CAPITULO I

ESTRATEGIA COMERCIAL

TITULO I

DEFINICION DEL PROBLEMA, CAUSAS Y CONSECUENCIAS

1.1. DEFINICIÓN DE OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA

A continuación; se presentan los objetivos que se perseguirá con la elaboración de

la propuesta:

1.1.1. Objetivo General

Diseñar y proponer una estrategia comercial de penetración de mercado para la

empresa Camba Burger ubicada en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

1.1.2. Objetivos Específicos

 Elaborar el marco teórico en función a los conceptos y teóricas que

servirán de base para la elaboración del documento de investigación.
 Proponer los planes de acción por medio de una serie de procesos
que permita mejorar el área comercial, con el fin de lograr un mayor
crecimiento empresarial y disminuir las debilidades encontradas en el
diagnóstico.
 Establecer el presupuesto de la propuesta.
 Definir el cronograma de ejecución y aplicación de la propuesta.
1.2. JUSTIFICACIONES

1.2.1. Personal

El presente trabajo, es realizado con el fin de desarrollar de manera práctica los

conocimientos adquiridos en todo el proceso de aprendizaje universitario en la carrera de
Ingeniería Comercial.

1.2.2. Social

De manera social, se aporta a la Empresa Camba Burger, ya que la misma podrá contar
con herramientas comerciales adecuadas a sus necesidades a fin de que tenga un mayor
conocimiento del mercado. Del mismo modo se aporta al trabajo que realiza el personal
de la empresa ya que podrá desarrollar sus actividades de manera efectiva.

1.2.3. Contemporánea

De acuerdo con los objetivos de la investigación, su resultado permite encontrar

soluciones concretas a problemas en la organización por medio de una serie de procesos
que permita mejorar el área comercial, con el fin de lograr un mayor crecimiento
empresarial y hacer conocer la empresa al mercado.

1.3. DELIMITACIONES

1.3.1. Temporal

La delimitación temporal del trabajo comprende el primer semestre de la gestión 2020.

1.3.2. Sustantiva

Para el desarrollo del presente trabajo, se utilizarán teorías referentes a: estrategia

comercial, mezcla comercial, presupuesto y evaluación financiera.

1.3.3. Geográfica

El trabajo se realizará en la Empresa Camba Burger ubicado en la ciudad de

Santa Cruz de la Sierra.
 TITULO II

DESCRIPCION DEL MARCO TEORICO Y TECNICO

2.1. INTRODUCCION

El objetivo del marco teórico, es plantear la teoría conceptual del presente trabajo,
con la finalidad de proponer una estrategia comercial que este de acuerdo al
problema planteado en relación a la empresa Camba Burger.

2.2. DEFINICION DE ESTRATEGIA

Existen diversas definiciones dependiendo al autor, para fines de esta

investigación se utilizará la definición que se cree es la más adecuada. Andrews
(1995) menciona que la estrategia es un plan de acciones a seguir en la que se
comprometen recursos para el logro de objetivos, considerando los factores
competitivos que pueden apoyar o impedir el cumplimiento de los objetivos
propuestos y cuenta con tres etapas que son: la formulación, la implementación y
la evaluación.

Esto significa que la Estrategia es el patrón de los movimientos de la organización

y de los enfoques de la dirección que se usa para logro de los objetivos
organizacional y para luchar por la misión de la organización (Thompson, 1995).

2.3. TIPOS DE ESTRATEGIAS

Para Andrews (1995), los tipos de estrategias que normalmente son utilizadas, son
las siguientes:
  Estrategia comercial
 Estrategia de negocio
 Estrategia de posicionamiento
 Estrategia competitiva
 Estrategia de segmentación (Pág. 16)

De acuerdo al propósito del trabajo, se utilizará una estrategia de crecimiento que
esta se relaciona con penetrar el mercado.

La estrategia de crecimiento es aquella que se utiliza cuando la empresa recién

empieza sus actividades y no tiene tanta participación de mercado o no se
encuentra bien posicionada, es por eso que en este momento de la empresa las
estrategias son importantes para alcanzar los objetivos propuestos para lograr su
crecimiento (ventas, participación de mercado o posicionamiento) (Lambin 1997).

2.4. CARACTERISTICAS DE LA ESTRATEGIA

La estrategia como plan tiene ciertas características propias, Andrews (1995)

considera que las más importantes son:

 las La estrategia está relacionada con el futuro.

 La estrategia tiene ciertas etapas normativas que ayudan a la realización de
la misma.
 Como plan, la estrategia es un curso de acción que se establece bajo
ciertas condiciones.
 La estrategia, como plan, demandara una cierta cuantía de recursos
financieros, humanos y de organización.
 La estrategia no disminuye el riesgo.
  La estrategia asume la existencia de una reacción a las acciones decididas
por la empresa en un contexto determinado.
 La estrategia debe evitar improvisación (Pág. 19)

2.5. MEDIOS DE APOYO PARA LA ESTRATEGIA COMERCIAL

Estos medios son importantes porque gracias a ellos podemos conocer y evaluar
los recursos que están en la organización de una manera más eficiente se puede
agrupar en grupos los cuales son recursos de organización y de información
(Andrews, 1995).

2.5.1. Recursos de la Organización

Es el establecimiento de conductas entre personas, y lugar de trabajo para que

logren los objetivos personales, de la Empresa y la Sociedad. En un concepto
aplicado al área de comercialización Andrew (1995), destaca que:
a) Las relaciones de conducta que se establecen defieren del resto de las
áreas de la Empresa.
b) Otro aspecto importante es saber apreciar la cultura de la Organización, la
cual crea un medio ambiente donde se realiza el trabajo.
c) Analizar el grado de desarrollo de los organismos vigentes, funciones,
políticas, procedimientos, reglas y prácticas existentes (p. 21).

2.5.2. Recursos de Información

Este sistema se basa en la continua interacción de las personas, de los equipos y

de los procedimientos necesarios para la recolección información, y su posterior
análisis, evaluación y clasificación, que serán utilizados para la toma de decisiones
en la planeación, ejecución, y control de la comercialización. La información es un
aspecto clave, tanto que el adecuado manejo puede depender del éxito o fracaso
de la estrategia, para que la información sea eficaz debe ser: precisa, completa,
veraz y oportuna, para ello se tomara en cuenta distintos tipos de información
además de la realización de una investigación de mercados para eliminar
hipótesis, y trabajar con información precisa y real (Andrews, 1995).

2.6. MEZCLA COMERCIAL

Son los elementos que forman parte de la mezcla comercial y que constituye en el
cuerpo principal del diseño de la Estrategia Comercial en la empresa, que está
integrada por el Producto, Precio, Plaza o Distribución, Promoción, denominadas
dentro del Área Comercial las 4P (Andrews, 1995).

2.6.1. Producto/ Servicio

El producto o servicio es aquellos que se puede ofrecer a un mercado para su

atención, adquisición, uso o consumo siendo tangibles e intangibles y que pudiera
satisfacer una necesidad. Los servicios incluyen más que solo los bienes
tangibles. En una definición amplia, los servicios incluyen objetos físicos, eventos,
personas, lugares, organizaciones, ideas o combinaciones de estas entidades
(Andrews, 1995).

2.6.2. Precio

El precio es la cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio, o la

suma de los valores que los consumidores dan a cambio de los beneficios de
tener que usar el servicio considerando así los distintos costos tanto fijos y
variables, como también la implementación del margen de utilidad en la
organización. (Andrews, 1995). El precio se establecerá en función a la percepción
que se tiene, en función a la necesidad, al poder adquisitivo del cliente y en
función al precio de la competencia.
2.6.3. Plaza/Distribución

Un conjunto de actividades y medios que son utilizados por la empresa para llegar
al cliente o consumidor final, desde la fase de distribución de los productos hasta
la ubicación de los mismos en los puntos de ventas autorizados. A la hora de
elegir un canal de distribución se deberá tener en cuenta algunas interrogantes,
como ser: ¿se vende directamente a los clientes? , ¿Cuáles son las ventajas de
usar un tercero?, ¿Cómo se accede a los clientes valiosos? , ¿Cuántos
distribuidores hay y como están distribuidos?, ¿los distribuidores tienen algún
poder de negociación? , entre otros (Andrews, 1995).

2.6.4. Promoción

Cuando hablamos de Promoción nos referimos a la comunicación que se da entre

comprador y vendedor siendo esto una herramienta clave y persuasiva con el
objeto de modificar las actitudes y el comportamiento, atrayendo nuevos clientes.
La tarea promocional consiste en hacer saber a los clientes potenciales que
disponen del producto correcto, en el lugar correcto. La promoción tiene las
siguientes sub variables promocionales (McCarthy, 1996).

2.6.4.1. Método promocional

Para Kotler y Armstrong (1991), “existen cinco métodos promocionales que son: la
publicidad, promoción de ventas, relaciones públicas, fuerzas de ventas, marketing
directo” (Pág. 48)
 a) Publicidad

La publicidad es toda forma pagada de representación no personal y promoción de

idea y bienes. Para Kotler y Armstrong (1991) la publicidad puede crear una
imagen de largo plazo para un producto, y por otra parte para promover ventas
rápidas durante un determinado periodo.

b) Promoción de ventas

La mayor parte de la publicidad no genera ventas rápidamente la publicidad influye

principalmente en le mente no en la conducta. Es la promoción de ventas lo que
influye en la conducta el consumidor ya que estas están diseñadas para que el
cliente actué con más rapidez ya que este es un obsequio o una posibilidad de
ganar algo. (Kotler y Armstrong, 1991)

c) Relaciones publicas

Las relaciones publicas como el poder establecer buenas relaciones con los
diferentes públicos de una empresa, cuya finalidad es influir positivamente en las
actitudes hacia la organización, sus productos y sus políticas derivando de ello
una publicidad favorable creando una buena imagen del negocio. (Kotler, 1991)

d) Publicidad no pagada (pendiente)

Este tipo de publicidad no representa un costo elevado, pues esta se la realiza por
el estímulo que Se dice que es una forma de propaganda kotler (1991) afirma: “Es
el estímulo impersonal de la demanda de un producto, mediante el uso de
personas con cierta representatividad, lugares importantes, que realiza la empresa
como una representación favorable en algún medio masivo de comunicación”
(Pág. 130).

e) Marketing Directo

El marketing directo es un sistema de comercialización de la empresa que utiliza

uno o más medios de comunicación y distribución directa, consiste en el uso de
teléfono, correo, catálogo y otras herramientas de contacto no personal esto con la
finalidad promover y o establecer de modo organizado, relaciones personalizadas
y a distancia entre la empresa y sus mercados (Kotler y Armstrong, 1991).

2.7. ANÁLISIS MACROENTORNO

Es importante hacer el análisis del macro entorno porque de ella se identificarán

las posibles oportunidades y/o amenazas. Andrews (1995) afirma: “El macro
entorno hace referencia al conjunto de factores que tienen una influencia no
inmediata pero que afectan tanto a la actividad económica de la empresa como a
otras actividades humanas o sociales” (Pág. 25). Estos factores de análisis son: el
demográfico, político legal, social y cultural.

2.7.1. Entorno demográfico

Se estudian en él, los aspectos de la población como tamaño, densidad, edad,

movimientos migratorios. Es de gran importancia ya que la población es el
elemento clave en los mercados y los cambios en su estructura afectan a la
demanda de bienes y al comportamiento de compra del consumidor (Andrews,
1995).

2.7.2. Entorno económico

En él se analiza la evolución de las principales magnitudes macroeconómicas

(tasas de desempleo, tasa de interés, tasa de inflación, tipo de cambio, balanza de
pagos, etc.) Ya que todas estas variables determinan la capacidad de compra e
influyen en las pautas de consumo (Andrews 1995).

2.7.3. Entorno tecnológico

La tecnología tiene un efecto decisivo en la vida del hombre ya que cambia los
estilos de vida, modifica los patrones de consumo y también el bienestar social.
Los adelantos tecnológicos representan una gran oportunidad o una amenaza ya
que están pueden facilitar los procesos operacionales de la empresa o en cambio
pueden modificarla volviéndola inalcanzable (cuando la empresa no cuenta con los
recursos económicos para acceder a ese tipo de tecnología) (Andrews ,1995).

2.7.4. Entorno cultural y social

Todas las personas nacen y viven en el seno de una sociedad que contribuye a
crear sus creencias, normas y valores fundamentales, éstos influirán
poderosamente en el comportamiento de las personas, Los responsables de
marketing deben saber que no pueden influir sobre los valores básicos de una
sociedad, pero sí pueden dirigir acciones hacia los valores secundarios, Tomando
en cuenta esto como una estrategia para poder captar público (Andrews, 1995).
2.7.5. Entorno político – legal

Las empresas se ven cada vez más afectadas por los procesos político, legales de
la sociedad, es por eso que se debe conocer la legislación del país donde la
empresa realizara sus actividades porque pueden existir leyes o regulación que
restrinjan las actividades de marketing (Andrews, 1995).

2.8. ANÁLISIS DEL MICROENTORNO

En este punto se debe analizar las variables que afectan a las actividades del
sector o la industria. Porter (1997), define la existencia de cinco fuerzas que
afectan a la competitividad y estas fuerzas determinan las consecuencias de
rentabilidad. Estas cinco fuerzas competitivas son:

2.8.1. Amenaza de entrada de nuevos competidores

La formulación de nuevas empresas en un sector industrial aporta capacidad

adicional, el deseo de obtener una participación en el mercado y, con frecuencia,
recursos sustanciales. La amenaza de ingreso en un sector industrial depende de
las barreras para el ingreso que estén presentes, cuando las barreras de ingresos
son altas en el negocio que está en esa industria está protegido, esto significa que
ingresar será difícil y esto se puede dar por una serie de factores, las cuales son:
altas economías de escala, difícil diferenciación del producto, altos requerimientos
de capital, y las regulaciones gubernamentales (Porter, 1997).
2.8.2. Rivalidad entre los competidores

La rivalidad entre los competidores del mismo rubro da origen a manipular su

posición utilizando tácticas como la competencia en precios, publicidad,
introducción de nuevos productos e incrementos en el servicio al cliente. La
rivalidad se presenta porque uno o más de los competidores sienten la presión o
ven la oportunidad de mejorar su posición (Porter, 1997).

2.8.3. Poder de negociación de los proveedores

Los proveedores pueden ejercer su poder de negociación sobre los que participan
en un sector industrial amenazando con elevar los precios o reducir la calidad de
los productos o servicios (esto se da cuando existen pocos proveedores y son muy
grandes, y la materia prima que ofrecen son indispensables para la producción).
Los proveedores poderosos pueden así exprimir los beneficios de un sector
industrial incapaz de repercutir los aumentos de costo con sus propios precios
(Porter, 1997).

2.8.4. Poder de negociación de los compradores

Los clientes pueden ejercer poder de negociación cuando estos están muy bien
organizados o representan el mayor porcentaje de nuestras compras, también
cuando el producto tiene varios o muchos sustitutos y el producto no es muy
diferenciado o es de bajo costo para el cliente (Porter, 1997).
2.8.5. Amenaza de ingreso de productos sustitutos:

Todas las empresas del sector industrial están compitiendo, en un sentido general
Porter (1997) afirma: “Los sustitutos no sólo limitan las utilidades en tiempos
normales, sino que también reducen la bonanza que un sector industrial puede
cosechar la empresa en tiempos de auge” (p. 25).

2.9. ANÁLISIS FODA

El análisis FODA sirve para analizar la situación competitiva de una empresa,

facilita la combinación entre las amenazas y las oportunidades externas con las
debilidades y fortalezas de la organización (Levaggi, 1998).

2.9.1. Análisis externo

 Oportunidades.

Son los factores externos a la empresa que no pueden ser controlados que
favorecen al cumplimiento de las metas y objetivos que nos propongamos
(Levaggi, Gero, 1998).

 Amenazas

Son factores externos a la empresa que perjudican o pueden perjudicar el

cumplimiento de esas mismas metas y objetivos trazados (Levaggi, 1998).

2.9.2. Análisis interno

  Fortalezas.

Son los factores internos propios de la empresa que favorecen o pueden favorecer
el cumplimiento de nuestros objetivos (Levaggi, 1998).

 Debilidades.

Son los factores internos que perjudican o pueden perjudicar el cumplimiento de

nuestros objetivos (Levaggi, 1998).
 TITULO III
INSTRUMENTACION DE HERRAMIENTAS TECNICO-CIENTIFICO EN PLANES
DE ACCION

3.1. INTRODUCCION

La estrategia comercial es el conjunto de acciones y decisiones que ayudan a la

empresa a conocer el mercado, los consumidores, la competencia y otros
aspectos del mercado.

Para llegar a esto, se necesita una seria de recursos necesarios (materiales,

humanos y financieros) que coadyuven a desarrollar la estrategia comercial
planteada.

3.2. OBJETIVOS DE LA PROPUESTA

3.2.1. Objetivo general

Diseñar y proponer la estrategia comercial de penetración de mercado para la

empresa Burger Street con el fin de plantear soluciones a los problemas
encontrados en la empresa.

3.2.2. Objetivos específicos

Los objetivos planteados son los siguientes:

  Establecer el direccionamiento estratégico que seguirá la entidad
 Establecer y proponer la misión y visión del negocio.
 Diseñar y desarrollar una estrategia comercial de penetración de mercado.
 Diseñar y proponer la mezcla comercial adecuada.
 Proponer uso de uniforme para identificar al personal y estos se sientan
identificados con la empresa.
 Desarrollar un presupuesto de la propuesta

3.3. PREMISAS DE ELABORACIÓN

Se debe realizar una entrevista con los propietarios explicándoles la necesidad de

realizar una estrategia comercial para lograr hacer conocer a la empresa y obtener
mayor crecimiento en el mercado.

En la primera etapa se planteará los objetivos estratégicos perseguidos que

estarán reflejados en la misión y visión propuestos.

En la segunda etapa se desarrollará y se propondrá la estrategia comercial

mediante la mezcla comercial que se adecue a los objetivos planteados, misión y
visión propuestas y el cronograma de aplicación de la misma.

En la tercera etapa de elaborará un presupuesto de la estrategia planteada.

En la cuarta etapa de hará una evaluación financiera de la estrategia propuesta.

3.4. DESARROLLO DEL CONTENIDO DE LA PROPUESTA

3.4.1. Misión, visión

A continuación, se expondrán la misión y visión propuestas para el negocio:

Misión

1.5.1. Misión

1.5.2. Ofrecer al mercado cruceño hamburguesas caseras, brindando un

producto de alta calidad que satisfagan al consumidor

Visión

1.5.3. Visión

1.5.4. Ser la empresa de elaboración de comida rápida de hamburguesas

reconocida en el mercado cruceño ofreciendo productos de excelente calidad
al mercado.
1.5.5.

3.4.2. Segmentación de mercado

Para lograr realizar una estrategia comercial que sea capaz de ser implementada
y logre sus objetivos, se debe realizar una segmentación de mercado para
conocer el mercado objetivo del negocio.

Para ello se utilizó los siguientes factores y parámetros:

Demográfico

Para esta variable se utilizó variables como ser: Tipo de población, genero, estado
civil, entre otros.
 Base de Segmentación Descripción

Tipo de población Población urbana

Edad 14 años en adelante (Niños, Jóvenes, adultos)
Sexo Masculino y femenino
Estado civil Soltero, casado.
Tamaño de la familia Pareja sin hijos, con hijo único, más de dos hijos.
Nivel familiar La forma de vida de cada familia

 Etapa de soltería: personas jóvenes sin vínculos

matrimoniales.
 Parejas casadas jóvenes sin hijos.
 Padres solteros: personas jóvenes o de edad
madura con hijos dependientes.
Ciclo de vida familiar
 Divorciados y solitarios: divorciados sin hijos
dependientes.
 Matrimonio de edad madura: matrimonio de edad
madura, sin hijos

Geográfico

Para segmentar el mercado se utilizó variables como ser: Nacionalidad, clima, tipo
de población, idioma, entre otras

Base de Segmentación Categorías.

Nacionalidad Boliviana

Ciudadelas: clase (baja alta) plan 3000 ,clase (media) villa primero de
Ciudad
mayo ,(bajo alta) pampa de la isla ,(media alta).

Villa primero de mayo 220000 hab.

Plan 3000 288597 hab.
Tamaño del área geográfica
Pampa de la isla 300000 hab.

Tipo de población Urbana

Tipo de clima Cálido, Húmedo

Idioma Según nacionalidad (español, portugués, inglés)

Comportamiento cultural Amable, hospitalario

Psicográfico

Esto se relaciona con: Nivel social, estilo de vida

 Nivel social; para fines del trabajo, las clases sociales son:
- Media Alta, media baja y media.
 Estilo de vida; personas que gusten las diferentes variedades y/o
tipos de hamburguesas.

Conductual
A continuación, se detallan las variables utilizadas:

Detalle Descripción

Beneficios buscados Calidad, Economía

Tasa de uso del

servicio Usuario mínimo, mediano, constante

Lealtad a la marca Ninguna, media, fuerte, absoluto

3.4.3. Perfil de segmento de mercado

Luego de haber analizado las diferentes variables de segmentación de mercado,

se llega al siguiente perfil de consumidor:

• Jóvenes que se reúnen con sus amigos

• Trabajadores que comen fuera de casa.
• Personas que no quieren cocinar o no tengan tiempo para ello.

3.4.4. Desarrollo de la estrategia comercial de penetración de mercado

A continuación, se muestra en el siguiente cuadro como se debe realizar tal

estrategia y en que consiste en:
 ¿En qué consiste? En vender más productos al mismo mercado

Conocer y aumentar la participación de la empresa

¿Qué busca? en determinado mercado

¿Cómo se logra? A través de las actividades de promoción.

¿A quién se recomienda? A las empresas que producen o venden productos o

servicios que no han cubierto por completo el mercado.

3.4.5. Mezcla comercial

3.4.5.1. Producto

3.4.5.1.1. Estructura del producto

 Beneficio básico; alimentos que satisfagan necesidad de hambre o deseo

 Producto genérico; alimentos consistentes en verduras, proteínas,
carbohidratos y otros.
 Producto esperado; buen sabor, tamaño razonable, precio razonable,
higiene, calidad y rapidez en la atención.
 Producto aumentado; diferentes tipos de hamburguesas (ingredientes y
tamaño) de acuerdo al apetito del consumidor.

3.4.5.1.2. Características

Las características del producto, mencionamos a continuación:

  Elaborada con carne de res de primera e ingredientes caseros
 Con una excelente salsas (barbacoa, ketchup, mostaza, entre otras)
 Acompañada con huevo, queso y papa fritas
 Incluye ensalada

3.4.5.1.3. Atributos del producto

En lo referente a los atributos podemos mencionar:

 Tamaño: De acuerdo al tipo de hamburguesa que el cliente desee

consumir
 Horneado y/o cocido: Carne bien cocida y papas fritas doradas

3.4.5.1.4. Diseño y estilo

En relación al diseño y estilo, podemos mostrar los diferentes productos:

De acuerdo a lo expuesto en las imágenes, las hamburguesas elaboradas por la
empresa, existen de diferentes tamaños y de su decoración es distinta de acuerdo
al tipo de hamburguesa.

3.4.5.1.5. Asignación de marca

La empresa tiene su logotipo, el cual se muestra a continuación:

El logo tipo tiene las siguientes características:

 Muestra el producto (hamburguesa)

 Muestra el nombre de la empresa
 Fácil de recordar
 Fácil de pronunciar
 Fácil de distinguir
 Significado no ofensivo en otras regiones del país o en el exterior

3.4.5.1.6. Empaque

El empaque de las hamburguesas en la actualidad consiste en colocarlas en un

plato desechable que son comprados en los mercados, para su venta.
Para fines de la estrategia, el producto se empaquetará en platos desechables con
el logotipo impreso de la empresa.

3.4.5.1.7. Etiquetado

A continuación, mostramos las características del envase:

 Nombre de la empresa
 Dirección y teléfono
 Valor nutricional

3.4.5.1.8. Servicio postventa

En relación a este punto, la empresa solo implementara los reclamos y

sugerencias por parte de los clientes.
Esto se llevará a cabo mediante la capacitación del personal para lograr solucionar
reclamos de los clientes y un buzón de sugerencias para mejorar nuestros
productos.

Este buzón, se encontrará físicamente en el lugar de ventas y de manera digital

por WhatsApp.

3.4.5.1.9. Cartera de productos

Mostramos la cartera de productos, indicando nombre del mismo, imagen y

características de cada tipo de hamburguesas:

Nombre de producto Producto Ingredientes

- Carne
- Ensalada (Tomate,
Hamburguesa Clásica lechuga)
- Queso
- Salsa
- Papas fritas
- Carne
- Chorizo
Hamburguesa Xpress - Ensalada (tomate y
lechuga)
- Queso
- Huevo
- Papas fritas
- Carne (2)
- Doble queso
- Aro de cebollas
Hamburguesa Doble - Huevo (2)
- Ensalada (tomate,
lechuga
- Papas fritas
 - Carne
- Aro de cebollas
- Tocino
Hamburguesa BBQ y tocino - Queso
- Salsa barbacoa
- Papas

- Carne (500 gr.)

- Chorizo (2)
- Doble Queso (3)
Hamburguesa Special Burger - Aro de cebolla
- Tocino
- Papas
- Huevo (2)

3.4.5.1.10. Ciclo de vida del producto

Para conocer el ciclo de vida de un producto, se debe entender que este tiene las
siguientes etapas:

 Introducción; hacer conocer el producto al mercado

 Crecimiento; el producto ya es conocido en el mercado, las ventas se
incrementan
 Madurez; el producto llega a lo máximo en cantidad de ventas
 Declive; las ventas empiezan a disminuir
Como vemos en el recuadro, las hamburguesas de Burger Street, se encuentran
en la etapa de crecimiento, ya que las ventas empiezan a crecer, pero no al nivel
que los propietarios desean.

3.4.5.1.11. Servicios

Con el objetivo de brindar y mejorar una atención al cliente actual y captar nuevos
clientes, se recomienda a la empresa, realizar las siguientes medidas:

 Atiende rápidamente al cliente

 El personal es cortes al momento de brindar su servicio
 Sus horarios están de acuerdo a preferencias de los clientes
 Caracterizado por su higiene y limpieza

3.4.5.2. Precio

En la actualidad la empresa fija sus precios mediante la competencia, de esta

manera obtiene precios más bajos que la misma.
A continuación, mostramos tales precios:

Precios productos
(Expresado en bolivianos)

Producto Bs.

Clásica 12.-

Xpress 14.-

H. Doble 17.-

BBQ y tocino 18.-

Special Burger 45.-

Salchipapas 10.-

En base a esto, se ve la necesidad de realizar un nuevo cálculo en base a los

costos de producción.

Costo Total de Producción y Precio de Ventas Unitarios

(Expresado en Bolivianos)

Tasas de Productos
Detalle Impuesto Clásic H. BBQ y Special
s Xpress Salchipapas
a Doble Tocino burger
Costo Total Unit. de Prod.   10.- 11.- 13.- 15.- 35.- 10.-
Margen de Utilidad Unit.
 
(%) 44% 70% 62% 58% 17% 25%
Precio de Venta Unitario   14.- 19.- 21.- 24.- 41.- 13.-
Impuestos (IVA - 14,94%) 14.94% 2.- 3.- 3.- 4.- 6.- 2.-
Precio Facturado
 
Unitario 17.- 22.- 24.- 27.- 47.- 14.-

El anterior cuadro se calculo en base a los precios de la competencia y los costos

de producción de la empresa Burger Street
En consecuencia, de ello, los nuevos precios del menú de Burger Street, es como
sigue:

Precios de ventas – Con Estrategia

(Expresado en Bolivianos)

Detalle Bs.

Clásica 17.-
Xpress 22.-
H. Doble 24.-
BBQ y Tocino 27.-
Special Burger 47.-
Salchipapas 14.-

Para mayor comprensión y análisis por parte de los propietarios y con el objetivo
de tomar decisiones a corto y mediano plazo, los precios se han dividido de la
siguiente manera:

Cuadro de precios – Limite, técnico y objetivo

(Expresado en Bolivianos)

Productos
Detalle Detalle Clásic BBQ y Special
Xpress H. Doble Salchipapas
a Tocino burger
Precio Costo Total Unit de
limite Prod. 10.- 11.- 13.- 15.- 35.- 10.-
Margen de Utilidad
Unit. (%) 44% 70% 62% 58% 17% 25%
Precio Precio de Venta
Técnico Unitario 14.- 19.- 21.- 24.- 41.- 13.-
Impuestos (IVA -
14,94%) 2.- 3.- 3.- 4.- 6.- 2.-
Precio
Precio Facturado
Objetivo
Unitario
17.- 22.- 24.- 27.- 47.- 14.-

 Precio límite; precio en equilibrio (por ejm.: H. Clásica Bs. 10.-)

  Precio técnico; precio donde incluye el margen de utilidad de ganancia
deseada (por ejm.: H. Clásica Bs. 14.-)
 Precio Objetivo; precio final o de venta hacia el consumidor y/o cliente (por
ejm.: H. Clásica Bs. 17.-)

3.4.5.3. Publicidad y promoción

3.4.5.3.1. Publicidad

El objetivo de la publicidad es persuadir a los consumidores meta de Santa Cruz

de la Sierra, a conocer y probar los diferentes tipos de hamburguesas elaboradas
por la empresa Burger Street.

Para ello, se construirá una página de Facebook, en donde la cual, los clientes y
potenciales consumidores logren ver el menú y precios del producto. A su vez los
clientes podrán contactar desde Facebook y lograrán interactuar con cada una de
las personas dejando sus comentarios y sugerencias hacia la empresa.

Además de ello, se lanzarán promociones mediante tal red social, por ejemplo:
También se hará publicidad mediante folletos, banner y radio (El Deber Radio y
Radio Disney) en diferentes programas.

A continuación, se detallan el costo de los folletos y la publicidad por radio:

 Publicidad y medios
(Expresado en números de veces y en Bolivianos)

Tiempo Total
Costos
Programa y punto de No. de en Gasto
Medios Frecuencia (En
distribución veces meses Año (En
Bs.)
y días Bs.)
Publicidad escrita            

Para todos los

Folletos Av. Doble via la Guardia 5000 0.8 12 4,000.00
días

Banners   1   300 300.00

Publicidad oral    
10,080.0
Facebook   4 30 7 12
0
12,000.0
Televisión La Batidora (Mención) 2 Mañana 300 20
0
Mañana/Tard 24,000.0
Radio El Deber Los más buscados 4 1500 4
e 0
50,380.0
Total
0

La publicidad escrita se la realizara mediante folletería y banners; los folletos

serán distribuidos en diferentes puntos estratégicos de la ciudad, el banner se
utilizará en el punto de venta con el objeto de hacer visible el lugar.

La publicidad en Tv., se la hará en Unitel, en el programa “La Batidora” que se

emite de L-V a horas 10:00, esta consiste en una mención por parte de los
conductores.

Tal mención es la siguiente:

1.5.6. “Queremos contarte un nuevo sabor con Burger Street, conoce nuestro menú en
nuestra Fan page de Facebook. ¡Visítanos! Estamos ubicados en Av. Doble via la
Guardia entre 8vo y 9no anillo. Pedidos a los teléfonos 746 – 50147 y 709 – 61354”.
“BURGER STREET SABOR ARTESANAL”

La publicidad en radio, se la emitirá por medio de “El Deber Radio” en el programa

“Los más buscados” (programa deportivo) se emite de L-V a horas 11:00 y 17:00.
La mención será la siguiente:

1.5.7. “Las mejores hamburguesas probalas en Burger Street, nos encontramos en Av.
Doble via la guardia entre 8vo y 9no anillo. Pedidos a los teléfonos 746 – 50147 y 709 –
61354”. “ BURGER STREET SABOR ARTESANAL, SABOR PARA CHUPARSE LOS
DEDOS”

3.4.5.3.2. Promoción

Para estimular o fomentar la compra de hamburguesas, son incentivos a corto

plazo, con el propósito de aumentar las ventas y ampliar el número de
consumidores.

- Por la compra de una hamburguesa Xpress una soda mini de regalo

- Por la compra de una hamburguesa Doble, BBQ y tocino, dos sodas minis
- Por la compra de una hamburguesa Special Street, de regalo una
hamburguesa clásica más una soda mini

Estas promociones se las realizaran en fechas como ser:

- Día del niño

- Día de la amistad
- Día de la primavera

A continuación, se detallan los costos de tales promociones:

 Cuadro de promociones
(Expresado en Bolivianos)

Costos Costos Total Total

Cantidad
Cantidad Unitarios Unitarios Costos Costos Total
Detalle Regalos de
de Sodas de Sodas en Burger en en Costos
Burger
(En Bs.) (En Bs.) Sodas Burger

Promociones                
Sodas y
Día del Niño 25 15 2.50 17.00 62.50 255.00 317.50
hamburguesas
Día de la Sodas y
35 15 2.50 17.00 87.50 255.00 342.50
Amistad hamburguesas
Día de la Sodas y
35 15 2.50 17.00 87.50 255.00 342.50
Primavera hamburguesas
Total 237.50 765.00 1,002.50

Los costos totales en promociones de Bs. 1002,50.- son anuales, es decir entre
los años 2021 – 2025, la empresa tendrá unos gastos de 1002,50.- por año.

3.4.5.4. Plaza

La empresa Burger Street en la actualidad tiene el canal de distribución directo

entre el productor y el consumidor.

Esta ubicado en la Av. Doble via la Guardia entre 8vo y 9no anillo, se atiende en
un carro(Food Truck) diseñado para venta de comida rápida.

Estrategia de Distribución
Se propone la mejora de los canales de distribución, implementando la distribución
intensiva, para estar presente en los lugares donde el mercado objetivo nos busca
o requiere.

Para ello, los pasos a seguir son:

 Ampliar la cobertura facilitando al cliente el acceso a los productos

que ofrecemos: Cotizaciones y pedidos mediante Facebook,
WhatsApp.
 Realizar y contratar servicio de transporte para llegar a diferentes
puntos de la ciudad (Delivery)

Los costos para llevar a cabo tal estrategia son los siguientes:

Costo de Distribución
(Expresado en bolivianos)

Cantidad
Bs./día/por Total (En Total Año (En
Detalle de Días/mes Meses
pedido Bs.) Bs.)
pedido

Transporte Entre 15 – 25 Bs. 30 31 18,600.00 12 223,200.00

Internet Entre 5 – 15 Bs. - 31 465.00 12 5,580.00
Total 228,780.00
Total neto 5,580.00

El transporte se lo hará mediante los servicios de Pedidos Ya, East. El total de la

recaudación diaria, será para la empresa de transporte.

Objetivo de la plaza

Ampliar la distribución en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra

  Estrategia de la plaza; distribución de un mayor servicio a nivel local

 Contratación; se contratará una o dos empresas de transporte

(Pedidos Ya, East)
 Cotizaciones de los productos y pedidos; mediante Facebook y
WhatsApp de la empresa Burger Street.
 Puntualidad; se estará pendiente que el producto llegue al cliente
de manera rápida y eficiente.

Logística de plaza

Administración de inventarios; se recomienda a la empresa utilizar algún

método de control de inventario como ser PEPS (Primero en Entrar, Primeros en
Salir) ya que este se relaciona mucho con la actividad de la empresa.

 Servicios al cliente; la empresa deberá tener cuidado en la higiene, buena

atención al cliente, calidad y rapidez del servicio
 Proceso de pedidos; se lo hará de la siguiente manera:
 Los pedidos se harán de manera personal, entre el cliente y caja.
 Los pedidos a domicilio se lo harán de la siguiente manera:

Proceso de pedidos y control de ventas

ITEM DETALLE

1 Recepción de pedido vía WhatsApp

2 Confirmación de pedido por la misma vía

3 Llamado y entrega del producto al

delivery
4 Entrega del producto al cliente

5 Pago del cliente al delivery

6 Entrega del dinero por parte del delivery

hacia la empresa Burger Street
 TITULO IV

DESARROLLO DEL PRESUPUESTO DE EJECUCION DE LA ESTRATEGIA

4.1. CUANTIFICACIÓN DEL PRESUPUESTO DE LA ESTRATEGIA

Una vez identificado las acciones publicitarias, promociones y de distribución para

la empresa Burger Street, se procederá al cálculo de los gastos publicitarios y
otros, en los cuales la empresa incurrirá para llevar a cabo la estrategia comercial
de penetración de mercado.

A continuación, exponemos en los siguientes cuadros los montos necesarios:

Empresa Burger Street

Gastos por publicidad
(Expresado en Bolivianos)

Total
Tiempo
Programa y punto de No. de Costos Gasto
Detalle Frecuencia en meses
distribución veces (En Bs.) Año (En
y días
Bs.)
Publicidad escrita            
Av. Virgen de Cotoca,
Para todos los
Folletos Centro de la ciudad, Av. 5000 0.8 12 4,000.00
días
Mutualista, entre otras
Banners   1 300 300.00
Publicidad oral  
10,080.0
Facebook   4 30 7 12
0
 12,000.0
Televisión La Batidora (Mención) 2 Mañana 300 20
0
Mañana/Tard 24,000.0
Radio El Deber Los más buscados 4 1500 4
e 0
50,380.0
Total
0

Los gastos publicitarios ascienden a Bs. 50.380,00.- anual, para el periodo de

2021 – 2025.

Empresa Burger Street

Gastos por promoción
(Expresado en Bolivianos)

Costos Costos
Total Total
Cantida Cantida Unitario Unitario
Costos Costos Total
Detalle Regalos d de d de s de s en
en en Costos
Sodas Burger Sodas Burger
Sodas Burger
(En Bs.) (En Bs.)
Promocione
s
Sodas y
Día del Niño 25 15 2.50 17.00 62.50 255.00 317.50
hamburguesas
Día de la Sodas y
35 15 2.50 17.00 87.50 255.00 342.50
Amistad hamburguesas
Día de la Sodas y
35 15 2.50 17.00 87.50 255.00 342.50
Primavera hamburguesas
1,002.5
Total 237.50 765.00
0

Los gastos promocionales ascienden a Bs. 1.002,50.- anuales para las gestiones
2021 a 2025.
Empresa Burger Street
Gastos por distribución
(Expresado en Bolivianos)

Bs./día/por Cantidad Días/me Total (En Total Año

Detalle Meses
pedido de pedido s Bs.) (En Bs.)

Transporte Entre 15 – 25 Bs. 30 31 18,600.00 12 223,200.00

 Internet Entre 5 – 15 Bs. - 31 465.00 12 5,580.00
Total 228,780.00
Total neto 5,580.00

El total de gastos de distribución ascienden a Bs. 5.580,00.- anual, es decir entre

los años 2021 – 2025 se gastará por la distribución del producto Bs. 5.580,00.- de
forma anual.

El total de gastos de la estrategia comercial planteada, asciende a Bs. 56.962,50.-

de forma anual, para las gestiones entre los años 2021 – 2025

4.2. INGRESOS PROYECTADOS

Empresa Burger Street

Ingresos Proyectados Sin Estrategia
(Expresado en Bolivianos)

Años
Producto
2021 2022 2023 2024 2025
Clásica 20,312 20,918 21,542 22,185 22,847
Xpress 22,252 22,916 23,599 24,304 25,029
H. Doble 25,062 25,810 26,580 27,373 28,190
BBQ y Tocino 29,534 30,415 31,323 32,257 33,220
Special Burger 75,272 77,517 79,830 82,212 84,665
Salchipapas 22,219 22,882 23,565 24,268 24,992
Total ingresos 194,651 200,459 206,440 212,599 218,942

Tales ingresos se calculó en base a las ventas reales de los años 2019 y 2020.
Estos fueron proyectados mediante la variación porcentual de periodo a periodo.

Empresa Buger Street

Ingresos Proyectados Con Estrategia
(Expresado en Bolivianos)

Producto Años
 2021 2022 2023 2024 2025
Clásica 28,666 29,521 30,402 31,309 32,243
Xpress 35,048 36,094 37,170 38,279 39,422
H. Doble 36,409 37,495 38,614 39,766 40,953
BBQ y Tocino 45,829 47,196 48,604 50,054 51,548
Special Burger 80,326 82,723 85,191 87,733 90,350
Salchipapas 32,663 33,638 34,642 35,675 36,740
Total ingresos 258,940 266,666 274,623 282,816 291,255

De igual manera, los ingresos proyectados fueron calculados por el método de

variación porcentual, debido a que las ventas son crecientes de periodo a periodo.
Estos ingresos fueron calculados para el periodo 2021 – 2025

4.3. COSTO/BENEFICIO DE LA ESTRATEGIA

El beneficio de la estrategia que se desea aplicar en la empresa Burger Street, se

lo calculo mediante el ROE.

Este índice financiero, queda como se muestra en el siguiente cuadro:

Periodos Promedio
Detalle
2021 2022 2023 2024 2025
ROE con estrategia 82% 46% 33% 26% 21% 42%
ROE sin estrategia 63% 40% 29% 23% 20% 35%
Diferencia ROE 18% 7% 4% 2% 2% 6%

La estrategia de penetración de mercado, da como resultado el incremento de

rentabilidad entre un 18% a 2% para las gestiones 2021 – 2025. En promedio la
rentabilidad asciende a un 6%, por lo cual se recomienda a la empresa aplicar la
estrategia, para llegar hacerse conocer en el segmento de mercado y clientes
potenciales.
 TITULO V

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE LA ESTRATEGIA

5.1. CRONOGRAMA DE EJECUCION DE ACTIVIDADES DE LA

ESTRATEGIA

A continuación, expone el cronograma de ejecución de la estrategia, especificando

el tipo de campaña y el tiempo de duración de cada una de ellas.

Tiempo de duración de la línea de campaña publicitaria

De acuerdo al cuadro anterior, la campaña en Tv., durara 12 meses, por radio 4

meses, por red social 12 meses, en relación a folletería 12 meses y las
promociones 3 meses durante un año.
5.2. CRONOGRMA DE APLICACIÓN DE LA ESTRATEGIA

Este tiene el objetivo de mostrar los medios de comunicación que se utilizaran en

la estrategia.

Cronograma de aplicación de la estrategia

Número
Detalle Medios Programa Horario Meses
de veces

Televisión Unitel (9) La Batidora 10:00 - 11:00 4 12

11:00 - 12:00
Radio El Deber Radio Los más buscados 4 4
17:00 - 18:00
Red Social Facebook       12
Medio visual
Banners Impreso Todos los días   12
escrito
Medio visual
Folletos Impreso Todos los días   12
escrito

De acuerdo al cuadro anterior, la publicidad en Televisión se imitará en Unitel en el

programa La Batidora, por Radio en el medio El Deber Radio en el programa “Los
más buscados”, los medios impresos folletos se los distribuirá en diferentes puntos
de la ciudad, el banner se utilizará en el punto de venta para hacer visible tal
punto.
 TITULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.1. CONCLUSIONES

Luego de haber concluido con los capítulos anteriores, podemos dar algunas
conclusiones, las cuales son:

 La crisis económica que está viviendo nuestro país, afecta la región,

también obliga a que el nivel empresarial de la región busque nuevas
estrategias no solo para mantenerse en el mercado, sino también para
competir con empresas que manejan más recursos de capital.
 El sector de las empresas de comida rápida está en constante evolución,
así también el número de empresas, por tal motivo las empresas tienen que
esforzarse para poder posicionarse con el menú.
 La empresa no tiene un conocimiento amplio de lo que significa el
desarrollo de la actividad comercial, el ingreso de empresas nuevas como
de aquellos que se encuentran en el sector le puede ocasionar serias
amenazas a la empresa, si no trata de realizar un estudio de mercado.
 En lo que respecta a la mezcla comercial (producto, precio, promoción y/o
publicidad) la empresa no cuenta con un plan ni ha presupuestado recursos
para ello motivo por el cual la imagen de la misma no ha sido transmitida al
público.
6.2. RECOMENDACIONES

Se recomienda a la empresa Burger Street:

 Explotar las oportunidades del mercado potencial existente en Santa Cruz

de la Sierra, sobre la base de un programa de acercamiento al mismo, a
través de medios de comunicación, atención al cliente, calidad en los
productos.
 Realizar estudios de mercado que le permita conocer con exactitud cuales
son las necesidades de los clientes y sus exigencias que influyen en la
decisión de compra del producto.
 La estrategia planteada tiene que ser formulada y darse a conocer, a todo
el personal de la empresa, para que de esta forma la misma tenga el
consenso necesario para su posterior implementación.
 La estrategia no alcanzara los resultados esperados sino es apoyada por
propietarios de la empresa.
 Los recursos materiales y financieros que se requieren para la
implementación de la estrategia deben tener disponibilidad inmediata.
 Se debe llevar un control de los gastos, costos e ingresos de la empresa,
con el objetivo de tener claro las finanzas y tomar decisiones correctas.

6.3. BIBLIOGRAFIA

ANDREWS, Eugenio. (1995) La Estrategia Comercial Un Plan Necesario.

Ediciones El País. Santa Cruz de la Sierra.

KINNEAR, Taylor, (2006) Investigación de Mercados Edit. Pearson

Educación.
L
KOTLER, G. Armstrong, (1991) Fundamentos De Mercadotecnia, México A.
F. Prentice Hall Hispanoamericana, S.A. L

LAMBIN,Jean- Jacques, (1997) Marketing Estrategico, Tercera edición,

Edit. McGraw-Hill. Colombia.
L

LEVAGGI, Gero. (1998) Herramientas para el Análisis de Marketing

Estratégico. Editorial Universo.
L

MCCARTHY, Jerome E. (1996) Comercialización un enfoque gerencial. 6ª

edición. Editorial El Ateneo.
L

PORTER, Michael e.; (1997) Estrategia Competitiva; México: Edit.

Continental S.A.
 ANEXOS

Ventas

Empresa Burger Street

Ventas reales
(Expresada en Unidades)

Año
Producto Total ventas Ventas en %
2019 2020
Clásica 1064 1614 2678 16.45%
Xpress 995 1520 2515 15.44%
H. Doble 918 1415 2333 14.32%
BBQ y Tocino 980 1616 2596 15.94%
Special Burger 1012 1635 2647 16.25%
Salchipapas 1321 2195 3516 21.59%
Total ventas 6290 9994 16284 100.00%

Empresa Burger Street

Ventas Proyectados en unidades – Sin Estrategia
(Expresada en Unidades)

Años
Producto
2021 2022 2023 2024 2025
Clásica 1693 1743 1795 1849 1904
Xpress 1589 1637 1686 1736 1788
H. Doble 1474 1518 1564 1610 1658
BBQ y Tocino 1641 1690 1740 1792 1846
Special Burger 1673 1723 1774 1827 1881
Salchipapas 2222 2288 2356 2427 2499
Total ventas
proyectas 10292 10599 10915 11241 11576

Ingresos por ventas

Empresa Burger Street

Ingresos por ventas proyectadas – Sin Estrategia
(Expresado en Bolivianos)

Años
Producto
2021 2022 2023 2024 2025
Clásica 20,312 20,918 21,542 22,185 22,847
Xpress 22,252 22,916 23,599 24,304 25,029
H. Doble 25,062 25,810 26,580 27,373 28,190
BBQ y Tocino 29,534 30,415 31,323 32,257 33,220
Special Burger 75,272 77,517 79,830 82,212 84,665
Salchipapas 22,219 22,882 23,565 24,268 24,992
Total ingresos 194,651 200,459 206,440 212,599 218,942

Empresa Burger Street

Ingresos por ventas proyectadas – Con Estrategia
(Expresado en Bolivianos)

Años
Producto
2021 2022 2023 2024 2025
Clásica 28,666 29,521 30,402 31,309 32,243
Xpress 35,048 36,094 37,170 38,279 39,422
H. Doble 36,409 37,495 38,614 39,766 40,953
BBQ y Tocino 45,829 47,196 48,604 50,054 51,548
Special Burger 80,326 82,723 85,191 87,733 90,350
Salchipapas 32,663 33,638 34,642 35,675 36,740
Total ingresos 258,940 266,666 274,623 282,816 291,255

Estados Financieros

Empresa Burger Street

Balance General – Sin Estrategia
(Expresado en Bolivianos)

Periodos
Cuentas
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
Activo Corriente 5,844 35,518 117,668 203,231 292,322 385,061 481,572
Disponible
Caja 5,844 35,518 117,668 203,231 292,322 385,061 481,572
Activo No Corriente 12,660 11,320 9,980 8,640 7,300 5,960 4,620
Fijo 12,660 11,320 9,980 8,640 7,300 5,960 4,620
Activo fijos 14,000 14,000 14,000 14,000 14,000 14,000 14,000
Depreciación Acum. de
Activos Fijos 1,340 2,680 4,020 5,360 6,700 8,040 9,380
Total Activo 18,504 46,838 127,648 211,871 299,622 391,021 486,192
 
Pasivo - -
 
Patrimonio 18,504 46,838 127,648 211,871 299,622 391,021 486,192
Capital Social 19,500 19,500 19,500 19,500 19,500 19,500 19,500
-
Utilidad acumulada
996 27,338 108,148 192,371 280,122 371,521
-
Utilidad de la gestión
996 28,334 80,810 84,223 87,751 91,399 95,171
Total Pasivo y Patrimonio 18,504 46,838 127,648 211,871 299,622 391,021 486,192
 Empresa Burger Street
Balance General – Con Estrategia
(Expresado en Bolivianos)

Periodos
Cuentas
2021 2022 2023 2024 2025
Activo Corriente 95,825 188,322 285,828 388,508 496,532
Disponible
Caja 95,825 188,322 285,828 388,508 496,532
Activo No Corriente 9,980 8,640 7,300 5,960 4,620
Fijo 9,980 8,640 7,300 5,960 4,620
Activo fijos 14,000 14,000 14,000 14,000 14,000
Depreciación Acum. de Activos Fijos 4,020 5,360 6,700 8,040 9,380
Total Activo 105,805 196,962 293,128 394,468 501,152
 
Pasivo
 
Patrimonio 105,805 196,962 293,128 394,468 501,152
Capital Social 19,500 19,500 19,500 19,500 19,500
Utilidad acumulada 86,305 177,462 273,628 374,968
Utilidad de la gestión 86,305 91,156 96,166 101,340 106,683
Total Pasivo y Patrimonio 105,805 196,962 293,128 394,468 501,152
 Empresa Burger Street
Estado de Resultados – Sin Estrategia
(Expresado en Bolivianos)

Periodos
Cuentas
2021 2022 2023 2024 2025
Ingresos por ventas
Clásica 20,312 20,918 21,542 22,185 22,847
Xpress 22,252 22,916 23,599 24,304 25,029
H. Doble 25,062 25,810 26,580 27,373 28,190
BBQ y Tocino 29,534 30,415 31,323 32,257 33,220
Special Burger 75,272 77,517 79,830 82,212 84,665
Salchipapas 22,219 22,882 23,565 24,268 24,992
Total Ventas 194,651 200,459 206,440 212,599 218,942
 
Gastos
Materia prima 40,344 40,937 41,539 42,150 42,769
Materiales e insumos 8,022 8,140 8,259 8,381 8,504
Sueldos y salarios 8,795 8,924 9,056 9,189 9,324
Energía eléctrica (Batería) 27,938 28,348 28,765 29,188 29,617
Agua 466 472 479 486 494
Depreciación de Activos fijos 1,340 1,340 1,340 1,340 1,340
Compra de activos fijos - - - - -
Total Gastos 86,904 88,162 89,438 90,733 92,048
Utilidad Bruta sobre ventas 107,747 112,297 117,001 121,866 126,895
IUE (25%) 26,937 28,074 29,250 30,466 31,724
Utilidad Neta 80,810 84,223 87,751 91,399 95,171
 Empresa Burger Street
Estado de Resultados – Con Estrategia
(Expresado en Bolivianos)

Periodos
Cuentas
2021 2022 2023 2024 2025
Ingresos por ventas
Clásica 28,666 29,521 30,402 31,309 32,243
Xpress 35,048 36,094 37,170 38,279 39,422
H. Doble 36,409 37,495 38,614 39,766 40,953
BBQ y Tocino 45,829 47,196 48,604 50,054 51,548
Special Burger 80,326 82,723 85,191 87,733 90,350
Salchipapas 32,663 33,638 34,642 35,675 36,740
Total Ventas 258,940 266,666 274,623 282,816 291,255
 
Gastos
Materia prima 40,344 40,937 41,539 42,150 42,769
Materiales e insumos 8,022 8,140 8,259 8,381 8,504
Sueldos y salarios 8,795 8,924 9,056 9,189 9,324
Energía eléctrica (Batería) 27,938 28,348 28,765 29,188 29,617
Agua 466 472 479 486 494
Depreciación de Activos fijos 1,340 1,340 1,340 1,340 1,340
Compra de activos fijos - - - - -
Gastos por publicidad 50,380 50,380 50,380 50,380 50,380
Gastos por promoción 1,003 1,003 1,003 1,003 1,003
Gastos por distribución 5,580 5,580 5,580 5,580 5,580
Total Gastos 143,867 145,125 146,401 147,696 149,010
Utilidad Bruta sobre ventas 115,074 121,542 128,222 135,120 142,245
IUE (25%) 28,768 30,385 32,055 33,780 35,561
Utilidad Neta 86,305 91,156 96,166 101,340 106,683
 Empresa Burger Street
Flujo de Caja – Sin Estrategia
(Expresado en Bolivianos)

Periodos
Cuentas
Saldo 2021 2021 2022 2023 2024 2025
Saldo inicio 2021 35,518
Ingresos por ventas
Clásica 20,312 20,918 21,542 22,185 22,847
Xpress 22,252 22,916 23,599 24,304 25,029
H. Doble 25,062 25,810 26,580 27,373 28,190
BBQ y Tocino 29,534 30,415 31,323 32,257 33,220
Special Burger 75,272 77,517 79,830 82,212 84,665
Salchipapas 22,219 22,882 23,565 24,268 24,992
Total Ventas 194,651 200,459 206,440 212,599 218,942
Gastos
Materia prima 40,344 40,937 41,539 42,150 42,769
Materiales e insumos 8,022 8,140 8,259 8,381 8,504
Sueldos y salarios 8,795 8,924 9,056 9,189 9,324
Energía eléctrica
(Batería) 27,938 28,348 28,765 29,188 29,617
Agua 466 472 479 486 494
Impuestos a las
Utilidades 26,937 28,074 29,250 30,466 31,724
Compra de activos fijos - - - - -
Total Gastos 112,501 114,896 117,349 119,860 122,431
Flujo de Caja Neto 82,150 85,563 89,091 92,739 96,511
Saldo Inicial 35,518 117,668 203,231 292,322 385,061
Saldo Final 35,518 117,668 203,231 292,322 385,061 481,572
 Empresa Burger Street
Flujo de Caja – Con Estrategia
(Expresado en Bolivianos)

Periodos
Cuentas
Saldo 2021 2021 2022 2023 2024 2025
Saldo inicio 2021
Ingresos por ventas
Clásica 28,666 29,521 30,402 31,309 32,243
Xpress 35,048 36,094 37,170 38,279 39,422
H. Doble 36,409 37,495 38,614 39,766 40,953
BBQ y Tocino 45,829 47,196 48,604 50,054 51,548
Special Burger 80,326 82,723 85,191 87,733 90,350
Salchipapas 32,663 33,638 34,642 35,675 36,740
Total Ventas 258,940 266,666 274,623 282,816 291,255
Gastos
Materia prima 40,344 40,937 41,539 42,150 42,769
Materiales e insumos 8,022 8,140 8,259 8,381 8,504
Sueldos y salarios 8,795 8,924 9,056 9,189 9,324
Energía eléctrica (Batería) 27,938 28,348 28,765 29,188 29,617
Agua 466 472 479 486 494
Impuestos a las Utilidades 28,768 30,385 32,055 33,780 35,561
Compra de activo fijo 11,320
Gastos por publicidad 50,380 50,380 50,380 50,380 50,380
Gastos por promoción 1,003 1,003 1,003 1,003 1,003
Gastos por distribución 5,580 5,580 5,580 5,580 5,580
Total Gastos 182,615 174,170 177,116 180,136 183,231
Flujo de Caja Neto 76,325 92,496 97,506 102,680 108,023
Saldo Inicial 19,500 95,825 188,322 285,828 388,508
Saldo Final 19,500 95,825 188,322 285,828 388,508 496,532