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    Ejercicio VSM Paso A Paso

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    Este documento presenta un resumen de valor agregado (VSM) para el proceso de producción y entrega de pollos. El proceso produce 130 pollos cada 3 días, lo que equivale a un inventario de 1.04 días. El tiempo total del proceso, incluidos tiempos que agregan y no agregan valor, es de aproximadamente 485 minutos. El tiempo que realmente agrega valor al proceso es de solo 9 minutos.

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    Ejercicio VSM Paso A Paso

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    Este documento presenta un resumen de valor agregado (VSM) para el proceso de producción y entrega de pollos. El proceso produce 130 pollos cada 3 días, lo que equivale a un inventario de 1.04 días. El tiempo total del proceso, incluidos tiempos que agregan y no agregan valor, es de aproximadamente 485 minutos. El tiempo que realmente agrega valor al proceso es de solo 9 minutos.

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    Este documento presenta un resumen de valor agregado (VSM) para el proceso de producción y entrega de pollos. El proceso produce 130 pollos cada 3 días, lo que equivale a un inventario de 1.04 días. El tiempo total del proceso, incluidos tiempos que agregan y no agregan valor, es de aproximadamente 485 minutos. El tiempo que realmente agrega valor al proceso es de solo 9 minutos.

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    Este documento presenta un resumen de valor agregado (VSM) para el proceso de producción y entrega de pollos. El proceso produce 130 pollos cada 3 días, lo que equivale a un inventario de 1.04 días. El tiempo total del proceso, incluidos tiempos que agregan y no agregan valor, es de aproximadamente 485 minutos. El tiempo que realmente agrega valor al proceso es de solo 9 minutos.

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    I

    ## Text Box
    Box
    FIFO
    IN
    OXOXO

    PEPS
    I

    ## Text Box
    Box
    FIFO
    IN

    OXOXO

    PEPS
    VSM Estado Actual

    MPollo

    Cada tres
    días
    stado Actual

    Control del
    servicio
    Ordenes
    compra

    Cada tres
    días

    130 pollos
    Pedidos
    por página
    Cliente final
    web

    Demanda 3000 polllos/


    mes
    24 días hábiles/mes

    Diario
    I

    ## Text Box
    Box
    FIFO
    IN

    XOXO

    PEPS
    VSM Estado Actual

    MPollo

    Cada tres
    días

    130 pollos

    Cálculos
    * Tiempo disponible
    stado Actual

    Control del
    servicio
    Ordenes
    compra

    Pedido
    Cada tres
    días
    2 min

    Solicitar pedido a Preparar el pedido Empacar el pedido


    cocina

    130 pollos Tiempo ciclo 3 min


    Tiempo ciclo 3 min
    Tiempo ciclo 3 min
    * Tiempo dispon 465 min
    Tiempo dispon.465 min Tiempo disp. 465 min
    Tiempo alista. 20 min
    po disponible= Tiempo del turno - paradas programadas=
    Pedidos
    por página
    web Cliente final

    Demanda 3000 polllos/


    mes
    24 días hábiles/mes

    Desperdicio
    de transporte

    Entregar domicilio
    (8*60) -15 = 465 min
    I

    ## Text Box
    Box
    FIFO
    IN

    XOXO

    PEPS
    VSM Estado Actual

    MPollo

    Cada tres
    días

    130 pollos

    483.6 min (**)

    Cálculos
    * Tiempo disponible=

    ** Cambio de unidades de inventario a días de

    3000 unid equivalen a


    130 unid a cuantos días equivale

    Para pasar de días a minutos usualmente se u


    ( expresadas en minutos)

    1 día equivale a
    1.04 días equivalen a

    *** Lead time total= ∑ Tiempos que no agreg

    Nota: En un VSM los tiempos que no agregan

    **** Tiempo que agrega valor=

    Algunos autores calculan el lead time total sum


    los tiempos que agregan valor es similar a la d
    1=1 min, op2 =2 min; y los que no agregan va
    suman 1+2= 3 minutos y los que no agregan v
    stado Actual

    Control del
    servicio
    Ordenes
    compra

    Pedido
    Cada tres
    días
    2 min

    Solicitar pedido a Preparar el pedido Empacar el pedido


    cocina

    130 pollos Tiempo ciclo 3 min


    Tiempo ciclo 3 min
    Tiempo ciclo 3 min
    Tiempo disponible: 465 min *
    Tiempo disponible 465 min Tiempo disponible 465 min
    Tiempo alista. 20 min

    483.6 min (**)


    2 min
    3 min 3 min 3 min
    Tiempo del turno - paradas programadas 465 min

    de inventario a días de inventario:

    equivalen a 24 días
    a cuantos días equivalen ? R/ 1.04 días

    minutos usualmente se usan los minutos del turno, otros usan el tiempo disponible u otros 24 horas
    os)

    465 minutos del tiempo disponible


    equivalen a ? R/ 483.6 min

    ∑ Tiempos que no agregan valor = 485.6 min

    iempos que no agregan valor que se usan para el cálculo del lead time son los de los inventarios y la esperas.

    ∑ Tiempos que agregan valor = 3+3+3= 9 min

    lan el lead time total sumando los tiempos que agregan valor y los que no agregan valor, cuando la magnitud de
    an valor es similar a la de los tiempos que no agregan valor. Por ejemplo: si los tiempos que agregan valor son op
    y los que no agregan valor son: espera= 2 min e inventarios =2 min Entonces los tiempos que agregan valor
    s y los que no agregan valor suman 2+2=4 minutos. Por lo tanto, el lead time es 3+4= 7 min.
    Pedidos
    por página
    Cliente final
    web

    Demanda 3000 polllos/


    mes
    24 días hábiles/mes

    Desperdicio
    de transporte

    Diario

    Empacar el pedido Entregar domicilio

    Tiempo ciclo 3 min


    Tiempo disponible 465 min

    485.6
    ***Lead time total
    3 min
    ****Tiempo que agrega valor =9min

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