Biotipo lechero

Relación entre la tasa de descartes y las

características de conformación
Base de datos: 350000 vacas Holstein
 Consiste en analizar la
conformación de la raza
lechera utilizando como
referencia el TIPO IDEAL
 ✓ Debe dar mucha leche

✓ Debe ser sana

✓ Parir regularmente

✓ Lograr permanecer muchos años en el tambo

 Grupa
10%
25% Sistema
40%
Mamario
25%
Patas y
Pezuñas
Fortaleza
Lechera

Mediante la observación de 22 características corporales

CARACTERISTICAS

DECLIVE GRUPA 40%

SEPARACION DE ISQUIONES 30%

FORTALEZA DE LOMO 30%

GRUPA
DECLIVE DE LA GRUPA
Altura de los isquiones en relación a la cadera

9- Muy bajo 5 – Intermedio 1 – Muy alto

 Relación entre el puntaje para declive de grupa y la tasa de rechazo.

Score 1: Encontramos en este rango

grupas con los isquiones demasiado
altos, con un desnivel indeseable del 45 -

canal de parto que trae aparejado

problemas en el drenaje post-parto.
40 -

Score 5: Entre 4 y 6 tenemos las

grupas cuyos isquiones se encuentran
levemente más bajos que la punta de

Culling rate (%)

35 -
caderas. Esta posición es la que
genera en la práctica la menor tasa de
descarte.
30 -
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Rump angle score
Score 9:Tenemos en este rango las 1 3 9

denominadas grupas “caídas”, los

isquiones se encuentran muy por
debajo del nivel de la punta de
caderas y existe una relación directa
entre este tipo de grupas y las ubres
posteriores descolgadas ú oblicuas.
GRUPA SEPARACION DE ISQUIONES
Distancia entre la punta de los isquiones

9- Muy ancha 5 – Intermedia 1 – Muy angulosa

GRUPA
FORTALEZA DEL LOMO
Fortaleza de la unión entre el las vertebras lumbares y la grupa

9- Muy fuerte 5 – Intermedia 1 – Muy débil

CARACTERISTICAS

PROFUNDIDAD DE UBRE 15%

TEXTURA DE UBRE 14%
LIGAMENTO MEDIO 15%
INSERCION ANTERIOR 19%
COLOCACION PEZONES ANT. 8%
ALTURA INSERC. POST. 12%
ANCHO INSERC. POST. 9%
COLOCACION PEZONES POST. 6%
LARGO DE PEZONES 2%
BOLETA DE
CALIFICACION

S
VENAS
MAMARIA
SISTEMA MAMARIO
PROFUNDIDAD DE LA UBRE
Profundidad de la ubre en relación al corvejón

9- Muy poco profundo 5 – Intermedia 1 – Muy profundo

 Relación entre la profundidad de la ubre y la tasa de descarte.

65 -
Score 1: Representa aquellas ubres
cuyo “piso” se encuentra por debajo
60 -
del nivel de garrón, demasiado
voluminosas con tendencia a
55 -
descongelarse prematuramente.
50 -

Score 5: Este es el rango ideal para 45 -

este rasgo, ubres intermedias en
cuanto a profundidad son aquellas con 40 -

Culling rate (%)

mayor vida útil.
35 -

Score 9: En este rango se encuentran 30-

1 2 3 4 5 6 7 8 9
las ubres poco profundas, de menor Udder depth
capacidad, que si bien pueden tener 2 5 9
buena longevidad, no son las ubres
ideales ya que el descarte se produce
por baja producción.
SISTEMA MAMARIO

LIGAMENTO MEDIO SUSPENSORIO

Profundidad de la hendidura entre los cuartos posteriores

9- Muy fuerte 5 – Intermedia 1 – Muy débil

 Relación entre ligamento suspensorio medio
65 -
y la tasa de descarte.

60 -

55 -
Score 1: el ligamento medio de la
ubre soporta gran parte del peso de la 50 -
glándula mamaria y la falta ó debilidad
del mismo produce un 45 -
desprendimiento prematuro y la mayor
tasa de rechazo.
40 -

Culling rate (%)

35 -
Score 5: Este es un ligamento medio
“intermedio” que produce un
30 -
porcentaje de descarte bastante alto. 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Suspensory ligament
1 5 9
Score 9: Es el ligamento ideal, fuerte,
bien marcado y definido. Este tipo de
ligamento asegura la menor tasa de
descarte.
UBRE ANTERIOR
INSERCIÓN ANTERIOR
Fortaleza de la inserción a la pared abdominal

9- Muy fuerte 5 – Intermedia 1 – Muy débil

 Relación entre la inserción de la ubre anterior y la tasa de descarte.

55 -
Score 1: Representa las inserciones
débiles y cortas, de escaza capacidad 50 -
lechera por lo cual generan altas tasas
de rechazos. 45 -

40 -
Score 5: En este rango se encuentran

Culling rate (%)

las menores tasas de descartes ya
35 -
que son ubres bien insertadas y
suavemente unidas al cuerpo.
30-
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Fore udder attachment

Score 9: Son ubres más largas, con 1 5 9
inserciones deseables y de mayor
capacidad lechera, esto último
produce mayores casos de
desprendimientos por lo cual la tasa
de rechazo aumenta.
UBRE POSTERIOR

ALTURA DE LA INSERCION POSTERIOR

Distancia medida de la base de la vulva a la parte superior del tejido secretor de la ubre

9- Muy alta 5 – Intermedia 1 – Muy bajo

ANCHO DE LA INSERCIÓN POSTERIOR

Ancho medido en la parte superior de la inserción posterior

9- Muy ancha 5 – Intermedia 1 – Muy angulosa

ALTA Y ANCHA INSERC. BAJA ANGOSTA
Relación entre el alto de la ubre posterior y la tasa de descarte.

65 -

60 -
Score 1: En este rango se encuentran
las vacas con ubres posteriores bajas 55 -
de poca capacidad e inserciones
débiles que provocan la mayor tasa de 50 -

rechazos.
45 -

40 -
Score 5: Ubres posteriores de altura

Culling rate (%)

intermedia con elevados índices de 35 -
descarte.
30-
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Rear udder height
Score 9: Estas son ubres altas 1 5 9

insertadas fuertemente y de gran

capacidad lechera que garantizan la
mayor durabilidad en el tambo.
UBRE POSTERIOR

COLOCACIÓN DE PEZONES POSTERIORES

Ubicación del pezón en el cuarto mamario

9- Muy adentro 5 – Intermedio 1 – Muy afuera

 CORRECTA

MUY JUNTOS
SEPARADOS
CERCANOS MUY ABIERTOS

CORRECTOS
 LARGO DE PEZONES

9- Muy largo 5 – Intermedio 1 – Muy corto

CARACTERISTICAS

ANGULO DE LA PEZUÑA
CALIDAD DE HUESO
PATAS TRASERAS DE COSTADO
LOCOMOCION
PATAS TRASERAS DE ATRAS
 PATAS Y PEZUÑAS

Ángulo de la pezuña

9- Muy empinado 5 – Intermedio 1 – Muy bajo

ANGULO IDEAL TALON BAJO

INTERMEDIO
 Relación entre el aplomo del talón y la tasa de descarte.

50 -

Score 1: El score intermedio nos

muestra un talón de buena
45 -
profundidad, con el ángulo de
inclinación adecuado para alcanzar la
mayor vida útil.
40 -

Score 5: El score intermedio nos

muestra un talón de buena

Culling rate (%)

35 -
profundidad, con el ángulo de
inclinación adecuado para alcanzar la
mayor vida útil.
30 -
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Foot diagonal scoret
1 5 9
Score 9: En este rango encontramos
una pezuña muy profunda pero
demasiado empinada, por lo general
este tipo de pezuña va unida a patas
rectas.
 PATAS Y PEZUÑAS

CALIDAD DE LOS HUESOS

Planeidad de los huesos

9- Muy planos 5 – Intermedio 1 – Muy toscos

 PATAS Y PEZUÑAS
INCLINACIÓN DE LAS PATAS TRASERAS
El grado de curvatura desde vista lateral

9- Muy curvas en hoz 5 – Intermedio 1 – Muy derechas

 INTERMEDIO

PATAS CURVAS PATAS RECTAS

PATAS CURVAS
PATAS CURVAS, ARTICULACION COXOFEMORAL
ATRÁS Y MALA LOCOMOCION
 Relación entre el aplomo de patas y la tasa de descarte.
50 -

Score 1: son patas con aplomos

demasiados rectos que generalmente
45 -
ocasionan problemas de traslación,
generalmente un mayor porcentaje de
rechazos en el tambo.
40 -

Score 5: Es el aplomo ideal que evita

problemas de articulaciones, permite a

Culling rate (%)

35 -

la vaca caminar correctamente y

descargar su peso corporal de manera
adecuada. 30 -
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Rear leg set score
1 5 9
Score 9: Son patas demasiado
curvadas (en hoz) que producen
problemas de traslación y un desgaste
inadecuado de las pezuñas que se
producen las mayores tasas de
descartes.
 LEVEMENTE MUY
CORRECTA CERRADO CERRADOS
 •

CARACTERISTICAS

ESTATURA 11%
ANCHO DE PECHO 23%
PROFUNDIDAD CORPORAL 20%
ANGULOSIDAD 46%
CONDICION CORPORAL 10%
ESTRUCTURA / CAPACIDAD

ESTATURA EXTREMO ANTERIOR

Altura del animal Altura del animal en el anterior
medida desde la anca

9- Muy alto 5 – Nivel 1 – Muy bajo

 Relación entre estatura y la tasa de rechazo.

La estructura de las vacas es un tema

de gran polémica entre los criadores.
Este trabajo realizado en Holanda
mediante la evaluación del
comportamiento más de 350.000 45 -
vacas Holsteín durante 5 años,
demuestra que en tambos
comerciales las variaciones en las
tasas de descarte por estatura no son 40 -
significativas.

Oviamente los extremos casi siempre

Culling rate (%)

35 -

son malos y en el “Balance”

encontramos la Máxima Rentabilidad
como lo muestran estos números 30 -
donde las tasas de rechazo son
inferiores cuando las vacas tienen una Sature in cms
estatura intermedia.
ESTRUCTURA / CAPACIDAD
ANCHO DEL TORAX (PECHO)
Ancho de la base del tórax (pecho)

9- Muy ancha 5 – Intermedia 1 – Muy angulosa

ANCA
ESTRUCTURA / CAPACIDAD
PROFUNDIDAD DEL CUERPO
Profundidad del cuerpo medida a nivel de costillas posterior

9- Muy profunda 5 – Intermedio 1 – Muy poco profunda

Relación entre puntaje para la profundidad del cuerpo y la tasa de descarte
(ajustado por efecto rodeo- estación del año y50nivel
-
de producción).

45 -

Score 1: Mayor desecrate en vacas

de poca capacidad corporal.
40 -

Score 5: Capacidad y fortaleza

intermedia aseguran mayor vida útil

Culling rate (%)

35 -
en el tambo.

30 -
Score 9: Vacas demasiado “pesadas” 1 2 3 4 5 6 7 8 9
de gran fortaleza tienden a ser menos Body depth score
1 5 9
lecheras, por consiguiente son más
descartadas de la explotación.
TEMPERAMENTO LECHERO
ANGULOSIDAD
Forma de cuña vista desde arriba en dorso
Costillas anchas y curvas con espacios intercostales amplios

9- Muy angulosa 5 – Intermedia 1 – Muy gruesa

Excelente (EX) 90 puntos o más
Muy Bueno (MB) 85 a 89 puntos
Bueno Más (B+) 80 a 84 puntos
Bueno (B) 75 a 79 puntos
Regular (Reg.) 65 a 74 puntos
Malo (Malo) 40 a 64 puntos
 UTILIDAD DE LA
CALIFICACION
• BUEN PREDICTOR TEMPRANO DE VACAS
PROBLEMAS

• MAYOR LONGEVIDAD POR SISTEMA

MAMARIO, PATAS Y PEZUÑAS, FORTALEZA
LECHERA Y CADERAS

• ES UNA INVERSION A LARGO PLAZO Y LOS

BENEFICIOS SE INCREMENTAN CON EL
TIEMPO.
JERSEY
PARDO SUIZO
Ayshire
Mombeliere