Blanca Isabel Alonzo Romero - Nutricion y Desarrollo

INSTITUTO DE CIENCIAS Y ESTUDIOS
SUPERIORES DE TAMAULIPAS A. C.
MODALIDAD A DISTANCIA.
LIC. ENFERMERIA GENERAL.
DESARROLLO NUTRICIONAL DE LA COMUNIDAD
LIC. MARIA GUADALUPE GODÍNEZ ZAPATA
PROGRAMAS DE NUTRICIÓN EN MÉXICO
EST. BLANCA ISABEL ALONZO ROMERO
OTONGO HIDALGO A 17 DE JULIO DEL AÑO 2021

Resumen
En los últimos años ha habido un avance importante en el estado de nutrición de la

población mexicana, la desnutrición en menos de 5 años ha caído esencialmente.
Desde los finales de los 90, la desnutrición aguda está dentro del intervalo esperado
en una población bien alimentada, alrededor del 2% de niños menores de 5 años
padecen desnutrición aguda por lo que ha dejado de ser un problema generalizado
de salud publica
A pesar de lo anterior México presenta una situación nutricional por debajo de lo

esperado dado su nivel de desarrollo y enfrenta nuevos retos resultados de la
evolución nutricional.
La desnutrición crónica sigue siendo un desafío para las políticas públicas. así como
la desnutrición es un problema de nutrición también existen otras como son la
anemia la obesidad el sobrepeso en donde todos los programas de nutrición buscan
posibles soluciones asertivas para combatir estos problemas de salud y de igual
forma realizan programas en donde apoyan a comunidades que lo necesitan o a
personas que necesita n un tratamiento alimentario.
Introducción
Los seres humanos son la principal causa y preocupación en el 'desarrollo

sustentable' (Organización Mundial de la Salud, 2002). Este concepto no se refiere
solamente a la generación actual, sino que involucra a las venideras, razón por la
cual toma en cuenta la condición de racionalizar los recursos para las siguientes
generaciones.
Para alcanzar el desarrollo sustentable en cualquier población se deben atender los

factores que están involucrados en la alimentación y nutrición de los integrantes que
la conforman, como la infraestructura rural y urbana que permitan a la población una
vida digna, en la que se pueda tener acceso al trabajo bien remunerado, vivienda,
educación, cultura y salud, siendo esta última uno de los factores que permiten
alcanzar el desarrollo sustentable. La alimentación es el primer paso para lograr el
desarrollo sustentable y se puede decir que es el más importante dentro de la
sinergia de factores que implican al estado saludable; la sinergia se establece
cuanto mayor es la variedad de la alimentación. El factor más fuertemente
relacionado para determinar el estado de salud de la población es la nutrición, toda
vez que interviene en las esferas biológica, psicológica y social; en la esfera social
se relaciona con el aspecto de economía, puesto que la población bien alimentada
tiene capacidad de incrementar las actividades productivas y desarrollo de las
naciones. Es imposible tener el desarrollo sustentable cuando el número de
personas hambrientas va en aumento. La malnutrición es una problemática
multicausal, en la cual quedan considerados problemas deficitarios y excesos
nutricionales. El conocimiento del Patrón de Consumo Alimentario Familiar (PCAF)
y de los problemas de salud secundarios a la alimentación inadecuada puede ser la
base para desarrollar políticas alimentarias y nutricionales que abarquen el contexto
social y económico de la región e intenten flexibilizar los programas para así tener
resultados de mayor permanencia y dar paso a la seguridad
alimentaria. Ahora bien, dentro de las políticas alimentarias y en
particular en lo que se refiere a la seguridad alimentaria, se
deben considerar los factores principales que la determinan
como disponibilidad y acceso al patrón alimentario. otro hecho que se debe
considerar en la creación de políticas alimentarias y nutricionales es la regionalidad,
pues en países grandes, como México, existen diferencias económicas, ideológicas
y culturales que definen características en el contexto alimentario, por lo que es
necesario crear políticas alimentarias y nutricionales por regiones o estados
federativos de un país.
Desarrollo
Los programas de ayuda alimentaria en México tienen el objetivo de contribuir al

desarrollo de las capacidades de los beneficiarios mejorando su nutrición.
hubo en México dos transformaciones sustantivas en la estrategia de apoyo a la

alimentación: 1) se estuvo cerca de la eliminación de los subsidios generalizados, y
2) la implementación gradual del Programa de Desarrollo Humano Oportunidades
(Oportunidades), que implicó un cambio de paradigma en el combate a la pobreza
extrema y la reducción de los otros programas alimentarios.
Actualmente, los programas de mayor cobertura son el Programa de Desarrollo

Humano Oportunidades (Oportunidades), Programa de Abasto Social de Leche
LICONSA (Liconsa) y Programa de Desayunos Escolares del Sistema para el
Desarrollo Integral de la Familia (DIF) todos ellos cubren a población potencial con
algún grado de pobreza o en riesgo de desnutrición.
El Programa Oportunidades tiene como objetivo apoyar a las familias que viven en
condición de pobreza alimentaria con el fin de favorecer el desarrollo de las
capacidades asociadas con la educación, la salud y la nutrición. Esto lo hace a
través de una transferencia monetaria, atención y promoción a la salud de los
grupos vulnerables y apoyo a la educación.
Liconsa tiene como finalidad apoyar a los hogares beneficiarios para que puedan
tener acceso al consumo de leche fortificada con micronutrimentos a bajo precio. El
Programa de Desayunos Escolares (PDE) del DIF, está dirigido a niñas y niños con
algún grado de desnutrición y en situación de riesgo que asisten
a planteles públicos de educación preescolar y primaria.
El programa de Apoyo Alimentario (PAL) atiende mediante

transferencias monetarias a población altamente vulnerable que no cuenta con los
beneficios de Oportunidades.
El presente documento tiene como objetivo describirla cobertura y focalización de

los programas de ayuda alimentaria de mayor cobertura en México de 2006 a 2012.
Todos los que se benefician de estos programas son todas las familias. La
información sobre la participación de los hogares en los beneficios otorgados por
los programas sociales de ayuda alimentaria se obtienen preguntando a la madre
de familia o responsable del hogar si algún miembro recibía apoyo de algún
programa de ayuda alimentaria y se solicitó información detallada de los beneficios
recibidos por los distintos miembros de la familia.
Conclusión
Llego a la conclusión que si no fuera por estos programas mucha gente tendría muy
mal estado de salud nutrimental algunos no han hecho su labor como deberían y es
cierto que no han reducido mucho los problemas alimentarios, pero si han
contribuido a disminuir el porcentaje de estos problemas l cual ayuda a mantener
una población sana.
Estoy de acuerdo que sin estos programas no hubiera avance en muchos aspectos
nos damos cuenta que sin un programa de salud se afectan varios aspectos y que
sin aspectos económicos o sociales la marginación y la nutrición estarían por los
suelos

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LIC. MARIA GUADALUPE GODÍNEZ ZAPATA

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EST. BLANCA ISABEL ALONZO ROMERO

OTONGO HIDALGO A 17 DE JULIO DEL AÑO 2021

En los últimos años ha habido un avance importante en el estado de nutrición de la

A pesar de lo anterior México presenta una situación nutricional por debajo de lo

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