Benchmarking de Bimbo
Benchmarking de Bimbo
Benchmarking de Bimbo
“BENCHMARKING DE BIMBO”
Nombre de la Materia:
ADMINISTRACION ESTRATEGICA DEL MANTENIMIENTO
Grupo:
IMI-55
Presentan:
BARAJAS RUEDA MARTIN
GONZALEZ MOYA SAUL
HERNANDEZ BUSTAMANTE ISRAEL
RANGEL SALAZAR JORGE FRANCISCO
1.Planificación
El objetivo principal de esta primera etapa es planificar la investigación que se va a
realizar. En esta etapa hemos de responder a tres preguntas:
¿Qué quiero medir? Toda investigación debe tener un porqué, y éste debe estar
relacionado con un área de nuestra empresa que queremos mejorar.
¿A quién voy a medir? Para responder a esta segunda pregunta hemos de
plantearnos qué tipo de benchmarking vamos a seguir: competitivo, interno o
funcional. Una vez hayamos tomado la decisión sabremos si nos compararemos
con un departamento propio o con una empresa de dentro o fuera del sector.
¿Cómo vamos a hacerlo? Para llevar a cabo el proyecto hemos de crear un
equipo de trabajo para que sea responsable de la organización y de la dirección
de este.
2.Datos
La recopilación de datos es fundamental para el benchmarking, de ello dependerá
en gran medida el éxito o el fracaso de todo el proceso. Podemos obtener datos
de diferentes fuentes: interna, asociaciones profesionales o investigaciones
propias entre otras.
3.Análisis
Una vez hemos recopilado la información necesaria, hemos de analizar los
elementos que causan las diferencias entre nuestra compañía y las empresas
estudiadas, para poder identificar las oportunidades de mejora.
Una vez hemos identificado la magnitud de las diferencias, es el momento de
proponer las mejoras que vamos a llevar a cabo. Hay que tener en cuenta que
únicamente seleccionaremos aquellas mejoras que por tamaño, recursos e
infraestructura sea viable llevar a cabo por nuestra empresa.
4.Acción
El siguiente paso después de analizar la información y de haber seleccionado los
aspectos de referencia en las empresas seleccionadas, es el momento de
adaptarlos a nuestra empresa, pero siempre implementando mejoras.
Dicho de otro modo, después de analizar la información y de lograr identificar los
mejores aspectos de las empresas que hemos seleccionado, los tomamos como
puntos de referencia para adaptarlos a nuestra empresa, pero siempre
añadiéndole alguna mejora o alguna ventaja que le aporte valor a nuestros
clientes.
5.Seguimiento y mejora
En esta última etapa se debe hacer un informe con toda la información destacada
del proceso. Esto ayudará a retomar el trabajo en proyectos posteriores. La idea
es que se convierta en un ejercicio de la empresa sostenido en el tiempo para
adoptar una mejora continua.
QUIEN USA EL BENCHMARKING CON BIMBO
Mucha de la competencia que tiene bimbo son las microempresas como lo son:
las panaderías de la esquina, ya que bimbo a lo largo de su historia y desde 1945
que se fundó, ha ido comprando empresas dedicadas a la planificación, y
consolidarse como una de las megaempresas a nivel mundial. Una de las pocas
empresas que no logro comprar fue Gamesa ya que esta fue comprada por grupo
PepsiCo. Y ha sido de las pocas empresas que le ha dado batalla a lo largo de
estos años.
Una encuesta realizada por Foretags en el año de 2017 en 380 tiendas del norte
del país da a conocer que grupo Gamesa domina a grupo bimbo dentro de la
familia de las galletas. Gamesa se hace presente con todo su portafolio de
marcas, mientras que Bimbo lo hace a través de Marinela. Después de estos dos
fabricantes, el resto de los competidores se encuentran mucho más alejados: