Ensayo

Revolución Industrial
Industria 4.0
Presentado por:
Paola Andrea Cardona Mendez
Universidad Cooperativa de Colombia

Ingeniería Industrial
8vo Semestre
Cali, septiembre 2021
Ensayo:
Un recorrido por la revolución y su impacto social.
¿Beneficio o consecuencia?
El mundo ha vivido constantes cambios a través de las revoluciones industriales, cada una de ellas
cambiaron las fuentes primordiales de energía básica, el tipo de actividades y el cómo se solían
realizar.
Cuando se estudian las diferentes revoluciones, se puede apreciar los cambios tanto positivos como
negativos, la revolución agronómica beneficio a la población por la alta diversidad de alimentos y
propicio una buena dieta, pero la consecuencia fue que al ver que esta daba sostenibilidad se
iniciaron las leyes de cercamientos donde por primera vez se germinaba la idea de privatización de
tierras, algo que hoy en día aún sigue pasando, a su vez la revolución demográfica visibilizaba un
aumento de población a causa de la producción de alimentos, la tasa de mortalidad disminuyo y esto
hizo que se necesitara mas tierras para producir mas alimentos , haciendo que aquellos que tuvieran
el privilegio de comprar más hectáreas o los llamados burgueses se beneficiaran aún más y desde
entonces se pudo notar “la mano invisiblei” Oferta vs demanda, comprobando lo dicho
anteriormente.
Irónico ver como situaciones que se originaron a mediados del siglo XIX sucedan en la actualidad.
Al igual que en la primera revolución, la segunda no es la excepción se empieza a enfatizar sobre la
distribución de la electricidad para el pueblo y a que costo; una de las protagonistas en esta etapa es
la siderurgia en donde se produce acero a bajo precio, se empieza a hablar sobre la industria
alimentaria y las latas de conserva esterilizadas, a establecerse las empresas y la sociedad por
acciones, donde invertían en las empresas con el fin de incrementar el capital y la producción.
Un aspecto importante que recalcar sobre esta revolución es que por primera vez se define el
trabajo, se recalca el taylorismo y su participación en establecer métodos y tiempos para aumentar
la productividad minimizando costos de producción en el menor tiempo posible.
La revolución científico-técnico o también llamada la tercera revolución industrial enfatizo en los
conceptos de producción y economía, estos se vieron transformados gracias a la aparición de
energías fósiles y la producción en masa y claramente por medio de esto se abrió la exploración de
mercados internacionales teniendo como consecuencia las barreras culturales que cada nación tenia
así que surge la necesidad del pensamiento único e inicia la percepción del mundo como un todo, y
aparece el medio de comunicación más esclavizante de los tiempos: la televisión, medio por el cual
logran concentrar y distraer a un mundo tan bipolarizado y afectado por la guerra fría.
Para que se pueda presentar y desarrollar una revolución industrial debe haber avances
tecnológicos e innovaciones que cambian el panorama, es ahí cuando surgen cambios radicales
respecto a la forma en que tradicionalmente se produce y se vive. Las innovaciones tecnologías y la
generación de nuevos conocimientos propician al desarrollo de las revoluciones industriales.
La cuarta revolución industrial y el sector alimenticio

En sector de alimentos hay diferentes formas de producir, están las empresas que aun usan los
métodos tradiciones y aquellas que han dado el paso a incorporar tecnologías eficientes en los
procesos de producción, distribución y comercialización apuntando a adoptar y estandarizar la
digitalización para integrarla con las estrategias de la industria 4.0.
Al adoptar estas estrategias, la industria alimentaria busca un entorno de hiper conectividad ii donde
se cree un entorno colaborativo, donde además de la empresa, el consumidor se encuentre vinculado
a los procesos de innovación. Hoy en día estas estrategias en este sector han sido adoptadas
alrededor del 30% a diferencia de industrias como la minera y la automotriz en donde pueden
superar hasta el 80% de automatización y digitalización de procesos iii
En el caso de adoptar estas estrategias implicaría lo siguiente: (AINIA, 2016).
1. Sistemas de producción flexible, eficientes e integrados con la cadena de valor. Se debe
garantizar las redes colaborativas.
2. Integrar sistemas de información y de conocimientos basados en las redes colaborativas, en
tiempo real a fin de garantizar la transparencia de la información y lograr un alto nivel de
flexibilidad.
3. Fabricación inteligente y segura. Big data
4. Fabricación personalizada.
Estas tecnologías digitales pueden contribuir a la mejora de la seguridad alimentaria, a tener un

mejor proceso en la cadena de suministros, disminuir costos, asegurar mayor rentabilidad o ser
capaz de responde a las necesidades del cliente con rapidez y flexibilidad.
La alimentación hoy en día es un tema que preocupa demasiado a la población, ya que los
consumidores cada vez más están interesados en conocer qué contiene los alimentos que inhieren,
como han sido elaborados, como fueron producidos los insumos o los ingredientes y poder propiciar
esta información mediante tecnologías digitales será una ventaja competitiva.
Para concluir, las empresas deben adoptar estas estrategias es la única manera de que puedan
mantenerse y crecer en el mercado, hoy en día no es suficiente elaborar un buen producto, con
calidad o a un mejor precio y con entrega a tiempo. En esta revolución los productos será resultados
de toda esa integración de datos, del proceso productivo, distribución, comercialización y
modificaciones del cliente.
Este sector de la industria tiene retos gigantes que enfrentar, la recopilación, gestión y utilización de
la información que tiene y el aumento de intercomunicación entre sistemas y redes de colaborativas
son algunos de ellos.
Referencias
 AINIA. (2016). AINIA.

Obtenido de http://formacion.ainia.es/web/tecnoalimentalia/ultimas-
tecnologias/-/articulos/rT64/content/sistemas-de-produccion-avanzada-como-funciona-la-
industria-conectada-4-0?p_r_p_564233524_tag=ab+suggar
 Food Industry: Digitalización de la industria alimentaria

Obtenido de: https://www.revistaialimentos.com/food-industry-4-0-digitalizacion-la-
industria-alimentaria/
 La invisible “mano invisible” de Adam Smith.Rev.econ.inst. [en línea]. 2019, vol.21, n.40,

pp.143-161. ISSN 0124-5996.
Obtenido de: https://doi.org/10.18601/01245996.v21n40.05 .
i
Mano invisible. Adam Smith. En un mercado libre el efecto combinado de que todos busquen su interés beneficia al conjunto
ii
Martínez Simarro, 2016
iii
Tetra pack, 2018

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Universidad Cooperativa de Colombia

La cuarta revolución industrial y el sector alimenticio

Estas tecnologías digitales pueden contribuir a la mejora de la seguridad alimentaria, a tener un

 AINIA. (2016). AINIA.

 Food Industry: Digitalización de la industria alimentaria

 La invisible “mano invisible” de Adam Smith.Rev.econ.inst. [en línea]. 2019, vol.21, n.40,

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