Universidad Estatal Del Sur de Manabí

Facultad De Ciencias Económicas

Carrera Contabilidad Y Auditoria

Integrantes:

Baque Cevallos Jair Alexander

Chasin Villegas Zoila Magaly
Gomez Cruz Lilibeth Stefania
Pinargote Cuzme Yunes Lilibeth
Pinargote Soledispa Nathaly Nicole
Quijije Lino Stefany Leonella

Curso:
5 Semestre-Aula 058-Paralelo “B” Matutino

Materia:
Investigación de Mercado

Docente:
Ing. Jose Peñafiel Loor

Periodo académico:
Noviembre 2019 /Marzo 202

1
2
Creación de un hotel universitario para los estudiantes de la Universidad Estatal Del
Sur de Manabí, cantón Jipijapa.

1. Introducción

1.1. Planteamiento del problema

3
 1.2. Objetivos

1.2.1. Objetivo general

1.2.2. Objetivos específicos

2. Justificación

3. Estudio de Mercado

3.1. Mercado

“Se entiende por mercado el área en que confluyen las fuerzas de la oferta y la demanda para
realizar las transacciones de bienes y servicios a precios determinados en un espacio de
tiempo definido.” [ CITATION Bar07 \l 12298 ]

4
El mercado definido para este proyecto serán los estudiantes de la Universidad Estatal del Sur
de Manabí que pertenecen a otros cantones de la Provincia y del País.

3.2. Tipos de mercado

El ambiente competitivo en que se desenvolverá este proyecto, en caso de ser implementado,

puede adquirir una de las siguientes cuatro formas generales: competencia perfecta,
monopolio, competencia monopolística y oligopolio.

La competencia perfecta se caracteriza porque existen muchos compradores y vendedores de

un producto que, por su tamaño, no pueden influir en su precio; el producto es idéntico y
homogéneo; existe movilidad perfecta de los recursos, y los agentes económicos están
perfectamente informados de las condiciones del mercado.

Existe monopolio cuando un solo proveedor vende un producto para el que no hay sustitutos
perfectos, y las dificultades para ingresar a esa industria son grandes.

La competencia monopolística se caracteriza porque existen numerosos vendedores de un

producto diferenciado y porque, en el largo plazo, no hay dificultades para entrar o salir de
esa industria.

Una estructura de mercado oligopólica existe cuando hay pocos vendedores de un producto
homogéneo o diferenciado y el ingreso o salida de la industria es posible, aunque con
dificultades.

En virtud de lo descrito anteriormente se puede establecer que el tipo de mercado en el que se

desenvolverá el proyecto es monopolio, porque aunque existen gran cantidad de hoteles en la
ciudad, ninguno está dirigido a los estudiantes universitarios.

3.3. Objetivo del estudio de mercado

El estudio de mercado, tiene como objetivo indicar un mercado para un bien o un servicio
específico es decir, pretende estimar racionalmente el número de consumidores y el nivel de
consumo que tendría un producto o un servicio determinado si se lo presenta con ciertas
características, a determinados precios y en un determinado período de tiempo.

Puntualmente, con el estudio de mercado se pretende:

5
  El precio del servicio
 Oferta del producto
 Demanda actual.
 Demanda Insatisfecha.
 Características cualitativas del servicio

3.4. El servicio hotelero

“Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para albergar a las personas

temporalmente y que permite a los viajeros, alojarse durante sus desplazamientos. Los hoteles
proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderías.
Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones
y reuniones en su establecimiento.

Los hoteles están normalmente, clasificados en categorías según el grado de confort,

posicionamiento, el nivel de servicios que ofrecen. En cada país pueden encontrarse las
categorías siguientes:

Estrellas (de 1 a 5,)

Letras (de E a A)

Clases (de la cuarta a la primera)

Diamantes y "World Tourism".

Estas clasificaciones son exclusivamente nacionales, el confort y el nivel de servicio pueden

variar de un país a otro para una misma categoría y se basan en criterios objetivos: amplitud
de las habitaciones, cuarto de baño, televisión, piscina, etc.

A nivel empresarial, al hotel se le puede considerar una empresa tradicional, se utiliza a

menudo el término "industria hotelera" para definir al colectivo, su gestión se basa en el
control de costes de producción y en la correcta organización de los recursos (habitaciones)
disponibles, así como en una adecuada gestión de las tarifas, muchas veces basadas en
cambios de temporada (alta, media y baja) y en la negociación para el alojamiento de grupos
de gente en oposición al alojamiento individual.

6
En los últimos años están apareciendo nuevas formas de gestionar hoteles basadas en técnicas
conocidas en otros ámbitos como el condominio o el time sharing, pero no es, todavía, un
sistema generalizado.

3.4.1. Características
Un ambiente cómodo, moderno y poco convencional además de extraordinaria relación
calidad, precio, son las principales características que estará a disposición de los estudiantes
de la Universidad Estatal del Sur de Manabí. El hotel universitario, tendrá habitaciones
simples y dobles, cada una con baño incluido. En la planta baja se ubicará un pequeño
comercial en donde se ofrecerán útiles como cuadernos, esferos, lápiz, etc, además de un mini
cyber incluido que permitirá a los estudiantes que no tienen un computador propio, acceder a
realizar tareas y consultas. También tendrá un restaurante donde se ofrecerá desayunos,
almuerzos y meriendas. Los estudiantes tendrán acceso a internet inalámbrico, televisión por
cable, agua caliente, seguridad contratada para el edificio y demás comodidades para brindar
un servicio de calidad.

3.4.2. Precio
El precio será establecido en base a la competencia y a los costos que impliquen la creación
del hotel universitario teniendo este que ser suficiente para cubrir los costos y tener una
utilidad.

3.4.3. Demanda
En forma general a la demanda se le podría definir como la cantidad de bienes y servicios que
el mercado está dispuesto a adquirir para satisfacer una necesidad en un lugar geográfico
específico, en un espacio de tiempo definido y a un precio determinado.

En este estudio de mercado el análisis y la cuantificación de la demanda es una necesidad

imperiosa, ya que ello constituye la primera prueba de viabilidad para la ejecución o no del
proyecto, por lo que hemos determinado que la demanda serán los estudiantes ajenos a la
ciudad de Jipijapa.

7
 3.4.4. Tipos de demanda
Demanda insatisfecha.- Se presenta cuando la producción o cantidad de bienes o servicios
ofrecidos no alcanza a cubrir los requerimientos del mercado.

Demanda satisfecha.- Se da cuando la cantidad de bienes o servicios ofrecidos en el

mercado es exactamente igual a lo que el mercado requiere. En general se puede presentar
dos tipos de demanda satisfecha:

a) Satisfecha saturada.- Se produce cuando la oferta existente en el mercado ya no

puede soportar una mayor cantidad del bien o servicio. En la práctica este tipo de
mercado casi no se presenta.
b) Satisfecha no saturada.- Se la define así cuando la cantidad ofrecida cubre
aparentemente toda la demanda, sin embargo de lo cual se puede hacer crecer
mediante el uso de instrumentos agresivos de mercadeo como las ofertas y la
publicidad entre otras.

En relación con su necesidad, se encuentran dos tipos:

a) Demanda de bienes social y nacionalmente necesarios.- Se refiere a los que la

población requiere para vivir, el desarrollo y crecimiento, es decir todos aquellos
bienes que se encuentren directamente relacionados con la alimentación, el vestido, la
vivienda, salud, educación entre otros rubros.
b) Demanda de bienes no necesarios o de gusto.- Generalmente a este tipo de bienes o
servicios se los conoce como bienes de consumo suntuario, como la adquisición de
perfumes, ropa fina, vehículos finos y otros bienes de este tipo. Es decir que la
compra se realiza con el fin de satisfacer un gusto y no una necesidad.

En relación con su temporalidad, se reconocen dos tipos:

a) Demanda continua.- Este tipo de demanda tiene estrecha relación con la demanda
de bienes socialmente necesarios ya que permanece durante largos períodos,
normalmente en crecimiento, como ocurre con los bienes y servicios que irán
creciendo junto con el crecimiento poblacional.
b) Demanda cíclica o estacional.- Tiene relación con la demanda de los bienes y
servicios Cíclicos o estacionales en diferentes períodos del año, la que puede
presentarse por 5 motivos climatológicos, costumbres, tradiciones, religión, como
regalos en la época navideña, la demanda de pavos en navidad, etc.

8
En función a su destino, se reconocen dos tipos:

a) Demanda de bienes finales.- Son aquellos que son adquiridos directamente por el
consumidor para su uso y aprovechamiento directo.
b) Demanda de bienes intermedios o industriales.- Son aquellos que sirven de materia
prima y que a través de un procesamiento previo se transforman en bienes de
consumo final.

Demanda de bienes de capital.- Son aquellos que sirven para el procesamiento de los bienes
intermedios para que se transformen en bienes de consumo final, es decir son las maquinarias
y equipos utilizados en los procesos productivos. Los estudios para este tipo de bienes se los
realiza tanto para instalar una nueva industria, como para reemplazar los bienes existentes. En
este sentido el estudio que se realice para sustituir una maquinaria por obsolescencia o por
capacidad insuficiente o para crear un nuevo proyecto, se debe realizar considerando que la
demanda cambia en su concepto. Ya que demanda en este caso son las necesidades o
requerimientos de producción de la maquinaria bajo estudio, expresadas como producción
por unidad de tiempo.

Demanda elástica.- Este tipo de demanda es aquella que es muy sensible ante variaciones
del precio del bien o del servicio, es decir si el precio cambia por ende la demanda también.

Demanda inelástica.- Esta demanda es aquella que es poco sensible a las variaciones del
precio del bien o del servicio, es decir si existiera un cambio o variación en el precio no
afectaría directamente a la demanda.” [ CITATION Bar07 \l 12298 ]

En virtud de los conceptos señalados anteriormente se puede decir que el tipo de demanda en
la que se ubica el proyecto, es demanda insatisfecha porque los distintos hoteles con los que
cuenta la ciudad de Jipijapa, no están dirigidos hacia los estudiantes por lo que no cumplen
las expectativas de un lugar hogareño y acogedor, en el que puedan sentirse a gusto durante
su permanencia en la ciudad, además la demanda a su vez es elástica porque si hay cambios
en el precio va a afectar directamente a la demanda.
9
Adicionalmente se puede indicar que la demanda también es de carácter cíclico o estacional
debido a que la universidad al tener dos periodos académicos en el año obliga a los
estudiantes que no son oriundos de la ciudad, a permanecer en ella por motivos de estudio, lo
que genera movimiento económico local.

4. Marco metodológico

4.1. Tipo y diseño de la investigación y su perspectiva general.

El tipo de investigación a utilizar es descriptiva. Y el diseño a utilizar será teórico o aplicado.

4.2. La población y la muestra.

4.2.1. Características de la Población.

La característica de la población es pro activa, y como denominador común de la

perteneciente a la Universidad Estatal del Sur de Manabí cantón Jipijapa, se realizó a escoger
un parte de la población de los estudiantes, con una selección de ocho mil alumnos de las 13
carreras que ofrece la institución.

4.2.2. Delimitación de la población.

 Estudiantes Universitarios de la UNESUM Ocho mil

Para poder determinar la cantidad de estudiantes que se les va a realizar la encuesta, se debe
calcular la muestra.

Datos:
Margen de error: 5%
Nivel de confianza: 90%
Población: 8.000
z 2( p∗q)
n=
z2 ( p∗q)
e2 +
N
10
 1,652 (0.5∗0.5)
n=
1,652 (0.5∗0.5)
0.052+
8.000

1,652∗0,25
n=
1,652∗0,25
0.052+
8.000

0,680625
n= 2
0.05 + 0,000085078125

0,680625
n=
0,002585078125

n=263

4.3. Tipo de muestra.

En el diseño de Proyecto el tipo de muestra que se utilizará, será el muestreo probabilístico,

debido a que se ha trabajará, con una muestra de 263 estudiantes y con las características del
estudio de la propuesta.

4.4. Proceso de Selección.

La selección de los individuos se la realizo por relación con el proyecto, se encuesto a los
estudiantes de las diferentes carreras, aquellos entre los cuales por sus procedentes hay
algunos que son de lugares muy lejanos e inclusive de diferentes cantones.

4.5. Métodos y técnicas.

4.5.1. Métodos Teóricos.

Los Métodos Teóricos, utilizado en este diseño de proyecto es el Histórico –Lógico, los
cuales se los utilizo para procesar y estudiar la información obtenida.

11
 4.5.2. Métodos Empíricos.
Los métodos empíricos, son un modelo de investigación científica se utiliza para procesar la
información teórica y obtenida por la aplicación, es el más usado en el campo de las ciencias
sociales y en las ciencias descriptivas, el término empírico se deriva del griego antiguo
Aristóteles, se deriva de una prueba es decir que se lleva acabo el experimento, por lo tanto
los datos empíricos son sacados de las pruebas acertadas y los errores, se podría decir que de
las experiencias.

4.5.3. Técnicas e Instrumentos.

Las Técnicas e Instrumentos a realizarse en el estudio del proyecto fueron las encuestas. Las
encuestas se han efectuado tomado en cuenta la necesidad de la investigación, se las ha
plasmado en cada una de las diez preguntas que incluyen en las informaciones realizadas a la
comunidad universitaria.

4.5.4. Procesamiento estadístico de la información.

Para el procesamiento y análisis de la tabulación de los datos obtenidos en el estudio de

campo que se realizó, se utilizara el diagrama de pastel en cada una de las preguntas de
encuestas hechas, se realizará sus respectivos gráficos de porcentajes y un análisis general de
la información.

5. Análisis e interpretación de resultados.

5.1. Análisis de la situación actual.

En la Universidad Estatal Del Sur de Manabí, situada en el kilómetro once y medio vía
12
Noboa S/N campus los ángeles, tiene como principal objetivo orientar sus actividades de
docencia, investigación, postgrado, vinculación con la sociedad y gestión, a servir a la
población del Sur de Manabí y buscará trascender  sus servicios al contexto nacional. Se rige
por  la Constitución de la República del Ecuador, la Ley Orgánica de Educación Superior y
su Reglamento, los Reglamentos y las Resoluciones expedidas por el organismo público de
planificación, regulación y coordinación del sistema de educación superior, el presente
Estatuto, los reglamentos que se expidan por los órganos propios
de su gobierno y demás resoluciones de sus autoridades.

5.2. Análisis comparativo, evolución, tendencia y perspectivas.

A continuación de haber obtenido diversas herramientas en el diseño del proyecto como

trabajo de investigación, recurrimos a realizar las encuestas, las mismas que fueron dirigidas
a estudiantes de la Universidad Estatal Del Sur de Manabí, métodos que nos han ofrecido la
eficiente información y conocimientos básicos como para defender y respaldar el proyecto,
como es la Creación de un hotel universitario ubicado en la av. Universitaria sector los
ángeles.

Este razonamiento se lo mantiene y se lo respalda por cuanto el resultado obtenido con los
estudios realizados, es evidente que esta investigación es de confianza y seguridad absoluta
de los encuestados, pertenecen a la institución de la UNESUM, lo que en algún momento
solo surgió como una idea o necesidad, en la actualidad está reconocido y referido de que un
hotel universitario es indispensable para los estudiantes actuales y futuros que busquen el
establecimiento educativo como su centro de formación en las distintas especialidades
profesionales.

Además que la Universidad tiene como referencia una cantidad considerable de estudiantes
tantos de pueblos aledaños, cantones y otras ciudades que se están manteniendo en la falta de
un establecimiento que brinde una mayor seguridad a la comunidad universitaria, la idea de
un Hospedaje Universitario beneficiaria a la entidad universitaria, porque sería el eje
primordial de las Universidades del Cantón al constar con una hotel.

13
 5.3. Resultados.

A continuación se detallara los resultados de las Encuestas realizadas a los estudiantes de la

Universidad Estatal del Sur de Manabí, para tener una referencia de la trascendencia que
tiene la ejecución de este proyecto.

1. Genero
Tabla 1 Género

VARIABLE RESULTADOS %
Hombre 95 36%
Femenino 168 64%
TOTALES 263 100%

Ilustración 1 Género

36%
Hombre
Femenino
64%

Elaborado por: Integrantes del grupo

Conclusión

Como podemos observar, mediante la información obtenida, a través de la encuesta utilizada

para la presente investigación, es que en un promedio de cada 263 estudiantes, el 64% de la
muestra es de género femenino, mientras que el 36% es masculino.

14
2. ¿A qué carrera usted pertenece?

Tabla 2 Carrera

VARIABLE RESULTADOS %
Ingeniería civil 20 8%
Ingeniería sistemas computacionales, tecnologías de la
información. 4 2%
Ingeniería en computación y redes 6 2%
Administración de empresas. 15 6%
Gestión empresarial 15 6%
Licenciatura en contabilidad y auditoria 30 11%
Ingeniería en comercio exterior 25 10%
Ingeniería en ecoturismo 20 8%
Laboratorio clínico 44 17%
Enfermería 37 14%
Agropecuaria 23 9%
Ingeniería ambiental 11 4%
Ingeniería forestal 13 5%
TOTALES 263 100%

15
 Carrera
Ingeniería civil

Ingeniería sistemas computacionales,

tecnologías de la información.

Ingeniería en computación y redes

Administración de empresas.
4% 5% 8%
2%
2% Gestión empresarial
9% 6%
Licenciatura en contabilidad y auditoria
6%
Ingeniería en comercio exterior
14%
Ingeniería en ecoturismo
11%
Laboratorio clínico

17% 10% Enfermería

8%
Agropecuaria

Ingeniería ambiental

Ingeniería forestal

Ilustración 2 Carrera
Elaborado por: Integrantes del grupo

16
Conclusión
Como podemos observar, mediante la información obtenida, a través de la encuesta utilizada
para la presente investigación, es que en un promedio de cada 263 estudiantes, el 17% de los
estudiantes pertenece a la carrera de laboratorio clínico, el 14% pertenece a la carrera de
enfermería, el 11% son de la carrera contabilidad y auditoría, el 10% comercio exterior, el
8% pertenece a la carrera ecoturismo, de igual manera la carrera de ingeniería civil, mientras
que el 6% a la carrera de administración de empresas y gestión empresarial, el 5% a
ingeniería forestal, el 4% a ingeniería ambiental, y por último el 2% de los estudiantes
pertenecen a la carrera de ingeniería sistemas computacionales, tecnologías de la información
e ingeniería en computación y redes.

3. ¿Cree usted que la creación de un hotel universitario, tendrá la aceptación entre

los alumnos de la UNESUM?

Tabla 3 Creación de un hotel Universitario

VARIABLE RESULTADOS %
Si 150 57%
No 73 28%
Tal vez 40 15%
Totales 263 100%

Ilustración 3 Creación de un hotel Universitario

Creacion de un hotel universitario

15%
Si
No
Tal vez
28% 57%

17
 Elaborado por: Integrantes del grupo

Conclusión
Como podemos observar, mediante la información obtenida, a través de la encuesta utilizada
para la presente investigación, es que en un promedio de cada 263 estudiantes, exponen el
57% se manifiesta con un sí, mientras que 28% dicen que no y 15% opinan tal vez, que
consideran que la creación de un hotel universitario, tendrá la aceptación entre los alumnos.

4. ¿Considera usted que existiendo la posibilidad de crear un hotel universitario

contribuirá a la excelencia académica?

Tabla 4 Excelencia Académica

VARIABLE RESULTADOS %
Si 180 68%
No 25 10%
Tal vez 58 22%
TOTALES 263 100%

Ilustración 4 Excelencia Académica

Excelencia Academica

22% Si
No
Tal vez
10%
68%

Elaborado por: Integrantes del grupo

18
Conclusión
Como podemos observar, mediante la información obtenida, a través de la encuesta utilizada
para la presente investigación, es que en un promedio de cada 263 estudiantes, exponen el
68% se manifiesta con un sí, mientras que 22% dicen que tal vez y 10% opinan que no, que
consideran que un hotel universitario, contribuirá a la excelencia académica de la UNESUM.
5. ¿Al momento de elegir un hotel universitario, qué es lo primero que toma en
cuenta?
Tabla 5 Características

VARIABLE RESULTADOS %
La ubicación 54 21%
la calidad del servicio 80 30%
Precio 129 49%
TOTALES 263 100%

Ilustración 5 Características

Características

21% La ubicación
la calidad del servicio
Precio
49%

30%

Elaborado por: Integrantes del grupo

Conclusión

Como podemos observar, mediante la información obtenida, a través de la encuesta utilizada

para la presente investigación, es que en un promedio de cada 263 estudiantes, exponen el
49% que al momento de elegir un hotel universitario, lo primero que toma en cuenta es el
precio, mientras que 30% toma en cuenta la calidad del servicio y el 21% la ubicación.

6. ¿Con que servicios a usted les gustaría que cuente un hotel universitario, según
el valor a cancelar?
Tabla 6 Servicios
19
 VARIABLE RESULTADOS %
Servicios Básicos 125 48%
Baño Privado 80 30%
Seguridad 24 horas 35 13%
Todas las anteriores 23 9%
TOTALES 263 100%

20
 Servicios

Servicios Basicos
9% Baño Privado
13% Seguridad 24 horas
Todas las anteriores
48%

30%

Ilustración 6 Servicios
Elaborado por: Integrantes del grupo

Conclusión
Como podemos observar, mediante la información obtenida, a través de la encuesta
utilizada para la presente investigación, es que en un promedio de cada 263 estudiantes,
exponen el 48% que los servicios que le gustaría que brindara seria los servicios
básicos, el 30% opinan baño privado, el 13% seguridad 24 horas y por último el 9%
todas las anteriores.

7. ¿Con que servicios adicionales les gustaría que cuente un hotel

universitario?

VARIABLE RESULTADOS PRECIO

Restaurante 80 30%
Servicio de lavanderia 45 17%
Internet 118 45%
Todas las anteriores 20 8%
TOTALES 263 100%
Tabla 7 Servicios Adicionales

21
 Ilustración 7 Servicios Adicionales

Servicios Adicionales

8% Restaurante
30% Servicio de lavanderia
Internet
Todas las anteriores
45%
17%

Elaborado por: Integrantes del grupo

Conclusión
Como podemos observar, mediante la información obtenida, a través de la encuesta
utilizada para la presente investigación, es que en un promedio de cada 263 estudiantes,
exponen el 45% que los servicios adicionales que le gustaría que brindara seria el
internet, el 30% opinan restaurante, el 17% servicio de lavandería y por último el 8%
todas las anteriores.

8. ¿En qué medida el nivel de satisfacción de los servicios prestados por un

hotel universitario incrementaría a una Buena Administración?

Tabla 8 Nivel de Satisfacción

VARIABLE RESULTADOS %
Muy satisfactorio 85 32%
Satisfactorio 110 42%
Poco satisfactorio 68 26%
TOTALES 263 100%

22
 Ilustración 8 Nivel de Satisfacción

Nivel de sastifaccion

Muy sastifactorio
26% Sastifactorio
32% Poco sastifactorio

42%

Elaborado por: Integrantes del grupo

Conclusión
Como podemos observar, mediante la información obtenida, a través de la encuesta
utilizada para la presente investigación, es que en un promedio de cada 263 estudiantes,
exponen el 42% que el nivel de satisfacción que produce es satisfactorio, mientras muy
satisfactorio y el 26% es poco satisfactorio para una buena administración.

9. ¿Considera usted que el precio es un factor limitante al momento de elegir

un hotel?
Tabla 9 Factor limitante

VARIABLE RESULTADOS %
Si 195 74%
No 68 26%
TOTALES 263 100%

23
 Ilustración 9 Factor Limitante

Factor Limitante

26% Si
No

74%

Elaborado por: Integrantes del grupo

Conclusión

Como podemos observar, mediante la información obtenida, a través de la encuesta

utilizada para la presente investigación, es que en un promedio de cada 263 estudiantes,
el 74% de la muestra responde que si el precio es un factor limitante, mientras que el
26% opina que no.

10. ¿Cuánto usted pagaría por hospedarse en un hotel universitario que

comprende 4 metros de ancho y 3 metros de largo por habitación?

Tabla 10 Precio

VARIABLE RESULTADOS %
$85 180 69%
$95 53 20%
$100 30 11%
TOTALES 263 100%

24
 Ilustración 10 Precio

Precio

11%
$85
$95
20% $100

68%

Elaborado por: Integrantes del grupo

Conclusión

Como podemos observar, mediante la información obtenida, a través de la encuesta

utilizada para la presente investigación, es que en un promedio de cada 263 estudiantes,
el 69% opina que ellos pagarían por hospedarse en un hotel universitario que
comprende 4 metros de ancho y 3 metros de largo por habitación $85 y 20% por $95 y
11% por $100.

25