Proyecto de Coco
Proyecto de Coco
Proyecto de Coco
13 junio de 2020
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Índice
1. Introducción..............................................................................................................................1
2. Justificación..............................................................................................................................2
4. Objetivos..................................................................................................................................4
6.1.1. Clima..........................................................................................................................5
6.1.2. Hidrología..................................................................................................................5
6.1.3. Vegetación.................................................................................................................6
6.2.1. Educación..................................................................................................................6
6.2.2. Salud..........................................................................................................................6
6.2.3. Teléfono.....................................................................................................................6
6.3.2. Otras...........................................................................................................................7
6.4.1. Tamaño......................................................................................................................8
6.4.2. Localización...............................................................................................................8
6.4.4. Suelo..........................................................................................................................8
6.4.5. Topografía..................................................................................................................8
7. Sustento teórico........................................................................................................................9
7.1. Botánica............................................................................................................................9
7.1.4. Fertilización.............................................................................................................13
7.1.5. Riego........................................................................................................................14
7.1.7. Cosecha....................................................................................................................14
9.1.2. Infraestructura..........................................................................................................15
9.2.2. Transporte................................................................................................................16
11. Bibliografía.............................................................................................................................21
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1. Introducción
Este proyecto está motivado por una urgente necesidad, cocotero fruta que en la
cosméticos y como para consumo como fruta fresca; en conservas o bebidas frescas. Todas estas
El interés que hizo surgir a la realización de esta investigación empieza desde el surgimiento de
nuevas, Empresas y la demanda mundial de esta fruta y sus derivados que crece a más del 10%
anual, mientras que la producción actual es solo del 2%, información que da la Organización de
16394 ]. Por lo que la metodología definida del proyecto es de “aprendiendo haciendo “viendo y
El objetivo principal es proporcionar los instrumentos necesarios para que la indagación sobre
los acontecimientos, su comportamiento en el pasado y previsión hacia el futuro y que, por ende
produzca resultados sólidos y útiles. para promover el cultivo de cocotero en nuestro país.
Primeramente se especificara el área de influencia del proyecto comunidad Okinawa uno, luego
describiremos la propiedad donde se ejecutara el proyecto, una definición teórica de las palma de
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coco y el manejo de producción hoy en día y finalmente un resumen de los costos de los
2. Justificación
Este Proyecto está enfocado más al área de la producción del fruto de la palma de coco
que es muy codiciada por las industrias, ya que posee grandes beneficios y su fruto contiene
bastante grasa vegetal, cotizada por las fábricas de cosméticos. Así Impulsando a la comunidad a
apostar por un cultivo nuevo, ya que trae buenas ganancias y cuenta con compradores serios al
siembra y manejo pero ninguno en la zona de Okinawa Uno, lo que le hace diferente a los otros
es que vamos hacer una evaluación de costos desde la siembra hasta cosecha y comercialización
que varía dependiendo de la zona donde se realizará , uno de los grandes retos que se viene con
este proyecto es incentivar a los comunarios de la zona a sembrar este preciado y cotizado
cultivo como lo es la palma de coco y con este documento se propone que tendrán paso a paso
todo el manejo que se realizará al cultivo, los costos desde la siembra hasta la cosecha
mencionando así compradores serios que se dedican a la exportación de este preciado fruto que
son llevados, tanto, para el consumo, como para la elaboración de aceites y cosméticos para la
piel. Lo importante de realizar este proyecto es porque la demanda del fruto cada año va
subiendo y recién se está conociendo la importancia y beneficios que tiene este cultivo Como
también debido a la falta de empleo y una gran escases de puestos de trabajo y los salarios muy
bajos hace necesaria esta iniciativa para implementar este proyecto creando un negocio propio,
para producir y poder tener ingresos económicos y ser “tu propio jefe”. La realización de este
proyecto traerá beneficios valiosos a la institución por que la información estará a disposición de
los estudiantes del ISAM e incentivara aquellos que requieran saber sobre el cultivo para poder a
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futuro realizar este negocio y también podrá traer inversionistas de afuera para este tipo de
Para observar la gravedad del problema del cultivo de palma de coco a nivel mundial,
países con mayor producción se encuentran en Asia, son Filipinas, Indonesia e India, que
de las plantas, que tienen una vida productiva de entre 30 y 40 años, lo que reducirá su
proyecto es américa del Sur y el País que lidera la mayor producción de coco es Brasil
Dep18 \l 16394 ]
Refiriéndome ahora de Bolivia no se tiene un censo de las (Ha) sembradas o los lugares
importancia y demanda por el mal manejo de información es así que yo presentare un proyecto
describiendo los beneficios y al mismo tiempo dando un plan estratégico para sembrar este
cultivo teniendo en cuenta el costo y rentabilidad del proyecto y así Fomentar la producción.
puesto de trabajo y salarios considerablemente bajos y la gran demanda insatisfecha del fruto de
coco y la desinformación sobre manejo de producción, costo y rentabilidad es por eso que se
debe realizar esta investigación a través de revisión bibliográfica tanto Docente y estudiantes del
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4. Objetivos
Objetivo general
Determinar si el cultivo de palma de coco es un fruto beneficioso,rentable y con demanda a
Objetivos específicos
- Realizar un programa de siembra precautelando la salud de la palma de coco ya que con
fertilización.
Beneficiarios directos
Las personas que llegarán a beneficiarse de manera directa, en primer lugar el dueño de la
propiedad donde se implemente el proyecto, las empresas que demandan el producto y las
Beneficiarios indirectos
Toda persona que acceda a este proyecto tendrá el beneficio de poder empezar ya con una guía
del manejo del cultivo de la palma de coco, estrategias de marketing potenciales compradores y
El área de influencia será el terreno donde potencialmente se manifiesta los impactos su totalidad
En la zona de Okinawa Uno Los veranos son largos, muy caliente, opresivos, mojados y
mayormente nublados y los inviernos son cortos, cómodos, húmedos y parcialmente nublados.
Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente varía de 16 °C a 32 °C y rara vez baja
6.1.2. Hidrología
Okinawa Número Uno tiene una variación extremada de lluvia mensual por estación. La
mayoría de la lluvia cae durante los 31 días centrados alrededor del 31 de enero, con una
acumulación total promedio de 166 milímetros. La fecha aproximada con la menor cantidad de
lluvia es el 10 de agosto, con una acumulación total promedio de 37 milímetros. [CITATION wea \l
16394 ]
6.1.3. Vegetación
Okinawa uno cuenta con una extensa diversidad de especies de plantas nativas de la zona:
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En Okinawa uno cuenta con 2 unidades educativas que se llama col. Evangélico Metodista y col.
6.1.5. Salud
La comunidad Okinawa uno solo cuenta con un centro de salud donde si los casos son grave
6.1.6. Teléfono
El servicio de telefonía en la Comunidad Okinawa Uno es accesible para toda línea sin embargo
la Empresa Entel es una de las líneas que mayor uso tiene entre los habitantes.
6.1.7. Electricidad
Todo los habitantes en la comunidad Okinawa Uno cuenta con energía eléctrica domiciliaria que
Okinawa actualmente ya cuenta con el 79% de Agua potable Sólo falta que las comunidades
Sumuqué y Junta Pailón para que abarque con el 100%.[CITATION Not1 \l 16394 ]
Las instalaciones de redes de gas benefician a 1.350 habitantes de Okinawa. Que fue entregado
La zona de Okinawa es una zona que se caracteriza por ser zona ganado de carne y leche y cerdo
6.1.11. Otras
También optaron por implementar otros cultivos como la sandía, palma de coco, soya. Sorgo,
coco.
6.1.13. Localización
de Santa Cruz de Bolivia, distante 146 km al noreste de la ciudad entre el Río Grande Los
caminos de ingreso a la propiedad son buenos, se puede pasar en tiempo de lluvia, está sobre
6.1.14. Suelo
El suelo que presenta la propiedad esta con texturas livianas (de francos a arenosos), aluviales,
profundos (más de un metro), con una capa freática superficial de uno a dos metros de
6.1.15. Topografía
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Toda la propiedad en su mayoría no tiene desniveles muy bajo que afecte al cultivo en todo su
ciclo de crecimiento y cuenta con las características de un nivel apropiado para la palma de coco.
7. Sustento teórico
7.1 Botánica
La planta de palma de coco presenta una hoja de gran tamaño (de hasta 3 metros de largo) tiene
un fruto grande con una cascara exterior gruesa (exocarpio) y un mesocarpio fibroso y otra
interior dura vellosa) y adentro tiene una pulpa blanca y aromática. La planta presenta
diferencias en el tallo tiene un rasgo común y caracterizado por tener un fruto con un sabor
agradable, dulce, carnoso y jugoso. Su importancia económica a hecho que se opte por cultivar
en playas tropicales so lugares idóneos donde el cultivo se adapte. Las flores del cocotero son
con las flores femeninas produciendo las semillas.[ CITATION Wik \l 16394 ]
dentro de cada grupo existen un gran número de variedades de acuerdo con su localidad de
origen.
como fruta fresca, tiene mayor contenido de agua pero el sabor es poco dulce. Tiene una
vida de 40-90 Años son robustos y es ideal para todo suelo y condiciones climáticas y
b) Cocoteros enanos: variedad con una fecundación del 94% teniendo una longevidad de
30-35 años desarrollándose mejor en suelos fértiles y florecen al cuarto año de ser
plantados. Las variedades más cultivadas son: Amarillo de Malasia (AAM), Verde de
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Brasil (AVEB) de Río Grande del Norte, Naranja Enana de la India. En variedades
enanas la producción media es de 150-240 frutos por planta al año debido al sabor del
agua su principal uso es la producción de agua para consumo de bebidas envasadas, por
el pequeño tamaño del fruto es poco atractivo para consumo como fruta fresca.
c) Híbridos: Son el producto del cruce entre plantas del grupo de los gigantes y los enanos.
Los usos de los híbridos son múltiples ya que adquieren las mejores cualidades de los
padres dando como resultado frutos de tamaño de mediano a grande, buen sabor, buen
resistencia al amarilla miento letal del enano y mejorando la tolerancia del alto a otras
enfermedades. El híbrido más cultivado es: MAPAN VIC 14, que es un cruce entre
El terreno donde se cultivará debe estar libre de malas hierbas y así darte un crecimiento
óptimo a los cocoteros y para así realizar los métodos de preparación y bajar sus costos
El cocotero es sensible a periodos de encharcamiento, por tanto si tenemos una capa de suelo
endurecida se recomienda un paso de subsolador para mejorar, drenaje interno y externo del
suelo.
a) Ahoyado. El ahoyado depende del tipo de suelo. Si el suelo es franco las dimensiones del
hoyo serán de 40x40x40cm. a medida que el suelo se vuelve arcilloso el tamaño aumenta
(de 60x60x60cm. a 1x1x1m.). La tierra superficial del hoyo debe ser separada de la del
fondo. Es recomendable que el Ahoyado se realice un mes antes del trasplante. El hoyo
las raíces nuevas. Seguidamente la tierra de la superficie del hoyo se mezcla con un
fertilizante fosforado. Se acomoda la planta de tal forma que al rellenar el resto del hoyo
el cuello de esta quede a nivel del suelo, finalmente se procede a compactar la tierra de
Los marcos de plantación varían según el tipo de cocotero son los siguientes:
7.1.4. Fertilización
La planta de Coco requiere una cantidad de fertilizantes determinada por el nivel de producción,
Los nutrientes más demandados por el cocotero son: nitrógeno, fósforo, potasio, cloro y calcio.
La época idear para fertilizar en coco es variable sin embargo puede generalizarse la aplicación
dos veces al Año, una al inicio y otra al final de la época lluviosa.[ CITATION Inf \l 16394 ]
7.1.5. Riego
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Los métodos de riego recomendados para el cocotero son los localizados: micro aspersión, goteo
parcial.
Las malas hierbas pueden ser controladas con una combinación de métodos mecanizados y
Los mejores rendimientos en producción y economía se dan con una combinación de dos pases
7.1.7 cosecha
La cosecha del coco varía según su producción y por lo general de enero a julio. Para
En esta época el contenido de azúcar y agua es máximo y el sabor es más intenso. Si su uso es
para producir coco rallado, deshidratado otros derivados la cosecha se hace cuando el coco tiene
12 meses que es cuando cae al suelo o cuando el racimo está seco.[ CITATION Unk13 \l 16394 ]
7.1.8 Comercialización
La comercialización de palma de coco está relacionada con la oferta y demanda:
a) Oferta mundial
Los países con una gran producción liderando son los países asiáticos que son indonesia,
filipinas, e india su presencia es tan fuerte en el mercado internacional debido a que producen
encuentran México y Brasil, los cuales además del consumo nacional per cápita interno,
b) Demanda mundial
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La diversidad de los subproductos que están presente en el mercado es grande y da a conocer las
diversas posibilidades que presenta este cultivo para satisfacer la necesidad del ser humano
químicos muy requeridos en el mercado global. El ácido caprico es reconocido por su propiedad
antimicrobiana eso hace que su demanda sea muy alta y crece aceleradamente dando a conocer
hasta el mes de diciembre del año 2030. Empezando con el monitoreo del terrero y acomodado
de las parcelas como también la compra de plantines de la variedad coco enano teniendo en
Hectárea, la siembra de palma de coco actualmente tiene un costo de 5000 Dólares x Hectárea
9.1.2. Infraestructura
Se tiene ya establecida una infraestructura que cuenta con con 4 habitaciones y una
cocina donde se ocupan 2 habitaciones como dormitorios para el personal de trabajo y uno para
el depósito de los insumos y herramientas y una habitación para el dueño. El costo es de 10000$.
Costos fijos
9.1.3. Alquiler de maquinaria
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- Mezclar en la primera capa los residuos con el fin de facilitar la siembra o trasplante.
- Nivelar el terreno.
9.1.4. Transporte.
coco desde la comunidad de los rusos carretera a Fernández Alonzo hasta la propiedad el
Costos variables
9.1.5. Costos de funcionamiento
La compra de los plantines se los realizara de la comunidad de los rusos que esta por el
municipio de Fernández Alonzo donde tendrá el costo de 35bs por planta de la variedad coco
enano que se utilizara 200 plantas de palma de coco por ha sembrados en triangulo que en 25 ha
9.1.5.2. Fertilizantes
Los nutrientes más demandados por el cocotero son: nitrógeno, fósforo, potasio, cloro y
calcio y las cantidades de fertilizantes requeridas por el cocotero están determinadas por el nivel
aplicación del fertilizante también es variable, sin embargo puede generalizarse la aplicación dos
9.1.5.3. Fungicidas
de malas hierbas, se pueden presentar ataques de hongos del género (Helminthosporium) que
pueden acabar con las plantas o retrasar fuertemente su desarrollo. Los métodos de control más
eficaces son los preventivos como la fertilización balanceada (N,P,K), teniendo especial cuidado
en evitar los excesos de nitrógeno. Cuando el daño se encuentra en todas las plantas, aplicar
Daconil o Dithane M 45, a dosis de 2 gramos de producto comercial por litro de agua.
9.1.5.4. Insecticidas
Cuando existe ataque de insectos que afectan el follaje, se deben aplicar piretrinas
sintéticas como Permetrina en dosis 1 a 1.5 mililitros de producto comercial por litro de agua.
Las hormigas arrieras se deben controlar con Parathión Metílico PH al 2%, en aplicaciones
directas al insecto o con cebos envenenados comerciales como el Mirex. Las aplicaciones de
insecticidas en el vivero, sólo deben realizarse cuando se esté completamente seguro que la plaga
representa un problema.
9.1.5.5. Herbicidas
- Chapoda: La chapoda manual o con tractor dos veces al año es una práctica rutinaria en
- Rastreo: dar dos pasos de rastra al año combinados con placeos manuales producen
realización d hoyos con un costo de 200bs x ha. Con un costo total de 5000.
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11. Bibliografía
cocoteros.htm
https://www.significados.com/metodologia/
https://es.statista.com/estadisticas/613440/principales-paises-productores-de-coco-en-el-
mundo/
https://es.statista.com/estadisticas/613440/principales-paises-productores-de-coco-en-el-
mundo/
https://www.monografias.com/docs/Morfologia-Y-Taxonomia-Del-Coco-PKBQ5ATFC8G2Y.
https://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/coco.htm
cocotero-cocoteros.htm
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https://www.procomer.com/alertas_comerciales/potencial-mercado-para-el-coco-y-sus-
derivados/#:~:text=La%20demanda%20mundial%20de%20esta,FAO)%20de%20las
%20Naciones%20Unidas.
https://www.monografias.com/docs/Morfologia-Y-Taxonomia-Del-Coco-
PKBQ5ATFC8G2Y
http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/1565/1/13100078.pdf
http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/1565/1/13100078.pdf
http://www.santacruz.gob.bo/sczprensa/notas/contenido/1517/901
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https://es.slideshare.net/erikagrandethregino/cultivo-de-coco
entrega-redes-de-gas-en-municipio-de-okinawa
http://lacasitadelcoco.blogspot.com/2013/11/cultivo-y-cosecha-del-coco.html
3
https://es.weatherspark.com/y/28522/Clima-promedio-en-Okinawa-N%C3%BAmero-
Uno-Bolivia-durante-todo-el-a%C3%B1o
https://es.weatherspark.com/y/28522/Clima-promedio-en-Okinawa-N%C3%BAmero-
Uno-Bolivia-durante-todo-el-a%C3%B1o
https://es.wikipedia.org/wiki/Cocos_nucifera#:~:text=El%20cocotero%20(Cocos
%20nucifera)%20es,su%20%C3%BAnica%20especie%20Cocos%20nucifera.