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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE MECÁNICA
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
GESTION DE CALIDAD
Nombre: Mateo Patiño

Código: 6738
Fecha: 15 de nov. de 2020
GESTIÓN DE LA CALIDAD - CALIDAD
Riobamba-Ecuador
2020
GESTIÓN DE CALIDAD
La gestión de calidad es una serie de procesos sistemáticos que le permiten a cualquier organización
planear, ejecutar y controlar las distintas actividades que lleva a cabo. Esto garantiza estabilidad y
consistencia en el desempeño para cumplir con las expectativas de los clientes.
La gestión de calidad varía según cada sector de negocio para el que se establecen sus propios
“estándares”, es decir, modelos de referencia para medir o valorar el nivel de desempeño de
la organización.
El sistema de gestión de calidad de una organización está determinado por todos los elementos que la
conforman a fin de garantizar un desempeño constante y estable, y evitar cambios inesperados. El
sistema también permite establecer mejoras al incorporar nuevos procesos de calidad según sea
necesario.
Algunos ejemplos de elementos que conforman el sistema de gestión de calidad son:
 La estructura de la institución. Es la distribución del personal según sus funciones y sus
tareas, y se denomina organigrama.
 La planificación de estrategias. Es el conjunto de actividades que permite alcanzar los
objetivos y las metas de la organización.
 Los recursos. Son todo aquello que necesita la organización para funcionar, por ejemplo, el
personal, la infraestructura, el dinero y el equipamiento.
 Los procedimientos. Son los detalles, paso a paso, de cómo realizar cada actividad o tarea.
Según la complejidad de la estructura, los procedimientos pueden estar asentados por escrito.
Principios de la gestión de calidad

Los principios de la gestión de calidad tienen como finalidad dirigir y orientar a la organización para
cumplir sus objetivos de manera exitosa. Se destacan ocho principios o cuestiones para tener en
cuenta:
 El cliente. Comprender sus necesidades y cumplir con sus expectativas es la clave para
satisfacer las exigencias de los consumidores y mantener su fidelidad.
 El liderazgo. El clima interno de la organización depende de la estrategia de dirección o de
mando establecida. El líder principal puede delegar tareas en otros responsables designados,
según el tipo de estructura.
 La participación del personal. La motivación de los integrantes de la organización genera
un mayor compromiso, un mejor desempeño de sus tareas y reduce la incertidumbre en
momentos de crisis.
 El enfoque basado en procesos. Guiar a cada área de la organización es parte del desarrollo
global de la institución para alcanzar los objetivos de manera eficiente.
 El enfoque de sistema para la gestión. Llevar a la acción o a la práctica los procedimientos
establecidos por la organización generan interacción entre cada elemento del sistema de
gestión de calidad.
 La mejora continua. La evaluación del sistema de gestión de calidad (según estándares
adecuados para cada rubro) es útil para obtener mejoras en los procedimientos.
 El enfoque basado en hechos para la toma de decisiones. El análisis de datos cualitativos y
cuantitativos sirve para medir el desempeño de la organización.
 La relación con los proveedores. Es importante mantener una relación beneficiosa y
recíproca entre la organización y los proveedores como alianzas, descuentos, planes de pago,
etc.
Gestión de calidad total

La gestión de calidad total es una estrategia originada en Japón en la década de 1950, impulsada por
las prácticas de control de calidad de William Edwards Deming, también denominadas “círculos de
Deming” (espiral de mejora continua).
La gestión de calidad total está orientada a crear conciencia de calidad en todos los procesos
organizacionales, no solo a seguir los procedimientos. Contempla a la organización de manera
global, junto con las personas que trabajan en ella.
El concepto de “calidad total” hace alusión a una “mejora continua” con el objetivo de alcanzar una
calidad óptima en todas las áreas de la institución: desde la filosofía, la cultura, la estrategia y el
estilo de la organización, todas las personas estudian, practican, participan y fomentan la mejora
continua.
En la cultura japonesa, la mejora continua se denomina Kaizen (kai significa “cambio” y zen
significa “bueno”). La gestión de calidad total implementa el método Kaizen para generar mejoras:
 En pequeñas acciones.
 Sin requerir de grandes inversiones.
 Con la participación de todos los miembros de la organización.
 Para actuar e implementar respuestas de manera rápida.
Además, la filosofía Kaizen evita los desperdicios, despilfarros o ineficiencias que puedan surgir en
el sistema de producción, como:
 Excesos de producción. Produce a pedido.
 Defectos. Refuerza el control de calidad de pre-venta.
 Inventarios. Organiza, de manera detallada, cada recurso de la organización.
 Transportes. Optimiza los viajes y realiza varias encomiendas en un mismo envío.
 Demoras. Respeta de manera estricta los procesos internos a fin de evitar errores o demoras
en la producción.
 Procesos innecesarios. Si no hay un objetivo o una razón clara, no se invierte en ellos.
ETAPAS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD
En términos generales, la historia y evolución del término de calidad puede dividirse en cinco etapas
básicas. Repasemos cada una de ellas:
1) Industrialización:
Para entender el concepto de calidad es preciso remitirnos al siglo XIX, en los años de la Revolución
Industrial, cuando el trabajo manual es reemplazado por el trabajo mecánico. En la Primera Guerra
Mundial, las cadenas de producción adquieren mayor complejidad y simultáneamente surge el papel
del inspector, que era la persona encargada de supervisar la efectividad de las acciones que los
operarios realizaban. Es el primer gesto de control de calidad.
2) Control estadístico:
La segunda etapa se sitúa entre 1930 y 1950. Las compañías ya no sólo dejan ver su interés por la
inspección, sino también por los controles estadísticos. Estos procesos se vieron favorecidos por los
avances tecnológicos de la época. Se pasó de la inspección a un control más global.
3) Primeros sistemas:
Entre 1950 y 1980, las compañías descubren que el control estadístico no es suficiente. Hace falta
desglosar los procesos en etapas y, tras un período de observación, detectar los fallos que se originen
en ellas. En estos años surgen los primeros sistemas de calidad y las compañías ya no dan prioridad a
la cantidad productos obtenidos; ahora el énfasis está en la calidad.
4) Estrategias:
A partir de los años 80 y hasta mediados de los 90, la calidad se asume como un proceso estratégico.
Este es quizá uno de los cambios más significativos que ha tenido el concepto, pues a partir de este
momento se introducen los procesos de mejora continua. La calidad, que ahora ya no es impulsada
por inspectores sino por la dirección, se contempla como una ventaja competitiva. Además, toma
como centro de acción las necesidades del cliente. Los Sistemas de Gestión se consolidan y la
implicación del personal aumenta.
5) Calidad total:
A partir de los años 90 y hasta la fecha, la distinción entre producto y servicio desaparece. No hay
diferencias entre el artículo y las etapas que lo preceden; todo forma parte de un nuevo concepto que
entra en escena: la Calidad Total, es decir, el proceso en su conjunto. Adicionalmente, la figura del
cliente adquiere mayor protagonismo que en la etapa anterior y su relación con el artículo, que ahora
llega incluso a etapas de posventa, se convierte en el principal indicador de calidad. Los sistemas se
perfeccionan y se adaptan.
CONCLUSIONES
 La mejora continua es uno de los ejes principales de la gestión de la calidad porque esto
permite un mayor acercamiento a grandes clientes en los mercados más exigente y controlar
el comercio exterior.
 La Gestión de Calidad son conjunto de acciones, medidas y soluciones orientadas que nos
permiten tener una mejora continua de los procesos internos de una organización, tomando
como objetivo principal el aumento del nivel de satisfacción de un grupo de clientes o
consumidores.
 La gestión de la calidad constituye uno de los pilares fundamentales que soportan el sistema
de gestión de las organizaciones en cualquier ámbito.
BIBLIOGRAFÍA
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el: 15 de 11 de 2020.] https://todossomoscienciaconicyt.wordpress.com/2019/09/06/la-importancia-
de-la-gestion-de-la-calidad-en-los-emprendimientos/.
2. UCC. Universidad Cooperativa de Colombia. [En línea] 19 de 06 de 2018. [Citado el: 15 de 11 de

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3. Raffino, María Estela. Concepto.de. [En línea] 23 de 07 de 2020. [Citado el: 15 de 11 de 2020.]
https://concepto.de/gestion-de-calidad/.
4. Iso tools. Iso tools. [En línea] 30 de 01 de 2016. [Citado el: 15 de 11 de 2020.]
https://www.isotools.org/2016/01/30/historia-y-evolucion-del-concepto-de-gestion-de-calidad/.

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