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    Empresa Dulcafé Generalidades

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    La empresa DULCAFE S.A. es una cadena de cafeterías gourmet con más de 118 sucursales en Guayaquil y Quito. Se ha posicionado como una gran empresa en la industria de alimentos debido a su enfoque en el servicio y el uso de café ecuatoriano de alta calidad. El objetivo de estudio de su administración es contribuir a su crecimiento a través del control de la logística y la adaptación a las exigencias de los clientes. La empresa se basa en las escuelas administrativas científica, humanista,

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    La empresa DULCAFE S.A. es una cadena de cafeterías gourmet con más de 118 sucursales en Guayaquil y Quito. Se ha posicionado como una gran empresa en la industria de alimentos debido a su enfoque en el servicio y el uso de café ecuatoriano de alta calidad. El objetivo de estudio de su administración es contribuir a su crecimiento a través del control de la logística y la adaptación a las exigencias de los clientes. La empresa se basa en las escuelas administrativas científica, humanista,

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    Empresa Dulcafé generalidades

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    La empresa DULCAFE S.A. es una cadena de cafeterías gourmet con más de 118 sucursales en Guayaquil y Quito. Se ha posicionado como una gran empresa en la industria de alimentos debido a su enfoque en el servicio y el uso de café ecuatoriano de alta calidad. El objetivo de estudio de su administración es contribuir a su crecimiento a través del control de la logística y la adaptación a las exigencias de los clientes. La empresa se basa en las escuelas administrativas científica, humanista,

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    EMPRESA dULCAFÉ

    La empresa DULCAFE S.A. también conocida como Sweet and Coffe se encuentra posicionada en la
    población Guayaquileña y quiteña con mas de 118 sucursales, con ingresos altos y variado personal
    por lo cual es considerada una empresa grande. Esta empresa pertenece a la industria de alimentos
    ya que ofrece servicios de cafetería gourmet utilizando café 1005 ecuatoriano, esta mantiene un alto
    enfoque en su servicio ya que mantiene zonas de compartir.

    Hoy en día las empresas se enfrentan a una gran apertura de mercados, donde competir se ha
    convertido en la causa primordial para llegar al incremento de sus niveles de productividad con altos
    niveles de calidad en sus productos y servicios.

    OBJETO DE ESTUDIO

    El Objeto de estudio de la administración de la empresa DULCAFE S.A contribuye al crecimiento y


    aprendizaje de herramientas y técnicas de control de logística lo cual genera un gran crecimiento en
    el mercado mientras se adapta a todas al exigencias de los clientes, logrando un mayor
    cumplimiento de las mismas con calidad, costos adecuados, control de variables de insumos,
    personal y procesos.

    Procesos de las escuelas administrativas

    La función de un proceso administrativo es muy importante en la actualidad dentro de las empresas,


    debido a que permite implementar técnicas para un desarrollo eficiente y eficaz lo cual se verá
    reflejado en la satisfacción y fidelidad del cliente. Por otro lado la empresa se encontrará preparada
    a los cambios y problemas que se presenten en un futuro.

    ESCUELA CIENTÍFICA (Frederick Taylor) La empresa DULCAFE se encarga de establecer políticas en los
    procesos de producción se establecerán estándares por productividad manteniendo un control y
    retroalimentación oportuna de los recursos utilizados, así mismo se identifican las tendencias de
    consumo de materia prima para la productividad diaria reduciendo la caducidad del producto
    terminado o de la materia prima sin utilizar; esto a sus vez tiene un efecto en el gasto ya que se
    adquiere lo necesario.

    ESCUELA HUMANISTA (Se encargaba de la psicología del trabajor) DULCAFE S.A (2020) “le damos la
    misma importancia al café que a las personas que están detrás de cada taza servida. Nuestro equipo
    de talentos es el corazón que mueve nuestra empresa, por esto nos esmeramos en darles el mejor
    ambiente de trabajo; brindando oportunidades de crecimiento, capacitaciones y manteniendo una
    comunicación constante con los miembros de nuestro equipo”

    ESCUELA DE SISTEMAS La calidad en el servicio ha sido un principio revolucionario que cambio el


    esquema de la comercialización de productos finales ya que se apunta no solo en la satisfacción de la
    necesidad sino de la experiencia generada al cliente donde el consumo del bien o servicio rompa las
    expectativas que tenía antes de conseguir el bien o servicio por parte de la compañía.

    ESCUELA CLASISTA (División del trabajo jerarquización y descentralización) La empresa DULCAFE


    cuenta de varios puestos empezando con el gerente, jefe de cocina, supervisor, barista, cajero,
    asistente de cocina, mesero y asistente de limpieza
    http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/34706/1/TESIS%20JOSSELYN%20MENDOZA%20Y
    %20ANDRES%20BARAHONA%20LOOR%20%281%29.pdf

    https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/52544/1/D-PCD14544.pdf

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