Revista Mexicana de Fitopatologa

Sociedad Mexicana de Fitopatologa, A.C.

[email protected]

ISSN (Versin impresa): 0185-3309

MXICO

2002
Manuel Rafael Ramrez Legarreta / Juan Luis Jacobo Cullar
IMPACTO AMBIENTAL DEL USO DE PLAGUICIDAS EN HUERTOS DE MANZANO
DEL NOROESTE DE CHIHUAHUA, MXICO
Revista Mexicana de Fitopatologa, julio-diciembre, ao/vol. 20, nmero 002
Sociedad Mexicana de Fitopatologa, A.C.
Ciudad Obregn, Mxico
pp. 168-173

Red de Revistas Cientficas de Amrica Latina y el Caribe, Espaa y Portugal

Universidad Autnoma del Estado de Mxico
http://redalyc.uaemex.mx

168 / Volumen 20, Nmero 2, 2002

Impacto Ambiental del Uso de Plaguicidas en Huertos de

Manzano del Noroeste de Chihuahua, Mxico
Manuel Rafael Ramrez-Legarreta y Juan Luis Jacobo-Cullar, INIFAP, Campo
Experimental Sierra de Chihuahua, Apdo Postal 554, Hidalgo 1213, Zona Centro,
Cuauhtmoc, Chihuahua, Mxico CP 31500. Correspondencia: [email protected];
[email protected]
(Recibido: Septiembre 17, 2001 Aceptado: Marzo 14, 2002)
Resumen.
Ramrez-Legarreta, M.F., y Jacobo-Cullar, J.L. 2002.
Impacto ambiental del uso de plaguicidas en huertos de
manzano del noroeste de Chihuahua, Mxico. Revista
Mexicana de Fitopatologa 20:168-173.
Se analiz la informacin del uso de plaguicidas en 20 huertos
de manzano caracterizados en tres estratos de tecnificacin:
alta, mediana y baja. La informacin se recopil durante el
perodo de 1996 a 2000. Se utiliz el coeficiente de impacto
ambiental, como un mtodo efectivo en la comparacin en
diferentes sistemas de produccin. Los resultados obtenidos
indican que el coeficiente de impacto ambiental (CIA) estuvo
ms estrechamente relacionado a la cantidad de ingrediente
activo (i.a.) aplicado, que al nmero de aspersiones realizadas.
Asmismo, se determin que el CIA estuvo ms relacionado
a la cantidad de i.a. aplicado en el manejo de patgenos
(hongos y bacterias) que a la cantidad de i.a. usado en el
manejo de artrpodos fitfagos (palomilla, chicharrita, caros,
etc.). Se observ que el CIA se increment del ao 1996 al
2000, con variaciones entre estratos de tecnificacin, aunque
en promedio fue mayor en los huertos con tecnificacin alta,
seguido por los de tecnificacin mediana y baja. Se analiz
el uso de los principales plaguicidas y su justificacin durante
el perodo mencionado.
Palabras clave adicionales: Manejo integrado de plagas,
niveles de tecnificacin, toma de decisiones
Abstract. This paper analyzes the use of pesticides in 20
apple orchards characterized by three technology levels: high,
medium and low. The information was obtained during 19962000. The environmental impact quotient (EIQ) was used as
an effective comparative method between production systems.
The results indicate that EIQ was more closely related to
amount of active ingredient (a.i.) applied than the number of
applications. Similarly, the EIQ was more related to the
quantity of a.i. applied for pathogen control (fungi and
bacteria) than the amount of a.i. used for insect pest control
(moth, leaf hoppers, mites, etc.). The EIQ increased from
1996 to 2000, with variations between technification levels,
although the mean was higher in orchards with high

technification, followed by those with medium and low

technification. The use and justification of the main pesticides
was analized, during the period of time already mentioned.
Additional keywords: Integrated pest management,
technification levels, decision-making.
En la regin manzanera del noroeste de Chihuahua el costo
del manejo de plagas depende del grado de tecnificacin de
los huertos (recursos); puede llegar al 22.2% de los costos
totales de produccin en huertos de alta tecnificacin y hasta
el 10.6% en los de mediana tecnificacin. Asmismo, la
cantidad y frecuencia del uso de plaguicidas depende tambin
del grado de tecnificacin de los huertos: En el estrato de
huertos de alta tecnificacin el costo del manejo de
enfermedades causadas por hongos y bacterias asciende al
57% del costo total del manejo de plagas, mientras que los
menos tecnificados gastan el mayor porcentaje en el manejo
de artrpodos fitfagos (62.3%). Estos costos no llevan
implcito la efectividad del manejo. En todos los casos, el
uso del conocimiento que se tiene sobre el manejo integrado
de plagas (MIP) en manzano es mnimo; como consecuencia,
se ha determinado que de cada ocho aspersiones de
agroqumicos que se realizan, slo tres tienen justificacin
tcnica (Ramrez y Jacobo, sin publicar). La utilizacin del
paquete completo de MIP generado por el Campo
Experimental Sierra de Chihuahua del INIFAP a nivel regional
para el cultivo de manzano, implicara reducir los costos de
produccin en el manejo de plagas a un 6.2% (41.5% menos
que el ms bajo utilizado y un 72.1% menos que el ms alto
evaluado). Los estudios de impacto ambiental, son un respaldo
bsico en los procesos de produccin agrcola, ya que se
incorporan en trminos del uso de recursos naturales (Cottrell,
1955; Odum, 1971; Daly, 1991; Pimentel, 1980), aspecto de
alta relevancia en la produccin agrcola sustentable. La
agricultura tradicional disturba los ecosistemas naturales e
impone un sistema de manejo que tiene mltiples
consecuencias (directas e indirectas) sobre el ambiente, en
ocasiones algunas son a largo plazo por ejemplo; se estima
que el bromuro de metilo, el cual es usado como un fumigante
de suelos en la agricultura, es el responsable del 5-10% del

Revista Mexicana de FITOPATOLOGIA/ 169

adelgazamiento de la capa de ozono, y repercute en problemas
de salud humana, en la biota no humana, as como en la
productividad agrcola (Allen et al., 1995). Los estudios de
impacto ambiental son medidas o estimaciones de las
consecuencias que tienen las acciones de manejo sobre uno
o ms indicadores ambientales. Estos pueden ser mtodos
simples que identifican cambios en el ambiente, o pueden
ser herramientas para la toma de decisiones que tambin
evalan la magnitud y significancia de estos cambios (Levitan
et al., 1995; Levitan, 1997). Existen tres tipos de estudios de
impacto ambiental: a) los de muestreo y monitoreo, que
permiten la caracterizacin de los recursos ambientales y las
poblaciones biticas evaluadas; sin embargo, los costos son
demasiados altos y los resultados carecen de flexibilidad para
la extrapolacin; b) los modelos de simulacin, los cuales
varan en su enfoque y complejidad (Addiscott y Wagenet,
1985) y tienen una amplia variedad de usos (educacin,
regulacin, investigacin), por lo que se convierten en un
esquema atractivo; sin embargo, su validez depende de la
situacin a evaluar: un modelo empleado en una situacin
diferente a la que ha sido probada como aplicable, pasa a ser
una hiptesis o parte de sta en el estudio de impacto
ambiental (Riha et al., 1998); y c) ndices de impacto, los
cuales describen un sistema genrico de ndices, en donde
existen umbrales biolgicos y ecolgicos de una variable
ambiental, usados para definir categoras de impacto; su
empleo es flexible y permite comparar impactos de opciones
de control similares, como pesticidas, prcticas de manejo,
huertos, sistemas de produccin, etc. (Levitan, 1997; Riha et
al., 1998). Existen diferentes tipos de ndices de impacto
ambiental: a) la cadena lgica de reglas de decisin; se
compone de series de algoritmos que se comportan como
una cascada de decisiones, haciendo que la respuesta a la
primera pregunta lleve hacia las siguientes. Cada una de las
respuestas genera diferente puntuacin (Plant y Stone, 1991);
b) ecuaciones algebricas del mejoramiento de plantas: son
formatos similares a los ndices de seleccin de material
gentico (Cotterill y Dean, 1990) y a los indicadores
multivariados usados en la ciencias sociales (Putnam, 1994),
donde cada valor de x1 representa una evaluacin simple, o
una funcin de algunas variables. El primer modelo algebrico
de impacto ambiental, se realiz en 1975 por Robert Metcalf
(Impacto ambiental = H+(A+P+HB)/3+P; donde P es la
permanencia en el ambiente, H toxicidad a seres humanos, A
toxicidad a aves, P en peces y HB en abejas (Metcalf, 1982).
Estas premisas bsicas se utilizaron para desarrollar el
cociente de impacto ambiental (EIQ) (Kovach et al., 1992),
donde el ndice total de impacto ambiental es la suma de tres
ecuaciones, que evalan el impacto en trabajadores de los
predios, consumidores y en la biota no humana. Este ltimo
tipo de ndice, permite la comparacin entre sistemas de
produccin, huertos y tecnologas, por lo que fue se utiliz
en el presente estudio. El objetivo del estudio realizado fue
definir el cociente de impacto ambiental (CIA) derivado del
uso de plaguicidas en los diferentes estratos de tecnificacin

de huertos, comparndolos con el CIA inherente del paquete

tecnolgico de manejo integrado de plagas diseado por la
investigacin regional.
MATERIALES Y MTODOS
Durante el perodo 1996-2000, se recopil informacin del
uso de plaguicidas (fungicidas, bactericidas, insecticidas y
acaricidas) en 20 huertos de manzano ubicados en la regin
del noroeste de Chihuahua, delimitada entre los 27 24 y
29 55 y con una altitud entre los 1450 a los 2300 msnm.
Los huertos se tipificaron en tres estratos de tecnificacin: 1)
baja, riego rodado, en ocasiones con restriccin de agua, sin
malla antigranizo, sin calefaccin para el control de heladas
y con recursos limitados para el uso de insumos; 2) media,
riego rodado con calefaccin, sin malla antigranizo, sin
limitante en el uso de los insumos y asesora tcnica ocasional;
3) alta, riego por microaspersin, proteccin contra heladas,
malla antigranizo, sin limitante en el uso de insumos y con
asesora tcnica permanente. Se captur informacin de 20
huertos, los cuales tenan antecedentes como cooperantes en
alguna parte del proceso de investigacin regional, y a la vez
presentaran al menos un ao de bitcora completa del uso de
plaguicidas en los cinco evaluados. La seleccin permiti
capturar la informacin de 13 huertos con el nivel de alta
tecnificacin, cuatro de mediana y tres con baja tecnificacin
distribuidos de la siguiente forma: cuatro huertos en 1996,
tres en 1997, seis en 1998, cuatro para 1999 y tres en el ao
2000, en todos los ciclos se tuvo al menos una repeticin de
cada uno de los estratos. De las bitcoras registradas se obtuvo
informacin sobre producto utilizado, dosis y fecha de la
realizacin de la aspersin. El impacto ambiental de los
diversos programas de control qumico por huerto y ciclo se
evalu mediante la metodologa propuesta por Kovach et al.
(1992), cuyo procedimiento consiste en el clculo de un
cociente de impacto ambiental que se obtiene de una ecuacin
que conjuga tres componentes principales de los sistemas de
produccin agrcolas: el trabajador, el consumidor y la biota
no humana; cada uno influye con igual proporcin en el valor
final. La ecuacin para obtenerlo es: EIQ = {C[(DT*5) +
(DT*P)] + [(C*((S+P)/2*SY) + (L)] + [(F*R) + (D*((S+P/
2*3) + (Z*P*3) + B*P*3)]}/3; donde DT = toxicidad drmica
del plaguicida, C = toxicidad crnica, SY = sistemicidad, L
= lixiviacin potencial, R = prdida superficial potencial, D
= toxicidad en aves, S = vida media en el suelo, Z = toxicidad
en abejas, B = toxicidad en insectos benficos y P = vida
media en la superficie vegetal. Una vez establecidos los
cocientes de impacto ambiental para cada uno de los
plaguicidas, se determina el impacto ambiental en campo de
la forma: Impacto ambiental = EIQ * i.a. * dosis * frecuencia,
donde; EIQ = cociente de impacto ambiental obtenido de
tablas (Kovach et al., 1992); i.a. = ingrediente activo del
producto formulado; dosis = cantidad de producto comercial
aplicado en campo y frecuencia = nmero de aplicaciones.
Las herramientas estadsticas utilizadas fueron regresin lineal
(Neter y Wasserman, 1974), comparacin de medias de

172 / Volumen 20, Nmero 2, 2002

Cuadro 1. Promedio de ingrediente activo (kg/ha) aplicado por huerto
bactericidas en los tres estratos de tecnificacin.
Qumico
Comercialz
1996
1997
1998
Captan
Captan
1.60
3.00
0.83
Azufre
Azufre
1.80
0.00
3.00
Fosetyl-al
Aliette
0.00
0.66
0.00
Mancozeb
Dithane
0.00
2.33
0.40
Terramicina
Terramicina
0.00
0.00
1.10
Tiabendazole
Tecto
0.00
0.90
0.00
Sulfato de
Estreptomicina
Agrymicin
0.12
0.00
0.16
Myclbutanyl
Rally
0.21
0.33
0.10
Benomyl
Benlate
0.11
0.31
0.00
Fenarimol
Rubigan
0.00
0.06
0.02
Triadimefon
Bayleton
0.12
0.00
0.00
Gentamicina
Bactrol
0.00
0.03
0.00
Total
3.96
7.56
5.61
z
Entre otros nombres.

de los principales fungicidas/

1999
4.37
4.50
1.28
0.00
1.25
0.36

2000
5.16
4.50
2.40
1.26
0.00
0.00

Total
14.96
13.80
4.34
3.99
2.35
1.26

0.25
0.10
0.10
0.08
0.00
0.04
17.94

0.36
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
13.71

0.89
0.74
0.52
0.19
0.12
0.07
43.23

Cuadro 2. Promedio de ingrediente activo (kg/ha) aplicado por huerto de los principales insecticidas/
acaricidas en los tres estratos de tecnificacin.
Qumico
Comercialz
1996
1997
1998
1999
2000
Total
Carbaryl
Sevin
1.11
0.58
0.66
0.60
1.92
4.87
Propargite
Omite
0.60
0.50
1.95
0.00
0.00
3.05
Azinfos metlico
Gusation
1.13
0.52
0.26
1.57
0.17
3.65
Vamidotion
Kilval
0.35
1.00
0.90
0.40
0.00
2.65
Cloropirifos
Lorsban
0.0
0.96
0.32
1.44
0.48
3.20
Dimetoato
Dimetoato
1.40
0.40
0.23
0.00
0.00
2.03
Fosmet
Imidan
0.22
0.50
0.54
0.00
0.25
1.51
Parathion
Paration
0.00
1.36
0.04
0.00
0.00
1.40
Total
4.81
5.82
4.90
4.01
2.82
22.36
z
Entre otros nombres
de stos durante el 2000, probablemente fu como prevencin
a causa de las prdidas en el 99. El incremento en el empleo
del Fosetyl-Al y el Thiabendazole se se debe al aumento de
rboles enfermos por pudricin de cuello causada por
Phytophthora spp. y la necesidad de control del corazn
mohoso de Red Delicious (Alternaria alternata f. sp. mali);
sin embargo, el thiabendazole no se utliliz en el 2000, no
as el uso del Fosetyl-Al. Otro aspecto relevante es el uso
continuo de productos usados para el control de la cenicilla
del manzano Podosphaera leucotricha: Fenarimol (Rubigan),
Myclobutanil (Rally) y Triadimefon (Bayleton), los cuales
se utilizaron todos los aos a excepcin del Triadimefon
(Bayleton), el cual prcticamente se ha substituido por los
dos primeros, al no registrar su uso a partir de 1997. De todos
los aos evaluados, el ciclo que ms presin de ingrediente
activo present fue 1999, notndose un incremento constante
a partir de 1996 hasta 1999 y volviendo a disminuir en el
2000. En el rubro de los insecticidas/acaricidas, los productos
se emplearon en el siguiente orden de importancia: Carbaryl

(Sevin), Propargite (Omite), Azinfos metlico (Gusatin),

Vamidotion (Kilval), Cloropirifos (Lorsban), Dimetoato
(Dimetoato), Fosmet (Imidan) y Parathion (Paratin). El uso
del Carbaryl (Sevin) en manzano, es primordialmente como
raleador de fruto durante mayo y junio; sin embargo, su
impacto como plaguicida es innegable. El Propargite (Omite),
a partir del ciclo de mximo empleo desapareci de los
registros durante los aos 99 y 2000, al igual que el Paratin
y el Dimetoato, ste ltimo dirigido hacia trips (Frankliniella
occidentalis) y chinche (Lygus lineolaris). En general, los
productos dirigidos hacia artrpodos fitfagos, no presentaron
tanta definicin como los fungicidas/acaricidas utilizados,
detectndose que 1997 fue el ao que mayor cantidad de
producto se utiliz disminuyendo durante 1998, 1999 y 2000.
Comparando los dos cuadros se puede definir que la cantidad
de ingrediente activo utilizado en patgenos corresponde al
65.90% del total aplicado en los principales plaguicidas. En
base a los resultados obtenidos y detectando que existen
niveles de impacto ambiental que difieren significativamente

Revista Mexicana de FITOPATOLOGIA/ 173

de lo recomendado por la investigacin regional en todos los
estratos de productores, se definen dos posibles lneas de
investigacin: a) la eficiencia de uso de plaguicidas; la cual
contemplara las poblaciones de organismos dainos y las
prdidas de cosecha, y b) la residualidad de los agroqumicos
en el fruto, ya que el 80% de este se produce para consumo
en fresco. Por otro lado es importante la transferencia de
tecnologa sobre manejo integrado de plagas y permitir con
ello una disminucin considerable tanto en los costos de
produccin, como en los niveles de impacto ambiental.
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