ACTIVIDAD 4 - Actividad Productor

ECONOMIÍA GENERAL
INGENIERIA INDUSTRIAL
ACTIVIDAD: EL PRODUCTOR
ECONOMÍA GENERAL
ACTIVIDAD 4 - EL PRODUCTOR
CORPORACION UNIVERSITARIA IBEROAMERICANA INGENIERIA INDUSTRIAL
DOCENTE: JOHN GONZÁLEZ
JEISON JULIAN VIRGÜEZ GUTIÉRREZ
2020
ECONOMIÍA GENERAL
Estudio de caso a partir del comportamiento del productor.
Restaurantes casi vacíos y golfitos fuera de temporada
INTERVENCIÓN 1: “Alguna vez ha entrado a un restaurante a comer y lo ha encontrado casi vacío? Por
qué seguirá abierto el restaurante? se habrá preguntado. Parecerá que los ingresos obtenidos de tan
pocos clientes no cubren los costos necesarios para operarlo.
Al tomar la decisión de si el restaurante abre a la hora de la comida, el dueño debe tener en mente la
diferencia entre costos fijos y variables. Muchos de los costos del restaurante, como el alquiler, el
equipo de cocina, las mesas, platos, cubiertos y demás, son fijos. Cerrar el restaurante a la hora de la
comida no reduce estos costos.
En otras palabras, estos son costos hundidos a corto plazo. Cuando el dueño decide si debe servir
comidas, solo los costos variables (el precio de la comida adicional y los salarios del personal extra) son
relevantes. El dueño cierra el restaurante a la hora de la comida, únicamente si los ingresos derivados
de los pocos clientes que tienen a esa hora no cubren los costos variables.
RESPUESTA: Es una decisión bastante acertada cerrar el restaurante dado que los ingresos no cubren
los costos fijos del día, es un cierre temporal y no produciría nada durante este tiempo; igual tendría
que acarrear los costos fijos, pero será menor que sumarle los costos variable. Aunque esto le quitaría
visibilidad en el mercado y los clientes potenciales no irían a consumir cuando este ya se encuentre en
servicio nuevamente, porque pensaran que está cerrado nuevamente.
En este caso podemos pensar que para no perder rentabilidad e imagen en el mercado es mejor no
cerrar y sería más rentable permanecer abierto y dependiendo de los ingresos del día. (Se deben dejar
los empelados necesarios y conto todas las capacidades y así poder disminuir un poco el costo variable).
También se podría tener otra fuente como por ejemplo subirle o incrementar un poco los precios de
las comidas, pero esto debe depender de cómo se encuentre actualmente el mercado local y nacional.
Así poder mitigar un poco el costo variable y permanecer abiertos durante el día.
INTERVENCIÓN 2: El operador de un golfito en una comunidad vacacional de verano enfrenta una

decisión similar. Debido a que los ingresos var.an sustancialmente de una temporada a otra, la empresa
debe decidir cuándo abrir y cuándo cerrar. Una vez más, los costos fijos (el costo de comprar el terreno
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y construir el campo) son irrelevantes a la hora de tomar esta decisión. El golfito debe abrir sólo en las
temporadas del año en que los ingresos son mayores que los costos variables” (Mankiw, 2012, p.287).
RESPUESTA: Pude verse como una manera intuitiva o como una solución perfecta cerrar el
establecimiento cuando no haya temporada, así no tendría ningún costo variable, pero se debe tener
en cuenta que los costos fijos son demasiado altos para un campo de golf y que la temporada baja no
quiere decir que haya cero clientes. Podemos reducir los costos variables teniendo un personal a la
cantidad de clientes esperada, así se puede tener una parte del mercado que esta desatendida
(Golfistas de temporada baja seria el termino).
Otra alternativa seria anticipar o aprovechar los clientes antes de que inicien las temporadas bajas y
convencer a la mayor cantidad de ellos, dándoles ciertos precios reduciendo un poco los ingresos. Pero
garantizaríamos la cobertura de los costos totales.
Desde su punto de vista, deberían los productores mantener abiertos sus negocios aunque este vacío
o no sea temporada? Es decir está de acuerdo con lo planteado por Mankiw en este caso? Argumente
su respuesta
Cómo podrían aumentar su producción los productores sin incrementar demasiado sus costos?
Argumente su respuesta
Referencia
Mankiw, G. (2012). Principios de Economía. Cengage Learning Editores. Mexico D.F., p. 287.
Es decir está de acuerdo con lo planteado por Mankiw en este caso?
RESPUESTA: No estoy de acuerdo con Mankiw, es cierto que tendremos cero gastos, pero también
tendremos cero ingresos, además de perder visibilidad en el mercado; que para mí sería una de las
mayores problemáticas a la hora de cerrar y teniendo en cuenta que una apertura crearía un
incremento temporal en los gastos variables por la demanda del servicio en el momento.
Esto impactaría demasiado y directamente en costos de la compañía, haciendo que no sea tan
beneficios el cerrar, la única forma de tener algún beneficio es cambiando de dueño o con alguna
inversión de dinero.
ECONOMIÍA GENERAL
BIBLIOGRAFÍA
Aguado, J. (2014). Curso Fundamental de Microeconomía. Editorial Delta Publicaciones.
Olivera, J. (2015). Fundamentos de economía. Editorial Digital UNID.

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Estudio de caso a partir del comportamiento del productor.

Restaurantes casi vacíos y golfitos fuera de temporada

INTERVENCIÓN 2: El operador de un golfito en una comunidad vacacional de verano enfrenta una

Es decir está de acuerdo con lo planteado por Mankiw en este caso?

Aguado, J. (2014). Curso Fundamental de Microeconomía. Editorial Delta Publicaciones.

Olivera, J. (2015). Fundamentos de economía. Editorial Digital UNID.

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