Bibliografia Sobre Nutricion, Y Ciencias Afines para Uso en

INDEXED
BIBLIOGRAFIA SOBRE NUTRICION,

ALIMENTACION, SALUD PUBLICA
Y CIENCIAS AFINES PARA USO EN
LAS ESCUELAS DE NUTRICION Y
DIETETICA DE' LATINOAMERICA
:Pan American Sanitary Bure
LibY,19rv
1v,4AY J, - 19lo39j
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD

Of/id#a Saiitaria Paiamericaxa,Ofic¡ia Rcg~oIal de la
ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD
1968
;im ' . .
BIBLIOGRAFIA SOBRE NUTRICION, ALIMENTACION,
SALUD PUBLICA Y CIENCIAS AFINES PARA USO EN
LAS ESCUELAS DE NUTRICION Y DIETETICA DE
LATINOAMERICA
4a 9
las Igl~
Publicación Científica No. 174 Diciembre de 1968
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD

Oficina Sanitaria Panamericana, Oficina Regional de la
ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD
525 Twenty-third Street, N.W.
Washington, D.C. 20037, E.U.A.
R 4C
RECONOCIMIENTO
La Oficina Sanitaria Panamericana, Oficina Regional de

la Organizaci6n Mundial de la Salud, expresa su más sincero agra-
decimiento a las escuelas de nutricionistas-dietistas de América
Latina, a las universidades y escuelas de salud pública de los
Estados Unidos de América, y a otras organizaciones internaciona-
les y nacionales que ofrecieron cooperación en la preparación de
esta bibliografía.
ii
INDICE
Pátina
I. Introducción ................................ v
II. Información básica ... ...................
III. Instrucciones e información adicional
para facilitar el uso de la
bibliografía .............................. ix
Lista No. 1--Publicaciones disponibles

en español y portugués .................... 1
I. Ciencias básicas ...................... 3
A. Química orgánica .................. 7
B. Bioquímica ...................... 11
C. Fisiología ........................ 19
D. Morfología ........................ 25
E. Microbiología (Parasitología) ..... 31
F. Estadísticas ..................... 37
G. Química de alimentos .............. 41
H. Química general .............. ... 47
I. Matemáticas ....................... 51
II. Ciencias sociales y económicas ........ 55
III. Ciencias de salud pública ............. 89
IV. Ciencias de la nutrición y la
alimentación ....... ................. 155
V. Ciencias pedagógicas .................. 215
Lista No. 2--Publicaciones disponibles
exclusivamente en inglés .................. 259
I. Ciencias básicas ...................... 261
A. Química orgánica .................. 265
B. Bioquímica ...................... .. 271
C. Fisiología ........................ 281
D. Morfología ............. ........ 291
E. Microbiología (Parasitología) ..... 297
F. Estadísticas ........ .............. 303
G. Química de alimentos .............. 307
H. Química general ................... 313
II. Ciencias sociales y económicas ........ 317
III. Ciencias de salud pública ............. 333
IV. Ciencias de la nutrición y la
alimentación ........................ 365
V. Ciencias pedagógicas .................. 429
iii
I. INTRODUCCION
De acuerdo con una de las recomendaciones de la Conferencia

sobre Adiestramiento de Nutricionistas-Dietistas de Salud Pública,
celebrada en Caracas, Venezuela, en 1966, la Organizaci6n Panamericana
de la Salud ha preparado esta lista de libros de texto, revistas y
otro material de consulta sobre nutrición, alimentación y ciencias
afines.
Esta será la fase preliminar para lograr una mejor distribuci6n

de materiales educativos, en español y portugués, a las escuelas de
nutrición y dietética de la América Latina.
II. INFORMACION BASICA
A. Prop6sito de la bibliografía
Esta bibliografía se publica a solicitud de la Conferencia

sobre Adiestramiento de Nutricionistas-Dietistas de Salud Pública, y
contiene una lista selectiva con sus referencias bibliográficas, de
libros de texto, boletines, folletos, películas, revistas y otro ma-
terial de consulta sobre temas de nutrición, alimentación, salud pú-
blica y ciencias afines. La lista incluye material que puede ser
utilizado en la capacitación de estudiantes en las escuelas de nu-
tricionistas-dietistas de salud pública de la América Latina.
La bibliografía tiene los siguientes objetivos:
1. Facilitar el que las escuelas de nutricionistas-dietistas puedan

disponer de mayores facilidades y material de enseñanza.
2. Proveer a la facultad de las diferentes escuelas la oportunidad

de enriquecer los programas y aumentar la calidad y profundidad
de la instrucción.
3. Permitir concentrar más información en un curso específico y

como resultado de ello brindar la oportunidad de contar con
más tiempo para incluir asignaturas optativas en la capacita-
ción de nutricionistas-dietistas. Esto ayudará a proveer una
cultura general que es tan necesaria.
4. Facilitar información de utilidad a diversos organismos púibli-

cos y privados, a individuos que se dedican a labores en el
campo de la nutrición y alimentación, y a estudiantes en la
materia.
v
B. Informació6n sobre el material incluido
1. Material que se incluye
Por limitaciones existentes, esta bibliografía s6lo incluye

libros, material de consulta y otro material educativo publicado
desde 1962, excepto en el caso de algún material anterior a esa
fecha que por la naturaleza del mismo se ha considerado deseable
incluir.
Se espera que la misma pueda mantenerse al día con suplemen-

tos periódicamente preparados que incluyan futuras publicaciones
e información adicional sobre referencias no localizadas a la fe-
cha de esta publicación.
Incluye la bibliografía -/ información sobre:
a) Referencias obtenidas de once de las escuelas de nutrición

y dietética actualmente funcionando en la América Latina.
b) Referencias obtenidas de un total de 52 escuelas de salud

pública y de universidades de los E.U.A. que preparan
profesionales con especializaci6n en nutrici6n y dietética.
c) Referencias sugeridas por nutricionistas y otros especia-

listas en el campo de alimentos y nutrición en la América
Latina.
d) Referencias obtenidas en las bibliotecas de la Organizaci6n

Panamericana de la Salud (OMS/OPS), la Organizaci6n de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci6n (FAO),
la Uni6n Panamericana, la Biblioteca Nacional de Medicina,
la Academia Nacional de Medicina y otras bibliotecas loca-
lizadas en Washington, D. C. y Nueva York, N. Y.
2. Clasificaci6n por temas principales
En esta publicación se ha clasificado el material por tema o

materia incluida, según lo recomendado por la Conferencia de Caracas.
Esta clasificación incluye, en resumen:
I. Ciencias Básicas
1/ El total de referencias obtenidas fue considerablemente mayor que el
número que se incluye en esta publicación. Sin embargo, no se incluyen en
esta bibliografía aquellas referencias en que se consideró que el material
no estaba al día, no era recomendable para uso de las escuelas de nutrición
y dietética, o la información disponible sobre la referencia era muy limitada.
vi
II. Ciencias Sociales y Económicas
III. Ciencias de Salud Pública
IV. Ciencias de la Nutrición y la Alimentación
V. Ciencias Pedagógicas.
La siguiente información se proporciona bajo cada uno de los

temas anteriores:
1. Libro y boletines.
2. Revistas y otras publicaciones periódicas.
3. Otros materiales (películas, filmillas, carteles y
material educativo sencillo).
La referencia que incluye información sobre varios o todos los

aspectos de un tema se clasifica bajo el tema general (Ej., Ciencias
de Salud Pública). Si la referencia sólo incluye uno o dos aspectos
de un tema se indican estos específicamente. (Ej., Evaluación Nutri-
cional y Nutrición en Salud Pública).
3. Idiomas
Principalmente se ha considerado material publicado en español,

portugués e inglés, aunque en casos muy limitados se citan referen-
cias en otros idiomas.
Se informa los diferentes idiomas en que está actualmente dispo-

nible cada referencia, a base de la información que se obtuvo.
En aquellos casos en que se obtuvo información al efecto de que

el material está disponible en varios idiomas, incluyendo el español,
se ofrecen los datos preferentemente en relación con la edición en
español. En el caso de referencia que está disponible tanto en portu-
gués como en inglés, los datos se ofrecen preferentemente en relación
a la edición portuguesa.
En el caso de algunas referencias traducidas al español y portu-

gués, sólo se pudo localizar la publicación en el idioma original en
que se escribió, pero se informan los datos disponibles sobre las
traducciones.
4. Clasificación de acuerdo con el tipo de material
El material ha sido clasificado en la siguiente forma:

2/
a) Bolet-n (panfleto o folleto)
b) Cartel o cartelón
2/ Se reconoce la dificultad para clasificar una publicación como libro o

boletin. Algunos autores prefieren no hacer distinción alguna entre estas
dos clases de materiales y engloban las dos en una sola clasificación. En
términos generales se ha clasificado una referencia como boletín o libro,
a base de su naturaleza o de la extensión de su publicación.
vii
c) Filmilla o cinta
d) Hoja suelta u hojuela
e) Laminillas o vistas fijas en color
f) Laminillas o vistas fijas en blanco y negro
g) Libro 3/
h) Mimeógrafo
i) Película en color
j) Película en blanco y negro
k) Publicación periódica de nutrición que no sea revista
1) Recopilación de material
m) Revista médica que frecuentemente incluye información
sobre nutrición
n) Revista médica que ocasionalmente incluye información
relacionada con nutrición
o) Revista médica que incluye información sobre nutrición,
salud pública, antropología y otras materias
p) Revista de nutrición.
5. Naturaleza del contenido
Para cada referencia se ofrece información sobre la naturaleza

de la misma, o la forma en que el material está presentado. Esta
clasificación incluye:
a) Bibliografía
b) Catálogo
c) Catálogo de publicaciones
d) Código de alimentación
e) Diccionario
f) Discusión general
g) Guía para líderes
h) Gula para maestros
i) Informe de reunión, seminario, etc.
j) Libro de receta
k) Manual de dieta
1) Manual de laboratorio
m) Material educativo sencillo
n) Material mimeografiado
o) Material inédito
p) Resúmenes o abstractos
q) Tabla de composición de alimentos
3/ Se reconoce la dificultad para clasificar una publicación como libro

o como boletín. Algunos autores prefieren no hacer distinción alguna en-
tre estas dos clases de materiales y engloban las dos en una sola clasifi-
caci6n. En términos generales se ha clasificado una referencia como boletín
o libro, a base de su naturaleza o de la extensión de la publicación.
viii
6. Observaciones generales sobre posible utilización
del material y comentarios
Cada ficha incluida en la bibliografía contiene por lo menos

una de las siguientes observaciones:
a) Puede usarse como libro de texto.

b) Referencia para uso de la facultad; si el material está
disponible exclusivamente en inglis, se recomendará como
referencia para el maestro. A base de la naturaleza y
el contenido del material, conocimiento del inglis del
maestro y de los estudiantes y la disponibilidad de otras
referencias, el maestro determinará el uso que puede
dársele.
c) Referencia principalmente para uso del estudiante.
d) Referencia para el maestro al igual que para el estudiante.
e) Puede utilizarse tanto como libro de texto que como mate-
rial de referencia.
f) Material que no pudo ser localizado. En algunos casos
aunque el material no fue localizado, se consideró desea-
ble incluirlo en la publicación, debido a la naturaleza
del mismo. El material puede ser para distribución muy
limitada en un país específico, o puede estar disponible
información adicional que facilite localizarlo.
g) Material muy técnico o especializado.
h) Material muy elemental.
i) Material muy general.
j) Hay otras publicaciones muy recientes.
k) Buen material como base para discusión de grupos.
1) Buen material para el público en general.
Frecuentemente se hacen comentarios adicionales.
III. INSTRUCCIONES E INFORMACION ADICIONAL PARA

FACILITAR EL USO DE LA BIBLIOGRAFIA
A. Información general
Esta bibliografía está compilada en orden de temas, por

autor, y dentro de cada tema están las referencias a base de la
naturaleza del material (Ver Sección II.B.5.).
1. En las publicaciones de una organización internacional como

las Naciones Unidas, aparece el nombre de la organización
como autor. Ejemplo: Aparecen como autor: la Organización
ix
Mundial de la Salud, el Instituto de Nutrición de Centro
América y Panamá, y la Academia Nacional de Ciencias de
los E.U.A.
2. Si la publicación no tiene autor y sí editor, aparece el

editor como autor, seguido de (ED).
3. Si la publicación tiene más de un autor, se indican en casi

todos los casos los nombres de dos y tres autores. Si la
publicación tiene más de tres autores, se indican los dos o
tres primeros nombres y se añade "y otros".
4. Si son publicaciones auspiciadas por una organización, insti-

tuto, asociación o entidad similar de carácter nacional o
local, este aparece generalmente como el autor. En algunos
casos, están clasificadas por orden alfabético del título si
aparece la publicación sin autor.
B. Revistas y publicaciones periódicas
Se incluyen mayormente aquellas revistas y publicaciones

periódicas disponibles en español y portugués.
Unicamente se incluyen las revistas y otras publicaciones

periódicas en inglés, si estas son específicamente sobre el tema
de alimentación y nutrición. Sin embargo, hay disponible 4/ una
lista de aquellas publicaciones en inglés relacionadas con los di-
ferentes temas, que fueron recomendadas.
Frecuentemente estas publicaciones, tanto en español, por-

tugués o inglés, se encuentran en las bibliotecas de las universi-
dades y otras instituciones del país y pueden hacerse arreglos
para ponerlas a disposición de la facultad y de los estudiantes
de nutrición y dietética.
Se indica el precio de la suscripción anual de la

publicación.
C. Películas y otro material filmico
Se ha incluido un número muy limitado de películas y otro

material filmico representativo del material disponible en español,
en inglés con adaptación de narración en español o exclusivamente
en inglés. El material puede ser para el uso de la facultad, los
4/ Sección de Nutrición del Departamento de Servicios de Salud,

Oficina Sanitaria Panamericana.
x
estudiantes de nutrición y dietética, estudiantes de la escuela
elemental o superior, o para la comunidad en general.
Se incluyen catálogos e información sobre algunas entidades

que preparan, distribuyen o pueden suplir este material en deter-
minadas condiciones.
Es imprescindible que en todos los casos el maestro se

familiarice con el material filmico para determinar la utilidad
del mismo en cada caso específico.
D. Material educativo sencillo
Resulta imposible analizar todo el material educativo sen-

cillo disponible para uso en las escuelas y en la comunidad en
general, que pueda ser de interés en cursos sobre los temas de
nutrición en salud pública y educación en nutrición.
Se incluye un número muy limitado de ejemplos de varios

países para indicar la naturaleza tan variada de este material.
Este material al igual que todo otro disponible en cada uno de
los países de las Américas, puede servir de ejemplo o gula en la
preparación de material adicional específico para un país.
Igualmente puede ser presentado y evaluado en los cursos

sobre aspectos de educación y nutrición, a base del objetivo,
audiencia y otros aspectos de la ciencia pedagógica.
E. Información general que contiene cada referencia y ejemplos
1. Cada referencia incluye una entrada bibliográfica de acuerdo

con la clasificación de la misma y la información más completa
que fue posible localizar. Aparece a continuación, en orden
alfabético, la lista completa de datos incluidos en una u otra
referencia.
a) Autor o autores. (Editor puede aparecer como autor).

b) Clasificación del material. (Según se describe en
II.B.4., Pág. vii).
c) Duración de una película en minutos.
d) Edición. Número de la última edición localizada.
e) Editor. En el caso en que la publicación no tenga autor
especifico.
f) Editorial que publica o imprime el material; organización
auspiciadora de la misma distribuidora.
g) Frecuencia con que se publica la revista.
xi
h) Idioma o idiomas en que se publica. (Refiérase a
II.B.3., Pág. vii).
i) Ilustrado, si la publicación está ilustrada. Omitese
si no lo está.
j) Naturaleza del contenido. (Según se describe en
II.B.5., Pág. viii).
k) Número de ficha que fue asignado para efectos de
procesar la información.
1) Número de la publicación.
m) Observaciones y comentarios. (Según se describe en

II.B.6., Pág. ix).
n) Páginas que incluye la publicación.
o) Precio aproximado del libro o de la suscripción anual
de una revista, expresado en términos de dólares. Se
indica cuando se tiene información de que la publica-
ción se envía gratis.
p) Temas. (Según clasificación en II.B.2., Pág. vi).
q) Titulo completo.
r) Sitio donde se publica el material o donde está locali-
zada la organización auspiciadora o distribuidora del
mismo.
s) Volumen. Se indica si consta de más de un volumen.
2. Forma en que aparecen los datos bibliográficos, de acuerdo

con la clasificación y en el orden en que aparece la informa-
ción.
a) Libro o boletín
Número de ficha Autor o autores - Título - Sitio y

editorial. Número de edición 5/ -
Editor 6/ - Año - pp. - Precio -
Ilust. 7/ - Clase de material 8/ -
Naturaleza 9/ - Volumen 10/ - Idio-
mas - Temas 11/ - Observaciones y
comentarios 12/.
5/ Omítese si hay una sola edición

6/ Sólo aparece si no hay autor
7/ Omítese si no es ilustrado
8/ Refiérese Sección II.B.4.
10/ Omítese si consta de un volumen
xii
b) Revista o publicación periódica
Número de ficha Titulo - Sitio y editorial - Precio

suscripción al año - Ilust. I/ -
Clase de material 4/ - Naturaleza ./ -
Frecuencia de publicación - Idiomas -
Temas 16/ - Observaciones y comenta-
rios 17/.
c) Película o material filmico
Número de ficha Autor o autores - Titulo - Sitio y

editorial - Aro - Precio - Clase de
material Si_/ - Naturaleza 5/ - Idiomas -

Duración en minutos - Temas 16/ - Obser-
vaciones y comentarios 17/.
F. Clasificación de las fichas bibliográficas. - Listas incluidas
1. Las referencias aparecen distribuidas en dos listas:
- Lista NQ 1 en que el material está disponible en español

y/o portugués (Puede estar el mismo disponible o no en
otros idiomas).
- Lista NQ 2 de aquellas referencias que actualmente sólo

están disponibles en inglis.
2. En las dos listas la información se clasifica por temas y en

cada tema se indica si la referencia es:
a) Libro
b) Boletín
c) Revista o publicación periódica
d) Otro material (cartel, película, laminilla u otro).
S3/ Omítese si no es ilustrado

l1¿/ Refiérese Sección II.B.4.
S,~/ Refiérese Sección II.B.5.
S6/ Refiérese Sección II.B.2.
LI/ Refiérese Sección II.B.6.
xiii
LISTA NO. 1
LISTA DE PUBLICACIONES DISPONIBLES EN ESPANOL
Y PORTUGUES, POR TEMAS PRINCIPALES Y BAJO CADA
TEMA CLASIFICADAS POR CLASE O NATURALEZA DEL
MATERIAL, PRESENTADA EN ORDEN ALFABETICO.
ESPANOL/PORTUGUES
I CIENCIAS BASICAS
ESPANOL/PORTUGUES
1
BOLETINES
01576 --- CATALOGO GENERAL DE PUBLICACIONES.. MEXICO, D. F., SANTO DOMINGO EDITORES.
1967, 54 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONESt ESPANOL, CIENCIAS BASICAS.
COMPRENDE LAS PUBLICACIONES QUE ORIGINALMENTE FUERON EDITADAS POR EL

CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION AID., REFERENCIA PARA FACULTAD
01619 ---- MC GRAN HILL FILMSTRIPS., NUEVA YORK, N. Y., MC GRAW HILL CO., 1967, 60
PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS.
ESPANOL E INGLES, CIENCIAS BASICAS.
FILMILLAS SOBRE TEMAS DE ECONOMIA, MATEMATICAS, SALUD, CIENCIAS BASICAS Y

OTROS TEMAS CLASIFICADAS POR NIVEL EDUCATIVO DE AUDIENCIA Y TEMA. ALGUNAS
DISPONIBLES ATRAVES DE LA MISION A.I.D., REFERENCIA PARA FACULTAD
01199 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., CATALOGO DE LIBROS Y FOLLETOS EN ESPANOL.,

MEXICO, 0. F.. CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., 1967, 269 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL E INGLES,
CIENCIAS BASICAS.
CATALOGO, PUEDE OBTENERSE DE LA MISION A.I.D. EN EL PAIS. CLASIFICADOS POR

ORDEN ALFABETICO Y NATURALEZA DEL CONTENIDO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01526 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., CATALOGO DE PELICULAS EN ESPANOL.,

MEXICO, D. F.. CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.D., 1967, 253
PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, ESPANOL,
CIENCIAS BASICAS.
PELICULAS INCLUIDAS EN EL CATALOGO PUEDEN OBTENERSE DE LA HISION A.I.D.

INCLUYEN ENTRE OTROS TEMAS INSTRUCCION AUDIOVISUAL, DESARROLLO DE LA
COMUNIDAD, ECONOMIA, ALIMENTOS, NUTRICION Y CIENCIA., REFERENCIA PARA
FACULTAD

MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.D., 1966, 138
PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, ESPANOLt
CIENCIAS BASICAS.
LAS MISIONES EN LOS RESPECTIVOS PAISES PUEDEN SOLICITAR LAS PELíCULAS DEL
CENTRO, EN CALIDAD DE PRESTANO. INCLUYE Y DISCUTE LAS PELICULAS EN ESPANOL
DISPONIBLES., REFERENCIA PARA FACULTAD
5
00598 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION. CIENCIA Y CULTURA,
BIBLIOGRA FIA DE DICCIONARIOS CIENTIFICOS Y TECNICOS PLURILINGUES.,
PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA.,
1964, $2.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), 8IBLIOGRAFIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS BASICAS.
SUPLEMENTO., REFERENCIA PARA FACULTAD
REVISTAS Y PUBLICACIONES'PERIODICAS
01070 ---- ACTA CIENTIFICA VENEZOLANA., CARACAS, VENEZUELA, ASOCIACION VENEZOLANA

PARA EL AVANCE DE LA CIENCIA., BIMESTRAL, $10.00t REVISTAS NO NED. QUE
TIENEN INFORMACION (INCLUYE SPI, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS
BASICAS.
INCLUYE TRABAJOS CIENTIFICOS CON PRIORIDAD A LOS QUE SE HAYAN PRODUCIDO EN

PAIS, RESUMENES BIBLIOGRAFICOS Y NUEVOS LIBROS., REFERENCIA PARA FACULTAD
Y ESTUDIANTES
01661 -- REVISTA BRASILEIRA DE BIOLOGIA., RIO DE JANEIRO, BRASIL, SOCIEDAD DE

BIOLOGIA DO BRASIL., TRIMESTRAL, 56.00, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SPI, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES, CIENCIAS BASICAS.
REFERENCIA PARA FACULTAD YESTUDIANTES
00846 ASSOCIACION MEDICA AMERICANA., MEDICAL MOTION PICTURES, PRODUCED IN U. S.,

AVAILABLE IN COLOMBIA., CHICAGO, ILLINOIS, AMERICAN MEDICAL ASSOCIATIONAt
1966, 8 PP., GRATIS. CATALOGO DE PELICULAS, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS
BASICAS.
DIRECTORIO DE PELICULAS Y DONDE PUEDEN SOLICITARSE. DEBERA ASEGURARSE QUE

PELICULAS SELECCIONADAS ADAPTADAS A SITUACION ESPECIFICA. HAY LISTA
SIMILAR PARA BRASIL., REFERENCIA PARA FACULTAD
6
I CIENCIAS BASICAS
A.-QUIMICA ORGANICA
ESPANOL/PORTUGUES
1
LIBROS
00127 CRAM. DONALD J. Y, GEORGE S. HAMMOND, QUIMICA ORGANICA., NEW YORK, MCGRAW HILL.,
1966, 710 PP., ILUS., (2A. EDICION), $8.25, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, QUIMICA ORGANICA.
TRADUCCION DEL INGLES., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
01665 FIESSER, LOUIS F. Y, MARY FIESSER., QUIMICA ORGANICA FUNDAMENTAL., BARCELONA,

ESPANA, EDITORIAL REVERTE S. A., 1964, 378 PP., ILUS., 13A. EDICION), $6.80,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, QUlMICA ORGANICA.
TRADUCCION. EN PREPARACIGN- EXPERIMENTOS EN QUIMICA ORGANICA., REFERENCIA

PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01441 GEISSMAN, T. A., PRINCIPIOS DE QUIMICA ORGANICA., BARCELONA, ESPANA, EDITORIAL

REVERTE.t 1967, 865 PP., $10.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, QUIMICA ORGANICA.
TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01550 GUY, J. B. Y, S. D. WOODS., COMPENDIO DE QUIMICA ORGANICA., MEXICO, D. F.,

COMPANIA EDITORIAL CONTINENTAL S. A., 1964, 502 PP., $7.50, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, QUIMICA ORGANICA.
01749 MORRISON, ROBERT T. Y, ROBERT N. BOYD, ORGANIC CHEMISTRY., BOSTON, MASS.,

ALLYN AND BACON INC., 1967, ILUS., (2A. EDICION), S13.25, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, QUIMICA ORGANICA.
LOCALIZADA EDICION EN INGLES DE 1966. TEXTO MUY COMPLETO Y AL DIA. HAY

DISPONIBLE UN FOLLETO DE LAS CONTESTACIONES A LAS PREGUNTAS DE
LABORATORIO.(ANSWERS TO PROBLEMS-1967). HAY EDICION EN ESPANOL DEL LIBRO,
EDITORIAL EUDEBA, PERO NO FUE LOCALIZADO PUEDE SER DE FECHA RECIENTE.,
REFERENCIA PARA FACULTAD
9
00376 NOLLER, CARL R., TEXTBOOK OF ORGANIC CHENESTRYo. PHILAOELPHIA, PENNSYLVANIAT
W. B. SAUNDERS.. 1966, 760 PP., ILUS.t (3A. EDICION) S$10.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, QUINICA ORGANICA.
TRADUCCION AL ESPANOL DE ESTA EDICION EDITORIAL INTERAMERICANA,

1967- 809PP.. REFERENCIA PARA FACULTAD
01784 YEOnAN G.D. Y, V. DONAGH, CALCULOS Y PROBLEMAS EN QUIMICA ORGANICA.,

ZARAGOZA. ESPANA, EDITORIAL ACRIBIA, 1967t 160 PP., ILUS.t $4.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLESt QUINICA ORGANICA.
TRADUCCION. NO FUE LOCALIZADO.o REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
10
I CIENCIAS BASICAS
B.-BIOQUIMICA
ESPANOL/PORTUGUES
11
LIBROS
01672 BALDWIN, ERNEST, NATURALEZA DE LA BIOQUIMICA., MADRID, ESPANA, EDITORIAL

ESPASSA,, 1965, 152 PP.. ILUS., S3.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, BIOQUIMICA.
TRADUCCION. HAY EDICION EN INGLES DE 1967., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
01332 BELL, GEORGE H., J. N. DAVIDSON Y, H. SCARBOROUGH., FISIOLOGIA Y QUIMICA

BIOLOGICA., 1197 PP., ILUS., (6A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
SE LOCALIZO EDICION EN INGLES DE 1965. 1965 EDITORA WILLIAMS AND NILKINS.,

REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01673 BRAVERMAN, JOSEPH B.S., INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS.,

BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL OMEGA., 19679 360 PP., ILUS., 54.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, BIOQUIMICA.
ESPECIALMENTE PARA ESTUDIANTES DE CIENCIA QUE PASAN A NUTRICION. SE GUIA

HACIA LA APLICACION PRACTICA DE LA TEORIA, ABASTOS DE ALIMENTOS SU
COMPOSICION Y CAMBIOS QUE OCURREN DURANTE SU CRECIMIENTO, COSECHA Y
ALMACENAfJIENTO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00090 CANTARAW, A. Y, TRUMPER M SCHEPARTZ, BIOQUIMICA., MEXICO, EDITORIAL

UNIVERSIDAD., 1965, 837 PP., ILUS., (3A. EDICION), S20.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, BIOQUIMICA.
BASTANTE AVANZADO. ENFATIZA LOS PROCESOS FISIOLOGICOS NORMALES.

HAY 4A. EDICION EN INGLES. 1967., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
00118 CONN ERIC E. Y, P.K. STUMPF, BIOQUIMICA FUNDAMENTAL., MEXICO, EDITORIAL LIMUSA
- WILEY S. A., 1965, 398 PP., $8.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
TRADUCCION, REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
13
00150 DEULOFEU, VENANCIO Y, A.O. MARENZI., QUIMICA BIOLOGICA., BUENOS AIRES,
ARGENTINA, EL ATENEO., 1967, 821 PP., ILUS.t (9A. EDICION), $16.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, BIOQUIMICA.
GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
00215 GRAS RIERA, JORGE, FUNDAMENTOS DE BIOQUIMICA MEDICA., BARCELONA, ESPANA,

EDICIONES TORAY., 1964, 327 PP., (3A. EDICION), $6.0OO LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, BIOQUIMICA.
SENCILLO Y ELEMENTAL., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00239 HARPER, HAROLD A., MANUAL DE QUIMICA FISIOLOGICA., MEXICO, LIBRERIA

INTERNACIONAL S. A., 1965, 450 PP., ILUS., S7.00, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, BIOQUIMICA.
COMPENDIO. BUEN SUPLEMENTO A OTROS LIBROS. EXCELENTES DIAGRAMAS DE CICLOS

METABOLICOS. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00243 HARROW, BENJAMIN Y, ABRAHAM MOZUR, TRATADO DE BIOQUIMICA., MEXICO, EDITORIAL

UNIVERSITARIO., 1955, 648 PP., ILUSI. (6A. EDICIONI, S12.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, BIOQUIMICA.
TRADUCCION. EDICION MAS RECIENTE EN PREPARACION (NOVENA EDICION 19671.,

00247 HAWK, PHILIP BOVIER, BERNARD L. OSER Y OTROS, PHYSIOLOGICAL CHEMISTRY.,

PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, THE BLAKISTON CO., 1965, 1472 PP., ILUS.,
(14A. EDICION), 519.50O LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
BIOQUIMICA.
MUY AVANZADO. HAY EDICION EN ESPANOL 1949., REFERENCIA PARA FACULTAD
00294 KARLSON, PETER, INTRODUCTION TO MODERN BIOCHEMISTRY., NEW YORK, ACADEMIC PRESS.,
TRADUCCION DEL ALEMAN. HAY EDICION EN ESPANOL DE 1965, REFERENCIA PARA

FACULTAD
14
00309 LAGUNA, JOSE. BIOQUIMICA., MEXICO, LA PRENSA MEDICA MEXICANA.w 1967. 802 PP.,
ILUS. (3A. EDICION) 5$13.00. LIBRO, DISCUSION DE nATERIA, ESPANOL,
BIOQUINICA.
TEXTO DE BIOQUIMICA TRATANDO DE INTEGRAR ESTA CON OTRAS DISCIPLINAS

MEDICAS., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
00373 NIENEYER, HERMANN, BIOQUIMICA GENERAL., SANTIAGO, CHILE, EDICIONES DE LA

UNIVERSIDAD DE CHILE., 1965, 558 PP., $6.00t LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL. BIOQUINICA.
BIOQUIMICA COMO UN CONOCIHIENTO BASICO PARA COMPRENDER FISIOLOGIA

CELULAR. SE INFORMA NUEVA EDICION - 1968., GENERAL <LIBRO TEXTO O/Y
REFERENCIA)
01754 RAWt ISAIAS Y, WALTER COLLI, FUNOAMENTOS DE BIOQUIMICA.t BRASILIA, BRASIL, ED.
UNIVERSIDAD DE BRASILIA, 1965, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA. PORTUGUES,
BIOQUIMICA.
TEXTOS BASICOS DE CIENCIA., NO FUE LOCALIZADO
01488 ROJAS SOLANO, LUIS F., MANUAL DE PRACTICAS DE BIOQUIMICA., SAN JOSE, COSTA
RICA, UNIVERSIDAD DE COSTA RICA. 1967, 225 PP., ILUS.. LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, ESPANOL, BIOQUIMICA.
REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES
00474 SWANSON CARL P., LA CELULA MnEXICOt D.F., UNION TIPOGRAFICA EDITORIAL HISPANO
AMERICANA., 1965, 196 PP., ILUS. 5$2.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, BIOQUINICA.
SENCILLO, AMENO, BASADO EN LOS CONCEPTOS MODERNOS, REFERENCIA PARA

FACULTAD Y ESTUDIANTES
01472 TAnARITt TORRES, JORGE, PROBLEMAS DE BIOQUINICA PARA ESTUDIANTES DE MEDICINA.T

MADRID, ESPANA.. 1967, 290 PP., ILUS.o $3.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL. BIOQUIMICA.
15
01628 THONPSON, R. H. Y, EARL J. KING (EDS.1) BIOCHEMICAL DISORDERS IN HUMAN DISEASE.,
NUEVA YORK, N. Y., ACADEMIC PRESS.T 1964, 1066 PP.t ILUS., (2A. EDICION)I
$22.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, BIOQUIMICA.
EDICION EN ESPANOL TRASTORNOS BIOQUIMICOS EN LA CLINICA HUMANA, EDITORIAL

AGUILAR., REFERENCIA PARA FACULTAD
01469 VILELLA, GILBERTO G. Y OTROS., BIOQUIMICA., RIO DE JANEIROt BRASIL, GUANABARA

KOOGAN., 1964, 842 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
BIOQUIMICA.
FUE LOCALIZADA LA EDICION DE 1961.. REFERENCIA PARA FACULTAD
00521 WEST, EDWARD W. Y, WILBERT R. TODD., BIOQUIMICA., MEXICO, D.F.t EDITORIAL

INTERAMERICANA.. 1967, 1423 PP., ILUS. t(3A. EDICION)t $16.759 LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLEST BIOQUIMICA.
00523 WHITE, ABRAHAMN PHILIP HANOLER Y, EMIL SMITH., PRINCIPLES OF BIOCHEMISTRY.o

NEW YORK, N. Y., MCGRAW HILL AND CO.. 1964, 1106 PP., ILUS.. (3A. EDICION).
$16.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, BIOQUIMICA.
OTROS TIENEN MEJORES DIAGRAMAS DE CICLO METABOLICO. MUY CONOCIDO COMO

TEXTO. HAY EDICION EN ESPANOL UTEHA, REFERENCIA PARA FACULTAD
BOLETINES
00770 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., MANUAL DE LABORATORIO DE

BIOQUIMICA.t GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA.*
1964, 85 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MANUAL DE LABORATORIO, ESPANOLT
BIOQUIMICA.
PREPARADO POR R. A. UMANA, PARA LA ENSENANZA DE BIOQUIMICA, FACULTAD DE

MEDICINA. INCLUYE TECNICA DE ESPECTROFOTOMETRIA Y DETERMINACION DE
PROTEINAS, LIPIDOS Y CARBOHIDRATOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
16
00340 MC ELROY, WILLIAM O., CELL PHYSIOLOGY AND BIOCHEMESTRY., ENGLEWOOD CLIFFS, NEW
JERSEY, PRENTICE HALL, FOUNDATION OF MODERN BIOLOGY, 1964, 120 PP., ILUS.,
(2A. EDICION), 51.75, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
BREVE E INTERESANTE PRESENTACION DE LOS ASPECTOS ESENCIALES DE LA

BIOQUIMICA Y LA FISIOLOGIA DE LA CELULA Y COMO ESTOS DETERMINAN EL
PROCESO BASICO DE LA VIDA. LOCALIZADA EDICION EN ESPANOL- UTEHA, MEXICODF
$2.00 FISIOLOGIA Y BIOQUIMICA DE LA CELULA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00678 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., COMITE DE EXPERTOS DE LA O. M. S. EN

PATRONES BIOLOGICOS., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDOIAL DE LA SALUD.,
1964, 96 PP., $1.OO, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOI), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, BIOQUIMICA.
SUSTANCIAS FARMACOLOGICAS (ANTIBIOTICOS, HORMONAS Y ENZIMAS) Y SUSTANCIAS

INMUNOLOGICAS (VACUNAS Y ANTICUERPOS). RECOMENDACIONES SOBRE NORMAS
MINIMAS. INFORME TECNICO. PUB. # 274., REFERENCIA PARA FACULTAD
REVISTAS Y PUBLICACIONES PERIODICAS
01504 --- ASOCIACION BIOQUIMICA ARGENTINA., BUENOS AIRES, ARGENTINA, ASOCIACION

BIOQUIMICA ARGENTINA., BIMESTRAL, $6.00, REVISTAS NO MEO. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, BIOQUIMICA.
00787 --- CIENCIA. REVISTA HISPANO AMERICANA DE CIENCIAS PURAS Y APLICADAS.,

MEXICO, D. F., CIENCIA., BIMESTRAL, $7.50, REVISTAS NO MEDO. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, BIOQUIMICA.
INCLUYE ARTICULOS DE INTERES PARA EL ESTUDIANTE DE NUTRICION TALES COMO

METABOLISMO DE CALCIO, COLESTEROL Y ESTUDIO QUIMICO SOBRE ALIMENTOS..
REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUOIANTES
01525 ----- COMUNICACOES BIOQUIMICAS., RIO DE JANEIRO, BRASIL, INSTITUTO OSWALDO CRUZ.,
TRIMESTRAL, GRATIS, REVISTAS NO MEO. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP),
DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUESe BIOQUIMICA.
17
00729 ---- REVISTA DE LA FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUINICA., LIMA, PERU. UNIVERSlOAD
NACIONAL HAYOR DE SAN MARCOS., SEMESTRAL, REVISTAS NO NED. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SPI, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, BIOQUIMICA.
ARTICULOS DE BROMATOLOGIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. REVISTA SE LOCALIZO

HASTA 1965., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
18
I CIENCIAS BASICAS
C.-FISIOLOGIA
ESPANOL/PORTUGUES
19
LIBROS
01565 BARD PHILIP, FISIOLOGIA MEDICA., MEXICO, O. F.- PRENSA MEDICA., 1966, 1268 PP.,
ILUS., (l1A. EDICION), S23.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, FISIOLOGIA.
01332 BELL, GEORGE H., J. N. DAVIDSON Y, H. SCARBOROUGH.. FISIOLOGIA Y QUIMICA

BIOLOGICA., 1197 PP., ILUS., (6A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, FISIOLOGIA.
SE LOCALIZO EDICION EN INGLES DE 1965. 1965 EDITORA WILLIAMS AND WILKINS.,

01577 BEST, CHARLES H. Y, NORMAN BURKE TAYLOR, BASES FISIOLOGICAS DE LA PRACTICA

MEDICA.t nEXICO, D. F.,r UNION TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA.,
1965, 720 PP., ILUS., (6A. EDICION), S32.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-PORTUGUES, FISIOLOGIA.
TRADUCCION., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
01530 COUTINHO, RUY., NOCOES DE FISIOLOGIA DE NUTRICAO., RIO DE JANEIRO, BRASIL, O

CRUZEIRO., 1966, 471 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES,
FISIOLOGIA.
00129 DE COURSEY, RUSSELL n., EL ORGANISMO HUMANO., NEW YORK, MCGRAW HILL CO., 1966,
688 PP., ILUS., (2A. EDICICON) S8.00, LIBRO, MANUAL DE LABORATORIO,
MANUAL DE LABORATORIO DE ANATOMIA Y FISIOLOGIA. TRADUCCION.. REFERENCIA

01489 DE ROBERTIS, EDUARDO O. P., W. W. NOWINSKI Y, FRANCIS A. SAEZ, BIOLOGIA CELULAR.,

BUENOS AIRES, ARGENTINA, EL ATENEO., 1965. 611 PP., ILUS.. (6A. EDICION>I
$9.25. LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, FISIOLOGIA.
TRADUCCION. SINTESIS DE LOS ASPECTOS HAS IMPORTANTES., REFERENCIA PARA

21
00160 DUARTE, JOSE COIMBRA, O CORPO HUMANO.. SAO PAULO, COMPANHIA EDITORA NACIONAL.,
1966, 204 PP., ILUS., $1.OO, LIBRO, DISCUSION DE NATERIA, PORTUGUES,
FISIOLOGIA.
00167 EGANA, ENRIQUE Y COLABORADORES., FISIOPATOLOGIA GENERAL., SANTIAGO, CHILE,

EDITORIAL ANDRES BELLO., 1963, 1232 PP., ILUS., S8.50t LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, FISIOLOGIA.
TEXTO AVANZADO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00197 GANONG, WILLIAMS F., FISIOLOGIA MEDICA., MEXICO, EDITORIAL MANUAL MODERNO.,
1966, 618 PP., ILUS., (2A. EDICION), S7.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
TRADUCCION PARA ESTUDIANTES DE MEDICINA Y CAMPOS RELACIONADOS., GENERAL

(LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
01670 GIESE, ARTHUR C., FISIOLOGIA GENERAL.. MEXICO, D. F., EDITORIAL INTERAMERICANO
S.A., 1965, 580 pP., ILUS.t (2A. EDICION), $12.00, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, FISIOLOGIA.
TRADUCCION. INFORMACION SENCILLA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01681 GUYTON, ARTHUR C., FISIOLOGIA HUMANA., MEXICO, D. F., EDITORIAL INTERAMERICANA
S. A., 1967, 440 PP., ILUS., (2A. EDICION), $13.00, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, FISIOLOGIA.
TRADUCCION., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
00230 GUYTON, ARTHUR C., TRATAOO DE FISIOLOGIA NEDICA., MEXICO, EDITORIAL

INTERAMERICANA., 1967, 1200 PP., ILUS., 13A. EDICIONI) S22.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, FISIOLOGIA.
TRADUCCION DE TEXTBOOK OF MEDICAL PHYSIOLOGY ., REFERENCIA PARA FACULTAD

Y ESTUDIANTES
22
01425 LAGMAN, JAN., EMBRIOLOGIA MEDICA., MEXICO O0. F.* EDITORIAL INTERAMERICANO.,
1963, 365 PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, FISIOLOGIA.
01409 SCHMIDT-KNIELSEN, KNUT S.o ANIMAL PHYSIOLOGY., ENGLEWOOO CLIFFS. NEW JERSEY,
PRENTICE HALL INC., 1964, 118 PP., ILUS., S1.75, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLESf FISIOLOGIA.
HAY EDICION EN ESPANOL UTEHA. FISIOLOGIA ANIMALt REFERENCIA PARA FACULTAD
01474 SODEMAN, WILLIAM ANTHONY Y OTROS, FISIOPATOLOGIA CLINICA., MEXICO DO. F.r
EDITORIAL INTERAMERICANA MEXICANA., 1963, 853 PP., ILUS., (3A. EDICION),
LIBROt DISCUSION DE MATERIAt ESPANOL-INGLES-PORTUGUES. FISIOLOGIA.
TRADUCCION DE EDICIONES OE 1961. HAY NUEVA EDICION EN INGLES DE 1967 Y

EDICION EN PORTUGUES.t REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00474 SWANSON CARL P., LA CELULA, MEXICO, D.F., UNION TIPOGRAFICA EDITORIAL HISPANO
AMERICANA., 1965, 196 PP.. ILUS. S$2.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
SENCILLO, AMENO, BASADO EN LOS CONCEPTOS MODERNOS, REFERENCIA PARA

BOLETINES
00340 MC ELROY. WILLIAM D., CELL PHYSIOLOGY AND BIOCHEMESTRY., ENGLEWOOD CLIFFS. NEW
JERSEY, PRENTICE HALL, FOUNDATION OF MODERN BIOLOGY, 1964, 120 PP., ILUS.,
(2A. EDICION), 51.75t BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
BREVE E INTERESANTE PRESENTACION DE LOS ASPECTOS ESENCIALES DE LA

BlOQUIMICA Y LA FISIOLOGIA DE LA CELULA Y COMO ESTOS DETERMINAN EL
PROCESO BASICO DE LA VIDA. LOCALIZADA EDICION EN ESPANOL- UTEHA, MEXICODF
$2.00 FISIOLOGIA Y BIOQUIMICA DE LA CELULA., REFERENCIA PARA FACULTAD
23
1
1
I CIENCIAS BASICAS
D.-MORFOLOGIA
ESPANOL/PORTUGUES
25
LIBROS
00129 DE COURSEY, RUSSELL M., EL ORGANISMO HUMANO., NEW YORK, nCGRAW HILL CO., 1966.
688 PP., ILUS., 12A. EDICION), S8.00, LIBRO, NANUAL DE LABORATORIO,
ESPANOL E INGLES, MORFOLOGIA.
MANUAL DE LABORATORIO DE ANATOMIA Y FISIOLOGIA. TRAOUCCION., REFERENCIA

00177 DI FIORE, MARIANO S. H., ATLAS DE HISTOLOGIA NORMAL. DIAGNOSTICO HISTOLOGICO,,

BUENOS AIRES, ARGENTINA, EL ATENEO.. 1963, VOL 1. 613 PP., ILUS.. (SA.
EDICION), LIBRO. DISCUSION DE HATERIA, ESPANOL E INGLES HMORFOLOGIA.
TECNICAS HISTOLOGICAS Y COMO SE ESTABLECE EL DIAGNOSTICO DE LOS PREPARADOS

DE HISTOLOGIA NORMAL., REFERENCIA PARA FACULTAD
00178 DI FIORE, HARIANO S.H.. ATLAS DE HISTOLOGIA NORMAL. DIAGNOSTICO HISTOLOGICO,

RECONOCIMIENTO DE LOS ORGANOS POR SU ESTRUCTURA MICROSCOPICA.t BUENOS
AIRES, ARGENTINA, EL ATENEO., 1965, VOL 2, 219 PP., ILUS., (5A. EDICION),
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES HMORFOLOGIA.
TEJIDOS, APARATO DIGESTIVO, GLANDULAS DE SECRECION INTERNA Y OTROS TEMAS.

TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD
00160 DUARTE, JOSE COIMBRA, O CORPO HUNANO., SAO PAULO, COMPANHIA EDITORA NACIONAL.,
1966, 204 PP., ILUS., $1.OO, LIBRO, DISCUSION DE NATERIA, PORTUGUES,
MORFOLOGIA.
01570 ERHART, EROS A., ELEMENTOS DE ANATOMIA HUMANA., SAO PAULO, BRASIL. ATHENEU..
1965, 230 PP., ILUS.. LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES, MORFOLOGIA.
NO FUE LOCALIZADO, REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01726 FERRER, DIEGO, ESQUEMAS DE HISTOLOGIA., HADRID, ESPANA, EDITORIAL ESPAX, 1964,
476 PP., ILUS., (3A. EDICION)> $10.00, LIBRO, DISCUSION DE NATERIAt ESPANOL,
MORFOLOGIA.
27
00208 GOMEZ OLIVERAS. L., LECCIONES DE ANATOMlA HUMANA., MADRID, ESPANA, EDITORIAL
MARBANi 19669 VOL 29 698 PP., ILUS.. $22.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, MORFOLOGIA.
OSTEOLOGIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00207 GOMEZ OLIVERAS, L., LECCIONES DE ANATOMIA HUMANA., MADRID, ESPANA, EDITORIAL
MARBAN., 1964, VOL 19 496 PP., ILUS. 5$15.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ANATOHIA GENERAL., REFERENCIA PARA FACULTAD
00972 GRAY, HENRY, ANATOMY OF THE HUMAN BODY., PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, LEA £
FEBIGER., 1966, 1448 PP., ILUS., (28A. EDICION)* $22.50, LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, MORFOLOGIA.
EN ESPANOL ESTA EN PRENSA (EUDEBA), REFERENCIA PARA FACULTAD
01454 HAM, ARTHUR WORTH Y, THOMAS SYDNEY LEESON., TRATADO DE HISTOLOGIA., BOGOTA,
COLOMBIA, EDITORIAL INTERAMERICANA S. A., 1965, 1041 PP., (4A. EDICION),
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-PORTUGUES, MORFOLOGIA.
TRADUCCION DEL INGLES. EN PORTUGUES HAY 5A. EDICION, EDITORA GUANABARA

KOOGAN.o REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01425 LAGMAN, JAN., EMBRIOLOGIA NEDICA., MEXICO, D. F., EDITORIAL INTERAMERICANO.,

19639 365 PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, MORFOLOGIA.
01575 LOCKHART, R. D., G. F. HAMILTON, Y, F. W. FYFE, ANATOMIA HUMANA., MEXICO, D.

F., EDITORIAL INTERAMERICANA, S. A., 1965, 712 PP., ILUS., $22.009 LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, MORFOLOGIA.
28
01697 LOPEZ ANTUNEZ, LUIS, ATLAS DE ANATOMIA HUMANA.. MEXICO, D. F., EDITORIAL
INTERAMERICANA., 1967, 352 PP., ILUS., S12.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
NO FUE LOCALIZADO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00684 TESTUT L. Y, A. LATARJET., TRATADO DE ANATOMIA HUMANA. APARATO DE LA DIGESTION.,

MEXICO, D. F., SALVAT EDITORA MEXICANA S. A., 1966, VOL 4, 1353 PP., ILUS.,
(9A. EDICION), $17.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL Y FRANCES,
MORFOLOGIA.
TRADUCCION DEL FRANCES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00715 VEGA SALA, A., SINTESIS DE ANATOMIA HUMANA., BARCELONA, ESPANA, EDITORIAL JIMS.,
1965, 588 PP., ILUS., $5.50v LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
MORFOLOGIA.
SE UTILIZA EN LA CATEDRA DE ANATOMIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
01567 VILLEE, CLAUDE A., BIOLOGIA., MEXICO, D. F., EDITORIAL INTERAMERICANA., 1966,
720 PP., $8.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, MORFOLOGIA.
TRADUCCION. HAY NUEVA EDICION EN INGLES 1967., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
29
1,
I CIENCIAS BASICAS
E.-MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA)
ESPANOL/PORTUGUES
31
LIBROS
00042 BIER, OTTO, BACTERIOLOGIA E INMUNOLOGIA EM SUS APLICACIONES A MEDICINA E

HIGIENE., SAO PAULO, BRASIL, EOICOES MELHORAMENTOS., 1966, 991 PP., ILUS.o
(13A. EDICION), $2.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES,
MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
APLICACION DE LA BACTERIOLOGIA A LA MEDICINA E HIGIENE., GENERAL (LIBRO

TEXTO O/Y REFERENCIA)
01677 BROWN, HAROLD W. Y, LAWRENCE BELDING., PARASITOLOGIA CLINICA.. nEXICO, D. F.,

EDITORIAL INTERAMERICANA S. A., 1965v 336 PP., ILUS., (2A. EDICION), $12.00O
LIBRO, OISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, MICROBIOLOGIA
tPARASITOLOGIA).
INCLUYE EN SU CONTENIDO LOS METODOS DE DIAGNOSTICO Y EL TRATAMIENTO DE LAS

ENFERMEDADES PARASITARIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00057 BURROWS, WILLIAM, JAMES WILLIAM MOULDER Y, ROBERT MURDOCK LEVERT, TRATADO DE
MICROBIOLOGIA., MEXICO, EDITORIAL INTERAMERICANA, S.A., 1965, 982 PP.,
ILUS., 1IBA. EDICION), $17.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
TRADUCCION. EDICION HA SIDO AMPLIADA EN LAS SECCIONES SOBRE

MULTIPLICACION DE VIRUS, METABOLISMO Y SINTESIS DE ACIDOS NUCLEICOS Y
PROTEINAS. A BASE DE RECOMENDACION DE OTROS PAISES POSIBLE USO COMO TEXTO..
01207 FOSTER, EDWIN M. Y OTROS, MICROBIOLOGIA DE LA LECHE., MEXICO, D. F., EDITORIAL

HERRERO., 1965, 990 PP., S9.85, LIBROT DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
01667 FROBISHER, MARTIN, LUCILLE SOMMERMEYER Y, E. BLAUSTEIN., MICROBIOLOGIA MEDICA.,

BARCELONA, ESPANA, EDITORIAL SALVAT., 1964, 888 PP., ILUS., (3A. EDICION),
$15.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, MICROBIOLOGIA
(PARASITOLOGIA).
33
00284 JAWETZ, ERNEST Y, J.L. MELNICK, MANUAL DE MICROBIOLOGIA., MEXICO, EOITORIAL
MANUAL MODERNO., 1966, 456 PP., ILUS., t2A. EDICION), S6.50, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, MICROBIOLOGIA tPARASITOLOGIAI.
01149 MALDONADO, JOSE F., HELMINTHIASIS DEL HOMBRE EN AMERICA., BARCELONAT ESPANA,
EDITORIAL CIENTIFICO-MEDICO., 1965, 529 PP., ILUS., $10.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, MICROBIOLODGA (PARASITOLOGIA).
TEXTO DE PARASITOLOGIA. AOEMAS DE RELACION SUCINTA DE OATOS DA CABIDA A

DIVERSAS OPINIONES E INCLUYE NUMEROSAS CITAS BIBLIOGRAFICAS Y EXCELENTES
GRABADOS., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
00375 NOBLE, ELMER RAY Y, GLEN R. NOBLE, PARASITOLOGIA. BIOLOGIA DE LOS PARASITOS
ANIMALES., MEXICO, EDITORIAL INTERANERICANA, S. A., 1965, 696 PP., ILUS.,
$14.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, MICROBIOL0GIA
(PARASITOLOGIA).
TRADUCCION. PRESENTA PARASITOLOGIA DESDE AMPLIOS ASPECTOS BIOLOGICOS.T

00211 OFICINA PANAMERICANA DE LA SAULD. OFICINA SANITARIA PANAMERICANA., EL CONTROL

DE LAS ENFERMEDADES TRANSMISIBLES EN EL HOMBRE. INFORME OFICIAL DE LA
ASOCIACION AMERICANA DE SALUD PUBLICA., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA
SALUDt OSP, OMS, 1965, 328 PP., (10A. EDICION), $1.501 LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
ENFERMEDADES TRANSMISIBLES Y NUEVOS METODOS EMPLEADOS PARA COMBATIRLAS.

DESCRIBE PRUEBAS, DIAGNOSTICO, AGENTE INFECCIOSO, TRANSMISION, INOCULACION
SUSCEPTIBILIDAD Y RESISTENCIA. PUBLICACION CIENTIFICA. PUS. J 120,
00392 PELCZAR, MICHAEL J. Y, ROGER D. REIDO MICROBIOLOGIA., NEW YORKi MCGRAW HILLt.
ESPANOL E INGLES, MICROBIOLOGIA tPARASITOLOGIA).
INCLUYE EJERCICIOS DE LABORATORIO. VEASE FICHA APARTE., GENERAL (LIBRO

TEXTO O/Y REFERENCIA)
34
00891 PESSOA, SAMUEL B., PARASITOLOGIA MEDICA., RIO DE JANEIRO, BRASIL, GUANABARA
KOOGAN., 1963, 849 PP., ILUS., (6A. EDICION), 516.95, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, PORTUGUES, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
01666 RIVERS, THOMAS, FRANK L. HORSFALL E, IGOR TAMM., DIAGNOSTICO Y TRATAMIENTO DE

LAS ENFERMEDADES POR VIRUS Y RICKETTSIAS., MEXICO, D. F., EDITORIAL
INTERAMERICANA., 1965, 796 PP.. ILUS.. (3A. EDICION), $22.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, MICROBIOLOGIA tPARASITOLOGIA).
PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LOS VIRUS E INFORMACION DETALLAOA SOBRE

INFECCIONES VIRALES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00424 ROCHt EUSTAQUIOt BACTERIOLOGIA Y VIROLOGIA MEDICAS.t MEXICO, EDITORIAL PORRUA,

S. A., 1964, 629 PP., ILUS., (2A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, MICROBIOLOGIA tPARASITOLOGIA).
EDICION ANTERIOR MOOIFICADA PARA INCORPORAR CONCEPTOS NUEVOS,

CROMATOGRAFIA ELECTRONICA, INTERVENCION DE LAS PROTEINAS Y ENZIMAS EN LOS
PROCESOS VITALES Y AMPLIACION EN LA DISCUSION DEL TEMA DE VIROLOGIA.,
GENERAL <LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
00456 SMITH, DAVID T. tED.), NORMAN F. CONANT Y OTROS., BACTERIOLOGIA DE ZINSSER.,

MEXICO, UNION TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO-AMERICANA, S. A., 1967, 1438
PP., ILUS., (3A. EOICIONI, $24.00, LIBRO, DISCUSION'DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, MICROBIOLOGIA <PARASITOLOGIA).
TRADUCCION., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
00504 VERONESI, RICARDOO DOENCAS INFECCIOSAS E PARASITARIAS,, RIO DE JANEIRO,

BRASIL, EDOITORA GUANABARA KOOGAN., 1964, 1066 PP., ILUS., (3A. EDICION),
521.19, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES, MICROBIOLOGIA
(PARASITOLOGIA).
35
BOLETINES
01229 MELVIN, DOROTHY M., M. BROOKE Y, G. R. HEALY, PARASITOS COnUNES DE LA SANGRE Y

DE LOS TEJIDOS DEL HOMBRE. ESQUEMAS DE LOS CICLOS BIOLOGICOS., MEXICO, O.
F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA. MISION A.I.D.. 1967, 29 PP., ILUS.,
$.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
00678 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.o COMITE DE EXPERTOS DE LA O. M. S. EN

PATRONES BIOLOGICOS., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
1964, 96 PP., S1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
SUSTANCIAS FARMACOLOGICAS (ANTIBIOTICOS, HORMONAS Y ENZIMAS) Y SUSTANCIAS

INMUNOLOGICAS (VACUNAS Y ANTICUERPOS). RECOMENDACIONES SOBRE NORMAS
MINIMAS. INFORME TECNICO. PUB. # 274., REFERENCIA PARA FACULTAD
00783 ---- BOLETIN CHILENO DE PARASITOLOGIA., SANTIAGO, CHILE, BOLETIN CHILENO DE

PARASITOLOGIA., TRIMESTRAL, $3.50, REVISTAS NO NED. QUE TIENEN INFORMACION
(INCLUYE SP)* OISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
PUBLICACION TRIMESTRAL DEL DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGIA DE LA UNIVERSIDAO

DE CHILE. ARTICULOS SOBRE SANEAMIENTO Y EPIDEMIOLOGIA., REFERENCIA PARA
01036 --- REVISTA LATINOAMERICANA DE MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA., MEXICO DO. F.,

ASOCIACION MEXICANA DE MICROBIOLOGIA., TRIMESTRAL, 56.00, REVISTAS NO MED.
QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOLi
OTROS MATERIALES
01222 ---- LA BIOLOGIA Y EL CONTROL DE SCHISTOSOMIASIS EN PUERTO RICO., ATLANTA,

GEORGIA, SERVICIO DE SALUD PUBLICA, CENTRO DE DISTRIB. DE PELIC.,
PELICULAS (COLOR), 19 MIN, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
CONSIDERA CICLO DE VIDA, SINTOMAS CLINICOS DE LA ENFERMEDAD Y METOOOS DE

CONTROL EN LA COMUNIDAD. PARA TRABAJADORES EN SALUD. ORIGINAL EN ESPANOL.,
36
I CIENCIAS BASICAS
F.-ESTADISTICAS
ESPANOL/PORTUGUES
37
1
LIBROS
01130 DIXON, W. J., Y, MASSEY JR. F. J., INTRODUCCION AL ANALISIS ESTADISTICO.,

NEW YORK, N. Y., MCGRAW-HILL BOOK CO., 1966. 484 PP., ILUS.t (2A. EDICION),
$8.00, LIBRO, OISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLESt ESTADISTICAS.
ESTUDIA CONCEPTOS FUNOAMENTALES QUE TIENEN APLICACION EN MUCHOS CAMPOSt

CON EJENPLOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01568 KISER, CLYDE V., ESTUDIOS DE DEMOGRAFIA., NUEVA YORK, N. Y. - FUNDACION

MILBANK MEMORIAL, 1967, 527 PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, ESTADISTICAS.
TRADUCCION. CONSIDERA METODOS DE INVESTIGACION Y PROBLEMAS DE LAS ZONAS EN

DESARROLLO.. REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01423 LEMUS, LUIS ARTURO., MANUAL DE EVALUACION DE RENDIMIENTO ESCOLAR., CARACAS,

VENEZUELA, CULTURAL VENEZOLANA., LIBRO, DOSCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
ESTADISTICAS.
NO FUE LOCALIZADO
00324 MAINLAND, DONALD, ESTADISTICA NEDICA.o MEXICO, EDITORIAL INTERAMERICANA., 1966,

381 PP., (2A. EDICION), $10.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, ESTADISTICAS.
METODOS DE INVESTIGACION, PLANIFICACION, REALIZACION, INTERPRETACION Y

EVALUACION DE LOS ESTUDIOS. TRADUCCION., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y
REFERENCIA)
01184 OSTLE, BERNARD, ESTADISTICAS APLICADAS., MEXICO, O. F., EDITORIAL LIMUSA WILEY.,
1965, 629 PP., $6.80, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
ESTADISTICAS.
00497 UGARTEt JOSE MANUEL, BASES ESTADISTICAS DE LA INVESTIGACION MEDICA.,

SANTIAGO, CHILE, EDICION UNIVERSIDAD CATOLICA., 1965, 148 PP., t2A.
EDICION), LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, ESTADISTICAS.
CONSIDERA CADA ETAPA DE LA INVESTIGACION EN ALGUN DETALLE., REFERENCIA

39
01435 VESSELO, 1. R., COMO LEER ESTADISTICASo. MEXICO, D. F., UNION TIPOGRAFICA
EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1965, 264 PP., LIBRO, OISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, ESTADISTICAS.
OTROS MATERIALES
01655 COCHRAN, WILLIAM G. Y, GERTRUDE M. COX, DISENOS EXPERIMENTALES., MEXICO, D.

F., EDITORIAL F. TRILLAS., 1965, 664 PP., $T7.85, RECOPILACION DE MATERIAL,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ESTADISTICAS.
TRADUCCION. MANUAL DE TRABAJO PARA LOS INVESTIGADORES Y ESTUDIANTES DE

TODAS LAS RAMAS DE LA CIENCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
40
I CIENCIAS BASICAS
G.-QUIMICA DE ALIMENTOS
ESPANOL/PORTUGUES
41
1
LIBROS
00110 --- CODIGO LATINOAMERICANO DE ALIMENTOS., LA PLATA, ARGENTINA, CONSEJO

LATINOAMERICANO DE ALIMENTOS., 1964, 419 PP., (2A. EDICION), LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, QUIMICA DE ALINENTOS.
AUTORIZADA SU PUBLICACION EN CONGRESO LATINOAMERICANO DE QUIMICA,

BUENOS AIRES, 1962. CONSIDERA CADA GRUPO ESPECIFICO DE ALIMENTOS.,
00799 --- NORMAS ANALITICAS DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ, METODOS QUIMICOS E FISICOS
PARA ANALISE DE ALIMENTOS., SAO PAULO, BRASIL, INSTITUTO ADOLFO LUTZ., 1967,
VOL 1, 300 PP., LIBRO, MANUAL DE LABORATORIO, PORTUGUES, QUIMICA DE
ALIMENTOS.
DESCRIBE METODOOS QUMICOS Y FISICOS PARA ANALISIS DE ALIMENTOS. OTROS

VOLUMENES DESCRIBIRAN METODOS BACTERIOLOGICOS, DIAGNOSTICO HEMATOLOGICO DE
MICROSCOPIO Y NICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. EL INSTITUTO TIENE COMO
PRINCIPAL FINALIDAD EL CONTROL DE LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS., REFERENCIA
PARA FACULTAD
00148 DEROISIER, NORMAN W., CONSERVACION DE ALIMENTOS., MEXICO, COMPANIA EDITORIAL

CONTINENTAL., 1964, 468 PP., ILUS., $9.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, QUIMICA DE ALIMENTOS.
TRADUCCION. ELEMENTOS BASICOS EN LA TECNICA DE PRESERVACION DE ALIMENTOS.

PRINCIPIOS DE CONGELACION, DESHIDRATACION, FERMENTACION Y PROCESOS
MEDIANTE USO DE ADITIVOS Y DE RADIACION. ENFOCA APLICACION COMERCIAL.,
00360 MONTES, ADOLFO LEANDRO, CURSO DE BROMATOLOGIA TEORICO Y PRACTICO LA

ALIMENTACION Y LOS ALIMENTOS, CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS, LOS ADITIVOS,
LEGISLACION BROMATOLOGICA., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EUDEBA. EDITORIAL
UNIVERSITARIA DE BUENOS AIRES., 1966, 536 PP., ILUS., (2A. EDICION), $1.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, QUIMICA DE ALIMENTOS.
INCLUYE INFORMACION SOBRE CONSERVACION DE ALIMENTOS, ADITIVOS Y

LEGISLACION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
43
00370 MUNOZ A., JOSE E., CIENCIA DE LA ALIMENTACION. (BROMATOLOGIA).] QUITO,
ECUADOR, EDITORIAL UNIVERSITARIA., 1963, $2.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, QUIMICA DE ALIMENTOS.
SECCION DE PRINCIPIOS DE ALIMENTACION MUY GENERAL., REFERENCIA PARA

FACULTAD Y ESTUDOIANTES
00760 OLASCOAGA. JOSE QUINTIN, DIETETICA. BROMATOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INOUSTRIALIZADOS.t MEXICO, O. F., TALLERES COOPERATIVOS MODELO., 1963,
VOL 3, 460 PP., S4.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, QUIMICA DE
ALIMENTOS.
INCLUYE DEFINICION OEL TERMINO TECNICA DE INDUSTRIALIZACION BROMATOLOGIA

LEGISLACION Y VALOR NUTRITIVO. DEBE SUPLEMENTARSE CON INFORMACION MAS
RECIENTE., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00437 SCHMIOT-HEBBEL, HERMANN, QUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS., SANTIAGO,

CHILE, EDITORIAL SALESIANA., 1966, 313 PP., ILUS., S4.50, LIBRO,
OISCUSION DE MATERIA, ESPANOL. QUIMICA DE ALIMENTOS.
RELACION DE BROMATOLOGIA CON NUTRICION. INCLUYE INFORMACION SOBRE TODOS

LOS GRUPOS ALIMENTOS, INTOXICACIONES ALIMENTARIAS, SINTESIS ALIMENTOS Y
AGUA., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
BOLETINES
00719 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., INCAPARINA.t GUATEMALA,

INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA, 1960, 16 PP.t ILUS.,
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
QUIMICA DE ALIMENTOS.
EL ORIGEN, VALOR NUTRITIVO, CARACTERISTICAS, USOS Y MOOOS DE PREPARAR LA

INCAPARINA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00718 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., INFORME A'LA PROFESION

MEDICA. LA INCAPARINA., GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO
AMERICA Y PANAMA., 1964, 14 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, QUIMICA DE ALIMENTOS.
PREPARADO POR EL OR. MOISES BEHAR. INCLUYE INFORMACION SOBRE NECESIDAD DEL
SUPLEMENTO PROTEICO, COMPOSICION E INDICACIONES PARA EL USO DE INCAPARINA.,
44
00741 SCHMIDT HEBBEL, HERMAN, TABLA DE COMPOSICION QUIMICA DE ALIMENTOS CHILENOS.,
SANTIAGO, CHILE, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO, FACULTAD DE QUIMICA Y FARMACIA.,
1961, 10 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), TABLA DE COMPOSICION DE ALIM..
ESPANOL, QUIMICA DE ALIMENTOS.
CORRESPONDE EN SU MAYORIA A ALIMENTOS CONSUMIDOS POR LA POBLACION DE

SANTIAGO. INDICA EL NOMBRE EN ESPANOL, INGLES Y NOMBRES CIENTIFICOS DE 71
ALIMENTOS. EXPRESADO EN GRAMOS O MGS. DEL NUTRIENTE POR 100 GMS. DE PARTE
COMESTIBLE., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

00787 --- CIENCIA. REVISTA HISPANO AMERICANA DE CIENCIAS PURAS Y APLICADAS.,
MEXICO. D. F., CIENCIA., BIMESTRAL, S7.50, REVISTAS NO MEDO. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, QUIMICA DE
ALIMENTOS.

METABOLISMO DE CALCIO, COLESTEROL Y ESTUDIO QUIMICO SOBRE ALIMENTOS.,
00729 ----- REVISTA DE LA FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA., LIMA, PERU, UNIVERSIOAD

NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS., SEMESTRAL, REVISTAS NO MEO. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL. QUIMICA DE
ALIMENTOS.
ARTICULOS DE BROMATCLOGIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. REVISTA SE LOCALIZO

45
k
1
I CIENCIAS BASICAS
H.-QUIMICA GENERAL
47 ESPANOL/PORTUGUES
LIBROS
01658 COMPTON, CHARLES., INTRODUCCION A LA QUIMICA.t MEXICO, D. F., UNION

TIPOGRAFICA EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1964, 617 PP., ILUS., $10.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, QUIMICA GENERAL.
00963 PAULING LIMUS, QUInICA GENERAL., RIO DE JANEIRO, BRASIL. UNIVERSIDAD DE SAO
PAULO., 1966, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL Y PORTUGUES, QUIMICA
GENERAL.
HAY EDICION EN ESPANOL MADRID BLAS, S. A. 1958., NO FUE LOCALIZADO
01555 SIENKO, M. J. Y, R. A. PLANE, QUIMICA EXPERIMENTAL., MADRID, ESPANA, EDITORIAL

AGUILAR, 1967, 642 PP., ILUS., S6.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, QUIMICA GENERAL.
r)
49
i
1
I CIENCIAS BASICAS
I.-MATEMATICAS
ESPANOL/PORTUGUES
51
LIBROS
00975 ALLENDOERFER, CARL 8. Y, C. D. OAKLEY., FUNDAMENTOS DE MATEMATICAS

UNIVERSITARIAS., NUEVA YORK, MAC GRAW HILL CO., 1966, 586 PP., ILUS.,
(2A. EDICION>, $7.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
MATEMATICAS.
SUBRAYA LAS IDEAS MATEMATICAS ASI COMO LAS MANIPULACIONES MATEMATICAS.

00976 ALLENDOERFER, CARL B. Y, C. O. OAKLEY., INTRODUCCION NODERNA A LA MATEMATICA

SUPERIOR., NEW YORK, MAC GRAW HILL CO., 1967, 58.00, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, MATEMATICAS.
01578 BARDELL, ROSS H, Y, ABRAHAM SPITZBART, ALGEBRA SUPERIOR., MEXICO, D. F.,

COMPANIA EDITORIAL CONTINENTAL S. A., 1963, 384 PP., (3A. EDICION), $5.30,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, MATEMATICAS.
01549 GRANVILLE, W. A., P. F. SMITH Y, J. S. MIKESH, TRIGONOMETRIA PLANA Y ESFERICA.,

MEXICO, D. F., UNION TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1963, 470
PP., ILUS., $4.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, MATENATICAS.
01213 HARGADON JR., BERNARD, PRINCIPIOS DE CONTABILIDAD., BOGOTA, COLOMBIA,

EDITORIAL NORMA., 1964, 756 PP.,t 9.35, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, MATEMATICAS.
53
i
II CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS
ESPANOL/PORTUGUES
55
1
LIBROS
01583 ----- CHILE, SU FUTURA ALIMENTACION., SANTIAGO, CHILE, EDITORIAL NACIMIENTO.,

1963, 233 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, GEOGRAFIA ECONOMICA.
CICLO DE CONFERENCIAS. INCLUYE ABASTO DE ALIMENTOS Y ALIMENTACION NACIONAL,

00313 ---- LA VIDA DEL CAMPESINO., MEXICO, CENTRO DE ESTUDIOS Y DOCUMENTACION

SOCIALES A. C., 1964, 240 PP., (2A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOLt SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
MANUAL DE EDUCACION CIVICA SOBRE DESARROLLO DE LAS COMUNIDADES RURALES Y

COMO ORGANIZAR A LOS CAMPESINOS Y COOPERATIVAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
Y ESTUDIANTES
01443 ADAMS, RICHARD, ENCUESTA SOBRE LA CULTURA DE LOS LADINOS EN GUATEMALA.,

GUATEMALA, SEMINARIO DE INTEGRACION SOCIAL GUATEMALTECA, MIN. DE EDUCACION,
1964, 307 PP., 12A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
SOCIO ANTROPOLOGIA.
00957 AGRAMONTE ROBERTO, SOCIOLOGIA LATINOAMERICANA., RIO PIEDRAS, SAN JUAN, PUERTO
RICO, EDITORIAL UNIVERSITARIO., 1963, 495 PP., $5.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
01501 AGRAMONTE, ROBERTO O., PRINCIPIOS DE SOCIOLOGIA. UN LIBRO PARA LATINOAMERICANOS.,

MEXICO, O. F., EDITORIAL PORRUA S. A., 1966, 624 PP., $5.50, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
00012 ANDER EGG, EZEQUIEL, METODOLOGIA Y PRACTICA DEL DESARROLLO DE LA COMUNIDAD.,

BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL HUMANITAS., 1965, 246 PP., LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, DESARROLLO DE LA COMUNIDAD.
PARA MAYOR EFICIENCIA EN LA PARTICIPACION CONCIENTE DE LA COMUNIDAD.,

57
00018 ARCE, ANTONIO, SOCIOLOGIA Y DESARROLLO RURAL., TURRIALBA, COSTA RICA,
INSTITUTO INTERAMERICANO DE CIENCIAS AGRICOLAS.t 1963, 131 PP., 52.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, SOCIO ANTROPOLOGIA.
CONOCIMIENTOS BASICOS EN LA SOCIOLOGIA INDISPENSABLES PARA AQUELLOS QUE

TRABAJAN EN DESARROLLO RURAL MAS EFECTIVO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01505 AZEVEDO, E. DE, SOCIOLOGIA DE LA EDUCACION., MEXICO, D. F., FONDO DE CULTURA

ECONOMICA., 1966, 384 PP., S2.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
01574 BANY, MARY H. Y, LOIS, V. JOHNSON, LA DINAMICA DE GRUPO EN LA EOUCACION.,

MEXICO, D. F.- AGUILAR MEXICANA DE EDICIONES S. A., 1965, 449 PP., $6.80,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, DESARROLLO DE LA COMUNIDAD.
TRADUCCION. FACTORES QUE AFECTAN EL COMPORTAMIENTO DEL GRUPO., REFERENCIA

01508 BATTEN, THOMAS R., LAS COMUNIDADES Y SU DESARROLLO., MEXICO, O. F., FONODO DE
CULTURA ECONOMICA., 1964, 200 PP., (2A. EDICION)i, 1.50, LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, ESPANOL, DESARROLLO DE LA COMUNIDAD.
00032 BEALS, RALPH L. Y, HARRY HOIJER, INTRODUCCION A LA ANTROPOLOGIA., MADRID,

AGUILAR, CULTURA E HISTORIA., 1958, 711 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, SOCIO ANTROPOLOGIA.
TRADUCCION DEL INGLES. SE INFORMA HAY EDICION NAS RECIENTE., REFERENCIA

01698 BHAGWATI, JAGDISH, LA ECONOMIA DE LOS PAISES SUBDESARROLLADOS., NUEVA YORK, N.

Y., MAC GRAN HILL CO., 1967, $2.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
TRADUCCION. DOGMAS Y CREDOS EXISTENTES ANALIZADOS A LA LUZ DE LA

EXPERIENCIA EN LOS PAISES. BUENAS FOTOGRAFIAS Y GRAFICAS
58
01196 BISHOP, C. E. Y, W. D. TOUSSAINT., INTRODUCCION AL ANALISIS DE ECONOMIA
AGRICOLA., MEXICO, 0. F., EDITORIAL LIMUSA WILEY., 1966, 262 PP., $3.201
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES9 ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
DESTACA ELEMENTOS DE LA ECONOMIA CUE AFECTAN DIRECTAMENTE A LA AGRICULTURA

Y LA INTERRELACION CON EL RESTO DE LA ECONOMIA. TRADUCCION.t REFERENCIA
01439 BRINKMAN, CARL., HISTORIA ECONOMICA Y SOCIAL., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EL

ATENEO., 1962, 217 PP., $3.40, LIBRO. DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
00054 BROOKONER, WILBUR B., SOCIOLOGIA DE LA EDUCACION., LIMA, PERU, UNIVERSIDAD DE

SAM MARCOS., 1964, 503 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
TRADUCCION. INCLUYE EDUCACION Y EL ORDEN SOCIAL, LA ESCUELA Y LA

PERSONALIDAD, RELACIONES HUMANAS Y LA ESCUELA EN LA COMUNIDAD., REFERENCIA
01519 CASO, ANTONIO., SOCIOLOGIA., MEXICO DO. F., EDITORIAL LIMUSA WILEY., 1961, 395
PP., (14A. EDICION), $4.00 LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
01675 CASTRO, JOSUE DE., ENSAYOS SOBRE EL SUBDESARROLLO., BUENOS AIRES, ARGENTINA,
EDITORIAL SIGLO VEINTE., 1965, 230 PP., 52.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, GEOGRAFIAA ECONOMICA.
01198 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., CAMBIOS EN LA AGRICULTURA DE 26 NACIONES EN

DESARROLLO (1948-19631., MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA.
MISION A.I.D., 1966, 300 PP., $1.30, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
EXAMINA LOS PROBLEMAS DE 26 NACIONES, 7 DE LOS PAISES SON DE AMERICA

LATINA. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
59
01527 CHINOY, ELY., LA SOCIEDAD. UNA INTRODUCCION A LA SOCIOLOGIA., MEXICO, D. F.,
FONDO DE CULTURA ECONOMICA., 1966, 424 PP., (4A. EDICION), S2.50, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
01522 COALEt A. Y, E. HOOVER., CRECIMIENTO DE POBLACION Y DESARROLLO ECONOMICO.,

nEXICOt . F., EDITORIAL LIMUSA WILEY., 1965, 438 PP., $4.10, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES
01524 COMAS, JUAN., TRAJECTORIA DE LA ANTROPOLOGIA SOCIAL APLICADA EN MEXICO Y

ANTOLOGIA., MEXICO, D. F., INSTITUTO INDIGENISTA INTERAMERICANO., 1964,
352 PP., $1.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, SOCIOLOGIA GENERAL Y
APLICADA.
SERIE ANTROPOLOGIA SOCIAL., REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES
00124 COSTA PINTO, L.A., ESTRUCTURA DE CLASES Y CAMBIO SOCIAL., BUENOS AIRES,
ARGENTINA, EDITORIAL PAIDOS., 1964, 129 PP., LIBRO, DISCUSION DE nATERIA,
ESPANOL, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
ESTRATIFICACION SOCIAL DEL BRASIL, ESTRUCTURA DE LA SOCIEODAD RURAL

BRASILERA Y METODOLOGIA DE UNA INVESTIGACION SOBRE CLASES SOCIALES
EN AMERICA LATINA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01584 DE CASTRO, JOSUE, EL LIBRO NEGRO DEL HAMBRE., BUENOS AIRES, ARGENTINA,
EDITORIAL UNIVERSITARIO DE BUENOS AIRES., 1964, 159 PP., ILUS., $1.50t
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL Y PORTUGUES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
TRADUCCION. LUCHA CCNTRA EL HAHBRE Y EL DESEQUILIBRIO ECONOMICO MUNDIAL.,

01727 DE LA FUENTE, JULIO, EDUCACION ANTROPOLOGICA Y DESARROLLO DE LA COMUNIDAD.,

MEXICO, D. F., INSTITUTO NACIONAL INDIGENISTA., 1964, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, SOCIO ANTROPOLOGIA.
COLECCION ANTROPOLOGIA SOCIAL. NO FUE LOCALIZADO, REFERENCIA PARA FACULTAD

Y ESTUDIANTES
60
00312 DE LANNOY, JUAN LUIS Y, GUSTAVO PEREZ, ESTRUCTURAS DEMOGRAFICAS Y SOCIALES DE
COLOMBIA., BOGOTA, COLOMBIA, CENTRO INVESTIGACIONES SOCIALES., 1961, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, SOCIO ANTROPOLOGIA.
INCLUYE ASPECTOS DEMOGRAFICOS Y SOCIALES A BASE DE INFORMACION DISPONIBLE

A ESA FECHA. ESTUDIOS SIMILARES EN ARGENTINA, BRASIL, CHILE, MEXICO,
PARAGUAY Y NICARAGUA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y.ESTUDIANTES
00311 DE LANNOY, JUAN LUIS, LOS NIVELES DE VIDA EN AMERICA LATINA., BOGOTA,
COLOMBIA, CENTRO INVESTIGACIONES SOCIALES., 1963, 235 PP., $2.50, LIBRO,
UNA PARTE DEDICADA A LA ALIMENTACION (SITUACION ALIMENTARIA Y EVALUACION

EN EL CONSUMO ALIMENTICIO, FACTORES DETERMINANTES Y POLITICA PARA
PRODUCCION Y CONSUMO). OTRA SECCION DEDICADA A SALUD., REFERENCIA PARA
01533 DE VERE, E. PENTONY, LAS ZONAS SUBDESARROLLADAS- DILEMA DE LA ECONOMIA

INTERNACIONAL., MEXICO, D. F., EDITORIAL F. TRILLAS., 1964. 246 PP., $1.70,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
TRADUCCION. OBSTACULOS EN EL DESARROLLO ECONOMICO Y PAPEL QUE PUEDE JUGAR

UNA ORGANIZACION INTERNACIONAL., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00147 DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE ESTADOS UNIDOS., ALIMENTOS, AGRICULTURA,

MERCADOS Y CONSUNO., nEXICO, COMPANIA EDITORIAL CONTINENTAL S.A., 1963,
1196 PP., ILUS., (2A. EDICION), $13.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLESt GEOGRAFIA ECONOMICA.
AUNQUE NO ES PUBLICACION RECIENTE, BUEN MATERIAL DE REFERENCIA. EJEMPLARES

PUEDEN SOLICITARSE DE LA AODMINISTRACION DE COOPERACION INTERNACIONAL EN LA
EMBAJADA DE ESTADOS UNIDOS. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01678 EICHER, CARL K. Y, LAWRENCE WITT., LA AGRICULTURA Y EL DESARROLLO ECONOMICO.,

MEXICO, D. F., EDITORIAL LIMUSA WILEY., 1966, 504 PP., $6.00, LIBRO,
INTERDEPENDENCIA DE LA AGRICULTURA Y COMO PUEOE ESTA CONTRIBUIR AL

DESARROLLO DE UNA NACION. ENUMERA METODOS PARA ACELERAR CAMBIOS.
61
01536 ENKE, STEPHEN, ECONOMIA PARA EL DESARROLLO., MEXICO, D. F., UNION TIPOGRAFICAt
EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1965, 752 PP., S5.80, LIBROt DISCUSION DE
NATERIA, ESPANOL E INGLES, ECONOMIA GENERAL Y APLIC4.
01537 FERGUSON, C. E. Y, J. M. KREPS., PRINCIPIOS DE ECONOMIA., NEXICO, D. F., UNION

TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1967, 922 PP., ILUS.. S8.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ECONOnIA GENERAL Y APLIC..
EL DESARROLLO ECONOMICO Y LOS PAISES SUBDESARROLLADOS. TRADUCCION.,

01680 FREEDMAN, RONALO, IED.)9 LA REVOLUCION DEMOGRAFICA MUNDIAL., MEXICO, D. F.,

UNION TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1966, 329 PP., S2.OO
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y
APLICADA.
01541 GERMANI, GINO.. LA SOCIOLOGIA EN LA AMERICA LATINA., BUENOS AIRES, ARGENTINA,

EDITORIAL UNIVERSITARIO DE BUENOS AIRES., 1964, 149 PP., S2.00, LIBRO,
NO FUE LOCALIZADO
00199 GERMANI. GINO, POLITICA Y SOCIEDAD EN UNA EPOCA DE TRANSICION., BUENOS AIRES,
ARGENTINA, EDITORIAL PAIDOS., 1965, 266 PP., S2.40, LIBRO, DISCUSION DOE
TRANSICION DE LA SOCIEDAD TRADICIONAL A LA SOCIEDOAD DE ASAS DESDE EL

PUNTO DE VISTA DEL SOCIOLOGO. NOTAS SOBRE LA TRANSICION EN AMERICA LATINA
Y ESTUDIOS EN LA ARGENTINA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01729 GERTH, H. Y, WRIGHT C. MILLS., CARACTER Y ESTRUCTURA SOCIAL., BUENOS AIRES,

ARGENTINA, EDITORIAL PAIDOS., 1964, $5.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
SE INFORnA NUEVA EDICION EN PRENSA. NO FUE LOCALIZADO, REFERENCIA PARA

62
01545 GOODE, WILLIAM J. Y, OAUL K. HAAT., INVESTIGACION SOCIAL., MEXICO, D. F.,
EDITORIAL F. TRILLAS., 1966, 440 PP.. $5.20, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-PORTUGUES, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
TRADUCCION. HAY TRADUCCION AL PORTUGUES EDITORA NACIONAL CON FECHA

ANTERIOR A EDICION EN ESPANOL., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01548 GOUBAUD CARRERA, ANTONIO, INDIGENISMO EN GUATEMALA., GUATEMALA, SEMINARIO DE

INTEGRACION SOCIAL GUATEMALTECA., 1964, 258 PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, ESPANOL, SOCIO ANTROPOLOGIA.
01544 GUTMANN, PETER M. lED.), CRECIMIENTO ECONOMICO. PROBLEMA DE TODOS., MEXICO, O.

F., UNION TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1967, 288 PP., $2.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
00971 GUZMAN, CAMPOS, GERMAN M., LA VIOLENCIA EN COLOMBIA ESTUDIO DE UN PROCESO

SOCIAL., BOGOTA, COLOMBIA, TERCER MUNDO, 1963, (2A. EDICION), LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
NO FUE LOCALIZAOO
00233 HALL, D. M., DINAMICA DE LA ACCION DE GRUPO., MEXICO, EDITORIAL HERRERO

HERMANOS, SUC., S. A., 1965, 298 PP., ILUS., $2.85t LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, DESARROLLO DE LA COMUNIDAD.
GUIA PARA'TRATAR DE LOGRAR RELACIONES EFICACES EN LOS GRUPOS. ANALISIS DEL

COMPORTAMIENTO DEL GRUPO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00259 HOMANS, GEORGE C., EL GRUPO HUMANO., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL
UNIVERSITARIA., 1963, 498 PP.° $3.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
ELEMENTOS DE LA CONDUCTA, EL INDIVIDUO Y EL GRUPO Y LA TAREA DEL LIDER..

63
01626 HOSELITZ, BERT F., JOSEPH J. SPENGLER, J. M. LETICHE Y OTROS., TEORIAS DEL
CRECIMIENTO ECONOMICO., MEXICO, D. F., EDITORIAL HERRERO HNOS. SUC., 1964,
456 PP., $3.40, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ECONOMIA
GENERAL Y APLIC..
01430 INKELES, ALEX, WHAT IS SOCIOLOGY. AN INTRODUCTION TO THE DISCIPLINE AND

PROFESSION., ENGLEWOOD CLIFFS, NEW JERSEY, PRENTICE HALL INC., 1964, 246
PP., S1.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, SOCIOLOGIA
GENERAL Y APLICADA.
HAY EDICION EN ESPANOL (UTEHA)., REFERENCIA PARA FACULTAD
00279 ISMODES, CAIRO ANIBAL, SOCIOLOGIA., PERU, IMPRENTA MINERVA., 1965, 396 PP.,
(2A. EDICION), $6.00t LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, SOCIOLOGIA
GENERAL Y APLICADA.
PROBLEMAS DE LA SOCIOLOGIA. COMO CONOCER SU PROPIO GRUPO Y EL DE LA

SOCIEDAD EN LA CUAL SE VIVE., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00290 JOHNSON, HARRY M., SOCIOLOGIA. UNA INTRODUCCION SISTEMATICA., BUENOS AIRES,
ARGENTINA, EDITORIAL PAIDOS., 1965, 734 PP., $8.00, LIBRO, DISCUSION DE
TRADUCCION. INTRODUCCION GENERAL SISTEMATICA A LA SOCIOLOGIA., GENERAL

01429 KEESING, FELIX M., ANTROPOLOGIA CULTURAL., RIO DE JANEIRO, BRASIL, EDITORA
FUNDO DE CULTURA., 1961, VOL 1, LIBRO, DISCUSION OE NATERIA,
INGLES-PORTUGUES, SOCIO ANTROPOLOGIA.
01150 KINDELBERGER, CHARLES P., DESARROLLO ECONOMICO., NEW YORK, N. Y., MCGRAW HILL
CO., 1965, 425 PP., ILUS., (2A. EDICIONI, S8.95, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
SE INFORMA DE EDICION EN ESPANOL DE 1961 PERO NO FUE LOCALIZADA.,

64
01221 KING, CLARENCE, COOPERANDO CGN' PEQUENOS POBLADOS., MEXICO, D. F., EDITORIAL
LETRAS, S. A., 1963, 140 PP., S2.40, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, DESARROLLO DE LA COMUNIDAD.
01442 KLINEBERG, O., PSICOLOGIA SOCIAL., MEXICO, D. F., FONDO DE CULTURA ECONOMICA.,
1965, 584 PP., (2A. EDICION), $4.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
01424 LAMBERT, WILLIAM W. Y, WALLACE E. LAMBERT., PSICOLOGIA SOCIAL., MEXICO, D. F.,

UNION TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1964, S2.00, LIBRO,
01610 MANNHEIM, KARL., ENSAYOS SOBRE SOCIOLOGIA Y PSICOLOGIA SOCIAL., MEXICO, D. F.,
FONDO DE CULTURA ECONOMICA., 1963, 342 PP., S2.70, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
01608 MASON, EDWARD S., PLANIFICACION ECONOMICA EN AREAS SUBDESARROLLADAS.,

MEXICO, DO. F., COMPANIA GENERAL DE EDICIONES S. A., 1963, 152 PP., $1.25,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
01418 MEAD, MARGARET, EDUCACION Y CULTURA.. BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL

PAIDOS., 1962, 221 PP., $2.15, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
65
01606 MERRIL, FRANCIS E., INTRODUCCION A LA SOCIOLOGIA. SOCIEDAD Y CULTURA.,
MEXICO, O. F., EDITORIAL AGUILAR., 1967, 652 PP.. LIBROI DISCUSION DE
01605 MERTON, ROBERT K., TEORIA SOCIAL Y ESTRUCTURA SOCIAL., MEXICO, D. F. - FONDO
DE CULTURA ECONOMICA., 1965, 647 PP., (2A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE
TRADUCCION. FUENTE DE NUMEROSAS IDEAS PARA INVESTIGADORES., REFERENCIA

01603 MILES, MATTEW B., EL APRENDIZAJE DEL TRABAJO EN GRUPOS. GUIA PARA LIDERES
EDUCATIVOS., BUENOS AIRES, ARGENTINA - EDITORIAL TROQUEL, 1965, 294 PP.,
$3.80, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, DESARROLLO DE LA
COMUNIDAD.
01716 OLMSTED, H.S., EL PEQUENO GRUPO., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL PAIDOS,
1963, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, DESARROLLO DE LA COMUNIDAD.
00801 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION, CIENCIA Y CULTURA.,

ASPECTOS SOCIALES DEL DESARROLLO ECONOMICO DE AMERICA LATINA., PARIS,
ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1963,
VOL 2, 292 PP., $4.25, LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL,
CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
COLECCION TECNOLOGIA Y SOCIEDAD. AUTORES E. D. VRIES Y J. M. ECHEVARRIA.

ESTUDIO DEL DESARROLLO SOCIAL Y ECONOMICO EQUILIBRADO, BASADO EN LAS
ACTAS DE TRABAJO DE EXPERTOS QUE CONSIDERARON ESTE PROBLEMA. INCLUYE
OPINIONES PERSONALES DE LOS AUTORES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
66
INVESTIGACION SOCIOLOGICA Y LA VIDA RURAL EN AMERICA CENTRAL, MEXICO Y LA
REGION DEL CARIBE., PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION
CIENCIA Y CULTURA., 1965, 344 PP., S2.75, LIBRO, INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
COLECCION TECNOLOGIA Y SOCIEDAO. SITUACION SOCIAL Y ECONOMICA Y TENDENCIAS

ACTUALES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01761 PIERRE, GEORGE, COMPENDIO DE GEOGRAFIA ECONOMICA., ZARAGOZA, ESPANA, EDICIONES

ARIEL., 1964, LIBRO, DISCUSION DE NATERIA, ESPANOL, GEOGRAFIA ECONOMICA.
NO FUE LOCALIZADO. REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00965 POWELSON JOHN P., AMERICA LATINA LA ACTUAL REVOLUCION ECONOMICA Y SOCIAL.,
NEW YORK, MAC GRAW HILL BOOK.CO., 196S4 303 PP., S3.95t LIBRO, DISCUSION
DE MATERIAt ESPANOL E INGLES, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
CONSIDERA LOS TENAS ESENCIALES REFERENTES AL DESARROLLO ECONONICO DE

AMERICA LATINA., REFERENCIA PARA FACULTAOD Y ESTUDIANTES
00404 POZAS ARCINIEGA RICARDO, EL DESARROLLO DE LA COMUNIDAD., MEXICO, UNIVERSIDAD

NACIONAL AUTONOMA., 1964, 304 PP., $1.60. LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL. DESARROLLO DE LA CONUNIOAD.
DESTINADO A ESTUDIANTES Y PROFESIONALES INTERESADOS EN ORGANIZACION DE LA

COMUNIDAD EN SUS DIVERSAS FASES INTEGRACIDON, DESARROLLO, TECNICA DE
INVESTIGACION. ETC.)., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUOIANTES
01487 ROGERS, EVERETT, ELEMENTOS DE CAMBIO SOCIAL EN LA AMERICA., BOGOTA, COLOMBIA,

EDITORIAL TERCER MUNDO., 1966, 396 PP. $5.20. LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
67
01485 ROSE9 CAROLINE B., SOCIOLOGIA, ESTUDIO DEL HOMBRE EN LA SOCIEDAD., MEXICO DO.
F., UNION TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1967, 186 PP., l.1501
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y
APLICADA.
TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES
01483 SAMUELSON, PAUL A., ECONOMIA., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EL ATENEO., 1967, 461
PP., $5.58, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, ECONOMIA GENERAL Y
APLIC..
OTROS TEXTOS DEL MISMO AUTOR EDITORIAL AGUILAR., REFERENCIA PARA FACULTAD
Y ESTUDIANTES
01560 SAMUELSON, PAUL ANTHONY, FUNDAMENTOS DEL ANALISIS ECONOMICO., BUENOS AIRES,
ARGENTINA - EL ATENEOt 1967, 461 PP., (2A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, ECONOMnA GENERAL Y APLIC..
01482 SANTA, EDUARDO, SOCIOLOGIA POLITICA DE COLOMBIA., BOGOTA, COLOMBIA, EDITORIAL

TERCER MUNDO., 1964, S1.10, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
NO FUE LOCALIZADO
01480 SELLTIZ, CLAIRE Y OTROS., METODOS DE INVESTIGACION EN LAS RELACIONES SOCIALES.,

MADRID, ESPANA, RIALPS., 1965, 670 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
01616 SLOCUM, nALTER L., SOCIOLOGIA AGRICOLA., MEXICO, D. F., UNION TIPOGRAFICA,
EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1964, 531 PP., ILUS., $7.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
68
01473 SOLARIt ALDO E., SOCIOLOGIA RURAL LATINOAMERICANA., BUENOS AIRES, ARGENTINA,
EDITORIAL UNIVERSITARIA DE BUENOS AIRES., 1963, 120 PP., 5.35, LIBRO,
00464 SONIS, ABRAHAM, SALUD, MEDICINA Y DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL., BUENOS

AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL UNIVERSITARIA DE BUENOS AIRES., 1964, 295 PP.,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, GEOGRAFIA ECONOMICA.
INTERRELACION DE LOS TRES FACTORES. RELACION DE EDUCACION, NORMAS DE VIDA

Y PROBLEMA ALIMENTARIO CON EL ESTADO NUTRICIONAL DEL INDIVIDUO. CONSIDERA
ASPECTOS SANITARIOS DE ALIMENTACION Y EDUCACION EN SALUD PUBLICA
INCLUYENDO NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01556 SPROTT, W. J. Y OTROS., PSICOLCGIA Y SOCIOLOGIA DEL LIDER., BUENOS AIRES,

ARGENTINA, EDITORIAL PAIDOS, 1967, 148 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, DESARROLLO DE LA COMUNIDAD.
TRADUCCION. NO FUE LOCALIZAOO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01559 SUSSMAN, MAURICE, CRECIMIENTO Y DESARROLLO., MEXICO, D. F., UNION TIPOGRAFICA,

EDITORIAL HISPANO AMERICANA, 1967, 204 PP., ILUS., $2.00, LIBRO,
01438 TIMASHEFF N. S., LA TEORIA SOCIOLOGICA, SU NATURALEZA Y DESARROLLO.,

MEXICO, O. F., FONDO DE CULTURA ECONOMICA., 1966, 397 PP., (3A. EDICION),
$2.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, SOCIO ANTROPOLOGIA.
01183 VILLARD, HENRY H., DESENVOLVIMIENTO ECONOMICO., MEXICO, DO. F., EDITORIAL
LIMUSA WILEY., 1964. 288 PP., $2.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
69
01779 WEBER, MAX., ECONOMIA Y SOCIEDAD., MEXICO, D. F., FONDO CULTURA ECONOMICA.,
1966, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ECONOMIA GENERAL Y
APLIC..
LOCALIZADA EDICION EN INGLES. CONSIOERA CONCEPTOS BASICOS DE LA SOCIOLOGIA

LEYES Y ADMINISTRACION DE JUSTICIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ;ESTUDIANTES
01009 YOUNG, KIMBALL Y, RAYMOND W. MACK, SOCIOLOGIA Y VIDA SOCIAL., MEXICO, D. F.,
UNION TIPOGRAFICA HISPANO AMERICANA., 1964, 561 PP., ILUS., t3A. EDICION),
$6.65, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y
APLICADA.
INCLUYE RELACIONES, ORGANIZACION E INSTITUCIONES SOCIALES Y LA DINAMICA

SOCIAL. TRADUCCION., GENERAL <LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA>
01225 YOUNG, KINBALL, PSICOLOGIA SOCIAL., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL PAIDOS.,
1963, 600 PP., S5.20t LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
BOLETINES
01576 --- CATALOGO GENERAL DE PUBLICACIONES., MEXICO, O. F., SANTO DOMINGO EDITORES,
1967, 54 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONES, ESPANOL, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.

00905 ----- HOJA DE BALANCE DE ALIMENTOS PARA LA REPUBLICA DOMINICANA., SANTO

DOMINGO, OFICINA NACIONAL DE ESTADISTICAS., 1967, 60 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), ESPANOL, GEOGRAFIA ECONOMICA.
00970 ---- INFORME DE LA MISION DE ESTUDIO TECNICO-ECONOMICO SOBRE LA PRODUCCION DE

FRUTAS SUBTROPICALES EN COLOMBIA., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO DE
INVESTIGACIONES TECNOLOGICAS., 1961, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
NO FUE LOCALIZADO
70
00970 - INFORME DE LA MISION DE ESTUDIO TECNICO-ECONOMICO SOBRE LA PRODUCCION DE
FRUTAS SUBTROPICALES EN COLOMBIA., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO DE
INVESTIGACIONES TECNOLOGICAS.t 1961, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, GEOGRAFIA ECONOMICA.
NO FUE LOCALIZADO
01619 --MC GRAW HILL FILMSTRIPS., NUEVA YORK, N. Y., MC GRAW HILL CO., 1967, 60
PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS,
ESPANOL E INGLES, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
FILMILLAS SOBRE TEMAS DE ECONOMIA, MATEMATICAS, SALUOt CIENCIAS BASICAS Y

01234 ABOUHAMAD H., JEANNETTE, APUNTES DE METODOS DE INVESTIGACION EN CIENCIAS

SOCIALES., CARACAS, VENEZUELA, UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA., 1965,
112 PP., $1.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL.
OlSO0 ADAMS, RICHARD., INTRODUCCION A LA ANTROPOLOGIA APLICADA., GUATEMALA,

SEMINARIO DE INTEGRACION GUATEMALTECA, MINISTERIO DE EDUCACION., 1964,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, SOCIO
ANTROPOLOGIA.
01177 ADELMAN, IRMA, TEORIAS DEL DESARROLLO ECONOMICO., MEXICO, O. F., EDITORIAL
FONDO DE CULTURA ECONOMICA., 1964, 171 PP., $1.25, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, GEOGRAFIA ECONOnICA.
71
00877 ALIANZA PARA EL PROGRESOt INFORME DE LA CONFERENCIA DE LAS AMERICAS. MALA
NUTRICION FACTOR VITAL EN EL DESARROLLO SOCIOECONOMICO.o PANAMA, ALIANZA
PARA EL PROGRESO., 1966, 167 PP., ILUS., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.t ESPANOL, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
CONFERENCIA AUSPICIADA POR A. 1. D. LA REP. DE PANAMA, OBJETIVOS, LOGRAR

EL RECONOCIMIENTO DE SECTORES GUBERNAMENTALES Y PRIVADOS DE LA URGENCIA
DEL PROBLEMA DE NUTRICION Y LA NECESIDAD DE LA PARTICIPACION DE GRUPOS
INDUSTRIALES, VOLUNTARIOS Y OTROS. INFORME INCLUYE RECOMENDACIONES DE LA
CONFERENCIA. ENFATIZA LA NECESIDAD DE ESTABLECER POLITICA ALIMENTARIA NAC.,
01143 BOGRAND, RICARDO, LA PACANDA. ANALISIS DE UN PROGRAMA DE DESARROLLO EN UNA

COMUNIDAD PUREPECHA., MEXICO, D. F., DIVISION DE NUTRICION, INSTITUTO
NACIONAL DE LA NUTRICION., 1965, 177 PP., BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
CONSIDERACIONES SOBRE DESARROLLO DE LA COMUNIDAD Y ANTROPOLOGIA SOCIAL

DESCRIPCION DETALLADA DE LA PACANDA, PROGRAMA DE CREDITO AVICOLA
SUPERVISADO Y SUS CONSECUENCIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., 1967, 269 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL E INGLES,


MEXICOI D. F.t CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.D., 1966, 138
LAS MISIONES EN LOS RESPECTIVOS PAISES PUEDEN SOLICITAR LAS PELICULAS DEL
CENTRO, EN CALIDAD DE PRESTAMO. INCLUYE Y DISCUTE LAS PELICULAS EN ESPANOL
72
PELICULAS INCLUIDAS EN EL CATALOGO PUEDEN OBTENERSE DE LA MISION A.I.D.

FACULTAD
01202 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., DESARROLLO DE LA COMUNIOAOD EN ZONAS URBANAS

Y SUBURBANAS., MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA. MISION
A.I.D., 1965, 30 PP., $.20, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, DESARROLLO DE LA COMUNIDAD.
SERIE SOBRE DESARROLLO DE LA COMUNIDAD. HAY OTRAS PUBLICACIONES

DISPONIBLES EN LA SERIE., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01224 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., LA POBLACION MUNDIAL Y EL ABASTECIMIENTO DE

ALIMENTOS EN 1980., MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA.
MISION A.IO.D, 1966, 86 PP., ILUS., $.30, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIAT ESPANOL E INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
PERSPECTIVAS QUE PRESENTA PARA 1980 LA EVALUACION DE POBLACION Y ALIMENTOS

01701 COSTA, DANTE, SAUDE, ALIMENTACAO E POBREZA NA AMAZONIA., RIO OE JANEIRO,

BRASIL, MINISTERIO DA EDICACAO E CULTURA., 1965, 88 PP., BOLETIN (PANFLETO
O FOLLETO), DICCIONARIO, PORTUGUES, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
01188 GALBRAITH, JOHN KENNETH, PERSPECTIVAS DEL DESARROLLO ECONOMICO., nEXICO, O.

F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.O., 1965, 42 PP., S.25,
BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO}, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
73
01212 GUIDRY, NELSON P.. RESUMEN GRAFICO DE LA AGRICULTURA MUNDIAL., MEXICO, D. F.,
CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA* MISION A.I.O.,. 1966, 80 PP., ILUS., S.55,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
TRADUCCION. COLECCION DE MAPAS Y PLANOS. MUESTRA DISTRIBUCION GEOGRAFICA

DE COSECHAS Y RELACION ENTRE POBLACION Y EL ABASTO DE ALIMENTOS.,
00744 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., DEMANDA MINIMA AOECUADA DE

ALIMENTOS BASICOS PARA CENTRO AMERICA Y PANANA. PROYECCIONES PARA
1965-1974., GUATEMALA, INSTITUTO OE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA.,
1966, 30 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, GEOGRAFIA ECONOMICA.
PROYECCIONES SOBRE LAS CANTIDADES MINIMAS PARA SATISFACER NECESIDADES

NUTRICIONALES EN EL PERIODO INDICADO Y DATOS EN LOS CUALES ESTAN BASADOS
LOS ESTIMADOS. AUTOR M. A. RAMIREZ., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00859 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., LISTA DE PUBLICACIONES

PERIODICAS, TECNICAS Y CIENTIFICAS EXISTENTES EN ALGUNAS BIBLIOTECAS DE
CENTRO AMERICA Y PANAMA., GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO
AMERICA Y PANAMA., 1965, 181 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO
DE PUBLICACIONES, ESPANOL, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
ENUMERA 1092 DIFERENTES REVISTAS Y PUBLICACIONES PERIODICAS, INDICANDO LA

FACULTAD E INSTITUCION DONDE SE ENCUENTRAN Y QUE NUMEROS ESPECIFICOS DE LA
PUBLICACION TIENEN HASTA MAYO 1964 INCLUSIVE. EL PROPOSITO ES ESTIMULAR EL
USO COORDINADO, INTERCAMBIO Y AMPLIACION DE FACILIOADES. AUTORES.
R. FLORES Y A. CORAOO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDOIANTES
00844 INSTITUTO INTERAMERICANO DE CIENCIAS AGRICOLAS., BIBLIOGRAFIA SELECCIONADOA

SOBRE INVESTIGACION EN LAS CIENCIAS SOCIALES., TURRIALBA, COSTA RICA,
INSTITUTO INTERAMERICANO DE CIENCIAS AGRICOLAS., 1966, 8 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL MIMEOGRAFIADO (AUN SIN IMPRIMIR),
ESPECIALMENTE DE INTERES PARA HACER INVESTIGACIONES Y ESTUDIO EN LAS

CIENCIAS SOCIALES. INCLUYE COMENTARIOS BREVES SOBRE ALGUNAS DE LAS
REFERENCIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
74
00707 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA., HOJAS DE BALANCE DE ALIMENTOS DE
COLOMBIA.* BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION,, 1965, 10
PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
GEOGRAFIA ECONOMICA.
EJEMPLO DE HOJA DE BALANCE EN UN PAIS. INCLUYE PROCEDIMIENTO PARA LA

ELABORACION DE METAS DE PRODUCCION Y CONSUMO PARA LA POBLACION.,
01611 LONG, ERVEN J., FACTORES INSTITUCIONALES QUE LIMITAN EL PROGRESO EN LOS PAISES
DE MENOR DESARROLLO., MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA,
MISION A.I.D.t 1966, 17 PP., 5.10O BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
TRADUCCION. EXPONE LOS TRES FACTORES INSTITUCIONALES QUE IMPIDEN EL

PROGRESO RURAL., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01563 MALASSIS, L., EL DESARROLLO ECONOMICO Y EL PLANEAMIENTO DE LA EDUCACION RURAL.,

BUENOS AIRESt ARGENTINA - EDITORIAL SUDAMERICANA., 1967, 60 PP., ILUS.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, DESARROLLO DE
LA COMUNIDAD.
EDICIONES UNESCO.', REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01604 MEYNAUD JEAN, LOS GRUPOS DE PRESION., BUENOS AIRES, ARGENTINA - EDITORIAL
UNIVERSITARIA., 1962, 64 PP., $.40, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
01602 MONFORTE TOLEDO, MARIO, GUATEMALA, MONOGRAFIA SOCIOLOGICA., GUATEMALA,

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES SOCIALES., 1965, (2A. EDICION)9 BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, SOCIOLOGIA GENERAL Y
APLICADA.
NO FUE LOCALIZADO., REFERENCIA PARA FACULTAD
75
00968 MORALES, BENITEZ, OTTO, MUCHEDUMBRES Y BANDERAS, ESTUDIOS HISTORICOS.,
BOGOTA, COLOMBIA, TERCER MUNDO., 19629 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
NO FUE LOCALIZADO
00843 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., ASPECTOS DEL DESARROLLO ECONOMICO.

ANTECEDENTES DE LA CAMPANA CONTRA EL HAMBRE., NUEVA YORK, N. Y.,
ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., 1962, 84 PP., ILUS., $1.50,
BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
DESARROLLO ECONOMICO, PRINCIPIOS BASICOS Y OBSTACULOS QUE SE CONFRONTAN.

COMO PUEDE EL GOBIERNO Y LAS ORGANIZACIONES INTERNACIONALES AYUDAR. SERIE
CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PUB. # 8., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00802 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACIONt CIENCIA Y CULTURA.,

ASPECTOS SOCIALES DEL DESARROLLO ECONOMICO EN AMERICA LATINA., PARIS,
ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1966,
VOL 1, 257 PP., S4.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
DOCUMENTOS PRESENTADOS AL GRUPO DE TRABAJO SOBRE LOS ASPECTOS SOCIALES DEL

DESARROLLO ECONOMICO EN AMERICA LATINA. PREPARADO POR E. 0. VRIES Y
J. MEDINA ECHEVARRIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00862 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA AGRICULTURA Y ALIMENTACION.,

AYUDA ALIMENTARIA. SELECCION BIBLIOGRAFICA ANOTADA SOBRE LA UTILIZACION DE
PRODUCTOS ALIMENTARIOS PARA EL DESARROLLO ECONOMICO., ROMA, ORG. DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1964, 203 PP., S2.509
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES,
AUTOR ELIZABETH HENDERSON., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00598 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION, CIENCIA Y CULTURA,

BIBLIOGRAFIA DE DICCIONARIOS CIENTIFICOS Y TECNICOS PLURILINGUES.,
1964, S2.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO>, BIBLIOGRAFIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
76
00959 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.,
BIBLIOGRAFIA SOBRE ANALISIS Y LA PROYECCION DE LA DEMANDA Y LA PRODUCCION.,
ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1S63,
277 PP., $5.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES* GEOGRAFIA ECONOMICA.
00955 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALINENTACION.,

CATALOGO DE PUBLICACIONES <1945-19641 DE LA F. A. O. (ORGANIZACION DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIONI., ROMA, ORG. DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1964, 95 PP., GRATIS,
BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL E INGLES,
FIGURAN TODAS LAS PUBLICACIONES DESDE 1945-1964 INCLUSIVE Y TITULOS EN

PREPARACION A LA FECHA. INCLUYE INFORMACION SOBRE IDIOMA Y PRECIO.
CLASIFICADO A BASE DE TEMAS INCLUYENDO SITUACION ALIMENTARIA MUNDIAL,
ECONOMICA Y ESTADISTICA, LEGISLACION, ESTUDIOS SOBRE NUTRICION, ADITIVOS
ALIMENTARIOS Y REUNIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD

EL ABASTECIMIENTO MUNDIAL. POSIBILIDADES DE AUMENTO., ROMA, ORG. DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1963, 250 PP., ILUS.,
$2.50, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
NECESIDADES FUTURAS DE ALIMENTOS, LAS POSIBILIDADES DE EXTENDER LA

SUPERFICIE CULTIVADA, DE AUMENTAR LOS RENDIMIENTOS, INTENSIFICAR LA
PRODUCCION GANADERA, INDUSTRIAS PESQUERAS Y RECURSOS FORESTALES.
AUTOR WATER PAWLEY. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PUB. # 10.,

EL CREDITO AGRICOLA EN LOS PAISES ECONOMICAMENTE SUBDESARROLLADOS.,
ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1965,
255 PP., $3.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
IMPORTANCIA Y USO DEL CREDITO AGRICOLA PARA FOMENTAR EL DESARROLLO

ECONOMICO Y MEJOR VIDA RURAL. RELACION ENTRE REFORMA AGRARIA, CREDITO
AGRICOLA Y COLONIZACION DE LAS TIERRAS. AUTOR H. BELSHAW., REFERENCIA PARA
FACULTAD
77
EL DESARROLLO ECONOMICO Y EL PLANEAMIENTO DE LA EDUCACION RURAL Y AGRICOLA,
1967, 60 PP., $1.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
SE ANALIZAN MEDIDAS PARA TENER EN CUENTA LAS NECESIDADES AGRICOLAS A LA

HORA DE PLANIFICAR LA ENSENANZA. EXAMEN SISTEMATICO DE METODOS ACTUALES.
AUTOR L. NALASSIS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

LA AGRICULTURA EN LA ECONOMIA MUNDIAL., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS
PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1963, 71 PP., ILUS.t 51.00O
FOMENTO AGRICOLA, APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS, Y OTROS TEMAS VISTOS

DESDE LA PERSPECTIVA DE UNA POBLACION EN AUMENTO Y DE INSUFICIENTES
NIVELES DE VIDA. MUY BUENAS GRAFICAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES

LA COMERCIALIZACION, SU INFLUENCIA EN LA PRODUCTIVIDAD., ROMA, ORG. DE
LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1962, 116 PP.,
ILUS., $1.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
MERCADEO, SU IMPORTANCIA Y COMO PUEDEN MEJORARSE LOS ACTUALES

PROCEDIMIENTOS. AUTOR J. C. ABBOTT. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE
PUB. # 4., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00596 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION, CIENCIA, CULTURA,

LA DEFENSA DE LOS DERECHOS DEL HOMBRE EN AMERICA LATINA., PARIS, ORG. DE
LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1964, 63 PP.,
S.70, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOLT
COLECCION RAZA Y SOCIEDAD. AUTOR SILVIA ZAVALA.. REFERENCIA PARA FACULTAD

Y ESTUDIANTES
78
00800 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION.t
LA INVESTIGACION DE LA VIDA RURAL. UNA GUIA PARA LA ENCUESTA SOCIAL
EFECTIVA., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
ALIMENTACION, 1955, 138 PP., $1.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
LA IMPORATANCIA DE LA INVESTIGACION, DIFERENTES nETODOS A SEGUIR,

PROBLEMAS CONFRONTADOS Y FUENTES DE INFORMACION. AUTOR HSIN PAO YANG.
EDICION EN INGLES 1966., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

LA SOCIOLOGIA RURAL EN ACCION., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1964, $1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA. ESPANOL E INGLES, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
LA SOCIOLOGIA RURAL COMO UNA CIENCIA. SU CONTRIBUCION AL MEJORAMIENTO DE

LAS CONDICIONES ECONOMICAS Y SOCIALES UTILIZANDO EJEMPLOS. AUTORES A. K.
CONSTANDSE Y E. W. HOFSTER., REFERENCIA PARA FACULTAD
00138 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS, MANUAL DE ENCUESTAS SOBRE HOGARES, GUIA
PRACTICA SOBRE INVESTIGACION DEL NIVEL DE VIDA., NEW YORK, NACIONES UNIDAS.,
1964, 198 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
ESTUDIOS DE METODOS, SERIE F., REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES

REPERCUSIONES DE LA AYUDA ALIMETARIA EN LOS PAISES DONANTES Y EN OTROS
QUE EXPORTAN ALIMENTOS., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1965, 52 PP., (2A. EDICION), S1.00,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES,
ECONOMnA GENERAL Y APLIC..
EL PROBLEMA DE LOS EXCEDENTES POLITICA AGRICOLA CON QUE SE EÑFRENTAN

PAISES CON EXCEDENTES Y EFECTOS DEL PROGRAMA. REFERENCIAS. AUTORES G. R.
ALLEN Y R. G. SMETHURST. SERIE ESTUDIOS PROGRAMAS MUNDIAL DE ALIMENTOS.
79
00609 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION, CIENCIA Y CULTURA.T
REPERTORIO DE PUBLICACIONES PERIODICAS ACTUALES LATINOANERICANAS. (UNESCOI,
1958, 266 PP., $3.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO) -CATALOGO DE
PUBLICACIONESt ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS SOCIALES Y ECONONICAS.
REPERTORIO DE REVISTAS DE APARICION AL ANO 1955. NOMBRE DE REVISTAS DE LAS

DIFERENTES AREAS DE ESTUDIO. (CIENCIAS BASICAS, SOCIALESt NUTRICION, ETC.),

TERCERA ENCUESTA ALIMENTARIA MUNDIAL., ROMAr ITALIA, ORGANIZACION DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA AGRICULTURA Y, 1963, 110 PP., $1.50, BOLETIN
<PANFLETO O FOLLETO)I DISCUSION DE NATERIA, ESPANOL E INGLES, GEOGRAFIA
ECONOMICA.
SITUACION MUNDIAL Y NETAS. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE,

01330 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIONT

UNA ESTRATEGIA PARA EL DESARROLLO AGRICOLA, ROMA, ORGANIZACION DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA AGRICULTURA Y ALIMENTACION, 1968, 12 PP., BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, GEOGRAFIA
ECONOMICA.
PLAN MUNDIAL PARA EL DESARROLLO AGRICOLA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
80
VINCULACION DE LA AYUDA ALIMENTARIA EN LOS PAISES DONANTES CON OTROS TIPOS
DE AYUDA., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
ALIMENTACION., 1965, 40 PP., $1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIAt ESPANOL-INGLES-FRANCES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
IMPORTANCIA DEL PROGRAMA EN LOS PAISES EN DESARROLLO, POLITICA

RECOMENDABLE, IMPORTANCIA DE EDUCACION, COORDINACION Y EL ESTABLECIMIENTO
DE REQUISITOS PARA EL PAIS. AUTORES, S. CHAKRAVARTY Y P. N. ROSESTEIN
RODAN. SERIE PROGRAMA MUNDIAL DE ALIMENTOS. PUB. 0 3., REFERENCIA PARA
00951 ORGANIZACION nUNDIAL DE LA SALUD., PRIVACION DE LOS CUIDADOS MATERNOS. REVISION

DE SUS CONSECUENCIAS., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, SCCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
BASADO EN EXPER. DE PRIVACION MATERNA EN EUROPA OCC. Y N. AM., LO QUE DEBE

CONSIDERARSE EN RELACION A PAISES DONDE LA CULT. Y ESTADO DE LA MUJER SON
DISTINTOS. SE DISCUTE PRIVACION ENCUBIERTA, ANAL. DE INVESTIG., PUNTO DE
VISTA DE LA CIENCIA SOC. Y EL ANTROPOLOGO CULT., ESTUDIO DE HALLAZGOS Y
CONTROV. EN METODOS DE INVESTIG.- M.D. AINSWORTH, R.G. ANDRY, R.G. HARBON.,
00625 ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OFICINA SANITARIA PANAMERICANA.,

EL HOMBRE Y SU AMBIENTE. EL CONOCIMIENTO BIOMEDICO Y LA ACCION SOCIAL.,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966, 20 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, SOCIOLOGIA
GENERAL Y APLICADA.
INTERESANTE CONFERENCIA QUE BREVEMENTE CONSIDERA UNIVERSALIDAD Y

DIVERSIDAD DEL GENERO HUMANO, LAS ENFERMEDADES DE LA POBREZA Y DE LA
CIVILIZACION, LA ADAPTACION Y SUS PELIGROS, LAS CIENCIAS BIOMEDICAS Y LA
CONDICION HUMANA. SE RECOMIENDA SU LECTURA. PUBLICACION CIENTIFICA.

LIDERATO Y LA COMUNIDAD. ESTUDIO DE LAS NACIONES UNIDAS SOBRE DESARROLLO
DE LA COMUNIDAD., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1964, 28
PP., $.40, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO>) DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, SOCIO ANTROPOLOGIA.
CONCEPTOS ANTROPOLOGICOS ACTUALES QUE PUEDEN SERVIR COMO ELEMENTOS DE

JUICIO EN RELACION CON LIDERATO LOCAL, EL LIDERATO Y EL GRUPO, EL LIDERATO
Y LA ESTRUCTURA SOCIAL Y METODOS DE CONDUCTA DEL LIDER. PUBLICACION
CIENTIFICA. PUB. # 72., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
81
01187 RAY, VERNE F., SOCIEDADES INTERMEDIAS, INESTABILIDAD SOCIAL Y COMUNICACIONES.,
MEXICO, D. F., EDITORIAL PAX.. 1963, 143 PP., $1.15, BOLETIN (PANFLETO 0
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y
APLICADA.
TRADUCCION. EXPONE RELACIONES DE GRUPOS Y LOS CAMBIOS SOCIALES EN

DIFERENTES PAISES DEL MUNDO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00585 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, ARGENTINA, TENENCIAS DE

LA TIERRA Y DESARROLLO SOCIO ECONOMICO DEL SECTOR AGRICOLA. COMITE
INTERAMERICANO DE DESARROLLO AGRICOLA., WASHINGTON, O. C., UNION
PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., 1965, 152 PP. S$2.50,
ESTUDIO SIMILAR DISPONIBLE DE BRASIL, ECUADOR, GUATEMALA, PERU E INFORME

REGIONAL. COOROINA ACTIVIDAD DE PLANIFICACION AGRICOLA Y REFORMA AGRARIA Y
LOS PROBLEMAS QUE OBSTACULIZAN EL DESARROLLO EN AMERICA LATINA.,
00584 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, CATALOGO DE

PUBLICACIONES., WASHINGTON, D. C., UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE
ESTADOS AMERICANOS., 1967, 32 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
INCLUYE PUBLICACIONES DISPONIBLES PARA LA VENTA, (INFORMES, ESTUDIOS Y

DOCUMENTOS OFICIALES) EN ESPANOL, INGLES, FRANCES Y PORTUGUES., REFERENCIA
00592 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, COLONIZACION Y

COOPERATIVAS.., WASHINGTON, D. C.* UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE
ESTADOS AMERICANOS., 1964, 85 PP., $1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL, CIENCIAS SOCIALES Y
ECONOMICAS.
82
00794 UNION PANAMERICANA9 ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., EDUCACION DE LA
COMUNIDAD (APUNTES DE CLASE)., WASHINGTON, D. C., UNION PANAMERICANA,
ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., 1963, 05 PP., ILUS., $.75,
BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, DESARROLLO DE
LA COMUNIDAD.
PUBLICACION DEL CENTRO INTERAMERICANO DE EDUCACION RURAL. CONSIDERA EN

FORMA ESQUEMATICA EL DESARROLLO DE LA COMUNIDAD, SUS FUNDAMENTOS BASICOS,
EDUCACION FUNDAMENTAL, ALFABETIZACION Y EDUCACION DE ADULTOS, CON EJEMPLOS
DE DIFERENTES PAISES.., REFERENCIA PARA FACULTAD
00273 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., LAS ACTITUDES

PERSONALES Y SOCIALES DE ADOLESCENTES DE BUENOS AIRES Y CHICAGO.,
WASHINGTON, D.C., UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS.,
1963, 120 PP., L1.00, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
AUTORES ROBERT J. HAVINGHURST Y OTROS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
00593 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, LAS COOPERATIVAS COMO

METODO DE DESARROLLO DE REGIONES Y COMUNIDADES., WASHINGTON, D. C., UNION
PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AnERICANOS., 1964, $1.00 BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS SOCIALES Y
ECONOMICAS.
00590 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, PROGRAMAS PARA ADULTOS

Y SU INTEGRACION EN LOS PLANES NACIONALES DE DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL
EN EL ECUADOR, EL PERU Y VENEZUELA., WASHINGTON, O. C., UNION
PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., 1965, 164 PP., $1.00,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, DESARROLLO DE
LA COMUNIDAD.
83
00586 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, PUBLICACIONES
PERIODICAS Y SERIADAS., WASHINGTON, D. C., UNION PANAMERICANA,
ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., 1962, 142 PP., $1.50, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO>) CATALOGO DE PELICULAS, ESPANOL Y PORTUGUES,
00583 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTAOOS AMERICANOS, RREVISTAS CIENTIFICAS Y

TECNICAS DE AMERICA LATINA. UNA GUIA ANOTADA., WASHINGTON, D. C., UNION
PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., 1962, 320 PP., $4.00,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, ESPANOL YPORTUGUES,
00601 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, TIPOLOGIA SOCIO

ECONOMICA DE LOS PAISES LATINOAMERICANOS., WASHINGTON, D.C., UNION
PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., 1963, 311 PP., $1.0OO
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS
SOCIALES Y ECONOMICAS.
NUMERO ESPECIAL DE LA REVISTA INTERAMERICANA DE CIENCIAS SOCIALES.,

00544 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION ESTADOS AMERICANOS., ESTUDIO DE LA COMUNIDAD.,

WASHINGTON, D. C., UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS.,
1963, 75 PP., (2A. EDICION), $.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)I
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, DESARROLLO OE LA COMUNIDAD.
CARACTERISTICAS BASICAS DE UNA COMUNIDAD, METODOS TECNICOS PARA SU

ESTUDIO, ORGANISMOS Y RECURSOS PARA EL SERVICIO DE LA COMUNIDAD.
PRINCIPIOS BASICOS Y PROCEDIMIENTOS PARA ORGANIZAR LA COMUNIDAD.
AUTORA CAROLINE WARE., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

01100 ----- ACTA MEDICA COSTARRICENSE., SAN JOSE, COSTA RICA, COLEGIO DE MEDICOS Y
CIRUJANOS., OTROt 2.00, REVISTAS MEDO. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, GEOGRAFIA ECONOMICA.
84
01068 ---- AMERICA INDIGENA.. MEXICO, D. F.. INSTITUTO INOIGENISTA INTERAMERICANO.,
TRIMESTRAL, $4.00, REVISTAS NO NED. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP),
DISCuSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
OCASIONALMENTE TIENE ARTICULOS E INFORMACION DE INTERES ESPECIALMENTE EN

RELACION EN EL AREA DE LAS CIENCIAS SOCIALES. INFORMACION SOBRE LA VIDA
INDIGENA ACTUAL Y PROGRAMAS Y POLITICA QUE SE ESTA DESARROLLANDO A SU
FAVOR., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01502 --- AMERICA LATINA., RIO BRASIL, CENTRO LATINOAMERICANO DE PESQUISAS EN

CIENCIAS SOCIALES., TRIMESTRAL, $4.00, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP)> DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUESt CIENCIAS
01065 ---- ARQUIVOS DO INSTITUTO BIOLOGICO., SAO PAULO, BRASIL, INSTITUTO BIOLOGICO.,
TRIMESTRAL, 54.00, REVISTAS NO MEO. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP),
DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
AUSPICIADO POR LA SECRETARIA DE AGRICULTURA DE SAO PAULO., REFERENCIA PARA

FACULTAO Y ESTUDIANTES
00730 ---- REVISTA DE AGRICULTURA DE PUERTO RICO., SAN JUAN, PUERTO RICOt
DEPARTAMENTO'DE AGRICULTURA., ILUS., GRATIS, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SPIt DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, ECONOMIA GENERAL
Y APLIC..
ORGANO OFICIAL DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE PUERTO RICO.t REFERENCIA

00728 -- REVISTA MEXICANA DE SOCIOLOGIA., MEXICO, D. F., INST. OE INVESTIG.

SOCIALES, UNIV. NACNAL. AUTON. DE MEXICO, OTROt $5.00, REVISTAS NO MED.
QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
ARTICULOS SOBRE VIDA DE FAMILIA, PRENSA Y RADIOt ESTUOIOS SOCIOLOGICOS

METODOLOGIA, INSTITUCIONES ECONOMICAS Y SISTEMAS EDUCATIVOS. PUBLICACION
CIENTIFICA. PUBLICACION CUATRIMESTRAL, REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
85
COLECCION LEGISLATIVA- AGRICULTURA Y ALIMENTACION., ROMA, ORG. DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., TRIMESTRAL, S3.50,
REVISTAS NO MED. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP), OISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, GEOGRAFIA ECONOMICA.
SERIE TRIMESTRAL INTERNACIONAL DE TEXTOS LEGISLATIVOS EN MATERIA DE

ALIMENTACION Y AGRICULTURA., REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES
00587 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, AMERICAS., WASHINGTON,

O. C., UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION OE ESTADOS AMERICANOS., ILUS.,
MENSUAL, $4.00, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP)t
DOISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-PORTUGUES, CIENCIAS SOCIALES Y
ECONOMICAS.
OTROS MATERIALES
00689 -- LAS MANOS DEL HOMBRE., SAN JUAN, PUERTO RICO, DEPT. DE INSTRUCCION, DIV.
EDUCACION A LA COMUNIDAD, PELICULAS <BLANCO Y NEGRO), SOCIOLOGIA GENERAL Y
APLICADA.
DOCUMENTAL SOBRE LA DIGNIDAD DEL TRABAJO MANUAL Y COMO LA DIVERSIDAD DE

TAREAS LOGRAN HACER UN FIN COMUN, BIENESTAR Y PROGRESO DE LA COMUNIDOAOD.
BUENA BASE PARA DISCUSION DE GRUPO. DISPONIBLE ATRAVES MISION A.I.D.
00690 ----- PUEBLO EN ACCION, SAN JUAN, PUERTO RICO, DEPT. DE INSTRUCCION, DIV.
EDUCACION A LA COMUNIDAD, PELICULAS (BLANCO Y NEGRO), 13 MIN, DESARROLLO
DE LA COMUNIDAD.
NOTICIERO DEF TRES PRnYFCTS DnF LA rCMUN!OAn EN DIFERENTES COMUN!OAIIES
00691 ---- UNA VOL EN LA MONTANA., SAN JUAN, PUERTO RICO, DEPT. DE INSTRUCCION, DIV.
EDUCACION A LA COMUNIDAD, PELICULAS (BLANCO Y NEGRO), 35 MIN, DESARROLLO
DE LA COMUNIOAD.
BASADA EN UN HECHO REAL, ILUSTRA EL TEMA, ACCION CONJUNTA PARA LOGRAR

COLECTIVAMENTE LA SOLUCION DE UN PROBLEMA. BASADA EN UN HECHO REAL,
ILUSTRADA EL TEMA ACCICN CONJUNTA PARA LOGRAR COLECTIVAMENTE LA SOLUCION
DE UN PROBLEMA. PUEDE OBTENERSE ATRAVES DE LA MISION A.I.DO.
86
00692 ----- UNIDAD DE CINEMAt tISTA DE PELICULAS, SAN JUAN, PUERTO RICO, DEPT. DE
INSTRUCCION, DIV. EDUCACICN A LA COMUNIDAD, 10 PP., GRATIS, CATALOGO DE
PELICULAS, ESPANOL, DESARROLLO DE LA COMUNIDAD.
PELICULAS PREPARADAS PARA UNA PROPAGANDA DE EDUCACION A LA COMUNIDAD.

INCLUYE RESUMEN DEL TEMA., REFERENCIA PARA FACULTAD
87
1
III CIENCIAS DE SALUD PUBLICA
ESPANOL/PORTUGUES
89
-5
LIBROS
00793 ----- BRAZILIAN SYMPOSIUM ON FOODS AND NUTRITION., SAO PAULO, BRAZIL,
UNIVERSITY OF SAO PAULO, DEPARTMENT OF AGRICULTURE, 1965, 263 PP., ILUS.,
LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES-PORTUGUES, CIENCIAS DE
SALUD PUBLICA.
ACTA DEL PRIMER SIMPOSIO CELEBRADO EN CAMPANAS. CONTIENE RESUMEN DE 35

TRABAJOSt RECOMENDACIONES Y RESOLUCIONES APROBADAS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01523 --- COODIGO SANITARIO DE ALIMENTOS., LIMA, PERU, MINISTERIO DE SALUD PUBLICA Y
ASISTENCIA SOCIAL., 1963, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
00146 ---- DEMOGRAFIA Y SALUD PUBLICA EN AMERICA LATINA, NEW YORK, MILBANK MEMORIAL
FOUNDATION., 1964, 374 PP., $2.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
RECONOCE LA IMPORTANCIA DE LA DEMOGRAFIA EN LA PLANIFICACION DE SALUD.

DISCUTE DATOS DEL CENSO Y ESTADISTICAS VITALES. TRADUCCION., REFERENCIA
00014 ANDERSON, GAYLORD i., MARGARET ARNSTEIN Y, MARY LESTER., CONTROL DE

ENFERMEDADES TRANSMISIBLES., MEXICO, D.F. EDITORIAL INTERAMERICANA, 1965,
492 PP., ILUS., $5.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
PRESENTA LA PROTECCION DE LA COMUNIDAD Y DEL INDIVIDUO. CONSIDERA NUEVOS

PROBLEMAS SURGIDOS POR ENFERMEDADES INFECCIOSAS. TRADUCCION., GENERAL
00019 ARMIJO ROJAS, ROLANDO, CURSO DE EPIDEMIOLOGIA., SANTIAGO, CHILEt EDICIONES

UNIVERSITARIAS DE CHILE., 1964, 660 PP., (2A. EDICION), $8.50, LIBROt
DISCUSION DE MATERIA. ESPANOL, EPIDEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
INCLUYE CAPITULOS SOBRE ENFERMEDADES COLECTIVAS DE LA NUTRICION Y

DIABETES. CONSIDERA EPIDEMIOLOGIA DE ENFERMEDADES MAS COMUNES EN AMERICA
LATINA., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
91
01569 BACKER, M. Y, L. E. JACOBSEN, CONTABILIDAD DE COSTOS UN ENFOQUE ADMINISTRATIVO
Y DE GERENCIA., NUEVA YORK, N. Y. - MACGRAW HILL CO.. 1967, $9.75, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION GENERAL Y SANITARIA.
TRADUCCION. PROPOSITO, SISTEMAS Y TECNICAS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS.

EN PRENSA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00043 BLAKE, FLORENCE G. Y, F. HOWELL WRIGHT, ENFERMERIA PEDIATRICA., MEXICO,

EDITORIAL INTERAMERICANA., 1965t 757 PP., ILUS., (tA. EDICION), LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
TRADUCCION. INCLUYE CUIDADO, DESARROLLO DEL NINO Y PREVENCION DE

ENFERMEDADES DESDE SU NACIMIENTO HASTA LA ADOLECENCIA., REFERENCIA PARA
01138 BRITO BASTOS, NILO CHAVES DE, TREINAMIENTO DE PESSOAL DE SAUDE PUBLICA 23 ANOS
DE EXPERIENCIA DA FUNDACAC, SERVICIO ESPECIAL DE SAUDE PUBLICA 1942-1965.,
RIO DE JANEIRO, BRASIL, FUNDACAO SERVICIO ESPECIAL DE SAUDE PUBLICA., 1966,
294 PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIAt PORTUGUES, AOMINISTRACION
GENERAL Y SANITARIA.
DESCRIBE AMBIENTE SANITARIO, SITUACION EDUCACIONAL DE BRASIL Y PROGRAMAS

DE ENTRENAMIENTO EN SALUD PUBLIC:A., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00092 CASSIRER, HENRI, TELEVISION Y ENSENANZA., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDICIONES

SOLAR HACHETTE., 1965, 303 PP., ILUS., $4.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
DIFERENTES MANERAS QUE SE UTILIZA LA TELEVISION EN EDUCACION Y RESULTADOS

OBTENIDOS. COMO UTILIZARLA EN FORMA MAS CONSTRUCTIVA. PUBLICACION
CONJUNTA UNESCO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01214 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., GUIA DE SUGESTIONES PARA EL EMPLEO DE

INSECTICIDAS EN EL EXTERMINIO DE LOS INSECTOS QUE ATACAN A LAS COSECHAS,
AL GANADO Y AL HOGAR., MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA, MISION
A.I.D., 1966, 310 PP., 51.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
92
01200 CHRISTENSEN, CLYDE M., LOS HONGOS Y EL HOMBRE., MEXICO, D. F., EDITORIAL
INTERAMERICANA S. A., 1964, 209 PP., ILUS., $3.40, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
TRADUCCION. REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01522 COALE, A. Y, E. HOOVER., CRECIMIENTO DE POBLACION Y DESARROLLO ECONOMICO.,

MEXICO, D. F., EDITORIAL LIMUSA WILEY., 1965, 438 PP., $4.10, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, EPIDEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y .ESTUDIANTES
00111 COLLAZO, CHIRIBOGA, CARLOS, IRMA MOSCOSO FRANKLIN, YOLANDA BRAVO Y OTROS,
LA ALIMENTACION Y EL ESTADO DE NUTRICION EN EL PERU., LIMA, PERU,
IMPRENTA UNIVERSIDAD DE SAN MARCOS., 1960, 357 PP., ILUS., GRATIS, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
DESCRIBE DIVERSIDAD REGIONAL DEL PATRON DIETETICO Y EXPRESION CLINICA

DE ALGUNOS PROBLEMAS NUTRICIONALES MEDIANTE ENCUESTAS., REFERENCIA PARA
01702 COSTA, DANTE., HIGIENE, ALIMENTACAO E CLIMA., RIO DE JANEIRO, BRASIL, SERVICIO
DE ALIMENTACAO DE PREVIDENCIA SOCIAL., 1964, VOL 4, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, PORTUGUES, NUTRICION EN SALUD.
01584 DE CASTRO, JOSUE, EL LIBRO NEGRO DEL HAMBRE., BUENOS AIRES, ARGENTINA,
EDITORIAL UNIVERSITARIO DE BUENOS AIRES., 1964, 159 PP., ILUS., $1.50T
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL Y PORTUGUES, NUTRICION EN SALUD.
TRADUCCION. LUCHA CONTRA EL HAMBRE Y EL DESEQUILIBRIO ECONOMICO MUNDIAL.,

00166 EHLERS, VICTOR MARCUS Y, ERNEST i. STEEL., SANEAMIENTO URBANO Y RURAL.,

MEXICO EDITORIAL INTERAMERICANA, S.A., 1966, 553 PP., ILUS., (6A. EDICION),
$10.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, SANEAMIENTO
AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
TRADUCCION. BUENA REFERENCIA DE ENFERMEDADES TRANSMISIBLES, SANEAMIENTO

DE ALIMENTOS Y DE DESPERDICIOS Y SANEAMIENTO INSTITUCIONAL. CONSIDERA
PROBLEMAS Y SOLUCIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
93
00174 FIGUEIREDO LINMA ANTONIO0 AGUA POTAVEL E SAUDE., RECIFE, BRASIL, ESCUELA DE
INGENIERIA, IMPRESA UNIVERSITARIA., 1960, 259 PP., ILUS., LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES* SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS
ALIMENTOS.
CONSIDERA AGUA POTABLE Y LA EVOLUCION DE LAS TEORIAS EPIDEMIOLOGICAS,

IMPUREZAS ORGANICAS Y MINERALES, IMPORTANCIA NUTRICIONAL Y OTROS TEMAS.,
00889 FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., LA INFANCIA Y LA JUVENTUD EN EL

DESARROLLO NACIONAL EN LATINOAMERICA., NEW YORK, N. Y., FONDO DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., 1966, 146 PP., $1.OO, LIBRO, INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
PLANTEAMIENTOS FUNDAMENTALES DE LA CONFERENCIA CELABRACA EN CHILE.

INCLUYE ASPECTOS DE ALIMENTACION. ESTA EN PREPARACION LIBRO QUE RECOGE
DOCUMENTOS Y CONFERENCIAS DICTADAS ($2.00)., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00888 FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., LOS NINOS DE LOS PAISES EN
DESARROLLO., MEXICO, 0. F., FONDO DE CULTURA ECONOMICA., 1964, 149 PP.,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN SALUD.
DESCRIPCION DE LOS PROGRAMAS PARA LOS NINOS, NECESIDADES DE SERVICIOS DE

SALUD, PROBLEMAS DE ALIMENTO Y NUTRICION, EDUCACION Y FORMACION VOCACIONAL
Y LOS SERVICIOS QUE PRESTAN UNICEF Y OTROS ORGANISMOS., REFERENCIA PARA
01207 FOSTER, EDWIN M. Y OTROS, MICROBIOLOGIA DE LA LECHE., MEXICO, O. F., EDITORIAL

HERRERO., 1965, 990 PP., S9.85, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOLt
SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALiiENTOS.
01680 FREEDMAN, RONALD, (ED.), LA REVOLUCION DEMOGRAFICA MUNDIAL., MEXICO, 0. F.,

UNION TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1966, 329 PP., $2.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, EPIDEMIOLOGIA Y
BIOESTADISTICA.
94
00188 FREEMAN, RUTH 8. Y, EOWARO M. HOLMES, ADMINISTRACION DE LOS SERVICIOS DE SALUD
PUBLICA., MEXICO, EDITORIAL INTERAMERICANA., 1966, 400 PP.* 12A. EDICION{,
$16.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION
FUNDAMENTOS ADMINISTRATIVOS QUE PUEDEN APLICARSE A LOS PROGRAMAS Y

REALIZACIONES DE SALUD PUBLICA. PROBLEMAS PRACTICOS CON QUE SE CONFRONTA
EL ADMINISTRADOR SANITARIO. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00237 HANLON, JOHN J., ELIZABETH MCHCSE, GUIA PARA LA SALUD DE LA COMUNIDAO. EL
MAESTRO, LA SALUD, Y LA COMUNIDAD., MEXICO, LA PRENSA MEDICA MEXICANA.,
1967, 380 PP., ILUS.,t 9.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES.
TRADUCCION. PROBLEMAS Y PROGRAMAS DE SALUD EN LA COMUNIDAD., REFERENCIA

00238 HANLON, JOHN JOSEPH., PRINCIPIOS DE ADMINISTRACION., MEXICO, LA PRENSA MEDICA

MEXICANA., 1964, 751 PP., ILUS., (3A. EDICION), $10.00, LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
TRADUCCION. FILOSOFIA, PROBLEMAS Y CIENCIAS DE SALUD PUBLICA. TRAZA

SISTEMA PARA ATENDER SALUD DE LA COMUNIDAD INCLUYENDO NUTRICION.,
01557 HANLON, JOHN, J. Y, ELIZABETH MCHOSE, GUIA PARA LA SALUD DE LA COMUNIDAD. EL

MAESTRO, LA SALUD Y LA COMUNIDAD., MEXICO, O. F. - LA PRENSA MEDICA
MEXICANA., 1967, 370 PP., ILUS., $9.50, LIBRO, GUIA PARA MAESTRO,
ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN SALUD.
GUIAS QUE PERMITEN AUMENTAR LOS CCNOCIMIENTOS DE LOS ASPECTOS DE SALUD DE

LA COMUNIDAD. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01564 HEIOGERKEN, LORETTA E., ENSENANZA DE LA ENFERMERIA., MEXICO, O. F. -

IMPRESIONES MODERNAS, S. A., 1966, 480 PP., ILUS., (3A. EDICION), $9.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EVALUACION NUTRICIONAL.
INCLUYE ARTE DE ENSENAR Y METODOS DE ENSENANZA Y APRENDIZAJE., REFERENCIA

95
00253 HILLEBÓE, HERMAN E., Y, GRANVILLE W. LARIMORE, MEDICINA PREVENTIVA.,
MEXICO, EDITORIAL INTERAMERICANA S. A.t 1966, 532 PP., ILUS.t (2A. EDICION),
$15.OO, LIBROT DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS DE SALUD
PUBLICA.
TRADUCCION. REVISADO Y AL DIA. INCLUYE PREVENCION ESTADOS PATOLOGICOS,

PROGRESO DE ENFERMEDADES Y SERVICIOS AUXILIARES DE MEDICINA PREVENTIVA
INCLUYENDO NUTRICION., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
01452 HYMAN, RAY, CARACTER DE LA INVESTIGACION PSICOLOGICA., MEXICO, D. F., UNION

TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1965, 225 PP., $2.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN SALUD.
01221 KINGt CLARENCE, COOPERANDO CON PEQUEMOS POBLADOS., MEXICOt D. F., EDITORIAL
LETRAS, S. A., 1963, 140 PP., S2.40o LIBRO, DISCUSION DE MATERIAt
ESPANOL E INGLEST NUTRICION EN SALUD.
TRADUCCION.o REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01568 KISER, CLYDE V., ESTUDIOS DE DEMOGRAFIA., NUEVA YORK, N. Y. - FUNDACION

MILBANK MEMORIAL, 1967, 527 PP.. ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, EPIDEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
TRADUCCION. CONSIODERA METODOS DE INVESTIGACION Y PROBLEMAS DE LAS ZONAS EN

DESARROLLO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01423 LEMUS, LUIS ARTURO. MANUAL DE EVALUAC!ON DE RENDIM:ENTO ESCOLARñ. CARACAS,

VENEZUELA, CULTURAL VENEZOLANA., LIBROT DISCUSION DE MATERIAt ESPANOLt
EPIDEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
NO FUE LOCALIZADO
00322 MAC MAHON, BRIAN, JOHANNES IPSEN Y, THOMAS F. PUGH, METODOS DE EPIDEMIOLOGIA.o
MEXICO, LA PRENSA MEOICA MEXICANA., 1965, 296 PP., ILUS., $7.50, LIBROt
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EPIDEMIOLOGIA Y BIDESTADISTICA.
EPIDEMIOLOGIA COMO CIENCIA BASICA DE LA MEDICINA PREVENTIVA. METOOOS E

INTERPRETACION.o GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
96
00324 MAINLANO, DONALO, ESTADISTICA MEDICA., MEXICO, EDITORIAL INTERAMERICANA., 1966.
381 PP., (2A. EDICION), S10.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, EPIDEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
METODOS DE INVESTIGACION, PLANIFICACION, REALIZACION, INTERPRETACION Y

EVALUACION DE LOS ESTUDIOS. TRADUCCION., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y
REFERENCIA)
01149 MALDONADO, JOSE F., HELMINTHIASIS DEL HOMBRE EN AMERICA., BARCELONA, ESPANA,
EDITORIAL CIENTIFICO-MEDICO., 1965, 529 PP.. ILUS., S10.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS
ALIMENTOS.
TEXTO DE PARASITOLOGIA. ADEMAS DE RELACION SUCINTA DE DATOS DA CABIDA A

DIVERSAS OPINIONES E INCLUYE NUMEROSAS CITAS BIBLIOGRAFICAS Y EXCELENTES
GRABADOS., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
01562 nELLO, JORGE SALDANHA B. DE, EPIDEMICLOGIA DA FOME POPULACAO, ALIMENTACAO,

SAUDE E ASEGURANCA NACIONAL, RIO OE JANEIRO, BRASIL, GRAFICA EDITORA
LEITURA S. A., 1966, 150 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES,
ESTUDIO DE LOS PROBLEMAS EPIDEMIOLOGICOS EN EL MUNDO EN GENERAL Y EN

BRASIL EN PARTICULAR. NO FUE LOCALIZADO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00350 MELLO, JORGE SALDANHA BARDEIRA DE, EPIDEMIOLOGIA DE FOME., RIO DE JANEIRO,
BRASIL, GRAFICA, EDITORA LECTURA S. A., 1966, 150 PP., LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, PORTUGUES, EPIDEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
POBLACION, ALIMENTACION, Y SALUD EN SUS ASPECTOS EPIDEMIOLOGICOS Y

PROFILACTICOS. INCLUYE ESTADISTICA Y COMENTARIOS., REFERENCIA PARA
00353 nENDIZABAL LOZANO, GREGORIO, LOS PRINCIPIOS DE ORGANIZACION Y LOS ELEMENTOS DE

ADMINISTRACION EN SALUD PUBLICA., BOLIVIA, EDITORIAL DON BOSCO., 1964, 118
PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA. ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
CONSIDERA FACTORES DETERMINANTES, PRINCIPALES PROBLEMAS Y ORGANIZACION DE

LOS SERVICIOS DE SALUO PUBLICA EN BOLIVIA.t REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
97
00358 MOLINA, GUSTAVO G. Y, GUILLERMO ADRIASOLO E., PRINCIPIOS DE ADMINISTRACION
SANITARIA., SAN JUAN, PUERTO RICO, COOPERATIVA ARTES GRAFICAS., 1961, 94
PP., (2A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, AOMINISTRACION
CONSIDERA FUNCIONES, RELACIONES A LA ECONOMIA Y CULTURA, ORGANIZACION Y

ADMINISTRACION Y ETAPAS EN EL DESARROLLO. TABLAS CON DATOS ESTADISTICOS DE
CHILE HASTA 1953. LA SEGUNDA EDICION ES IGUAL A LA PRIMERA (CHILE, ESCUELA
SALUBRIDAD) EXCEPTO UN PROLOGO QUE REVISA LAS NUEVAS TENDENCIAS.,
00364 MOSS, BERNICE R., WARREN H. SOUTHWORTH Y, JOHN LEUTER REICHERT fEOS.),
EDUCACION PARA LA SALUD, UNA GUIA PARA EL MAESTRO Y UN TEXTO PARA LA
ENSENANZA EN ESCUELAS NORMALES., MEXICO, EDITORIAL F. TRILLAS, S. A., 1964.
486 PP., ILUS., (5A. EDICION), $5.20, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
NUTRICION EN SALUD.
TRADUCCION, PREPARADO COMO TEXTO PARA MAESTROS Y REFERENCIA PARA MEDICOS,

ENFERMERAS, NUTRICIONISTAS Y OTROS. ACTITUD HACIA LA ENSENANZA DE SALUD,
CURRICULO, MATERIALES Y RECURSOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00366 MOURA CAMPOS, FRANKLIN A., PROBLEMAS BRASILEIROS DE ALIMENTACAO., RIO DE

JANEIRO, BRASIL, SERVICIO DE ALIMENTACAO DA PREVIDENCIA SOCIAL., 1949, 322
PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES, NUTRICION EN SALUD.
PROBLEMA DE NUTRICION DEL PAIS A BASE DE LOS CONOCIMIENTOS A ESA FECHA.

REFERENCIA HISTORICA DE INTERES PARA ESTUDIANTES DE BRASIL., REFERENCIA
00371 MUSTARD, HARRY S. Y, ERNEST L. STEBBINS, INTRODUCCION A LA SALUD PUBLICA.,

NEXiCO, LA PRENSA MEDICA MEXICA, S. A., 1965, 314 PP., (4A. EDICION), $5.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
TRADUCCION. INCLUYE INMUNIZACION, FLUORACION Y PROGRAMAS DE SALUD MENTAL

REFERENCIA A NUTRICION PRACTICAMENTE NINGUNA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
98
1
00211 OFICINA PANAMERICANA DE LA SAULDO. OFICINA SANITARIA PANAMERICANA., EL CONTROL
DE LAS ENFERMEDADES TRANSMISIBLES EN EL HOMBRE. INFORME OFICIAL DE LA
ASOCIACION AMERICANA DE SALUD PUBLICA., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA
SALUD, OSP, ONS, 1965, 328 PP., (1OA. EDICION)t S1.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
ENFERMEDADES' TRANSMISIBLES Y NUEVOS METODOS EMPLEADOS PARA COMBATIRLAS.

DESCRIBE PRUEBAS, DIAGNOSTICO, AGENTE INFECCIOSO. TRANSMISION, INOCULACION
SUSCEPTIBILIDAD Y RESISTENCIA. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 120,
00286 ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD. OFICINA SANITARIA PANAMERICANA.,

LA SALUD DEL NINO EN LOS TROPICOS., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA
SALUD, OSP, OMS, 1966, 169 PP., $1.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOLt
VERSION EN ESPANOL DEL LIBRO ORIGINALMENTE PUBLICADO EN INGLES. AUTOR D.B.

JELIFFE. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. 1 133., REFERENCIA PARA FACULTAO Y
ESTUDIANTES
00109 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., EL BOCIO ENDEMICO., GINEBRA, ORGANIZACION

MUNDIAL DE LA SALUD., 1961, 507 PP., $6.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
INFORMACION COMPLETA DEL TEMA INCLUYENDO PREVALENCIA Y LEGISLACION.

SERIE MONOGRAFIAS. PUB. # 3., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00002 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., HIGIENE DE LA LECHE HIGIENE DE LA

PRODUCCION, LA ELABORACION, Y LA DISTRIBUCION DE LA LECHE., GINEBRA,
ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1966, 838 PP., ILUS., S12.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
INFORMACION MUY COMPLETA. MONOGRAFIA INCLUYE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR

LA LECHE E HIGIENE DE LA LECHE. CONSIDERA ASPECTOS MAS MODERNOS DEL
PROBLEMA Y METODOS Y PROCEDIMIENTOS QUE AUN NO SE HAN GENERALIZADO.
AUTORES M. ABUOSSALAM, M. ANQUEZ Y OTROS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
99
ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ATENCION MEDICA. NUEVOS ELEMENTOS PARA LA
FORMULACION DE UNA POLITICA CONTINENTAL., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA
SALUD, OSP, OMS, 1966, 145 PP., $2.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
ADMINISTRACION GENERAL Y SANITARIA.
COORDINACION DE LA ATENCION MEDICA EN LA AMERICA LATINA. PUBLICACION

CIENTIFICA. PUB. I 129., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

LA MALNUTRICION Y LOS HABITOS ALIMENTARIOS., ORGANIZACION PANAMERICANA DE
LA SALUD, OSP, OMS, 1963, 204 PP., LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO,
ETC., ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN SALUD.
INFORME DE REUNION INTERNACIONAL, INTERPROFESIONAL. CONSIDERARON

FACTORES EN LA FORMACION DE HABITOS, LA IMPORTANCIA DE EDUCACION EN
NUTRICION Y COMO AUMENTAR SU EFECTIVIDAD. PRINCIPIOS DE EDUCACION EN
NUTRICION Y LOS PROBLEMAS ENUMERADOS SE APLICAN A CUALQUIER PAIS.,

NORMAS PARA EL EXAMEN DE LOS PRODUCTOS LACTEOS. METODOS MICROBIOLOGICOS Y
QUIMICOS., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1963, 555 PP.,
(11A. EDICION), $7.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, SANEAMIENTO
METODOS DE LABORATORIO RELACIONADOS CON LA SUPERVICION DE LA LECHE Y SUS

PRODUCTOS, DENTRO DE UN PROGRAMA DE SALUD PUBLICA. PUBLICACION CIENTIFICA
00058 ORGANIZACION PANAMERiCANA DE LA SALUD, OFICINA SANITARIA PANAMERICANA.,

NUTRICION HUMANA., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966,
617 PP., 55.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION
EN SALUD.
TRADUCCION DEL HEINZ HANOBOOK OF NUTRITION DE B. BURTON. INCLUYE TABLAS

DE COMPOSICION DE ALIMENTOS DEL INCAP ICNND. MAYORMENTE CONSIDERA
NUTRICION BASICA NORMAL Y ALGUNAS CONDICIONES PATOLOGICAS. ALGUNA
INFORMACION SOBRE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y MATERIAS EN EL AREA DE SALUD
PUBLICA., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
100
ODONTOLOGIA SANITARIA., WASHINGTON, D.C., O.P.S., O.S.P. O.M.S., 1962, 611
PP., $5.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL Y PORTUGUES, CIENCIAS DE
SALUD PUBLICA.
TRADUCCION DEL PORTUGUES. MANUAL UTIL PARA EL PERSONAL DE SALUD PUBLICA

EN GENERAL, AUNQUE ESCRITO ESPECIFICAMENTE PARA EL ODONTOLOGO SANITARIO.
AUTOR MARIO M. CHAVES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00264 ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD OFICINA SANITARIA PANAMERICANA.,

TENDENCIAS DE LA SALUD PUBLICA EN LAS AMERICAS., ORGANIZACION
PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1965, 47 PP., GRATIS, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
REIMPRESO DE LA INTRODUCCION AL INFORME ANUAL DEL DIRECTOR DE LA OFICINA

SANITARIA PANAMERICANA. AUTOR DR. ABRAHAM HORWITZ., REFERENCIA PARA
01184 OSTLE, BERNARD, ESTADISTICAS APLICADAS., MEXICO, D. F., EDITORIAL LIMUSA WILEY.,
1965, 629 PP., $6.80, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
01656 PASSARINO, FRANCISCO Y, ISMAEL CARLOS DULCE., TEMAS PRACTICOS DE MEDICINA

INFANTIL., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL UNIVERSITARIO., 1963, 225
PP., (4A. EDICION), $2.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
NUTRICION EN SALUD.
01403 PIGORS, PAUL J. Y, C. A. MYERS., PERSONNEL ADMINISTRATION A POINT OF VIEW AND

A METHOO., NEW YORK, N. Y., MCGRAW HILL BOOK COMPANY., 1965, 837 PP.,
(5A. EDICION), $8.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
HAY EDICION EN ESPANOL., REFERENCIA PARA FACULTAD
101
01769 SCHVARTSMAN, SANUEL ET ALIl., INTOXICACOES ACIDENTAIS AGUDAS NA INFANCIA.,
SAO PAULO, BRASIL, ATHENEU., 1965, 217 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
PORTUGUES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
NO FUE LOCALIZADO.. REFERENCIA PARA FACULTAD
01185 SCHWABE, CALVIN .,t MEDICINA VETERINARIA Y LA SALUD PUBLICA., MEXICO, D. F.,
NOVARO IMPRESORES EDITORES., 1966, 700 PP., ILUS., $6.00, LIBRO,
TRADUCCION. LIBRO ESCRITO PARA ESTUDIANTES DE VETERINARIA. EXPONE

DISTINTAS FORMAS EN QUE LA MEDICINA HUMANA Y LA VETERINARIA TRABAJAN EN '
CONJUNTO PARA PROTEGER LA SALUD, INCLUYENDO TEMAS DE EPIDEMIOLOGIA,
ALIMENTACION E HIGIENE., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00455 SMILLIE* WILSON GEORGE Y, EDWIN D. KIBOURNE, PREVENTIVE MEDICINE IN PUBLIC

HEALTH., NEN YORK, N. Y. MACMILLAN CO., 1963, 602 PP., ILUS.t (3A.
EDICION), $9.95, LIBROw DISCUSION DE MATERIA, INGLES-PORTUGUES, CIENCIAS
DE SALUD PUBLICA.
REVISADO A BASE DE NUEVOS ADELANTOS. PREPARADO PARA ESTUDIANTES DE

MEDICINA. INCLUYE UNA SECCION SOBRE NUTRICION Y LA RESPONSABILIDAD DEL
PROGRAMA DE SALUD EN EDUCACION NUTRICIONAL. LOCALIZADA TRADUCCION AL
PORTUGUES DE 1950., REFERENCIA PARA FACULTAD
00464 SONIS, ABRAHAM, SALUD, MEDICINA Y DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL., BUENOS

AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL UNIVERSITARIA DE BUENOS AIRES., 1964, 295 PP.,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
INTERRELACION DE LOS TRES FACTORES. RELACION DE EDUCACION, NORMAS DE VIDA

Y PROBLEMA ALIMENTARIO CON EL ESTADO NUTRiCIONAL DEL INDIVIDUO. CONSIDERA
ASPECTOS SANITARIOS DE ALIMENTACION Y EDUCACION EN SALUD PUBLICA
INCLUYENDO NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01774 STRAUSS, GEORGE Y, LEONARD R SAYLES., PERSONAL- LOS PROBLEMAS HUMANOS DE LA

DIRECCION., MEXICO, O. F., HERRERO HNOS. SUCS. 5. A., 1961, 864 PP., 58.15S
LIBROT DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION GENERAL Y
SANITARIA.
CONTENIDO INCLUYE INTEGRANTES DEL PROBLEMA PERSONAL, SUPERVISION,

ORGANIZACION Y ESTIMULOS PARA LA ACTUACION EFECTIVA., REFERENCIA PARA
102
00488 TORAL VITERI, MIGUEL, EDUCACION PARA LA SALUD., QUITO, ECUAOOR, EDITORIAL
ECUATORIANA., 1966, 225 PP., (3A. EDICION>) S6.00, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
BUENA GUIA SOBRE METOODOS PROCEDIMIENTOS Y TECNICAS EN EDUCACION PARA

LA SALUOD INCLUYENDO AYUDAS AUDIO-VISUALES, SUPERVISION Y EVALUACION.,
00494 TURNER, CLAIRE E., HIGIENE DEL INDOIVIOUO Y DE LA COMUNIDAD., MEXICO, PRENSA
MEDICA MEXICANA., 1964, 430 PP., (2A. EDICION), S5.45, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN SALUD.
TRADUCCION. PUEDE SER UTIL A ESTUDIANTES QUE SE INICIAN EN SALUD.

MUY GENERAL., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
00497 UGARTE, JOSE MANUEL, BASES ESTADISTICAS DE LA INVESTIGACION MEDICA.,

SANTIAGO, CHILE, EDICION UNIVERSIDAD CATOLICA., 1965, 148 PP., (2A.
EDICION). LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EPIDEMIOLOGIA Y
BIOESTADISTICA.
CONSIDERA CADA ETAPA DE LA INVESTIGACION EN ALGUN DETALLE., REFERENCIA

PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES
00600 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, LA ATENCION MEDICA EN

AMERICA LATINA., gASHINGTON, D. C., UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE
ESTADOS AMERICANOS., 1964t 340 PP. $1.OO, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
00981 VELEZ BOZA, FERMIN., EL FOLKLORE EN LA ALIMENTACION VENEZOLANA., CARACAS,

VENEZUELA, INSTITUTO NACICNAL DE NUTRICION., 1967, 124 PP.,t 2A. EDICION),
GRATIS, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION EN SALUO.
CIENCIAS POPULARES ACERCA DE LOS ALIMENTOS Y CANTARES, ETC. RELACIONADOS

CON HABITOS DE ALIMENTACION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
103
00502 VELEZ BOZA, FERMINs BIBLIOGRAFIA VENEZOLANA DE ALIMENTACION Y NUTRICION.,
CARACAS, VENEZUELA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1961, 456 PP., GRATIS,
LIBRO, BIBLIOGRAFIA, ESPANOL, EVALUACION NUTRICIONAL.
TODOS LOS ESTUDIOS CIENTIFICOS REALIZADOS Y PUBLICADOS EN VENEZUELA HASTA

1960, CLASIFICADOS POR INDICE DE AUTORES Y MATERIAS., REFERENCIA PARA
00504 VERONESI, RICAROO, DOENCAS INFECCIOSAS E PARASITARIAS., RIO DE JANEIRO,

BRASIL, EDITORA GUANABARA KOOGAN.o 1964* 1066 PP., ILUS., (3A. EDICION),
$21.19, LIBRO, DISCUSION DE nATERIA, PORTUGUESf SANEANIENTO AMBIENTAL E
01435 VESSELO, 1. R., COMO LEER ESTADISTICAS., MEXICO, D. F., UNION TIPOGRAFICA
EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1965, 264 PP., LIBROt DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, EPIDEMICLOGIA Y BIOESTADISTICA.
01181 WALDO, DWIGHT, ADMINISTRACION PUBLICA., MEXICO, D. F., EDITORIAL F. TRILLAS S.

A., 1966, 560 PP., 55.20, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
TRADUCCION. EXPLORA ALGUNAS TENDENCIAS, TEORIAS Y CONTROVERSIAS.,

0167! WATSON, ERNEST Y, GEORGE H. LOWREY., CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL NINO.,

MEXICOt D. F., EDITORIAL INTERANERICANA., 1965, 408 PP., ILUS., $8.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN SALUD.
TRADUCCION. DIRIGIDO A AQUELLAS PERSONAS DEDICAODAS A LA TAREA DE SALUD

PUBLICA, EDUCACION Y CAMPOS AFINES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
104
00525 WIGHT, JEAN AUDREY, MANUAL DE NUTRICION PARA ESCUELAS PRIMARIAS., WASHINGTON,
0. C., ALIANZA PARA EL PROGRESO. OPERACION NINOS., 1965, 258 PP., ILUS.I
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
MANUAL QUE PUEDEN UTILIZAR NUTRICIONISTAS, ECONOMISTAS DEL HOGAR,

MAESTROS Y OTROS EN UN PROGRAMA DE ENSENANZA DE NUTRICION. ILUSTRACIONES
SENCILLAS Y PRACTICAS RECOPILADAS DE DIVERSAS FUENTES. PRINCIPIOS DE
NUTRICION PUEDEN CONSIDERARSE MUY ELEMENTALES Y NECESITAN EL SER
REFORZADOS CON OTRAS FUENTES DE INFORMACION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
BOLETINES
00775 -- BIBLIOGRAFIA DE ASUNTOS JUVENILES EN PUERTO RICO., SAN JUAN, PUERTO RICO,
COORDINADOR ASUNTOS JUVENILES OFICINA DE GOBERNADOR, 1966, 158 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD
PUBLICA.
INDICE DE LAS PUBLICACIONES SOBRE EL TEMA DESDE 1945-1965. INCLUYE

EDUCACION Y SALUD., REFERENCIA PARA FACULTAD
01576 --- CATALOGO GENERAL DE PUBLICACIONES., MEXICO, O. F., SANTO DOMINGO EDITORES,
1967. 54 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONES; ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.

01520 ---CHILE, SERVICIO NACIONAL DE SALUD. 15 ANOS DE LABOR 1952-1967.,

SANTIAGO, CHILE, SERVICIO NACIONAL DE SALUD., 1967, 78 PP., ILUS.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE
SALUD PUBLICA.
00797 ---- CUADERNO DE EDUCACION SANITARIA., CARACAS, VENEZUELA, OIV. DE EDUCACION

SANITARIA, MIN. DE SANIDAD Y A. S., 1965, ILUS., BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
TRABAJOS SOMETIDOS A DISCUSION EN ASAMBLEA DE SALUD PUBLICA. INCLUYE IDEAS

PARA UN PROGRAMA, EXPERIENCIAS SOBRE EDUCACION SANITARIA Y FRAUDE EN LOS
ALIMENTOS., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
105
01116 --- CUADERNO DE EDUCACION SANITARIA. HOSPITALES., CARACAS, VENEZUELAt DIV. DE
EDUCACION SANITARIA, MIN. DE SANIDAD Y A. S., 1965, 125 PP., ILUS., GRATIS,
BOLETIN {PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION EN
SALUD.
CONSIDERA IDEAS PARA EL SERVICIO DE MEDICINA PREVENTIVA EN UN HOSPITAL, EL

HOSPITAL COMO CENTRO DE EDUCACION SANITARIA, EL HOSPITAL Y LA COMUNIDAD y
CRITERIOS PARA LA REDUCCION DE COSTOS EN LOS HOSPITALES., REFERENCIA PARA
01217 --- EL NINO DE UNO A SEIS ANOS., MEXICO, D. F., PRENSA MEDICA MEXICANA., 1966,
117 PP.. $1.05, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLESt EVALUACION NUTRICIONAL.
TRADUCCION DE LA PUBLICACION DE LA OFICINA DEL NINO, DEPARTAMENTO DE SALUD

EDUCACION Y BIENESTAR (HEW) DE LOS ESTADOS UNIDOS, REFERENCIA PARA
01230 ---- EL NINO DE 6-12 ANOS., MEXICO, O. F., PRENSA MEDICA MEXICANA., 1966, 169
PP., ILUS., $1.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOI, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.

ESTUDIANTES
00905 --- HOJA DE BALANCE DE ALIMENTOS PARA LA REPUBLICA DOMINICANA., SANTO

DOMINGO, OFICINA NACIONAL DE ESTADISTICAS., 1967, 60 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), ESPANOL. NUTRICION EN SALUD.
00868 --- INFORME DEL PRIMER ADIESTRAMIENTO EN PROGRAMAS DE EDUCACION EN NUTRICION

APLICADA PARA AMERICA LATINA., RIO PIEDRAS, PUERTO RICO, UNIVERSIDAD DE
PUERTO RICO., 1964, 51 PP., GRATIS, BOLE[IN (PANFLETO 0 FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
106
01039 ----- LISTA DE PUBLICACIONES PARA AGRICULTORES, AMAS DE CASA Y JUVENTUDES DE P R,
RIO PIEDRAS, PUERTO RICO, SERVICIO DE EXTENSION AGRICOLAt UNIV. DE P. R.,
PUBLICACIONES, ESPANOL, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
00835 -----SEMINARIO SOBRE ENSINO DOA NUTRICAG NAS ESCOLAS MEDICAS BRASILEIRAS.,
BRASIL, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO., 1965, 120 PP., BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., PORTUGUES,
NUTRICION EN SALUD.
INFORME DE LA CONFERENCIA CELEBRADA EN PORTO ALEGRE 1965. TEMAS INCLUIOOS

IMPORTANCIA DE FORTALECER LA ENSENANZA DE LA NUTRICION9 CONCEPTOS MODERNOS
DE NUTRICION Y CURRICULO ADECUADO, BASADO EN ESOS CONCEPTOS Y METODOLOGIA.,
00833 ---- SIMPOSIO SOBRE HIGIENE DA ALIMENTACAO E NUTRICAO, LISBOA, PORTUGAL,

INSTITUTO SUPERIOR DE HIGIENE DR. RICARDO JORGE., 1963, 131 PP.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
PORTUGUESt NUTRICION EN SALUO.
AUNQUE MAYORMENTE RELACIONADA EN CONDICIONES, ALIMENTOS, ETC. EN PORTUGAL

PUEDE TENER VALOR COMO REFERENCIA. INCLUYE FLUORURACION EN EL AGUA,
PROTEINAS E INDICES BACTERIOLOGICOS DE ALGUNOS ALIMENTOS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00832 ---- SIMPOSIO SOBRE NUTRICION INFANTIL EN AMERICA DEL SUR (CELEBRADOS EN 1958
CALI Y LA PAZ)., MONTEVIDEO, URUGUAY, INSTITUTO INTERAMERICANO DEL NINO.t
1959, 180 PP., ILUS., BOLETIN (PANFLETCO fCtLLTO,' INFORME DE REUNION,
SEMINARIOt ETC.t ESPANOL, NUTRICIOU EN SALUO.
RECOMENDACIONES Y OTRA INFORMACION RELACIONAOA CON LOS DOS SIMPOSIOS,

INCLUYE REQUERIMIENTOS MINIMOS, EDUCACION, RESPONSABILIDAD DE LOS
DEPARTAMENTOS Y CONTRIBUCION DE LA ESCUELA PUBLICA AL MEJORAMIENTO DE LA
NUTRICION DEL NINO., REFERENCIA PARA FACULTAD
107
01514 BOTTINELI, PEDRO, NOCIONES DE DEMOGRAFIA., ARGENTINA, DIR. DE ESTAOISTICAS Y
ECO. SANIT. MIN. A.S. Y SALUD PUBLICA., 1963, 219 PP., BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), ESPANOL, EPIDEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
INCLUYE INFORMACION REFERENTE AL PAIS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01179 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA* ADIESTRAMIENTO DEL PERSONAL. LABOR DEL
SUPERVISOR., MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.
1. D., 1966, 31 PP., S.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION GENERAL Y SANITARIA.
01182 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, VALORACION DE LA AODMINISTRACION DE PERSONAL.,

PP., $.65, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, ADMINISTRACION GENERAL Y SANITARIA.
FINALIDAD ES AYUDAR AL ADMINISTRADOR A CERCIORARSE DE QUE SU PROGRAMA DE

PERSONAL CUMPLE LOS REQUISITOS. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01199 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA.t CATALOGO DE LIBROS Y FOLLETOS EN ESPANOL.,



MEXICO, O. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.O., 1967, 253

FACULTAD
108
MEXICO, O. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.D., 1966, 138
CENTRO, EN CALIDAD DE PRESTANO. INCLUYE Y DISCUTE LAS PELICULAS EN ESPANOL
01201 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., DANOS QUE CAUSAN EN MEXICO LOS HONGOS DE
GRANOS ALNACENADOS., MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA.
MISION A.I.D., 1965, 27 PP., $.10, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE
LOS ALIMENTOS.
DESCRIBE TIPOS DE HONGOS, CONDICIONES EN QUE SE ALOJAN, PERJUICIOS QUE

CAUSAN Y COMO PREVENIR C DISMINUIR., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
01231 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., EDUCACION PARA LA SALUD., MEXICO, D. F.,
CENTRO-REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.D., 19669 183 PP., ILUS.,
$1.30, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO>, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
NUTRICION EN SALUD.
OBRA AUXILIAR DE ADIESTRAMIENTO. TRATA EL TEMA HIGIENE DEL MEDIO AMBIENTE,

SALUD ESCOLAR Y SALUD MADRE Y EL NINO. PREPARADA POR UN GRUPO QUE ASISTIO
A UNA REUNION EN FILIPINAS, 1962., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
01224 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., LA POBLACION MUNDIAL Y EL ABASTECIMIENTO DE

ALIMENTOS EN 1980., MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA.
MISION A.I.D., 1966, 86 PP., ILUS.o S.30, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO),
PERSPECTIVAS QUE PRESENTA PARA 1980 LA EVALUACION DE POBLACION Y ALIMENTOS

00099 CHAVEZ, ADOLFO, MANUAL DE ADMINISTRACION DE PROGRAMAS DE NUTRICION.,

MEXICO, DIVISION DE NUTRICION, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1966, 210
PP., $3.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
NUTRICION EN SALUD.
PRINCIPALES ASPECTOS QUE SE DEBEN TOMAR EN CUENTA PARA PLANEAR Y ANALIZAR

UN PROGRAMA DE NUTRICION DESIGNADO A LA COLECTIVIDAD. GENERALIDADES SOBRE
PROGRAMAS APLICADOS DE NUTRICION, ORGANIZACION, TECNICA ADMINISTRATIVA DE
LOS PROGRAMAS Y DIFERENTES TIPOS DE PROGRAMAS. INCLUYE BIBLIOGRAFIA
EXTENSA.. GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
109
00115 COMITE DE NUTRICION DE PUERTO RICO, ALIMENTOS PARA SU FAMILIA., RIO PIEDRAS,
PUERTO RICO, DEPARTAMENTO DE INSTRUCCION., 1960, 42 PP., ILUS., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION EN
SALUD.
PUBLICACION SOBRE BUENA ALIMENTACION PARA USO EN-LAS ESCUELAS Y EN LA

COMUNIDAD. EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
00649 COMITE INTERDEPARTAMENTAL SOBRE NUTRICION PARA DEFENSA NACIONAL., ENCUESTA DE

NUTRICION. ECUADOR., QUITO, ECUADOR, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION.,
ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN SALUD.
ENCUESTA REALIZADA POR UN GRUPO DE TECNICOS DE ECUADOR Y DE ESTADOS UNIDOS

DE AMERICA ACTUANDO EN COLABORACION. INCLUYE DATOS CIENTIFICOS Y
RECOMENDACIONES PRACTICAS QUE PERMITEN FUNDAMENTAR PROGRAMAS DE NUTRICION
Y SALUD., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00637 COMITE INTERDEPARTAMENTAL SOBRE NUTRICION PARA DEFENSA NACIONAL., ENCUESTA DE

NUTRICION, REPUBLICA ORIENTAL DEL URUGUAY, 1962., WASHINGTON, O. C.,
SUPERINTENDENT OF DCCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1963, 338 PP.,
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, NUTRICION EN SALUD.
ENCUESTA REALIZADA POR UN GRUPO DE TECNICOS DE URUGUAY Y DE E.U.A.

ACTUANDO EN COLABORACION. INCLUYE DATOS CIENTIFICOS Y RECOMENDACIONES
PRACTICAS QUE PERMITEN FUNDAMENTAR PROGRAMAS DE NUTRICION Y SALUD.,
01178 COMITE INTERDEPARTAMENTAL SOBRE NUTRICION PARA LEEAEFENSA NACIONL., ENCUESTA

NUTRICIONAL. PARAGUAY 1965., WASHINGTON, D. C., COMITE INTERDEP. SOBRE
NUTRICION PARA DEFENSA NACIONAL., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION
DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.
INFORME PENDIENTE DE PUBLICACION. VEASE FICHA ENCUESTA NUTRICIONAL-

BOLIVIA ., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
110
00645 COMITE INTERDEPARTAMENTAL SOBRE NUTRICION PARA DEFENSA NACIONAL., ENCUESTA
NUTRICIONAL, BOLIVIA, 1962., WASHINGTON, O. C., SUPERINTENDENT OF
DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1964, 281 PP., GRATIS. BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN
SALUD.
ENCUESTA REALIZADA POR TECNICOS DE BOLIVIA Y DE ESTAODOS UNIDOS DE AMERICA

ACTUANDO EN COLABORACION. INCLUYE DATOS CIENTIFICOS Y RECOMENOACIONES
00644 COMITE INTERDEPARTAMENTAL SOBRE NUTRICION -PARA DEFENSA NACIONAL., ENCUESTA

NUTRICIONAL, BRASIL (NORESTE), 1963., hASHINGTON, O. C., SUPERINTENDENT
OF DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1965, 294 PP., GRATIS,
NUTRICION EN SALUD.
VEASE FICHA ENCUESTA NUTRICIONAL BOLIVIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES

NUTRICIONAL, COSTA RICA, 1966., WASHINGTON, O. C., SUPERINTENDENT OF
DOCUMENTSt GOVERNMENT PRINTING OFFICE, GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.
VEASE FICHA ENCUESTA NUTRICIONAL, BOLIVIA . INFORME PENDIENTE DE

PUBLICACION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

NUTRICIONAL, EL SALVADOR.- 1965., WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF
DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, GRATIS, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO),
VEASE FICHA ENCUESTA NUTRICIONAL. BOLIVIA . INFORME PENDIENTE DE


NUTRICIONAL, GUATEMALA, 1965., WASHINGTON, D. C.,t SUPERINTENDENT OF
DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA. ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN SALUD.
VEASE ENCUESTA NUTRICIONAL, BOLIVIA . INFORME PENDIENTE DE PUBLICACION.,

111
00640 CONITE INTERDEPARTAMENTAL SOBRE NUTRICION PARA DEFENSA NACIONAL., ENCUESTA
NUTRICIONAL, HONDURAS. 1966., WASHINGTON, O. C., SUPERINTENDENT OF
DOCUMENTS, GOVERNMENT- PRINTING OFFICE. GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION OE MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN SALUD.


NUTRICIONAL, NICARAGUA, 1966., WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF
DOCUMENTSt GOVERNMENT PRINTING OFFICE, GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.


NUTRICIONAL, PANAMA, 1967., WASHINGTON, D.C., SUPERINTENDENT OF
DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),

01701 COSTA, DANTE, SAUDE, ALIMENTACAO E POBREZA NA AMAZONIA., RIO DE JANEIRO,

BRASIL, MINISTERIO DA EDICACAO E CULTURA., 1965, 88 PP., BOLETIN (PANFLETO
O FOLLETO), DICCIONARIO, PORTUGUES, NUTRICION EN SALUD.
00937 FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., EL UNICEF Y LOS DERECHOS DEL
NINO., NUEVA YORK, N. Y., FONDO DE LAS NACIONES UNIOAS PARA LA INFANCIA.,
1966, 24 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES. NUTRICION EN SALUD.
LOS DERECHOS DEL NINO PRESENTADOS CON ILUSTRACIONES Y COMENTARIOS.,

REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
112
00858 FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., VENTANA AL FUTURO., NUEVA
YORK, FONOO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., 1966, 32 PP., ILUS.,
NUTRICION EN SALUD.
BUENA INFORMACION GRAFICA SOBRE UNICEF Y AYUDA QUE PRESTA ACTUALMENTE A

TRAVES DE SUS PROGRAMAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00867 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., INCAPARINA (REVISADO).,

GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., 1965, 41 PP.,
NUTRICION EN SALUD.
INFORMACION SOBRE SU DESARROLLO Y UTILIZACION INCLUYENDO COMPOSICION,

PROCESO DE MANUFACTURA Y BIBLIOGRAFIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00718 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., INFORME A LA PROFESION

MEDICA. LA INCAPARINA.. GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO
AMERICA Y PANAMA., 1964, 14 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
PREPARADO POR EL DR. MOISES BEHAR. INCLUYE INFORMACION SOBRE NECESIDAD DEL
SUPLEMENTO PROTEICO, COMPCSICION E INDICACIONES PARA EL USO DE INCAPARINA.,

CENTRO AMERICA Y PANAMA., GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION OE CENTRO
DE PUBLICACIONES, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
ENUMERA 1092 DIFERENTES REVISTAS Y PUBLICACIONES PERIODICAS, INDOICANDO LA

USO COORDINADO, INTERCAMBIO Y AMPLIACION DE FACILIODADES. AUTORES.
R. FLORES Y A. CORADO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
113
00864 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., LISTA DE PUBLICACIONES.
GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., GUATEMALA,
INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO ANERICA Y PANANA., 1966, 110 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO>, CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL,
INCLUYE INFORMACION SOBRE PUBLICACIONES CIENTIFICAS EN INGLES Y ESPANOL

MONOGRAFIA, TESIS Y TRABAJOS COOPERATIVOS, PUBLICACIONES POR EL INSTITUTO
HASTA 1963. CONTIENE INDOICE DE MATERIA., REFERENCIA PARA FACULTAO Y
ESTUDIANTES
01153 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., SEMINARIO DE NUTRICION

APLICADA. INFORME FINAL., GUATEMALA* INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO
AMERICA Y PANAMA., 1967, 45 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
PROBLEMAS NUTRICIONALES DEL ISTMO CENTROAMERICANO, OBJETIVOS Y ACTIVIDADES

EN UN PROGRAMA DE NUTRICION APLICADA, RECURSOS EXISTENTES Y ADICIONALES
REQUERIDOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00796 INSTITUTO NACIONAL DE LA NUTRICION DE MEXICO., VEINTE ANOS DE ENSENANZA E

INVESTIGACION EN EL INSTITUTO NACIONAL DE LA NUTRICION 1946-1965.,
MEXICO, D. F., INSTITUTO NACIONAL DE LA NUTRICION., 1965, 174 PP., ILUS.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA. ESPANOLt EVALUACION NUTRICIONAL.
ACTIVIDADES DE ENSENANZA E INVESTIGACION REALIZADA POR EL INSTITUTO.

INCLUYE INDICE DE TODAS LAS PUBLICACIONES, ARTICULOS, TESIS Y LIBROS
CLASIFICADOS POR EL ANO DE PUBLICACION., REFERENCIA PARA FACULTAD
00276 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA, CATALOGO DE PUBLICACIONES.,

BOGOTA. COLOMBIA, INSTITUTO NACiONAL DE NUTRiCiON, i966, 40 PP.. GRAilS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL,
INCLUYE MATERIAL TECNICO DE REFERENCIA Y MATERIAL TECNICO PROGRAMAS

DE ENSENANZA DE NUTRICION Y ALIMENTACION. TRIMESTRALMENTE APARECERA
CATALOGO DE LAS NUEVAS PUBLICACIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
114
00713 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA., COMO ORGANIZAR LAS REUNIONES
EDUCATIVAS., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1965,
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESRANOL,
NUTRICION EN SALUD.
EJEMPLO DE PUBLICACION DE MATERIAL TECNICO, ENSENANZA-PROCEDIMIENTO DE

TRABAJO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00622 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA., EL PROGRAMA INTEGRADO DE

NUTRICION APLICADA (PINA) EN COLOMBIA., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO
NACIONAL DE NUTRICION., 1966, 35 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DESCRIPCION DETALLADA DE UN PROGRAMA.., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
00706 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA., ENCUESTA NUTRICIONAL DEL DISTRITO

INTEGRADO DE SALUD DE POPAYAN, CAUCA., BOGOTA, COLOMBIA, INTITUTO
NACIONAL DE NUTRICION., 1963, 62 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EVALUACION NUTRICIONAL.
EJEMPLO DE UNA ENCUESTA NUTRICIONAL REALIZADA EN UN SECTOR PREVIO INICIO

DEL PROGRAMA DE NUTRICION APLICADA. DESCRIBE ORGANIZACION, REALIZACION,
TABULACION Y RESUMEN. HAY OTRAS ENCUESTAS SIMILARES., REFERENCIA PARA
00168 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE MEXICO., ENCUESTAS NUTRICIONALES DE MEXICO.,

MEXICO, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1963, 341 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EVALUACION
NUTRICIONAL.
CONDICIONES NUTRICIONALES DE LA POBLACION, PRINCIPALMENTE DEL SECTOR

RURAL, SEGUN RESULTADOS DE ENCUESTAS NUTRICIONALES., REFERENCIA PARA
00705 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA., ESTUDIO DEL RECURSO DE

NUTRICIONISTAS Y/O DIETISTAS EN COLOMBIA. (PRELIMINAR)., BOGOTA, COLOMBIA,
INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1965, 42 PP., BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), MATERIAL MIMEOGRAFIADO (AUN SIN IMPRIMIR), ESPANOL, NUTRICION EN
SALUD.
EJEMPLO DE CENSO DE NUTRICIONISTAS-DIETISTAS EN UN PAIS. INCLUYE OTROS

ASPECTOS DE LA PROFESION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
115
00702 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA, GUIA PARA LA SUPERVISION DE LAS
PRACTICAS DE NUTRICION EN SALUD PUBLICA PARA LOS ALUMNOS DE LA CARRERA DE
NUTRICION Y DIETETICA., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION.,
1966, 17 PP., ILUS., BOLETIN IPANFLETO O FOLLETO), MATERIAL MIMEOGRAFIADO
(AUN SIN IMPRIMIR), ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
INCLUYE CONCEPTOS GENERALES SOBRE SUPERVISION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
00707 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA., HOJAS DE BALANCE DE ALIMENTOS DE

COLOMBIA., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION,, 1965, 10
PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
EVALUACION NUTRICIONAL.
EJEMPLO DE HOJA DE BALANCE EN UN PAIS. INCLUYE PROCEDIMIENTO PARA LA

ELABORACION DE METAS DE PRODUCCION Y CONSUMO PARA LA POBLACION.,
00582 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA, LOS CENTROS DE RECUPERACION

NUTRICIONAL Y EL PAPEL DE LA NUTRICIONISTA EN SU ORGANIZACION Y
FUNCIONAMIENTO., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1965,
00703 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA, PROGRAMA DE PRACTICAS DE NUTRICION

EN SALUD PUBLICA PARA LAS ALUMNAS DE CUARTO ANO DE LA CARRERA DE NUTRICION
Y DIETETICA DE LA UNIVERSIDAD NACL., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL
DE NUTRICION., 1966, 14 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
MATERIAL MIMEOGRAFIADO (AUN SIN IMPRIMIR), ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
DESCRIBE OBJETIVOS Y NATURALEZA DEL PERIODO DE PRACTICA. EJEMPLO DE UN

PROGRAMA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00872 INSTITUTOS NACIONALES DE SALUD., MANUAL PARA ENCUESTAS DIETETICAS., WASH.,

D.C., COMISION INTERDEPARTAMENTAL DE NUTRICION DE DEFENSA NACIONAL., 1957,
141 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
EDICION EN ESPANOL DE LOS CAPITULOS Y SUBCAPITULOS MAS IMPORTANTES DEL

MANUAL FOR NUTRITION SURVEYS EDICION DE 1956., REFERENCIA PARA FACULTAD
116
01614 JELIFFE, DERRICK B. Y, F. JOHN BENNETT., EDUCACION EN HIGIENE PARA LA MADRE QUE
EN REGIONES TROPICALES ALIMENTA SU BEBE., MEXICO* D. F., CENTRO REGIONAL
DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.D., 1966v 34 PP., ILUS., $.25, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETOI, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, SANEAMIENTO
TRADUCCION. SU FINALIDAD ES DE AYUDAR A LOS CONSEJEROS EN HIGIENE.,

00869 LANDES, JACOB H., NOCIONES PRACTICAS DE EPIDEMIOLOGIA., MEXICO, D. F., PRENSA
MEDICA., 1963, 68 PP., t2A. EDICION), $1.80, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EPIDEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
FUNDAMENTOS GENERALES DE LA EPIDEMIOLOGIA, MECANISMO Y TRANSMISION DE

ENFERMEDADES Y MEDIDAS DE CONTROL. PARA PROFESIONALES NO EPIOEMIOLOGOS.,
00875 LANDES, JACOB H., NOCOES PRACTICAS DE EPIDEMIOLOGIA., RIO DE JANEIRO, BRASIL,
CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., 1966, 40 PP., BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES, EPIDEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
FUNDAMENTOS GENERALES DE LA EPIDEMIOLOGIA, MECANISMO Y TRANSMISION DE

ENFERMEDADES Y MEDIDAS DE CONTROL. PARA PROFESIONALES NO EPIDEMIOLOGOS.,
00978 MARTINEZ MIRANDA, CELIA, ADOLFO CHAVEZ Y OTROS, LA NUTRICION EN LACTANTES DE

UNA COMUNIDAD INDIGENA. EVALUACION DE UN PROGRAMA PARA SU MEJORAMIENTO.,
MEXICO, D. F., INSTITUTO DE NUTRICION, DIVISION DE NUTRICION., 1966t 75 PP.,
BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EVALUACION
NUTRICIONAL.
DESCRIBE COMUNIDAD, PROGRAMA REALIZADO, Y EVALUACION DE LOS RESULTADOS EN

ASPECTOS EDUCATIVO, ALIMENTACION Y ESTADO NUTRICIONAL., REFERENCIA PARA
01229 MELVIN, DOROTHY M., M. BROOKE Y, G. R. HEALY, PARASITOS COMUNES DE LA SANGRE Y

DE LOS TEJIDOS DEL HOMBRE. ESQUEMAS DE LOS CICLOS BIOLOGICOS., MEXICO, O.
F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA. MISION A.I.D., 1967, 29 PP., ILUS.,
$.25, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
117
01189 NISSEN HARTVIG, ALGUNOS ASPECTOS HUMANOS DE LA AOMINISTRACION., MEXICO, D. F.,
CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.D., 1965, 51 PP., S.30,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO) DOISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
ELEMENTOS PROPIOS DE LAS RELACIONES HUMANAS QUE FORMAN PARTE DE LAS

LABORES DIARIAS. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

ASPECTOS AGRICOLAS Y SANITARIOS DE LA CONTAMINACION RADIACTIVA EN
CONDICIONES NORMALES Y DE EMERGENCIA., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS
PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1964, 467 PP., $7.00, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES,
FUENTES DE RADIACTIVIDAD EN EL AMBIENTE, MECANISMO DE TRANSFERENCIA AL

HOMBRE (ALIMENTOS, AIRE Y AGUA) SITUACIONES DE EMERGENCIA Y LAS
RESPONSABILIDADES E INTERRELACION ENTRE SALUD PUBLICA, AGRICULTURA Y LA
ADMINISTRACION DE ENERGIA ATOMICA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00136 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., AUMENTO DE LA PRODUCCION Y EL CONSUMO DE

PROTEINAS COMESTIBLES., NEW YORK, N. Y., NACIONES UNIDAS., 1967, 125 PP.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL MIMEOGRAFIADO tAUN SIN IMPRIMIR),
ESPANOL E INGLES, NUTRICICN EN SALUD.
INFORME DEL COMITE ASESOR SOBRE LA APLICACION DE LA CIENCIA Y LA

TECNOLOGíA AL DESARROLLO. NATURALEZA DEL PROGRAMA, OBJETIVOS DEL PROGRAMA
MEDIDAS PROPUESTAS, Y COMO PUEDEN LOS ORGANISMOS DE LAS NACIONES UNIDAS
CONTRIBUIR A SUPERVISAR EL DEFICIT DE PROTEINAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
Y ESTUDIANTES

AYUDA ALIMENTARIA. SELECCION BIBLIOGRÁFICA ANOTADA SOBRE LA UTILIZACION DE
PRODUCTOS ALIMENTARIOS PARA EL DESARROLLO ECONOMICO., ROMA, ORG. DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1964, 203 PP., $2.50,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES,
NUTRICION EN SALUD.
AUTOR ELIZABETH HENDERSON., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
118
PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ECUCACION CIENCIA Y CULTURA.,
1964, S2.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO) eBIBLIOGRAFIA,

CATALOGO DE PUBLICACIONES (1945-1964) DE LA F. A. O. (ORGANIZACION DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION)., ROMA, ORG. DE LAS


COMISION DEL CODEX ALIMENTARIO, INFORME DEL TERCER PERIODO DE SESIONES.
ROMA, 1965., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
ALIMENTACION.o 1965, 91 PP., BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E
INFORMA SOBRE EL PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS.

INDICA EL ESTADO ACTUAL DE LOS ESFUERZOS REALIZADOS POR LOS DIFERENTES
COMITES Y ORGANISMOS. CODEX ALIMENTARIOS, REPERTORIO DE NORMAS
NTERNACIONALMENTE ADOPTADAS CON EL PROPOSITO DE PROTEGER LA SALUD DEL
CONSUMIDOR, FOMENTAR LA ELABORACION DE PRODUCTOS Y EL COMERCIO INTERNAC.,

EDUCACION, INVESTIGACION Y EXTENSION, MOTORES DE LA PRODUCCION DE
ALIMENTOS., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
ALIMENTACION.t 1963, 84 PP., ILUS.t S$1.00 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)>
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, NUTRICION EN SALUD.
LOS SERVICIOS DE EDUCACION, INVESTIGACION Y EXTENSION AGRICOLA Y LA

COOPERACION INTERNACIONAL. AUTOR C. i. CHANG. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA
EL HAMBRE. PUB. # 9., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
119
EL DESARROLLO ECONOMICO MEDIANTE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. UN PLAN
ESTRATEGICO PARA EL EMPLEO DE EXCEDENTES., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1962, 162 PP., $1.50,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES.
NUTRICION EN SALUD.
PROGRAMA DE DISTRIBUCION DE ALIMENTOS, SU JUSTIFICACION, REQUISITOS Y

FUNCIONAMIENTO. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PUB. S 2..
00939 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION.,

FUNCION QUE CUMPLEN LOS PROGRAMAS MULTILATERALES DE AYUDA ALIMENTARIA.,
38 PP., $1.OO, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, NUTRICION EN SALUD.
CONSIDERA EFECTOS FAVORABLES Y PERJUDICIALES, PROPOSITOS, DESARROLLO Y

ALCANCE DEL PROGRAMA Y PERSPECTIVAS DE AYUDA MULTILATERAL. AUTOR JAN
DESSEAU. SERIE PROGRAMA MUNDIAL DE ALIMENTOS. PUB. # 5., REFERENCIA PARA
00815 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.e

GUIA PARA LA EVALUACION DE PROGRAMAS DE NUTRICION APLICADA EN AMERICA
LATINA Y EL CARIBE., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA
Y ALIMENTACION., 1967, 37 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
SEPARADA (PAGINAS 21 A 58) DEL INFORME DEL SEMINARIO LATINOAMERICANO SOBRE

PLANIFICACION Y EVALUACION DE PROGRAMAS DE NUTRICION APLICADA (1966).,

INFORME DEL CONGRESO MUNDIAL DE LA ALIMENTACION, WASHINGTON, 1963.,
ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1963.
VOL 1, 172 PP., ILUS., $3.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
PRINCIPALES DISCUSIONES SOBRE TEMAS TALES COMO EL HOMBRE Y EL HAMBRE

IMPORTANCIA DE LA CIENCIA Y BARRERAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
120
INFORME DEL CONGRESO MUNDIAL DE LA ALIMENTACION., ROMA, ORG. DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1963, VOL 2Z 162 PP.,
$3.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION. SEMINARIO, ETC.,
PLANIFICACION DEL CONGRESO Y SU ORGANIZACION, TEMARIO E INFORME DE LAS

DIVERSAS COMISIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

INFORME DEL SEMINARIO LATINOAMERICANO SOBRE PLANIFICACION Y EVALUACION DE
PROGRAMAS DE NUTRICION APLICADA. (POPAYAN COLOMBIA NOVIEMBRE 1966).,
72 PP., BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
ESPANOL E INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
DEBE CONOCERSE POR TODOS LOS ESTUDIANTES ESPECIALMENTE EN AQUELLOS PAISES

DONDE EXISTEN PROGRAMAS DE NUTRICICN APLICADA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES

INFORME DEL SEMINARIO SOBRE EDUCACION EN NUTRICION PARA MEXICO, AMERICA
CENTRAL, PANAMHA CUBA Y LA REPUBLICA DOMINICANA. (MEXICO 1961).,
81 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
PROBLEMAS DE NUTRICION Y PROGRAMAS DE EDUCACION EN NUTRICION EN DESARROLLO

INCLUYE DISCUSION SOBRE PROGRAMAS, MEDIOS AUDIO VISUALES, EVALUACION,
ADIESTRAMIENTO Y COORDINACION. DISTRIBUCION LIMITADA., REFERENCIA PARA
FACULTAD

INFORME DEL SEMINARIO SGBRE EDUCACION EN NUTRICION EN SUR AMERICA. BRASIL
1960., ROMA, ORG. OE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
ALIMENTACION., 1961, 66 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
RESUME PROBLEMAS ALIMENTARIOS Y NUTRICIONALES, CAUSAS Y FINALIDADES DE LA

EDUCACION EN NUTRICION, PRINCIPIOS Y METODOS DE EDUCACION EN NUTRICION.
DISTRIBUCION LIMITADA., REFERENCIA PARA FACULTAD
121
LA EDUCACION Y LA CAPACITACION EN EL SECTOR DE LA NUTRICION., ROMA, ORG.
DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1962, 54 PP,,
$.50, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL Y FRANCES,
NUTRICION EN SALUD.
JUSTIFICACION E IMPORTANCIA DE UN PROGRAMA EDUCATIVO Y SUS POSIBILIDADES

COMO GUIA PARA MEJORAR HABITOS EVALUACION Y COOPERACION PARA LAS
ACTIVIDADES. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PUB. # 6., REFERENCIA

LA INVESTIGACION DE LA VIDA RURAL. UNA GUIA PARA LA ENCUESTA SOCIAL
EFECTIVA., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
ALIMENTACIONt 1955, 138 PP., $1.50v BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA. ESPANOL E INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.
LA IMPORATANCIA DE LA INVESTIGACION, DIFERENTES METODOS A SEGUIR,

PROBLEMAS CONFRONTADOS Y FUENTES DE INFORMACION. AUTOR HSIN PAO YANG.
EDICION EN INGLES 1966., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

LA POBLACION Y EL SUMINISTRO DE ALIMENTOS., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1963, 54 PP., $.50, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO)> DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
TENDENCIAS RECIENTES EN LA POBLACIONt NECESIDADES ALIMENTARIAS EN RELACION

CON EL CRECIMIENTO DEMOGRAFICO, SUMINISTROS ACTUALES DE ALIMENTOS Y
FUTURAS NECESIDADES. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PUB. # 7.,

LAS ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Y LA SALUD HUMANA., ROMA, ORG. DE LAS
$.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PREPARADO POR JONES H. STEELE.

122
MANUAL PARA LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1962, 116 PP., $1.00O
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MANUAL DE LABORATORIO, ESPANOL E INGLES,
DESCRIBE CLARA Y DETALLADAMENTE CADA ETAPA DEL PROCESO DE UNA ENCUESTA

ALIMENTARIA. OFRECE ORIENTACIONES E INFORMACION RELACIONADA CON
DIFICULTADES QUE SE PRESENTAN. PREPARADO POR EMMA REH. EST. NUTRICION.o

MANUAL SOBRE METODOS PARA LA ELABORACION DE DATOS., ROMA, ORG. DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1959, VOL 1, 156 PP.,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, EVALUACION NUTRICIONAL.
INFORMACION DETALLADA E ILUSTRADA SOBRE LOS DIFERENTES METOOOS E

IMPLEMENTOS QUE PUEDEN UTILIZARSE., REFERENCIA PARA FACULTAD Y .ESTUDIANTES

MANUAL SOBRE METODOS PARA LA ELABORACION DE DATOS., ROMA, DRG. DE LAS
ESPANOL-INGLES-FRANCES, EVALUACION NUTRICIONAL.
DIFERENTES SISTEMAS QUE PUEDEN UTILIZARSE PARA LA ELABORACION DE DATOS.

RECOMENDACIONES SOBRE SU INSTRUMENTALIZACION Y DISENO., REFERENCIA PARA

REPERTORIO DE PUBLICACIONES PERIODICAS ACTUALES LATINOAMERICANAS. (UNESCO),
1958, 266 PP., $3.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONES, ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.

DIFERENTES AREAS DE ESTUDIO. <CIENCIAS BASICAS, SOCIALES, NUTRICION, ETC.),
123
SUSTANCIAS RADIOACTIVAS EN LOS ALIMENTOS Y EN LA AGRICULTURA (INFORME
COMITE DE EXPERTOSI., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1960, 130 PP., S1.50 BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), INFORME OE REUNION, SENINARIO, ETC.t ESPANOL E INGLES,
CONSIDERA OIFERENTES SUSTANCIAS RADIACTIVAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
01330 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDOAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION,

UNA ESTRATEGIA PARA EL DESARROLLO AGRICOLA, ROMA, ORGANIZACION OE LAS
NACIONES UNIDOAS PARA AGRICULTURA Y ALIMENTACION, 1968, 12 PP., BOLETIN
{PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN
SALUD.

ESTUDIANTES
00665 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., ASIST. AL NINO EN GUARDERIAS Y RESID.

INFANTILES. INFORME SOBRE REUNION DE COMITE DE EXPER. NU/OMS CELEB. CON
PARTICIPACION DE FAO-OIT Y UNICEF., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL
DE LA SALUD., 1963, 34 PP., $.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME OE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN SALUD.
DESCRIBE SERVICIOS RECOMENDADOS, LA FORMACION DEL PERSONAL, ESTUDIOS E

INVESTIGACIONES Y RECOMENDACIONES. INFORME TECNICO. PUB. # 256.,
00673 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., CATALOGO DE PUBLICACIONES DE LA ORGANiZACION

MUNDIAL DE LA SALUD., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
1964, 45 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO OE
PUBLICACIONES, ESPANOL, CIENCIAS OE SALUD PUBLICA.
HAY ACTUALMENTE CATALOGO EN INGLES MAS COMPLETO. VEASE FICHA CATALOGUE OF

WORLD HEALTH ORGANIZATICN PUBLICATIONS. , REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
124
HEPATITIS. SEGUNDO INFORME., GINEBRA, SUIZAY ORGANIZACION MUNDIAL DE LA
SALUD., 1964, 28 PP., S.60, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANCL-INGLES-FRANCESt SANEAMIENTO AMBIENTAL E
CONSIDERA TERMINOLOGIA, CLASIFICACION EPIDEMIOLOGICA, MORBILIDAD Y

MORTALIDAD, ETIOLOGIA Y LUCHA CONTRA HEPATITIS VIRICA. INFORME TECNICO.

PALUDISMO., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1964, 55
PP., S.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO,
ETC., ESPANOL-INGLES-FRANCES, EPIDEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
CONSIDERA CRITERIO EPIDEnIOLOGICO, PREVENCION Y RECOMENDACIONES.

INFORME TECNICO. PUB. # 272., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00545 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., COMITE DE EXPERTOS DE LA OMS EN

BILHARZIASIS. TERCER INFORME., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA
SALUD., 1965, 62 PP., $1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
nATERIA, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
IMPORTANCIA SANITARIA Y ECCNOMICA, EPIDEMIOLOGIA, PATOLOGIA Y LUCHA CONTRA

LA BILHARIZIASIS. RECOMENDACION GENERAL. INFORME TECNICO. PUB. # 299.,
00675 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., COMITE DE EXPERTOS EN EVALUACION MEDICA DEL

ESTADO DE NUTRICION. INFORME., GINEBRA SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA
SALUD., 1963, 75 PP., 1.OO, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.
GUIA PARA EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL, ASPECTOS CLINICOS Y

BIOQUIMICOS Y OTROS. AUNQUE PREPARADO ESPECIALMENTE PARA MEDICOS ES MUY
BUEN MATERIAL DE REFERENCIA. INFORME TECNICO. PUB. # 258., REFERENCIA PARA
125
00671 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., COMITE DE EXPERTOS EN FILARIASIS.
INFECCIONES DE WUCHERERIA Y BRUGIA., GINEBRAt SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL
DE LA SALUD., 1962, 53 PP.1 $.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), OISCUSION
DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES* SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS
ALIMENTOS.
CONSIDERA EPIDEMIOLOGIA, TECNICA DE ENCUESTAS, PREVENCION, LUCHA CONTRA LA

ENFERMEDAD Y OTROS ASPECTOS. INFORME TECNICO. PUB. 0 233.. REFERENCIA PARA
00679 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., COMITE DE EXPERTOS EN POLIOMELITIS. TERCER

INFORME., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUDO. 1960, 57 PP.,
S.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)> INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.T
ESPANOL-INGLES-FRANCES, EPIODEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
VACUNA, CUESTIONES DE SALUD PUBLICA E INVESTIGACIONES RECOMENDAOAS.

INFORME TECNICO. PUB. # 203., REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDOIANTES
00670 ORGANIZACION MUNDIAL OE LA SALUD., COMITE DE EXPERTOS EN VIROSIS DEL APARATO

RESPIRATORIO. PRIMER INFORME., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA
SALUD., 1959t 64 PP., S.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL-INGLES-FRANCES, EPIDEMIOLOGIA Y
BIOESTADISTICA.
DIFERENTES INFECCIONES PROVOCADAS, MEDIDAS DE LUCHA E INFORMACIONES

EPIDEMIOLOGICAS. INFORME TECNICO. PUB. # 170., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01171 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., COMITE MIXTO FAO/OMS DE EXPERTOS EN HIGIENE

DE LA CARNE., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNOIAL DE LA SALUD., 1963, 98
PP., S1.00. BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)! OISCUSION DE MATERIA*
ESPANOL E INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
EXAMINA DETALLADAMENTE MEDIDAS PARA EVITAR ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR

LA CARNE. ESTUDIA TODOS LOS PROCESOS A QUE SE SOMETE EL ALIMENTO DESDE LA
GRANJA HASTA EL CONSUMIOOR. SE LLAMA LA ATENCION SOBRE ALGUNOS PROBLEMAS.,
126
00680 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., COMITE MIXTO FAO/OMS DE EXPERTOS EN HIGIENE
DE LA CARNE. SEGUNDO INFORME., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA
SALUD., 1963, 98 PP., $1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN SALUD.
IMPORTACIA DE LA HIGIENE DE LA CARNE, PRINCIPALES ENFERMEDADES PRODUCIDAS,

METODOS DE SACRIFICIO, INSPECCION Y TRANSPORTE. PROBLEMAS PRINCIPALES.
INFORME TECNICO. PUB. I 241., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00681 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., COMITE MIXTO FAO/OMS DE EXPERTOS EN

NUTRICION. SEXTO INFORME., GINEBRA, SUIZA9 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA
SALUD., 1963, 94 PP., $1.OO BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLESt NUTRICION EN SALUD.
INFORMACION MUY BUENA SOBRE CONSUMO DE ALIMENTOS, NECESIDADES

NUTRICIONALES, INVESTIGACIONES SOBRE NUTRICIONt CIENCIA Y TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS, FOMENTO DE LA PRODUCCION, PLANIFICACION, REALIZACION Y
EVALUACION DE PROGRAMAS INTEGRADOS DE NUTRICION. INFORME TECNICIO.,
00886 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., EL CONTROL DE LAS ENFERMEDADES TRANSMISIBLES

EN EL HOMBRE., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1965,
318 PP., $1.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
DEFINICIONES GENERALES. CONSIDERA DESCRIPCION, DISTRIBUCION, AGENTE

FUENTE DE INFECCION Y CONTROL DE CADA ENFERMEDAD. AUTOR JOHN E. GORDON.
PUBLICACION CIENTIFICA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00669 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., ENFERMEDAD DE CHAGAS. INFORME DE UN GRUPO DE

ESTUDIO., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1960, 22 PP.,
$.30, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.t
IMPORTANCIA SANITARIA, METODOS9 ENCUESTA, DIAGNOSTICO, TRATAMIENTO,

PREVENCION Y COORDINACION ENTRE LOS PAISES PARA EL CONTROL. INFORME
TECNICO. PUB. S 202., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
127
00683 ORGANIZACION MUNDIAL OE LA SALUD., EVALUACION DE LA TOXIDAD DE DIVERSOS
ANTIMICROBIANOS Y ANTIOXIOANTES. SEXTO INF. DEL COMITE MIXTO FAO/OMS DE
EXPERTOS EN ADITIVOS ALIMENTARIOS.t GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL
DE LA SALUD., 1962, 154 PP., $1.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)t
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL-INGLES-FRANCES, SANEAMIENTO
IMPORTANCIA DE LA INSPECCION, RECOMENDACIONES GENERALES E INFORMACIONES

ESPECIFICAS SOBRE NUMEROSAS SUSTANCIAS. INFORME TECNICO. PUB. # 228.,
00667 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., INFECCIONES INTESTINALES. INFORME DE UN

COMITE DE EXPEROTS OE LA O. M. S., GINEBRA* SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL
DE LA SALUD., 1964, 38 PP., $1.00 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS DE
SALUD PUBLICA.
CONSIDERA TERMINOLOGIA, CLASIFICACION, MORBILIDADt MORTALIDAD, PREVENCION,

00652 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., INMUNOLOGIA Y ENFERMEDOAODES PARASITARIAS.

INFORHE DE UN COMITE DE EXPERTOS OE LA O.M.S.o GINEBRA, SUIZA,
ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.T 1965, 70 PP., S1.00, BOLETIN (PANFLETO
O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLESt
PROGRESOS RECIENTES EN INMUNOLOGIA, INFORMACION ESPECIFICA SOBRE

INFECCIONES PARASITARIAS Y RECOMENDACIONES. INFORME TECNICO. PUB. g 315.,
00543 ORGANIZACION MUNDIAL DE IA SALUD.f !NTEGRACION DE LA CAHPANA EN MASA CONTRA

ENFERMEDADES DETERMINADAS EN LOS SERVICIOS GENERALES DE SALUD., GINEBRA,
SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1965, S.60, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES,
INFORME DE UN GRUPO DE ESTUDIO. IMPORTANCIA DE LAS CAMPANAS EN MASA Y

RELACION CON LOS SERVICIOS GENERALES DE SANIDAD. FORMACION DEL PERSONAL Y
EVALUACION DE NECESIDADES SANITARIAS. INFORME TECNICO. PUB. # 294.,
128
00666 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., INVESTIGACIONES GENETICAS EN POBLACIONES
PRIMITIVAS. INFORME DE UN GRUPO CIENTtFICO DE LA OMS., GINEBRA, SUIZA,
ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1964, 29 PP., 5.30, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL-INGLES-FRANCES,
DATOS QUE DEBEN RECOGERSE, POBLACIONES QUE PUEDEN SER ESTUDIADAS,

ORGANIZACION Y FORMACIDN DE INVESTIGADORES. RECOMENDACIONES QUE PUEDEN
APLICARSE AL ESTUDIO DE CUALQUIER GRUPO. INFORME TECNICO. PUB. I 279.9
00664 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., LA NUTRICION DURANTE EL EMBARAZO Y LA

LACTANCIA., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1965, 5S
PP., 51.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES,
ESPANOL-INGLES-PORTUGUES, NUTRICION EN SALUD.
NECESIDADES NUTRICIONALES EN EMBARAZO Y LACTANCIA Y REPERCUSIONES DE SALUD

PUBLICA. INCLUYE BIBLIOGRAFIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00546 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., LA REHABILITACION EN LAS ENFERMEDADES

CARDIOVASCULARES., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1964,
49 PP., $.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO,
INFORME DE UN COMITE DE EXPERTOS. PUB. S 270., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
00668 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., LAS ACTIVIDADES DE LA OMS EN NUTRICION

1948-1964., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1965, $.60,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL,
NUTRICION EN SALUD.
INFORME DEL DIRECTOR GENERAL - 1965. INCLUYE EXAMEN GENERAL DEL PROGRAMA,
MALNUTRICION PROTEICA, ANEMIA, BOCIO ENDEMICO, ADITIVOS ALIMENTARIOS,
ENSENANZA Y FORMACION PROFESIONAL EN NUTRICION Y PERSPECTIVAS., REFERENCIA
129
00991 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., LAS CAMPANAS DE MASA Y LOS SERVICIOS
SANITARIOS GENERALES., 61NEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
EL PROBLEnA SE ESTUDIA A LA LUZ DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN LOS PAISES

EN VIAS DE DESARROLLO. SE CITAN EJEMPLOS ESPECIFICOS., REFERENCIA PARA
00824 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., LAS RADIACIONES IONIZANTES Y LA SALUD.,

GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1964, 85 PP., $1.00O
80LETIN (PANFLETO O FOLLETO)I DISCUSION DE MATERIAI ESPANOL-INGLES-FRANCES,
EFECTOS DE LAS RADIACIONES IONIZANTES, ESTADO ACTUAL DE LAS ACTIVIOADES DE

PROTECCION Y DIVERSOS TIPOS DE IRRADIACION, INCLUYENDO FUENTES DE
IRRADIACION EN LA VIDA COTIDIANA. AUTORES 8. LINDELL Y R. LOWRY DOBSON.
SERIE CUADERNOS SALUD PUBLICA. PUB. 5 6., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00663 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., MALNUTRICION Y ENFERMEDAD. UNA CUESTION

CAPITAL PARA EL MUNOO., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
1963, 52 PP., ILUS., S.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, NUTRICION EN SALUD.
EL PROBLENA DE DESNUTRICION, ENFERMEDADES CARENCIALES, RELACION DE

NUTRICION, LAS INFESTACIONES Y LAS INFECCIONES Y EL PROBLEMA DE SUMINISTRO
DE ALIMENTOS. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PUB. # 12.,
00662 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., MODIFICACIONES DEL MEDIO Y SUS CONSECUENCIAS

PARA LA SALUD., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1S64,
25 PP., S.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
CONSIDERA RADIACIONES, CONTAMINACION DEL AIRE, EL AGUA, HIGIENE DE LOS

ALIMENTOS Y OTROS PUNTOS IMPORTANTES. SE PRESENTAN RECOMENDACIONES.
INFORME TECNICO. PUB. 0 292., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
130
00659 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., NUTRICION E INFECCIONES. INFORME DE UN
COMITE DE EXPERTOS., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
1965, 34 PP., $.60, BOLETIN iPANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, NUTRICION EN SALUD.
INCLUYE EFECTOS DE MAL.NUTRICION SOBRE MORBILIOAD Y MORTALIDAD POR

ENFERMEDADES INFECCIOSAS, EFECTO DE INFECCIONES SOBRE ESTADO DE NUTRICION
E INVESTIGACIONES RECOMENDADAS. INFORME TECNICO. PUB. J 314., REFERENCIA
00658 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., PRIN. FUNDAMENT. PARA SEGURIDAD DEL

CONSUMIDOR CONTRA RESIDUOS PLAGUICIDAS INFOR. DE COMITE DE EXP.-FAO/OMS EN
RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN AGRICULTURA, GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION
MUNDIAL DE LA SALUD., 1962t 21 PP., $.30, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL-INGLES-FRANCES, SANEAMIENTO
CONVENIENCIA DE ESTABLECER SERVICIO DE INFORMACION. REQUISITOS BASICOS

PARA EL ESTABLECIMIENTO DE TOLERANCIA CE RESIDUOS. INFORME TECNICO.
PUB # 240., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00656 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., PROBLEMAS DE SALUD PUBLICA RELACIONADOS CON

EL USO DE ANTIBIOTICOS EN LOS ALIMENTOS Y EN LOS PIENSOS. INFORME DE UN
1963, 33 PP., S.30, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS
ALIMENTOS.
MATERIAL DE REFERENCIA SOBRE ADICION DE ANTIBIOTICOS EN LOS ALIMENTOS,

POSIBLES PELIGROS, RECOMENDACIONES Y NECESIDADES ESPECIALES DE LOS PAISES
TROPICALES EN VIAS DE DESARROLLO. INFORME TECNICO. PUB. # 260.,
00655 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., REUNION TECNICA CONJUNTA FAO/OMS SOBRE

METODOS DE PLANIFICACION Y EVALUACION DE LOS PROGRAMAS DE NUTRICION
APLICADA. INFORME.. GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1965,
82 PP., S.80, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO,
DEBE REQUERIRSE SU LECTURA Y DISCUSION EN TODOS LOS PAISES DONDE EXISTEN

PROGRAMAS DE NUTRICION APLICADA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
131
00653 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUO., TOXICIDAD DE LOS PLAGUICIDAS PARA EL HOMBRE
12VO INFORME DEL COMITE DE EXPERTOS EN INSECTICIDAS DE LA O.n.S.,
GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1962, 32 PP., $.30,
BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), INFORnE DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
RIESGOS DE INTOXICACION POR INSECTICIDAS, TRATAMIENTO Y ESTADO ACTUAL DE

INVESTIGACIONES DE INTERES SANITARIO. INFORME TECNICO. PUB. # 227.,
00861 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD. PUB. # 23., SITUACION Y NECESIDOADES DE LOS

SERVICIOS DE ABASTECIMIENTO DE AGUA EN SETENTA Y CINCO PAISES EN
DESARROLLO., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUO., 1965, 98
PP., $1.OO BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO>) DISCUSION DE MATERIA. ESPANOL,
DEMUESTRA EL ESTUDIO, LOS ABASTECIMIENTOS INADECUADOS DE AGUA EN

DISTINTAS REGIONES DEL HUNDO EN VIAS DE DESARROLLO. LLAMA LA ATENCION DE
QUE EL PROBLEMA AUMENTA FATALMENTE A MEDIDA QUE AUMENTA LA POBLACION.
PRESENTA LA IMPORTANCIA DEL ABASTO DE AGUA Y EVALUA SITUACION ACTUAL.
AUTORES B. H. DIETRICH Y J. M. HENDERSON. CUADERNOS SALUD PUBLICA.,
00853 ORGANIZACION nUNDIAL DE LA SALUD. PUB. # 24., EL CUIDADO DEL NINO EN LAS
GUARDERIAS., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1965, 203
PP., 52.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA. ESPANOL,
NUTRICION EN SALUD.
CONTRIBUCION DE VARIOS AUTORES AL TENA. INFORMACION SOBRE REGIMENES DE

VIDA, EDUCACION Y CUIDADO DEL NINO, EN SUS DIVERSOS ASPECTOS Y COMPARACION
DEL DESARROLLO DEL NINO EN EL nEDIO FAMILIAR Y LAS GUARDERIAS. PRESENTA
PROBLEMAS CON QUE SE CONFRONTAN Y ENFATIZA IMPORTANCIA DEL PERSONAL
ESPECiAiZADO. AUTORES F. B. DAVIDSON Y OTROS. CUADERNOS SALUD PUBLICA,
00548 ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OFICINA SANITARIA PANANERICANA.,

ATENCION MEDICA. BASES PARA LA FORMULACION DE UNA POLITICA CONTINENTAL.,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP. OMS, 1962, 104 PP., BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA. ESPANOL E INGLES,
INCLUYE TEMAS GENERALES CONO ASPECTOS ECONOMICOS DE LA ATENCION nEDICA Y

UTILIZACION EFECTIVA DE RECURSOS. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 70.,
132
01490 ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OFICINA SANITARIA PANAMERICANA,
CASOS NOTIFICADOS DE ENFERMEDADES DE DECLARACION OBLIGATORIA EN LAS
AMERICAS., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1967, 64 PP.,
INCLUYE INFORMACION SOBRE TUBERCULOSIS, DIFTERIA Y FIEBRE TIFOIDEA.,


CASOS NOTIFICADOS DE ENFERMEDADES DE DECLARACION OBLIGATORIA EN LAS
AMERICAS., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966, 57 PP.,
S.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES.
DIRIGE ATENCION ESPECIAL A ESQUISTCSOMIASIS, ENFERMEDADES DE CHAGAS Y

SARAMPION ALEMAN. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 135., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00618 ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OFICINA SANITARIA PANAMERICANA.*

CLASIFICACION INTERNACIONAL DE ENFERMEDADES. ADOPTADA PARA INDICE DE
DIAGNOSTICO DE HOSPITALES Y CLASIFICACION DE OPERACIONES., ORGANIZACION
PANAMERICANA DE LA SALUDO OSP, OMS, 1964, 310 PP., S1.OO, BOLETIN
IPANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EPIDEMIOLOGIA Y
BIOESTADISTICA.
VEA FICHA APARTE PARA PUBLICACIONES EN PORTUGUES. INSTRUMENTO PARA

CLASIFICAR ENFERnEDADES Y OPERACIONES PARA SERVIR COMO INOICE PARA EL
DIAGNOSTICO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

CONDICIONES DE SALUD EN LAS AMERICAS. 1961-64., WASHINGTON, D.C. OFICINA
SANITARIA PANAMERICANA OSP, O.M.S., 1966, VOL 1, 156 PP., Sl.50,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EPIDEMIOLOGIA
Y BIOESTADISTICA.
ESTADISTICAS VITALES DE SALUDO DE RECURSOS Y DE SERVICIOS, DE MUCHO VALOR

PARA RECONOCER LOS PROBLEMAS DE SALUDO PRIORIDAD Y DISPONIBILIDAD DE
RECURSOS. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 138., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
133
CONFERENCIA REGIONAL SOBRE ABASTECIMIENTO DE AGUA EN LAS AMERICAS.
CELEBRADA EN WASHINGTON 1965., ORGANIZACION PANAMERiCANA DE LA SALUOD OSP,
OMS, 1966, 125 PP., $1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E

CONFERENCIA SOBRE ADIESTRAMIENTO A NUTRICIONISTAS--DIETISTAS DE SALUD
PUBLICA., WASHINGTON, D.C. OFICINA SANITARIA PANAMERICANA OPS, O.M.S.T 1967,
41 PP., 61.00 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL, NUTRICICN EN SALUD.
PRESENTA EL INFORME FINAL DE LA CONFERENCIA Y LOS DOCUMENTOS DE TRABAJO.,

00635 ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUDO OFICINA SANITARIA PANAMERICANA.,

CONTROL DE LAS INFECCIONES ENTERICAS. DISCUSIONES TECNICAS. XIV REUNION
DEL CONSEJO DIRECTIVO DE LA OPS., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD,
OSP, OMS, 1965, 87 PP., $.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)t INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
LA ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA EN LOS PAISES EN VIAS DE DESARROLLO. (BASE

EPIDEMIOLOGICA, PREVENCION Y CONTROL.) PLAN DE CONTROL.DE LAS INFECCIONES
ENTERICAS, PROGRAMA DE CUIDADO DE LA SALUD EN AMERICA LATINA Y TRATAMIENTO
PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 100., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

EL CONTROL DE RATAS Y RATONES DOMESTICOS*: ORGAN!ZACION PANAMERICANA DE
LA SALUD, OSP, OMS, 1964, 25 PP., ILUS., S.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
GUIA PARA MAESTRO, ESPANOL E INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE
LOS ALIMENTOS.
TRADUCCION. LOS ROEDORES, SANEAMIENTO PARA EL CONTROL Y METODOS DE

EXTERMINAR. GUIA DE ADIESTRAMIENTO. PUBLICACION CIENTIFICA, REFERENCIA
134
00625 ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUDt OFICINA SANITARIA PANAMERICANA.,
EL HOMBRE Y SU AMBIENTE. EL CONOCIMIENTO BIOMEDICO Y LA ACCION SOCIAL.,
ORGANIZACION PANAMERICANA OE LA SALUD9 OSP, OMS, 1966, 20 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE
SALUD PUBLICA.
INTERESANTE CONFERENCIA QUE BREVEMENTE CONSIDERA UNIVERSALIDAD Y

DIVERSIDAD DEL GENERO HUMANO, LAS ENFERMEDADES DE LA POBREZA Y DE LA
CIVILIZACION, LA ADAPTACION Y SUS PELIGROS, LAS CIENCIAS BIOMEDICAS Y LA
CONDICION HUNANA. SE RECOMIENDA SU LECTURA. PUBLICACION CIENTIFICA.
PUB. J 131.t REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES

EPIDEMIOLOGIA Y CONTROL DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIODAS POR VECTORES.,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1964. 35 PP., $.50,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
GUIA DE ADIESTRANIENTO., REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES

INFORME SOBRE YODIZACION DE LA SAL EN VENEZUELA, ORGANIZACION
PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966, 11 PP., BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION EN SALUO.
PROGRAMA PROPUESTO, DATOS SOBRE INCIDENCIA DE BOCIO Y PRODUCCION Y CONSUMO

DE SAL. AUTOR JOHN HOLMAN., REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES

INTRODUCCION AL ESTUDIO DE LOS ANTROPODOS DE IHPORTANCIA EN SALUD PUBLICA.,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUDO OSP, OM5, 1964, 32 PP., ILUS., $.50,
BOLETIN IPANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
INSECTOS QUE AFECTAN AL HOMBRE. SU ESTRUCTURA, FISIOLOGIA, DESARROLLO Y

COMPORTANIENTO. GUIA DE ADIESTRAMIENTO. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. J 69.,
REFERENCIA PARA FACULTAD Y'ESTUDIANTES
135
INTRODUCCION AL ESTUDIO DE LOS ARTROPODOS DE IMPORTANCIA EN SALUD PUBLICA.,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1964, 36 PP., ILUS.t S.50,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), GUIA PARA MAESTRO, ESPANOL E INGLESt
GUIA DE ADIESTRAMIENTO. TRADUCCION AL ESPANOL TOMANDO EN CUENTA PROBLEMAS

Y CONSIDERACIONES PREDOMINANTES EN AMERICA LATINA. PUBLICACION CIENTIFICA.

LA ELIMINACION DE BASURAS Y EL CONTROL DE INSECTOS ROEDORES.,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUDt OSP, OMS, 1963, 41 PP., ILUS., S.5C,
BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO)t GUIA PARA MAESTRO, ESPANOL E INGLESt
SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE OE LOS ALIMENTOS.
GUIA DE ADIESTRAMIENTO. INFORMACION CLARA Y ESPECIFICA SOBRE

ALMACENAMIENTO, RECOLECCION, ELIMINACION Y MANIPULACION DE BASURAS
RELACIONADA CON INSTITUCIONES. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 75.,

LA ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD., ORGANIZACION PANAMERICANA DE
LA SALUD, OSP, OMS, 1964, ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOI,
LA FINALIDAD, ACTIVIDADES Y ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACION. GRAFICAS E

ILUSTRACIONES OE INTERES.o REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00580 ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD. OFICINA SANITARIA PANAMERICANA,

LAS CONDICIONES DE SALUD EN LAS AMERICAS. 1961-62. PREPARANDO PARA LA XV
REUNION DEL CONSEJO OIRECTIVO., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD,
OSP, ONS, 1964, 87 PP., $.50s BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
ESTADISTICAS VITALES, ENFERMEDADES TRANSMISIBLES, SERVICIOS DE SALUD Y

RECURSOS HUMANOS PARA LAS ACTIVIDADES DE SALUD EN LA REGION. HACE POSIBLE
EL ANALISIS Y ATAQUE DE LOS PROBLEMAS DE NATURALEZA REGIONAL, 0 COMUNES A
VARIOS PAISES CON BASE CIENTIFICA. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 104.,
136
MANUAL CLINICO SOBRE SUSTANCIAS TOXICAS. TRATAMIENTO DE EMERGENCIA EN CASO
DE INTOXICACION CON VENENOS EMPLEADOS CONTRA LAS PLAGAS., ORGANIZACION
PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966, 135 PP., $1.50, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, SANEAMIENTO
RECOMENDACIONES SOBRE INTERPRETACIONES DE TOXICIDAD, TRATAMIENTO Y

PREVENCION DE LA INTOXICACION CON INSECTICIDAS, FUNGICIDAS Y OTROS.
AUTOR WAYLAN J. HAYES JR.. TRADUCCION. PUBLICACION CIENTIFICA PUB. # 143.,
00623 ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD. OFICIAN SANITARIA PANAMERICANA.,

METAS DE SALUD EN LA CARTA DE PUNTA DEL ESTE. HECHOS QUE REVELAN PROGRESO.,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966, 54 PP., GRATIS,
SITUACION ACTUAL DE AMERICA LATINA EN RELACION A LA NATURALEZA Y MAGNITUD

DE LOS PROBLEMAS DE SALUD. LOGROS OBTENIDOS CINCO ANOS DESPUES DE LA
CONFERENCIA DE PUNTA DEL ESTE TANTO POR LOS DIFERENTES GOBIERNOS COMO POR
LOS ORGANISMOS INTERNACIONALES. PUBLICACION CIENTíFICA. PUB. # 81.,

MOSCAS DE IMPORTANCIA PARA LA SALUD PUBLICA Y SU CONTROL. GUIA DE
ADIESTRAMIENTO., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1964, 47
PP., ILUS., S.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), GUIA PARA MAESTRO,
ESPANOL E INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
MUY BUEN MATERIAL DE ESTUDIO. TRADUCCION. CONSIDERA LOS PROBLEMAS Y

CONDICIONES PREDOMINANTES EN AMERICA LATINA. PUBLICACION CIENTIFICA.

O.P.S. PUBLICACIONES ESPECIALES 1964-1966., ORGANIZACION PANAMERICANA DE
LA SALUD, OSP, OMSt 19669 20 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
LISTA DE PUBLICACIONES CIENTIFICAS, DOCUMENTOS OFICIALES Y PUBLICACIONES

VARIAS. VEASE FICHA WORLO HEALTH ORGANIZATION PUBLICATIONS 1947-1964
PARA PUBLICACIONES ADICIONALES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
137
POLITICA DE LA INVESTIGACION CIENTIFICA EN LA AMERICA LATINA. FUNDAMENTO,
ESTRUCTURAS, PROCEDIMIENTOS. INFORME DE UN GRUPO DE ESTUDIO., ORGANIZACEON
PANAMERICANA DE LA SALUO, OSP, OMS, 1965, 81 PP., 51.00 BOLETIN (PANFLETO
O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL, CIENCIAS DE
SALUD PUBLICA.
POLITICA DE LA INVESTIGACION CIENTIFICAt OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES.

INCLUYE FACTORES QUE PROPENDEN A PROMOVER O RETARDARLA, Y ESTRUCTURAS
EXISTENTES. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. J 119., REFERENCIA PARA FACULTAO
Y ESTUDIANTES

PRIMER SEMINARIO LATINOAMERICANO DE SALUD OCUPACIONAL. SAO PAULO, BRASIL.,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1965, 78 PP., $1.00,
CONSIDERA SALUD OCUPACIONAL COMO PROBLEMA DE SALUD, INCLUYENDO MAGNITUD Y

CARACTERISTICAS DEL PROBLENA, SERVICIOS PUBLICOS Y PRIVADOS, EVALUACION DE
RESULTADOS DE PROGRAMA Y ACTIVIOADES Y RECOMENDACIONES DEL SEMINARIO.
PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. 0 124., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

PROGAMACION DE SALUD. PROBLEMAS CONCEPTUALES Y METODOLOGICOS.,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1965, 84 PP., $1.OO
BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE
SALUD PUBLICA.
INFORME DEL CENDES. FINES DOCENTES Y DE APLICACION PRACTICA. SUBRAYA

IMPORTANCIA DE LA PLANIFICACION EN PROGRAMAS DE SALUD CON ENFASIS
EN EL DIAGNOSTICO. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. 5 !1., REFERENCIA PARA

PUBLICACIONES CIENTIFICAS DEL INSTITUTO OE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y
PANAMA., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966, 320 PP.,
(5A. EDICION), GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, ESPANOL,
EXTENSA BIBLIOGRAFIA DE LOS TRABAJOS DEL INCAP., REFERENCIA PARA FACULTAD

Y ESTUDIANTES
138
PULGAS OE IMPORTANCIA EN SALUO PUBLICA Y SU CONTROL. (GUIA DE
ADIESTRAMIENTO)., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1964, 25
PP., ILUS., S.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO>) GUIA PARA MAESTRO, ESPANOL,
LAS PULGAS, EN RELACION CON EL BIENESTAR DEL HOMBRE, (BIOLOGIA,

IDENTIFICACION Y CONTROL). PUBLICACION CIENTIFICA, GUIA DE ADIESTRAMIENTO

SALUD Y PROGRESO., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966,
50 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANCGL
INTRODUCCION DEL INFORME ANUAL DEL DIRECTOR DE LA OFICINA SANITARIA

PANAMERICANA. AUTOR DR. ABRAHAM HORWITZ., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES

SEGUNDO SEMINARIO LATINOAMERICANO DE SALUD MENTAL (ARGENTINA).,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1964, 74 PP., S.85,
BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL,
INCLUYE DOCUMENTOS DE TRABAJO TALES COMO IMPORTACIA DEL PROBLEMA, ATENCION

DEL PACIENTE, ENSENAZA DE SALUD MENTAL Y LA INVESTIGACION EN ESE CAMPO.
PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. 4 99., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

TERCERA CONFERENCIA DE DIRECTORES DE ESCUELAS DE SALUD PUBLICA DE AMERICA
LATINA. ENSENANZA DE LA ADMINISTRACION DE SALUD PUBLICA., ORGANIZACION
PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 19639 72 PP., S.50, BOLETIN <PANFLETO
O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES,
ENFATIZA IMPORTANCIA DE METODOS PEDAGOGICOS Y PLANIFICACION EN LA

ENSENANZA. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 92., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
139
TUBERCULOSIS, DISCUSIONES TECNICAS Y SEMINARIO REGIONAL (CELEBRAOO EN
1964)., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1965, 151 PP.,
$1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
ESPANOL, CIENCIAS DE SALUO PUBLICA.
NATURALEZA DEL PROBLEMA Y LA PROGAMACION Y ORGANIZACION DE LOS SERVICIOS

PARA EL CONTROL. INFORME FINAL Y DOCUMENTOS DE TRABAJO. PUBLICACION
CIENTIFICA. PUB. # 112., REFERENCIA PARA FACULTAOD Y ESTUDIANTES

UN PROGRAMA DE CUIDADOS DE LA SALUD PARA LA MADRE Y EL NINO.,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966, 99 PP., $.50,
OBJETIVOS Y ACTIVIDADES DE UN SERVICIO DE CUIDADO DE LA SALUD DE MADRES Y

NINOS A NIVEL DE LA COMUNIOAD. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 130.,
00362 ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SAUDi OFICINA SANITARIA PANAMERICANA.,

ESTUDIO Y CONTROL DE MOSQUITOS DE IMPORTANCIA EN SALUD PUBLICA. (GUIA DE
ADIESTRAMIENTO>., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1964, 43
PP., S.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), GUIA PARA MAESTRO, ESPANOL E
00710 PARDO TELLEZ, FRANZ, RECUPERACION NUTRICIONAL CCN PROTEINAS DE ORIGEN VEGETAL
EN EL HOSPITAL SAGRADO CORAZON DE JESUS DE CARTAGO., BOGOTA, COLOMBIA,
¡NSTITUTO NACiONAL DE NUTRICION., 1965, 20 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO
O FOLLETO>, DISCUSICN DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
DESCRIBE OBJETIVOS, MATERIAL, METODOOS Y RESULTADOS OBTENIDOS., REFERENCIA

00708 RUEDA NILLIAMSON, ROBERTO, EL COEFICIENTE PROTEICO ECONOMICO <CPEI.,

BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION.t 1963, 12 PP., GRATIS*
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EVALUACION
NUTRICIONAL.
RELACIONA INGRESO DE LA FAMILIA CON SU NECESIDAD DE CONSUMO PROTEICO.,

140
00704 RUEDA NILLIAMSON, ROBERTO, LA DESNUTRICION PROTEICO-CALORICA INFANTIL.,
BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1966, 47 PP.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL NIMEOGRAFIADO (AUN SIN IMPRIMIR),
PARA FACILITAR ESTUDIANTE DE MEDICINA LA MEJOR COMPRENSION DE LOS NUEVOS

CONCEPTOS SOBRE NUTRICION EN EL NINO Y ORIENTAR CONSULTA BIBLIOGRAFICA.
RESUME ARTICULOS DE DIFERENTES AUTORES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00709 RUEDA WILLIANSON, ROBERTO, FRANZ PARDO TELLEZ, FRANCISCO PIEDRAHITA Y OTROS,
LA EFECTIVIDAD DE LA YODIZACION DE LA SAL A ESCALA NACIONAL EN PREVENCION
DEL BOCIO ENDEMICO DE COLOMBIA. LOS RESULTADOS EN ESCOLARES DE CALDAS.,
BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1966, 21 PP., GRATISt
BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION EN
SALUD.
ESTUDIO DETERMINA EFECTIVIDAD DE LA YODIZACION DESPUES DE TRES ANOS.,

00450 SERVICIO NACIONAL DE SALUD, CHILE, ALIMENTACION Y SALUD., CHILE, SERVICIO

NACIONAL DE SALUD., 1963, 55 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
INFORMACION SOBRE ALIMENTACION EN CHILE Y DESARROLLO DE CONTENIDOS

EDUCATIVOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01227 SHEEHAN HUGHES, KATHRYNE.t BEBA USTED AGUA POTABLE., MEXICO, D. F., CENTRO
REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.D., 1965, 10 PP., ILUS., $.05,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), GUIA PARA LIDERES, ESPANOL E INGLES,
NUTRICION EN SALUD.
TRADUCCION. PUBLICACION DE LA SERIE SOBRE SANEAMIENTO, PREPARADA

ESPECIALMENTE PARA TRABAJADORES EN EL CAMPO DE ECONOMIA DOMESTICA Y
PROMOTORES DE LA COMUNIDAD. INFORMACION BASADA EN EXPERIENCIAS REALES.
SERIE INCLUYE OTROS TEMAS COMO CONSERVACION Y PREPARACION DE ALIMENTOS Y
CUIDADO DEL BEBE., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
141
00807 TEBONt HILDA P., DESARROLLO DEL PERSONAL COMO UNA PARTE INTEGRANTE DE LA
ADMINISTRACION., WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF OOCUMENTS
GOVERNMENT PRINTING OFFICE., 1966, 34 PP.t S.20, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION GENERAL Y
SANITARIA.
PUBLICACION DEL DEPARTAMENTO DE SALUD, EOUCACION Y PREVISION SOCIAL.

PREPARADO PARTICULARMENTE PARA PERSONAL QUE TIENE FUNCIONES
ADMINISTRATIVAS Y DE SUPERVISION.9 REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00588 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, ADMINISTRACION PUBLICA

EN AMERICA LATINA., WASHINGTON, O. C., UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION
DE ESTADOS AMERICANOS., 1964, 44 PP., $.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
00584 UNION PANAnERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, CATALOGO DE

PUBLICACIONES., WASHINGTCN, D. C., UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE
CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.

00586 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACICN DE ESTADOS AMERICANOS, PUBLICACIONES

PERIODICAS Y SERIADAS., WASHINGTON, O. C., UNION PANAMERICANA,
ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., 1962, 142 PP., S1.50, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELiCULAS, ESPANOL Y PORTUGUES,
00583 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, RREVISTAS CIENTIFICAS Y

TECNICAS DE AMERICA LATINA. UNA GUIA ANOTADA., WASHINGTON, O. C., UNION
PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., 1962, 320 PP., $4.CC,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, ESPANOL Y PORTUGUES,
142
00010 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACICN ESTADOS AMERICANOS., METODOOS DE INVESTIGACION.,
WASHINGTON, D.C. UNION PANAMERICANA. ORGANIZACION ESTADOS AMERICANOS, 1965,
185 PP., 12A. EDICION), $1.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, EVALUACICN NUTRICIONAL.
TRADUCCION DEL LIBRC SOBRE COMO LOCALIZAR INFORMACION Y DATOS EN LAS

BIBLIOTECAS. AUTORES ALEXANDER CARTER Y ARVID J. BURKE., REFERENCIA PARA
01142 VELEZ BOZA, FERMIN Y OTROS., ENCUESTA DE HABITOS ALIMENTARIOS EN 1387 JOVENES
DE VARIAS REGIONES DE VENEZUELA., CARACAS, VENEZUELA, INSTITUTO NACIONAL
DE NUTRICION., 1968, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, EVALUACION NUTRICIONAL.
EN PROCESO DE PUBLICACION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01139 VELEZ BOZA, FERMIN, ANTONIO PINEDA, ALBERTO CONTRERAS Y OTROS., EVALUACION DE
LA NUTRICION EN VENEZUELA., CARACAS, VENEZUELA, INSTITUTO NACIONAL DE
NUTRICION., 1965, 49 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION
DE MATERIA, ESPANOL, EVALUACION NUTRICIONAL.
SEPARATA DE ARTICULO PUBLICADO EN GACETA MEDICA DE CARACAS., REFERENCIA

00739 ----- ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION. ORGANO OFICIAL DE LA SOCIEDAD

LATINOAMERICANA DE NUTRICION.t CARACAS, VENEZUELA, SOCIEDAD
LATINOAMERICANA DE NUTRICION., TRIMESTRAL, $6.00, REVISTA DE NUTRICION,
ANTERIORMENTE ARCHIVOS VENEZOLANOS DE NUTRICION. INCLUYE DIVULGACION DE

CONOCIMIENTOS EN EL CAMPO DE LA NUTRICION PURA Y APLICADA EN LA AMERICA
LATINA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01101 ---- ARCHIVOS VENEZOLANOS DE NUTRICION., CARACAS, VENEZUELA, INSTITUTO

NACIONAL DE NUTRICION., REVISTA DE NUTRICION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANCL,
ESTA REVISTA ES DESDE 1966 ARCHIVOS DE NUTRICION PUBLICACION OFICIAL DE

LA SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICION. TODOS LOS ULTIMOS ANOS DE LA
PUBLICACION SON BUEN MATERIAL DE REFERENCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
143
01083 ----- ARQUIVOS BRASILEIROS DO NUTRICAO., RIO DE JANEIRO, BRASIL, INSTITUTO DE
NUTRICION., SEMESTRAL, REVISTA DE NUTRICION, DISCUSION DE MATERIA,
PORTUGUES, EVALUACION NUTRICIONAL.
PUBLICADO EN COORDINACION CON NUTRITION REVIEWS (NUTRITION FOUNDATION)

N. Y. LOCALIZADOS LOS NUMEROS HASTA 1964., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01082 ---NUTRICION, BROMATOLOGIAA Y TOXICOLOGIA., SANTIAGO, CHILE, ASOCIACION DE

NUTRICION, BROMATOLOGIA Y TOXICOLOGIA., BIMESTRAL, $6.00, REVISTA DE
NUTRICION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EVALUACION NUTRICIONAL.
01087 ----- BOLETIN DE EDUCACION EN NUTRICION. INFORMACION TECNICA DE LA OFICINA DE

EDUCACION NUTRICIONAL., MEXICO, D. F., DIVISION DE NUTRICION, INSTITUTO
NACIONAL DE LA NUTRICION., OTRO, GRATIS, OTRAS PUBLICACIONES PERIODICAS DE
NUTR., DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION EN SALUD.
INCLUYE TEMAS TALES COMO LA DIETA NORMAL, REVISION DE LITERATURA Y LA

DEMOSTRACION COMO METODO DE ENSENANZA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01103 ---- QUE HAY DE NUEVO EN NUTRICION., LIMA, PERU, INSTITUTO DE NUTRICION,
MINISTERIO DE SALUD PUBLICA Y A. S., OTRO, GRATIS, OTRAS PUBLICACIONES
PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EVALUACION NUTRICIONAL.
HAY NUMERO EXTRAORDINARIO DE LA PUBLICACION SOBRE PERUVITA, SUPLEMENTO

ALIMENTARIO DE ORIGEN VEGETAL. INCLUYE BIBLIOGRAFIA Y TRABAJOS REALIZADOS
EN PERU SOBRE VARIOS ASPECTOS DE NUTRICTION REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00722 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., APRENDIENDO NUTRICION.,

GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., 10 PP.,
GRATIS, OTRAS PUBLICACIONES PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIA,
SERIE. ACTUALMENTE INCLUYE MAS DE 46 PUBLICACIONES SOBRE TEMAS TALES COMO

GRUPOS BASICOS, VALOR NUTRITIVO DE DIFERENTES GRUPOS DE ALIMENTOS Y LA
PREPARACION, SELECCION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA
ESTUDIANTES
144
00701 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA, NOTICIAS DE NUTRICION Y
ALIMENTACION., BOGOTA, CCLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., MENSUAL,
GRATIS, OTRAS PUBLICACIONES PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIAt
BOLETIN DE NOTICIAS VARIADAS DE INTERES PROFESIONAL., REFERENCIA PARA

01076 ---- BOLETIN ASOCIACION MEDICA DE PUERTO RICO., SAN JUAN, PUERTO RICO,
ASOCIACION MEDICA., MENSUAL, $5.00, REVISTAS MED. FRECUENTEMENTE CON
INFORM. RE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
ARTICULOS SOBRE INVESTIGACIONES REALIZADAS Y TEMAS DE INTERES PARA EL

MEDICO Y TRABAJADORES EN SALUD., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01075 ---- BOLETIN MEDICO DEL HOSPITAL INFANTIL DE MEXICO., MEXICO, D. F., OFICINA
EDICIONES MEDICAS DEL HOSPITAL INFANTIL DE MEXICO., ILUS., BIMESTRAL, s9.00t
REVISTAS MED. FRECUENTEMENTE CON INFORM. RE NUTR., DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, EVALUACION NUTRICIONAL.
ORGANO PERIODISTICO OFICIAL DEL HOSPITAL. DA A CONOCER ACTIVIDADES

CLINICAS Y DE INVESTIGACION CIENTIFICA REALIZADAS EN EL HOSPITAL.
CONTIENE ADEMAS DATOS DE INTERES SOBRE FUNCIONAMIENTO DEL HOSPITAL.
VOLUMEN XXI (1964) TOTALMENTE DEDICADO A NUTRICION., REFERENCIA PARA
00798 ---- BOLETIN MEDICO DEL HOSPITAL INFANTIL DE MEXICO., MEXICO, C. F., EDICIONES
MEDICAS DEL HOSPITAL INFANTIL., ILUS., BIMESTRAL, $9.00, REVISTAS nED.
FRECUENTEMENTE CON INFORM. RE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
COMUNICACIONES ORIGINALES, CASOS CLINICOS Y ARTICULOS, INCLUYENDO REVISION

DE LA LITERATURA MEDICA, INFORMES DE LA DIVISION DE INVESTIGACION
CIENTIFICA Y LIBROS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01050 --- CUADERNOS MEDICO SOCIALES., SANTIAGO, CHILE, COLEGIO MEDICO DE CHILE,
DEPARTAMENTO DE SALUD PUBLICA., $3.00, REVISTAS MED. FRECUENTEMENTE CON
INFORM. RE NUTR., DISCUSICN DE MATERIA, ESPANOLI EVALUACION NUTRICIONAL.
ADEMAS DE TEMAS MEDICOS GENERALES, CUENTA CON LA CONTRIBUCION DE

AUTORIDADES EN EL CAMPO DE LA NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
145
01055 ---- REVISTA DE INVESTIGACION CLINICA. MEXICO, D. F., HOSPITAL DE
ENFERMEDADES DE LA NUTRICION., ILUS., TRIMESTRAL, $4.00, REVISTAS NEO.
ORGANO OFICIAL DEL HOSPITAL DE ENFERMEDADES DE LA NUTRICION. (INSTITUTO

NACIONAL DE NUTRICION). ALGUNOS ARTICULOS SOBRE CONDICIONES PATOLOGICAS
RELACIONADAS CON NUTRICION.o REFERENCIA PARA FACULTAD YlESTUDIANTES
01091 ---- ACTA MEDICA HONDURENA., TEGUCIGALPA, HONDURAS, SOCIEDAD HONDURENA DE

MEDICINA INTERNA., TRIMESTRAL, GRATIS, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE
TIENEN INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD
PUBLICA.
SE DISTRIBUYE GRATUITAMENTE A MEDICOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
01102 --- ACTA MEDICA VENEZOLANA., CARACAS, VENEZUELA, COLEGIO DE MEDICOS DEL
DISTRITO FEDERAL., BIMESTRAL, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
ADELANTOS MEDICO-CIENTIFICOS LOGRADOS EN EL PAIS Y EL EXTERIOR

RELACIONADOS DIRECTA O INDIRECTAMENTE A LA PROFESION O DE APORTE CULTURAL
GENERAL., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01048 -----ANTIOQUIA MEDICA., MEDELLIN, COLOMBIA, FACULTAD DE MEDICINA DE LA

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA., OTRO, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
INFORMACION, DISCUSION DE MATERIAt ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
10 EDICIONES AL ANO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01049 ---- ARCHIVOS DEL COLEGIO MEDICO DE EL SALVADOR., SAN SALVADOR, EL SALVADOR,
COLEGIO MEDICO DE EL SALVADOR. (TRIMESTRAL)., TRIMESTRAL, REVISTAS MED.
QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
146
01047 --- ARCHIVOS MEDICOS PANAMENOS.t PANAMAt ASOCIACION MEDICA NACIONAL.. OTRO,
$2.00, REVISTAS NED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
01092 --- ARQUIVOS DA FACULDADE DE HIGIENE E SAUDE PUBLICA DA UNIVERSIDAD DE SAO

PAULO., RIO DE JANEIRO, BRASIL, UNIVERSIDAD DE SAO PAULO., SEMESTRAL,
REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA,
PORTUGUES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
01097 ---- BOLETIN DO INSTITUTO DE PUERICULTURA., BRASIL, RIO DE JANEIRO,

UNIVERSIDADE DO BRASIL., OTRO, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES* CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
RESUMEN DE TRABAJOS CIENTIFICOS REALIZADOS EN EL INSTITUTO., REFERENCIA

01094 ---- GUATEMALA PEDIATRICA., GUATEMALA, GUATEMALA, ASOCIACION DE PEDIATRIA DE

GUATEMALA., TRIMESTRAL, S2.00 REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EVALUACION NUTRICIONAL.
CONTIENE ALGUNOS ARTICULOS DE INTERES PARA PEDIATRAS RELACIONADOS CON

NUTRICION. ORGANO OFICIAL DE LA ASOCIACION PEDIATRICA DE GUATEMALA.,
01034 ---- LA PRENSA MEDICA MEXICANA., MEXICO, D. F., LA PRENSA MEDICA MEXICANA.,
OTRO, $4.50, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION,
01032 ---- NICARAGUA MEDICA., MANAGUA, NICARAGUA ASOCIACION MEDICA NICARAGUENSE.,

BIMESTRAL, $6.00, REVISTAS nED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACIONT
INCLUYE ARTICULOS SOBRE DIABETES, SALUD PUBLICA Y ADEMAS RESUMEN DE

PUBLICACIONES MEDICAS. PUBLICACION DE LA ASOCIACION MEDICA NICARAGUENSE Y
DE LA SOCIEDAD MEDICA DE MANAGUA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
147
01059 ---- REVISTA CHILENA DE PEDIATRIA., SANTIAGO, CHILE, SOCIEDAD CHILENA DE
PEDIATRIA., MENSUAL, $15.00t REVISTAS nEO. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
01057 - REVISTA DE LA FACULTAD DE MEDICINA., BOGOTA, COLOMBIA, CIUDAD

UNIVERSITARIA, FACULTAD DE MEDICINA., TRIMESTRAL, REVISTAS MED. QUE
OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
ARTICULOS SOBRE SANEAMIENTO Y EPIDEMIOLOGIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
01053 -- REVISTA ECUATORIANA DE HIGIENE Y MEDICINA PREVENTIVA., GUAYAQUIL,

ECUADOR, INSTITUTO NACIONAL DE HIGIENE., BIMESTRAL, S6.00 REVISTAS MED.
ORGANO OFICIAL DE LOS TRABAJOS ORIGINALES DEL INSTITUTO Y CONTRIBUCION DE

OTROS PROFESIONALES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01045 --- REVISTA MEDICA DE CHILE., SANTIAGO, CHILE, REVISTA MEDICA DE CHILE.,
MENSUAL, S18.00, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION,
ADEMAS DE ALGUNOS ARTICULOS RELACIONADOS CON NUTRICION, TIENE TAMBIEN UNA

SECCION DE REVISTA DE REVISTAS ., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01044 ----- REVISTA MEDICA DE COSTA RICA., SAN JOSE, COSTA RICA, REVISTA MEDICA.,
MENSUAL, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACICN, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
ARTICULOS SOBRE MEDICINA PREVENTIVA Y SALUD PUBLICA., REFERENCIA PARA

148
00781 ---- ARQUIVOS DE HIGIENE E SAUDE PUBLICA., SAO PAULO, BRASIL, SECRETARIA DA
SAUDE PUBLICA E ASSISTENCIA SOCIAL., ILUS., TRIMESTRAL, 56.00, REVISTAS NO
NED. QUE TIENEN INFORMACICN (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES,
OCASIONALMENTE TIENE ARTICULOS RELACIONADOS CON LAS AREAS DEL ESTUDIO.,

00783 ----- BOLETIN CHILENO DE PARASITOLOGIA., SANTIAGO, CHILE, BOLETIN CHILENO DE

PARASITOLOGIA., TRIMESTRAL, $3.50, REVISTAS NO NEO. QUE TIENEN INFORMACION
(INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, SANEAMIENTO AMBIENTAL E
PUBLICACION TRIMESTRAL DEL DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGIA DE LA UNIVERSIDAD

DE CHILE. ARTICULOS SOBRE SANEAMIENTO Y EPIDEMIOLOGIA., REFERENCIA PARA
01064 --- BOLETIN SANITARIO DE GUATEMALA., GUATEMALA, DIRECCION GENERAL DE SALUD

PUBLICA., SEMESTRAL, REVISTAS NO NED. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP),
INFORMACION SOBRE ASPECTOS DE SALUD PUBLICA, SANEAMIENTO, EDUCACION

SANITARIA Y OTROS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00784 ----- BOLETIN. INSTITUTO INTERAMERICANO DEL NINO., MONTEVIDEO, URUGUAYT

INSTITUTO INTERAMERICANO DEL NINO., TRIMESTRAL, $3.00, REVISTAS NO MED.
ORGANISMO ESPECIALIZADO DE LA ORGANIZACION DE LOS ESTADOS AMERICANOS.

ADEMAS DE ARTICULOS SOBRE LAS DIVERSAS MATERIAS RELACIONADAS CON EL NINO
INFORMA SOBRE LIBROS Y REVISTAS RECIENTES, CONGRESOS Y OTRAS ACTIVIDADES.,
01061 --HIGIENE., MEXICO, D. F., SOCIEDAD MEXICANA DE SALUD PUBLICA., BIMESTRAL,

$2.00, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN INFORMACION IINCLUYE SP), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL. NUTRICION EN SALUD.
INCLUYE ARTICULOS RELACIONADOS CON NUTRICION TALES COMO LACTANCIA MATERNA

Y LA NUTRICION, NECESIDAD DE LAS PROTEINAS, MORTALIDAD MATERNA Y OTROS
TEMAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
149
01329 ---- REVISTA DE NUTRICION., TUMBA, SWEDEN, ALFA LAVAL INTERNATIONAL# 1967,
ILUS., REVISTAS NO NED. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, NUTRICION EN SALUD.
NUMERO ESPECIAL DEDICADO A ALIMENTACION. EDITOR SVEN OBERG INCLUYE

PROBLEMAS QUE AFECTAN EL MUNDO Y FUENTES DE PROTEINA NO CONVENCIONALES.
EXCELENTES FOTOGRAFIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01035 --- REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ., SAO PAULO, BRASIL, SECRETARIA DA SAUDE
PUBLICA E DO ASISTENCIA SOCIAL, ANUAL9 REVISTAS NO NED. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES, CIENCIAS DE
SALUD PUBLICA.
INSTITUTO ADOLFO LUTZ. ESPECIALMENTE RELACIONADO CON ACTIVIDADES DE SALUD

PUBLICA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00727 ---- SALUD PUBLICA BOLIVIANA., LA PAZ, BOLIVIA SOCIEDAD BOLIVIANA DE SALUD
PUBLICA., BIMESTRAL, $1.50O REVISTAS NO NED. QUE TIENEN INFORMACION
(INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
TIENE ESPECIALMENTE UNA SECCION DE NUTRICION CON ARTICULOS SOBRE METODOS

DE EVALUACION, BIOQUIMICA DEL ESTADO NUTRICIONAL PROTEICO, PROGRAMA PILOTO
DE ALMUERZO ESCOLAR Y OTROS ARTICULOS SOBRE SALUD PUBLICA Y OTROS TEMAS
RELACIONADOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00725 --- SALUD PUBLICA DE MEXICO., MEXICO, D. F., SECRETARIA DE SALUBRIDAD Y

ASISTENCIA., ILUS., BIMESTRAL, REVISTAS NO EOD. QUE TIENEN INFORnACION
(INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
ARTICULOS SOBRE NUTRICION Y OTROS TEMAS DE SALUD PUBLICfA., REFERENCIA PARA

01071 ---- SALUD., SAN JOSEt COSTA.RICA. MINISTERIO DE SALUBRIDAD PUBLICA., MENSUALI
REVISTAS NO NED. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
PUBLICACION MENSUAL DIRIGIDA ESPECIALMENTE A LOS MAESTROS PREPARADA POR EL

DEPARTAMENTO DE EDUCACION SANITARIA., NO FUE LOCALIZADO
150
00071 ASOCIACION DENTAL AMERICANAt INDICE DE LA LITERATURA DENTAL PERIODICA EN
CASTELLANO Y PORTUGUES., CHICAGO, ILL. AMERICAN DENTAL ASSOCIATION.,
ANUAL, $7.00, REVISTAS NO MEO. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL Y PORTUGUESt EVALUACION NUTRICIONAL.
00785 OFICINA SANITARIA PANAMERICANA, ORGANIZACION MUNOIAL DE LA SALUD., BOLETIN DE

LA OFICINA SANITARIA PANAMERICANA., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA
SALUD, OSP, OMSt MENSUAL, $5.00t REVISTAS NO NED. QUE TIENEN INFORNACION
(INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESP.-INLGES-FRANC.-PORTUGUES,
CIENCIAS DE SALUO PUBLICA.
PRINCIPAL ORGANO DE INFORMACION CIENTIFICA DE LA OFICINA PANAMERICANA.

MAYORMENTE EN ESPANOL. INCLUYE SECCIONES DE MEDICINA PREVENTIVAt SALUD
PUBLICA, RESENAS, ACTIVIDADES Y PUBLICACIONES RECIENTES., REFERENCIA PARA

COLECCION LEGISLATIVA- AGRICULTURA Y ALIMENTACION. ROMAr ORG. DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION.t TRIMESTRAL, $3.50,
REVISTAS NO MED. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP)t DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOLt NUTRICION EN SALUD.
SERIE TRIMESTRAL INTERNACIONAL DE TEXTOS LEGISLATIVOS EN MATERIA DE

ALIMENTACION Y AGRICULTURA., REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES
00724 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., SALUD MUNDIAL. REVISTA ILUSTRADA DE LA

ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.O GINEBRAt SUIZAt ORGANIZACION MUNDIAL
DE LA SALUD., ILUS., BIMESTRAL. $5.00, REVISTAS NO NEDO. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP)> DISCUSION DE MATERIA,
ESP.-INLGES-FRANC.-PORTUGUES* CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
ARTICULOS DE INTERES EN NUTRICION Y OTROS TEMAS DE SALUD PUBLICA. INCLUYE


EDUCACION MEDICA Y SALUD., WASHINGTON, D.C. OFICINA SANITARIA
PANAMERICANA DPS, O.M.S., TRNIMESTRAL, $2.00, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIAt ESPANOL, CIENCIAS DE SALUD
PUBLICA.
ASPECTOS DE LA ENSENANZA EN DIVERSAS PROFESIONES DE LA SALUD, RESENAS DE

PUBLICACIONES Y NOTICIAS RELACIONADAS CON ESTE CAMPO., REFERENCIA PARA
151
OTROS MATERIALES
00688 --- LA ESPERANZA., SAN JUAN, PUERTO RICO, DEPT. DE INSTRUCCION, DIV.
EOUCACION A LA COMUNIDAD, PELICULAS (BLANCO Y NEGRO), NUTRICION EN SALUD.
PRODUCIDA A PETICION DE LA ASOCIACION ANTITUBERCULOSA. DISTRIBUIDORES

QUALITY FILM LABORATORIOS NUEVA YORK. HISTORIA DE UNA JOVEN EXPUESTA A LA
TUBERCULOSIS POR CONTAGIO Y COMO SE RESOLVIO EL CASO. PUEDE OBTENERSE
ATRAVES MISION AID.
00823 ---- PEDACITO DE TIERRA., SAN JUAN, PUERTO RICO, DEPT. DE INSTRUCCION, DIV.
EDUCACION A LA COMUNIDAD, PELICULAS <BLANCO Y NEGRO), 45 MIN, NUTRICION EN
SALUD.
PELICULA DRAMATICA, DOCUMENTAL MOSTRANDO LOS ESFUERZOS DE UN PEQUENO

AGRICULTOR Y SU FAMILIA POR MEJORAR LA SIEMBRA EN SU FINCA Y COMO RESULTA
EN MAYORES INGRESOS Y MEJOR ALIMENTACION. ORIGINAL EN ESPANOL., REFERENCIA
01052 ----- ALMUERZOS ESCOLARES PARA UN MUNDO MEJOR., WASHINGTON, O. C., FARM FILM
FOUNDATION., PELICULAS (COLOR), 10 MIN, NUTRICION EN SALUD.
PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR EN VARIOS PAISES. PUEDE UTILIZARSE PARA

MOTIVACION DE DISCUSION SOBRE ALIMENTACION SUPLEMENTARIA. ENFASIS EN EL
TRIGO COMO ALIMENTO. PUEDE OBTENERSE A TRAVES DE LAS EMBAJADAS. ESP./ING.,
01004 ----- CHILE NUTRITION SURVEY., COLUMBUS, OHIO, MOTION PICTURE DIVISION, OHIO
STATE UNIVERSITY., PELICULAS (COLCR), 28 MIN, EVALUACION NUTRICIONAL.
INFORMACION COMPLETA E INTERESANTE SOBRE EL ESTUDIO DE NUTRICION REALIZADA

EN CHILE POR EL GOBIERNO E INSTITUTO NACrtNAL DE SALUD DE E. U. INCLUYE
ANALISIS DE SITUACION, PROCEDIMIENTOS, RESULTADOS Y RECOMENDACIONES.
DISPONIBLE EN ESPANOL E INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01222 ----- LA BIOLOGIA Y EL CONTROL DE SCHISTOSOMIASIS EN PUERTO RICO., ATLANTA,

GEORGIA, SERVICIO DE SALUD PUBLICA, CENTRO DE DISTRIB. DE PELIC.,
PELICULAS (COLOR>, 19 MIN, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
CONSIDERA CICLO DE VIDA, SINTOMAS CLINICOS DE LA ENFERMEDAD Y METODOS DE

CONTROL EN LA COMUNIDAD. PARA TRABAJADORES EN SALUD. ORIGINAL EN ESPANOL.T
152
01596 ---- SALMONELOSIS., MEXICO, O. F. - DIRECCION EDUCACION HIGIENICA., PELICULAS
(COLOR)> 27 MIN, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
DESCRIBE UN CASO DE SALMONELOSIS ATRIBUIDO AL CONSUMO CALLEJERO DE COMIDAS

ENFATIZA EL MANEJO Y LA CONSERVACION ADECUADA DE ALIMENTOS. NO FUE
LOCALIZADO. ORIGINAL EN ESPANOL., REFERENCIA PARA FACULTAD
01595 ---SALUBRIDAD Y ASISTENCIA EN MARCHA, MEXICO, D. F. - DIRECCION DE EDUCACION

HIGIENICA, PELICULAS ICOLOR), 26 MIN, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
DESCRIBE DISTINTOS PROGRAMAS QUE REALIZA LA SECRETARIA DE SALUBRIDAD Y

ASISTENCIA. HAY OTRAS PELICULAS SOBRE TEMAS RELACIONADOS. ESPANOL.,

EPIDEMIOLOGIA DE LA BRUCELOSIS., WASHINGTON, D.C. OFICINA SANITARIA
PANAMERICANA OPS, O.M.S., 1964, 51.50, FILMILLAS, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL Y PORTUGUES, EPIDEMIOLOGIAA Y BIOESTAOISTICA.
FORMA PARTE DE UNA SERIE DE MAS DE 25 CINTAS PARA SER USADAS COMO MATERIAL
DIDACTICO. DISPONIBLE PARA CENTROS DOCENTES. CADA CINTA TIENE UN CUADERNO
EXPLICATIVO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00846 ASSOCIACION MEDICA AMERICANA., MEDICAL MOTION PICTURES, PRODUCED IN U. S.,

AVAILABLE IN COLOMBIA., CHICAGO, ILLINOIS, AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION.,
1966, 8 PP., GRATIS, CATALOGO DE PELICULAS, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS DE
SALUD PUBLICA.
DIRECTORIO DE PELICULAS Y DONDE PUEDEN SOLICITARSE. DEBERA ASEGURARSE QUE

PELICULAS SELECCIONADAS ADAPTADAS A SITUACION ESPECIFICA. HAY LISTA
01655 COCHRAN, WILLIAM G. Y, GERTRUDE M. COX, DISENOS EXPERIMENTALES., MEXICO, O.

F., EDITORIAL F. TRILLAS., 1965, 664 PP., $7.85, RECOPILACION DE MATERIAL,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, EPIOEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
TRADUCCION. MANUAL DE TRABAJO PARA LOS INVESTIGADORES Y ESTUDIANTES DE

TODAS LAS RAMAS DE LA CIENCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
153
01529 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., COPILACION DE TRABAJOS
CIENTIFICOS., GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y
PANAMA., 1966, VOL 7, RECOPILACION DE MATERIAL, RESUMENES O ABSTRACTOS,
RECOPILACION DE TODOS LOS TRABAJOS CIENTIFICOS DEL INSTITUTO., REFERENCIA

PARA FACULTAD
154
IV CIENCIAS DE LA NUTRICION
Y LA ALIMENTACION
ESPANOL/PORTUGUES
155
1
LIBROS
00793 --- BRAZILIAN SYMPOSIUM ON FOGDS AND NUTRITION., SAO PAULO, BRAZIL,
UNIVERSITY OF SAO PAULO, DEPARTMENT OF AGRICULTURE, 1965, 263 PP., ILUS.t
LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES-PORTUGUES, CIENCIAS DE
LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
ACTA DEL PRIMER SIMPOSIO CELEBRADO EN CAMPANAS. CONTIENE RESUMEN DE 35

TRABAJOSt RECOMENDACIONES Y RESOLUCIONES APROBADAS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01583 --- CHILE, SU FUTURA ALIMENTACION., SANTIAGO, CHILE, EDITORIAL NACIMIENTO.,

1963, 233 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION BASICA.
CICLO DE CONFERENCIAS. INCLUYE ABASTO DE ALIMENTOS Y ALIMENTACION NACIONAL,

00110 --- CODIGO LATINOAMERICANO DE ALIMENTOS., LA PLATA, ARGENTINA, CONSEJO

LATINOAMERICANO DE ALIMENTOS., 1964, 419 PP., (2A. EDICION>, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
AUTORIZADOA SU PUBLICACION EN CONGRESO LATINOAMERICANO DE QUIMICA,

BUENOS AIRES, 1962. CONSIDERA CAOA GRUPO ESPECIFICO DE ALINENTOS.,
00799 ----- NORMAS ANALITICAS 00 INSTITUTO ADOLFO LUTZ, METODOS QUIMICOS E FISICOS
PARA ANALISE DE ALIMENTOS., SAO PAULO, BRASIL, INSTITUTO ADOLFO LUTZ., 19671
VOL 1. 300 PP., LIBRO. MANUAL DE LABORATORIO, PORTUGUES, TECNOLOGIA DE
LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
DESCRIBE METODOS QUIMICOS Y FISICOS PARA ANALISIS DE ALIMENTOS. OTROS

VOLUMENES DESCRIBIRAN METODOS BACTERIOLOGICOS, DIAGNOSTICO HEMATOLOGICO DE
MICROSCOPIO Y MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. EL INSTITUTO TIENE COMO
PRINCIPAL FINALIDAD EL CONTROL DE LA CALIDOAD DE LOS PRODUCTOS., REFERENCIA
PARA FACULTAD
00446 --- SEMINARIO DE ALIMENTACION NORMAL DEL NINO., MEXICO, EDICIONES MEDICAS DEL
HOSPITAL INFANTIL., 1961, 182 PP., ILUS., $6.00, LIBRO, INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL, NUTRICION BASICA.
ESCRITOS DE MEDICOS QUE PARTICIPARON EN EL SEMINARIO. INCLUYE ENTRE OTROS

TEMAS METABOLISMO DE HIERRO, ALIMENTACION DEL NINO EN MEDIO RURAL
MEXICANO Y ALIMENTACION DEL PREMATURO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
157
01581 ARDUINO, FRANCISCO ET ALII, DIABETES MELLITUS E SUAS COMPLICACOES., RIO DE
JANEIRO, BRASIL, LIVRARIA ATHENEU., 1962, 524 PP., ILUS., LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
APARECIO TERCERA EDICION DE 1959., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00020 ARIAS SCHREIBER, JORGE* DIVULGACIONES MEDICAS., LIMA, PERU, EDICIONES PERUANAS.,
1965, 139 PP., ILUS., $2.80. LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
CONJUNTO DE ARTICULOS SOBRE TEMAS MEDICOS, MAYORMENTE DE ENFERMEDADES

DIGESTIVAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00022 ASOCIACION AMERICANA DE HOSPITALES, MANUAL SOBRE EL SERVICIO DE ALIMENTACION

HOSPITALARIA., CHICAGO, ILL., AMERICAN HOSPITAL ASSOCIATION., 1964, 367
PP., LIBROt MANUAL DE DIETA, ESPANOL E INGLES, TECNICA DIETETICA.
POR SER TRADUCCION DEBE ASEGURARSE SE ADAPTE AL USARSE A LAS CONDICIONES

EXISTENTES Y QUE NO SE TRADUZCA DIRECTAMENTE SU CONTENIDO., REFERENCIA
01569 BACKER, M. Y, L. E. JACOBSEN, CONTABILIDAD DE COSTOS UN ENFOQUE ADMINISTRATIVO

Y DE GERENCIA., NUEVA YORK, N. Y. - MACGRAW HILL CO., 1967, S9.75, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
TRADUCCION. PROPOSITO, SISTEMAS Y TECNICAS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS.

EN PRENSA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00031 BARRERA MONCADA, G., ESTUDIO SOBRE ALTERACIONES DEL CRECIMIENTO Y DEL
DESARROLLO, PSICOLOGIA DEL SINDROME PLURICARENCIAL (KWASHIORKOR),
CARACAS, VENEZUELA, EDITORA GRAFOS., 1963, 94 PP., ILUS., LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
INCLUYE CONSIDERACIONES SOBRE EL PROBLEMA DE DESNUTRICION EN VENEZUELA Y

OTROS PAISES Y RESUMEN Y CONCLUSIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
158
00030 BARRERA MONCADA, G.t LA EDAD PRE ESCOLAR, ENSAYOw SU ESTUDIO INTEGRAL Y
PROGRAMA DE PROTECCION.t MERIDA, VENEZUELA, TALLERES GRAFICOS
UNIVERSITARIOS., 1963, 537 PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
NUTRICION BASICA.
INCLUYE DESARROLLO DEL NINO EN TODOS SUS ASPECTOS. RECOMENDACION DE

ALIMENTACION. DEBE SER ADAPTADO A PRODUCCION LOCAL Y PATRONES CULTURALES
DEL PAIS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01208 BITTEL, LESTER R., LO QUE TODO SUPERVISOR DEBE SABER., MADRID, ESPANA,
EDICIONES CASTILLA., 1962, 504 PP., $T.40, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
TRADUCCION. INFORMACION QUE UN SUPERVISOR DEBE CONOCER SOBRE ENTENDIMIENTO

Y TRATO CON EL PERSONAL PARA LOGRAR EXITO EN SU TAREA., REFERENCIA PARA
00966 BLACK, JAMES M. Y, G. 8. FORD, DIRECCION OPERACIONAL. GUIA PARA ACTUACION

SUPERVISORA COMPETENTE., NUEVA YORK, N. Y., MAC GRAN HILL CO., 1967, $6.C00
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS
DE ALIMENTACION.
CONSIDERA LOS PROBLEMAS QUE SE PRESENTAN A DIARIO EN LOS TRABAJOS DE

SUPERVISION. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00043 BLAKE, FLORENCE G. Y, F. HOWELL WRIGHT, ENFERMERIA PEDIATRICA., MEXICO,

EDITORIAL INTERAMERICANA., 1965, 757 PP., ILUS., (7A. EOICION)> LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION BASICA.
TRADUCCION. INCLUYE CUIDADO, DESARROLLO DEL NINO Y PREVENCION DE

ENFERMEDADES DESDE SU NACIMIENTO HASTA LA ADOLECENCIA., REFERENCIA PARA
00089 CABANILLAS, BERTA Y, CARMEN GINORIO, COCINE A GUSTO., BARCELONA, ESPANA,

EDICIONES RUMBOS., 1964, 326 PP., ILUS., (7A. EDICION), $5.00, LIBRO,
LIBRO DE RECETA, ESPANOL, TECNICA DIETETICA.
LIBRO DE RECETAS PREPARADC POR PROFESORAS UNIVERSITARIAS. LIBROS SIMILARES

EN LOS DIFERENTES PAISES. INCLUYE INFORMACION SOBRE METODOS DE COCINAR,
COMO MEDIR, ETC., GENERAL (LIBRC TEXTO O/Y REFERENCIA)
159
00103 CHAVES, NELSON, PROTEINAS VEGETAIS E TROPICOS., RECIFE, BRASIL, IMPRESA
UNIVERSITARIA., 1966, 155 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES,
CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
CARENCIA PROTEICA E IMPORTANCIA DE PROTEINA VEGETAL., REFERENCIA PARA

ESTUDIANTES
01200 CHRISTENSEN, CLYDE M., LOS HONGOS Y EL HOMBRE., MEXICO, DO. F., EDITORIAL
INTERAMERICANA S. A., 1964, 209 PP., ILUS., S3.40, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
00121 COOPER, LENNA F.,' EDITH M. BACKER Y GTROS, NUTRICION Y DIETA., MEXICO,
EDITORIAL INTERAMERICANA,S.A.' 1966, 600 PP., ILUS., (14A. EDICION), s7.CO,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES. CIENCIAS DE LA NUTRICION Y
LA ALIMENTACION.
TRADUCCION.. ESPECIALMENTE ENFOCAOO A LA ENFERMERA. AL UTILIZARSE (

NECESITA SER ADAPTADO A CONDICIONES LOCALES <EJ. LEGISLACION VIGENTEt
REQUISITOS NUTRICIONALES, PATRONES CULTURALES, MENU Y RECETAS. EDICION
1968 EN INGLES., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
)
00122 COSTA, D., ALIMENTACAO E PROGRESSO., RIO DE JANEIRO, SERVICIO DE ALIMENTACION

DE PREVIDENCIA SOCIAL.,- 1960, 310 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
PORTUGUES, NUTRICION BASICA.
PROBLEMA DE NUTRICION DE BRASIL. ASPECTOS SOCIALES DE LA ALIMENTACION.

SE LOCALIZO EDICION 1951.
01702 COSTA, DANTE., HIGIENE, ALIMENTACAO E CLIMA., RIO DE JANEIRO, BRASIL, SERVICIO
DE ALIMENTACAO DE PREVIDENCIA SOCIAL., 1964, VOL 4, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, PORTUGUES, NUTRICION BASICA.
160
01530 COUTINHO, RUY., NOCOES DE FISICLOGIA DE NUTRICAO., RIO DE JANEIRO, BRASIL, O
CRUZEIRO., 1966, 471 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES,
NUTRICION BASICA.
00147 OEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE ESTADOS UNIDOS., ALIMENTOS, AGRICULTURA,

MERCADOS Y CONSUMO., MEXICO, COMPANIA EDITORIAL CONTINENTAL S.A., 1963,
1196 PP., ILUS." (2A. EDICION) S$13.00 LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, NUTRICION BASICA.
AUNQUE NO ES PUBLICACION RECIENTE, BUEN MATERIAL DE REFERENCIA. EJEMPLARES

PUEDEN SOLICITARSE DE LA ADMINISTRACION DE COOPERACION INTERNACIONAL EN LA
EMBAJADA DE ESTADOS UNIDOS. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00148 DEROISIER, NORMAN H., CONSERVACION DE ALIMENTOS., MEXICO, COMPANIA EDITORIAL

CONTINENTAL., 1964, 468 PP., ILUS., S9.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
TRADUCCION. ELEMENTOS BASICOS EN LA TECNICA DE PRESERVACION DE ALIMENTOS.

PRINCIPIOS DE CONGELACION, DESHIDRATACION, FERMENTACION Y PROCESOS
MEDIANTE USO DE ADITIVOS Y DE RADIACION. ENFOCA APLICACION COMERCIAL.,
01449 ETZIONI, AMITAI, MODERN ORGANIZATION., ENGLEWOOD CLIFFS, NEW JERSEY, PRENTICE
HALL INC., 1964, 120 PP., $1.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
RELACION ENTRE ORGANIZACION Y LA COnUNIDAD. PROBLEMAS DE ORGANIZACION Y LA

BUSQUEDA DE INSTRUMENTOS EFECTIVOS. HAY EDICION EN ESPANOL ORGANIZACIONES
MODERNAS (UTEHA>, REFERENCIA PARA FACULTAD
01571 FAEGRE, MARION E., JOHN E. ANDERSON Y, DALE B. HARRIS, CUIDADO Y EDUCACION DEL
NINO.t MEXICO, D. F. - EDITORIAL PAX, 1963, 360 PP., ILUS., S2.75, LIBRO,
DISCUSION OE MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION BASICA.
161
00174 FIGUEIREDO LIMA, ANTONIO, AGUA POTAVEL E SAUDE., RECIFE, BRASIL, ESCUELA DE
INGENIERIA, IMPRESA UNIVERSITARIA., 1960, 259 PP., ILUS., LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES, NUTRICION BASICA.
CONSIDERA AGUA POTABLE Y LA EVOLUCION DE LAS TEORIAS EPIDEMIOLOGICAS,

IMPUREZAS ORGANICAS Y MINERALES, IMPORTANCIA NUTRICIONAL Y OTROS TEMAS.,
01213 HARGADON JR., BERNARD, PRINCIPIOS DE CONTABILIDAO., BOGOTA, COLOMBIA,

EDITORIAL NORMA., 1964, 756 PP., S9.35, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALINENTACION.
00250 HEEN, E., (ED) Y, R. KREUZEN, IEO), FISH IN NUTRITION., LONDON, FISHING NEWS,
(BOOKS)., 1962, 447 PP., ILUS., $16.80, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, NUTRICION BASICA.
ENFATIZA EL PESCADO COMO FUENTE PROTEICA DEBE USARSE CON MAS FRECUENCIA.,
00258 HOLT, LUTHER Y OTROS., PEDIATRIA., MEXICOI O.F., UNION TIPOGRAFICA EDITORIAL
HISPANO AMERICANO., 1966, 1395 PP., ILUS., (2A. EDICION), S30.001 LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION BASICA.
00262 HOSPITAL INFANTIL DE MEXICO, SEMINARIO SOBRE ALIMENTACION NORMAL DE NINOS.,

MEXICO, EOICIONES MEDICAS DEL HOSPITAL INFANTIL., 1961, 182 PP., ILUS.,
$6.00, LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL, NUTRICION
BASICA.
REUNION BIENAL DE LA ASOCIACION DE MEDICOS DEL HOSPITAL INFANTIL.. TEMAS

DE INTERES PRESENTADOS POR DIFERENTES MEDICOS. RESUMEN., REFERENCIA PARA
162
00267 HOWARD, JORGE E. Y OTROS, ATENCION DEL PREMATURO., SANTIAGO, CHILE, THE
UNIVERSITY SOCIETY CHILENA LTD., 1966. 190 PP., ILUS., (2A. EDICION),
$18.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION BASICA.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL CENTRO DE PREMATUROS, CONSIDERADOS BAJO

NUEVA TERMINOLOGIA NINO DE POCO PESO . INCLUYE ALIMENTACION Y DESVENTAJAS
FISIOLOGICAS RESPECTO A LA MISMA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00269 HSIA. DAVID YI JUNG, INBORN ERRORS OF hETABOLISM., CHICAGO, ILLINOIS, YEAR
BOOK MEDICAL PUBLISHERS., 1966, VOL 1, 396 PP., (2A. EDICION), LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
PRIMERA EDICION EN ESPANOL 11961 - MEXICO - EDIMEX). SEGUNDA PARTE ES

SOBRE METODOS Y PROCEDIMENTOS DE LABORATORIO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00292 JOLIFFE, NORMAN, F.F. TISDALL Y, PAUL R. CANNON, CLINICA DE LA NUTRICION.,

BUENOS AIRES, ARGENTINA, EL ATENEO., 1954, 959 PP., ILUS., S12.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
TRADUCCION. AUNQUE NO RECIENTE MUY BUENA REFERENCIA. BUENA DESCRIPCION DE

LOS SIGNOS CLINICOS E ILUSTRACIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01339 JOSLIN, ELLIOT P., HOWARO F. ROOTs P. WHITE Y OTROS, TRATAMIENTO DE LA DIABETES
SACARINA., MEXICO, O. F., EDITORIAL INTERAMERICANA, 1964, 712 PP., ILUS.t
(10A. EDICION}, l18.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
CONSIDERA EL TEMA EXTENSAMENTE. TRADUCCION, REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
00296 KEMENY, ESTEBAN, LA ORGANIZACION DE LOS SERVICIOS DE ALIMENTACION DE

HOSPITALES E INSTITUCIONES COLECTIVAS., SANTIAGO, CHILE, EDITORIAL ANDRES
BELLO., 1961, 244 PP., ILUS., (2A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
DESCRIBE FUNCION E IMPORTANCIA DE LA DIETISTA DENTRO Y FUERA DEL HOSPITAL.,

163
01743 LANG, KONRAD Y, R. SCHOEN, TRATADO DE NUTRICION, FISIOLOGIA Y PATOLOGIA.,
MEXICO9 D. F., AGUILAR MEXICANA DE EDICIONES S.A., 1967, 890 PP., ILUS.,
(19A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA
NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
TRADUCCION DEL ALEMAN NO FUE LOCALIZADO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
00320 LORIA CORTES, RODRIGO, NORMAS PEDIATRICAS., SAN JOSE, COSTA RICA, UNIVERSIDAD
NACIONAL., 1966, 216 PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
NUTRICION BASICA.
SERIE CIENCIAS MEDICAS. NORMAS UTILIZADAS EN EL HOSPITAL NACIONAL DE

NINOS. IDEAS SOBRE TRATAMIENTO EN LA VIDA DEL NINO., REFERENCIA PARA
01431 LUNDEENt EVELYN G. Y, R. H. KUNSTADTER., EL CUIDADO DEL NINO PREMATURO.,

BUENOS AIRES, ARGENTINA, OMEBA., 1962, VOL 1, 349 PP., $8.00, LIBRO,
NO SE LOCALIZO, REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01686 MELLO, ANTONIO DA SILVA., O QUE DEVEMOS COMER., RIO DE JANEIRO, BRASIL,
CIVILIZACAO BRASILEIRA., 1964, 280 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
NO FUE LOCALIZADO
i1203 MiCHELSON, OLAF, LA CIENCIA DE LA NUTRICION Y USTED., MEXICO, D. F., UNION

TIPOGRAFICA, EDICIONES HISPANO AMERICANAS., 1966, 152 PP., $.65, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLEST NUTRICION BASICA.
TRADUCCION. INCLUYE DEFINICIONES DE TERMINOS. PRODUCIDA POR LA ASOCIACION

NACIONAL DE MAESTROS EN CIENCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
164
00360 MONTES, ADOLFO LEANORO, CURSO DE BROMATOLOGIA TEORICO Y PRACTICO LA
ALIMENTACION Y LOS ALIMENTOSt CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS, LOS ADITIVOS,
LEGISLACION BROMATOLOGICA., BUENOS AIRES, ARGENTINAt EUDEBA. EDITORIAL
UNIVERSITARIA DE BUENOS AIRES., 1966, 536 PPo. ILUS., (2A. EDICION)t $1.5O
LIBRO, DISCUSION DE nATERIA, ESPANOL, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y
LEGISLACION.
INCLUYE INFORMACION SOBRE CONSERVACION DE ALIMENTOS, ADITIVOS Y

LEGISLACION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00366 MOURA CAMPOS, FRANKLIN A., PROBLEMAS BRASILEIROS DE ALIMENTACAO., RIO DE

JANEIRO, BRASIL, SERVICIO DE ALIMENTACAO DA PREVIDENCIA SOCIAL.,' 1949, 322
PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUESt NUTRICION BASICA.
PROBLEMA DE NUTRICION DEL PAIS A BASE DE LOS CONOCIMIENTOS A ESA FECHA.

REFERENCIA HISTORICA OE INTERES PARA ESTUDIANTES DE BRASIL., REFERENCIA
00370 MUNOZ A., JOSE E.. CIENCIA DE LA ALIMENTACION. (BROMATOLOGIA)., QUITO,

ECUADOR, EDITORIAL UNIVERSITARIA., 1963, $2.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
SECCION DE PRINCIPIOS DE ALIMENTACION MUY GENERAL., REFERENCIA PARA

FACULTAD Y ESTUOIANTES
00377 NELSON, WALDO EMERSON, TRATADO DE PEDIATRIA., MEXICOt EDITORIAL SALVAT., 1967,
VOL 1, 950 PP., ILUS., $18.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
MUY ESPECIALIZADO. TRADUCCION. HAY TOMO 2., REFERENCIA PARA FACULTAD
01023 OLASCOAGA, JOSE QUINTIN, DIETETICA. NUTRICION NORMAL., MEXICO, D. F. IMPRESORA

DE LIBROS., 1963, 353 PP., (3A. EDICION), S3.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL. CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.
INCLUYE NUTRIENTES, LEYES DE ALIMENTACION, ALIMENTACION DE LOS DIFERENTES

GRUPOS DE INDIVIDUOS Y ALIMENTACION NORMAL EN INSTITUCIONES BASADAS EN LAS
NORMAS RECOMENDADAS. CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACION E. U.,t NATIONAL
RESEARCH COUNCIL.) 1958. DEBE SUPLEMENTARSE CON REFERENCIAS MAS RECIENTES.,
165
00759 OLASCOAGA, JOSE QUINTIN, DIETETICA. ALIMENTACION DE ENFERMOS., MEXICO, O. F.,
EDICIONES OASIS.,. 1964, VOL 2, 638 PP., (3A. EDICION), S5.50, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y OIETOTERAPIA.
INCLUYE PATOLOGIA Y DIETOTERAPIA CLASIFICACION DE LAS OIETAS Y DISCUSION

AMPLIA DE TRATAMIENTO DIETETICO EN AVITAMINOSIS, OESNUTRICION Y ALTERACION
DE LA DIGESTION, DEL HIGADO, ENFERMEDADES RENALES Y OTROS Y UNA SERIE DE
TABLAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUOIANTES
00760 OLASCOAGA, JOSE QUINTIN, DIETETICA. BROMATOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIALIZADOS., MEXICO, D. F., TALLERES COOPERATIVOS nODELO., 1963,
VOL 3, 460 PP., $4.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, COMPOSICION
DE ALIMENTOS.
INCLUYE DEFINICION DEL TERMINO TECNICA DE INDUSTRIALIZACION BROMATOLOGIA

LEGISLACION Y VALOR NUTRITIVO. DEBE SUPLEMENTARSE CON INFORMACION MAS
RECIENTE., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

LA SALUD DEL NINO EN LOS TROPICOS.,_ ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA
SALUD, OSP, OMS, 1966, 169 PP., S1.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
NUTRICION BASICA.
VERSION EN ESPANOL DEL LIBRO ORIGINALMENTE PUBLICADO EN INGLES. AUTOR D.B.

JELIFFE. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. 1 133., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00109 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., EL BCCIO ENDEMICO., GINEBRA, ORGANIZACION

MUNDIAL DE LA SALUD., 1961, 507 PP., $6.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
INFORNACION COMPLETA DEL TEMA INCLUYENDO PREVALENCIA Y LEGISLACION.

SERIE MONOGRAFIAS. PUB. # 3., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00002 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., HIGIENE DE LA LECHE HIGIENE DE LA

PRODUCCION, LA ELABORACION, Y LA DISTRIBUCION DE LA LECHE., GINEBRA,
ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1966, 838 PP., ILUS., 512.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Y LEGISLACION.
INFORMACION MUY COMPLETA. MONOGRAFIA INCLUYE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR

LA LECHE E HIGIENE DE LA LECHE. CONSIDERA ASPECTOS MAS MODERNOS DEL
PROBLEMA Y METODOS Y PROCEDIMIENTOS QUE AUN NO SE HAN GENERALIZADO.
AUTORES M. ABUDSSALAMn M. ANQUEZ Y OTROS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
166
LA MALNUTRICION Y LOS HABITOS ALIMENTARIOS.t ORGANIZACION PANAMERICANA DE
LA SALUDO OSP, OMS, 1963, 204 PP., LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO,
ETC.t ESPANOL E INGLES, NUTRICIDN BASICA.
INFORME DE REUNION INTERNACIONAL, INTERPROFESIONAL. CONSIDERARON

FACTORES EN LA FORMACION DE HABITOS, LA IMPORTANCIA DE EDUCACION EN
NUTRICION Y COMO AUMENTAR SU EFECTIVIDAD. PRINClPIOS DE EDUCACION EN
NUTRICION Y LOS PROBLEMAS ENUMERADOS SE APLICAN A CUALQUIER PAIS.,
00552 ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUOD, OFICINA SANITARIA PANAMERICANA.,

NORMAS PARA EL EXAMEN DE LOS PROODUCTOS LACTEOS. METODOS MICROBIOLOGICOS Y
QUIMICOS., ORGANIZACION PANAMERICANA OE LA SALUD, OSP, OMS, 1963, 555 PP.,
(11A. EDICION), S7.00. LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, TECNOLOGIA DE
METODOS DE LABORATORIO RELACIONADOS CON LA SUPERVICION DE LA LECHE Y SUS

PRODUCTOS, DENTRO DE UN PROGRAMA DE SALUD PUBLICA. PUBLICACION CIENTIFICA
PUB. S 84., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

NUTRICION HUMANA., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966,
617 PP., $5.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS DE
ALIMENTO Y NUTRICION.
TRADUCCION DEL HEINZ HANOBOOK OF NUTRITION DE B. BURTON. INCLUYE TABLAS

DE COMPOSICION DE ALIMENTOS DEL INCAP ICNNOD. MAYORMENTE CONSIDERA
NUTRICION BASICA NORMAL Y ALGUNAS CONDICIONES PATOLOGICAS. ALGUNA
INFORMACION SOBRE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y MATERIAS EN EL AREA DE SALUD
PUBLICA., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
01656 PASSARINO, FRANCISCO Y, ISMAEL CARLOS DULCE., TEMAS PRACTICOS DE MEDICINA

INFANTIL., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL UNIVERSITARIO., 1963, 225
PP., (4A. EDICION), S2.00. LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
NUTRICION BASICA.
167
00398 PFIFFNER, JOHN L., LA SUPERVICION DEL PERSONAL. RELACIONES HUMANAS EN LA
EMPRESA., MADRID, ESPANA, AGUILAR, S. A., 1964, (2A. EDICION), S4.CO,
LIBRO, GUIA PARA LIDERES, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
TRADUCCION. SUPERVISION Y LA NATURALEZA HUMANA. ORGANIZACION Y DIRECCICN

ASPECTOS SOCIALES DE LA SUPERVISION, MOTIVACION, SELECCION Y
ADIESTRAMIENTO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01403 PIGORS, PAUL J. Y, C. A. MYERS., PERSONNEL ADMINISTRATION A POINT OF VIEN AND

A METHOD., NEW YORK, N. Y., MCGRAW HILL BOOK COMPANY., 1965, 837 PP.,
(5A. EDICION), s8.95s LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
HAY EDICION EN ESPANOL.t REFERENCIA PARA FACULTAD
00415 RANGEL, MARIA ELENA Y, CELIA TENICO, MANUAL DE TECNICAS HOSPITALARIAS DE

ENFERMERIA EN UN SERVICIO DE NUTRICION., MEXICO, OFICINA DE EDICIONES
MEDICAS DEL HOSPITAL INFANTIL., 1964, 122 PP., ILUS., S5.00, LIBRO, ESPANOL,
ADMINISTRACION DE SERVICICS DE ALIMENTACION.
CONCEPTO GENERAL DE DESNUTRICION, SOMATOMETRIA, ALIMENTACION Y TECNICAS DE

ENFERMERIA EN LOS ESTUDIOS DE BALANCE METABOLICO., REFERENCIA PARA
00430 RYNBERGEN, HENDERIKA J. Y, JESSIE C. GREENE, ENSENANZA DE LA NUTRICION EN

ENFERMERIA.t MEXICDt EDITORIAL INTERAMERICANA., 1965, 188 PP., ILUS.t
(5A. EDICIONI, $5.10, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
NUTRICION BASICA.
LIBRO PARA AYUDAR A LA DIETISTA EN ENSENANZA NUTRICION A ENFERMERAS.

01769 SCHVARTSMAN, SANUEL ET ALIl., INTOXICACOES ACIOENTAIS AGUDAS NA INFANCIA.,

SAO PAULO, BRASIL, ATHENEU., 1965, 217 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
PORTUGUES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
168
00441 SCOTT, WALTER DILL* WILLIAM R. SPRIEGEL, ROBERT C. CLOTHIER Y, DIRECCION DE
PERSONAL., NEW YORK, MCGRAW HILL., 1961. 623 PP.. ILUS.. (6A. EDICIONP,
S6.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION DE
SERVICIOS DE ALIMENTACION.
PROBLEMAS RELACIONADOS CON RECLUTAMIENTO. SELECCION Y ADIESTRAMIENTO DE

PERSONAL Y RELACIONES HUMANAS. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01478 SIERRA FRANCO, AURORA, NUTRICION Y ARTE CULINARIO., GUATEMALA, CENTRO

EDITORIAL JOSE PINEDA IBARRA, MINIST. EDUCACION PUBLICA., 1964, LIBRO,
LIBRO DE RECETA, ESPANOL, TECNICA DIETETICA.
COLECCION LIBRO ESCOLAR., NO FUE LOCALIZADO
01685 SILVA MELLO, ANTONIO DA, A ALIMENTACAO NO BRASIL., RIO DE JANEIRO, BRASIL,
LIVRARIA JOSE OLYMPIO., 1961, 336 PP.t (2A. EDICION), S3.50, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES, NUTRICION BASICA.
CONSIDERA PROBLEMAS DE NUTRICION EN BRASIL, LA SOJA COMO ALIMENTO Y

TECNOLOGIA E INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00453 SILVER, HENRY K. Y, C. HENRY KEMPE., MANUAL DE PEDIATRIA., MEXICO, EDITORIAL

MANUEL MODERNO., 1966, 618 PP., ILUS., S7.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
TRADUCCION DE HANDBOOK OF PEDIATRICS ., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
01474 SODEMAN, WILLIAM ANTHONY Y OTROS, FISIOPATOLOGIA CLINICA., MEXICO, O. F.,

EDITORIAL INTERAMERICANA MEXICANA., 1963, 853 PP., ILUS., (3A. EDICIONI,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-PORTUGUES, PATOLOGIA DE LA
TRADUCCION DE EDICIONES DE 1961. HAY NUEVA EDICION EN INGLES DE 1967 Y

EDICION EN PORTUGUES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
169
00465 STAFFIERI, JUAN JOSE, LUIS J. CARDONNET Y, LEO J. LERCIONI, DIABETES, MANUAL
PRACTICO PARA EL ENFERMC., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL MEOICA
PANAMERICANA., 1965, 353 PP., ILUS., (2A. EDICION), LIBRO, MANUAL DE DIETA,
ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y OIETOTERAPIA.
NO FUE LOCALIZADO NOCIONES GENERALES, TRATAMIENTO, COMPLICACIONES Y

RECETARIO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00466 STARE, FRED J., SALUD POR MEOIO DE LA ALIMENTACICN., MEXICO, ECITORIAL DIANA
S. A., 1964, 239 PP., 54.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
NUTRICION BASICA.
ES RECOPILACION DE LA COLUMNA QUE EL AUTOR ESCRIBE EN CONOCIODOS

PERIOOICOS, A BASE DE PREGUNTAS QUE LE HACEN SOBRE TEMAS DE ACTUALIDAD.,
REFERENCIA PARA FACULTAOD
01774 STRAUSS, GEORGE Y, LEONARD R SAYLES., PERSONAL- LOS PROBLEMAS HUMANOS DE LA

DIRECCION., MEXICO, D. F., HERRERO HNOS. SUCS. S. A.t 1961, 864 PP., $8.15,
LIBRO. DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS
DE ALIMENTACION.
CONTENIDO INCLUYE INTEGRANTES DEL PROBLEMA PERSONAL, SUPERVISION,

ORGANIZACION Y ESTIMULOS PARA LA ACTUACION EFECTIVA., REFERENCIA PARA
01628 THOMPSON, R. H. Y, EARL J. KING (EDS.t, BIOCHEMICAL DISORDERS IN HUMAN DISEASE.,

NUEVA YORK, N. Y., ACADEMIC PRESS., 1964, 1066 PP., ILUS., (2A. EDICION),
$22.00o LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, PATOLOGIA DE LA
EDICION EN ESPANOL TRASTORNOS BIOQUIMICOS EN LA CLINICA HUMANA, EDITORIAL

AGUILAR., REFERENCIA PARA FACULTAD
01777 VALLE, J. PROCOPIO ET ALII., VIVA EM PAZ COM O SEU DIABETES., RIO DE JANEIRO,
BRASIL, O CRUZEIRO., 1965, 237 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES,
170
00502 VELEZ BOZA, FERMIN, BIBLIOGRAFIA VENEZOLANA DE ALIMENTACION Y NUTRICION.,
CARACAS9 VENEZUELA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1961, 456 PP., GRATIS,
LIBRO, BIBLIOGRAFIA, ESPANOLT CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
TODOS LOS ESTUDIOS CIENTIFICOS REALIZADOS Y PUBLICADOS EN VENEZUELA HASTA

1960, CLASIFICADOS POR INDICE DE AUTORES Y MATERIAS., REFERENCIA PARA
00503 VERA C., LUIS., RECIEN NACIDOS. APUNTES DEL CURSO DE PUERICULTURA., SANTIAGO,
CHILE, EDITORIAL UNIVERSITARIA S. A., 1965, 209 PP.. LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, NUTRICION BASICA.
EL RECIEN NACIDO, SU DESARROLLO Y CUIDADO. INCLUYE ALGO SOBRE ALIMENTACION,

01181 WALDO, DWIGHT, ADMINISTRACION PUBLICA., MEXICO, D. F., EDITORIAL F. TRILLAS S.

A., 1966, 560 PP., $5.20, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
TRADUCCION. EXPLORA ALGUNAS TENDENCIAS, TEORIAS Y CONTROVERSIAS.,

01671 WATSON, ERNEST Y, GEORGE H. LOkREY., CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL NINO.,

MEXICO, D. F., EDITORIAL INTERAMERICANA., 1965, 408 PP., ILUS., $8.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION BASICA.
TRADUCCION. DIRIGIDO A AQUELLAS PERSONAS DEDICADAS A LA TAREA DE SALUD

00533 WILSON, EVA D., KATHERINE H. FISHER Y, MARY E. FUQUA., FISIOLOGIA DE LA

NUTRICION Y ALIMENTACION., MEXICO, EDITORIAL INTERAMERICANA, S. A., 1965,
376 PP., ILUS., (2A. EDICION), $9.20, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INFORMACION BASICA SOBRE NUTRICION PARA CURSO ELEMENTAL DE COLEGIO.

TRADUCCION. HAY NUEVA EDICION EN INGLES., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y
REFERENCIA)
171
BOLETINES
00778 --- ALIMENTOS PARA EL NINO CON PARALISIS CEREBRAL., SAN JUANt PUERTO RICO,
DIVISION DE NUTRICION. DEPARTAMENTO DE SALUD., 1965, 8 PP., ILUS., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL,
EJEMPLO DE UNA PUBLICACION SENCILLA SOBRE EL TEMA., REFERENCIA PARA

ESTUDIANTES
00777 --- APUNTES SOBRE LOS ALIMENTOS DISTRIBUIDOS BAJO EL PROGRAMA DE DISTRIBUCION
DE ALIMENTOS., SAN JUAN, PUERTO RICO, DIVISION DE NUTRICION, DEPARTAMENTO
DE SALUD., 1966, 24 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
MANUAL PARA LOGRAR UN MEJOR USO DE LOS ALIMENTOS DISTRIBUIDOS EN UN

PROGRAMA DE ALIMENTACION SUPLEMENTARIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01116 ---- CUADERNO DE EDUCACION SANITARIA. HOSPITALES., CARACAS, VENEZUELA, DIV. DE

EOUCACION SANITARIA, MIN. DE SANIDAD Y A. S., 1965, 125 PP., ILUS., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
CONSIDERA IDEAS PARA EL SERVICIO DE MEDICINA PREVENTIVA EN UN HOSPITAL, EL

HOSPITAL COMO CENTRO DE EDUCACION SANITARIA, EL HOSPITAL Y LA COMUNIOAOD Y
CRITERIOS PARA LA REDUCCION DE COSTOS EN LOS HOSPITALES., REFERENCIA PARA
01218 ---- EL CUIDADO DEL BEBE., MEXICO, 0. F., PRENSA nEDICA MEXICANA., 1966, 129
PP., ILUS., $.95, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,

EDUCACION Y BIENESTAR (HEN) DE LOS ESTADOS UNIDOS, REFERENCIA PARA
ESTUDIANTES
01219 ---- EL CUIDADO PRENATAL., MEXICO, D. F., PRENSA MEDICA MEXICANA., 1966, 110
PP.. ILUS., $.80, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,

EDUCACION Y BIENESTAR (HEN) DE LOS ESTADOS UNIDOS, REFERENCIA PARA
ESTUDIANTES
172
01217 -- EL NINO DE UNO A SEIS ANOS., MEXICO, D. F., PRENSA MEDICA MEXICANA., 1S66,
117 PP., $1.05, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)1 DISCUSION DE MATERIA,
TRADUCCION DE LA PUBLICACION DE LA OFICINA DEL NINOs DEPARTAMENTO DE SALUD

EDUCACION Y BIENESTAR IHE)- DE LOS ESTADOS UNIDOS, REFERENCIA PARA
01230 --- EL NINO DE 6-12 ANOS., MEXICO, O. F., PRENSA MEDICA MEXICANA., 1966, 169
PP., ILUS., S1.25, BOLETIN IPANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,

ESTUDIANTES
01459 ---- INFORME DE LOS ESTUDIOS SOBRE EL PROCEDIMIENTO INDUSTRIAL DEL LULO.,
BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLOGICAS., 1964,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, TECNOLOGIA DE
NO FUE LOCALIZADO
00808 --- LA ALIMENTACION DE LA EMBARAZADA., SAN JUAN, PUERTO RICO, DIVISION DE

NUTRICION, DEPARTAMENTO DE SALUD.. 1966. 13 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL, NUTRICION
BASICA.
EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA SOBRE EL TEMA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
00780 -- LOS ALIMENTOS DE USTED Y SU FAMILIA., CHICAGO, ILLINOIS, COOK COUNTY

DEPARTMENT OF PUBLIC AID., 1965, 15 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO
O FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL, NUTRICION BASICA.
EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA PREPARADA PARA PERSONAS DE HABLA ESPANOLA

RESIDENTES EN OTRO PAIS. ADAPTACION DE PRACTICAS Y COMIDAS A CONDICIONES
EXISTENTES., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
173
00993 ----- PELICULAS EDUCATIVAS Y CINTAS DE PELICULAS EN ESPANOL.. NEW YORK, N. Y.,
INTERNATIONAL DIVISION, MAC GRAW HILL BOOK CO., 1966, 17 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, ESPANOL, TECNICA
DIETETICA.
CATALOGO DE PELICULAS A LA VENTA. PUEDEN OBTENERSE PARA EXHIBICION

PRELIMINAR. INCLUYE ENTRE OTROS ASPECTOS URBANIDAD EN LOS NEGOCIOS, COCINA
AOMINISTRACION DE PERSONAL. TIENE DISPONIBLE CATALOGO DE PELICULAS EN
INGLES Y OTROS DE FILMILLAS O CINTAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00871 ---- POSIBILIDADES DEL CULTIVO DE LA YUCA Y SU APROVECHAMIENTO INDUSTRIAL EN

ZONAS CAFETERAS., BOGOTA, COLOMBIA? INSTITUTO DE INVESTIGACIONES
TECNOLOGICAS.,t 1962, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOI, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
01561 ---
PROCEEDINGS OF FIRST BRAZILIAN SYMPOSIUM ON FOOD AND NUTRITION.,
CAMPINAS, BRAZIL, UNIVERSITY OF SAO PAULO, NATIONAL FOOD COMMISSION., 1965,
263 PP., ILUS., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., INGLES-PORTUGUES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.
00743 ---RECETARIO PARA COMEDORES ESCOLARES., SAN JUAN, PUERTO RICO, DIV. DE
COMEDORES ESCOLARES, DEPT. DE INSTRUCCION., 1964, 54 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO>, LIBRO DE RECETA, ESPANOL, TECNICA DIETETICA.
RECETAS EN TERMINO DE UNA RACION. 50 Y 100 RACIONES., REFERENCIA PARA

01479 ----- SEMINARIO SOBRE CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS.

DESARROLLO, CONCLUSIONES Y RECOMENOACIONES., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO
DE INVESTIGACIONES TECNGLGGICAS., 1964, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOI,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
NO FUE LOCALIZADO
174
00833 --- SIMPOSIO SOBRE HIGIENE OA ALIMENTACAO E NUTRICAOt LISBOA, PORTUGAL,
INSTITUTO SUPERIOR DE HIGIENE DR. RICARDO JORGE., 1963, 131 PP.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.t
AUNQUE MAYORMENTE RELACIONAOA EN CONDICIONESI ALIMENTOS, ETC. EN PORTUGAL

PUEDE TENER VALOR COMO REFERENCIA. INCLUYE FLUORURACION EN EL AGUA,
PROTEINAS E INDICES BACTERIOLOGICOS DE ALGUNOS ALIMENTOS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00832 ---SIMPOSIO SOBRE NUTRICION INFANTIL EN AMERICA DEL SUR (CELEBRAOOS EN 195e
CALI Y LA PAZi., MONTEVIDEO, URUGUAY, INSTITUTO INTERAMERICANO DEL NINO.,
1959, 180 PP., ILUS., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL, NUTRICION BASICA.
RECOnENDACIONES Y OTRA INFORMACION RELACIONADA CON LOS DOS SIMPOSIOS.

INCLUYE REQUERIMIENTOS MINIMOS, EDUCACION, RESPONSABILIDADO E LOS
NUTRICION DEL NINO., REFERENCIA PARA FACULTAO
01598 ACADEMIA AMERICANA DE PEDIATRIA, NORMA Y RECOMENOACION PARA LA ATENCION DEL

RECIEN NACIDO., EVANSTON, ILL., ACADEMIA AMERICANA DE PEDIATRIA, 1964, 137
PP., SI.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
EDICION EN ESPANOL LOCALIZADA DE 1957. PUEDE HABER OTRA MAS RECIENTE.

EDICION EN INGLES 1964., REFERENCIA PARA FACULTAD
00877 ALIANZA PARA EL PROGRESO, INFORME DE LA CONFERENCIA DE LAS AMERICAS. MALA

NUTRICION FACTOR VITAL EN EL DESARROLLO SOCIOECONOMICO., PANANA, ALIANZA
PARA EL PROGRESO., 1966, 167 PP., ILUS., BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
CONFERENCIA AUSPICIADA POR A. 1. 0. LA REP. DE PANAMA, OBJETIVOS. LOGRAR

EL RECONOCIMIENTO DE SECTORES GUBERNAMENTALES Y PRIVADOS DE LA URGENCIA
DEL PROBLEMA DE NUTRICION Y LA NECESIDAOD DE LA PARTICIPACION DE GRUPOS
INDUSTRIALES, VOLUNTARIOS Y OTROS. INFORME INCLUYE RECOMENDACIONES DE LA
CONFERENCIA. ENFATIZA LA NECESIODAD DE ESTABLECER POLITICA ALIMENTARIA NAC.,
175
01400 ASOCIACION AMERICANA DE HOSPITAL., TECNICAS Y PLANTEO OE LA COCINA, DIETETICA
DE LACTANTES., CHICAGO, ILLINOIS, AMERICAN HOSPITAL ASSOCIATION., 1959, 4G
PP., ILUS., S1.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, AOMINISTRACION OE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
EN INGLES HAY EDICION DE 1965., REFERENCIA PARA FACULTAD
01031 BUXO DE ROIG, ZULMA, COMO ENLATAR FRUTAS., RIO PIEDRAS, PUERTO RICO, SERVICIO
DE EXTENSION AGRICOLA, UNIV. DE P. R., 1965, 16 PP., ILUS., GRATIS,
BOLETIN IPANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, TECNICA
DIETETICA.
01179 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, ADIESTRAMIENTO DEL PERSONAL. LABOR DEL
SUPERVISOR., MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.
1. D., 1966, 31 PP., $.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
01182 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, VALORACION DE LA AOMINISTRACION DE PERSONAL.,

MEXICO DO. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISICN A.I.D., 1966, 90
PP., $.65, BOLETIN IPANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
FINALIDAD ES AYUDAR AL ADMINISTRAOOR A CERCIORARSE DE QUE SU PROGRAMA DE

PERSONAL CUMPLE LOS REQUISITOS. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAC Y
ESTUDIANTES

MEXICO, O. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., 1967, 269 PP., GRATIS,
CATALOGO, PUEOE OBTENERSE OE LA MISION A.I.D. EN EL PAIS. CLASIFICADOS POR

176
MEXICOt D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.O., 1966, 138
CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.

MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.O., 1967, 253
PELICULAS INCLUIDAS EN EL CATALOGO PUEDEN OBTENERSE DE LA MISION A.IlO.

FACULTAD
01528 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS., MEXICO, O.

F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.O., 1965, 20 PP., ILUS.,
S.10, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
TECNICA DIETETICA.
UNA PUBLICACION DE LA SERIE DE SANEAMIENTO PREPARADO POR EL SERVICIO DE

EXTENSION AGRICOLA DE ESTADOS UNIDOS EN COOPERACION CON A.l.D. PREPARADO
PARA EL AGENTE DE EXTENSICN O TRABAJADOR DE LA COMUNIDAD., REFERENCIA PARA
01201 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., DANOS QUE CAUSAN EN MEXICO LOS HONGOS DE
GRANOS ALMACENADOS., MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA.
MISION A.I.D., 1965, 27 PP., $.10, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
DESCRIBE TIPOS DE HONGOS, CONDICIONES EN QUE SE ALOJAN, PERJUICIOS QUE

CAUSAN Y COMO PREVENiR O DISMINUIR., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
177
01228 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., EL NINO PREMATURO., MEXICO, D. F., CENTRO
REGIONAL DE AYUDA TECNICA. NISION A.I.D., 1967, 15 PP., ILUS., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOI, MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL E INGLES,
NUTRICION BASICA.
EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA PARA PADRES QUE TIENEN UN NINO PREMATURO

EN EL HOSPITAL. TRADUCCION DE LA PUBLICACION DE LA OFICINA DEL NINO,
DEPARTAMENTO DE SALUD, EDUCACION Y BIENESTAR (HEW) DE LOS ESTAOOS UNIDOS,
00100 CHAVEZ, ADOLFO, MANUAL DE NUTRICION BASICA., MEXICO, DIVISION DE NUTRICION,

INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1964, 125 PP., $2.50, BOLETIN (PANFLETO
O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION BASICA.
GUIA ELEMENTAL PARA CURSOS DE NIVEL INTERMEDIO, ESPECIALMENTE CURSOS

CORTOS. COPILACION DE DATOS A BASE DE EXPERENCIA AL ENSENAR MATERIA
DURANTE VARIOS ANOS., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
00854 DE LEON VALDES, CARLOS R., SINDRONE PLURICARENCIAL CORNEANO. TESIS.,

GUATEMALA, FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS, UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS., 1963,
74 PP., ILUS., BOLETIN {PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
00261 HOSPITAL DE ENFERMEDADES DE LA NUTRICION, MANUAL DEL ENFERMO OIABETICO.,

MEXICO. HOSPITAL DE ENFERMEDADES DE LA NUTRICION., 1963, 83 PP., ILUS.,
$3.20, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MANUAL DE DIETA, ESPANOL, PATOLOGIA
DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
PREPARADO POR LOS MEDiCOS DE LA CLiNiCA DE uiABETiCOS., REFERENCIA PARA

00744 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., DEMANDA MINIMA ADECUADA DE

ALIMENTOS BASICOS PARA CENTRO AMERICA Y PANAMA. PROYECCIONES PARA
1965-1974., GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA.t
1966, 30 PP., GRATIS, BOLETIN <PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, NUTRICION BASICA.
PROYECCIONES SOBRE LAS CANTIDADES MINIMAS PARA SATISFACER NECESIDADES

NUTRICIONALES EN EL PERIODO INDICADO Y DOATOS EN LOS CUALES ESTAN BASADOS
LOS ESTIMADOS. AUTOR N. A. RAMIREZ., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
178
00867 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., INCAPARINA <REVISADO.
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
INFORMACION SOBRE SU DESARROLLO Y UTILIZACION INCLUYENDO COMPOSICION,

PROCESO DE MANUFACTURA Y BIBLIOGRAFIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00719 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., INCAPARINA., GUATEMALA,

INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA, 1960, 16 PP., ILUS.,
GRATIS, BOLETIN 4PANFLETC 0 FOLLETCGI, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
EL ORIGEN, VALOR NUTRITIVO, CARACTERISTICAS, USOS Y MODOS DE PREPARAR LA

INCAPARINA., REFERENCIA PARA FACULTAD YESTUDIANTES
00718 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., INFORME A LA PROFESION

MEDICA. LA INCAPARINA., GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO
AMERICA Y PANAMA.t 1964, 14 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO 0
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA
ALIMENTACION.
PREPARADO POR EL DR. MOISES BEHAR. INCLUYE INFORMACION SOBRE NECESIDAD DEL
SUPLEMENTO PROTEICO, COMPOSICION E INDICACIONES PARA EL USO DE INCAPARINA.,

CENTRO AMERICA Y PANAMA., GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO
DE PUBLICACIONES, ESPANOL, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
ENUMERA 1092 OIFERENTES REVISTAS Y PUBLICACIONES PERIODICASt INDICANDO LA

USO COORDINADO, INTERCAMBIO Y AMPLIACION DE FACILIOADES. AUTORES.
R. FLORES Y A. CORADO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
179
GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., GUATEMALA,
INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., 1966, 110 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO>, CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL,
INCLUYE INFORMACION SOBRE PUBLICACIONES CIENTIFICAS EN INGLES Y ESPANOL

MONOGRAFIA, TESIS Y TRABAJOS COOPERATIVOS, PUBLICACIONES POR EL INSTITUTO
HASTA 1963. CONTIENE INDICE DE MATERIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00721 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., RECETARIO DE INCAPARINA.,

$.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), LIBRO DE RECETA, ESPANOL, TECNICA
DIETETICA.
00964 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., TABLA DE COMPOSICION DE

ALIMENTOS PARA USO EN AMERICA LATINA., GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION
DE CENTRO AMERICA Y PANAMA, 1966, 132 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
TABLA DE COMPOSICION DE ALIM., ESPANOL E INGLES, COMPOSICION DE ALIMENTOS.
PREPARADO CONJUNTAMENTE CON EL COMITE INTERDEPARTAMENTAL DE NUTRICION PARA

DEFENSA NACIONAL DE ESTADOS UNIDOS. AUTORES, WOOT TSUEN WU Y MARINA FLORES.,
01237 INSTITUTO DE NUTRICION DE PERU., LA QUINUA, GRAN ALIMENTO PERUANO., LIMA,

PERU, INSTITUTO DE NUTRICION, MINISTERIO DE SALUD PUBLICA Y A. S., 1961, 36
PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO,
ESPANOL, COMPOSICION DE ALIMENTOS.
INCLUYE INFORMACION GENERAL Y VARIAS RECETAS., REFERENCIA PARA FACULTAC Y

ESTUDIANTES
01003 INSTITUTO NACIONAL DE LA NUTRICION DE MEXICO., VALOR NUTRITIVO DE LOS

ALIMENTOS. TABLAS DE USO PRACTICO., MEXICO, D. F., DIVISION DE NUTRICION,
INSTITUTO NACIONAL DE LA NUTRICION., 1966, 22 PP., BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), TABLA DE COMPOSICION DE ALIN., ESPANOL, COMPOSICION DE ALIMENTOS.
VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS ENCONTRADOS EN LAS ENCUESTAS

NUTRICIONALES REALIZADAS EN MEXICO. VALOR EN LAS TABLAS SE DAN POR ICO GM
DEL PESO NETO. INCLUYE AMINO ACIDOS DE LAS PROTEINAS MAS IMPORTANTES.,
180
00796 INSTITUTo NACIONAL DE LA NUTRICION DE MEXICO., VEINTE ANOS DE ENSENANZA E
INVESTIGACION EN EL INSTITUTO NACIONAL DE LA NUTRICION 1946-1965.,
BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETCO) BIBLIOGRAFIA, ESPANOL, CIENCIAS DE ALIMENTO
Y NUTRICION.

00276 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA, CATALOGO DE PUBLICACIONES.,

BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION, 1966, 40 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO). CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL,
INCLUYE MATERIAL TECNICO DE REFERENCIA Y MATERIAL TECNICO PROGRAMAS

DE ENSENANZA DE NUTRICION Y ALIMENTACIGN. TRIMESTRALMENTE APARECERA
CATALOGO DE LAS NUEVAS PUBLICACIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00712 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA., GUIA PARA LA ORGANIZACION DE

PROGRAMAS DE COMPLEMENTACION ALIMENTARIA EN LA ESCUELA. (PROYECTO>.,
BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1966, 21 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), GUIA PARA MAESTRO, ESPANOL, AOMINISTRACION
DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
EJEMPLO DE UNA GUIA. INCLUYE OBJETIVOS, ORGANIZACION Y EVALUACION.,

01712 KEMENY, ESTEBAN, LA INTERPRETACION CIENTIFICA DE LA TEORIA CULINARIA.,

SANTIAGO, CHILE, EDITORIAL ANDES, 1964, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL. TECNICA DIETETICA.
01210 KENNARD, WILLIAM C., HAROLD F. WINTZ., FRUTOS Y NUECES PARA EL TROPICO.,
MEXICO, D. F., EDITORIAL LIMUSO WILEY S. A., 1963, 177 PP., ILUS., 52.40,
COMPOSICION DE ALIMENTOS.
TRADUCCION.. REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUOIANTES
181
01220 KORB, L. DOAVID. ADIESTRAMIENTO DEL SUPERVISOR., MEXICO, D. F., CENTRO
REGIONAL DE AYUDA TECNICA. MISION A.l.O., 1966, 150 PP., S.70, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
01683 MANDELL, MILTON M. Y, SALLY H. GREENBERG., SELECCION DE SUPERVISORES.,

MEXICO. D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.DO. 1966, 62
PP., S.45, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
PUEDE SERVIR DE REFERENCIA AUNQUE DIRIGIDO PRINCIPALMENTE A TRABAJADORES

DE FABRICAS., REFERENCIA PARA FACULTAD YESTUDIANTES
01327 NELSON, LINOA Y., CLARA A. MARTIN, AODMINISTRE SU HOGAR, DESATE SUS MANOS, ABRA
SU MENTE., TORRIALBA, COSTA RICA, INSTITUTO INTERAMERICANO CIENCIAS
AGRICOLAS, 1967, 136 PP., ILUS., S2.50, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS OE
ALINENTACION.
RECURSOS, VALORES Y SIMPLIFICACION DE TAREAS. TIENE APLICACION GENERAL.

SUGIERE ACTIVIDADES. INCLUYE BIBLIOGRAFIA., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
01189 NISSEN HARTVIG, ALGUNOS ASPECTOS HUMANOS DE LA ADMINISTRACION., MEXICO, D. F.t

CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.D., 1965, 51 PP., S.30,
ELEMENTOS PROPIOS DE LAS RELACIONES HUMANAS QUE FORMAN PARTE DE LAS

LABORES D ARtAS. TRADUCCIrn., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUOIANTES
182
00384 OFICINA DEL NINO, EL PRIMER ANO DE VIDA DE SU BEBE., WASHINGTON, O. C.,
SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1966, 32 PP.,
ILUS., $.20, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO,
EDITADO POR OFICINA DEL NINO DEL DEPARTAMENTO DE SALUD, EDUCACION Y

PREVISION SOCIAL DE LOS ESTADOS UNIDOS. CUIDADO DEL BEBE DURANTE SU PRIMER
ANO DE VIDA. EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA PARA USO EN PROGRAMA
EDUCATIVO., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
00385 OFICINA DEL NINO, MIENTRAS SU BEBE ESTA EN CAMINO., WASHINGTON, O. C.,
SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, U. S. GOVERNMENT PRINTING, 1963, 32 PP., ILUS.o
S.20, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO,

PREVISION SOCIAL DE LOS ESTADOS UNIDOS. EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA
PARA USO EN PROGRAMA EDUCATIVO EN NUTRICION., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
00386 OLASCOAGA, JOSE QUINTIN, TABLA DE VALORES NUTRITIVOS., MEXICO., 1967, 60 PP.,
$2.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), TABLA DE COMPOSICION DE ALIn., ESPANOL,
COMPOSICION QUIMICA DE ALIMENTOS Y FORMULARIO DIETETICO. INCLUYE MEDIDAS

CASERAS EN ML. O CC. Y TAZAS PESO NETO Y PESO BRUTO. AUNQUE REFERENCIAS
CITADAS NO SON RECIENTES INCLUYE INFORMACION NO DISPONIBLE EN OTRAS TABLAS.,
00136 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., AUMENTO DE LA PRODUCCION Y EL CONSUMO DE

PROTEINAS COMESTIBLES., NEW YORK, N. Y., NACIONES UNIDAS., 1967, 125 PP.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL MIMEOGRAFIADO IAUN SIN IMPRIMIR),
ESPANOL E INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
INFORME DEL COMITE ASESOR SOBRE LA APLICACION DE LA CIENCIA Y LA

TECNOLOGIA AL DESARROLLO. NATURALEZA DEL PROGRAMA, OBJETIVOS DEL PROGRAMA
MEDIDAS PROPUESTAS, Y COMO PUEDEN LOS ORGANISMOS DE LAS NACIONES UNIDAS
CONTRIBUIR A SUPERVISAR EL DEFICIT DE PROTEINAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
Y ESTUDIANTES
183
AYUDA ALIMENTARIA Y EDUCACION., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1965, 22 PP., $1.00, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, ADMINISTRACION DE
IMPORTANCIA DE LA EDUCACION EN EL PROCESO DE DESARROLLO, POSIBILIDADES,

COSTOS Y BENEFICIOS DE AYUDA SUPLEMENTARIA A ESTUDIANTES A DIFERENTES
NIVELES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

1964, S2.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALINENTACION.



COMISION DEL CODEX ALIMENTARIO, INFORME DEL TERCER PERIODO DE SESIONES.
ROMA, 1965.9 ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
ALIMENTACION.t 1965, 91 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y
LEGISLACION.
INFORMA SOBRE EL PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS.

INDICA EL ESTADO ACTUAL DE LOS ESFUERZOS REALIZADOS POR LOS DIFERENTES
COMITES Y ORGANISMOS. CODEX ALIMENTARIOS, REPERTORIO DE NORMAS
NTERNACIONALMENTE ADOPTADAS CON EL PROPOSITO DE PROTEGER LA SALUD DEL
CONSUMIDOR, FOMENTAR LA ELABORACION DE PRODUCTOS Y EL COMERCIO INTERNAC.,
184
00863 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA AGRICULTURA Y ALIMENTACION.T
COMO ESTIMULAR EL CONSUMO DE ALIMENTOS PROTEICOS., ROMA, ORG. DE LAS
$1.00o BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLESt
NUTRICION BASICA.
EXCELENTE PARA IDEAS EN LA ENSENANZA DE NUTRICION., REFERENCIA PARA


EL DESARROLLO ECONOMICO MEDIANTE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. UN PLAN
ESTRATEGICO PARA EL EMPLEO DE EXCEDENTES., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1962, 162 PP., $1.50S
PROGRAMA DE DISTRIBUCION DE ALIMENTOS, SU JUSTIFICACION, REQUISITOS Y

FUNCIONAMIENTO. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PUB. 1 2.,

EL PROGRAMA MUNDIAL DE ALIMENTOS., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA
LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1963, 13 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
INFORMACION BASICA SOBRE EL PROGRAMA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES

ROMA9 ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1965,
38 PP., S1.00 BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.

185
INFORME DEL CONGRESO MUNDIAL DE LA ALIMENTACION, WASHINGTONt 1963.,
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y
NUTRICION.

IMPORTANCIA DE'LA CIENCIA Y BARRERAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES

INFORME DEL CONGRESO MUNDIAL DE LA ALIMENTACION., ROMA, ORG. DE LAS
S3.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.
PLANIFICACION DEL CONGRESO Y SU ORGANIZACION, TEMARIO E INFORME DE LAS

DIVERSAS COMISIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

LA DEMANDA DE ALIMENTOS Y LAS CONDICIONES QUE RIGEN LA AYUDA ALIMENTARIA
DURANTE EL DESARROLLO., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1965, 70 PP., $1.00t BOLETIN (PANFLETO 0
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, ADMINISTRACION DE
DEMANDA POR EL PROGRAMA Y CONSIDERACIONES VARIAS QUE REGLAMENTAN O RIGEN

LA UTILIZACION DEL PROGRAMA. AUTOR V. M. DANDEKAR. SERIE PROGRAMA MUNDIAL
DE ALIMENTOS. PUB. # 1., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

LA NUTRICION Y EL RENDIMIENTO EN EL TRABAJO., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1962, 47 PP., $.50, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES,
NUTRICION BASICA.
NECESIDADES ALIMENTARIAS PARA DIFERENTES ACTIVIDADES, RELACION ENTRE

ALIMETACION Y CAPACIDAD PARA EL TRABAJO, FACTORES Y MEDIDAS PARA MEJORAR
LA ALIMENTACION DE LOS TRABAJADORES E IMPORTANCIA ECONOMICA. SERIE CAMPANA
MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PUB. 5 5., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
186
LA POBLACION Y EL SUMINISTRO DE ALIMENTOS., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1963, 54 PP., S.50, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION
BASICA.
TENDENCIAS RECIENTES EN LA POBLACION, NECESIDADES ALIMENTARIAS EN RELACION

CON EL CRECIMIENTO DEMOGRAFICO, SUMINISTROS ACTUALES DE ALIMENTOS Y
FUTURAS NECESIDADES. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PUB. # 7.,

LAS ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Y LA SALUD HUMANA., ROMA, ORG. DE LAS
S.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, NUTRICIN BASICA.
SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PREPARADO POR JONES H. STEELE.


LAS LEGUMINOSAS EN LA ALIMENTACION HUMANA., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
INCLUYE HISTORIA, PRODUCCION, VALOR NUTRITIVO, CONSERVACION, EFECTO DE

PROCESAR Y OTROS ASPECTOS RELACIONADOS CON LAS LEGUMINOSAS., REFERENCIA

LAS PROTEINAS, CLAVE DE LA ALIMENTACION MUNDIAL., ROMA, ORG. DE LAS
$1.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)} DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
GRAVEDAD Y NATURALEZA DEL PROBLEMA DE MALNUTRICION PROTEICA.

REQUERIMIENTOS PROTEICOS Y POSIBILIDAD DE SUPLIR LOS MISMOS POR MEDIOS
CONVENCIONALES O NO CONVENCIONALES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
187
PROBLEMAS DE FUNCIONAMIENTO Y ADMINISTRACION DE LA AYUDA ALIMENTARIA.,
63 PP., $1.00, BOLETIN (PANFLETC 0 FOLLETO), DISCUSION CE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, AODMINISTRACION DE SERVICIOS OE ALIMENTACION.

REPERCUSIONES DE LA AYUDA ALIMETARIA EN LOS PAISES DONANTES Y EN OTROS
QUE EXPORTAN ALIMENTOS., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1965, 52 PP., (2A. EDICION), $1.00,
EL PROBLEMA DE LOS EXCEDENTES POLITICA AGRICOLA CON QUE SE ENFRENTAN

PAISES CON EXCEDENTES Y EFECTOS DEL PROGRAMA. REFERENCIAS. AUTORES G. R.
ALLEN Y R. G. SMETHURST. SERIE ESTUDIOS PROGRAMAS MUNDIAL DE ALIMENTOS.
00609 ORGANIZACION DE LAS NACICNES UNIDAS PARA LA EDUCACION, CIENCIA Y CULTURA.,

REPERTORIO DE PUBLICACIONES PERIODICAS ACTUALES LATINOAMERICANAS. (UNESCO),
1958, 266 PP., S3.5C, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONES, ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS OE LA NUTRICION Y LA
AL MENTACION.

DIFERENTES AREAS DE ESTUOIO. (CIENCIAS BASICAS, SOCIALES, NUTRICION, ETC.),

SEIS MIL MILLONES DE BOCAS., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1962, 44 PP., ILUS., (4A. EDICION), $.50,
NUTRICION BASICA.
NATURALEZA Y SEVERIOAD DEL PROBLEMA MUNDIAL DEL HAMBRE Y ALIMENTOS

NECESARIOS. GRAFICAS MUY INTERESANTES. SERIE EL MUNDO Y SU ALIMENTACION.
188
00910 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.T
SUSTANCIAS RADIOACTIVAS EN LOS ALIMENTOS Y EN LA AGRICULTURA (INFORME
COMITE DE EXPERTOS)., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION.t 1960, 130 PP., S1.50, BOLETIN (PANFLETO 0
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
CONSIDERA DIFERENTES SUSTANCIAS RADIACTIVAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
01330 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION,

UNA ESTRATEGIA PARA EL DESARROLLO AGRICOLA, ROMA, ORGANIZACION DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA AGRICULTURA Y ALIMENTACION, 1968, 12 PP., BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, NUTRICION
BASICA.

ESTUDIANTES
00948 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.t

VINCULACION DE LA AYUDA ALIMENTARIA EN LOS PAISES DONANTES CON OTROS TIPOS
DE AYUDA., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
ALIMENTACION., 1965, 40 PP., S1.00, BOLETIN (PANFLETD O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS
DE ALIMENTACION.
IMPORTANCIA DEL PROGRAMA EN LOS PAISES EN DESARROLLO, POLITICA

RECOMENDABLE, IMPORTANCIA DE EDUCACION, COORDINACION Y EL ESTABLECIMIENTO
DE REQUISITOS PARA EL PAIS. AUTORES, S. CHAKRAVARTY Y P. N. ROSESTEIN
RODAN. SERIE PROGRAMA MUNDIAL DE ALIMENTOS. PUB. # 3., REFERENCIA PARA
00665 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., ASIST. AL NINO EN GUAROERIAS Y RESID.

INFANTILES. INFORME SOBRE REUNION DE COMITE DE EXPER. NU/OMS CELEB. CON
DE LA SALUD., 1963, 34 PP., S.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
DESCRIBE SERVICIOS RECOMENDADOS, LA FORMACION DEL PERSONAL, ESTUDIOS E

189
00673 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., CATALOGO DE PUBLICACIONES DE LA ORGANIZACION
MUNDIAL DE- LA SALUD., GINEBRA, SUIZAt ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
1964, 45 PP., GRATISt BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONES, ESPANOL, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
HAY ACTUALMENTE CATALOGO EN INGLES HAS COMPLETO. VEASE FICHA CATALOGUE OF

WORLD HEALTH ORGANIZATION PUBLICATIONS. t REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES

HEPATITIS. SEGUNDO INFORME., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA
SALUD., 1964, 28 PP., $.609 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL-INGLES-FRANCESt PATOLOGIA DE LA
CONSIDERA TERMINOLOGIA, CLASIFICACION EPIDEMIOLOGICAt MORBILIDAD Y

MORTALIDAD, ETIOLOGIA Y LUCHA CONTRA HEPATITIS VIRICA. INFORME TECNICO.
00680 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD. COMITE MIXTO FAO/OMS DE EXPERTOS EN HIGIENE

DE LA CARNE. SEGUNDO INFORME., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA
SALUD., 1963, 98 PP. $1.00 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLESt TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y
LEGISLACION.
IMPORTACIA DE LA HIGIENE DE LA CARNE, PRINCIPALES ENFERMEDADES PRODUCIDAS,

METODOOS DE SACRIFICIO, INSPECCION Y TRANSPORTE. PROBLEMAS PRINCIPALES.
INFORME TECNICO. PUB. # 241., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01171 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD. COMITE MIXTO FAO/OMS DE EXPERTOS EN HIGIENE

nE LA CARNE.i GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION ñUNDioAL E LA SALUD., i963, 98
PP., $1.00 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)> DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
EXAMINA DETALLADAMENTE MEDIDAS PARA EVITAR ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR

LA CARNE. ESTUDIA TODOS LOS PROCESOS A QUE SE SOMETE EL ALIMENTO OESDE LA
GRANJA HASTA EL CONSUMIDOR. SE LLAMA LA ATENCION SOBRE ALGUNOS PROBLEMAS.,
190
00681 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., COMITE MIXTO FAO/OMS DE EXPERTOS EN
NUTRICION. SEXTO INFORME., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA
SALUD., 1963, 94 PP., $1.00 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANDL E INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA
ALIMENTACION.
INFORMACION MUY BUENA SOBRE CONSUMO DE ALIMENTOS, NECESIDADES

NUTRICIONALES, INVESTIGACIONES SOBRE NUTRICION, CIENCIA Y TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS, FOMENTO DE LA PRODUCCION, PLANIFICACION, REALIZACION Y
EVALUACION DE PROGRAMAS INTEGRADOS DE NUTRICION. INFORME TECNICO.,
00672 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., DIABETES SACARINA. INFORME DE UN COMITE DE

EXPERTOS DE LA 0. M. S., GINEBRA, SUIZA. ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
1965, 46 PP.. $1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y.OIETOTERAPIA.
HISTORIA, PREVENCION Y CONTROL DE DIABETES SACARINA. INFORME TECNICO

PUB. # 310.. REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00683 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUO., EVALUACION DE LA TOXIDAO DE DIVERSOS

ANTIMICROBIANOS Y ANTIOXIDANTES. SEXTO INF. DEL COMITE MIXTO FAO/OMS DE
EXPERTOS EN ADITIVOS ALIMENTARIOS., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL
DE LA SALUD., 1962, 154 PP., S1.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL-INGLES-FRANCES, TECNOLOGIA DE
IMPORTANCIA DE LA INSPECCION, RECOMENDACIONES GENERALES E INFORMACIONES

ESPECIFICAS SOBRE NUMEROSAS SUSTANCIAS. INFORME TECNICO. PUB. # 228.,
00682 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., EVALUACION DE LOS PELIGROS DE CARCINOGENESIS

QUE ENTRANAN LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS. QUINTO INFORME DEL COMITE MIXTO
FAO/OMS., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUO., 1961, 46 PP.,
$.60t BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
ESPANOL E INGLES, TECNOLOGIA DE LCS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
BASE CIENTIFICA, INTERPRETACION DE RESULTADOS Y RECOMENDACIONES EN

RELACION CON ADITIVOS ALIMENTARIOS Y SUSTANCIAS QUE CONTAMINAN LOS
ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
191
00651 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., FISIOLOGIA DE LA LACTANCIA. INFORME DE UN
GRUPO CIENTIFICO DE LA C.M.S., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA
SALUD., 1965, 24 PP., S.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, NUTRICION BASICA.
00667 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., INFECCIONES INTESTINALES. INFORME DE UN

COMITE DE EXPEROTS DE LA e. M. s., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL
DE LA SALUD., 1964, 38 PP., $1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL-INGLES-FRANCES, PATOLOGIA DE
LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
CONSIDERA TERMINOLOGIA, CLASIFICACION, MORBILIDAD, MORTALIDAD, PREVENCION,

00664 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., LA NUTRICION DURANTE EL EMBARAZO Y LA

LACTANCIA., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1965, 58
PP., $1.00, BOLETIN (PANFLETO C FOLLETO)t CATALOGO DE PUBLICACIONES,
ESPANOL-INGLES-PORTUGUES, NUTRICICN BASICA.
NECESIDADES NUTRICIONALES EN EMBARAZO Y LACTANCIA Y REPERCUSIONES DE SALUD

PUBLICA. INCLUYE BIBLIOGRAFIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00546 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., LA REHABILITACION EN LAS ENFERMEDADES

CARDIOVASCULARES.t GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1964,
49 PP., $.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO,
ETC., ESPANOL E INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
INFORME DE UN COMITE DE EXPERTOS. PUB. # 270., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUD[ANTES
00663 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., nALNUTRICION Y ENFERMEDAD. UNA CUESTION

CAPITAL PARA EL MUNDO., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
1963, 52 PP., ILUS., S.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
EL PROBLEMA DE DESNUTRICICN, ENFERMEDADES CARENCIALES, RELACION DE

NUTRICION, LAS INFESTACIONES Y LAS INFECCIONES Y EL PROBLEMA DE SUMINISTRO
DE ALIMENTOS. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PUB. # 12.,
192
00662 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., MODIFICACIONES DEL MEDIO Y SUS CONSECUENCIAS
PARA LA SALUD., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION NUNDIAL DE LA SALUDO. 1964,
25 PP., $.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, NUTRICION BASICA.
CONSIDERA RADIACIONES, CONTAMINACION DEL AIRE, EL AGUA, HIGIENE DE LOS

ALIMENTOS Y OTROS PUNTOS IMPORTANTES. SE PRESENTAN RECOMENDACIONES.
INFORME TECNICO. PUB. g 292., REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDOIANTES
00661 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUO., NECESIDADES DE CALCIO. INFORME DE UN GRUPO

MIXTO FAO/OMS DE EXPERTOS., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA
SALUD., 1966, 50 PP., $.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
OPINION COLECTIVA DE UN GRUPO DE EXPERTOS. SE ANALIZA CALCIO EN LA DIETA,

EFECTOS DE EXCESO O ABUNDANCIA, NECESIDADES, METODO DE EVALUACION Y
RECOMENDACIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00660 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., NORMAS DE IDENT. DE PUREZA PARA ADITIV.

ALIMENTARIOS Y EYAL.OE TOXICIDAD EMULSIF., ESTABILIZAD., BLANQUEANTES,
MADURAD.. 7MO. INF. COMITE FAO/OMS., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL
DE LA SALUD., 1964, 206 PP., $2.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO},
MATERIAL DE REFERENCIA MUY COMPLETO SOBRE SUSTANCIAS, OEFINICION,

DESCRIPCION, APLICACIONES, METODOS DE ANALISIS Y RECOMENOACIONES GENERALES,
00659 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., NUTRICION E INFECCIONES. INFORME DE UN

COMITE DOE EXPERTOS., GINEBRA. SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
1965, 34 PP.. $.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
INCLUYE EFECTOS DE MALNUTRICION SOBRE MORBILIDAO Y MORTALIDOAD POR

ENFERMEDAOES INFECCIOSAS, EFECTO DE INFECCIONES SOBRE ESTADO DE NUTRICION
E INVESTIGACIONES RECOMENDADAS. INFORME TECNICO. PUB. g 314., REFERENCIA
193
00658 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., PRIN. FUNDAMENT. PARA SEGURIDAD DEL
CONSUMIDOR CONTRA RESIDUOS PLAGUICIDAS INFOR. DE COMITE DE EXP.-FAO/OMS EN
RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN AGRICULTURA, GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION
MUNDIAL DE LA SALUD., 1962, 21 PP.t, .30, BOLETIN {PANFLETO O FOLLETO),
CONVENIENCIA DE ESTABLECER SERVICIO DE INFORMACION. REQUISITOS BASICOS

PARA EL ESTABLECIMIENTO DE TOLERANCIA DE RESIDUOS. INFORME TECNICO.
PUB # 240., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00657 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., PROBLEMA DE SALUD DE LA ADOLESCENCIA.

INFORME DE UN COMITE DE EXPERTOS DE LA O.M.S., GINEBRA, SUIZA,
ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1965, 30 PP., $.60, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), INFORME DE REUNICN, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES,
NUTRICION BASICA.
EL ADOLESCENTE EN LA SOCIEDAD. SU CRECIMIENTO, DESARROLLO, NECESIDADES Y

PROBLEMAS DE SALUD. INFORME TECNICO. PUB. # 308., REFERENCIA PARA FACULTAD
Y ESTUDIANTES
00656 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., PROBLEMAS DE SALUD PUBLICA RELACIONADOS CON

EL USO DE ANTIBIOTICOS EN LOS ALIMENTOS Y EN LOS PIENSOS. INFORME DE UN
1963, 33 PP., $.30, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y
LEGISLACION.
MATERIAL DE REFERENCIA SOBRE ADICION DE ANTIBIOTICOS EN LOS ALIMENTOS,

POSIBLES PELIGROS, RECOMENDACIONES Y NECESIDADES ESPECIALES DE LOS PAISES
TROPICALES EN VIAS DE DESARROLLO. INFORME TECNICO. PUB. # 260.,
00654 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., SEGUNDA CONFERENCIA CONJUNTA FAO/OMS SOBRE

ADITIVOS ALIMENTARIOS ROMA 24-25 DE JUNIO DE 1963. INFORME., GINEBRA,
SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1963. S.50, BOLETIN (PANFLETO O
MATERIAL DE REFERENCIA PARA CONOCER ACCION QUE SE TOMA SOBRE ADITIVOS Y LA

RELACION ENTRE ESTE COMITE Y CODEX ALIMENTARIO. INFORME TECNICO.
PUB. # 264.o REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
194
00653 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., TOXICIDAD DE LOS PLAGUICIDAS PARA EL HOMBRE
12V0 INFORME DEL COMITE DE EXPERTOS EN INSECTICIDAS DE LA O.M.S.,
GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1962, 32 PP., $.30,
BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
ESPANOL-INGLES-FRANCES. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
RIESGOS DE INTOXICACION POR INSECTICIDAS, TRATAMIENTO Y ESTADO ACTUAL DE

INVESTIGACIONES DE INTERES SANITARIO. INFORME TECNICO. PUB. S 227.,
00861 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD. PUB. # 23., SITUACION Y NECESIDADES DE LOS

SERVICIOS DE ABASTECIMIENTO DE AGUA EN SETENTA Y CINCO PAISES EN
DESARROLLO., GINEBRA, SUIZAt ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1965, 98
PP., S1.00 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
NUTRICION BASICA.
DEMUESTRA EL ESTUDIO, LOS ABASTECIMIENTOS INADECUADOS DE AGUA EN

DISTINTAS REGIONES DEL MUNDO EN VIAS DE DESARROLLO. LLAMA LA ATENCION DE
QUE EL PROBLEMA AUMENTA FATALMENTE A MEDIDA QUE AUMENTA LA POBLACION.
PRESENTA LA IMPORTANCIA DEL ABASTO DE AGUA Y EVALUA SITUACION ACTUAL.
AUTORES B. H. DIETRICH Y J. M. HENDERSON. CUADERNOS SALUD PUBLICA.,
00853 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD. PUB. # 24., EL CUIDADO DEL NINO EN LAS
GUARDERIAS.T GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1965, 203
PP., $2.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOI, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
CONTRIBUCION DE VARIOS AUTORES AL TEMA. INFORMACION SOBRE REGIMENES DE

DEL DESARROLLO DEL NINO EN EL MEDIO FAMILIAR Y LAS GUARDERIAS. PRESENTA
ESPECIALIZADO. AUTORES F. B. DAVIDSON Y OTROS. CUADERNOS SALUD PUBLICA,
00767 ORGANIZACION MUNDIAL METEOROLOGICA, EL TIEMPO Y LA ALIMENTACION., GINEBRA,

SUIZA, WORLD METEOROLOGICAL ORGANIZATION., 1962, 79 PP., ILUS., $.75,
NUTRICION BASICA.
RELACION ENTRE CONDICIONES NETEOROLOGICAS Y LA PRODUCCION DE ALIMENTOS Y

COMO LA CIENCIA METEOROLOGICA SE APLICA A LA AGRICULTURA Y A LA PESCA.
SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PREPARADO POR L. P. SMITH.
PUB. # l., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
195
CLASIFICACION INTERNACIONAL DE ENFERMEDADES. ADOPTADA PARA INDICE DE
DIAGNOSTICO DE HOSPITALES Y CLASIFICACION DE OPERACIONES., ORGANIZACION
PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1964, 310 PP., $1.00o BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA
NUTRICION Y .DIETOTERAPIA.
VEA FICHA APARTE PARA PUBLICACIONES EN PORTUGUES. INSTRUMENTO PARA

CLASIFICAR ENFERMEDADES Y OPERACIONES PARA SERVIR COMO INDICE PARA EL
DIAGNOSTICO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

CLASSIFICACAO INTERNACIONAL DE DOENCAS. ADAPTACAO PARA INDICE DE
DIAGNOSTICOS DE HOSPITAIS E CLASSIFICACAO DE OPERACOES., WASHINGTON, D.C.
OFICINA SANITARIA PANAMERICANA OPS, O.N.S., 1966, 310 PP., $1.00,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)I DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-PORTUGUES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
TRADUCCION DE LA PUBLICACION PREPARADA POR EL CENTRO LATINOAMERICANO DE LA

CLASIFICACION DE ENFERMEDADES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

CONFERENCIA REGIONAL SOBRE ABASTECIMIENTO DE AGUA EN LAS AMERICAS.
CELEBRADA EN WASHINGTON 1965., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP,
OMS, 1966, 125 PP., $1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE

CONFERENCIA SOBRE ADIESTRAMIENTO A NUTRICIONISTAS--DIETISTAS DE SALUD
PUBLICA., WASHINGTON, D.C. OFICINA SANITARIA PANAMERICANA OPS, O.M.S., 1967,
41 PP., $1.00, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO)> INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
PRESENTA EL INFORME FINAL DE LA CONFERENCIA Y LOS DOCUMENTOS DE TRABAJO.,

196
CONTROL DE LAS INFECCIONES ENTERICAS. DISCUSIONES TECNICAS. XIV REUNION
DEL CONSEJO DIRECTIVO DE LA OPS.t ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD,
OSP, OMS, 1965, 87 PP., $.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
LA ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA EN LOS PAISES EN VIAS DE DESARROLLO. (BASE

EPIDEMIOLOGICA, PREVENCION Y CONTROL.) PLAN DE CONTROL DE LAS INFECCIONES
ENTERICAS, PROGRAMA DE CUIDADO DE LA SALUD EN AMERICA LATINA Y TRATAMIENTO
PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 100., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

INFORME SOBRE YODIZACION DE LA SAL EN VENEZUELA, ORGANIZACION
PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP. OMSt 1966, 11 PP., BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
PROGRAMA PROPUESTO, DATOS SOBRE INCIDENCIA DE BOCIO Y PRODUCCION Y CONSUMO

DE SAL. AUTOR JOHN HOLMAN., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

NORMAS PARA EL DIAGNOSTICO Y CLASIFICACION DE LA TUBERCULOSIS.,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1964, 82 PP., $1.25,
PATOLOG[A DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
TRADUCCION. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 97., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES

O.P.S. PUBLICACIONES ESPECIALES 1964-1966., ORGANIZACION PANAMERICANA DE
LA SALUD, OSP, OMS, 1966t 20 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA
ALIMENTACION.
LISTA DE PUBLICACIONES CIENTIFICAS, DOCUMENTOS OFICIALES Y PUBLICACIONES

VARIAS. VEASE FICHA WORLD HEALTH ORGANIZATION PUBLICATIONS 1947-1964
PARA PUBLICACIONES ADICIONALES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
197
PUBLICACIONES CIENTIFICAS DEL INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y
PANAMA., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUOD OSP, OnS, 1966t 320 PP.,
(5A. EDICION), GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, ESPANOL,
CIENCIAS DE. LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
EXTENSA BIBLIOGRAFIA OE LOS TRABAJOS DEL INCAP., REFERENCIA PARA FACULTAD

Y ESTUDIANTES

SEMINARIO SOBRE YODIZACION DE LA SAL PARA PREVENCION DEL BOCIO ENDEMICO.
INFORME FINAL. SALTA, ARGENTINA., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD,
OSP, OMS, 1965, 40 PP., OCLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
INCLUYE EPIDEMICLOGIA, METODOS, PRCGAMAS Y EFICIENCIA DE YODIZACION.,


TUBERCULOSIS, DISCUSIONES TECNICAS Y SEMINARIO REGIONAL (CELEBRADO EN
1964)., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSPe OMS, 1965, 151 PP.,
1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
NATURALEZA DEL PROBLEMA Y LA PROGAMACION Y ORGANIZACION DE LOS SERVICIOS

PARA EL CONTROL. INFORME FINAL Y DOCUMENTOS DE TRABAJO. PUBLICACION
00892 PORTO, IVAN, F., COZINHA NO HOSPITAL, SERVICO DE ALIMENTACAO E DIETETICA.,

RIO DE JANEIRO, BRASIL, DEPT. NAC. DE SAUDE, DIV. DE ORG. HOSPITALARIA.,
1960,oO 134 PP., iLUS., BOLETiN (PANFLETO u FOLLETO), OISCUSION DE MATERIA,
PORTUGUES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
AUNQUE NO ES PUBLICACION RECIENTE PUEDE SERVIR DE REFERENCIA., REFERENCIA

PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES
01136 RODRIGUEZ, RAFAEL R., J. A. RULL, O. LOZANO CASTANEDA Y OTROS., EL MANEJO DEL
PACIENTE DIABETICO., MEXICO, O. F., EDITORIAL LA PRENSA MEDICA., 1963, 88
PP., ILUS., $4.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
REFERENCIA PARA FACULTAD Y .ESTUDIANTES
198
00704 RUEDA WILLIAMSON, ROBERTOt LA DESNUTRICION PROTEICO-CALORICA INFANTIL.,
BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1966, 47 PP.,
BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), MATERIAL MIMEOGRAFIADO (AUN SIN IMPRIMIR),
PARA FACILITAR ESTUDIANTE DE MEDICINA LA MEJOR COMPRENSION DE LOS NUEVOS

CONCEPTOS SOBRE NUTRICION EN EL NINO Y ORIENTAR CONSULTA BIBLIOGRAFICA.
RESUME ARTICULOS DE DIFERENTES AUTORES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00709 RUEDA WILLIAMSON, ROBERTO, FRANZ PARDO TELLEZ, FRANCISCO PIEDRAHITA Y OTROS,
LA EFECTIVIOAD DE LA YODIZACION DE LA SAL A ESCALA NACIONAL EN PREVENCION
DEL BOCIO ENDEMICO DE COLOMBIA. LOS RESULTADOS EN ESCOLARES DE CALDAS.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION
BASICA.
ESTUDIO DETERMINA EFECTIVIDAD DE LA YODIZACION DESPUES DE TRES ANOS.,

01484 SALDUN DE RODRIGUEZ, MARIA LUISA., MATERNIDAD, ALIMENTACION DEL LACTANTE.,

MONTEVIDEO, URUGUAY, INSTITUTO INTERAMERICANO DEL NINO., 1963, 39 PP.,
ILUS., BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETOs DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
NUTRICION BASICA.
00742 SANCHEZ ELIZABETH Y, P. HADDOCK, GUIA PARA LA PREPARACION DE DIETAS.,

SAN JUAN, PUERTO RICO, ASOCIACION DE DIETISTAS DE PUERTO RICO., 1958, 129
PP., 52.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MANUAL DE DIETA, ESPANOL,
AUNQUE NO ES RECIENTE, DE UTILIDAD COMO REFERENCIA POR ESTAR EN ESPANOL.,

00741 SCHMIDT HEBBEL, HERMAN, TABLA DE COMPOSICION QUIMICA DE ALIMENTOS CHILENOS.,

SANTIAGO, CHILE, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO, FACULTAD DE QUIMICA Y FARMACIA.,
1961, 10 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO>) TABLA DE COMPOSICION DE ALIN.,
ESPANOLT COMPOSICION DE ALIMENTOS.
CORRESPONDE EN SU MAYORIA A ALIMENTOS CONSUMIDOS POR LA POBLACION DE

SANTIAGO. INDICA EL NOMBRE EN ESPANOL, INGLES Y NOMBRES CIENTIFICOS DE 71
ALIMENTOS. EXPRESADO EN GRAMOS O MGS. DEL NUTRIENTE POR 100 GMS. DE PARTE
COMESTIBLE., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
199
00451 SERVICIO NACIONAL DE SALUD, CHILE, NUTRICION. FOLLETO GUIA PARA LIOERES
VOLUNTARIOS., CHILE, SERVICIO NACIONAL DE SALUD., 1965, 16 PP., GRATIS,
NUTRICION BASICA.
BIEN ELEMENTAL. EJEMPLO DE MATERIAL PREPARADO PARA LIODERES., REFERENCIA

00588 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, ADOMINISTRACION PUBLICA

EN AMERICA LATINA., WASHINGTON, D. C., UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION
DE ESTADOS AMERICANOS., 1964, 44 PP., S.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLEST AODMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
01141 VELEZ BOZA, FERMIN Y', JOSE FELIX CHAVEZ., LOS CACTUS DE VENEZUELA, SU
COMPOSICION QUIMICA E IMPORTANCIA EN LA NUTRICION., CARACAS, VENEZUELA,
INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1968, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, COMPOSICION DE ALIMENTOS.
EN CURSO DE PUBLICACION., REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDIANTES
00837 VELEZ BOZA, FERMIN, MARIETTA FERRARO MARTINI Y, EMMA DE SOSA., NORMAS DE
ALIMENTACION PARA FAMILIAS., CARACAS, VENEZUELA, INSTITUTO NACIONAL DE
NUTRICION., 1967, 72 PP., (6A. EDICION), GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, TECNICA DIETETICA.
INFORMACION DE NUTRICION. INCLUYE UN NUMERO DE RECETAS CON ENFASIS EN

PLATOS CRIOLLOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00711 VILLAMIL, ALFONSO, VICTOR CANAL, ARMANDO GUZMAN Y OTROS, ASPECTOS NUTRICIONALES
DE LA ANEMIA TROPICAL., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION.,
200
REVISTAS Y OTRAS PUBLICACIONES
00739 ---- ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION. ORGANO OFICIAL DE LA SOCIEDAD

LATINOAMERICANA DE NUTRICION.t CARACAS, VENEZUELA, SOCIEDAD
LATINOAMERICANA DE NUTRICION., TRIMESTRAL, S6.00 REVISTA DE NUTRICIONt
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.

01101 --ARCHIVOS VENEZOLANOS DE NUTRICION., CARACAS, VENEZUELA, INSTITUTO

NACIONAL DE NUTRICION., REVISTA DE NUTRICION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
ESTA REVISTA ES DESDE 1966 ARCHIVOS DE NUTRICION PUBLICACION OFICIAL DE

LA SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICION. TODOS LOS ULTIMOS ANOS DE LA
PUBLICACION SON BUEN MATERIAL DE REFERENCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01083 --- ARQUIVOS BRASILEIROS DO NUTRICAO., RIO DE JANEIRO, BRASIL, INSTITUTO DE

NUTRICION., SEMESTRAL, REVISTA DE NUTRICION, DISCUSION DE MATERIA,
PUBLICADO EN COORDINACION CON NUTRITION REVIEWS (NUTRITION FOUNOATION)

N. Y. LOCALIZADOS LOS NUMEROS HASTA 1964., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00154 ---- DIETOLOGIA., BUENOS AIRES, ARGENTINA, ASOCIACION ARGENTINA DE NUTRICION Y

DIETOLOGIA., ILUS., TRIHESTRAL, REVISTA DE NUTRICION, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.
REVISTA DE LA ASOCIACION ARGENTINA -DE NUTRICION Y DIETOLOGIA. INCLUYE

TRABAJOS ORIGINALES, ACTUALIDADES EN NUTRICION, BIBLIOGRAFIA Y NOTICIAS.,
01082 ---- NUTRICION, BROMATOLOGIA Y TOXICOLOGIA., SANTIAGO, CHILE, ASOCIACION DE

NUTRICION, BROMATOLOGIA Y TOXICOLOGIA., BIMESTRAL, $6.00, REVISTA DE
NUTRICION. DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
201
01087 ---BOLETIN DE EDUCACION EN NUTRICION. INFORMACION TECNICA DE LA OFICINA DE
EDUCACION -NUTRICIONAL., MEXICO, D. F., DIVISION DE NUTRICION, INSTITUTO
NACIONAL DE LA NUTRICION.o OTRO, GRATIS, OTRAS PUBLICACIONES PERIODICAS DE
NUTR., DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.

DEMOSTRACION COMO METODO oE ENSENANZA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01103 --- QUE HAY DE NUEVO EN NUTRICION., LIMA, PERU, INSTITUTO DE NUTRICION,
PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA
HAY NUMERO EXTRAORDINARIO DE LA PUBLICACICN SOBRE PERUVITA, SUPLEMENTO

EN PERU SOBRE VARIOS ASPECTOS DE NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES

GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICICN DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., 10 PP.,
ESPANOL, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.

ESTUDIANTES
01040 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA.. BOLETIN DE EDUCACION

NUTRICIONAL., GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y
PANAMA., MENSUAL, GRATISt OTRAS PUBLICACIONES PERIODICAS DE NUTR.,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL. NUTRICION BASICA.
CONTIENE MATERIAL PARA USO EN PROGRAMAS EDUCATIVOS EN NUTRICION. INCLUYE

MATERIAL EDUCATIVO, IMPRESO 0 MIMEOGRAFIADO, PREPARADO POR EL I.N.C.A.P.,
202
00720 INSTITUTO OE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., NUTRICION EN SALUD PUBLICA.,
GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., GRATIS,
OTRAS PUBLICACIONES PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIAi ESPANOL,
NUTRICION BASICA.
SERIE DE PUBLICACIONES SOBRE EDUCACION EN MATERIA DE NUTRICION.,

00701 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA, NOTICIAS DE NUTRICION Y

ALIMENTACION.o BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., MENSUAL,
ESPANOL, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIHENTACION.

01076 ---- BOLETIN ASOCIACION MEDICA DE PUERTO RICO., SAN JUAN, PUERTO RICO,
ASOCIACION MEDICA., MENSUAL, $5.00, REVISTAS MED. FRECUENTEMENTE CON
INFORM. RE NUTR., DISCUSICN DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION
Y DIETOTERAPIA.
ARTICULOS SOBRE INVESTIGACIONES REALIZADAS Y TEMAS DE INTERES PARA EL

MEDICO Y TRABAJADORES EN SALUD., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01075 --- BOLETIN MEDICO DEL HOSPITAL INFANTIL DE MEXICO., MEXICO, D. F., OFICINA
EDICIONES MEDICAS DEL HOSPITAL INFANTIL DE MEXICO., ILUS., BIMESTRAL, $9.CO,
ORGANO PERIODISTICO OFICIAL DEL HOSPITAL. DA A CONOCER ACTIVIDADES

CLINICAS Y DE INVESTIGACION CIENTIFICA REALIZADAS EN EL HOSPITAL.
CONTIENE ADEMAS DATOS DE INTERES SOBRE FUNCIONAnIENTO DEL HOSPITAL.
VOLUMEN XXI (1964) TOTALMENTE DEDICADO A NUTRICION., REFERENCIA PARA
00798 ---- BOLETIN MEDICO DEL HOSPITAL INFANTIL DE MEXICO., MEXICO, O. F., EDICICNES
MEDICAS DEL HOSPITAL INFANTIL., ILUS., BIMESTRAL, $9.00, REVISTAS MED.
FRECUENTEMENTE CON INFORM. RE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, ESPANOLt
COMUNICACIONES ORIGINALES, CASOS CLINICOS Y ARTICULOS, INCLUYENDO REVISION

DE LA LITERATURA MEDICA, INFORMES DE LA DIVISION DE INVESTIGACION
CIENTIFICA Y LIBROS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
203
01050 ----- CUADERNOS MEDICO SOCIALES., SANTIAGO, CHILE, COLEGIO MEDICO DE CHILE,
DEPARTAMENTO DE SALUD PUBLICA., 53.00, REVISTAS MEO. FRECUENTEMENTE CON
INFORM. RE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION BASICA.
ADEMAS DE TEMAS MEDICOS GENERALES, CUENTA CON LA CONTRIBUCION DE

AUTORIDADES EN EL CAMPO DE LA NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01098 ----- JORNAL BRASILEIRO DE MEDICINA., RIO DE JANEIRO, BRASIL, EDITORA

BRASILEIRA DE MEDICINA S. A., MENSUALt 10.00, REVISTAS MEO.
FRECUENTEMENTE CON INFORM. RE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES,
PATOLOGIA DE LA NUTRICICN Y DIETOTERAPIA.
NUMERO CASI COMPLETO DE LA REVISTA DEDICADO A UN TEMA EJ DIABETES,

ALERGIA, NUTRICION Y METABOLISMO O ENFERMEDADES INFECCIOSAS Y PARASITARIAS.,
01055 ----- REVISTA DE INVESTIGACION CLINICA., MEXICC, D. F., HOSPITAL DE

ENFERMEDADES DE LA NUTRICION., ILUS., TRIMESTRAL, $4.00, REVISTAS MED.
ORGANO OFICIAL DEL HOSPITAL DE ENFERMEDADES DE LA NUTRICION. (INSTITUTO

NACIONAL DE NUTRICION). ALGUNOS ARTICULOS SOBRE CONDICIONES PATOLOGICAS
RELACIONADAS CON NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01100 ---ACTA MEDICA COSTARRICENSE., SAN JOSE, COSTA RICA, COLEGIO DE MEDICOS Y
CIRUJANOS., OTRO, $2.00, REVISTAS NED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
01091 ----- ACTA MEDICA HONDURENA., TEGUCIGALPA, HONDURAS, SOCIEDAD HONDURENA DE

MEDICINA INTERNA., TRIMESTRAL, GRATIS, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE
TIENEN INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA
SE DISTRIBUYE GRATUITAMENTE A MEDICOS., REFERENCIA PARA FACULTAO Y

ESTUDIANTES
204
01102 ---- ACTA MEDICA VENEZOLANA., CARACAS; VENEZUELA, COLEGIO DE MEDICOS DEL
DISTRITO FEDERAL., BIMESTRAL, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
DIETOTERAPIA.
ADELANTOS MEDICO-CIENTIFICOS LOGRADOS EN EL PAIS Y EL EXTERIOR

RELACIONADOS DIRECTA O INDIRECTAMENTE A LA PROFESION O DE APORTE CULTURAL
GENERAL., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01048 -- ANTIOQUIA MEDICA., MEDELLIN, COLOMBIA, FACULTAD DE MEDICINA DE LA

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA., OTRO, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
DIETOTERAPIA.
10 EDICIONES AL ANO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01049 ---- ARCHIVOS DEL COLEGIO MEDICO DE EL SALVADOR., SAN SALVADOR, EL SALVADOR,
COLEGIO MEDICO DE EL SALVADOR. (TRIMESTRAL)., TRIMESTRAL, REVISTAS MED.
01047 --- ARCHIVOS MEDICOS PANAMENOS., PANAMA, ASOCIACION MEDICA NACIONAL., OTRO,
S2.00, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
01092 --- ARQUIVOS DA FACULDADE DE HIGIENE E SAUDE PUBLICA DA UNIVERSIDAD DE SAO

PAULO., RIO DE JANEIRO, BRASIL, UNIVERSIDAD DE SAO PAULO., SEMESTRAL,
REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA,
205
01097 ----- BOLETIN DO INSTITUTO DE PUERICULTURA., BRASIL, RIO DE JANEIRO,
UNIVERSIDADE DO BRASIL., OTRO, REVISTAS MEO. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
RESUMEN DE TRABAJOS CIENTIFICOS REALIZADOS EN EL INSTITUTO., REFERENCIA

01094 ---- GUATEMALA PEDIATRICA., GUATEMALA, GUATEMALA, ASOCIACION DE PEDIATRIA CE

GUATEMALA., TRIMESTRAL, $2.00, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
DIETOTERAPIA.
CONTIENE ALGUNOS ARTICULOS DE INTERES PARA PEDIATRAS RELACIONADOS CON

NUTRICION. ORGANO OFICIAL DE LA ASOCIACION PEDIATRICA DE GUATEMALA.,
01029 ---- LA PRENSA MEDICA ARGENTINA., BUENOS AIRES ARGENTINA, LOPEZ LIBREROS
EDITORES., SEMANAL, $15.00, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION BASICA.
ALGUNOS ARTICULOS SOBRE CONDICIONES RELACIONADAS CON NUTRICION, TALES COMO

DEFICIENCIA DE ACIDO FOLICC Y EFECTOS DE LA DIETA DE GLUTEN., REFERENCIA
01034 ----- LA PRENSA MEDICA MEXICANA., MEXICC, D. F., LA PRENSA MEDICA NEXICANA.,
OTRO, S4.50, REVISTAS NEO. QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION,
01032 -----NICARAGUA MEDICA., MANAGUA, NICARAGUA ASOCIACION MEDICA NICARAGUENSE.,

BIMESTRAL, S6.00, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACIONt
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION BASICA.
INCLUYE ARTICULOS SOBRE DIABETES, SALUD PUBLICA Y ADEMAS RESUMEN DE

PUBLICACIONES MEDICAS. PUBLICACION DE LA ASOCIACION MEDICA NICARAGUENSE Y
DE LA SOCIEDAD MEDICA DE MANAGUA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
206
01059 ---- REVISTA CHILENA DE PEDIATRIA., SANTIAGO, CHILE, SOCIEDOAOD CHILENA DE
PEDIATRIA., MENSUAL, $15.00, REVISTAS MEO. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE ALIMENTO Y
NUTRICION.
01056 ----- REVISTA DE MEDICINA DO RIO GRANDE DO SUL., PORTO ALEGRE, BRASIL,
IMPRESORA MEDICA SUL, RIOGRANDENSE., SEMESTRAL, GRATISe REVISTAS NEO. QUE
OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES,
PATOLOGIA DE LA NUTRICICN Y DIETOTERAPIA.
ALGUNOS ARTICULOS SOBRE MORTALIDAD INFANTIL Y OTROS TEMAS DE NUTRICION Y

RESUMEN DE LIBROS NUEVOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01053 ---- REVISTA ECUATORIANA DE HIGIENE Y MEDICINA PREVENTIVA., GUAYAQUIL,

ECUADOR, INSTITUTO NACIONAL DE HIGIENE., BIMESTRAL, $6.00, REVISTAS MED.
QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION, DISCUSION DE nATERIA, ESPANOL,
ORGANO OFICIAL DE LOS TRABAJOS ORIGINALES DEL INSTITUTO Y CONTRIBUCION DE

OTROS PROFESIONALES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01045 ----- REVISTA MEDICA OE CHILE., SANTIAGOC CHILE, REVISTA MEDICA DE CHILE.,
MENSUAL. $18.00, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y OIETOTERAPIA.
ADEMAS DE ALGUNOS ARTICULOS RELACIONADOS CON NUTRICION, TIENE TAMBIEN UNA

SECCION DE REVISTA DE REVISTAS ., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01043 ----- REVISTA MEDICA DEL PARAGUAY., ASUNCION, PARAGUAY, CIRCULO PARAGUAYO DE
MEDICOS., TRIMESTRAL, $3.00, REVISTAS MED. QUE OCASIONALMENTE TIENEN
INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA CE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
INCLUYE ALGUNOS ARTICULOS RELACIONADOS CON DIETA OEL DIABETICO. ORGANO

OFICIAL DEL CIRCULO PARAGUAYO DE MEDICOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
207
01054 --- REVISTA MEDICA HONDURENA, ORGANO DEL COLEGIO MEDICO., TEGUCIGALPA,
HONDURAS, COLEGIO MEDICO DE HONDURAS., TRIMESTRAL, REVISTAS MED. QUE
OCASIONALMENTE TIENEN INFORMACION, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
ALGUNOS ARTICULOS SOBRE CONDICIONES PATOLOGICAS RELACIONADAS CON NUTRICION,

00787 ---- CIENCIA. REVISTA HISPANO AMERICANA DE CIENCIAS PURAS Y APLICADAS.,

MEXICO, D. F., CIENCIA., BIMESTRAL, S7.50, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP>, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE LA
NUTRICION Y LA ALIMENTACION.

METABOLISMO DE CALCIO, COLESTEROL Y ESTUDIO QUIMICO SOBRE ALIMENTOS.,
01061 --- HIGIENE., MEXICOT O. F., SOCIEDAD MEXICANA DE SALUD PUBLICA., BIMESTRAL,
$2.00, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE
MATERIA. ESPANOL, NUTRICION BASICA.
INCLUYE ARTICULOS RELACIONADOS CON NUTRICION TALES COMO LACTANCIA MATERNA

Y LA NUTRICION, NECESIDAD DE LAS PROTEINAS, MORTALIDAD MATERNA Y OTROS
TEMAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00730 ----- REVISTA DE AGRICULTURA DE PUERTO RICO., SAN JUAN, PUERTO RICO,
DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA., ILUS., GRATIS, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, TECNOLOGIA DE LOS
ALIMENTOS Y LEGISLACION.
ORGANO OFICIAL DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE PUERTO RICO., REFERENCIA

00729 --- REVISTA DE LA FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA., LIMA, PERU, UNIVERSICAD

NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS., SEMESTRAL, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, TECNOLOGIA DE LOS
ARTICULOS DE BROMATOLOGIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. REVISTA SE LOCALIZO

208
01329 --- REVISTA DE NUTRICION., TUMBA, SWEDEN, ALFA LAVAL INTERNATIONAL, 1967,
ILUS., REVISTAS NO MED. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, NUTRICION BASICA.
NUMERO ESPECIAL DEDICADO A ALIMENTACION. EDITOR SVEN OBERG INCLUYE

PROBLEMAS QUE AFECTAN EL MUNDO Y FUENTES DE PROTEINA NO CONVENCIONALES.
01035 --- REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ., SAO PAULO, BRASIL, SECRETARIA DA SAUDE
PUBLICA E DO ASISTENCIA SOCIAL, ANUAL, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN
INFORNACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, PORTUGUES, TECNOLOGIA DE
INSTITUTO ADOLFO LUTZ. ESPECIALMENTE RELACIONADO CON ACTIVIDADES DE SALUD

PUBLICA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00727 ---- SALUD PUBLICA BOLIVIANA., LA PAZ, BOLIVIA SOCIEDAD BOLIVIANA DE SALUD
PUBLICA., BIMESTRAL, $1.50t REVISTAS NO MEO. QUE TIENEN INFORMACION
(INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
TIENE ESPECIALMENTE UNA SECCION DE NUTRICION CON ARTICULOS SOBRE METODOS

DE EVALUACION, BIOQUIMICA DEL ESTADO NUTRICIONAL PROTEICO, PROGRAMA PILOTO
DE ALMUERZO ESCOLAR Y OTROS ARTICULOS SOBRE SALUD PUBLICA Y OTROS TEMAS
RELACIONADOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y. ESTUDIANTES
00725 ---- SALUD PUBLICA DE MEXICO. HMEXICO, D. F., SECRETARIA CE SALUBRIDAD Y

ASISTENCIA., ILUS., BIMESTRAL, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN INFORMACION
(INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESPANCL, CIENCIAS DE ALIMENTO Y
NUTRICION.
ARTICULOS SOBRE NUTRICION Y OTROS TEMAS DE SALUD PUBLICA., REFERENCIA PARA

00071 ASOCIACION DENTAL AMERICANA, INDICE DE LA LITERATURA DENTAL PERIODICA EN

CASTELLANO Y PORTUGUES., CHICAGCt ILL. AMERICAN DENTAL ASSOCIATION.,
ANUAL, S7.00, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL Y PORTUGUES, NUTRICION BASICA.
209
00785 OFICINA SANITARIA PANAMERICANA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., BOLETIN DE
LA OFICINA SANITARIA PANAMERICANA., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA
SALUD, OSP, OMS, MENSUALt 5.00, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN INFORMACION
(INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, ESP.-INLGES-FRANC.-PORTUGUES,
PRINCIPAL ORGANO DE INFORMACION CIENTIFICA DE LA OFICINA PANAMERICANA.

MAYORMENTE EN ESPANOL. INCLUYE SECCIONES DE MEDICINA PREVENTIVA, SALUD
PUBLICA, RESENAS, ACTIVIDADES Y PUBLICACIONES RECIENTES., REFERENCIA PARA
00724 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., SALUD MUNDIAL. REVISTA ILUSTRADA DE LA

ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL
DE LA SALUD., ILUS., BIMESTRAL, $5.00, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA,
ESP.-INLGES-FRANC.-PORTUGUES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
ARTICULOS DE INTERES EN NUTRICION Y OTROS TEMAS DE SALUD PUBLICA. INCLUYE


EDUCACION MEDICA Y SALUD., WASHINGTON, D.C. OFICINA SANITARIA
PANAMERICANA OPS, O.M.S., TRIMESTRAL, $2.00, REVISTAS NO MEC. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SPi, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS DE LA
ASPECTOS DE LA ENSENANZA EN DIVERSAS PROFESIONES DE LA SALUD, RESENAS DE

PUBLICACIONES Y NOTICIAS RELACICNADAS CON ESTE CAMPO., REFERENCIA PARA
OTROS MATERIALES
00828 --- DOCUMENTAL HISTORICO DEL PROGRAMA DE COMEDORES ESCOLARES., SAN JUAN,
PUERTO RICO, DIV. DE COMEDORES ESCOLARES, DEPT. DE INSTRUCCION.,
PELICULAS (BLANCO Y NEGRO), ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
DESCRIPCION DEL DESARROLLC DE UN PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR HASTA

LOGRAR SU ACTUAL EFECTIVIDAD. ORIGINAL EN ESPANOL., REFERENCIA PARA
210
01591 ---- ULCERA PEPTICA., MEXICO, D. F., DIRECCION DE EDUCACION HIGIENICA,
PELICULAS (BLANCO Y NEGRO), 27 MIN, NUTRICION BASICA.
ETIOPATOGENIA Y TRATAMIENTO. NO FUE LOCALIZADO. ORIGINAL EN ESPANOL.,

01052 ----- ALMUERZOS ESCOLARES PARA UN MUNDO MEJOR., WASHINGTON, D. C., FARM FILM
FOUNDATION., PELICULAS (COLOR), 10 MIN, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR EN VARIOS PAISES. PUEDE UTILIZARSE PARA

MOTIVACION DE DISCUSION SOBRE ALIMENTACION SUPLEMENTARIA. ENFASIS EN EL
TRIGO COMO ALIMENTO. PUEDE OBTENERSE A TRAVES DE LAS EMBAJADAS. ESP./ING.,
00920 ---- ARROZ Y SALUD., NEW YORK, N. Y., WILLIAMS WATERMAN FUND., PELICULAS
ICOLOR), 14 MIN, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
PELICULA SOBRE NUTRICION EN RELACION A LA SALUD PUBLICA, FILMADA EN ASIA.

SE PRESTA A CUALQUIER AGENCIA U ORGANIZACION QUE LA SOLICITE. INCLUYE
SIEMBRA Y CULTIVO DEL ARROZ, EFECTOS DE CONSUMO, Y EL PROCESO DE
ENRIQUECIMIENTO DEL ARROZ. INTERESANTE, AUNQUE NO RECIENTE, TIENE VALIOSA
INFORMACION. BASE PARA DISCUSION. DISPONIBLE EN ESPANOL E INGLES.,
00790 ---- DIABETES, LO QUE NO SE SABE PUEDE PERJUDICARLE., NEW YORK, N. Y., AMES
INTERNATIONAL STURGIS GRANT PRODUCTION INC., PELICULAS (COLOR), 28 MIN,
GRUPO DE PACIENTES DIABETICOS EN UNA CLASE PARA AYUDARLES A VIVIR UNA VIDA
SANA Y SATISFACTORIA. INFORMACION GENERAL SOBRE LA ENFERMEDAD. IDEAS PARA
MATERIALES AUDIOVISUALES. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01660 --- EL TRIGO- ALIMENTO PARA EL MUNDO., WASHINGTON, D. C., MILLER'S NATIONAL
FEDERATION., PELICULAS (COLOR), 27 MIN, NUTRICION BASICA.
INFORMACION SOBRE LAPRODUCCION Y COSECHA DEL TRIGO, ENRIQUECIMIENTO. Y

ELABORACION DE SUS PRODUCTOS Y USO EN PROGRAMAS DE COMEDORES ESCOLARES EN
EL MUNDO. PUEDE OBTENERSE COPIA EN LA MISION A.I.D. DE VARIOS PAISES. HAY
OTRAS TRES PELICULAS SOBRE EL TEMA. DISPONIBLE EN ESPANOL., REFERENCIA
PARA FACULTAD
211
00826 --- PAN PARA EL DESAYUNO., WASHINGTON, D. C., FARM FILM FOUNDATION.,
PELICULAS (COLOR), 10 MIN, NUTRICION BASICA.
FILMADA EN LAS FILIPINAS. AUMENTO EN EL CONSUMO DE TRIGO. ORIG. INGLES.,

00791 --- SKIMPY Y UN BUEN DESAYUNO., CHICAGO, ILLINOIS, MIDNEST FILM STUDIO.,
GRATIS, FILMILLAS, MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL E INGLES,
NUTRICION BASICA.
PREPARADO PARA USO EN GRADOS PRIMARIOS. HISTORIA DE COMO JOSE CAMBIO

CUANDO APRENDIO LA IMPORTANCIA DE CONSUMIR UN BUEN DESAYUNO., REFERENCIA
00902 ---- TESORO DORADO., RIO PIEDRAS, PUERTO RICO, ESCUELA DE ECONOMIA DOMESTICA,
UNIV. DE P.R., S2.50, FILMILLAS, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, NUTRICION
BASICA.
HAY DISPONIBLE TEXTO DE NARRACICN PARA ACOMPANAR FILMILLA. IMPORTANCIA DE

LA VITAMINA A Y LA CALABAZA O AHUYAMA COMO FUENTE IMPORTANTE. DESCRIBE
OTRAS FUENTES RICAS DE VITAMINA A Y EL CULTIVO, COMPRA Y METODOS DE
PREPARACION DE LA CALABAZA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00846 ASSOCIACION MEDICA AMERICANA., MEDICAL MOTION PICTURES, PROCUCED IN U. S.,

AVAILABLE IN COLOMBIA., CHICAGO. ILLINOIS, AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION.,
1966, 8 PP., GRATIS, CATALOGO DE PELICULAS, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS DE
DIRECTORIO DE PELICULAS Y DONDE PUEDEN SOLICITARSE. DEBERA ASEGURARSE CUE

PELICULAS SELECCIONADAS ADAPTADAS A SITUACION ESPECIFICA. FAS LISTA
01494 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., PROTEJA SU SALUD Y LA DE SU HIJO.,

BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1966, 4 PP., ILUS.,
GRATIS, HOJUELA U HOJA SUELTA, MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL,
NUTRICION BASICA.
212
00113 COLON DE REQUERO, LILIAN, SYLVIA M. SANTIAGO, CARMEN L. SANTIAGO Y OTROS,
MANUAL PARA EL LABORATORIO DEL CURSO PRINCIPIOS DE LA PREPARACION DE
ALIMENTOS. , RIO PIEDRAS, PUERTO RICO, ESCUELA DE ECONOMIA DOMESTICA,
UNIVERSIDAD, RECOPILACION DE MATERIAL, MATERIAL MIMEOGRAFIADO (AUN SIN
IMPRIMIR)t ESPANOL, TECNICA DIETETICA.
INCLUYE TRADUCCION Y TRABAJOS ORIGINALES. MUY BUEN MATERIAL DE REFERENCIA

PARA EL MAESTRO., REFERENCIA PARA FACULTAD

PANAMA., 1966, VOL 7, RECOPILACION DE MATERIAL, RESUMENES O ABSTRACTOS,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.

PARA FACULTAD
213
y1
y~
V CIENCIAS PEDAGOGICAS
ESPANOL/PORTUGUES
215
1
LIBROS
01505 AZEVEDO, E. DE, SOCIOLOGIA DE LA EDUCACION.t MEXICO DO. F., FONDO DE CULTURA
ECONOMICA.,t 1966, 384 PP. S$2.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
EDUCACION EN NUTRICION.
01574 BANY, MARY H. Y, LOIS, V. JOHNSON, LA DINAMICA DE GRUPO EN LA EDUCACION.,

MEXICO, D. F.- AGUILAR MEXICANA DE EDICIONES S. A., 1965, 449 PP., $6.80,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
TRADUCCION. FACTORES QUE AFECTAN EL COMPORTAMIENTO DEL GRUPO., REFERENCIA

01507 BARRANTES, EMILIO, PEDAGOGIA., LIMA, PERU, UNIVERSIDAD DE SAN MARCOS., 196e,
270 PP., 5A. EDICION), S2.40, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
PEDAGOGIA.
00030 BARRERA MONCADA, G., LA EDAD PRE ESCOLAR, ENSAYO, SU ESTUDIO INTEGRAL Y
PROGRAMA DE PROTECCION., MERIDA, VENEZUELA, TALLERES GRAFICOS
UNIVERSITARIOS., 1963, 537 PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
INCLUYE DESARROLLO DEL NINO EN TODOS SUS ASPECTOS. RECOMENDACION DE

ALIMENTACION. DEBE SER ADAPTADO A PRODUCCION LOCAL Y PATRONES CULTURALES
DEL PAIS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01645 BEST, JOHN W., COMO INVESTIGAR EN EDUCACION., MADRID, ESPANA, EDICION MORATA.,
1962, 360 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS
PEDAGOGICAS.
TRADUCCION. ENFATIZA EL METODO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00079 BLAIRt GLEN MYERS Y, R. STEWART JONES, COMO ES EL ADOLESCENTE Y COMO EDUCARLO.,
BUENOS AIRES, EDITORIAL PAIODS., 1965, 154 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, CIENCIAS PEDAGOGICAS.
TRADUCCION. CONSIDERA EL PERIODO DE LA ADOLESCENCIA Y LAS RELACIONES

DEL ADOLESCENTE CON OTROS INDIVIDUOS., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
217
01510 BLAIR, GLENN M., R, STEWART JONES Y, RAY H SIMPSON., PSICOLOGIA EOUCACIONAL.,
BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL LA MEDICA., 1966, 710 PP., ILUS., (2A.
EDICION), LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, PSICOLOGIA
EDUCATIVA.
TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES'
00082 BRECKENRIDGE, MARIAN E. Y, MARGARET N. MURPHY, CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL

NINO., MEXICO EDITORIAL INTERAMERICANA., 1963, 394 PP., (2A. EDICION),
$8.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLEST PSICOLOGIA EDUCATIVA.
EL NINO HASTA LOS 5 ANOS. INTERRELACION ENTRE SU DESARROLLO FISICO,

EMOCIONAL Y SOCIAL Y LA VIDA DE FAMILIA. TRADUCCION., REFERENCIA PARA
00052 BRIDGE, EDWARD M., PEDAGOGIA MEDICA., WASHINGTON, D.C. OFICINA SANITARIA
PANAMERICANA OPS, O.M.S., 1965, 336 PP., $5.00, LIBROt DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
AUNQUE DIRIGIDO A LOS MEDICOS, SU CONTENIDO Y RECOMENDACIONES PUEDEN

SER APLICADOS A CUALQUIER PROFESIONAL CON RESPONSABILICAOES DOOCENTES.
METODOS Y MEDIOS A LA DISPOSICICN DEL MAESTRO. PUBLICACION CIENTIFICA.
PUBLICACION CIENTIFICA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01197 BRUBACKER, JOHN S., FILOSOFIAS MODERNAS DE LA EDUCACION.t HEXICO. 0. F.,

EDITORIAL LETRAS S. A., 1964, 600 PP., S4.10, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
00059 BUNKER, HARRIS F., PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE EVALUACION PARA EDUCADORES.,

RIO PIEDRAS, PUERTO RICO, EOICIONES DE LA UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO., 1963,
158 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS PEOAGOGICAS.
FUNDAMENTOS FILOSOFICOS Y PSICOLOGICOS, LA EVALUACION Y RAZONAMIENTO

ESTADISTICO EN LA EDUCACION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
218
01518 CACERES, ANA C., INTRODUCCION A LA ORIENTACION INDIVIDUAL.. RIO PIEDRAS,
PUERTO RICO, EDITORIAL UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO., 1967, 160 PP., 52.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS PEDAGOGICAS.
00092 CASSIRER, HENRI. TELEVISION Y ENSENANZA.o BUENOS AIRESt ARGENTINA, EDICIONES

SOLAR HACHETTE., 1965, 303 PP., ILUS., 54.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, CIENCIAS PEDAGOGICAS.
DIFERENTES MANERAS QUE SE UTILIZA LA TELEVISION EN EDUCACION Y RESULTADOS

OBTENIDOS. COMO UTILIZARLA EN FORMA MAS CONSTRUCTIVA. PUBLICACION
CONJUNTA UNESCO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUOIANTES
01216 CENTRO REGIONAL OE AYUDA TECNICA., ENSENAR Y APRENDER., MEXICOt O. F., CENTRO
REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISICN A.I.D., 1967, 450 PP., ILUS., $3.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, DIDACTICA.
TRADUCCION. INFORMACION SENCILLA PARA EL AOIESTRAMIENTO EN SERVICIO DE

MAESTROS. LOS METODOS DE ENSENANZA ENFATIZAN EL USO DE MATERIALES
DISPONIBLES LOCALMENTE., REFERENCIA PARA FACULTAO Y ESTUDOIANTES
01582 CERDA, ENRIQUE, UNA PSICOLOGIA DE HOY., BARCELONA, ESPANA. EDICION HERDER, 1965,
709 PP., ILUS., $6.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PSICOLOGIA
EDUCATIVA.
QUE ES LA PSICOLOGIA, HISTORIA, MOTIVACION Y PERSONALIDAD., REFERENCIA

01657 CRESPO, OSVALDO VICTOR., PSICOPEDAGOGIA DE LA AFECTIVIDAD ADOLECENTE.

INVESTIGACION EN GRUPOS ESCOLARES., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL
KAPELUSZ., 1963, 114 PP., ILUS., $1.36, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INTERACCION DEL GRUPO Y SU EFECTIVIDAD EN EL APRENDIZAJE., REFERENCIA PARA

219
00132 CRONBACH, LEE J., PSICOLOGIA EDUCATIVA., MEXICO, D. F., EDITORIAL PAX., 1965,
695 PP., ILUS., $6.15, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
PSICOLOGIA EDUCATIVA.
LA PSICOLOGIA Y LA ESCUELA. APRESTAMIENTO Y SU DESARROLLO Y LA

PLANIFICACION, MOTIVACION Y EVALUACION. TRADUCCION., GENERAL (LIBRO TEXTO
O/Y REFERENCIA)
00158 DOTTRENS, R., FUNDAMENTOS DE LA EDUCACION., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL

UNIVERSITARIA., 1966, 496 PP., S3.35, LIBRO, OISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
CIENCIAS PEDAGOGICAS.
ORIENTACIONES PRACTICAS PARA LA ACCION EN LA ESCUELA, RECIENTES

ADQUISICIONES EN EL CAMPO METODOLOGICO, SU DESARROLLO Y APLICACION.
PUBLICACION UNESCO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUOIANTES
01679 ERISMANN, TH., PSICOLOGIA GENERAL., MEXICO, D. F., UNION TIPOGRAFICA,

EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1966, VOL 1, S1.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIAT ESPANOL, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
CONSTA DE TRES TOMOS, COSTO TOTAL $5.00 REFERENCIA PARA FACULTAD
00169 ESCARDO, F., ANATOMIA DE LA FAMILIA., BUENOS AIRES, EL ATENEO., 1964, 183 PP.,
15A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PEDAGOGIA.
ESTRECHA RELACION DEL NINC CON EL NUCLEO FAMILIAR, VISTO POR UN MEDICO.
LA FUNCION DE CADA UNO DE LOS MIEMBROS DE LA FAMILIA., REFERENCIA PARA
01571 FAEGREt MARION E., JOHN E. ANDERSON Y, DALE B. HARRIS, CUIDADO Y EDUCACION DEL
NINO., MEXICO, D. F. - EDITORIAL PAX, 1963, 360 PP., ILUS., $2.75, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
220
01540 GARRETTt H., LAS GRANDES REALIZACIONES EN LA PSICOLOGIA EXPERIMENTAL.,
MEXICO, D. F., FONDO DE CULTURA ECONOMICA., 1962, 444 PP., S3.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
REFERENCIA PARA FACULTAD YESTUDIANTES
01572 GESELL, ARNOLO L. Y OTROS., EL ADOLECENTE DE 13 Y 14 ANOS., BUENOS AIRES,

ARGENTINA - EDITORIAL PAIDOS, 1967, 124 PP., LIBROT DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL E INGLES, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
TRADUCCION. NO FUE LOCALIZADO, REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01546 GORDON, GEORGE N., TELEVISION EDUCATIVA., MEXICO, D. F., UNION TIPOGRAFICA,
EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1966, 230 PP., $1.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
01434 GREEN, DONALD ROSS, PSICOLOGIA DE LA ENSENANZA., MEXICO, D. F., UNION

TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AHERICANA., 1966, 266 PP., $2.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
TRADUCCION. INCLUYE ESTUDIO PSICOLOGICO DEL APRENDIZAJE Y LA RELACION QUE

TIENE EL APRENDIZAJE CON LAS DIFERENCIAS CULTURALES., REFERENCIA PARA
00233 HALL, D. M., DINAMICA DE LA ACCION DE GRUPO., MEXICO, EDITORIAL HERRERO

HERMANOS, SUC., S. A., 1965, 298 PP., ILUS., $2.85, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
GUIA PARA TRATAR DE LOGRAR RELACIONES EFICACES EN LOS GRUPOS. ANALISIS DEL
COMPORTAMIENTO DEL GRUPO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00234 HALL, i. D., EDUCACION Y SALUD MENTAL., MADRID, ESPANA, AGUILARt S. A. DE

EDICIONES., 1963, 425 PP., S3.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
PUBLICACION UNESCO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
221
01557 HANLON, JOHN, J. Y, ELIZABETH MCHOSE, GUIA PARA LA SALUD DE LA COMUNIDAD. EL
MAESTRO, LA SALUD Y LA COMUNIDAD., MEXICO. D. F. - LA PRENSA MEDICA
MEXICANA.t 1967, 370 PP., ILUS. S$9.50, LIBRO, GUIA PARA MAESTRO,
ESPANOL E INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
GUIAS QUE PERMITEN AUMENTAR LOS CONOCIMIENTOS DE LOS ASPECTOS DE SALUD DE

LA COMUNIDAD. TRADUCCION.t REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01580 HARPER. ROBERT S., INTRODUCCION A LA PSICOLOGIA.o MEXICO, O. F., COMPANIA

EDITORIAL CONTINENTAL S. A., 1962, 458 PP.t ILUS., (2A. EDICION)> 58.35,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
01211 HASKEWt LAnRENCE D.t JONATHAN MC LENDON., ESTO ES LA ENSENANZA., MEXICOt D.

F.. EDITORIAL F. TRILLAS., 1965, 638 PP.* $8.15t LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, PEDAGOGIA.
00248 HEBB, DONALD O., TEXTBOOK OF PSYCHOLOGY.. PHILADELPHIA, PENNSYLVANIAT W. B.

SAUNDERS AND CO., 1966, 353 PP., ILUS.. (2A. EDICION}, S5.75, LIBRO,
TEORIAS ACTUALES SOBRE EL MECANISMO DEL COMPORTAMIENTO HUMANO. PROVEE UNA

GUIA PARA EL MAESTRO. SEGUNDA EDICION EN ESPANOL EN PREPARACION EDITORIAL
INTERAMERICANA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01564 HEiDGERKEN, LORETTA E., ENSENANZA DE LA ENFEtRERIA., MEXICO, D. F. -

IMPRESIONES MODERNAS, S. A., 1966, 480 PP., ILUS., (3A. EDICION), $9.50,
LIBRO, OISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
INCLUYE ARTE DE ENSENAR Y METODOS DE ENSENANZA Y APRENDIZAJE., REFERENCIA

222
01451 HILLt WINFRED F., TEORIAS MODERNAS DE APRENDIZAJE., BUENOS AIRES, ARGENTINA,
EDITORIAL PAIDOS., 1966, 340 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
01551 HUBERT, RENE, TRATADO DE PEDAGOGIA GENERAL., BUENOS AIRES, ARGENTINA,

EDITORIAL EL ATENEO., 1963, 602 PP., (5A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS PEOAGOGICAS.
TRADUCCION.- HAY UNA 5A. EDICION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00977 HURLOCKI ELIZABETH B., OESARROLLO PSICOLOGICO DEL NINO., NEW YORK, MAC GRAW
HILL BOOK CO., 1967, 730 PP., 14A. EDICION), $11.00, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, PSICCLOGIA EDUCATIVA.
DESARROLLO DEL NINO DESDE EL ESTADO EMBRIONARIO HASTA EL UMBRAL DE LA

ADOLESCENCIA. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01452 HYNAN, RAY, CARACTER DE LA INVESTIGACION PSICOLOGICA., NEXICO, O. F., UNION

TIPOGRAFICA, EOITORIAL HISPANO AMERICANA., 1965, 225 PP., $2.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, PSICOLOGIA ECUCATIVA.
01442 KLINEBERG, O., PSICOLOGIA SOCIAL., MEXICO, DO. F., FONDO DE CULTURA ECONOMICA.,
1965, 584 PP., (2A. EDICIuN), 54.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
01426 KRECH, DAVID Y, RICHARO S. CRUTCHFIELO., ELEMENTOS DE PSICOLOGIA., SAO PAULO,

BRASIL, LIVRARIA PIONEIRA., 1963, VOL 1, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
PORTUGUES, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
TRAOUCCION EN DOS VOLUMENES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
223
01424 LAMBERT, WILLIAM W. Y, WALLACE E. LAMBERT., PSICOLOGIA SOCIAL., MEXICO, D. F.,
UNION TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1964, $2.00, LIBRO,
01612 LAZARUS, RICHARD S., LA PERSONALIDAD Y SUS AJUSTES., MEXICO, D. F., UNION
TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1963, 205 PP., S2.00, LIBRO,
TRADUCCION. ANALISIS DEL CCNCEPTO DE LA PERSONALIDAD Y SU DESARROLLO DESDE

EL PUNTO DE VISTA FISIOLOGICO Y SOCIAL., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00317 LIMA, LAURO DE OLIVEIRA, TECNOLOGIA, EDUCACAO E DEMOCRACIA, EDUCACAO NO PROCESO

DE SUPERASAO DO SUBDESENVCLVIMIENTC., RIO DE JANEIRO, BRASIL, EDITORA
CIVILIZACAO BRASILEIRA., 1965, 202 PP., ILUS., S3.00, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, PORTUGUES, PSICOLGGIA EDUCATIVA.
INCLUYE ENTRE OTROS TEMAS SITUACION EDUCACIONAL DEL PAIS, TECNOLOGIA,

EDUCACION Y DEMOCRACIA Y ALFABETIZACION DE ADULTOS. DEL MISMO AUTOR
EDUCAR PARA A COMUNIDADE., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUOIANTES
00327 MARQUEZ, CAMPO E., PSICOLOGIA APLICADA A LA EDUCACION., BOGOTA, COLOMBIA,

EDITORIAL ARTEGRAF., 1965, 272 PP., ILUS., $6.00, LIBRO, CISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
DISCUTE BASES PSICOPEDOAGOGICAS EN LA FORMACION DEL PROFESOR, FUNDAMENTOS

PSICOLOGICOS, APRENDIZAJE Y EVALUACION. AUTOR DE OTRO LIBRO SOBRE
RELACIONES HUMANAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01684 MATTOS, LUIZ A. DE, COMPENDIO DE DIDACTICA GENERAL., BUENOS AIRES, ARGENTINA,
EDITORIAL KAPELUSZ., 1963, 384 PP., S2.60, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, DIDACTICA.
PRESENTA IDEAS SOBRE LA ENSENANZA, PRINCIPIOS CIENTIFICOS Y PRACTICOS DE

LA DIDACTICA MODERNA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
224
01418 MEAD, MARGARET, EOUCACION Y CULTURA., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL
PAIDOS., 1962, 221 PP., $2.15, LIBRO, DISCUSION DE MATERIAt ESPANOL E
INGLES, PEDAGOGIA.
TRADUCCION.t REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01607 MEONICK, SARANOFF. A., APRENDIZAJE.t MEXICO. D. F., UNION TIPOGRAFICA,

EDITORIAL HISPANO AMERICANA.. 1965, 218 PP., $2.00, LIBRO, DISCUSION DE
TRADUCCION, DESCRIBE ADELANTOS EN EL CAMPO Y EXPERIMENTOS REALIZADOS.,

01603 MILES, MATTEN B., EL APRENDIZAJE DEL TRABAJO EN GRUPOS. GUIA PARA LIDERES
EDUCATIVOS., BUENOS AIRES, ARGENTINA - EDITORIAL TROQUEL, 1965t 294 PP.,
S3.80 LIBROt DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, EDUCACION EN
NUTRICION.
00361 MORENO, ROBERTO Y, M. DE LA LUZ LOPEZ, LA ENSENANZA AUDIO VISUAL., MEXICO,

EDITORIAL PATRIA, S. A., 1963, 299 PP.t ILUS., (2A. EDICION)t 52.50, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS PEDAGOGICAS.
ESFUERZOS PARA HACER MAS FACIL, EFECTIVA Y AGRADABLE LA EDUCACION

MEDIANTE EL USO ADECUADO DE LAS AYUDAS AUDIO VISUALES Y LA CAPACITACION
DEL PERSONAL., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
01601 MORSE, W. C. Y, G. M. WINGO, PSICOLOGIA APLICADA A LA ENSENANZA., MEXICO, D.

F., EDITORIAL PAX., 1965, 820 PP., $8.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
00364 MOSS, BERNICE R., WARREN H. SOUTHWORTH Y, JOHN LEUTER REICHERT IEDS.),
EDUCACION PARA LA SALUD, UNA GUIA PARA EL MAESTRO Y UN TEXTO PARA LA
ENSENANZA EN ESCUELAS NORMALES., MEXICO. EDITORIAL F. TRILLAS, S. A., 1964,
486 PP.. ILUS., (5A. EDICIGON, $5.20, LIBROt DISCUSION DE MATERIAt ESPANOLT
TRADUCCION, PREPARADO COMO TEXTO PARA MAESTROS Y REFERENCIA PARA NEDICOS,

ENFERMERAS. NUTRICIONISTAS Y OTROS. ACTITUD HACIA LA ENSENANZA DE SALUD,
CURRICULO, MATERIALES Y RECURSOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
225
01552 MUSSEN, PAUL H., DESARROLLO PSICOLOGICO DEL NINO., MEXICO, D. F. - UNION
TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1965t 218 PP., $2.00, LIBRO,
01600 NASSIF* RICARDO, PEDAGOGIA DE NUESTRO TIEMPO. HECHOS, PROBLEMAS Y ORIENTACIONES.,

BUENOS AIRES, ARGENTINA - EDITORIAL KAPELUSZ., 1965, 179 PP., S1.38, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PEDAGOGIA.
01599 NASSIF, RICARDO, PEDAGOGIA GENERAL., BUENOS AIRES, ARGENTINA - EDITORIAL EL

ATENEO, 1963, 320 PP., (4A. EDICION), $4.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, PEDAGOGIA.
01190 NELSON, LESLIE W., AUXILIARES DE LA ENSENANZA., MEXICO, D. F., EDITORIAL PAX.,
1966, 326 PP., ILUS., $1.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
DIDACTICA.
DESCRIBE VARIEDAD DE MATERIALES DIDACTICOS QUE PUEDEN HACERSE. TRADUCCION.,


ASPECTOS SOCIALES Y ECONOMICOS DEL PLANEAMIENTO DE LA EDUCACION.,
1966, 12A. EDICION)i, $5OO LIBRO, DISCUSION DE MATERIAe
ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS PEDAGOGICAS.

PSICOLOGIA DE LOS MEDIOS AUDIO-VISUALES EN LA EDUCACION PRIMARIA.,
BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL SUDAMERICANA., 1967, $3.15, LIBRO,
226
00608 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION, CIENCIA Y CULTURA..
REPERTORIOS INTERNACIONALES DE EDUCACION REVISTAS PEDAGOGICAS.,
1963, 260 PP., $1.75, LIBRO, CATALOGO DE PUBLICACIONES,
00388 PATTISON, MATTIE, HELEN BARBOUR Y, E. EPPRIGHT, ENSENANZA DE LA NUTRICION.,

MEXICO, EDITORIAL REVERTE, S. A., 1960, 273 PP., ILUS., (2A. EDICION),
$3.40, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, EDUCACION EN
NUTRICION.
TRADUCCION. MANUAL PARA LA ENSENANZA DE NUTRICION. ENFATIZA IMPORTANCIA DE

LA NUTRICION EN MANTENER Y ASEGURAR BUENA SALUD., REFERENCIA PARA FACULTAD
01691 REED, HOMER 8., PSICOLOGIA DE LAS MATERIAS DE ENSENANZA PRIMARIA., MEXICO, O.
F., UNION TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1962, 578 PP., 56.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
01553 ROTTER, JULIAN B., PSICOLOGIA CLINICA., MEXICO, O. F., UNION TIPOGRAFICA,
EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1965, $2.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
TRADUCCION. CONSIDERA HISTORIA Y SITUACION ACTUAL DE LA PSICOLOGIA CLINICA,

00429 RUSSO, JOSE ANTONIO, LECCIONES DE PSICOLOGIA GENERAL., LIMA, PERU, UNIVERSIDAD
DE SAN MARCOS., 1963, 269 PP., (2A. EDICION), $3.00, LIBRO, OISCUSION DE
DIVISION Y RAMAS DE LA PSICOLOGIA, MOTIVACION, EL APRENDIZAJE,

PERSONALIDADES Y CARACTER., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
227
00433 SANCHEZ HIDALGO, EFRAIN, PSICOLOGIA EDUCATIVA., RIO PIEDRASt PUERTO RICOt
EDITORIAL UNIVERSITARIA., 1964, 818 PP., (3A. EDICION), $5.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
DESARROLLO INTEGRAL DE LA PERSONALIDAD Y APRENDIZAJE HUMANO., GENERAL

01554 SKINNER, CHARLES E. Y OTROS. (EDS.), PSICOLOGIA DE LA EDUCACION., MEXICO, D.

F., UNION TIPOGRAFICA, EDITORIAL HISPANO AMERICANA., 1962, 884 PP., ILUS.,
$10.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLEST PSICOLOGIA EDUCATIVA.
TRADUCCION. OTROS MAS RECIENTES, REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01476 SMITH, K. U. Y, W. M. SMITH, LA CONDUCTA EL HOMBRE., BUENOS AIRES, ARGENTINA,

EDITORIAL UNIVERSITARIO DE BUENOS AIRES., 1963, 520 PP., LIBROT DISCUSION
DE MATERIA, ESPANOL, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
01593 SPERLING, ABRAHAM P., PSICOLOGIA SIMPLIFICADA., MEXICO, D. F., COMPANIA

GENERAL DE EDICIONES S. A., 1964, 250 PP., $1.70, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
01556 SPROTT, W. J. Y OTROS., PSICOLGGIA Y SOCIOLOGIA DEL LIDER., BUENOS AIRES,

ARGENTINA, EDITORIAL PAIDOS, 1967, 148 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
TRADUCCION. NO FUE LOCALIZADO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00465 STAFFIERI, JUAN JOSE, LUIS J. CARDONNET Y, LEO J. LERCIONI, DIABETES, MANUAL
PRACTICO PARA EL ENFERMO., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL MEDICA
PANAMERICANA., 1965, 353 PP., ILUS., (2A. EDICIONJt LIBRO, MANUAL DE DIETA,
NO FUE LOCALIZADO NOCIONES GENERALES, TRATAMIENTO, COMPLICACIONES Y

RECETARIO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
228
01654 SWARTZ, PAUL., PSICOLOGIAt EL ESTUDIO DE LA CONDUCTA., MEXICO, D. F.t
EDITORIAL CONTINENTAL S. A., 1966, 472 PP., ILUS., S11.00 LIBRO,
00477 SYMONDS, PERCIVAL M., QUE ENSENA LA PSICOLOGIA A LA EDUCACION., BUENOS AIRES,
ARGENTINA, EDITORIAL PAIDOS., 1964, VOL 9t 181 PP., S1.50, LIBRO,
TRADUCCION. CONSIDERA MOTIVACION Y DIVERSOS ASPECTOS DE APRENDIZAJE.,

00501 VELAZQUEZ, JOSE M., CURSO ELEMENTAL DE PSICOLOGIA., NEW YORK, N. Y., MINERVA
BOOKS LTD., 1966, 416 PP., ILUS., (12A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE
TRATA ASEGURARSE TEXTO PSICOLOGIA SEA AMENO E INTERESANTE A LA VEZ QUE

UTIL Y PRACTICO. ELEMENTAL. INCLUYE REFERENCIAS SOBRE CADA TEMA.,
00981 VELEZ BOZA, FERMIN., EL FOLKLORE EN LA ALIMENTACION VENEZOLANA., CARACAS,

VENEZUELA, INSTITUTO NACICNAL DE NUTRICION., 1967, 124 PP., (2A. EDICION),
GRATIS, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
CIENCIAS POPULARES ACERCA DE LOS ALIMENTOS Y CANTARES, ETC. RELACIONACOS

CON HABITOS DE ALIMENTACION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00507 VILLASENOR, FEDERICO Y, FILIBERTO GOMEZ, MANUAL DE EDUCACION HIGIENICA CON

RECURSOS Y TECNICAS AUDIO-VISUALES PARA SU ENSENANZA., MEXICO, EDITORIAL
F. TRILLAS., 1964, 386 PP., ILUS., (2A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, DIDACTICA.
INDICA METODOS PARA AYUDAR A HACER MAS EFECTIVA LA DIRECCION O SUPERVISION

DE GRUPOS DE ACCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
229
01566 WANDT, EDWIN Y, GERARD n. BROWN., FUNDAMENTOS DE LA EVALUACION DE LA ENSENANZA..
MEXICOt O. F.- EDITORIAL PAX, 1962, 196 PP., $1.35, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL E INGLES, EDUCACICN EN NUTRICION.
01671 WATSON, ERNEST Y, GEORGE H. LOWREY., CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL NINO.,

MEXICO, D. F., EDITORIAL INTERAMERICANA., 1965, 408 PP.. ILUS., $8.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANGL E INGLES, CIENCIAS PEDAGOGICAS.
TRADUCCION. DIRIGIDO A AQUELLAS PERSONAS DEDICADAS A LA TAREA DE SALUD

01176 WHITTAKER, JAMES O., INTRODUCCION A LA PSICOLOGIA., MEXICO, D. F., EDITORIAL

INTERAMERICANA., 1966, 768 PP., $7.30, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
CONSIDERA LA RELACION QUE GUARDA LA PSICOLOGIA CON LAS CIENCIAS BIOLOGICAS

Y SOCIALES. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00525 WIGHT, JEAN AUDREY, MANUAL DE NUTRICION PARA ESCUELAS PRIMARIAS., WASHINGTON,
O. C., ALIANZA PARA EL PROGRESO. OPERACION NINOS., 1965, 258 PP., ILUS.,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
MANUAL QUE PUEDEN UTILIZAR NUTRICIONISTAS, ECONOMISTAS DEL HOGAR,

MAESTROS Y OTROS EN UN PROGRAMA DE ENSENANZA DE NUTRICION. ILUSTRACIONES
SENCILLAS Y PRACTICAS RECOPILADAS DE DIVERSAS FUENTES. PRINCIPIOS DE
NUTRICION PUEDEN CONSIDERARSE MUY ELEMENTALES Y NECESITAN EL SER
REFORZADOS CON OTRAS FUENTES DE INFORMACICN., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00527 WILLGOOSE, CARL E., ENSENANZA DE HIGIENE., MEXICO, EDITORIAL INTERAMERICANA.,

1965, 326 PP., ILUS., (2A. EDICION), LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
TRADUCCION DE HEALTH EDUCATION IN THE ELEMENTARY SCHOOL . INCLUYE

METODOLOGIA EN LA ENZENANZA, EVALUACION Y MATERIALES AUDIOVISUALES,
GENERAL ILIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
230
00534 WITTICH, WALTER ARNO Y, CHARLES FRANCIS SCHULLER., MATERIAL AUDIO-VISUAL. SU
NATURALEZA Y UTILIZACION., MEXICO, EDITORIAL PAX., 1965, 509 PP., ILUS.,
13A. EDICION), $3.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
DIDACTICA.
TRADUCCION DE LA TERCERA EDICION., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
01782 WRIGHT, CHARLES, COMUNICACION EN MASA., BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL

PAIDOS, 1966, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, DIDACTICA.
SE LOCALIZO TRADUCCION DE UNA EDICION DEL ANO 1959., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00541 ZUZUNAGA FLORES, CARLOS, MANUAL DE PSICOLOGIA PARA EDUCADORES., LIMA, PERU,
GRAFICA PANAMERICANA., 1964, 276 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
PSICOLOGIAA EDUCATIVA.
METODOS PSICOLOGICOS EDUCATIVOS, EL MEDIO PEDAGOGICO, APRENDIZAJE Y

EDUCACION ESPECIAL., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
BOLETINES
00778 ----- ALIMENTOS PARA EL NINO CON PARALISIS CEREBRAL., SAN JUAN, PUERTO RICO,
DIVISION DE NUTRICION, DEPARTAMENTO DE SALUD., 1965, 8 PP., ILUS., GRATIS,
EJEMPLO DE UNA PUBLICACION SENCILLA SOBRE EL TEMA., REFERENCIA PARA

ESTUDIANTES
00775 ---- BIBLIOGRAFIA DE ASUNTOS JUVENILES EN PUERTO RICO., SAN JUAN, PUERTO RICO,
COORDINADOR ASUNTOS JUVENILES OFICINA DE GOBERNADOR, 1966, 158 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, ESPANOL, CIENCIAS PEDAGOGICAS.
INDICE DE LAS PUBLICACIONES SOBRE EL TEMA DESDE 1945-1965. INCLUYE

EDUCACION Y SALUD., REFERENCIA PARA FACULTAD
231
01576 ---- CATALOGO GENERAL DE PUBLICACIONES., MEXICO, D. F., SANTO DOMINGO EDITORES,
PUBLICACIONES, ESPANOL, CIENCIAS PEDAGOGICAS.

CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION AID.t REFERENCIA PARA FACULTAD
00797 -- CUADERNO DE EDUCACION SANITARIA., CARACAS, VENEZUELA, DIV. DE EDUCACION

SANITARIA, MIN. DE SANIDAD Y A. S., 1965, ILUS., BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL, EDUCACION EN
NUTRICION.
TRABAJOS SOMETIDOS A DISCUSION EN ASAMBLEA DE SALUD PUBLICA. INCLUYE IDEAS

PARA UN PROGRAMA, EXPERIENCIAS SOBRE EDUCACION SANITARIA Y FRAUDE EN LOS
ALIMENTOS., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
01218 --- EL CUIDADO DEL BEBE., MEXICO, 0. F., PRENSA MEDICA MEXICANA., 1966, 129
PP., ILUS., S.95, BOLETIN (PANFLETO G FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,

ESTUDIANTES
01219 --- EL CUIDADO PRENATAL., MEXICO, D. F., PRENSA MEDICA MEXICANA., 1966, lIC
PP., ILUS., S.80o BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIAt

ESTUDIANTES
00307 --- LA ALIMENTACION DE LA EMBARAZADA., SANTURCE, PUERTO RICO, DIVISION DE

NUTRICION, DEPARTAMENTO DE SALUD., 1966, 13 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN
(PANFLETO 0 FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL, EDUCACION EN
NUTRICION.
EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA PARA PERSONAS DE POCOS RECURSOS.,

232
00808 ---- LA ALIMENTACION DE LA EMBARAZADA., SAN JUAN, PUERTO RICO, DIVISION DE
NUTRICION, DEPARTAMENTO DE SALUD., 1966, 13 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL, EDUCACION EN
NUTRICION.
EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA SOBRE EL TEMA., REFERENCIA PARA FACULTAO Y

ESTUDIANTES
01592 -- LA TRAMPA, SAN JUAN, PUERTO RICO- EDUCACION A LA COMUNIOAC, DEPT. DE

INSTRUCCION., 1961, 53 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOI,
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA SOBRE EDUCACION AL CONSUMIDOR. SE UTILIZA

CON LA PELICULA JUAN SIN SESO ., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
01039 ---- LISTA DE PUBLICACIONES PARA AGRICULTORES, AMAS DE CASA Y JUVENTUDES DE P R,

RIO PIEDRAS, PUERTO RICO, SERVICIO DE EXTENSION AGRICOLA, UNIV. DE P. R.t
1966, 12 PP., GRATIS, BCLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONES, ESPANOL, EDUCACICN EN NUTRICION.
00780 ----- LOS ALIMENTOS DE USTED Y SU FAMILIA., CHICAGO, ILLINOIS, COOK COUNTY
DEPARTMENT OF PUBLIC AID., 1965, 15 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO
O FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA PREPARADA PARA PERSONAS DE HABLA ESPANOLA

RESIDENTES EN OTRO PAIS. ADAPTACICN DE PRACTICAS Y COMIDAS A CONDICIONES
EXISTENTES., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
01619 ---- MC GRAW HILL FILMSTRIPS., NUEVA YORK, N. Y., MC GRAW HILL CO., 1967, 60
PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS,
FILMILLAS SOBRE TEMAS DE ECONOMIA, MATEMATICAS, SALUD, CIENCIAS BASICAS Y

233
00835 ---- SEMINARIO SOBRE ENSINO DA NUTRICAO NAS ESCOLAS MEDICAS BRASILEIRAS.,
BRASIL, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO., 1965t 120 PP., BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., PORTUGUES,
INFORME DE LA CONFERENCIA CELEBRADA EN PORTO ALEGRE 1965. TEMAS INCLUIOOS

IMPORTANCIA DE FORTALECER LA ENSENANZA DE LA NUTRICION, CONCEPTOS MODERNOS
DE NUTRICION Y CURRICULO ADECUADO, BASADO EN ESOS CONCEPTOS Y NETODOLOGIA.,
00832 -- SIMPOSIO SOBRE NUTRICION INFANTIL EN AMERICA DEL SUR (CELEBRADOS EN 1958
CALI Y LA PAZ)., MONTEVIDEO, URUGUAY, INSTITUTO INTERAMERICANO DEL NINO.,
1959, 180 PP., ILUS., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
RECOMENDACIONES Y OTRA INFORMACION RELACIONADA CON LOS DOS SIMPOSIOS,

INCLUYE REQUERIMIENTOS MINIMOS, EDUCACION, RESPONSABILIDAD DE LOS
NUTRICION DEL NINO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01506 BABINI, ANA MARIA EICHELBAUM DE, EDUCACION FAMILIAR Y STATUS SOCIOECONOMICO.,
BUENOS AIRES, ARGENTINA, EDITORIAL UNIVERSITARIO DE BUENOS AIRES., 1965,
147 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
PEDAGOGIA.
COLECCION ESTRUCTURA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOC), CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL E INGLES,


MEXICO, O. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.:D., 1966, 138
PP.. GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, ESPANOL,
234
PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, ESPANOLo
PEDAGOGIA.

INCLUYEN ENTRE OTROS TENAS INSTRUCCION AUDIOVISUAL, DESARROLLO DE LA
FACULTAD
01215 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., COMO PLANEAR, DISENAR, CONSTRUIR Y MONTAR SU
PROPIA EXHIBICION., MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA,
MISION A.I.D., 1966, 71 PP., ILUS., $.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, DIDACTICA.
AUNQUE PREPARADO PARA EXHIBICIONES AGRICOLAS, OFRECE IDEAS QUE PUEDEN

UTILIZARSE. TRADUCCION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01231 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., EDUCACION PARA LA SALUD., MEXICO, D. F.,
CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.D., 1966, 183 PP., ILUS.,
$1.30, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES,
OBRA AUXILIAR DE ADIESTRAMIENTO. TRATA EL TEMA HIGIENE DEL MEDIO AMBIENTE,

SALUD ESCOLAR Y SALUD MADRE Y EL NINO. PREPARADA POR UN GRUPO QUE ASISTIO
A UNA REUNION EN FILIPINAS, 1962., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
01228 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., EL NINO PREMATURO., MEXICO, D. F., CENTRO
REGIONAL DE AYUDA TECNICA. MISION A.I.D., 1967, 15 PP., ILUS., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL E INGLES,
EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA PARA PADRES QUE TIENEN UN NINO PREMATURO

EN EL HOSPITAL. TRADUCCION DE LA PUBLICACION DE LA OFICINA DEL NINO,
DEPARTAMENTO DE SALUD, EOUCACICN Y BIENESTAR (HEW) DE LOS ESTADOS UNIDOS,
235
00099 CHAVEZ, ADOLFO, MANUAL DE ADMINISTRACICN DE PROGRAMAS DE NUTRICION.,
MEXICO, DIVISION DE NUTRICION, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1966, 210
PP., $3.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO>, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
PRINCIPALES ASPECTOS QUE SE DEBEN TOMAR EN CUENTA PARA PLANEAR Y ANALIZAR

UN PROGRAMA DE NUTRICION DESIGNADO A LA COLECTIVIDAD. GENERALIDADES SOBRE
PROGRAMAS APLICADOS DE NUTRICION, ORGANIZACION, TECNICA ADMINISTRATIVA DE
LOS PROGRAMAS Y DIFERENTES TIPOS DE PROGRAMAS. INCLUYE BIBLIOGRAFIA
EXTENSA., GENERAL (LIBRO TEXTO O/Y REFERENCIA)
00115 COMITE DE NUTRICION DE PUERTO RICO, ALIMENTOS PARA SU FAMILIA., RIO PIEDRAS,
PUERTO RICO, DEPARTAMENTO DE INSTRUCCION., 1960, 42 PP., ILUS., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EDUCACION EN
NUTRICION.
PUBLICACION SOBRE BUENA ALIMENTACION PARA USO EN LAS ESCUELAS Y EN LA

COMUNIDAD. EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
01013 CONDE THILLET, MARIO L., COMO ESCRIBIR PARA LA FAMILIA RURAL., RIO PIEDRAS,
PUERTO RICO, SERVICIO DE EXTENSION AGRICOLA, UNIV. DE P. R., 1965, 10 PP.,
ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
00818 FAUNDEZ B. TERESA., EDUCACION DE GRUPO., SANTIAGO, CHILE, MINISTERIO DE SALUD.,

1965, 62 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETC O FOLLETO), MATERIAL MIMEOGRAFIADO
(AUN SIN IMPRIMIR), ESPANOLt EDUCACION EN NUTRICION.
INCLUYE INFORMACION BREVE SOBRE TECNICAS DE TRABAJO DE GRUPOS, LA

COMUNICACION Y LOS MEDIOS AUDIOVISUALES Y TRABAJO EN EQUIPO., REFERENCIA
PARA ESTUDIANTES
00937 FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., EL UNICEF Y LOS DERECHOS DEL
NINO., NUEVA YORK, N. Y., FONDC DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA.,
1966, 24 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, EDUCACION EN NUTRICION.
LOS DERECHOS DEL NINO PRESENTADOS CON ILUSTRACIONES Y COMENTARIOS.,

236
00858 FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., VENTANA AL FUTURO., NUEVA
YORK, FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., 19669 32 PP., ILUS.,
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)>, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
BUENA INFORMACION GRAFICA SOBRE UNICEF Y AYUDA QUE PRESTA ACTUALMENTE A

TRAVES DE SUS PROGRAMAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01109 GONZALEZ GUERRA, MIGUEL, EDUCACION PARA LA SALUD EN EL MEDIO RURAL VENEZOLANO
UN ANO DE LABORES., CARACAS, VENEZUELA, MINISTERIO DE SANIDAD Y
ASISTENCIA SOCIAL., 1967, 358 PP., ILUS., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
TESIS PRESENTADA PARA EL DOCTORADO EN CIENCIAS MEDICAS. DESCRIBE EL MEDIO

RURAL, EL HOMBRE Y SU SALUD EN VENEZUELA, PROGRAMA REALIZADO, MATERIALES
UTILIZADOS, EVALUACION Y RECOMENDACIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD
01682 GONZALEZ ORELLANA, CARLOS, PRINCIPALES PROBLEMAS DE LA PEDAGOGIA UNIVERSITARIA.,

GUATEMALA, UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS., 1963, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PEDAGOGIA.
NO FUE LOCALIZADO
01015 GONZALEZ SALDANA, JOSE A., EL FRANELOGRAFO, SU PREPARACION Y USO., RIO

PIEDRAS, PUERTO RICO, SERVICIO DE EXTENSION AGRICOLA, UNIV. DE P. R., 1964,
16 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL, DIDACTICA.
01016 GONZALEZ SALDANA, JOSE A., LOS RECURSOS AUDIOVISUALES, QUE SON, QUE NO SON.,
RIO PIEDRAS, PUERTO RICO, SERVICIO DE EXTENSION AGRICOLA, UNIV. DE P. R.,
1966, 9 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
237
00878 ICAZA SUSANA J., LA INSTRUCCION PROGRAMADA COMO UNA DE LAS SOLUCIONES AL
PROBLEMA EDUCATIVO EN EL AREA RURAL., GUATEMALA, UNIVERSIDAC DE SAN CARLOS.,
TESIS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00719 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., INCAPARINA., GUATEMALA,

INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRC AMERICA Y PANAMA, 1960, 16 PP., ILUS.,
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO C FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
EL ORIGEN, VALOR NUTRITIVO, CARACTERISTICAS, USOS Y MODOS DE PREPARAR LA

INCAPARINA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICICN DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., GUATEMALA,
INSTITUTO DE NUTRICION OE CENTRO AMERICA Y PANAMA., 1966, 110 PP., GRATIS,
BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOLT
INCLUYE INFORMACION SOBRE PUBLICACIONES CIENTIFICAS EN INGLES Y ESPANGL

nONOGRAFIA, TESIS Y TRABAJOS COOPERATIVOS, PUBLICACIONES POR EL INSTITUTO
HASTA 1963. CONTIENE INOICE DE MATERIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00721 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., RECETARIO DE INCAPARINA.,

S.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), LIBRO DE RECETA, ESPANOL, EDUCACION EN
NUTRICION.
01153 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., SEMINARIO DE NUTRICION

APLICADA. INFORME FINAL., GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO
AMERICA Y PANAMA., 1967, 45 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
PROBLEMAS NUTRICIONALES DEL ISTMO CENTROAMERICAND, OBJETIVOS Y ACTIVIDADES

EN UN PROGRAMA DE NUTRICION APLICADA, RECURSOS EXISTENTES Y ADICIONALES
REQUERIDOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
238
00796 INSTITUTO NACIONAL DE LA NUTRICION DE MEXICO., VEINTE ANOS DE ENSENANZA E
INVESTIGACION EN EL INSTITUTO NACICNAL DE LA NUTRICION 1946-1965.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.

01493 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICICN, ALIMENTACION DE SU BEEE DURANTE EL PRIMER ANO

DE VIDA., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1966, 8 PP.,
ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETC O FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO,
00714 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA., CIRCULO DE LA BUENA ALIMENTACION.,

BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EDUCACION EN
NUTRICION.
PROGRAMA DE TELEVISION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00713 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA., COMO ORGANIZAR LAS REUNIONES

EDUCATIVAS., BOGOTA, CCLCMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., 1965,
EJEMPLO DE PUBLICACION DE MATERIAL TECNICO, ENSENANZA-PROCECIMIENTO DE

TRABAJO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00622 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA., EL PROGRAMA INTEGRADO DE

NUTRICION APLICADA (PINA) EN COLCMBIA., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO
NACIONAL DE NUTRICICN., 1966, 35 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DESCRIPCION DETALLADA DE UN PROGRAMA.., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
239
00702 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA, GUIA PARA LA SUPERVISION DE LAS
PRACTICAS DE NUTRICION EN SALUD PUBLICA PARA LOS ALUMNOS DE LA CARRERA DE
NUTRICION Y DIETETICA., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION.,
1966, 17 PP., ILUS., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL MIMEOGRAFIADO
(AUN SIN IMPRIMIR)t ESPANCL, EDUCACION EN NUTRICION.
INCLUYE CONCEPTOS GENERALES SOBRE SUPERVISION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
00703 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE COLOMBIA, PROGRAMA DE PRACTICAS DE NUTRIClON

EN SALUD PUBLICA PARA LAS ALUMNAS DE CUARTO ANO DE LA CARRERA DE NUTRICION
Y DIETETICA DE LA UNIVERSIDAD NACL., BOGOTA, COLOMBIA9 INSTITUTO NACIONAL
DE NUTRICION., 1966, 14 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
MATERIAL MIMEOGRAFIADO (AUN SIN IMPRIMIR), ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
DESCRIBE OBJETIVOS Y NATURALEZA DEL PERIODO DE PRACTICA. EJEMPLO DE UN

PROGRAMA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01614 JELIFFE, DERRICK B. Y, F. JOHN BENNETT., EDUCACION EN HIGIENE PARA LA MADRE QUE
EN REGIONES TROPICALES ALIMENTA SU BEBE., MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL
DE AYUDA TECNICA, MISION A.l.D., 1966, 34 PP., ILUS., $.25, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETOC) DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, EDUCACION EN
NUTRICION.
TRADUCCION. SU FINALIDAD ES DE AYUDAR A LOS CONSEJEROS EN HIGIENE.,

01223 LEAGANS, J. PAUL., GUIA PARA LA ENSENANZA DE EXTENSION EN PAISES EN DESARROLLO.,

MEXICO, D. F., CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA. MISION A.I.D., 1966, 28
PP., $.15, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, DIDACTICA.
TRADUCCION. CARACTERISTICAS MAS IMPORTANTES DEL PROCESO EDUCATIVO DE

EXTENSION., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
01604 MEYNAUD JEAN, LOS GRUPOS DE PRESION., BUENOS AIRES, ARGENTINA - EDITORIAL
UNIVERSITARIA., 1962. 64 PP., S.40, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
240
00384 OFICINA DEL NINO, EL PRIMER ANO DE VIDA DE SU BEBE., WASHINGTON, D. C.,
SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1966, 32 PP.,
ILUS., S.20, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO,
ESPANOL E INGLES, EDUCACICN EN NUTRICION.

PREVISION SOCIAL DE LOS ESTADOS UNIDOS. CUIDADO DEL BEBE DUReNTE SU PRIMER
ANO DE VIDA. EJEnPLO DE PUBLICACICN SENCILLA PARA USO EN PROG6RAMA
EDUCATIVO., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
00385 OFICINA DEL NINO, MIENTRAS SU BEBE ESTA EN CAMINO., WASHINGTON, D. C.,
SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, U. S. GOVERNMENT PRINTING, 1963, 32 PP., ILUS.,
S.20, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOD) MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO,

PREVISION SOCIAL DE LOS ESTADOS UNIDOS. EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA
PARA USO EN PROGRAMA EDUCATIVO EN NUTRICION., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
01008 ORDONEZ, ROSA M., LADRONES DE SANGRE., RIO PIEDRAS, PUERTO RICC, SERVICIO DE
EXTENSION AGRICOLA, UNIV. DE P. R., 1967, 12 PP., ILUS., GRATIS,
NUTRICION.
EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA ILUSTRADA SOBRE EL TEMA DE PARASITOSIS.,

00603 ORGANIZACION DE LAS NACICNES UNIDAS PARA LA EDUCACION, CIENCIA Y CULTURA.T

ACCION SOCIAL DE LA ESCUELA., PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1964, 102 PP., S.60, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, PEDAGOGIA.
MONOGRAFIA DEL PROYECTO PRINCIPAL DE EDUCACION NO. 6. AUTOR A. MAILLO.,

'00935 ORGANIZACION DE LAS NACICNES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.,

AYUDA ALIMENTARIA Y EDUCACION., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1965, 22 PP., 1.OO, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE HATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, EDUCACION EN
NUTRICION.
IMPORTANCIA DE LA EDUCACION EN EL PROCESO DE DESARROLLO, POSIBILIDADES,

COSTOS Y BENEFICIOS DE AYUDA SUPLEMENTARIA A ESTUDIANTES A DCIFERENTES
NIVELES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
241
BATALLA DE LA ALFABETIZACION., PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1965, 72 PP., S.30, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS PEDAGOGICAS.
AUTOR MARY BURNETT., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

1964, S2.00 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA,



COMO ESTIMULAR EL CONSUMO DE ALIMENTOS PROTEICOS., ROMA, ORG. DE LAS
NACiONES UNiDAS PARA LA AGRiCULTURA Y ALiiENTACiON. i963, i06 PP., ILUS.t
$1.OOt BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLESt
EXCELENTE PARA IDEAS EN LA ENSENANZA DE NUTRICION., REFERENCIA PARA

242
EDUCACION Y DESARROLLO AGRICOLA., PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA
LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1963, 64 PP., S.75, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, EDUCACION EN
NUTRICION.
EDUCACION Y CAPACITACION EN DESARROLLO AGRICOLA A DIFERENTES NIVELES

INCLUYENDO EDUCACION VOCACIONAL, PROGRESO EN MATRICULA ESCOLAR CON DATOS
ESTADISTICOS PARA COSTA RICA. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE.,

EDUCACION, INVESTIGACION Y EXTENSION, MOTORES DE LA PRODUCCION DE
ALIMENTOS., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
ALIMENTACION., 1963, 84 PP., ILUS., $1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, EDUCACION EN NUTRICION.
LOS SERVICIOS DE EDUCACION, INVESTIGACION Y EXTENSION AGRICOLA Y LA

COOPERACION INTERNACIONAL. AUTOR C. W. CHANG. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA
EL HAMBRE. PUB. # 9., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

38 PP., $1.00, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, EDUCACICN EN NUTRICION.

00932 ORGANIZACION DE LAS NACICNES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.,

INFORME DEL CONGRESO MUNDIAL DE LA ALIMENTACION, WASHINGTON, 1963.,
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL-INGLES-FRANCES, EDUCACION EN NUTRICION.

IMPORTANCIA DE LA CIENCIA Y BARRERAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
243
INFORME DEL SEMINARIO LATINOAMERICANO SOBRE PLANIFICACION Y EVALUACION DE
PROGRAMAS DE NUTRICION APLICADA. (POPAYAN COLOMBIA NOVIEMBRE 1966).,
ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDOAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1S67,
72 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
DEBE CONOCERSE POR TODOS LOS ESTUDIANTES ESPECIALMENTE EN AQUELLOS PAISES

DONDE EXISTEN PROGRAMAS DE NUTRICION APLICADA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00929 ORGANIZACION DE LAS NACICONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.,

INFORME DEL SEMINARIO SOBRE EDUCACION EN NUTRICION PARA MEXICO, AMERICA
CENTRALt PANAMA, CUBA Y LA REPUBLICA DOMINICANA. ({MEXICO 1961).,
81 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETCO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, EDUCACION EN NUTRICION.
PROBLEMAS DE NUTRICION Y PROGRAMAS DE EDUCACION EN NUTRICION'EN DESARROLLO

INCLUYE DISCUSION SOBRE PROGRAMAS, MEDIOS AUDIO VISUALES, EVALUACION,
ADIESTRAMIENTO Y COOROINACION. DISTRIBUCION LIMITADA., REFERENCIA PARA
FACULTAOD

INFORME DEL SEMINARIO SOBRE EDUCACION EN NUTRICION EN SUR AMERICA. BRASIL
1960., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
ALIMENTACION., 1961, 66 PP., BOLETIN (PANFLETO O FCLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
RESUME PROBLEMAS ALIMENTARIOS Y NUTRICIONALES, CAUSAS Y FINALIDAOES DE LA

EDUCACION EN NUTRICION, PRINCIPIOS Y METODGS DE EDUCACION EN NUTRICION.

LA AGRICULTURA EN LA ECCNOMIA MUNDIAL., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS
PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1963, 71 PP., ILUS., $1.00,
FOMENTO AGRICOLA, APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS, Y OTROS TEMAS VISTOS

DESDE LA PERSPECTIVA DE UNA POBLACION EN AUMENTO Y CE INSUFICIENTES
NIVELES DE VIDA. MUY BUENAS GRAFICAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
244
LA DEMANDA DE ALIMENTOS Y LAS CONDICIONES QUE RIGEN LA AYUDA ALIMENTARIA
DURANTE EL DESARROLLO., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1965, 70 PP.R, S.OO, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO}, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, EDUCACION EN
NUTRICION.
DEMANDA POR EL PROGRAMA Y CONSIDERACIONES VARIAS QUE REGLAMENTAN O RIGEN

LA UTILIZACION DEL PROGRAMA. AUTOR V. M. DANDEKAR. SERIE PROGRAMA MUNDIAL
DE ALIMENTOS. PUB. # l., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

LA EDUCACION CINEMATOGRAFICA., PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1965, 126 PP., ILUS., $2.25, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNIGN, SEMINARIO, ETC., ESPANOL,
DIDACTICA.
PRENSA, CINE, RADIO Y TELEVISION EN EL MUNDO DE HOY. AUTOR J. M. PETERS.,

00926 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.,t

LA EDUCACION Y LA CAPACITACION EN EL SECTOR DE LA NUTRICION., ROMA, ORG.
DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1962, 54 PP.,
$.50, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL Y FRANCES,
JUSTIFICACION E IMPORTANCIA DE UN PROGRAMA EDUCATIVO Y SUS POSIBILIDADES

COMO GUIA PARA MEJORAR HABITOS EVALUACION Y COOPERACION PARA LAS
ACTIVIDADES. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PUB. # 6., REFERENCIA

LAS CARTILLAS DE ALFABETIZACION, PREPARACION, EVALUACION Y EMPLEO. GUIAS
PRACTICAS PARA LA EDUCACION EXTRESCOLAR., PARIS, ORG. DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1963, 119 PP., ILUS., 51.25,
DIDACTICA.
ORIENTACION PRACTICA. INCLUYE BIBLIOGRAFIA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
245
LAS CARTILLAS DE ALFABETIZACION CONSTRUCCION, EVALUACION Y USO.,
1965, ILUS., (2A. EDICION), $1.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
GUIA PARA MAESTRO, ESPANOL-INGLES-FRANCES, CIENCIAS PEDAGOGICAS.
MANUAL PARA EDUCACION DE JOVENES Y ADULTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES
00615 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION, CIENCIA Y LA, CULTURA.,
LOS MAESTROS Y LA EDUCACION DE ADULTOS., PARISt ORG. DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1966, 50 PP., ILUS., $1.25,
PEDAGOGIA.
ENFATIZA LA IMPORTANCIA DE ADIESTRAR AL MAESTRO PARA ENSENANZA DE ADULTOS.

AUTOR A. S. M. HELY., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00138 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS, MANUAL DE ENCUESTAS SOBRE HOGARES, GUIA
PRACTICA SOBRE INVESTIGACION DEL NIVEL DE VIDA., NEW YORK, NACIONES UNIDAS.,
ESTUDIOS DE METODOS, SERIE F.t REFERENCIA PARA FACULTAC Y ESTUDIANTES

MATERIALES DE LECTURA SENCILLA PARA ADULTOS, SU PREPARACION Y USO.,
1965, 95 PP., ILUS.t (2A. EDICICN), S1.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL-INGLES-FRANCES, EDUCACION EN NUTRICION.
MUY BUENAS IDEAS E INFORMACION. DE VALOR PRACTICO EN LA REALIZACION DE

PROGRAMAS EDUCATIVOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

NUEVAS TENDENCIAS EN LA EDUCACION DE ADULTOS., PARIS, ORG. DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1963, 140 PP., S1.C0,
BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOLT
CAMBIOS IMPORTANTES INFORMADOS EN CONFERENCIA CANADA. AUTOR A. S. M. HELY.,

246
NUEVOS METODOS Y TECNICAS DE EDUCACION.. PARIS, ORG. DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1963, 55 PP., ILUS., S.75,
BOLETIN {PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EDUCACION EN
NUTRICION.
COLECCION ESTUDIOS Y DOCUMENTOS DE EDUCACION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES

POSIBILIDADES DE INSTRUCCION PARA LA MUJER EN LAS ZONAS RURALES. ESTUDIO
COMPARADO., PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION CIENCIA Y
CULTURA., 1964, 67 PP., $1.00 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
MATERIA, ESPANOL, PEDAGOGIA.
COLECCION ESTUDIOS Y DOCUMENTOS DE EDUCACION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y

ESTUDIANTES

POSIBILIDADES DE INSTRUCCION PARA LA MUJER EN ZONAS RURALES. ESTUDIO
COMPARADO., PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION CIENCIA Y
CULTURA., 1964, 67 PP., $1.OO, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE

SEGUNDA CONFERENCIA MUNDIAL DE EDUCACION DE ADULTOS., PARIS, ORG. DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1963, 53 PP., $.5C,

SEIS MIL MILLONES DE BOCAS., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1962, 44 PP., ILUS., (4A. EDICION), $.50,
NATURALEZA Y SEVERIDAD DEL PROBLEMA MUNDIAL DEL HAMBRE Y ALIMENTOS

NECESARIOS. GRAFICAS MUY INTERESANTES. SERIE EL MUNDO Y SU ALIMENTACION.
247
00665 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., ASIST. AL NINO EN GUARDERIAS Y RESID.
INFANTILES. INFORME SOBRE REUNICN DE COMITE DE EXPER. NU/OMS CELEB. CON
DE LA SALUD., 1963, 34 PP., S.60O BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., ESPANOL E INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
DESCRIBE SERVICIOS RECOMENDADOS. LA FORMACION DEL PERSONAL, ESTUDIOS E

00991 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., LAS CAMPANAS DE MASA Y LOS SERVICIOS

SANITARIOS GENERALES., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
1966, 96 PP., $1.25, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
ESPANOL-INGLES-FRANCES* EDUCACION EN NUTRICION.
EL PROBLEMA SE ESTUDIA A LA LUZ DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN LOS PAISES

EN VIAS DE DESARROLLO. SE CITAN EJEMPLOS ESPECIFICOS., REFERENCIA PARA
00655 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., REUNION TECNICA CONJUNTA FAO/DMS SOBRE

METODOS DE PLANIFICACION Y EVALUACION DE LOS PROGRAMAS DE NUTRICION
APLICADA. INFORME., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUCD., 1965,
82 PP., $.80, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOt, INFORME DE REUNION, SEMINARIO,
ETC., ESPANOL E INGLES, EDUCACICN EN NUTRICION.
DEBE REQUERIRSE SU LECTURA Y DISCUSION EN TODOS LOS PAISES DONDE EXISTEN

PROGRAMAS DE NUTRICION APLICADA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00853 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD. PUB. # 24., EL CUIDADO DEL NINO EN LAS
GUARDERIAS., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1965, 2C3
PP., S2.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO>) DISCUSION DE MATERIA. ESPANOL.
CONTRIBUCION DE VARIOS AUTORES AL TEMA. INFORMACION SOBRE REGIMENES DE

DEL DESARROLLO DEL NINO EN EL MEDIO FAMILIAR Y LAS GUARDERIAS. PRESENTA
ESPECIALIZADO. AUTORES F. B. DAVIDSON Y OTROS. CUADERNOS SALUD PUBLICAT
248
00767 ORGANIZACION MUNDIAL METEOROLOGICA, EL TIEMPO Y LA ALIMENTACION., GINEBRA,
SUIZA, WORLD METEOROLOGICAL CRGANIZATION., 1962, 79 PP., ILUS., $.75,
RELACION ENTRE CONDICIONES METEOROLOGICAS Y LA PRODUCCION DE ALIMENTOS Y

COMO LA CIENCIA METEOROLOGICA SE APLICA A LA AGRICULTURA Y A LA PESCA.
SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE. PREPARADO POR L. P. SMITH.
PUB. # l., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

LA ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD., ORGANIZACION PANAMERICANA DE
LA SALUD, OSP, OMS, 1964, ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
LA FINALIDAD, ACTIVIDADES Y ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACION. GRAFICAS E

ILUSTRACIONES DE INTERES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

LIDERATO Y LA COMUNIDAD. ESTUDIO DE LAS NACIONES UNIDAS SOBRE DESARROLLO
DE LA COMUNIDAD., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1964, 28
PP., S.40, BOLETNIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL E
INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
CONCEPTOS ANTROPOLOGICOS ACTUALES QUE PUEDEN SERVIR COMO ELEMENTOS DE

JUICIO EN RELACION CON LIDERATO LOCAL, EL LIDERATO Y EL GRUPO, EL LIDERATO
Y LA ESTRUCTURA SOCIAL Y METODOS DE CONDUCTA DEL LIDER. PUBLICACION

PUBLICACIONES CIENTIFICAS DEL INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y
PANAMA., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966, 320 PP.,
(5SA. EDICION), GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, ESPANOL,
EXTENSA BIBLIOGRAFIA DE LOS TRABAJOS DEL INCAP., REFERENCIA PARA FACULTAD

Y ESTUDIANTES
249
00450 SERVICIO NACIONAL DE SALUD, CHILE, ALIMENTACION Y SALUD., CHILE, SERVICIO
NACIONAL DE SALUD., 1963, 55 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
MATERIAL EDUCATIVO SENCILLC, ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
INFORMACION S08RE ALIMENTACION EN CHILE Y DESARROLLO DE CONTENIDOS

EDUCATIVOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00451 SERVICIO NACIONAL DE SALUDO CHILE, NUTRICION. FOLLETO GUIA PARA LIDERES
VOLUNTARIOS., CHILE, SERVICIO NACIONAL DE SALUD., 1965, 16 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETC), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL,
BIEN ELEMENTAL. EJEMPLO DE MATERIAL PREPARADO PARA LIDERES., REFERENCIA

01227 SHEEHAN HUGHES, KATHRYNE., BEBA USTED AGUA POTABLE., MEXICO, O. F., CENTRO
REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.O., 1965, 10 PP., ILUS., S.05,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), GUIA PARA LIDERES, ESPANOL E INGLES,
TRADUCCION. PUBLICACION DE LA SERIE SOBRE SANEAMIENTO, PREPARADA

ESPECIALMENTE PARA TRABAJADORES EN EL CAMPO DE ECONOMIA DOMESTICA Y
PROMOTORES DE LA COMUNIDAD. INFORMACION BASADA EN EXPERIENCIAS REALES.
SERIE INCLUYE OTROS TEMAS COMO CONSERVACION Y PREPARACION DE ALIMENTOS Y
CUIDADO DEL BEBE., REFERENCIA PARA ESTUDIANTES
01007 TORO CALDER, FRANCISCO, LA EXCURSION Y EL DIA DE CAMPO., RIO PIEDRAS, PUERTO
RICO, SERVICIO DE EXTENSION AGRICOLA., 1966, 7 PP., ILUS., GRATIS,
NUTRICION.
01014 TORO. CALDER, COMO PRODUCIR CARTAS PERIODICAS EFICACES., RIO PIEDRAS, PUERTO
RICO, SERVICIO DE EXTENSICN AGRICOLA, UNIV. DE P. R., 1967, 19 PP., ILUS.,
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
250
00795 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE LOS ESTADOS AMERICANOS, AMERICA EN CIFRASI
1965. SITUACION CULTURAL EDUCACICN Y OTROS ASPECTOS CULTURALES.,
WASHINGTON, D. C., UNION PANAMERICANA, ORG. DE LOS ESTADOS AMERICANOS.,
1967. 263 PP., 1.OO, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), ESPANOLt PEDAGOGIA.
DATOS SOBRE POBLACION ALFABETA POR EDADES Y NIVEL DE EDUCACION, MAESTROS,

CENTROS DE ENSENANZA, LIBROS PUBLICADOS Y OTROS DATOS. OTROS FASCICULOS,
CONSIDERAN DIFERENTES ASPECTOS TALES COMO SITUACION DEMOGRAFICA, ECONOMICA
Y SOCIAL., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00584 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, CATALOGO DE

PUBLICACIONES., WASHINGTON, D. C., UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE
CATALOGO DE PUBLICACIONES, ESPANOL E INGLES, CIENCIAS PEDAGOGICAS.

00589 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACICN DE ESTADOS AMERICANOS, CORRIENTES DE LA

EDUCACION PRIMARIA EN AMERICA LATINA., WASHINGTON, D. C., UNION
PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., 1964, 58 PP., $.75,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETCO, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS
PEDAGOGICAS.
00590 UNION PANAMERICANA, URGANIZACICN DE ESTADOS AMERICANOS, PROGRAMAS PARA ADULTOS

Y SU INTEGRACION EN LOS PLANES NACIONALES DE DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL
EN EL ECUADOR, EL PERU Y VENEZUELA., WASHINGTON DO. C., UNION
PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., 1965, 164 PP., S1.0C,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, CIENCIAS
PEDAGOGICAS.
00586 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACICN DE ESTADOS AMERICANOS, PUBLICACIONES

PERIODICAS Y SERIADAS., WASHINGTCN, DO. C., UNION PANAMERICANA,
ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., 1962, 142 PP., $1.50, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, ESPANOL Y PORTUGUES,
251
00583 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, RREVISTAS CIENTIFICAS Y
TECNICAS DE AMERICA LATINA. UNA GUIA ANOTADA., WASHINGTON, D. C.t UNION
PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS., 1962, 320 PP., $4.OO,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, ESPANOL Y PORTUGUES,
00010 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION ESTAOOS AMERICANOS., METODOS DE INVESTIGACION.,

WASHINGTON, D.C. UNION PANAMERICANA. ORGANIZACION ESTADOS AMERICANOS, 1965,
185 PP., (2A. EDICION, S$1.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
TRADUCCION DEL LIBRO SOBRE CONO LOCALIZAR INFORMACION Y DATOS EN LAS

BIBLIOTECAS. AUTORES ALEXANDER CARTER Y ARVID J. BURKE., REFERENCIA PARA
00739 ---
ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION. ORGANO OFICIAL DE LA SOCIEDAD
LATINOAMERICANA DE NUTRICION., CARACAS, VENEZUELA, SOCIEDAD
LATINOAMERICANA DE NUTRICION., TRIMESTRAL, 56.00, REVISTA DE NUTRICIONt

01087 -- BOLETIN DE EDUCACION EN NUTRICION. INFORMACION TECNICA DE LA OFICINA DE

EDUCACION NUTRICIONAL., MEXICO, O. F., DIVISION DE NUTRICION, INSTITUTO
NACIONAL DE LA NUTRICION., OTRO, GRATIS, OTRAS PUBLICACIONES PERIODICAS DE
NUTR., DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EOUCACION EN NUTRICION.

DEMOSTRACION COMO METODO DE ENSENANZA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01103 - -QUE HAY DE NUEVO EN NUTRICION., LIMA, PERU, INSTITUTO DE NUTRICION,

PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION OE MATERIA, ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
HAY NUMERO EXTRAORDINARIO DE LA PUBLICACION SOBRE PERUVITA, SUPLEMENTO

EN PERU SOBRE VARIOS ASPECTOS DE NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
252
GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., 10 PP.o

ESTUDIANTES
01040 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., BOLETIN DE EDUCACION

NUTRICIONAL., GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y
PANAMA., MENSUAL, GRATIS, OTRAS PUBLICACIONES PERIODICAS DE NUTR.,
CONTIENE MATERIAL PARA USO EN PROGRAMAS EDUCATIVOS EN NUTRICION. INCLUYE

MATERIAL EDUCATIVO, IMPRESO O MIMEOGRAFIADO, PREPARADO POR EL I.N.C.A.P.,
00720 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., NUTRICION EN SALUD PUBLICA.,

GUATEMALA, INSTITUTO DE NUTRICICN DE CENTRO AMERICA Y PANAMA., GRATIS,
OTRAS PUBLICACIONES PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL,
SERIE DE PUBLICACIONES SOBRE EDUCACION EN MATERIA DE NUTRICION.,

00701 INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION DE CCLOMBIA, NOTICIAS DE NUTRICION Y

ALIMENTACION., BOGOTA, COLOMBIA, INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION., MENSUAL,

01064 -- BOLETIN SANITARIO DE GUATEMALA., GUATEMALA, DIRECCION GENERAL DE SALUD

PUBLICA., SEMESTRAL, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN INFORMACIDN (INCLUYE SP),
DISCUSION DE MATERIA, ESPANOLi EDUCACION EN NUTRICIGN.
INFORMACION SOBRE ASPECTOS DE SALUD PUBLICA, SANEAMIENTO, EDUCACION

SANITARIA Y OTROS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
253
00728 ---- REVISTA MEXICANA DE SOCIOLOGIA.t MEXICO, D. F., INST. DE INVESTIG.
SOCIALES, UNIV. NACNAL. AUTON. DE MEXICO, OTRO, $5.00, REVISTAS NO MEO.
ARTICULOS SOBRE VIDA DE FAMILIA, PRENSA Y RADIO, ESTUDIOS SOCIOLOGICOS

METODOLOGIAA, INSTITUCIONES ECONOHICAS Y SISTEMAS EDUCATIVOS. PUBLICACION
CIENTIFICA. PUBLICACION CUATRIMESTRAL, REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01071 ---- SALUD., SAN JOSE, COSTA RICA. MINISTERIO DE SALUBRIDAC PUBLICA., MENSUAL,
REVISTAS NO MED. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA,
PUBLICACION MENSUAL DIRIGIDA ESPECIALMENTE A LOS MAESTROS PREPARADA POR EL

DEPARTAMENTO DE EDUCACION SANITARIA., NO FUE LOCALIZADO

EDUCACION DE ADULTOS Y DE JOVENES., PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS
PARA LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., TRIMESTRAL, 81.50, REVISTAS NO MED.
PEDAGOGIA.
00591 UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS, LA EDUCACION.,

WASHINGTON, D. C., UNION PANAMERICANA, ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS.,
TRIMESTRAL, $1.00, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP),
OTROS MATERIALES
00828 ---- DOCUMENTAL HISTORICO DEL PROGRAMA DE COMEDORES ESCOLARES., SAN JUAN,
PUERTO RICO, DIV. DE COMEDORES ESCOLARES, DEPT. DE INSTRUCCION.,
PELICULAS (BLANCO Y NEGRO), EDUCACION EN NUTRICION.
DESCRIPCION DEL DESARROLLO DE UN PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR HASTA

LOGRAR SU ACTUAL EFECTIVIDAD. ORIGINAL EN ESPANOL., REFERENCIA PARA
254
00687 --- JUAN SIN SESO., SAN JUAN, PUERTO RICO, DEPT. DE INSTRUCCION, DIV.
EDUCACION A LA COMUNIDAD, PELICULAS (BLANCO Y NEGRO), EDUCACION EN
NUTRICION.
SEMI DOCUMENTAL COMICO. SATIRIZA LA INFLUENCIA NEGATIVA EN EL CIUOAODANO DE

LA PROPAGANDA COMERCIAL. PARA PROGRAMAS DE ORIENTACION AL CONSUMIDOR.,
00688 -- LA ESPERANZA., SAN JUAN, PUERTO RICO, DEPT. DE INSTRUCCION, DIV.

NUTRICION.
PRODUCIDA A PETICION DE LA ASOCIACION ANTITUBERCULOSA. DISTRIBUIDORES

QUALITY FILM LABORATORIOS NUEVA YORK. HISTORIA DE UNA JOVEN EXPUESTA A LA
TUBERCULOSIS POR CONTAGIO Y COMO SE RESOLVIO EL CASO. PUEDE OBTENERSE
ATRAVES MISION AID.
00689 --
…--LAS MANOS DEL HOMBRE., SAN JUAN, PUERTO RICO, DEPT. DE INSTRUCCION, OIV.
NUTRICION.
DOCUMENTAL SOBRE LA DIGNIDAD DEL TRABAJO MANUAL Y COMO LA DIVERSIDAD DE

TAREAS LOGRAN HACER UN FIN COMUN, BIENESTAR Y PROGRESO DE LA COMUNIDAD.
BUENA BASE PARA DISCUSION DE GRUPO. DISPONIBLE ATRAVES MISION A.I.D.
00823 -- PEDACITO DE TIERRA., SAN JUAN, PUERTO RICO, DEPT. DE INSTRUCCION, DIV.
EDUCACION A LA COMUNIDADO PELICULAS (BLANCO Y NEGRO), 45 MIN, EDUCACION EN
NUTRICION.
PELICULA DRAMATICA, DOCUMENTAL MOSTRANDO LOS ESFUERZOS DE UN PEQUENO

AGRICULTOR Y SU FAMILIA POR MEJORAR LA SIEMBRA EN SU FINCA Y COMO RESULTA
EN MAYORES INGRESOS Y MEJOR ALIMENTACION. ORIGINAL EN ESPANOL., REFERENCIA
00691 --- UNA VOZ EN LA MONTANA., SAN JUAN, PUERTO RICO, DEPT. DE INSTRUCCION, DIV.
EDUCACION A LA COMUNIDAD, PELICULAS (BLANCO Y NEGRO), 35 MIN, EDUCACION EN
NUTRICION.
BASADA EN UN HECHO REAL, ILUSTRA EL TEMA, ACCION CONJUNTA PARA LOGRAR

COLECTIVAMENTE LA SOLUCION DE UN PROBLEMA. BASADA EN UN HECHO REAL,
ILUSTRADA EL TEMA ACCION CONJUNTA PARA LOGRAR COLECTIVAMENTE LA SOLUCION
DE UN PROBLEMA. PUEDE OBTENERSE ATRAVES DE LA MISION A.I.DO.
255
00790 ----- DIABETES, LO QUE NO SE SABE PUEDE PERJUDICARLE., NEW YORK, N. Y., AMES
INTERNATIONAL STURGIS GRANT PRODUCTION INC., PELICULAS (COLOR), 28 MIN,
GRUPO DE PACIENTES DIABETICOS EN UNA CLASE PARA AYUDARLES A VIVIR UNA VIDA
SANA Y SATISFACTORIA. INFORMACICN GENERAL SOBRE LA ENFERMECAD. IDEAS PARA
MATERIALES AUDIOVISUALES. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01660 ---- EL TRIGO- ALIMENTO PARA EL MUNDC., WASHINGTON, D. C., MILLER'S NATIONAL
FEDERATION., PELICULAS (COLOR), 27 MIN, EDUCACION EN NUTRICION.
INFORMACION SOBRE LAPRODUCCION Y COSECHA DEL TRIGO, ENRIQUECIMIENTO Y

ELABORACION DE SUS PRODUCTOS Y USC EN PROGRAMAS DE COMEDORES ESCOLARES EN
EL MUNDO. PUEDE OBTENERSE COPIA EN LA MISION A.I.D. DE VARIOS PAISES. HAY
OTRAS TRES PELICULAS SOBRE EL TEMA. DISPONIBLE-EN ESPANOL.t REFERENCIA
PARA FACULTAD
00826 --- PAN PARA EL DESAYUNO., WASHINGTON, D. C., FARM FILM FCUNDATION.,
PELICULAS (COLOR), 10 MIN, EDUCACION EN NUTRICION.
FILMADA EN LAS FILIPINAS. AUMENTO EN EL CONSUMO DE TRIGO. ORIG. INGLES.,

00791 ----- SKIMPY Y UN BUEN DESAYUNO., CHICAGO, ILLINOIS, MIDWEST FILM STUDIO.,
GRATIS, FILMILLAS, MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL E INGLES,
PREPARADO PARA USO EN GRADOS PRIMARIOS. HISTORIA DE COMO JOSE CAMBIO

CUANDO APRENDIO LA IMPORTANCIA DE CONSUMIR UN BUEN DESAYUNO., REFERENCIA
00902 ---- TESORO DORADO., RIO PIEDRAS, PUERTO RICO, ESCUELA DE ECONOMIA DOMESTICA,
UNIV. DE P.R., $2.50, FILMILLAS, DISCUSION DE MATERIA, ESPANOL, EDUCACION
EN NUTRICION.
HAY DISPONIBLE TEXTO DE NARRACICN PARA ACOMPANAR FILMILLA. IMPORTANCIA DE

LA VITAMINA A Y LA CALABAZA O AHUYAMA COMO FUENTE IMPORTANTE. DESCRIBE
OTRAS FUENTES RICAS DE VITAMINA A Y EL CULTIVO, COMPRA Y METODOS DE
PREPARACION DE LA CALABAZA., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
256
00692 ----- UNIDAD DE CINEMA, LISTA DE PELICULAS, SAN JUAN, PUERTO RICO9 DEPT. DE
INSTRUCCION, DIV. EDUCACION A LA COMUNIDAD, 10 PP., GRATIS, CATALOGO DE
PELICULASt ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.
PELICULAS PREPARADAS PARA UNA PROPAGANDA DE EDUCACION A LA COMUNIDAD.

INCLUYE RESUMEN DEL TEMA.t REFERENCIA PARA FACULTAD
01589 ----- SABIA USTED QUE LA GUAYABA....PROTEGE SU SALUD , BOGOTA, COLOMBIA,

INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION, 1966, 4 PP., ILUS.. GRATIS, HOJUELA U
HOJA SUELTA, MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, ESPANOL, EDUCACION EN NUTRICION.

PANAMA., 1966, VOL 7, RECOPILACICN DE MATERIAL, RESUMENES O ABSTRACTOS,
ESPANOL-INGLES-FRANCES, EDUCACIGN EN NUTRICION.

PARA FACULTAD
257
1
LISTA NO. 2
LISTA DE PUBLICACIONES DISPONIBLES EXCLUSIVAMENTE
EN INGLES, POR TEMAS PRINCIPALES Y BAJO CADA TEMA
CLASIFICADAS POR CLASE O NATURALEZA DEL MATERIAL,
PRESENTADA EN ORDEN ALFABETICO.
INGLES
259
I CIENCIAS BASICAS
261 INGLES
LIBROS
00956 ----- 1965 FILM REFERENCE GUIDE FOR MEDICINE AND ALLIED SCIENCES., WASHINGTON,
D. C., SUPERINTENDENT OF DCCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1965, Se5
PP., $2.50, LIBRO, CATALCGO DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS BASICAS.
PUBLICACION DEL SERVICIO CE SALUD PUBLICA DEL DEPARTAMENTO CE SALUD,

EDUCACION Y BIENESTAR DE E. U. PELICULAS CLASIFICADAS POR TEMA E
INFORMACION SOBRE LAS MISMAS, IPUBLICACION ANUAL)., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00946 ASOCIACION MEDICA AMERICANA, MEDICAL AND SURGICAL MOTICN PICTURES., CHICAGC,
ILLINOIS, AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION., 1966, 481 PP., GRATIS, LIBRO,
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS BASICAS.
CATALOGO DE PELIC. SELECCIGNADAS POR LA ASCC MED AMERICANA. INCLUYE TEMAS

DE CIENCIAS BASICAS Y DE NUTR. EN SUS DIFERENTES ASPECTOS. POSIBLEMENTE
CATAL. DISPONIBLE EN LA ASOC. MEO. DEL PAIS O ESCUELAS DE MED.. PUEDEN
ESTOS ORG. AYUDAR A OBTENER PEL. CUE SE INTERESEN. ES IMPORTANTE SEAN PEL.
ADAPTADAS A SITUACICNES ESPECIF. HAY LISTA CE PEL. DISPON. EN BRZ Y COL.,
BOLETINES
01144 ----- CORONET FILMS., CHICAGO, ILLINOIS, CORONET FILMS., 1967, 132 PP., ILUS.,
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETC), CATALCGO DE PELICULAS, INGLES,
CIENCIAS BASICAS.
CATALOGO DE PELICULAS SCBRE NUTRICICN, BACTERIOLOGIA, Y OTROS TEMAS,

CLASIFICADOS POR NIVEL EDLCATIVC. A QUIEN VAN DIRIIGDAS., REFERENCIA PARA
FACULTAO
01123 ----- FILM ASSOCIATES CATALOGUE., LOS ANGELES, CALIFORNIA, FILM ASSOCIATES.,
1967, 128 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FCLLETO), CATALOGO OE
PELICULAS, INGLES, CIENCIAS BASICAS.
PELICULAS CLASIFICACAS POR NIVEL EDUCATIVO DE LA AUDIENCIA. INCLUYE

PELICULAS SOBRE SALUD Y CIENCIA. PELICULAS EN INGLES., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01186 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., R.T.A. C. RECORD., MEXICO, O. F., CENTRO
REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.l.DO. OTRO, OTRAS PUBLICACIONES
PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS BASICAS.
COPIAS DE ESTA PUBLICACION PUEDEN VERSE EN LAS OFICINAS DE LA MISION AID

EN LOS RESPECTIVOS PAISES. INFORMA SOBRE PELICULAS DISPONIBLES Y LIBROS Y
PUBLICACIONES QUE SE PRCPCNEN TRAOUCIR., REFERENCIA PARA FACULTAD
263
I CIENCIAS BASICAS
A.-QUIMICA ORGANICA
INGLES
265
LIBROS
00074 BALDWIN, JOHN E., EXPERIMENTAL ORGANIC CHEMISTRY.. NEW YORK, MCGRAW HILL., 1965,
192 PP., ILUS., S6.50, LIBRO, MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, QUIMICA
ORGANICA.
MANUAL DE LABORATORIO PARA ACOMPANAR CURSO CE QUIMICA ORGANICA ELEMENTAL

BASADO EN LAS TECNICAS Y TIPOS DE REACCIONES. BUEN MATERIAL PARA MAESTRO
PLANIFICAR LABORATORIOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01720 BONNER, W. A., A. J. CASTRO., ESSENTIALS OF MODERN ORGANIC CHEMISTRY.,

NUEVA YORK, N. Y., REINHOLO PUBLISHING CO., 1965, ILUS., S8.95, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLEST QUIMICA ORGANICA.
01722 CRAMn DONALD J. Y, GEORGE S. HAMMOND, ORGANIC CHEMISTRY., NUEVA YORK, N. Y.,
MAC GRAW HILL., 1964, 847 PP., ILUS., (2A. EDICION), $11.88 LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, QUIMICA ORGANICA.
01676 OAYs RUBEN M., ALEXANDER VEEOEW Y, A.L. UNDERWOOO, QUALITATIVE ANALYSIS.,
ENGLEWOOD CLIFFS, NEW JERSEY, PRENTICE HALL AND CO., 1967, 482 PP., ILUS.,
(2A. EDICION), S9.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, QUInICA ORGANICA.
01157 HANSCH CORWIN Y, GEORGE HELMKAMP., ORGANIC CHEMISTRY., NEW YORK, N. Y., MCGRAW
HILL CO., 1963, 352 PP., ILUS., S4.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
QUIMICA ORGANICA.
01205 HART, HAROLD Y, ROBERT SCHUETZ, LABORATORY MANUAL FOR A SHORT COURSE IN ORGANIC
CHEMISTRY., BOSTON, MASS., HOUGHTON MIFFLIN CO., 1967, ILUS., S3.50, LIBRO,
MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, QUIMICA ORGANICA.
REFERENCIA PARA FACULTAO
267
01236 HART. HAROLD Yt ROBERT SCHUETZ., ORGANIC CHEMISTRY., BOSTON, MASS., HOUGHTON
MIFFIN CO., 1966, 353 PP., ILUS.o (3A. EDICION), S7.75, LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, QUIMICA ORGANICA.
01746 MCKENZIE, CHARLES A., UNIFIED ORGANIC CHEMISTRY., ENGLEWOOD CLIFFS, N. J.,
PRENTICE HALL., 1967, ILUS., (3A. EDICION), $6.00t LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, QUIMICA ORGANICA.
01620 MORTON, AVERY A., SOLID ORGANOALKALI METAL REAGENTS A NEW CHEMICAL THEORY FOR
IONIC AGGREGATES., NUEVA YORK, N. Y., GORDON AND BREACH.9 1964, 248 PP.,
ILUS., S7.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, QUIMICA ORGANICA.
00597 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION, CIENCIA Y CULTURAt

NEW TRENDS IN CHEMISTRY TEACHING, PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA
LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1966, VOL 1I 359 PP., S7.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES-FRANCES, QUIMICA ORGANICA.
PARTE DE LA SERIE SOBRE LA ENSENANZA DE LAS CIENCIAS BASICAS. CONSIDERA

CONTENIDOO CURRICULUMH TECNICAS, ETC. EN LA ENSENANZA DE LAS CIENCIAS
BASICAS.1 REFERENCIA PARA FACULTAD
01764 ROBERTS, JOHN O. Y, MARJORIE M. C. CASSERIO, BASIC PRINCIPLES OF ORGANIC

CHEM!STRY., NUEVA YORK, N. Y. W.. A. BENJAMIN PUBLISHERS., 196, 1315 PP.,
ILUS." (3A. EDICION), $15.15, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
QUIMICA ORGANICA.
ASUME ESTUDIANTE NO TIENE NINGUN CONOCIMIENTO DE LA MATERIA. BUENAS

ILUSTRACIONES. HAY UN SUPLEMENTO Y UN MANUAL DE LABORATORIO QUE ACOMPANA
EL TEXTO E INCLUYE CONTESTACIONES CORRECTAS A LOS EJERCICIOS. LOCALIZADA
EDICION 1964, REFERENCIA PARA FACULTAD
268
01622 ROUTHI JOSEPH l., FUNDAMENTALS OF INORGANIC, ORGANIC AND BIOLOGICAL CHEMISTRY.o
NUEVA YORK, N. Y., W. B. SAUNOERS AND CO., 1963, 489 PP., ILUS., $8.00,
LIBRO, OISCUSION DE MATERIA, INGLES, QUIMICA ORGANICA.
BOLETINES
00696 ---- INTERNATIONAL FILM DIRECTORY., CHICAGO, ILLINOIS, INTERNATIONAL FILM

BUREAU INC., 1963, 125 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, QUIMICA ORGANICA.
CATALOGO DE PELICULAS DE 16 MM DISPONIBLES SOBRE DIVERSOS TEMAS INCLUYENDO

AGRICULTURA, CIENCIA Y ALIMENTOS. INFORMACION SOBRE COSTO, IDIOMA EN QUE
ESTAN DISPONIBLE Y COMENTARIOS SOBRE CADA PELICULA., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01780 MCKENZIE, C. A. Y, J. B. WHITE, ORGANIC CHEMISTRY- A LABORATORY COURSE.,

DUBUQUE, IOWA, W. M. BROWN CO., 1964, 128 PP., ILUS., $2.50, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, QUIMICA ORGANICA.
MANUAL DE LABORATORIO., REFERENCIA PARA FACULTAD
269
I CIENCIAS BASICAS
B.-BIOQUIMICA
271 INGLES
1
1
LIBROS
00005 ALBANESE, ANTHONY A., tEO.), NEWER METHODS OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY WITH
APPLICATIONS AND INTERPRETA TIONS., NEW YORK, ACADEMIC PRESS INC., 1963,
VOL 1, 583 PP., $18.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
ASPECTOS DE BIOQUIMICA DE APLICACION EN INVESTIGACION NUTRICIONAL.,

00006 ALBANESE, ANTHONY A., (ED.), NEWER METHODS OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY WITH
APPLICATIONS AND INTERPRETATIONS., NEW YORK, ACADEMIC PRESS INC.. 1965,
VOL 2, 583 PP., $le.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
00016 ANFINSEN JR., C. B., (EDO.I ADVANCES IN PROTEIN CHEMISTRY., NEW YORK, ACADEMIC
PRESS INC., 1966, VOL 21, 459 PP., $16.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, BIOQUIMICA.
TEMAS MUY ESPECIALIZADOS. REFERENCIA PARA NUTRICION AVANZADA. REFERENCIA

MAESTRO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00017 ANNINO, JOSEPH S., CLINICAL CHEMISTRY, PRINCIPLES AND PROCEDURES., BOSTON,
MASS. LITTLE BROWN £ CO., 1964, 400 PP., ILUS., (3A. EDICION), $9.75, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
ESPECIALMENTE REFERENCIA PARA MAESTROS EVALUACION NUTRICIONAL., REFERENCIA

PARA FACULTAD
01126 ASOCIACION DE QUIMICOS DE VITAMINAS, INC., METHOOS OF VITAMIN ASSAY.,

NEW YORK, N. Y., JOHN WILEY & SONS.. 1966, 441 PP., $14.00, LIBRO,
MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, BIOQUIMICA.
LIBRO DE QUIMICA DE LAS VITAMINAS Y METODOS PARA SU DETERMINACION.,

00077 BENNET. THOMAS T. P. Y, EARL FRIEDEN, MODERN TOPICS IN BIOCHEMISTRY. STRUCTURE

AND FUNCTIONS OF BIOLOGICAL MOLECULES., NEW YORK, MACMILLAN CO., 1966, 180
PP., $3.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
PRESENTACION EXCELENTE DE LA FUNCION Y ESTRUCTURA DE MOLECULAS BIOLOGICAS.,

273
01436 BOWEN, HUMPHREY, J. M., TRACE ELEMENTS IN THE BIOCHEMESTRY., NEW YORK, N. Y.,
ACADEMY PRESS.? 1966t 241 PP.-, q950, IIRRO, DISCUS!ON OE MATER!A, INGLES,
BIOQUíMICA.
00107 CLARK, JR., JOHN M. (ED.), CLARKe JR.t JOHN M. tED.), EXPERIMENTAL BIOCHEMISTRY.
EXPERIMENTAL BIOCHEMISTRY., SAN FRANCISCO, CALIF., FREEMAN AND CO., 1964,
228 PP., ILUS., S4.75. LIBRO, MANUAL DE LABORATORIOt INGLES, BIOQUIMICA.
MANUAL. BUENO PARA MAESTROS PLANIFICAR LABORATORIOS. MANUAL. BUENO PARA

MAESTROS PLANIFICAR LABORATORIOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00126 COX, HENRY E., THE CHEMICAL ANALYSES OF FOODS., LONOON, ENGLANO, CHURCHILL.,
1962, 464 PP., ILUS.. (5A. EDICION), $10.00, LIBRO, MANUAL DE LABORATORIO,
INGLES, BIOQUIMICA.
METODOS DE LABORATORIO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01532 DANIEL, LOUISE, J. Yt A. LESLIE NEAL., 301532LABORATORY EXPERIMENTS IN

BIOCHEMISTRY., NUEVA YORK, N. Y., ACADEMIC PRESS., 1967, 301 PP., ILUS.,
LIBRO, MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, BIOQUIMICA.
00170 FAIRLEY, JAMES L. Y, GORDON L. KILGOUR, ESSENTIALS OF BIOLOGICAL CHEMISTRY.,

NEW YORK, REINHOLD.t 1966, 314 PP., ILUS., (2A. EDICION), $9.00, LIBRO,
DISCUSION OE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
NUEVA EDICION CONTIENE INFORMACION RECIENTE SOBRE PROTEINAS, ESTRUCTURA DE

ACIDO NUCLEICO Y SINTESIS DE PROTEINAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00217 GRAVES, EILEEN C. (EO.), ULRICH INTERNATIONAL PERIODICALS DIRECTORY.

SCIENTIFIC, TECHNICAL AND MEDICAL PERIODICALS., NEW YORK, R. R. BOWKER CO.*
1965. VOL 1I 484 PP.t (11A. EDICION)I LIBRO, CATALOGO DE PUBLICACIONES,
INGLES, BIOQUIMICA.
INCLUYE LISTA DE PUBLICACIONES Y REVISTAS CLASIFICADAS POR TEMA TALES COMO

BIOQUIMICA, MICROBIOLOGIA Y NUTRICION Y DIETETICA. UN SEGUNDO VOLUMEN
INCLUYE CIENCIAS SOCIALES, HUMANAS Y ECONOMICAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
274
01543 GREENt DAVID E. Y, R. F. GOLDBERGER., MOLECULAR INSIGHTS INTO THE LIVING
PROCESS., NUEVA YORK, N. Y., ACADEMIC PRESS., 1967, 420 PP., ILUS., $9.759
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
PRESENTA CONCEPTO UNIFICADO DE LA BIOQUIMICA PARA ESTUDIANTES QUE TENGAN

UNA BUENA PREPARACION BASICA EN QUIMICA Y MATEMATICAS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00228 GUTHRIE, RAY 0. Y, JOHN HONEYMAN, AN INTRODUCTION TO THE CHEMISTRY OF

CARBOHYDRATES., OXFORDt ENGLAND, CLARENDON PRESS., 1964, 144 PP., (2A.
EDICION), $3.40, LIBRO, DISCUSICN DE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
PRINCIPIOS IMPORTANTES EN LA QUIMICA DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.,

00232 HAHN, PETER (ED.), DEVELOPMENT OF METABOLISM AS RELATED TO NUTRITION.,

NEW YORK, BASEL., 1966, 310 PP., LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
INGLES, BIOQUIMICA.
SIMPOSIO CELEBRADO EN PRAGA., REFERENCIA PARA FACULTAOD
01453 HALDANE, JOHN B. S., ENZYNES., CAMBRIDGE, MASSACHUSETTS, INSTITUTE OF

TECHNOLOGY PRESS., 1965, 235 PP., $2.45, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, BIOQUIMICA.
ENZIMOLOGIA BASADA EN UNA SERIE DE CONFERENCIAS DICTADAS POR EL AUTOR.,

00245 HAURONITZ, FELIX, THE CHEMISTRY AND FUNCTION OF PROTEINS., NEW YORK, ACADEMIC
PRESS., 1963, 485 PP., ILUS., 12A. EDICION), $11.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
DICUSION INTENSA DEL TEMA A BASE DE LOS CONOCIMIENTOS A ESA FECHA.,

275
00289 JEVONS, F.R., THE BIOCHEMICAL APPROACH TO LIFE.t NEW YORK, BASIC BOOKS, INC.,
1964, 184 PP., S4.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
FORMA INTERESANTE Y SENCILLA DE PRESENTAR LA BIOQUIMICA PARA EXPLICAR EL

FENOMENO DE LA VIDA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00300 KLEINER, ISRAEL S. Y, JAMES M. ORTEN, BIOCHEMISTRY., ST. LOUIS, MISSOURI, C.

V. MOSBY CO., 1966, 915 PP., (7A. EDICION>, $11.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, BIOQUInICA.
ENFATIZA LOS ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA BIOQUIMICA., REFERENCIA PARA

FACULTAD
01466 MAHLER, HENRY R. Y, EUGENE H. CORDES., BIOLOGICAL CHEMISTRY., NEW YORKt N. Y.,
HARPER ANO ROW., 1966, 872 PP., ILUS., $16.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, BIOQUIMICA.
01432 MARKLEY, KLARE S., FATTY ACIOS, THEIR CHEMISTRY, PROPERTIES, PRODUCTION AND
USES., NEW YORK, N. Y., INTERSCIENCE PUBLISHER, JOHN WILEY AND SONS., 1964,
2479 PP., $35.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
INCLUYE NOMENCLATURA, PROPIEDADESt OXIDACION Y SINTESIS DE ACIDOS GRASOS.

TOTAL DE 3 VOLUMENES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00369 MUNRO, HAMISH N. (ED.) Y, J. 8. ALLISON (ED.), MAMALIAN PROTEIN METABOLISM.,

NEW YORK ACADEMIC PRESS., 1964, VOL 2, 642 PP., $21.00, LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, INGLES BIOQUViICA.
ASPECTOS NUTRICIONALES Y ASPECTOS PATOLOGICOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00368 MUNRO, HAMISH N. (ED.) Y, J. B. ALLISON, lED.I, MAMALIAN PROTEIN METABOLISM.,

NEW YORK, ACADEMIC PRESS., 1964, VOL 1, 566 PP., S18.50, LIBRO,
ORIGEN Y DESARROLLO DEL DEL CONCEPTO MODERNO DEL METABOLISMO DE LAS

PROTEINAS. ASPECTOS BIOQUIMICOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
276
00554 OSER, BERNARD L. {ED.o, HAWKeS PHYSIOLOGICAL CHEMISTRY.w NEW YORK, N. Y.,
MCGRAW HILL., 1965. 1472 PP., ILUS., 114A. EDICION), $19.50, LIBRO,
INTEGRA EXPERIMENTOS DE LABORATORIO. VEASE HAWK. EDICION EN ESPANOL ES DE

1949, REFERENCIA PARA FACULTAD
00414 RAFELSON, MAX E. Y, STEPHEN B. BINKLEY. BASIC BIOCHEMISTRY.t NEW YORK, THE
MACMILLAN CO., 1965, 350 PP., ILUS.. $6.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, BIOQUIMICA.
ASUME LECTOR TIENE BASE ADECUADA EN QUIMICA Y BIOLOGIA., REFERENCIA PARA

FACULTAD
01622 ROUTH, JOSEPH 1., FUNDAMENTALS OF INORGANIC, ORGANIC'AND BIOLOGICAL CHEMISTRY..

NUEVA YORK, N. Y.t W. B. SAUNDERS ANO CO., 1963, 489 PP., ILUS., $8.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
01407 RUYSSEN, R. Y, L. VANDENDRIESSCHE (EDS.I, SYMPOSIUM ON ENZYMES IN CLINICAL

CHEMISTRY., AMSTERDAMt N. Y., ELSEVIER PUBLISHING., 1965. 152 PP., ILUS.,
$9.00, LIBROt DISCUSION DE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
00493 TRUMBORE, ROGER H., THE CELL. CHEMISTRY ANO FUNCTION., ST. LOUIS, MISSOURI, C.
V. MOSBY., 1966, 412 PP., ILUS.t $12.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, BIOQUIMICA.
COMBINA BIOQUIMICA Y FISIOLOGIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00511 WAGNER, ARTHUR F. Y, K. FOLKERST VITAMINS AND COENZYMES., NEW YORK, N. Y.,
INTERSCIENCE PUBLISHERS (DIVISION OF JOHN WILEY)., 1964, 532 PP., $17.50,
LIBROT DISCUSION DE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
EVOLUCION DE LA TEORIA DE LAS VITAMINAS Y SU NOMENCLATURA. DISCUCION

DETALLADA DE CADA UNA DE LAS VITAMINAS RELACIONADAS CON SISTEMAS DE
COENZIMOS., REFERENCIA PARA FACULTAO
277
BOLETINES
00696 -- INTERNATIONAL FILM DIRECTORY., CHICAGOG ILLINOIS, INTERNATIONAL FILM

BUREAU TNC.i .I963 125 PP_9 GRATISc BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO:,
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, BIOQUIMICA.

FACULTAD
00699 -- PUBLIC HEALTH SERVICE FILM. CATALOG 1967, WASHINGTON, D.C. GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, 1967, 94 PP., ILUS., S.75,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, BIOQUIMICA.
INFORMACION SOBRE PELICULAS QUE PUEDEN OBTENERSE EN CALIDAD DE PRESTANO

DEL SERVICIO DE SALUD PUBLICA. ATLANTA GEORGIA. ALGUNAS PELICULAS CON
NARRACION EN ESPANOL., REFERENCIA PARA FACULTAD
00555 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., DIETARY FAT AND HUMAN HEALTH.
A REPORT OF THE FOOD ANO NUTRITION BOARDO, NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES.,
WASHINGTON, DO. C., NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES, NATIONAL RESEARCH COUNCIL,
1966, 51 PP., S1.50, BOLETIN IPANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, BIOQUIMICA.
INFORMACION AL DIA. INCLUYE RESUMEN Y RECOMENDACIONES Y BIBLIOGRAFIA

EXTENSA SOBRE EL TEMA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00301 KLEINER, ISRAEL S., LOUIS B. DOTH, E, ISAAC NINWIRTH., LABORATORY INSTRUCTIONS
IN BIOCHENISTRY, ST. LOUIS, MISSOURI, C. V. MOSBY CO., 1966, 196 PP.,
ILUS., 17A. EDICION), $3.95, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MANUAL DE
LABORATORIO, INGLES, BIOQUIMICA.
DE AYUDA AL MAESTRO EN LA PREPARACION DE LABORATORIOS PARA UN CURSO DE

BIOQUIMICA. INSTRUCCIONES CLARAS Y PRECISAS PARA REALIZAR CADA EXPERIMENTO
Y PREPARAR MATERIAL. (CUADERNO DE HOJAS SUELTAS)., REFERENCIA PARA FACULTAD
01775 STRONG, F. M., BIOCHEMISTRY LABORATORY MANUAL., DUBUQUE, IOWA, W. C. BROWN CO.,
1965, 166 PP., ILUS., $3.75, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETOI, MANUAL DE
LABORATORIO, INGLES, BIOQUIMICA.
EJERCICIOS DE LABORATORIO., REFERENCIA PARA FACULTAD
278
01778 ---- VITAMINS AND HORMONES., NUEVA YORK, N. Y., ACADEMIC PRESS., ILUS., ANUAL,
S13.00, OTRAS PUBLICACIONES PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, BIOQUIMICA..
ANUALMENTE CONSIDERA ALGUNOS DE LOS ULTIMOS ADELANTOS EN EL CAMPO DE LAS

VITAMINAS Y LAS HORMONAS INVESTIGACIONES REALIZAOAS Y SUS APLICACIONES.
EDITORES SON HARRIS S. ROBERT Y D. INGLE., REFERENCIA PARA FACULTAD
00242 HARRIS, ROBERT SAMUEL Y, J. G. WOOD, (EDS.I, VITAMINS AND HORMONES. ADVANCES IN
RESEARCH ANO APPLICATIONS., NEW YORK, ACADEMIC PRESS, 423 PP., OTRAS
PUBLICACIONES PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, INGLES, BIOQUIMICA.
PUBLICACION ANUAL INICIADA EN 1943.
OTROS MATERIALES
00804 ----- PROTEINS AND AMINO ACIDS., CHICAGO, ILLINOIS, ASSOCIACION MEDICA
AMERICANA., PELICULAS (COLORI, BIOQUIMICA.
EXCELENTE PRESENTACION DE LO QUE SCN PROTEINAS Y AMINd ACIDOS.

(IMPORTANCIA, ESTRUCTURA, METODOS DE ANALISIS Y OTROS ASPECTOS) DE GRAN
INTERES. AUNQUE NARRAOA EN INGLES, LOS DIBUJOS, FOTOGRAFIAS Y ESQUEMAS SON
CLAROS Y BIEN PRESENTADOS. PARA ESTUDIANTES DE COLEGIO Y PERSONAL
INTERESADO EN NUTRICION. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00806 ---- HUMAN DEFICIENCY DISEASE SLIDES., WASHINGTON, D. C., AM. REG. OF
PATHOLOGY, A. F. INST. OF PATHOLOGY., LAMINILLAS (COLOR), BIOQUIMICA.
COLECCION DE 100 VISTAS SOBRE EL TEMA. INCLUYE UN PRONTUARIO CON

INFORMACION SOBRE CADA UNA. MATERIAL EXCELENTE, PUEDE OBTENERSE A TRAVES
DE LA EMBAJADA DE ESTADOS UNIDOS O COMPRARSE. ORIGINAL EN 'INGLES.,
279
1
I CIENCIAS BASICAS
C.-FISIOLOGIA
281 INGLES
f
LIBROS
01638 --- THE LIVING CELL., SAN FRANCISCO, CALIFORNIA, W. H. FREEMAN AND CO., 1965,
296 PP., ILUS., $4.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, FISIOLOGIA.
24ARTICULOS SOBRE LA CELULA QUE SE PUBLICARON EN SCIENTIFIC AMERICAN.,

00049 BOURNE, GEOFFREY H., (ED.), WORLD REVIEW OF NUTRITION ANO DIETETICS.t
NEW YORK, N.Y. HOFNER PUBLISHING CO., 1961, VOL 3, 248 PP., ILUS., $10.50.
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, FISIOLOGIA.
INCLUYE INVESTIGACIONES DE ALIMENTACION INFANTIL, ANTIBIOTICOS EN EL

CRECIMIENTO, NUTRICION Y TRABAJO Y EL PELO, PIEL Y UNAS EN MALNUTRICION
PROTEICA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00048 BOURNE, GEOFFREY H.,t ED.,) WORLD REVIEW OF NUTRITION ANO DIETETICS.,
NEW YORK, HOFNER PUBLISHING CO., 1962, VOL 2, 247 PP., ILUS., $9.50, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, FISIOLOGIA.
INCLUYE EFECTO DE MALNUTRICION EN LA VISTA-INTERRELACION DE VITAMINAS

HORMONAS Y FACTORES DIETETICOS, NUTRICION Y ODONTOLOGIA Y OTROS.,
00097 CHAUFEE, ELLEN E. Y, ESTHER M. GREISHEIMER. BASIC PHYSIOLOGY ANO ANATOMY.,

PHILADELPHIA, PA., J. B. LIPPINCOTT CO., 1964, 656 PP., ILUS., (2A.
EDICION), S7.50, LIBRO, DISCUSICN DE MATERIA, INGLES, FISIOLOGIA.
TEXTO INICIAL EN FISIOLOGIA Y ANATOMIA. ESPECIALMENTE CIRIGIDO A

ENFERMERAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00098 CHAUFEE, ELLEN E., LABORATORY MANUAL IN PHYSIOLOGY AND ANATOMY., PHILADELPHIA,
PA., J.B. LIPPINCOTT CO., 1963, 260 PP., ILUS., 52.40, LIBRO, MANUAL DE
LABORATORIO, INGLES, FISIOLOGIA.
ENFATIZA EL CUERPO HUMANO EN CONDICIONES NORMALES. REFERENCIA PARA EL

MAESTRO EN LA PREPARACION DE LOS LABORATORIOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
283
01125 CONSOLAZIO C. FRANK, ROBERT JOHNSON Y, LOUIS PECORA., PHYSIOLOGICAL
MEASUREMENTS OF METABOLiC FuNCTIONS iN MAN., NEw YORK, N. Y., MCGRAW-HiLL
CO., 1963, 505 PP., ILUS., 515.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
FISIOLOGIA.
PRINCIPIOS, BASES Y APLICACION CLINICA PARA CADA METODO., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00179 FLAREY, ERNST, AN INTRODUCTICN TO GENERAL ANO COMPARATIVE ANIMAL PHYSIOLOGY.,

PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, W.B. SAUNDERS., 1966, 713 PP., ILUS., S10.CO,
FISIOLOGIA COMPARATIVA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01547 GOTTLIEB, MARVIN 1. (EO.), CCMPARATIVE ANATOMY., NEW YORK, N. Y., REGENTS
PUBLISHERS., 1963, 256 PP., ILUS., $2.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, FISIOLOGIA.
00218 GREEN, JOHN HERBERT, AN INTRODUCTION TO HUMAN PHYSIOLOGY., NEW YORK, OXFORD
UNIVERSITY PRESS., 1963, 153 PP., ILUS., $4.85, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, FISIOLOGIA.
00222 GROLLMAN, ARTHUR IED.t, THE FUNCTIONAL PATHOLOGY OF DISEASE., NEW YORK, MC
GRAW HILL AND CO.* 1963, 979 PP., ILUS.t (2A. EDIC!ONt, $16.00, LIBRO,
REFERENCIA PARA SERVICIOS DE MEDICINA. CORRELACION ENTRE BIOQUIMICA,

FISIOLOGIA Y MEDICINA CLINICA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00223 GROLLMAN, SIGMUND, THE HUMAN BODY. ITS STRUCTURE AND PHYSIOLOGY., NEW YORK,
MACMILLAN CO., 1964, 611 PP., ILUS., $8.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, FISIOLOGIA.
284
00272 HYGTTEN, FRANK E., Y* ISABELLA LEITCH, THE PHYSIOLOGY OF HUMAN PREGNANCY.,
LONDON, ENGLANDO OXFORD-BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS., 1964, 463 PP.,
ILUS., S11.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, FISIOLOGIA.
01639 JACKSON, WILLIAM P., CALCIUM METABOLISM AND BONE DISEASE. A TEXTBOOK FOR
STUDENTS AND PRACTITIONERS., LONDRES, INGLATERRA, ARNOLO CO., 1967, 134 PP.,
ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, FISIOLOGIA.
00281 JACOB, STANLEY W. Y, CLARICE A. FRANCONE, STRUCTURE ANO FUNCTION IN MAN.,

PHILAOELPHIA, PENNSYLVANIA, W.B. SAUNDERS ANO CO., 1965, 538 PP., ILUS.,
$7.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, FISIOLOGIA.
TEXTO AVANZADO DE ANATOMIA Y FILOSOFIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00980 JACOB, STANLEY W. Y, CLARICE A. FRANCOVE., STRUCTURE AND FUNCTION IN MAN.

(LABORATORY MANUAL), PHILAOELPHIA, PENNSYLVANIA, W. 8. SAUNDERS., 1966,
219 PP., $3.50, LIBRO, MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, FISIOLOGIA.
MUY BUENO PARA USO DEL MAESTRO EN LA PLANIFICACION DE LOS LABORATORIOS.,

00299 KIMBER, GRAY, LUTRE C. LEAVELL Y, MARJORIE A. MILLER, ANATOMY ANO PHYSIOLOGY.,
NEW YORK, MAC MILLAN AND CO., 1966, 805 PP., ILUS., 115A. EOICIONI, 58.25,
INCLUYE GUIA PARA EL MAESTRO. HAY MANUAL DE LABORATORIO PARA UTILIZAR

CON ESTE TEXTO, PREPARADO POR L.C. LEAVELL, UNO DE LOS AUTORES.,
00310 LANGLEY, LEROY L.. E. CHERASKIN Y, RUTH SLEEPER., DYNAMIC ANATOMY OF PHYSIOLOGY.,
NEW YORK, MCGRAW HILL CC., 1963, 802 PP., ILUS., (2A. EOICION), $7.95,
ESPECIALMENTE PARA ENFERMERAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
285
01121 MAVOR JAMES W., Y HAROLD W. MANNER., GENERAL BIOLOGY., NEW YORK, N. Y., MAC
MILLAN CO., i9oO, 095 PP., iLUS., {6A. EDICiON)· i7.9U5 LI¡ROU DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, FISIOLOGIA.
INFORMACION REFERENTE A 5A EDICION QUE FUE LOCALIZADA. HAY MANUAL DE

LABORATORIO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00379 NOURSE, ALAN EDWARO, THE BODY., NEW YORK, TIME, INC., 1964, 200 PP., ILUS.,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLESt FISIOLOGIA.
SERIE POPULAR BUENAS ILUSTRACIONES Y FOTOGRAFIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00387 PACE, DONALD METCALF Y, BENJAMIN W. MC CASHLANO, COLLEGE PHYSIOLOGY.,

NEW YORK, THOMAS F. CROWELL CO., 1964, 672 PP., ILUS.o (2A. EDICION)t LIBRO·
01688 PARKER ANTHONY, CATHERINE., ANATOMY AND PHYSIOLOGY- LABORATORY MANUAL.,

ST. LOUIS, MO., C.V. MOSBY, 1967· 340 PP., ILUS., $4.00, LIBRO, MANUAL DE
MANUAL DE LABORATORIO A BASE DE PROBLEMAS PARA RESOLVER. PREPARADO PARA

ACOMPANAR EL TEXTO OEL MISMO AUTOR., REFERENCIA PARA FACULTAD
01687 PARKER ANTHONY· CATHERINE.· TEXTBOOK OF ANATOMY AND PHYSIOLOGY., ST. LOUISI
MO., C.V. MOSBY.t 1967, 590 PP., ILUS., S7.85· LIBROt DISCUSION DE MATERIA·
INGLESi FISOLOfGIA.
00400 PITT-RIVERS, ROSALIND VENETIA Y· JAMSHED R. TATA, THE THYROIO GLAND.,

LONDON, ENG., BUTTERWORTH AND CO., 1964, VOL 1, 442 PP., ILUS.t S18.5C,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIAt INGLES, FISIOLOGIA.
TOMO 2-(325PP.), REFERENCIA PARA FACULTAD
286
00416 REITH, EDWARD J. Y, BERTHA BREIDENBACH Y, MARY LORENCt TEXTBOOK OF ANATOMY ANO
PHYSIOLOGY., NEW YORK, MCGRAW HILL BOOK CO., 1964, 361 PP., ILUS., $7.50,
LIBRO, DLSCUSION DE MATERIA, INGLES, FISIOLOGIA.
ESPECIALMENTE PARA ENFERMERAS Y OTRO PERSONAL PARAMEOICO., REFERENCIA PARA

FACULTAD
01005 RUCH, THEODORE C. Y, HARRY D. PATTON (EDS.), PHYSIOLOGY ANO BIOPHYSICS.,

PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, W. B. SAUNDERS & CO., 19659 1242 PP., ILUS.,
(19A. EDICION), 517.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, FISIOLOGIA.
DEBIDO A LA RELACION CON PSICOLCGIA, ESTA EOICION INCLUYE VARIOS CAPITULOS

SOBRE APRENDIZAJE, MOTIVACION Y OTRAS AREAS RELACIONADAS., REFERENCIA PARA
FACULTAO
01481 SELKURT, ERVAL E. (ED.>) PHYSIOLOGY., BOSTON, MASS., LITTLE BROWN & CO., 1963,
735 PP., ILUS., S11.50, LIBRO, DISCUSICN DE MATERIA, INGLES, FISIOLOGIA.
CONTRIBUCION DE OCHC AUTORES., REFERENCIA PARA FACULTAO
01148 STRAND, FLEUR L., MODERN PHYSICLOGY. THE CHEMICAL AND STRUCTURAL BASIS OF
FUNCTION., NEW YORK, N. Y. MAC MILLAN CO., 1965, 700 PP., ILUS., 58.50C
00481 TAUBER, OSCAR E., DILMA E. HARDING Y, ROBERT E. HAUPT, A LABORATORY GUIDE FOR
ELEMENTARY PHYSIOLOGY., NEW YORK, N. Y., MCMILLAN CO., 1967, 190 PP.,
ILUS., $3.75, LIBRO, MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, FISIOLOGIA.
EXCELENTE PARA REFERENCIA DEL MAESTRO. UN MANUAL SIMILAR PODRA SER OE

GRAN AYUDA PARA ESTUDIANTES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00483 TAYLOR, NORMAN BURKE Y, MARGARET G. MCPHEDRAN, BASIC PHYSIOLOGY AND ANATOMY..
NEW YORK, N. Y., G. P. PUTNAM'S SONS., 1965, 648 PP., ILUS., $6.95, LIBRO,
MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, FISIOLOGIA.
DEL MISMO AUTOR - TEXT AID FOR BASIC PHYSIOLOGY ANO ANATOMY (MILLER,
RICHARD H. Y NORMAN B. TAYLOR) ES UN LIBRO DE TRABAJO PARA USO EN EL
LABORATORIO 0 PARA ESTUOIO. INCLUYE SERIE DE PREGUNTAS Y UNAS TARJETAS
PARA DETERMINAR SI SON CORRECTAS LAS CONTESTACIONES., REFERENCIA PARA
FACULTAO
287
00493 TRUMBORE, ROGER H., THE CELL. CHEMISTRY AND FUNCTION., ST. LOUIS, MISSOURI, C.
V. MOSBY. 1966i .4!2 PP., !LUS=e $2.,00i LIRRO nDISCUSION DE MATERIA.
INGLES, FISIOLOGIA.
COMBINA BIOQUIMICA Y FISIOLOGIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01132 TUTTLET W. W. Y, BYRON A. SCHOTTELIUS., PHISIOLOGY LABORATORY MANUAL.,

ST. LOUIS, MO., C. V. MCSBY CO., 1963, 173 PP., $3.95, LIBRO, MANUAL DE
IDEAS PARA EL MAESTRO PLANIFICAR LABORATORIO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00496 TUTTLE, W. W. Y, BYRON A. SCHOTTELIUS, TEXTBOOK OF PHYSIGLOGY., ST. LOUIS,

MISSOURI, C. V. MOSBY., 1965, 562 PP., ILUS., (15A. EDICION), $7.75, LIBRO,
CONCEPTOS BASICOS DE FISIOLOGIA Y SU APLICACION DIARIA. HAY MANUAL DE

LABORATORIO DEL MISMO AUTOR., REFERENCIA PARA FACULTAD
BOLETINES
00696 --- INTERNATIONAL FILM DIRECTORY., CHICAGO, ILLINOIS, INTERNATIONAL FILM

CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, FISIOLOGIA.

FACULTAD
00699 ---- PUBLIC HEALTH SERVICE FILM. CATALOG 1967T, WASHINGTON, D.C. GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, 1967, 94 PP., ILUS., $.75,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLEST FISIOLOGIA.
INFORMACION SOBRE PELICULAS QUE PUEDEN OBTENERSE EN CALIDAD DE PRESTAMO

288
00065 ASOCIACION MEDICA AMERICANA, MEDICAL AND SURGICAL MOTION PICTURES. A CATALOGUE
OF SELECTED FILMS. AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION., CHICAGO, ILL.t AMERICAN
MEDICAL ASSOCIATION., 1966, 484 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, FISIOLOGIA.
PELICULAS DISPONIBLES SOBRE LOS DIVERSOS TEMAS DEL CAMPO DE LA MEDICINA.

ESPECIALMENTE PREPARADO PARA USO EN RELACICN CON LA CAPACITACION DEL
ESTUDIANTE DE MEDICINA EN ANATOMiA. INCLUYE DESCRIPCION BREVE DE
CADA PELICULA., REFERENCIA PARA FACULTAD
OTROS MATERIALES
00900 ---- FUNDAMENTAL LIFE SCIENCE., WASHINGTON, D. C., NORWOOO FILMS., LAMINILLAS
(BLANCO Y NEGRO), FISIOLOGIA.
SERIE DE CINTAS O FILMILLAS SOBRE 16 TEMAS DIFERENTES. CACA TEMA INCLUYE

3 CINTAS Y UNA GUIA PARA SU USO, INCLUYENDO POSIBLE NARRACION Y PREGUNTAS
PARA HACER AL ESTUDIANTE. SANEAMIENTO Y SALUD, PROCESOS VITALES Y EL REINO
ANIMAL. VEA FICHA - THE LIFE PROCESS OF MAN. ORIGINAL EN INGLES.,
00943 ----- THE LIFE PROCESSES CF MAN., WASHINGTON, O. C., NORWOOD FILMS., 1966t, 5.50,
FILMILLAS, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, FISIOLOGIA.
INCLUYE 3 CINTAS CON 307 VISTAS Y UN MANUAL PARA SU USO, SOBRE EL HOMBRE,
-SU CUERPO Y SU NUTRICION. SIMILARIDADES CON OTROS ANIMALES Y COMO LOS
SOBREPASA., REFERENCIA PARA FACULTAD
289
h
I CIENCIAS BASICAS
D.-MORFOLOGIA
291 INGLES
1
LIBROS
01638 --- THE LIVING CELL., SAN FRANCISCO, CALIFORNIA, W. H. FREEMAN AND CO., 1965,
296 PP., ILUS., 54.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MORFOLOGIA.
24ARTICULOS SOBRE LA CELULA GUE SE PUBLICARON EN SCIENTIFIC AMERICAN.,

00974 AREY, LESLEY B., DEVELOPMENTAL ANATOMY A TEXTBOOK AND LABORATORY MANUAL OF
EMBRYOLOGY., PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, U. 8. SAUNDERS., 1965, 695 PP.,
ILUS., (7A. EDICION), $10.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
MORFOLOGIA.
INCLUYE MANUAL DE LABORATORIO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00040 BERGER, ANDREW J., ELEMENTARY HUMAN ANATOMY., NEW YORK, JOHN WILEY., 1964, 538
PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MORFOLOGIA.
BASTANTE SENCILLA. BUENOS DIBUJOS E ILUSTRACIONES., REFERENCIA PARA

ESTUDIANTES
00049 BOURNE, GEOFFREY H., (ED.), WORLD REVIEW OF NUTRITION AND DIETETICS.,
NEW YORK, N.Y. HOFNER PUBLISHING CO., 1961, VOL 3, 248 PP., ILUS., $10.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MORFOLOGIA.
INCLUYE INVESTIGACIONES DE ALIMENTACION INFANTIL, ANTIBIOTICOS EN EL

00097 CHAUFEE, ELLEN E. Y, ESTHER M. GREISHEIMER, BASIC PHYSIOLOGY ANO ANATOMY.,

PHILADELPHIA, PA., J. B. LIPPINCOTT CO., 1964, 656 PP., ILUS., (2A.
EDICION), $7.50, LIBROe DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MORFOLOGIA.
TEXTO INICIAL EN FISIOLOGIA Y ANATOMIA. ESPECIALMENTE DIRIGIDO A

ENFERMERAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00098 CHAUFEE9 ELLEN E., LABORATORY MANUAL IN PHYSIOLOGY AND ANATOMY., PHILADELPhIA,
PA., J.B. LIPPINCOTT CO., 1963, 260 PP., ILUS., $2.40, LIBRO, MANUAL DE
LABORATORIO, INGLES, MORFOLOGIA.
ENFATIZA EL CUERPO HUMANO EN CONDICIONES NORMALES. REFERENCIA PARA EL

MAESTRO EN LA PREPARACICN DE LOS LABORATORIOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
293
00131 CROUCH, JAMES E., INTRODUCTION TO HUMAN ANATOMY., PALO ALTO, CALIF., NATIONAL
PRESSr 1964. 254 PP., ILUS.. (2A. EDICION). LIBRO. MANUAL DE LABORATORIO.
INGLES, MORFOLOGIA.
PUEDE SER REFERENCIA PARA EL MAESTRO PARA PREPARAR LABORATORIO EN

ESTA MATERIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00133 CROUCH, JAMES F., FUNCTIONAL HUMAN ANATOMY., PHILADELPHIA, PA., LEE AND
FEBIGER., 1965, 662 PP., ILUS., (4A. EDICIGON, $9.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, MORFOLOGIA.
MUY COMPLETO. BUENAS ILUSTRACIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00156 DOBZHANSKY, T.G., MANKIND EVOLVING., NEW HAVEN, CONNECTICUT, YALE UNIVERSITY
PRESS., 1966, 381 PP., ILUS., $2.45, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
MORFOLOGIA.
LA EVOLUCION DE LA ESPECIA HUMANA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00171 FALKNER, FRANK (ED.)t, HUMAN DEVELOPMENT., PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, W.B.

SAUNDERS CO., 1966, 644 PP., ILUS. $s20.00t LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, MORFOLOGIA.
MUY BUENA PRESENTACION DEL DESARROLLO BIOLOGICO Y PSICOLOGICO.

CONTRIBUCION DE 29 AUTORIDADES EN EL CAMPO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00186 FRANCIS, CARL C., INTRODUCTION TO HUMAN ANATOMY., ST. LOUIS, MISSOURI, Ct.V.
MOSBY CO., 1964, 478 PP., ILUS.. (4A. EDICION), $6.75, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, MORFOLOGIA.
DISENADO ESPECIALMENTE COMO TEXTO PARA ENFERMERAS Y OTRAS PROFESIONES

PARAMEDICAS. ESTUDIANTES MEDICOS LO UTILIZAN PARA REPASO., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01652 GARDNER, WESTON D. Y, WILLIAM A. OSBURN., STRUCTURE OF HUMAN BODY.,

FILADELFIA, PA., SAUNDERS AND CO., 1967, 417 PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, MORFOLOG!A.
294
00281 JACOB, STANLEY N. Y, CLARICE A. FRANCONE, STRUCTURE AND FUNCTION IN MAN.,
PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, W.B. SAUNDERS AND CO., 1965, 538 PP., ILUS.,
$7.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES. MORFOLOGIA.
TEXTO AVANZADO DE ANATOMIA Y FILOSOFIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00980 JACOB, STANLEY W. Y, CLARICE A. FRANCOVE., STRUCTURE AND FUNCTION IN MAN.

(LABORATORY MANUAL), PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, W. 8. SAUNDERS., 1966,
219 PP., S3.50, LIBRO, MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, MORFOLOGIA.
MUY BUENO PARA USO DEL MAESTRO EN LA PLANIFICACION DE LOS LABORATORIOS.,

00299 KIMBER, GRAY, LUTRE C. LEAVELL Y, MARJORIE A. MILLER, ANATOMY AND PHYSIOLOGY.,
NEW YORK, MAC MILLAN AND CO., 1966, 805 PP., ILUS., (15A. EDICION}, 58.25,
INCLUYE GUIA PARA EL MAESTRO. HAY MANUAL DE LABORATORIO PARA UTILIZAR

CON ESTE TEXTO, PREPARADO POR L.C. LEAVELL, UNO DE LOS AUTORES.,
00310 LANGLEY, LEROY L., E. CHERASKIN Y, RUTH SLEEPER., OYNAMIC ANATOMY OF PHYSIOLOGY.,
NEW YORK, MCGRAW HILL CO., 1963, 802 PP., ILUS., (2A. EDICION), 57.95,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MORFOLOGíA.
ESPECIALMENTE PARA ENFERMERAS.. REFERENCIA PARA FACULTAD
00379 NOURSE, ALAN EDWARD, THE BODY., NEW YORK, TIME, INC., 1964, 200 PP., ILUS.v
SERIE POPULAR BUENAS ILUSTRACIONES Y FOTOGRAFIAS., REFERENCIA PARA FACULTAO
01688 PARKER ANTHONY, CATHERINE., ANATOMY AND PHYSIOLOGY- LABORATORY MANUAL.,

ST. LOUIS, MO., C.V. MOSBY, 1967, 340 PP., ILUS., $4.00, LIBRO, MANUAL DE
LABORATORIO, INGLES, MORFOLOGIA.
MANUAL DE LABORATORIO A BASE DE PROBLEMAS PARA RESOLVER. PREPARADO PARA

ACOMPANAR EL TEXTO DEL MISMO AUTOR., REFERENCIA PARA FACULTAO
295
01687 PARKER ANTHONY, CATHERINE., TEXTBOOK OF ANATOMY AND PHYSIOLOGY., ST. LOUIS,
MO., C.V. MOSBY., i967. 590 PP., iLUS., 57.85, LiBRO, DISCUSiON DE MATERIAT
INGLES, MORFOLOGIA.
00416 REITH, EDWARD J. Y, BERTHA BREIDENBACH Y, MARY LORENC, TEXTBOOK OF ANATOMY ANO
PHYSIOLOGY., NEW YORK, MCGRAW HILL BOOK CO., 1964, 361 PP., ILUS., S7.50,
ESPECIALMENTE PARA ENFERMERAS Y OTRO PERSONAL PARAMEDICO., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00483 TAYLOR, NORMAN BURKE Y, MARGARET G. MCPHEDRAN, BASIC PHYSIOLOGY ANO ANATOMY.,
NEW YORK, N. Y., G. P. PUTNAM'S SONS., 1965, 648 PP., ILUS., $6.95, LIBRO,
MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, MORFOLOGIA.
DEL MISMO AUTOR - TEXT AID FOR BASIC PHYSIOLOGY AND ANATOMY (MILLER,
RICHARD H. Y NORMAN 8. TAYLOR) ES UN LIBRO DE TRABAJO PARA USO EN EL
LABORATORIO O PARA ESTUDIO. INCLUYE SERIE DE PREGUNTAS Y UNAS TARJETAS
PARA DETERMINAR SI SON CORRECTAS LAS CONTESTACIONES., REFERENCIA PARA
FACULTAD
BOLETINES
00699 ---- PUBLIC HEALTH SERVICE FILM. CATALOG 1967, WASHINGTON, D.C. GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, 1967, 94 PP., ILUS., S.75,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS. INGLES, MORFOLOGIA.

NARRAClON EN ESPANOL-, RFFERFNCTA PARA FACULTAn
00065 ASOCIACION MEDICA AMERICANA, MEDICAL ANO SURGICAL MOTION PICTURES. A CATALOGUE
OF SELECTED FILMS. AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION., CHICAGO, ILL., AMERICAN
MEDICAL ASSOCIATION., 1966, 484 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)>
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, MORFOLOGIA.

ESPECIALMENTE PREPARADO PARA USO EN RELACION CON LA CAPACITACION DEL
ESTUDIANTE DE MEDICINA EN ANATOMIA. INCLUYE DESCRIPCION BREVE DE
CADA PELICULA., REFE*:ENCIA PARA FACULTAD
296
I CIENCIAS BASICAS
E.-MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA)
INGLES
297
k
i
LIBROS
01638 ---- THE LIVING CELL., SAN FRANCISCO, CALIFORNIA, W. H. FREEMAN AND CO., 1965,
296 PP., ILUS., $4.95t LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MICROBIOLOGIA
(PARASITOLOGIA).
24ARTICULOS SOBRE LA CELULA QUE SE PUBLICARON EN SCIENTIFIC AMERICAN.,

00028 BALDRY, PETER EDWARO, THE BATTLE AGAINST BACTERIA., CAMBRIDGE, MASSACHUSETTS,
UNIVERSITY PRESS., 1965, 99 PP., ILUS., S4.50, LIBROt DISCUSION DE MATERIA,
HISTORIA DEL DESARROLLO DE DROGAS ANTIBACTERIANAS. RELATO HISTORICO.,

00085 BELDING, DAVID LAWRENCE, TEXTBOOK OF CLINICAL PARASITOLOGY, NEW YORK, APPLETON
CENTURY CROFTS., 1966, 1139 PP., ILUS., (3A. EDICION)t $17.95, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
INCLUYE LABORATORIO, IDENTIFICACION Y TECNICA., REFERENCIA PARA FACULTAO
00908 BURDON, KENNETH L. Y, ROBERT P. WILLIAM., MICROBIOLOGY., NEW YORK, MAC MILLAN
CO., 1964, 772 PP., ILUS., (5A. EDICION) $S7.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLEST MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
ASPECTOS GENERALES DEL TEMA DISCUTIDOS AMPLIAMENTE. CONSIDERACIONES SOBRE

LOS ULTIMOS ADELANTOS EN EL CAMPO DE LA MICROBIOLOGIA., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01703 COUGHLAN, A., MICROBIOLOGY- LABORATORY MANUAL., BOSTON, MASS., SIMMONS COLLEGE,
1967, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
00161 DUBOS, RENE JULES (ED.) Y, JAMES G. HIRSCH (ED.), BACTERIAL AND MYCOTIC
INFECTIONS OF MAN., PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, LIPPINCOTT., 1965,)1025
PP., ILUS.t t4A. EDICION>, $14.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLESt
PROBLEMAS GENERALES Y PRACTICOS DE LA EPIOEMIOLOGIA, PREVENCION Y TERAPIA..

299
00195 FRAENKEL CONRAT, HEINZ, DESIGN AND FUNCTION AT THE THRESHOLD OF LIFE THE
VIRUSES., NEW YORK, ACADEMIC PRESS, 1962, 111 PP., ILUS., S1.65, LIBRO,
DiSCUSiuN DE MATERIA, INGLES, MICRUBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
BREVE HISTORIA DE LA VIROLOGIA Y SU ROL BIOLOGICO. FORMA INTERESANTE Y

SENCILLA DE PRESENTAR INFCRMACION., REFERENCIA PARA FACULTAD
01542 GILLIES, ROBERT R. Y, T. C. DODDS., BACTERIOLOGY ILLUSTRATED., BALTIMORE, MD.,

WILLIAMS AND WILKINS., 1965, 163 PP., ILUS., $8.25, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA? INGLES, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
TEXTO AVANZADO. INCLUYE FOTOGRAFIA EN COLORES Y DESCRIPCION COMPLETA DE

BACTERIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00217 GRAVES, EILEEN C. (ED.), ULRICH INTERNATIONAL PERIODICALS DIRECTORY.

SCIENTIFIC, TECHNICAL AND MEDICAL PERIODICALS., NEW YORK, R. R. BOWKER CO.,
1965, VOL 1, 484 PP., (11A. EDICION), LIBRO, CATALOGO DE PUBLICACIONES,
INGLES, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA>.

G0326 MARKELL, EDMARD K. Y, MARIETTA VOGE, MEDICAL PARASITOLOGY., PHILADELPHIA,

PENNSYLVANIA, W. B. SAUNDERS ANO CO.o 1965, 317 PP., ILUS., (2A. EDICION),
$9.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA{.
INCLUYE DIAGNOSTICO Y TERAPIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00393 PELCZAR, HICHAEL J. Y, ROGER 0. REID, LABORATORY EXERCISES IN MICROBIOLOGY.,

NEW YORK, MCGRAn HILL AND CO., 1965, ILUS., (2A. EDICION), $3.95, LIBRO,
MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
MANUAL DE LABORATORIO., REFERENCIA PARA FACULTAD
300
00454 SLANETZ, LAWRENCE WILLIAM IED.), C. O. CHICHISTER, A. R. GAUFIN Y OTROST
MICROBIOLOGICAL QUALITY OF FOODS., NEW YORK, N. Y., ACADEMIC PRESS., 1963,
802 PP., $9.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MICROBIOLOGIA
(PARASITOLOGIA).
INFORME DE UNA CONFERENCIA., REFERENCIA PARA FACULTAO
00487 THIAMANN, KENNETH V., THE LIFE OF BACTERIA. THEIR GROWTH, METABOLISM AND
RELATIONSHIPS.i NEW YORK, N. Y., MACMILLAN CO., 1963, 909 PP., ILUS.,
$18.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
CRECIMIENTO Y METABOLISMO DE LAS BACTERIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01634 WEOBERG, STANLEY E., PARAMEDICAL MICROBIOLOGY., NUEVA YORK, N. Y., REINHOLD
PUBLISHING CO., 1963. 462 PP., ILUS., $6.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
PARA ESTUDIANTES EN TODOS LOS CAMPCS MEDICOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00522 WHEELERr MARGARET F. Y, WESTEY A. VOLK, BASIC MICROBIOLOGY., PHILADELPHIA,

PENNSYLVANIA, J. B. LIPPINCOTT CO., 1964, 389 PP., ILUS., $6.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
TEXTO PREPARADO PARA ESTUDIANTES DE EDUCACION EN SALUD, TECNOLOGIA MEDICA

Y OTROS. INCLUYE APLICACIONES DE LOS CONOCIMIENTOS A AREAS ESPECIALIZADAS.,
BOLETINES

CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, MICROBIOLOGIA lPARASITOLOGIA).

AGRICULTURA, CIENCIA Y ALIMENTOS. INFORMACION SOBRE COSTO, IDIOMA EN CUE
FACULTAD
301
00699 ---- PUBLIC HEALTH SERVICE FILM. CATALOG 1967s WASHINGTON, D.C. GOVERNMENT
PRINTING OFFICE. SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS. 1967, 94 PPt !LUS=t $S75,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, MICROBIOLOGIA
(PARASITOLOGIA).
INFORMACION SOBRE PELICULAS QUE PUEDEN OBTENERSE EN CALIDOA DE PRESTAMO

00065 ASOCIACION MEDICA AMERICANA, MEOICAL AND SURGICAL MOTION PICTURES. A CATALOGUEE
MEDICAL ASSOCIATION., 1966, 484 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETODI,
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).

01420 MALDONADO, JOSE F. Y, K. W. PERKINS.t SCHISTOSOMIASIS IN AMERICA.t BARCELONA,

ESPANA, EDITORIAL CIENTIFICO MEDICO., 1967, 119 PP., ILUS., BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETOI, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MICROBIOLOGIA
(PARASITOLOGIA).
TRADUCCION Y AMPLIACION DE UN CAPITULO DEL LIBRO DEL MISMO AUTOR CON

INFORMACION A LA FECHA., REFERENCIA PARA FACULTAD

INMUNOLOGICAL ASPECTS OF PARASITIC INFECTIONS., WASHINGTONT O.C. OFICINA
SANITARIA PANAMERICANA OPS, O.M.S., 1967, 166 PP., ILUS., $1.50,
BOLETiN iPANFLETO O FOLLETODi DISCUSION DE MATERIA, INGLES, MICROBIOLOGIA
(PARASITOLOGIA).
INFORME DE UN COMITE CONSULTIVO. ASPECTOS INMUNOLOGICOS DE INFESTACIONES

PARASITARIAS. RESUMEN DEL DR. OLIVER GONZALEZ., REFERENCIA PARA FACULTAD
OTROS MATERIALES
01311 ----- UNSEEN ENEMIES.,t FLUSHING, NUEVA YORK, SHELL OIL CO., PELICULAS (COLOR), 28
MIN, MICROBIOLOGIA (PARASITOLOGIA).
PREPARADA CON LA COGPERACION DE LA ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.

DESCRIBE PROBLEMAS DE LA SALUD CAUSADOS POR MICROORGANISMOS, IMPORTANCIA
DE LA VACUNA Y DE LOS ANTIBIOTICOS. INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD
302
I CIENCIAS BASICAS
F.-ESTADISTICAS
303
303 INGLES
LIBROS
01448 DOWNIE, NORVILLE M. Y, R. W. HEATH, BASIC STATISTICAL METHODS., NEW YORK, N.

Y.., HARPER AND ROW., 1965, 325 PP., (2A. EDICION), S6.95, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ESTADISTICAS.
00164 DUNN, O.J., BASIC STATISTICS A PRIMER FOR THE BIOMEDICAL SCIENCES.,
NEW YORK, JOHN WILEY., 1964, 183 PP., S5.50, LIBRO, DISCUSION OE MATERIA,
INGLES, ESTAOISTICAS.
DISENADO COMO TEXTO PARA ESTUDIANTES EN LOS CAMPOS RELACIONADOS CON

MEDICINA, SIN REQUERIR ANTERIOR ESPECIALIZACION EN MATEMATICAS.,
01802 FREUND, JOHN E., MODERN ELEMENTARY STATISTICS., ENGLEWOOD CLIFFS, N. J.,
PRENTICE HALL., 1967, (3A. EDICION), S9.25, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
00256 HOFFMAN, ROBERT G., STATISTICS FOR MEDICAL STUDENTS., SPRINGFIELD, ILLINOIS,
CHARLES C. THOMAS., 1963, 198 PP., $7.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
305
I CIENCIAS BASICAS
G.-QUIMICA DE ALIMENTOS
307 INGLES
1
LIBROS
01106 ---- FOOD IRRADIATION, PROCEEDINGS OF A SYMPOSIUM- VIENA, AUSTRIA., NEW YORK,
N. Y., NATIONAL AGENCY FOR INTERNATIONAL PUBLICATIONS, INC., 1966, 956 PP.,
S20.00, LIBRO, INFORME OE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, QUIHICA DE
ALIMENTOS.
01795 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS., CHEMICALS USED IN FOOD PROCESSING.T

WASHINGTON, D. C., NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES, NATIONAL RESEARCH COUNCIL,
1965, 294 PP., $6.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLESt QUIMICA DE
ALIMENTOS.
CONSIDERA EL PROPOSITO QUE SE PERSIGUE AL UTILIZAR LAS SUSTANCIAS QUIMICAS

Y UNA LISTA DE ESTAS CON SUS FUNCIONES Y NIVELES UTILIZADOS.o REFERENCIA
PARA FACULTAD
00183 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS., FOOD CHEMICALS CODEX., WASHINGTON, D.C.

NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES, NATIONAL RESEARCH COUNCIL., 1967. 832 PP.,
$25.00, LIBRO, CODIGO DE ALIMENTACION, INGLES, QUIMICA DE ALIMENTOS.
NORMAS DE IDENTIFICACION DE MAS DE 500 ADITIVOS ACTUALMENTE DE USO CONUN.

COMPARABLE EN SUS ESPECIFICACIONES A LOS DE LA FARMACOPEA.t REFERENCIA
PARA FACULTAD
01325 BORGSTROMH. GEORGE, PRINCIPLES OF FOOD SCIENCED NEW YORK, N.Y., MAC MILLAN CO..
1968. VOL 1. 432 PP., ILUS., $12.95, LIBRO. DISCUSION DE NATERIA. INGLES,
CONSIDERA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. UN SEGUNDO TOMO CONSIDERA

MICROBIOLOGIA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS EN LA INDUSTRIA MODERNA.,
00105 CHICHESTER. C.D.. Y OTROS (EDITORES), AOVANCES IN FOOD RESEARCH., NEW YORK,
ACADEMIC PRESS,, 1963, VOL 13, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
TEMAS TECNICOS, ESPECIALIZADOS COMO DESHIDRATACION POR CONGELACION Y

PROPIEDADES ASTRINGENTES DE LAS FRUTAS. PUBLICADO ANUALMENTE., REFERENCIA
PARA FACULTAD
309
00126 COX, HENRY E., THE CHEMICAL ANALYSES OF FOODS., LONDON, ENGLAND, CHURCHILL.,
962
i v 464 PP.. iLUS. i(SA. EDiCiONiv $j0.OO, LiBRO, MANUAL DE LABORATORIO,
INGLES, QUIMICA DE ALIMENTOS.
METODOS DE LABORATORIO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00236 HALLIDAY, EVELYN G., ISABEL NOBLE, HOWS AND WHYS OF COOKING., CHICAGO,
ILLINOIS, UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS., 1946, 328 PP., ILUS., S4.75, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, QUIMICA DE ALIMENTOS.
LIBRO NO RECIENTE PERO MUY BUENAS EXPLICACIONES SOBRE EL POR QUE

CIENTIFICO DE METODOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS. ESTE O UN LIBRO SIMILAR
MAS RECIENTE BUEN MATERIAL DE REFERENCIA PARA EL MAESTRO., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01455 HAMPE, EDWARD C., W. WITTENBURG., THE LIFETIME OF AMERICA. DEVELOPMENT OF THE
FOOD INDUSTRY., NEW YORK, N. Y., MCGRAW HILL COMPANY., 1964, 390 PP.,
ILUS., S6.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, QUIMICA DE ALIMENTOS.
INFORMACION SOBRE DESARROLLO AGRICOLA, ASPECTOS DE CONSERVACION DE

ALIMENTOS, SISTEMAS DE TRANSPORTACICN Y TIPOS DE TIENDAS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01463 LOWE, BELLE, EXPERIMENTAL COOKERY FROM THE CHEMICAL ANO PHYSICAL STRANDPOINT.,
NEW YORK, N. Y., JOHN WILEY., 1955, 573 PP., ILUS., (4A. EDICION), S7.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, QUIMICA DE ALIMENTOS.
NO ES PUBLICACION RECIENTE PERO BUENA REFERENCIA PARA EL MAESTRO,,

00336 MC CANCE, ROBERT A. Y, E. M. WIODOWSON, THE COMPOSITION OF FOOOS., LONDON,

ENGLAND. MEDICAL RESEARCH COUNCIL, 1960, 252 PP., (3A. EDICION), LIBRO,
NO ES PUBLICACION RECIENTE PERO SE UTILIZA MUCHO COMO REFERENCIA.,

310
00354 MEYER, LILLIAN H., FOOD CHEMISTRY., NEW YORK, REINHOLD PUBLISHING CO.. 1964,
384 PP., ILUS., (3A. EDICION), $8.50f LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLESt
LOS ALIMENTOS DESDE EL PUNTO DE VISTA QUIMICO. ENFATIZA CAMBIOS QUIMICOS

AL PROCESARLOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01411 SCHULTZ, H. W., SYMPOSIUM ON FOODS LIPIDS AND THEIR OXIDATION., WESTPORT,
CONN., AVIS PUBLISHING CO., 1962, 442 PP., ILUS., $3.00, LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, QUIMICA DE ALIMENTOS.
01650 SMITH, DONALD BAILEY Y, A. H. WALTERS., INTRODUCTORY FOOO SCIENCE, A BACKGROUND

TEXTBOOK FOR UNIVERSITY STUDOIES., LONDRES, INGLATERRA, CLASSICS
PUBLISHING CO., 1967, 164 PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
00479 TANNENBAUM, BEULAH Y, MYRA/STILLMAN, UNDERSTANDING FOODO THE CHEMISTRY OF'

NUTRITION., NEW YORK, N. Y. MCGRAW HILL., 1962, 206 PP., ILUS., $3.75,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, QUIMICA DE ALIMENTOS.
FORMA MUY ELEMENTAL DE COMO ENTENDER LO COMPLEJO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01630 TRIEBOLO, HOWARD O. Y, LEONARD W. AURAND., FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS.,

PRINCETON, NUEVA JERSEY, VAN NOSTRAND., 1963, 497 PP., ILUS., $12.50, LIBRO,
BOLETINES
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, QUIMICA DE ALIMENTOS.

FACULTAD
311
00699 ----- PUBLIC HEALTH SERVICE FILM. CATALOG 1967, WASHINGTON, D.C. GOVERNMENT
PRINTING OFFICE. SUPERINTENDENT OF OOCUMFNTSt 1967t 94 PP.; ILUS.; S.75-
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, QUIMICA DE
ALIMENTOS.
INFORMACION SOBRE PELICULAS QUE PUEDEN OBTENERSE EN CALIOAO DE PRESTAMO

00735 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., SAFE USE OF PESTICIDES IN PUBLIC HEALTH.,

GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1967, 65 PP., $1.25,
BOLETIN {PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA9 INGLES, QUIMICA DE
ALIMENTOS.
INFORME DE UN COMITE DE EXPERTOS. EL MECANISMO DE ACCION, MEDIDAS DE

SEGURIDAD Y PROGRESO EN LA UTILIZACION DE INSECTICIDAS, EN RELACION CON LA
SALUD PUBLICA., REFERENCIA PARA FACULTAOD
00242 HARRIS, ROBERT SAMUEL Y, J. G. W000D (EOS.), VITAMINS AND HORMONES. ADVANCES IN
RESEARCH AND APPLICATIONS., NEW YORK, ACADEMIC PRESS, 423 PP., OTRAS
PUBLICACIONES PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
PUBLICACION ANUAL INICIADA EN 1943.
312
I CIENCIAS BASICAS
H.-QUIMICA GENERAL
313 INGLES
1
LIBROS
01733 HAHN, RICHARD B. Yt FRANK J. WELCHER, INORGANIC QUALITATIVE CHEMISTRY.,

PRINCETON, N. J., VAN NOSTRUMs 1963, ILUS., $7.75, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, QUIMICA GENERAL.
EDICION NUEVA EN PRENSA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01732 HOGNESS, THORFIN R. Y, W. C. JOHNSON, INTRODUCTION TO QUALITATIVE ANALYSIS.,

NUEVA YORK, N. Y., HOLT AND RINEHART., 1967, ILUS., $6.50, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, QUIMICA GENERAL.
HAY OTROS RECIENTES DEL MISMO AUTOR., REFERENCIA PARA FACULTAD
01738 KEENANy CHARLES W., J. H. WOOD Y, W. T. SMITH., GENERAL COLLEGE CHEMISTRY.,

NUEVA YORK, N. Y., HARPER ANO RCW, 1966, ILUS., (3A. EDICION), $9.50, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, QUIMICA GENERAL.
HAY UNA GUIA DE TRABAJO Y UN LIBRO CON LA SOLUCION A LOS PROBLEMAS

INCLUIDOS EN EL TEXTO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00355 MEYER, LILLIAN H., INTRODUCTCRY CHEMISTRY., NEW YORK, MAC MILLAN CO., 1964, 466
PP.,. ILUS., (3A. EDICION}, $8.50, LIBRO, OISCUSION DE MATERIA, INGLES,
QUIMICA GENERAL.
EXPLICACIONES MUY SENCILLAS., REFERENCIA PARA FACULTAD

LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1966, VOL 1, 359 PP., 57.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES-FRANCES, QUIMICA GENERAL.

CONTENIDO, CURRICULUM, TECNICAS, ETC. EN LA ENSENANZA DE LAS CIENCIAS
BASICAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01622 ROUTH, JOSEPH I., FUNDAMENTALS OF INORGANIC, ORGANIC AND BIOLOGICAL CHEMISTRY.,
NUEVA YORK, N. Y., k. 8. SAUNDERS AND CO., 1963, 489 PP., ILUS., $8.0D,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, QUIMICA GENERAL.
315
01477 SLABAUGHt WENDELL H., THERAN D. PARSONS., GENERAL CHEMISTRY., NEW YORK, N. Y.,
JOHN WILEY AND SONS iNC., i966, 478 PP., ILUS., $8.50, LIBRO, DiSCUSiON DE
MATERIA, INGLEST QUIMICA GENERAL.
PARA ESTUDIANTES DE COLEGIO. ASUME EL ESTUDIANTE TIENE ALGUNOS

CONOCIMIENTOS DE QUIMICA., REFERENCIA PARA FACULTAD
BOLETINES
00699 --- PUBLIC HEALTH SERVICE FILM. CATALOG 1967, WASHINGTON, D.C. GOVERNMENT
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, QUIMICA
GENERAL.

01627 --- THEORY AND PROBLEMS OF COLLEGE CHEMISTRY., NUEVA YORK, N. Y., SCHAUM
PUBLISHING CO., 1966, 256 PP., (SA. EDICION), $2.50, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, QUIMICA GENERAL.
INCLUYE NUMEROSOS PROBLEMAS SOBRE EL TEMA CON LA SOLUCION COMPLETA Y

DETALLADA DE LOS MISMOS. HAY MANUALES SIMILARES EN OTRAS MATERIAS TALES
COMO ESTADISTICAS Y EDUCACION., REFERENCIA PARA FACULTAD
316
II CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS
INGLES
317
1
LIBROS
00184 ---- FOOD. ONE TOOL IN INTERNATIONAL ECONOMIC DEVELOPMENT., AMES, IOWA, IOWA
STATE UNIVERSITY PRESS., 1963, 419 PP., LIBRO, INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., INGLES, GEOGRAFIA ECONONICA.
ANALISIS DE ESTADISTICAS DISPONIBLES SOBRE BALANCE DE ALIMENTOS.

ALGUNAS RECOMENDACIONES SOBRE USO MAS EFECTIVO DE EXCEDENTES AGRICOLAS,
TRABAJOS PRESENTADOS EN LA CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE PLANIFICACION
MUNDIAL DE INVESTIGACIONES SOBRE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00403 ---- POPULATION DILEMMA IN LATIN AMERICA., WASHINGTON, O. C., POTOMAC BOOK INC.,
1966, 249 PP., S2.45, LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES,
PROBLEMAS DE POBLACION PRESENTADOS EN REUNION DE CALI, COLOMBIA,

RELACION ENTRE SALUD, POBLACION Y DESARROLLO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01336 ----- THE WORLD FOOD PROBLEM A REPORT OF THE PRESIDENTS SCIENCE ADVISORY
COMMITTEE., WASHINGTON, D.C., SUPERINTENOENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, 1967, VOL 2, 772 PP., S2.75, LIBRO, INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., INGLES, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
HAY OTROS DOS TOMOS DE ESTE INFORME. INFORMACION SOBRE EL PROBLEMA DE

ABASTO DE ALIMENTOS EN EL MUNOO. ES DE INTERES PARA EL PERSONAL EN EL
CAMPO DE SALUD, AGRICULTURA, TECNOLOGIA DE ALIMENTO Y OTRAS DICIPLINAS.,
00078 BIERSTEDT, ROBERT, THE SOCIAL ORDER., NEW YORK, MCGRAW HILL CO., 1965, 620 PP.,
ILUS., (2A. EDICION), $10.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
SOCIO ANTROPOLOGIA.
INTRODUCCION A LA SOCIOLOGIA. ELEMENTOS Y CARACTERISTICAS QUE CONSTITUYEN

SU ESTRUCTURA. CULTURA Y SOCIALIZACION Y CAMBIOS SOCIALES., REFERENCIA
PARA FACULTAD
00063 BOURNE, GEOFFREY H., (ED.)I WORLD REVIEW OF NUTRITION AND DIETETICS.,
GREAT BRITAIN, PITMAN MEDICAL PUBLISHING CO. LTD., 1959, 272 PP., LIBRO,
DISCUSION DE MATERIAt INGLES, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
CONTRIBUCION DE VARIOS EXPERTOS SOBRE HISTORIA DE LA NUTRICION,

BIOSINTESISt VITAMINA C, KWASHIORKOR, VITAMINA B12, ANEMIA Y OTROS TEMAS.
AUNQUE NO RECIENTE PUEDE USARSE COMO REFERENCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
319
01517 BROOMn LEONARD Y, P. SELZNICK, SOCIOLOGY- A TEXT WITH ADAPTED READINGS.,
NUEVA YORK, N. Y.* HARPER AND ROW., 1966, 746 PP., ILUS., (3A. EDICION),
58.25, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
HAY UN MANUAL PARA USO DEL LIBRO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01345 BROWN, HARRISON, J. BONNER Yt J. WEIR, THE NEXT HUNDRED YEARS., NEW YORK,
N.Y., THE VIKING PRESS., 1963, 193 PP., $1.45, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
INFORMACION SOBRE EL TEMA DE ABASTO DE ALIMENTOS PARA LAS POBLACIONES EN

EL FUTURO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00134 CUBER, JOHN F., SOCIOLOGY A SYNOPSIS OF PRINCIPLES., NEW YORK, APPLETON
CENTURY CROFTS., 1963, 667 PP., ILUS., (5A. EDICION), $6.50, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
ORIENTACION GENERAL AL CAMPO DE LA SOCIOLOGIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00410 DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA., PROTECTING OUR FOOD. THE YEARBOOK OF AGRICULTURE,

1966., WASHINGTON, O. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, 1966, 386 PP., ILUS., $2.50t LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
MEDIOS DE PROTECCION, PARTICIPACION DE LA INDUSTRIA Y EL GOBIERNO.

DESCRIBE ACCIONES QUE ASEGURAN DISPONIBILIDAD Y SEGURIDAD DEL ABASTO DE
ALIMENTOS, DESDE LA FINCA HASTA EL CONSUMIDOR Y EL FUTURO EN MATERIA DE
SUBSTANCIAS QUIMICAS, REGLAMENTACION Y RESPONSABILIDAD DEL CONSUMIDOR.,
01710 GORDON, LELAN JAMES Y, STEWART, M. LEE, ECONOMICS FOR CONSUMER., NUEVA YORK,
N. Y., AMERICAN BOCK CO., 1967, 641 PP., 15(A. EDICION), LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
ANALIZA ACTUALES PROBLEMAS CONFRONTADOS, NUEVA LEGISLACION PENDIENTE,

IMPORTANCIA DEL CONSUMIDOR, FACTORES QUE AFEVTAN LA DEMANDA Y QUE NECESITA
EL CONSUMIDOR., REFERENCIA PARA FACULTAD
320
01450 GOULDNER, ALVIN Y, S. M. MILLER, APPLIED SOCIOLOGY OPORTUNITIES AND PROBLEMS
FOR SOCIOLOGIST FOR THE STUDY OF SOCIAL PROBLEMS., NEW YORK, N. Y., THE
FREE PRESS., 1965, 466 PP., S7.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,

SCIENTIFIC, TECHNICAL ANO MEDICAL PERIODICALS., NEW YORK, R. R. BOWKER CO.,
1965, VOL 1, 484 PP., (lIA. EDICION), LIBRO, CATALOGO DE PUBLICACIONES,
INGLES, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.

01235 HAVENS, RALPH M., Y OTROS., ECCNOMICS, PRINCIPLES OF INCOME, PRICES AND GROWTH.,
NEW YORK, N. Y., MACMILLAN CO., 1966, 623 PP., $8.95, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, ECCNOMIA GENERAL Y APLIC..
HAY UN'MANUAL PARA EL USO DE ESTE LIBRO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01457 HOEBEL, E. ADAMSON, ANTHROPOLOGY, THE STUDY OF MAN., NEW YORK, N. Y., MCGRAW
HILL COMPANY., 1966. 591 PP., 13A. EDICION), $12.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, SOCIO ANTROPOLOGIA.
01458 INKELES, ALEX, READINGS ON MODERN SOCICLOGY., ENGLEWOOD CLIFFS, NEW JERSEY,
PRENTICE HALL INC., 1966, 285 PP., S3.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLESt SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
COLECCION DE ARTICULOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01623 JENNINGS, JESSIE D. Y, E. ADAMSON HOEBEL., READINGS IN ANTHROPOLOGY.,

NUEVA YORK, N. Y., MCGRAW HILL AND CO., 1966, 489 PP., ILUS., (2A. EDICION),
$4.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, SOCIO ANTROPOLOGIA.
321
00302 KNUTSON, ARDIE L., THE INDIVIDUAL, SOCIETY AND HEALTH BEHAVIOR., NEW YORK,
RUSSELL SAGE FOUNDATION., 1965, 534 PP., S6.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, SOCIO ANTROPOLOGIA.
EL HOMBRE COMO MIEMBRO DE LA SOCIEDAD Y LA RELACION DE SU COMPORTAMIENTO A

LA SALUD PUBLICA. VALORES, ACTITUDES, CIENCIAS, APRENDlZAJE Y EL PROCESO
DE COMUNICACION., REFERENCIA PARA FACULTAD
00333 MAY, JACQUES MEYER, THE ECOLOGY OF MALNUTRITION IN CENTRAL ANO SOUTHEASTERN
EUROPE AUSTRALIA, HUNGARY, ROUMANIA, BULGARIA AND CZECHOSLOVAKIA.,
NEW YORK, HOFNER PUBLISHING CO., 1966, 290 PP., ILUS., $10.50. LIBRO,
DOISCUSION DE MATERIA, INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
ABASTO DE ALIMENTOS Y SITUACION NUTRICIONAL DEL AREA., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00331 MAY, JACQUES MEYER, THE ECOLOGY OF MALNUTRITION IN FIVE COUNTRIES OF EASTERN
ANO CENTRAL EUROPE EAST GERMANY, POLANDO, YUGOSLAVIA, ALBANIA AND GREECE.,
NEW YORK, HOFNER PUBLISHING CO., 1963, 312 PP., ILUS., $10.509 LIBRO,
DOISCUSION DE MATERIA, INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.

FACULTAD
00332 MAY, JACQUES MEYER, THE ECOLOGY OF MALNUTRITION IN NINE COUNTRIES OF TROPICAL
AFRICA., NEW YORK, HOFNER PUBLISHING CO., 1965, 255 PP., ILUS., S9.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.

FACULTAO
00334 MAY, JACQUES MEYER, E, IRMA JARCHO, THE ECOLOGY OF MALNUTRITION IN THE FAR ANO
NEAR EAST., NEW YORK, HOFNER PUBLISHING CO., 1961, 704 PP., ILUS., S13.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA. INGLES. GEOGRAFIA ECONOMICA.

FACULTAD
322
00201 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., ECONOMIC SURVEY OF LATIN AMERICA. 1963,
NEW YORK, NACIONES UNIDAS., 1963, 289 PP.t $3.00, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
RESUMEN DEL DESARROLLO ECONOMICO DE PAISES OE AMERICA LATINA. FACTORES

DETERMINANTES Y TENDENCIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00137 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., ECONOMIC SURVEY OF LATIN AMERICA, 1964.
U.N. ECONOMIC COMMISSION FOR LATIN AMERICA., NEW YORK, UNITED NATIONS.,
1966, 381 PP.- $4.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ECONOMIA
GENERAL Y APLIC..
EVOLUCION DE LA ECONOMIA Y FACTORES DETERMINANTES. TENDENCIA EN LOS

PAISES ESPECIFICOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00139 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS, U.N. DEMOGRAPHIC YEARBOOK., NEW YORK,
NACIONES UNIDAS., 1964, 752 PP., $12.50, LIBRO, INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
ESTADISTICAS SOBRE LA POBLACION DE 140 PAISES (AREA, POBLACION,

MORTALIDAD, ETC.) Y CARACTERISTICAS ECONOMICAS DE LA POBLACION.,
-REFERENCIA PARA FACULTAD
01344 PADDOCK, WILLIAM, FAMINE - 1975., BOSTON, MASS.. LITTLE BROWN CO., 1967, 265
PP., $6.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS SOCIALES Y
ECONOMICAS.
CONSIDERA EL PROBLEMA DEL ABASTO DE ALIMENTOS PARA LAS POBLACIONES EN EL

FUTURO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01765 ROSE, ARNOLD M., SOCIOLOGY- THE STUDY OF HUMAN RELATIONS., NUEVA YORK, N. Y.,
ALFRED A. KNOOF., 1967, $8.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
LOCALIZADA LA EDICION DE 1956., REFERENCIA PARA FACULTAD
323
01343 SLATER, WILLIAM, MAN MUST EAT., CHICAGO, ILL., UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS.,
1964, 112 PP., $4.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS
INFORMACION GENERAL SOBRE EL TEMA DE ABASTOS DE ALIMENTOS PARA LAS

POBLACIONES FUTURAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01348 STACKMAN, E. C., R. BRADFIELD Y, P. C. MANGELSDORF, CAMPAIGNS AGAINST HUNGER.,

CAMBRIDGE, MASS., HARVARD UNIVERSITY PRESS., 1967, 328 PP., $7.50, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS.
EXPERIENCIAS DURANTE 20 ANOS EN UN PROGRAMA EN MEXICO PARA PROVEER

ALIMENTOS A UNA POBLACION NECESITADA., REFERENCIA PARA FACULTAO
00472 SUCHMAN, EDWARD A., SOCIOLOGY AND THE FIELD OF PUBLIC HEALTH., NEW YORK, N. Y.
RUSSELL SAGE FOUNDATION., 1963, 182 PP., $2.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLESt SOCIO ANTROPOLOGIA.
COLABORACION NECESARIA ENTRE LA PSICOLOGIA Y LA SALUD PUBLICA. PATRONES DE

COLABORACION E INTERACCION., REFERENCIA PARA FACULTAD
00490 TRAELSTRUP, ARCHIBALD W., CONSUMER PROBLEMS AND PERSONAL FINANCE., NEW YORK,
MCGRAW HILL., 1965, 611 PP., ILUS., $8.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
INFORMACION BASICA SOBRE ECONOMIA PARA AYUDAR AL INDIVIDUO A RESOLVER LOS

PROBLEMAS DEL CONSUMIDOR, REFERENCIA PARA FACULTAD
01631 VALDES, DONALD M. Y, D. G. DEAN (EDS.), SOCIOLOGY IN USE. SELECTED REAODINGS FOR
THE INTRODUCTORY COURSE., NUEVA YORK, N. Y., MACMILLAN CO., 1965, 512 PP.,
ILUS., $3.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y
APLICADA.
324
01696 VANDER ZANDEN, JAMES W., SOCIOLOGY- A SYSTEMATIC APPROACH., NUEVA YORK, N. Y.,
RONALD PRESS., 1965, 508 PP., $7.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
01416 HILSON, EVERETT K., SOCIOLOGY RULES, ROLES AND RELATIONSHIPS., HOMEWOOD,
ILLINOIS, DORSEY PRESS., 1966, 730 PP., ILUS., $10.65, LIBRO, DISCUSION OE
MATERIA, INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
BOLETINES
01346 -- FOOD AND FIBER FOR THE FUTURE. REPORT BY THE NATIONAL ADVISORY COMMISSION
ON FOOO ANO FIBER., WASHINGTON, O. C. SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS,
GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1967, 361 PP., S1.25, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), INFORME DE REUNION. SEMINARIO, ETC.,t INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
CONSIDERA LA IMPORTANCIA DE LAS PRACTICAS AGRICOLAS EN LA PRODUCCION

DE UN ABASTO DE ALIMENTOS ADECUADOS PARA EL MUNDO., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00887 -- FOOD BALANCES FOR 24 COUNTRIES OF THE WESTERN HEMISPHERE 1959-1961.,

WASHINGTON, O. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS GOVERNMENT PRINTING OFFICE.,
1964, 29 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS EN LOS DIFERENTES PAISES A LA FECHA INDICADA.,

325
00696 --INTERNATIONAL FILM DIRECTORY., CHICAGO, ILLINOISt INTERNATIONAL FILM
RUREAU INC., 1963. 125 PP.. GRATIS. BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO).
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.

FACULTAO
00699 ----- PUBLIC HEALTH SERVICE FILM. CATALOG 1967. WASHINGTON, D.C. GOVERNMENT
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, ECONOMIA
GENERAL Y APLIC..

01152 -- SOUND MOTION PICTURES AVAILABLE FROM FARM FILM FOUNDATION., WASHINGTON,
D. C., FARM FILM FOUNOATION., 1967, 15 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
CATALOGO DE PELICULAS SOBRE TEMAS AGRICOLAS, NUTRICION Y OTROS.,

00979 --- UNITED STATES GOVERNMENT FILMS., NEW YORK, N. Y., DU ART FILM
LABORATORIES INC., 1967, 47 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
CATALOGO DE PELICULAS PARA LA VENTA, PREPARADO POR DIVERSAS AGENCIAS Y

ORGANISMOS GUBtKNAMENIALES. tOFICiNA uE SALUU, EUUCACION Y AGRICULTURA).,
01169 -- WORLD FOOD FORUM. PROCEEDINGS COMMEMORATING U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE

1862-1962., WASHINGTON, O. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, 1963, 164 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOI, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, DESARROLLO DE LA COMUNIDAO.
TEMAS INCLUIDOS CLASIFICADOS BAJO VIDA AMERICANA Y AGRICULTURA, TENDENCIAS

AGRICOLAS MUNDIALES Y AGRICULTURA EN LOS PROXIMOS 100 ANOS., REFERENCIA
PARA FACULTAD
326
01107 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS., THE PRCBLEM OF CHANGING FOOD HABITS.,
WASHINGTON, D. C., NATIONAL RESEARCH COUNCIL, NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE.,
INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
BUENA REFERENCIA AUNQUE PUBLICADA HACE ANOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00021 ARNOLD, MARY F., THE VOLUNTARY HEALTH AGENCY, GETTING COMMUNITY ACTION.,
SAN FRANCISCO, AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOC., 1963, 50 PP., BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, DESARROLLO DE LA
COMUNIDAD.
01028 DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE E.U., FILMSTRIPS AND SLIDE SERIES OF THE U. S.

DEPARTMENT OF AGRICULTURE., WASHINGTON, O. C., SUPERINTENDENT OF
DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1963, 15 PP., S.15, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO}, CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
00348 MEAD, MARGARET, FOOD HABITS RESEARCH. PROBLEMS OF THE 1960'S., WASHINGTON, D.
C., NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES., 1964, 33 PP., $1.80, BOLETIN (PANFLETO
O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, SOCIO ANTROPOLOGIA.
CAMBIO EN LOS HABITOS DE ALIMENTACION Y LA IMPORTANCIA DEL ANTROPOLOGO

CULTURAL EN LA CAPACITACION DEL PERSONAL., REFERENCIA PARA FACULTAD
01114 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIODAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.,

FAO RICE REPORT 1965, ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1965, 37 PP., 51.00 BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
CONSIDERA VARIOS ASPECTOS DEL ABASTO DE ARROZ INCLUYENDO SITUACION EN

AMERICA LATINA, ULTIMOS ADELANTOS Y PERSPECTIVAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
327
HUNGER AND SOCIAL POLIC.., ROUMA ORG. DE LAS NACIONES UNiOAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1963, 66 PP., $.50, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO)> DISCUSION DE MATERIA, INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICADA.
ALCANCE Y NATURALEZA DEL PROBLEMA DEL HAMBRE. IMPORTANCIA DE LOS FACTORES

SOCIALES Y ECONOMICOS, PROGRAMAS EN DESARROLLO Y PARTICIPACION DE
ORGANISMOS INTERNACIONALES. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE.
PUB. # 14., REFERENCIA PARA FACULTAD

NUTRITION IN RELATION TO AGRICULTURAL PRODUCTION., ROMA, ORG. DE LAS
NACIONES UNIOAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1966, 123 PP., $2.00t
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS
MANUAL PARA PERSONAL DE DIVERSOS CAMPOS TALES COMO AGRONOMOS Y ECONOMISTAS

DEL HOGAR QUE TRABAJAN EN NIGERIA, IMPORTANCIA DE LA NUTRICION, EVIDENCIA
DE MALNUTRICION, FACTORES ECONOMICOS Y SOCIALES RELACIONADOS Y ENSENANZA
DE MEJOR ALIMENTACION. AUTOR, J. J. DEMA., REFERENCIA PARA FACULTAO

REPORT OF THE LATIN AMERICAN CONFERENCE ON FOOD ANO AGRICULTURE. EIGTH
F. A. O. REGIONAL CONFERENCE, CHILE 1965., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1965, 147 PP., BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES,
00629 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.t

THE BASIC FREEDOM. FREEDOM FROn HUNGER A SITUATION FROM SPEECHES MADE BY
B. R. SEN, DIRECTOR GENERAL OF FAO DURING CAMPAIGN, FREEDOM FROM HUNGER.,
ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1S63,
(2A. EDICION), GRATIS, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, SOCIOLOGIA GENERAL Y APLICAOA.
328
THE STATE OF FOOD AND AGRICULTURE. 1964., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, GEOGRAFIA
ECONOMICA.
INFORMACION CLASIFICADA EN LOS TEMAS RESUMEN MUNDIAL Y PERSPECTIVAS,

NUTRICION PROTEICA Y MATERIALES SINTETICOS. INCLUYE DATOS SOBRE
EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE DIFERENTES REGIONES., REFERENCIA PARA
FACULTAD

THE STATE OF FOOD AND AGRICULTURE, 1965. RESUMEN DE LA SEGUNDA DECADA DE
LA POSTGUERRA., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
ALINENTACION., 1965, 274 PP., $7.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, GEOGRAFIA ECONOMICA.
CARACTERISTICAS GENERALES DE LA DECADA, ABASTO DE PRODUCTOS AGRICOLAS,

COMERCIO INTERNACIONAL, EL PRODUCTOR Y EL CONSUMIDOR, Y PROGRESO EN LA
TECNOLOGIA AGRICOLA DE ALIMENTOS SON ALGUNOS DE LOS TOPICOS PRINCIPALES.,

THE STATE OF FOOD AND AGRICULTURE, 1966., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, GEOGRAFIA
ECONOMICA.
RESUMEN DE LA SITUACION MUNDIAL, PERSPECTIVAS, LA AGRICULTURA Y LA

INDUSTRIALIZACION Y EL ABASTO MUNDIAL DE ARROZ., REFERENCIA PARA FACULTAD

UNESCO PUBLICATIONS., PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1967, 79 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO>) CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES-FRANCES, CIENCIAS SOCIALES Y
ECONOMICAS.
CATALOGO DE PUBLICACIONES DE LA UNESCO. SE PUBLICAN SUPLEMENTOS

TRIMESTRALMENTE CON NUEVAS PUBLICACIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD
329
01468 WHETTEN, NATHANt GUATEMALA, THE LAND ANDOTHE PEOPLE., NEW HAVENS, CONN., YALE
UNIVERSITY PRESS., 1965, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIAt
INGLES, SOCIO ANTROPO;OG;A.

01186 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA.@ R.T.A. C. RECORD., MEXICO, O. F., CENTRO
REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.D., OTRO, OTRAS PUBLICACIONES
PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS SOCIALES Y
ECONOMICAS.

PUBLICACIONES QUE SE PROPONEN TRADUCIR., REFERENCIA PARA FACULTAD
01165 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., .U. N. MONTHLY CHRONICLE., NEW YORK, N.
Y., ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., MENSUALt 6.00, REVISTAS NO MED.
QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SP), DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
INCLUYE LISTA DE PUBLICACIONES DE LAS NACIONES UNIDAS., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00726 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., UNITEO NATIONS DOCUMENTS INDEX.,

NUEVA YORK, NACIONES UNIDAS., MENSUAL, S10.001 REVISTAS NO NED. QUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, CIENCIAS
INCLUYE DOS INDICES ACUMULATIVOS ANUALMENTE. PARTE I CONSOLIDA INFORMACION

DE LOS NUMEROS INDIVIDUALES9 PARTE 11 LOS CLASIFICA POR SECCION (PRECIOS Y
OTRA INFORNACION).. REFERENCIA PARA FACULTAO
OTROS MATERIALES
01310 --- FOOD OR FAMINE.e FLUSHING, N. Y., SHELL OIL CO., PELICULAS (COLOR), 40 MIN,
LOS PROBLEMAS MUNDIALES DE ALINENTACION SE DESCRIBEN EN FORMA INTERESANTE.

PREPARADA CON LA COOPERACION DE LA F.A.O. INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD
330
00803 ---- KANTATISKWA. DAWN OF A NEW DAY., NEW YORK, N. Y., FONDO DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA INFANCIA., PELICULAS (COLOR), 20 NIN, DESARROLLO DE LA
COMUNIDAD.
PROGRAMA ANDINO INICIADO EN 1953 CON LA COOPERACION DE BOLIVIA, ECUADOR,

PERU Y ORGANIZACIONES INTEREZADAS EN EL MEJORAMIENTO DE LAS CONDICIONES DE
VIDA DE LOS INDIOS. PRESENTA PROBLEMAS CONFRONTADOS Y ACCION PARA AYUDAR A
RESOLVER LOS MISMOS, TALES COMO PROGRAMA DE PRODUCCION DE ALIMENTOS,
COOPERATIVISMO Y ALFABETIZACION. OROGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00758 -----MEETING AT MOGOTIO.. NUEVA YORK, N. Y., FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA
LA INFANCIA.. PELICULAS <COLOR), 28 MIN, ECONOMIA GENERAL Y APLIC..
DESCRIBE EL DESARROLLO DE CENTROS COOPERATIVOS DE DISTRIBUCION DE LECHE EN

KENYA, PARA AYUDAR A RESLOVER PROBLEMAS ECONOMICOS Y NUTRICIONALES.
PELICULA INTERESANTE. SI NARRADA EN ESPANOL, PODRIA UTILIZARSE PARA CURSOS
EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PARA CURSOS EN EDUCACION NUTRICIONAL Y
TRABAJO COMUNAL. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
331
1
III CIENCIAS DE SALUD PUBLICA
INGLES
333
1
1
LIBROS
01662 ---- INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION VII., HAMBURG, ALEMANIA,

PERGAMOS-DRUCK., 19679 353 PP.. ILUS., LIBRO, INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., INGLES. EVALUACION NUTRICIONAL.
INFORME DEL CONGRESO DE NUTRICION CELEBRADO EN 1966., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00407 --- PROCEEDINGS OF THE FIFTH INTERNATIONAL CONGRESS ON NUTRITION. WASHINGTON,

1960. FED. OF AMER. SOCIETIES FOR EXPERIMENTAL BIOLOGY. FED. PROCEEOINGS.,
BALTIMORE, MARYLAND, WARERLEY PRESS, 1961, VOL 20, 414 PP., ILUS., LIBRO,
INFORME DE REUNION, SEMINARlO, ETC.o INGLES, NUTRICION EN SALUD.
INTERCAMBIO DE LOS CONOCIMIENTOS DE LOS PRINCIPALES PROBLEMAS DE NUTRICION

EN EL MUNDO EN 1960. ACTIVIDAD CELEBRADA CADA TRES ANOS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00956 ---- 1965 FILM REFERENCE GUIDE FOR MEDICINE AND ALLIED SCIENCES., WASHINGTON,
O. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1965, 985
PP., S2.50, LIBRO, CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS OE SALUO
PUBLICA.
PUBLICACION DEL SERVICIO DE SALUD PUBLICA DEL DEPARTAMENTO DE SALUD,

EDUCACION Y BIENESTAR DE E. U. PELICULAS CLASIFICAOAS POR TEMA E
INFORMACION SOBRE LAS MISMAS, (PUBLICACION ANUAL)., REFERENCIA PARA
FACULTAO
00563 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTAODOS UNIDOS., PRE-SCHOOL CHILD

MALNUTRITION. PRIMARY DETERRENT TO HUMAN PROGRESS., WASHINGTON, 0. C.,
NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES, NATIONAL RESEARCH COUNCIL, 1966, 356 PP.,
ILUS., S7.50, LIBRO. INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES,
NUTRICION EN SALUO.
CONFERENCIA INTERNACIONAL. EXCELENTE INFORME SOBRE EFECTO MALNUTRICION EN

DESARROLLO FISICO, EMOCIONAL Y MENTAL, Y PROBLEMAS SOCIALES Y EDUCATIVOS
RELACIONADOS CON MALNUTRICION EN EL PRE-ESCOLAR., REFERENCIA PARA FACULTAO
00005 ALBANESE, ANTHONY A., EDO.), NEWER METHOOS OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY WITH
APPLICATIONS ANO INTERPRETA TIONS., NEW YORK, ACADEMIC PRESS INC., 1963,
VOL 1, 583 PP., S18.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EVALUACION
NUTRICIONAL.
ASPECTOS DE BIOQUIMICA DE APLICACION EN INVESTIGACION NUTRICIONAL.,

335
01349 ALTSCHUL, AARON M. (EDO.) WORLD PROTEIN RESOURCES., WASHINGTON,
n
D. C.,
AMERICrN CHEuMCAL SOCIETYi 1966, 2S5 PP., $7.00, LIBRO OISCUSION nE
MATERIA, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
FUENTES DE PROTEINA PARA LOS PROGRAMAS DE NUTRICION EN EL MUNDO.

CONTRIBUCION DE VARIAS AUTORIDADES EN LA MATERIA, REFERENCIA PARA FACULTAD
00013 ANDERSON, C.L. Y, C.V. LANGTON, HEALTH PRINCIPLES AND PRACTICES., ST. LOUIS
C.V. MOSBY CO., 1967, 430 PP., ILUS., (5A. EDICION), S7.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
INCLUYE PROBLEMAS, DESCUBRIMIENTOS Y DESARROLLOS EN EL CAMPO DE LA SALUD

FISICA, MENTAL Y SOCIAL A TODO NIVEL. INCLUYE BIBLIOGRAFIA DE LIBROS Y
PELICULAS, REFERENCIA PARA FACULTAD
00017 ANNINO, JOSEPH S., CLINICAL CHEMISTRY, PRINCIPLES AND PROCEDURES., BOSTON,
MASS. LITTLE BROWNE CO., 1964, 400 PP., ILUS., (3A. EDICION)> $9.75, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.
ESPECIALMENTE REFERENCIA PARA MAESTROS EVALUACION NUTRICIONAL., REFERENCIA

PARA FACULTAD
01126 ASOCIACION DE QUIMICOS DE VITAMINAS, INC., METHODS OF VITAMIN ASSAY.,

NEW YORK, N. Y., JOHN WILEY & SCNS., 1966, 441 PP.,. $14.00, LIBRO,
MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.
LIBRO DE QUIMICA DE LAS VITAMINAS Y METODOS PARA SU DETERMINACION.,

00946 ASOCIACION MEDICA AMERICANA, MEDICAL AND SURGICAL MOTION PICTURES., CHICAGO,
ILLINOIS, AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION., 1966, 481 PP., GRATIS, LIBRO,
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
CATALOGO DE PELIC. SELECCIONADAS POR LA ASOC MED AMERICANA. INCLUYE TEMAS

CATAL. DISPONIBLE EN LA ASOC. MEO. DEL PAIS O ESCUELAS DE MED.. PUEDEN
ESTOS ORG. AYUDAR A OBTENER PEL. CUE SE INTERESEN. ES IMPORTANTE SEAN PEL.
ADAPTADAS A SITUACIONES ESPECIF. HAY LISTA DE PEL. DISPON. EN BRZ Y COL.,
336
01797 AYERS, J. C. Y OTROSt INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF FOOD PROTECTION., AMES, IOWA,
IOWA STATE UNIVERSITY PRESS., 1962, 387 PP., LIBRO, INFORME DE REUNION.
SEMINARIO, ETC., INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
00076 BEATON, GEORGE H. (EDO.) NUTRITION. A COMPREHENSIVE TREATISE., NEW YORK,

ACADEMIC PRESS., 1964, VOL 3, 551 PP., S16.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.
METODOS DE EVALUACION NUTRICIONAL (DIETETICO, QUIMICO Y BIOQUIMICO).,

00081 BOURNE, GEOFFREY H. (ED)., WORLD REVIEW OF NUTRITION AND DIETETICS.,

NEW YORK, HOFNER PUBLISHING CO., INC., 1965, VOL 5, 381 PP., ILUS., $6.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
MATERIAL DE REFERENCIA PARA NUTRICION AVANZADA, DIETOTERAPIA Y NUTRICION

EN SALUD., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00050 BOURNE, GEOFFREY H. (ED.), WORLD REVIEW OF NUTRITION AND DIETETICS.,

NEW YORK, HOFNER PUBLISHING CO., 1963, 162 PP., ILUS., $9.50, LIBRO,
INCLUYE LOS TEMAS DE NUTRICION Y SALUD PUBLICA, VALOR NUTRITIVO DE

CALOSTRO, LECHE HUMANA Y LECHE DE VACA Y ESTADO NUTRICIONAL DE VARIAS
POBLACIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD
01674 BRENNAN RUTH., NUTRITION. A BOOK OF READINGS., DUBUQUE, IOWA, WILLIAM C. BROWN
CO., 1967, 270 PP., ILUS., $3.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
NUTRICION EN SALUD.
COLECCION DE ARTICULOS. ESPECIALMENTE DE INTERES PARA LA ENFERMERA Y PARA

LA DIETISTA-NUTRICIONISTA QUE ENSENA NUTRICION A ENFERMERAS., REFERENCIA
337
01335 CLARK, DUNCAN W. Y, BRIAN MAC MAHON (EDS.o) PREVENTIVE MEDICINE, BOSTONt
MASS., LITTLE BROWN., 1967, 897 PP., ILUS.. $14.95, LIBROt DISCUSION DE
MATERñiA iNGLESt CiENCiAS DE SAiUD PUBLiCA.
INCLUYE UN CAPITULO DE JEAN MAYER INDICANOO LAS MULTIPLES OPORTUNIDADES

DE APLICAR LOS CONOCIMIENTOS DE NUTRICION EN LA MEDICINA PREVENTIVA Y
SALUD PUBLICA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00108 CLEMENTSt F.W. {ED.) Y, B.P. MCCLOSKEY (ED.), CHILD HEALTH. ITS ORIGINS AND
PROMOTIONS., LONDON, ENGLAND* ARNOLD., 1964, 402 PP., $5.75, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLESt NUTRICION EN SALUD.
PROCESOS MEDIANTE LOS CUALES EL NINO SE CONVIERTE EN CIUDADANO SALUDABLE

Y FELIZ., REFERENCIA PARA FACULTAD
00112 COLLINS, CHARLES PATRICK* FOOO HYGIENE. ASHORE ANO AFLOAT.* LONDON, PITMAN
MEDICAL PUBLISHING CO., 1963, 149 PP., $3.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
MANIPULACION DE ALIMENTOS CON ENFASIS A LOS ADMINISTRADORES DE SERVICIOS

DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01125 CONSOLAZIO C. FRANKt ROBERT JOHNSON Y, LOUIS PECORA., PHYSIOLOGICAL

MEASUREMENTS OF METABOLIC FUNCTIONS IN MAN., NEW YORKt N. Y., MCGRAW-HILL
CO., 1963, 505 PP., ILUS.t 515.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
PRINCIPIOSt BASES Y APLICACION CLINICA PARA CADA METODO., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00119 DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA, CONSUMERS, ALL-YEARBOOK OF AGRICULTURE, 1965.

DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE ESTADOS UNIDOS., WASHINGTON, D.C.,
U.S.D.A., SUPERINTENDENT OF DOOCUMENTS GOV. PRINTG. OFF., 1965, 496 PP.,
ILUS.t $2.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
INFORHACION GENERAL DE UTILIDAD PARA EL CONSUMIDOR SOBRE LO QUE DEBE

SABERSE REFERENTE A BUEN PRESUPUESTO, REDUCIR COSTOS DE ALIMENTOS Y
OTROS TENAS. PUEDE SER REFERENCIA SI DISPONIBLE., REFERENCIA PARA FACULTAD
338
00410 DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA., PROTECTING OUR FOO. THE YEARBOOK OF AGRICULTURE,
1966., WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, 1966, 386 PP., ILUS., $2.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,

DESCRIBE ACCIONES QUE ASEGURAN DISPONIBILIDAD Y SEGURIDOAOD DEL ABASTO DE
ALIMENTOS, DESDE LA FINCA HASTA EL CONSUMIDOR Y EL FUTURO EN MATERIA DE
SUBSTANCIAS QUIMICAS, REGLAMENTACION Y RESPONSABILIDAO DEL CONSUIODOR.,
01448 DOWNIE, NORVILLE M. Y, R. W. HEATH, BASIC STATISTICAL METHOOS.. NEW YORK, N.

Y., HARPER ANO ROW., 1965, 325 PP., (2A. EDICIONI, $6.95, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EPIDEMIOLOGIA Y BIOESTADISTICA.
00161 DUBOS, RENE JULES (ED.) Y, JAMES G. HIRSCH (ED.), BACTERIAL ANO MYCOTIC
INFECTIONS OF MAN., PHILAODELPHIA, PENNSYLVANIA, LIPPINCOTT., 1965, 1025
PP., ILUS., (4A. EDICIGN), 514.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
PROBLEMAS GENERALES Y PRACTICOS OE LA EPIDEMIOLOGIA, PREVENCION Y TERAPIA.,

00162 DUBOS, RENE JULES, MAN ADAPTING., NEW HAVEN, CCNNECTICUT, 1965 YALE UNIVERSITY
PRESS., 1965, 527 PP.. ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
NUTRICION EN SALUD.
EL HOMBRE Y SU MUNDO FISICO, SU ALIMENTACION, ENFERMEOAODES Y SU CONTROL.

INCLUYE MALNUTRICION Y NUTRICION E INFECCIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00213 GRAHAM RACK, BARRY Y, RAYMOND BINSTED, HYGIENE IN FOOO MANUFACTURING AND
HANDLING.T LONDON, FOOO ANO TRADE PRESS LTD., 1964, 148 PP., ILUS., $5.88,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE
LOS ALIMENTOS.
ENFATIZA LOS ASPECTOS DE EMPRESAS COMERCIALES., REFERENCIA PARA FACULTAD
339
00214 GRANT, MURRAY, HANDBOOK OF PREVENTIVE MEDICINE AND PUBLIC HEALTH.,
PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, LEA ANO FEBIGER., 1967, 200 PP., ILUS., S5.OO,
LIBRO, DiSCUSiON DE HATERiA, iNGLES, CiENCiAS DE SALUD PUBLICA.
INTRODUCCION AL TEMA DE SALUD PUBLICA Y MEDICINA PREVENTIVA., REFERENCIA

PARA FACULTAD

SCIENTIFIC, TECHNICAL ANO MEDICAL PERIODICALS., NEW YORK, R. R. BOHKER CO.,
1965, VOL 1. 484 PP., (lA. EDICION), LIBRO, CATALOGO DE PUBLICACIONES,
INCLUYE LISTA DE PUBLICACIONES Y REVISTAS CLASIFICAOAS POR TEMA TALES COMO

00219 GREENBERG, MORRIS, STUDIES IN EPIDEMIOLOGY, 1965., NEW YORK, N. Y., G. P.

PUTNAM'S ANO SONS., 1965, 418 PP., S8.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ESCRITOS SOBRE EL TEMA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00226 GUTHE, C. E., THE PROBLEM OF CHANGING FOOD HABITS., WASHINGTON, D. C.,
$2.50, LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, NUTRICION EN
SALUD.
MUY BUEN MATERIAL DE REFERENCIA, AUNQUE LA FECHA NO ES RECIENTE.

INFORME DE UN COMITE., REFERENCIA PARA FACULTAD
01342 HERSOM, A. C., CANNED FOOOS. AN INTRODUCTION TO THEIR MICROBIOLOGY.,

NEW YORK, N.Y., CHEMICAL PUBLISHING CO., 1964, 291 PP., S10.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS
ALIMENTOS.
MONOGRAFIA MUY EXTENSA SOBRE EL TEMA DE LOS ALIMENTOS SOMETIDOS AL PROCESO

DE ENLATADO., REFERENCIA PARA FACULTAD
340
00256 HOFFMAN, ROBERT G., STATISTICS FOR MEDICAL STUDENTS., SPRINGFIELD, ILLINOIS,
CHARLES C. THOMAS., 1963, 198 PP.. $7.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
00275 INSTITUTOS NACIONALES DE SALUD., MANUAL FOR NUTRITIONAL SURVEYS.

INTERDEPARTAMENTAL COMMITTEE ON NUTRITION FOR NATIONAL DEFENSE.,
WASHINGTON, D. C., SUPERINTENOENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE,
INGLES, EVALUACION NUTRICIGNAL.
GUIA PARA PLANIFICAR Y REALIZAR ESTUDIOS DEL ESTADO NUTRICIONAL DE

POBLACIONES E INTERPRETACION DE DATA. DE GRAN VALOR PARA LOS QUE
INTERESAN REALIZAR ENCUESTAS., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00295 KATZ, ALFRED H. Y, JEAN SPENCER FELTGCN, HEALTH AND COMMUNITY REAODINGS IN
PHILOSOPHY ANO SCIENCE OF PUBLIC HEALTH., NEW YORK, THE FREE PRESS., 1965,
877 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
FILOSOFIA Y PRACTICAS EN LOS VARIOS ASPECTOS DE SALUD PUBLICA., REFERENCIA

PARA FACULTAD
01461 KAUFMAN, HERBERT, POLITICS ANO POLICIES IN STATE AND LOCAL GOVERNMENTS.,
ENGLEWOOD CLIFFS, NEW JERSEY, PRENTICE HALL, INC., 1963, 120 PP., ILUS.,
$3.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION GENERAL Y
SANITARIA.
SERIE FOUNDATION OF MODERN POLITICAL SCIENCE. , REFERENCIA PARA FACULTAD
01428 KINDALL, ALVA F., PERSONNEL ADMOHINISTRATION PRINCIPLE AND CASES., HOMENWOOD,
ILLINOIS, RICHARD IRWIN INC., 1964, 779 PP., ILUS., (2A. EDICION), S11.35,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, AOMINISTRACION GENERAL Y SANITARIA.
341
01334 LEAVELL, HUGH R. Yt E. GURNEY CLARK (EDS.), PREVENTIVE MEDICINE FOR THE DOCTOR
AND HiS CONMUNiTYt NEN YORK, N.Y., HCGRAW HiLL CO., i965, 648 PP., ILUS.,
S12.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
ES DE INTERES ESPECIAL LA SECCION SOBRE NUTRICION ESCRITA POR EL

DR. R. E. SHANK., REFERENCIA PARA FACULTAD
01337 LILIENFELD, A.M. Y, ALICE J. GIFFORD tEDS.), CHRONIC DISEASE IN PUBLIC HEALTH.,
BALTIMORE, MD., JOHN HOPKINS PRESS., 1966, 846 PP., ILUS., $15.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
CONSIDERA PRINCIPIOS BASICOS DE EPIDEMIOLOGIA, APLICACION A ENFERMEDADES

CRONICAS, PROGRAMAS ESPECIFICOS Y SU ADMINISTRACION, REFERENCIA PARA
FACULTAD
00319 LONG, E. C. (ED.), HEALTH OBJECTIVES FOR THE DEVELOPING SOCIETY. RESPONSIBILITY
OF INDIVIDUAL, PHYSICIAN AND COMMUNITY., DURHAM, NORTH CAROLINA, DUKE
UNIVERSITY PRESS., 1965, 163 PP., $3.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
OBJETIVOS DE UN PROGRAMA DE SALUD. InPORTANCIA DEL INDIVIDUO, DEL MEDIO Y

DE LA COMUNIDAD. PRESENTACION OEL DR. GUILLERNO ARBONA Y OTROS.,
01350 LONGREE, KARLA., QUANTITY FOOO SANITATIONT NEW YORK, N.Y.o INTERSCIENCE PUBL.,
JOHN WILEY AND SONS., 1967, 397 PP., S11.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIAT
INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
DISCUSION EXTENSA SOBRE EL TEMA ENFATIZA AQUELLAS PRACTICAS EN LA

MANITIIPUAci n ALIMUENTnf nlCUE PUEDN CONNTAINAR LOS
nc MOScc DECRENCIA
PARA FACULTAD
00323 MACY, ICIE G., CHEMICAL ANTHROPOLOGY. A NEW APPROACH TO GROWTH IN CHILDREN.,
CHICAGO, ILLINOIS, UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS., 1957, 149 PP., ILUS.,
$3.75, LIBROt DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.
PROCEDIMIENTOS PARA EVALUAR COMPOSICION DEL CUERPO., REFERENCIA PARA

FACULTAD
342
00329 MARTIN, ETHEL AUSTIN., NUTRITION EDUCATION IN ACTION. A GUIDE FOR TEACHING.,
NEW YORK, HOLT, RINEHART AND WINSTON., 1963, 192 PP., ILUS.t $5.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
UNA GUIA PARA EL MAESTRO DE ESCUELA PRIMARIA EN EL DESARROLLO DE

ACTIVIDADES ESCOLARES. INCLUYE SUGESTIONES PARA IMPLEMENTAR LA ENSENANZA
DE NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD
00330 MARTIN, ETHEL AUSTIN, ROBERT'S NUTRITION nORK WITH CHILDREN., CHICAGO,
ILLINOIS, THE UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS., 1955, 527 PP., ILUS., 58.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
NO ES PUBLICACION RECIENTE PERO SE CONSIOERA UNO DE LOS CLASICOS DE

NUTRICION. MUY BUENA INFORMACION SOBRE CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL NINO.
BASE CIENTIFICA Y PRACTICA PARA TRABAJO DE NUTRICION EN NINOS., REFERENCIA
PARA FACULTAOD
00333 MAY, JACQUES MEYER, THE ECOLOGY OF MALNUTRITION IN CENTRAL ANO SOUTHEASTERN
EUROPE AUSTRALIA, HUNGARY, ROUMANIA, BULGARIA AND CZECHOSLOVAKIA.,

FACULTAD
00331 MAY, JACQUES MEYER, THE ECOLOGY OF MALNUTRITION IN FIVE COUNTRIES OF EASTERN
ANO CENTRAL EUROPE EAST GERMANY, POLANDO, YUGOSLAVIA, ALBANIA AND GREECE.t

FACULTAD
00332 MAY, JACQUES MEYER, THE ECOLOGY OF MALNUTRITION IN NINE COUNTRIES OF TROPICAL
AFRICA., NEW YORK, HOFNER PUBLISHING CO., 1965, 255 PP., ILUS., S9.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.

FACULTAO
343
00334 MAY, JACQUES MEYER, E, IRMA JARCHO, THE ECOLOGY OF MALNUTRITION IN THE FAR ANO
NEAR EAST.. NEW YORK. HOFNER PUBLISHING CO., 1961. 704 PP., ILUS.. S13.50.
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.

FACULTAD
01204 MC GOVERN, GEORGE S., WAR AGAINST WANT - AMERICA'S FOOO FOR PEACE PROGRAM.,
NUEVA YORK, N. Y., WALKER ANO CO., 1964, 148 PP., ILUS. $5.00, LIBRO,
PROGRAMA DE ALIMENTOS PARA LA PAZ., REFERENCIA PARA FACULTAD
00820 MILLS, C. F. Y, R. PASSMORE., PROCEEDINGS OF THE SIXTH INTERNATIONAL CONGRESS

OF NUTRITION., BALTIMORE, MD., WILLIAMS AND HILKINS., 1965, 695 PP., ILUS.,
$18.00. LIBRO, INFORME OE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, NUTRICION EN
SALUD.
INCLUYE LOS TRABAJOS PRESENTADOS EN EL CONGRESO DE NUTRICION CELEBRADO EN

EDIMBURGO, ESCOCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01401 ODIORNE, GEORGE S., MANAGEMENT BY OBJECTIVES A SYSTEM OF MANAGERIAL LENDERSHIP.,

NEW YORK, N. Y., PITMAN CC., 1965, 204 PP., $5.95, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION GENERAL Y SANITARIA.
00139 ORGANIZACION DE LAS NACIGNES UNIDAS, U.N. DEMOGRAPHIC YEARBOOK., NEW YORK,
NACIONES UNIDAS., 1964t 752 PP., S12.50, LIBRO, INGLES, EPIDEMIOLOGIA Y
BIOESTADISTICA.

MORTALIOAD, ETC.) Y CARACTERISTICAS ECONOMICAS DE LA POBLACION.,
344
00139 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS, U.N. DEMOGRAPHIC YEARBOOK., NEW YORK,
NACIONES UNIDAS., 1964, 752 PP., $12.50, LIBRO, INGLES, NUTRICION EN SALUD.

MORTALIDAOt ETC.) Y CARACTERISTICAS ECONOMICAS DE LA POBLACION.,
00287 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., THE ASSESSMENT OF THE NUTRITIONAL STATUS OF

THE COMMUNITY., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.o 1966,
271 PP., ILUS., $6.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EVALUACION
NUTRICIONAL.
DE INTERES ESPECIAL AL PERSONAL QUE PARTICIPA EN LA EVALUACION DEL ESTADO

NUTRICIONAL. DIFERENTES METODOS INCLUYENDO CLINICO, BIOQUIMICO Y DE
ENCUESTAS. AUTOR O.B. JELIFFE., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00422 ROBERTS, LYDIA J., THE DONA ELENA PROJECT., RIO PIEDRAS, PUERTO RICO.
EDITORIAL UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO., 1963, 114 PP., ILUS., $2.50, LIBRO,
HISTORIA DE UN PROYECTO PARA MEJOR VIOA RURAL REALIZADO EN UNA COMUNIDAD

AISLADA, MEDIANTE ESFUERZO COORDINADO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00426 ROSENAU, MILTON J. (ED.), MAXCY-ROSENAU. PREVENTIVE MEDICINE AND PUBLIC HEALTH.,
NEW YORK, APPLETON CENTURY CROFTS., 1965, 1070 PP., ILUS., (9A. EDICION),
$18.75, LIBROT DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
MUY DETALLADO E INTENSIVO. INCLUYE DIVERSOS CAMPOS DE LA ATENCION MEDICA Y

SERVICIOS RELACIONADOOS QUE SON BASE DEL TRABAJO DE SALUD PUBLICA.,
01117 SARTWEL, PHILIP., (EOD.) MAXCY-ROSENAU, PREVENTIVE MEDICINE AND PUBLIC HEALTH.,
NEW YORK, N. Y., APPLETON CENTURY CROFTS INC., 1965, 1070 PP., ILUS., (9A.
EDICION), $18.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE SALUD
PUBLICA.
345
00454 SLANETZ, LAWRENCE WILLIAM tED.), C. O. CHICHISTER, A. R. GAUFIN Y OTROS,
MICROBIOLOGICAL QUALITY OF FOODS.o NEW YORK, N. Y., ACADEMIC PRESS., 1963,
802 PP., S9.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL
E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
INFORME DE UNA CONFERENCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00487 THIAMANN, KENNETH V., THE LIFE OF BACTERIA. THEIR GROWTH, METABOLISM ANO
RELATIONSHIPS., NEW YORK, N. Y., MACMILLAN CO., 1963, 909 PP., ILUS.,
$18.50, LIBRO, OISCUSION DE MATERIA, INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E
CRECIMIENTO Y METABOLISMO DE LAS BACTERIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00539 YUDKIN, JOHN IED.> Y, J. C. MCIENZIE.t CHANGING FOOD HABITS., LONDON, ENGLAND,
MACGIBBON AND KEE., 1964, 144 PP., $1.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
IDEAS BUENAS EN RELACION CON HABITOS DE ALIMENTACION, CAMBIOS SOCIALES Y

PSICOLOGICOS QUE AFECTAN LOS HABITOS Y LA PARTICIPACION OEL ANTROPOLOGO.,
BOLETINES
01123 ----- FILM ASSOCIATES CATALOGUE., LOS ANGELES, CALIFORNIA, FILM ASSOCIATES.,
1967, 128 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)> CATALOGO DE
PELICULAS, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
PELICULAS CLASIFICADAS POR NIVEL EDUCATIVO DE LA AUDIENCIA. INCLUYE

PELICULAS SOBRE SALUD Y CIENCIA. PELICULAS EN INGLES., REFERENCIA PARA
FACULTAD
346
00887 --- FOOD BALANCES FOR 24 COUNTRIES OF THE WESTERN HEMISPHERE 1959-1961.,
WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS GOVERNMENT PRINTING OFFICE.,
1964,.29 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INGLESv NUTRICION EN SALUO.
DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS EN LOS DIFERENTES PAISES A LA FECHA INDICADA.,

00884 ---- HEALTH AND NUT. SCIENCE, TECHNOL. AND DEVELOP.- U.S.. PAPERS PREPARED FOR
U.N. CONF. ON APPLIC. OF SCIENCE ANDO TECHNOL. FOR BENEF. OF LESS DEV AREAS,
WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS GOVERNMENT PRINTING OFFICE.t
1963, VOL 6, 196 PP., S.60, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
00879 ---- HUNGER DISEASE OF MILLION. SYMPOSIUM. NEW ORLEANS COUNCIL POR UNESCO.,
NEW ORLEANS, LOUISIANA, TULANE UNIVERSITY CENTER., 1963, 68 PP.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES,
NUTRICION EN SALUD.
00378 --- NORWOOD FILMS CATALOGUE., WASHINGTON, D. C., NORWOO0 FILMS., 1965, 88 PP.,
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES,
CATALOGO DE LAS PELICULAS DEL GOBIERNO DE LOS ESTADOS UNIDOS QUE ESTAN
DISPONIBLES. INCLUYE PELICULAS DE LA OFICINA DE ASUNTOS INTERAMERICANOS,
SERVICIO DE SALUD PUBLICA Y DEPTO. DE EDUCACION. OFRECE DETALLES DE
PROCEDIMIENTO A SEGUIR PARA ADQUIRIR LAS PELICULAS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00747 -- PROCEEDINGS OF NUTRITION EDUCATION CONFERENCE (WASHINGTON, 1962).,

WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS GOVERNMENT PRINTING OFFICE.,
1962, 69 PP., S.45, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOI, INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC.,- INGLES, NUTRICION EN SALUD.
INFORME DE LA CUARTA CONFERENCIA DE EDUCACION EN NUTRICION CON EL TEMA

MEJORANDO LA ENSENANZA DE NUTRICION A NINOS . ENUMERA PROBLEMAS DE
NUTRICION Y COMO AYUDAR A SU SOLUCION MEDIANTE PROGRAMAS EDUCATIVOS
EFECTIVOS.. REFERENCIA PARA FACULTAD
347
00699 ---- PUBLIC HEALTH SERVICE FILM. CATALOG 1967, WASHINGTON, D.C. GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, SUPERINTENDENT OF DOCUMENTSI 1967, 94 PP., ILUS.. $.75,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS DE
SALUD PUBLICA.

00776 ----- PUBLIC HEALTH SERVICE FILMS., WASHINGTON, D. C., UNITED STATES GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, SUPER OF OOCS, 1966, 81 PP., S1.OO BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
CATALOGO DE PELICULAS DE SALUD PUBLICA OISPONIBLES. OFRECE INFORMACION

ESPECIFICA SOBRE LAS PELICULAS Y PROCEDIMIENTOS A SEGUIR PARA OBTENERLOS
EN CALIDAD DE PRESTAMO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00809 -- PUBLICATIONS AND REPRINTS., CHICAGO, ILLINOIS, THE AnERICAN DIETETICS

ASSOCIATION., 1966, 12 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO>)
CATALOGO DE PUBLICACIONESt INGLESt NUTRICION EN SALUD.
CATALOGO DE REIMPRESOS, PUBLICACIONES, PELICULAS Y MATERIALES EDUCATIVOS

DIVERSOS. INCLUYE INFORMACION SOBRE LA PROFESION DE NUTRICIONISTAS Y
DIETISTAS, ADMINISTRACICON NUTRICION Y DIETAS TERAPEUTICAS ENTRE OTROS
TEMAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00694 ----- SANITATION OF FOOD SERVICE ESTABLISHMENTS. A GUIDE., DES MOINES IOWA.
STATE DEPARTMENT OF HEALTH., 1962, 30 PP., ILUS., BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), GUIA PARA MAESTRO, INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE
LOS AiinENTOS.
PREPARADO PARA EL ADIESTRAMIENTO DE PERSONAL EN EL SERVICIO DE ALIMENTOS

ENFATIZANDO LA IMPORTANCIA DE LA LIMPIEZA. BUENAS ILUSTRACIONES.,
00909 --- SELECTED FILMS ON CHILD LIFE., WASHINGTON, D. C. SUPERINTENDENT OF

DOCUMENTS GOVERNMENT PRINTING OFFICE., 1966, 114 PP., $.409 BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO)> CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS DE SALUD
PUBLICA.
CATALOGO DE PELICULAS CLASIFICADAS POR TEMAt PREPARADO POR LA OFICINA DEL

NINO. INCLUYE COMENTARIOS SOBRE CADA PELICULA E INDICA CONDE PUEDEN
OBTENERSE., REFERENCIA PARA FACULTAD
348
00856 --- SELECTED READINGS ON FOODS AND NUTRITION COMPILED BY LOS ANGELES NUTRITION
COUNCIL INC., LOS ANGELES, CALIFORNIA, GREATER LOS ANGELES NUTRITION
COUNCIL., 1967, 18 PP., S.20, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONESt INGLES, NUTRICION EN SALUD.
SUGIERE MATERIALES, BOLETINES Y LIBROS, CLASIFICADOS POR TEMAS.,

00831 --- SUMMARY AND RECOMENDATIONS 1966 NATIONAL DENTAL HEALTH ASSEMBLY EMPHASIS
FLUORIDATION., WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS GOVERNMENT
PRINTING OFFICE., 1966, 23 PP., ILUS., $.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, NUTRICION EN SALUD.
RECOMENDACIONES SOBRE FLUORURACION DE AGUA, PROCEOIMIENTOS SEGUIDOS Y

OTROS DATOS SOBRE EL TEMA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00634 -- THE ROLE OF HEALTH PROFESSIONS IN NUTRITION EDUCATION., NEW YORK, THE
NUTRITION FOUNDATION INC., 1966, 32 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
PARTICIPACION DE DIVERSOS PROFESIONALES EN DAR A CONOCER INFORMACION SOBRE

NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD
00997 -- TWENTY FIFTH ANNIVERSARY REPORT. NUTRITION FOUNDATION <1965-1966).,

NEW YORK, N. Y., NUTRITION FOUNDATION INC., 1966, 82 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE
SALUD PUBLICA.
DESCRIBE HISTORIA Y DESARROLLO DE LA FUNOACION DESDE SU INICIO (1941)

DESCRIBE EN FORMA SENCILLA E INTERESANTE EL EXITO DE LAS INVESTIGACIONES
AUSPICIADAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01037 ---- UNITED STATES GOVERNMENT FILM CATALOGUE., NUEVA YORK, N. Y., DU ART FILM
LIBRARIES.. 1967, 47 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO
DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
CATALOGO DE PELICULAS PREPARADAS POR DIVERSAS AGENCIAS GUVERNAMENTALES DE

E. U. EXCLUSIVAMENTE PARA LA VENTA. SE OFRECE RESUMEN, PRECIO Y DIRECCION.
INCLUYE PELICULAS DE EDUCACION Y SALUD., REFERENCIA PARA FACULTAO
349
00979 --- UNITED STATES GOVERNMENT FILMS., NEW YORK, N. Y.* DU ART FILM
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES. CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.

ORGANISMOS GUBERNAMENTALES. (OFICINA DE SALUD, EDUCACION Y AGRICULTURA).,
00556 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS, AN EVALUATION OF PUBLIC HEALTH

HAZARDS FROM MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION OF FOODS., WASHINGTON, D. C.,
$2.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.t
INFORME DE COMITE. PROBLEMAS RELACIONADOS CON LA CONTAMINACION DE

ALIMENTOS. OFRECE RECOMENDACIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00560 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., EVALUATION OF PROTEIN QUALITY.,

WASHINGTON, D. C., FOOD AND NUTRITION BOARO, NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES,,
1963, 74 PP., $3.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.
TRABAJOS DE CONFERENCIA INTERNACIONAL. SE ANALIZAN LOS METODOS BIOLOGICOS,

QUIMICOS Y CLINICOS PARA EVALUAR LA CALIDAD DE LAS PROTEINAS. PUEDE SER
MATERIAL DE REFERENCIA PARA NUTRICION AVANZADA Y CURSO DE EVALUACION
NUTRICIONAL., REFERENCIA PARA FACULTAD
00562 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., MANUAL FOR THE STUDY OF FOOD
HABITS., WASHINGTON, D. C., NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES, NATIONAL
RESEARCH COUNCIL, 1945, 142 PP., S2.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO},
INFORME DE REUNION, SEMitARiO, ETC., INGLES, NUTRiCiON EN SALUD.
INFORME DE UN COMITE SOBRE HABITOS DE ALIMENTACION. MUY BUEN MATERIAL DE

REFENCIA AUNQUE FECHA NO ES RECIENTE., REFERENCIA PARA FACULTAD
00559 ACADEMIA NACIDNAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., PUBLICATIONS., WASHINGTON,

O. C., FOOD ANO NUTRITION BOARD, NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES,, 1965, 6 PP.,
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES,
NUTRICION EN SALUD.
DESCRIBE QUE ES EL FOOO ANO NUTRITION BOARD ., REFERENCIA PARA FACULTAD
350
01796 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS., FOOD HABITS RESEARCH., WASHINGTON, D. C.,
$1.80, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETC), DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
AUTORA MARGARET MEAD, REFERENCIA PARA FACULTAD
01107 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS., THE PROBLEM OF CHANGING FOOD HABITS.,

WASHINGTON, O. C., NATIONAL RESEARCH COUNCIL, NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE.,
1943, 177 PP., S2.50, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
00693 ASOCIACION AMERICANA DE DIETETICA, DIETETICS AS A PROFESSION, CHICAGO

ILLINOIS, AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION, 1966, 37 PP., ILUS., S.50,
BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN
SALUD.
QUE ES UNA DIETISTA-NUTRICIONISTA Y OPORTUNIDAOES PROFESIONALES.,

01156 ASOCIACION AMERICANA DE DIETETICA., A DIETETIC INTERNSHIP., CHICAGO, ILLINOIS,

AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION., 1965, 16 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
QUE ES UN INTERNADO EN DIETETICA Y SU IMPORTANCIA PARA LA DIETISTA-

NUTRICIONISTA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00773 ASOCIACION AMERICANA DE HOSPITALES, SANITATION IN HOSPITAL FOOD SERVICE.,

CHICAGO, ILLINOIS, AMERICAN HOSPITAL ASSOCIATION., 1964, 22 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, SANEAMIENTO
REIMPRESO DE 5 ARTICULOS SOBRE COMO ASEGURAR BUENAS PRACTICAS DE

SANEAMIENTO DESDE QUE LOS ALIMENTOS SE COMPRAN HASTA QUE SE SIRVEN.,
351
00070 ASOCIACION DENTAL AMERICANA, 1967 CATALOG., CHICAGO, ILL. AMERICAN DENTAL
ASSOCIATION., 1967, 30 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONES, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
CATALOGO DE PUBLICACIONES Y AYUDA AUDIO VISUALES OISPONIBLES PARA

PROFESIONALES Y PARA EL PUBLICO EN GENERALT Y PROCEDIMIENTO PARA
OBTENERLOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00904 ASOCIACION MEDICA AMERICANA, PUBLICATICNS.. CHICAGO, ILL., COUNCIL ON FOOD ANO
NUTRITION OF THE AM. MED. ASSOCIATION., 1966, 6 PP., GRATIS, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, EVALUACION
NUTRICIONAL.
CATALOGO DE PUBLICACIONES SOBRE DIVERSOS TEMAS TALES COMO METABOLISMO Y

DIAGNOSTICO, COMPOSICION DE ALIMENTOS, REQUISITOS NUTRICIONALES Y
TRATAMIENTO NUTRICIONAL DE ENFERMEDADES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00903 ASOCIACION MEDICA AMERICANA., A.M.A. HEALTH EDUCATION MATERIALS., CHICAGO,

ILLINOIS, AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION., 1966, 16 PP., GRATIS, BOLETIN
<PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
CATALOGO DE FOLETOS, CARTELES Y OTROS MATERIALES EDUCATIVOS SOBRE SALUD

INCLUYENDO NUTRICION Y ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00485 ASOCIACION MEDICA AMERICANA.,t THE AMA HEALTH EDUCATION MATERIALS CATALOG.,
CHICAGO, ILLINOIS, AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION., 1966, 20 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES,
INFORMACION SOBRE Fc TOS CARTELES.i REFERENCIA PARA rFACUiTAn
00876 BEEWWKEES ADELIA (ED.), INSTITUTE ON THE EDUCATION OF THE DIABETIC AND HIS
FAMILY., ANN ARBOR, MICH. UNIV. OF MICH., SCHOOL OF PUB. HEALTH
CONTINUING ED. SERV, 1966, 105 PP., S3.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIOY ETC., INGLES, NUTRICION EN SALUD.
INFORMACION AL DIA SOBRE DIABETES GUE OEBE SABER EL PACIENTE, PROGRAMA

EDUCATIVO A LA FAMILIA, IMPLICACIONES SOCIALES Y PROBLEMAS CONFRONTADOS
POR EL PACIENTE., REFERENCIA PARA FACULTAD
352
00814 BUCK, ALFRED A., TOM T. SASAKI, ROBERT ANDERSON Y OTROS., GEOGRAPHIC
EPIDEMIOLOGY UNIT. COMPREHENSIVE EPIDEMIOLOGIC STUDOIES OF FOUR CONTRASTING
PERUVIAN VILLAGES., BALTIlORE, MARYLAND, JOHN HOPKINS UNIVERSITY PRESS.,
1967, 324 PP., ILUS., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
DESCRIBE AREAS, MATERIALES, METODOS Y RESULTADOS. INCLUYE REFERENCIAS.,

00648 COMITE INTERDEPARTAMENTAL SOBRE NUTRICICN PARA DEFENSA NACIONAL., CHILE -

NUTRITION SURVEY - 1960., WASHINGTON, O. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS,
GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1961, 357 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
ENCUESTA REALIZADA POR TECNICOS DE CHILE Y DE ESTADOS UNIDOS DE AMERICA,

00646 COMITE INTERDEPARTAMENTAL SOBRE NUTRICION PARA DEFENSA NACIONAL., COLOMBIA -

NUTRITION SURVEY (1960)., WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS,
ENCUESTA REALIZADA POR TECNICOS DE COLOMBIA Y DE ESTADOS UNIOOS DE AMERICA

00650 COMITE INTERDEPARTAMENTAL SOBRE NUTRICION PARA DEFENSA NACIONAL., PERU -

NUTRITION SURVEY (1959), WASHINGTONt 0. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS,
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN SALUO.
ENCUESTA REALIZADA POR TECNICOS DE PERU Y DE ESTADOS UNIDOS DE AMERICA EN

COLABORACION. INCLUYE OATOS CIENTIFICOS Y RECOMENDACIONES PRACTICAS QUE
PERMITEN FUNDAMENTAR PROGRAMAS DE NUTRICION Y SALUD., REFERENCIA PARA
FACULTAD
353
00636 COMITE INTER2EPARTAMENTAL SOBRE NUTRICION PARA OEFENSA NACIONAL.. VENEZUELA -
NUTRITION SURVEY - 1963., WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENITS
GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1964s 407 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.
VEASE FICHA ENCUESTA NUTRICIONAL9 BOLIVIA ., REFERENCIA PARA FACULTAD
00647 COMITE INTERDEPARTAMENTAL SOBRE NUTRICION PARA OEFENSA NACIONAL., WEST INDIES -
NUTRITION SURVEY (19611., WASHINGTON, O. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS.
FOLLETO), DISCUSION DE MATERIAt INGLES, NUTRICION EN SALUO.
VEASE ENCUESTA NUTRICIONAL, BOLIVIA ., REFERENCIA PARA FACULTAD
00745 DEPARTAMENTO DE SALUD, EDUCACICN Y BIENESTAR, PUBLICATIONS OF CHILOREN'S BUREAU.,

WASHINGTON, O. C., U. S. DEPT. OF HEW ADMINISTRATION CHILDREN'S BUREAU.,
1966, 33 PP., GRATIS, BOLETIN <PANFLETC O FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONES, INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.
LISTA DE PUBLICACIONES. INCLUYE MATERIAL ESPECIALMENTE ADAPTADO A LOS

PADRES Y MATERIAL INFORMATIVO PARA CIERTOS PROGRAMAS COMO CUIDADO DEL NINO
SERVICIOS AL NINO MENTALnENTE RETARDADO Y OTROS. DE VARIOS DE ELLOS SE
ENVIA UNA COPIA LIBRE DE COSTO SI SE SOLICITA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00746 EAGLE JUANITA tED.), PROGRAM PLANNING IN PUBLIC HEALTH NUTRITION. SUMMARY OF
4TH. PUBLIC HEALTH NUTRITION INSTITUTE., PITTSBURGH, PA., UNIV. OF
PITTSBURGH, GRADUATE SCHOOL OF PUBLIC HEALTH., 1964, 126 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)I INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES,
NUTRICION EN SALUD.
CONSIDERACIONES SOBRE LA NUTRICIONISTA Y SU RESPONSABILIDAD COMO MIEMBRO

DEL EQUIPO DE SALUD, PLANIFICACION DE PROGRAMAS, IMPORTANCIA DEL
PRESUPUESTO FUNCIONAL Y EVALUACION., REFERENCIA PARA FACULTAD
00857 FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., AUDIOVISUAL MATERIAL ON

CHILDREN AND NUTRITION., NEW YORK, FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
INFANCIA., 1967, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO>, MATERIAL MIMEOGRAFIADO (AUN
SIN IMPRIMIR), INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
MATERIAL SOBRE EL NINO Y SU ALIMENTACION, ESPECIALMENTE PARA LA

CELEBRACION DEL DIA MUNDIAL DEL NINO., REFERENCIA PARA FACULTAO
354
00896 FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA, UNICEF FILMS., NEW YORK, N. Y.,
FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., 1967, 8 PP., GRATIS,
BOLETIN IPANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, NUTRICION EN
SALUD.
PELICULAS SE VENDEN O SE PRESTAN A UN COSTO DE $4.00 O $5.00 POR TERMINO

DE 2 DIAS. CONTIENE BREVE OESCRIPCION DE CADA PELICULA., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00203 GOERING, THEODORE J. Y, LAWRENCE WITT, U. S. AGRICULTURAL SURPLUSES IN

COLOMBIA. A REVIEW OF PUBLIC LAW 480., EAST LANSING, MICHIGAN, MICHIGAN
STATE UNIVERSITY., 1963, 52 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CISCUSION
DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
ESTUDIO DEL IMPACTO DE UN PROGRAMA DE EXCEDENTES DE ALIMENTOS. SE

DESCRIBEN EFECTOS DEL PROGRAMA EN EL CONSUMIDOR Y RECOnIENDA ACCIONES PARA
PROGRAMAS FUTUROS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01420 MALDONADO, JOSE F. Y, K. W. PERKINS., SCHISTOSOMIASIS IN AMERICA., BARCELONA,

ESPANA, EDITORIAL CIENTIFICO MEDICO., 1967, 119 PP., ILUS., BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE nATERIA, INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL
E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
TRADUCCION Y AMPLIACION DE UN CAPITULO DEL LIBRO DEL MISMO AUTOR CON

INFORMACION A LA FECHA., REFERENCIA PARA FACULTAOD
00325 MANN, VIRGINIA R., FOOD PRACTICES OF THE MEXICAN-AMERICAN IN LOS ANGELES
COUNTRY., LOS ANGELES, CALIFORNIA, DIVISION OF PUBLIC HEALTH NUTRITION.,
1966, 29 PP.. GRATIS, BOLETIN tPANFLETO O FOLLETO), MATERIAL MIMEOGRAFIADO
(AUN SIN IMPRIMIR), INGLES, EVALUACION NUTRICIONAL.
INCLUYE METODO EVALUAR DIETA., REFERENCIA PARA FACULTAD

EVALUATION OF THE HAZARDS TO CONSUMERS RESULTING FROM THE USE OF FUMIGANTS
IN THE PROTECTION OF FOODS., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALINENTACION., 1965, 71 PP., $1.OO BOLETIN <PANFLETO O
FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, SANEAMIENTO
DELIBERACIONES DE UN COMITE. CONCEPTO ACTUAL DE LO QUE CONSTITUYEN

PESTICIDAS Y FUMIGANTES, SUS EFECTOS E INFORMACION ESPECIFICA SOBRE
ALGUNAS INVESTIGACIONES REALIZADAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
355
00933 ORGAN!ZAC!ON DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.,
EVALUATION OF THE TOXICITY OF PESTICIDE RESIDUES IN FOOO., ROMA, ORG. DE
LAS NACIONES UNIOAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1965, 194 PP.,
$1.OO, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
INGLES, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
FORMULA, ASPECTOS BIOQUIMICOS Y EVALUACION OE LOS EFECTOS PROOUCIODOS POR

LOS INSECTICIDAS., REFERENCIA PARA FACULTAO

HUNGER ANO SOCIAL POLICY., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1963, 66 PP., S.50, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), OISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
ALCANCE Y NATURALEZA DEL PROBLEMA OEL HAMBRE. IMPORTANCIA DE LOS FACTORES

SOCIALES Y ECONOMICOS, PROGRAMAS EN DESARROLLO Y PARTICIPACION DE
ORGANISMOS INTERNACIONALES. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE.
PUB. # 14., REFERENCIA PARA FACULTAD
01331 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION,

LEARNING BETTER NUTRITION., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION., 1968, 264 PP., ILUS., $4.00. BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
REVISION DE PUBLICACION ANTERIOR. CONSIDERA DIVERSOS TEMAS INCLUYENDO

EDUCACION EN NUTRICION, PATRONES DE ALIMENTACION Y PROGRAMAS DE NUTRICION
APLICADA. AUTOR JEAN A. S. RITCHIE, REFERENCIA PARA FACULTAD

BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN
SALUD.
MANUAL PARA PERSONAL DE DIVERSOS CAMPOS TALES COMO AGRONOMOS Y ECONOMISTAS

DE HEJOR ALIMENTACION. AUTOR, J. J. DEMA., REFERENCIA PARA FACULTAD
356
REPORT OF THE CARIBEAN NUTRITION SEMINAR., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES

REPORT OF THE LATIN AMERICAN CONFERENCE ON FOOD AND AGRICULTURE. EIGTH
F. A. O. REGIONAL CCNFERENCE* CHILE 1965., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
NUTRICION EN SALUD.
00674 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., CATALOGUE OF WORLO HEALTH ORGANIZATION

PUBLICATIONS 1947-1964., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
PUBLICACIONES, INGLES, CIENCIAS DE SALUD PUBLICA.
PUEDE SOLICITARSE EL CATALOGO AL IGUAL QUE TODAS LAS PUBLICACIONES DE LA

OFICINA SANITARIA PANAMERICANA EN WASHINGTON, D. C. DEBE MANTENERSE AL DIA
SOBRE PUBLICACIONES POSTERIORES Y NUEVAS EDICIONES DEL CATALOGO.
CADA PUBLICACION INDICA DIFERENTES IDIOMAS EN LOS CUALES ESTA DISPONIBLE
Y PRECIO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES

GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1967, 65 PP., $1.25,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION EN
SALUD.

357
ENVIRONMENTAL DETERMINANTS OF COMMUNITY WELL BEINGI PROCEEDNG OF SPECIAL
SESSION., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMSt 1965, 63 PP.,
$1.OO, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), OISCUSION DE MATERIA, INGLES,
FACTORES AMBIENTALES Y LA NECESIDAD DE SU MODIFICACION POR EL HOMBRE.

EVALUACION DE ALGUNOS FACTORES AMBIENTALES COMO AIRE Y AGUA Y FORMAS DE
ADAPTACION DEL SER HUMANO. CONSIDERACIONES SOBRE METODOS EPIDEMIOLOGICOS
EN LA EVALUACION DE FACTORES AMBIENTALES. PUBLICACION CIENTIFICA.
PUB. # 123., REFERENCIA PARA FACULTAD Y.ESTUDIANTES

INMUNOLOGICAL ASPECTS OF PARASITIC INFECTIONS., WASHINGTON, D.C. OFICINA
SANITARIA PANAMERICANA OPSt O.M.S., 1967, 166 PP., ILUS.t $1.50t
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, SANEAMIENTO
INFORME DE UN COMITE CONSULTIVO. ASPECTOS INMUNOLOGICOS DE INFESTACIONES

PARASITARIAS. RESUMEN DEL DR. OLIVER GONZALEZ., REFERENCIA PARA FACULTAD

PAHO RESEARCH ACTIVITIES 1961-1966. A SUMMARY., ORGANIZACION PANAMERICANA
DE LA SALUDO OSP, OMS, 1966, 183 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)*
RESUnENES O ABSTRACTOS' INGLES, CIENCIAS OE SALUD PUBLICA.
MAYOR PARTE DE LOS ESTUDIOS SON DE NUTRICION Y CIENCIA DE ALIMENTACION,

OTROS ESTAN DIRECTA O INDIRECTAMENTE RELACIONADOS, TALES COMO ESTUDIOS EN
BOCIO, ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES E HIGIENE ORAL. DESCRIBE EL PROBLEMA
METODO DE ESTUDIO, RESULTADOS AL DIA E IMPORTANCIA., REFERENCIA PARA
FACULTAD

PATTERNS OF URBAN MORTALITY REPORT ON THE INTER AMERICAN INVESTIGATION OF
MORTALITY., WASHINGTON, D.C. OFICINA SANITARIA PANAMERICANA OPS, O.M.S.,
1967, 353 PP., ILUS., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), OISCUSION DE MATERIA,
ANALISIS Y COMPARACION DE MORTALIOAD DE 11 CIUDADES DE AMERICA. INCLUYE

MUERTES POR GASTROENTERITIS, DIABETES, ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES Y
OTROS. AUTORES R. R. PUFFER Y G. WYNNE GRIFFITH. SERA PUBLICADO EN ESPANOL,
358
PLAGUE IN THE AMERICAS., ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS,
1965, 159 PP., $1.00 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
DATOS RECIENTES SOBRE EVALUACION DEL ESTADO ACTUAL DE LA PESTE EN PAISES

DE AMERICA. INCLUYE ESQUEMA DE UN PLAN DE INVETIGACION EN EL CAMPO Y.OTROS
DATOS. PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 115., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES

REPORTED CASES OF NOTIFIABLE DISEASES IN THE AMERICAS., ORGANIZACION
PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OM5, 1965, 63 PP., $.50, BOLETIN (PANFLETO
O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EPIDEMIOLOGIA Y BIOESTAOISTICA.
PUBLICACION CIENTIFICA. PUB. # 102., REFERENCIA PARA FACULTAD
01147 ---- BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, LONOON, ENGLAND, CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS.,
TRIMESTRAL, $20.00, REVISTA DE NUTRICION, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
01078 ----- JOURNAL OF THE AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION., CHICAGO, ILLINOIS,

AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION., ILUS., MENSUAL, $9.00, REVISTA DE NUTRICION,
PUBLICACION OFICIAL DE LA ASOCIACION DE DIETETICA DE ESTADOS UNIOOS.

INCLUYE TRABAJOS EN TODOS LOS CAMPOS OE LA NUTRICION Y DOIETETICA, RESUMEN
DE ARTICULOS, PUBLICACIONES Y LIBROS RECIENTES Y NOTAS DE INTERES PARA LA
PROFESION., REFERENCIA PARA FACULTAD
01000 -- NUTRITION ABSTRACTS ANO REVIEWS (ISSUED UNDER DIRECTION OF COMMONWEALTH

AGRICULTURAL BUREAU COUNCIL, MEDICAL RESEARCH COUNCIL ANO REID LIBRARY.),
ABERDEEN, SCOTLAND, ABERDEEN UNIVERSITY PRESS LTD., TRIMESTRAL, 533.00,
REVISTA DE NUTRICION, RESUMENES O ABSTRACTOS, INGLES, NUTRICION EN SALUD.
RESUMEN DE TRABAJOS CLASIFICADOS POR TEMAS INCLUYENDO, COMPOSICION DE

ALIMENTOS, VITAMINAS, FISIOLOGIA DE LA NUTRICION, DIETOTERAPIA, LIBROS
NUEVOS, CONGRESOS Y CONFERENCIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
359
01079 ---- NUTRITION REVIEWS., NEW YORK, N. Y., THE NUTRITION FOUNDATION INC.t
HENSUAi $5.50, REVISTA DE NUTRICION, RESUMENES O ABSTRACTOS, INGLES,
RESUMEN DE LOS TRABAJOS MAS IMPORTANTES EN EL CAMPO DE LA NUTRICION POR

PERSONAS ESPECIALIZADAS EN LAS DIVERSAS MATERIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01080 --- THE JOURNAL OF NUTRITION., PHILADELPHIA, PA., THE HISTON INSTITUTE OF
ANATOMY ANO BIOLOGY., ILUS., MENSUAL, $24.00, REVISTA DE NUTRICION,
01186 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., R.T.A. C. RECORO., MEXICO, D. F., CENTRO
REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.I.DO. OTRO, OTRAS PUBLICACIONES
PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE SALUD
PUBLICA.

00349 ----- THE MEDICAL CLINICS OF NORTH AMERICA. NATIONWIDE NUMBER. 1. RECENT
ADVANCES IN APPLIED NUTRITION. II. OBESITY., PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA,
W.B. SAUNDERS AND CO., 1964, VOL 48, 1422 PP., ILUS., ANUAL, $18.00,
CONTRIBUCION DE VARIOS EXPERTOS. -INCLUYE EVALUACION DEL ESTADO

NUTRICIONAL. NUTRICION E INFECCIONES. ANEMIA. ENFERMEDADES
CARDIOVASCULARES, BOCIO Y OTROS TEMAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00726 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., UNITED NATIONS DOCUMENTS INDEX.,

NUEVA YORK, NACIONES UNIDAS., MENSUAL, $10.00, REVISTAS NO MED. QUE TIENEN
INFORMACION <INCLUYE SP), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, CIENCIAS DE
SALUD PUBLICA.
INCLUYE DOS INDICES ACUMULATIVOS ANUALMENTE. PARTE I CONSOLIDA INFORMACION

DE LOS NUMEROS INDIVIDUALES, PARTE II LOS CLASIFICA POR SECCION (PRECIOS Y
OTRA INFORMACION)., REFERENCIA PARA FACULTAD
360
OTROS MATERIALES
01539 --- FOUR FAMILIES., NUEVA YORK, N. Y., CONTEMPORARY FILMS INC., PELICULAS
(BLANCO Y NEGRO), 40 MIN, NUTRICION EN SALUD.
EFECTOS QUE TIENEN LOS HABITOS DE ALIMENTOS EN LA FORMACION DEL CARACTER Y

LA PERSONALIDAD DEL INDIVIDUO. PRESENTA CUATRO FAMILIAS DE NIVEL ECONOMICO
EN INDIA, JAPON, FRANCIA Y CANADA. AUNQUE NARRAODA EN INGLES Y LOS IDIOMAS
CORRESPONDIENTES A LOS CUATRO PAISES PUEDE UTILIZARSE PARA ESTIMULAR
DISCUSION SOBRE EL TEMA. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAOD Y
ESTUDIANTES
00986 -- FOOD FOR THOUGHT., NUEVA YORK, N. Y., FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA
LA INFANCIA., PELICULAS (BLANCO Y NEGRO), 20 MIN, NUTRICION EN SALUO.
DESARROLLO DEL PROGRAMA DE NUTRICION APLICAOA EN ORISSA, INDIA. PROBLEMAS

CONFRONTADOS Y ESFUERZOS REALIZAODOS. AUNQUE EN INGLES PODRIA UTILIZARSE
CON EXPLICACIONES AMPLIAS PARA SERVIR DE BASE A UNA DISCUSION SOBRE
PROGRAMAS DE NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUOIANTES
00897 --- COLOMBIA SURVEY., ATLANTA GEORGIA, PUBLIC HEALTH SERVICE., PELICULAS
(COLOR), 28 MIN, EVALUACION NUTRICIONAL.
ESTUDIO DE EVALUACION NUTRICIONAL REALIZADA EN COLOMBIA POR EL GOBIERNO

Y LOS INSTITUTOS NACIONALES DE DEFENSA DE E. U. DESCRIBE SITUACIONES
PREVALECIENTES, FACILIDAOES, PROCEDIMIENTOS Y RESULTADOS. PARA PERSONAS EN
EL CAMPO DE NUTRICION Y DIETETICA. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA
00789 -- MEASURING UP., ITHACA, NEW YORK, NEW YORK STATE COLLEGE OF HOME
ECONONICS, CORNELL UNIV, PELICULAS (COLOR), 30 MIN, EVALUACION NUTRICIONAL.
MUY BUENA INFORMACION CON MAGNIFICAS EXPLICACIONES SOBRE LOS DIFERENTES

METODOS QUE SE UTILIZAN EN EVALUACION NUTRICIONAL. INCLUYE DESDE LA
TECNICA MAS SENCILLA DE PESO Y ESTATURA, HASTA LOS ESTUDIOS METABOLICOS E
IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACION. DE nUCHA AYUOA AUN CUANDO NO ESTA
DISPONIBLE DIALOGADA EN ESPANOL. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA
361
01311 --- UNSEEN ENEMIES., FLUSHING, NUEVA YORK, SHELL OIL CO., PELICULAS (COLOR), 28
MIN, SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
PREPARADA CON LA COOPERACION DE LA ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.

DESCRIBE PROBLEMAS DE LA SALUD CAUSADOS POR MICROORGANISMOS, IMPORTANCIA
DE LA VACUNA Y DE LOS ANTIBIOTICOS. INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00803 ---- KANTATISKWA. DAWN OF A NEW DAY., NEW YORK, N. Y., FONDO DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA INFANCIA., PELICULAS <COLOR), 20 nIN, NUTRICION EN SALUD.
PROGRAMA ANDINO INICIADO EN 1953 CON LA COOPERACION DE BOLIVIA, ECUADOR,

PERU Y ORGANIZACIONES INTEREZADAS EN EL MEJORAMIENTO DE LAS CONDICIONES DE
VIDA DE LOS INDIOS. PRESENTA PROBLEMAS CONFRONTADOS Y ACCION PARA AYUDAR A
RESOLVER LOS MISMOS, TALES COMO PROGRAMA DE PRODUCCION DE ALIMENTOS,
COOPERATIVISMO Y ALFABETIZACION. OROGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00758 ---- MEETING AT MOGOTIO., NUEVA YORK, N. Y., FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA
LA INFANCIA., PELICULAS (COLOR), 28 MIN, NUTRICION EN SALUD.
DESCRIBE EL DESARROLLO DE CENTROS COOPERATIVOS DE DISTRIBUCION DE LECHE EN

PELICULA INTERESANTE. SI NARRADA EN ESPANOL, PODRIA UTILIZARSE PARA CURSOS
ESTUDIANTES
00900 --- FUNDAMENTAL LIFE SCIENCE., WASHINGTON, D. C., NORWOOD FILMS., LAMINILLAS
(BLANCO Y NEGRO), SANEAMIENTO AMBIENTAL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
SERIE DE CINTAS O FIMILLACS SOBRE 1I TEMAS DIFERENTES. CADA TEMA INCLUYE

3 CINTAS Y UNA GUIA PARA SU USO, INCLUYENDO POSIBLE NARRACION Y PREGUNTAS
PARA HACER AL ESTUDIANTE. SANEAMIENTO Y SALUD, PROCESOS VITALES Y EL REINO
ANIMAL. VEA FICHA - THE LIFE PROCESS OF MAN. ORIGINAL EN INGLES.,
00901 ----- 25 YEARS PROGRESS IN NUTRITION DEVELOPMENTS 1940-1965., SAN JUAN, PUERTO
RICO, COMITE DE NUTRICION DE PUERTO RICO., LAMINILLAS (COLOR), NUTRICICN
EN SALUD.
SERIE DE LAMINILLAS PRESENTADAS EN EL CONGRESO DE NUTRICION DE CHICAGO.

INCLUYE CINTA EXPLICATIVA HABLADA EN INGLES. PUEDE OBTENERSE EN CALIDAD DE
PRESTAMO. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD
362
00072 ASOCIACION DENTAL AMERICANA, DIET AND DENTAL HEALTH., CHICAGO, ILL., AMERICAN
DENTAL ASSOCIATION., 1963, 12 PP., GRATIS, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
NUTRICION EN SALUD.
EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA PARA EL PUBLICO EN GENERAL. IMPORTANCIA DE

DISMINUIR EL CONSUMO DEL AZUCAR.o REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00810 MITCHELL, HELEN S., RECOMENDED AND NCN RECOMENDED NUTRITION BOOKS FOR LAY
LEADERS., BOSTON, MASS. NUTRITION SECTION, MASSACHUSETS DEPARTMENT OF
HEALTH.* 1964, 18 PP.t (2A. EDICIONI, GRATIS, RECOPILACION DE MATERIAL,
MATERIAL MIMEOGRAFIADO (AUN SIN IMPRIMIR)> INGLES, NUTRICION EN SALUD.
PREPARADO POR UN COMITE. DIFERENCIA ENTRE PUBLICACIONES VALIDAS Y LAS

INCORRECTAS Y ENGANCSAS EN CUALQUIERA DE SUS ASPECTOS. INCLUYE LIBROS DE
NUTRICION EN GENERAL Y DIETOTERAPIA. LISTA ANTERIOR PREPARADA EN 1960 Y
SUPLEMENTO ADICIONAL PREPARADO EN 1966., REFERENCIA PARA FACULTAD
363
1
IV CIENCIAS DE LA NUTRICION
Y LA ALIMENTACION
365 INGLES
1
LIBROS
01106 --- FOOO IRRAOIATION, PROCEEDINGS OF A SYNPOSIUM- VIENA, AUSTRIA., NEW YORK,
N. Y., NATIONAL AGENCY FOR INTERNATIONAL PUBLICATIONS. INC.t 1966, 956 PP.,
$20.00, LIBRO, INFORME DE REUNION. SEMINARIO, ETC.t INGLES, CONPOSICION DE
ALIMENTOS.
01662 -- INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION VII., HAMBURG, ALEMANIA,

PERGANOS-DRUCK.. 1967. 353 PP., ILUS.. LIBRO, INFORME DE REUNION.
SEMINARIO, ETC.t INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.
INFORME DEL CONGRESO DE NUTRICION CELEBRADO EN 1966., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00335 - A----hYO
CLINIC DIET MANUAL., PHILAODELPHIA, PENNSYLVANIA, W. 8. SAUNDERS AND
CO., 1967, 222 PP., (3A. EDICIONI, 55.50, LIBRO, MANUAL DE DIETA, INGLES,
BUENA REFERENCIA PERO NECESITA SER ADAPTADO A PATRONES LOCALES. CADOA

OIETA INDICA SU USO, ALIMENTOS PERMITIDOS Y PROHIBIDOS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01333 -- PRESENT KNOWLEDGE OF NUTRITION.. NEW YORK, N.Y., NUTRITION FOUNDATION..

1967, 153 PP., (3A. EDICIONI, $2.00, LIBROt DISCUSION DE MATERIAt INGLESt
PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DOIETOTERAPIA.
MONOGRAFIA. RESUME INFORMACION DISPONIBLE SOBRE CIENCIA DE LA NUTRICION.T

367
00407 -- PROCEEDINGS OF THE FIFTH INTERNATIONAL CONGRESS ON NUTRITION. WASHINGTON,
1960; FED= OF AMER- SnOCETTES FOR EXPERIMENTAL BIOLOGY. FED. PROCEEDINGS..
BALTIMORE, MARYLAND, WARERLEY PRESSe 1961, VOL 20, 414 PP., ILUS., LIBRO,
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y
NUTRICION.
INTERCAMBIO DE LOS CONOCIMIENTOS DE LOS PRINCIPALES PROBLEMAS DE NUTRICION

EN EL MUNDO EN 1960. ACTIVIDAD CELEBRADA CADA TRES ANOS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01135 ---- REPORT-13TH. CONFERENCE OF THE ADVANCEMENT OF FOOD SERVICE RESEARCH..

CHICAGO, ILLINOIS, SOCIETY FOR THE ADVANCEMENT OF FOOD SERVICE RESEARCH..
1965, 96 PP., S7.00 LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES,
AOMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
INFORME INCLUYE UTILIZACION DE COMPUTADORAS Y PROGRAMAS DE INVESTIGACION Y

CONTROL DE LA CALIDAD. HAY DISPONIBLES INFORMES INTERESANTES DE OTRAS
REUNIONES HAS RECIENTES DE ESTA ORGANIZACION.t REFERENCIA PARA FACULTAD
01336 ----- THE WORLD FOOD PROBLEM A REPCRT OF THE PRESIDENTS SCIENCE ADVISORY
COMMITTEE., WASHINGTON, D.C., SUPERINTENOENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, 1967, VOL 2, 772 PP., $2.75, LIBRO, INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., INGLES, NUTRICION BASICA.
HAY OTROS DOS TOMOS DE ESTE INFORME. INFORMACION SOBRE EL PROBLEMA DE

ABASTO DE ALIMENTOS EN EL MUNDO. ES DE INTERES PARA EL PERSONAL EN EL
CAMPO DE SALUD, AGRICULTURA, TECNOLOGIA DE ALIMENTO Y OTRAS DICIPLINAS.,
00499 ----- VANDERBILT UNIVERSITY HOSPITAL DIET MANUAL, NASHVILLE, TENNESSEE,

VANDERBILT UNIVERSITY PRESS., 1961, 157 PP., S4.00, LIBRO, MANUAL DE DIETA,
DIETOTERAPIA Y SERVICIO DE ALIMENTOS EN EL HOSPITAL. INCLUYE DIETA NORMAL

Y DIETA MODIFICADA EN CONSISTENCIA Y EN CANTIDAD DE LOS NUTRIENTES.,
368
00956 --- 1965 FILM REFERENCE GUIDE FOR MEDICINE ANO ALLIED SCIENCES., WASHINGTON,
D. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1965, 985
PP., S2.50, LIBRO, CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y
NUTRICION.
PUBLICACION DEL SERVICIO DE SALUD PUBLICA DEL DEPARTAMENTO DE SALUD,

EDUCACION Y BIENESTAR DE E. U. PELICULAS CLASIFICADAS POR TEMA E
INFORMACION SOBRE LAS MISMAS, [PUBLICACION ANUAL)., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00563 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., PRE-SCHOOL CHILD

MALNUTRITION. PRIMARY DETERRENT TO HUMAN PROGRESS., WASHINGTON, D. C.,
NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES. NATIONAL RESEARCH COUNCIL, 19669 356 PP.,
ILUS., 57.509 LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES,

00561 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., PROGRESS IN MEETING PROTEIN

NEEDS OF INFANTS ANO PRE-SCHOOL CHILDREN., WASHINGTON, D. C., NATIONAL
ACADEMY OF SCIENCES, NATIONAL RESEARCH CDUNCIL, 1961, 570 PP., $5.00, LIBRO,
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.. INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA
ALIMENTACION.
INFORME DE CONFERENCIA. FUENTES PROTEICAS DESARROLLADAS, EVALUACION DE LA

CALIDAD DE LAS PROTEINAS Y AMINO ACIDOS Y RECURSOS POTENCIALES.
MALNUTRICION PROTEICA BAJO PUNTO DE VISTA OE ORGANIZACIONES
INTERNACIONALES. AUNQUE NO RECIENTE BUEN MATERIAL DE REFERENCIA.,
01795 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS., CHEMICALS USED IN FOOD PROCESSING.T

1965, 294 PP., $6.509 LIBROt DISCUSION DE MATERIA, INGLES, TECNOLOGIA DE
LOS ALIMENTOS Y LEGISLACIGN.
CONSIDERA EL PROPOSITO QUE SE PERSIGUE AL UTILIZAR LAS SUSTANCIAS QUIMICAS

Y UNA LISTA DE ESTAS CON SUS FUNCIONES Y NIVELES UTILIZADOS., REFERENCIA
PARA FACULTAD
369
00183 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS., FOOD CHEMICALS CODEX., WASHINGTON, D.C.
NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES, NATIONAL RESEARCH COUNCIL., 1967, 832 PP.,
$25.00, LIBRO, CODIGO DE ALiiMENTACiONt iNGLES 1 TECNOLOGiA DE LOS ALIENTOS
Y LEGISLACION.
NORMAS DE IDENTIFICACION DE HAS DE 500 ADITIVOS ACTUALMENTE DE USO COMUN.

COMPARABLE EN SUS ESPECIFICACIONES A LOS DE LA FARMACOPEA., REFERENCIA
PARA FACULTAD
01349 ALTSCHUL, AARON M. (ED.), WORLO PROTEIN RESOURCES., WASHINGTON, D. C.,

AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, 1966, 285 PP., $7.00, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
FUENTES DE PROTEINA PARA LOS PROGRAMAS DE NUTRICION EN EL MUNDO.

CONTRIBUCION DE VARIAS AUTORIDAOES EN LA MATERIA, REFERENCIA PARA FACULTAO
00009 ALTSCHUL, AARON MAYER, PROTEINS. THEIR CHEMISTRY ANO POLITICS., NEW YORK,
BASIC BOOK CO., 1965, 335 PP., $7.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
NUTRICION BASICA.
IMPORTANCIA DE PROTEINAS Y EL PROBLEMA DE ABASTO MUNDIAL. POSIBLES

SOLUCIONES AL PROBLEMA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01341 AMERINE, M. A., R. PANGBORN Y, E. B. ROESSLER, SENSORY EVALUATION OF FOOO.,

NEW YORK, N.Y., ACADEMIC PRESS., 1965, 602 PP., $19.50, LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
PUBLICACION SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA

FACULTAD
370
00016 ANFINSEN JR., C. B., (ED.), ADVANCES IN PROTEIN CHEMISTRY.. NEW YORK, ACADEMIC
PRESS INC., 1966, VOL 21, 459 PP., S16.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, NUTRICION BASICA.
TEMAS MUY ESPECIALIZAOOS. REFERENCIA PARA NUTRICION AVANZADA. REFERENCIA

MAESTRO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01503 ANTRAs F. P., CLINICAL DIETETICS ANO NUTRITION., NUEVA YORK, N. Y., OXFORD
UNIVERSITY PRESS., 1967, 563 PP., $6.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
DE MAYOR VALOR PRACTICO EN PAISES CON PROBLEMAS NUTRICIONALES Y

CONDICIONES DIETETICAS SIMILARES A LA INDIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01105 ASOCIACION AMERICANA DE HOSPITALES, FOOD SERVICE, MANUAL FOR HEALTH CARE
INSTITUTION.T CHICAGO, ILLINOIS, AMERICAN HOSPITAL ASSOCIATION., 1967, 332
PP., S8.50, LIBROD DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE
.REFERENCIAS PARA EL PERSONAL DEL OEPARTAMENTO DE DIETAS. ENFATIZA

PRACTICAS DE BUENA ADMINISTRACION., REFERENCIA PARA FACULTAD
00171 ASOCIACION AMERICANA DE HOSPITALES, FOOD SERVICE, MANUAL FOR HEALTH CARE
INSTITUTIONS., CHICAGO, ILLINOIS, AMERICAN HOSPITAL ASSOCIATION., 1966,
332 PP., $8.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE
INFORMACION DETALLADA SCBRE LA ORGANIZACION Y ADMINISTRACION DE UN

DEPARTAMENTO DE DIETA EN UNA INSTITUCION., REFERENCIA PARA FACULTAD
00946 ASOCIACION MEDICA AMERICANA, MEDICAL ANO SURGICAL MOTION PICTURES., CHICAGOt
ILLINOIS, AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION., 1966, 481 PP.* GRATIS, LIBRO,
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, NUTRICICN BASICA.
CATALOGO DE PELIC. SELECCIONADAS POR LA ASOC MED AMERICANA. INCLUYE TEMAS.

CATAL. DISPONIBLE EN LA ASOC. MED. DEL PAIS O ESCUELAS DE MED.. PUEDEN
ESTOS ORG. AYUDAR A OBTENER PEL. QUE SE INTERESEN. ES IMPORTANTE SEAN PEL.
ADAPTADAS A SITUACIONES ESPECIF. HAY LISTA DE PEL. DISPON. EN BRZ Y COL.,
371
00408 ASOCIACION MEDICA AMERICANA., PROCEEDINGS OF THE WESTERN HEMISPHERE NUTRITION
CONGRESS9 1965=, CHICAGOf ILLINOIS, AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION.t 1966,
255 PP., ILUS., $5.009 LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES,
PROBLEMAS ACTUALES Y FUTURAS NECESIDADES. TRABAJOS PRESENTADOS

CLASIFICADOS BAJO TEMAS. INCLUYE CARACTERISTICAS DE LA MALNUTRICION EN EL
INFANTE Y EL PRE-ESCGLAR, DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, PROTECCION
DE LOS ALIMENTOS Y TOXICOLOGIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01797 AYERS, J. C. Y OTROS, INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF FOOD PROTECTION., AMES, IOWA,

IOWA STATE UNIVERSITY PRESS., 19629 387 PP., LIBRO, INFORME DE REUNION9
SEMINARIO, ETC., INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
00033 AYKROYD, WALLACE R., FOOD FOR MAN., OXFORD, ENGLANDO PERGAMON PRESS., 1964, 93
PP., ILUS., $2.45, LIBRO, DISCUSION DE MATERIAS INGLES, NUTRICION BASICA.
LECTURA FACIL, ESPECIALMENTE PARA PERSONAS NO PROFESIONALES. NUTRICION EN

EL PASADO Y EL PRESENTE. INCLUYE RECOMENDACIONES PARA MEJOR SALUD A
TRAVES DE MEJOR NUTRICION.o REFERENCIA PARA FACULTAD
00026 BAGG, ELMER W., COOKING WITHOUT A GRAIN OF SALT., NEW YORK. GARDEN CITY,
DOUBLEDAY., 1964, 224 PP., $4.95, LIBRO, LIBRO DE RECETA, INGLES,
TECNICA DIETETICA.
CADA RECETA TIENE CONTENIDO DE SODIO Y CALORIAS, Y EL CONTENIDO DE SODIO

DE MUCHOS PRODUCTOS QUE SE UTILIZAN DURANTE UN VIAJE O AL COMER FUERA.
LISTA DE ALIMENTOS QUE DEBEN EVITARSE Y CUALES DISFRUTAR A PLENITUD.,
00027 BAJUSZ, EORS, NUTRITIONAL ASPECTS OF CARDIOVASCULAR DISEASES., LONDON,

ENGLAND, LOCKWOOD. 1965, 244 PP., ILUS., $12.00, LIBRO, DISCUSION DE
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES, SU ETIOLOGIA Y ALTERACIONES NUTRICIONALES.o

372
01509 BEACH, DALE S., PERSONELL- THE MANAGEMENT OF PEOPLE AT WORK., NUEVA YORK, N.
Y., MAC MILLAN CO., 1965, 784 PP., $8.50, LIBRO, DISCUSION CE MATERIA,
00075 BEATON, GEORGE H. (ED.), NUTRICION. A COMPREHENSIVE TREATISE., NEW YORK,

ACADEMIC PRESS., 1964, VOL 2, 551 PP., $18.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
METABOLISMO, REQUISITOS NUTRICIONALES, VITAMINAS Y MANIFESTACIONES DE

DEFICIENCIAS VITAMINICAS SON ALGUNOS TEMAS DISCUTIDOS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00076 BEATON, GEORGE H. <ED.), NUTRITION. A COMPREHENSIVE TREATISE., NEW YORK,

ACADEMIC PRESS., 1964, VOL 3, 551 PP., $16.00, LIBRO, CISCUSION DE MATERIA,
INGLESt NUTRICION BASICA.
METODOS DE EVALUACICN NUTRICIONAL (DIETETICO, QUIMICO Y BIOQUIMICO).,

00035 BEATON, GEORGE H. (ED), NUTRITION A COMPREHENSIVE TREATISE., NEW YORK,

ACADEMIC PRESS., 1964, VOL 1, 547 PP., S18.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
RESUMEN DE CONOCIMIENTOS DE NUTRICION AL OIA. CONTRIBUCION DE VARIAS

AUTORIDADES. ELEMENTOS NUTRICIONALES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
01805 BEEUWKES, ADELIA M., E. NEIGE TOOHUNTER Y, EMMA SEIFRIT WEIGLEY., ESSAYS ON
HISTORY OF NUTRITION AND DIETETICS., CHICAGO, ILLINOIS, AMERICAN DIETETIC
ASSOCIATION., 1967, 291 PP., $8.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIAT INGLES,
UNA COLECCION OE ARTICULOS SOBRE LA HISTORIA DE NUTRICION Y DIETETICA

AUSPICIADA POR LA ASOCIACION AMERICANA DE DIETETICA. INCLUYE INFORMACION
DE INTERES SOBRE DIETOTERAPIA, HISTORIA DE LA NUTRICION, E HISTORIA DE
ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
373
00080 BLIX, G. (ED.I, MILD MODERATE FORMS OF PROTEIN CALORIE MALNUTRITION.,
STOCKHOLM, ALMGUIST & WIKSELL., 1963, 159 PP., ILUS., LIBRO, INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC.t INGLES, NUTRICION BASICA.
SIMPOSIO AUSPICIADO POR LA FUNDACION DE NUTRICION DE SUECIA., REFERENCIA

PARA FACULTAD
00046 BOGERT, L. J., G. M. BRIGGS Y DO. H. GALLOWAY, NUTRITION ANO PHYSICAL FITNESS.,
PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, W.B. SAUNDERS & CO., 1966, 614 PP., ILUS.,
(8A. EDICION)t S7.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE LA
BASICO. MUY ELEMENTAL. PARA MAESTROS QUE NECESITAN LOS CONOCIMIENTOS

FUNDAMENTALES., REFERENCIA PARA FACULTAD
01512 BORGSTROM, GEORA A., FISH AS FGOD., NUEVA YORK, N. Y., ACADEMIC PRESS., 1965,
VOL 3, 489 PP., $17.50, LIBROT DISCUSION DE MATERIA, INGLES, TECNICA
DIETETICA.
01513 BORGSTROM, GEORA A., FISH AS FOOD., NUEVA YORK, N. Y., ACACEMIC PRESS., 1965,
VOL 4, 588 PP., $18.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, TECNICA
DIETETICA.
01325 BORGSTROM, GEORGE, PRINCIPLES CF FOOD SCiENCE., NEW YORK, N.Y.t MAc MILLAN CO.,
1968, VOL 1, 432 PP., ILUS., $12.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTCS Y LEGISLACION.
CONSIDERA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. UN SEGUNDO TOMO CONSIDERA

MICROBIOLOGIA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS EN LA INDUSTRIA MODERNA.,
374
00083 BOURNE, GEOFFREY H. (ED.), WORLD REVIEW OF NUTRITION AND DIETETICS.,
NEW YORK, N.Y., HAFNER PUBLISHING CO., 1966, VOL 6, 330 PP., ILUS., $20.50t
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
INCLUYE IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS EN LA PAZ MUNDIAL9 DIGESTION DE

LAS PROTEINAS Y OTROS TEMAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01515 BOURNE, GEOFFREY H. (EO.), WORLD REVIEW OF NUTRITION., NUEVA YORK, N. Y.,
HAFNER PUBLISHING CO., 1967, 255 PP., ILUS.. $14.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
00081 BOURNEt GEOFFREY H. (ED.), WORLD REVIEW OF NUTRITION ANO DIETETICS.,

NEW yORK, HOFNER PUBLISHING CO., INC., 1965, VOL 5, 381 PP., ILUS., $6.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA
ALIMENTACION.

00050 BOURNEt GEOFFREY H. tED.), WORLO REVIEW OF NUTRITION AND DIETETICS.,

DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
INCLUYE LOS TENAS DE NUTRICION Y SALUD PUBLICA, VALOR NUTRITIVO DE

CALOSTRO, LECHE HUMANA Y LECHE DE VACA Y ESTADO NUTRICIONAL DE VARIAS
POBLACIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00048 BOURNE, GEOFFREY H., (ED.)t WORLD REVIEW OF NUTRITION ANO DIETETICS.,
NEW YORK, HOFNER PUBLISHING CO., 1962, VOL 2, 247 PP., ILUS., $9.50, LIBRO,
INCLUYE EFECTO DE MALNUTRICION EN LA VISTA-INTERRELACION DE VITAMINAS

HORMONAS Y FACTORES DIETETICOS, NUTRICION Y ODONTOLOGIA Y OTROS.,
375
00049 BOURNE, GEOFFREY H., (ED.), WORLD REVIEW OF NUTRITION ANO DIETETICS.,
NEW YORK, N.Y. HOFNER PUBLISHING CO., 1961, VOL 3, 248 PP-, ILUS., 510.50,
INCLUYE INVESTIGACIONES OE ALIMENTACION INFANTIL, ANTIBIOTICOS EN EL

00063 BOURNE, GEOFFREY H., (ED.), WORLD REVIEW OF NUTRITION AND DIETETICS.,
GREAT BRITAIN, PITMAN MEDICAL PUBLISHING CO. LTD., 1959, 272 PP., LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
CDNTRIBUCION DE VARIOS EXPERTOS SOBRE HISTORIA DE LA NUTRICION,

BIOSINTESIS, VITAMINA C, KWASHIORKOR, VITAMINA 812, ANEMIA Y OTROS TEMAS.
AUNQUE NO RECIENTE PUEDE USARSE COMO REFERENCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01436 BOWEN, HUMPHREY, J. H., TRACE ELEMENTS IN THE BIOCHEMESTRY., NEW YORK, N. Y.,
ACADEMY PRESS., 1966, 241 PP., S9.50e LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
NUTRICION BASICA.
01674 BRENNAN RUTH., NUTRITION. A BOCK OF READINGS., DUBUQUE, IOWA, WILLIAM C. BROWN
CO., 1967, 270 PP., ILUS., $3.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
NUTRICION BASICA.
COLECCION DE ARTICULOS. ESPECIALMENTE DE INTERES PARA LA ENFERMERA Y PARA

LA DIETISTA-NUTRICIONISTA QUE ENSENA NUTRICION A ENFERMERAS., REFERENCIA
PARA FACULTAD Y ESTODIANTES
01444 BRODNER, JOSEPH, H. M. CARLSON Y, H. T. MASCHAL (EDS.), PROFITABLE FOOD AND

BEVERAGE OPERATIONS., NEW YORK, N. Y., AHRENS PUBLISHING CO., 1962t 458
PP., ILUS., 14A. EDICION), $8.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
COCINA CUANTITATIVA.
INCLUYE LOS PRINCIPIOS DE ADMINISTRACION PARA VARIAS CLASES DE SERVICIOS

ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
376
NEW YORK,
01345 BROWN, HARRISON, J. BONNER Y, J. WEIR, THE NEXT HUNDRED YEARS.,
N.Y., THE VIKING PRESS., 1963, 193 PP., $1.45, LIBRO, CISCUSION DE MATERIA,
INFORMACION SOBRE EL TEMA DE ABASTO DE ALIMENTOS PARA LAS POBLACIONES EN

EL FUTURO., REFERENCIA PARA FACULTAD
BALTIMORE,
01748 CARLSEN, MANUAL OF APPLIED NUTRITION - THE JOHN HOPKINS HOSPITAL.,
MO., JOHN HOPKINS PRESS.t 1966, (5A. EDICION)t $6.50t LIBRO, MANUAL DE
DIETA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
NO FUE LOCALIZADO, REFERENCIA PARA FACULTAD
00095 CHANEY, S. MARGARET Y, MARGARET L. ROSS, NUTRITION., BOSTON, MASS., HOUGHTON

MEFFLIN CO., 1966, 511 PP., ILUS., (7A. EDICION), $7.25, LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
CONOCIMIENTOS ACTUALES DE NUTRICION. FRECUENTEMENTE UTILIZADO COMO LIBRO

DE TEXTO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00096 CHARM, STANLEY E., THE FUNDAMENTALS OF FOOD ENGINEERING., WESTPORT, CONN., AVI
PUBLISHING CO., 1963, 592 PP., ILUS., $25.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
ESPECIALMENTE PARA INGENIEROS EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA

FACULTAD
NEW YORK,
00105 CHICHESTER, C.D., Y OTROS (EDITORES), ADVANCES IN FOOD RESEARCH.,
ACADEMIC PRESS,, 1963, VCL 13, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
TEMAS TECNICOS, ESPECIALIZADOS COMO DESHIDRATACION POR CONGELACION Y

PROPIEDADES ASTRINGENTES DE LAS FRUTAS. PUBLICADO ANUALMENTE., REFERENCIA
PARA FACULTAD
377
01700 COLEMANi DESKINS: INTRODUCTORY FflOO PREPARATION LABORATORY MANUAL., EAST
LANSINGt NICHIGAN, MICHIGAN STATE UNIVERSITY PRESS., 1966, ILUS., 52.50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, TECNICA DIETETICA.
MANUAL DE LABORATORIO PARA CURSO EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS.

EJERCICIOS PARA ACOMPANAR LOS LABORATORIOS SOBRE CADA GRUPO DE ALIMENTOS.,
00114 COMAR, C.L. Y, F. BRONNER (EDITORES), MINERAL METABOLISM., NEW YORK, ACADEMIC
PRESS., 1964, VOL 2, 649 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
VOL. I INCLUYE PRINCIPIOS, PROCESOS Y SISTEMAS VOL. II CONSIOERA

ESPECIFICAMENTE CADA ELEMENTO. CADA VOLUMEN INCLUYE DOS TOMOS (A Y B).,
01705 CRONAN, MARION LOUISE Y, J. C. ATWOOD, FOODS IN HOMEMAKING., NUEVA YORK, N.

Y., CHARLES A. BENNETT & CO., 1965, 558 PP., ILUS., $6.00, LIBRO,
NO SE LOCALIZO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00140 CUTHBERTSON, DAVID P., PROGRESS IN NUTRITION AND ALLIED SCIENCES., EOINBURGH,
OLIVER AND BOYD., 1963, 452 PP., ILUS., $10.00 LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES. NUTRICION BASICA.
NUTRICION DE ANIMALES Y NUTRICION EN LA AGRICULTURA., REFERENCIA PARA

FACULTAO
01446 DAILEY, CHARLES A. Y, FREDERICK C. DYER., HOW TO MAKE OECISIONS ABOUT PEOPLE.,
CHICAGO, ILLINOIS, NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION., 1966, 223 PP., $5.95,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
GUIA PARA LA SELECCION DE PERSONAL Y COMO LOGRAR UNA MAYOR EFECTIVIDAD EN

MATERIA DE SELECCION DE PERSONAL, ASCENSOS Y ASIGNACION DE TAREAS.,
378
01724 DAVIDSON, S.M. Y* R. POSSMORE, HUMAN NUTRITION AND DIETETICS., BALTIMORE, MO.,
WILLIAMS ANO WILKINS, 1966, 887 PP., ILUS., (3A. EDICION), $19.50t LIBROC
REQUIERE TENER CONOCIMIENTOS DE BIOQUIMICA Y FISIOLOGIA. CONSIDERA TODOS

LOS ASPECTOS DE LA CIENCIA DE LA NUTRICION Y SU APLICACION A DIETOTERAPIA.
ENFOCA NUEVOS CONCEPTOS DE BIOQUIMICA Y SALUD PUBLICA. FRECUENTEMENTE
UTILIZADO COMO TEXTO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00410 DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA., PROTECTING OUR FOOD. THE YEARBOOK OF AGRICULTUREt

1966., WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, 1966, 386 PP., ILUS., $2.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,

DESCRIBE ACCIONES QUE ASEGURAN DISPONIBILIOAD Y SEGURIDAD OEL ABASTO DE
ALIMENTOS, DESDE LA FINCA HASTA EL CONSUMIOOR Y EL FUTURO EN MATERIA OE
SUBSTANCIAS QUIMICAS, REGLAMENTACICN Y RESPONSABILIDAD DEL CONSUMIDOR.,
01706 DICKSON, WILLIAM G. (ED.), QUANTITY COOKING- BASIC SKILLS., ALBANY, N. Y.,
DELMAR PUBLISHERS, 1966, 112 PP., $1.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, COCINA CUANTITATIVA.
CONSIDERA TECNICAS QUE AYUDAN AL EXITO EN COCINA CUANTITATIVA. NECESARIO

SE ADAPTEN A SITUACION ESPECIFICA EN EL PAIS.T REFERENCIA PARA FACULTAD
00738 DONALDSON, B. Y, V. K. JOHNSON, STANDARIZED QUANTITY RECIPES., MADISON,

WISCONSIN, UNIV. OF WISCONSIN, COLLEGE PRINTING ANO TYPING CO., 1963, 180
PP., $7.95. LIBRO, MANUAL DE DIETA, INGLES, TECNICA DIETETICA.
GUIA PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS. RECETAS A BASE DE 50 RACIONES.T

00162 DUBOS, RENE JULES, MAN ADAPTING.o NEW HAVEN, CONNECTICUT, 1965 YALE UNIVERSITY
PRESS.. 1965, 527 PP.t ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
EL HOMBRE Y SU MUNDO FISICC, SU ALIMENTACION, ENFERMEODADOES Y SU CONTROL.

INCLUYE MALNUTRICION Y NUTRICION E INFECCIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD
379
00163 DUNCAN, GARFIELD G. (ED.>I DISEASES OF METABOLISM., PHILADELPHIA.
PENNSYLVANIA, W.B. SAUNDERS CO., 1964, 1551 PP., ILUS., S5A. EDiCiON),
$28.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
TRATAMIENTO Y DIAGNOSTICO DE LAS ENFERMEOADES METABOLICAS., REFERENCIA

PARA FACULTAD
01663 FARBER, SEYMOUR M., NANCY L. WILSON Y, ROGER H. L. WILSON (EDS.i, FOOD AND
CIVILIZATION. A SYMPOSIUM., SPRINGFIELOD ILL., CHARLES C. THOMAS., 1964,
341 PP., ILUS., S11.75t LIBRO, DISCUSION OE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE
CONSIDERA ENTRE OTROS TEMAS INGREDIENTES BASICOS, REEVALUACION DE

NECESIDADES Y ALIMENTOS EN EL FUTURO., REFERENCIA PARA FACULTAO
00180 FLECK, HENRIETTA Y, ELIZABETH MUNVES, INTRODUCTION TO NUTRITION., NEW YORK,

MAC MILLAN CO., 1962, 656 PP., ILUS., S5.60, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INCLUYE UNA LISTA MUY UTIL DE MATERIAL EDUCATIVO. CURSO ELEMENTAL PARA
ESTUDIANTES DE COLEGIO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00181 FOMON, SAMUEL J., INFANT NUTRITION., PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, W. 8.

SAUNDERS ANO CO., 1967, 300 PP., ILUS., $10.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
MUY RECIENTE. ESPECIALMENTE PARA MEDICOS. EXAMINA MECANISMOS Y SU

APLICACION PRACTICA EN LA ALIMENTACION DEL INFANTE., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00737 FOWLER, SINA F., BESSIE 8. WEST Y, GRACE S. SHUGART., FOOD FOR FIFTY.,
NEW YORK, N. Y., JGHN WILEY ANO SONS INC., 1963, 446 PP., ILUS., (5A.
EDICION), $8.95t LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE
PRINCIPIOS SENCILLOS PARA EL SERVICIO Y MANEJO DE INSTITUCIONES Y EL

SERVICIO DE COMIDA EN LA COMUNIDAD., REFERENCIA PARA FACULTAD
380
01728 FRENCH, HENDEL, PERSONNEL MANAGEMENT PROCESS HUMAN RESOURCES ADMINISTRATION.,
BOSTON, MASS., HOUGHTON MIFFLIN, 1964, 624 PP., $8.95, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA. INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
00198 GEIST, HAROLOD THE PSYCHOLOGICAL ASPECTS OF DIABETES., SPRINGFIELO, ILLINOIS.

CHARLES C. THOMAS., 1964, 81 PP., ILUS., S4.75, LIBROT DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, PATOLOGIA OE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
COMO VIVIR EMOCIONALMENTE BALANCEADO SIENDO DIABETICO. IMPORTANCIA DEL

FACTOR PSICOLOGICO AL IGUAL QUE FISICO AL CUIDAR AL DIABETICO., REFERENCIA
PARA FACULTAD
00204 GOLDBLITH, SAMUEL A. {ED.) Y, M. A. JOSLYN <ED.), AN ANTHOLOGY OF FOOD SCIENCE.

MILESTONES IN NUTRITION., WESTPORT, CONNECTICUT, AVI PUBLISHING CO., 1964,
VOL 1, 797 PP., S14.25, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE
DE VALOR MAYORMENTE EN SU ASPECTO HISTORICO EN RELACION CON EL DESARROLLO

DE LA CIENCIA DE NUTRICION. HAY TOMO 2, REFERENCIA PARA FACULTAD
00209 GOODHART, ROBERT S. Y, M. G. WOHL, MANUAL OF NORMAL AND CLINICAL NUTRITION.,

PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, LEA AND FEBIGER., 1964, 279 PP., ILUS., 55.50C,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.
RESUMEN ELEMENTAL TANTO EN TERMINOS DE CONTENIDO SOBRE NUTRICION COMO EN

EL ASPECTO DE DIETOTERAPIA. NUEVA EDICION EN PRENSA, REFERENCIA PARA
FACULTAD
00210 GOODHART, ROBERT S., THE TEENAGERS GUIDE TO DIET AND HEALTH., ENGLEWOOD
CLIFFS, NEW JERSEY, PRENTICE HALL., 1964, 176 PP., S3.95, LIBRO,
MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, INGLES, NUTRICION BASICA.
DISCUTE EN FORMA PERSONAL NUTRICION, SOBREPESO Y OTROS TEMAS., REFERENCIA

PARA FACULTAD
381
00213 GRAHAM RACK, BARRY Y, RAYMOND BINSTED, HYGIENE IN FOOD MANUFACTURING.ANO
HANDLiNG., LONDON, FOOD AND TRAOE PRESS LTD., 1964, :48 PP.. I US.i $ff Ct
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y
LEGISLACION.
ENFATIZA LOS ASPECTOS DE EMPRESAS COMERCIALES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00217 GRAVES, EILEEN C. (EO.), ULRICH INTERNATIONAL PERIODICALS DIRECTORY.

SCIENTIFIC, TECHNICAL ANO MEDICAL PERIODICALS., NEW YORK, R. R. BOWKER CO.,
1965, VOL 1, 484 PP., (l1A. EDICION), LIBRO, CATALOGO DE PUBLICACIONES,

00221 GRISWOLD, RUTH M., THE EXPERIMENTAL STUDY OF FOOOS., BOSTON, MASSACHUSETTS,
HOUGHTON MIFFLIN CO., 1962, 577 PP., ILUS., S7.95, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, TECNICA DIETETICA.
BUEN TEXTO SOBRE PRINCIPIOS CIENTIFICOS EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS.

RECOMENDABLE UNA REFERENCIA DE ESA NATURALEZA, PREFERIBLEMENTE MAS
RECIENTE., REFERENCIA PARA FACULTAD
00222 GROLLMAN, ARTHUR (ED.), THE FUNCTIONAL PATHOLOGY OF DISEASE., NEW YORK, MC
GRAW HILL AND CO., 1963, 979 PP., ILUS., (2A. EDICION), $16.00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
REFERENCIA PARA SERVICIOS DE MEDICINA. CORRELACION ENTRE BIOQUIMICA9

F!IS!OLOGA Y MEDICINA CLINICA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00225 GUNDERSON, FRANK LESTER, FOOD STANDARDS ANO DEFINITIONS IN THE UNITED STATES.,
NEW YORK, ACADEMIC PRESS., 1963, 269 PP., ILUS., S10.00, LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
NORMAS Y LEGISLACION EN VIGOR EN ESTADOS UNIDOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
382
00227 GUTHRIE, HELEN ANDREWS, INTRODUCTORY NUTRITION., ST. LOUIS, MISSOUIRI, THE
C.V. NOSBY CO., 1967, 464 PP., ILUS., S7.85, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
PARA ESTUDIANTES QUE NO HAN TENIDO ENTRENAMIENTO FORMAL EN BIOQUIMICA Y

FISIOLOGIA. CONSIDERAOO AYUDA EXCELENTE., REFERENCIA PARA FACULTAO
00232 HAHN9 PETER IED.), DEVELOPMENT OF METABOLISM AS RELATED TO NUTRITION.,

NEW YORK, BASEL., 1966, 310 PP., LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.,
SIMPOSIO CELEBRADO EN PRAGA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01453 HALDANE, JOHN B. S., ENZYNES., CAMBRIOGE, MASSACHUSETTS, INSTITUTE OF

TECHNOLOGY PRESS., 1965, 235 PP., S2.45, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
ENZIMOLOGIA BASAODA EN UNA SERIE DE CONFERENCIAS DICTADAS POR EL AUTOR.,

00236 HALLIDAY, EVELYN G., ISABEL NOBLE, HOWS AND-WHYS OF COOKING., CHICAGO,
ILLINOIS, UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS., 1946, 328 PP., ILUS., S4.75, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, TECNICA DIETETICA.
LIBRO NO RECIENTE PERO HUY BUENAS EXPLICACIONES SOBRE EL POR QUE

CIENTIFICO DE METODOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS. ESTE O UN LIBRO SIMILAR
MAS RECIENTE BUEN MATERIAL DE REFERENCIA PARA EL MAESTRO., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01455 HAMPE, EDWARD C., I. WITTENBURG., THE LIFETIME OF AMERICA. DEVELOPMENT OF THE
FOOD INDUSTRY., NEW YORK, N. Y., MCGRAW HILL COMPANY., 1964, 390 PP.,
ILUS., $6.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, TECNOLOGIA DE LOS
INFORMACION SOBRE DESARROLLO AGRICOLA, ASPECTOS DE CONSERVACION DE

ALIMENTOS, SISTEMAS DE TRANSPORTACION Y TIPOS DE TIENDAS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
383
01338 HAnWI, GEORGE J. Y, T. S. DANOWSKI SEOS.), DIABETES MELLITUS DIAGNOSIS AND
TREATMENT., NEW YORK, N.Y., AMERICAN DIABETiC ASSOCiATiON, i967, VOL 2,
250 PP., S2.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, PATOLOGIA DE LA
CONTESTACION A MUCHAS PREGUNTAS SOBRE DIABETES. PRIMER TOMO PUBLICADO 1964,

00245 HAUROWITZ, FELIX, THE CHEMISTRY AND FUNCTION OF PROTEINS., NEW YORK, ACADEMIC
PRESS., 1963, 485 PP., ILUS., (2A. EDICION), $11.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
DICUSION INTENSA DEL TEMA A BASE DE LOS CONOCIMIENTOS A ESA FECHA.,

01340 HEID, J. L. Y, M. A. JOSLYN.., FUNDAMENTALS OF FOOD PROCESSING OPERATIONS.t

WESTPORT, CONN. AVI PUBLISHING CO.. 1967, 740 PP., S15.00 LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
SELECCIONES DE UNA PUBLICACION MAS EXTENSA SOBRE EL TEMA. CONTRIBUCION DE

VARIAS AUTORIDADES EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01342 HERSOM, A. C., CANNED FODOS. AN INTRODUCTION TO THEIR MICROEIOLOGY.,

NEW YORK, N.Y., CHEMICAL PUBLISHING CO., 1964, 291 PP., $10.00, LIBRO,
MONOGRAFIA MUY EXTENSA SOBRE EL TEMA DE LOS ALIMENTOS SOMETIDOS AL PROCESO

DE ENLATADO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00255 HOFFER, A., NIACIN THERAPY IN PSYCHIATRY., SPRINGFIELD, ILLINOIS, CHARLES C.

THOMAS., 1962, 166 PP., $6.55, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
DESCRIBE PAPEL IMPORTANTE QUE DESEMPENA LA NIACINA EN MEDICINA MODERNA.,

384
00272 HYGTTEN, FRANK E., Y, ISABELLA LEITCH, THE PHYSIOLOGY OF HUMAN PREGNANCY.,
LONDON, ENGLAND, OXFORD-BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS., 1964, 463 PP.,
ILUS., $11.00, LIBRO. DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
00278 IRVING, G.W., Y, S.R. HOOVER, tEDS)., FOOD CUALITY, EFFECTS OF PRODUCTION
PRACTICES AND PROCESSING.t WASHINGTON, D.C., AMERICAN ASSOCIATION FOR THE
ADVANCEMENT OF SCIENCE., 1965, 292 PP., ILUS., S8.50, LIBRO, INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
SIMPOSIO. ENFATIZA ALTO VALOR NUTRICIONAL, APARIENCIA Y EFECTOS DE

DIFERENTES PROCESOS EN CADA CLASE DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01639 JACKSON, WILLIAM P., CALCIUM METABOLISM AND BDONE DISEASE. A TEXTBOOK FOR
STUDENTS AND PRACTITIONERS., LONDRES, INGLATERRA, ARNOLD CO., 1967, 134 PP.,
ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLESt PATOLOGIA CE LA NUTRICION Y
OIETOTERAPIA.
00282 JAMESON, E., THE NATURAL HISTORY OF CUACKERY.o SPRINGFIELD, ILLINOIS, CHARLES
C. THOMAS., 1963, 224 PP., ILUS., $5.50, LIBROt DISCUSION DE MATERIA,
DESCRIBE Y COMBATE FALACIAS, REMEOIOS Y PRACTICAS CON ILUSTRACIONES

INTERESANTES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00291 JOKL, E., NUTRITION. EXERCISE ANO BODY COMPOSlTION., SPRINGFIELD, ILLINOIS,
CHARLES C. THOMAS, 1964, 115 PP., ILUS.. $5.75. LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
EFECTO DEL EJERCICIO EN LA COMPOSICION DEL CUERPO A BASE DE ESTUDIOS

REALIZADOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
385
00293 JONIXIS, JEAN HENRI PIERRE (ED.), H.K.A. VISSER (ED) Y, J.A. TROILSTRA, (EO).,
NUTRICA. SYMPOSIUM ON THE ADAPTATION OF THE NEbIORN INFANT TO EXTRA-
UTERINE LIFE., SPRINGFIELD, ILLINOIS, CHARLES C. THOMAS, 1964, 331 PP.,
ILUS. 515.50, LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLESt
NUTRICION BASICA.
INCLUYE UNA SECCION SOBRE RESERVAS DE ALIMENTOS Y SOBRE LOS REQUISITOS

DE ALIMENTACION DEL RECIEN NACIDO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01807 KARE R., MORLEY Yt OLVYEN MALLER (EDS.), THE CHEMICAL SENSE AND NUTRITION.,
BALTIMORE, MD., THE JOHNS HOPKINS UNIVERITY PRESS., 1967, 495 PP., 512.50,
LIBROt DISCUSION DE MATERIAt INGLES, NUTRICION BASICA.
CONTIENE INFORMACION INTERESANTE SOBRE EL SABOR DE LOS ALIMENTOS Y NUTRI-

CION, COMO REACCIONA EL SENTIDO EN RELACION CON LOS PROCESOS METABOLICOS Y
LA ALIMENTACION. VEINTE TRABAJOS PRESENTADOS EN UN SIMPOSIO SOBRE EL TEMA
CELEBRADO EN LA UNIVERSIDAD DE CORNELL.v REFERENCIA PARA FACULTAD
01145 KARPOVICH, PETER V., PHYSIOLOGY OF MUSCULAR ACTIVITY., PHILADELPHIA,

PENNSYLVANIA9 W. 8. SAUNDERS AND CO., 1965, 305 PP., ILUS., (6A. EDICION),
$6.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
EFECTO DE ACTIVIDAD MUSCULAR., REFERENCIA PARA FACULTAD
01428 KINDALL, ALVA F., PERSCNNEL ADMINISTRATION PRINCIPLE AND CASES., HOMENWODDO
ILLINOIS, RICHARD IRWIN INC., 1964, 779 PP., ILUS., (2A. EDICION), $11.35*
LIBRO, DISCUSION DE MATERIAt INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
01740 KINDER, FAYE, MEAL MANAGMENT (A WORKBOOK FOR FOODS AND NUTRITION.), NUEVA
YORK, N. Y.* MAC MILLAN CC., 1968, 564 PP., ILUS., (3A. EDICION)I $7.95,
INFORMACION MUY COMPLETA SOBRE PLANIFICACION Y MANEJO DE LAS COMIDAS Y LOS

PROCEDIMIENTOS EN LA PREPARACION Y SERVICIO DE COMIDAS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
386
00736 KOTCHEVAR, LENDAL H. Y, M, L. TERREL., FOOD SERVICE PLANNING LAYOUT AND
EQUIPMENT.r NEW YORK, N. Y., JOHN WILEY ANO SONS INC.,. 1966, 449 PP.,
ILUS., $10.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA. INGLES, ADMINISTRACION DE
GUIA PARA EL SERVICIO DE ALIMENTOS EN INSTITUCIONES. DE MUCHA AYUOA PARA

EL ESTUDIO DE LA PLANIFICACION Y REMODELACION DE UNA COCINA., REFERENCIA
PARA FACULTAD
00303 KOTSCHEVAR, LENDAL H., QUANTITY FOOD PRODUCTION. STANDARDS, PRINCIPLES AND
TECHNIQUES., BERKELEY, CALIFORNIA, CUTCHAN PUBLISHING CO., 1966, 696 PP.,
ILUS., (2A. EDICIONI, 514.359 LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
ENTRELAZA PRINCIPIOS CIENTIFICOS CON PREPARACION DE ALIMENTOS INCLUYENDO

SIMPLIFICACION DE TAREAS Y SANEAMIENTO. DE VALOR EN EL ADIESTRAMIENTO DE
PERSONAL., REFERENCIA PARA FACULTAD
00304 KOTSCHEVAR, LENDAL H., QUANTITY FOOD PURCHASINO., NEW YORK, JOHN WILEY ANO SON.,
1961, 620 PP., ILUS., S14.009 LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALINENTACION.
DESCRIBE EL MERCADO Y COMO FUNCIONA, ETICA DEL COMPRADOR Y LA COMPRA DE

LOS DIFERENTES ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00305 KRAMER, A. Y, B. A. TWIGG, FUNDAMENTALS OF QUALITY CONTROL FOR THE FOOD

INDUSTRY.. WESTPORT, CONNECTICUT, AVI PUBLISHING CO., 1963, 511 PP., ILUS.t
$14.75, LIBROt DISCUSION DE MATERIA, INGLES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y
LEGISLACION.
IMPORTANCIA DE MANTENER LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. PRINCIPIOS GENERALES

Y CONSIDERACIONES ESPECIFICAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00306 KRAUSE, MARIE YV. FOODt NUTRITION ANO DIET THERAPY., PHILAOELPHIA,
PENNSYLVANIA, h. B. SAUNDERS ANO CO., 1966, 687 PP., ILUS., (4A. EDICION),
$7.509 LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA
ALIMENTACION.
ENFOCADO ESPECIALMENTE PARA ENFERMERAS EN ESTADOS UNIDOS., REFERENCIA PARA

FACULTAD
387
01334 LEAVEL;L HUGH R_ Y, E. GURNEY CLARK lEDS.), PREVENTIVE MEDICINE FOR THE DOCTOR
AND HIS COMMUNITY, NEW YORKv N.Y., MCGRAW HILL CO., i965, 648 PP., XLUS.T
ES DE INTERES ESPECIAL LA SECCION SOBRE NUTRICION ESCRITA POR EL

DR. R. E. SHANK., REFERENCIA PARA FACULTAD
00314 LEVERTON, RUTH M., FOOO BECOMES YOU., GARDEN CITY, NEW YORK, DOLPHIN BOOKS,
DOUBLEDAY AND CO., 1966, 208 PP., $.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
NUTRICION BASICA.
UNA FORMA DIFERENTE Y PRACTICA DE ENFOCAR EL PROBLEMA DE NUTRICION.

LECTURA INTERESANTE. MATERIAL DE LECTURA PARA ESTUDIANTES DE NUTRICION Y
DIETETICA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00315 LEVINE, RACHMIEL Y, R. LUFT, (EDS.), ADVANCES IN METABOLIC DISOROERS.,

NEW YORK, ACADEMIC PRESS., 1964, VOL 1, 512.00, LIBRO, DISCUSION DE
00316 LIGHTWOOD, REGINALD Y, F. S. W. BRIMBLECOMBE, PATERSON'S SICK CHILDREN.

DIAGNOSIS AND TREATMENT., PHILADELPHIA, PA., J. P. LIPPINCOTT ANO CO.,
INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICICN Y DIETOTERAPIA.
DIAGNOSTICO DE TODAS LAS ENFERMEDADES Y TRATAMIENTO INCLUYENDO NUTRICION.,

01337 LILIENFELD, A.M. Y, ALICE J. GIFFORD IEDS.), CHRONIC DISEASE IN PUBLIC HEALTH.,
BALTIMORE, MD., JOHN HOPKINS PRESS., 1966, 846 PP., ILUS., $15.00, LIBRO,
CONSIDERA PRINCIPIOS BASICOS DE EPIDEMIOLOGIA, APLICACION A ENFERMEDADES

FACULTAD
388
01337 LILIENFELD, A.M. Y, ALICE J. GIFFORD (EDS.I, CHRONIC DISEASE IN PUBLIC HEALTH..
BALTIMORE, MD., JOHN HOPKINS PRESS., 1966, 846 PP., ILUS., S15.00 LIBRO,
CONS[DERA PRINCIPIOS BASICOS DE EPIDEMIOLOGIA, APLICACION A ENFERMEDADES

FACULTAO
01350 LONGREE, KARLA., QUANTITY FOOD SANITATICN, NEW YORK, N.Y., INTERSCIENCE PUBL.,
JOHN WILEY AND SONS., 1967, 397 PP., S11.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
OISCUSION EXTENSA SOBRE EL TEMA ENFATIZA AQUELLAS PRACTICAS EN LA

MANIPULACION DE ALIMENTOS QUE PUEDEN CONTAMINAR LOS MISMOS., REFERENCIA
PARA FACULTAD
01463 LOWE, BELLE, EXPERIMENTAL COOKERY FROM THE CHEMICAL AND PHYSICAL STRANOPOINT.,
NEW YORK, N. Y., JOHN WILEY., 1955, 573 PP., ILUS., (4A. EDICION), S7.50,
NO ES PUBLICACION RECIENTE PERO BUENA REFERENCIA PARA EL MAESTRO.,

01744 LOWENBERG, MIRIAM, NEIGE TODHUNTER Y OTROS, FOOD ANO MAN, NUEVA YORK, N. Y.,
JOHN WILEY AND SONS., 1967, LIBRO, DISCUSICN DE MATERIA, INGLES,
NO DISPONIBLE AUN, REFERENCIA PARA FACULTAD
01464 LUNDBERG D. E. Y, J. P. ARMATAS., THE MANAGEMENT OF PEOPLE IN HOTELS,

RESTAURANTS ANO CLUBS., DUBUGUE, IOWA, W. C. BROWN ANO CO., 1964, 231 PP.,
$6.00, LIBROt DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
389
01465 LUNDBERG, DONALD E. Y, LENOAL H. KOTSCHEVAR., UNDERSTANDING COOKING
(PROGRAMMED)., NORTH CANTON, MASSACHUSETTS, GASETTE PRINTING CO;. 1965,
359 PP., (2A. EDICION), $4.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
TECNICA DIETETICA.
PROCESOS Y PRINCIPIOS EN LA CONFECCION DE LOS ALIMENTOS., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00321 LYMAN, FRANK L., PHENYLKETONURIA., SPRINGFIELD, ILLINOIS, CHARLES C. THOMAS.,

1963, 318 PP., ILUS.t $12.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
DESCUBRIMIENTO, INCIDENCIA, PATRON DE HERENCIA, CUADRO CLINICO, BIOQUIMICA

Y DIETA DEL PACIENTE., REFERENCIA PARA FACULTAD
01432 MARKLEY, KLARE 5., FATTY ACIOS, THEIR CHEMISTRY, PROPERTIES, PRODUCTION ANO
USES., ,NEW YORK, N. Y., INTERSCIENCE PUBLISHER, JOHN WILEY ANO SONS., 1964,
2479 PP.. $35.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
INCLUYE NOMENCLATURA, PROPIEDADES, OXIDACION Y SINTESIS DE ACIDOS GRASOS.

TOTAL DE 3 VOLUMENES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00328 MARTIN, ETHEL AUSTIN, NUTRITION IN ACTION., NEW YORK, HOLT, RINEHART ANO
WINSTON.t 1965, 298 PP., ILUS., (2A. EDICIONt, $6.00 LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES. NUTRICION BASICA.
TEXTO ELEMENTAL DE PRINCIPIOS BASICOS Y PRACTICAS DE BUENA NUTRICION.t

00330 MARTIN, ETHEL AUSTIN, ROBERT'S NUTRITION WORK WITH CHILDREN., CHICAGO,
ILLINOIS, THE UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS., 1955, 527 PP., ILUS., S8.5GC
NO ES PUBLICACION RECIENTE PERO SE CONSIDERA UNO DE LOS CLASICOS DE

PARA FACULTAD
390
01618 nAY, JACQUES M. (ED.), SYMPOSIUM ON THE MALABSORPTION SYNDROMES., NUEVA YORK,
N. Y., STECHERT-HAFNER INC., 1963, 116 PP., ILUS., 57.00, LIBRO,
INFORME DEL SEGUNDO CONGRESO DE GASTROENTEROLOGIA., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00336 nC CANCE, ROBERT A. Y, E. M. WIODOWSON, THE COMPOSITION OF FOOCS., LONDON,

ENGLAND. MEDICAL RESEARCH COUNCIL, 1960, 252 PP., (3A. EDICION), LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, COMPOSICION DE ALIMENTOS.
NO ES PUBLICACION RECIENTE PERO SE UTILIZA MUCHO COMO REFERENCIA.,

00338 MC COLLUM, ELMER V., HISTORY OF NUTRITION., CAMBRIDGE, MASSACHUSETTS,

RIVERSIDE PRESSt 1957, 451 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
NUTRICION BASICA.
SECUENCIA DE IDEAS RELACIONADAS CON LAS INVESTIGACIONES DE NUTRICION A

TRAVES DE LOS ANOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01204 MC GOVERN, GEORGE S., WAR AGAINST WANT - AMERICA'S FOOD FOR PEACE PROGRAM.,
NUEVA YORK, N. Y., WALKER ANO CO., 1964, 148 PP., ILUS., 5.C00, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
PROGRAMA DE ALIMENTOS PARA LA PAZ., REFERENCIA PARA FACULTAD
00342 MC HENRY, E. W. Y, GEORGE BEATON, BASIC NUTRITION., PHILAOELPHIA,

PENNSYLVANIA, J. 8. LIPPINCOTT CO., 1963, 409 PP., ILUS., (2A. EDICION),
$6.25, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA
ALIMENTACION.
INFORMACION MUY GENERAL. DATOS HISTORICOS Y BASE EXPERIMENTAL PARA LOS

CONOCIMIENTOS ACTUALES. ENFOCADO A LA ENFERMERA Y OTROS ESTUDIANTES DE
COLEGIO., REFERENCIA PARA FACULTAD
391
00344 MC LARSEN, DONALO STEWART, MALNUTRITION AND THE EYE., NEW YORK, ACADEMIC PRESS
INC., 1963, 390 PP.. iLUS., $5.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA! INGLES,
ASPECTOS NUTRICIONALES OE LA VISION Y ENFERMEDADES NUTRICIONALES

RELACIONADAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00345 MC LEAN, NEMADJI BETH, MEAL PLANNING ANO TABLE SERVICE, PEORIA, ILLINOIS,
CHARLES A. BENNETT CO. INC., 1964, 318 PP., ILUS., S4.80, LIBROe
PLANIFICACION Y SERVICIO DE COMIDAS PARA LA FAMILIA., REFERENCIA PARA

FACULTAD
01713 MC. WILLIAMS, MARGARET, FOOD FUNDAMENTALS.. NUEVA YORK, N. Y., JOHN WILEY L
SONS INC., 1966, 379 PP., ILUS., S7.25, LIBRO, DISCUSION OE MATERIA, INGLESt
SE UTILIZA COMO TEXTO EN CURSO INICIAL UNIVERSITARIO. CIENCIA APLICAOA A

LA TECNICA DIETETICA. INCLUYE SECCION SOBRE PROBLEMAS DE SANEAMIENTO.,
01421 MCFARLANDO DALTON E., MANAGEMENT, PRINCIPLE ANO PRACTICES., NEW YORK, N. Y.,
MACMILLAN BOOK CO., 1964, 684 PP., 12A. EDICION), S7.95, LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
01692 MCWILLIAMS, MARGARET, NUTRITION FOR GROWING YEARS., NUEVA YORK, N. Y., JOHN
WILLEY AND SONS., 1967, 303 PP., ILUS., $6.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
TEXTO SOBRE NUTRICICN DEL NINO HASTA LA ADOLECENCIA. ESPECIALMENTE

DISENADO PARA MEDICC, NUTRICIONISTAS, EDUCADORES Y TRABAJADORES DE SALUD
PUBLICA. CONSIDERA PROBLEMAS ESPECIFICOS A DIFERENTES EDADES Y RECOMENDA
CIONES SOBRE BUENA ALIMENTACION BASADA EN EL PLAN DE LOS CUATRO GRUPOS DE
ALIMENTOS BASICOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
392
00354 MEYER, LILLIAN H., FOOD CHEMISTRY., NEW YORK, REINHOLO PUBLISHING CO., 1964.
384 PP., ILUS., (3A. EDICION), S8.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
TECNICA DIETETICA.
LOS ALIMENTOS DESDE EL PUNTO DE VISTA QUIMICO. ENFATIZA CAMBIOS QUInICOS

AL PROCESARLOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00355 MEYER, LILLIAN H., INTRODUCTORY CHEMISTRY., NEW YORK, MAC MILLAN CO., 1964, 466
PP., ILUS., (3A. EDICION), $8.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
TECNICA DIETETICA.
EXPLICACIONES MUY SENCILLAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01159 MILLER, EDMUND tED.), PROFITABLE CAFETERIA OPERATION., HARRIS, KERR, FOSTER
AND CO., 1966, 340 PP., ILUS., S10.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
PRACTICAS Y METODOS EN EL FUNCIONAMIENTO DE UNA CAFETERIA. CONTRIBUCION DE

VARIAS AUTORIDADES EN LA MATERIA INCLUYENDO ENTRE OTROS TEMAS
PLANIFICACION, SELECCION Y ADIESTRAMIENTO DE PERSONAL., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00820 MILLS, C. F. Y, R. PASSMORE., PROCEEDINGS OF THE SIXTH INTERNATIONAL CONGRESS

OF NUTRITION., BALTIMORE, MOD. WILLIAMS AND WILKINS., 1965, 695 PP., ILUS.,
$18.00, LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, CIENCIAS DE LA
INCLUYE LOS TRABAJOS PRESENTADOS EN EL CONGRESO DE NUTRICION CELEBRADO EN

EDIMBURGO, ESCOCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00357 MITCHELL, H. H., COMPARATIVE NUTRITION OF MAN ANO DOMESTIC ANIMALS.,

NEW YORK, ACADEMIC PRESS., 1964, VOL 2, 840 PP., ILUS., $28.00, LIBRO,
REFERENCIA PARA MAESTROS Y ESTUDIANTES CON BUENA BASE DE QUIMICA.

HAY TOMO NO. 1, REFERENCIA PARA FACULTAD
393
00365 MOTTRAN, V. H., HUMAN NUTRITION., BALTIMORE, MnO. WILLIAMS AND WILKENS. 1963.
264 PP_- ILUS.. (2A. EDICION). 54.75t LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
NUTRICION BASICA.
00367 nOWRY, LILLIAN, BASIC NUTRITION AND DIET THERAPY., ST. LOUIS, MISSOURI, C. V.
MOSBY CO., 1966, 218 PP., ILUS., (3A. EDICION), $3.95, LIBRO, DISCUSION DE
BUEN TEXTO PARA ENFERnERAS PRACTICAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00368 MUNRO, HAMISH N. (ED.) Y, J. 8. ALLISON, (ED.O) MAnALIAN PROTEIN NETABOLISM.,

NEW YORK, ACADEMIC PRESS., 1964, VOL 1, 566 PP. 5$18.50. LIBROT
ORIGEN Y DESARROLLO DEL DEL CONCEPTO MODERNO DEL METABOLISMO DE LAS

PROTEINAS. ASPECTOS BIOCUIMICOS., REFERENCIA PARA FACULTAO
00369 MUNRO, HAMISH N. (ED.) Y, J. B. ALLISON (EDO.) MANALIAN PROTEIN METABOLISM.,

NEW YORK ACADEMIC PRESS., 1964, VOL 2, 642 PP., S21.00, LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
ASPECTOS NUTRICIONALES Y ASPECTOS PATOLOGICOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00870 NIZEL, ABRAHAM E.,t THE SCIENCE OF NUTRITION AND ITS APPLICATION IN CHEMICAL
INDUSTRY., PHILADELPHIA, PA., W. 8. SAUNDERS CO., 1966, 544 PP., ILUS.,
ESPECIALMENTE PARA LA ENSENANZA DE NUTRICION EN LAS ESCUELAS DE

ODONTOLOGIA., REFERENCIA PARA FACULTAO
01401 ODIORNE, GEORGE S., MANAGEMENT BY OBJECTIVES A SYSTEM OF MANAGERIAL LENDERSHIP..

NEW YORK, N. Y., PITMAN CO., 1965, 204 PP., S5.95, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
394
01344 PADOOCK, WILLIAM, FAMINE - 1975., BOSTON, MASS., LITTLE BROWN CO., 1967, 265
PP., $6.00, LIBRO, -DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
CONSIDERA EL PROBLEMA DEL ABASTO DE ALIMENTOS PARA LAS POBLACIONES EN EL

FUTURO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00390 PAYNE, A. S. Y, D. CALLAHAN, THE LOW SODIUM FAT-CONTROLLEC COOKBOOK.,

BOSTON, MASSACHUSETTS, LITTLE BROWN ANO CD.i 1965, 465 PP., $3.00, LIBRO,
LIBRO DE RECETA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
01718 PECKHAM, GLADYS C., FOUNDATIONS OF FOOD PREPARATION A BEGINNERS COLLEGE TEXT.,
NUEVA YORK, N. Y., MAC MILLAN E CC., 1964, 504 PP.* ILUS., $7.75, LIBRO,
CONSIDERA LOS PRINCIPIOS BASICOS EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS.

ESPECIALMENTE SE UTILIZA CCMO CURSO BASICO SOBRE EL TEMA.t REFERENCIA PARA
FACULTAD
00395 PETERSON, MARTIN S. lED.) Y, OGNALD K. TRESSLER (EO.), FOOD TECHNOLOGY THE
WORLD OVER., WESTPORT, CONNECTICUT, AVI PUBLISHING CO., 1963, VOL 1, 550
PP., $16.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, TECNOLOGIA DE LOS
TECNOLOGIA EN ESTE HEMISFERIO Y AUSTRALIA. CONTESTACION A INNUMERABLES

PREGUNTAS EN LA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01808 PIKE, RUTH L. Y, MYRTLE L BROWN, NUTRITION AN INTEGRATEO APPROACH.,

NUEVA YORK, N. Y., JOHN WILEY ANO SONS., 1967, 542 PP., ILUS., S9.95, LIBRO,
UNA FORMA ALGO DIFERENTE DE ENFOCAR LA ENSENANZA DE LA NUTRICION. INCLUYE

UNA SECCION SOBRE ASPECTOS DE LA BIOQUIMICA Y DE METABOLISMO CELULAR
RELACIONADOS CON NUTRICION Y OTRA SOBRE LOS CONCEPTOS FUNDAMENTALES EN
NUTRICION APLICADA., REFERENCIA PARA FACULTAD
395
00400 PITT-RIVERS, ROSALIND VENETIA Y, JAMSHED R. TATA, THE THYROID GLAND.,
LONDON; ENG , BUTTERWORTH ANO CO=T 1964. VOl 1, 442 PPe. 1LUSet
$S18i5t
TOMO 2-(325PP.), REFERENCIA PARA FACULTAD
00401 PLATT, BENJAMIN STANLEY, T. P. EDDY Y, P. L. PELLETT, FOOD IN HOSPITALS A

STUDY OF FEEDING ARRANGEMENTS AND THE NUTRITION VALUE CF MEALS IN
HOSPITALS., LONDON, ENGLANO, OXFORD UNIVERSITY PRESS., 1963, 201 PP., ILUS.T
S3.40, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
PUBLICADO POR NUFFIELD PROVINCIAL HOSPITAL TRUST. RESUMEN DE OBSERVACIONES

EN 152 HOSPITALES., REFERENCIA PARA FACULTAD
01405 PRASAD, ANANDA S., (EO.), ZINC METABOLISM., SPRINGFIELD, ILLINOIS, C. C.

THOMAS., 1966, 465 PP., ILUS.i $16.75, LIBRO, INFORME DE REUNION,
00418 REVELL, DOROTHY, HON DIABETICS CAN EAT WISELY. METHODS OF FOOD PREPARATION ANO
SUBSTITUTE EXCHANGE LIST., MINNEAPOLIS, MINNESSOTTA, DENISON., 1964, 172
PP., $3.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, PATOLOGIA DE LA
01406 REYNOLDS, PHYLLIS C., THE COMPLETE BOOK OF MEAT., NEW YORK, N. Y., M. BARROWS.,
1963, 320 PP., ILUS., S4.95, LIBRO, DISCUSION OE MATERIA, INGLESt
TECNICA DIETETICA.
INFORMACION SOBRE LA COMPRA Y COCCION DE LAS CARNES., REFERENCIA PARA

FACULTAD
396
00420 RIETZ, CARL A. Y, J. J. WANDERSTOCK, A GUIDE TO THE SELECTION, COMBINATION AND
COOKING OF FOODS., WESTPORT, CONNECTICUT, AVI PUBLISHING CO.. 1961, VOL 1,
410 PP., $16.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE
SERVICIOS DE ALIMENTACICN.
GUIA UTIL PARA DIETISTAS. DISCUSION DETALLADA DE LOS PRINCIPIOS

CIENTIFICOS EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS Y EN PRODUCCION DE ALIMENTOS.
TOMO 2 PUBLICADO 1965., REFERENCIA PARA FACULTAD
00412 ROBINSON, CORINNE H., PROUDFIT-ROBINSON'S NORMAL AND THERAPEUTIC NUTRITION.,

NEW YORK, MACMILLAN CO., 1967, 872 PP., ILUS.t, 13A. EDICION), $7.95, LIBRO,
INCLUYE UN MANUAL PARA MAESTROS CUE SE OBTIENE SI SE SOLICITA. DOS

SECCIONES NUTRICION NORMAL Y TERAPEUTICA. BUENO COMO TEXTO Y REFERENCIA.,
00427 ROSENTHAL HELEN Y, JOSEPH ROSENTHAL, OIABETIC CARE IN PICTURES.t PHILAOELPHIA,

PENNSYLVANIA, J. 8. LIPPINCOTT., 1960, 237 PP., ILUS., (3A. EDICION), $4.50C
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
ANTICIPA POSIBLES PREGUNTAS SOBRE SIGNOS Y SINTOMAS DE DIABETES Y SOBRE

HERENCIA, OBESIDAD Y OTROS FACTORES. CUBRE ADECUADAMENTE DIETA DIABETICA
Y AJUSTES A LA MISMA. PREPARADO PARA EL PACIENTE. CUARTA EDICION EN PRENSA.,
01407 RUYSSEN, R. Y, L. VANDENDRIESSCHE (EDS.), SYMPOSIUM ON ENZYMES IN CLINICAL

CHEMISTRY., AMSTERDAM, N. Y., ELSEVIER PUBLISHING., 1965, 152 PP., ILUS.,
01773 SAYLES, LEONARD R. Y, GEORGE STRAUSS., HUMAN BEHAVIOUR IN ORGANIZATION.t

ENGLEWOOD CLIFFS, N. J., PRENTICE HALL., 1966, S9.50, LIBRO, DISCUSION OE
MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
397
00435 SCHAKELTON, ALBERTA D., PRACTICAL NURSE NUTRITION EDUCATION., PHILADELPHIA,
PENNSYLVANIA, W. B. SAUNDERS AND CO., 1966, 295 PP., ILUS., (2A. EDICION),
$4.25. LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
ESPECIALMENTE PARA ENFERMERAS PRACTICAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00438 SCHMITT, G. F., DIABETES FOR DIABETICS., MIAMI, FLORIDA, THE DIABETES PRESS OF
AMERICA, INC., 1965, 236 PP., ILUS., 54.25, LIBRO, DISCUSION DE MATERIAt
GUIA PRACTICA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01411 SCHULTZ, H. W., SYMPOSIUM ON FOODS LIPIDS AND THEIR OXIDATION., WESTPORT,
CONN., AVIS PUBLISHING CO., 1962, 442 PP., ILUS., $3.00, LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
00440 SCHUPHAN, WERNER, NUTRITIONAL VALUES IN CROPS AND PLANTS. PROBLEMS FOR
PRODUCERS AND CONSUMERS., LONDON, ENGLANO, FABER AND FABER., 1965, 280 PP.,
ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, COMPOSICION DE ALIMENTOS.
TRADUCCION DEL ALEMAN. INCLUYE OESCRIPCION DE LAS CLASIFICACIONES DE

HORTALIZAS Y OTROS PRODUCTOS, INDICATIVOS DE LA CALIDAD DEL PRODUCTO.,
01412 SCHUTTEE, KARL HEINZ, THE BIOLOGY OF THE TRACE ELEMENTS, THEIR ROLE IN
NUTRITION., PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, J. 8. LIPPINCOTT COMPANY., 19S64
228 PP., iLUS., $8.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION
BASICA.
01669 SEBRELL, WILLIAM H. Y, JAMES J. HAGGERTY., FOOD ANO NUTRITION., NUEVA YORK, N.
Y., LIFE SCIENCE LIBRARY, TIME INCORPORATED., 1967, 200 PP., ILUS., $3.95,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA
AL IENTAC ION.
EXCELENTES ILUSTRACIONES EN CADA CAPITULO. INFORMACION ESENCIALMENTE PARA

PUBLICO EN GENERAL. CONSIDERA LA RELACION ENTRE ALIMENTOS Y LA CULTURA, Y
EL DESARROLLO DE LA CIENCIA DE LA NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD
398
01770 SHEARMAN, CAROLINE W., DIETS ARE FOR PEOPLE- A TEXTBOOK OF DIET THERAPY.,
NUEVA YORK, N. Y., APPLETON CENTURY CROFTS., 1963, 126 PP., 53.95, LIBRO,
MANUAL DE DIETA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
01343 SLATER, WILLIAMH MAN MUST EAT., CHICAGO, ILL., UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS..
1964, 112 PP., $4.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
INFORMACION GENERAL SOBRE EL TEMA DE ABASTOS DE ALIMENTOS PARA LAS

POBLACIONES FUTURAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01650 SMITH, DONALD BAILEY Y, A. H. WALTERS., INTRODUCTORY FOOD SCIENCE, A BACKGROUND

TEXTBOOK FOR UNIVERSITY STUDIES., LONORES, INGLATERRA, CLASSICS
PUBLISHING CO., 1967, 164 PP., ILUS., LIBRO. DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
TECNICA DIETETICA.
00457 SMITH, V. E., ELECTRONIC COMPUTATION OF HUMAN DIETS., EAST LANSING, MICHIGAN,
BUREAU OF BUSINESS AND ECONOMIC RESEARCHMSU, 1964, 234 PP., ILUS.. $8.c0,
METODO ELECTRONICO DE CALCULAR DIETAS. SU USO EN ENCUESTAS DIETETICAS.

COMBINACIONES ECONOMICAS DE ALIMENTOS PARA CUBRIR LOS REQUISITOS
NUTRICIONALES UTILIZANDO EL METOODO DANTZING. COMO PUEOEN CONSIDERARSE LOS
HABITOS DE ALIMENTACION Y LAS PREFERENCIAS Y CALCULAR SUSTITUTOS.,
00458 SMOGYI, J. C. (ED.), ANTIVITAMINS.-ANTIVITAMINE., NEW YORK, N. Y., S.

KARGER-BASEL SCHWEIZ., 1966, 241 PP., ILUS. 5$17.60, LIBRO* INFORME DE
REUNION* SEMINARIO, ETC.t INGLES, NUTRICION BASICA.
INFORME DE UN SIMPOSIO. ALGUNOS ARTICULOS Y LOS RESUMENES EN INGLES.

SERIE NUTRITIO E DIETA.. REFERENCIA PARA FACULTAD
399
00459 SMOGYI, J. C. (EO.I, INFLUENCE OF INDUSTRY AND HOUSEHOLD ON THE COMPOSITION OF
FOODS.i NEW YORKt N Y_ S= KARGER-BASEL SCHWEIZ.. 1965. 242 PP., ILUS.,
$16.60, LIBRO, INFORME DE REUNICNt SEMINARIO, ETC., INGLESt COMPOSICION OE
ALIMENTOS.
INFORME DE UN SIMPOSIO. SERIE NUTITIO E DIETA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00460 SMOGYI, J. C. (ED.), MODERN PROBLEMS OF NUTRITION., NEW YORK, N. Y., S.

KARGER-BASEL SCHWEIZ., 1962, 180 PP., LIBRO. DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
NUTRICION BASICA.
SERIE NUTRITIO E DIETA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00461 SMOGYI, J. C. (ED.), NUTRITION AND CARDIOVASCULAR DISEASES., NEW YORK, N. Y.,
S. KARGER-BASEL SCHWEIZ., 1964. 192 PP., ILUS.,t 10.80, LIBRO, INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES-FRANCES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
PERTENECE A LA SERIE NUTRITIO E DIETA. SIMPOSIO CELEBRADO EN OSLO, 1963.

PRESENTA ULTIMOS ADELANTOS EN EL CAMPO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00463 SMOGYI, J. C. (ED.I, PROBLEMAS DE NUTRICION EN PAISES DE DESARROLLO.,

NEW YORK, N. Y. S. KARGER-BASEL SCHWEIZ., 1962, 260 PP., LIBRO, INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES-FRANCES, NUTRICION BASICA.
SERIE NUTRITIO ET DIETA DEL INSTITUTO DE INVESTIGACION NUTRICIONAL, SUIZA

SIMPOSIO DONDE CIENTIFICOS DE 16 PAISES OISCUTIERON PROBLEMAS OE NUTRICION
EN PAISES NO DESARROLLADOS. INCLUYE DEFICIENCIA PROTEICA, IMPORTANCIA DE
CIENCIAS AGRICOLAS Y SOCIALES. Y EDUCACION EN NUTRICION., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00462 SMOGYI, J. C. (ED.), SIMPOSIO SOBRE NUTRICION Y RELACION CON CARIES DENTAL.,
NEW YORK, N. Y., S. KARGER-BASEL SCHWEIZ., 1964, 184 PP., ILUS., LIBRO,
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, NUTRICION BASICA.
RESUMEN EN INGLES. NO. 5 DE LA SERIE NUTRITIO ET DIETA., REFERENCIA PARA

FACULTAD
400
01695 SOMOGGI, J.C. (ED.), MINR CCNSTITUENTS IN FOOD., NUEVA YORK, N. Y., S.
KARGER-BASEL SCHWEIZ, 1967, 126 PP., S10.30, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
PERTENECE A LA SERIE NUTRITIO E DIETA. CONSIDERA TEMAS CONTAMINACION POR

RADIACION, EFECTO QUE TIENEN LAS ESPECIES EN EL PROCESO DE DIGESTION Y
COMPUESTOS DE AZUFRE., REFERENCIA PARA FACULTAD
01413 STANBURY, JOHN BURTON, J. B. WYNGAARDEN Y, D. S. FREDERICKSON. (EDS.I,

THE METABOLIC BASIS OF INHERITED DISEASE., NEW YORK, N. Y. MCGRAW HILL
BOOK COMPANY., 1966, 143 PP., ILUS., 12A. EDICION), $35.00, LIBRO,
01625 STOKES, JOHN W., FOOD SERVICE IN INDUSTRY ANO INSTITUTIONS., DUBUQUE, IOWA,
W.M.C. BROWN., 1960, 261 PP., S8.00, LIBRO, DISCUSION CE MATERIA, INGLES,
ADMINISTRACION DE SERVICICS DE ALIMENTACION.
BUENA REFERENCIA AUNQUE NC RECIENTE., REFERENCIA PARA FACULTAD
01776 SWEETMAN, MARION D. E, INGEBCRG, MC KELLAR., FOCO SELECTION ANO PREPARATION.T

NUEVA YORK, N. Y., JOHN WILEY ANO SONS., 1967, 645 PP., ILUS., (4A.
EDICION), $7.95, LIBRO, DISCUSICN DE MATERIA, INGLES, TECNICA DIETETICA.
IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS, OBJETIVOS QUE SE PERSIGUEN AL PROCESAR LOS

ALIMENTOS Y LA SELECCION Y PREPARACION DE LOS DIFERENTES ALIMENTOS
BUENAS ILUSTRACIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00482 TAYLOR, CLARA MAE Y, ORREA FLORENCE PYE, FOUNDATIONS OF NUTRITION., NEW YORK,
N. Y., MAC MILLAN CC., 1966, 564 PP., ILUS., (6A. EDICION)t S7.50, LIBRO,
DISCUSION OE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
ULTIMA EDICION TIENE NUEVCS CAPITULOS DE METABOLISMO DE GRASAS, PROBLEMAS

INTERNACIONALES, EDUCACION EN NUTRICION Y RESUMEN DE PROGRESOS CIENTIFICOS
LOGRADOS EN EL CAMPO., REFERENCIA PARA FACULTAD
401
00484 TERRIS, MILTON (ED.), GOLDBERGER ON PELLAGRA., BATON ROUGE, LOUISIANA STATE
UNIVERSIT.Y PRESS.j 1961i DD
07 PP-. 2.50 !l!BOi n!SCUclnN OE MATERIA:
COLECCION DE LOS PRINCIPALES TRABAJOS DE GOLDBERGER DESCRIBIENDO COMO

SE CONOCIO Y LOGRO EVITAR LA PELAGRA., REFERENCIA PARA FACULTAO
01166 TREAT, NORA Y, LENORE RICHAROS, QUANTITY COOKERY, BOSTON, MASS., LITTLE BROWN
AND CO., 1966, 660 PP., ILUS., (4A. EDICION), $6.95, LIBRO, DISCUSION OE
MATERIA, INGLES, TECNICA DIETETICA.
EDICION REVISADA QUE INCLUYE MENU, USO DE SOBRANTES, MEDIDAS, RECETAS Y

NUEVAS TENDENCIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01630 TRIEBOLD, HOWARD O. Y, LEONARD H. AURAND., FOOO COMPOSITION AND ANALYSIS.,

PRINCETON, NUEVA JERSEY, VAN NOSTRAND., 1963, 497 PP., ILUS., $12.50. LIBRO,
00495 TURNER, DOROTHEA F., HANDBOOK OF DIET THERAPY., CHICAGO, ILLINOIS, UNIVERSITY
CHICAGO PRESS., 1967, 260 PP., (4A. EDICION), 55.50, LIBRO, MANUAL DE DIETA,
ESPECIALMENTE PARA MEDICOS DIETISTAS Y NUTRICIONISTAS., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00498 UNDERWOOD, ERIC JOHN, TRACE ELEMENTS IN HUMAN ANO ANIMAL NUTRITION.,
NEW YORK, N.Y., ACADEMIC PRESS INC., 1962. 429 PP., ILUS., (2A. EDICION),
$2.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLEST NUTRICIODN BASICA.
ESTUDIO COMPLETO DE LOS MICROELEMENTOS ESENCIALES. INCLUYE RELACION

FUNCIONAL CON LOS CAMPOS DE BIOQUIMICA, ENZIMOLOGIA Y FISIOLOGIA.
SE CONSIDERAN LOS ELEMENTOS DE MAS RECIENTE Y DISCUTIDO PAPEL EN NUTRICION.,
402
01617 VAIL, GLADYS E., RUTH M. GRISWCLD, MARGARET M. JUSTIN Y OTROS, FOOCS.,
BOSTON, MASS.t HOUGHTON MIFFLIN CO., 1967, 693 PP., ILUS., (5A. EDICION),
$7.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA
ALIMENTACION.
COMBINA EN UN SOLO TEXTO PRINCIPIOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS, COMPRA Y

CONSERVACION DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01646 VAN ZANTE, HELEN J., HOUSEHOLD EQUIPMENT PRINCIPLES., ENGLEWOO CLIFFS, N. J.,
PRENTICE HALL., 1964, 523 PP., ILUS., $8.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, COCINA CUANTITATIVA.
00511 WAGNER, ARTHUR F. Y, K. FOLKERS, VITAMINS AND COENZYMES., NEW YORK, N. Y.,
INTERSCIENCE PUBLISHERS (DIVISION OF JOHN WILEY)., 1964, 532 PP., S17.50,
EVOLUCION DE LA TEORIA OE LAS VITAMINAS Y SU NOMENCLATURA. DOISCUCION

OETALLADA DE CADA UNA DE LAS VITAMINAS RELACIONAOAS CON SISTEMAS DE
COENZIMOS., REFERENCIA PARA FACULTAO
00516 WAYLER, THELMA J. Y, R. S. KLEIN, APPLIED NUTRITION., NEW YORK, N. Y.,

MACMILLAN CO., 1965, 350 PP., ILUS.. 16.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
FORMA DE PRESENTACION A BASE DE PROBLEMA Y NO DE TEMA ESPECIFICO. SE HACE

MUCHO MAS INTERESANTE PERO MAS OIFICIL Y COMPLICAOO SU USO., REFERENCIA
PARA FACULTAO
01414'WAYNE, EDWARD JOHNSON Y OTROS., CLINICAL ASPECTS OF IOOINE METABOLISM.,

PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, F. A. DAVIS CO., 1964, 303 PP., ILUS., S9.00,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
403
00518 WELBOURN, HEBE FLOWER, NUTRITION IN TROPICAL COUNTRIES., LONDON, ENGLAND,
OXFORD UNIVERSITY PRESS.. 1963, 119 PP., ILUS., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
00520 WEST, B. B., L. WOOD Y, J. F. HARGER, FOOD SERVICES IN INSTITUTIONS.,

NEW YORK, N.Y. JOHN WILEY ANO SON INC., 1966, 702 PP., (6A. EDICION),
$12.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS
DE ALIMENTACION.
ENFATIZA IMPORTANCIA DE LIDERATO PROFESIONAL. INCLUYE ULTIMOS ADELANTOS

TECNICOS Y EOUCATIVOS EN SERVICIO DE ALIMENTACION. NUEVA EDICION ENFATIZA
ORGANIZACION, PROGRAMACION Y SANEAMIENTO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01404 WHITE, RUTH BENNET, YOU ANO YOUR FOOD., ENGLEWOOD CLIFFS, NEW JERSEY, PRENTICE
HALL INC.,. 1966, 470 PP.. ILUS., t2A. EDICION), $7.50, LIBRO, DISCUSION DE
EJEMPLO DE UN LIBRO ESCRITO ESPECIALMENTE PARA ADOLESCENTES., REFERENCIA

PARA FACULTAD
00528 WILLIAMS, ROBERT R., TOWARD THE CONQUEST OF BERI BERI., CAMBRIDGE,
MASSACHUSETTS, HARVARD UNIVERSITY PRESS., 1961, 337 PP., $7.50, LIBRO,
RELATA INCIDENTES QUE DOIERON A CONOCER LA CAUSA, CURA, PREVENCION Y

METODOS DE INVETIGACION DE UNA ENFERMEDAD NUTRICIONAL., REFERENCIA PARA
FACULTAOD
00530 WILLIS, NORMAN H., BASIC INFANT NUTRITION. BIRTH TO SIX MONTHS., PHILADELPHIA.
PENNSYLVANIA, J. B. LIPPINCOTT CO., 1964, 128 PP., S3.00, LIBRO,
SIRVE COMO INTRODUCCION O REPASO A ALIMENTACION INFANTIL. INCLUYE

CONCEPTOS BASICOS, ALIMENTACION Y EVALUACION DE LA DIETA., REFERENCIA PARA
FACULTAD
404
01647 WILMOT, JENNIE S. Y, MARGARET Q. BATJER., FOOD FOR THE FANILY., FILADELPHIA,
PA., LIPPINCOTT AND CO., 1966, 729 PP., ILUS., (6A. EDICION), $7.50, LIBRO,
CONSIDERA LA PLANIFICACION DE LAS COMIDAS Y SU CONFECCION. INCLUYE UNA

SECCION SOBRE CONSERVACION DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01788 WINES, W. F., FOOODS FADS AND FOOLISHNESS, PHILAOELPHIA, PA., DORRANCE.t 1966,
165 PP., LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
00535 WOHLt ICHAEL GERSHON Y, ROBERT S. GOOOHART, MODERN NUTRITION IN HEALTH ANO
DESEASE. DIETOTHERAPY., PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, LEE AND FEBIGER., 19g66
1282 PP., ILUS., (3A. EDICION), $20.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
GUIA PARA LA CIENCIA DE LA NUTRICION Y SU APLICACION A LA PREVENCION DE

ENFERMEDADES Y CUIDADO DEL ENFERMO. CONTIENE CAPITULOS ADICIONALES A
EDICIONES ANTERIORES. BUENO PARA NUTRICION AVANZADA Y PARA CURSOS EN
PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01781 WOLSTENHOLME, GORDON E. W. Y, MAINE COCCNNOR (EDS.), DIET AND BODILY

CONSTITUTION., BOSTON, MASS., LITTLE BROWN ANO CO., 1964, 120 PP., ILUS.,
LIBRO DE CIBA FOUNDATION . EL NUMERO 27 DE LA SERIE (1967) ES SOBRE

EL TEMA DEFICIENCIA DE TIAMINA ., REFERENCIA PARA FACULTAD
01648 WOOD, MARION N., GOURMET FOOD CN WHEAT FREE DIET., SPRINFIELD, ILL., C. C.
THOMAS., 1967, 112 PP., LIBRO, LIBRO DE RECETA, INGLES, PATOLOGIA DE LA
405
00540 ZUGIBE, F. T., EAT, DRINK AND LOWER YOUR CHOLESTEROL.. NEW YORK, N. Y.,
MCGRA'LL CO, f63· !LUS.I -t.95i
208 PP., LIBRO D!SCUSONM Dn MATERIA·
CONSIDERA EN FORMA BREVE CONDICION CARDIOVASCULAR. DEFINE TERMINOS MEDICOS

A QUE ESTA EXPUESTO EL CIUDADANO. PUEDE SER REFERENCIA PARA HACER LAS
RECOMEDACIONES AL PACIENTE QUE SE REQUIERE REDUZCA EL NIVEL DE COLESTEROL
SANGUINEO., REFERENCIA PARA FACULTAD
BOLETINES
01226 - A GUIDE FOR SERVING MODIFIED DIETS IN NURSING HOMES., BIRMINGHAMH,
ALABAMA, ALABAMA DEPARTMENT OF HEALTH., 1964, 74 PP., S2.75, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), MANUAL DE DIETA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
MANUAL PREPARADO CONJUNTAMENTE CON LA ASOCIACION DIETETICA DE ALABAMA.,

00024 --- ARKANSAS DIET MANUAL., LITTLE ROCK, ARKANSAS, ARKANSAS STATE BOARD OF
HEALTH., 1962, 139 PP., $1.50, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), MANUAL DE
DIETA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
AL IGUAL QUE OTROS MANUALES PUEDE SER REFERENCIA AL MAESTRO., REFERENCIA

PARA FACULTAD
01786 --- CONSERVING NUTRITIVE VALUE OF FOOS., WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT

OF DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1963· 16 PP., ILUS., S.10,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL EDUCATIVO SENCILLO, INGLES,
NUTRICION BASICA.
PUBLICACION DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA. CONSIDERA EN FORMA SENCILLA

IDEAS PARA CONSERVAR EL VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS EN EL HOGAR.,
00141 ----- COOPERATIVE FOR AMERICAN REMITTANCE TO EVERYWHERE. FOOO FOR NEEDY
PEOPLE THROUGH CARE., NEW YORK, CARE., 1962, 61 PP., GRATIS, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE
SERVICIOS DE ALIMENTACICN.
DETALLES COMPLETOS DEL PROGRAMA CARE INCLUYENDO ALIMENTOS DONADOS POR

CANADA., REFERENCIA PARA FACULTAD
406
01144 ---- CORONET FILMS., CHICAGO, ILLINOIS, CORONET FILMS., 1967, 132 PP., ILUS.,
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES,
NUTRICION BASICA.
CATALOGO DE PELICULAS SOBRE NUTRICION, BACTERIOLOGIA, Y OTROS TEMAS,

CLASIFICADOS POR NIVEL EDUCATIVO. A QUIEN VAN DIRIGIDOAS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01538 ----- FILM CATALOGUE., HOLLYWCOD, CALIFORNIA, CHARLES CAHILL AND ASSOCIATES.,
1967, 24 PP., ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE
PELICULASt INGLES, NUTRICION BASICA.
CATALOGO DE PELICULAS Y FILMILLAS SOBRE SALUD Y NUTRICION, MAYORMENTE PARA

NIVEL DE ESCUELA PRIMARIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
01346 ---- FOOD ANO FIBER FOR THE FUTURE. REPORT BY THE NATIONAL ADVISORY COMMISSION
ON FOOD ANO FIBER., WASHINGTON, D. C. SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS,
GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1967, 361 PP., S1.25, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC.t INGLES, NUTRICION BASICA.
CONSIDERA LA IMPORTANCIA DE LAS PRACTICAS AGRICOLAS EN LA PRODUCCION

DE UN ABASTO DE ALIMENTOS ADECUAOOS PARA EL MUNDO., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00879 ---- HUNGER DISEASE OF MILLION. SYMPOSIUM. NEW ORLEANS COUNCIL POR UNESCO.,
NEW ORLEANS, LOUISIANA, TULANE UNIVERSITY CENTER., 1963, 68 PP.,
BOLETIN iPANFLETO D FOLLETO)I, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES,
NUTRICION BASICA.
00696 ----- INTERNATIONAL FILM DIRECTORY., CHICAGO, ILLINOIS, INTERNATIONAL FILM

CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, NUTRICION BASICA.

AGRICULTURA, CIENCIA Y ALIMENTOS. INFORMACION SOBRE COSTO, IOIOMA EN QUE
FACULTAD
407
00378 ---- NORWOOD FILMS CATALOGUE., WASHINGTON, D. C., NORHOOD FILMS., 1965, 88 PP.,
GRATIS, BOLETiN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO OE PELICULASi INGCESi
CATALOGO DE LAS PELICULAS DEL GOBIERNO DE LOS ESTADOS UNIDOS QUE ESTAN
DISPONIBLES. INCLUYE PELICULAS DE LA OFICINA DE ASUNTOS INTERAMERICANOS,
SERVICIO DE SALUD PUBLICA Y DEPTO. DE EDUCACION. OFRECE DETALLES DE
PROCEDIMIENTO A SEGUIR PARA ADQUIRIR LAS PELICULAS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00753 --- NUTRITION BOOKS, RECOMMENDED AND NOT RECOMMENDED., HARTFORO, CONN.,
CONNECTICUT STATE DEPARTMENT OF HEALTH., 1963, GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, INGLESt PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
LIBROS RECOMENDADOS DE PUBLICACION ANTERIOR A 1963. BIBLIOGRAFIA Y

COMENTARIOS SOBRE LIBROS CUYA LECTURA NO SE RECOMIENGA, INCLUYENODO LIBROS
DE DIETAS PARA REDUCIR DE PESO. MATERIAL MIMEOGRAFIADO., REFERENCIA PARA
FACULTAD
01328 ---- OBESITY AND HEALTH. A SDURCE BOCK OF CURRENT INFORMATION FOR PROFESSIONAL
HEALTH PERSONELL., WASHINGTON, D.C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOVT.
PRINTING OFFICE., 1966, 77 PP., $.60, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO),
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y CIETOTERAPIA.
INCLUYE ETIOLOGIA, PREVENCION Y TRATAMIENTO DE OBESIDOAD. Y NUMEROSAS

REFERENCIAS, REFERENCIA PARA FACULTAD
01751 - OHIO STATE UNIVERSITY HOSPITAL DIET MANUAL., COLUMBUS, OHIO, OHIO STATE
UNIVERSITY., 1963, S2.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MANUAL DE DIETA,
408
00747 ---- PROCEEDINGS OF NUTRITION EDUCATION CONFERENCE (WASHINGTON, 1962).,
WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF DCCUMENTS GOVERNMENT PRINTING OFFICE.,
1962, 69 PP., S.45, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARlO, ETC., INGLES, NUTRICION BASICA.

MEJORANDO LA ENSENANZA DE NUTRICION A NINOS . ENUMERA PROBLEMAS OE
EFECTIVOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00699 ----- PUBLIC HEALTH SERVICE FILM. CATALOG 1967, WASHINGTON, D.C. GOVERNMENT
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS DE

00776 --- PUBLIC HEALTH SERVICE FILMS., WASHINGTON, D. C., UNITED STATES GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, SUPER OF DOCS, 1966, 81 PP., SI.00, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
CATALOGO DE PELICULAS DE SALUD PUBLICA DISPONIBLES. OFRECE INFORMACION

ESPECIFICA SOBRE LAS PELICULAS Y PROCEDIMIENTOS A SEGUIR PARA OBTENERLOS
EN CALIDAD DE PRESTAMO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00809 --- PUBLICATIONS ANO REPRINTS., CHICAGO, ILLINOIS, THE AMERICAN DIETETICS
ASSOCIATION., 1966, 12 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.

DIETISTAS, ADMINISTRACION, NUTRICION Y DIETAS TERAPEUTICAS ENTRE OTROS
TEMAS., REFERENCIA PARA FACULTAO
409
00694 - -SANITATION OF FOOD SERVICE ESTABLISHMENTS. A GUIDE., DES MOINES IOWA.
STATE DEPARTMENT OF HEALTH., 1962, 30 PP., iLUS., BOLETiN iPANFLETu O
FOLLETO), GUIA PARA MAESTRO, INGLES, AOMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
PREPARADO PARA EL ADIESTRAMIENTO DE PERSONAL EN EL SERVICIO DE ALIMENTOS

ENFATIZANDO LA IMPORTANCIA DE LA LIMPIEZA. BUENAS ILUSTRACIONES.,
00909 --- SELECTED FILMS ON CHILD LIFE., WASHINGTON, D. C. SUPERINTENDENT OF

DOCUMENTS GOVERNMENT PRINTING OFFICE., 1966, 114 PP., S.40, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS DE LA
CATALOGO DE PELICULAS CLASIFICADAS POR TEMA, PREPARADO POR LA OFICINA DEL

NINO. INCLUYE COMENTARIOS SOBRE CADA PELICULA E INDICA DONDE PUEDEN
OBTENERSE., REFERENCIA PARA FACULTAD
00444 ----- SELECTED MATERIALS ANO REFERENCES ON GOODO NUTRITION. KEY TO HEALTH.p
NEW YORK, FOOD AND NUTRITION COUNCIL OF GREATER NEW YORK.t 1966, 16 PP.,
$.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES,
MATERIAL QUE PUEDE SOLICITARSE CLASIFICADO POR TEMA Y POR EDAD A LA CUAL
EL MATERIAL ESTA ADAPTADO. INCLUYE CARTELONES, LIBROS, FOLLETOS Y
PELICULAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00856 --- SELECTED READINGS ON FOOOS AND NUTRITION COMPILED BY LOS ANGELES NUTRITION
COUNCIL INC.t LOS ANGELES, CALIFORNIA, GREATER LOS ANGELES NUTRITION
COUNCIL=: 1967, 18 PP= $.20: BOLETIN (PANFLETnO FOLLETfnl CATALOGO nE
PUBLICACIONES, INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.
SUGIERE MATERIALES, BOLETINES Y LIBROS, CLASIFICADOS POR TENAS.,

01152 ----- SOUND MOTION PICTURES AVAILABLE FROM FARM FILM FOUNDATION., WASHINGTON,
D. C., FARM FILM FOUNDATION., 1967, 15 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, NUTRICION BASICA.
CATALOGO DE PELICULAS SOBRE TEMAS AGRICOLAS, NUTRICION Y OTROS.,

410
00831 ---- SUMMARY ANO RECOMENDATIONS 1966 NATIONAL DENTAL HEALTH ASSEMBLY EMPHASIS
FLUORIDATION., WASHINGTON, D. C., SUPERINTENOENT OF DOCUMENTS GOVERNMENT
PRINTING OFFICE., 1966, 23 PP., ILUS., S.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, NUTRICION BASICA.
RECOMENOACIONES SOBRE FLUORURACION DE AGUA, PROCEDIMIENTOS SEGUIDOS Y

OTROS DATOS SOBRE EL TEMA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00999 -- THE PROTEIN PARADOX. MALNUTRITION PROTEIN RICH FOODS ANO THE ROLE OF
BUSINESS., BOSTON, MASSACHUSETTSt MANAGEMENT REPORTS., 1964, 145 PP.,
$18.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
ASPECTOS DE LA HANUFACTURA DE SUPLEMENTOS PROTEICOS. INCLUYE EL PROBLEMA,

PRIMEROS ESFUERZOS EN LA MANUFACTURA DE SUPPLEMENTOS PROTEICOS, PROBLEMAS
CONFRONTADOS, CONVENIENCIAS. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.T REFERENCIA
PARA FACULTAD
00997 -- TWENTY FIFTH ANNIVERSARY REPORT. NUTRITION FOUNDATION (1965-1966). ·

NEW YORK, N. Y., NUTRITION FOUNDATION INC., 1966, 82 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE
DESCRIBE HISTORIA Y DESARROLLO DE LA FUNDACION DESDE SU INICIO (1941)

DESCRIBE EN FORMA SENCILLA E INTERESANTE EL EXITO DE LAS INVESTIGACIONES
AUSPICIADAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01037 --- UNITEOD STATES GOVERNMENT FILM CATALOGUE., NUEVA YORK, N. Y., DU ART FILM
LIBRARIES., 1967, 47 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO). CATALOGO
DE PELICULAS, INGLES, NUTRICION BASICA.

E. U. EXCLUSIVAMENTE PARA LA VENTA. SE OFRECE RESUMEN, PRECIO Y DIRECCION.
INCLUYE PELICULAS DE EDUCACION Y SALUO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00979 --- UNITED STATES GOVERNMENT FILMS., NEW YORK, N. Y., DU ART FILM
CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.

ORGANISMOS GUBERNAMENTALES. (OFICINA DE SALUD, EDUCACION Y AGRICULTURA)I.
411
00555 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., DIETARY FAT ANO HUMAN HEALTH.
A REPORT OF THE FOOD AND NUTRiTION BOARO, NATIONAL ACAOEMY OF SCIENCES.,
1966, 51 PP., $1.50S BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
INFORMACION AL DIA. INCLUYE RESUMEN Y RECOMENDACIONES Y BIBLIOGRAFIA

EXTENSA SOBRE EL TEMA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00560 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., EVALUATION OF PROTEIN QUALITY.,

WASHINGTON, O. C., FOOD AND NUTRITION BOARO, NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES,,
1963, 74 PP., $3.00, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO>, INFORME DE REUNION,
TRABAJOS DE CONFERENCIA INTERNACIONAL. SE ANALIZAN LOS METODOS BIOLOGICOS,

QUIMICOS Y CLINICOS PARA EVALUAR LA CALIDAD DE LAS PROTEINAS. PUEDE SER
MATERIAL DE REFERENCIA PARA NUTRICION AVANZADA Y CURSO DE EVALUACION
NUTRICIONAL., REFERENCIA PARA FACULTAD
00559 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., PUBLICATIONS., WASHINGTON,

D. C., FOOD AND NUTRITION BOARDO, NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES,, 1965, 6 PP.,
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES,
DESCRIBE QUE ES EL FOOD AND NUTRITION BOARD ., REFERENCIA PARA FACULTAD
00558 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., RECOMMENDEO DIETARY

ALLOWANCES. A REPORT OF THE FOOD AND NUTRITION BOARO., WASHINGTON, D. C.,
FOOD AND NUTRITION BOARD, NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES,, 1964, 60 PP.,
Si.O00 BOLETIN !PANFLETC O FOLLETC>. DISCUSInN OE MATERIA. INGLES.
NUTRICION BASICA.
INCLUYE BASE CIENTIFICA EN QUE SE BASARON LAS RECOMENDACIONES Y

CONSIDERACIONES SOBRE OTRCS NUTRIENTES. ESTAS NORMAS AL IGUAL QUE OTRAS
CONOCIDAS INTERNACICNALMENTE DEBEN SER DE CONOCIMIENTO DE TODOA
NUTRICIONISTA Y DIETISTA., REFERENCIA PARA FACULTAD
412
01693 ALDRICH, P.J. Y, G. A. MILLER., STANDARDIZING RECIPES FOR INSTITUTIONAL USE.,
CHICAGO, ILL., AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION., 1967, 32 PP., S.50S
BOLETIN (PANFLETO O FCLLETC), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, COCINA
CUANTITATIVA.
CONSIDERA COMO ADAPTAR UNA RECETA A DIFERENTES SITUACIONES EN RELACION CON

LA PRODUCCION DE ALIMENTOS Y EL COSTO Y COMO ADAPTAR UNA RECETA PARA
SERVIR GRANDES CANTIDADES. CONSIDERA ARGUMENTOS A FAVOR Y EN CONTRA DE
RECETAS UNIFORMES., REFERENCIA PARA FACULTAD
01437 ASOCIACION AMERICANA DE ECONCMIA DOMESTICA., HANDBOOK OF FOOD PREPARATION.,

WASHINGTON, 0. C., AMERICAN HOME ECONOMICS ASSOCIATION., 1964, 72 PP.,
ILUS., $1.00 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
TECNICA DIETETICA.
INCLUYE INFORMACION SOBRE LA COMPRA, PREPARACION, TIEMPO DE COCCION Y

DESCRIPCION DE LOS ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00772 ASOCIACION AMERICANA DE HOSPITALES, CYCLE MENUS FOR SMALL HOSPITALS AND NURSING
HOMES., CHICAGO, ILLINOIS, AMERICAN HOSPITAL ASSOCIATION., 1964, 23 PP.,
$1.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETC), MANUAL DE DIETA, INGLES,
INCLUYE ASPECTOS DE LA PLANIFICACION DE LAS COMIDAS Y GUIA PARA LA COMPRA

DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00069 ASOCIACION AMERICANA DE HOSPITALES, DIET AND MENU GUIDE., CHICAGO, ILL.,
AMERICAN HOSPITAL ASSOCIATION, 1961, 36 PP., $2.50, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), MANUAL DE DIETA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
FACIL DE UTILIZAR, REFERENCIA PARA FACULTAD
01022 ASOCIACION AMERICANA DE HOSPITALES, PROCEDURES AND LAYOUT FOR THE INFANT
FORMULA ROOM., CHICAGO, ILLINOIS, AMERICAN HOSPITAL ASSOCIATION., 1965, 40
PP., ILUS., $1.50, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
LA ORGANIZACION, ADMINISTRACION Y EQUIPO NECESARIO PARA PROVEER LAS

FACILIDADES DE PREPARACION DE FORMULAS EN EL HOSPITAL. DISCUTE
PROCEDIMIENTOS DE CALOR AL FINAL., REFERENCIA PARA FACULTAD
413
00773 ASOCIACION AMERICANA DE HOSPITALES, SANITATION IN HOSPITAL FOOO SERVICE.,
CHICAGO, ILLINOIS, AMERICAN HOSPITAL ASSOCiATiON., i964, 22 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRAClON
REIMPRESO DE 5 ARTICULOS SOBRE COMO ASEGURAR BUENAS PRACTICAS DE

SANEAMIENTO DESDE QUE LOS ALIMENTOS SE COMPRAN HASTA QUE SE SIRVEN..
00774 ASOCIACION AMERICANA DE HOSPITALES, WORK ANALYSIS IN THE FOOD SERVICE

DEPARTMENT., CHICAGOt ILLINOIS, AMERICAN HOSPITAL ASSOCIATION., 1964, 16
PP., $.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
REIMPRESOS DE VARIOS ARTICULOS DESCRIBIENDO ESTUDIOS. ANALISIS DE LAS

TAREAS REALIZADAS EN EL DEPARTAMENTO DE DIETA DE CUATRO INSTITUCIONES
DIFERENTES. TODAS TIENEN EN COMUN UN GRAN INTERES EN EL ESTUDIO DEL FACTOR
TIEMPO CON MIRAS A MEJORAR LA EFICIENCIA EN EL TRABAJO., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00830 ASOCIACION AMERICANA DE HOSPITALES., PUBLICATIONSt CATALOG., CHICAGO,

ILLINOIS, AMERICAN HOSPITAL ASSOCIATION., 1967, 26 PP., GRATIS, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, ADMINISTRACION DE
CATALOGO DE PUBLICACIONES. INCLUYE ENTRE OTROS TEMAS SERVICIOS EN EL

DEPARTAMENTO DE DIETAS, PROGRAMAS EDUCATIVOS Y ADMINSTRCION DE PERSONAL.,
00070 ASOCIACftN DENTAL AMERICANA, 1967 CATAILOnG CHICAGOr ILL= AMERICAN DENTAL
ASSOCIATION., 1967, 30 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONES, INGLES, NUTRICION BASICA.
CATALOGO DE PUBLICACIONES Y AYUDA AUDIO VISUALES DISPONIBLES PARA

PROFESIONALES Y PARA EL PUBLICO EN GENERAL, Y PROCEDIMIENTO PARA
OBTENERLOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
414
00904 ASOCIACION MEDICA AMERICANA, PUBLICATIONS.. CHICAGO, ILL., COUNCIL ON FOOD ANO
NUTRITION OF THE AM. MED. ASSOCIATION., 1966, 6 PP., GRATIS, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, PATOLOGIA DE LA
CATALOGO DE PUBLICACIONES SOBRE DIVERSOS TEMAS TALES COMO METABOLISMO Y

DIAGNOSTICO, COMPOSICION DE ALIMENTOS, REQUISITOS NUTRICIONALES Y
TRATAMIENTO NUTRICIONAL DE ENFERMEDADES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00485 ASOCIACION MEDICA AHERICANA., THE AMA HEALTH EDUCATION MATERIALS CATALOG.,
CHICAGO, ILLINOIS, AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION., 1966, 20 PP., GRATIS,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES,
INFORMACION SOBRE FOLLETOS Y CARTELES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00065 ASOCIACION MEDICA AMERICANA, MEDICAL ANO SURGICAL MOTION PICTURES. A CATALOGUE
MEDICAL ASSOCIATION.t 1966, 484 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO},
CATALOGO DE PELICULASt INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y CIETOTERAPIA.

00876 BEEWWKEES ADELIA (ED.t,INSTITUTE ON THE EDUCATION OF THE DIABETIC AND HIS
FAMILY., ANN ARBOR, HICH. UNIV. OF MICH., SCHOOL OF PUB. HEALTH
CONTINUING ED. SERV, 1966, 105 PP., $3.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
INFORME DE REUNIONt SEMINARIO, ETC., INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y
DIETOTERAPIA.
INFORMACION AL DIA SOBRE DIABETES QUE OEBE SABER EL PACIENTE, PROGRAMA

POR EL PACIENTE., REFERENCIA PARA FACULTAD
01809 CHARLEYt HELEN., FOOD STUDY MANUAL., NUEVA YORK, N.Y., RONALD PRESS., 1961,
54.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MANUAL DE LABORATORIOt INGLES,
TECNICA DIETETICA.
PRINCIPIOS CIENTIFICOS QUE ENVUELVE LA PREPARACION DE ALIMENTOS.

DISENADO PARA UTILIZAR CON VARIOS TEXTOS. AUNQUE NO ES RECIENTE ES BUENA
REFERENCIA PARA EL MAESTRO PLANIFICAR LOST REFERENCIA PARA FACULTAD
415
01809 CHARLEY, HELEN., FOOD STUDY MANUAL.. NUEVA YORK, N.Y., RONALD PRESS., 1961,
$4.50, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETuO) MANUAL DE LABORATOR!O; INGLES.
PRINCIPIOS CIENTIFICOS QUE ENVUELVE LA PREPARACION DE ALIMENTOS.

DISENADO PARA UTILIZAR CON VARIOS TEXTOS. AUNQUE NO ES RECIENTE ES BUENA
REFERENCIA PARA EL MAESTRO PLANIFICAR LOS, REFERENCIA PARA FACULTAD
01001 CHURCH, CHARLES Y, H. N. CHURCH, BOWE'S ANO CHURCHES FOOD VALUES OF PORTIONS
COMMONLY USED., PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, J. B. LIPPINCOTT CO., 1966,
154 PP., (10A. EDICION), $4.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), TABLA DE
COMPOSICION DE ALIM., INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
TABLAS SOBRE UNA GRAN VARIEDAD DE ALIMENTOS, DE 26 NUTRIENTES DIFERENTES

INCLUYENDO CONTENIDO AMINO ACIDOS. INFORMACION ADICIONAL SOBRE ALIMENTOS
QUE CONTIENEN CIERTOS ACIDOS GRASOS, COLESTEROL Y OTROS NUTRIENTES.,
00849 CRUZ ROJA AMERICANA., BASIC COURSE IN EMERGENCY MASS FEEDINO. HANDBOOK.,
WASHINGTON, O. C., AMERICAN NATIONAL RED CROSS., 1966, 182 PP., BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETOI, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE
TEXTO PARA LA ENSENANZA DE UN CURSO SOBRE ALIMENTACION EN MASA EN CASO DE

EMERGENCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00860 CRUZ ROJA AMERICANA., BASIC COURSE IN EMERGENCY MASS FEEDING. INSTRUCTOR'S
GUIDE., WASHINGTON, D. C., AMERICAN NATIONAL RED CROSS.t 1966, 48 PP.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), GUIA PARA MAESTRO, INGLES, AOMINISTRACION DE
SERVIC!OS DE ALIFNTACrON.
MANUAL PARA EL USO DEL INSTRUCTOR EN UN CURSO DE ALIMENTACION EN MASA EN

CASO DE EMERGENCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00751 DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA, NUTRITIVE VALUE OF FOOODS (U. S. DEPARTMENT OF

AGRICULTURE), WASHINGTCN, O. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS GOVERNMENT
PRINTING OFFICE., 1964, 36 PP., $.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOI,
TABLA DE COMPOSICION DE ALIM., INGLES, COMPOSICION DE ALIMENTOS.
VALOR NUTRITIVO EXPRESADO MAYORMENTE A BASE DE UNA RACION O MEDIDA DEL

ALIMENTO., REFERENCIA PARA FACULTAD
416
DEPARTMENT OF AGRICULTURE.t WASHINGTON. D. C., SUPERINTENDENT OF
(PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULASt INGLES, NUTRICION BASICA.
00064 DEPARTAMENTO DE SALUD, EDUCACION Y BIENESTAR, A LIST OF HEALTH INFORMATION

LEAFLETS AND PAMPHLETS.t WASHINGTON, D.C.. U.S. DEPARTMENT OF HEALTH,
EDUCATION AND WELFARE., 1966, 10 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
CATALOGO DE PUBLICACIONES BREVES SOBRE DIVERSOS TEMAS (ALERGIA, DIABETES,

BOCIO, ENFERMEDADES DEL RINON, ULCERA, ETC.) SE ENVIA GRATIS UNA COPIA DE
LA PUBLICACION., REFERENCIA PARA FACULTAD
00224 DEPARTAMENTO DE SALUD, EDUCACION Y BIENESTAR., GUIDE TO NUTRITION aND FODO

SERVICE., WASHINGTON, O. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT
PRINTING OFFICE, 1965, 87 PP., ILUS., $1.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETOl,
GUIA PARA LOS HOGARES PARA EL CUIDADO DE ANCIANOS., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00745 DEPARTAMENTO DE SALUD, EDUCACION Y BIENESTAR, PUBLICATIONS OF CHILDRENeS BUREAU.,

WASHINGTON, D. C., U. S. DEPT. OF HEW ADMINISTRATION CHILDREN'S BUREAU.,
1966, 33 PP., GRATIS, BCLETIN <PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO CE
PUBLICACIONES, INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.

SERVICIOS AL NINO MENTALMENTE RETARDADO Y OTROS. DE VARIOS DE ELLOS SE
01641 DONAVAN, A. C. Y, O. B. INES, HOSPITAL DIETARY SERVICES, A PLANNING GUIDE.,

WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE,
1966, 68 PP., $.45, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIAT
INGLES, ADOMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
UNA GUIA EN LA PLANIFICACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION PARA HOSPITALES.,

417
01535 ELLIOT, TRAVIS, PROFITABLE FOOD SERVICE MANAGEMENT THRU JOB ANALYSIS-
DESCRIPTION ANO SPECIFICATIONS.* CHICAGO, ILLINOIS, NATIONAL RESTAURANT
ASSOCIATION., 1966, 32 PP., S$1.00 BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
FORMA PARTE DE UNA SERIE SOBRE DIVERSOS TEMAS INCLUYENDO SUPERVISION Y

EVALUACION., REFERENCIA PARA FACULTAD
00765 FITZPATRICK, WILLIAM H., SOVIET RESEARCH IN NUTRITION, MONOGRAPHS IN SOVIET

MEDICAL SCIENCES., NEW YORK, FORDHAM UNIVERSITY INSTITUTE OF CONTEMPORARY
RUSSIAN STUOIES., 1963, ILUS., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), RESUMENES O
ABSTRACTOS, INGLES, NUTRICION BASICA.
RESUMEN DE LOS TRABAJOS EN RUSIA SOBRE PROTEINAS Y SU ASPECTO NUTRICIONAL.

BIBLIOGRAFIA POR TEMAS DE LOS TRABAJOS EN NUTRICION PRESENTADOS EN LA
REVISTA RUSA PROBLEMAS EN NUTRICION ., REFERENCIA PARA FACULTAD
00857 FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., AUDIOVISUAL MATERIAL ON

INFANCIA., 1967, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL MIMEOGRAFIADO (AUN
SIN IMPRIMIR), INGLES, NUTRICION BASICA.

CELEBRACION DEL DIA MUNDIAL DEL NINO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00866 FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., CATALOGO DE PELICULAS DE LA

UNICEF., NUEVA YORK, FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., 1966,
ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS,
INGLES-FRANCES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
DESCRIPCION DE LAS PELICULAS DISPUNIBLES EN UNICEF E INSTRUCCiONES OE COnO

OBTENERLAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES,
PELICULAS SE VENDEN O SE PRESTAN A UN COSTO DE $4.00 0 SS.00 POR TERMINO

DE 2 DIAS. CONTIENE BREVE DESCRIPCION DE CADA PELICULA., REFERENCIA PARA
FACULTAD
418
00203 GOERING, THEODORE J. Y, LAWRENCE WITT, U. S. AGRICULTURAL SURPLUSES IN
COLOMBIA. A REVIEn OF PUBLIC LAH 480., EAST LANSING, MICHIGANt MICHIGAN
STATE UNIVERSITY., 1963, 52 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO)> DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
ESTUDIO DEL IMPACTO DE UN PROGRAMA DE EXCEDENTES DE ALIMENTOS. SE

DESCRIBEN EFECTOS DEL PROGRAMA EN EL CONSUMIDOR Y RECOMIENOA ACCIONES PARA
PROGRAMAS FUTUROS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01644 GOLDBLITH, SAMUEL A., EXPLORATIONS IN FUTURE FOOD PROCESSING TECHNIQUES.t

CAMBRIDGE, MASS., M.I.T. PRESS.. 1963, 92 PP., ILUS., $4.00, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETOt, DISCUSION DE MATERIAt INGLES, TECNOLOGIA DE LOS
TRABAJOS PRESENTADOS EN UN SIMPOSIO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00277 IOWA UNIVERSITY, UNIVERSITY HOSPITAL, HANDBOOK OF EXPERIMENTAL AND THERAPEUTIC

DIETS., MINNEAPOLIS, MINNESOTA, BURGESS PUBLISHING CO., 1962, 90 PP.,
S4.00, BOLETIN {PANFLETO C FOLLETO>) MANUAL DE OIETA, INGLES, PATOLOGIA DE
MANUAL PREPARADO POR EL DEPARTAMENTO DE NUTRICION., REFERENCIA PARA

FACULTAD
01462 KEISTER, DOUGLAS C., HOW TO INCREASE PROFITS nITH PORTION CONTROL., CHICAGO,
ILLINOIS, NATIONAL RESTAURANT ASSCCIATION., 1966, 51 PP., ILUS., $2.50,
BOLETIN (PANFLETO C FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLESt AODMINISTRACION
REDUCCION EN EL COSTO DE ALIMENTOS A BASE DE RACIONES CONTROLADAS.

INCLUYE LA PLANIFICACION DE MENU, COMPRA DE ALIMENTOS Y EL CONTROL DE
RECIBO Y ALMACENAMIENTO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01642 MORR* M. Y, T. IRMITER, LABORATORY MANUAL ON FOODS AND NUTRITION., EAST

LANSING, MICHIGAN, MICHIGAN STATE UNIVERSITY., 1966, S2.55, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETOI, MANUAL DE LABORATORIO, INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO
Y NUTRICION.
INFORMACION DETALLADA PARA AQUEL!.OS LABORATORIOS QUE SE INCLUYEN EN UN

CURSO SOBRE TECNICA DE PREPARACION DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
419
EVALUATION OF {HE TOXICITY OF PESTICIDE RESuDUES IN FOO2._ ROMA: ORG, DE
$1.00, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO), INFORME DE REUNIONs SEMINARIO, ETC.,
FORMULA, ASPECTOS BIOQUIMICOS Y EVALUACION DE LOS EFECTOS PROODUCIDOS POR

LOS INSECTICIDOAS., REFERENCIA PARA FACULTAD

HUMAN NUTRITION IN TROPICAL AFRICA (PROTEIN, CALORIE, MALNUTRITION).,
119 PP.. ILUS., $2.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
AUNQUE PREPARADO ESPECIFICAMENTE PARA AFRICA TIENE INFORMACION QUE PUEDE

SERVIR PARA EL MAESTRO. AUTOR MICHAEL LATHAM., REFERENCIA PARA FACULTAD

PROTEIN REQUIREMENTS. A REPORT OF A JOINT F. A. O./WHO EXPERT GROUP.,
ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIOAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1965,
72 PP., $1.25, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
EQUIVALENTE A LA PUBLICACION NO. 301 DE LOS INFORMES TECNICOS DE LA

ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD. INCLUYE DISCUSION DEL PROBLEMA DE
MALNUTRICION PROTEICA, REQUISITOS DE PROTEINA Y AMINO ACIDOS, FACTORES QUE
AFECTAN LOS REQUISITOS Y APLICACION PRACTICA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00914 ORGANIZAC!ON DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.,

420
THE BASIC FREEDOM. FREEDOM FROM HUNGER A SITUATION FROM SPEECHES MADE BY
B. R. SEN, DIRECTOR GENERAL OF FAO DURING CAMPAIGN, FREEDOM FROM HUNGER.e
ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 15639
(2A. EDICION), GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,

THE STATE OF FOOD AND AGRICULTURE. 1964.t ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION
BASICA.
INFORMACION CLASIFICADA EN LOS TEMAS RESUMEN MUNDIAL Y PERSPECTIVAS,

NUTRICION PROTEICA Y MATERIALES SINTETICOS. INCLUYE DATOS SOBRE
EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE DIFERENTES REGIONES., REFERENCIA PARA
FACULTAD

THE STATE OF FOOD AND AGRICULTURE, 1965. RESUMEN DE LA SEGUNDA DECAOA DE
LA POSTGUERRA., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
ALIMENTACION., 1965, 274 PP., $7.50, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO),
CARACTERISTICAS GENERALES DE LA DECADA, ABASTO DE PRODUCTOS AGRICOLAS,

COMERCIO INTERNACIONAL, EL PRODUCTOR Y EL CONSUMIDOR, Y PROGRESO EN LA
TECNOLOGIA AGRICOLA DE ALIMENTOS SON ALGUNOS DE LOS TOPICOS PRINCIPALES.,

THE STATE OF FOOD AND AGRICULTURE, 1966., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1966, 242 PP., S5.50,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION
BASICA.
RESUMEN DE LA SITUACION MUNDIAL, PERSPECTIVAS, LA AGRICULTURA Y LA

INDUSTRIALIZACION Y EL ABASTO MUNDIAL DE ARROZ., REFERENCIA PARA FACULTAO
421
THE TECHNICAL BASIS FOR LEGISLATION ON iRRAUOATED FOODS., ROMA, ORG. DE
$1.OOt BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIOt ETC.t
INGLES, TECNOLOGIAA DE LOS ALIMENTOS Y LEGISLACION.
INCLUYE CONSIDERACIONES SOBRE IMPORTANCIA DE IRRADIACION EN PRESERVACION

DE ALIMENTOS, PRINCIPIOS GENERALES ENVUELTOS Y RECOMENDACIONES SOBRE
LEGISLACION Y CONTROL. SERIE ENERGIA ATOMICA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00674 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., CATALOGUE OF WORLD HEALTH ORGANIZATION

PUBLICATIONS 1947-1964., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
PUBLICACIONES, INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.
PUEDE SOLICITARSE EL CATALOGO AL IGUAL QUE TODAS LAS PUBLICACIONES DE LA

OFICINA SANITARIA PANAMERICANA EN WASHINGTON, D. C. DEBE MANTENERSE AL DIA
SOBRE PUBLICACIONES POSTERIORES Y NUEVAS EDICIONES DEL CATALOGO.
CADA PUBLICACION INDICA DIFERENTES IDIOMAS EN LOS CUALES ESTA DISPONIBLE
Y PRECIO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01785 ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., REQUIREMENTS OF VITAMIN A, THIAMINE,

RIBOFLAVINE AND NIACIN., GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD.,
1967, 86 PP., ILUS., S1.0OO BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, NUTRICION BASICA.
INFORME DE UN GRUPO DE EXPERTOS. CONTIENE CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE

DEFICIENCIAS NUTRICIONALES, DEFINICIONES Y CONCEPTOS BASICOS. CONSIDERA EN
DETALLE LA INFORMACION DISPONIBLE SOBRE CADA UNA DE LAS VITAMINAS INCLUI-
DAS EN EL TEMA, REQUISITOS RECOMENDADOS Y ESTUDIOS NECESARIOS EN EL FUTURO,

GINEBRA, SUIZA, ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD., 1967, 65 PP., S1.25,
BOLETIN {PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, PATOLOGIA DE

422
DEPRIVATION IN PSYCHOBIOLOGICAL DEVELOP.. PROCEEOINGS OF THE SPEC. SESSION
HELD DURING THE 4TH. MEETING OF THE PAHO ADV. COMM. ON MED. RESEARCH.,
ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966, 98 PP., $1.00O
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES,
PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y OIETOTERAPIA.
DOCUMENTOS DE TRABAJO Y DISCUSIONES EN LA REUNION SOBRE EL TEMA DE LA

PRIVACION COMO FACTOR EN EL DESARROLLO PSICOBIOLOGICO. INCLUYE INFORMACION
SOBRE ESTUDIOS EN ANIMALES Y EN EL HOMBRE Y BIBLIOGRAFIA SOBRE CADA TEMA Y
OPORTUNIDADES EN AMERICA LATINA PARA ESTUDIAR EL PROBLEMA., REFERENCIA
PARA FACULTAD

PAHO RESEARCH ACTIVITIES 1961-1966. A SUMMARY., ORGANIZACION PANAMERICANA
DE LA SALUD, OSP, OMS, 1966, 183 PP., GRATIS, BOLETIN <PANFLETO O FOLLETO),
RESUMENES O ABSTRACTOS, INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION.
MAYOR PARTE DE LOS ESTUDIOS SON DE NUTRICION Y CIENCIA DE ALIMENTACION,

OTROS ESTAN DIRECTA O INDIRECTAMENTE RELACIONADOS, TALES COMO ESTUDIOS EN
BOCIO, ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES E HIGIENE ORAL. DESCRIBE EL PROBLEMA
METODO DE ESTUDIO, RESULTADOS AL DIA E IMPORTANCIA., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00553 ORR, M. L. Y, 8. K. WATT., AMINO ACID CONTENT OF FOODS., WASHINGTON, DO. C.

SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, WASHINGTON PRINTING OFFICE, 1966, 82 PP.,
(4A. EDICIONt, $.45, BOLETIN IPANFLETO O FOLLETO), TABLA DE COMPOSICION DE
ALIM., INGLES, COMPOSICION DE ALIMENTOS.
EDICION ORIGINAL EN 1957. INCLUYE INFORMACION SOBRE LOS AMINO ACIDOS QUE
SE ENCUENTRAN CON MAYOR FRECUENCIA. UNA TABLA DEL CONTENIDO DE LOS AMINO
ACIDOS POR GRAMO DE NITROGENO EN LA PARTE COMESTIBLE DEL ALIMENTO, Y OTRA
TABLA DEL CONTENIDO DEL AMINO ACIDO EN 100 GRAMOS DEL ALIMENTO.,
01689 PETERKIN, BETTY Y, BEATRICE EVANS, FOOD PURCHASING GUIDE FOR GROUP FEEDING.,
WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE,
1965, 54 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
ADMINISTRACIDN DE SERVICIOS DE ALIMENTACION.
GUIA PARA LA COMPRA DE ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
423
00402 PLATT, BENJAMIN STANLEY, TABLES OF REPRESENTATIVE VALUES OF FOODS COMMONLY USED
IN TRnPICAL COUNTRIES. LGNDON. GREAT BRITAIN, MEDICAL RESEARCH COUNSIL..
1962, 46 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), TABLA DE COMPOSICION DE ALIM.,
INGLES, COMPOSICION OE ALIMENTOS.
TABLAS DE NUTRIENTES EN DIFERENTES ALIMENTOS. NOMBRE EN INGLES Y NOMBRE

CIENTIFICO., REFERENCIA PARA FACULTAD
01030 REVELL, DOROTHY, DIETARY CONTROL OF HYPER CHOLESTEREMIA., SPRINGFIELD,

ILLINOIS, CHARLES C. THOMAS., 1962, 70 PP., BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
MANUAL DE DIETA, INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICION Y DIETOTERAPIA.
00952 WASSERMAN R. H. Y, C. L. COMAR., ANNOTATED BIBLIOGRAPHY OF STRONTIUM AND

CALCIUM METABOLISM IN MAN AND ANIMALS.t WASHINGTON, 0. C., SUPERINTENDENT
OF DOCUMENTS, GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1961, 135 PP., $.65, BOLETIN
(PANFLETO 0 FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
COMENTARIOS SOBRE LA MAYORIA DE LAS 1161 REFERENCIAS. INCLUYE REFERENCIAS

SOBRE METABOLISMO Y FACTORES QUE LOS AFECTAN Y TOXICOLOGIA DE STRONTIO
RADIOACTIVO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00515 WATT, BERNICE K. Y, ANNABELL L. MERRILL., COMPOSITION OF FOODOS RAW, PRODCESSEO,

PREPARED. AGRICULTURAL HANDBOOK., WASHINGTON, D. C., SUPERINTENDENT OF
DOCUMENTS. GOVERNMENT PRINTING OFFICE, 1963, 190 PP., S1.50, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), TABLA DE COMPOSICION DE ALIM., INGLES, COMPOSICION
DE ALIMENTOS.
TABLAS EXTENSAS A BASE DE RACIONES DE 100 GRAMOS DE PORCION COMESTIBLE Y

DE UNA LIBRA DEL ALIMENTO. INFORMACION BREVE SOBRE CONTENICO DE COLESIEROL
ACIDOS GRASOS Y MAGNESIO DE ALGUNOS ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
01633 WIKSTROM, WALTER S., DEVELOPING MANAGERIAL COMPETENCE CHANGING CONCEPTS,

EMERGING PRACTICES., NUEVA YORK, N. Y., NATIONAL INDUSTRIAL CONFERENCE
BOARD., 1964, 128 PP., $4.00, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE
REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE
ALIMENTACION.
424
01694 WOOD, MARION A. Y, KATHERINE n. HARRIS., QUANTITY RECIPES., ITHACA, N. Y.,
CORNELL UNIVERSITY PRESS., 1966, 233 PP., S1.25v BOLETIN (PANFLETO 0
FOLLETO), LIBRO DE RECETA, INGLES, COCINA CUANTITATIVA.
RECETAS PARA SERVIR 50 RACIONES. GUIA PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS EN

GRANDES CANTIDADES. INCLUYE REFERENCIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD

01147 ---- BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, LONDON, ENGLAND, CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS.,
TRIMESTRAL, $20.00, REVISTA DE NUTRICION, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
01078 ---- JOURNAL OF THE AMERICAN DIETETIC ASSOCIATICN., CHICAGO, ILLINOIS,

AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION., ILUS., MENSUALt $9.00, REVISTA DE NUTRICION,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.
PUBLICACION OFICIAL DE LA ASOCIACION DE DIETETICA DE ESTADOS UNIDOS.

INCLUYE TRABAJOS EN TODOS LOS CAMPOS DE LA NUTRICION Y DOIETETICA, RESUMEN
DE ARTICULOS, PUBLICACICNES Y LIBROS RECIENTES Y NOTAS DE INTERES PARA LA
00380 ----- NUTRITIO ET DIETA., WHITE PLAINS, N. Y., ALBERT J. PHIEBIG., ILUS.,
TRIMESTRAL, $13.50, REVISTA DE NUTRICION, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES-FRANCES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.
REVISTA EUROPEA DE NUTRICION Y DIETETICA. TEXTO EN INGLES, ALEMAN O

FRANCES., REFERENCIA PARA FACULTAD
01000 ---- NUTRITION ABSTRACTS AND REVIEWS (ISSUED UNDER DIRECTION OF COMMONWEALTH
AGRICULTURAL BUREAU COUNCIL, MEDICAL RESEARCH COUNCIL AND REIOD LIBRARY.),
ABERDEEN, SCOTLAND, ABERDEEN UNIVERSITY PRESS LTD., TRIMESTRAL, $33.C0,
REVISTA DE NUTRICION, RESUMENES O ABSTRACTOS, INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO
Y NUTRICION.
RESUMEN DE TRABAJOS CLASIFICADOS POR TEMAS INCLUYENDO, COMPOSICION DE

ALIMENTOS, VITAMINAS, FISIOLOGIA DE LA NUTRICION, DIETOTERAPIA, LIBROS
NUEVOS, CONGRESOS Y CONFERENCIAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
425
01079 ---- NUTRITION REVIEWS.. NEh YORK, N. Y., THE NUTRITION FOUNDATION INC.T
MENSUAL; 5.50; REV!STA DE NUTRIC-ION RESUMENES 0 ABSTRACTOS, INGLES,
RESUMEN DE LOS TRABAJOS MAS IMPORTANTES EN EL CAMPO DE LA NUTRICION POR

01081 --- THE AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION., NUEVA YORK, N. Y., REUBER H.
DONNELLY CORP., ILUS., MENSUAL, 518.00, REVISTA DE NUTRICIONt DISCUSION OE
MATERIAt INGLESt NUTRICION BASICA.
01080 ---THE JOURNAL OF NUTRITION.T PHILADELPHIA. PA.t THE WISTON INSTITUTE OF

ANATOMY AND BIOLOGY., ILUS., MENSUAL, $24.00, REVISTA DE NUTRICION,
00782 ---- CANADIAN NUTRITION NOTES., OTTAWAt CANADOA NUTRITION DIVISION, DEPARTMENT
OF NATIONAL HEALTH., MENSUAL, GRATIS, OTRAS PUBLICACIONES PERIODICAS DE
NUTR.. DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y NUTRICION.
PREPARADO PARA NUTRICIONISTAS, DIETISTAS, MEDICOS, ENFERMERAS Y OTROS

PROFESIONALES EN EL CAMPO DE LA NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAO
01778 ---- VITAMINS AND HORMONES., NUEVA YORK, N. Y., ACADEMIC PRESS., ILUS., ANUAL,
$13.00, OTRAS PUBLICACIONES PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIA,
ANUALMENTE CONSIDERA ALGUNOS DE LOS ULTIMOS ADELANTOS EN EL CAMPO DE LAS

VITAMINAS Y LAS HORMONAS INVESTIGACIONES REALIZADAS Y SUS APLICACIONES.
EDITORES SON HARRIS S. ROBERT Y D. INGLE., REFERENCIA PARA FACULTAD
01186 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA.. R.T.A. C. RECORDO. MEXICO, D. F., CENTRO
REGIONAL DE AYUDA TECNICA, MISION A.!.O.. OTRO, OTRAS PUBLICACIONES
PERIODICAS DE NUTR., DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS DE LA

426
00349 ---- THE MEDICAL CLINICS OF NORTH AMERICA. NATICNWIDE NUMBER. 1. RECENT
ADVANCES IN APPLIEO NUTRITION. II. OBESITY., PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA,
W.B. SAUNDERS AND CO., 1964, VOL 48, 1422 PP., ILUS., ANUAL, 518.00,
REVISTAS MEDO. FRECUENTEMENTE CON INFORM. RE NUTR., DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, PATOLOGIA DE LA NUTRICICN Y DIETOTERAPIA.
CONTRIBUCION DE VARIOS EXPERTOS. INCLUYE EVALUACION DEL ESTAOO

NUTRICIONAL, NUTRICION E INFECCIONES, ANEMIA, ENFERMEDADES
CARDIOVASCULARES, BOCIO Y OTROS TEMAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
OTROS MATERIALES
01310 --- FOOD OR FAMINE., FLUSHING, N. Y., SHELL OIL CO., PELICULAS (COLOR), 40 MIN,
NUTRICION BASICA.
LOS PROBLEMAS MUNDIALES DE ALIMENTACION SE DESCRIBEN EN FORMA INTERESANTE.

PREPARADA CON LA COOPERACION DE LA F.A.O. INGLES., REFERENCIA PARA FACLLTAO
01637 ----- NUTRITIONAL NEEDS OF OUR BODIES., CHICAGO, ILL., CORONET INSTRUCTIONAL
FILMS., PELICULAS (COLOR), 4 MIN, NUTRICION BASICA.
UTILIZANDO FOTOMICROGRAFIAS, EXPERIMENTOS Y OTRAS TECNICAS SE DEMUESTRA

COMO PROVEER AL CUERPO DE ELEMENTOS NUTRICIONALES. ESPECIALMENTE PARA
ADOLECENTES Y NINOS. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00819 -- YOUR FOOD., NEW YORK, N. Y., MCGRAW HILL BOOK CODé PELICULAS (COLOR), 18
MIN, NUTRICION BASICA.
PRESENTACION PARA ADOLECENTES COMBINADA DE ACCION Y DE MARIONETAS PARA

DEMOSTRAR LA NATURALEZA Y FUNCION DE LOS ELEMENTOS BASICOS NUTRICIONALES Y
LA IMPORTANCIA DE BUENOS HABITCS DE ALIMENTACION. INTERESANTE SI PUDIERA
NARRARSE EN ESPANOL. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00804 ----- PROTEINS AND ANINO ACIDS., CHICAGO, ILLINOIS, ASSOCIACION MEDICA
AMERICANA., PELICULAS (COLOR), NUTRICION BASICA.
EXCELENTE PRESENTACION DE LO QUE SON PROTEINAS Y AMINO ACIDOS.

lIMPORTANCIA, ESTRUCTURA, METODOS DE ANALISIS Y OTROS ASPECTOS) DE GRAN
INTERES. AUNQUE NARRADA EN INGLES, LOS DIBUJOS, FOTOGRAFIAS Y ESQUENAS SON
CLAROS Y BIEN PRESENTADOS. PARA ESTUDIANTES DE COLEGIO Y PERSONAL
INTERESADO EN NUTRICION. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
427
00806 --- HUMAN DEFICIENCY DISEASE SLIDES., WASHINGTON, D. C., AM. REG. OF
PATHOLOGY. A. F. INST. OF PATHOLOGY.. LAMINILLAS (COLOR). NUTRICION BASICA.
COLECCION DE 100 VISTAS SOBRE EL TEMA. INCLUYE UN PRONTUARIO CON

INFORMACION SOBRE CADA UNA. MATERIAL EXCELENTE, PUEDE OBTENERSE A TRAVES
DE LA EMBAJADA DE ESTADOS UNIDOS O COMPRARSE. ORIGINAL EN INGLES.,
00943 ---- THE LIFE PROCESSES OF MAN., WASHINGTON, D. C., NORWOOD FILMS., 1966, $5.50,
FILMILLAS, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, NUTRICION BASICA.
INCLUYE 3 CINTAS CON 307 VISTAS Y UN MANUAL PARA SU USO, SOBRE EL HOMBRE,
SU CUERPO Y SU NUTRICION. SIMILARIDADES CON OTROS ANIMALES Y COMO LOS
SOBREPASA., REFERENCIA PARA FACULTAD
00117 COMITE DE NUTRICION DE PUERTO RICO, TENTATIVE LIST OF PUBLICATIONS CONCERNING

NUTRITION IN PUERTO RICC UP TO 1961., SAN JUAN, PUERTO RICO, ESCUELA DE
MEDICINA., 1961, 27 PP., GRATIS, RECOPILACION DE MATERIAL, MATERIAL
MIMEOGRAFIADO (AUN SIN IMPRIMIR), INGLES, CIENCIAS DE LA NUTRICION Y LA
ALIMENTACION.
MATERIAL MIMEOGRAFIADO. SE ESTA PREPARANDO REVISION AL DIA., REFERENCIA

PARA FACULTAD
00810 MITCHELL, HELEN S., RECOMENDED AND NON RECOMENDED NUTRITION BOOKS FOR LAY
HEALTH., 1964, 18 PP., (ZA. EDICICN), GRATIS, RECOPILACION DE MATERIAL,
MATERIAL MIMEOGRAFIADO (AUN SIN IMPRIMIR), INGLES, CIENCIAS DE ALIMENTO Y
NUTRICION.
PREPARADO POR UN COMITE. DIFERENCIA ENTRE PUBLICACIONES VALIDAS Y LAS

INCORRECTAS Y ENGANOSAS EN CUALQUIERA DE SUS ASPECTOS. INCLUYE LIBROS DE
428
V CIENCIAS PEDAGOGICAS
429 INGLES
LIBROS
00563 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., PRE-SCHOOL CHILD

MALNUTRITION. PRIMARY DETERRENT TO HUMAN PROGRESS., WASHINGTON, O. C.,
ILUS., $7.50, LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES,

00081 8QURNE. GEOFFREY H. (ED.), WORLD REVIEW OF NUTRITION ANO DIETETICS.,

NEW YORK, HOFNER PUBLISHING CO., INC., 1965, VOL 5, 381 PP., ILUS., $6.50.
LIBRO, DISCUSION DE MATERIAT INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.

01516 BRETZ, RUDY, TECHNIQUES OF TELEVISION PRODUCTION., NUEVA YORK, N. Y., MC GRAW
HILL CO., 1962, 517 PP., ILUS., S10.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
00108 CLEMENTST F.W. IED.) Y, B.P. MCCLOSKEY IED.), CHILD HEALTH. ITS ORIGINS AND
PROMOTIONS.t LONDON, ENGLANO, ARNOLO., 1964, 402 PP., $5.75, LIBRO,
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
PROCESOS MEDIANTE LOS CUALES EL NINO SE CONVIERTE EN CIUDADANO SALUOABLE

Y FELIZ.t REFERENCIA PARA FACULTAD
00119 DEPARTAMENTO DE AGRICULTURAt CONSUMERS, ALL-YEARBOOK OF AGRICULTURE, 1965.

DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE ESTADOS UNIDOS., WASHINGTON, D.C.,
U.S.D.A., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS, GOV. PRINTG. OFF., 1965, 496 PP.,
ILUS., 52.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
INFORMACION GENERAL DE UTILIDAD PARA EL CONSUMIDOR SOeRE LO QUE DEBE

SABERSE REFERENTE A BUEN PRESUPUESTO, REDUCIR COSTOS DE ALIMENTOS Y
OTROS TEMAS. PUEDE SER REFERENCIA SI DISPONIBLE., REFERENCIA PARA FACULTAD
431
00180 FLECK, HENRIETTA Y, ELIZABETH MUNVES, INTRODUCTION TO NUTRITION., NEW YORK,
MAC MILLAN CO., 1962, 656 PP., ILUS., $5.60, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INCLUYE UNA LISTA MUY UTIL DE MATERIAL EDUCATIVO. CURSO ELEMENTAL PARA
ESTUDIANTES DE COLEGIO., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01206 FULLAGAR, WILLIAM A. Y OTROS (EDS.o, READINGS FCR EDUCATIONAL PSYCHOLOGY.-

NUEVA YORK, N. Y., THOMAS Y. CROWELL., 1964, 645 PP., ILUS., (2A. EDICION),
$4.25, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
01710 GORDONt LELAN JAMES Y, STEWART, M. LEE, ECONOMICS FOR CONSUMER., NUEVA YDRK,
N. Y., AMERICAN BOCK CO., 1967, 641 PP., (15A. EDICION)i LIBRO, DISCUSION
DE MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
ANALIZA ACTUALES PROBLEMAS CONFRONTADOS, NUEVA LEGISLACION PENDIENTE,

IMPORTANCIA DEL CONSUMIDOR, FACTORES QUE AFEVTAN LA DEMANDA Y QUE NECESITA
EL CONSUMIDOR., REFERENCIA PARA FACULTAD
00226 GUTHE, C. E., THE PROBLEN OF CHANGING FOOD HABITS., WASHINGTON, D. C.,
NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES, NATICNAL RESEARCH COUNCIL, 1943, 177 PP.,
52.50, LIBRO, INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, EDUCACION EN
NUTRICION.
MUY BUEN MATERIAL DE REFERENCIA, AUNQUE LA FECHA NO ES RECIENTE.

INFORME DE UN COMITE., REFERENCIA PARA FACULTAD
01798 HALL, EDWARD T., THE SILENT LANGUAGES., GREENWICH, CONN., FAWCETT PUBLISHING
CO., 1966, 192 PP., S.60, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EDUCACION
EN NUTRICION.
CONSIDERA COMO NOS COMUNICAMOS SIN HACER USO DE LA PALABRA., REFERENCIA

PARA FACULTAD
432
00282 JAMESON, E., THE NATURAL HISTORY OF CUACKERY., SPRINGFIELD, ILLINOIS, CHARLES
C. THOMAS., 1963, 224 PP., ILUS., $5.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
DESCRIBE Y COMBATE FALACIAS, REMEDIOS Y PRACTICAS CON ILUSTRACIONES

INTERESANTES., REFERENCIA PARA FACULTAO
01051 KENDLER, HOWARD H., BASIC PSYCHOLOGY., NEW YORK, N. Y., APPLETON CENTURY
GROFTS., 1963, 750 PP., ILUS., $8.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLESt
ENFATIZA PRINCIPIOS FUNDAMENTALES. HAY UNA GUIA DE ESTUDIO Y UN MANUAL

PARA EL MAESTRO POR EL MISMO AUTOR., REFERENCIA PARA FACULTAD
01803 LOREE, M. RAY, PSYCOLOGY OF EDUCATION., NUEVA YORK. N. Y., RONALO PRESS., 1965.
$7.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
00890 MANN, JOHN, CHANGING HUMAN BEHAVIOR., NUEVA YORK, N. Y., CHARLES SCRIBNER'S
SONS., 1965, 235 PP., $5.95, LIBROC DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
CONSIDERA EVALUACION DE LOS PROCESOS ENVUELTOS Y DE LA METODOLOGIA.9

00329 MARTIN, ETHEL AUSTIN., NUTRITIGN EDUCATION IN ACTION. A GUIDE FOR TEACHING.t
NEW YORK, HOLT. RINEHART ANO WINSTON., 19639 192 PP.t ILUS., $5.00, LIBRO.
DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
UNA GUIA PARA EL MAESTRO DE ESCUELA PRIMARIA EN EL DESARROLLO DE

ACTIVIDADES ESCOLARES. INCLUYE SUGESTIONES PARA IMPLEMENTAR LA ENSENANZA
DE NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD
00328 MARTIN, ETHEL AUSTIN, NUTRITION IN ACTION., NEW YORK, HOLT, RINEHART ANO
WINSTON., 19659 298 PP., ILUS., (2A. EDICIONI, $6.00, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, EDOUCACION EN NUTRICION.
TEXTO ELEMENTAL DE PRINCIPIOS BASICOS Y PRACTICAS DE BUENA NUTRICION.,

433
00330 MARTIN, ETHEL AUSTIN, ROBERT'S NUTRITION WORK WITH CHILDREN., CHICAGO,
ILLNOIS; THE UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS-, 1955Q 527 PP=: ILUSz. $8e50,
LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
NO ES PUBLICACION RECIENTE PERO SE CONSIDERA UNO DE LOS CLASICOS DE

PARA FACULTAD
01804 MCDONALD, FREDERICK J., EDUCATIONAL PSYCOLOGY., BELnONT, CALIFORNIA, WADSWORTH

PUBLICATIONS., 1965, (2A. EDICION), $8.50, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
INGLES, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
00367 NOWRY, LILLIAN, BASIC NUTRITION AND DIET THERAPY., ST. LOUIS, MISSOURI, C. V.
MOSBY CO., 1966, 218 PP., ILUS., 13A. EDICIONP, $3.95, LIBRO, DISCUSICN DE
MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
BUEN TEXTO PARA ENFERMERAS PRACTICAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00597 ORGANIZACION DE LAS NACICNES UNIDAS PARA LA EDUCACION, CIENCIA Y CULTURA,

LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1966, VOL 1, 359 PP., S7.00 LIBRO,
DISCUSION DE MATERIAt INGLES-FRANCES, PEDAGOGIA.

CONTENIDO, CURRICULUM, TECNICAS, ETC. EN LA ENSENANZA DE LAS CIENCIAS
BASICAS., REFERENCIA PARA FACULTAD

THE PSYCHOLOGY OF THE USE OF AUDIO VISUAL AIDS IN PRIMARY EDUCATION.o
1966, 225 PP., ILUS., $6.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
MONOGRAFIA DE EDUCACION. AUTOR G. MIALARET., REFERENCIA PARA FACULTAD
434
01800 PETERSON, T., JENSEN Y RIVERS., THE MASS MEDIA AND MODERN SOCIETY., NUEVA
YORK, N. Y., HOLDT, RINEHART ANO WINSTON, 1965, $6.95, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, CIENCIAS PEOAGOGICAS.
01759 PRICE, KINGSLEY, EDUCATION AND PHILOSOPHICAL THOUGHT., BOSTON, MASS., ALLYN
AND BACON., 1965, (2A. EDICION)I, 7.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
NO FUE LOCALIZADO, REFERENCIA PARA FACULTAD
01624 RUCH, FLOYD L., PSYCHOLOGY AND LIFE., CHICAGO, ILL., SCOTT, FORESTMAN ANO CO.t
1963, 685 PP., (6A. EDICION). $8.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIAt INGLES,
01005 RUCH, THEODORE C. Y, HARRY DO. PATTON IEOS.), PHYSIOLOGY ANO BIOPHYSICS.,
PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA, W. B. SAUNDERS & CO., 1965, 1242 PP., ILUS.,
(19A. EDICION), S17.00, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, PEDAGOGIA.
DEBIDO A LA RELACION CON PSICOLOGIA, ESTA EDICION INCLUYE VARIOS CAPITULOS

SOBRE APRENDIZAJE, MOTIVACION Y OTRAS AREAS RELACIONADAS., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00435 SCHAKELTON, ALBERTA D., PRACTICAL NURSE NUTRITION EDUCATION., PHILADELPHIAI

PENNSYLVANIA, W. B. SAUNDERS ANO CO., 1966, 295 PP., ILUS., (2A. EDICIONI,
$4.25, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
ESPECIALMENTE PARA ENFERnERAS PRACTICAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00470 STONES, E., AN INTRODUCTION TO EDUCATIONAL PSYCHOLOGY., LONDON, ENGLAND,

MEUTHEN AND CO. LTD., 1966, 424 PP., ILUS., $3.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, PSICOLOGIA EDUCATIVA.
BASE Y MECANISMOS DEL APRENDIZAJE Y RESPONSABILIDAD DEL NAESTRO.,

435
00479 TANNENBAUM. BEULAH Y. MYRA/STILLMAN, UNDERSTANDING FOOD, THE CHEMISTRY OF
NUTR!TION.t NEF YORK. N. Y. MCGRAW HILL., 1962. 206 PP.. ILUS.. S3.75,
LIBROt DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
FORMA MUY ELEMENTAL DE COMO ENTENDER LO COMPLEJO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00489 TORRANCE, E. PAUL (ED.) Y, ROBERT D. STROM (ED.), MENTAL HEALTH AND
ACHIEVEMENT, INCREASING POTENTIAL ANO REOUCING SCHOOL DROPOUT., NEW YORK,
N.Y., JOHN WILEY ANO SONS INC., 1965. 417 PP., ILUS., $4.95, LIBRO,
CONTRIBUCION DE VARIOS AUTORES. ENFASIS DEL LIBRO ES SOBRE NINOS DE

LIMITADOS RECURSOS ECONOMICOS, Y EN DESVENTAJA PARA APRENDIZAJE. CONSIDERA
INFLUENCIA Y RESPONSABILIDAD DEL HOGAR Y LA COMUNIDAD, RESPONSABILIDAD
ACTUAL DE LA ESCUELA, APRENDIZAJE Y EVALUACION., REFERENCIA PARA FACULTAD
01404 WHITE, RUTH BENNET, YOU AND YOUR FOOO., ENGLEWOOD CLIFFSt NEW JERSEY, PRENTICE
HALL INC., 1966, 470 PP., ILUS. t (2A. EDICION), $7.50, LIBRO, DISCUSION DE
MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
EJEMPLO DE UN LIBRO ESCRITO ESPECIALMENTE PARA ADOLESCENTES., REFERENCIA

PARA FACULTAD
01788 WINES, W. F., FOODS, FADS AND FOOLISHNESS, PHILADELPHIA, PA., DORRANCE., 1966,
165 PP.. LIBRO, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
00539 YUDKIN, JOHN (ED.) Y, J. C. MCKENZIE., CHANGING FOOD HABITS., LONDON, ENGLANDO
MACGIBBON AND KEE.. 1964, 144 PP., 51.75, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
IDEAS BUENAS EN RELACION CON HABITOS DE ALIMENTACION. CAMBIOS SOCIALES Y

PSICOLOGICOS QUE AFECTAN LOS HABITOS Y LA PARTICIPACION DEL ANTROPOLOGO.,
436
00540 ZUGIBE, F. T., EAT, DRINK AND LOWER YOUR CHOLESTEROL., NEW YORK, N. Y.,
MCGRAW-HILL CO., 1963, 208 PP., ILUS., $4.95, LIBRO, DISCUSION DE MATERIA,
CONSIDERA EN FORMA BREVE CONDICION CAROIOVASCULAR. DEFINE TERMINOS MEDICOS

A QUE ESTA EXPUESTO EL CIUOADANO. PUEDE SER REFERENCIA PARA HACER LAS
RECOMEDACIONES AL PACIENTE QUE SE REQUIERE REDUZCA EL NIVEL DE COLESTEROL
SANGUINEO., REFERENCIA PARA FACULTAD
BOLETINES
00753 ---- NUTRITION BOOKS, RECOMMENDED AND NOT RECOMMENDED., HARTFORD, CONN.,
CONNECTICUT STATE DEPARTMENT OF HEALTH., 1963, GRATIS, BOLETIN (PANFLETO 0
FOLLETO), BIBLIOGRAFIA, INGLES. EDUCACION EN NUTRICION.
LIBROS RECOMENDADOS DE PUBLICACION ANTERIOR A 1963. BIBLIOGRAFIA Y

COMENTARIOS SOBRE LIBROS CUYA LECTURA NO SE RECOMIENDA, INCLUYENDO LIBROS
DE DIETAS PARA REDUCIR DE PESO. MATERIAL MIMEOGRAFIADO., REFERENCIA PARA
FACULTAD-
00747 ----PROCEEDINGS OF NUTRITION EDUCATION CONFERENCE (WASHINGTON, 1962>.,

WASHINGTON, 0. C., SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS GOVERNMENT PRINTING OFFICE.,
1962, 69 PP., $.45, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), INFORME DE REUNION,
SEMINARIO, ETC., INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.

MEJORANDO LA ENSENANZA DE NUTRICION A NINOS . ENUMERA PROBLEMAS DE
EFECTIVOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
00809 ----- PUBLICATIONS ANO REPRINTS., CHICAGO, ILLINCIS, THE AMERICAN DIETETICS
ASSOCIATION., 1966, 12 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.

DIETISTAS, ADMINISTRACION, NUTRICION Y DIETAS TERAPEUTICAS ENTRE OTROS
TEMAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
437
00856 --- SELECTED READINGS ON FOODS AND NUTRITION COMPILED BY LOS ANGELES NUTRITION
COUNCIL INC.. LOS ANGELES. CALIFORNIA, GREATER LOS ANGELES NUTRITION
COUNCIL., 1967, 18 PP., $.20, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONES, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
SUGIERE MATERIALES, BOLETINES Y LIBROS, CLASIFICADOS POR TEMAS.,

00634 ---- THE ROLE OF HEALTH PROFESSIONS IN NUTRITION EDUCATION., NEW YORK, THE
NUTRITION FOUNDATION INC., 1966, 32 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETOI, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
PARTICIPACION DE DIVERSOS PROFESIONALES EN DAR A CONOCER INFORMACION SOBRE

NUTRICION.t REFERENCIA PARA FACULTAD
01037 - UNITED STATES GOVERNMENT FILM CATALOGUE., NUEVA YORK, N. Y., DU ART FILM
LIBRARIES., 1967, 47 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO
DE PELICULAS, INGLES, CIENCIAS PEDAGOGICAS.

E. U. EXCLUSIVAMENTE PARA LA VENTA. SE OFRECE RESUNEN, PRECIO Y OIRECCION.
INCLUYE PELICULAS DE EDUCACION Y SALUDO. REFERENCIA PARA FACULTAD
00979 ---- UNITED STATES GOVERNMENT FILMS., NEW YORK, N. Y., DU ART FILM
CATALOGO DE PELICULAS, INGLESt CIENCIAS PEOAGOGICAS.

ORGANISMOS GUBERNAMENTALES. {OFICINA DE SALUD, EDUCACION Y AGRICULTURA).,
00562 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., MANUAL FOR TFE STUDY OF FOOD
HABITS., WASHINGTON, D. C., NATICNAL ACADEMY OF SCIENCES, NATIONAL
RESEARCH COUNCIL, 1945, 142 PP., S2.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
INFORME DE UN COMITE SOBRE HABITCS DE ALIMENTACIGN. MUY BUEN MATERIAL DE

REFENCIA AUNQUE FECHA NO ES RECIENTE., REFERENCIA PARA FACULTAD
438
00559 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE ESTADOS UNIDOS., PUBLICATIONS., WASHINGTON,
D. C., FOOD ANO NUTRITION BOARD, NATIONAL ACAOEMY OF SCIENCES,, 1965, 6 PP.,
GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, ,-
DESCRIBE QUE ES EL FOOD AND NUTRITION BOARO ., REFERENCIA PARA FACULTAD
01107 ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS., THE PROBLEM OF CHANGING FDOD HABITS.,

WASHINGTON, O. C., NATIONAL RESEARCH COUNCIL, NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE.,
1943, 177 PP., S2.50, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA,
00011 ALEXANDER, MARIE M. Y, FREDERICK J. STARE, YOUR DIET HEALTH IS IN BALANCE.,

NEW YORK, NUTRITION FOUNDATION., 1966, 22 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETOJ, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
EJEMPLO DE PUBLICACION NO TECNICA SOBRE NUTRICION., REFERENCIA PARA

FACULTAD
00830 ASOCIACION AMERICANA DE HOSPITALES.o PUBLICATIONS, CATALOG., CHICAGO,

ILLINOIS, AMERICAN HOSPITAL ASSOCIATION., 1967, 26 PP., GRATIS, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO>, CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, EDUCACION EN
NUTRICION.
CATALOGO DE PUBLICACIONES. INCLUYE ENTRE OTROS TEMAS SERVICIOS EN EL

DEPARTAMENTO DE DIETAS, PROGRAMAS EDUCATIVOS Y ADMINSTRCION DE PERSONAL.,
00903 ASOCIACION MEDICA AMERICANA., A.M.A. HEALTH EDUCATION MATERIALS., CHICAGO,

ILLINOIS, AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION., 1966, 16 PP., GRATIS, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, EOUCACION EN
NUTRICION.
CATALOGO DE FOLETOS, CARTELES Y OTROS MATERIALES EDUCATIVOS SOBRE SALUD

INCLUYENDO NUTRICION Y ALIMENTOS., REFERENCIA PARA FACULTAD
439
00876 BEEWWKEES ADELIA (ED.), INSTITUTE ON THE EDUCATION OF THE DIABETIC AND HIS
FAMILY., ANN AR8OR, MICH. UNIV. CF MICH. SCH¢OL "F PUS. HEA TH
CONTINUING ED. SERV, 1966, 105 PP., $3.00, BOLETIN (PANFLETO 0 FOLLETO),
INFORME DE REUNION, SEMINARIO, ETC., INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
INFORMACION AL DIA SOBRE DIABETES QUE DEBE SABER EL PACIENTE, PROGRAMA

POR EL PACIENTE., REFERENCIA PARA FACULTAC
01137 BRUNER J. S., THE PROCESS OF EDUCATION., CAMBRIDGE, MASS. HARVARD UNIVERSITY.,
INGLES, PEDAGOGIA.
00860 CRUZ ROJA AMERICANA., BASIC COURSE IN EMERGENCY MASS FEEDING. INSTRUCTOR'S
GUIDE., WASHINGTON, D. C., AMERICAN NATICNAL RED CROSS., 1966, 48 PP.,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), GUIA PARA MAESTRO, INGLES, EDUCACION EN
NUTRICION.
MANUAL PARA EL USO DEL INSTRUCTOR EN UN CURSO DE ALIMENTACION EN MASA EN

CASO DE EMERGENCIA., REFERENCIA PARA FACULTAD

DEPARTMENT OF AGRICULTURE., WASHINGTON, C. C., SUPERINTENDENT OF
(PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
00745 DEPARTAMENTO DE SALUD, EDUCACICN Y BIENESTAR, PUBLICATIONS OF CHILDREN'S BUREAU.,

WASHINGTON, D. C.. U. S. DEPT. OF HEW ADMINISTRATION CHILDREN'S BUREAU.,
1966, 33 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETOD FOLLETO), CATALOGO DE
PUBLICACIONES, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.

SERVICIOS AL NINO MENTALMENTE RETARDADO Y OTROS. DE VARIOS DE ELLOS SE
440
00857 FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA.. AUDIOVISUAL MATERIAL ON
INFANCIA., 1967, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), MATERIAL MIMEOGRAFIADO (AUN
SIN IMPRIMIR), INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.

CELEBRACION DEL DIA MUNDIAL DEL NINO., REFERENCIA PARA FACULTAD
00866 FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., CATALOGO DE PELICULAS DE LA

UNICEF., NUEVA YORK, FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA., 1966,
ILUS., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS,
INGLES-FRANCES, EDUCACION EN NUTRICION.
DESCRIPCION DE LAS PELICULAS DISPONIBLES EN UNICEF E INSTRUCCIONES DE COMO

OBTENERLAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), CATALOGO DE PELICULAS, INGLES, EDUCACION EN
NUTRICION.
PELICULAS SE VENDEN O SE PRESTAN A UN COSTO DE $4.00 0 $5.00 POR TERMINO

DE 2 OIAS. CONTIENE BREVE DESCRIPCION DE CADA PELICULA., REFERENCIA PARA
FACULTAD
00348 MEAD, MARGARET, FOOD HABITS RESEARCH. PROBLEMS OF THE 19601S., WASHINGTON, D.
C., NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES., 1964, 33 PP., 51.80B BOLETIN (PANFLETO
O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
CAMBIO EN LOS HABITOS DE ALIMENTACION Y LA IMPORTANCIA DEL ANTROPOLOGO

CULTURAL EN LA CAPACITACICN DEL PERSONAL., REFERENCIA PARA FACULTAD
00945 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION.T

GUIDE TO EXTENSION TRAINING., ROMA, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1966, 176 PP., ILUS., $2.00, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EDUCACION EN NUTRICION.
CONSIDERA RELACION ENTRE NUTRICION Y EXTENSION, METODOS DE ENSENANZAT E

IMPORTANCIA DE PLANIFICACION DE PROGRAMAS. AUTOR D. J. BRACFIELO.,
441
01331 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION,
LEARNING BETTER NUTRITION., ROMA. ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION., 1968, 264 PP., ILUS., $4.00, BOLETIN
(PANFLETO O FOLLETO}, DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EOUCACION EN NUTRICION.
REVISION DE PUBLICACION ANTERIOR. CONSIDERA DIVERSOS TEMAS INCLUYENOO

EDUCACION EN NUTRICION, PATRONES DE ALIMENTACION Y PROGRAMAS DE NUTRICION
APLICADA. AUTOR JEAN A. S. RITCHIE, REFERENCIA PARA FACULTAD
00754 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., NATIONAL DEVELOPMENT EFFORTS.,

NEW YORK, N. Y., ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS,, 1963, 67 PP., S.75,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO1, DISCUSION DE MATERIAt INGLES, OIDACTICA.
PLANIFICACION Y FALLAS EN PRODUCCION RELACION ENTRE LA PRODUCCION Y

DESARROLLO. SERIE CAMPANA MUNDIAL CONTRA EL HAMBRE., REFERENCIA PARA
FACULTAD

BOLETIN IPANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, EDUCACION EN
NUTRICION.
MANUAL PARA PERSONAL DE DIVERSOS CAMPOS TALES COMO AGRONONOS Y ECONOMISTAS

DE MEJOR ALIMENTACION. AUTOR, J. J. DEMA., REFERENCIA PARA FACULTAD

UNiDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION., 1962, 61 PP., BOLETIN

TELEVISION AND THE SOCIAL EDUCATION OF WOMEN., PARIS, ORG. DE LAS
NACIONES UNIDAS PARA LA EDUCACION CIENCIA Y CULTURA., 1967, 40 PP., $1.00,
BOLETIN (PANFLETO O FOLLETO), DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS
PEDAGOGICAS.
PRIMER INFORME DE UN PROYECTO PILOTO EN SENEGAL. EVALUACION SOCIOLOGICA

Y PSICOLOGICA DE LOS EFECTOS DE UNA SERIE TELEVISADA SOBRE SALUD Y
NUTRICION PREPARADO PARA MUJERES ANALFABETAS., REFERENCIA PARA FACULTAD
442
00595 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA EOUCACION, CIENCIA Y CULTURA.,
UNESCO PUBLICATIONS.. PARIS, ORG. DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
EDUCACION CIENCIA Y CULTURA.. 1967, 79 PP., GRATIS, BOLETIN (PANFLETO O
FOLLETO), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES-FRANCES, CIENCIAS PEDAGOGICAS.
CATALOGO DE PUBLICACIONES DE LA UNESCO. SE PUBLICAN SUPLEMENTOS

TRIMESTRALnENTE CON NUEVAS PUBLICACIONES., REFERENCIA PARA FACULTAD
01078 -JOURNAL OF THE AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION., CHICAGO, ILLINOIS,

AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION., ILUS., MENSUAL, S9.00 REVISTA DE NUTRICION,
PUBLICACION OFICIAL DE LA ASOCIACION DE DIETETICA DE ESTADOS UNIDOS.

INCLUYE TRABAJOS EN TODOS LOS CAMPOS DE LA NUTRICION Y DIETETICA, RESUMEN
DE ARTICULOS, PUBLICACIONES Y LIBROS RECIENTES Y NOTAS DE INTERES PARA LA
01079 ---- NUTRITION REVIEWS.o NEW YORK, N. Y., THE NUTRITION FOUNDATION INC.,
MENSUAL, $5.50, REVISTA DE NUTRICION, RESUNENES O ABSTRACTOS, INGLES,
RESUMEN DE LOS TRABAJOS NAS IMPORTANTES EN EL CAMPO DE LA NUTRICION POR

01186 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNICA., R.T.A. C. RECORO., HEXICO, O. F., CENTRO
REGIONAL DE AYUDA TECNICAt, ISION A.I.DO. OTRO, OTRAS PUBLICACIONES
PERIODICAS DE NUTR.. DISCUSION DE MATERIA, INGLES, CIENCIAS PEDAGOGICAS.
COPIAS DE ESTA PUBLICACION PUEDEN VERSE EN LAS OFICINAS DE LA NISION AID

01165 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., U. N. NONTHLY CHRONICLE., NEW YORK, N.

Y., ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS., MENSUAL, $6.00, REVISTAS NO MED.
QUE TIENEN INFORMACION (INCLUYE SPi, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
INCLUYE LISTA DE PUBLICACIONES DE LAS NACIONES UNIDAS., REFERENCIA PARA

FACULTAD
443
00726 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS.. UNITEO NATIONS DOCUMENTS INDEX.,
NUEVA YORK. NACIONES UNIIDASi MENScIAI <1000-N. REVISTA NO MED QIUE TIENEN
INFORMACION (INCLUYE SP), CATALOGO DE PUBLICACIONES, INGLES, CIENCIAS
PEDAGOGICAS.
INCLUYE DOS INDICES ACUMULATIVOS ANUALMENTE. PARTE 1 CONSOLIDA INFDRMACION

DE LOS NUMEROS INDIVIDUALES, PARTE II LOS CLASIFICA POR SECCION (PRECIOS Y
OTRA INFORMACION)., REFERENCIA PARA FACULTAD
OTROS MATERIALES
01539 -- FOUR FAMILIES., NUEVA YORK, N. Y., CONTEMPORARY FILMS INC., PELICULAS
(BLANCO Y NEGRO), 40 MIN, EDUCACION EN NUTRICION.
EFECTOS QUE TIENEN LOS HABITOS DE ALIMENTOS EN LA FORMACION DEL CARACTER Y

LA PERSONALIDAD DEL INDIVIDUO. PRESENTA CUATRO FAMILIAS DE NIVEL ECONOMICO
EN INDIA, JAPON, FRANCIA Y CANADA. AUNQUE NARRADA EN INGLES Y LOS IDIOMAS
CORRESPONDIENTES A LOS CUATRO PAISES PUEDE UTILIZARSE PARA ESTIMULAR
DISCUSION SOBRE EL TEMA. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD Y
ESTUDIANTES
00986 ---- FOOD FOR THOUGHT., NUEVA YORK, N. Y., FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA
LA INFANCIA., PELICULAS (BLANCO Y NEGRO), 20 MIN, EDUCACION EN NUTRICION.
DESARROLLO DEL PROGRAMA DE NUTRICIuN APLICADA EN ORISSA, INDIA. PROBLEMAS

CONFRONTADOS Y ESFUERZOS REALIZADOS. AUNQUE EN INGLES PODRIA UTILIZARSE
CON EXPLICACIONES AMPLIAS PARA SERVIR DE BASE A UNA DISCUSION SOBRE
PROGRAMAS DE NUTRICION., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
01310 --- FOOD OR FAMINE., FLUSHING, N. Y., SHELL OIL CO., PELICULAS (COLOR)> 40 MIN,
LOS PROBLEMAS MUNDIALES DE ALIMENTACION SE DESCRIeEN EN FORMA !NTERESANTE

PREPARADA CON LA COOPERACION DE LA F.A.O. INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD
01637 -----NUTRITIONAL NEEOS OF OUR BODIES., CHICAGO, ILL., CORONET INSTRUCTIONAL

FILMS., PELICULAS (COLOR), 4 MIN, EDUCACION EN NUTRICION.
UTILIZANDO FOTOMICROGRAFIAS, EXPERIMENTOS Y OTRAS TECNICAS SE DEMUESTRA

COMO PROVEER AL CUERPO DE ELEMENTOS NUTRICIONALES. ESPECIALMENTE PARA
ADOLECENTES Y NINOS. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD
444
00819 --- YOUR FOOD., NEW YORK, N. Y., HCGRAW HILL BOK CO., PELICULAS (COLOR), 18
MIN, EDUCACION EN NUTRICION.
PRESENTACION PARA ADOLECENTES COMBINADA DE ACCION Y DE MARIONETAS PARA

DEMOSTRAR LA NATURALEZA Y FUNCION DE LOS ELEMENTOS BASICOS NUTRICIONALES Y
LA IMPORTANCIA DE BUENOS HABITOS DE ALIMENTACION. INTERESANTE SI PUDIERA
NARRARSE EN ESPANOL. ORIGINAL EN INGLES., REFERENCIA PARA FACULTAD
00758 --- MEETING AT MOGOTIO., NUEVA YORK, N. Y., FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA
LA INFANCIA., PELICULAS (COLOR), 28 MIN, EDUCACION EN NUTRICION.
DESCRIBE EL DESARROLLO DE CENTROS CCOPERATIVOS DE DISTRIBUCION DE LECHE EN

PELICULA INTERESANTE. SI NARRAOA EN ESPANOL, PODRIA UTILIZARSE PARA CURSOS
ESTUDIANTES
00072 ASOCIACION DENTAL AMERICANA, DIET ANO DENTAL HEALTH., CHICAGO, ILL., AMERICAN
DENTAL ASSOCIATION., 1963, 12 PP., GRATIS, DISCUSION DE MATERIA, INGLES,
EJEMPLO DE PUBLICACION SENCILLA PARA EL PUBLICO EN GENERAL. IMPORTANCIA DE

DISMINUIR EL CONSUMO DEL AZUCAR., REFERENCIA PARA FACULTAD Y ESTUDIANTES
00810 MITCHELL, HELEN S., RECOMENDED ANO NON RECOMENDED NUTRITION BOOKS FOR LAY
HEALTH., 1964, 18 PP., (2A. EDICION), GRATIS, RECOPILACION DE MATERIAL,
MATERIAL MIMEOGRAFIADO (AUN SIN IMPRIMIR), INGLES, EOUCACION EN NUTRICION.
PREPARADO POR UN COMITE. OIFERENCIA ENTRE PUBLICACIONES VALIDAS Y LAS

INCORRECTAS Y ENGANOSAS EN CUALCUIERA DE SUS ASPECTOS. INCLUYE LIBROS DE
445

Bibliografia Sobre Nutricion, Y Ciencias Afines para Uso en

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Bibliografia Sobre Nutricion, Y Ciencias Afines para Uso en

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Bibliografia Sobre Nutricion, Y Ciencias Afines para Uso en

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

INDEXED

BIBLIOGRAFIA SOBRE NUTRICION,

ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD

Publicación Científica No. 174 Diciembre de 1968

ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD

La Oficina Sanitaria Panamericana, Oficina Regional de

Lista No. 1--Publicaciones disponibles

De acuerdo con una de las recomendaciones de la Conferencia

Esta será la fase preliminar para lograr una mejor distribuci6n

II. INFORMACION BASICA

Esta bibliografía se publica a solicitud de la Conferencia

La bibliografía tiene los siguientes objetivos:

1. Facilitar el que las escuelas de nutricionistas-dietistas puedan

2. Proveer a la facultad de las diferentes escuelas la oportunidad

3. Permitir concentrar más información en un curso específico y

4. Facilitar información de utilidad a diversos organismos púibli-

1. Material que se incluye

Por limitaciones existentes, esta bibliografía s6lo incluye

Se espera que la misma pueda mantenerse al día con suplemen-

Incluye la bibliografía -/ información sobre:

a) Referencias obtenidas de once de las escuelas de nutrición

b) Referencias obtenidas de un total de 52 escuelas de salud

c) Referencias sugeridas por nutricionistas y otros especia-

d) Referencias obtenidas en las bibliotecas de la Organizaci6n

2. Clasificaci6n por temas principales

En esta publicación se ha clasificado el material por tema o

La siguiente información se proporciona bajo cada uno de los

La referencia que incluye información sobre varios o todos los

Principalmente se ha considerado material publicado en español,

Se informa los diferentes idiomas en que está actualmente dispo-

En aquellos casos en que se obtuvo información al efecto de que

En el caso de algunas referencias traducidas al español y portu-

4. Clasificación de acuerdo con el tipo de material

El material ha sido clasificado en la siguiente forma:

2/ Se reconoce la dificultad para clasificar una publicación como libro o

5. Naturaleza del contenido

Para cada referencia se ofrece información sobre la naturaleza

3/ Se reconoce la dificultad para clasificar una publicación como libro

Cada ficha incluida en la bibliografía contiene por lo menos

a) Puede usarse como libro de texto.

Frecuentemente se hacen comentarios adicionales.

III. INSTRUCCIONES E INFORMACION ADICIONAL PARA

Esta bibliografía está compilada en orden de temas, por

1. En las publicaciones de una organización internacional como

2. Si la publicación no tiene autor y sí editor, aparece el

3. Si la publicación tiene más de un autor, se indican en casi

4. Si son publicaciones auspiciadas por una organización, insti-

B. Revistas y publicaciones periódicas

Se incluyen mayormente aquellas revistas y publicaciones

Unicamente se incluyen las revistas y otras publicaciones

Frecuentemente estas publicaciones, tanto en español, por-

Se indica el precio de la suscripción anual de la

C. Películas y otro material filmico

Se ha incluido un número muy limitado de películas y otro

4/ Sección de Nutrición del Departamento de Servicios de Salud,

Se incluyen catálogos e información sobre algunas entidades

Es imprescindible que en todos los casos el maestro se

D. Material educativo sencillo

Resulta imposible analizar todo el material educativo sen-