mínimos que deben ser realizados. Por tanto, el objetivo arvenses en número de individuos por m2, para lo cual
del presente trabajo fue determinar el periodo de máxima se utilizó el método de la cuadrícula (0,25 m2); altura de
interferencia de las arvenses, con el fin de establecer las planta, en cinco plantas tomadas al azar y en competencia
bases de un manejo sustentable e integrado de las mismas en cada unidad experimental, rendimiento de fruto (kg
en el sistema de producción de berenjena. ha-1) de los dos surcos centrales de cada parcela y calidad
de frutos cosechados, de acuerdo con los parámetros del
Materiales y métodos Icontec (2004).
El estudio se realizó en el segundo semestre del año 2005 El análisis estadístico de las variables correspondió al Ana-
en el área experimental de la Universidad de Córdoba, va dentro del diseño correspondiente, contrastes y análisis
ubicada en el municipio de Montería, a 8°39’ N, 75°58’W, a de regresión para el rendimiento de frutos; así mismo, las
18 msnm, temperatura promedio de 27,4 °C, precipitación diferencias entre medias se detectaron por medio de la
media anual de 1.346 mm anuales y humedad relativa prueba de comparación múltiple de Tukey; todos los aná-
promedio de 84% (Palencia et al., 2006). lisis se efectuaron mediante el paquete estadístico SAS®
versión 9.1 (SAS Institute Inc., Cary, NC).
El experimento se estableció en un lote comercial con alta
densidad de malezas y representativo de áreas dedicadas a Resultados y discusión
la siembra de berenjena en el valle del Sinú.
Especies de arvenses y su densidad de población
El área de experimentación se preparó mecánicamente con Las principales especies de arvenses y su densidad media
dos pases de rastrillo en cruz, seguido del establecimiento de población están consignadas en la Tab. 1.
de caballones separados entre sí a 1 m entre crestas.
Las especies de hoja angosta predominantes en el área del
Las parcelas fueron constituidas por cuatro surcos de 10 experimento fueron: paja mona (Leptochloa filiformis), con
m de longitud con separación de 1 m entre plantas y 1 m poblaciones medias que fluctuaron entre 15,3 y 24,3 plan-
HOJA ANCHA
Bledo (Amaranthus retroflexus L.) 45,5 12,0 25,3 17,3 16,0 13,3 15,0 0,0
Ojito santa Lucía (Commelina diffusa Burm f.) 16,0 3,7 1,0 4,0 0,0 1,7 1,0 0,0
Hierba sapo (Euphorbia hirta L.) 20,0 4,3 0,0 0,0 1,7 0,0 3,3 0,0
Lagaña perro (Boerhaavia erecta L.) 0,4 5,7 0,7 3,7 2,7 7,7 2,3 0,0
Atarraya (Kallstroemia maxima [L.] Hook. & Arn.) 0,0 0,7 0,0 2,0 4,3 0,0 3,7 0,0
Centrosema (Centrosema sp.) 11,2 2,3 4,3 2,7 4,7 2,0 4,3 0,0
Meloncillo (Cucumis melo L.) 0,0 6,0 1,7 3,7 4,0 0,0 1,3 0,0
Tripa pollo (Euphorbia hypericifolia L.) 0,0 7,0 7,7 8,7 2,7 0,7 1,0 0,0
Batatilla (Ipomoea tiliacea [Willd.] Choisy 1,2 7,3 6,0 5,0 3,3 4,7 4,7 0,0
Tamarindillo (Phylantus niruri L.) 0,0 2,7 0,0 1,0 0,0 2,3 0,0 0,0
Mentolada (Laurentia longiflora [L.] Endl.) 8,4 3,3 2,3 0,0 1,3 3,0 1,0 0,0
Verdolaga (Portulaca oleracea L.) 0,5 3,3 7,0 1,3 4,0 3,0 8,0 0,0
Palito de agua (Jussieu linifolia Vahl.) 0,0 2,7 2,3 4,7 0,0 2,7 1,3 0,0
Croton (Croton lobatus L.) 0,0 0,0 0,0 0,0 1,0 1,0 0,0 0,0
Gallito verbena (Heliotropium indicum L.) 0,0 1,3 2,7 2,0 1,3 1,0 1,0 0,0
Frijolillo (Phaseolus lathyroides L.) 0,0 3,7 1,0 3,0 1,0 6,7 1,3 0,0
Botón blanco (Eclipta alba [L.] Hassk.) 0,0 2,3 6,0 4,0 3,0 0,0 0,0 0,0
Golondrina (Euphorbia albomarginata Torr. & Gray) 3,0 0,0 2,7 0,0 0,0 3,3 2,0 0,0
Topotoropo (Physalis angulata L.) 0,0 0,0 0,0 2,7 0,0 0,0 0,0 0,0
Cadillo de bolsa (Priva lappulacea L. Pers.) 0,0 1,0 5,7 0,0 1,7 3,0 0,0 0,0
Espanta suegra (Ruellia tuberosa L.) 0,0 0,0 1,7 0,0 0,0 1,3 2,0 0,0
Bicho (Cassia tora L.) 0,0 0,0 0,0 2,6 2,7 0,0 0,0 0,0
Balsamina (Momordica charantia L.) 0,7 0,7 1,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Sumatoria parcial 106,8 70,0 79,7 68,3 55,3 57,3 53,3 0,0
Total 208,2 181,0 171,3 140,0 119,7 108,0 82,0 0,0
L10 = Limpio los primeros 10 d y después enmalezado; L20 = Limpio los primeros 20 d y después enmalezado; L30 = Limpio los primeros 30 d y después enmalezado;
L40 = Limpio los primeros 40 d y después enmalezado; L50 = Limpio los primeros 50 d y después enmalezado; L60 = Limpio los primeros 60 d y después enmalezado;
LTC = Limpio todo el ciclo.
tas/m2, caminadora (Rottboellia cochinchinensis) 1,0 a 30,3 puerco (Echinochloa colona) 4,7 a 20,3 plantas/m2 y coquito
plantas/m2, con tendencia a disminuir en la medida en que (Cyperus rotundus) 5 a 22 plantas/m2 (Tab. 1). En general,
el cultivo permaneció limpio por más tiempo, liendre de las poblaciones de arvenses de hoja angosta disminuyeron
Tabla 2. Cuadrados medios del análisis de varianza de las características de los tratamientos que permanecieron limpios cierto tiempo y después
enmalezados hasta el final del ciclo, en el cultivo de berenjena (Solanum melongena L).
Fuente de variación GL Altura de planta Diámetro tallo Rendimiento de fruto Calidad 1 Calidad 2 Calidad 3
L10 = Limpio los primeros 10 d y después enmalezado; L20 = Limpio los primeros 20 d y después enmalezado; L30 = Limpio los primeros 30 d y después enmalezado; L40 = Limpio los
primeros 40 d y después enmalezado; L50 = Limpio los primeros 50 d y después enmalezado; L60 = Limpio los primeros 60 d y después enmalezado; LTC = Limpio todo el ciclo.
GL = Grados de libertad; CV = Coeficiente de variación; ** = Altamente significativo 1%; * = Significativo 5%; ns = No significativo.
Tabla 3. Efecto de la competencia de arvenses sobre altura de planta, diámetro del tallo, rendimiento y calidad de fruto en plantas de berenjena
(Solanum melongena L).
Altura planta Diámetro del tallo Rendimiento frutos Frutos Frutos Frutos
Tratamientos
(cm) (cm) (kg ha-1) Calidad 1 Calidad 2 Calidad 3
L10 62,70 a 1,10 c 2,733 d 2,5 c 40,0 ab 57,5 ab
L20 62,22 a 1,10 c 2,690 d 5,0 bc 32,5 b 62,5 a
L30 66,25 a 1,21 bc 3,056 d 7,5 bc 47,5 ab 45,0 b
L40 65,30 a 1,34 ab 5,019 c 27,5 b 55,0 a 17,5 c
L50 64,17 a 1,34 ab 7,121 b 52,5 a 35,0 ab 12,5 c
L60 69,15 a 1,43 a 7,861 a 60,0 a 35,0 ab 5,0 c
LTC 71,20 a 1,46 a 8,154 a 67,5 a 27,5 b 5,0 c
L10 = Limpio los primeros 10 d y después enmalezado; L20 = Limpio los primeros 20 d y después enmalezado; L30 = Limpio los primeros 30 d y después enmalezado; L40 = Limpio los
primeros 40 d y después enmalezado; L50 = Limpio los primeros 50 d y después enmalezado; L60 = Limpio los primeros 60 d y después enmalezado; LTC = Limpio todo el ciclo. Calidad de
fruto 1 (frutos >18,0 cm de longitud); Calidad de fruto 2 (frutos entre 12 y 18 cm de longitud); Calidad de fruto 3 (frutos <12 cm de longitud).
Promedios con letras distintas indican diferencia significativa según la prueba de Tukey (P≤0,01).
y = 73,42 + 1982,7
6000
R² = 0,7799
5000
4000
3000
2000
1000
0
0 20 40 60 80 100 120
Figura 1. Relación funcional entre el rendimiento de frutos de berenjena y el tiempo en que el cultivo permanece sin presencia de arvenses.
de acuerdo con el número de días de permanencia de las y 3 presentaron diferencias altamente significativas entre
arvenses en competencia con las plantas de berenjena. tratamientos (P≤0,01) (Tab. 3).
En zanahoria (Daucus carota), las arvenses han causado
reducción del 94% en los rendimientos a una velocidad Para la calidad 1 de frutos, los contrastes LTC vs. L10, LTC
de pérdida de 5,739 g m-2 d-1; así mismo se han reportado vs. L20, LTC vs. L30 y LTC vs. L40 resultaron con alta
efectos negativos de las arvenses sobre los componentes del significancia (P≤0,01), en tanto que no hubo significancia
rendimiento en trigo (Riaz et al., 2006; Coelho et al., 2009) estadística en las comparaciones LTC vs. L50 y LTC vs.
y la interferencia por sustancias tóxicas en la rizosfera por L60 (Tab. 2), lo cual quiere decir que la competencia de
especies como C. rotundus (Salgado et al., 2002; Gómez et las arvenses afecta la calidad 1 de los frutos de berenjena
al., 2003), que poseen sustancias alelopáticas que pueden si se descuida el control de arvenses, después de los 10,
inhibir hasta en 90% el crecimiento de la planta. 20, 30 o 40 primeros días del cultivo. El tratamiento L10
registró una reducción de 96,2% en la calidad 1 de frutos,
Por el efecto de la competencia, la especie (C. rotundus) en tanto que para los tratamientos L50 y L60 fue de 22,22
reduce hasta en 20% el contenido de potasio y D. horizon- y 11,11%, respectivamente. Estos resultados indican que el
tales en valores superiores al 20% para fósforo y potasio, efecto de las arvenses es notorio durante los primeros 40
elementos que son fundamentales en la formación del fruto d después del trasplante de la berenjena, en relación con la
de berenjena (Catunda et al., 2006). formación de frutos de primera calidad. Estos disminuyen
en la medida en que se amplía la presencia de las arvenses,
La reducción progresiva del rendimiento de frutos, superior que promueven la producción de frutos de menor calidad,
al 60%, demuestra el efecto acumulativo de las arvenses afectando con ello la competitividad y los ingresos de los
conforme se alarga su periodo de presencia o competencia. productores (Norsworthy y Meehan, 2005).
Por tanto, áreas cultivadas y libres de arvenses por un pe-
riodo no inferior a 40 días, son fundamentales para lograr El número de frutos de calidades 2 y 3 aumentan en la
mejores rendimientos, lo cual coincide con lo reportado medida en que se reduce la formación de frutos de primera
por Marcano et al. (1994) en batata (Ipomoea batatas [L.] calidad, los cuales, además de no ser apetecidos en el mer-
Lam.), quienes afirman que las áreas cultivadas con el cul- cado nacional, son castigados en su precio hasta en 50%
tivar UCV-7 deben mantenerse libre de arvenses durante por los intermediarios, minimizando los ingresos de los
los primeros 30 d del cultivo. productores. Los resultados anteriores demuestran que la
presencia de arvenses causó interferencia en la formación,
Calidad de frutos distribución y aprovechamiento de fotosintatos para la
Resultó evidente el efecto de la presencia de arvenses con formación de frutos de primera calidad, como lo registran
relación a la calidad de fruto, puesto que las calidades 1, 2 Valderez et al. (1991).
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