Cadena Hotelera

CADENA HOTELERA.
DEFINICIÓN
Una cadena hotelera es una empresa que administra a través de una gestión única de un gran
número de hoteles ubicados en diferentes áreas. Pueden ser propietarios totales o parciales del
hotel y gestionar su administración, marketing y promoción. La finalidad es la de obtener una
mayor rentabilidad, una situación de poder, control y prestigio en el mercado nacional e
internacional.
Una cadena hotelera es un conjunto de empresas o de hoteles agrupados, en forma de
concentración horizontal, con distintas fórmulas de propiedad y de gestión cuya finalidad es la de
obtener una mayor rentabilidad, una situación de poder, control y prestigio en el mercado
nacional e internacional.
Características de una cadena hotelera

Las principales características de las diferentes clases de cadenas son:
 Cadena formada por hoteles nacionales propios.

 Cadena internacional formada por hoteles propios situados en varios países.
 Cadena formada por hoteles propios y hoteles adheridos.
 Cadena formada por hoteles propiedad de particulares, pero gestionados y administrados
bajo la firma de una cadena.
 Cadenas de hoteles gestionados a base de franquicias.
FRANQUICIA
DEFINICIÓN
La franquicia es una red de relaciones comerciales interdependiente donde el franquiciador presta

su sistema comercial y de negocios a cambio de una tasa, que permite a un número de personas
que comparten una identificación de la marca, un método exitoso de hacer negocios, y un sistema
de distribución y mercadeo comprobado. La franquicia es una alianza estratégica entre los grupos
de personas que tienen unas relaciones y responsabilidades específicas con el objetivo común de
dominar los mercados. Una red de franquicias permite al empresario para realizar su plan de
expansión sobre la base de una inversión realizada por el franquiciado. Esa franquicia, después de
haber hecho una inversión sustancial en su propio negocio, puede ser invocada para maximizar la
penetración en el mercado y las eficiencias operativas en forma permanente, y para hacer frente a
las emergencias que puedan surgir.
Las ventajas de las franquicias nada más entrar en el negocio incluyen: abrir más rápido,
experimentar el éxito antes, el desarrollo de una base de clientes más rápido, con menos riesgo y
ser rentable. Una compañía de franquicias, ya que quiere reproducir de forma rápida y en un gran
número de sus exitosas operaciones de la empresa sin aumentar significativamente su deuda.
Debido a que ha tenido éxito en la enseñanza de sus propios empleados para operar el negocio, la
compañía cree que puede repetir el mismo éxito al enseñar a otros a hacerlo.
En la franquicia del sistema operativo se identifican con la marca o el nombre comercial que se
licencia como franquiciado. Cada sistema franquiciado utiliza los métodos precisos para atender y
satisfacer al cliente. Al documentar estas prácticas, el franquiciador institucionaliza la experiencia
de compra.
Debido a que los clientes no les gustan las sorpresas esta consistencia en las operaciones, una
unidad a otra, construye la lealtad del cliente con la marca. La franquicia es un éxito porque los
clientes (por ejemplo el cliente americano) son impulsados por la marca cuando compran bienes y
servicios. Ellos confían en las marcas que se ven en todas partes y todos los días. Ellos tienden a
ser leales a un producto o servicio entregado de la misma manera todo el tiempo.
El franquiciador ofrece al franquiciado un conjunto de operaciones sabe que incluye un sistema de
buen funcionamiento (producto o servicio, marca, imagen corporativa, sistemas de reservas más)
y asistencia esenciales (localización, financieros, capacitación, operación pre apertura, equipos…),
la formación, la gestión y otras técnicas. Las características son de gran volumen de la movilidad, la
amplia distribución geográfica, y la búsqueda de producto familiar. Las ventajas para el
franquiciador son la rápida expansión con recursos limitados, disfrutar de la pronta entrada en un
mercado, una gran parte con mayores ingresos de la franquicia, y fortalecer su posición en el
mercado. Algunas de las ventajas de franquicia son el acceso fácil del mercado, menor costo, el
beneficio de compartir las campañas masivas de publicidad, investigación y desarrollo.
Marca hotelera
En el campo de la hotelería, se pueden optar por dos direcciones: 1ª Intentar crear la propia marca
del hotel individual, o 2ª Buscar el refugio de otra marca más potente. Eso fue lo que realmente
hicieron con los hoteles T3 que al no conseguir implementar y segmentar a sus clientes y, por
ende, no conseguir crear su propia marca, decidieron buscar en refugio en otras marcas más
potentes:
Para ellos, afiliarse a una gran marca se está convirtiendo en la mejor manera de poder sobrevivir
en un mundo tan competitivo. El sector turístico es un entorno de cambios continuos y de difícil
previsión en el que la clave del éxito es la adaptación rápida y continua.
¿Qué ventajas da la marca al hotel?
El ejercicio de escoger una marca implica un profundo análisis buscando la que permita un mejor
posicionamiento del activo en el mercado, tanto por su tipología como por el destino donde se
ubica. “No todas las marcas valen”, una mala elección puede llevar aparejado un riesgo adicional,
un cambio de posicionamiento puede complicar su venta eventual. Para el franquiciado la
afiliación lleva aparejada una serie de ventajas como imagen de marca, acceso a centrales de
reserva y canales de venta, contar con una amplísima gama de potenciales clientes (los de la
marca), acceso a mejores condiciones con los proveedores, posibilidad de utilizar el know–how de
ventas y marketing.
¿Qué buscan las marcas internacionales en este nuevo modelo de negocio de franquicias de
hoteles?
Las marcas protegen su prestigio buscando:
 Activos que encajen con sus atributos de producto: buena ubicación y buenas
instalaciones
 Gestores profesionales que garanticen que la explotación es óptima
 Cumplimiento de sus estándares, en algunos casos con requerimientos de inversión para
su adaptación
 Experiencia de gestión de marcas internacionales
PRECURSORES DE LA HOTELERIA
Cesar Ritz
Líder de la Corriente Europea, considerado el padre de la hotelería,
Organizó y dirigió los hoteles de lujo del llamado Ancien Regime turístico que estuvo en vigor
hasta 1914
THOMAS COOK
Considerado como el primer agente de viajes del mundo, primera organización de un viaje
a congreso, uso de Paquete turístico
RALPH HITZ (1891 – 1940)

Nacido en Austria se inició como “BellBoy”, mozo y cocinero. Introdujo por primera vez el aire
acondicionado en los comedores. “La gente come más cuando se está en una temperatura
apropiada”.
ELLWORTH STATLER (1868 – 1928)

Si Cesar Ritz es considerado el creador de los hoteles de lujo, Statlerlo es de los de primera clase.
Desarrolló el servicio a la mesa: servilletas, vasos, agua con hielo, bolas de mantequilla etc.
Entre otras innovaciones introdujo el teléfono en las habitaciones, cerradura de la puerta con el
ojo exactamente encima de la manija, interruptor de luz al lado de la puerta, baño privado, espejo
de cuerpo entero etc.
ERNEST HENDERSON (1897 – 1967)

Fundan la cadena Sheraton en 1937 al adquirir su primer hotel en Springfield, Massachussets.
A la diferencia de los anteriores,Ernest Henderson se inició en el negocio hotelero a la edad de 44
años.
Creó el sistema de tarjetas de crédito.
CONRAD HILTON (1887-1979)

Nació en san Antonio (nuevo México) en 1887, pero fue hasta 1919, después de haber sido
legislador del estado y después de haber servido durante la Primera Guerra Mundial, que Hilton
compró su primer hotel enMobley (Texas).
Actualmente al frente de “Board & Hilton Hotels Corp.” que opera 40 hoteles.
Hilton creía que los costos debían ser controlados cada día.
HOWARD JOHNSON (1896 – 1972)

Howard Johnson es el hombre más famoso en el negocio de comidas y bebidas.
Su empresa buscó simplificar sus equipos y métodos de producción de comidas, así como el
control de porciones. Por este motivo instauró el sistema mecanizado y estandarizó la producción
de comidas al nivel medio americano, hamburguesas,hot dogs, etc.
WILLARD MARRIOTT (1900-1985)

Se inició a la edad de 26 años, vendiendo “root beer”
En el año 1934 incursionó en la distribución de alimentos para aviones y en 1937 era el primer
proveedor de alimentos para aerolíneas.
En el año 1957 construye el primer Motel de la que después sería la cadena Marriott, de 360
habitaciones en Washington DC
En 1980 Marriott operó con un sistema centralizado de producción de comidas. Estas eran
distribuidas ya preparadas a otros establecimientos.
KEMMONS WILSON (1913 -2003)
En 1952 se inició en al negocio de los Holiday Inns(Vacaciones Posadas).
Su estilo proporciona comodidad y confort por precios accesibles.
Cada Holiday Inn tiene piscinas para competencia, además ofrece TV sin recargo alguno,
proporciona hielo y agua helada a las habitaciones, cada habitación posee teléfono.

Cadena Hotelera

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Cadena Hotelera

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Cadena Hotelera

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

CADENA HOTELERA.

Características de una cadena hotelera

 Cadena formada por hoteles nacionales propios.

La franquicia es una red de relaciones comerciales interdependiente donde el franquiciador presta

RALPH HITZ (1891 – 1940)

ELLWORTH STATLER (1868 – 1928)

ERNEST HENDERSON (1897 – 1967)

CONRAD HILTON (1887-1979)

HOWARD JOHNSON (1896 – 1972)

WILLARD MARRIOTT (1900-1985)

También podría gustarte