Cadena de Suministro

Administración y Negocios
Ingeniería en Administración de Empresas
Unidad 2: Mediciones del rendimiento

de la cadena de suministros
Gestión de la cadena de suministros

Desarrollo
1. Bajo el concepto de demanda final atendida, nombre y explique dos

metodologías que le permitan a don Juan pronosticar la demanda para períodos
que vengan después del mes 10.
Para pronosticar la demanda para los meses siguientes se deberá utilizar la información
histórica que mantiene la empresa, como por ejemplo las ventas que ha tenido en los
meses anteriores.
Pronóstico cuantitativo: este consiste en la utilización de los datos históricos de ventas,

donde se puede obtener un promedio de estas para determinar la demanda futura. En
el caso de Don Juan las ventas mantienen una constante lineal, por lo que es posible
aplicar un cálculo de promedio simple para determinar las ventas de los meses
siguientes.
Estudio de mercado: Este método consiste en estudiar factores del mercado que
afectan las ventas, por ejemplo, si vemos que nuestros competidores están vendiendo
más porque sus precios son inferiores, entonces deberemos intentar disminuir nuestros
precios para aumentar nuestra demanda, o por otro lado, si se estudia que los clientes
están inclinando sus gustos en living modernos de dos cuerpos y nosotros vendemos el
clásico de un cuerpo, entonces deberemos reinventar y fabricar los productos que el
cliente prefiere. De esta forma podremos aumentar nuestra demanda y pronosticarla de
acuerdo a la información de mercado obtenida.
Gestión de la cadena de suministros

2
2. Si don Juan cuenta con un valor promedio del inventario agregado de 50
unidades, ¿cuál sería su indicador de rotación de inventarios? Incorpore el “paso
a paso” del cálculo.
Promedio de unidades vendidas por mes: (5+8+7+4+9+6+6+9+4+5)/10 = 6.3 unidades
Unidades vendidas por año = 12*6.3 = 75.6 unidades
Índice de rotación de Inventarios = 75.6/50 = 1.5
El inventario total de la empresa es vendido 1.5 veces en el año.
3. ¿Por qué el costo de venta es menor en los proveedores con mayor Lead
Time?
El lead time es el tiempo en el que un proveedor tarda en entregar los productos desde
la orden de compra. Este indicador es importante, ya que proporciona información
fundamental al momento de planificar la producción y permite tomar decisiones como
elección de proveedor y empresas de transporte.
Los proveedores que tienen mayor lead time, son aquellas que tardan más en entregar
los productos desde que se recepciona la orden de compra, es decir, se tiene mayor
tiempo de espera para tener las materias primas. Debido a que la espera mayor, los
costos asociados a la compra de materias primas a estos proveedores son menores.
Gestión de la cadena de suministros 3

4. Si don Juan quiere aumentar el nivel de servicio, ¿qué proveedor será el más
conveniente?
Si don Juan quiere aumentar su nivel de servicios, debe elegir al proveedor que se
adecúe a su nivel de producción. Quizás el proveedor intermedio y que tiene un lead
time de 7 sea el que más se acomode a sus niveles productivos porque no requiere de
sus materias primas de manera tan seguida, ya que como se señaló en la descripción
del caso, la mueblería de don Juan es de menor tamaño y, además, en virtud de la
información de ventas mensuales de livings, se desprende que la producción no es tan
masiva. El elegir un proveedor que tenga menor lead time, implica que se eleven los
costos de ventas para don Juan.
5. ¿Cuál es el elemento positivo y negativo de seleccionar a cada proveedor?

Describa las 3 alternativas.
Costo de venta/Lead Time
 Proveedor 1: Lead Time: 5 / Costo de venta: 50.000

Proveedor 1 Proveedor 2 Proveedor 3

Elem. Positivo  Menor tiempo de  Menor costo de venta.
entrega.  Tiempo de
 Proporciona más entrega
flexibilidad a la intermedio
empresa para
realizar pedidos
Elem. Negativo  Costos más  Costos de  Mayor tiempo de espera en la
elevados venta algo más entrega de la materia prima.
elevados.  Necesidad de comprar
materias primas en mayor
cantidad para evitar la
posibilidad de quedarse sin
stock.
6. ¿Qué indicador económico puede determinar con los datos entregados?

Nombre y explique al menos 2.

 Rotación de Inventarios: Indicador que permite saber el número de veces
en que el inventario es realizado en un periodo determinado. Permite
identificar cuantas veces el inventario se convierte en dinero o en cuentas
por cobrar (se ha vendido).
La rotación de inventarios se determina dividiendo el costo de las
mercancías vendidas en el periodo entre el promedio de inventarios
durante el periodo. (Coste mercancías vendidas/Promedio inventarios) = N
veces.
 Valor promedio de Inventario: es el valor total de los artículos que

mantiene una empresa en su inventario, se habla de promedio dada la
rotación que tienen los productos, ya que el movimiento dentro de las
empresas tiende a ser constante.

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1. Bajo el concepto de demanda final atendida, nombre y explique dos

Pronóstico cuantitativo: este consiste en la utilización de los datos históricos de ventas,

Gestión de la cadena de suministros

Promedio de unidades vendidas por mes: (5+8+7+4+9+6+6+9+4+5)/10 = 6.3 unidades

Unidades vendidas por año = 12*6.3 = 75.6 unidades

Índice de rotación de Inventarios = 75.6/50 = 1.5

El inventario total de la empresa es vendido 1.5 veces en el año.

Gestión de la cadena de suministros 3

5. ¿Cuál es el elemento positivo y negativo de seleccionar a cada proveedor?

Costo de venta/Lead Time

 Proveedor 1: Lead Time: 5 / Costo de venta: 50.000

Proveedor 1 Proveedor 2 Proveedor 3

 Proveedor 3: Lead Time: 9 / Costo de venta: 25.000

6. ¿Qué indicador económico puede determinar con los datos entregados?

Gestión de la cadena de suministros 4

 Valor promedio de Inventario: es el valor total de los artículos que

Gestión de la cadena de suministros 5

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