Balanced Scorecard aplicado a la empresa BIMBO

Integrantes y grupo: Alba Liliana Pérez Vargas, Berleidys Caballero Dávila y Robinson

Gabriel Chamorro Cód. 811

Docente: María del Pilar Pulido Ramírez.

Asignatura: Diagnostico empresarial

Destino estratégico

Imagen 1
Logo de Bimbo

Nota: esta es una de la imagen que ha representado la marca de BIMBO.

“En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo

global, para servir mejor a más consumidores” (Bimbo, s/f).

Objetivos

Nuestro objetivo era mitigar el impacto de nuestras operaciones; ahora hemos elevado

nuestro nivel de ambición para ser sustentables por diseño. Así iniciamos nuestro camino para

convertirnos en una empresa completamente regenerativa con compromisos claros y sólidos. Lo

hacemos alineando los objetivos de negocio de Grupo Bimbo a nuestro propósito de alimentar un

mundo mejor, una receta para el bien. (Grupo Bimbo. 18 mayo de 2022).

• Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas.

• Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser.

• Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente.

• Orientados permanentemente a aprender.

• Asegurar nuestra operación en un adecuado ambiente de control.

Estrategia

La estrategia general del grupo bimbo está basada en la misión. alimentos deliciosos y

nutritivos en las manos de todos y, fundamentalmente, en el propósito de ser una empresa

sustentable, altamente productiva y plenamente humana, así como innovadora, competitiva y

orientada a as satisfacción total de sus consumidores y clientes, líder a nivel global en la

industria de la panificación y con visión de largo plazo (Bimbo, marzo 2017).

Proyectos a desarrollar

La empresa Bimbo implementara una propuesta con la que pretende revolucionar el

sector de la panificación con “Bimbo open Door”, este consiste en formar alianza con las
empresas minorista de América latina cuyos negocios cuenten con una propuesta de valor

innovadora.

“Con Bimbo Open Door queremos ser un motor para el ecosistema emprendedor donde

concretemos modelos de éxito compartido que impulsen nuevos talentos y sus grandes ideas, las

cuales, estamos seguros de que van a revolucionar la industria de la alimentación”, (la república,

17 agosto de 2022).

Analizar los procesos actuales

Perspectiva financiera

Las estrategias que Bimbo implementa dentro de la organización es la venta neta y venta

neta por canal, es decir, la forma más rápida de llegar al consumidor sin tantos canales de

distribución. esta estrategia le permite que el consumidor tenga mas acceso a sus productos ya

que no incrementa el valor final de dichos productos.

También sus estrategias están enfocadas en incrementar su rentabilidad internacional y

reducir sus costos anuales, la primera se basa en que su participación en el mercado internacional

sea cada vez superior permitiéndole generar mayor rentabilidad para la empresa, y la segunda

estada enfocada en reducir sus costos anuales, reducir costos innecesarios para la producción.

Perspectiva cliente

Estas estrategias están basadas en la satisfacción de sus clientes, pero observando la

tendencia del cuidado personal que cada día toma mayor fuerza la empresa a desarrollado

productos que ayuden a mejorar la alimentación, ayuden con el cuidado de la salud entre otras y

siempre está en búsqueda de nuevos segmentos para llegar a mas consumidores, es decir, a cada

rincón del planeta que sean una marca reconocida por todos los seres humanos.
 Perspectiva procesos

Las acciones estratégicas por parte de Bimbo en esta perspectiva es optimizar sus

operaciones a escala mundial, como es una empresa con operaciones en muchos países debe

velar que sus procesos, servicios sean óptimos.

Cuando existe procesos para cubrir una gran escala se debe siempre contar con unos

respaldos que ayuden a optimizar estos procesos y reducir lo que mas se pueda el tiempo de

espera en la entrega de sus productos a nivel mundial.

Para que estas estrategias se cumplan a cabalidad y sin contratiempo, debe mantener

actualizada sus manuales y procedimientos ya que esto le permitirá reducir tiempos y sea

efectiva la entrega de sus productos a sus clientes.

Perspectiva aprendizaje

En este rubro Bimbo implemento dos estrategias claves; la primera esta enfocada en una

cultura corporativa a nivel internacional, que en todas las cedes se maneje el mismo clima

organizacional para que no exista una rotación constante del personal, lo que se busca es que los

colaboradores se sienta parte de la familia Bimbo. Y la segunda se basa en incrementar las

destrezas de todos sus empleados a través de capacitaciones que ayuden a potencializar dichas

capacidades y que permitan un crecimiento profesional y personal de cada empleado.

Identificar los temas o áreas claves

Bimbo se ha caracterizado por sus innovaciones como pilar de esta empresa, pero

teniendo en cuenta sus estrategias anteriores, dichas estrategias para que sean un éxito debe

involucrar a toda la organización desde la parte administrativa (departamento financiero,

gerencia) pasando por el área de clientes, mercadeo, procesos y recursos humanos. Cada

perspectiva esta enfocada en un área específica, pero toda la organización se ve involucrada.

Cuadro 1
Mapa estratégico de Bimbo

Nota: el mapa estratégico de Bimbo permite observar con mayor claridad sus estrategias.
Tomado de: https://www.studocu.com/pe/document/universidad-tecnologica-del-peru/fundamentos-de-
informatica/tecnica-debalanced-scorecard-en-bimb1/20566925
Balanced Scorecard

Cuadro 2
Balanced Scorecard de Bimbo.

Nota: El BSC permite detallar cada perspectiva con sus estrategias e indicadores.
Creación propia mediante la herramienta de Excel.
 Plan para la implementación

Cuadro 3
Cronograma de actividades.

Actividad a realizar Responsable Recurso Inicio Final Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
Investigación nueva línea Área de mercadeo Material didáctico 1/09/2022 4/09/2022
Mercadeo Área de mercadeo Documentos 4/09/2022 10/09/2022
Evaluación de producción por
planta Producción Documentos 15/09/2022 20/09/2022
Estudio de mercadotecnia Área de mercadeo Material didáctico 21/09/2022 28/09/2022
encuesta satisfacción cliente Servicio al cliente Documentos / sistema 28/09/2022 30/09/2022
observación tiempo de entrega Producción Documentos / sistema 4/09/2022 10/09/2022
Evaluar el nivel de permanencia RRHH Documentos 16/09/2022 20/20/2022
Análisis de costos Finanzas Documentos financieros 21/09/2022 30/09/2022
actualización manuales y
procedimientos Producción Manuales / documentos 15/09/2022 20/09/2022
capacitaciones RRHH Auditorio/ material didáctico 1/09/2022 6/09/2022

Nota: el cronograma de actividades de las estrategias a implementar por la empresa Bimbo en el mes de septiembre del 2022.
Creación propia mediante la herramienta de Excel.
 Referencia bibliográfica

Ahumada, M. (s/f). Diagnostico empresarial eje 3: pongamos en practica [Archivo en PDF].

https://areandina.instructure.com/courses/30136.

Bimbo. (marzo de 2017). Estrategia: ventajas competitivas.

http://www.mzweb.com.br/grupobimbo/web/conteudo_es.asp?idioma=0&tipo=30064&con

ta=4.

Bimbo. (s/f). Nuestros valores: Visión. https://www.bimbo.com.co/es/conocenos.

Grupo Bimbo. (18 mayo de 2022). Lanzamos nuestra nueva estrategia de sustentabilidad con

objetivos mas ambiciosos para el futuro.

https://www.grupobimbo.com/index.php/es/prensa/comunicados/negocio/lanzamos-

nuestra-nueva-estrategia-de-sustentabilidad-con-objetivos-

mas#:~:text=Para%20Grupo%20Bimbo%2C%20la%20sustentabilidad,a%20las%20comun

idades%20a%20prosperar.

La república. (17 agosto de 2022). Bimbo lanza programa para desarrollar y capacitar startups de

sector de panificación. https://www.larepublica.co/empresas/bimbo-lanza-programa-para-

desarrollar-y-capacitar-a-startups-de-sector-de-panificacion-3426551.