FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA

CARRERA DE BIOLOGÍA
ÁREA: Química y Fisicoquímica
PROGRAMA DE ESTUDIO

1. Datos de identificación del programa

Nombre de la asignatura: QUÍMICA GENERAL
Semestre y ciclo escolar al que pertenece Área Académica:
Primer semestre, ciclo básico Química y Fisicoquímica
Número de horas Fecha de actualización
25 de abril de 2013
Teóricas: 5
Prácticas: 3
Número de créditos: 13
Prerrequisitos
Tabla periódica, manejo de calculadora científica, unidades de medición, algebra,
proporciones.

2. Relación con el Plan de Estudios

Contribución de la asignatura al perfil de egreso
La química como ciencia de la materia y sus relaciones con la energía proporciona al biólogo la
base indispensable en la explicación y comprensión de los fenómenos relacionados con la vida
y su entorno.
Introducción a la asignatura
La asignatura se ubica en el primer semestre de la carrera de Biología; de manera sincrónica, se
relaciona con las materias de: Ciencias de la Tierra, Matemáticas I, LIF I. De manera
diacrónica, se relaciona con las materias de: Química orgánica, Genética, Virus Bacterias Algas
y Hongos, Biometría; LIF II a LIF VIII, Plantas sin semilla, Biología Molecular de la Célula
I, Fisicoquímica I y II, Morfogénesis y Fisiología de Plantas con Semilla, Introducción a la
Biotecnología, Ecología General, Edafología, Química Ambiental y Ecología Acuática.

Esta asignatura proporciona al alumno las herramientas para que se incorpore a las siguientes
áreas terminales, Ecología, Ambientalismo, Biodiversidad y Biología del desarrollo.

3. Objetivos del programa

Objetivo general
Aplicar los conocimientos químicos básicos necesarios para que, con la comprensión de los
enlaces, se puedan interpretar cambios químicos simples en algunos ecosistemas.

Objetivos específicos
Calcular la cantidad de sustancia para la preparación de disoluciones en diferentes unidades de
concentración.
Nombrar y formular, elementos y compuestos inorgánicos sencillos.
Aplicar la ley de la conservación de la materia para calcular cantidades de reactivos y
productos en reacciones químicas.
Aplicar los principios del equilibrio químico para hacer predicciones sencillas en reacciones
ácido-base y de óxido-reducción.
Explicar algunas propiedades de los elementos con base en sus configuraciones electrónicas.
Distinguir entre los diferentes tipos de interacciones químicas y su influencia en algunas
propiedades de las sustancias.

1
4. Líneas de investigación
Biodiversidad Vegetal
Morfosiología Vegetal
Tecnología Ambiental
Biología de la Reproducción
Investigación en Citogenética y Mutagénesis
Investigación en Biología Celular y Molecular
Ecología Terrestre
Ecología Acuática

5. Orientación disciplinar
La química contribuye en todas las áreas de la biología.

6. Conocimientos y habilidades
Conocimiento teórico Horas
UNIDAD 1. DIFERENTES CLASES Y REPRESENTACIONES DE LA
MATERIA 16
11.1. Concepto de materia.
1.1.1. Propiedades de la materia: a) físicas y químicas; b) intensivas y
extensivas.
1.1.2. Unidades de medición de la materia (Sistema Internacional). Unidades
fundamentales y unidades derivadas.
1.1.3. Concepto de sustancia pura y mezcla (homogénea y heterogénea).
1.1.4. Concepto de coloide y suspensión. Importancia en algunos sistemas
biológicos.
1.1.5. Concepto de elemento y compuesto.
1.1.6. Reconocer: las diferentes propiedades de la materia, sus unidades y la
clase a la cual pertenece (elemento, compuesto, sustancia pura, mezcla, etc.).
1.2. Estados de agregación de la materia.
1.2.1 Identificación, transformaciones y ejemplos.
1.3. Definición de solubilidad. Factores que afectan la solubilidad.
1.3.1. Reglas de solubilidad para compuestos iónicos.
1.3.2. Reglas de solubilidad para compuestos moleculares.
1.3.3. Predicción de la solubilidad. Ejemplos.
1.4. Concepto de símbolo, fórmula, y ecuación química. Ejemplos.
1.4.1. Formulación y nomenclatura de elementos y de compuestos
inorgánicos sencillos.
1.5. Concepto de mol, masa molar, número de Avogadro y equivalente químico.
1.5.1. Cálculo de la masa molar.
1.5.2. Interconversión entre masa, mol y equivalente químico.
1.6. Disoluciones. Concepto de soluto y disolvente. Tipos de soluciones (sólida,
líquida, gas).
1.6.1. Definición de solución ideal y no ideal.
1.6.2. Definición de concentración.
1.6.3. Unidades de concentración. Efecto de la temperatura.
1.6.3.1. Porcentuales (% p/p, % p/v, % v/v). Cálculo.
1.6.3.2. Partes por millón. Cálculo.
1.6.3.3. Molaridad. Cálculo.
1.6.3.4. Molalidad. Cálculo.
1.6.3.5. Fracción mol. Cálculo. 35

2
 1.6.3.6. Normalidad. Cálculo.
1.6.3.7. Interconversión entre diferentes unidades de concentración.
1.7. Concepto de dilución.
1.7.1. Cálculos para soluciones diluidas de diferentes unidades de
concentración.

UNIDAD 2. RELACIONES DE MASA EN LAS REACCIONES

QUÍMICAS
2.1 Ley de conservación de la materia: Enunciado y aplicación. Ejemplos.
2.2 Balanceo de ecuaciones químicas. Definición
2.2.1. Número de oxidación: Definición, reglas para determinarlos. Ejemplos. 20
2.2.2. Técnica del cambio en el número de oxidación: Fundamento.
Ejemplos.
2.2.3. Técnica de las medias reacciones o del ion electrón: Fundamento.
Ejemplos.
2.3 Predicciones estequiométricas. Definición.
2.3.1. El reactivo limitante. Definición. Relaciones masa/masa. Ejemplos.
2.3.2. Reacciones en disolución: Relaciones masa/volumen y
volumen/volumen. Ejemplos.
2.3.3. Rendimientos teóricos, reales y porcentuales: Definición. Ejemplos.

UNIDAD 3. REACCIONES QUÍMICAS EN EQUILIBRIO

3.1 Introducción al equilibrio químico: Definición. Características. Ejemplos.
3.1.1. La constante de equilibrio: Definición. Expresiones en sistemas
homogéneos y heterogéneos. Ejemplos.
3.1.2. Predicciones cualitativas con la constante de equilibrio. Ejemplos.
3.1.2. Kp y Kc. Definición. Ejemplos.
3.2 Ácidos y bases.
3.2.1. Conceptos de Arrhenius y Brönsted-Lowry: Definición. Diferencias
entre fuertes y débiles. Ka y Kb .Parejas conjugadas. Ejemplos. 24
3.2.2. Escala de pH: Propiedades ácido-base del agua. Definición de Kw , pH
y pOH. Cálculo de pH y pOH para ácidos y bases. Ejemplos.
3.2.3 Hidrólisis. Definición. Cálculo de pH de disoluciones de sales.
Ejemplos.
3.2.4 Disoluciones reguladoras: Definición. Cálculo de pH. Ejemplos.
3.2.5Valoraciones ácido-base: Definición. Cálculo de pH en el punto de
equivalencia. Ejemplos.
3.3 Oxidantes y reductores: Definición. Identificación en ecuaciones redox.
Ejemplos.
3.3.1 Potenciales de electrodo. Definición. Fuerza relativa de oxidantes y
reductores. Ejemplos
3.3.2 Predicción de la dirección de las reacciones. Ejemplos
3.3.3 Ecuación de Nernst: Definición. Predicciones cualitativas. Ejemplos.

UNIDAD 4. ESTRUCTURA ELECTRÓNICA Y TABLA PERIÓDICA

4.1 La tabla periódica moderna: Descripción. Fundamento.
4.2 Configuraciones electrónicas.
4.2.1 Proceso de construcción (afbau): Definición. Principios que lo
conforman. Ejemplos.
4.2.2. Representaciones completas y resumidas para átomos e iones.

3
 4.2.3. Excepciones del proceso de construcción para los elementos del cuarto
período.
4.3 Uso de la tabla periódica para definir configuraciones electrónicas. 28
4.4 Propiedades periódicas.
4.4.1. Radio atómico y iónico: Definición y tendencia. Ejemplos.
4.4.2. Carga nuclear efectiva: Definición y tendencia. Ejemplos
4.4.3. Energía de ionización: Definición y tendencia. Ejemplos
4.4.4. Afinidad electrónica: Definición y tendencia. Ejemplos.
4.4.5. Electronegatividad: Definición y tendencia. Ejemplos.
4.5 Propiedades químicas y la tabla periódica.
4.5.1Configuraciones electrónicas y clasificación de los elementos como:
Metales representativos y de transición, no metales y semimetales. Ejemplos.
4.5.2 Variación del carácter metálico en un período y dentro de una familia.
Ejemplos
4.5.3 Comparación de la reactividad entre metales representativos y metales
de transición. Ejemplos.
4.5.4 Posición en la tabla de los oxidantes y reductores más fuertes y su
explicación. Ejemplos.

UNIDAD 5. INTERACCIONES QUÍMICAS Y FUERZAS

INTERMOLECULARES
5.1. Definición de enlace químico.
5.2. Tipos de enlace.
5.2.1. Enlace iónico: Definición, elementos que lo forman, propiedades
físicas.
5.2.2. Enlace covalente: Definición, elementos que lo forman. Tipos de
enlace covalente: Puro, polar, macromolecular (covalente de red infinita),
propiedades físicas de cada uno. Ejemplos.
5.2.3. Enlace metálico: Definición, elementos que lo forman, propiedades
físicas. Ejemplos.
5.2.4. Identificación del tipo de enlace de acuerdo a sus propiedades físicas.
5.2.5. Enlace covalente coordinado: Definición.
5.3. Modelo de Lewis para el enlace químico.
5.3.1. Fundamento del modelo. Regla del octeto.
5.3.2. Construcción de estructuras de Lewis para compuestos iónicos.
5.3.3. Construcción de estructuras de Lewis para compuestos covalentes.
5.3.4. Estructuras de Lewis que presentan: enlace doble, enlace triple.
5.3.5. Excepciones a la regla del octeto: octeto incompleto, octeto expandido,
octeto con número impar de electrones.
5.3.6. Limitaciones del modelo de Lewis.
5.4. Teoría de Repulsión de Pares Electrónicos de Capa de Valencia
(T.R.P.E.C.V.).
5.4.1. Fundamento de la teoría. Repulsiones interelectrónicas.
5.4.2. Definición de geometría electrónica y geometría molecular.
5.4.3. Predicción de geometrías empleando T.R.P.E.C.V. (lineal, plana
triangular, tetraédrica, bipirámide triangular, octaédrica, bipirámide
pentagonal).
5.5. Teoría del Enlace Valencia para el enlace covalente.
5.5.1. Fundamento de la teoría.

4
 5.5.2. Definición de hibridación.
5.5.3. Cuadro de ejemplos de orbitales híbridos y geometrías moleculares.
5.5.4. Hibridación sp3 (enlace sencillo C-C).
5.5.5. Hibridación sp2 (enlace doble C=C).
5.5.6. Hibridación sp (enlace triple C≡C).
5.5.7. Ejemplos de aplicación de la teoría.
5.6. Fuerzas intermoleculares.
5.6.1. Ión-dipolo: definición, características.
5.6.2. Dipolo permanente-dipolo permanente: definición, características.
5.6.3. Puente de hidrógeno: definición, características.
5.6.4. Dipolo permanente-dipolo inducido: definición, características.
5.6.5. Fuerzas de dispersión de London: definición, características.
5.6.7. Identificación de la fuerza intermolecular predominante en diferentes
sustancias.

7. Estratégias de aprendizaje
Aspectos teóricos
Exposición oral y audiovisual del profesor, resolución de ejercicios en el aula
Otras actividades:
Resolución de problemario o visita a museos o
consultas a sitios web o elaboración de trabajo e
Investigación bibliográfica o alguna actividad diferente a criterio del profesor.

8. Evaluación de los aprendizajes

Aspectos teóricos
Exámenes parciales, exámenes finales (ordinario A y B) y otra actividad (trabajo dentro del
aula, trabajo de investigación u actividad diferente a criterio del profesor).

9. Calificación
Aspectos teóricos Final
Examen escrito 85 %
Otras actividades 15 %

10. Bibliografía
Bibliografía básica

Brown Theodore L., LeMay Jr. Eugene H., Bursten Bruce E., Murphy Catherine J., Woodward
Patrick M. 2009. Química, la ciencia central. Pearson México. 11ª edición. México.

Chang R. 2011. Fundamentos de química, Editorial Mc. Graw Hill. México.

Holum John R. 2009. Fundamentos de Química General, Orgánica y Bioquímica. Editorial

Limusa, S. A. de C. V. México.

Kotz John C., Treichel Paul M. Jr., Weaver Gabriela C. 2005. Química y reactividad química.
Cengage Learning Editores, S.A. de C. V. México. 6ª edición.

Masterton, R. & Hurley, P. 2001. Chemistry: Principles & reactions. 4th ed. Harcout College
Publishers. USA.

Moore, J., Stanitski, C. & Jurs, P. 2002. Chemisty: The molecular science. Harcourt College

5
Publishers. USA.

Química. 2005. Un proyecto de la American Chemical Society. Editorial Reverté, S.A. España.

Silberberg, M. 2002. Química de la naturaleza molecular del cambio y la materia. Mc Graw-

Hill. México.

Unland T. B. y J. M. Bellama, 2000. Química General, 3ª Ed. Thomson Learning. México.

Whitten Kenneth W., Davis Raymond E., Peck Larry M., Stanley George G. (2008). Química.
Cengage Learning Editores S.A. de C.V. México. 8ª edición.

Zumdhal, S. 2000. Chemistry. 5th ed. Houghton Mifflin. USA.

Bibliografía complementaria

Anderson, W. 2000. A lewis acid-base computational exercise for advanced inorganic

chemistry. J. Chem. Ed. 77 (2): 209-213.

Basolo, F. 2002. From Coello to inorganic chemistry: A life-time of reactions. Kluwer

Academic - Plenum Publishers. USA.

Casas, J. S. 2002. Química bioinorgánica. Síntesis. España.

Figgis, B. & Hitchman, M. 2000. Ligand field theory and its applications. Wiley-VCH. USA.

Franco, C. A. 2002. Preparación de reactivos y soluciones para trabajo de laboratorio. Unidad

Pedagógica Nacional, Facultad de Ciencia y Tecnología, Departamento de Química. México.

Franks, F. 2000. Water: A matrix of life. 2nd ed. Royal Society of Chemistry. UK.
Hiemenz, P. C. & Rajagopalan, R. 1997. Principles of colloid and surface chemistry. Marcel
Dekker. USA.

Housecroft, C. E. & Sharpe, G. A. 2001. Inorganic chemistry. Harlow-Prentice Hall. USA.

Johnson, J. & Yalkowski, S. 2002. A three-dimensional model for water. J. Chem. Ed. (79):
1088-1090.

Massey, A. G. 2000. Main group chemistry. John Wiley & Sons. USA.

Rayner-Canham, G. 2000. Química inorgánica descriptiva. Pearson Educación. México.

Scerri, E. R. 2001. Foundations of chemistry. Kluwer. USA.

Solomon, T. 2001. The definition and unit of ionic strength. J. Chem. Ed. 78 (12): 1691-1692.

Sproul, G. 2001. Electronegativity and bond type: Predicting bond type. J. Chem. Ed. 78 (3):
387-390.

Van der Sluys, W. 2001. The solubility rules: Why are all acetates solubles? J. Chem. Ed. 78
(1): 111-115.

11. Perfil profesiográfico del docente

Profesional del área química o biológica con experiencia didáctica y conocimientos de
Química; o ser egresado de un programa institucional para formación de profesores.
Debe conocer el Programa de la asignatura y el Plan de Estudio, vigente.

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12. Propuesta de evaluación del cumplimiento del programa
La calendarización de los exámenes parciales cada semestre.

13. Responsables de la actualización

Biól. Maldonado Tena Ana Laura
Q. Ortiz Rojas Martha
Q.F.B. Rosales Rivera Georgina Cecilia
M. en C. Saito Quezada Verónica Mitsui
Dra. Sánchez García Figueroa Francisca Leonora

14. Aprobación
Revisado por: Aprobado por:
Comisión de Planes y Programas del Comité Académico de la Carrera de
Comité Académico de la Carrera de Biología
Biología