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    Mermelada de Caimito

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    Katherine Angela Ramos Blanco
    El documento habla sobre el caimito, un árbol tropical que produce una fruta mucilaginosa y acaramelada llamada caimito. El caimito contiene vitaminas y se usa tradicionalmente para tratar tos, bronquitis y otras afecciones pulmonares. La mermelada de caimito se hace cocinando la fruta troceada con poca agua y luego disolviendo el azúcar, dejando hervir la mezcla para espesarla. La mermelada mantiene los beneficios del caimito y ofrece una forma alternativa de

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    Mermelada de Caimito

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    Katherine Angela Ramos Blanco
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    El documento habla sobre el caimito, un árbol tropical que produce una fruta mucilaginosa y acaramelada llamada caimito. El caimito contiene vitaminas y se usa tradicionalmente para tratar tos, bronquitis y otras afecciones pulmonares. La mermelada de caimito se hace cocinando la fruta troceada con poca agua y luego disolviendo el azúcar, dejando hervir la mezcla para espesarla. La mermelada mantiene los beneficios del caimito y ofrece una forma alternativa de

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    MERMELADA DE CAIMITO

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    El documento habla sobre el caimito, un árbol tropical que produce una fruta mucilaginosa y acaramelada llamada caimito. El caimito contiene vitaminas y se usa tradicionalmente para tratar tos, bronquitis y otras afecciones pulmonares. La mermelada de caimito se hace cocinando la fruta troceada con poca agua y luego disolviendo el azúcar, dejando hervir la mezcla para espesarla. La mermelada mantiene los beneficios del caimito y ofrece una forma alternativa de

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    MERMELADA DE CAIMITO

    En este trabajo hablaremos del caimito (pauteria caimito) que es una fruta producida en un
    árbol tropical que pertenece a la familia de las sapotaceas que recibe el nombre de común de
    caimito o en algunos lugares el aguai especialmente en el rio de la plata. También hablaremos
    de los beneficios que tiene el caimito en su consumo humano, y por ultimo de su elaboración
    en la mermelada.

    El caimito (Pouteria caimito) es un árbol tropical de frutos, perteneciente a la familia de las


    sapotáceas. Recibe el nombre común de caimito o en el Río de la Plata, aguaí o aguay.
    Características: Mide hasta 40 m de altura, y tronco de 50 cm. El fruto, redondo ovalado, a
    veces punteado, amarillento y verdoso al madurar, con 1 a 4 semillas ovales. Es llamado abiu
    en Brasil, cauge en Ecuador en el Perú se le conoce como caimito. La pulpa es blanca,
    translucida, mucilaginosa, fragante y acaramelada; contiene mucho látex pegajoso, por lo que
    es recomendable untar los labios con grasa para evitar que se adhiera a ellos. Beneficio que
    tiene el caimito seda cuando la fruta demasiado madura de color amarillo dorado oscuro
    desarrolla una naturaleza mucilaginosa. En Brasil, la gente utiliza esta característica para aliviar
    la tos, bronquitis y otras aflicciones pulmonares. Otros usos de la medicina popular son como
    astringente, anti-anémico y anti-inflamatoria y para aliviar la fiebre y diarrea. Contiene
    vitamina c. la preparación de la mermelada de caimito es: Trocea la fruta del caimito y
    debemos cocinarlo a fuego lento de 45 minutos a 1 hora para que se ablande, con poca agua
    para que no se pegue si es necesario. Luego debemos de añadir el azúcar y disolverlo bien.
    Después de eso dejamos la mezcla de 10 a 20 minutos a fuego vivo. Y por último lo guardamos
    en un bote de conserva de vidrio.

    El caimito en una fruta natural que tiene muchos beneficios para el consumo humano ya que
    nos puede servir para combatir la diarrea, fiebre y etc. También que su elaboración en la
    mermelada va a seguir teniendo los mismos beneficios al consumo humano y que sería una
    forma distinta de lograr su consumo.

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