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Té, café con stevia, Té, café con stevia, Té, café con stevia, Té, café con stevia, Té, café con stevia, Té, café con stevia, Té, café con stevia,
agua simple. agua simple. agua simple. agua simple. agua simple. agua simple. agua simple.
2 Huevos en tortilla Ensalada de atún con Ejotes hervidos Huevo con jamón. Huevo con chorizo o Huevo con tocino. Huevo con salchichas.
o hervidos, con mayonesa y revueltos con huevo. Un par de fresas, longaniza. Un par de fresas, Un par de fresas,
queso manchego, zanahorias. Un par de fresas, naranja, o ciruela Un par de fresas, naranja, o ciruela naranja, o ciruela roja.
fresco, parmesano, Un par de fresas, naranja, o ciruela roja. roja. naranja, o ciruela roja. Ensalada verde de
DESAYUNO gouda. naranja, o ciruela Ensalada verde de Ensalada verde de roja. Ensalada verde de lechuga con aguacate.
Un par de fresas, roja. lechuga con aguacate. lechuga con Ensalada verde de lechuga con aguacate.
naranja, o ciruela Ensalada verde de aguacate. lechuga con aguacate.
roja. lechuga con aguacate.
Ensalada verde de
lechuga con
aguacate.
Platillo de Brocoli Caldo de pollo con Pollo a la plancha, con Crema de espinacas, Guisado de Coliflor Pollo entomatado, o Sopa azteca sin
hervido, con verduras: brócoli, ensalada verde ensalada verde. al gusto. bisteces entomatados, tortilla, en lugar de la
ensalada de lechuga zanahoria, ejotes, suficiente. Agua, te,café. Ensalada verde. ensalada verde, tortilla chicharron.
ALMUERZO y aguacate, revuelto elote, jicama, cebolla, Crema de chayotes. Agua, te o café. guacamole. Ensalada verde.
con una ración de ajo, pimientos. Agua, te, café. Agua, te, o café. Agua, te, café.
carne molida. Agua, Agua, té, o café.
té, café.
Jicama con chile, Gelatina light. Gelatina light. Gelatina light. Gelatina light. Gelatina light. Gelatina light.
naranja con chile, Jicama. Pepino, Jicama. Pepino. Jicama. Pepino. Jicama. Pepino. Jicama. Pepino. Jicama. Pepino.
APERITIVO ciruelas, gelatina Naranja, ciruela. Naranja, ciruela. Naranja, ciruela. Naranja, ciruela. Naranja, ciruela. Naranja, ciruela.
light. Almendras o nuez Almendras o nuez Almendras o nuez Almendras o nuez Almendras o nuez Almendras o nuez
(pocas raciones) (pocas raciones) (pocas raciones) (pocas raciones) (pocas raciones) (pocas raciones)
Té, café, agua, 3 huevos hervidos. Espárragos con tocino. Pepino y aderezo Tacos (sin tortilla) Jicama sofreída en Pimentón relleno de
tortilla de huevo Ensalada verde. Ensalada verde. ranch, o atún. enrollados de jamón y mantequilla, peperoni atún. Champiñones
hecha con Agua, te, café. Agua, te o café. Ensalada verde. queso. y queso. salteados o sofritos en
CENA mantequilla, ajo, Agua, te o café. Ensalada verde. Ensalada verde. mantequila y crema de
cebolla, y Agua, te o café. Agua, te o café. alcachofas.
champiñones. Ensalada verde.
Ensalada verde. Agua, te o café.
Tortillas: harina de coco, almendra, o linaza, se mezcla la harina con 2 o 3 claras de huevo, una pizca de polvo de hornear, aceite de aguacate o de oliva, sal, y agua
caliente. Y se ponen al comal.
Receta de sopa azteca cetogénica:
 1 Aguacate.
 Queso Cotija.
 2 chile anchos.
 2 chiles guajillo.
 1 diente de ajo.
 Queso Monterey.
 Crema agria (al gusto).
 4 tazas de caldo de pollo.
 ¼ de una cebolla mediana.
 2 tomates (jitomates) grandes partidos en 4 piezas cada uno.
 40 g. de chicharrón (10 gramos por porción) (comprar una bolsita de chicharrón).
 Nota: recuerda que puedes agregar o quitar chiles secos (guajillo, chipotle, chile ancho, chile seco, yahualica). El sabor y qué tan
picante dependerán de la mezcla de chiles que utilices. Por ejemplo, yo agregué un chile california seco a mi mezcla, un poco más
dulce, pero me gusta jugar con los sabores.
 Licua el tomate, la cebolla y el ajo. Agrégale un poquito de caldo de pollo si queda muy espeso.
 Agrega la mezcla de tomate, cebolla y ajo y ponla a calentar a fuego lento.
 Muele los chiles secos en la licuadora mientras se está calentando el caldo. Para licuarlos puedes agregar un poco de agua de los
mismos chiles.
 Ahora, a mezclar. Tienes 3 mezclas: la de tomate, cebolla y ajo, la de chiles y el caldo de pollo. En este punto es tiempo de jugar con
las combinaciones. Si agregamos mucho chile y poco caldo, resultará un sabor más picoso.

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